飲食店コンシェル
5,700円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドゥ ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット NV 750ml箱なし シャンパン ■商品について 2代目のジョセフ・ドゥ・ヴノージュが1851年にリリース、アメリカにも輸出されました。 ラベルに描かれたブルーのリボン(コルドン・ブルー)はヴノージュ川の美しい水色と優美さをもって知られる中世の騎士団の青い衣装を表したものです。 【テイスティング・コメント】 輝きのある黄金色。 リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。 濃密なエレガントさがあり、アペリティフにも適する。 ■土壌・栽培 ≪ピノ・ノワール≫ ヴェルズネー/レ・リセ 他 ≪シャルドネ≫ ヴェルズネイ/トレパイユ/モンテロン 他 ≪ピノ・ムニエ≫ リリー・ラ・モンターニュ/モンテロン ■醸造・熟成 一番搾りの果汁のみ使用。 ステンレスタンク発酵・熟成。 リザーヴワイン20%をブレンド、100%MLF。 瓶内熟成期間36ヶ月。 ドサージュ:6.1g/L デコルジュマン:2019年 ■評価 ワイン・アドヴォケイト:91 ワイン・スペクテイター:91 ジェームス・サックリング:91 ※インポーター資料より引用 ■オススメ料理 生ハムメロン フォアグラのテリーヌ オマール海老のリゾット ■産地 フランス シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種(33%) シャルドネ種(33%) ピノ・ムニエ種(33%) ■アルコール度数 12.4% ■タイプ 白 スパークリング / 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A...
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7,100円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 テタンジェ ブリュット レゼルヴ 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾン。 フランス大統領の公式レセプションでも使用されており、世界中の愛好家から高い支持を集めています。 こちらのブリュット・レゼルヴは、その高い品質、絶対的な地位で、世界中に知られたシャンパーニュ。 およそ35カ所にのぼるさまざまな畑から理想的に熟したブドウを集めて作られており、地下室で3年から4年の熟成させることで最高の香りをもつ均整の取れたワインに仕上げています。 どんなシーンにもぴったりのシャンパーニュです。 【テイスティング・コメント】 果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられます。 デリケートな果実や蜂蜜の味わいが楽しめます。 ■熟成期間 3〜4年 ■受賞歴 サクラ・アワード(2016):ダイヤモンドトロフィー ■評価 ワイン・スペクテイター(2011):90 ■飲み頃温度 6〜8℃ ■オススメ料理 食前酒として スモークサーモン 新鮮な魚介類やエビ・カニ料理 ※公式サイトより引用 ■産地 フランス シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 シャルドネ種(40%) ピノ・ノワール種(35%) ピノ・ムニエ種...
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7,216円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 アヤラ ブリュット マジュール 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」。 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。 こちらは、アヤラのスタイルを完璧に映し出している「ブリュット・マジュール」。 最高のブドウ畑から生まれた、ピュアさとエレガンスを表現しているシャンパーニュ。 バランスと精度の高さに、フィネスとエレガンスを兼ね備えたキュヴェです。 ■土壌 白亜質石灰岩 ■栽培 厳選された70のクリュのブドウを使用 ■醸造 ・発酵:ステンレスタンク (異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出す) ・熟成:滓とともに瓶内熟成 ・熟成期間:平均3年 ・ドサージュ:6g/L ■評価 ワイン・スペクテイター:92(NV) ワイン・エンスージアスト:91(NV) ■テイスティング・コメント ≪外観≫ 明るいゴールド。 ≪香り≫ シトラス、白い花、リンゴ、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。 ≪味わい≫ 上質で豊富な泡立ちがあり、果実味はフレッシュでバランスが良く、滑らかな口当たりと長い余韻を楽しめます。 ■オススメ料理 良く冷やしてアペリティフに 白身魚のカルパッチョやブイヤベースなどの魚介料理 ボンゴレビアンコやハマグリの酒蒸しなどの貝料理 ローストチキン シャウルス(白カビタイプ) ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス...
