タカムラ ワイン ハウス
2,680円
■輸入元資料より抜粋■葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% アルコール度:12% 残糖:1.4g/l 酸:5.4g/l スクリューキャップ 畑エリア:カンプタール地方の葡萄畑を使用 樹齢:5-50 年 土壌:大部分が黄土 9 月中旬から 10 月中旬に葡萄を手摘みで収穫。一部は 24 時間マセレーション、大部分はホールクラスターでプレス。ステンレスタンクで自発的に発酵。ステンレスタンク内で 3-4 カ月間全ての澱と共に熟成した後、細かい澱と共にボトリングするまで熟成。 2023 年2 月に最初のボトリング。粘性が高く、緑がかった明るい黄色の色合い。フルーツの皮、ドライパイナップル、わずかに白コショウ、カモミールティーのアロマ。新鮮なパイナップル、グレープフルーツ、カルダモンなどのスパイス、ジンジャーブレッド、レモンジャムの味わい。 葡萄品種の特徴がたっぷりで、力強いエキスの甘みと生き生きとした酸味を備えた、フルボディで魅力的なワイン。甘さ、酸味、塩味、苦味が繊細にブレンドされたフィニッシュです。 INFORMATION NameGruner Veltliner Kamptal DAC Fred Loimer ブドウ品種グリューナーヴェルトリーナー 生産者名フレッド ロイマー 産地オーストリア/カンプタール RegionAustria/Kamptal 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,366円
■輸入元資料より抜粋■\ 段違いの密度!オーストリアを代表する1本に出会える口福… / ・品種:グリューナー・ヴェルトリーナー ・味わい: オーストリアを代表するワイン雑誌Vinariaにて、この品種のTOP20の1つに! 国を代表するワインと言ってもよい銘品。 滑らかな酸とアフターの苦味があまりに奥深く、まるでブラックホールに吸い込まれたかのよう…。 段違いの密度で折り重なる旨味に絶句する。 アカシアの中古樽がもたらす熟成感は蜜っぽさを演出し、その円みは熟成シュナンを思わせる。 ・醸造: 樹齢65年。ALTE REBENとはドイツ語で高樹齢を表す。 黄土 (レス)= 粘土、シルト 砂の堆積によるミックス土壌、海抜310m。 より涼しい気候のためぶどうがゆっくりと熟し10月収穫でも過熟にならない。 プレス機がぶどうでいっぱいになるまで10時間ほどかかるため自然にマセラシオンがおき果実味がアップ。アカシアの1200Lの樽で自然発酵。 約6週間の発酵後、タンクをワインで満たし、オリ引きせずに10ヶ月間同じ樽のまま熟成。 INFORMATION NameGruner Veltliner Alte Reben Kanptal Weingut Kemetner ブドウ品種グリューナー・フェルトリーナー 100% 生産者名ケメトナー 産地オーストリア/カンプタール RegionAustria/Kamptal 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 オーガニック 自然派 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
タカムラ ワイン ハウス
2,980円
■輸入元資料より抜粋■葡萄品種:シャルドネ 89%、ピノ・グリ 8%、ピノ・ブラン 3% アルコール度:12,5% 残糖:3,9g/l 酸:7,4g/l スクリューキャップ 畑エリア:ニーダーエスタライヒ 土壌:シャルドネ-黄土、ピノ・グリ-粘板岩、ピノ・ブラン-黄土 50%、雲母粘板岩 50% 樹齢 15-35 年 ピノ・ブランとシャルドネは全房プレスで部分的に 12時間のマセレーション後、300?のオークの小樽と2,500?のオークの大樽にて 2〜4週間の自然発酵。ピノ・グリは果皮と共に 2週間の自然発酵。新旧のオーク樽で全ての澱と共に 2 月まで熟成後、細かい澱と共に熟成し、2022 年 3月にボトリング。緑がかった黄金色。林檎、オレンジ、白い花、ミネラルの香り。 オレンジやレモンの柑橘類、イエローアップル、クッキーなどの様々なフレーバー。まろやかで丸みのある果実味としっかりとした酸とミネラル、余韻に花の蜜のニュアンス。 マンハートとはランゲンロイスにあるManhartsberg マンハートベルグ という山の名前の略語です。 INFORMATION NameManhart Fred Loimer ブドウ品種シャルドネ 89%/ピノ・グリ 8%/ピノ・ブラン 3% 生産者名フレッド ロイマー 産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ/カンプタール&テルメンレギオン RegionAustria/Niederosterreich/Kamptal & Thermenregion 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,490円
■輸入元資料より抜粋■葡萄品種:ピノ・ノワール 40%(2020.2021)、ツヴァイゲルト 35%(2021)、ザンクト・ラウレント 25%(2021) アルコール度:11,5% 残糖:1.0g/l 酸:5.3g/l スクリューキャップ 畑エリア:グンポルツキルヘン 標高 200-250m 土壌:レス、海底堆積物、石灰岩砂利 樹齢 5-50 年 手摘みの葡萄を使用。 ピノ・ノワール:全房のまま木製発酵槽にて 3 週間発酵、全ての澱と共に小さな古樽にて 6〜12 か月熟成後、細かな澱のみで 1〜2 年熟成。 ツヴァイゲルト: 除梗し、1 週間ステンレスタンク発酵、細かな澱と共に古樽にて 6 か月熟成。ザンクト・ラウレント:全房のまま足でつぶし、600 lt の樽にて発酵、細かな澱と共に古樽にて 6 か月熟成.。 ボトリングの数日前にブレンド。2022 年 3 月末にボトリング。無清澄、無濾過、ボトリング時のみ、15 mgの硫黄を使用。グリュックリッヒ・シリーズにて初の赤ワインつぉいてリリース。明るいチェリーレッド色。クランベリー、チェリー、ハーブなどの香り。 ジューシーでライトなボディと柔らかなタンニン。ブラッド・オレンジ、チェリー、ハーブでフレッシュな酸味、まろやかな口当たり、柑橘類のフィニッシュ。 INFORMATION NameGluegglich Rot Fred Loimer ブドウ品種ピノ・ノワール 40%(2020.2021)/ツヴァイゲルト 35%(2021)/ザンクト・ラウレント 25%(2021) 生産者名フレッド ロイマー 産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ/カンプタール RegionAustria/Niederosterreich/Kamptal 内容量750ml WA−/Issue − WS−...
タカムラ ワイン ハウス
4,280円
■輸入元資料より抜粋■葡萄品種:ツヴァイゲルト 60%、ピノ・ノワール 25%、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ 9%、ザンクト・ラウレント 6% アルコール度数:12% 残糖:2.6 g/l 酸:5.1 g/l ドサージュ:1.5g/l 畑エリア:ランゲンロイス(標高 400m)、グンポルツキルヘン(標高 200m) 土壌:黄土、片麻岩、堆積物&石灰岩砂利 2018 年 8/15-8/25 まで手摘みにて収穫、ホールクラスターでのプレス後、36〜48 時間デブルバージュ。一次発酵 18?20℃にてステンレスタンクで自然発酵。全ての澱と共に 4 カ月熟成。1 月にラッキング後、細かい澱と共にさらに 4 カ月熟成。2019 年 6 月 6 日に瓶詰め。 瓶内二次発酵 27 カ月以上、2022 年 6 月に澱引き。SO2 は発酵後とボトリング時にトータル 20 mg 以下を使用、ボトリング時使用無し。 青りんご、グレープフルーツ、イーストの香り。上質で心地良く細かい泡。レモンやライムの柑橘類に、爽やかな酸味があり、ドライなボディ。柑橘類の薄皮の様なほのかな苦みと長く続く余韻。力強く生き生きとしたスパークリングワイン。 INFORMATION NameExtra Brut Reserve Fred Loimer ブドウ品種ツヴァイゲルト 60%、ピノ・ノワール 25%、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ 9%、ザンクト・ラウレント 6% 生産者名フレッド ロイマー 産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ州/カンプタール&テルメンレギオン RegionAustria/Niederosterreich/Kamptal & Thermenregion 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine...
