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フィズの商品検索結果全9件中1~9件目

フィズィー・デラウェア FAF ファットリア・アル・フィオーレ [2022] KIYO Wines

ワイン商人 ドゥアッシュ

3,520

フィズィー・デラウェア FAF ファットリア・アル・フィオーレ [2022] KIYO Wines

フィズィー・デラウェア FAF ファットリア・アル・フィオーレ 2022 KIYO Wines 「Fizzy」(フィズィー)とはシュワッとした発泡性の炭酸飲料のことを表す言葉です。そんな炭酸飲料のように気楽にゴクゴクと飲んで欲しいと思い名付けました。 今回は同じブドウ、同じレシピ、2ヶ所の醸造所(グレープリパブリック・ファットリアアルフィオーレ)でワインを造り、味わいの違いが出るか検証してみました。 結果、味わいの違う2キュベが生まれ、こちらは泡がなく残糖があります。 山形県上山市産のデラウェア100%使用。収穫後除梗して1日半ほど低温環境でスキンコンタクト。 バルーン型のプレス機にて、3時間ほどのプログラムでプレス。ジュースを1日冷却してラッキング してからオープン型の樹脂タンクに入れ、ブースター(酒母)を添加して発酵開始。発酵終了後 ラッキングして静置。およそ1ヶ月後、再度ラッキングしてから、瓶内二次発酵に必要な糖分として デラウェアのジュースを加えボトリング。約12ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。亜硫酸無添加。アルコール12.0%。生産本数FAF:890本。 タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 日本 味目安 辛口:★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 12% 生産者 KIYO Wines ぶどう品種 デラウェア(山形県産)

フライエケルパークルトユーア ロゼ フィズ [ 2021 ]エコロギッシュ ヴァイングート シュミット ( 泡 ロゼ ) スパークリング [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,580

フライエケルパークルトユーア ロゼ フィズ [ 2021 ]エコロギッシュ ヴァイングート シュミット ( 泡 ロゼ ) スパークリング [S]

魅惑のロゼ泡!ジュリアン メイエのワインに感動し、「こんなワインを造りたい!」と、ハンガリーから国境を越え、ドイツにやって来たビアンカとワイナリーの息子だったダニエル。後に夫婦となった二人の高い志で、年々品質を向上させてきたシュミットに、2022年、素晴らしい出来事が起こりました。自然派ワインのグループの中でも、老舗かつ錚々たる生産者が加盟する〈ルネッサンス デ アペラシオン〉のメンバー入りを果たしたのです!「試飲でメンバー全員がOKを出さないと加盟できないの。ひとりでもダメだったら入れないから、本当に嬉しかったわ!」満面の笑みで答えてくれたビアンカ。二コラ・ジョリーやマルク・アンジェリ、ステファン・ティソなど錚々たる造り手達の集まりに、シュミットも名を連ねる事になりました。名実ともに優良生産者シュミット!知らなかったとは、勿体なさすぎます!! INFORMATION NameFrei.Korper.Kultur Rose FIZZ Okologisches Weingut Schmitt ブドウ品種ポルトギーザ—/ドルッフェンダー 生産者名エコロギッシュ ヴァイングート シュミット 産地ドイツ/ラインヘッセン/べライヒ RegionGermany/Rheinhessen/Bereich 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

エキノックスオレンジワイン フィズ ドライ オレンジスパークリングワイン ダヌビアナ社 ハンガリー産 オレンジ 白 辛口 スパークリングワイン 王冠栓Ekinox Orange Fizzy Wine...

うきうきワインの玉手箱

1,562

エキノックスオレンジワイン フィズ ドライ オレンジスパークリングワイン ダヌビアナ社 ハンガリー産 オレンジ 白 辛口 スパークリングワイン 王冠栓Ekinox Orange Fizzy Wine...

ブドウ収穫年 造り手 ダヌビアナ社 生産地 ハンガリー/パンノン地方 ワインのタイプ オレンジ(白)/辛口/スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ68%/ハールシュレヴェリュ11%/ ツィルファンドリ11%/ソーヴィニヨン・ブラン5%/チェルセギ フューセレシュ5% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエキノックス・オレンジワイン・フィズ・ドライ(オレンジスパークリングワイン)・ダヌビアナ社・ハンガリー産・オレンジ(白)・辛口・スパークリングワイン・王冠栓 Ekinox Orange Fizzy Wine Dry [2021] Vegan Romania オレンジワイン愛好家大注目!辛口スパークリングワイン愛好家大注目!珍しいオレンジスパークリングワインが登場!今、巷でも話題!昨年イギリスで発売するや、瞬く間に大ヒットしたオレンジワイン!和食との相性もピッタリ!赤、白、ロゼに続く4番目の色である爽やかなオレンジワイン!オレンジワインとは、白ワイン用ぶどうを使って赤ワインのように皮と種も一緒に発酵することにより、ぶどう本来の旨味やコクを引き出したワイン!色合いもきれいなオレンジのような色になる事から...

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ロザート [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( ロゼワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,800

ロザート [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( ロゼワイン ) [S]

■ワイナリー資料より抜粋■Type _ Rose Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11% Grapes _ Steuben 61%,Neo muscat 39% Product _ 1,087tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno, Masao Sato Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered Imagine のオリジナルとなるキュベです。2017 年に、このロザートをたまたま仕込めたのが始まりでした。それから再び仕込める機会がなく、2022 年にようやく仕込むことができた、幻のcuvee です。 大野農園さんの Oro になるシャルドネの畑に、美しいスチューベンが混植されています。このスチューベンを味見させて頂いた時、抜群の美味しさがありました。それ以来、毎年お声がけしているのですが、生食用として出荷しているので、お譲りいただけるかは大野さん次第。 2019 年に、風間さんのスチューベンで、同じ仕込みで再現するも、同じ表現ができずに、誕生したのImagine でした。 前回リリースした imagine 2022 も、ご好評をいただきましたが、このロザートはフラッグシップの名に恥じない、圧倒的にその上をいく仕上がりです。 仕込みも至ってシンプルで、それぞれ 3 週間かけて全房で醸した後に、優しくプレスを行い、一度のおり引きを挟んで、ステンレスタンクにてシュルリーをしています。 薔薇の香水のような上品な香りや、ハイビスカスの程よい酸味、シュルリーによる旨み、控えめなタンニン。この繊細でエレガントなワインを酸化熟成の要素は要ら...

ビアンコ [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( 白ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

5,000

ビアンコ [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( 白ワイン ) [S]

■ワイナリー資料より抜粋■Type _ White Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11% Grapes _ Chardonnay 53%, Steuben 22%, Delaware 20% Product _ 1,899tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno, Toshinobu Kazama Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered フラッグシップシリーズでも、ファンの多いビアンコ。毎年セパージュや仕込み方は違えども、生食用葡萄とワイン葡萄を組み合わせた、この 3 種の葡萄から仕込まれております。 醸造家の目黒も 2017 年から絶えず仕込み続けている思い入れのあるワインの一つで、より良いビアンコを目指し、毎年仕込み方をバージョンアップしております。 2022 年から、デラウェアとシャルドネは、ネコシリーズでお馴染みのチロルと同じ仕込みにして、樽熟成をしていく中で、より良く熟成していった樽をビアンコとしてアッサンブラージュしています。2021 年は、アンフォラメインだったのに対して、2022 ビンテージは、全て古樽仕込みに変えたのも特徴のひとつです。 シャルドネは数日間のコールドソーク後にプレス、おり引き後に、1 ヶ月間のバレルファーメント、そのまま 7 ヶ月間のシュル・リー。デラウェアとスチューベンは、全房でダイレクトプレス、1 週間解放槽にて発酵、樽詰めして 7 ヶ月間のシュル・リーしております。最良の樽を選び抜いて、ビアンコとしてボトリングし、更には半年間の瓶内熟成期間を経てリリース。...

アランチャ [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ(オレンジ)[S]

タカムラ ワイン ハウス

4,800

アランチャ [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ(オレンジ)[S]

ニッポン生まれのオレンジワイン!日本ワインの中でも、染み入るような味わいと、唯一無二の世界観で人気のファットリア アル フィオーレ。その中でも特に人気の高いキュベ、〈エブリシング イズ ア ギフト〉の白と、オレンジワインの〈アランチャ〉が入荷しました!思いがたくさん詰まったワイナリーからのメッセージもページでご紹介していますので是非読んでみて下さい。飲んで頂くのはもちろん、贈り物にもおススメです! ■輸入元資料より抜粋■Type _ Amber(orange) Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11.5% Grapes _ Delaware,Chardonnay Product _ 1,518tl Grapes grower _ Nobuhiro Takeda ,Masatoshi Ohno Area _ Takahata, Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered お馴染みの方も多いかとは思いますが、デラウェアは生食用葡萄として、広く日本各地で栽培されてきた品種です。私たちが、そのデラウェアでワインを仕込むのは、ワインを大きな目的のひとつとして、近隣の農家さんと葡萄を守るというミッションを掲げているためです。 時代と共に、品種改良や流行りの変遷で、需要が大きく変わり、農家さんもそれに応じて木を伐採し、廃 業する方も多くいます。しかしながら、日本でワインを仕込む上で、デラウェアやスチューベンという日本固有の在来的品種のポテンシャルは大きいと思っております。ヨーロッパで栽培されるワイン用品種と比べると、ワインとして仕立てることも、さまざまな理由でハードルが高くありますが...