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137,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドン ペリニヨンレゼルブ ドゥ ラベイ 2002 750ml 箱なしブリュット シャンパン ■商品について フランスと日本のみでしか販売されていない幻のシャンパン「レゼルヴ・ドゥ・ラベイ」。 「ドンペリ・ゴールド」のゴージャスな呼び名で知られる希少シャンパーニュ。 爽やかなフルーツとビスケットのような香ばしさが広がります。 力強くしっかりした味わいと濃厚な果実味、ピュアな後味が特徴。 贅沢な一時を華麗に演出してくれる、いわずと知れた最高級酒。 贅沢で特別な時間をお過ごし頂くのに相応しい至極の1本です。 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ドン・ペリニヨンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
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7,293円
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6,800円
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12,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジョノー ロバン レ マルネ ブランシュブリュット ナチュール NV 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について ジョノー・ロバンは、「卓越したムニエ使い」の異名をもつレコルタン・マニピュランです。 年間の生産量が少ない上に、そのほとんどを個人愛好家に販売しているため、現地のレストランでさえ入手困難な希少ワインとしても知られています。 こちらは、年間生産量が僅か1,776本の希少なシャンパーニュ。 粘土、白泥灰、火打石を含む土壌特有のユニークなアロマを引き出したブラン・ド・ブランです。 ■土壌 大きな火打ち石(シレックス)を含む粘土質、マール(白泥灰) ・樹齢:40年 ・収穫量:65hl/ha ・オーガニック認証:AB、EU(ユーロ・リーフ) ■醸造 果実の糖度と酸度が最適の状態であることを確認するため、手作業で収穫し、伝統手法でプレス。 ブルゴーニュ産のオーク樽(10年使用)を用い、自然酵母で発酵。 マロラクティック発酵なし、6か月間シュール・リーで熟成した後、カーヴで3年間熟成。 ・アッサンブラージュ 単一畑 “ Les vignes douces " シャルドネ100%(2018年産) ・ドサージュ:0g/l ・年間生産量:1,776本 ・熟成ポテンシャル:3年から5年程度 ・デコルジュマン:2022年3月 ■受賞歴 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2017 Commended Wine受賞 デキャンタ・ワールド・ワイン...
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12,000円
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8,160円
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飲食店コンシェル
6,400円
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5,600円
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飲食店コンシェル
7,200円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ ノン ドゼ NV 750ml 箱なしエクストラ ブリュット シャンパン ■商品について 「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィリポナ家の祖先達に由来します。 ブドウ栽培家であると共にワイン商や醸造所を営み、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていました。 このキュヴェは糖分を加えずに仕上げる事で、レモンやオレンジの皮のニュアンスを持つアロマ、ミネラリティ、しっかりとした酒質など、本来の品質がそのまま表現されています。 鮮やかで洗練されたフィリポナのスタイルが印象的なキュヴェです。 【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 輝きのある黄金色。 きめ細かい泡が長く続きます。 ≪香り≫ 菩提樹、葡萄の花、サンザシのアロマ。 ≪味わい≫ 直線的かつピュアなアタック。 溌剌としていながら、決して強すぎず、柑橘系果実が心地よく広がります。 余韻は長く、トーストしたパンやフレッシュなリンゴのニュアンスが軽快に広がります。 【オススメ料理】 アペリティフとして 刺身や甲殻類 日本食 ※インポーター資料より引用 ■醸造 伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。 マロラクティック発酵は一部のみ行い、凝縮したアロマを得る為に、リザーヴワインは木樽で熟成させています。 ワインの個性とピュアな味わいを残す為に、ドザージュは一切行いません(0g/L)。 ■熟成 12℃に保たれた地下カーヴにおいて3年間(規定は最低15カ月)の熟成を経てデゴルジュマンされます。 ■産地 フランス シャンパーニュ地方 ...
飲食店コンシェル
5,530円
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飲食店コンシェル
6,463円
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6,600円
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8,800円
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6,770円
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飲食店コンシェル
10,500円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ベレッシュ エ フィスブリュット レゼルヴ NV 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 1847年より続く家業を継いだ、5代目のラファエル・ベレッシュ。 シャンパーニュの次世代を担う新世代醸造家として、現在、注視されているレコルタン・マニピュランです。 こちらは、ベレッシュの凛としたスタイルを体現できるベーシック・キュヴェ。 他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行いません。 3品種をほぼ均等に1/3づつブレンドし、20年分以上の収穫年が混ざるヴァン・ド・レゼルヴを35%用いて造られる1本です。 ■栽培 ・畑:リュード35%、オルム30%、マレイユ・ル・ポール25%、トレパイユ10% ・平均樹齢:40年以上 ■醸造と熟成 ・ノン・フィルター ・醸造:ホーロータンク(40%)と樽(60%) ・熟成:24-36ヶ月の瓶熟 ■シャンパーニュの特徴 エントリーレベルのワインとしては完ぺきな仕上がり。 非常にアロマティックな香りで、フルボディよりの肉付きを持つ。 スパイシーな余韻で締めくくられ、全体を通して繊細な構成。 ・ドサージュ:7g/L ■オススメ料理 野菜の天ぷら 南蛮漬け 鶏の唐揚げ アクアパッツァ ■メゾンのシャンパーニュができるまで 土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としています。 天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され...
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7,500円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャルトーニュ タイエキュヴェ サンタンヌ ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について スター生産者として今世界中で大注目のシャルトーニュ・タイエ。 次世代を担う生産者として、国内外のワイン専門誌で高い注目度と評価を獲得しています。 こちらは、メルフィの守護聖人サンタンヌに因んだ名を持つシャンパーニュ。 砂を多く含むメルフィのテロワールならではの華やかさを感じられます。 様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、タイエが根差すテロワールを総合的に表現した1本。 とは言え、決して難解だったり複雑だったりしないのがタイエの素晴らしさです。 ■かつてのグランクリュ、メルフィとは 砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラからの被害もそれほど大きくはありませんでしたが、ランスの街やモンターニュ・ド・ランスの村々を一望できる高台にあることから、20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊されました。 1950年代にようやく畑が再建され始めましたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまったという歴史を持っています。 この地の利点は『土壌の多様性』。 グランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っています。...
