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酒蔵の商品検索結果全2件中1～2件目

あす楽
ムーラン・トゥーシェ コトー・デュ・レイヨン [1982]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,272円

ムーラン・トゥーシェ コトー・デュ・レイヨン [1982]750ml (白ワイン)

「年代ものをおさめた、まさに壮観ともいうべき酒蔵を持つトゥーシェ一族の、途方もなく甘美なコトー・デュ・レイヨン。なめらかでやわらかく、まるで蜂蜜のよう。しかもそれほど高値がつけられているわけではない。」ヒュー・ジョンソン 美しい自然に恵まれたフランスの中でも、風光明媚なことで有名なロワール地方。その地を流れるロワール河の支流、レイヨン河一帯で造られる芳醇甘口白ワインが「コトー・デュ・レイヨン」です。 ロワールの甘口白ワインの中でもトップクラスに位置付けられる極上品ですが、1787年創業、アンジュー地区の最古ドメーヌの一つである「ドメーヌ・トゥシェ」のワイン造りには、特にこだわりが見られます。例えば、コトー・デュ・レイヨンのセパージュはシュナン・ブラン100%とされていますが、トゥシェのワインに使われるシュナン・ブランは熟度が異なる状態のものを4~5回に分けて綿密な選別を行った上で、手摘みで収穫されます。そして自然酵母を使用した発酵後にボトル詰めされると、最低でも10年間じっくりと寝かせてリリースされるので、よりまろやかで芳醇な味わいが楽しめるのです! MOULIN TOUCHAIS COTEAUX DU LAYON ムーラン・トゥーシェ コトー・デュ・レイヨン 生産地:フランス ロワール コトー・デュ・レイヨン 原産地呼称:AOC. COTEAUX DU LAYON ぶどう品種:シュナン・ブラン 100% 味わい:白ワイン 甘口 ■当主ジャン=マリー・トゥーシェ氏によるテイスティング・コメント■ マグノリア、ライム、シトロネラの花のアロマが高まり、ムーラン・トゥーシェのスタンダードのレベルを超えました。エレガントでバラエティー豊かな香り。味わいは華麗で、丸みがあり口中で長く続き、柔らかくて滑らかでありながらはっきりとした強さがあります...
あす楽
ムーラン・トゥーシェ コトー・デュ・レイヨン [1980]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,800円

ムーラン・トゥーシェ コトー・デュ・レイヨン [1980]750ml (白ワイン)

「年代ものをおさめた、まさに壮観ともいうべき酒蔵を持つトゥーシェ一族の、途方もなく甘美なコトー・デュ・レイヨン。なめらかでやわらかく、まるで蜂蜜のよう。しかもそれほど高値がつけられているわけではない。」ヒュー・ジョンソン 美しい自然に恵まれたフランスの中でも、風光明媚なことで有名なロワール地方。その地を流れるロワール河の支流、レイヨン河一帯で造られる芳醇甘口白ワインが「コトー・デュ・レイヨン」です。 ロワールの甘口白ワインの中でもトップクラスに位置付けられる極上品ですが、1787年創業、アンジュー地区の最古ドメーヌの一つである「ドメーヌ・トゥシェ」のワイン造りには、特にこだわりが見られます。例えば、コトー・デュ・レイヨンのセパージュはシュナン・ブラン100%とされていますが、トゥシェのワインに使われるシュナン・ブランは熟度が異なる状態のものを4~5回に分けて綿密な選別を行った上で、手摘みで収穫されます。そして自然酵母を使用した発酵後にボトル詰めされると、最低でも10年間じっくりと寝かせてリリースされるので、よりまろやかで芳醇な味わいが楽しめるのです! MOULIN TOUCHAIS COTEAUX DU LAYON ムーラン・トゥーシェ コトー・デュ・レイヨン 生産地:フランス ロワール コトー・デュ・レイヨン 原産地呼称:AOC. COTEAUX DU LAYON ぶどう品種:シュナン・ブラン 100% 味わい:白ワイン 甘口 ■当主ジャン=マリー・トゥーシェ氏によるテイスティング・コメント■ アンジューの甘口ワインのクラシック。30年を過ぎても未だ若さを残した偉大なヴィンテージは私たちのカーヴの中でまだ眠っています。しかしムーラン・トゥーシェと名のるにふさわしい要素は確実に備わっています。甘さと酸味の美しいハーモニーは賞賛に値しま...

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コトー デュ レイヨン レゼルヴ 1982 古酒 ドメーヌ トゥーシェ家元詰 ムーラン・トゥーシェ家 AOCコトーデュレイヨン 白ワイン 甘口 750mlCoteaux du Layon...

うきうきワインの玉手箱

8,338円

コトー デュ レイヨン レゼルヴ 1982 古酒 ドメーヌ トゥーシェ家元詰 ムーラン・トゥーシェ家 AOCコトーデュレイヨン 白ワイン 甘口 750mlCoteaux du Layon...

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。※画像は別VTですが、本商品は1982年のものです。 年代 造り手 [1982]年 ドメーヌ トゥーシェ家 ジャン マリー トゥーシェ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー デュ レイヨン タイプ 白・甘口 内容量 750mlコトー・デュ・レイヨン[1982]年・究極限定秘蔵古酒・ドメーヌ・トゥーシェ家(ムーラン・トゥーシェ家元詰)元詰・AOCコトー・デュ・レイヨン・希少42年熟成品 Coteaux du Layon Reserve de nos Vignoble [1982] Domaine Touchais AOC Coteaux du Layon ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目!貴腐ワイン愛好家!ロワール愛好家大注目!ゴーミヨ誌4つ星大注目!甘口白ワイン愛好家垂涎!飲み頃42年熟成バックヴィンテージ!ヒュージョンソン氏をして「見事な酸味を持った甘口白ワインは、永遠に熟成を続ける」と言わしめ4つ星をつけさせたロワールの甘口白ワイン!フランスでは、ソーテルヌ、アルザスと並ぶ三大貴腐ワインと称されるコトー・デュ・レイヨンの[1982]年(42年もの)!造り手は、1787年から続く歴史あるアンジュ地区の名門中の名門!ドゥエ・ラ...
コトー デュ レイヨン レゼルヴ 2003 究極限定秘蔵品 ドメーヌ トゥーシェ家(ムーラン トゥーシェ家元詰)元詰 21年熟成Coteaux du Layon Reserve de nos...

うきうきワインの玉手箱

8,118円

コトー デュ レイヨン レゼルヴ 2003 究極限定秘蔵品 ドメーヌ トゥーシェ家(ムーラン トゥーシェ家元詰)元詰 21年熟成Coteaux du Layon Reserve de nos...

年代 造り手 [2003]年 ドメーヌ トゥーシェ家 ジャン マリー トゥーシェ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー デュ レイヨン タイプ 白・極甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン・レゼルヴ[2003]年・究極限定秘蔵品・ドメーヌ・トゥーシェ家(ムーラン・トゥーシェ家元詰)元詰・AOCコトー・デュ・レイヨン・21年熟成・成人式ワインCoteaux du Layon Reserve de nos Vignoble [2003] Domaine Touchais AOC Coteaux du Layon ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目!貴腐ワイン愛好家!ロワール愛好家大注目!ゴーミヨ誌4つ星大注目!甘口白ワイン愛好家垂涎!飲み頃!21年熟成バックヴィンテージ!!しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏が「信じられないほど熟した果実がとくに半期に収獲された」と★★★★★満点5つ星をつけるグッドヴィンテージ!!ヒュージョンソン氏をして「見事な酸味を持った甘口白ワインは、永遠に熟成を続ける」と言わしめ4つ星をつけさせたロワールの甘口白ワイン!フランスでは...
あす楽
シャトー・レイモン・ラフォン [2010]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,240円

シャトー・レイモン・ラフォン [2010]750ml (白ワイン)

イケムの真隣、一級シャトーに取り囲まれた卓越したクオリティーの畑の葡萄から、イケムの元管理者がイケム同様の醸造方法で造る極上の甘口白ワイン! 貴腐ワインで有名なアペラシオン、ソーテルヌで決して無視できないシャトーがある。それは、世界3大甘口ワインの1つ、イケムの管理、醸造を手掛けていたピエール・メリエが、イケム同様の畑の手入れ、醸造を施すシャトー・レイモン・ラフォンである。 このシャトーは1850年にレイモン・ラフォンによって創設された。シャトー・ディケムの真隣に位置し、周りは1級シャトーに取り囲まれている、貴腐葡萄栽培に最適な条件を備えている畑にも関わらず、レイモン・ラフォンは1855年の格付けの年にはまだそれほどワインを生産していなかったこともあり、格付けがなされなかった。しかし、元々名声はあり、1972年以降、ピエール・メリエがこのシャトーを購入してからはさらに高まり、当初3.5ヘクタールしかなかった畑も少しずつ買い足し、18ヘクタールまでに拡大した。 ピエール・メリエと息子のシャルル=アンリ1989年ピエールが引退し、彼の3人の子供が後を継いでいる現在でも変わらぬ実力で、『パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版』で★★★★(4ッ星)を獲得し、また、偉大なシャトーばかりが選出された『レ・プリュ・グラン・ヴァン・ド・フランス』にも掲載されるなど、1級シャトー並み、あるいはそれを凌駕する高評価を受けている。 葡萄樹は厳格な剪定、入念な手入れが施され、収穫時に残す葡萄の房は5~6房である。これは1本の葡萄樹からグラス1杯分のワインしかとれないほど極僅かな量である。 また、2000、2004、2010年ノーベル賞受賞晩餐会のデザート・ワインとしても選ばれるという、輝かしい実績を手に入れた。 美しい黄色に輝くワインは甘い香りが魅力的...
あす楽
ドメーヌ・トマ・モレ サン・トーバン ブラン [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,900円

ドメーヌ・トマ・モレ サン・トーバン ブラン [2021]750ml (白ワイン)

テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。 DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ! シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) 当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年~2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。 「サン・トーバン ブラン」は、サン・トーバン村の日当たりの良い谷に位置する畑で造られるシャルドネを使用します。太陽の恵みをたっぷり受けたブドウは適度な糖分を備えており、熟した白桃のような豊かなアロマとしっかりとしたミネラル感を愉しめる白ワインです。 THOMAS MOREY SAINT AUBIN BLANC トマ・モレ サン・トーバン ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン 原産地呼称:AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.0% 味わい:白ワイン 辛口 Domaine THOMAS MOREY トマ・モレ トマモレ トーマス・モレ...
あす楽
プティ・ロワ サン・ロマン アン・シュヴロ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,860円

プティ・ロワ サン・ロマン アン・シュヴロ [2021]750ml (白ワイン)

今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏がコートドボーヌで手掛ける、エレガント×ナチュラルな1本! 斎藤政一氏は、2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏。『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ね2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後は、ネゴスワイン(買いブドウからのワイン造り)だけにとどまらず、翌2017年よりサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、栽培に着手しています。 現在、オート・コート・ド・ボーヌに1.2haの土地を借り、そこには0.8haのピノノワールが植わっております。他に、ポマール村に1haのピノノワール、サヴィニー近郊に0.2haのアリゴテ、0.1haのシャルドネの畑があります。最終的にはブルゴーニュで4~6haのぶどう畑を持ちたいという目標を持っていますが、現在は合計2.5haの土地をもち(借り)、2.1haの畑でブドウを栽培しております。 「サン・ロマン ブラン アン・シェヴロ」は、サン・ロマンのアンシェヴロの粘土質で石灰質が強い畑のシャルドネを228Lの木樽でデブルバージュを施しながら発酵・熟成しステンレスタンクで追熟しました。緑を帯びた金色、黄リンゴやハッサク、カリン、フローラル香を感じます。綺麗で上品な酸とじわっと拡がるエキス感が徐々にボリュームを増し、しっかりとしたボディに溶け込む酸味が軽やかな印象を与えてくれます。 ■テクニカル情報■ 土壌:粘土石灰 面積・収量:0.28ha・55hl/ha 向き...
あす楽
フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・アリゴテ [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,480円

フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・アリゴテ [2022]750ml (白ワイン)

