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チェルヴァロ デッラ サーラ 2016 カステッロ デッラ サーラ 白 750ml

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チェルヴァロ デッラ サーラ 2016 カステッロ デッラ サーラ 白 750ml

Cervaro della Sala 2016 Castello della Sala (Antinori) 熟成:フレンチオークのバリックで5ヶ月間。その後10ヶ月間瓶熟 優れたテロワールが、偉大なワインの家族、能力、ヴィジョンと出会った時に、魅力的な物語が生まれるのかも知れません。まさにそれはアンティノリ家がカステッロ・デッラ・サーラで偉大な白ワインに挑戦しようと決意した時に起こったことです。場所はオルヴィエートに近いフィクッレの凝灰岩丘陵で、標高は500mに達するところもあります。1980年代末に最初の試みの結果が出て、その後の歩みはまさに輝かしいもので、その成果は期待以上のものであったと断言できます。 チェルヴァロは国際的スタイルの白ワインで、若い段階でも、熟成させてからでも、驚くほど素晴らしい味わいです。樽とロースト香は非常に緻密で、果実、花、葉緑素のトーンに完璧に溶け合っています。味わいは広がりがあり、ある意味力強いのですが、活気があり、滑らかさもあります。果実味もしっかりとしていて、酸が鮮やかです。 柑橘系果実とミネラルが豊か。洗練された引き締まりのある印象。少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い。

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ビアンコ デッラ トッレ イタリア 白ワイン 750ml

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ビアンコ デッラ トッレ イタリア 白ワイン 750ml

★まとめ買いがお勧め!750mlワイン、12本まで送料1個口★ ※予期せぬラベル変更・ヴィンテージ変更がある場合がございます。ご了承下さいませ。 ※当店では少しでもお求めやすい価格にて提供させて頂きたいという点とエコの点から、リサイクル箱を利用させて頂いておりますので予めご了承下さいませ。(違う酒類の箱等) ※実店舗との並売の為、タイミングによりましては在庫切れの場合がございます。その際は仕入先に発注とさせて頂きますので、お時間を頂戴する事もございます。お急ぎの際は、先にご確認頂いてからのご注文をお願い致します。 ビアンコ デッラ トッレ 年号:在庫ヴィンテージ&ラベル、もしくは問屋発注後の新ヴィンテージ&新ラベルでのお届けとなります。多重ヴィンテージでの混載発送もあります。 ※【ご注文後】の、ヴィンテージ&ラベル変更等によるキャンセル、または、【発送完了後】の返品等は受け付けておりません。 ※ヴィンテージをご確認の場合は、【ご注文前】に、ご連絡を頂きます様、お願い致します。 容量:750ml 生産国:イタリア 地域:IGTラヴェンナビアンコ クラス:- 葡萄品種:トレビアーノ50% マルヴァジア50% 色:白 タイプ:辛口 度数:- マルヴァジアと約10日遅れて収穫するト レッビアーノの2つの品種をブレンド。 黄色い花を思わせる香りが芳醇で、き りっとした辛口ながら酸は強すぎずソフト な口当たり。アロマティックな余韻の中に、 わずかにキュっと引き締まった印象が残 ります。フレッシュで酸味のあるトレッビ アーノと香り豊かなマルヴァジアの共演 を楽みたい1本。 受賞履歴   ワイナリー情報 18世紀にこの農家を所有していた弁護士「サルビオー ニ氏」と“砂"を意味する「サッビア」(この土地の土壌に多 くの砂が含まれている...

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンテ ゾーヴォ 2012 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンテ ゾーヴォ 2012 赤 750ml