タカムラ ワイン ハウス
2,890円
■輸入元資料より抜粋■葡萄:グリューナー・ヴェルトリーナー 樹齢:6〜55年 アルコール度数:12% 畑・土壌:フェルム=ゲッツェンドルフ、風が強く冷涼で秋が早い丘陵最上部、標高230M、レス、石灰質 醸造:45%は12〜24時間の短い浸漬、50%を全房のまま5時間かけて圧搾。5%のみアンフォラで果皮浸漬。天然酵母で自発的な発酵、ステンレスタンクと大樽で熟成。 熟成:ステンレスタンクとオーク樽で6か月、4〜6週間ごとにバトナージュ。 ヨハネスより:リンゴ、ハーブ、リフレッシュさせてくれる軽快さ、全方位的な複雑さも備えている。 僕のクラシックなワイン、超軽量級のグリューナー・ヴェルトリーナー。楽しく飲み進んでしまう危険なワインだよ。 ウクライナ問題による物資不足はここにも影響。 通常、ヨハネスのワインは全てジュラを思わせる怒り肩の特注ボトルに入っていますが今回、最も生産量の多いヴェルエ グリューナー・ヴェルトリーナーは通常のガラス瓶でのリリースとなります。 高めのトーンに位置する酸、熟したレモンスプレッド、ライムの清涼な柑橘。 低い温度でスタートすると酸が支配的になるため温度を上げながら大ぶりなグラスで果実を開放させた方がベター。 岩塩を思わせる風味と柑橘の残像を伴う余韻。 秋冬に向けてバランスが向上していく酒質もありがたく使い勝手の良さ。 ヨハネス言うところの楽しく飲み進んでしまう危険なワインです。(2023年8月) INFORMATION NameVelue Gruner Veltliner Johannes Zillinger ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー 生産者名ヨハネス ツィリンガー 産地オーストリア/ヴァインフィアテル RegionAustria/Weinviertel 内容量750ml WA−/Issue −...
タカムラ ワイン ハウス
4,980円
INFORMATION NameGruner Veltliner Ried Klostersatz Riedenweine Wachau DAC F.X.Pichler ブドウ品種グリューナー・フェルトリーナー 100% 生産者名F.X.ピヒラー 産地オーストリア/ヴァッハウ RegionAustria/Wachau 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,380円
■輸入元資料より抜粋■ 葡萄品種:ツヴァイゲルト59%、ピノ・ノワール28%、ザンクトローレント13%アルコール度数:12% 残糖:2.4g/l 酸:5g/l ドサージュ:2g/l畑エリア:ランゲンロイス(標高400m)、グンポルツキルヘン(標高200m) 土壌:黄土、片麻岩、堆積物&石灰岩砂利2018年8月中旬から下旬に手摘み、ホールクラスターでのプレス後、36〜48時間デブルバージュ。一次発酵18〜22℃にてステンレスタンクでマロラクティック自然発酵。澱と共にステンレスタンクで4か月熟成後、澱引き後細かい澱と共にさらに4か月熟成。2019年6月瓶詰め。瓶内二次24か月以上、2021年6月に最初のデコルジュ。SO2はラッキング後、15mgのみ使用。桜を思わせる魅力的な色。プラムとチェリー、花のエレガントな香りと酵母のニュアンス。泡は細かく、赤い果実と上質なムース、ヌガーとヘーゼルナッツのニュアンス。滑らかなテクスチャー、柔らかな酸味で、ふくよかさと複雑味も兼ねたロゼ・スパークリング。 INFORMATION NameBrut Rose Reserve Fred Loimer ブドウ品種ツヴァイゲルト 59%/ピノ・ノワール 28%/ザンクトローレント 13% 生産者名フレッド ロイマー 産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ RegionAustria/Niederosterreich 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
5,525円
■輸入元資料より抜粋■ 葡萄品種:リースリング100%アルコール度:12.5% 残糖:1.3g/l 酸:6.3g/l コルク畑エリア:シュタインマッスル単一畑。標高350m。南南東。原成岩や風化した雲母。土壌の上部はクレイや石にて構成。樹齢は15-52年。10月中旬手摘みにて収穫。ステンレススチールタンク(50%)と木樽(50%)、22℃にて4〜6週間発酵。スチールタンクにて澱と共に6か月後、細かい澱と4か月熟成。グリーンがかったイエロー。ピーチやシトラスのフレッシュな香り、白い花、蜜のような香り。ジューシーで複雑で味わいは何層にも重なっているよう。クリスピーで様々な果実の凝縮、アフターは長く、ヴィンテージの影響で少し軽めのボディ。エレガントで長期熟成の可能性を持ち合わせたワイン。 INFORMATION NameLangenlois Steinmassl Kamptal Riesling Fred Loimer ブドウ品種リースリング 100% 生産者名フレッド ロイマー 産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ RegionAustria/Niederosterreich 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
タカムラ ワイン ハウス
8,200円
■輸入元資料より抜粋■ テロワール ピヒラーがあるヴァッハウ、オーバーロイベンは東の暖かいパノニア気候から来る乾燥した風がヴァッハウ渓谷に流れ込み、ここで西の大陸性気候とぶつかります。ヴァルトフィアテルから冷風が、谷に沿ってドナウ川に流れ込みます。 このため、昼夜の温度差が大きくなります。更に、局地気候の力も相まって、これが少なくとも2000年間、ヴァッハウ産ワインの特徴である凝縮した上品な香りを生み出しています。 リード 私たちは所有するリード(区画畑)に誇りを持っています。銘醸畑は私たちのワインの信頼性のベースとなっているからです。銘醸畑のワインはワインへの告白であると同時に挑戦そして理想です。区画畑のほとんどは12・3世紀に開墾された急斜面の段々畑であり、その畑を私たちは、私たちの特別な文化財産として、敬意を表しながら、手入れし、維持しています。 醸造 ヴィンテージ、土壌そしてヴァッハウの特徴的な局地的気候を忠実に反映しているワイン造りを目指しています。それぞれの畑が持つ複雑で個性的、繊細なニュアンスがワインで感じられ、味わえるようでなければなりません。このための前提となるのが、何回にもわたり最も質の高い、自然に熟したブドウだけを手摘みすること、丁寧に醸造し、30−40年間使用のオーク材大樽という従来の方法で熟成させることです。 いかなる補糖、清澄、あるいは濃縮もおこなわないことで、ナチュラルでピヒラーの品質を実感することができます。 ロイベンベルク ロイベンベルクは、ロイベンで最も一番急傾斜でやせた原生岩の銘醸畑です。ヴァッハウで一番大きな連なりであり、真南に向いているために、暖かい畑です。日中は太陽が乾いた石造りのテラスを暖め、夕方になるとこの蓄えられた熱が徐々にブドウ畑に放出されますロイベンベルクという名前は、...