ビオディナミ農法の先駆者であり、自然派ワインの代名詞とも言われる造り手フィリップ・パカレ! 「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。 「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。その後、「プリューレ・ロック」の醸造を10年間担当。彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む機会があった。D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001年「フィリップ・パカレ」として独立した。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、ピュリニー・モンラッシェにある区画で石灰岩が多いので昔からアリゴテが植えられていた。樹齢は50年を超えるので収量は少なく、石灰岩盤の畑らしいミネラル感、火打石の香をしっかりワインに映し出すことができる。古バリック発酵。19ヶ月間そのまま熟成。バトナージュは極力しない。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 早熟だったが熟度は完璧!。昨年よりも3週間早い収穫。芽吹きは4月20日頃。霜害に悩まされた2021とは対照的に霜が降りることはなく、葡萄樹のサイクルの始まりは、乾燥した晴天の気候に恵まれました。中間開花(50%が開花)は5月26日頃でした。乾燥した年で、3度の熱波(合計22日間)に見舞われたうえ、3度あった雨期は短いものでしたが、これが葡萄木にとって良い条件を与えてくれました。2022の収穫は8月28日に始まり、9月9日に終わりました。昨年と比べると3週間ほど早い収穫ではありましたが...
あす楽
ドメーヌ・ド・ボールナール シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン キュヴェ・ボワルナール [2016]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,130円

ドメーヌ・ド・ボールナール シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン キュヴェ・ボワルナール [2016]750ml (白ワイン)

古樹ならではの凝縮感と複雑味は、白ワインとして極めて稀有であり、収量も限られるため、大変希少価値の高いワイン! ドメーヌ・ドゥ・ボールナールは7世代に亘って家族経営でワインを生産しています。現在はダニエルとフレデリック兄弟が生産を担っており、兄のダニエルが主にブドウ栽培、そして弟のフレデリックが醸造を担当しています。またフレデリックは2011年よりシャトーヌフ・デュ・パプ協会の会長を務めています。 家族の歴史は古いものの、フランス革命の際に多くの書物は失われてしまいましたが、1695年12月16日の記述が残っており、そこに記された当時「ボワ・ルナール」であったものが、言葉が変わってゆき、現在の「ボールナール」となりました。古樹のブドウで造られる特別キュヴェ、キュヴェ・ドゥ・ボワルナールは、「原点」という意味をこめて、この古い名前が付けられています。 「シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン キュヴェ・ボワルナール」は、ビオディナミの認証を受け初のリリースをしたボワルナール。ブドウ本来のポテンシャルで育てる月の満ち欠けカレンダーを元に栽培したブドウならではの良さが特徴良く出ております。感動するの程の柑橘系と花のニュアンス、トロピカルフルーツを思わせる味わいとボリューム感。どれをとっても素晴らしいの一言です。 ボ-ルナールの古い畑は、昔から様々な品種を混植しています。キュヴェ・ボワルナール・ブランは、樹齢60~100年の古樹が育つドメーヌで最も古い畑から厳選した白ワイン6品種を樽で発酵・熟成させて作る特別なキュヴェで、古樹ならではの凝縮感と複雑味は、白ワインとして極めて稀有であり、収量も限られるため、大変希少価値の高いワインです。 ■コメント■ 外観は、銀色の反射光を纏った鮮やかなゴールド・グリーン。洋梨と白い花を思わせるアロマに...
あす楽
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール クロ・ヴィンスヴュール [2013]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,536円

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール クロ・ヴィンスヴュール [2013]750ml (白ワイン)

高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す芳醇で複雑な味わい。 1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系。アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。現在所有する約40ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。 「ゲヴュルツトラミネール クロ・ヴィンスヴュール」は、南向きと南東向きの斜面にある単一畑。アルザスの中でも高い標高である約350mに位置しています。はじめに複雑性のあるスパイスとミネラル、次第に柑橘系の果実、熟した南国フルーツ、スパイスの香りが感じられます。繊細な味わい、最後にゆっくり消える甘さが溶け込んでいきます。 ■味わいを示すエクスプレッション・インダイス■ ワインの味わいを、辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」(EXPRESSION INDICE)をラベルに記載することで、お好みの味わいのワインが一目で分かるようになっているのも、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトならではの嬉しい工夫です。 1.醸造的にも味わい的にも辛口。 2.多少の残糖があっても...
あす楽
ミンディコ・リッジ・エステート シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン [2017]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,900円

ミンディコ・リッジ・エステート シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン [2017]750ml (白ワイン)

2013年のファーストヴィンテージでWA93の衝撃デビュー! 「注目しておくべき新エステート」と評される、わずか10エーカーばかりのワイナリー「ミンディコ・リッジ」! ミンディコ・リッジは、太平洋から8マイル離れた南向きの頁岩が混ざった斜面に位置する10エーカーの小さなサンタ・クルーズ・マウンテンズの葡萄畑で、オーナーのデヴィッド&ステイシー・ゴルニック夫妻によって愛情を持って栽培され大切に扱われています。2013年がファースト・ヴィンテージという新らしいワイナリーです。私たちの使命は、100%自社栽培の単一畑のピノ・ノワールとシャルドネを生産し、私たちの故郷である海の影響を受けた山のテロワールを忠実に表現することです。ワインは、冷涼気候の名手であるエーレン・ジョーダンによって、最小限の介入で小ロットから造られています。 「シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン」は、太平洋から8マイル、サンタクルーズマウンテンにある1.3エーカーの自社畑で栽培されたシャルドネを100%使用しています。全房プレスし、15%新樽、75%ニュートラルフレンチオーク、10%ステンレススティールに入れ、11ヶ月間シュールリーで熟成させます。 ■このボトルに対する称賛の声■ 「ミンデゴ・リッジの2017年シャルドネは大胆で甘美、超表現的。たっぷりとした味わいで、2017年は特に幅が広い。これは特にリッチなスタイルだが、うまく機能している。2017年はよくあるケースよりもリッチで豊満で、近年の特徴であるフェノールや構造的な要素は少ない。その多くは暑さのせいだろう。それでも、すべての要素がうまく調和している。レモンのコンフィ、ミカンの皮、トロピカルなニュアンスなど、すべてが際立ったシャルドネに仕上がっている。」93点。-アントニオ・ガッローニ、ヴィナス誌 ...
あす楽
ミンディコ・リッジ・エステート シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン [2016]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,800円

ミンディコ・リッジ・エステート シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン [2016]750ml (白ワイン)

2013年のファーストヴィンテージでWA93の衝撃デビュー! 「注目しておくべき新エステート」と評される、わずか10エーカーばかりのワイナリー「ミンディコ・リッジ」! ミンディコ・リッジは、太平洋から8マイル離れた南向きの頁岩が混ざった斜面に位置する10エーカーの小さなサンタ・クルーズ・マウンテンズの葡萄畑で、オーナーのデヴィッド&ステイシー・ゴルニック夫妻によって愛情を持って栽培され大切に扱われています。2013年がファースト・ヴィンテージという新らしいワイナリーです。私たちの使命は、100%自社栽培の単一畑のピノ・ノワールとシャルドネを生産し、私たちの故郷である海の影響を受けた山のテロワールを忠実に表現することです。ワインは、冷涼気候の名手であるエーレン・ジョーダンによって、最小限の介入で小ロットから造られています。 「シャルドネ サンタ・クルーズ・マウンテン」は、太平洋から8マイル、サンタクルーズマウンテンにある1.3エーカーの自社畑で栽培されたシャルドネを100%使用しています。全房プレスし、15%新樽、75%ニュートラルフレンチオーク、10%ステンレススティールに入れ、11ヶ月間シュールリーで熟成させます。 ■このボトルに対する称賛の声■ 「ミンデゴ・リッジの2016年シャルドネは素晴らしく、洋ナシ、リンゴ、白桃、ペストリークリームのアロマが感じられる。味わいはミディアムボディで、エレガントな質感と若々しく引き締まった酸、そしてチョークのようなフィニッシュが特徴です。1~2年セラーで寝かせて、その後6~7年は楽しめる。」 - ウィリアム・ケリー 93点、ワイン・アドヴォケイト ■2016年ヴィンテージ情報■ 2015年の困難なヴィンテージとは対照的に、2016年の生育期はほぼ平年並みの冬の雨と...
コトー デュ レイヨン レゼルヴ 2004 ドメーヌ トゥーシェ家(ムーラン トゥーシェ家元詰)元詰 AOCコトー デュ レイヨン 20年熟成Coteaux du Layon Reserve de...

うきうきワインの玉手箱

8,118円

コトー デュ レイヨン レゼルヴ 2004 ドメーヌ トゥーシェ家(ムーラン トゥーシェ家元詰)元詰 AOCコトー デュ レイヨン 20年熟成Coteaux du Layon Reserve de...

年代 造り手 [2004]年 ドメーヌ トゥーシェ家 ジャン マリー トゥーシェ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー デュ レイヨン タイプ 白・極甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン・レゼルヴ[2004]年・究極限定秘蔵品・ドメーヌ・トゥーシェ家(ムーラン・トゥーシェ家元詰)元詰・AOCコトー・デュ・レイヨン・20年熟成Coteaux du Layon Reserve de nos Vignoble [2004] Domaine Touchais AOC Coteaux du Layon 入手困難!ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目!貴腐ワイン愛好家!ロワール愛好家大注目!ゴーミヨ誌4つ星大注目!甘口白ワイン愛好家垂涎!飲み頃20年熟成バックヴィンテージ!ヒュージョンソン氏をして「見事な酸味を持った甘口白ワインは、永遠に熟成を続ける」と言わしめ4つ星をつけさせたロワールの甘口白ワイン!フランスでは、ソーテルヌ、アルザスと並ぶ三大貴腐ワインと称されるコトー・デュ・レイヨン!の[2004]年もの!!造り手は、1787年から続く歴史あるアンジュ地区の名門中の名門!ドゥエ・ラ...
あす楽
アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ レ・プレトル・ド・カンテーヌ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,030円

アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ レ・プレトル・ド・カンテーヌ [2020]750ml (白ワイン)

語り継がれる品質を十分に備えているモンスターキュヴェ! 樹齢100年の葡萄から樽熟24ヶ月のリッチさと、ミネラルのエレガントさが共存した驚くべきワイン。 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。 アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な“コート・ドールのようなワイン“を目指しました。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年-70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。 「ヴィレ・クレッセ レ・プレトル・ド・カンテーヌ」は、VireとClesse村の中間にあるQuintaine(カンテーヌ)村キュヴェ名はカンテーヌ村の司祭の意を持つ。区画が礼拝堂に面した日当たりのよい樹齢100年を超える区画にあり、司祭の名の下にあるということから名付けられた。オレリアンが醸造を担当する事になり、テロワールの特異性から新たに別キュヴェとして造られることとなった限定品。 パワフルでエレガント。アカシア蜂蜜、ヘーゼルナッツ、ヴァニラ、シトラス、白桃、パイン、ハーブ、白花、上質な樽等の複雑香。ムルソーやプイィフュイッセのようにリッチでふくよか。厚みあり蜂蜜のようなとろみ。ドメーヌ創設当初の1950年代復刻ラベル。 ■テクニカル情報■ リューディ(区画)名:Les Pretres、畑面積:0...
あす楽
ジェノ・ブーランジェール サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエーユ・ヴィーニュ ブラン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,800円

ジェノ・ブーランジェール サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエーユ・ヴィーニュ ブラン [2020]750ml (白ワイン)

