おいしく飲呑会
2,068円
塩尻特産のナイヤガラ種の完熟果を、凍結させてからゆっくりと時間をかけて濃厚な果汁にして搾汁しました。発酵(クリオエクストラション法)させ、究極の甘口のデザートワインに仕上げました。フルーティな香味が濃縮された特有の味わいをお楽しみください。アルコール度数8%。飲み頃温度6〜10℃
エノテカ・シャトー蔵出しワイン
5,500円
AMETHYST MARIAGE [BOX]/SAKOU 真空状態で3年もの熟成を経て生まれるプレミアムジュース。希少交配種「ヤマ・ソーヴィニヨン」が生む優美な味わい。 佐幸本店は、栽培が難しく世界的にも貴重な「日本山ぶどう」の栽培に注力、45年以上の歳月を費やし、一本一本丁寧に育てあげています。こちらの"MARIAGE"(マリアージュ)は山ぶどうと、カベルネ・ソーヴィニヨンを掛け合わせた希少交配種「ヤマ・ソーヴィニヨン」100%のジュース。ピュアな果実味が、心地よく口内を覆います際立ってバランスに優れており、そのエレガントな味わいは、ジュースという域を超えた優美で至高の味わいといえます。 地下から琥珀、地上では山ブドウ(アメジストのしずく)が採れる岩手県久慈エリア。佐幸本店は、久慈エリアにて栽培が難しく世界的にも貴重な「日本山ぶどう」の栽培に注力、45年以上の歳月を費やし、一本一本丁寧に育てあげています。その貴重な山ぶどうの実を皮ごと絞り、真空状態で熟成させた濃厚でまろやかな味わいは、アメジストのしずくと呼ぶにふさわしい高貴で芳醇な香りとまろやかな飲み口が特徴です。この日本古来のブドウが生む、希少性のある卓越した味わいを世界の人にも楽しんでもらおうと、 2014年11月、海外展開向けにリリースされたのが、AMETHYST DEW(アメジストのしずく)。ブルゴーニュワインを思わせる、スタイリッシュな装いとともに、収穫時期が異なる2タイプの味わいに加え、カベルネ・ソーヴィニヨンを掛け合わせたヤマ・ソーヴィニヨンというブドウ品種が新たなラインナップに加わりました。 こちらの"MARIAGE"(マリアージュ)は、盛岡市の南部、岩手県の中部に位置する紫波エリアで栽培される山ぶどうと、赤ワイン品種であるカベルネ...