タカムラ ワイン ハウス
2,970円
■ワイナリー資料より抜粋■〇果実酒(発泡性) 〇Alc:11.0% 〇内容量:750ml 〇原材料(山形県南陽市産):デラウェア 53%、スチューベン 47% 〇生産数:4,200本 《醸造》 山形県産のぶどうを100%使用。デラウェアとスチューベンを様々な方法で醸造し、ブレンドしました。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。もちろん酸化防止剤無添加です。 《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》 ◇香り&味わい さわやかな香りで、切りたてのイチゴやセルフイユのような青いハーブが奥行きに感じます。味わいは香り同様フレッシュで、程よい酸味もあり赤いベリーのような甘酸っぱさ。後にグリーンハーブのドライさもあります。発泡はしっかり感じられて爽快。余韻はコンパクトで軽快です。 ◇温度 軽快なワインのため、しっかり冷やしてお召し上がりください。 ◇料理との組み合わせ ワインの持つ発泡の爽快さや甘酸っぱい味わいを活かして、果実味と酸味をアクセントにした冷菜、揚げ物といかがでしょうか?例えば 『豚バラの冷しゃぶを青ネギとポン酢で』『鶏の梅しそ巻き揚げ』 ◇その他 発泡の爽快さ楽しむため、開栓からあまり時間を置かずお召し上がりください。 INFORMATION NameRosa Grape Republic ブドウ品種デラウェア 53%/スチューベン 47%(山形県南陽市産) 生産者名グレープ リパブリック 産地日本/山形県/南陽市 RegionJapan/Yamagata/Nanyo 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,620円
■輸入元資料より抜粋■このキュヴェは、2019 ヴィンテージの Champlitte シャンリットのキュヴェの一部の樽で、18 ヶ月の熟成後もマロ発酵が終わらなかったため、ボージョレをアッサンブラージュして、マロ発酵を促し、フレッシュ感とバランスが生まれるように仕立てたキュヴェ。 ヴィンテージ:NV アペラシオン:Vin de France ヴァン・ド・フランス 品種:2019 ヴィンテージのシャンリットのガメィ 1/4、2019 ヴィンテージのシャンリットのシャルドネ 1/4、 2021 ヴィンテージのボージョレのガメィ 1/2。 醸造:2019 ヴィンテージのシャンリットは手摘みで収穫したブドウをその場で選果して購入。収穫したガメィの半分は全房でセメントタンクに入れ、残りの半分のガメイはシャルドネと一緒にダイレクトプレスし、その果汁をセメントタンクの全房のガメィのブドウの上に入れて、温度管理は行わずに、野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。圧搾した果汁は通常の発酵、果汁の中に沈められた全房のブドウはカーボニックマセレーションで発酵を起こし、ピジャージュもルモンタージュもフラージュ(破砕)も行わずに自然にマセレーションが行われる。また、サンティニによれば、この手法だと全房のブドウが 果汁に包まれているため揮発酸が発生しないのだという。 10 日間のマセレーションの後、全てを圧搾して、ステンレスタンクに移し、シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵。このシャンリットのキュヴェの一部の樽が 18 ヶ月の熟成後もマロ発酵が終わらなかったため、ステンレスタンクでセミ・マセラシオン・カルボニックで醸造したボージョレのガメィをアッサンブラージュして、完全なマロ発酵を促し、ワインにフレッシュ感とバランスが生まれるように仕立てたキュヴェ。SO2...
タカムラ ワイン ハウス
4,312円
素晴らしいACブルであります。毎年魅力的なブルゴーニュを届けてくれる、ルーデュモンの仲田さん。 当然そのファンは多く、2020年ヴィンテージもかなりのアイテム仕入れたはずが、気がつけばもうかなり少なくなってしまいました。 ですが、〈リアルワインガイド誌〉で高評価のワインがまだご用意できます。 飲めば思わず「仲田さん、ありがとう!」と言いたくなる粒ぞろいのワイン達をご紹介します。■『リアルワインガイド誌81号』より抜粋■いつものことだけどACブルの域をさらりと超えた充実の香り。 黒赤果実香と大地香が本当にきれいに立ち昇る。口に含むと滑らかできれいで、中身がしっかり充実して凝縮感すら覚える見事な液体。 それでいて濃くなく、薄旨系と言ってもいいほどの柔らかさとスムースさだ。 美味しい味は酸がキリっとして効いて輪郭も鮮明。それでいてやんわり。これはお見事。 素晴らしいACブルであります。 ジューシーさもたまりません。◆今飲んで:89+点 ◆ポテンシャル:90点 ◆飲み頃予想:今〜2040年 ■輸入元資料より抜粋■ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、残りの約60%はAOPフィサン、マルサネ、及びACオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年以上。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 INFORMATION NameBourgogne Rouge Lou Dumont ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ルー デュモン 産地フランス/ブルゴーニュ...
タカムラ ワイン ハウス
6,512円
謂わば「プチ・ジュヴレ」のイメージ。毎年魅力的なブルゴーニュを届けてくれる、ルーデュモンの仲田さん。 当然そのファンは多く、2020年ヴィンテージもかなりのアイテム仕入れたはずが、気がつけばもうかなり少なくなってしまいました。 ですが、〈リアルワインガイド誌〉で高評価のワインがまだご用意できます。 飲めば思わず「仲田さん、ありがとう!」と言いたくなる粒ぞろいのワイン達をご紹介します。■『リアルワインガイド誌81号』より抜粋■ルーデュモンの比較的手ごろな村名クラスでは最も好きなキュヴェです。 そしてやはり今年もそうなりました。赤と黒の半々に混じる香り、凝縮感ある果実味がしっかりと備わる一方で程よく備えたタンニンが酸と共にしっかりとした骨格を形作っています。 鉄っぽさも感じ、程よく引き締まった体躯は、謂わば「プチ・ジュヴレ」のイメージ。 とにかく全要素が充分にバランスよく備わっており、熟成ポテンシャルも感じるワイン。秀逸です。◆今飲んで:91点 ◆ポテンシャル:92点 ◆飲み頃予想:今〜2043年 ■輸入元資料より抜粋■「クレ・ド・シェーヌ」と「シャン・ペルドリ」より。平均樹齢30年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 INFORMATION NameFixin Rouge Lou Dumont ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ルー デュモン 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フィサン RegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Fixin 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine...