タカムラ ワイン ハウス
5,200円
■輸入元資料より抜粋■ テロワール ピヒラーがあるヴァッハウ、オーバーロイベンは東の暖かいパノニア気候から来る乾燥した風がヴァッハウ渓谷に流れ込み、ここで西の大陸性気候とぶつかります。ヴァルトフィアテルから冷風が、谷に沿ってドナウ川に流れ込みます。 このため、昼夜の温度差が大きくなります。更に、局地気候の力も相まって、これが少なくとも2000年間、ヴァッハウ産ワインの特徴である凝縮した上品な香りを生み出しています。 リード 私たちは所有するリード(区画畑)に誇りを持っています。銘醸畑は私たちのワインの信頼性のベースとなっているからです。銘醸畑のワインはワインへの告白であると同時に挑戦そして理想です。区画畑のほとんどは12・3世紀に開墾された急斜面の段々畑であり、その畑を私たちは、私たちの特別な文化財産として、敬意を表しながら、手入れし、維持しています。 醸造 ヴィンテージ、土壌そしてヴァッハウの特徴的な局地的気候を忠実に反映しているワイン造りを目指しています。それぞれの畑が持つ複雑で個性的、繊細なニュアンスがワインで感じられ、味わえるようでなければなりません。このための前提となるのが、何回にもわたり最も質の高い、自然に熟したブドウだけを手摘みすること、丁寧に醸造し、30−40年間使用のオーク材大樽という従来の方法で熟成させることです。 いかなる補糖、清澄、あるいは濃縮もおこなわないことで、ナチュラルでピヒラーの品質を実感することができます。同ワインはステンレスで醗酵、熟成。 クロスターサッツ ヴァッハウの中でも最も古い畑の一つで、ザルツブルクおよびバイエルンの修道院の僧侶たちが開墾した畑であり、畑の名前もそこから由来しています。ロイブナー盆地にあり、テラス状の畑から流れてきた原生岩と褐色土とドナウ川の砂が混ざり合っていま...
タカムラ ワイン ハウス
7,600円
■輸入元資料より抜粋■ 産地 オーストリア ニーダーエステライヒ ウンターロイベン テロワール クノール家は家族経営のワイナリーで、ヴァッハウ渓谷のウンターロイベン村に位置しています。東のクレムスからヴァッハウ渓谷に入ってくると最初にある村がウンターロイベンです。 ウンターロイベンはオーバーロイベンとともにデュルンシュタイン属しています。デュルンシュタインはヴァッハウで最も暖かい地域です。デュルンシュタインでは渓谷は非常に狭くなるため、クレムスからの暖かい空気の流れがここに溜まるのです。西側の方が気温は少々下がります。 そのため、収穫が若干遅くなりますので、ブドウの酸とフィネッセが強くなります。クノールの所有畑は約16ヘクタールで、主にヴァッハウのデュルンシュタインにあります。 ロイベンベルク 畑はロイベンベルクにあり、ロイベンベルクの街並みの全体的な外観を形作っています。ドナウ河から400m離れた南向きの日照の良いテラス状の畑です。1381年には存在していた事が文献で確認されています。 標高 212-394 m 勾配 平均39% 最大81% 土壌プロファイル 地質は片麻岩(クフェールクナイス)が母岩で表土に黄土質(レス)土壌がかぶさっています。砂と石の多い土壌は水はけを良くし、根の成長を促進します。また、土壌は容易に温まり、春にはブドウの木が早く芽を出すことができます。 醸造 クノールでは、木樽もステンレススチールも使用しています。スマラクトは主に木樽で熟成させ、シュタインフェーダーはスチールタンクですが、いつもそのように決まっているわけではなく、シュタインフェーダーでも大樽で熟す物もあれば、ステンレススチールで熟成させるスマラクトもあります。ワインに最適な方法をその都度選んでいます。スマラクトの瓶詰 は遅く...
タカムラ ワイン ハウス
4,980円
■輸入元資料より抜粋■葡萄:グリューナー・ヴェルトリーナー 樹齢:55年 栽培:25年間有機無農薬、5年間ビオディナミ 畑・土壌:フェルム=ゲッツェンドルフ、風が強く暑く乾燥した区画。Steinthal南向き斜面、標高185M、砂岩質。 醸造:天然酵母で自発的な発酵、500Lのアンフォラで果皮浸漬。 熟成:圧搾後、700Lのアカシア樽発酵。温度管理せず。20か月熟成。 味わい:黄色果実、新鮮な黒コショウ、ハーブ、冷涼なミネラル、複雑で深みのある味わい。 〈2018 NUMEN Gruner Veltliner〉 困難を伴った年にもかかわらず最高傑作となった2017年。 春先から熱量の高い年となった2018年は、冷涼なレモンとスパイスの典型を越えて10年単位での長期熟成すら想像させるこの品種の可能性を示唆しています。 典型的な柑橘香は温暖に熟した影響もあり温州ミカンを思わせる果実味。 白コショウではなく蜜を伴うパンデピス。エキスがたっぷりとした液体を想像させてくれます。 驚くほどに粘性が低く軽快に液体が流れて口の中を満たしていきます。 追いかけるようなレモンスプレッド、ビターなマーマーレードジャム、ミックススパイス。 膨らむような果実、オレンジワインというほどではないが果皮浸漬に由来する果皮ごと煮込んだような旨味。 現段階から全開で楽しめるのが凄い。 〈NUMEN ヌーメンについて〉 ラテン語で神性、神の意志。形而上学的活動を表す これらのワインはセラーでの介入がほとんどなく、自然で表現力豊かです。 3 種類のワイン [およびロゼ SL やムスカテラーなどの珍しいプロジェクト]: フュメ ブラン、グリューナー ヴェルトリーナー、リースリング。 特別に選択された古いソーヴィニヨン・ブランのブドウから選抜して生理学的に熟したブドウは、...