クラシックなアマローネが飲みたいなら! 力強く複雑な味わい。 モンテ ゾーヴォのワインにはどれにも共通して、味わい、フレイバーに ヴァルポリチェッラ地域で産するワインに典型的な個性があります。 リッチでパワフルなワインスタイルは、フルボディで、 エキス分や複雑さのあるフレイバーを感じることが出来ます。 リッチでパワフルでありながら、バランスが良く、決して味わいの偏りはありません。 畑の標高は350-500m、畑の向きは南、南東、南西、土壌はマールと 石灰の混ざる組成です。 葡萄の仕立てはグイヨ、植密度は6000本/haです。 畑の肥料はオーガニックなものを使用。 収穫は9月の第二週に行います。 人の手で注意深く選別した後、葡萄はケースに並べられ、 「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥庫に運び約3ヶ月間、 乾燥(アパッシメント)させます。 これにより全体の約30%の重量を失います。 このように自然にゆっくりと乾燥させることで素晴らしい集約がもたらされます。 乾燥させた葡萄は1月に除梗・破砕、ステンスタンクに入れ、 選別酵母によって発酵させます。 アルコ―ル発酵は20-24度にコントロールしながら20日から24日間行います。 熟成はオーク樽(バリック、またはトノー)で18ヶ月行います。 その後、各樽のワインをブレンドし6ヶ月大樽で寝かせます。 ボトリングしてからさらに12ケ月寝かせてからリリース。 ガーネットを帯びた濃い赤色。 熟したプラムやブラックベリーのアロマにスパイス、バニラ、リコリス チョコレートを思わせる要素が混ざっています。 口当たりは非常にフルーティで、よくこなれたタンニンが感じられます。 ここでもバニラやチョコレートのニュアンスが感じられ、 非常にバランスのよい味わいです。

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2012 トッレ ドルティ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2012 トッレ ドルティ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Torre d'Orti 2012 Cavalchina 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:フレンチバリックにて18ヶ月間 年間生産本数 : 15,000本 葡萄はトッレ ドルティの名前の由来になっている古い塔が建てられている場所、畑の中で一番標高が高い区画からのものを使用しています。日照条件に恵まれ、風通しのよい畑で育つ葡萄は健康で、完璧な状態に成熟します。収穫した葡萄は木棚に並べ、標高350mに位置する小屋で自然乾燥させます。乾燥の過程は、葡萄がベストの状態になるように翌年の1月まで続きます。醸造は伝統的な方法で、ルモンタージュ、デレスタージュを行いながら15~20日間行ないます。その後、果皮とともに数日間マセラシオンを行ないます。熟成は100%フレンチオーク樽で18ヶ月行ないます。 色調はルビーレッド。強いスパイスのアロマが特徴でカレー粉、クミン、黒コショウ、丁子、コリアンダーなどの香りやスミレ、バラなどの花の香り、タバコの葉やココアパウダー、チェリーの香りが広がります。高いアルコールに負けないタンニンとしっかりとした骨格が、このワインを洗練されたバランスの良い味わいになっています。 フランコとルチアーノ・ピオーナは家族経営のワイナリーを発展させ、バルドリーノとクストーツァという歴史的呼称の銘柄からスタートし、ブドウ品種がメインである西のミンチョは、伝統がメインである東のヴァルポリチェッラへと拡大していきました。産地によりワインのスタイルは異なります。西側では豊かでフルーティな味わいのワインでクストーツァでは香り高く優美なワインで、ヴァルポリチェッラでは力強く、濃厚なワインとなっています。ワインの種類も多く、味わいも信頼できるものとなっています。

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2013 ルイジ リゲッティ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2013 ルイジ リゲッティ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Classico Capitel de Roari 2013 Luigi Righetti 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:225Lオーク樽(60~70%)・大樽(30~40%)、36ヶ月以上 「カピテル デ ロアリ」とは、この地方の方言の「たくさんのオーク」に由来し、葡萄が収穫される畑の様々な小区画を指しています。畑は、ヴァルポリッチェッラ クラシッコの最良の丘にあり、収穫量を抑え高い品質の葡萄を栽培しています。粘土質土壌で日照に恵まれ、糖分と風味を果実に蓄積させるのに適しています。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30~35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫された葡萄は、3月までアパッシメント(陰干し)します。ワインはステンレスタンクで発酵させながら、通常7~8月まで置きます。さらに60~70%は225Lのオーク樽で、残りは大樽で最低3年間熟成されます。 ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻もすばらしく長く続きます。