タカムラ ワイン ハウス
4,530円
■輸入元資料より抜粋■土壌: 粘土、砂質 コルドン仕立て 手摘み収穫 醸造法 :木箱で収穫したブドウを低温室で冷却する 2週間、マセラシオン・カルボニック 熟成?ステンレスタンクで9ヶ?間 無濾過、SO2無添加で瓶詰め。 INFORMATION NameDrynomanana VDF Rouge Opi D'Aqui ブドウ品種ムールヴェードル 100% 生産者名オピダキ 産地フランス/ラングドック・ルーション RegionFrance/Languedoc Roussillon 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
36,800円
■輸入元資料より抜粋■【容量】3000ml / ジェロボアム 【品種】ガメイ(ジュラ産)、 ジュラ土着品種 【認証】AB認証 【樹齢】約70年 【収量】40hl/ha 【全房使用率】100% 【醸造】昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽を用いて、ピジュアージュを足で行い、12℃〜14℃に保ちながら人的介入なしで、野生 酵母によりマセラシオン・セミ・カルボニック 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】発酵槽のまま、人的介入なしで2年間 【アルコール度数】12.5% ◆無清澄・無濾過・SO2無添加 INFORMATION NameVin de France Rouge Rota Gamete A.J.F Ganevat ブドウ品種ガメイ(ジュラ産)、 ジュラ土着品種 生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ 産地フランス/ジュラ RegionFrance/Jura 内容量3000ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
16,800円
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2019 Cabernet Sauvignon is a blend of 93% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Malbec. It is due to age in oak for 18 months, in 48% new (58% French, 42% American) and 52% two-year-old French and American oak barrels. Deep garnet-purple in color, it rolls effortlessly out of the glass with beautifully pure notes of fresh black plums, black cherries and crushed blackcurrants plus hints of cinnamon stick, tobacco leaf and charcoal. Medium to full-bodied, the palate hits the ground running with expressive black fruits and soft, supple tannins, lifted by just enough freshness and finishing pleasantly savory. 40,000 are due to be made. (Tasted as a barrel sample.)◆パーカーポイント:91〜93点◆飲み頃:− INFORMATION NameCabernet...
タカムラ ワイン ハウス
47,600円
■ワイナリーHPより抜粋■ヴィンテージノート2019年、芽吹きは2018年と同時期に起こりましたが、雨の多い冬による寒さと飽和状態の土壌のため、過去の平均と比べると遅れました。5月は寒く、異常な量の降雨があったため、一部の地域で開花が遅れました。2019年はキャノピーが旺盛で、気温が控えめだったため、ブドウの木へのストレスが少なく、キャノピー管理が鍵となりました。7月は平年より涼しかったが、8月と9月は暖かくなり、成熟を進めた。収穫時の天候は引き続き乾燥し、果実の品質はよく発達したフレーバーとストラクチャーを持つ素晴らしいものとなりました。2019年のインシグニアは、ワイナリーのヨントヴィル・ヴィンヤードのすぐ南、オークノール地区に位置するジョセフ・フェルプスの新しい畑「エル・ヴェナディート」のブドウを使用した初ヴィンテージとなります。テイスティングノート2019年のインシグニアは、赤い果実、クレーム・ド・カシス、葉タバコ、繊細なバラの花びらなどの頭でっかちなアロマで始まります。ブラックベリー、ラズベリー、ブラックカラント、ダークチョコレートの表情豊かな層が広がる、ジューシーで濃厚な味わいです。ダイナミックなワインで、エネルギー、余韻の長さ、複雑さ、洗練さが魅力的です。相性の良い料理フランクフルトステーキ、チミチュリソース添えリブアイステーキのソテーポータベラーマッシュルームのグリル■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2019 Insignia is composed of 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot and 2% Malbec. The vineyard sources this year include: 32% Yountville (Oak Knoll...