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5,040円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ボーモン デ クレイエールグランド レゼルヴ ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 優秀なブドウ栽培家集団であるボーモン・デ・クレイエール。 最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐシャンパーニュ・メゾンです。 こちらは「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したの、ムニエ主体のフラグシップ・シャンパン「グランド・レゼルヴ」。 クール・ド・キュヴェと呼ばれる最高純度の第一搾汁を使うことにこだわる、洗練されたシャンパーニュ。 クリーンな果実味とキリッとフレッシュな酸味が魅力の1本です。 ■ビオ情報 リュット・レゾネ ・平均年間生産量:600,000 ■醸造 ≪発酵≫ 瓶内二次発酵/ステンレスタンク ステンレスタンクにてマロラクティック発酵 ≪熟成≫ オーク樽(新樽比率1%、600L、シャンパーニュ産オーク樽)熟成6カ月 瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間24~36カ月 ■受賞歴 ≪金賞≫ サクラ・アワード 2020・2022 ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ プリ・プレジール 2017 パリ農業コンクール 2014 コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007・2009・2010 チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007 ■評価 ギド・アシェット 2020・2022:二つ星/Coup de Coeur ワイン・スペクテイター:91 ...
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26,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリーブリュット ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン ■商品について 世界で活躍を続けるアーティストYOSHIKIと、1836年に創業し史上初のブリュット・ナチュール(辛口)シャンパーニュを誕生させたPOMMERYは、ともにそれぞれの分野で革新的な開拓者であり、影響力のあるレジェンド的な存在です。 この両者の素晴らしい出会いにより生み出されたシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」より、新たにロゼ・シャンパーニュ『Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY Brut Rosé』が誕生しました。 「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY Brut Rosé」は YOSHIKI とポメリーの最高醸造責任者クレマン・ピエルローとの幾度となく交わされたディスカッションから生まれた、お互いの世界を理解する共同作業の集大成となるキュヴェです。 このロゼ・シャンパーニュの発売は、シャンパーニュ業界の歴史に新たなマイルストーンとなるでしょう。 ■会見でのYOSHIKIのコメント 「今回のロゼは、味や色味、そしてボトルのデザインまで、数年かけてポメリーさんと何度もやり取りして細かいところまでこだわった“最強のシャンパ―ニュ"だと思っています。今回のロゼも含め、『Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY』はすごく繊細で、飲みやすくなっており、特別な時にかかわらず飲んでいただきたいです」と自身の自信作を紹介。...
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6,600円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 アルフレッド グラシアン ブリュット NV 750ml箱なし シャンパン ■商品について 伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。 シャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。 こちらのシャンパーニュは、そんなアルフレッド・グラシアンが手掛けるスタンダードキュヴェ。 フリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40%もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。 【テイスティング・コメント】 ゴールドがかった色調。香りは洋ナシ、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。 味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸味が綺麗に広がり、余韻も長い高貴な印象。 【醸造】 約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。 48ヶ月間以上の瓶内熟成。 「Cuvee Paradis Brut」を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。 ブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。 発酵温度は20〜23度、約15日間古樽を使用。 その後シュール・リーを6ヶ月間、マロラクティック発酵はしません。 【オススメ料理】 シャウルス(白カビチーズ) 天ぷら 洋ナシのタルト ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 シャルドネ種(54%) ピノ・ノワール種(24%) ピノ・ムニエ種...
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5,380円
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4,525円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 エティエンヌ ルフェーヴルブリュット レゼルヴ カルト ドール NV 750ml箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 本拠地はヴェルジーですが、先祖代々受け継がれたヴェルズネイの畑を多く所有する「エティエンヌ・ルフェーヴル」。 ブドウに高値のつくヴェルズネイですが、メゾンに売らないことをポリシーとし、テロワールを尊重したシャンパーニュを造り続けています。 こちらは平均樹齢40年、ヴェルズネイ村を主体にヴェルジーをブレンドしたグラン・クリュ・シャンパーニュ。 シャンパーニュのピノ・ノワールの頂点に君臨するヴェルズネイを主軸とした、素晴らしいバランスの1本です。 【テイスティング・コメント】 洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。 果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。 厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちています。 ■熟成 36ヶ月 ・ドサージュ:6g/L ■オススメ料理 かき揚げ 天ぷら ホタテ料理 ■生産者について 1977年に設立されたエティエンヌ・ルフェーヴル。 所在地こそセラーを構えるヴェルジーですが、元々はヴェルズネイを本拠とする栽培家の家系の出身。 そのため、合計8haの所有畑の中でヴェルズネイが4haと最も大きな割合を占めています。 ブドウ栽培はリュット・レゾネを採用。 醸造にはステンレスタンクを用い、クリアに表現された畑の優位性を...