ファットリア・アル・フィオーレ・Limited Edition イマジン ロゼ imagine 2022Fattoria AL FIORE日本ワイン 山形県産 ファットリアアルフィオーレ イマジン

紀の国屋 ワインショップ

3,795

ファットリア・アル・フィオーレ・Limited Edition イマジン ロゼ imagine 2022Fattoria AL FIORE日本ワイン 山形県産 ファットリアアルフィオーレ イマジン

・リミテッド エディション イマジン 山形県 ロゼ: Neo muscat ネオマスカット 53%, Steuben スチューベン 47% 想像してごらん。 すべては、想像することから始まるよ。 一人一人が自由に、幸せに、豊かに。 本当の自分を生きる時代。 もっと もっと、心あるままに。 さあ、創造しよう! 私たちがワインを仕込むとき、レシピやルールはありません。 なぜならば、すべて生き物だからです。 葡萄、酵母、生産者...... 自然の循環の中で、1 度たりとも同じ年はありません。 葡萄は年々成長し、天気や気温、畑の環境、その年に動く野性酵母。 人もまた同じ。 毎日同じ体調やモチベーションはありません。 それもまた自然です。 だからこそ、今、目の前で起こっていることが、真実であって、必然なのです。 感性を研ぎ澄まして、葡萄や酵母の声に、心の耳を傾けながら、寄り添い、見守る。 それと同じく、このワインを飲むあなたにも、サービスするあなたにも、 もっと自由に 感じて、ただ楽しんでいただけたらという、 ワイナリーの代表・目黒 礼奈からのコンセプトメッセージのワインです。 Enjoy! Feel alive! Messaged from Reina Meguro 仕込みも至ってシンプルで、スチューベンとネオマスカットをそれぞれの収穫タイミングで除こ うして、開放槽で2 週間の醸し発酵後にプレス。その後、アンフォラで最後まで発酵させてか ら、さらにアンフォラで7 ヶ月間のシュルリーと酸化熟成。 ボトリング後に半年間セラーにて寝 かせた後にリリースしています。ファットリア・アル・フィオーレ Limited Edition imagine イマジン 必要以上の施肥をせず、土壌に合わせてゆっくりと育てた葡萄を、 基本的に...

リミテッド エディション イマジン [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( ロゼワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

3,800

リミテッド エディション イマジン [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( ロゼワイン ) [S]

■ワイナリー資料より抜粋■Type _ Rose Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 10.5% Grapes _ Neo muscat 53%,Steuben 47% Product _ 1,629btl Grapes grower _ Masao Satoh, Toshinobu Kazama Area _ Nanyo , Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 想像してごらん。すべては、想像することから始まるよ。一人一人が自由に、幸せに、豊かに。 本当の自分を生きる時代。もっともっと、心あるままに。さあ、創造しよう! 私たちがワインを仕込むとき、レシピやルールはありません。なぜならば、すべて生き物だからです。葡萄、酵母、生産者……自然の循環の中で、1 度たりとも同じ年はありません。葡萄は年々成長し、天気や気温、畑の環境、その年に動く野性酵母。人もまた同じ。毎日同じ体調やモチベーションはありません。それもまた自然です。だからこそ、今目の前で起こっていることが、真実であって、必然なのです。感性を研ぎ澄まして、葡萄や酵母の声に、心の耳を傾けながら、寄り添い見守る。それと同じく、このワインを飲むあなたにも、サービスするあなたにも、もっと自由に感じて、ただ楽しんでいただけたらという、ワイナリーの代表・目黒 礼奈からのコンセプトメッセージのワインです。 仕込みも至ってシンプルで、スチューベンとネオマスカットをそれぞれの収穫タイミングで除こうして、開放槽で 2 週間の醸し発酵後にプレス。その後、アンフォラで最後まで発酵させてから、さらにアンフォラで 7...

NECO シリーズ ブッチ [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,000

NECO シリーズ ブッチ [ 2022 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■Type _ Red Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 10% Grapes _ Muccat Bailey A 主体(87%) Product _ 1,545btl Grapes grower _ Masato Suzuki Area _ Kaminoyama , Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 2021 年からお付き合いさせていただいている、上山南部ワインぶどう部会の設立者のお一人であり、元会長の鈴木 昌人さんのベイリーA で仕込んだブッチ。物腰が柔らかなお人柄ですが、畑で葡萄を見つめる真剣な眼差しと、静かに熱く語ってくださる姿は、私たちも鈴木さんの期待に応えたいと胸が熱くなります。 上山南部ワインぶどう組合のみなさんは、とても意識が高く、素晴らしい仕立てをしていらっしゃいますが、その中でも一際鈴木さんのベイリーA の一文字短梢仕立てはお見事です。 2021 年のブッチを飲んで頂いた方は、もはや説明の必要がないくらいの素晴らしいベイリーAでしたが、2 年目となった 2022 年は、上山地域での遅霜や雹の影響、熟期の日照不足もあって、2021 年のような完熟までは持って行けませんでした。 しかしながら、果実味溢れる凝縮感とはいかなくても、早い段階から飲み頃を迎えることができる、エレガントで、伸びやかな酸、穏やかなタンニンを備えた、とてもバランスの良い仕上がりになっております。 2 か月間以上の醸し後にプレスし、ステンレスタンクで 6 か月間寝かせた後、バリックで 3 か月寝かせています。 ・味わい 黒すぐり/バニラ/クローブ...

自然派無添加日本ワイン2本セットファットリア・アル・フィオーレ・Rosso ロッソ 2020・Bianco ビアンコ 2022Fattoria AL FIORE【送料無料 一部除く...

紀の国屋 ワインショップ

14,300

自然派無添加日本ワイン2本セットファットリア・アル・フィオーレ・Rosso ロッソ 2020・Bianco ビアンコ 2022Fattoria AL FIORE【送料無料 一部除く...

ファットリア・アル・フィオーレが誇る貴重なフラッグシップワインの2本セットです。 ・Bianco 日本 山形県産 白:スチューベン 主体 無濾過、無添加ワイン この Bianco は、スチューベンのブラン・ド・ノワールをベースに、 デラウエアとシャルドネを主体に構成されています。 口に含むとデラウエアの香りもほのかに感じ、飲めば上品な白いお花の香りと、南国の 完熟したパインやトロピカルなフルーツを思わせる、飲んで笑顔になれるワインです。 ほんのり残糖を感じるハチミツのようなトロッとした優しい甘さが、いつまでも余韻と して長く残ります。 ・Rosso ロッソ 日本 山形県産 赤:メルロー 無濾過、無添加ワイン メルローらしい程よいボリュームのあるボディと、滑らかなタンニンや、心地良い酸があり、余韻も長く続きます。ファットリア・アル・フィオーレ ・Rosso ロッソ ・Bianco ビアンコ 必要以上の施肥をせず、土壌に合わせてゆっくりと育てた葡萄を、 基本的に、ぶどうに付着している野生酵母のみで発酵させます。 醸造においては、一切の添加物を加えません。

アランチャ [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 白ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,500

アランチャ [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 白ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■Type _ Amber Vintage _ 2021 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11.5% Grapes _ Delaware 80%,Chardonnay 20% Product _ 1,056btl Grapes grower _ Nobuhiro Takeda, Masatoshi Ohno Area _ Takahata,Yamagata Technical _ Wild yeast, No sulphites, Additive free, Unfiltered 普段から仲良くさせてもらっている武田 信宏さんのデラウェアと、その師匠でもある大野さんとのコラボレーションによるオレンジワインです。 通常、このアランチャは、その年に一番ポテンシャルを感じたデラウェアで仕込む単一のオレンジワインですが、2021 年は、信宏さんの葡萄の収量が極端に少なかったため、その師匠である大野さんであれば、とても相性が良いだろうなぁと思い、お二人のぶどうを合わせて仕込みました。 信宏さんのデラウェアを、アンフォラで 1 ヶ月間醸した後にプレスして、またアンフォラに戻し、発酵終了後に密閉して、9 ヶ月間の酸化熟成。 一方で大野さんのシャルドネも、1 ヶ月間の醸し後にプレスして、古樽にて 8 ヶ月間の酸化熟成。 それぞれを、2022 年 7 月に併せてボトリングしたあと、7 ヶ月間の瓶内熟成ののちにリリースします。 現時点では、まだ少しだけ硬い気がしますが、少し寝かせてから飲んでいただけると、さらに味わいにまとまりを見せてくれると思います。 Label Design by ito design studio Paper 潮紙 INFORMATION NameArancia...