タカムラ ワイン ハウス
6,890円
■輸入元資料より抜粋■【品種】10品種:ガメイ 《産地》ボジョレー地区フルーリー&モルゴン 《樹齢》50年以上 ジュラ古代品種:プチ・ベクラン、グロ・ベクラン、グーシュ、アルガンなど8種 《樹齢》約15年(自根) 【発酵】トロンコニック樽を用いて、野生酵母によるマセラシオン・セミ・カルボニック(12℃〜14℃) 【熟成】10か月間(トロンコニック樽) 【アルコール度数】11.52% ◆無清澄・無濾過・SO2無添加 淡い色調。スモモを思わせる丸みのある柔らかな風味。例年よりもエキス的な旨味が広がる、柔らかな酸を持つ赤。 INFORMATION NameVin de France Rouge De Toute Beaute Anne et Jean-Francois Ganevat ブドウ品種10品種:ガメイ 《産地》ボジョレー地区フルーリー&モルゴン 《樹齢》50年以上 ジュラ古代品種:プチ・ベクラン、グロ・ベクラン、グーシュ、アルガンなど8種 《樹齢》約15年(自根) 生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ 産地フランス/ジュラ RegionFrance/Jura 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
6,400円
■輸入元資料より抜粋■【品種】ガメイ、シラー、グルナッシュ 【発酵】トロンコニック樽を用いて、野生酵母によるマセラシオン・セミ・カルボニック(12℃〜14℃) 【熟成】10か月間(トロンコニック樽) 【アルコール度数】11.69% ◆無清澄・無濾過・SO2無添加 淡い色調。熟したイチゴを煮詰めた、甘みを帯びた香りと優しい口当たり。淀みの無いピュアなアフターで、相変わらず食事がしたくなる赤ワイン INFORMATION NameVin de France Rouge Cuvee Madelon Anne et Jean-Francois Ganevat ブドウ品種ガメイ、シラー、グルナッシュ 生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ 産地フランス/ジュラ RegionFrance/Jura 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
5,940円
■輸入元資料より抜粋■【品種】ガメイ 【発酵】トロンコニック樽を用いて、野生酵母によるマセラシオン・セミ・カルボニック(12℃〜14℃)、ピジャージュとルモンタージュ無し 【熟成】10か月間(トロンコニック樽) 【アルコール度数】11.43% ◆無清澄・無濾過・SO2無添加 淡い色調。木苺を思わせる果実の甘さと酸のメリハリがきいた気持ちの良い味わい。アフターにピュアな果実の印象が強くなる、不思議な感覚に陥る赤。 INFORMATION NameVin de France Rouge Poulprix Anne et Jean-Francois Ganevat ブドウ品種ガメイ 生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ 産地フランス/ジュラ RegionFrance/Jura 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
7,350円
■輸入元資料より抜粋■【品種】シラー、グルナッシュ、ギャマレ、ピノ・ノワール、ガメィ 【発酵】トロンコニック樽を用いて、野生酵母によるマセラシオン・セミ・カルボニック(12℃〜14℃) 【熟成】10か月間(トロンコニック樽) 【アルコール度数】11.83% ◆無清澄・無濾過・SO2無添加 淡い色調。スモモ、ブルーベリーに鉱物的な香り。じわりと口に広がり体に染み込んでくる液体のアフターにミネラルが湧き出て、骨格を形成する奥行きのある味わいに仕上がって います。甘さに頼らない旨みの赤ワイン。 INFORMATION NameVin de France Rouge J'en Veux Encore Anne et Jean-Francois Ganevat ブドウ品種シラー、グルナッシュ、ギャマレ、ピノ・ノワール、ガメィ 生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ 産地フランス/ジュラ RegionFrance/Jura 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
6,980円
INFORMATION NameGivry Rouge Le Preferre du Roi Henri IV Remoissenet Pere et Fils ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ルモワスネ ペール エ フィス 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/ジヴリー RegionFrance/Bourgogne/Cote Chalonnaise/Givry 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
7,080円
INFORMATION NameV.V. Rouge Domaine Gauby ブドウ品種シラー/グルナッシュ/カリニャン/ムールヴェードル 生産者名ドメーヌ ゴビー 産地フランス/ラングドック・ルシヨン/カルス RegionFrance/Languedoc Roussillon/Calce 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 自然派 ナチュール ナチュラルワイン オーガニック
タカムラ ワイン ハウス
6,780円
■輸入元資料より抜粋■\全房のぶどうの旨みを引き出した!/ 品種:ピノ・ノワール SO2添加を限りなくゼロにしたことで、ストラクチャの柔らかさがはっきりとわかるピノ。 赤いバラの妖艶な香り。ブルーベリーや黒スグリ、ぴちっと弾ける軽やかな果実。 小梅や杏など引き締まった酸が余韻に口いっぱいに広がっていく。 全房のぶどうの旨みを最大限に引き出したナチュラル・ブルゴーニュの代表作。 栽培・醸造: 粘土石灰質土壌、樹齢40年のぶどう。 手摘みしたグラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで15日間醸し。 5年木樽で8ヶ月熟成。 INFORMATION NameBourgogne Haute Cote de Beaune Rouge Romain C ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ロマン セー 産地フランス/ブルゴーニュ/オート コート ド ボーヌ RegionFrance/Bourgogne/Hautes Cotes de Beaune 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
7,700円
まさかの掘り出し物!世界のワイン好きが憧れるルロワは、ドメーヌ物のみならず、メゾン物の評価も高いという理由は、未だ衰えを知らないマダムのテイスティング能力の高さにあると言われていますが、以前、マダムをよく知る方から、こんなお話を伺いました。「ネゴシアン物のワインを選ぶ際、サンプルワインを持ってきてもらって試飲するそうですが、その際に味わいだけで判断するため、一切の情報を断わるそうです。そして、情が入らないために、生産者とのやりとりも避け、とにかくワインの本質で判断するのですが、マダムはこの先、そのワインがどう変化するかが見えるそうなんです。それだけの能力があり、かつ妥協が無いので、こちらの希望本数を伝えても『基準をクリアしたものだけだから希望数用意できなかった。』と、言われるんです。」その際、幸運にもドメーヌ、メゾン各種を試飲する機会に恵まれたのですが、ドメーヌ物の魅力は勿論ですが、改めて驚いたのは、コトーブルギニヨンやボジョレー、マコンなどのクオリティの高さ!一般的には下級の格付けと見られがちですが、マダムのお眼鏡に叶ったものは、アペラシオンのイメージを大きく大きく上回る、思わずガッツポーズを取りたくなる美味しさなのです♪マダムのプロ意識の高さが生んだ、ルロワ最安値級の超コスパ ワイン!知らずにいるには勿体なさすぎます!! INFORMATION NameCoteaux Bourguignons Maison Leroy ブドウ品種ガメイ/ピノ・ノワール 生産者名メゾン ルロワ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ...
