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【ブルゴーニュ】2011 Echezeaux(IFB622)

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【ブルゴーニュ】2011 Echezeaux(IFB622)

【概要】グラスに注いだだけで飲みたくなるようなパワフルな色と香り、パワフルなタンニンながらもソフトでしなやか、濃縮感のある果実味が素晴らしい。 【造り手】フランソワ コンフュロン ジャンドル FRANÇOIS CONFURON GINDRE 1966年生まれのフラソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989 年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(小作契約)で自分のワインを造り 始めました。1997 年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引 き継ぎ、義理の父親からジュヴレ シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージ ュし、今に至ります。有名なジャン ジャーク コンフュロンはいとこに当たります (祖父同士が兄弟。)全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70 年のものもあり、まめな ケアが必要です。畑では、防虫剤、化学的なものは一切使っていません。ジュ ド グートを90%使用、プレスワインを残り10%だけワインに骨格をつけるために使 用します。昔から酵母は全て天然酵母のみ使用しています。発酵は大樽で行ない ます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。 彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの90%は国内で消費され、10%はベルギーと弊社で分け合っています。

[ Pertimali ] ペルティマリ、2011 ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC( 赤 )750ml

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[ Pertimali ] ペルティマリ、2011 ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC( 赤 )750ml

ブルネッロの系譜・・・気品溢れるロッソ・ディ・モンタルチーノ ペルティマリ、2011 ロッソ・ディ・モンタルチーノ ●Pertimali.2011 Rosso di Montalcino D.O.C 数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのカンティーナの中でも最高のワインを造り出す生産者の一つがペルティマリです。 オーナーであるサッセッティ家では、1960年代に、 リビオ・サセッティが“モントソーリ"の小高い丘が良質ブドウの生産に適していると目を付け、 これからもブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、移転を決断しました。 それが現在の “ペルティマリ"のスタートとなりました。 あばら屋と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオ・サセッティにより、カンティーナとしてはもちろん、 住居としても使用できるように改築されました。 その数年後、新しいブドウの木を植樹しブルネッロ・ディ・モンタルチーノのワインの生産拡大に力を入れ、 ワインの生産者の一つとして君臨してきました。 「偉大なワインはブドウ畑でできる」という強い信念の持ち主であるリビオ・サセッティは 二人の息子ロレンツォ、ルチアーノにも使命感、専門的知識を植え付け、管理を任せるようになりました。 その評価はさまざまなワイン誌において高得点を獲得していることでも実証済みです

カテナ ニコラス カテナ サパータ 2011(YLCTZ11) 赤ワイン ファインズ

西武・そごう

15,120

カテナ ニコラス カテナ サパータ 2011(YLCTZ11) 赤ワイン ファインズ

ロバート・パーカー最高評価。5つ星のワイナリー。 1980年代にカリフォルニアワインに刺激を受け、「世界に匹敵するアルゼンチンワイン」を追及し続けるカテナ家のフラッグシップ。カベルネ、マルベック共に所有畑の中でも最良の区画を厳選。アッサンブラージュ技術により、それぞれの個性を最大限に表現しています。活気にあふれ、オープンな構成。長い余韻にもしっかりしたタンニンが感じられます。肉付きがよく、深くエレガントさを感じさせるワインです。 ■おすすめの料理:脂が強く、ボリューム感ある肉料理、スペアリブ■おすすめのチーズ:ウオッシュ・ハードタイプ■味わい・タイプ:赤・フルボディ(重口)■ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

スティムソン エステート セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2011(ULSEC11) 赤ワイン ファインズ

西武・そごう

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スティムソン エステート セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2011(ULSEC11) 赤ワイン ファインズ

全米No.1獲得数ワイナリー。米国3大ワイン専門雑誌(Wines&Spirits誌)でワイナリー・オブ・ザ・イヤー獲得。 ワシントンの豊かな日照量を思わせるはっきりした果実味と、柔らかさのバランスが取れたスタイル。クラシックな欧州と、NWの融合点とも言えるカベルネ。 ■おすすめの料理:脂が強く、ボリューム感ある肉料理■おすすめのチーズ:ウオッシュ・ハードタイプ■味わい・タイプ:白・辛口(果実味豊か)■ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

アミーゴス ホワイト 2011年 マックヘンリー・ホーネン 750ml (オーストラリア 白ワイン)

愛あるしんちゃんショップ

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アミーゴス ホワイト 2011年 マックヘンリー・ホーネン 750ml (オーストラリア 白ワイン)

オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット・ホーネンとその家族によってマックヘンリー ホーネン ヴィントナーズは設立されました。 創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な「ケープメンテル(マーガレット リヴァー)」を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人です。さらにニュージーランドを代表する「クラウディ ベイ」を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。 2003年にこれら2つのワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり、設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。 アミーゴス ホワイト 2011年 マックヘンリー・ホーネン最も多くブレンドされているマルサンヌはマーガレットリヴァー南部に位置する、北向きで粗いラテライト性土壌のロッキーロードヴィンヤードで育ったブドウを使用。収穫されたブドウは粒ごと圧搾し、野生酵母を使って50%を樽で50%をコンクリート発酵槽で発酵しています。一部のマロラクティック発酵や、バトナージュ、シュールリーを行っています。軽く清澄した後にボトリングされています。グリルした桃やバタースコッチのような甘いアロマ。ストーンフルーツやナッツなどの複雑で豊かな口当たりと塩キャラメルのような甘く長い余韻を感じます。オーストラリアではユニークなブレンドではありますが、豊かな果実味と、自然な酸味が見事に調和した、上品さを感じさせる味わいです。 帆立とアサリのホワイトソース焼きと相性が良いワインです。   ■ワイン名 アミーゴス ホワイト 2011年 マックヘンリー・ホーネン ■英語表記 Amigos White...

[Henry Marionnet]アンリ・マリオネ、 ラ・ピュセル・デュ・ロモランタン 2011 ( 白 ) 750ml

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[Henry Marionnet]アンリ・マリオネ、 ラ・ピュセル・デュ・ロモランタン 2011 ( 白 ) 750ml

アンリ・マリオネ 世界初の挑戦 同じ品種、同じクーロン、同じ気候、同じ土壌、 同じ収穫日、同じ醸造法で、どちらも 接ぎ木 なし 160年のワイン と唯一樹齢のみが違う 樹齢4年のロモランタン ●Domaine de la Charmoise. "La Pucelle de Romorantin" 2011 ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ、“ラ・ピュセル・デュ・ロモランタン" 2011 白 750ml 2010年に初めて収穫したブドウから造られた プロヴィニャージュの孫 と呼べるキュヴェ。 ピュセルとはフランス語で「未開拓」を意味する。 ラ・ピュセル・ド・ロモランタンは,フィロキセラなどに侵されていない未開拓の土壌に, アメリカ産の台木なしで植樹された,まさに純潔なブドウ樹であることからこう命名された。 昨年マリオネがリリースした新キュヴェ ピュセル・ド・ロモランタン の発売に合わせ プロヴィニャージュとの比較試飲会が2011年3月17日行われた。 その後 ピュセル・ド・ロモランタンとプロヴィニャージュに関する記事が フランスのクオリティ・ペーパー ル・モンド に大々的に掲載された。 記事の中では,DRCのオベール・ド・ヴィレーヌのコメントも引用され 改めてマリオネの所有するプレ・フィロキセラの葡萄畑の偉大さが語られた。 今年もこの2種類のキュヴェは造られ,同じ日に瓶詰めされました。 比較試飲は大変興味深いものです。ご期待ください!

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