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7,500円
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7,644円
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6,980円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 アヤラ ブリュット ナチュール 750ml 箱なし シャンパン ■商品について エレガンスと複雑味をまとっている「ブリュット・ナチュール」。 バランスの取れたしなやかなスタイルのシャンパーニュ。 ピュアで緻密な、傑出した素晴らしい1本です。 【テイスティングノート】 【外観】 輝きのあるゴールド。 【香り】 シトラスや柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。 【味わい】 クリーンかつ複雑な味わい。 グレープフルーツやリンゴなどのピュアな果実味にミネラル感が溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。 【オススメ料理】 牡蠣と完璧な相性 白身魚やホタテのカルパッチョ、雲丹やキャビアと 寿司、刺身とも非常に良い相性 ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 シャルドネ種(45%) ピノ・ノワール種(35%) ピノ・ムニエ種(20%) ■アルコール度数 12% ■タイプ 白 スパークリング / 超辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 アヤラの一覧はこちらから シャンパンの一覧はこちらから
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18,900円
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67,000円
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45,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドン ペリニヨン ロゼ 2008 750ml 箱なしブリュット シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。 作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。 ドン・ペリニヨン・ロゼはピノ・ノワールの「赤」をまとい、ドン・ペリニヨンが誇る大胆なアッサンブラージュの中から力強さと生命力を体現します。 セラーで約12年もの期間をかけ熟成されたドン・ペリニヨン・ロゼは光と闇のコントラストを表現し、野生的でありながら官能的で惹きつけるような魅力を放ちます。 【テイスティング・コメント】 ピノ・ノワールを使った大胆なアッサンブラージュによって解き放たれた2008年のヴィンテージ。 果実味と骨格のバランスが、よりボディのある重厚なワインの精巧さと自然な輝きが緊張感を調和させます。 ラズベリーとノイチゴを思わせるブーケがたちまち広がる、アイリスやスミレのパウダリーなノートがすぐにフルーツと融合して渾然一体となる。 ニュアンスが湧きます。 酸味がピノの骨格と一体化し、このワインの真髄となり、牡丹と白コショウの印象的な芳香とともに長い余韻を残します。 ■ヴィンテージ情報 2008年は、好天に恵まれ続けた10年間の中でも異例の年でした。...
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205,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 サロン SALON ブラン ド ブラン ル メニル 2006 750ml箱なし ブリュット シャンパン アウトレット ■商品について 超高級シャンパンの代名詞ともいえる「サロン」。 高貴でロマンティックな印象の「2006」。 銀色がかった緑色の煌きを見せる明るい黄金色の外観。 力強く立ち昇る、魅惑的な香りが立ち込めた細かい泡。 鼻腔に広がる香りは、フローラルや柑橘類のピール、わずかにトーストしたブリオッシュ。 ドライアプリコットや熟した黄色の果実、新鮮なへーゼルナッツやプラリネなどのニュアンス。 しっかりとしたストラクチャーながらも、洗練された軽やかさを併せ持つ。 ゆっくりと時間をかけて楽しみたい、至極の1本です。 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 サロンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
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195,000円
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30,400円
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24,300円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 【新ヴィンテージ】ドン ペリニヨン 2013 750ml 箱なし ブリュット シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について ドン・ペリニヨンの最もスタンダードなシャンパーニュ。 その年の特徴とドン・ペリニヨンの秘密ーが対話を重ねて響き合うようになるには、8年以上の熟成を要します。 完璧なバランスを獲得し、すべての要素が一致して調和を奏でます。 【エレガントで清澄】 2013年のヴィンテージは、ピノ・ノワールとシャルドネ、酸味とフルボディの味わいが共鳴し合っています。 緻密かつエレガントで触覚的なブーケが花開き、最初にシトラス、次に植物、最後にスパイスという3つのニュアンスを奏でながら、きめ細かいパウダーのような長時間繊細なアロマを紡ぎます。紛れもないエレガンスが感じられます。 ■ヴィンテージ情報 ≪ゆっくり収穫のヴィンテージ≫ 2013年は夏にならない晩熟で、収穫期の古いヴィンテージによって素晴らしいワインができた輝かしい過去を思い出させる年でした。 ブドウの発芽は、ここ10年の平均より2週間ほど遅く、その遅れは収穫までずっと続きました。 夏は暑く乾燥しており、シャンパーニュ地方は記録的な晴天に恵まれ、質の高いブドウを育むのにうってつけの素晴らしい気候となりました。 9月の初頭の雨とその後の東風のおかげで、収穫まで健全なブドウを残すことができました。 ドン・ペリニヨンでの収穫は9月28日から始まりました酸味とフルボディのバランスに優れたヴィンテージです。 ...
