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あす楽
ブシャール・ペール・エ・フィス シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ [2019]750ml

ウメムラ Wine Cellar

110,000

ブシャール・ペール・エ・フィス シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ [2019]750ml

ジュヴレ・シャンベルタンを代表する特級畑「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー ド ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。 1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート ドール最大のドメーヌです。 「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ」は、ラヴォー渓谷のすぐ下、ジュヴレ・シャンベルタンを代表するグラン・クリュ。シャンベルタンより渓谷に近いので渓谷からの冷たい風がワインに繊細さを与えている。土壌は薄い表土に古い世代のウミユリ石灰岩が基盤になっている。見事に充実した果実味、ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。2015年の甘美さと17年のフローラルで長く続く香りを併せ持つのが特徴です。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。黒ブドウは種の熟度が高く、タンニンが素晴らしくソフトで素晴らしいヴィンテージです。 BOUCHARD PERE ET FILS CHAMBERTIN...

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ブシャール・ペール・エ・フィス シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ [2014]750ml

ウメムラ Wine Cellar

121,000

ブシャール・ペール・エ・フィス シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ [2014]750ml

ジュヴレ・シャンベルタンを代表する特級畑「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー ド ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。 1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート ドール最大のドメーヌです。 「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ」は、ラヴォー渓谷のすぐ下、ジュヴレ・シャンベルタンを代表するグラン・クリュ。シャンベルタンより渓谷に近いので渓谷からの冷たい風がワインに繊細さを与えている。土壌は薄い表土に古い世代のウミユリ石灰岩が基盤になっている。見事に充実した果実味、ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。 BOUCHARD PERE ET FILS CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU ブシャール・ペール・エ・フィス シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称:AOC. CHAMBERTIN CLOS DE BEZE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト:96 ポイント...

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ドメーヌ・ジャン・パビオ プイィ・フュメ キメリド [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,280

ドメーヌ・ジャン・パビオ プイィ・フュメ キメリド [2020]750ml (白ワイン)

化石の石灰質(kimmerigien)のテロワールの区画からのみの葡萄で、特に優れたヴィンテージに限り生産する特別なキュヴェ。 ジャン・パビオは19世紀末にルイ・パビオが始めたドメーヌで、現当主は4代目のアラン・パビオ。2003年から彼の長男ジェローム・パビオも参画しています。 小規模ながら恵まれたテロワールの畑を所有していることで有名ですが、生産量が少ない為、これまでフランス国外で見かけることはあまりありませんでした。 出来る葡萄は特にミネラル、酸、果実味のバランスに秀でており、卓越した醸造技術によりその良さを最大限活かしており、ロバート・M・パーカーJr.氏のバイヤーズ・ガイドでも最良生産者の一人として紹介されています。 「プイィ・フュメ キメリド」は、化石の石灰質(kimmerigien)のテロワールの区画からのみの葡萄で、特に優れたヴィンテージに限り生産する特別なキュヴェ。従来のプイィ・フュメのイメージとは異なり、豊かさ、凝縮感、エレガンス、そして熟した果実の力強いアロマが特徴で、ソーヴィニヨン・ブランの真髄を表現しています。 ライム、ピーチ、フローラルノートの素晴らしく表現力豊かな香り。エレガントな口当たりは、エキゾチックなフルーツやスパイスそしてきれいなミネラル感を備えています。 ■テクニカル情報■ 100% Sauvignon Blanc 天然酵母、ステンレスタンク熟成、シュールリー、1万1千本生産、化石の石灰質(kimmerigien)土壌 Domaine Jean Pabiot Pouilly Fume Prestige des Fines Caillottes Kimeride ドメーヌ・ジャン・パビオ プイィ・フュメ キメリド 生産地:フランス ロワール 中央・ニベルネ 原産地呼称:AOC. POUILLY...

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ド・スーザ コトー・シャンプノワ ブラン メニル・シュール・オジェ [2018]750ml 箱入り (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

22,000

ド・スーザ コトー・シャンプノワ ブラン メニル・シュール・オジェ [2018]750ml 箱入り (白ワイン)

アヴィーズ村で高い評価を受けるRM「ド・スーザ」が手掛ける、初ヴィンテージのコトー・シャンプノワ! 「ド・スーザ」は、エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュランです。14歳から父親の元で修行を重ねてきたエリック・ド・スーザ氏は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践しています。 シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも、最も繊細なチョーク質土壌を持つアヴィーズ村(Avize)。土壌の20cm下のチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代生物の化石もあります(ド・スーザのモニュメントにもなっています)。この古代の化石なども含む繊細な土壌が、葡萄にエレガントさとミネラル感を与えています。 「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作りだすビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ、「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ『ド・スーザ』が造り出されます。 「コトー・シャンプノワ ブラン ル・メニル・シュール・オジェ」は、特級ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネ100%の白ワインです。瓶詰め:2019/08/16 ■コトー・シャンプノワ■ シャンパーニュと聞くと当たり前のように発泡性のワインが頭に浮かびますが、コトー・シャンプノワは非発泡性のステイルワインです。赤・白・ロゼの生産が認められています。「coteaux(コトー)」は日本語で「小さい丘」を意味する言葉で、coteaux champenois (コトー・シャンプノワ)は...

【6本〜送料無料】ラ スピノーザ キャンティ 2020 赤ワイン イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

3,300

【6本〜送料無料】ラ スピノーザ キャンティ 2020 赤ワイン イタリア 750ml

Chianti La Spinosaラ スピノーザ (詳細はこちら)標高280m、ワイナリーから4km離れた南西向き"サンマルティーノ"の畑。地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。昔ここら辺が海であった為、驚く事に今も貝の化石が地質より顔を出す。収穫は全て手摘み、6ヶ月のオーク大樽熟成、3カ月の瓶熟成後出荷。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ情熱派オーガニックワイナリーが造る渾身のキャンティキャンティ ラ スピノーザChianti La Spinosa商品情報4人の情熱派が共同経営しているオーガニックワイナリーの、渾身のキャンティです。「サン マルティーノ」はワイナリーから4kmのところにある、南西向き斜面、標高280mの畑です。地質は、粘土質と新生代(約七千万年前から)時代の砂質です。昔この辺りが海であったため、貝の化石が見つかります。ブドウの収穫は全て手摘み。醸造後6ヶ月間オークの大樽で熟成されます。生産者情報ラ スピノーザ La Spinosaイタリアの中でも二大赤ワイン産地の一つである、トスカーナ州。スピノーザのカンティーナは、フィレンツェとシエナの中間のキャンティ地区・バルベリーノ・ヴァルデルサに位置する。主幹道路をPoggibonsiで降り、普通車では辿り着く事が難しいほどの険しい山道を入っていく。創業は、1982年。ワイナリーの仕事仲間やスポーツなどの繋がりで意気投合し4人で共同経営をスタートさせた。このワイナリーの魅力は、何と言っても『四人のチームワークの良さ』...

【6本〜送料無料】ポッジョトンド キャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ 2018 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

8,492

【6本〜送料無料】ポッジョトンド キャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ 2018 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml

Chianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.ポッジョトンド (詳細はこちら)サンジョヴェーゼ 100%750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスコンキリエ(貝殻)の化石が豊富な土壌の単一畑で造るポッジョトンドのフラッグシップキャンティリゼルヴァキャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ ポッジョトンドChianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.商品情報テスタマッタの生みの親として知られる天才醸造家アルベルト アントニーニ氏が自身の実家であるワイナリー「ポッジョトンド」のフラッグシップキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」。ワイン名のコンキリエとはイタリア語で「貝殻」の意味。ワイナリーのあるチェッレート グイディはミネラル豊富の土壌が特徴。大昔は海だったところが隆起してできているので、貝殻の化石がたくさん出てきます。海由来のミネラル、そして砂質土壌という個性的テロワール。その中でも特に化石の密度の高いミネラル豊富な単一畑のサンジョヴェーゼから、絶対的な個性を放つ偉大なキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」が造られます。標高約100mに位置する南東向き0.89haの畑。風通しがよいため、ブドウは良好な状態を保ったまま十分に成熟することができます。10月中旬に手摘みで収穫後、オーク樽で自然酵母による発酵後、バリックでマロラクティック発酵、その後オーク樽で20ヶ月間熟成させます。その後...