4世代にわたるファミリーの夢と情熱から生まれたワイン造り! このドメーヌの歴史は、パリで薬局を営んでいたある家族がブルゴーニュでワインを造りたいという思いを形にしたことから始まりました。1974年、シャルル-アンリ・ジェノとその妻マリー・ブーランジェールは夢の実現のためにパリからムルソーに移住し、メルキュレに念願の最初の畑を得てドメーヌを設立。1998年には、コート・ド・ニュイ、ボーヌ、コート・シャロネーズに広がる計30アペラシオン、22ヘクタールの畑を所有するまでに拡大しました。 当主は、4代目のオード・ラヴォレと、その夫のギョーム。熱意ある二人は2008年の彼らのファースト・ヴィンテージから、それぞれのパーセル、ブドウの株毎に合わせた品質管理をおこない、堆肥の使用や薬草の植栽など土壌の活性化を図りました。また、ブドウの木の成熟と衛生のために剪定、摘芽、パリサージュ(ブドウ樹を支えるワイヤーの高さ調整)はしっかりと行っています。それは「丁寧な畑仕事なしによいワインは飲むことが出来ない」という創立者シャルル・アンリの哲学とも合致します。 「サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエーユ・ヴィーニュ ブラン」は、ネクタリンとアプリコット、甘いスパイスの混じるヴォリュームたっぷりの香りを醸し出す。口に含むと濃縮感があり、しっかりとしたマチエールがある。ジンジャー、ピーチ、スパイスのニュアンスの後、スモーキーな余韻が広がる。 GENOT BOULANGER Savigny les Beaune Vieilles Vignes Blanc ジェノ・ブーランジェール サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエーユ・ヴィーニュ ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称:AOC. SAVIGNY LES BEAUNE ぶどう品種:シャルドネ...
あす楽
ラウル・ペレス ウルトレイア ラ・クラウディーナ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,600円

ラウル・ペレス ウルトレイア ラ・クラウディーナ [2021]750ml (白ワイン)

ラウルの新規格の贅沢ワイン「ウルトレイア」シリーズ! 多くのニュアンスを持つ、エレガントで複雑な希少ゴデーリョ! ビエルソにて1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれる。バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入。少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げた。2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。メンシアとゴデーリョで生み出す唯一無二のワインは瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴んだ。 栽培・醸造では『自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする』がモットー。畑は馬を使って耕し、醸造では各区画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみ添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽使用も控えている。『欠陥のあるワインは失敗作だ』と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えている。 「ウルトレイア ラ・クラウディーナ」は、ヴァルトゥイユの砂質と粘土石灰質土壌の区画で作られるブドウを使用します。生産されたハチミツ、カリンなどのフルーティーなアロマにフードル由来の塩味がワインにスパイシーなひねりを与えている。 ■テクニカル情報■ ファーストVT:2012VT ブドウ:ゴデーリョ100% 樹齢:70年 海抜:590m 畑の向き:傾斜地 面積: 0.4ha ロケーション:Valtuille de Abajo、北西部 土壌:砂質と粘土石灰質 栽培:手作業で収穫 醸造:フードル(700L)で温度コントロールをせずに自然発酵。僅かにフロールが生成される。 熟成:フレンチオークのフードルとバリック(500L&300L、3~5年使用樽)で12ヶ月 生産本数:1,300本 ...
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カッチ・ワインズ シャルドネ ソノマ・コースト [2017]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,800円

カッチ・ワインズ シャルドネ ソノマ・コースト [2017]750ml (白ワイン)

「ワインは葡萄畑により造られる」という古くからの格言にあるように、カッチはバランスのとれた最高品質のワインを造ることを追求。冷涼な気候と土壌の特徴を生かしたワイン造りに努める生産者! ジェイミー・カッチは2005年、高給取りの株式トレーダーとしてのキャリアを捨て、カリフォルニアに移住してワイン造りの夢を追い求めた。彼が初めてリリースしたピノ・ノワールがワイン・スペクテーター誌で93点を獲得するまでは、人々は彼をクレイジーだと思った。ジェイミーはピノ・ノワールの世界でもトップクラスの生産者たちの中で研鑽を積んできたのだから。ソノマで尊敬を集めるコスタ・ブラウンで働いたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーベール・ド・ヴィレーヌから賢明なアドバイスを受けたりしながら、ジェイミーはカリフォルニアで最も魅力的でテロワール主導のワインを造るために学んだことをすべて取り入れてきた。 収穫後、細心の注意を払って葡萄を選果、そして重力を利用して移動。ミニマリストな哲学を試み、特定の場所、時間に収穫したピノ・ノワール葡萄の特徴を最大限に引き出せるよう、セラーではなるべく余計な手を加えることをしません。この様な最低限の介入は自然酵母による発酵やワインの色を強調させるような添加物を加えないというワインメイキングに反映しています。手作業によるパンチダウン。発酵後、重力を利用してフレンチオーク樽に移しシュールリー。瓶詰めするまで澱引きはしません。 カッチは自然や畑が表現する偉大さを感じ取って欲しいと願い続けています。 「シャルドネ ソノマ・コースト」は、ソノマ・コーストのボーハン・ヴィンヤードのブドウから造られる。ボーハンはソノマコーストのブドウ栽培黎明期1970年代初頭から続く葡萄畑です。2013年から購入し始めたボーハン...
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パッツ アンド ホール ダットン・ランチ シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,350円

パッツ アンド ホール ダットン・ランチ シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)

カリフォルニアのプレミアムなピノ・ノワールとシャルドネを手掛けるパッツ・アンド・ホール! 豊かなミネラルを思わせる味わいと、後味にわずかな苦味を感じるのが特徴なワインです。 1988年、ドナルド・パッツ氏とジェームス・ホール氏、アン・モーゼズ女史、へザー・パッツ女史の才能あふれる4人により設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。上質なワインの生産に携わってきた経験を活かし、ジェームス ホール氏が醸造責任者としてワイナリーを率いています。 ロシアン リバー ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ カウンティ、ソノマ コースト、サンタ ルチア ハイランズ、それぞれの土地の個性を表現し、最大限生かすことを重視してワイン造りを行い、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。 「ダットン・ランチ」は、1969年にウォーレン ダットンが開拓したこの畑は、ソノマ カウンティ西部の中では最も古い畑の一つです。非常にアロマティックでトロピカルフルーツのようなフレーバーを持つブドウが産出されます。豊かなミネラルを思わせる味わいと、後味にわずかな苦味を感じるのが特徴なワインです。 PATZ AND HALL DUTTON RANCH CHARDONNAY パッツ・アンド・ホール ダットン・ランチ シャルドネ 生産地:アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ 原産地呼称:AVA. RUSSIAN RIVER VALLEY ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:14.5% 味わい:白ワイン 辛口Patz & Hall / パッツ&ホール 1988年、ドナルド パッツ氏とジェームス ホール氏、アン モーゼズ女史、へザー パッツ女史の才能あふれる4人により設立され、シャルドネとピノ...
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クレメンス・ブッシュ リースリング マリーエンブルク・ファーライ・テラッセン グローセス・ゲヴェックス [2016]750ml (白ワイン)

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8,360円

クレメンス・ブッシュ リースリング マリーエンブルク・ファーライ・テラッセン グローセス・ゲヴェックス [2016]750ml (白ワイン)

目もくらむような急斜面から生まれる極上のリースリング 所有する畑の中で100年を超える最高樹齢の特別な小区画より クレメンス・ブッシュは、目もくらむような急斜面のテラッセン・モーゼルにおいて、不可能と思われていたビオディナミを実践し、けた外れに力のあるリースリングを産み出した先駆者です。 1974年より祖父の手ほどきを受けながらワイン造りを始めた現当クレメンスは、現在16haの畑を所有している。畑の大部分は川を挟んでワイナリーの正面に広がるピュンダリッヒャー・マリーエンブルクにあり、南―南東向きグレースレート主体の急斜面からにテラッセン・モーゼルの芸術品とも呼べるワインを生み出しています。 「リースリング マリーエンブルク・ファーライ・テラッセン グローセス・ゲヴェックス」は、マリーエンブルクの中でももっとも古い樹齢100年を超える特別な小区画ファーライ・テラッセン。 ワイン名はフェリーを意味する「Fahr」とスレートを意味する「Lay」という言葉から作られていて、丘にあるこの区画に隣接したモーゼル川をフェリーが横断している。ブルー・スレートの南向き斜面。 白桃やマルメロ、ナツメグのリッチなアロマ。ジューシーなアプリコットに染み入るスレートのミネラルと、生気あふれる美しい酸とのバランスが素晴らしい。フルボディで奥深く、大変長い余韻が楽しめる。 「ローストしたアヒル、ガチョウ。猟鳥やウサギにも合うが、スパイシーな味付けをした魚料理にも合う。」 By.クレメンス・ブッシュ ■テクニカル情報■ 種類:White 産地:Mosel ブドウ品種:リースリング100% 醸造・熟成:1000Lの古樽でゆっくりと発酵、澱と共に8ヶ月熟成 アルコール度数:12% 残糖:8.1g/L Clemens Busch Riesling Marienburg...
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オー・ボン・クリマ シャルドネ シエラ・マドレ・ヴィンヤード ヒストリック・ヴィンヤーズ・コレクション [2009]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,180円

オー・ボン・クリマ シャルドネ シエラ・マドレ・ヴィンヤード ヒストリック・ヴィンヤーズ・コレクション [2009]750ml (白ワイン)

蔵出しバックヴィンテージ! サンタバーバラの銘醸畑シエラ・マドレ・ヴィンヤードのシャルドネから造る、オーボンクリマの希少品! ヒストリック・ヴィンヤーズ・コレクションは、サンタバーバラ郡とサンルイスオビスポ郡の5つの代表的なブドウ畑を集めたコレクションです。ゴールドのラベルが特徴となります。 「Au‥Bon‥Climat」とは、「良いクリマ(テロワール)」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。 ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴としてあまりにも有名。世界中にファンをもち、アメリカで最も有名なワイナリーの1つとなっています。 「シャルドネ シエラ・マドレ・ヴィンヤード ヒストリック・ヴィンヤーズ・コレクション」は、サンタバーバラの最も西に位置する銘醸畑のひとつで、海岸沿いからの霧の影響を強く受けます。非常に冷涼な栽培地域という事もあり長い時間をかけてゆっくりと熟す事で風味の強さを生み出すワインを造りだします。 植樹は1971年。2003年にロバート・モンダヴィから購入した実業家でイチゴ栽培者のダグ・サークルが所有し、管理しています。穏やかな南向きで、柑橘類とミネラルのニュアンスを持つミディアムボディのシャルドネが少量生産されます。 醸造は全房プレスし、一晩冷却して落ち着かせた後、フレンチオーク樽(新樽25%)で発酵。15ヶ月間、樽熟成します。柑橘類とトーストのニュアンスを持つトロピカルフルーツの香りが...
あす楽
クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,019円

クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン [2021]750ml (白ワイン)

パーカーも認めるトップ生産者「クロ・デュ・モン・オリヴェ」が造る、シャトーヌフ・デュ・パプの白! シャトーヌフ・デュ・パプの古城の跡地近くに所在するワイナリーで、1932年にセラファン・サボンとマリーが設立しました。現当主のティエリ・サボンさんは2001年からワイナリーに加わり、それまで彼の父や叔父が行ってきた伝統を重んじながらも、一部でブレンド比率を変えることにより、理解しやすいラインナップにするなど、ワイン造りに新しい風を加えたことで、さらなる発展を遂げています。決して派手なワインではないですが、そこに彼らの伝統と人柄を感じられます。 最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ・デュ・パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』の2017年版では3ッ星評価へ昇格し、その後もその評価を維持しております。今シャトーヌフ・デュ・パプで大注目の生産者と言えるでしょう。 「シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン」の畑は、粘土砂質土壌の斜面で、すべて南向きです。モンタリヴェ、シュマン・ド・ソルグ、カバンヌ、パレストールの畑です。除梗せず全房で圧搾します。一晩置いて、澱下げします。ルーサンヌのみ樽を使用、他はステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成させます。 瓶詰めの直前に、タンクと樽のワインをブレンドします。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵は行いません。「8~10年の熟成可能なポテンシャル。蜂蜜の風味や、ミネラルを感じさせます。ヨーロッパベストソムリエで、かつ世界3位のライモンズ・トムソンが来訪した際に、1984年を試飲してもらったところ、その品質に驚きを隠せない様子だったわ」とセリーヌは話していました。 ...
あす楽
アルヴィナ・ペルノ サン・ロマン ブラン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,140円

アルヴィナ・ペルノ サン・ロマン ブラン [2020]750ml (白ワイン)