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35,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ソウメイ ロゼ Soumei Rose 750ml 箱なしブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について フレッシュさと豊かな果実味のバランスに優れた「ロゼ」。 鮮やかなサーモンピンク色の香りは、クリーミーで魅惑的。 バラの香りに包まれ、その輝きで飲む人を魅了する逸品です。 【テイスティング・ノート】 鮮やかなサーモンピンク色のロゼ。 香りはクリーミーで魅惑的で、ミカン、スグリ、マルメロのコンポート、赤リンゴ、グレープフルーツ、桃、カシスの香りに魅了されます。 後味はさくらんぼや木苺の香りと、しっかりとした深みを感じられます。 ■テクニカルデータ ・発酵期間:15ヶ月〜 18ヶ月 ・リザーブワイン:30% ・ドサージュ:5g/L ■オススメ料理 海老の鉄板焼き アスパラガスと貝のパスタ 豆とトマトのコンフィ添え 仔牛のクリーム煮 スモークサーモンロール ズッキーニとナス、キャビア添え 豚のスペアリブ 甘酸っぱいマンゴーソース添え パッションフルーツのパンナコッタ ストロベリーコンフィチュール ※公式サイトより引用 ■産地 フランス シャンパーニュ (モンターニュ・ド・ランス:アンボネイ) ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 シャルドネ種(37%) ピノ・ムニエ種(32%) ピノ・ノワール種(31%) ■アルコール度数 12.5% ■タイプ ロゼ スパークリング / 辛口 ■内容量 750ml ■備考 SAKE...
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7,720円
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44,000円
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33,500円
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43,500円
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191,000円
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35,450円
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6,000円
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357,333円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジャック セロス ミレジム エクストラ ブリュット 2009 750ml箱なし シャンパン ■商品について 従来のシャルドネ100%のブラン・ド・ブランから刷新。 グラン・クリュのピノ・ノワールをブレンドしてリリースされた最初のヴィンテージです。 【テイスティング・コメント】 グラスから立ち昇るマンダリンオレンジ、ハニカム、熟した桃、焼きたてのパン、アーモンドペースト、ドライアプリコットの深く複雑な香り。 エレガントで筋肉質、深みのあるフルボディのシャンパーニュ。 熟しているが活き活きとした酸と、ふくよかな余韻を楽しめます。 【ミレジム・エクストラ・ブリュット】 アヴィーズ2区画のシャルドネを使ったブラン・ド・ブランでしたが、2007年ヴィンテージから全工程の決定権を任された息子ギョームの着想でピノ・ノワールとシャルドネのブレンドに生まれ変わります。 ロゼ以外でラインナップ唯一の単一品種ではないキュベ。 【オススメ料理】 白身魚のムニエル ホタテのバターソテー 鶏肉のグリル チーズケーキ ■RM(レコルタン・マニピュラン)とは シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。 ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。 小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。 生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。 また特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。...
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15,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 マルグリット ギュイヨキュヴェ エクスターズ ミレジム 2004 ブラン ド ブラングラン クリュ 750ml 箱なし ブリュット シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について マルグリット・ギュイヨはシャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、ダムリー村に拠点を置く生産者です。 設立は2012年と若く、他の多くの歴史あるメゾンに比べれば、まだ産声を上げたばかりですが、情熱と品質はそれらに十分に匹敵します。 2022年にはリヨンの星付きレストラン、ポール・ボキューズに採用されるなど、知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています。 こちらのキュヴェ名の「エクスターズ」とは、恍惚や忘我の意。 シュイィ、クラマン、オジェの3つのグラン・クリュからのシャルドネ100%で造られたスペシャルキュヴェ。 東洋の旅でインスピレーションを受け造られたシャンパーニュです。 ■熟成 瓶詰め後、セラーで15年以上熟成 ■テイスティング・コメント リンゴや柑橘類などの新鮮な果実、バター、ハチミツ、ローストしたピスタチオなどの香り。 非常に複雑で表現豊かなアロマが特徴です。 その持続性は、個性とエレガンスを反映しています。 黄金色に輝く琥珀色の泡が、味わいと感情のファランドール(プロヴァンス地方で踊られる舞曲の名称)を奏でます。 ■オススメ料理 白身肉のモリーユ茸ソース ミラノ風チョップ トリュフ入りブリア・サヴァラン(フレッシュタイプ) タルト・タタン ...