送料無料
【送料無料】ヴェルメンティーノ トスカーナ 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】モリスファームズ イタリアワイン/白ワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】

ヒグチワイン Higuchi Wine

15,730

【送料無料】ヴェルメンティーノ トスカーナ 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】モリスファームズ イタリアワイン/白ワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】

サルデーニャとボルゲリの2種類のクローンを使用します。クローンにより色の濃淡やアロマの強さに違いがあるので、より複雑さを出すことが出来ます。 またもう少しリッチにしたいと考え、2002、2003年にヴィオニエを植え、ブレンドしています。毎年樹齢が古くなって、品質が上がっています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。 圧搾したマストは冷やして澱を沈めます。選別酵母を使い、13~14度で約2週間ゆっくり発酵させます。発酵、熟成すべてステンレスタンクで行います。酸を失わないようにマロラクティック発酵は行いません。 華やかな香りをキープしたいので、CO2やドライアイスを使い、酸化しないように気をつけながら醸造します。瓶詰めまで温度管理したステンレスタンクで休ませます。 わずかに緑がかった黄色、フレッシュでありながらなめらか、スパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じるような白桃の香りがあります。 手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける ヴェルメンティーノ トスカーナ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど...

【送料無料】3月29日(金)以降発送予定 サン フィリッポ ブルネッロ ディ モンタルチーノ レ ルチェーレ リゼルヴァ 2016 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml ブルネロ

トスカニー@イタリアワイン&食材

33,000

【送料無料】3月29日(金)以降発送予定 サン フィリッポ ブルネッロ ディ モンタルチーノ レ ルチェーレ リゼルヴァ 2016 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml ブルネロ

Brunello di Montalcino le Luc re Riserva San Filippoサン フィリッポ (詳細はこちら)サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。全てのワインは各畑の名前を冠しています。単一畑。化石を含む石灰岩と粘土の土壌。ステンレスタンクでアルコール発酵後、セメントタンクでMLF、34ヶ月小樽と大樽で熟成、16ヶ月瓶熟成。優良年にのみ生産。凝縮した上質で複雑なチェリー、シナモン、クローブのアロマ。リッチで丸みがあり、滑らかなタンニン、ストラクチャー、長い余韻を伴うワインです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社

あす楽
【6本〜送料無料】アンセルミ カピテル クローチェ 2021 白ワイン ガルガーネガ イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

4,532

【6本〜送料無料】アンセルミ カピテル クローチェ 2021 白ワイン ガルガーネガ イタリア 750ml

Capitel Croce Anselmiアンセルミ (詳細はこちら)もともとが海で石灰質、アンモナイトや魚の化石が混ざっている土壌。ミネラルが豊富でボリューム感を生かし、フレンチオークで発酵、熟成させています。低温マセラシオン後、ソフトプレスした果汁をバリックで発酵。その後、バリック(旧樽)で8ヶ月間澱とともに熟成させます。ミネラリーで包み込まれるような味わいです。750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ『ガンベロロッソ2023』最高賞!ソアーヴェ地区の革新的な造り手アンセルミガルガーネガ100%バリック熟成のミネラリーで厚みのある辛口白「カピテル クローチェ」カピテル クローチェ アンセルミCapitel Croce Anselmi商品情報イタリアの北東部に位置するヴェネト州、ヴェローナの西20kmほどのところにあるソアーヴェ地区に居を構えるアンセルミ。ソアーヴェの名前を世界に広めた名高い造り手です(1999年にDOCを脱退。以降はソアーヴェの名称を自身のラベルには使用せず、現在は全てIGTワインとして発売)。カピテル クローチェはガルガーネガ100%でバリック熟成で造る、ミネラルたっぷりボリューム感のある白ワインです。『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを受賞しています!(2021Vintage)ミネラリーで包み込まれるような味わいクリュ「カピテルクローチェ」のガルガーネガを100%使用。もともとが海で石灰質、アンモナイトや魚の化石が混ざっている土壌。ミネラルが豊富でボリューム感を生かし、フレンチオークで発酵、熟成させています...

P5倍【6本~送料無料】テヌータ ポデルノーヴォ (ルネッリ) アウリテア 2017 赤ワイン カベルネ フラン イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

12,265

P5倍【6本~送料無料】テヌータ ポデルノーヴォ (ルネッリ) アウリテア 2017 赤ワイン カベルネ フラン イタリア 750ml

Auritea Tenuta Podernovo (Lunelli)テヌータ ポデルノーヴォ (ルネッリ) (詳細はこちら)カベルネフラン100%750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナ・ピサコスタ トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオ醸造の名匠ルカ ダットーマ氏が心を打たれたカベルネフラン100%で造る「アウリテア」!エレガントで優美なストラクチャーが際立つカンティーナ最高級赤アウリテア テヌータ ポデルノーヴォ (ルネッリ)Auritea Tenuta Podernovo (Lunelli)商品情報名醸造家ルカ ダットーマ氏が手掛ける、テヌータ ポデルノーヴォ最高級のカベルネフランです。柔らかく極めてキメ細やかなタンニンに象徴される、確固とした、かつ優美なストラクチャー。余韻は長く、最後までこのテロワールを象徴する化石由来のミネラルのトーンが口中に心地よく広がります。『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを受賞しています!(2017Vintage)名だたるスーパートスカンを手掛けてきた天才醸造家ルカ ダットーマ氏も魅了するテヌータ ポデルノーヴォが誇るカベルネフランルネッリ家は、自社が手掛けるテヌータ ポデルノーヴォ(トスカーナ)とテヌータ カステルブオーノ(ウンブリア)に、醸造コンサルタントとしてビオロジックのスペシャリストであるルカ ダットーマ氏を招聘しました。ルカ ダットーマ氏が品質に驚き「カベルネフラン100%で造ってみないか」と呼びかけるブドウ管理システム「アニマヴィティス」により選定されたカベルネフランを用いてワインを造ったところ...

あす楽
ブード・ボーダン オーティジーン ピュール・シャルドネ ノン・ドゼ [2013]750ml

ウメムラ Wine Cellar

11,880

ブード・ボーダン オーティジーン ピュール・シャルドネ ノン・ドゼ [2013]750ml

マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン! マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾンです。1993年より今日まで、ナタリー・ボーダンとホセ・ブードが、家族の伝統と技術の進歩を組み合わせながら、エステートを管理。5ヘクタールのブドウ畑を所有、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが栽培されています。 コルモユーの粘土石灰岩の土壌は、45万年前、この場所が熱帯の海であったため、貝殻の化石が堆積しています。それにより、ブドウはミネラルを豊富に持ち、素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出しています。 「オーティジーン ピュール・シャルドネ ノン・ドゼ」は、繊細なフローラルとレモンのノートによって、蜂蜜やヴィエノワズリーのアロマにを引き出しています。素晴らしい全体のバランスが、複雑なブーケを導き発展させ、豊かで緻密で長い余韻を導いています。相性の良い料理:クロック・ムッシュ ■テクニカル情報■ ドザージュ:0g/L 熟成:カーブで7年以上 Champagne BOUDE BAUDIN Authigene Pur Chardonnay Non Dose ブード・ボーダン オーティジーン ピュール・シャルドネ ノン・ドゼ 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Boude Baudin / ブード・ボーダン マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン! アルフレッド・ボーダンとデニス・ポンノは、1900年代にコルモユーで両親のブドウの木を栽培をして...

あす楽
【6本〜送料無料】サン フィリッポ ロッソ ディ モンタルチーノ ロ スコルノ 2020 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

4,719

【6本〜送料無料】サン フィリッポ ロッソ ディ モンタルチーノ ロ スコルノ 2020 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml

Rosso di Montalcino Lo Scorno San Filippoサン フィリッポ (詳細はこちら)サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。全てのワインは各畑の名前を冠しています。単一畑。化石を含む石灰岩と粘土の土壌。ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク・セメントタンク・樽でMLF、10ヶ月樽熟成、4ヶ月瓶熟成。アルコール漬けのチェリーやスパイスを感じる凝縮したアロマ。フルボディーでバランスが良く、シルキーなタンニンと長い余韻を伴うワインです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 ペイ サヴォイ ヴィンヤード ピノ ノワール 2020 赤ワイン ピノ ノワール アメリカ 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

13,200

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 ペイ サヴォイ ヴィンヤード ピノ ノワール 2020 赤ワイン ピノ ノワール アメリカ 750ml

Savoy Vineyard Pinot Noir Peayペイ (詳細はこちら)ピノ ノワールメンドシーノのアンダーソン・ヴァレーを代表する高級畑の厳選されたブドウを使ったシングル・ヴィンヤード。ワイナリー情報:金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイはその後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムズバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ弟のニックとともに土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入した。その後さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねた。ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出している。自社畑のある周辺はかつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかる。畑の生態系を大切にする彼らのブドウ作りはリトライと並び称されるクオリティの高さを誇る。アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けている。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・アンダーソン ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。布袋ワインズ株式会社

【送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ 2017 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml 自然派 ブルネロ

トスカニー@イタリアワイン&食材

16,973

【送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ 2017 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml 自然派 ブルネロ

Brunello di Montalcino Riserva Mercatale Ridolfiリドルフィ (詳細はこちら)粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ(風化した砂岩)を多く含む標高300mのモンタルチーノ北東斜面。ステンレス スチールタンクで60日間醗酵し、25〜35hlのスラヴォニアオーク樽で45ヶ月熟成ののち、最低12ヶ月瓶内熟成。ノンフィルター。ダークチェリー、森の果実の豊かで長く続くアロマに、スパイシーでバルサムなフィニッシュ。口中はエレガントでフルボディ、大胆でビロードのようなタンニンを持つ。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ優美なブルネッロの造り手として頭角を現す「リドルフィ」単一畑で良年のみ造られるリゼルヴァ「メルカターレ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ リドルフィBrunello di Montalcino Riserva Mercatale Ridolfi商品情報ポッジョ ディ ソットやポデーレ サリクッティなど...