オーロ [ 2020 ]ファットリア アル フィオーレ ( 白ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

6,300

オーロ [ 2020 ]ファットリア アル フィオーレ ( 白ワイン ) [S]

2020年も今ならあります!アルフィオーレさんのトップ キュベ、オーロ。 今回、2021年のご案内に合わせ、2020年ヴィンテージも併せてご案内させて頂きます! ヴィンテージの特徴がしっかりと説明されているワイナリーコメントもページでご紹介させて頂いているので、叶う事なら、2020年と2021年を飲み比べつつ、ワイナリーコメントを読むと、その世界観がより深く理解できると思います。 是非その世界観にはまってみて下さい! ■ワイナリー資料より抜粋■Type _ White Vintage _ 2020 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 12.5% Grapes _ Chardonnay Product _ 1,487btl Grapes grower _ Masatoshi Ohno Area _ Takahata, Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 2019 ヴィンテージより仕込んでいる、フラッグシップシリーズのオーロ。 1 年目は代表 目黒 礼奈仕込みだったのに対して、2 ヴィンテージ目は、目黒 浩敬仕込み。2019 に見られる、どこまでもピュアでクリーンな様相から一変し、少しだけ醸しを長めにとったこともあり、酸化熟成の要素もある、オレンジワインのよう。 味わいも、程よいアルコール感や、ボリューム、醸しによる複雑み、旨味などが相まっており、なんとも目黒 浩敬らしい仕上がりになっています。 一番大切なぶどうは、フラッグシップシリーズの代表作でもある Rosso でお馴染み、我らの師匠としても敬愛する、山形県高畠町の大野 正敏さんのシャルドネです。 樹齢はまだ若い 8 年目の樹ですが...

ヴェルデ [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,500

ヴェルデ [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■Type _ Red Vintage _ 2021 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11.5% Grapes _ Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 22% Product _ 1,611btl Grapes grower _ Atsushi Yoshida Area _ Kaminoyama, Yamagata Technical _ Wild yeast, No sulphites, Additive free, Unfiltered 2021 年よりお付き合いが始まった上山市の農家・吉田 篤さん。 年齢は、醸造家の目黒と変わらない 40 代ですが、すでに 20 年ものぶどう栽培経験を持つ、若くしながらにしてベテラン農家さんです。 お人柄も穏やかで、真面目な性格なので、栽培されている園地を見たらわかるように、ここまでやるんだ!!というくらいに常に綺麗に整頓されていて、とっても気持ちの良い園地のぶどうで仕込んでおります。 吉田さん自身、栽培に限らず、醸造にも多分な興味を持っていらっしゃるので、いつもぶどうの状態を気にかけていただきながら、細かくコミュニケーションが取れております。おかげで、収穫できたぶどうも、完璧な状態のワインに仕上がっております。 穏やかなタンニン、心地よい樽のニュアンス、味わいの奥行き、どれをとっても申し分のないミディアムの赤です。 2020 年のヴェルデに引き続き、カベルネ主体によるボルドーブレンドのワインですが、吉田さんのお人柄をそのまま映したかのように、とってもおおらかで優しい、日本らしい味わいを表現できたのではないでしょうか。 ぜひ、日本の、東北のテロワールを感じながら、郷土料理と一緒に楽しんでいただければと思いま...

ロッソ [ 2019 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

7,700

ロッソ [ 2019 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

■ワイナリー資料より抜粋■Type _Red Vintage _ 2019 Winemaker _ Reina Meguro Alcohol _ 10.8% Grapes _ Merlot 100% Product _ 1,096 btl Grapes grower _ Masatoshi Ohno Area _ Takahata, Yamagata Technical _ Wild yeast, No sulphites, Additive free, Unfiltered 2019 ヴィンテージの Rosso は、弊社代表である目黒礼奈が仕込んだワインです。 2020 年より出産を控えて、2021 年に出産し、現在は積極的に表に出ることが少なくなりましたが、ワイナリーのグランドデザインや社内のシステム構築、新プロジェクトなどを元気に活動していますので、みなさまご安心ください。 さて、2019 年は、平年に比べると冷涼な年だったために、糖度が 2018 年に比べると、低めではありましたが、その分、酸もしっかりと残り、より上品で、女性らしい繊細でエレガントなワインに育ちました。 醸造家・礼奈曰く、弊社のファーストヴィンテージである 2015 年をイメージして仕込んだとのこと。 ファーストヴィンテージは、ワインを初めて仕込むワインでしたので、目黒 浩敬が、おっかなびっくりしながら丁寧に仕込んだ結果、とってもピュアなワインになったのは覚えております。 そして、2015 ビンテージを飲んで感銘を受けてくれた礼奈が、それをイメージして仕込んだのが、この 2019 年の Rosso となりました。 味わいも大野さんのメルローらしい程よいボリュームのあるボディと、滑らかなタンニンや、心地良い酸があり、余韻も長く続きます。 定期的にこの...

ロッソ [ 2020 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

8,800

ロッソ [ 2020 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

■ワイナリー資料より抜粋■Type _ Red Vintage _ 2020 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 13% Grapes _ Merlot Product _ 1,392tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno Area _ Takahata , Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 気候も例年通り、雨も多からず少なからず。8 月に整枝し、房まわりの除葉をして、9 月に糖度20 度目安で、適正に摘房。さらに 1 ヶ月強追熟させて、10 月 26 日に収穫しております。 この時点で 2,500 キロほどの収穫量から、さらにより良い葡萄だけを選りすぐって仕込むのが、Rosso となりうるのです。大野さんのこの区画のメルローは、摘房を含めて総量 3,000 キロ。 そこから、Rosso になるのが、半分の 1,500 キロしかありません。 メルローは樹齢 20 年を超え、その間大野さんの愛を一身に受けて成熟した樹たちは、時間をかけたからこそ、他にはなし得ないものとなるのです。それゆえ仕込みも至ってシンプル。畑での厳重な選果、さらに熟度の高い葡萄のみを全て除梗、1 ヶ月の醸し期間中、数回だけプッシュダウンの手を加えて、必要最低限のケアだけを毎日様子を見ながら行っております。その後、優しく、優しくプレスした後にアンフォラ1基、樽 3 樽に詰め、半年間熟成させてからのボトリング。2 年間半、定温のセラーで寝かせたのち、リリースに至ります。 一般にブラインドでこのワインをお試しいただいたら、熟成させたブルゴーニュのピノ・ノワールを連想するのだろうなと思います...

楽天1位 自然派無添加ワインファットリア・アル・フィオーレLimited Edition Everything is a gift 2023Fattoria AL FIOREエブリシング イズ ア...

紀の国屋 ワインショップ

3,278

楽天1位 自然派無添加ワインファットリア・アル・フィオーレLimited Edition Everything is a gift 2023Fattoria AL FIOREエブリシング イズ ア...

画像変更しております。 ・Everything is a gift すべてのものは贈り物 私たちのコンセプトでもあるこの言葉にすべてが込められています。 世界中では、私たちの知らないところで、たくさんの困った出来事が現在でも起きています。 そのすべてを、小さな私たちがサポートできることはありません。 しかし、私たちがみえている 範囲からなら、 少しずつでも毎日何かをギフトできるのだと思っています。 その嬉しくなる温か い気持ちの連鎖が、 いずれ全世界を変えていけることなのだと私たちは願います。 そしていつか、私たちも星になって、ずっと先の明るい未来を見てみたいです。 ラベルは、私たちが現在生きている地球という惑星の中で、 さまざまな命の循環が行われており、その循環の真ん中には、 愛しかないんだよ!! というメッセージを込めました。 出来立てのまだ泡の状態も少ししか来ていませんが、 春すぎると、しっかりとドライなスパーク リングに変わっていくと思います。 その変化を楽しむのも、とっても面白いですね! 同じ年は一度もない中で、自然からの恩恵は全てギフト。 故に、毎年同じワインができないの も、全て自然なのです。 それらをすべて受け入れて、この子なりの表現を模索してあげるのが、 醸造家の役割だとも思います。 他の2023 年のワインは、これから向こう数年かけてのリリース になりますが、その前に、 今年を象徴するこのワインをいち早く味わって頂ければ幸いです。 ※最後になりましたが、このワインは、売り上げの一部を、能登半島地震で被災された皆様に、 自ら被災されたのにも関わらず、 炊き出しを精力的に行なっていらっしゃる知人シェフに、 寄付させて頂きます。 ・味わい :苺/ザクロ/ブラッドオレンジ/ピンクグレープフルーツなど ・シーン ...