タカムラ ワイン ハウス
33,800円
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2020 Pavillon Rouge is composed of 75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 2% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot. The alcohol weighs in at 13.6%. Deep purple-black in color, the nose slowly unfurls to reveal gorgeous floral notes of lilacs and red roses, leading to a core of blackcurrant cordial, Morello cherries and minted blackberries, plus wafts of crushed rocks, forest floor and tilled loam. The medium to full-bodied palate is a mouthful of pure vinous seduction, slowly releasing layers of perfumed black fruits and mineral accents within a frame of achingly plush tannins and seamless freshness, finishing with epic length and a whole array of fragrant earth sparks.◆パーカーポイント:92~94点◆飲み頃:2025〜2043年 INFORMATION NamePavillon Rouge du Chateau Margaux...
タカムラ ワイン ハウス
8,300円
INFORMATION NameBourgogne Rouge Lucien Le Moine ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ルシアン ル モワンヌ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
7,700円
INFORMATION NameMercurey Les Vignes Blanches Qvevris Frederic Cossard ブドウ品種ピノノ・ワール 生産者名フレデリック コサール 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/メルキュレ/レ・ヴィーニュ・ブランシュ RegionFrance/Bourgogne/Cote Chalonnaise/Mercurey/Les Vignes Blanches 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,030円
■ワイナリー資料より抜粋■ 【日本で飲もう最高のワイン 2019】受賞ワイン◆専門家部門 ゴールド◆愛好家部門 シルバー低温発酵により温度管理を行い果実の厚みと心地よい酸でバランスのとれた辛口タイプの白ワイン和食との相性抜群! INFORMATIONNameDelaware Kumamoto Wineブドウ品種デラウェア生産者名熊本ワイン産地日本/熊本県/山鹿市菊鹿町RegionJapan/Kumamoto/Kikukamachi内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
39,800円
■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■Very beautiful aromas of crushed flowers--like roses--follow through to plum, berry and Indian spices. Full-bodied, refined and silky, with lovely ripe fruit and a delicate aftertaste of raisin and flowers. Best after 2012. ◆評点:92点◆飲み頃:2012年〜 INFORMATION NamePavillon Rouge du Chateau Margaux ブドウ品種カベルネソーヴィニヨン74%/メルロー21%/プティ・ヴェルド4%/カベルネフラン1% 生産者名シャトー・マルゴー 産地フランス/ボルドー/マルゴー RegionFrance/Bordeaux/Margaux 内容量750ml WA−/Issue − WS92/Issue Mar 31, 2008 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 4973480695836
タカムラ ワイン ハウス
10,500円
『最上の美味しさ。』ルフレーヴやルソー、シモンビーズにジャックフレデリックミュニエなど、錚々たる造り手の元で経験を積み、独立を果たした斉藤政一さんが手掛ける、プティ ロワ。実際私も、まだ住居兼醸造所の改修が終わっていないという早い段階で訪問が叶いましたが、その時から抜群のセンスを感じさせ、その実力が知られるようになるまでには時間がかかりませんでした。独立直前に居たルイ シュニュでは、すでにその才能が評判になっていた事も、今思えば納得です。そんなプティ ロワの2021年が入荷しました!〈リアルワインガイド誌〉でもその魅力を絶賛、どのワインにも惜しみない賛辞が送られています。どれを選んでもきっとご満足頂けると思います!ブルゴーニュ好きなら、是非今のうちにプティロワに出会って下さい!!■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■例年もエレガントなプティロワだけど、21年はますますエレガント。そして繊細できれいな香りにはナチュラルワイン香もたっぷり含まれる。 口に含むとミネラリーでツヤやか。そしてうま味たっぷりで味も深い。 加えてミネラルで輪郭がクッキリしながらふわっとしたナチュラルワインの風味が加わった最上の美味しさ。 素晴らしいです。◆今飲んで:92点 ◆ポテンシャル:92+点 ◆飲み頃予想:今〜2043年 ■輸入元資料より抜粋■【品種】ピノ・ノワール100% 【区画】?Planchot du nord (粘土石灰質、面積0.2ha、収量33hl/ha、ビオディナミ、収穫8月27日) ?Les Godeaux (粘土と少しの石灰質、面積0.2ha、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック、収穫9月2日) ?les Vermots (粘土石灰質、面積0.2ha、、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック、収穫9月8日) 【全房使用率...