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 マルクス アルテンブルガー グリッチェンベルグ 2019 赤ワイン ブラウフレンキッシュ オーストリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

8,481

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 マルクス アルテンブルガー グリッチェンベルグ 2019 赤ワイン ブラウフレンキッシュ オーストリア 750ml

GRITSCHENBERG Markus Altenburgerマルクス アルテンブルガー (詳細はこちら)濃いザクロ色がかったルビー色。アメリカンチェリーコンフィチュールやミックスベリーの濃密な香りがグラスから溢れ出す。柔らかく、緻密に絡み合う旨み。滋味深く身体に沁み込んでいくミネラルと、妖艶さ。果てしない余韻がずーっと続いていく。栽培、醸造:マルクス・アルテンブルガーで特徴的なライタ石灰岩(数百年前は海だったエリアで、当時の生命体が化石化しライタカルクと呼ばれる)の土壌、樹齢60年越えの畑。75%は全房、25%は除梗で仕込み、500Lの古オーク樽で6週間マセラシオン。その後24ヶ月熟成。瓶詰め後36ヶ月熟成。ワインエンス−ジアスト(The Wine Enthusiast) 誌が選定した2023年ワイントップ100にランクイン(96ポイント獲得)750mlブラウフレンキッシュオーストリア・ブルゲンラント・ヨイス / JoisブルゲンランドLandwein赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社

【6本〜送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2018 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ

トスカニー@イタリアワイン&食材

8,679

【6本〜送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2018 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ

Brunello di Montalcino Ridolfiリドルフィ (詳細はこちら)粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ(風化した砂岩)を多く含む標高300mのモンタルチーノ北東斜面。ステンレス スチールタンクで60日間醗酵、スラヴォニアオーク樽で36ヶ月熟成ののち、最低12ヶ月瓶内熟成。端に僅かにオレンジのニュアンスが出始めている輝きのあるルビー色。ベリー系のエッセンスを思わせる軽やかな赤い香りにピンクペッパー、ローズマリーにうぐいす餡。黒い果実やカラメルのような濃厚さとは無縁な透明感のある流麗なサンジョヴェーゼ。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌポッジョ ディ ソット、サリクッティで醸造責任者も務めた、ジュリオ ガンベッリの元右腕が新天地で大注目!透明感のある果実味が光るエレガントなブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ リドルフィBrunello di Montalcino Ridolfi商品情報「リドルフィ」は、サンジョヴェーゼの巨匠ジュリオ ガンベッリの右腕として長年研鑽を積んだジャンニ マッカーリ氏が醸造責任を務めるワイナリーです。マッカーリ氏が造るブルネッロは、際立って繊細優美で、ファーストヴィンテージの2014年から評価誌で絶賛されています。前年の2017ヴィンテージは、『ルカ ガルディーニ』で97+点を獲得しています!2021年10月にリドルフィの広報担当アルベル シャバーニ氏にお話を聞きました!「醸造責任者のジャンニは...

【送料無料】ドメーヌ ウィリアム フェーヴル シャブリ グラン クリュ レ クロ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【送料無料】ドメーヌ ウィリアム フェーヴル シャブリ グラン クリュ レ クロ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml

Chablis Grand Cru Les Clos Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル (詳細はこちら)ウィリアム フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。完全な南向き、最高と評される上部の区画を多く所有。土壌は粘り気のある非常に色の白い粘土が深く広がり、化石を多く含む礫岩と石灰の石が混ざる。シャブリの頂点にして、他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリ・レ クロシャブリ グラン クリュ レ クロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズシャブリ グラン クリュ レ クロ ドメーヌ ウィリアム フェーヴルChablis Grand Cru Les Clos Domaine William Fevre生産者情報ドメーヌ ウィリアム フェーヴル Domaine William Fevre歴史あるグランクリュを所有するシャブリ最大のドメーヌ250年の歴史のあるドメーヌで先代から1850年に家業を継承したウィリアム フェーブル。その後、彼は積極的に畑を広げ、現在15.2haのグラン クリュ畑を含む計47ha程を所有するまでになり、グランクリュを所有するシャブリ最大のドメーヌとなりました。アンリオ家の様々な改革1998年、跡継ぎが居なかったため同じブルゴーニュのメゾンへの売却を決断しました。その時ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス再建の実績で信頼を得ていたアンリオ家が担い手と...

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【送料無料】アッヴォルトーレ 750ml 3本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】モリスファームズ イタリアワイン/赤ワイン/重口/750ml×3【ケース売り】【業務用】

ヒグチワイン Higuchi Wine

21,918

【送料無料】アッヴォルトーレ 750ml 3本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】モリスファームズ イタリアワイン/赤ワイン/重口/750ml×3【ケース売り】【業務用】

ファットリア ポジェッティからのトップキュヴェです。土壌は、化石が豊富にみられる粘土質で、わずかに酸性です。畑の向きは、南西です。収穫量は17hL/ha。 温度管理したセメントタンクで発酵させ、初めの10日間は1日に2回ルモンタージュを行ない、さらに15日間醸しを続けます。マロラクティック発酵は225Lのバリック(新樽80%)で行ないます。さらにその後12ヶ月程バリックにて熟成。 その間、ラッキングを1回行います。6ヶ月瓶熟させます。シラーがスパイシーさをもたらします。紫がかったルビーレッド。熟したフルーツやバニラの複雑な香りがあります。 フルボディなのにソフト、ベルベットのような口当たりです。「アッヴォルトーレ」はマレンマに生息する鷹のことで、このワインの畑がある小高い丘に飛んできます。ラベルの文字のAとEは鷹の鋭い爪をイメージさせるデザインです。 文字の上下にある曲線は樽をイメージしています。素晴らしいワインなので、ジュリオの祖父のサインを入れています。良いVTにしか造りません。 手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける アッヴォルトーレ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ...

あす楽
ブード・ボーダン オーティジーン ピュール・ムニエ エクストラ・ブリュット NV 750ml (2018)

ウメムラ Wine Cellar

10,560

ブード・ボーダン オーティジーン ピュール・ムニエ エクストラ・ブリュット NV 750ml (2018)

マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン! マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾンです。1993年より今日まで、ナタリー・ボーダンとホセ・ブードが、家族の伝統と技術の進歩を組み合わせながら、エステートを管理。5ヘクタールのブドウ畑を所有、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが栽培されています。 コルモユーの粘土石灰岩の土壌は、45万年前、この場所が熱帯の海であったため、貝殻の化石が堆積しています。それにより、ブドウはミネラルを豊富に持ち、素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出しています。 「オーティジーン ピュール・ムニエ エクストラ・ブリュット」は、ムニエ100%で造られるシャンパーニュです。スグリとザクロの香りとプラリネとアーモンドの穏やかな残響があり、典型的なフルーティーさも兼ね備えています。相性の良い料理:デザート(クレームブリュレ)やムール貝やエビ ■テクニカル情報■ 収穫:2018年 ドザージュ:2g/L 熟成:カーブで5年以上 Champagne BOUDE BAUDIN Authigene Pur Meunier Extra Brut ブード・ボーダン オーティジーン ピュール・ムニエ エクストラ・ブリュット 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ムニエ 100% アルコール度数:12% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Boude Baudin / ブード・ボーダン マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン! アルフレッド・ボーダンとデニス・ポンノは...