リミテッド エディション ポス [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

5,000

リミテッド エディション ポス [ 2021 ]ファットリア アル フィオーレ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■Type _ Red Vintage _ 2021 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 13% Grapes _ Merlot / Cabernet Sauvignon Product _ 606btl Grapes grower _ Atsushi Yoshida Area _ Kaminoyama, Yamagata Technical _ Wild yeast, No sulphites, Additive free, Unfiltered 目黒の友人である世界的アーティスト さわ ひらきさんに、2022 年からお願いして、ラベルを考えていただきました。 ラベルの裏書きには、そんな目黒の想いを、詩にしてくださっています。 昨今もロシア・ウクライナの戦争や、トルコ・シリア大地震など、多くの出来事がありますね。 けれど、こうしている今も、私たちは生きています。 そんなメッセージをのせて、今回のコロナ禍をきっかけに出会った、1 人の熱き農家吉田 篤さんのぶどうで仕込んだワインです。 『Positive thoughts』 この数年間、新型コロナの影響で、多方面でさまざまな困難がありました。 私たちの周りで言えば、お客様である飲食店への多大なダメージ、それに伴い様々なワイナリーで売上の減少、輸出のできない状況、ワイナリーで生産量調整がかかり、契約農家さんへの買い叩き、急なキャンセルなどなど。 しかしながら、いつの時代も、一般的にいう悲劇は、天災だろうが人災だろうが少なからずとも起こります。 私たちは、この地球で、人として生まれてきました。 人は地球上の生命体の、ほんとわずかな 1 種でしかありません。 毎年、目まぐるしく変わりゆくこの地球の営みの中で、その変化に戸惑い...

リミテッドエディション エブリシング イズ ア ギフトロザート [ 2023 ]ファットリア アル フィオーレ ( 泡 ロゼ ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

3,300

リミテッドエディション エブリシング イズ ア ギフトロザート [ 2023 ]ファットリア アル フィオーレ ( 泡 ロゼ ) [S]

■ワイナリー資料より抜粋■Type _ Rose Sparkling Vintage _ 2023 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11.2% Grapes _ Muscat Bailey A 56%,Hokujun 22%,Rosario Bianco 22% Product _ 1,501btl Grapes grower _ Yosuke Akiba, Masao Sato Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 「すべてのものは、贈り物。」 私たちのコンセプトでもあるこの言葉にすべてが込められています。 世界中では、私たちの知らないところで、たくさんの困った出来事が現在でも起きています。 そのすべてを、小さな私たちがサポートできることはありません。しかし、私たちがみえている範囲からなら、少しずつでも毎日何かをギフトできるのだと思っています。その嬉しくなる温かい気持ちの連鎖が、いずれ全世界を変えていけることなのだと私たちは願います。 そしていつか、私たちも星になって、ずっと先の明るい未来を見てみたいです。 ラベルは、私たちが現在生きている地球という惑星の中で、さまざまな命の循環が行われており、その循環の真ん中には、愛しかないんだよ!!というメッセージを込めました。 出来立てのまだ泡の状態も少ししか来ていませんが、春すぎると、しっかりとドライなスパークリングに変わっていくと思います。その変化を楽しむのも、とっても面白いですね! 同じ年は一度もない中で、自然からの恩恵は全てギフト。故に、毎年同じワインができないのも、全て自然なのです。それらをすべて受け入れて...

FAF オオノフィールドブレンド 2021ファットリア アル フィオーレ 750ml日本 宮城 品種非公開 赤 辛口 虎 ホワイトデー お花見 手土産 お祝い ギフト

ワインセラー専門店 セラー専科

4,290

FAF オオノフィールドブレンド 2021ファットリア アル フィオーレ 750ml日本 宮城 品種非公開 赤 辛口 虎 ホワイトデー お花見 手土産 お祝い ギフト

品種も醸造も非公開、敬愛する契約農家の大野さんが大切に育てたブドウを細かいことを気にせず醸すのみ、アートのようなワインです。どこまでも穏やかでやさしい香りと味わい。甘く熟したラズベリーやザクロを思わせながらも、決して主張しすぎないバランス。飲み疲れることなく、心地よく体に染みわたります。抜栓後1週間以上、おだやかな表情の変化をたのしませてくれるワインです。英字表記Fattoria AL FIORE FAF series Ohno Field Blend生産者ファットリア アル フィオーレ生産国日本地域1宮城県タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種非公開内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll l日本l l宮城l l品種非公開l シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し...

ファットリア パラディーゾ /  ロマーニャ アルバーナ セッコ 750ml・白

酒宝庫 MASHIMO

2,595

ファットリア パラディーゾ / ロマーニャ アルバーナ セッコ 750ml・白

白ワインとして初めてD.O.C.G.に昇格したエミリア・ロマーニャ州の逸品。美しい輝きとしっかりとしたコクを持っています。 色・タイプ 白/やや辛口 品種 アルバーナ 容量 750ml 産地 イタリア エミリア=ロマーニャ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。古代ローマ時代からワインを生産していた豊かなベルティノーロの丘陵地帯に自社畑を有するファットリア・パラディーゾ社。良質なワインを生む気候と風土に恵まれつつも、常に品質向上に力を入れて高品質なワインを造っています。

あす楽
アルヴィナ・ペルノ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

96,800

アルヴィナ・ペルノ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ [2022]750ml (白ワイン)

ポール・ペルノの孫娘、アルヴィナ・ペルノが手掛ける、生産量極少、希少性の高いシンデレラワイン! アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び自らの名前を冠したブランドを夫と立ち上げました。2018年産が記念すべきファーストヴィンテージ。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。 目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワイン。長期的に同じ価値観を持つ仲間内で果汁を交換をしているので年によってキュヴェの増減がありその年の出来の良かったものをリリースしているので不定期ながら質が高く幅広いキュヴェを味わう事が出来ます。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなっています。 「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」は、2019年産が1stリリース。2020年未生産。同じ価値観を持つ生産者から供給を受ける。新樽比約15%+1年樽で約11ヵ月熟成 ■テクニカル情報■ 品種:CHARDONNAY、土壌:粘土石灰質土壌、栽培面積:Paul Pernot所有畑以外からの供給、剪定:ギュイヨ、区画数:1区画、樹齢:42年、密植度:10,000本/ha、発酵槽:3年使用オーク樽、発酵期間:2-3週間、酵母:天然酵母、熟成樽:数年使用オーク樽、熟成期間:通常11ヶ月、ヴィンテージにより最大18ヶ月、マロ発酵:有、SO2添加:年によって変動、瓶詰前フィルタ:極軽く、栽培方法...

あす楽
エリオ・アルターレ ドルチェット・ダルバ [2022]750ml (赤ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,960

エリオ・アルターレ ドルチェット・ダルバ [2022]750ml (赤ワイン)

最高峰ドルチェットを使用、イタリアで愛される優れたデイリーワイン! かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。 エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。 エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。 「ドルチェット・ダルバ」は、鉄分が多い畑。水平式ステンレスタンクで4-5日のマセラシオン。熟成はバリックで36ヶ月(30%新樽)。チェレッタは硬質なので最低3年瓶内熟成を経てから出荷される。チェレッタらしさとエリオ・アルターレらしさが両方感じられるのが素晴らしい。「セッラルンガ・ダルバ」チェレッタはジャコモ・コンテルノ等16生産者が所有しているが、ヴィーニャ・ブリッコは3生産者のみ。 濃い紫色。スミレとブラックチェリーの香り。味わいは、乾燥しているが柔らかい、繊細なタンニン、チェリーとブラックチェリーの完全な味。ミディアムボディで、夏の間は飲みやすく、少し冷やしてお召し上がりいただけます。イタリアでは...