長期的に同じ価値観を持つ仲間内で果汁を交換。粘土-石灰岩質土壌。1区画。平均年齢45年。新樽比約5%+2~4年使用樽で発酵。約11ヶ月熟成。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2020年産はとても優れたヴィンテージです。2020年は7月8月の乾燥を除いては全体的に好天に恵まれた一年でした。収穫はとても早い開始で8月22日。葡萄は大変状態が良く、プレス直後の分析で既に糖と酸のバランスが抜群でした。このバランスは、そのままワインに表現されています。 ■テクニカル情報■ 生産数:2020年:750ml/1,170本、 2019年:750ml/876本、品種:CHARDONNAY、土壌:粘土石灰質土壌、栽培面積:Paul Pernot所有畑以外からの供給、剪定:ギュイヨ、区画数:1区画、植樹:Paul Pernot所有畑以外からの供給、樹齢:22-46年(2021年時)、密植度:10,000本/ha、発酵槽:2-4使用オーク樽(アルコール発酵、オークの香りをつけないようにする)、発酵期間:2-3週間、酵母:天然酵母、熟成樽:2-4使用オーク樽、熟成期間:通常11ヶ月、ヴィンテージにより最大18ヶ月、マロ発酵:有、SO2添加:年によって変動、瓶詰前フィルタ:極軽く、栽培方法:リュット・レゾネ、収穫方法:手摘収穫、区画内選別、区画毎に熟度を確認し、分析により最適な収穫日選択 醸造&熟成:穏やかな空気圧プレス、約20時間落ち着かせます。 2~4年使用のオーク樽でアルコール発酵&樽熟。熟成はヴィンテージに応じて11~18ヶ月。非常に軽いろ過。最適な熟成を経て瓶詰。非常に軽いろ過。最適な熟成を経て瓶詰。すべての樽を毎日必ずチェックし、どのように進んでいるかを確かめる。2020年産は夏の高温のお陰で、アルコール発酵後...
あす楽
ジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ・セッコ [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,707円

ジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ・セッコ [2022]750ml (白ワイン)

クインタレッリの造る唯一の白ワイン! 青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。酸も穏やかで、柔らかくふくよかな印象のワインです。 1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。前当主は3代目の故ジュゼッペ クインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。 現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。 「ビアンコ・セッコ」は、クインタレッリの造る唯一の白ワイン。青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。酸も穏やかで、柔らかい口当たりで、ふくよかな印象の白ワインです。 GIUSEPPE QUINTARELLI BIANCO SECCO ジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ・セッコ 産地:イタリア ヴェネト アペラシオン名:IGP. VENETO ブドウ品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ、ソーヴィニヨン ブラン、シャルドネ アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口Giuseppe Quintarelli / ジュゼッペ クインタレッリ伝統は時と共に生き続ける1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。現在の当主は3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏。自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。現在は...
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ソレンバーグ ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン [2021]750ml(白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,100円

ソレンバーグ ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン [2021]750ml(白ワイン)

ソーヴィニヨンブランの果実味とセミヨンの厚みが上手く調和し洗練された仕上がりの1本! 2021年ヴィンテージは冷涼で理想的なヴィンテージコンディションだったため、ここ数年では最高の出来栄えです。 ワインメーカーのバリーはドイツのモーゼルの伝統的なワイナリーの一家で生まれ育ちました。1984年にビーチワースへと移り住み1985年にシャルドネを植樹。1989年にファーストヴィンテージをリリース。年間生産量は約2000ケースと少なく超マイクロブティックワイナリー。2.5ヘクタールの小さな自社畑で標高は550mと高く、緩やかな斜面に位置しその冷涼な気候を生かしたプレミアムワインを生産しています。 「ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン」は、ソーヴィニヨンブランはフェノール成分を最大限抽出するため、バスケットプレスで圧搾する前にスキンコンタクトを8時間行います。野生酵母で樽醗酵され、フレンチパンチョンとバリックで12か月の熟成。長時間澱との接触は味わいに奥行きを持たせることができます。 スグリや熟した洋ナシのアロマにピンと張りつめた繊細な酸を感じられ、芳醇で粘性の高さと圧倒的な果実の凝縮感で余韻は長く続きます。 Sorrenberg Sauvignon Blanc Semillon ソレンバーグ ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン 生産地:オーストラリア ヴィクトリア州 ビーチワース 原産地呼称:GI. BEECHWORTH ぶどう品種:ソーヴィニヨンブラン80%、セミヨン20% 味わい:白ワイン 辛口 ■2021ヴィンテージ情報■ 2021ヴィンテージは非常に満足のいく出来栄えの品質とのことで、現地からも喜びの声が届いております。ただ収量は思ったほどは多くなく、ブッシュファイヤー(森林火災)で大変苦労された2020の激減した売上をカバーを出来るほど...
コトー デュ レイヨン 1987 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ家 元詰 AOCコトー デュ レイヨン 36年熟成秘蔵古酒Coteaux du Layon Moulin Touchais...

うきうきワインの玉手箱

8,778円

コトー デュ レイヨン 1987 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ家 元詰 AOCコトー デュ レイヨン 36年熟成秘蔵古酒Coteaux du Layon Moulin Touchais...

その他のコトー・デュ・レイヨン古酒はこちら※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1987]年 ドメーヌ ムーラン トゥーシェ(ドメーヌ トゥーシェ) 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOCコトー デュ レイヨン タイプ 白・極甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン[1987]年・究極限定秘蔵古酒・ドメーヌ・トゥーシェ家(ムーラン・トゥーシェ家元詰)元詰・AOCコトー・デュ・レイヨン・36年熟成秘蔵古酒Coteaux du Layon “Moulin Touchais" [1987] Domaine Moulin Touchais AOC Coteaux du Layon...
あす楽
ルー・デュモン ペルナン・ヴェルジュレス ブラン レ・ベル・フィーユ [2021]750ml (白ワイン)

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8,280円

ルー・デュモン ペルナン・ヴェルジュレス ブラン レ・ベル・フィーユ [2021]750ml (白ワイン)

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました! コート・ド・ボーヌ地区の上部に位置するペルナン・ベルジュレス! 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「ペルナン・ヴェルジュレス ブラン レ・ベル・フィーユ」は、平均樹齢30年。収穫量30hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、カヴァン社製ジュピーユ森産の2~3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。 「個人的にとても好きなAOPの一つで、本当に作りがいのあるワインです。バランスが良く本当に何杯でもいけるワインだと思います。」by.仲田さん ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は難易度が高くやりがいのある年になりました。暖冬でブドウの樹のサイクルが早まったこともあり、4月の霜で多くの芽が失われました。また各地で雹に見舞われ、多雨による病気の被害も見られました。9月の収穫まで天候がかなり変化し最後まで難易度の高い年となりました。ただし、8月中旬から理想的な陽光の下でヴェレゾンの形成が行われたことは救いとなりました。平均50%減と数量は激減しましたが、努力を惜しまない生産者にとっては素晴らし...
あす楽
ドメーヌ・マクル コート・デュ・ジュラ [2017]750ml (白ワイン)

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9,790円

ドメーヌ・マクル コート・デュ・ジュラ [2017]750ml (白ワイン)

ジュラ最高峰の造り手!! 1850年頃に設立されたシャトー・シャロンの名門ドメーヌ! 1850年頃に設立されたシャトー・シャロンの名門ドメーヌです。樽職人の長い家系に生まれたマクル家は、1850年にシャトー・シャロンに居を構え、ワインを栽培するようになりました。当初は複合農業を行っていましたが、1960年代にはワインのみに専念。栽培面積は12ヘクタールで、8ヘクタールはコート・ド・ジュラのシャルドネ、4ヘクタールはシャトー・シャロンのサヴァニャンを栽培しています。 ジャン・マクルは、ジュラ、なかでもシャトー・シャロンでは触れずに済ます事の出来ない人物の1人。1995年から醸造担当し、今では息子ローランへの引継ぎも順調に進んでいます。 「コート・デュ・ジュラ」はシャルドネ85%、サヴァニャン15%というブレンドで、同じ畑のブドウを使用していますが、古いヴィンテージのものはより若い樹齢のものを使用しています。両ワインとも酵母のベールの下で3年間別々に熟成させ、その後ローラン・マクルシャトー・シャロンに入れるには、どの樽がふさわしくないかを判断します。シャロンに入れるには個性が足りない樽をローラン・マクルが判断し、このキュヴェのために分類を解除するのです。ブレンドは瓶詰めの1ヶ月前に行われます。 ヴァン・ジョーヌの要素も含んでおり、個性的な香り・味わい。卓越した純粋さとフィネスを醸し出し、花のような香りには、美しい酸を備えた豊満で果実味豊かな味わいが続く。まさしくリトル・ヴァン・ジョーヌ、非常にお買い得な1本といえるでしょう。 ■テクニカル情報■ アペラシオン:コート・デュ・ジュラ 品種:シャルドネ 85%、サヴァニャン 15% 土壌:粘土と石灰岩、葡萄畑の樹齢:30~40年 剪定:ギュイヨー・シンプル&ダブル 収穫:手摘み、農法...
あす楽
ショウ・アンド・スミス レンズウッド・ヴィンヤード シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)

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8,390円

ショウ・アンド・スミス レンズウッド・ヴィンヤード シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)

限定の単一畑シリーズのシャルドネより、力強く男性的な見事な質感を持つ白ワイン。 1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。そしてこの地に適した品種として、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズに特化。適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。 「レンズウッド・ヴィンヤード シャルドネ」は、限定の単一畑シリーズのシャルドネ。瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素も持ち、力強く男性的な見事な質感を持つシャルドネです。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年ヴィンテージの生育期は、素晴らしいものだった。冬に降った雨のおかげで土壌に潤いをもたらし、それが健全な作物の生育につながった。夏は穏やかであったため、ブドウはゆっくりと熟していったため、豊かな風味をもたらした。 ■テクニカル情報■ 醗酵:フレンチオーク(全房プレス/天然酵母/MLF醗酵) 熟成:フレンチオークで澱と共に10カ月(500L、新樽比率30%) 栽培面積:9.81ha 平均収量:30hl/ha 樹齢:24年 土壌:割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層 土壌:鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に赤粘土、砂質ロームが広がる SHAW + SMITH LENSWOOD VINEYARD CHARDONNAY ショウ・アンド・スミス レンズウッド・ヴィンヤード シャルドネ 生産地...
あす楽
アンドレ・ブリュネル シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン レ・カイユ [2020]750ml (白ワイン)

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8,712円

アンドレ・ブリュネル シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン レ・カイユ [2020]750ml (白ワイン)

ロバート・パーカー5ッ星生産者が造る卓越したシャトーヌフ・デュ・パプの白! シャトーヌフ・デュ・パプ全体でも生産量が僅か5%と言われる白。そんな中でトップクラスの品質は「まさに希少品」 シャトーヌフ・デュ・パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。今や世界的に有名になってしまったアンドレ・ブルネルのワインは、私どもも何とか僅かでも量を増やしていただこうと、毎年の買い付けには必ず訪問するほどです。オリジナリティに溢れる造り手によって生み出されるワインは、シャトーヌフ・デュ・パプ レ・カイユをはじめ単なるコート・デュ・ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ・デュ・パプの品質を上回ります。 ローヌのトップ・エノログのフィリップ・カンビがコンサルタントとして参加し、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなりました。また、2015年から醸造担当としてロマンが参加。アンドレは、これまで以上に畑作業の時間を増やしています。スタンダードクラスのワインでさえ、長めのマセラシオンを行い、エレガントでバランスの取れたワインにしています。また、V.D.P.などでも、市場に出す前に、必ず1年は落ち着かせてから出荷したいと考えています。アンドレが考える南部ローヌワインの魅力は、飲みやすく親しみやすく、食事に合わせやすい味わいであることです。 「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・サントネール」は、テロワールの力とルーサンヌ種のオリジナリティが融合したローヌ渓谷の偉大な白ワインです。品種別に二つの区画の葡萄を使用しています。ルーサンヌは、レ・セール、グルナッシュ・ブランはル・レーヴェで栽培しています。 アンドレ...
あす楽
リオネル・フォリー コンドリュー ベルン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,140円

リオネル・フォリー コンドリュー ベルン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]750ml (白ワイン)

トップ生産者と並ぶ評価を受けるコンドリュー! 南北60kmに広がるサン・ジョセフの最北端、シャヴァネ村にワイナリーを構えるリオネル・フォリーは1950年にジャン・フォリーによって設立された家族経営のドメーヌである。2006年からドメーヌを引き継いだ3代目であるリオネルは地元では水上槍試合のチャンピオンとしても知られている。 シラーとヴィオニエという表現力豊かでありながらピュアな品種を用い、テロワールの表現に心血を注ぐ。白、赤ともに高い評価を得ており、WAは彼のワインを「アペラシオンのエレガントな例であり、力強さよりもエレガンスと調和が印象的である」と評している。北ローヌのトップ生産者に肩を並べつつあると言っても過言ではない才能溢れる若き造り手だ。 「コンドリュー ベルン ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、年産僅か 2,000 本、樹齢 50 年の区画から生み出されるワイナリーのフラッグシップとなるコンドリュー。熟した洋ナシ、アプリコット、黄桃のフレーバーをジャスミンとアカシアが縁取っている。フィニッシュには温かいブリオッシュのヒントが感じられる華やかなワイン。 ■テクニカル情報■ 品種:ヴィオニエ 100% 熟成:500L樽(新樽30%)&ステンレスタンク10-15ヶ月 Lionel Faury Condrieu Berne V.V. リオネル・フォリー コンドリュー ベルン ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地:フランス ローヌ 原産地呼称:AOC. CONDRIEU 品種:ヴィオニエ 100% アルコール度数:14% 味わい:白ワイン 辛口 Decanter:96 ポイントLionel Faury / リオネル・フォリー 力強さよりも調和が印象的な至極のエレガントローヌ! 南北60kmに広がるサン・ジョセフの最北端...
コトー デュ レイヨン レゼルヴ 1981年 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ(ムーラン)トゥーシェ家元詰 AOCコトー デュ レイヨンCoteaux du Layon Moulin Touchais...