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クリスト ディ カンポベッロ ラルーチ グリッロ 2022 白ワイン グリッロ イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クリスト ディ カンポベッロ ラルーチ グリッロ 2022 白ワイン グリッロ イタリア 750ml

Lalci Grillo Cristo di Campobelloクリスト ディ カンポベッロ (詳細はこちら)白亜のチョーク質土壌 クリスト・ディ・カンポベッロ社は、シチリア南西部のアグリジェント近郊に位置する。この地域は最もアフリカ大陸に近い場所であり、アフリカからの影響を大きく受ける場所である。 6、7月にはアフリカ大陸からシロッコと呼ばれる季節風が吹く。台風並みの風速30m/s、40度を超える強風が南から吹き荒れる。暑く湿った厳しい土地である。 また、この地域は土壌がモザイク状に異なる複雑な場所。道一つ隔てると全く異なる土壌になる。 クリスト・ディ・カンポベッロ社の畑がある場所は、白亜のチョーク質土壌。純度の高いチョーク質の結晶がゴロゴロとしていて、風化して白い砂となっている。手で触れると、真っ白にパウダーが付くほどである。 このチョーク質は貝殻やウニなどの化石が堆積してできた炭酸カルシウムであり、海由来のミネラルを豊富に含む。その為、この地域で育った葡萄にも影響をし、熟度、糖度が高いだけではなく、余韻に塩味、苦味を感じられるワインを造り出す。 この恵まれた土壌を活かす為に、除草剤、農薬などの化学肥料に頼る事のないビオロジック農法を施している。そら豆を使った土壌への窒素供給も、隔年で行う事で対応をしている。 畑はシロッコの影響を避ける為に、北向きの斜面に植えられているが、山を越えて温度、湿度が下がった風が、畑に吹き込む為、害虫が寄り付く事もなく健康的な畑となっている。 この特殊な気候条件、土壌条件が交わる事で、他には見られない特有のワインとなり得る。樽とステンレスタンクのハイブリット 彼らの特徴である塩味を帯びたミネラルは、経年変化により、まろやかに変化をする。逆を言うと、個性を活かすためには...

【6本〜送料無料】モリスファームズ ヴェルメンティーノ トスカーナ 2022 白ワイン イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本〜送料無料】モリスファームズ ヴェルメンティーノ トスカーナ 2022 白ワイン イタリア 750ml

Vermentino Toscana Morisfarmsモリスファームズ (詳細はこちら)ブドウはグロッセートからの物を使用。もう少しリッチにしたいと考えてヴィオニエを植え、2009VTからブレンドしています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。わずかに緑がかった黄色。フレッシュでありながらスパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じるような白桃の香り。750mlヴェルメンティーノ、ヴィオニエイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ブドウ本来の香りとフレッシュ感!ヴェルメンティーノの爽やかさにヴィオニエのリッチ感をプラス!名門モリスファームの軽快ながらもしっかりとした味わいの白ヴェルメンティーノ トスカーナ モリスファームズVermentino Toscana Morisfarms商品情報モレッリーノ ディ スカンサーノの歴史的名門「モリスファームズ」が造るフレッシュミネラリーなヴェルメンティーノ200年前からマレンマで農業を行っているモリスファームズが造る爽やかな白ヴェルメンティーノです。初ヴィンテージは2003年、当初はトレッビアーノを少しブレンドしていましたが、よりリッチさを加えたいと2007年からヴィオニエを使っています。ヴェルメンティーノの爽やかなフレッシュ感にヴィオニエの果実味のコクがプラスされ、軽快ながらもしっかりとしたコクのある存在感のある味わいになっています。8月下旬にヴィオニエ、9月中旬にヴェルメンティーノを収穫。低温に保った果汁を発酵。ステンレスタンクだけで醸造しています。淡い麦藁色の美しい色合いでアプリコットや白い花のアロマにミネラリーなニ...

【6本~送料無料】ポッジョトンド キャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ 2013 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】ポッジョトンド キャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ 2013 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml

Chianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.ポッジョトンド (詳細はこちら)サンジョヴェーゼ 100%750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスコンキリエ(貝殻)の化石が豊富な土壌の単一畑で造るポッジョトンドのフラッグシップキャンティリゼルヴァキャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ ポッジョトンドChianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.商品情報テスタマッタの生みの親として知られる天才醸造家アルベルト アントニーニ氏が自身の実家であるワイナリー「ポッジョトンド」のフラッグシップキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」。ワイン名のコンキリエとはイタリア語で「貝殻」の意味。ワイナリーのあるチェッレート グイディはミネラル豊富の土壌が特徴。大昔は海だったところが隆起してできているので、貝殻の化石がたくさん出てきます。海由来のミネラル、そして砂質土壌という個性的テロワール。その中でも特に化石の密度の高いミネラル豊富な単一畑のサンジョヴェーゼから、絶対的な個性を放つ偉大なキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」が造られます。標高約100mに位置する南東向き0.89haの畑。風通しがよいため、ブドウは良好な状態を保ったまま十分に成熟することができます。10月中旬に手摘みで収穫後、オーク樽で自然酵母による発酵後、バリックでマロラクティック発酵、その後オーク樽で20ヶ月間熟成させます。その後...

あす楽
【6本~送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml 自然派 ブルネロ

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml 自然派 ブルネロ

Brunello Di Montalcino Ridolfiリドルフィ (詳細はこちら)粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ(風化した砂岩)を多く含む標高300mのモンタルチーノ北東斜面。ステンレス スチールタンクで60日間醗酵、スラヴォニアオーク樽で36ヶ月熟成ののち、最低12ヶ月瓶内熟成。端に僅かにオレンジのニュアンスが出始めている輝きのあるルビー色。ベリー系のエッセンスを思わせる軽やかな赤い香りにピンクペッパー、ローズマリーにうぐいす餡。黒い果実やカラメルのような濃厚さとは無縁な透明感のある流麗なサンジョヴェーゼ。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ『ルカ ガルディーニ』97+点!ポッジョ ディ ソットで醸造責任者も務めた、ジュリオ ガンベッリの元右腕が新天地で今大注目!透明感のある果実味が光るエレガントなブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ リドルフィBrunello Di Montalcino Ridolfiポッジョ ディ ソットで10年、サリクッティで5年...

リュリー プルミエ クリュ ブラン グレズィニ [ 2019 ]ドメーヌ ド ヴィレーヌ ( 白ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

11,000

リュリー プルミエ クリュ ブラン グレズィニ [ 2019 ]ドメーヌ ド ヴィレーヌ ( 白ワイン ) [S]

■生産者HPより抜粋■DRCの元共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏が妻のパメラさんと共にコート・シャロネーズのブーズロンに持つドメーヌです。ブーズロンは中世にベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われており、とかくブルゴーニュ地方では格下に見られがちなアリゴテ種ですが、当時は高貴な品種としてみなされていた歴史があります。ヴィレーヌ氏はアリゴテ種を唯一の品種として認める村名ブーズロンAOC誕生に大きく貢献しました。現在は甥のピエール・ド・ブノワ氏がドメーヌを引き継ぎ、2015年ヴィンテージよりA. et P. de VillaineからDomaine de Villaineに名前を変更して活躍しています。ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのシャルドネ種は南向きで日当たり良好なピエモンテのような標高約220mの丘の中腹で栽培されています。土壌は、軽い粘土の層の下で、ジュラ紀前期の鉄分を含む化石層(浅いが攪拌された海洋環境で形成された小さな鉱物構造)の存在によってかなり支配されており、コルトンとラドワの石灰岩の地層、コンブランシアンと呼ばれる石灰岩だけでなく、ジュラ紀とシャサーニュに由来する石灰岩の泥灰土。この種の土壌や地層にシャルドネを植えることは最適であると思いました。この土壌に適した台木とそれに調和する接ぎ木の選択肢として、果物の品質と適度な収量のためにピュリニーモンラッシェとムルソーにまたがる村であるブラニーから移植しました。また、優れたテロワールのあらゆる側面を表現するために必要な健康的で高品質のブドウを手に入れるために、私たちは有機農法を採用することを選択しました。1986年以来、私たちはクオリセ・フランスの有機認証を受けています。土壌とブドウの木の自然なバランスと相互作用を尊重するために、農薬や除草剤を使用せず...

あす楽
【誰でもP5倍 3/25 0時〜/27 2時】シュペートブルグンダー トロッケン 2018 ペーター ヤコブ キューン 750ml ドイツ ラインガウ ビオディナミ オーガニック 赤ワイン 4/26...

ワインセラー専門店 セラー専科

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【誰でもP5倍 3/25 0時〜/27 2時】シュペートブルグンダー トロッケン 2018 ペーター ヤコブ キューン 750ml ドイツ ラインガウ ビオディナミ オーガニック 赤ワイン 4/26...

