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枕崎有機紅茶 手摘み 姫ふうき 40g 缶入り [有機JAS] 瀬戸茶生産組合

— 本場・英国で三つ星金賞を受賞した純国産紅茶 — 鹿児島県枕崎市は日本の紅茶発祥の地。「姫ふうき」は、その枕崎から、紅茶の本場・英国の高級食品小売業者組合(GFF)が主催する“食品のオスカー"と言われる権威が高い国際食品コンテスト「グレート・テイスト・アワード2009」で、日本人で初めて三つ星金賞を受賞しました。 優良な国産紅茶品種「べにふうき」を原材料に用いて生産され、適期に摘採された若い芽だけを使って作られるので、爽やかな花の香りのなかにコクのあるマイルドな風味を持つ鮮やかな紅色の紅茶をお楽しみいただけます。 お茶作り一筋の夫婦が、世界に通用する枕崎紅茶を復活させた! 元々、枕崎は1960年代には国内有数の紅茶の産地だったという。 生産者である茅野さんは高校卒業後、県の茶業試験場で栽培法を学んだが、71年の紅茶の輸入自由化を境に、国産の紅茶は安い海外産に押されるように・・・。茅野さんも緑茶 づくりへの転身を余儀なくされたが、心の中ではずっと、「外国に負けない良い紅茶を作りたい」という想いがあったという。 そして約30年後の2002年、薫さんは国産の茶樹「べにふうき」と出会う。その茶葉の品質に惚れ込み、「これなら外国に負けない、高品質で世界に通用する紅茶ができる!」と確信。枕崎紅茶の復活を目指す仲間とともに研究会をつくり、本格栽培に乗り出した。紅茶に適した成分の土を選ぶことから始め、さわやかな渋みと、飲んだ後に残る自然な甘さを得るため、無農薬の有機栽培に取り組んだという。 そしてその味は世界でも認められ、本場英国で最高の三つ星金賞を獲得。 機械摘みが主流の中、目と指先で品質を確認しながらの手摘みで現在も収穫をしている。 ▼日本人で初めて三つ星金賞を受賞した姫ふうきの生産者である茅野夫妻 ■名称 有機紅茶 ■原材料...