タカムラ ワイン ハウス
7,860円
■輸入元資料より抜粋■品種 ピノノワール 樹齢 72年平均 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで21日間 醗酵 自然酵母で2ヶ月 熟成 卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月 マリアージュ(生産者) イノシシのパテ、牛のハラミステーキ、鹿のグランヴヌール風 ワインの飲み頃 2022年〜2037年 供出温度:17℃ テイスティングコメント ダークチェリーの熟した果実の香りにクローブやナツメグなどのオリエンタルなスパイスの香り。ワインは濃厚でストラクチャーがあり、コクのある凝縮した果実味をキュートな酸、洗練されたミネラル、ほんのりビターなタンニンの収斂味が優しく引き締める! ちなみに! 収穫日は2020年9月4、5日。収量は40hL/ha!スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.2 ha。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用! INFORMATION NameSaint Romain Rouge Sous Roches Domaine de Chassorney ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ド シャソルネイ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・ロマン/スー・ロッシュ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Saint-Romain/Sous Roche 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
12,760円
「人生最大の発見」と大絶賛!◆DRCのヴィレーヌ氏が絶賛!◆ロバートパーカー氏が「人生最大の発見」と大絶賛!そんな世界的権威から称賛を受けつつ、理想のスタイルを追い求めるため、ヴァン ド ペイを名乗り続ける事を選択したエロイ・デュルバック氏が手掛けた、ドメーヌ ド トレヴァロン。芸術家の両親の下に生まれ、1950年代半ば父であるルネがブドウ栽培の可能性を感じ、サン・レミ・ド・プロヴァンスの近くのアルピーユの丘陵の土地を購入した事からスタート。いかに世界を魅了し、その素晴らしさが知られていたかは、2021年にオーナーのエロイ・デュルバック氏が亡くなった際、世界のワイン業界のみならず、フランスを代表する新聞、ル・モンドやフィガロが、追悼記事を掲載した事からも伺えます。そんなトレヴァロンの2019年。ワイン界の大物をも魅了したトレヴァロン、是非一度は味わって頂きたい逸品です!! ■ワイナリー資料より抜粋■〈1haあたり25〜30hlというブルゴーニュのグラン・クリュ並みの低収量。〉 アルコール度数:13.5% 使用ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、シラー50% 9月4日収穫。エグラッペなしで野生酵母によるゆっくりした発酵。フードル(8割)と樽(2割)で24ヶ月間熟成。新鮮な卵白によるコラージュ、滓引きのみで瓶詰め前のフィルターはかけていない。紫がかった濃いルビーレッド。トレヴァロンの非常に特徴的な白胡椒と甘草を背景にした熟した赤と黒の果実の力強くエレガントな香り。口当たりは非常に滑らか。洗練されたタンニンを示す、酸味とのバランスが取れた長く品の良い後味。フレッシュさ、タンニン、豊かさのバランスは少なくとも20年の熟成ポテンシャルを示唆。クランベリーを添えた鴨、プロヴァンス産のハーブを使用したアルピーユ産の子羊のグリルと相性抜群。...
タカムラ ワイン ハウス
48,600円
INFORMATIONNamePavillon Rouge du Chateau Margauxブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド生産者名シャトー・マルゴー産地フランス/ボルドー/マルゴーRegionFrance/Bordeaux/Margaux内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
8,300円
INFORMATION NameMeursault Premier Cru Les Cras Domaine des Heritiers Louis Jadot ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ エリティエ ルイ ジャド 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/レ・クラ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Meursault/Les Cras 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
6,600円
INFORMATION NameBourgogne Cote d'Or Rouge Tollot Beaut ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名トロ ボー 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
12,980円
INFORMATION NameMonthelie Rouge Jean-Claude Ramonet ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ラモネ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/モンテリー RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Monthelie 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
46,640円
『帝王が生み出すモンスター級ワイン!』◆パーカーポイント《95−97点》獲得!ローヌの帝王《ギガル》から、希少なワインが入荷しています。◇平均樹齢50〜90年◇手摘み収穫の自社畑ブドウを使用◇新樽で42か月熟成年間生産量わずか8000本のみ。タカムラでも極少量のご用意となります。尋常ならぬボリューム感を楽しめる、まさに「モンスター級」と呼べる1本です!! ■『ワイン・アドヴォケイト234号』より抜粋■ Surprisingly forward, the 2015 Hermitage Ex Voto is nevertheless a powerful, concentrated wine that will reward further cellaring. Full-bodied and rich, it reveals layers of spicy, meaty complexity, red berry fruit and a long, silky finish redolent of Christmas spices. I would not be surprised to see it gain weight and structure prior to its projected release in 2019. ◆パーカーポイント:95〜97点 INFORMATIONNameErmitage Rouge Ex Voto E.Guigalブドウ品種シラー100%生産者名E.ギガル産地フランス/ローヌ/北ローヌ/エルミタージュRegionFrance/Rhone/North Rhone/Hermitage内容量750mlWA(95 - 97)/Issue 30th Dec 2017WS−/Issue −※WA :...
タカムラ ワイン ハウス
5,450円
INFORMATION NameLadoix Rouge Nudant ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ニュダン 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ラドワ RegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Ladoix 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
5,800円
■輸入元資料より抜粋■ディジョン市内にあるブルゴーニュACの畑を0.37ha所有。樹齢50年以上。「モントル キュ」とは「お尻が見える」という意味で、斜面が険しく山側で作業する人のお尻が見えることから名付けられたと言われています。 サクランボの香りが広がり、空気に触れる度に果肉から種の香りに変わり、同時にスパイスや赤い花のニュアンスが加わって、果実味とうまく調和します。アタックはソフトでタンニンも柔らかく構成力のあるワインです。 INFORMATION NameBourgogne Rouge Montre Cul Domaine Rene Bouvier ブドウ品種ピノ・ノワール100% 生産者名ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
14,000円
■輸入元資料より抜粋■2016 年に引退した造り手から買い取った畑。樹齢 50 年。石灰岩盤の上に赤い粘土がのっている土壌。非常に美しいワイン。 フレッシュでラズベリーやチェリーのような果実のニュアンス。フレッシュさの後に東洋スパイス、マンダリンのような風味が追いかけてくる。 INFORMATION NameLadoix Rouge Philippe Pacalet ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/ラドワ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Ladoix 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
5,130円
国境を超えて評価されるブルゴーニュ! シャントレーヴ!着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛!「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に(もちろんこれも魅力的)、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。そしてスタイリッシュ。このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。」(〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋)シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。世界が評価する味わいの証です!どれを飲んでも間違いなしの美味しさです! INFORMATION NameBourgogne Rouge Chantereves ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャントレーヴ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
13,200円
INFORMATION NameMonthelie Rouge Jean-Claude Ramonet ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ラモネ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/モンテリー RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Monthelie 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
5,980円
期待の初上陸! フランスでは既にひっぱりだこ!!この造り手らしい、絶妙な薄旨のエキス感が冴えわたりながらも、ピノドニスらしいタンニン、骨格を感じるこの1本。 驚きのしなやかなテクスチャー、洗練されたピノドニスの味わいに、ただただ脱帽です。 実は、試飲会ではメゾン ガゾー バルディのワインを2種続けて試飲したのですが、驚きのあまり、この時点でまだ半分ほどしか試飲していないにもかかわらず、「間違いなく今日のTOPクラス」と実感しました。 まだスタートしたばかりながらセンスの良さを感じずにはいられないこの造り手、今後も楽しみです。 フランスではかなり引く手あまたの様ですが、日本はまだ、上陸して間もないので知る人ぞ知る存在です。 ジャニーエルに期待の新人登場!誰よりも先に味わって下さい!!■輸入元資料より抜粋■リューディ名:La Male Perdrix,栽培面積:1.2ha,真南向き畑,土壌:シレックスと粘土,畑標高:140m,樹齢:40-80年,剪定法:コルドン,密植度:6000本/ha,平均収量:60hl,収穫:手摘収穫,農法: 有機栽培 / 認証認定期間1年目,醸造: 全房でマセラシオンし、コットは直接プレスし20日間定期的にパンチング,除梗:無/ 100%全房,発酵タンク:キューヴ,低温浸漬無,マロ発酵有,発酵期間:21日間,発酵温度:18度,酵母:自生酵母,新樽無,熟成3ヶ月,フィルター無,清澄無,SO2添加無,熟成可能:10年,特徴:繊細で強烈。フレッシュな色合い。,相性料理:牛肉のたたき 醤油とティムットペッパー(ネパールに自生するスパイスの一種)添え。スパイシーでフルーティーな香りに新鮮なバラのニュアンスがある。しなやかさ、ミネラル感、軽いタンニン、余韻の長さがある。パーセル・セレクションでラ・マール・ペルドリ産...