タカムラ ワイン ハウス
1,730円
ディディエ・ダグノーのソーヴィニヨン! INFORMATION NameSauvignon Blanc Sula Vineyards ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名スラ・ヴィンヤーズ 産地インド/ナシク RegionIndia/Nashik 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 『白い花の香りが印象』こー2184様 白い花の香りが印象果実味が強く,白い花の香りが印象的.温度があがると少しシャルドネのような感じも このソービニヨン・ブランは、スラを代表する白ワインとして、パリの一流ワインショップ、『ラヴィーニャ』などが注目、ヨーロッパでのスラの人気を決定付けた1本です。何と、ブラインド(=目隠し試飲)で味わった世界ソムリエ・コンテスト優勝者ラリー・ストーン氏が『これはディディエ・ダグノーのソーヴィニヨンだ!』と言ってしまったという、驚きのエピソードもあります!その実力、お確かめ下さい!! ・【ソービニヨン・ブラン】 ・【ソ−ビニオン・ブラン】 ・【ヴィニャーズ】 ベジタリアン ビーガン ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
1,615円
タカムラの定番チリ・ワイン、ロスバスコスのシャルドネが、『NIKKEIプラス1』『家庭で手ごろなワイン』特集第8位に登場! 誌面のコメントは… 『まろやかな味わいでサラダなどにも合う』 と、バランスの良さを評価されての堂々8位♪今回ご紹介の中で、最も手ごろな一本ですが、そこはさすがチリ。お値段以上の充実感があり、いつ飲んでもハズレない1本です。ご家庭での活躍間違い無し! INFORMATION NameLos Vascos Chardonnay ブドウ品種シャルドネ 生産者名ロス ヴァスコス 産地チリ RegionChile 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,780円
■輸入元資料より抜粋■葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% (古木) 土壌:白亜質のチェルノーゼム(黒い土壌) 畑:ホルツヴェーク 樹齢 64 年 ビオディナミ農法 収穫日:2022.9.3 & 2022.9.29 ボトリング:2022.11.15 アルコール:12.5% 総酸:6.6 g/L 残糖: 1.0 g/L 除梗、プレスした後、13 時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然低温発酵後、寝かせてボトリング。SO2 に関しては、ボトリング時にごく少量のみ使用。青りんご、白い花、若干のペパリーな香り。フレッシュかつ、丸みとボリュームのある果実味。酸もありますが、ミネラル感が強く、ハーバルな余韻が続きます。野菜、チーズ、豚肉、鶏肉料理、和食やアジア料理との相性も良いワインになります。 フローラとはローマ神話に登場する花と春と豊穣を司る女神。花の香りが特徴的なワインなので、フローラと名付けました。また、2000 年前にカルヌントゥムに葡萄の木をもたらしたのはローマ人だと言われています。 INFORMATION NameFlora Wiederstein ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー100% (古木) 生産者名ヴィーターシュタイン 産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ RegionAustria/Niederosterreich 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,300円
スッキリ爽やか!チャコリのイメージそのもの!!日本でも人気のスペイン・バル。その象徴とも言える美食の地、スペイン バスク地方を代表するワイン、チャコリの生産者を訪ねて来ました!現地では、日本でも人気のスッキリ爽やかなタイプから、本格的なシャンパン製法のスパークリングワイン、赤ワインまで幅広い種類がある事、そして近年、志高き生産者達がグンとその品質を向上、今まさに進化中の産地である事をひしひしと感じた旅でした。特に、各ワイナリーのスタンダードな白は、現地バル気分で楽しむのも良し、和食とも相性がいいので是非もっと親しんで頂きたい美味しさです。現地訪問で出会ったオススメのチャコリをご紹介します!このスドゥガライは、〈ザ 王道チャコリ!〉と呼びたくなる、いわゆるチャコリのイメージ通りのスタイルです。バルの画像などでよく見る、高い位置から注いで楽しむスタイルのチャコリ。実はあのチャコリは、この産地ゲタリアで生まれるもので、他の産地のチャコリには使わないそうです!地元で愛されているスドゥガライらしく、ワイナリーにも配達用のプラスチックケースが沢山置かれていました。日本の瓶ビールと同じくらい、地元のバルで愛されているんです!爽やかかつ、軽やかだけでない海を感じるような美味しさは、魚介などのピンチョスにもピッタリ!人気なのも納得です!!チャコリ選びに迷ったら、まずはコチラをお試しください!! ■輸入元資料より抜粋■色調は、緑がかった輝きのある麦わら色。白系果実の香りで、新鮮なハーブの香りを感じる。フレッシュで軽快、滑らかなワイン。香りと酸、柑橘のニュアンスのバランスが取れた味わいです。 INFORMATION NameGetariako Txakolina Zudugarai ブドウ品種オンダラビ・スリ100% 生産者名スドゥガライ 産地スペイン...
タカムラ ワイン ハウス
2,980円
INFORMATION NameVigna Verde de Bartoli ブドウ品種グリッロ 生産者名デ バルトリ 産地イタリア/シチリア RegionItaly/Sicily 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,970円
■ワイナリー資料より抜粋■〇果実酒 〇Alc:11.5% 〇内容量:750ml 〇原材料(山形県産) ・デラウェア 94% ・スチューベン 6% 〇生産数:3,700本 《醸造》 山形県産のデラウェアと少量のスチューベンを使用しました。12時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアに、12-24時間スキンコンタクトしたスチューベンをブレンド。スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵。酸化防止剤無添加です。 ※スキンコンタクト:果皮と果汁を一緒に保持し、果皮の成分を抽出させること。 《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》 ◆香り&味わい 香りから、タイトル通りのフレッシュな印象で、味わいからもリンゴ・パイナップル・日向夏など、連想出来る様なみずみずしい甘酸っぱさが感じられるフルーティーな仕上がりです。舌先に柔らかく炭酸が感じられるワインの為、特徴的な甘酸っぱい味わいと炭酸の刺激が清涼感を感じさせます。 ◆温度 コンパクトな余韻の分、より飲み心地の良さや爽快感が出るように冷蔵庫から出したて、もしくは氷水に浸けてしっかり冷やして飲むのがオススメです。グラスはワインのトーンに合わせて小ぶりで、酸が感じやすいように口が開きすぎていないものがオススメです。 ◆料理との組み合わせ フルーツの甘味やフレッシュさを活かしてフレッシュな海鮮や、ジュースが出てくるような野菜を使った料理といかがですか? たとえば、「帆立のカルパッチョにレモンとオリーブ油のドレッシングで」 「ふきの白和え」 ◆その他 フレッシュさが持ち味のワインなので、抜栓すぐに飲みきるのがオススメです。 INFORMATION NameDela Frasca Grape Republic ブドウ品種デラウェア 94%/スチューベン 6%...
タカムラ ワイン ハウス
2,760円
INFORMATION NameLucido de Bartoli ブドウ品種カタラット ルーチド 生産者名デ バルトリ 産地イタリア/シチリア RegionItaly/Sicily 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,200円
この地を代表する品種!2023年7月、スペイン・カタルーニャ最南端にある、テラ・アルタのワイナリー〈アルタビン〉より、当主ジョアンさんが2017年以来のご来店、試飲しながらお話を聞きました!テラ・アルタ(=高地)の名の通り、350〜550mの高標高に畑を所有、この地特有の〈パナル〉土壌で育つブドウから、ここでしか表現できないワインを生み出しています。パナルは、白亜質を含むフカフカの泥や砂(シルト)の混ざる土壌で、保水力があるので雨が少なく乾燥したこの地に最適。しかも風通しが良く健全なブドウが育つので、栽培も全てオーガニック、さらに1本の樹から8房程度に収量を減らし、よりブドウの個性を映し出す努力をしています。そんな独特のテロワールから生み出されるワインは、どれも他には無い魅力と美味しさに溢れていました♪赤も白も凝縮感がありながら重すぎず、酸、タンニン、ミネラル、使用されてる品種の個性が見事に調和、グラスや温度帯によっても違った魅力が楽しめましたよ!この〈イレルカボニア〉に使われる〈ガルナッチャ・ブランカ〉は、テラ・アルタを代表する白品種で、スペインで見かける事はとても珍しく、約6.6haの所有は、スペイン最大規模だとか!口の中がトロピカルフルーツでいっぱいになりつつも、ミネラルの塩気や少しハーブ的ほろ苦さなどのアクセントがあり、エキゾチックな美味しさ♪南仏のグルナッシュ・ブランのイメージとはかなり違う、引き締まりのある美味しさは、魚介類との相性もバッチリだと思います!「僕のワインだけでなく、僕の住む町を知って欲しいんだ!」と、地元への深い愛情を語る熱血漢ジョアンさんのワインは、今日本で増えている新しい造り手のワインに通じるものがあるように感じました。道の駅で、その地の食材を買うのが好きな方は、是非、ジョアンさんの〈地ワイン...