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2012 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2012 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Classico 2012 Ca' la Bionda 等級 : Rosso D.O.C.D. 熟成 : 90%が大樽、10%が古樽のバリックで36ヶ月間 畑はヴァルポリチェッラの北部にあるマラーノです。土壌は石灰岩含有率が非常に高い。収穫は手摘みで行います。その後、2月まで自然園で乾燥(アパッシメント)して40%の水分を飛ばします。発酵はステンレスタンク、冬なので15度以下で始まります。熟成は全体の90%を3000Lの大樽で、残りの10%を225Lの小樽(バリック)で行います。 エレガントなスタイルに仕上げたアマローネです。一般的な濃く、強く造るアマローネとは一線を引き、あくまで上品で繊細さを求めたスタイル。アパッシメント独特の凝縮度、甘味、ボリュームでは無く、テロワールを重視した味わいです。100年続けてきた循環型農業。それは有機栽培であり、ブドウ樹の樹齢の高さ、そしてこの畑が持つポテンシャルが織り成せる技。それを3代に渡って行ってきました。果実味の濃密さを感じさせるフルーツ香が強く、チェリーのアルコール漬けのような香に続きます。口中では完璧に熟した果実が長く支配、樽から由来するアーモンドの様な風味も感じます。 ニコラとアレッサンドロ カステッラーニはヴァルポリチェッラで最初に有機栽培を始めました。そして今マラーノ村にあるこのワイナリーはヴァルポリチェッラの優良生産者として認知されています。丘陵地帯に約30haのブドウ畑を所有していて、ブドウ樹の樹齢は高く、平均樹齢は50年で区画によっては70年を超しています。あのクインタレッリをして「ヴァルポリチェッラで最も優れた畑」と言わしめたのが、このカ ラ ビオンダの畑です。ブドウ栽培は父ピエトロが助けています...

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2016 サレント IGT ロッソ “レ レンツェ"/ヴァッレ デッラッソ 750ml | 2016 Salento IGT Rosso"Le Lenze"/Valle dell'Asso

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2016 サレント IGT ロッソ “レ レンツェ"/ヴァッレ デッラッソ 750ml | 2016 Salento IGT Rosso"Le Lenze"/Valle dell'Asso

ルビーレッドの色調。ベリー系フルーツの香りのなかにタバコのアロマが感じられます。しっかりしたブドウの味わい。まろやかでフルーティ、長い余韻があります。非常にコストパフォーマンスに優れた赤ワインです。【醸造方法等】ステンレスタンクにてアルコール発酵。その後、タンク内で8ヶ月熟成、瓶内で5ヶ月間熟成後、出荷されます。 【生産者】ヴァッレ デッラッソ 【生産者について】プーリアで素晴らしいワインを見つけるのは容易ではない。可能性はすべて揃っている。土壌、日照、興味深いブドウ品種、優れた作品を作りだそうという意欲である。問題は遺産相続だ。広大で負担になる地所は放置されるも同然になる。技術水準は非常に低く、大学からの技術指導はまれで、ワイン醸造学の科目すらもない。 じつに数多くのこの地方産ワインのテイスティングを重ねてきたが、満足したことは一度もなく、これだと思う造り手に出会ったためしがない。私の欲求不満はつのる一方だった。 北プーリアの優れたワイン・メーカーであるDr.Cantatoreを通じてヴァッレ・デッラッソを知った。私が数年前から一緒に仕事をしているCaste del Monteの優れた生産者、サンタ・ルチアでワイン・コンサルタントを務める人物である。彼の話では、ヴァッレ・デッラッソは、南部プーリア地方では最上の畑で、ブドウの質も最高だとか。でもビン詰めはせず、バルク売りだけ。どうやらビン詰めしたいとおもっているらしい。そこで私は、そこに一番近いガッリポリまでヨットで出かけた。話し合い、テイスティングをし、今後の話を繰り返しした。醸造担当者Dr.Minoiaは、言うまでもなく才能にめぐまれた人物だが話が進むにつれ目をかがやかせて喜んだ。ここに雇われるやすぐさま精力的に畑の管理に集中し、今日では全部が有機栽培となっている...

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2016 サレント IGT ビアンコ “レ レンツェ" / ヴァッレ デッラッソ 750ml | 2016 Salento IGT Bianco "Le Lenze" / Valle dell...