タカムラ ワイン ハウス
6,160円
■輸入元資料より抜粋■ダール エ リボが所有するクローズエルミタージュの区画の中でも、フレッシュでなめらかな果実味が特徴的なブドウが得られる区画を選んで、より軽快に楽しめるようにと特別に醸造したワイン。 通常のクローズエルミタージュよりも熟成期間を短めにして、早い段階でリリースされます。 凝縮した果実のいきいきとしたフレーバーとピュアな果実味が楽しめ、グラスに注ぐと紫の花の香りが香水のように溢れます。 INFORMATION NameC'est Le Printemps Rouge Dard et Ribo ブドウ品種シラー 生産者名ダール エ リボ 産地フランス/ローヌ RegionFrance/Rhone 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
6,512円
■輸入元資料より抜粋■クシェ村の区画「オー・ポテ」より、「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック(有機)栽培ぶどうのみを使用。平均樹齢30年。収穫量10hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 INFORMATION NameMarsannay Rouge BIO Lou Dumont ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ルー デュモン 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/マルサネ RegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Marsannay 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
12,000円
〈ワイナート誌111号〉巻頭特集掲載!〈ワイナート誌111号〉の巻頭特集〈フランス シン ブルゴーニュ〉に掲載された、6人の造り手のひとつ、〈ドメーヌ カシオペ〉。前回初入荷のご案内時は、あっという間に売り切れてしまい、大変失礼しました…この度、2021年ヴィンテージが入荷です!ルーロやジャックフ レデリック ミュニエ、バンジャマン ルルーやクロ ド タールなど数々の経験を経た、才能あふれる若手夫婦が立ち上げたこのドメーヌ。是非皆さんに知って欲しい!でも、有名になり過ぎて入手難度が加速しないでほしい!!今でも輸入元さん割り当てなので、昨今のブルゴーニュ事情を思うと何とも複雑な思いを抱えています(汗)〈ワイナート誌111号〉巻頭特集掲載!ブルゴーニュに誕生した新たな注目株!ドメーヌ カシオペをご紹介します!! ■輸入元資料より抜粋■【品種】ピノ・ノワール100% 【産地】ドゥジーズ=レ=マランジュ村 【区画】Le Saugeots(5区画) 【立地】標高280m、東向き急斜面 【土壌】石灰質の上に粘土とシルト 【面積】0.65ha 【樹齢】35年(50%)、45年(50%) 【全房使用率】0% 【熟成】オーク樽(古樽)14か月間 【アルコール度数】12.15% ◆無濾過・無清澄 INFORMATION NameMaranges Rouge Le Saugeot Domaine de Cassiopee ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ カシオペ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/マランジュ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Maranges 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS :...
タカムラ ワイン ハウス
49,800円
INFORMATION NamePavillon Rouge du Chateau Margaux ブドウ品種作付け面積:カベルネ・ソーヴィニヨン75%/メルロー20%/カベルネ・フラン少量/プティ・ヴェルド少量 生産者名シャトー・マルゴー 産地フランス/ボルドー/マルゴー RegionFrance/Bordeaux/Margaux 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 0400001032008 ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
12,300円
「人生最大の発見」と大絶賛!◆DRCのヴィレーヌ氏が絶賛!◆ロバートパーカー氏が「人生最大の発見」と大絶賛!そんな世界的権威から称賛を受けつつ、理想のスタイルを追い求めるため、ヴァン ド ペイを名乗り続ける事を選択したエロイ・デュルバック氏が手掛けた、ドメーヌ ド トレヴァロン。芸術家の両親の下に生まれ、1950年代半ば父であるルネがブドウ栽培の可能性を感じ、サン・レミ・ド・プロヴァンスの近くのアルピーユの丘陵の土地を購入した事からスタート。いかに世界を魅了し、その素晴らしさが知られていたかは、2021年にオーナーのエロイ・デュルバック氏が亡くなった際、世界のワイン業界のみならず、フランスを代表する新聞、ル・モンドやフィガロが、追悼記事を掲載した事からも伺えます。そんなトレヴァロンの2018年。ワイン界の大物をも魅了したトレヴァロン、是非一度は味わって頂きたい逸品です!! ■ワイナリー資料より抜粋■〈1haあたり25〜30hlというブルゴーニュのグラン・クリュ並みの低収量。〉 アルコール度数:13.5% 使用ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、シラー50% 収穫9月10〜27日。エグラッペなしで野生酵母によるゆっくりした発酵。卵白によるコラージュ、滓引きのみでフィルターはかけない。土着酵母で酸化防止剤不使用で発酵。フードルとバリックで24ヶ月熟成。卵白でコラージュ後ノンフィルターで瓶詰。フードル8割、残りはピエスで2年程度熟成。 トレヴァロンは、赤ワインで 2 年以上の長い熟成プロセスで知られています。スティラージュは最小限に抑えられ、熟成過程で樽に残った滓からワインに旨味を与えます。 ブラックベリー、ブラックチェリー、ガリーグの香り。洗練された果実味と酸味。 INFORMATION NameDomaine de...