うきうきワインの玉手箱

8,013円

コトー デュ レイヨン レゼルヴ 1981年 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ(ムーラン)トゥーシェ家元詰 AOCコトー デュ レイヨンCoteaux du Layon Moulin Touchais...

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [1981]年 ドメーヌ トゥーシェ家 ジャン マリー トゥーシェ 生産地 フランス / ロワール / AOCコトー・デュ・レイヨン ワインのタイプ 極甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン[1981]年・究極限定秘蔵古酒・ドメーヌ・(ムーラン)トゥーシェ家元詰・AOCコトー・デュ・レイヨン・希少43年熟成古酒 Coteaux du Layon Moulin Touchais 1981 Domaine Moulin Touchais AOC Coteaux...
あす楽
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er グレシニー ブラン [2018]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,272円

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er グレシニー ブラン [2018]750ml (白ワイン)

0.549haほどの畑から造られる希少なキュヴェ。フィネスとエレガントさを備えた厚みのある味わいで、長い余韻が楽しめます! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er グレシニー ブラン」は、2011年から借りている0.549haの畑の樹齢約80年のヴィエイユヴィーニュから造られる希少なキュヴェです。2011年は霜の影響で造れず、2012年がファーストヴィンテージ。桃やアプリコットなどの果実と白い花の香りが繊細でエレガント。厚みがあり、長い余韻が楽しめます。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ・フランスの認証を受けています。選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行っています。テロワールに忠実なワインを造るために、収量をAOCの規定よりも20...
あす楽
シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ハイリゲンシュタイン 1エーテベー カンプタール [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,580円

シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ハイリゲンシュタイン 1エーテベー カンプタール [2020]750ml (白ワイン)

2020年は850年目の記念ヴィンテージ! 1171年から800年以上のワイン作りの歴史を持つシトー派の修道院シュロス・ゴベルスブルクのワイナリー。シトー派の修道院がフランスのブルゴーニュからやって来て、カンプタールに1171年葡萄畑を所有しました。2020年は850年目の記念すべきヴィンテージです。 「Falstaffファルスタッフ」4つ星★格付ワイナリーが手掛ける、カンプタール地方のリースリングのお手本とも言えるような高品質ワイン! 遅くとも1171年以来カンプタールでワインを生産する、現存するオーストリア最古のワイナリーのひとつ。ヴァインフィアテルを本拠地とするシトー派ツヴァッテル修道院の所有ですが、1994年以来、ワイナリー、ブドウ畑、果樹園、穀物畑、家畜等全ての所有権を現オーナー、ミヒャエル・モースブルッガー氏が60年リースで借り受け、運営しています。 シュロス・ゴベルスブルクの造るワインは国内外から高い評価を受けており、オーストリアの専門誌ファルスタッフに2006年度ワインメイカー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれた実力派です。 「リード・ハイリゲンシュタイン 1エーテベー カンプタール」は、ハイリゲンシュタインの畑で作られるブドウを使用します。シングルヴィンヤードのハイリゲンシュタイン畑はハイリゲンシュタインの丘に点在する主にリースリングを植えているテラス状の畑です。この丘はランゲンロイス村のランドマークです。ツェーヴィンガーのペルムの土壌はこの地固有の地理的な基盤岩で、泥岩、花崗砂岩、有機物の堆積物で出来ています。このハイリゲンシュタインのリースリングのテラス畑の中には、ゴベルスブルクの畑の中でも最も古い畑があります。 パイナップルなどのエキゾティックフルーツや芝生の葉、ウイリアム種の梨、突き刺すような快活な酸味...
あす楽
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er モンパレ ブラン [2018]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,290円

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er モンパレ ブラン [2018]750ml (白ワイン)

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛けるワイナリーが造る、1級“レ・ピュセル"のすぐ上に位置する畑からなる白ワイン! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er モンパレ ブラン」は、1級“レ・ピュセル"のすぐ上に位置する、2015年に購入した新しい畑から作られるブドウを使用します。石灰質の強い、白い土壌で小石、砂が多くそれがワインを肉厚で濃縮感、旨味のあるものにしています。ブドウのエキゾティックさ、桃のような白い果肉、甘草、そしてコショウを思わせる複雑な香り。口に含むとフレッシュさ、かつ濃縮感と、10年の若い木にしては珍しい複雑味。フレッシュさと骨格、そして密度の濃さはこの1級畑以上の熟成ポテンシャルを見せてくれます。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ...
コトー デュ レイヨン1985年 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ家(ムーラン トゥーシェ家)元詰 AOCコトー デュ レイヨンCoteaux du Layon 1985 Domaine...

うきうきワインの玉手箱

8,778円

コトー デュ レイヨン1985年 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ家(ムーラン トゥーシェ家)元詰 AOCコトー デュ レイヨンCoteaux du Layon 1985 Domaine...

ブドウ収穫年 造り手 [1985]年 ドメーヌ トゥーシェ家 ジャン マリー トゥーシェ 生産地 フランス / ロワール / AOCコトー・デュ・レイヨン ワインのタイプ 極甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン100% 内容量 750ml ご注意 ※画像は1981年ですが、本商品は1985年となります。 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン[1985]年・究極限定秘蔵古酒・ドメーヌ・トゥーシェ家(ムーラン・トゥーシェ家)元詰・AOCコトー・デュ・レイヨン・希少39年熟成古酒 Coteaux du Layon [1985] Domaine Touchais AOC Coteaux du Layon ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目!貴腐ワイン愛好家!ロワール愛好家大注目!ゴーミヨ誌4つ星大注目!甘口白ワイン愛好家垂涎!飲み頃39年熟成バックヴィンテージ!ヒュージョンソン氏をして...
あす楽
セレック コトー・シャンプノワ エペルネ ブラン レ・フリルー [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,580円

セレック コトー・シャンプノワ エペルネ ブラン レ・フリルー [2019]750ml (白ワイン)

美しいシャルドネの区画、エペルネ村「レ・フリルー」より、生産本数267本のみの希少コトー・シャンプノワ ! 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 「コトー・シャンプノワ エペルネ ブラン レ・フリルー」は、エペルネ村の区画「レ・フリルー」より、シャルドネ50%、プティ・メリエ50%のブレンド。樹齢約10年。白亜(石灰質)基板の粘土質土壌。228リットルの樽で発酵&12ヶ月熟成。ノンフィルターでビン詰め。 あまり聞きなれないプティ・メリエは、シャンパーニュ地方に存在する古代品種で、フレッシュかつアーモンドなどクリスピーな香りと味わいになるそうです。華やかな香りを放つシャルドネとのブレンド。唯一無二の味わい。 シャンパ―ニュと比べるとはるかに少ない僅か267本のみの生産です。ブルゴーニュワインを扱うように大きめのグラスでお楽しみください。 ■テクニカル情報■ 栽培:実質ビオロジックの極めて厳格なリュット...
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ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er レ・マルゴテ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,900円

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er レ・マルゴテ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛けるワイナリーが造る、繊細さ、軽やかな香り、フレッシュさの残る濃縮感、果実味たっぷりのワイン! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er レ・マルゴテ ブラン」は、リュリー1級の南端に位置する2015年に購入した畑で作られるブドウを使用します。木製の大樽を含む樽で造られ、繊細さ、軽やかな香り、フレッシュさの残る濃縮感、果実味たっぷり。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ・フランスの認証を受けています。選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行っています。テロワールに忠実なワインを造るために、収量をAOCの規定よりも20%低く抑えています。収穫はすべて手摘みで、厳しい選果を行っています。 醸造:自然酵母で発酵させ...
コトー デュ レイヨン ムーラン トゥーシェ 1980 究極限定43年熟成秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ 白ワイン 貴腐ワイン 極甘口 フランスワイン

うきうきワインの玉手箱

8,118円

コトー デュ レイヨン ムーラン トゥーシェ 1980 究極限定43年熟成秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ 白ワイン 貴腐ワイン 極甘口 フランスワイン

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [1980]年 ドメーヌ・トゥーシェ 生産地 フランス / ロワール / AOCコトー・デュ・レイヨン ワインのタイプ 甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン・レゼルヴ“ムーラン"・トゥーシェ[1980]年・究極限定秘蔵古酒・ ドメーヌ・(ムーラン)トゥーシェ家元詰・AOCコトー・ド・レイヨン・43年熟成秘蔵古酒 Coteaux du Layon Moulin Toucha 1980 Domaine Moulin Touchais AOC Coteaux du...
コトー デュ レイヨン 1983 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ (ムーラン) トゥーシェ 希少40年熟成古酒 白ワイン フランスワイン 貴腐ワイン 甘口Coteaux du Layon Moulin...

うきうきワインの玉手箱

8,118円

コトー デュ レイヨン 1983 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ (ムーラン) トゥーシェ 希少40年熟成古酒 白ワイン フランスワイン 貴腐ワイン 甘口Coteaux du Layon Moulin...

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1983]年 ドメーヌ ムーラン トゥーシェ家 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー デュ レイヨン タイプ 白・甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン[1983]年・究極限定秘蔵古酒・ドメーヌ・(ムーラン)トゥーシェ家元詰・AOCコトー・デュ・レイヨン・希少40年熟成古酒 Coteaux du Layon Moulin Touchais [1983] Domaine Moulin Touchais AOC Coteaux du Layon ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目!貴腐ワイン愛好家!ロワール愛好家大注目...
あす楽
オショネシー オークヴィル ナパ・ヴァレー シャルドネ [2015]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,680円

オショネシー オークヴィル ナパ・ヴァレー シャルドネ [2015]750ml (白ワイン)

WA掲載3年で『コルギン』『ブライアント・ファミリー』『スローン』らと並ぶパーカーポイント96点を獲得し、あっという間にカルトワインの仲間入りをしたワイナリー「オショネシー」 オーナーのベティ・オショネシー・ウールズとポール・ウールズの夫婦による経営。ベティはナパ・バレーの美しい土地、畑、気候に惚れ込みました。1990年、オークヴィルの1区画を手に入れ、その数年後、ブドウ品種を増やすためハウウェル・マウンテンとマウント・ヴィーダーを入手。2001には地下カーヴを、その後ワイナリーの全体構造を設計。全てのプロジェクトは2003年の収穫期に完了しました。二人は常に最高のワインを造ることに徹し、共に困難、目標にチャレンジしています。 代表兼ワインメーカーにキャピオーのショーン・キャピオー氏を迎え、世界レベルのカベルネ造りに取り組み続けています。ワイン造りは先端設備のみに頼ることなく、ハンドメイドの要素が盛り込まれており、生産量は厳しく制限されています。そのため、日本ではそこまで知名度は高くありません。 「オークヴィル ナパ・ヴァレー シャルドネ」は、広く多くのファンを獲得している。ベティがオークヴィルのエステートにシャルドネを植えてほしいと依頼してくれたことをとても嬉しく思っています。ワインメーカーのショーン・キャピアオは、この畑を狭い間隔と低収量を念頭に置いて植え、この特別な場所から複雑さを最大限に引き出すために4つの異なるクローンを選んだ。オークヴィルにおける最後のシャルドネの畑の1つであると我々は信じている。 緑がかった輝きのある黄色。マンゴーやパイナップルのトロピカルなアロマに続き、バニラクリーム、軽い蜂蜜、蜂の蝋の香り。 白桃とパッションフルーツの風味があり、鮮やかな酸味がエレガントに仕上げている。 オークヴィルのブドウ畑は...
あす楽
ピヒラー・クルツラー リースリング リート・ロイベンベルク [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,980円