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2016 サレント IGT ビアンコ “レ レンツェ" / ヴァッレ デッラッソ 750ml | 2016 Salento IGT Bianco "Le Lenze" / Valle dell...

色調は淡いわら色、ほのかなハーブ香があり、さっぱりとしたフルーティさ、ハーモニーのとれた味わいです。非常にコストパフォーマンスに優れた白ワインです。 【醸造方法等】プレス前に除梗。発酵前に低温で果皮浸漬を行います。ステンレスタンクにて発酵させ、4ヶ月後に瓶詰め。瓶内で2ヶ月間熟成後に出荷されます。 【生産者】ヴァッレ デッラッソ 【生産者について】プーリアで素晴らしいワインを見つけるのは容易ではない。可能性はすべて揃っている。土壌、日照、興味深いブドウ品種、優れた作品を作りだそうという意欲である。問題は遺産相続だ。広大で負担になる地所は放置されるも同然になる。技術水準は非常に低く、大学からの技術指導はまれで、ワイン醸造学の科目すらもない。 じつに数多くのこの地方産ワインのテイスティングを重ねてきたが、満足したことは一度もなく、これだと思う造り手に出会ったためしがない。私の欲求不満はつのる一方だった。 北プーリアの優れたワイン・メーカーであるDr.Cantatoreを通じてヴァッレ・デッラッソを知った。私が数年前から一緒に仕事をしているCaste del Monteの優れた生産者、サンタ・ルチアでワイン・コンサルタントを務める人物である。彼の話では、ヴァッレ・デッラッソは、南部プーリア地方では最上の畑で、ブドウの質も最高だとか。でもビン詰めはせず、バルク売りだけ。どうやらビン詰めしたいとおもっているらしい。そこで私は、そこに一番近いガッリポリまでヨットで出かけた。話し合い、テイスティングをし、今後の話を繰り返しした。醸造担当者Dr.Minoiaは、言うまでもなく才能にめぐまれた人物だが話が進むにつれ目をかがやかせて喜んだ。ここに雇われるやすぐさま精力的に畑の管理に集中し、今日では全部が有機栽培となっている...

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ(Amarone della Valpolicella Classico) 2013 ルイジ・リゲッティ 赤ワイン イタリア 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ(Amarone della Valpolicella Classico) 2013 ルイジ・リゲッティ 赤ワイン イタリア 750ml

【商品情報】D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl/haですが、80hl/haに制限しています。さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30-35ha/hlでしかありません。18軒の契約農家から最良の葡萄を買っています。2月までアパッシメント(陰干し)した葡萄を使用しています。気温が低く偶発的には醗酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程醗酵させます。醗酵が始まり、温度が上がったところで、より多くの果汁にブレンドして、また1ヶ月程醗酵します。さらに多くの果汁にブレンドし、醗酵させて3回目で終わります。葡萄の糖分が多く、残糖が5gほど残ります。その後5000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月間熟成しています。そのためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。リゲッティは、アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベストと言っていました。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

国:イタリア/ヴェネト州 造り手:ルイジリゲッティ 品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ この蔵元のオーナー、ルイジリゲッティは品評会やワインガイドに掲載されることにまったく興味がなく、むしろそのような場に出ることを避けています。ワインは評価ではなく品質本位であると考えているためです。そのためガイドなどで高得点を取ったワインが品質とは関係なく価格が暴騰するような状態にならないため、彼の造るアマローネは品質対して非常にリーズナブルです。市場価格なら5000円してもまったくおかしくない高級ワインのアマローネがこの価格。一度試してみる価値ありです。 以下輸入元資料より一部抜粋 D.O.C.ヴァルポリチェッラの規定の2/3に収穫制限しています。そこからさらに陰干しするため、実際ワインになる量は30~35ha/hlという驚くべき低収量です。しっかり乾燥させ糖分を高め醗酵させるので、アルコール度は高、パワフルなワインになっています。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。リゲッティは、アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベストとのこと。

【6本~送料無料】アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2013 フラテッリ デガーニ 750ml [赤]Amarone Della Valpolicella Classico...