タカムラ ワイン ハウス
6,980円
■輸入元資料より抜粋■鮮やかなルビー色。ラズベリー、カシスの印象的な香り。 口当たりはフレッシュで、コショウのようなニュアンスがある。 INFORMATION NameMaranges Rouge Premier Cru Fussiere Bertrand Bachelet ブドウ品種ピノ・ノワール100% 生産者名ベルトラン バシュレ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/マランジュ/フュシエール RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Maranges/Fussiere 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
35,800円
INFORMATION NameVosne Romanee Premier Cru Les Rouges Jean Grivot ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ジャン グリヴォ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/レ ルージュ RegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Vosne-Romanee/Les Rouges 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,350円
INFORMATION NameAnnolium Rouge Domaine de Trouilleres ブドウ品種ガメイ100% 生産者名ドメーヌ デ トルイエール 産地フランス/オーヴェルニュ RegionFrance/Auvergne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,380円
■輸入元資料より抜粋■ジュヴレ・シャンベルタン北隣ブロションのLa Queue de Hareng区画が主体(一部Colgoloin 村の区画)。全体の作付面積5ha は標高240〜280m の20 区画からなる。主となる東向きの高地の区画は表土が薄く厚い岩盤がむき出しになっているのでクール・ド・ロッシュと名付けられ、独特の硬質感を得ている。50%全房。5日間のマセラシオン。自然酵母で発酵。12 ヶ月古バリック熟成。高いコストパフォーマンスで人気のワイン。 INFORMATION NameCote de Nuits Village Rouge Coeur de Roches Frederic Magnien ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フレデリック マニャン 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
7,000円
■輸入元様資料より抜粋■ ●ブルゴーニュ コート ドール キュヴェ プレスティージュジュヴレ・シャンベルタン村、マルサネ村、そして僅かにクーシェ村に広がる合計3haの畑から造られます。豊かな果実味と程良い樽香が楽しめ、このクラスのワインでも十分にシャルロパンの華やかなスタイルを満喫することができます。 INFORMATION NameBourgogne Cote d'Or Cuvee Prestige Domaine Philippe Charlopin ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ フィリップ シャルロパン 産地フランス/ブルゴーニュ/コート ドール RegionFrance/Bourgogne/Cote-d'Or 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,500円
■輸入元資料より抜粋■品種 :メルロー50%(樹齢20年),アブリュー35%(樹齢35年),カベルネ ソーヴィニヨン15%(樹齢20年)収量:メルロー 51hl/ha,アブリュー 38hl/ha,カベルネ ソーヴィニヨン 28hl/ha生産本数:10000本瓶詰め日:2021年7月22日亜硫酸塩(SO2):7mg/L 土壌:ガロンヌのグラーヴ、ピレネー山脈(花崗岩、砂岩、石英)から成る小石、鉄とマンガンがもともと豊富な土壌。 自然発生的に草が生え、横列での畑仕事を行います。 発芽の大仕事。2020年の気候はわずかな湿気のある春と、続いて乾燥した夏により、豊穣に恵まれ、とても活発に自生し、非常に健康的なブドウの収穫が可能になりました。 ワイン生産者によるブドウ畑の再構築以来のビオロジックかつビオディナミ農法。5種類のキュヴェのブレンド:40%メルロー(除梗された)21日間のマセラシオン10%アヴリュー(除梗された) 7日間のマセラシオン カルボニック25%アヴリュー(除梗された)短い3日間のマセラシオン15%のカベルネ・ソーヴィニヨン(除梗された) 21日間のマセラシオン、その後、古樽で9ヶ月間熟成。10%カベルネソーヴィニヨン(除梗された) 14日間のマセラシオン カルボニック、瓶詰め前にほんの少しの亜硫酸塩添加 INFORMATION NameFurie Rouge La petite odysee ブドウ品種メルロー 50%,アブリュー 35%, カヘルネソーヴィニヨン15% 生産者名ラ プチットゥ オデッセイ 産地フランス/南西地方/オート ガロンヌ RegionFrance/Sud-Ouest/Haute Garonne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate...