[2017] Micro Bio Wines La Banda del Argilicoミクロ・ビオ・ワインズ デ・バンダ・デル・アルギリコ

アサヒヤワインセラー

3,608

[2017] Micro Bio Wines La Banda del Argilicoミクロ・ビオ・ワインズ デ・バンダ・デル・アルギリコ

■旨味あるベルデホに特化した生産者! 【Ismael Gozalo Wines イスマエル・ゴザロ・ワイン】 イスマエル・ゴザロはブドウの栽培をしていた家系の5代目で、現在も所有する畑の 60%のブドウは売っており、優れたブドウが採れる区画を自社ワインとして造っています。 所有の畑は28.5haにも及び、そのほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、 赤ワインの為に植えられた黒ブドウ品種は2割以下で、ヴェルデホに特化した ワイン造りをしています。 ブドウ畑は砂が多いためフィロキセラの被害を受けなかった畑が多い為(砂質の多い 土壌だとアブラ虫が穴を掘って地中にもぐった後に穴が崩れ、地中で生きられな い為) 全体的に樹齢が高く、一番古いブドウは250年にも及ぶ樹齢を誇ります。 平均樹齢200年のブドウの木は、一房80gくらいと小さく、人の手の拳ほどもなくて 味が凝縮しています。これらのヴェルデホは、台木に接ぎ木をする必要がなく自社 のブド ウの中から優れた株を選び、その枝を地面に直接植えて苗木にするか、 マルコタージュによって株分けをして若木を育てています。 プレス時、祖父の代から使っている500L容量の小さな垂直式の圧搾機を使用しますが、 枠の部分はステンレス製に作り変えて洗浄しやすく改造し、雑菌が繁殖してワインの 劣化を起こすことがないようにするなど、古い道具と上手に付き合っています。 ブドウ畑は有機農法の認証を受けていますが、ワインのラベルには「オーガニック」の言葉を表示 しません。 辛口・白 砂の地質の畑と、砂利が多い畑のヴェルデホを使用。 土が痩せてとても乾いているため、収量は35〜 40hl/haと少ない。樹齢約60年です。 収穫は2回に分けており、1回目は早めに収穫してフレッシュさを保ったPHが...

あす楽
アルヴィナ・ペルノ ムルソー 1er レ・シャルム [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

44,000

アルヴィナ・ペルノ ムルソー 1er レ・シャルム [2022]750ml (白ワイン)

ポール・ペルノの孫娘、アルヴィナ・ペルノが手掛ける、生産量極少、希少性の高いシンデレラワイン! アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び自らの名前を冠したブランドを夫と立ち上げました。2018年産が記念すべきファーストヴィンテージ。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。 目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワイン。長期的に同じ価値観を持つ仲間内で果汁を交換をしているので年によってキュヴェの増減がありその年の出来の良かったものをリリースしているので不定期ながら質が高く幅広いキュヴェを味わう事が出来ます。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなっています。 「ムルソー 1er レ・シャルム」は、2020年が1stリリース。アルヴィナが友人と所有するブドウと交換して造られる希少なワイン。肩幅の広いパワフルなムルソー・シャルムです。 ■テクニカル情報■ 生産数:2020年ファーストリリース、品種:CHARDONNAY、土壌:粘土石灰質土壌、栽培面積:Paul PERNOT所有畑以外からの供給、剪定:ギュイヨ、区画数:1区画PaulPERNOT所有畑以外からの供給、植樹:35年以上(PaulPERNOT所有畑以外からの供給)、密植度:10000本/ha、収量:PaulPERNOT所有畑以外からの供給、発酵槽:3年使用オーク樽、発酵期間:23週間、酵母...

ブディ・ブディ [2022] ナナ・ヴァン

ワイン商人 ドゥアッシュ

3,540

ブディ・ブディ [2022] ナナ・ヴァン

ブディ・ブディ 2022 ナナ・ヴァン 色合いは透明感のサーモンピンク。アセロラ、サクランボ、ジンジャー、カシューナッツの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、アセロラジュースようなほのかに酸味のある優しいエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンが溶け込む! 収穫日はサンソーが9月6日、ピノドニスが9月19日。収量はサンソーが50hL/haと豊作、ピノドニスが2年連続霜の被害により25hL/ha!と減収!セニエで仕込んだブリゾーのピノドニスに直接プレスしたナナのサンソーをアッサンブラージュしたロゼ!北のピノドニスと南のサンソーとの相性が良いと睨んで仕込んだナタリーの自信作!ワイン名は英語のバディ・バディ(親しい間柄)から取った!SO2は瓶詰め前に20 mg/L。軽くフィルター有。 料理:生ハム・ソーセージ、ムールマリニエール、ポンレヴェックチーズ クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っている。 タイプ ロゼワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ナナ・ヴァン ぶどう品種 ピノドニス40%、サンソー60%

レ・ガファロ [2022] マニュエル・ピノーManuel Pineau LES GAFAROTS

MARUYAMAYA

4,180

レ・ガファロ [2022] マニュエル・ピノーManuel Pineau LES GAFAROTS

白・750ml ミュスカ・プティ・グラン100% 圧搾後デブルバージュせずに直接ファイバータンクで発酵。5時間の垂直型バスケットプレスでの圧搾は、搾汁率は落ちるものの、自然に綺麗な果汁を得れる事ができ、デブルバージュの工程を省く事ができる。そのおかげで果汁を移動させる回数と距離が短くなるため、酸化のリスクをより軽減する事ができる。ハツラツとしたマスカットの香りに旨味がのった親しみやすいワイン。低い温度10度前後に冷やしテラスなどで楽しんでほしい。ファイバータンクにて8ヶ月熟成。 キュヴェ名由来ガファロは南フランスのオック語です。芝生の中を歩いていると、靴下に小さなボール(植物の種?)がくっついてきます。とても迷惑で、それに、トゥールーズ出身の妻 (彼女の家族はオク語を話します) には2人の兄弟がいるからです。彼らが子供の頃、父親は彼らをガファロット(三羽の鳥の絵のように3羽います)と呼び、小さな団子のようにいつも両親にくっついていましたというのが由来。(輸入元資料より) [マニュエル・ピノー Manuel Pineau] ロワールのナント地区でワイン造りをしていたマニュエルだが、新たにローヌでワイン造りを始た。2022年に1.7haの畑を購入し、Alluvionsと呼ばれる砂利質シルト土壌からなるClairetteとMuscat petits grainsの二品種を栽培している。ビオディナミで畑は管理され、農薬の使用を最小限にとどめるため自家製のハーブをブレンドし、畑に使用している。生物多様性にとんだバランスの良い環境造りに力をいれている。醸造に関しても以前と同様、何も足さないピュアな葡萄ジュースからワインを造る事を心がけており、必要な時だけ瓶詰め前に少量の亜流酸を加える。

ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング [2022] テスタロンガ

ワイン商人 ドゥアッシュ

3,300

ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング [2022] テスタロンガ

ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング 2022 テスタロンガ テスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。標高220m、北向き花崗岩土壌、1972年に植樹された、ブッシュヴァインのシュナン・ブラン100%から造られています。このワインの造られる畑は、自身が独立する前から付き合いのある畑で、小粒で味わいの凝縮されたブドウが実る畑です。手摘みにて収穫後、ステンレスタンクにて全房発酵、熟成されます。「造り上げるワインは自分の子供と同様」として、Babyという名前を付けています。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 テスタロンガ ぶどう品種 シュナン・ブラン ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。

ラフィネ・ロゼ [2022] テスタロンガ

ワイン商人 ドゥアッシュ

3,025

ラフィネ・ロゼ [2022] テスタロンガ

ラフィネ・ロゼ 2022 テスタロンガ クレイグとカーラ夫妻がラフィネだけのために詰めてくれた特別なワインです。ラベルの写真はクレイグが春の時 期に自分のファームにて撮影しました。畑は標高220m、東向きの花崗岩土壌で1981年に植樹された、オーガニックで育てられたブッシュヴァインのサンソー100%から造られています。1haの畑から粒が大きく果皮の薄いデケートなブドウを生み出します。手摘みにて収穫後、全房を破砕しステンレスタンクにて醗酵させます。100%MLF。無清澄、無濾過。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。 タイプ ロゼワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 テスタロンガ ぶどう品種 サンソー ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

あす楽
アルヴィナ・ペルノ ムルソー 1er ラ・ピエス・スー・ル・ボア [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

38,500

アルヴィナ・ペルノ ムルソー 1er ラ・ピエス・スー・ル・ボア [2022]750ml (白ワイン)

ポール・ペルノの孫娘、アルヴィナ・ペルノが手掛ける、生産量極少、希少性の高いシンデレラワイン! アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び自らの名前を冠したブランドを夫と立ち上げました。2018年産が記念すべきファーストヴィンテージ。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。 目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワイン。長期的に同じ価値観を持つ仲間内で果汁を交換をしているので年によってキュヴェの増減がありその年の出来の良かったものをリリースしているので不定期ながら質が高く幅広いキュヴェを味わう事が出来ます。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなっています。 「ムルソー 1er ラ・ピエス・スー・ル・ボア」は、Paul Pernot所有の2005年植樹区画(0.64ha)の内0.12haから生まれる。55hl/ha、 新樽比約10-15%+2~4年樽で約11ヵ月熟成。 ■テクニカル情報■ 品種:CHARDONNAY、土壌:小さな砂利でのある粘土石灰石/標高320m/東向き、栽培面積:Paul Pernot所有の0.65haから供給、剪定:ギュイヨ、区画数:1区画、植樹:2005年、樹齢:18年、密植度:10,000本/ha、収量:55hl/ha(Paul Pernot)、発酵槽:2-4年使用オーク樽、発酵期間:2-3週間、酵母:天然酵母、熟成樽:2...