タカムラ ワイン ハウス
3,630円
500年以上、ナチュラル・ワインに携わる!アレキサンダー・コピッチは、ハンガリー国境に広がるオーストリアの銘醸地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて、なんと…◆「500年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる家系!」なのですが、父親の代まではブドウやバルクワインの販売のみで、そのナチュラルな造りが世に伝わることはありませんでした。しかし、現当主であるアレキサンダーとマリアが引き継いだ際、ナチュラル・ワインに対する情熱を伝えたいと一念発起、自らのワインを造ることになったのです!栽培は、ビオディナミの提唱者〈ルドルフ・シュタイナー〉の考えに沿って行われており、殆どのワインは、SO2無添加、無清澄、無濾過にて生産。ナチュラルワイン好きのファンも多く、どのワインもオーストリアの土着品種をメインに使用してるので、有名品種とはまた違った魅力が楽しめますよ♪500年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる歴史と伝統のワインをお楽しみ下さい!! ■輸入元資料より抜粋■葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー40%、ヴァイス・ブルグンダー40%、ソービニヨン・ブラン 20% アルコール度数:11.5% 残糖:0.7g/l 酸:4.7g/l 樹齢:4〜40 年 土壌:砂質土 面積:トータル 1,74 ヘクタール 収穫:2022 年 9 月上旬 生産本数:9400 本 クロージャー:コルク 容量:750ml 醸造:手作業にて収穫、全ての葡萄をホールバンチにてプレス。果汁はステンレス・タンク+アカシア樽+ファイバーグラスタンクにて温度調節せず自然発酵、澱と共に各 6 カ月熟成。その後、ブレンドし、2023 年 2 月下旬ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程にて亜硫酸など無添加。ワイン名のHOMOKはハンガリー語で砂を意味し...
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4,780円
■輸入元資料より抜粋■ミッテルラインのラッツェンベルガーさんの畑の対岸にあるラインガウの西端の畑。 地質もミッテルラインやモーゼルに近く、スレートと珪岩の土壌。非常にストレートでキレがあり、シリアスですが、少し甘みを残すことで、最高のバランスに整えられています。 現地での試飲でも大絶賛だった、ブロイヤーさんの新境地です! INFORMATION NameEstate Lorch Feinherb Weingut Georg Breuer ブドウ品種リースリング 生産者名ゲオルク ブロイヤー 産地ドイツ/ラインガウ RegionGermany/Rheingau 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
21,800円
■輸入元資料より抜粋■フォラティエールは、クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所で、効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わります。明るい淡黄色。レモン、ライム、スパイシーなオークのアロマ。スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーヴァー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることが出来ます。フィネスがあり、質感もとても良い印象。研ぎ澄まされた見事な余韻。将来的にもとても有望です。長年にわたり、ジョゼフ・ドルーアンの重要な提供元であった事は有名ですが、ペルノはドルーアンの樽を使用して、自身のセラーで醸造まで請け負っていました。大小様々4つの区画、3.08ha、平均年産6000本、植樹1955-2003年、新樽比20-25%。 INFORMATION NamePuligny Montrachet Premier Cru Folatieres Domaine Paul Pernot ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ポール ペルノ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ/フォラティエール RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Puligny Montrachet/Les Folatieres 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,970円
■ワイナリー資料より抜粋■《醸造・味わい》 山形県産のデラウェアとナイアガラを使用。 除梗し24時間スキンコンタクトしたデラウェアを軸に、12時間スキンコンタクトしたナイアガラとデラウェアをブレンド。 ステンレスタンクにて発酵、熟成。熟成期間は約7ヶ月間。 野生酵母での発酵、無清澄、無ろ過、酸化防止剤無添加。 味わいは、食用ブドウのフレッシュで甘酸っぱい味わいを基調に、和梨のような みずみずしさをもつ。 後口には塩味と共に柔らかいタンニンと青みのある余韻も感じられ、全体をバランス良く引き締めている。 ◆料理の組み合わせ ワインの爽やかな香りに合わせて、青い香りの葉もの野菜をアクセントに使った料理、ワインの甘酸っぱさやフレッシュなイメージを活かして、柑橘の香りを効かせた料理と。 ◎料理との提案 ・蓮根と三つ葉の和風餡掛け ・海苔と柚子胡椒のクリームパスタ 《仕様》 ・果実酒 ・ぶどう(山形県産) デラウェア 90% ナイアガラ 10% ・内容量 750ml ・アルコール分 12.0% INFORMATION NameBianco Grape Republic ブドウ品種デラウェア/ナイアガラ 生産者名グレープ リパブリック 産地日本/山形県 RegionJapan/Yamagata 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,300円
■輸入元資料より抜粋■品種:シャルドネ100%酵母:自生酵母 SO2添加:ありランシエ村のシャルドネを手摘みで収穫。圧搾後、セメントタンクにて発酵。バリックとタンクで半年間熟成。瓶詰前に少量の亜硫酸を加え瓶詰め。 黄色い果実とヘーゼルナッツのアロマにかすかなバニラ香。フレッシュで程よいボリュームの果実味とアフターの塩味を感じるミネラル感が秀逸です。 相性の良い料理:ローストチキン、白身魚のポワレ INFORMATION NameBlanc Sain Arnaud Combier ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名アルノー コンビエ 産地フランス/ボジョレー RegionFrance/Beaujolais 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
13,800円
■輸入元資料より抜粋■地方:オークランド 原産地呼称:クメウGI 品種:シャルドネ100% 醸造:手摘みで収穫後、房ごとプレス。100%フレンチオークで天然酵母により発酵、100%マロラクティック発酵。11ヶ月樽熟成(新樽30%)。 ワイナリーで唯一のメンドーサ・クローン。華やかなフルーツのアロマとミネラルが特徴です。若いうちは閉じていますが、素晴しい複雑性と凝縮感を備えています。6〜8年は熟成が可能です。 INFORMATION NameMate's Vineyard Chardonnay Kumeu River ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名クメウ リヴァー 産地ニュージーランド/オークランド RegionNew Zealand/Auckland 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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3,800円
INFORMATION NameLeko Blanc Koerner ブドウ品種サヴァニャン/ピノ・グリ/ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名コーナー 産地オーストラリア/南オーストラリア州/アデレード・ヒルズ RegionAustralia/South Australia/Adelaide Hills 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,750円
■輸入元資料より抜粋■地方:オークランド 原産地呼称:クメウGI 品種:シャルドネ100% 醸造:手摘みで収穫後、房ごとプレス。1/3はフレンチオーク2/3はステンレスタンクで天然酵母により発酵。100%マロラクティック発酵。 フルーツとともに、シャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じます。味わいには熟したピーチと鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせます。魚や甲殻類によく合います。 INFORMATION NameVillage Chardonnay Kumeu River ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名クメウ リヴァー 産地ニュージーランド/オークランド RegionNew Zealand/Auckland 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,630円
■輸入元資料より抜粋■アクロバット Vin de France 品種:グルナッシュ・ブラン+グルナッシュ・グリ60%、ヴェルメンティーノ(フランス産)40% 手摘みで収穫したブドウを手作業で除梗した後、フィールドブレンドのグルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリはダイレクトプレスして発酵。ヴェルメンティーノは果皮と一緒に発酵。アルコール発酵はグラスウールのタンクで野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に行う。 ヴェルメンティーノはアンフュージョンとソフトなピジャージュで10日間のマセラシオン。圧搾後、ステンレスタンクに移してシュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。瓶詰め前にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。現行ロットは2022ヴィンテージ。収穫日は全て9/1。アルコール度数12.5度。総生産量2,260本。2023年5月時点のSO2トータルは10mg/l以下の検出限界値。 『Acrobateアクロバット』とは文字通り「アクロバット=曲芸」の意味です。オレンジワインは、アクロバットな行為と同じで、必ずしも成功するとは限りません。また、必ずしも全ての人が好むような味わいではありません。このようなことから、アクロバットと命名したそうです。 INFORMATION NameAcrobate Petit Bonhomme ブドウ品種グルナッシュ・ブラン+グルナッシュ・グリ60%、ヴェルメンティーノ(フランス産)40% 生産者名プティ ボノーム 産地フランス/リュベロン RegionFrance/Luberon 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine...