タカムラ ワイン ハウス
4,580円
薄旨の新境地!? フランスでは既にひっぱりだこ!!一口飲んでその絶妙なエキス感に目を丸くした、メゾン ガゾー バルディがガメイで生み出すこのワイン。 「絶妙な薄旨だけど、淡いだけじゃなくちゃんとタンニンもあり。淡さが絶妙!」 こんなメモを残していますが、彼らを発掘した新井順子さんも、 「ボジョレーでガメイの醸造を勉強しただけあって、素晴らしいガメイです。私のワイン(Domaine des Bois Lucas)の〈オトサン/Otosan〉のようなピュアな味わい。」 とコメント。 新井さんのボワルカのファンの方も、飲んだ事のない方も、プレスに並々ならぬこだわりを見せたからこそ生まれるこの絶妙なエキス感を味わって下さい!!■輸入元資料より抜粋■リューディ名:4VENTS,栽培面積:0.5ha,真南向き畑,シレックスと粘土質土壌,畑標高:140m,樹齢:40年,剪定法:コルドン,密植度:6000本/ha,平均収量:43hl,収穫:手摘収穫,農法: 有機栽培 / 認証認定期間1年目,除梗:無 /100%全房,発酵タンク:キューヴ,低温浸漬:無,マロ発酵:有,発酵期間:5日間,発酵温度:18度,自生酵母,新樽無,熟成1ヵ月,SO2添加無,フィルター無,清澄無,熟成可能年数:5年,特徴:フルーティでグルメ。赤い果実。,他の特記事項相性料理:ソーセージのブリオッシュ、赤ワインソース、マッシュポテトのバター添え 新井順子氏評: ガメイ100%、収穫後そのままタンクでマセラシオン。3日間そのままで4日目にルモンタージュをし、5日目に足で潰し始め、7日後にプレス。 ボジョレーでガメイの醸造を勉強しただけあって、素晴らしいガメイです。私のワイン(Domaine des Bois Lucas)の〈オトサン/Otosan〉のようなピュアな味わい。...
タカムラ ワイン ハウス
5,680円
INFORMATION NameHaute Cote De Nuit Rouge Berthaut Gerbet ブドウ品種ピノ・ノワール100% 生産者名ベルトー ジェルベ 産地フランス/ブルゴーニュ/オート コート ド ニュイ RegionFrance/Bourgogne/Hautes Cotes de Nuits 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
7,200円
■輸入元資料より抜粋■マルサネの平地部分とクーシェイ村のいくつかの区画の葡萄をブレンド。平均樹齢35年。鉄分の少ない粘土質の土壌からは、フランボワーズなど赤いベリー系の果実のニュアンスを持つワインを生み出す。しっかりとした骨格とタンニンを持ち、凝縮した果実を楽しめる、コスト・パフォーマンスあふれる人気ワイン。1年樽使用。ピノ・ノワール。 INFORMATION NameMarsannay Rouge Domaine Philippe Naddef ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フィリップ ナデフ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/マルサネ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Marsannay La Cote 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,980円
INFORMATION NameBrougogne Rouge de Montille ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名メゾン ド モンティーユ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
8,290円
■輸入元資料より抜粋■しっかりと色づいたルビー色。スパイスと赤い果実の香りがうまく混ざり合い、スパイシーでコショウのような風味が口の中に広がる。 INFORMATION NameChassagne Montrachet Rouge Bertrand Bachelet ブドウ品種ピノ・ノワール100% 生産者名ベルトラン バシュレ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ モンラッシェ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Chassagne Montrachet 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
11,500円
限定120本!こちらは、北ローヌの中でも、面積が小さく、かつ、高品質のワインが生まれる事で知られる特別な存在、エルミタージュ。小区画《レ ディオニイエール》のブドウを使用、パーカー・ポイント94点の高評価を得ています!残念ながらこちらは味わう機会がまだありませんが、北ローヌの高貴さを堪能させてくれるであろうことは、想像に難くありません。日本入荷限定120本です!ここぞという日の1本にオススメです!! ■輸入元資料より抜粋■ 非常に長い熟成のポテンシャルを持ち、洗練されたワインを生むアペラシオン、エルミタージュ。このワインは小区画(リュー ディ)のひとつ「レ ディオニエール(Les ionnieres)」の葡萄から造られています。平均樹齢は40年、標高130mに位置する段々畑で真南を向いています。小さな丸い石の砂利が多く見られる土壌です。手摘みで収穫した葡萄は100%除梗します。発酵は60hLのオークの大樽で約4週間行います。熟成は228Lのバリックで24ヶ月以上行います。非常に凝縮されたカシスやブラックベリーの果実のアロマとフレイバー、力強い骨格があります。 ■『eRobert Parker.com』より抜粋■ このショーのスターであり、素晴らしくリッチで厚みのある2014VTのエルミタージュはゴージャスなほどたっぷりの黒や青の果実、ハーブ、砕いたスミレの花、グラファイト(黒鉛)が感じられる。葡萄はすべてリュー ディの「レ ディオニエール」からのもので、2 年間フレンチオーク(50%新樽)で熟成させたものだ。まさしくこれは、これまでに試飲したこのドメーヌのワインの中で最高のワインである。◆パーカーポイント:94点◆飲み頃:2016〜2024年 INFORMATION NameHermitage Rouge Philippe &...
タカムラ ワイン ハウス
6,820円
■輸入元資料より抜粋■澄んだルビー色、新鮮な赤い果実、ピノ・ノワール、トルソー、プルサールのブレンド。非常にエレガントです。素晴らしいワインです。 2012年にワイン造りを開始したメニゴス。そして彼の初キュベが『La Pepee』です。2012年はべと病が酷く、少量のピノ・ノワールとプルサールを収穫。この2つの品種をブレンドして出来たので、品種の頭文字をとってこの名前に決まりました。(フランス語で、P の発音はぺー) 収穫後除梗し、ステンレスタンクで8ヶ月間の熟成。2019年6月11日に瓶詰め。その後更に1年の瓶内熟成を経てリリース。 サクランボやスグリのジューシーな香りに、スパイスや白コショウのニュアンス。滑らかで繊細な味わい。後味に残るミネラルでフレッシュな後味が印象的。 料理との相性は豚肉料理、鴨のロティ、フィレ肉など。 INFORMATION NameVdF La Pepe Les Bottes Rouges ブドウ品種ピノノワール 生産者名レ ボット ルージュ 産地フランス/ジュラ RegionFrance/Jura 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。