あす楽
アルヴィナ・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ピュセル [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

52,800

アルヴィナ・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ピュセル [2022]750ml (白ワイン)

ポール・ペルノの孫娘、アルヴィナ・ペルノが手掛ける、生産量極少、希少性の高いシンデレラワイン! アルヴィナ・ペルノはピュリニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び自らの名前を冠したブランドを夫と立ち上げました。2018年産が記念すべきファーストヴィンテージ。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはポール・ペルノからの供給を受けています。栽培は共にポール・ペルノの畑で行うので、彼らとの違いは醸造過程にあります。 目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワイン。長期的に同じ価値観を持つ仲間内で果汁を交換をしているので年によってキュヴェの増減がありその年の出来の良かったものをリリースしているので不定期ながら質が高く幅広いキュヴェを味わう事が出来ます。全てのラベルには個々の生産本数も記載しますが、生産量は極めて少なく、争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなっています。 「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ピュセル」は、Paul Pernot所有の区画0.4haの区画内で産出。平均樹齢50年。新樽比約10-15%+3年樽で約11ヵ月熟成。 ■テクニカル情報■ 品種:CHARDONNAY、土壌:粘土石灰石 非常に痩せた土壌/畑標高240m/東南東向き、栽培面積:Paul Pernot所有面積0.46haからの供給、剪定:ギュイヨ、区画数:1区画、植樹:1971年頃、樹齢:52年、密植度:10,000本/ha、発酵槽:3年使用オーク樽、発酵期間:2-3週間、酵母:天然酵母、熟成樽:3年使用オーク樽、熟成期間:通常11ヶ月、ヴィンテージにより最大18ヶ月、マロ発酵...

リッチ・カルロ・ダニエーレ リスペット[2022]

カガヤ

3,500

リッチ・カルロ・ダニエーレ リスペット[2022]

■リッチ・カルロ・ダニエーレ リスペット[2022] 今回は香りがとても華やかで力強い。蜂蜜、金木犀、セージ、レモングラス、オレガノ、シロップ漬けのレモンなどなど黄金色の外観にぴったりで秋を連想させるような香り高さ。グラスの中でどんどんと甘い香りになり、蜂蜜や金木犀の要素が強まります。 味わいも果実が例年より強くエキスが濃い。繊細さを持ちつつもビターでタンニンもグリップ増し。そしてドライ。いつもよりさらに料理を合わせてみたくなる堂々とした揺るぎない味わいに仕上がっていました。秋の味覚、特に炭火で焼いた肉、魚、野菜などに合わせたくなるのでもしかしたらキャンプ向きワインなのかもしれません。ポテンシャルが高い分寝かせたくなりますが現状でも十分に開けた香りと豊潤な味わいが楽しめます。インポーターとしても怖いくらい優秀だと感じるワインです。 【産地】イタリア/ピエモンテ州 【使用品種】ソーヴィニヨン100% 【造り】ステンレスタンクで自然酵母発酵。果皮とマセラシオン約3週間。その後アカシア樽で4ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。瓶内で最低6ヶ月間熟成。 【タイプ】オレンジ(白)ワイン・ややコクのある辛口ピエモンテ州のトルトーナ丘で主に栽培され、ヴァルテル・マッサによりその芳香性と上質な酸などブドウとしてのポテンシャルが世間に認められた品種ティモラッソ。その地葡萄を愛する生産者の1人であり、長期のマセラシオンを行ったアグレッシブなティモラッソの作り手であるのがこのリッチです。リッチはアレッサドリア県トルトーナの丘から10キロ少し南、標高260mに位置するコスタ・ヴェスコヴァートに畑とカンティーナを所有します。カンティーナには2部屋のみ開放しており、主に友人や親族中心にアグリツーリズモも行っています。オーナーであるダニエレの哲学は自然のリズム...

ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ /  キアンティ クラッシコ ドーファナ [2015] 750ml・赤 Carpineta Fontalpino / Chianti Classico...

酒宝庫 MASHIMO

5,363

ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ / キアンティ クラッシコ ドーファナ [2015] 750ml・赤 Carpineta Fontalpino / Chianti Classico...

単一畑ドーファナから造られるパワフルなスタイル。粘土質土壌から生まれる厚みのあるタンニンと濃厚な味わいが特徴。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 サンジョヴェーゼ100% 容量 750ml 産地 イタリア トスカーナ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。イタリア屈指のワインメーカーが造るエレガントなキアンティ・クラッシコ キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナ...

ファットリア サン フランチェスコ /  チロ ロッソ クラッシコ [2021] 750ml・赤 【San Francesco】 Ciro Rosso Classico

酒宝庫 MASHIMO

1,815

ファットリア サン フランチェスコ / チロ ロッソ クラッシコ [2021] 750ml・赤 【San Francesco】 Ciro Rosso Classico

チェリーのアロマにスパイスのニュアンス。たっぷりとしたブドウの甘みと豊かなボディのカラブリアを代表するチロ・ロッソ。 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ガリオッポ 容量 750ml 産地 イタリア カラブリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。チロにおいて240年の歴史を誇る老舗ワイナリー ファットリア・サン・フランチェスコの歴史は1777年にまで遡ります。シチリアーニ・ファミリーがオークションで1500年代のサンフランチェスコ修道院を買い取り、ワインの生産をスタート。1997年にフランチェスコ・シチリアーニがファミリーの伝統であるワイン生産を続けるために...

スピアー・ソーヴィニョン・ブラン 2022

YNSトウキョー(ワインズ東京)

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スピアー・ソーヴィニョン・ブラン 2022

白ワイン ソーヴィニョン・ブラン90% セミヨン10% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に84本が完売!! さらに36本追加いたしました。 是非とも、是非とも、たっぷりと買い占めて いただいて、まさに"天ぷら"とともに、 たっぷりとたっぷりと、ご堪能ください!! 今回ご紹介の[スピアー・ソーヴィニョン・ブラン] は、ここ日本でもその物凄い実力が絶賛され、 今年2016年1月30日から2月3日までの5日間開催された、 日本のワイン業界で活躍する女性380人の審査員が、 実に、35カ国3543アイテムのワインをブラインド・ テイスティングにより審査した、[第3回サクラ・ワイン・ アワード2016]で、実に3543本もの世界のワインの中、 わずか36本しか選ばれない、最高峰となる、 【ダイヤモンド・トロフィー- Daiamond Trophy -】 に見事輝き!!、さらには、同時に、 【Double Gold ダブル金賞】 【The Best Cost Performance Wine ベスト・コストパフォーマンス賞】 【The Best Wine for Asian Foods "TEMPURA" GrandPrix アジア料理とのマリアージュに最適な"天ぷら"部門"グランプリ】 と、実に【4冠王】に輝く物凄い快挙を達成!!!。 日本のワイン業界で活躍する女性380人の審査員のハート を鷲掴みにしたんです!!。 その味わいたるや、 『グースベリー、パッションフルーツ、 そしてグリーンペッパー、イエローペッパーの濃縮し たアロマが、トロピカルフルーツの風味とともに、 爽やかにその香りが漂い・・・ その味わいは、そんなトロビルフルーツの果実味と 爽やかな酸味との絶妙のバランスが口の中を、 見事に幸せにしてくれるんです!!。...

マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・アルビアーノ 2022

京橋ワイン

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マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・アルビアーノ 2022

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Marotti Campi ALBIANO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:ヴェルディッキオ100% ■産地:イタリア-マルケ州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) イタリアガイド誌で高評価連発!!マルケの凄腕が放つ超快適激旨!! 『イタリア語の【ヴェルデ=緑】に由来して名付けら れたその名の如く、淡い緑色がかった輝くような麦わら 色。グレープフルーツなどの柑橘系果実のフルーティな 果実味が溢れ、やがて白い花や白桃を想わせる甘い果実 の香りが立ち込めてきます。後味にほんのりと感じられ る心地よい苦味がまた超快適。果実の酸と甘味がギッシ リと詰まった飲み応えタップリの白ワインです。』 このヴェルデッキオという白ワインは、【魚にはヴェル デッキオ】という言葉もあるほど、地元イタリアでも大 人気の白ワインで、マリネやフライなどと相性抜群です。 よく一緒に購入されている商品ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブ1,958円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円類似商品はこちらマロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・ 2,398円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カ2,838円マロッティ・カンピ・ラクリマ・ディ・モッロ・ダ2,948円イタリアガイド誌で高評価連発!!マルケの凄腕が放つ超快適激旨!! 【魚にはヴェルデッキオ!!】マリネにフライに相性抜群!! [マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ...