タカムラ ワイン ハウス
6,150円
■輸入元資料より抜粋■新樽不使用、旧樽熟成。果実味豊かでこのクラスでは飛び抜けた洗練された酸とバランスの良い凝縮感。 ピュリニークラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。 所有面積2ha。ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランができるとされる、シャンペリエという、石が多い畑で常に安定した品質の葡萄が取れると定評があります。 2018年産からブルゴーニュ コート・ドールに名称変更。変更は名称のみで畑や醸造も従来と同じ。総面積3.66ha,平均年産25000本。 INFORMATION NameBourgogne Cote d'Or Blanc Domaine Paul Pernot ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ポール ペルノ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,800円
INFORMATION NameIrresistible Impulse Poppelvej ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名ポッペルヴァイ 産地オーストラリア/南オーストラリア州/アデレード・ヒルズ RegionAustralia/South Australia/Adelaide Hills 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,290円
INFORMATION NameBianco Ansonica Santa Maria ブドウ品種アンソニカ 生産者名サンタ マリーア 産地イタリア/トスカーナ RegionItaly/Toscana 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
6,080円
■輸入元資料より抜粋■スワリングすると熟した果実や花の蜜、ほんのりとバニラや丁子のような樽のニュアンスが持ち上がり、複雑で芳醇な香りをたたえる。中盤から旨味が広がり、ボリューム感が増すが、溌溂な酸味が全体を引き締める。 INFORMATION NameKisvin Chardonnay Kisvin Winery ブドウ品種シャルドネ 生産者名キスヴィン ワイナリー 産地日本/山梨県/甲州市 RegionJapan/Yamanashi/Koshu 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,454円
INFORMATION NameSassaia La Biancara ブドウ品種ガルガーネガ 生産者名ラ ビアンカーラ 産地イタリア/ヴェネト RegionItaly/Veneto 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
10,300円
■輸入元資料より抜粋■ 産地 オーストリア ニーダーエステライヒ ヴァッハウ ロイベン ヴィノテークフリュング 複数畑のブレンドワインで、ブドウを完熟させ貴腐果も加えるパワフルでクリーミーなワイン。 良い年にしか生産しない。畑は主に「シュット」と「ロイベンベルク」からのブドウを使用。 テロワール クノール家は家族経営のワイナリーで、ヴァッハウ渓谷のウンターロイベン村に位置しています。東のクレムスからヴァッハウ渓谷に入ってくると最初にある村がウンターロイベンです。 ウンターロイベンはオーバーロイベンとともにデュルンシュタイン属しています。デュルンシュタインはヴァッハウで最も暖かい地域です。デュルンシュタインでは渓谷は非常に狭くなるため、クレムスからの暖かい空気の流れがここに溜まるのです。西側の方が気温は少々下がります。そのため、収穫が若干遅くなりますので、ブドウの酸とフィネッセが強くなります。クノールの所有畑は約16ヘクタールで、主にヴァッハウのデュルンシュタインにあります。 ロイベンベルク 畑はロイベンベルクにあり、ロイベンベルクの街並みの全体的な外観を形作っています。ドナウ河から400m離れた南向きの日照の良いテラス状の畑です。1381年には存在していた事が文献で確認されています。 標高 212-394 m 勾配 平均39% 最大81% 地質は片麻岩(クフェールクナイス)が母岩で表土に黄土質(レス)土壌がかぶさっています。砂と石の多い土壌は水はけを良くし、根の成長を促進します。また、土壌は容易に温まり、春にはブドウの木が早く芽を出すことができます。 シュット クノールが所有する畑の中でおそらく最も有名な畑のひとつがシュットです。シュットの畑はロイベンベルク畑西側の下方にある珍しい平地の南向きの原生岩土壌の畑で...
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1,380円
もぎたてのリンゴや中ぶりの柑橘の香りが爽やかに広がり、甘い香りのハーブ、白や黄色い花のニュアンスがアロマに彩りを与えています。フレッシュ&フルーティな果実感が、イキイキと口の中で踊る躍動感のある美味しさが魅力の1本です。 INFORMATION NameDuc de Mont Loubat ブドウ品種ヴェルメンティーノ/テッレ/グルナッシュ・ブラン/シャルドネ/ユニブラン 生産者名アルマ セルシウス(その他) 産地フランス/南仏 RegionFrance/Southern France 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,480円
■輸入元資料より抜粋■ノートの土着モスカートディノートの辛口。早めに収穫し酸度を残したモスカート48時間だけマセラシオン。独特のバランス感は癖になります。飲んじゃいますね。 この畑のモスカートはフランクのススカールにも使われてます。ヴィアリーアはこの畑の地域名。 標高 40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。収穫は通常一番早く、8 月中旬。自然発酵、48 時間のマセラシオン。その後、ステンレスタンクで 7 ヶ月間熟成。 SO2 はボトリング直前に少量を添加するのみ。 INFORMATION NameBianco Moscato di Noto Viaria Il Mortellito ブドウ品種モスカート・ビアンコ・ディ・ノート 生産者名イル モルテッリート 産地イタリア/シチリア RegionItaly/Sicily 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,980円
■輸入元資料より抜粋■ムニュ・ピノ 100%の白のキュヴェ Vin de France ヴァン・ド・フランス品種:ソーヴィニョン・ブラン 100% 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、野生酵母のみで自発的に発酵させる。15%は古樽で、85%はホウロウのタンクで醸造。ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造する。その後、シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。 SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に必要最小限添加。 2022 ヴィンテージはトゥ−レーヌのビオの造り手ヴァンサン・ルクレールからの買いブドウで醸造。 収穫は 9/9 と 9/12。2023 年 4 月 17 日に瓶詰め。総生産量 4,000 本。アルコール度数は 13度。2023 年 8 月時点の SO2 トータルは 44mg/l。 〜マリー・ロッシェ自身によるコメント〜『キュヴェの名前は、フランスの国民的歌手のシャルル・アズナブルの同名のシャンソンへのオマージュです。このシャンソンは私にとって、青春時代にマルセル・ラピエールの下で経験したブドウの収穫を思い出させてくれる曲なのです。 というのも、マルセルの妻マリーは、収穫の時に畝の中でいつもこの曲を歌っていたのです。ですから、この曲は澄み渡った秋の空の下での収穫の時の光や太陽を思い起こさせてくれ、そして、個性的な外観と味わいを備えたこのソーヴィニョンのキュヴェのように、私に新しい世界を開いてくれているのです。』 EMMENEZ-MOI アムネ・モワとは、フランス語で『私を連れて行って』という意味。シャルル・アズナブルのシャンソンの中では、北国の灰色の空での生活に倦んだ女性が太陽の降り注ぐ南国に『私を連れて行って』と歌われる。...