1級畑エストリッヒャー・クロスターベルグ区画のピノ・ノワールを使用。かつてこの地にあったシトー教会のゴテサル修道院(Gottesthal)に由来しています。西寄りの緩やかな傾斜の畑で、酸化鉄、石英岩、マール(貝の化石を多く含む層)が混じる土壌です。 10月中旬に手摘みで選別しながらブドウを収穫します。自生酵母により樽で発酵させ、約1年(翌年12月まで)樽で熟成。 ◆SO2含有量◆ 50mg/L ◆オーガニック認証◆ EUリーフ デメター英字表記Spatburgunder trocken VDP.Gutswein生産者ペーター・ヤコブ・キューン生産国ドイツ地域1ラインガウ地域2エストリッヒャー・クロスターベルグタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シュペートブルグンダー内容量(ml)750赤ワイン※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lラインガウl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元...

【6本~送料無料】カ ラ ビオンダ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 自然派

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】カ ラ ビオンダ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 自然派

Valpolicella Classico Ca' La Biondaカ ラ ビオンダ (詳細はこちら)ワイナリーが位置するマラーノ付近はネグラールよりも石灰岩の比率が高いのが特徴。特にラヴァッツォルの畑の表土には白い石灰岩、海の底だったことを意味する貝などの化石が未だに散らばっている。少し掘り下げると小石が多く石灰岩で埋め尽くされていることが解る。水はけは最高。葡萄樹にとってはこれ以上無いほどに好条件が揃っている。しかも、先代から畑では一切の化学肥料が使われていない。どちらかと言うと多産的な産地においてこんなにも長い間健康な容態を保っている畑は他には存在しない。出来上がったワインは偉大なワインが持つ要素を全て揃えていながら素っ気ない自然な味わいを持つに至る。ある意味ではワインを補強するような手段と言える手法であるリパッソは葡萄本来のポテンシャルが高いことが解っているので採用しないと言う。750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 2,860円→3,080円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承く...

【6本〜送料無料】ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本〜送料無料】ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml

Chablis Gilbert Picq & Ses Filsジルベール ピク エ セ フィス (詳細はこちら)1985年から取り扱っていますが、いつもその品質はシャブリに期待する以上のものがあり、ネゴシアンのワインとは比べものになりません。シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150〜200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6,000本/ha。収穫量は55hL/haです。ステンレスタンクで11〜13度に保ち12ヶ月熟成させます。ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉シャブリ ジルベール ピク エ セ フィスChablis Gilbert Picq & Ses Fils生産者情報ジルベール ピク エ セ フィス Gilbert Picq & Ses Fils私どもとの取引はすでに25年目で、毎年必ず訪問していますが、今だに初めてこのドメーヌへ行ったときの感動は忘れがたいものです。私どもは、このドメーヌを訪れて初めて、品質のよいシャブリがいかに長くいい状態を保ち続けるか、身をもって知らされました。訪問するたびに、まず畑ごとに分かれているタンクから新しいワインをテイスティングし、そして過去へ10年位さかのぼって比較試飲するということを...

あす楽
【6本〜送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ 2016 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml 自然派 ブルネロ

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本〜送料無料】リドルフィ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ 2016 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml 自然派 ブルネロ

Brunello di Montalcino Riserva Mercatale Ridolfiリドルフィ (詳細はこちら)粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ(風化した砂岩)を多く含む標高300mのモンタルチーノ北東斜面。ステンレス スチールタンクで60日間醗酵し、25〜35hlのスラヴォニアオーク樽で45ヶ月熟成ののち、最低12ヶ月瓶内熟成。ノンフィルター。ダークチェリー、森の果実の豊かで長く続くアロマに、スパイシーでバルサムなフィニッシュ。口中はエレガントでフルボディ、大胆でビロードのようなタンニンを持つ。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ『ルカ ガルディーニ』100点!『ガンベロロッソ2023』最高賞!優美なブルネッロの造り手として頭角を現す「リドルフィ」単一畑で良年のみ造られるリゼルヴァ「メルカターレ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ リドルフィBrunello di Montalcino Riserva Mercatale...

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 デクニャーノ バルビ イル ビアンコ ディ デクニャーノ オルヴィエート クラシコ スーペリオーレ 2020 白ワイン イタリア 750ml クラッシコ

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 デクニャーノ バルビ イル ビアンコ ディ デクニャーノ オルヴィエート クラシコ スーペリオーレ 2020 白ワイン イタリア 750ml クラッシコ

Il Bianco Di Decugnano Orvieto Classico Superiore Decugnano Dei Barbiデクニャーノ バルビ (詳細はこちら)海抜320m、南東、南西向きの畑で栽培されています。もともと海だったことから、貝殻、牡蠣などの化石が多土壌です。樹齢は13〜37年です。手摘み収穫し、発酵は16〜18℃のステンレス・スチール・タンクで20〜25日間行っています。5パーセントのブドウはフレンチオークの新樽で発酵させています。瓶内熟成は10か月間です。辛口で優しい味わいに豊かなミネラル分と、オーク由来のトーストの香りが軽く感じられます。上品な繊細なワインで、デクニャーノの畑をよく表現しています。750mlグレケット、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、シャルドネイタリア・ウンブリアオルヴィエート クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社イル ビアンコ ディ デクニャーノ オルヴィエート クラシコ スーペリオーレ デクニャーノ バルビIl Bianco Di Decugnano Orvieto Classico Superiore Decugnano Dei Barbi生産者情報デクニャーノ バルビ Decugnano Dei Barbi“デクニャーノ"という名前の由来は1212年にさかのぼります。当時、オルヴィエートの僧侶たちが飲むワインを造るためにブドウを栽培していた"Saint Mary of Decugnano"という教会とその周辺の地に対して与えられた名称です。1973年に創業者クラウディオ・バルビ氏が、その当時オルヴィエートの中でも最も素晴らしいワイ...

ラ ヴィオラ イル コロンバローネ ロマーニャ サンジョヴェーゼ 2020La Viola Il Colombarone Romagna Sangiovese DOC 【赤/フルボディ】

ナヴェデヴィーノ

2,640

ラ ヴィオラ イル コロンバローネ ロマーニャ サンジョヴェーゼ 2020La Viola Il Colombarone Romagna Sangiovese DOC 【赤/フルボディ】

テヌータ ラ ヴィオラは、1998年にエミリア ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。11haの畑を所有し、ステファーノ ガベリーニとその家族によってワイン造りが行われています。ガベリーニ家は1962年に畑と土地を購入し、エミリア ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。当初から葡萄の栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。葡萄畑は、海を見下ろす、ベルティノーロの丘の斜面に広がっています。アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。土壌は粘土石灰岩質です。かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。栽培するのは、エミリア ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白葡萄品種、アルバーナの栽培を始めました。設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。「イル コロンバローネ」は、ラベルに描かれている、畑からベルティノーロの丘の上へと続く道の名前に由来します。二つの小さな畑の葡萄で造っています。畑の標高は海抜100m、南東向き、栽培はコルドン スペロナートで、栽植密度は5,000本/haです。9月に収穫します。攪拌しながら、温度管理の下ステンレスタンクで14ー21日間発酵させます。主にステンレスタンク、残り(ヴィンテージによって異なりますが50%以下)を2回使用したフレンチオークのトノーと一部バリック...

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クリスト ディ カンポベッロ アデンツィア ビアンコ 2022 白ワイン イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クリスト ディ カンポベッロ アデンツィア ビアンコ 2022 白ワイン イタリア 750ml

Adenzia Bianco Cristo di Campobelloクリスト ディ カンポベッロ (詳細はこちら)白亜のチョーク質土壌 クリスト・ディ・カンポベッロ社は、シチリア南西部のアグリジェント近郊に位置する。この地域は最もアフリカ大陸に近い場所であり、アフリカからの影響を大きく受ける場所である。 6、7月にはアフリカ大陸からシロッコと呼ばれる季節風が吹く。台風並みの風速30m/s、40度を超える強風が南から吹き荒れる。暑く湿った厳しい土地である。 また、この地域は土壌がモザイク状に異なる複雑な場所。道一つ隔てると全く異なる土壌になる。 クリスト・ディ・カンポベッロ社の畑がある場所は、白亜のチョーク質土壌。純度の高いチョーク質の結晶がゴロゴロとしていて、風化して白い砂となっている。手で触れると、真っ白にパウダーが付くほどである。 このチョーク質は貝殻やウニなどの化石が堆積してできた炭酸カルシウムであり、海由来のミネラルを豊富に含む。その為、この地域で育った葡萄にも影響をし、熟度、糖度が高いだけではなく、余韻に塩味、苦味を感じられるワインを造り出す。 この恵まれた土壌を活かす為に、除草剤、農薬などの化学肥料に頼る事のないビオロジック農法を施している。そら豆を使った土壌への窒素供給も、隔年で行う事で対応をしている。 畑はシロッコの影響を避ける為に、北向きの斜面に植えられているが、山を越えて温度、湿度が下がった風が、畑に吹き込む為、害虫が寄り付く事もなく健康的な畑となっている。 この特殊な気候条件、土壌条件が交わる事で、他には見られない特有のワインとなり得る。樽とステンレスタンクのハイブリット 彼らの特徴である塩味を帯びたミネラルは、経年変化により、まろやかに変化をする。逆を言うと、個性を活かすためには...