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6,520円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ボーモン デ クレイエール フルール ノワール ブランド ノワールミレジム 2014 750ml 箱なし ブリュット シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 優秀なブドウ栽培家集団であるボーモン・デ・クレイエール。 最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐシャンパーニュ・メゾンです。 こちらは、黄金色に美しく輝くブランド・ノワール。 アプリコットやプラムのような風味と繊細な口当たり、しっかりしたボディを併せ持つシャンパーニュ。 果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。 ■ビオ情報 リュット・レゾネ ■醸造 ≪発酵≫ 瓶内二次発酵/ステンレスタンク ≪熟成≫ デゴルジュマンまでの熟成期間:最低96カ月 ■飲み頃温度 6℃ ■オススメ料理 天ぷら キノコのパイ包み焼き チキンのクリームグラタン ■ロゴにも描かれるバラの花 濃いプラム色とバラの花が印象的なボーモン・デ・クレイエールのロゴマーク。 これは、マルドゥイユ村とボーモン・デ・クレイエールの象徴的品種ムニエの色と、畑で栽培されるバラの花を意味しています。 畑を愛するメゾンのブドウ栽培家たちは、畑を自分たちの庭と考え美しく見せることにも情熱を注いでいます。 そのため、畑にはバラが栽培されており大変美しい景観を造り出しています。 バラを育てるように丹精を込めてブドウを栽培しているという、畑への想いと敬意を込めて、ワイナリーのロゴにはバラを使うことにしました。 バラはまた...
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194,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 サロン SALON ブラン ド ブラン ル メニル 2013 750ml箱なし ブリュット シャンパン 並行品 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 超高級シャンパーニュの代名詞ともいえる「サロン」。 徹底的にこだわり抜かれ、他のシャンパーニュでは体験できない味わいを堪能できます。 クリュッグと並び、シャンパーニュ愛好家なら頂点に推すシャンパーニュ。 美しいラベルの「S」の文字にひれ伏してしまいます。 ラインナップなどは存在せず、これ1本! ブドウの出来が超絶に良い年しか造られず、1905年の初リリースから生産されたのは44回の希少な逸品です。 ■サロンは唯一無二のシャンパーニュ この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。 エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール(コート・デ・ブラン地区)の単一のクリュ(メニル・シュール・オジェ村)で育つ、単一ブドウ品種(シャルドネ)で造ったヴィンテージワインでした。 シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。 このシャンパーニュには、1ヘクタールの区画「ジャルダン・サロン(サロンの庭園)」と、20世紀初頭にエメ・サロン自身がメニル・シュール・オジェ村で選定した19の小規模な区画で栽培されたブドウが使用されています。 複雑な味わいと繊細さを存分に開花させるため、サロンは通常10年の間...
飲食店コンシェル
7,800円
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飲食店コンシェル
194,000円
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飲食店コンシェル
11,870円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 フィリポナ ブラン ド ノワール 2016 750ml 箱なしエクストラ ブリュット シャンパン ■商品について ブラン・ド・ノワールで使用されるブドウはヴェルジー村(グランクリュ)およびマルイユ・シュル・アイ村(プルミエクリュ・自社畑)のピノ・ノワール100%。 ファーストプレスだけを贅沢に使用しています。 【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 僅かに銅色を帯びたゴールドが鮮やかにきらめきます。 たっぷりとしたクリーミーな泡。 ≪香り≫ 熟したピーチやマンゴーなど、黄色いフルーツの豊かなアロマ。 時間が経つにつれて、軽いトースト香が感じられます。 ≪味わい≫ アロマと呼応するピーチやマンゴー、そして麦芽糖のようなコクが感じられます。 フレッシュで微かにミントを思わせるフィニッシュ。 しなやかな余韻が長く続きます。 【オススメ料理】 ・アペリティフとして ・チキンにアプリコットとアーモンドのアクセントを加えたタジン鍋 ・テリーヌやフォアグラ ※インポーター資料より引用 ■醸造 伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。ステンレスタンクでアルコール発酵したワインはマロラクティック発酵(MLF)を行いますが、木樽で発酵したワインにはMLFは行いません。 エクストラ・ブリュット(4.25g/L)のドザージュにより、ワインの特性や純粋さを覆い隠すことなく、フレッシュさと果実味のバランスを整えています。 ■熟成 セラーで5年〜7年間熟成することにより、ワインの複雑味を最大限まで引き出します。 このワインから感じられるはっきりとした第2およ...
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75,000円
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7,090円
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49,000円
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10,800円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャルル エドシックロゼ レゼルヴ 750ml 箱なし ブリュット ロゼ シャンパン ■商品について ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、リザーヴワイン35%を加えることで、複雑でありながら優しい香りを感じられます。 ピノ・ノワール品種100%の赤ワインを5〜6%ブレンドすることで、桃の風味が混じった自家製のイチゴジャムや、ジンジャー・ブレッドの複雑なアロマがあります。 【テイスティング・コメント】 野イチゴのニュアンスを持つ、柔らかくいきいきとしたシャンパーニュ。 淡いバラ色で繊細な泡立ち。 自家製のイチゴジャムやジンジャー・ブレッドを思わせるような複雑なアロマがあります。 口に含むと、深いタンニンと力強さが感じられ、生クリームに添えられたストロベリーやラズベリー、ブラックベリーなどの風味が口いっぱいに広がります。 ■受賞歴 BWWコンペティション ベスト・ノン・ヴィンテージ ロゼ ムンドゥス・ヴィーニ2022 ベスト・オブ・ショー デカンター・ワールド・ワイン・アワード2022 97点(ベスト・オブ・ショー) インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022 95点(金賞) シャンパーニュ&スパークリングワイン ワールド・チャンピオンシップ 金賞 ■評価 ワイン・スペクテイター:93 ワイン・アドヴォケイト:93 ジェームス・サックリング:93 ベタンヌ&ドゥソーヴ:16.5 ■オススメ料理 チョリソ モルタデッラなど肉の加工食品 ミモレット イチゴタルト ■生産者について ≪シェフ・ド・カーヴ...