ポワレ・プレミス[2022]シプリアン・リルーPoire Premices 2022 Cyprien Lireuxフランス ノルマンディー シードル ラシーヌ 自然派

イタリアワインのいのししや

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ポワレ・プレミス[2022]シプリアン・リルーPoire Premices 2022 Cyprien Lireuxフランス ノルマンディー シードル ラシーヌ 自然派

information 産地 フランス ノルマンディー タイプ ポワレ 飲み頃温度 よく冷やして 内容量 750ml アルコール度数 5.5% 輸入元 ラシーヌ 造り手について グランゼコールで商業を修めながら、「地に根差した仕事」をしたいと、シードルづくりに取り組むシプリアン・リルー。家族所有の小さな果樹園に加え、放棄された近隣の果樹園からもリンゴを購入していますが、選定などの仕事もすべて自身の手で行っています。醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰め。 輸入元資料より 洋ナシを用いて、彼らのシードルと同様にナチュラルな醸造で造られるポワレ。品種:カルバドスのドムフロンテ原産の洋ナシを7種類使用。プラン・ド・ ブラン、プラン・ルー、ド・クロシュ など。 位置:平野、なだらかな斜面、標高は 高くない。 土壌:シスト、グラニート、シレックス 収穫後、追熟はさせず破砕し、約一日浸漬した後、さらに破砕しプレス。果汁はステンレスタンクかグラスファイバータンクで醗酵、残糖度が約35g/Lになったら、濾過をして酵母を取り除き、一次発酵を止める。 瓶詰め後、2ヵ月間ほどで瓶内二次発酵が起き、泡が発生する。発酵後の糖度は通常約25g/Lまで下がる。 洋ナシを用いた「初めての試み」という意味で『序章(=プレミス)』と名付けた。収斂性、レモンの香り、長く続く酸。魚介類、洋ナシとチョコのデザートなどと好相性。アペリティフにも。

シードル・パルシモニー[2022]シプリアン・リルーCidre Parcimonie 2022 Cyprien Lireuxフランス ノルマンディー シードル ラシーヌ 自然派

イタリアワインのいのししや

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シードル・パルシモニー[2022]シプリアン・リルーCidre Parcimonie 2022 Cyprien Lireuxフランス ノルマンディー シードル ラシーヌ 自然派

information 産地 フランス ノルマンディー タイプ シードル 飲み頃温度 よく冷やして 内容量 750ml アルコール度数 4.5% 輸入元 ラシーヌ 造り手について グランゼコールで商業を修めながら、「地に根差した仕事」をしたいと、シードルづくりに取り組むシプリアン・リルー。家族所有の小さな果樹園に加え、放棄された近隣の果樹園からもリンゴを購入していますが、選定などの仕事もすべて自身の手で行っています。醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰め。 輸入元資料より 品種:主に甘みと苦みのある、ブダン、ドゥース・モエン、ドゥース・コエリニェなどの品種。そこに緊張感を与えるために、プティ・ジョーヌ、ルネ・マルタンなど酸味の高い品種。骨格を与えるために苦みの強いフレキン・ルージュ、マリー・メナールなどの品種を毎回比率を変えてブレンド。 樹齢:1990年代植樹が多い 位置:平野、なだらかな斜面、標高は高くない。 土壌:粘土石灰質 落ちたリンゴを拾って収穫。リンゴを追熟。果実を荒く破砕し、軽くプレス。果汁はステンレスタンクかグラスファイバータンクで醗酵。残糖度が約40g/Lになったら、濾過により酵母を取り除き一次発酵を止める。瓶詰め後、2か月間ほどで瓶内二次発酵が起き、泡が生まれる。発酵後の糖度は通常約25g/Lまで下がる。 ノルマンディー各地を巡り、原料のリンゴを集め造ったシプリアン初めてのシードル。キュヴェ名のパルシモニーには、"少しずつ"や"あちこち"と言った意味がある。フレッシュな果実味、繊細なほろ苦さ。香りは非常にふくよか。白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性。

エル・バンディート・アイ・ウイッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル [2022] テスタロンガ

ワイン商人 ドゥアッシュ

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エル・バンディート・アイ・ウイッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル [2022] テスタロンガ

エル・バンディート・アイ・ウイッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル 2022 テスタロンガ 4年がかりで商品化にたどり着いた渾身のペティヤンで初リリースは2015年。今ではテスタロンガを代表するキュヴェになりました。このユニークなネーミングは、ちょうど仕込みや瓶詰の作業をしている時に日本との取引きがスタートし、担当者と「忍者」の話 題で盛り上がったことから名付けられました。ラベルはクレイグが友人宅でBBQを楽しんでいるときに撮影したもので、友だちと過ごすときの心弾む気分を、このワインを飲みながら感じて欲しいいう思いが込められています。 「メトード・アンセストラル方式」 ステンレスタンク(グラスファイバー製)を用いて4℃にて、7回澱引きを行いながら発酵。残糖分60g/Lの時点で打栓し、10カ月間瓶内二次発酵と熟成。デゴルジュマン(澱引き)時に別に取っておいた同じワインを加え(補 酒)、王冠で打栓。 フレッシュな洋ナシやライムの皮などのニュアンスのある酸が生き生きとしており、複雑味のある果実味とミネラル、酸と発泡のバランスがよく、軽やかで溌溂とした印象です。 【飲み頃】若いうちに飲むのが好ましいでしょう。 タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 9.5% 生産者 テスタロンガ ぶどう品種 コロンバール

アルタム・メルロ [ 赤ワイン コクあり チリ ]

蔵直ワイン ヴィノスやまざき

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アルタム・メルロ [ 赤ワイン コクあり チリ ]

テラ・マターとの出会いは、今から15年以上前。今でこそ、日本に輸入されるワインの国別輸入量で5年連続第1位になるなど、コストパフォーマンスの高さで人気となったチリワインですが、当時の日本は「ワインといえばフランス」という時代。まだまだ知名度は低く、店頭で手に取る人はほとんどいませんでした。 そんな中、「本当に美味しくて手頃なワインを探しているなら、ぜひこれを飲んでみて欲しい」と紹介されたのがテラ・マター。 「こんなに飲み応えがあって、コストパフォーマンスの高いワインがあるなんて!」と衝撃を受けたことが、チリワインの直輸入に踏み切るきっかけとなりました。 ヴィノスやまざきのチリワイン直輸入第一号蔵元で、「テラ・マター=母なる大地」という名の通り、その土地の恵みを最大限に表現したワイン造りを行います。 チリでもっとも古いぶどう農家が所有する畑を受け継ぎ、古木のぶどうも所有。チリではめずらしく自社ぶどうを100%使用し、突出したクオリティのワインを生み出します。 現在では、ボルドー5大シャトーの一つ「シャトー・オー・ブリオン」で醸造経験を積み、チリの名門「カネパ」で醸造責任者を10年間務めた女性醸造家パウラが、醸造チームを率いています。 このワイナリーの上のクラス「アルタム」は、日本のテレビ番組の目隠しテイスティングでボルドーの超有名ワイン(数十万円)と間違えられた程、奥深く複雑味のある味わいのチリワインを造っています。 このメルロは、2015年産がデキャンター誌で97点&プラチナメダルに選出されるなど、世界的にも高い評価を獲得しています。樽による熟成感、複雑味、長い余韻、どれをとっても申し分ない味わい! ■商品名 アルタム・メルロ ■商品名(原語) ALTUM MERLOT ■生産国・地域 チリ マイポ ■蔵元名 テラ・マター ■品種...

あす楽
ファットリア・ディ・バルビ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィーニャ・デル・フィオーレ [2017]750ml (赤ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

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ファットリア・ディ・バルビ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィーニャ・デル・フィオーレ [2017]750ml (赤ワイン)

バルビが所有する中で最も古い畑のブドウで造る少量生産の上級キュヴェ! 1352年(日本では室町時代)には既にモンタルチーノにぶどう畑を所有していた事が辿れ、シエナの貴族コロンビーニ家によりファットリア・ディ・バルビとして1790年に創設。1892年に先駆けとしてブルネッロ・ディ・モンタルチーノの元詰めを開始し今日イタリアを代表する偉大で高貴なDOCGワインとして知られるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの世界的名声を築き上げる事に多大なる貢献をする。 モンタルチーノの伝統を守りながらも革新的である事にこだわりを持ち、ヨーロッパ、アメリカ、アジアへいち早くブルネッロの輸出を始め、1969年に当時イタリアで初めて「スーパー・タスカン」という呼称となったワイン、ブルスコ・ディ・バルビを生産。その他1960年代より有機肥料を使い始め、1968年にイタリア初の単一品種によるグラッパ、グラッパ・ディ・ブルネッロを手掛けるなど常にイタリアワイン業界をリードしている。 「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィーニャ・デル・フィオーレ」は、ブルネッロの南端に位置する5.7haの特別な単一畑で1500年代からぶどう畑として存在するブルネッロ・ディ・モンタルチーノで現存する最も古い畑の一つ。多くの古樹が植わるこの単一畑産の最良の1/3程度のみがヴィーニャ・デル・フィオレとして瓶詰めされる。 樽熟成期間は2年。1981年にシニョーラ・デル・ブルネッロの愛称で親しまれていた当時の経営者フランシェスカ・コロンビーニ女史の50歳の誕生日記念を機に造られ始め、重厚でありながらエレガントなブーケと優しい果実味が特徴。長期熟成のポテンシャルを持ちながらも比較的早めから楽しめるスタイルとなる。 Fattoria dei Barbi Brunello di...

スピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション シュナン ブラン シャルドネ 2022 スピアー ワインズ元詰 W.O.ウエスタン ケープSpier Wines Discover...

うきうきワインの玉手箱

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スピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション シュナン ブラン シャルドネ 2022 スピアー ワインズ元詰 W.O.ウエスタン ケープSpier Wines Discover...

ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 スピアー・ワインズ 生産地 南アフリカ/W.O. ウエスタン・ケープ ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン/シャルドネ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いスピアー・ワインズ・ディスカヴァー・コレクション・シュナン・ブラン・シャルドネ[2022]年・スピアー・ワインズ元詰・W.O.ウエスタン・ケープ Spier Wines Discover Collection Chenin Blanc Chardonnay [2022] Spier Wines 南アフリカ辛口白ワイン愛好家大注目!シュナン・ブランファン大注目!造り手は、南アフリカ・ウエスタン・ケープ、高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年設立の300年以上の歴史を誇る醸造所!ミクロクリマの多い南アフリカの魅力を最大限に生かし、品種にあわせ栽培地を選択!また社会的責任を果たそうとする姿勢が随所に見られ、品質の高さから高評価を獲得する、まさに南アフリカの模範的ワイナリー!“スピアー・ワインズ"からエントリーシリーズの「ディスカヴァー・コレクション」登場!ワイナリーとしては2018年にIWC(インター...

あす楽
ブレッド & バター[2021]ピノ・ノワール 赤 750ml Pinot Noir[Bread & Butter Wines] アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン

ユニビス Unibis 楽天市場店

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ブレッド & バター[2021]ピノ・ノワール 赤 750ml Pinot Noir[Bread & Butter Wines] アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン

ブレッド & バター Bread & Butter 複雑味溢れる優雅なスタイル 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。」 ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。 Information 2020年のカリフォルニアは、ヨーロッパの多くの地域と同様、早い時期から収穫を始めることができました。2014年と比較すると生産量は減少していますが、好天に恵まれた優良年です。 ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。全てマロラクティック発酵。 赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。 マリアージュ:バーベキュー...

あす楽
クレメンタイン ブラッシング ミニー[2021]ローガン・ワインズ ロゼ 750ml Logan Wines[Clementine Blushing Minnie]オーストラリア ロゼワイン

ユニビス Unibis 楽天市場店

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クレメンタイン ブラッシング ミニー[2021]ローガン・ワインズ ロゼ 750ml Logan Wines[Clementine Blushing Minnie]オーストラリア ロゼワイン

ローガン・ワインズ Logan Wines オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500-1000mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所です。オーナーである醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。 ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト(冷涼な気候下で生産されるワイン)のワインの代表格となっています。 その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。 飲み手の心に届くワイン 元々薬剤師であったローガン氏は、学生時代に訪れたヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、食とワインに深い情熱を抱くようになりました。この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、ついに彼は転職を決断します。24歳の時に将来のため畑を購入、時を同じくして、オーストラリアの名門ワイナリー『リンダマン』や『アローズ・フィールド』の醸造を手がけていた醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、彼のもとで修行をします。サイモン・ギルバート氏との出会いにより、ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。そして、27歳の時、念願の自らのワイン(1997年ヴィンテージ)をリリース。ローガン・ワインズがスタートしました。 まだ40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。 ...

ショウ・アンド・スミス ソーヴィニヨン・ブラン 白[2022]年 SC

かのや本店〜醸造は芸術

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ショウ・アンド・スミス ソーヴィニヨン・ブラン 白[2022]年 SC

明快な爽やかさ!! 生き生きとした酸味でフレッシュな味わいです。 アロマティクス・ホワイト 発酵はステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵はさせていません。 葡萄本来が持っている豊かな香りと果実味を大切にしています。 アデレード・ヒルズで手摘み収穫される豪州を代表するソーヴィニヨンブラン。 輝きのある澄んだ淡いイエローの色調。 青リンゴやハーブの爽やかなアロマ、 そしてピンク・グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味と クリスピーな酸の調和が見事な白ワインです。 ←ワインの色(color)は、2022年産を2023年8月に撮影。 ◆産地:オーストラリア サウス・オーストラリア ◆年号:[2022]年 ◆生産者:Shaw + Smith (ショウ・アンド・スミス) ◆葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種 ◆アルコール度:12.0% ◆甘辛度:辛口 ◆容量: 750ml 記載の年号(ヴィンテージ)の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。 年号(ヴィンテージ)をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 ワインに合う料理 リコッタチーズのフリット チキンのハーブソテー シェーブルチーズ 真鯛の香草焼き スクリューキャップは安物だ・・・と言う考え方を払拭する優れモノです。 ワイン専用に開発されたスティルヴァン・スクリューキャップ ◆ワインの酸化を防止します。 ◆コルク不良を解消します。 ◆コルク抜きが不要です。 ◆長期熟成を楽しめます。 フランスのメーカーによって開発されたワイン専用のスクリューキャップです...

あす楽
ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ガレンヌ [2022]750ml

ウメムラ Wine Cellar

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ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ガレンヌ [2022]750ml

デリケートで繊細な香りで熟度が高く、ジューシーでとてつもなくクリーンでピュアな果実味のクロ・ド・ラ・ガレンヌ! ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。 優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。 「ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ガレンヌ」は、明るく輝く黄緑色。とても純粋なライム葉のアロマ、石やスペアミントの芳香。ライムと砂糖漬けミントのフレーヴァー。とても精密でテンションがあります。レモン、ライムと砕いた石、ハチミツ、スペアミント、フローラル、ヒッコリー、鉱物など香りの要素が豊富。深みがあり、エキス分が多く、良く熟している果実はとても純粋でエレガントの極み。 他社が同畑をモノポールと名乗っていますが、Paul Pernotではその他社よりもかなり前から所有。正確には単独所有ではないので、Paul Pernotのラベルにはモノポール表記無。0.71ha、平均年産1700本、植樹1956&1998年、新樽比20-25%。 Domaine Paul Pernot et Et Ses Fils Puligny Montrachet 1er Cru Clos De La Garenne ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ガレンヌ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称...

あす楽
トゥーレーヌ・アンボワーズ・ブラン クロ・デュ・パヴィヨン [2022] ドメーヌ・デュテルトル  白   ワイン/ロワール

ドラジェ

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トゥーレーヌ・アンボワーズ・ブラン クロ・デュ・パヴィヨン [2022] ドメーヌ・デュテルトル 白 ワイン/ロワール

ワイン名Touraine Amboise Blanc Clos du Pavillon / Domaine Dutertreワイン種別白ブドウ品種シュナン・ブラン生産者ドメーヌ・デュテルトル生産地などロワール トゥーレーヌ原産地呼称AOCトゥーレーヌその他備考トゥーレーヌは、全長1000キロに及ぶロワール川の東側に位置する広大なAOCです。 中世からの古城も多く、風光明媚な観光地としても非常に名高い場所です。 比較的温和な気候の中で、ソーヴィニョン・ブランやシュナンブランを中心に、白のみならず赤ワインやスパークリングワインも生産しています。 今回、ご紹介する生産者ドメーヌ・デュテルトルは、19世紀後半に設立された老舗のドメーヌです。トゥーレーヌにある6つのサブ・アペラシオンの中でひと際評価の高い、アンボワーズの設立に尽力した生産者の一人です。 アンボワーズは、レオナルド・ダ・ヴィンチが晩年を過ごしたとして知られ、周辺の10からなるコミューンが集まって出来ています。その中で、デュテルトルが所有する畑、クロ・デュ・パヴィヨンは4haの単一畑です。南向きで良質なシュナンブランを多く生み出します。 ワインはシトラスや洋ナシ、白桃の香りが感じられ、切れ味の良い酸と豊富なミネラルが長く感じられるワインです。

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