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2013 フラテッリ デガーニ 750ml [赤]Amarone Della Valpolicella Classico...

Amarone Della Valpolicella Classico Fratelli Deganiフラテッリ デガーニ深いガーネット色の外観、小さな果実やスパイス、チョコレートのニュアンスなどの広がりのある香り。密度のある力強い味わいでしっかりとした骨格を感じます。抜栓してすぐは固さがありますが徐々に開き、やわらかなエレガントさのある味わいを楽しめます。上品な酸と煎ったニュアンスを余韻に感じます。収穫後、4ヶ月間陰干しした後、発酵。18~24ヶ月間バリック(旧樽)で熟成。2013ヴィンテージが『エスプレッソ2018』でアマローネ部門第16位&「買うべきワイン100選」、『ビベンダ2018』で4グラッポリ。750mlコルヴィーナ50%、ロンディネッラ40%、他10%イタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トスカニー『エスプレッソ2018』アマローネ部門選出25本の中の最安値&「買うべきワイン100選」に選出された唯一のアマローネ!“クラシコ地区のテロワールの表現者"デガーニエレガントな凝縮感、独特の旨味とやわらかな甘みのハーモニーが素晴らしいアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ フラテッリ デガーニAmarone Della Valpolicella Classico Fratelli Degani商品情報『エスプレッソ』2018「アマローネ」部門上位の中で最安値!トスカニー直輸入デガーニのアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコ2013年が快挙です...

【6本~送料無料】レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ 2014 モンテ ゾーヴォ 750ml [甘口赤]Recioto Di Valpolicella Monte Zovo

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ 2014 モンテ ゾーヴォ 750ml [甘口赤]Recioto Di Valpolicella Monte Zovo

Recioto Di Valpolicella Monte Zovoモンテ ゾーヴォ収穫は9月の第二週に行います。人の手で注意深く選別した後、葡萄はケースに並べられ、「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥庫に運び、約3ヶ月間、乾燥(アパッシメント)させます。これにより全体の約30%の重量を失います。このように自然にゆっくりと乾燥させることで素晴らしい集約がもたらされます。乾燥させた葡萄は1月に除梗・破砕し、ステンスタンクに入れ、選別酵母によって発酵させます。アルコ—ル発酵を約10日行った後、トノーで12ヶ月熟成させます。その後、大樽に移し2ヶ月寝かせた後、さらにボトルで10ヶ月瓶熟させています。シロップ漬けの果物、砂糖漬けのチェリー、チョコレートやシナモンのアロマ。口当たりは非常にしなやかでバランスがとれています。500mlコルヴィーナ、コルヴィノーネイタリア・ヴェネトレチョート デッラ ヴァルポリチェッラDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ モンテ ゾーヴォRecioto Di Valpolicella Monte Zovo商品情報モンテ ゾーヴォは、ヴィッラ アンナベルタのオーナーであるディエゴ コッティーニ氏のメインブランドです。モンテ ゾーヴォは葡萄園の名前(Azienda Agricola)で、すべてコッティーニ家によって所有されております。将来を見据えたダイナミックな企業であり、環境保全や食の安全性を重視しています。全てのワインはコッティーニ家が所有する140haの自家畑の葡萄だけを使い...

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ / Luigi Righetti 750ml [稲葉/イタリア/ウ゛ェネト/赤ワイン/フルボディ]

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ / Luigi Righetti 750ml [稲葉/イタリア/ウ゛ェネト/赤ワイン/フルボディ]

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。18軒の契約農家から最良の葡萄を買っています。D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl/haですが、80hl/haに制限しています。さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30~35ha/hlでしかありません。2月までアパッシメント(陰干し)した葡萄を使用しています。気温が低く偶発的には発酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程発酵させます。発酵が始まり、温度が上がったところで、より多くの果汁にブレンドして、また1ヶ月程発酵させます。さらに多くの果汁にブレンドし、発酵させて、発酵は3回目で終わります。その後5,000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月熟成させています。葡萄の糖分が多いためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。残糖も5gほど残ります。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。「アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベスト。」とジャン マリアは話していました。

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