飲食店コンシェル
10,320円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジュール ラサールブラン ド ブラン プルミ エクリュ 2010正規品 750ml 箱なし ブリュット シャンパン ■商品について 女性三代で運営する珍しいメゾン「J.ラサール」。 女性ならではの繊細さ、華やかさがあり著名なシャンパーニュハウスと肩を並べるほどの実力。 シャルドネが偉大なほど成熟し、その特徴を余すことなく表現した「2010」。 淡く金色に煌めく、黄色のシャンパーニュ。 フレッシュな白い果実(洋ナシ・リンゴ・マルメロ)のブーケは魅惑的。 力強いが丸みを帯びたフィニッシュが見事な逸品です。 ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ジュール・ラサールの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
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26,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ビルカール サルモンキュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール 2007 750ml箱なし ブリュット シャンパン ■商品について 1964年にメゾンの創生者「ニコラ・フランソワ・ビルカール」に敬意を込めて造られたキュヴェ。 モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ・格付のピノ・ノワールとコート・デ・ブランのグラン・クリュ・シャルドネをブレンド。 醸造の一部を伝統的な樽で行うことで、繊細でエレガントなスタイルに力強い個性をもたらしている1本です。 【テイスティング・コメント】 外観は輝きのあるゴールドの色合い。 グラスに注ぐとライムやオレンジなどの柑橘系果実のアロマが広がり、ほのかに白い花やブリオッシュなどのニュアンスが漂います。 口に含むと、爽やかな酸味としっかりした骨格を備えたスタイル。 樽やスパイスの風味を帯びながら、エレガントな余韻を残します。 香り高く豊潤、バランスに優れた味わいをお愉しみいただける贅沢な逸品です。 【オススメ料理】 アペリティフとして 天ぷら グリルした魚介料理 キノコのリゾット ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種(60%) シャルドネ種(40%) ■アルコール度数 12.5% ■ドサージュ 6g / L ■タイプ 白 スパークリング / 辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 全てのシャンパンの一覧はこちらから
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6,405円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 パイパー エドシックエッセンシエル ブラン ド ノワール 750ml箱なし エクストラ ブリュット シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 1785年創業の名門メゾン「パイパー・エドシック」。 王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ。 カンヌ国際映画祭公式サプライヤーを20年以上務め、華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。 こちらは、メゾンの歴史上重要なブドウ品種であるピノ・ノワールを中心に、ムニエをブレンドしたブラン・ド・ノワール。 選別された10クリュがもたらす多様性が、黒ブドウのみで生み出す複雑さを高め、フルーティで上品なシャンパーニュに仕上がっています。 シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証であるVDC認証を取得した区画のブドウのみを使用。 ブラン・ド・ノワールとしては型破りなスタイルで、このキュヴェが持つ繊細さとフレッシュさは、テクスチャーと果実味の完璧なバランスとなって表現されています。 【テイスティング・コメント】 みかん、アプリコット、ラズベリー、ブルーベリーの果実のアロマ。 口中には小ぶりのオレンジや、アーモンドとハチミツの印象もあり、フィニッシュはミネラルが感じられます。 ■土壌 白亜質土壌 ・収穫:手摘み ■醸造・熟成 ステンレスタンクにて発酵 澱とともに最低3年間以上瓶内熟成 ・ドサージュ:5g/L ■飲み頃温度 8〜10℃ ■オススメ料理...