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 オリヴィエ トリコン シャブリ 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 オリヴィエ トリコン シャブリ 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml

Chablis Olivier Triconオリヴィエ トリコン (詳細はこちら)美味しいワインを造る為の徹底したこだわり。栽培:収穫高を制限しながら、木から最良のものを引き出す年によって牛糞をベースとした肥料をまき、年3回の鋤き返しと年1回の軽い除草を行う。5月10日頃までは、霧の為ぶどうの木にストレスがたまり易いのでぶどうにあまり触れないようにする。醸造:ワインのフルーティさとアロマを中心とした様々な特徴をもたらす異なった素材の酵母を選んで使用。→複数の酵母を使用することでワインに対する酵母の偏りを避ける。圧搾は強めに。→フルーティさにプラスしてその他の持ち味を出す。低温発酵でゆっくり熟成。(収穫から12〜18か月後に瓶詰め)→ワインに厚みとコクをもたらす。畑:粘土石灰質、ジュラ紀の泥灰土と化石から構成される。平均樹齢:30〜40年。発酵:アルコール発酵(15〜22度で15日間)・マロラクティック発酵(4〜5か月)750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。東亜商事株式会社

フローリ デ ゲアツァ 375ml 白 極甘口 Flori de Gheata Dulce

お酒の総合館・シマヤ酒店

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フローリ デ ゲアツァ 375ml 白 極甘口 Flori de Gheata Dulce

■ブドウ品種:タマイオアサ ロマネアスカ ■Vineyard:Dealu Mare地域(またはビックヒル)は、ボルドーとピエモンテと同じ経度を共有しています。ルーマニアで最もコンパクトなワイン生産地域であり、優れた品質のワインを造りだす土地と考えられています。 ■気候/土壌の品質: 典型的な暖かく乾燥した気候。かなり長い秋は、ぶどうのゆっくりとした完全な熟成が可能。210-240日間の長い植生期間があり、最大湿度55-80%です。ここの土壌には海洋化石がまき散らされており、葡萄は暖かい日と冷たい夜の完璧な組み合わせにより成長します。 ■ワイン醸造プロセス アイスワインの秘密は、約-7℃で凍結ブドウを加工することです。凍結した葡萄はワイナリーに運ばれ、そこで何千もの硬くて氷のようなブドウがグレープクラッシャーに運ばれ、その後グレーププレスに運ばれます。これらの凍結ブドウの10〜20%のみがアイスワインに使用され、ジュースはとても甘いので、アイスワインを造るのに(発酵)3〜6ヶ月かかることがあります。 ■アルコール度数:10.0% ■酸含有量:7,5g/L ■残糖度:220g/L ■ワインメーカーのコメント レモンマーマレードの香り豊かな花と精細なゴールド、キャラメルオレンジ、ゴールデンパイナップル、ハチミツ。リッチでミディアムからフルボディ、爆発的なフレーバーのハニー、ゴールデンパイナップル、ブラウンシュガー、バターなど。

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クラーラ マルチェッリ ラッファ 2021 白ワイン パッセリーナ イタリア 750ml 自然派

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クラーラ マルチェッリ ラッファ 2021 白ワイン パッセリーナ イタリア 750ml 自然派

Raffa Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ (詳細はこちら)エチケットのモデルは父ラッファ。家族の温かみを感じるワイン!レモンのようなキュッとした酸味が、料理全体を引き締めてくれる。アタックは軽やかな印象だが、しっかりとした厚み、ミネラル感もあり、口の中で旨みがジワジワ…。しばらく余韻に浸れる癒し系。アフターの苦みが心地よい。スイスイいける舌触りに、旨みがどっさり広がるタイプ。蒸し野菜、お刺身、チキンソテーなど、どんなお料理にもそっと寄り添える!パッセリーナ粘土と石灰質のミックス土壌、貝の化石が多く含まれる。畑は3区画で、南西向き2区画と東向き1区画。ぶどうの収穫は、9月の3〜4週目と遅い。発酵温度12℃で21日間、澱と共に10ヶ月間熟成。エチケットの父ラッファの絵は、兄エマヌエーレが描いた。その絵について、『俺の腹はあんなに出ていない!』と怒っているそう。750mlパッセリーナイタリア・マルケオッフィーダDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社

ジルベール ピク エ セ フィス / シャブリ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ Chablis Gilbert Picq et Ses Fils

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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ジルベール ピク エ セ フィス / シャブリ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ Chablis Gilbert Picq et Ses Fils

Chablis シャブリ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 等級A.O.C. 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度12~13℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンク ◆商品説明 シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150~200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6,000本/ha。収穫量は55hL/haです。 ステンレスタンクで11~13度に保ち12ヶ月熟成させます。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 Gilbert PICQ & ses Fils ジルベール・ピク・エ・セ・フィス 毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 ◆家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ(`58年生まれ)、弟パスカル(`62年生まれ)でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 ◆特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ◆評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ...

あす楽
【誰でもP5倍 3/25 0時〜/27 2時】【よりどり6本以上送料無料】グリフ 2020ドメーヌ デ ザコル 750mlフランス 南仏 アルデシュ 辛口 カリニャン オーガニック ビオディナミ...

ワインセラー専門店 セラー専科

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【誰でもP5倍 3/25 0時〜/27 2時】【よりどり6本以上送料無料】グリフ 2020ドメーヌ デ ザコル 750mlフランス 南仏 アルデシュ 辛口 カリニャン オーガニック ビオディナミ...

グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。1.81ha、年産3800本、標高150m、樹齢60年、4300hl/ha、16hl/ha、70%全房、ステンレス発酵、最大28度(16日)、天然酵母、旧樽熟成約2年(ラルロ樽メイン)英字表記Gryphe Domaine des Accoles生産者ドメーヌ デ ザコル生産国フランス地域1南仏地域2アルデシュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カリニャン内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lフランスその他l l南仏l lカリニャンl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見...

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ルーマニアの極甘口ワイン!?"氷の花"フローリ デ ゲアツァ 専用化粧箱付き 375ml 【まとめ買い6本セット】ルーマニアワインセット 送料無料 ルーマニア ワイン 白ワイン 甘口ワイン 極甘口...

ユーロアジア交易販売

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◆ブドウ品種:タマイオアサ ロマネアスカ ◆栽培地域 Dealu Mare(デアルマーレ)地域は、ボルドーとピエモンテと同じ経度を共有しています。ルーマニアで最もコンパクトなワイン生産地域であり、優れた品質のワインを造りだす土地と考えられています。 ■気候/土壌の品質 典型的な暖かく乾燥した気候。かなり長い秋は、ぶどうのゆっくりとした完全な熟成が可能。210-240日間の長い植生期間があり、最大湿度55-80%です。ここの土壌には海洋化石がまき散らされており、葡萄は暖かい日と冷たい夜の完璧な組み合わせにより成長します。 ■アルコール度数:10.0% ■酸含有量:7,5g/L ■残糖度:220g/L ■ワインメーカーのコメント レモンマーマレードの香り豊かな花と精細なゴールド、キャラメルオレンジ、ゴールデンパイナップル、ハチミツ。リッチでミディアムからフルボディ、爆発的なフレーバーのハニー、ゴールデンパイナップル、ブラウンシュガー、バターなど。★ そもそもルーマニアって? ★ ルーマニアはワイン大国フランスとほぼ同緯度に位置している東欧の国で、ブルガリアやモルドバと国境を接しています。 ワイン生産量はEUで6位、世界では12位前後に毎年ランクインしています。ワイン造りの歴史は諸説ありますが6000年以上前からとされている歴史ある隠れた銘醸地です。品質もすばらしく国際コンクールなどでも数多くの銘柄が高評価を得てメダルを獲得しています。 東欧諸国やルーマニアでしか栽培されていない土着品種も数多く栽培されており、他国のワインでは味わえない独自のスタイルが人気のポイントです。 当店が輸入を開始した10年以上前は、ほとんどの方が知らなかったワイン産地でしたが、いまではソムリエ教本にも掲載され、試験にも出題されるようになり日本での認知度が急上...