ピヒラー・クルツラー リースリング リート・ロイベンベルク [2022]750ml (白ワイン)

1253年に遡る「オーストリア最古のブドウ畑」と称されるヴァッハウの銘醸畑! 2006年 F.X. ピヒラーの娘であるエリザベス・ピヒラーとブルゲンランドでブラウフレンキッシュの名手クルツラー家出身の夫エーリヒ・クルツラー夫妻によって設立。ピヒラー・クルツラーの所有する13haの畑は、ヴァッハウ最高峰と名高いケラーベルクやロイベンベルク他。 「アルコール度数によってワインをカテゴリー分けするのはナンセンス」と、ヴィネア・ヴァッハウに所属せず、「全てのワインは自身の起源を明快明瞭に表現」ボトリティスが全くついていない健全なブドウにフォーカスした、流行に左右されることのない、ハイグレードな手作りワインです。 「リースリング リート・ロイベンベルク」は、ウンターロイベン村の北に位置する標高220-390m、南東-東向きの急斜な段々畑。樹齢は平均50年、土壌はロスとグナイス主体。砕いた岩のミネラル、完熟した洋ナシやタンジェリンにスパイシーなニュアンスを持つアロマ。ストラクチャーのしっかりした非常にエネルギッシュなリースリングで、塩味を伴うアロマティックで複雑なフィニッシュ。 「しなやかな酸と鉱物感が真髄の高貴品種は、冷涼地で本領を発揮。貴腐や、果皮抽出の要素が無理なく溶けたスタイルも興味深い。オーストリアでは、生産量こそグリューナー・ヴェルトリーナーにかなわないものの、リースリングも広範囲で栽培され高品質なものが多い。このワイナリーもフィネスがありエレガント! 密度感がある完熟果実味にレモン的な酸と鉱物感が大量に内在し口内がひんやりするが、タッチが繊細で抜け感が実に軽やか。」Winart No.103 ■2022年ヴィンテージ情報■ 良質でエレガントな酸がある。 2022年は、フルーティーな果実味とエレガンスが特徴。 ■テクニカル情報■...
あす楽
ペイ エステート ヴィオニエ ソノマ・コースト [2016]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,405円

ペイ エステート ヴィオニエ ソノマ・コースト [2016]750ml (白ワイン)

ソノマ・コーストの最北に位置し、ピーター・マイケルの醸造家ヴァネッサ氏が手掛けるワイナリー! アンディとニックのペイ兄弟がソノマ・コーストの最北に設立したワイナリーです。冷涼な気候の土地から長期熟成型のプレミアムワインを造り出しています。葡萄を管理するのはニック氏、そして醸造家としてニックの妻であるヴァネッサ・ウォン氏が担っています。ウォン氏は、シャトー・ラフィットやブルゴーニュのジャン・グロで働いた後、Peter Michael醸造長として名声を獲得しました。ワイナリーは2009年に、サンフランシスコ・クロニクル誌よりワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。 「ヴィオニエ ソノマ・コースト」は、トロピカルな香りのフルーツが集まった印象で、味覚に大らかで、滑らかな味わいを感じさせます。同じ品種から作られたワインの中でもユニークで、飲めば、明るくてミネラルあるこのワインに魅了されます。(この品種から作られたワインを嫌う人でさえも魅了されます)。砂糖漬けのジンジャー、焼きりんご、オレンジの花と蜜柑の香りがあり、まっすぐな味わいで、多くの刺激や張りを感じられる。味覚中期にたるみはなく、長い余韻はワインのミネラル、石灰質と塩辛さを際立たせます。 PEAY ESTATE Viognier SONOMA COAST ペイ エステート ヴィオニエ ソノマ・コースト 生産地:アメリカ カリフォルニア ソノマ 原産地呼称:AVA. SONOMA COAST ぶどう品種:ヴィオニエ100% 味わい:白ワイン 辛口 VINOUS:91 ポイント 91pts Drinking Window 2018 - 2023 From: Sonoma's Stellar 2016s (Apr 2018) The 2016 Viognier Estate ...
あす楽
ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン ソル [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,460円

ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン ソル [2020]750ml (白ワイン)

フリウリのカリスマ的生産者と評されるニエミツ 極小区画を高次元で作り分けるフリウリ最高の表現者! イタリアの主要ワインガイド、エスプレッッソ誌が「毅然としたカリスマ的な生産者」と評するロンコ・デル・ニエミツは、スロヴェニアとの国境に近いフリウリ東部に位置する。1964年にエンツォ・パラッツォーロが醸造所を購入し、1982年に初めてロンコ・デル・ニエミツとしてワインをリリース。1990年代半ばに醸造所を受け継いだ娘のセレーナが現在、パートナーのクリスチャン・パタや息子たちとともに栽培・醸造の全てを手掛けています。 各区画のテロワールの違いにこだわるセレーナは、どんな小さな区画も別々に醸造し、少量ずつ様々なキュヴェをリリースすることで、テロワールの違いを明確に出しワインのポテンシャルを最大限引き出すことに成功しています。 「ソーヴィニヨン ソル」は、ソルという名は、醸造所の最上のセレクションに与えられる。サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネにある東向きの畑を使用。石を思わせるほどのミネラリーなキャラクターに、白桃やピリッと効いたハーブのヒント。張りのある塩味を伴った長い余韻は、熟成による更なる進化を期待させる。 ■テクニカル情報■ 種類:White 産地:D.O.C. Friuli Colli Orientali ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 醸造・熟成:大樽&バリックで発酵、10ヶ月熟成(新樽0%) アルコール度数:14% Ronco del Gnemiz Sauvignon Sol ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン ソル 生産地:イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジューリア 原産地呼称:D.O.C. FRIULI COLLI ORIENTALI ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100% 味わい:白ワイン...
あす楽
プラーガー リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,570円

プラーガー リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト [2022]750ml (白ワイン)

ヴァッハウで最も標高の高いアハライテン上部区画をトニが開墾し、自らの名を冠した特別な畑 『ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン』! ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い=テロワールの違い」。伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。 ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。 「リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト」は、所有畑の中で最も標高の高い区画(465m)。グナイス(片麻岩)主体の土壌。自身の名を冠す特別な畑で60以上の異なるクローンを持つリースリングが植えられている。ライチやレモンのクールなアロマ、生き生きとした酸を伴った張りのあるストラクチャーは緻密。白桃の果実味と快活な塩味。極めてエレガントで強固なリースリング。熟成ポテンシャルは計り知れない。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 穏やかで非常に乾燥した冬(降水量は35mm)が過ぎ、3月1週目から2週目にかけてぶどうの成長周期がスタートした。4月末から5月初旬にかけてブドウが芽吹き始めるのと並行して、待望の雨が降った...
あす楽
ピヒラー・クルツラー リースリング リート・ロイベンベルク [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,360円

ピヒラー・クルツラー リースリング リート・ロイベンベルク [2021]750ml (白ワイン)

Falstaff4つ星生産者に昇格!絶好調の2021VT!! 1253年に遡る「オーストリア最古のブドウ畑」と称されるヴァッハウの銘醸畑! ピヒラー・クルツラーの所有する13haの畑は、ヴァッハウ最高峰と名高いケラーベルクやロイベンベルク他。「アルコール度数によってワインをカテゴリー分けするのはナンセンス」と、ヴィネア・ヴァッハウに所属せず、「全てのワインは自身の起源を明快明瞭に表現」ボトリティスが全くついていない健全なブドウにフォーカスした、流行に左右されることのない、ハイグレードな手作りワインです。 「リースリング リート・ロイベンベルク」は、ウンターロイベン村の北に位置する標高220-390m、南東-東向きの急斜な段々畑。樹齢は平均50年、土壌はロスとグナイス主体。砕いた岩のミネラル、完熟した洋ナシやタンジェリンにスパイシーなニュアンスを持つアロマ。ストラクチャーのしっかりした非常にエネルギッシュなリースリングで、塩味を伴うアロマティックで複雑なフィニッシュ。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2013年、2015年、2019年に続き、2021年はウィーンやヴァインフィアテルを含むドナウ川沿いのワイン生産地にとって次の「歴史的」とされている白&赤ともに夢のようなヴィンテージ。素晴らしい秋の気候は、果実味とともに熟した酸を持つ並外れた品質のブドウを生み出した。 ■テクニカル情報■ 産地:Wachau 品種:リースリング 熟成:大樽&ステンレスタンクで澱と共に8ヶ月 Pichler Krutzler Riesling Ried Loibenberg ピヒラー・クルツラー リースリング リート・ロイベンベルク 生産地:オーストリア ニーダーエステルライヒ州 ヴァッハウ 原産地呼称:DAC. WACHAU ぶどう品種:リースリング100...
あす楽
メロイ ソーヴィニヨン ズィテッレ・バルケッタ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,800円

メロイ ソーヴィニヨン ズィテッレ・バルケッタ [2020]750ml (白ワイン)

ミアーニと共同購入した畑から作られる、超希少上級キュヴェ! 『平均25hl/haという圧倒的低収量』&『フリウリのグランクリュ』ブットリオから生まれる、圧倒的パワーと凝縮。イタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者! フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。 「ソーヴィニヨン ズィテッレ・バルケッタ」は、ミアーニと共同購入したズィテッレの畑の中でも東向きでソーヴィニヨンに最も適した涼しい区画。通常のソーヴィニヨンより長い熟成をさせることでよりクリーミーでリッチなスタイルに仕上がっている。白桃、パッションフルーツ、ローストしたアーモンドのアロマは、華やかでありながら温かみさえ感じさせ、アロマティックな品種の個性が溢れんばかりの果実味で表現された見事な一本。 ズィテッレはブットリオ西側の涼しいエリアの畑。そのポテンシャルを見抜いた現当主パオロが Miani の当主エンツォ・ポントーニと共同で購入したことから生まれた特別なキュヴェ。いくつかのクリュに分かれており、クリュとしてリリース出来ると判断された良いヴィンテージのみ作られる ...
あす楽
プラーガー リースリング クラウス スマラクト [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,570円

プラーガー リースリング クラウス スマラクト [2022]750ml (白ワイン)

溢れるほどの塩味と突き抜ける透明感、70年の古樹が伝える滋味! ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い=テロワールの違い」。伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。 ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。 「リースリング クラウス スマラクト」は、アハライテンよりもさらに北東に位置する標高 300m、南東向きの区画。1950年代植樹のブドウが植わる、グナイス主体の土壌。リンゴやグリーンハーブ、火打石のニュアンスを持つアロマ。力強い凝縮感がありながらも焦点がはっきりと定まっており冷涼さを感じさせる。 口に含むと濃密でジューシーで溢れるほどの塩味があり、上品な酸と非常にきめの細かいミネラルが余韻までしっかりと続く。長期熟成のポテンシャルを存分に秘めたヴァッハウ・リースリング至高の一本。 トニ曰く、「クラウスはチャーミングなリースリングではなく、プラガのワインの中で、最も自己主張の強いたくましいリースリング。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 穏やかで非常に乾燥した冬(降水量は35mm)が過ぎ...
あす楽
ジョナタン・ディディエ・パビオ プイィ・フュメ ウーリトミー [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,360円

ジョナタン・ディディエ・パビオ プイィ・フュメ ウーリトミー [2022]750ml (白ワイン)

今日のプイィ・フュメを代表する新世代ジョナタン・パビオが手掛ける、シングルヴィンヤード「プレディレクシオン 」を樽熟成させた、最上位作品! プイィ・シュル・ロワール村近郊のレ・ロッジュ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年にディディエ・パビオがドメーヌを設立。2005年に息子のジョナタンが継承しました。研修先だったフォジェールの「レオン・バラル」でビオディナミに出会い、衝撃を受けたという彼は、2006年から、(プレパラシオンの使用など)一部にビオディナミの手法を採り入れた、ビオロジー栽培を開始しました。 まださほど知名度が高くないにもかかわらず、仏ミシュラン3つ星の「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」といったフランスの最高級レストランに続々とオンリストされている彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴です。 「プイィ・フュメ ウーリトミー」は、プイィ・シュル・ロワール村の区画「レ・マルヌ」より。1ha。ロワール川に迫る急斜面上の畑で、泥灰土石灰質(キンメリッジアン)土壌。平均樹齢45年。コンクリートタンクで発酵する「Predilection」を228リットルの樽で12ヶ月間熟成させた作品です。作品名の「Eurythmie」は「(しばしば芸術における)均整」の意味で、「バランス」こそがワインにおける最重要概念であることを表現したものです。 。ここは珍しい、地下にあるコンクリトートタンクで醸造します。昔から使われているコンクリートタンクです。(5つ所有)プレディレクシオンの畑は「ぶどうにとっても良い区画で僕はここがお気に入りです。自分が働いていて特に楽しい区画です。...
コトー デュ レイヨン[1986]年 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ家 (ムーラン・トゥーシェ家元詰) AOCコトー デュ レイヨン 希少38年熟成古酒Coteaux du Layon ...