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1,380円
始めに白ブドウそのものの香りや、青リンゴを思わせるフレッシュ感、時間と共に実がギュッと詰まったオレンジ、黄桃などリッチなアロマも感じられます。味わいにも、色とりどりのフルーツのフレーバーがたっぷりと広がる飲み口で、豊かなミネラル感が余韻を綺麗に引き締めてくれます。 INFORMATION NameEn Voiture Simone ブドウ品種ヴェルメンティーノ/テッレ/グルナッシュ・ブラン/ユニブラン/シャルドネ 生産者名アルマ セルシウス(その他) 産地フランス/南仏 RegionFrance/Southern France 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,500円
■輸入元資料より抜粋■●ALC:12.5%●クロージャー:コルク●品種:シャルドネ、ピノ・グリ、グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング●偉大なるブルゴーニュ・シャルドネへの深いリスペクトと醸造家の類まれなセンスによって生まれるブレンドの白。主体はシャルドネ(1年間スキン・コンタクトさせた20年産を少量含む)、それに少量のピノ・グリ&グリューナー・ヴェルトリーナー、さらにリースリング。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。 INFORMATION NameCarte Blanche Blanc BK Wines ブドウ品種シャルドネ、ピノ・グリ、グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング 生産者名BK ワインズ 産地オーストラリア/サウスオーストラリア/アデレード・ヒルズ RegionAustralia/South Australia/Adelaide Hills 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
2,790円
■輸入元様資料より抜粋■ シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと24時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラはプレス後ダイレクトにステンレスタンクで醗酵(ドゥレッラの持つ色素が酸化しやすいという特性があるため、マセレーションの仕方については未だ模索中)。10か月間木樽で熟成の後にボトリング。 INFORMATION NameBianco Muni Daniele Piccinin(Muni) ブドウ品種シャルドネ/ドゥレッラ 生産者名ダニエーレ ピッチニン 産地イタリア/ヴェネト RegionItaly/Veneto 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,620円
■ワイナリー資料より抜粋■品種:ソーヴィニヨンブラン 100% 樹齢:4ー11年 生産本数:957本 酵母:野生酵母 SO2:有(15ppm) アルコール度:14% 〈テイスティング〉 濃いアンバー。パインやマンゴーなどの熟した果実やジンジャーやシナモンを想わせるスパイシーな香り。カモミールなどハーバルな華やかさとメープルシロップの様な甘い香り。 甘さが少しあり穏やかな酸ときめ細かなタンニンが特徴です。香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。アフターには豊かなアロマと果実味がタンニンと共に長く続きます。 〈コメント〉 収穫時期を限界まで引っ張り、果皮と種子も利用した造りに変えたことで、今までの Sauvignon Blanc と全く違うワインになりました。 22VT から多くの白品種で果皮を利用する造りへと移行しました。確かな手応えを感じていますが、品種の個性を明確にするために収穫時期や漬け込み方など見極めていく必要があります。tetta の新たなスタイルを象徴するワインに仕上がったと思います。 INFORMATION NameSauvignon Blanc Domaine tetta ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名ドメーヌ テッタ 産地日本/岡山県/新見市/哲多町 RegionJapan/Okayama/Niimi/Tetta 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
1,100円
メロンやマンゴーなど完熟したフルーツ思わせる香りに、バニラやココナッツミルクのようなミルキーな甘さのニュアンスも加わり、厚みのあるふくよかな香りです。味わいにもアタックから、フレッシュ&リッチな凝縮した果実味が広がるトロピカルな美味しさが楽しめます。 INFORMATION NameExtremo Sur Chardonnay Valle Frio ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴァッレ フリオ 産地チリ/マウレ・ヴァレー RegionChile/Maule Valley 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
4,980円
■輸入元様資料より抜粋■ テロワール ピヒラーがあるヴァッハウ、オーバーロイベンは東の暖かいパノニア気候から来る乾燥した風がヴァッハウ渓谷に流れ込み、ここで西の大陸性気候とぶつかります。ヴァルトフィアテルから冷風が、谷に沿ってドナウ川に流れ込みます。このため、昼夜の温度差が大きくなります。更に、局地気候の力も相まって、これが少なくとも2000年間、ヴァッハウ産ワインの特徴である凝縮した上品な香りを生み出しています。 醸造 ヴィンテージ、土壌そしてヴァッハウの特徴的な局地的気候を忠実に反映しているワイン造りを目指しています。それぞれの畑が持つ複雑で個性的、繊細なニュアンスがワインで感じられ、味わえるようでなければなりません。このための前提となるのが、何回にもわたり最も質の高い、自然に熟したブドウだけを手摘みすること、丁寧に醸造し、30−40年間使用のオーク材大樽という従来の方法で熟成させることです。いかなる補糖、清澄、あるいは濃縮もおこなわないことで、ナチュラルでピヒラーの品質を実感することができます。同ワインはステンレスで醗酵、熟成。 クロスターサッツ ヴァッハウの中でも最も古い畑の一つで、ザルツブルクおよびバイエルンの修道院の僧侶たちが開墾した畑であり、畑の名前もそこから由来しています。ロイブナー盆地にあり、テラス状の畑から流れてきた原生岩と褐色土とドナウ川の砂が混ざり合っています。 ワイン マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツの繊細な香りにほんのりハーブのニュアンス。果物の甘いジューシーな果実味、上品なテクスチャー、リッチなストラクチャーで、フィネスのあるワイン。アフターは長くミネラリックで、ほんのりオレンジのニュアンス。《Falstaffファルスタッフ》獲得ポイント92点《Falstaffファルスタッフ...
タカムラ ワイン ハウス
788円
モンタネットアソートセットはこちらから! Vinalies Occitanie 2023金賞&LYON2023金賞受賞! リンゴや桃に、ほんのりスモーキーな印象が重なる香りと、味わいにも、程よいまろやかさとコクのある果実がありながらも、滑らかな酸味と程よいメリハリが感じられる美味しさは、色々なシーンで活躍間違いなし! 『毎日が楽しくなる驚きの安さのシャルドネ』野州5338様 まろやかですっきりしたシャルドネが口中で躍る白ワイン、その上その安さに驚きがが躍り、毎日飲みが楽しくなる白ワインです。 INFORMATION NameMontagnette Chardonnay Alma Cersius ブドウ品種シャルドネ 生産者名アルマ セルシウス 産地フランス/南仏 RegionFrance 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 3760143146900 3760143147617 0499999008942 ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
798円
オレンジの皮や、搾り立てのグレープフルーツジュースのような香り。ほんのり果実味のある甘さ、そして、ほのかに白コショウのようなスパイシーさも香りに感じます。まろやかで厚みを持った飲み口で、フルーツ感を目一杯表現し、食欲を刺激する心地よい美味しさです。 『フルーツ感満載!』抜群に安定感のある味わいで、取り扱いを即決!チリの広大な自然の恵みの中で育ったブドウを使い、ブドウそれぞれの特徴を表現し、コストパフォーマンスに優れたワインです。《ケレウ》とは、チリの原住民が話していた言葉であり、ブドウが十分に熟した収穫のベストタイミングになると、ブドウ畑に群がって、収穫期を教えてくれた、という…◆『伝説の鳥』ブドウ品種で、色違い♪高品質をベストプライスで!どうぞ、お楽しみください。 INFORMATIONNameQuereu Chardonnay Fox Winesブドウ品種シャルドネ100%生産者名フォックスワインズ産地チリRegionChile内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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3,980円