バロッロ プロセッコ ロゼ ミレッジマート ブリュット 2020 750ml スパークリングロゼワイン イタリア (b02-6690)

グランマーケット

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バロッロ プロセッコ ロゼ ミレッジマート ブリュット 2020 750ml スパークリングロゼワイン イタリア (b02-6690)

バロッロ ワイナリー アドリア海の風とドロミテの風が出会う場所、マルコ・バロッロとニコラ・バロッロの起業家精神に基づいたアイデアから、私たちのブドウ畑が誕生しました。イタリアと古代の独特の微気候を特徴とする、ヴェネツィアとトレヴィーゾの間に発見される領土です。ワイン造りの伝統。香りと風味が豊かなこの土地は、かつて海を覆っていた生きた記憶の守護者です。化石発見物、海洋堆積物、石灰岩、粘土質、泥灰岩の土壌はすべて、私たちのワインに自然な風味を与える要素です。 この親切で鉱物の土地では、シャルドネ、メルロー、ピノ・ネロ、カベルネ・フランなどの国際的なブドウを栽培しています。 私たちのワイン バロッロ ワインの主な特徴は、注意深く、情熱と感性を持って栽培されたブドウにあります。 生産の各段階は、ブドウ栽培、醸造学、そして完全にイタリアのスタイルにおける専門知識の交差点です。これらの要素は、バロッロ家全体の静脈に流れる情熱とチームの能力によって結びついています。 これらは、長年にわたって私たちが重要な目標を達成し、賞を受賞することを可能にしてくれた要素です。 商品説明 ソフトなピンク色と繊細な泡。赤すぐりからキイチゴ、オレンジピールの香りに砂糖がけアーモンド、セージ、黄桃のアクセント、とてもバランスの良い、いきいきしたフルーツフレーバーです。 NamePROSECCO ROSE MILLESIMATO BRUT 生産地イタリア・ヴェネト州 生産者バロッロ 生産年2020 タイプスパークリングロゼワイン ブドウ品種グレラ、ピノ・ネロ 味わいミディアムボディ アルコール度数11.5% 内容量750ml

バール マルサネ オ シャン サロモン2017 赤 750ml.eBART MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 691

あきさ

5,891

バール マルサネ オ シャン サロモン2017 赤 750ml.eBART MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 691

生産地 フランス 地域 コート ド ニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 1級への格上げが期待される銘醸畑。焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。 畑に関する情報 所有面積1.42ha。オストレア・アクミナータ(海由来の貝の化石を含む土壌)の泥灰土と小石混じりの赤い粘土(10~15cm)、下層に石灰岩。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年、収量45hl/ha。ギュイヨ仕立。リュット・レゾネ。必要に応じて土を耕し、除葉、摘房を行う。収穫は手摘み。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。13カ月樽熟成(新樽比率20~25%)。その後グラスファイバータンクで3カ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。 受賞履歴 2014 ワインエンスージアスト 91pt ( 2016/08 ) ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。 二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。 現在は、オディールの息子、ピエールも2003年からドメーヌに参画し、2007年より栽培・醸造を任せられています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号...

あす楽
【ハーフ】 ドメーヌ デ マランド シャブリ 2022 375ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店 フェリシティー

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【ハーフ】 ドメーヌ デ マランド シャブリ 2022 375ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。 1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ"を造り続けてきました。その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。 2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。 2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ(3冠)から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏(4冠)へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし...

あす楽
ラ ダーム ド モンローズ 2017年 750ml 箱なし 赤ワイン メドック格付 セカンドワイン ダム【洋酒 酒 お酒 さけ お土産 手土産 お祝い 宅飲み 自宅飲み ギフト プレゼント 赤...

リカオー

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ラ ダーム ド モンローズ 2017年 750ml 箱なし 赤ワイン メドック格付 セカンドワイン ダム【洋酒 酒 お酒 さけ お土産 手土産 お祝い 宅飲み 自宅飲み ギフト プレゼント 赤...

LA DAME DE MONTROSEラ・ダーム(ダム)・ド・モンローズは、メドック格付け2級を誇り、メドック格付け1級に匹敵するとも言われる"スーパーセカンド"とも称されるシャトー・モンローズのセカンドワインです。 シャトー・モンローズが所有するヴィニヤードは、メドックの中で最高の場所に位置する1つです。ジロンド川を望み、川に向かいなだらかな斜面であり、川の反射熱により地面を温め、川の流れで温度を一定に保つことで、季節による自然災害の影響も受けづらくなります。メドックの畑としては傾斜はきつく、排水性が良い特徴をもっています。粘土とカキの化石を含む泥灰土の下層土上に、3?4メートルの深さで、黒い砂の混じった砂利質であり珪素を含む土地を持ちます。ここまでぶどう造りの上で欠点がなく、適した場所は世界中を探してもそう簡単に見つけることができないのではないでしょうか。モンローズは、"サン・テステフのラトゥール"とも呼ばれており、その名に負けぬワインを世に排出しています。 ラ・ダーム・ド・モンローズは、ファーストラベルと同様の畑、醸造法方で造られます。新樽比率と熟成期間が異なり、メルロー比率が高いのも特徴で違った顔のモンローズが愉しんでいただけます。 【ワイン評論家のスコア例】 ジェームス・サックリング:94 ワイン・アドヴォケイト:92 ワイン・エンスージアント:92-----------------------------------------------------------------------【産地】 フランス/ボルドー/サン・テステフ【生産者】 シャトー・モンローズ【格付】 AOCサン・テステフ【VINTAGE】2017【タイプ】赤【味わい】 フルボディ【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン...

あす楽
ドメーヌ ドルーアン ヴォードン シャブリレゼルヴ ド ヴォードン 2022 750ml 白ワインフランス ブルゴーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント...

飲食店コンシェル

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ドメーヌ ドルーアン ヴォードン シャブリレゼルヴ ド ヴォードン 2022 750ml 白ワインフランス ブルゴーニュ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント...

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ドルーアン ヴォードン シャブリレゼルヴ ド ヴォードン 2022 750ml 白ワインフランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について ブルゴーニュの名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」がシャブリで展開するブランド「ドメーヌ・ドルーアン・ヴォ―ドン」。 シャブリ地方が誇る銘醸畑を所有しており、最良のテロワールを純粋に表現したワイン造りを行っています。 こちらは、シャブリ地区最高の貴重な畑から採れる最高のブドウで造られる辛口白ワイン。 いきいきとした上品な酸、ミントやレモングラスを想わせるフレッシュな香りを楽しめます。 ■栽培 ・土壌:キンメリジャン石灰質、牡蠣の化石を大量に含む粘土質 ・農法:ビオディナミ ・収量:7000本/ha ■発酵 自動温度管理されたステンレスタンクにて20℃で発酵、MLFあり ■熟成 ステンレスタンクにて7~8カ月 ■テイスティング・コメント ≪色≫ グリーンがかった黄色。 ≪香り≫ フルーティで心地よい柑橘系の香りに、ミントリーヴやレモングラスを想わせる香り。 ≪味わい≫ バランスの良い、生き生きとしたクリーンで上品な酸と柑橘系果実。 フィニッシュには心地よいミネラルのニュアンスも長く感じられます。 ■飲み頃温度 8~12℃ ■オススメ料理 前菜 魚などのシーフード 生牡蠣 鶏の水炊き お寿司 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ(シャブリ) ■生産地- Chablis -について...

[2021] Cidreシードル【Domaine Dandelion ドメーヌ・ダンドリオン】

アサヒヤワインセラー

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[2021] Cidreシードル【Domaine Dandelion ドメーヌ・ダンドリオン】

【Domaine Dandelion ドメーヌ・ダンドリオン】 ブルゴーニュでは貴重な、亜硫酸無添加ピノ・ノワールを生む生産者。 オート・コートの農家に生まれ、アニェス・パケのほかオーストラリアのスモール・フライ などのナチュラルワイン生産者で経験を積んだモルガーヌ・スイヨと、オーストラリア人 でバス・フィリップの後、シャンドン・ド・ブリアイユで醸造責任者を務めたクリスチャン・ノット の二人組が、2016年にドメーヌをスタート。実作業はモルガーヌが担うが、 畑はオート・コート・ド・ボーヌの標高350m前後の南向き斜面で、牡蠣の化石を多く含む 石灰粘土質。耕作は馬で行う。 セメントタンクでの醸造時、約3週間かけるマセレーション時はできるだけブドウに ふれず、軽くバケツでルモンタージュを行うのみ。終盤にのみ、足でピジャージュを行う。 また、ラベルは手漉き紙に手書きで一枚一枚ドメーヌ名とワイン名を記入。 クロージャーはガラス栓を蝋封するなど、ワインは細部まで美意識が行き届く。 冷涼感あるミネラリーなピノ・ノワール以外に、ガメイ、アリゴテも生産するが、販売するほどの収穫量はまだない。 収穫後に追熟のためカーヴで貯蔵破砕後小さなプヌマティックプレスで搾汁し、 樽で発酵春に適度な糖度になったところで瓶詰めし、瓶内で醗酵を続ける 全てブルゴーニュ産の買いリンゴで、多くはシャブリの栽培家から購入している。 残糖を残すタイプではなく、ややドライなあと味。デゴルジュマンせず、ノンフィルター で瓶詰めするため、少し濁りのあるシードル。