うきうきワインの玉手箱

8,338円

コトー デュ レイヨン[1986]年 究極限定秘蔵古酒 ドメーヌ トゥーシェ家 (ムーラン・トゥーシェ家元詰) AOCコトー デュ レイヨン 希少38年熟成古酒Coteaux du Layon ...

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1986]年 ドメーヌ トゥーシェ家 ジャン マリー トゥーシェ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー デュ レイヨン タイプ 白・極甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン・ムーラン・トゥーシェ[1986]年・究極限定秘蔵古酒・ドメーヌ・トゥーシェ家・(ムーラン・トゥーシェ家元詰)・AOCコトー・デュ・レイヨン・希少38年熟成古酒 Coteaux du Layon “Moulin Touchais"[1986] Domaine Moulin Touchais AOC Coteaux du Layon 13.5%...
あす楽
ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ サン・トーバン ブラン 1er コンブ・オー・シュッド [2020]750ml (白ワイン)

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10,000円

ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ サン・トーバン ブラン 1er コンブ・オー・シュッド [2020]750ml (白ワイン)

コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者! ベルトラン・バシュレは、4代にわたり続くマランジュの生産者で、2011年に父ジャン・ルイからベルトラン・バシュレがドメーヌを受け継ぎ4代目となりました。マランジュの3つの村のうちの1つであるデジズ・レ・マランジュ村を拠点としています。マランジュはコート・ド・ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート・ド・ボーヌの中で最も新しいアペラシオンです。現在ドメーヌでは、コート・ド・ボーヌのマランジュからポマールにかけて広がる13ヘクタールのぶどう畑を管理しています。 マランジュはコート・ド・ボーヌの中で最も若いアペラシオンであり、1989年5月にAOCに認められました。デジーズ・レ・マランジュ、シイィ・レ・マランジュ、サンピニィ・レ・マランジュの3つの村にまたがっています。いくつかの丘と斜面がこのアペラシオンを構成しており、すべて南または南東向きで、標高は200-400メートルです。マランジュの1級畑は、7つの異なる気候にまたがっています。 「サン・トーバン ブラン 1er コンブ・オー・シュッド」は、美しい黄金色。白い花と火打石の香りが綺麗に調和している。味わいは、フレッシュさ、緊張感、滑らかさのバランスが良い。 ■テクニカル情報■ 畑:Les Combes au Sud 標高300-450m Chassagne-Montrachetに隣接した畑。 東向き斜面 土壌:石灰質 樹齢:10年(2020,2021VT時情報入手) 収量:50hl 醸造:破砕無し 収穫後できるだけ早くプレス 熟成:樽で12-13ヶ月熟成 新樽率15% その後3-4ヶ月ステンレスタンク熟成 生産本数:1,000本 DOMAINE...
あす楽
プラーガー グリューナー・フェルトリーナー ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,570円

プラーガー グリューナー・フェルトリーナー ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト [2022]750ml (白ワイン)

ヴァッハウで最も標高の高いアハライテン上部区画をトニが開墾し、自らの名を冠した特別な畑 『ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン』! ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い=テロワールの違い」。伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。 ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。 「グリューナー・フェルトリーナー ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト」は、アハライテンの上部、シュトッククルトワに近い区画。グナイス(片麻岩)主体の土壌。自身の名を冠す特別な畑で100以上の異なるクローンを持つグリューナーが植えられている。火打石やレモン、砕いた岩のミネラルが混ざる非常に奥深いアロマ。凝縮した力強い果実が広がり、わずかにクリーミーなテクスチャーがあるが極めてエレガントな仕上がり。張りのある塩味を伴った長い余韻は、熟成によるさらなる進化を期待させる。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 穏やかで非常に乾燥した冬(降水量は35mm)が過ぎ、3月1週目から2週目にかけてぶどうの成長周期がスタートした...
あす楽
マス・ド・ドマ・ガサック ブラン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,240円

マス・ド・ドマ・ガサック ブラン [2020]750ml (白ワイン)

「ラングドックのグランクリュ」と形容されることの多いガサックが手掛ける、白ワイン! マス・ド・ドマ・ガサックは、1970年、当時住居を探していた創業者エメ・ギベールと妻のヴェロニクが、ラングドック地方アニアーヌ村のガサック峡谷にドマ家が所有していた農家(マス)に一目惚れしたことではじまりました。 1972年、同郷の友人で高名な地質学者であったボルドー大学のアンリ・アンジャルベール教授より、この地が類まれなミクロ・クリマを持つことから、「グラン・ヴァンを造ることが可能である」との薫陶を受け、ぶどう栽培を、そして1978年、同大学の醸造学者で「近代ワイン醸造学の祖」と言われるエミール・ペイノー教授の指導を受けてワイン造りを開始し、「マス・ド・ドマ・ガサック・ルージュ 1978」が誕生しました。 「マス・ド・ドマ・ガサック ブラン」は、アニアーヌ村の森林に点在する35~40区画合計で約30ha、標高250~550m、氷河礫質・石灰質土壌の畑からなるブドウを使用します。25品種植樹しており、カベルネ・ソーヴィニヨン以外は基本的に混植です。樹齢は約40年。ステンレスタンクで発酵後、「アトリエ・サントル・フランス・トネルリ」社製の樽で12ヶ月間熟成(新樽率は15%まで)。 ■テクニカル情報■ 栽培:「Mas de Daumas Gassac」は1978年から完全ビオロジック栽培(「銅の過剰使用を望まず昨今の認証は取得しません」)。クローン樹は使用しない。総面積の約1割は馬で耕作(2017年時)。 醸造:「Mas de Daumas Gassac」の収穫はすべて手摘み。100%除梗。天然酵母のみで発酵。赤は樽熟成。 ■2020年ヴィンテージ情報■ マス・デ・ダウマス・ガサックでの43回目の収穫は、2020年8月24日月曜日に始まりました...
あす楽
ドメーヌ・ユエ ヴーヴレイ ル・オー・リュー モワルー プルミエ・トリ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,360円

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレイ ル・オー・リュー モワルー プルミエ・トリ [2020]750ml (白ワイン)

言わずと知れた世界最高峰の白ワインの造り手。ロワール3ツ星生産者として著名な伝説的ドメーヌ! プルミエール・トリは、ブドウの熟度が上がった良年のみに、一番最初に収穫した厳選した最上級のブドウのみで造られる特別なキュヴェ。 ドメーヌ・ユエは、言わずと知れた世界最高峰の白ワインの造り手。ヴーヴレの名を世界に広め、国内外のコンクールで数多くのメダルを受賞し、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスが認めた、ロワール3ツ星生産者として著名な伝説的ドメーヌです。またニコラ・ジョリーと比肩するビオディナミの生産者としても知られています。 異なる3つの土壌でシュナン・ブランを栽培。ペティアン・辛口~甘口まで、収穫した葡萄の糖度に合わせて、毎年造るワインのタイプが変わる。長期熟成のヴーヴレイ・モワルーは秀逸。「良い評価をもらうには、何年も継続して美味しいワインを造らないといけない。ある年から突然美味しいワインが造れるような魔法なんてないんだ。ずっと美味しいワインを造るために頑張っている。」その言葉通り、ユエは創立以来ずっと改良を重ね、「世界最高峰の白ワインの造り手」の名を得る事が出来たのです。 「ヴーヴレイ ル・オー・リュー モワルー プルミエ・トリ」は、1928年から続く最も古い畑で完全な南向き斜面。30cm以上の厚い粘土層で石灰を含む。小石やシリカはほとんど無いので「ル・モン」とは反対に若い内から華やかで開いていることが多い。栽培、醸造はどの畑も全く同じ。どっしりとした骨格で厚みのある酒質。 ■プルミエール・トリ(premiere trie)■ プルミエール・トリは、ブドウの熟度が上がった良年のみに、一番最初に収穫し、厳選された果粒のみを使用して仕込まれる特別品です。ファーストセレクションは、収穫時に行われる綿密な選別の結果です...
あす楽
ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ・ブラン [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,140円

ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ・ブラン [2021]750ml (白ワイン)

父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのスタイル。 シャサーニュで絶大な人気を誇り、名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。兄であるヴァンサンは、ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後、1986年から20年以上、ベルナール・モレに参画している。元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで、そのスタイルも踏襲している。父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。 「サン・トーバン 1er レ・シャルモワ ブラン」は、Les Charmoisの畑は、この地域の古い採石場のふもとに位置しているため、土壌に鉄分の豊富な岩が多く、ワインにジューシーな味わいを与える。軽めの酸がフレッシュさをもたらす繊細なワイン。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021ヴィンテージの収穫は9月下旬からスタート。手がかかるヴィンテージで、「2021年は何でもあり。」と言われるほど。当主ヴァンサン・モレ氏曰く、太陽のヴィンテージ2018、2019,2020の後となった2021年は、まさに20年前のスタイルでフレッシュなヴィンテージで良いとのこと。全体の収量は20%減となり、白に比べて赤の方が収量に関しては良かったが、マランジュ1級フュシエールは50%減となった。2021年の白は、100%樽熟成。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、熟成(樽【新樽率】/タンク):100%木製樽(そのうち40%が新樽)、所有面積:38a、土壌:粘土石灰質。赤土で小石が多い。石切り場の下にあり土が少なく、すぐに岩に到達する。ぶどう品種(セパージュ):Chardonnay...
あす楽
アンリ・プリュードン サン・トーバン 1er キュヴェ・フリソン・ダヴリル [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,020円

アンリ・プリュードン サン・トーバン 1er キュヴェ・フリソン・ダヴリル [2021]750ml (白ワイン)

最上区画RemillyやMurgers des Dents de Chienがブレンドされた2021VTだけのスペシャル・キュヴェ!! 高騰するブルゴーニュにおける隠れた宝石であるサン・トーバン。この地のスター生産者ユベール・ラミーやマルク・コランと肩を並べるのがアンリ・プリュードン。プリュドン家はサントーバン村で最も古い一族の1つで、畑は知識とワインへの愛情と共に代々受け継がれている。アンリ・プリュドンは1921年生まれで、息子のジェラ―ルは1970年代から父と一緒に働き始め、共に「Henri Prudhon & Fils」を創業した。 現在はジェラ―ルの息子、フィリップとヴァンサンがドメーヌを運営している。「私達にとってはテロワールが非常に重要で、それを完璧に表現したワインを作りたい。」という信念の基、剪定から収穫まで、全ての作業を自分達自身で行っている。テロワールの魅力を最大限に引き出すため極力手を加えずに造る彼らのワインは、「この地の象徴的な存在」と言われ、過度に力みのない、しなやかな味わいと豊富なミネラルが魅力。 「サン・トーバン 1er キュヴェ・フリソン・ダヴリル」は、寒すぎた4月にちなんで名付けられたキュヴェ名。5区画のブレンド。香りは繊細で、白い花などフローラルな香りが特徴的。味わいにはフィネスが感じられ、非常に凝縮感がある。ヴァニラや、トーストなどの風味と共にバランスが取れた味わい。 ■テクニカル情報■ 産地:Saint Aubin 1er Cru ブドウ品種:シャルドネ100% 醸造・熟成:除梗はせずにプレスし、バリック約30日間。清澄、無濾過。バリック10ヶ月熟成(新樽20%) Henri Prudhon Saint Aubin 1er Cru Cuvee Frisson d'Avril アンリ・プリュードン...
あす楽
ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ サン・トーバン ブラン 1er シュール・ガメイ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