〈世界の醸造家トップ100〉選出!〈ルカツィテリ=ジョージアのオレンジ ワインに使われる品種〉 今までのこのイメージを、素晴らしい驚きと共に覆してくれたのが、このワインです。 まさか、こんなにイキイキと活力を備えたまま熟成するポテンシャルがあるブドウだとは知りませんでした。 8年熟成を経たとは思えないその輪郭と味わいの躍動感にただただ驚きです。 まさかの地から届いた上質白!日本限定180本!自信をもってオススメします!! ■輸入元資料より抜粋■品種:ルカツィテリ 100% 収量:26hl/ha度数:13.5%醸造:収穫後5時間、ブドウを 10℃に冷却後、24 時間かけソフトプレス。搾汁率わずか 65%でステンレスタンク発酵。アルコール度数が4%に達した時点で、500L のアカシアの古樽に移し2週間発酵を継続。樽熟成9ヶ月。5 年以上の瓶熟成を経てリリース。土壌:礫岩と粘土豊富で、赤みがかった沖積土壌。ジョージアの白の最・高貴品種の一つであるルカツテッリは、カザフスタンでも重要品種です。この品種ならではの、優雅なシトラスとハーブの香りと、塩気を感じさせる酸とミネラル感があり、引き締まったミディアム・ボディ。8年の熟成を経て、ライムのニュアンスを伴った長〜く表情豊かな余韻が感動的です。 INFORMATION NameRukatsiteli Arba Wine ブドウ品種ルカツィテリ100% 生産者名アルバ ワイン 産地カザフスタン/アッサヴァレー RegionKazakhstan/Assa Valley 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
3,080円
■輸入元資料より抜粋■VELUE Rose cf & co 葡萄:カベルネ・フラン70%、レゲント30% 樹齢:20〜30年畑・土壌:Steinthal、Vogelsang、東向き丘陵、北向き丘陵、石灰質砂岩 アルコール度数:11%醸造・熟成:セニエではなく直接圧搾によるロゼ。50%は短い浸漬、50%を全房のまま5時間かけて圧搾。天然酵母で自発的な発酵、70%ステンレスタンク、25%大樽、5%のみアンフォラで果皮浸漬。熟成:ステンレスタンクとオーク樽で6か月、4〜6週間ごとにバトナージュ。ヨハネスより:赤いベリー、フレッシュなハーブ、軽快でジューシー、噛み応えのある新鮮なワイン。 夏のテラスよりも楽しみの幅が広くて一年を通して楽しめるんだ。 直接圧搾らしい淡い色調。水平に波紋を描く香りの広がり ラズベリーのような果実をキュンと引き締める若々しい酸のレモン、ライム。 グリーンペッパー、ブルーベリー、チェリーリキュールのピュアなジュース感。 冷涼産地のアドバンテージを最大限に引き出すヨハネスならではの冷ややかなエキス。 ヨハネスの父が1990年に植樹した葡萄でカベルネ・ソーヴィニョンと思っていた葡萄ですが 調査したところカベルネ・フランだったとのことです。そのためラベルはCS&CO表記。 2022年のヴェルエの中でも傑出したバランスの良さ。 (2023年8月) INFORMATION NameVelue Rose cf & co Johannes Zillinger ブドウ品種カベルネ・フラン70%/レゲント30% 生産者名ヨハネス ツィリンガー 産地オーストリア/ヴァインフィアテル RegionAustria/Weinviertel 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine...
タカムラ ワイン ハウス
608円
向かうところ敵なし!思わず…『向かうところ敵なし!』と言いたくなるような、驚異の格安ワインを、見つけてしまいました!!このワインを見つけた際の…・輸入元様の自信に満ちたコメント。・格安ワインのイメージを遥かに超えた、ボトルとラベルの高級感。実は…試飲する前に、上記の2点を知ってしまったので、かなり期待値が上がってしまいました(汗)なので、正直言って…試飲して、その期待値を上回るのは、至難の業と思われました。でも…そんな大きな期待を軽々クリアしてしまった大物が、この格安ワインなのです!『旨安』を代表する国、チリで、1825年創業と、すでに長い歴史を持つ、ヴィカール社が、その歴史と誇りをかけて、世に送り出したのが、このD.O.マウレ・ヴァレーのシリーズです。各品種の個性に溢れる果実味とバランス、適度なボリューム感、想像以上のコストパフォーマンスは、試飲に立ち会ったスタッフ誰もが、早速販売準備に取り掛かるほど、あまりのお値打ちにただただ感心…(驚)飲食店さんも、毎日飲みたいワイン好きも、こんな価格で飲めちゃったら、価値観変わって、私達の商売もあがったりです(汗)向かうところ敵なし!?驚異の格安ワイン登場! 【味わい】 ブルーベリーリキュールやプルーン、カカオ、モカの香り。たっぷりとしたジューシーな果実味の、ふくよかなボディは、旨みもあって、飲み応えを感じる1本。焼き鳥や、ペッパーステーキ。 『とても500円とは思えません』es1-もりした様 何回も買っています。これの取り扱いがなくならないことを祈ります…。濃いめの味です。とても500円とは思えません。最初は鳥の絵がかわいいから買ったのですが、カルメネールという品種を初めて知りました。今はカルメネールと見るとこれはきっとおいしいに違いないと思い購入します...
タカムラ ワイン ハウス
1,680円
カボスや酢橘のような和柑橘を思わせる、爽やかさと清涼感のある香りが伸びやかに広がり、ほのかに鼻腔をくすぐる山椒のようなスパイスのヒントも。透き通るようなクリーンでピュアな果実感で、キリッとした酸とミネラルがボディを引き締めるドライな味わいで、余韻にはまるで日本刀のようなキレの良さがあります。 INFORMATION NameChateau Les Moutins Blanc AOP Bordeaux ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン85%/セミヨン15% 生産者名シャトー レ ムータン 産地フランス/ボルドー RegionFrance/Bordeaux 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
タカムラ ワイン ハウス
578円
最安値で旨安大賞を獲得!! 《リアルワインガイド誌》の人気企画《旨安ワイン特集2021》で、タカムラ推薦ワインが、なんと…『旨安大賞を、受賞しました〜!』しかも、このアストロスは、2020年にも最安値で旨安大賞だった《アストロス・カベルネ》の兄弟とも言える《アストロス・シャルドネ》です(^_^)vブラインド審査されたテイスターの方からは…『何より値段に驚く、550円!?』※掲載当時と大絶賛のコメント♪是非、皆さまのデイリーワインに加えて頂けたら嬉しいです! ■《リアルワインガイド誌76号》より抜粋■ 何より値段に驚く、550円!?※掲載当時輸送費を考えたら、一体このワインっていくらで造られてんの?と。まさにアストロス、つまり星、宇宙的だ!この価格だと甘ったるい果実味だけってワインも少なくないですが、これ、ちゃんとしてるんです。リンゴ、黄桃など熟した黄色いフルーツの香り。果実味、酸味、ミネラルのバランスがきちんと取れており、シンプルなフレッシュ&ジューシーですが、まとまりがあり十分に楽しめる内容。ショップ直輸入恐るべし!(21年11月試飲)◆今飲んで:88点◆ポテンシャル:88点◆飲み頃予想:今〜2035年 飲めば、納得のシャルドネ!アンデス山脈の麓に広がる、世界屈指のワイン産地チリ。多種多様のワインがひしめく中、安くて美味しいワインを、見つけてきました!その名は、アストロス!!『やっす〜い!』そして…『美味しい〜!!』と、言って頂けるはず(^_^)v毎日の食卓に、アストロス1本があれば…◆美味しさ&楽しさ3倍増し ↑ ↑ ↑現地チリのワイナリーからタカムラ独占輸入のワイン♪直輸入だから実現するこの価格!ワインの魅力にもっとハマってみて♪ リンゴやパイナップル、黄桃など熟した黄色いフルーツの香りが優しく広がり...
タカムラ ワイン ハウス
1,680円
レモンやグレープフルーツ、ライムなど柑橘系の香りに、ほのかにワサビを思わせるツンとしたスパイシーなニュアンスも、香りに奥行きを与えています。スルスルと滑らかなアタック、香りで感じたフルーツをギュっと凝縮したようなフレーバー、ミネラル感たっぷりの味わいで料理とも幅広く合わせやすい1本です。 INFORMATION NameChateau Haut Pougnan Blanc AOP Entre Deux Mers ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン60%/セミヨン35%/ミュスカデル5% 生産者名シャトー オー プニャン 産地フランス/ボルドー/アントゥル ドゥ メール RegionFrance/Bordeaux/Entre-Deux-Mers 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。