あす楽
ドメーヌ・ド・ラ・コルナス シャブリ 1er ボーロワ [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

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ドメーヌ・ド・ラ・コルナス シャブリ 1er ボーロワ [2019]750ml (白ワイン)

キンメリジャン土壌が生む、エレガントでフルーティーで親しみやすい三姉妹のシャブリ! ブルゴーニュのシャブリ近郊のベーヌ村に位置するワイナリーです。ワインメーカーであり父であるアラン・ジェフロワの指導の下、娘のシルヴィ、ナタリー、オーレリーは、ドメーヌ・ド・ラ・コルナスを立ち上げました。 ミネラル感とストラクチャーが際立つベーヌ村は、世界で最も優れたキンメリジアン土壌です。古代の大西洋の底で、現在は粘土/石灰岩で、化石化したカキ、魚の骨格、その他の海洋生物が混合した、栄養分に恵まれた重たい土壌です。 ドメーヌ・ド・ラ・コルナスは、ベーヌ村に、数ヘクタールのブドウ畑を所有しています。南向きの丘の斜面には、シャブリとシャブリ1級畑、ボーロワのブドウの木が植えられている。シャブリとシャブリ1級ボーロワは、優秀な醸造学者シリル・ミニョットによって特別に醸造されています。 「シャブリ 1er ボーロワ」は、太陽の光、美しさに満ちているさまざまな花の香りが素晴らしい花束のように、また夏の朝のフルーツバスケットの新鮮な幾種ものフルーツが熟成香とともに薫ります。力強さ・フィネスが、またまろやかさと新鮮さが、完璧なバランスをとり、余韻はとても官能的です。魚介類、甲殻類、豚肉・鶏肉などの白身肉、フォアグラ。チーズやフルーツのデザート。 DOMAINE DE LA CORNASSE CHABLIS PREMIER CRU BEAUROY ドメーヌ・ド・ラ・コルナス シャブリ 1er ボーロワ 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. CHABLIS 品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13% 味わい:白ワイン 辛口 シャルドネDomaine de la Cornasse / ドメーヌ・ド・ラ・コルナス...

あす楽
【6本~送料無料】カステッロ デラ サラ (アンティノリ) ピノ ネロ 2019 赤ワイン ピノ ネロ イタリア 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】カステッロ デラ サラ (アンティノリ) ピノ ネロ 2019 赤ワイン ピノ ネロ イタリア 750ml

Pinot Nero Castello Della Sala (Antinori)カステッロ デラ サラ (アンティノリ) (詳細はこちら)4ヘクタールのブドウ畑でカステロ・デラ・サラ・ピノ・ネロは生産されています。海抜40メートルに位置しており、土壌は、砂に沈殿した鮮新世時代の海洋化石が含まれています。1990年に最初のビンテージが紹介されました。カステロ・デラ・サラは14世紀の要塞で、オリヴィエートの町から約18キロの場所に位置しています。1940年にアンティノリ ファミリーによって所有されました。ブドウは、徐梗し、一部を優しく圧搾します。色とタンニンを十分に引き出すために果汁をステンレスタンクにいれ、スキンコンタクトを1週間実施します。発酵は26度で実施し、60ガロンのアリエとトロンセ産の樽の中でマロラクティック発酵を終了します。8か月間の樽熟成の後、瓶詰し歴史あるカステロ・デラ・サラのセラーで9カ月間瓶熟成を実施。輝くガーネット色。果物からスパイスまで、幅広く繊細なアロマ。ワインは柔らかくて風味があり、シルクの様なタンニンとの調和がよく取れています。優れたエイジングの可能性を持っています。750mlピノ ネロイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤2024年4月価格改定希望小売価格(税込) 7,480円→7,700円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社名門アンティノリが造る長期熟成能力を秘めたピノ ネロ!複雑かつ繊細な香りが広がるバランスの良い味わいピノ ネロ カステッロ デラ サラ (アンティノリ)Pinot Nero Castello Della Sala (Antinori...

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シャブリ グラン クリュ レ クロ / ドメーヌ ウイリアム フェーヴル 2018年 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫【白ワイン】【辛口】【ブルゴーニュ】【フランス】【正規品】

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シャブリ グラン クリュ レ クロ / ドメーヌ ウイリアム フェーヴル 2018年 750ml ≪シャブリ生誕地の名匠の逸品≫【白ワイン】【辛口】【ブルゴーニュ】【フランス】【正規品】

正規品 Domaine William Fevre / Chablis Grand Cru Les Clos / Bourgogne White Dry ドメーヌ ウイリアム フェーブル シャブリ グラン クリュ レ クロ 2018 生産者 ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル AOC シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 生産地 ブルゴーニュ北部シャブリ地区特級畑レ・クロ 畑位置 レ・クロはシャブリ誕生の地であり、グラン・クリュの南部、ブランショの隣りに位置し、レ・クロの中でも最高地に位置する南向き斜面を所有。 所有面積 4.11ha所有→AOCレ・クロ全体26.04haの約16% 畑の特質 化石と石からなる礫岩質と粘土層が混合し、密度が高く厚い土壌を構成。 樹 齢 平均:45年 ブドウ品種 100%シャルドネ 収 量 1本の樹からとれる房数を制限 タイプ 白の辛口 特 徴 花束、果実、スパイス、ミネラルが調和した見事な程の複雑みを帯びた芳香としっかりとした構成の熟成とともに力強さとコクを纏うスタイル。 若いうちは、きっぱりとし た口当たりで、しなやかさは感じられないが、次第に、本来の風味が引き出され、こくのある完璧な重厚なワインに仕上がる。 料 理 グラン・クリュとプルミエ・クリュには、魚介類、えび、かに等の甲殻類のグリルやクリームソース仕立てや鶏肉、白肉類のグリルや同じくクリームソース仕立てなどが良く合う。 供出温度 グラン・クリュは、12℃〜14℃ 受賞歴 インターナショナルワインチャレンジ2018 ホワイトワインメーカーオブザイヤー ベタンヌ+ドゥソーヴ 2023 5つ星 ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2023 2つ星 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため...

【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クリスト ディ カンポベッロ C.D.C. ビアンコ 2022 白ワイン イタリア 750ml

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【6本~送料無料】3月29日(金)以降発送予定 クリスト ディ カンポベッロ C.D.C. ビアンコ 2022 白ワイン イタリア 750ml

C.D.C. Bianco Cristo di Campobelloクリスト ディ カンポベッロ (詳細はこちら)白亜のチョーク質土壌 クリスト・ディ・カンポベッロ社は、シチリア南西部のアグリジェント近郊に位置する。この地域は最もアフリカ大陸に近い場所であり、アフリカからの影響を大きく受ける場所である。 6、7月にはアフリカ大陸からシロッコと呼ばれる季節風が吹く。台風並みの風速30m/s、40度を超える強風が南から吹き荒れる。暑く湿った厳しい土地である。 また、この地域は土壌がモザイク状に異なる複雑な場所。道一つ隔てると全く異なる土壌になる。 クリスト・ディ・カンポベッロ社の畑がある場所は、白亜のチョーク質土壌。純度の高いチョーク質の結晶がゴロゴロとしていて、風化して白い砂となっている。手で触れると、真っ白にパウダーが付くほどである。 このチョーク質は貝殻やウニなどの化石が堆積してできた炭酸カルシウムであり、海由来のミネラルを豊富に含む。その為、この地域で育った葡萄にも影響をし、熟度、糖度が高いだけではなく、余韻に塩味、苦味を感じられるワインを造り出す。 この恵まれた土壌を活かす為に、除草剤、農薬などの化学肥料に頼る事のないビオロジック農法を施している。そら豆を使った土壌への窒素供給も、隔年で行う事で対応をしている。 畑はシロッコの影響を避ける為に、北向きの斜面に植えられているが、山を越えて温度、湿度が下がった風が、畑に吹き込む為、害虫が寄り付く事もなく健康的な畑となっている。 この特殊な気候条件、土壌条件が交わる事で、他には見られない特有のワインとなり得る。樽とステンレスタンクのハイブリット 彼らの特徴である塩味を帯びたミネラルは、経年変化により、まろやかに変化をする。逆を言うと、個性を活かすためには...

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