10,000円

ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ サン・トーバン ブラン 1er シュール・ガメイ [2020]750ml (白ワイン)

コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者! ベルトラン・バシュレは、4代にわたり続くマランジュの生産者で、2011年に父ジャン・ルイからベルトラン・バシュレがドメーヌを受け継ぎ4代目となりました。マランジュの3つの村のうちの1つであるデジズ・レ・マランジュ村を拠点としています。マランジュはコート・ド・ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート・ド・ボーヌの中で最も新しいアペラシオンです。現在ドメーヌでは、コート・ド・ボーヌのマランジュからポマールにかけて広がる13ヘクタールのぶどう畑を管理しています。 マランジュはコート・ド・ボーヌの中で最も若いアペラシオンであり、1989年5月にAOCに認められました。デジーズ・レ・マランジュ、シイィ・レ・マランジュ、サンピニィ・レ・マランジュの3つの村にまたがっています。いくつかの丘と斜面がこのアペラシオンを構成しており、すべて南または南東向きで、標高は200-400メートルです。マランジュの1級畑は、7つの異なる気候にまたがっています。 「サン・トーバン ブラン 1er シュール・ガメイ」は、ゴールドのニュアンスのある淡い黄色の色合い。ミネラル感と黄色い果実が織り重なるアロマ。 ビロードのような味わいはバランスが良く、しっかりとしたフィニッシュを迎える。 ■テクニカル情報■ 畑:Sur Gamay 300-450m 気候や土壌が非常に多様なエリア 土壌:石灰質 樹齢:10年(2020,2021VT時情報入手) 収量:50hl 醸造:破砕無し 収穫後できるだけ早くプレス 熟成:樽で12-13ヶ月熟成 新樽率20% その後3-4ヶ月ステンレスタンク熟成 生産本数:3,000本 DOMAINE...
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パスカル・クレマン サン・トーバン 1er ル・シャルモワ [2016]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,600円

パスカル・クレマン サン・トーバン 1er ル・シャルモワ [2016]750ml (白ワイン)

2024年蔵出しバックヴィンテージ! 白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。 ファースト・ヴィンテージは2011年ながら、自国のフランスはもとより、欧米各国のインポーターからオファーが殺到している注目の新世代ネゴシアンです。 パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。 「サン・トーバン 1er シャルモワ」は、平均樹齢35年のVV。樽で発酵後、1回使用樽で16ヶ月間熟成。シャサーニュ・モンラッシェに隣接し、高い酒質の力強いワインが生まれます。 PASCAL CLEMENT SAINT AUBIN 1ER CRU CHARMOIS パスカル・クレマン サン・トーバン 1er シャルモワ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン 原産地呼称:AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.0% 味わい:白ワイン 辛口Pascal Clément / パスカル・クレマン 白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。 大型の新世代ネゴシアンが登場です。 パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。...
あす楽
ドメーヌ・ジョセフ・コラン サン・トーバン 1er レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,680円

ドメーヌ・ジョセフ・コラン サン・トーバン 1er レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン [2019]750ml (白ワイン)

マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り! マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌです。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始め、兄妹揃ってワイン造りをすることとなります。 長男ピエール・イヴは2005年に独立し、現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げました。 ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用していません。 「サン・トーバン 1er レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン・ブラン」は、ル・モンラッシェの丘を上がったところにある区画で、ピュリニィ・モンラッシェの1級畑シャン・ガンと隣接します。「犬の歯」という意味をしており、ギザギザした犬の歯のような尖った岩が畑にたくさんあることから名付けられました。 Joseph COLIN Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Des Dents de Chien Blanc ドメーヌ・ジョセフ・コラン サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン・ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン 原産地呼称:AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種:シャルドネ100% 味わい:白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト:92 ポイント Rating 92 Drink Date...
あす楽
アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ハーモニー・レーン [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,700円

アントヒル・ファームズ ピノ・ノワール ハーモニー・レーン [2020]750ml (赤ワイン)

周囲の畑とは違う特徴を持った、「自分たちに語りかけてくるような」畑を厳選した、全てが高評価のシングル・ヴィンヤードシリーズ! 「上手くいくはずがない」―ピノ・ノワールを愛する3人の若者が、共同でワイナリーを立ち上げる際、皆が口を揃えたそうだ。潤沢な資金はなく、畑も醸造施設も持たず、設立者は駆け出しの醸造家が3人という前代未聞のワイナリー、アントヒル・ファームズ。しかし人々の予想とは裏腹に、初ヴィンテージの2004年から間もなく、彼らのワインは他のカリフォルニアのピノ・ノワールとは一線を画すそのエレガントなキャラクターと高いクオリティで、多くのワイン関係者や愛好家を魅了した。 冷涼地域の厳選した畑から、傑出したピノ・ノワールを生み出し、名実ともに世界のトップワイナリーとなったアントヒル・ファームズ。ウィリアム・セリエムで研鑽を積んだ3人の若手敏腕醸造家が生み出すワインの数々は、トップクラスのレストランがこぞって求め、さらにはブルゴーニュ評論の権威までも魅了している。 ★2004年設立。2011年には世界のTOP100ワイナリーに入るほどの実力。 ★かのフレンチ・ランドリーをはじめ、ミシュラン星付きレストランでオンリスト。 ★アラン・メドーがメーリングリストへの登録を勧めるクオリティの高いピノ・ノワール。 ★「見守るべきワイナリー」By.インターナショナル・ワイン・セラー 「ピノ・ノワール ハーモニー・レーン」は、冷たい海流の影響により朝夕は霧に覆われる海抜240mの畑。マリン・レイヤーと呼ばれる低温高湿の低い空気層の境界線エリアにある畑で霧に覆われる。そのため寒暖差が大きく、エレガントでありながら焦点の定まったワインが生まれる。 ブラックベリー、チェリーの瑞々しいアロマにリコリスやポプリのアクセント。口に含むと素晴らしい凝縮感があり...
あす楽
チェルバイオーナ ロッソ・ディ・モンタルチーノ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,030円

チェルバイオーナ ロッソ・ディ・モンタルチーノ [2020]750ml (赤ワイン)

評価を超越した『究極のブルネッロ』の表現がここにある! チェルバイオーナはモンタルチーノの街から南東に4km、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者ビオンディ・サンティに程近い 、チェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えている。この近辺にあるワイナリーのうち、特に有名なのが「チェルバイオーラ(サルヴィオーニ)」と、この「チェルバイオーナ」だが、先がけてワイン造りを始め、サルヴィオーニにワイン造りを勧めたのがこのワイナリーであることはあまり知られていない事実である。 創設者であるディエゴ・モリナーリ氏は、「良いブドウを栽培し、ワインになるのを見守る」というシンプルなポリシーの下、独学で得たテクノロジーには頼らない栽培・醸造方法を貫き、徹底的に品質にこだわって生産。そのため生産量はごく少量のみとなり、クオリティの高さと入手のしにくさから、やがて「幻のブルネッロ」とその名声を響かせるようになっていった。2015年にモリナーリ氏は自身の体調不良を理由にワイナリーを売却。購入したのはビオンディ・サンティでコンサルタントを務めた実績もあるマシュー・フィオレッティ氏。その一挙手一投足には、業界からの熱い視線が注がれ続けている。 「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」は、チェリーや赤系ベリー、杉、湿った土、スパイスがふわりと香る。口に含むと柔らかいテクスチャーの奥に力強さとストラクチャーを感じる。この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 一昨年の2018VTは難しい年で、選りすぐりのブドウだけを使ってBrunelloのみの生産だったが、前年2019に引き続き、熟度と健全度の高い素晴らしいブドウが収穫できた 2020 年。この年から 熟成に一部小さめの樽を用いて期間を短縮するなどの細かな...
あす楽
ビエン・ナシード・エステート ピノ・ノワール [2015]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

9,900円

ビエン・ナシード・エステート ピノ・ノワール [2015]750ml (赤ワイン)

サンタ・バーバラの"グランクリュ"、冷涼感たっぷりのビエン・ナシード・エステート! 50年以上の歴史を持つワイナリーで、スペイン語の「Bien Nacido」は「Well Born」の意味を持ちます。畑は1969年にミラー家が購入し、72年から植え付けを始めました。太平洋から約30キロ。霧の影響を受けて、極めて涼しく、ハングタイムが長いのが特徴です。 サンタ・バーバラのビッグボス、オー・ボン・クリマ、オハイ、シネ・クア・ノン、ピエドラサッシら有名ワイナリーが、ブドウの供給を受けて、畑の名前を高めてきました。ビエン・ナシードが自家元詰するワインの品質も高くワインメーカーのトレイ・フレッチャーと栽培マネジャーのクリス・ハメルが高品質をものにしています。 「ピノ・ノワール」は、チョウジを思わせる香ばしい香り、タバコや明るいイチゴの風味を感じます。口に含むと、繊細ながらも細かに上品さを感じ、しっかりとした味わいです。時間を頂ければ、さらに香りが開きます。ピノ・ノワールの発酵を自然に行い、新樽30%で18ヶ月間熟成させます。 Bien Nacido Estate Pinot Noir ビエン・ナシード・エステート ピノ・ノワール 生産地:アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ 原産地呼称:AVA. SANTA MARIA VALLEY ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 VINOUS:93 ポイント 93pts Drinking Window 2020 - 2030 From: Santa Barbara Dreamin'… Part One & Part Two (Sep 2018) The 2015 Pinot Noir Bien Nacido Vineyard...
あす楽
カッチ・ワインズ ピノ・ノワール ソノマ・コースト [2017]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,800円

カッチ・ワインズ ピノ・ノワール ソノマ・コースト [2017]750ml (赤ワイン)

「ワインは葡萄畑により造られる」という古くからの格言にあるように、カッチはバランスのとれた最高品質のワインを造ることを追求。冷涼な気候と土壌の特徴を生かしたワイン造りに努める生産者! ジェイミー・カッチは2005年、高給取りの株式トレーダーとしてのキャリアを捨て、カリフォルニアに移住してワイン造りの夢を追い求めた。彼が初めてリリースしたピノ・ノワールがワイン・スペクテーター誌で93点を獲得するまでは、人々は彼をクレイジーだと思った。ジェイミーはピノ・ノワールの世界でもトップクラスの生産者たちの中で研鑽を積んできたのだから。ソノマで尊敬を集めるコスタ・ブラウンで働いたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーベール・ド・ヴィレーヌから賢明なアドバイスを受けたりしながら、ジェイミーはカリフォルニアで最も魅力的でテロワール主導のワインを造るために学んだことをすべて取り入れてきた。 収穫後、細心の注意を払って葡萄を選果、そして重力を利用して移動。ミニマリストな哲学を試み、特定の場所、時間に収穫したピノ・ノワール葡萄の特徴を最大限に引き出せるよう、セラーではなるべく余計な手を加えることをしません。この様な最低限の介入は自然酵母による発酵やワインの色を強調させるような添加物を加えないというワインメイキングに反映しています。手作業によるパンチダウン。発酵後、重力を利用してフレンチオーク樽に移しシュールリー。瓶詰めするまで澱引きはしません。 カッチは自然や畑が表現する偉大さを感じ取って欲しいと願い続けています。 「ピノ・ノワール ソノマ・コースト」は、ソノマ・コーストの畑を見事に表現している。最小限の介入でワインを造ることで、クッチはこのような、正真正銘の畑の特徴を示すピノ・ノワールを造ることに成功している。 ■テクニカル情報■ 熟成...
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