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52,000円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ロデレール クリスタル ブリュット 2006 750ml箱なし シャンパン ■商品について ルイ・ロデレールの至宝「クリスタル」。 きらめく輝きの黄金色の外観は正に「エレガンスの極み」。 本物だけを追求した、非常に純度の高い洗練された味わい。 パワフルな中にも、繊細で綿密に造りこまれたディテールを備えているシャンパーニュです。 【テイスティング・コメント】 凝縮された濃厚さ、完熟とともに爽やか、長い余韻といった持ち味を併せ持つ「2006」。 なめらかで馥郁としたピノ種に、ミネラル感と爽やかさのある気品高いシャルドネを混合。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。 ピュアなアロマと濃潤な果実の風味、エレガンスさの絶妙なバランスの1本です。 ※公式サイトより引用 ■産地 フランス シャンパーニュ(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ) ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 ピノノワール種(60%) シャルドネ種(40%) ■アルコール度数 12% ■タイプ 白 スパークリング / 辛口 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ロデレールの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
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5,500円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 モエ エ シャンドン モエ アンペリアル 750ml 箱なしシャンパン 辛口 ■商品について 「モエ・エ・シャンドン」を代表するシャンパーニュ「モエ・アンぺリアル」。 フルーティーな輝き、魅惑的な味わい、そしてエレガントな熟成が特徴的。 バランスのとれたエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。 1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けている逸品です。 ※公式サイトより引用 ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 モエ・エ・シャンドンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
飲食店コンシェル
7,200円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ピエール ジモネ フルーロン ブリュット プルミエ クリュブラン ド ブラン 2015 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 18世紀からぶどう栽培を続け、生産量の8割がフランス国内で消費される稀少な造り手。 フランス・ワイン専門誌La Renue de Vins de Franceで5つ星の評価を受けています。 こちらは、アッサンブラージュが非常に重要な、ヴィンテージを体現する「その年のフラッグシップ」シャンパーニュ。 1930年から始まったキュヴェで、特に出来のよい年に作られます。 キュヴェ名の「フルーロン(宝石)」の名の通りのブラン・ド・ブランです。 【テイスティング・コメント】 リッチであふれんばかりの芳香が印象的。 フレッシュな切り花、ミント、かんきつ類のコンフィ白胡椒などの香りがフルーロンの個性を際立たせています。 ジモネのアイテムの中でも最もエレガントで洗練されたワインの1つです。 ■土壌 白亜質土壌 ・収穫方法:手摘み ■発酵 手摘み収穫後、区画ごと別々にプレス。 低温で果汁を落ち着かせたのちステンレスタンクで温度管理しながら発酵。 ■熟成 ステンレスタンクで8ヶ月(2回澱引き有り)。 ・ドサージュ:5.0g/L程度 ※インポーター資料より引用 ■レコルタン・マニピュランとは シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。 ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。...
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23,400円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ペリエ ジュエ ベル エポック 2014 750ml 箱なしブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 創設当時から各国の王族や、世界中のセレブリティたちから愛されてきたペリエ ジュエ。 こちらは、19世紀の芸術の巨匠が描いたアネモネの花が印象的なボトルデザインのプレステージ・キュヴェです。 100%グラン・クリュのブドウで造られる、しっかりとした骨格に生き生きとした酸味が完璧なバランスを誇る、繊細なスタイルに仕上がっています。 【テイスティング・コメント】 ≪色合い≫ 秋の太陽のように淡く澄んだゴールドを放ちます。 ≪香り≫ 熟したジューシーな洋ナシのアロマにほのかなイエローグレープフルーツ・ライムの柑橘系の香り、グリーンペッパー、ジンジャー、微かな塩気が混ざり合います。 ≪味わい≫ ふくよかで活き活きとしたアタックと、みずみずしくクリーミーな口当たり。 梨、マンダリン、グレープフルーツの皮とともに織りなすリンデンの花の香り、豊かで調和のとれた味わいが続きます。 ■オススメ料理 舌平目や甲殻類(ラングスティーヌ)料理 白身肉の料理 白桃 ※公式サイトより引用 ■産地 フランス シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 シャルドネ種(50%) ピノ・ノワール種(45%) ピノ・ムニエ種(5%) ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白 スパークリング / 辛口 ■内容量 750ml ■備考 SAKE...
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8,910円
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット 750ml箱なし シャンパン 並行品 ※商品画像はイメージです。ラベルは切替の場合があります。※ ■商品について 1772年に創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社。 卓越性と品質を重視し、2世紀以上もの長きにわたり、最高のシャンパーニュを造り続けています。 こちらのイエローラベルは、ヴーヴ・クリコの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。 強さと繊細さが完璧なバランスで調和し、しっかりとした骨格を持つ豊かな味わいに、心地よい爽やかさとフルーティーなアロマが際立ちます。 ■特長 50~60種類の異なるクリュから収穫され、豊富なブドウから造られたリザーヴワインが30~45%ブレンドされています。 ピノ・ノワール(50~55%)はヴーヴ・クリコらしい風味を引き出し、シャルドネ(28~33%)は優雅さと繊細さのバランスを、そして少量のムニエ(15~20%)を加えることで、まろやかな風味が全体のバランスをまとめ上げます。 クレイエル(貯蔵庫)での長い醸造期間(イエローラベルの場合、最低3年)を経て、シルキーな舌触りのシャンパーニュが完成します。 ■ドサージュ 9g/L ■飲み頃温度 8-10℃ ■テイスティングノート ヴーヴ・クリコ スタイルを定義づける4つの側面、フレッシュさ、力強さ、豊かなアロマ、なめらかさのすべてが優れたバランスで表現されています。 ≪色調≫ ゴールデンイエロー 洗練された泡 ≪アロマ≫ 白や黄色の果実(洋ナシ、リンゴ、桃) 柑橘系のノート(マンダリン、グレープフルーツ)...
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