トスカニー@イタリアワイン&食材
2,266円
Grande R serve Bordeaux Sup rieur Ch teau Labatutシャトー ラバトゥ (詳細はこちら)カベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニヨン750mlカベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,685円
Valtellina Sup Valgella Costa Bassa Azienda Agricola Sandro Fayサンドロ ファイ (詳細はこちら)ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ロンバルディアヴァルテッリーナ スペリオーレ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ネッビオーロの特徴が表現されたフレッシュでエレガントな味わい!DOCGヴァルテッリーナのサブゾーンで造るサンドロ ファイの定番ワイン「ヴァルジェラ コスタ バッサ」ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェラ コスタ バッサ サンドロ ファイValtellina Sup Valgella Costa Bassa Azienda Agricola Sandro Fay商品情報DOCGヴァルテッリーナのサブゾーンで造る「サンドロ ファイ」の定番ワイン4000メートル級の山脈が北にそびえる渓谷ヴァルテッリーナDOCGの優良区画を代々所有する「サンドロ ファイ」。そんな彼らの定番ワインが「ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェラ コスタ バッサ」です。キアヴェンナスカ(ネッビオーロ...
タルタルーガ
3,900円
世界1位に輝いたイタリアのプロセッコ! ~当店ソムリエコメント~ キラキラと立ち上る泡は力強くエレガントです☆彡白い花の香りや青りんごのフレッシュの香りが際立ち辛口のプロセッコ。味わいは柔らかくバランスの良い印象。 商品名称:De Stefani Rive di Refrontolo Prosecco Sup DOCG ●産地: イタリア/ヴェネト州 ●内容量: 750ml ●生産者: デ・ステファニ ●アルコール度数: 11.5% ●タイプ: 白/泡 ●品種: グレラ 100% ●熟成: ステンレス ●香り: スズランを想わせる白い花、新鮮な青リンゴのアロマ ●飲用温度: 6-8℃よく冷やした温度から少しずつ温度を上げて楽しんでくさい 商品概要: 「ワイン造りを始めた曽祖父ヴァレリアーノは、土壌を見る力が優れていて、新しい畑を開墾していった。ワインをよりアーティスティックなスタイルへと変化させた祖母アンジェリーナは、デ・ステファニ家にとって大切な家訓を残した。それは『絶対に妥協しない』ということ。出来の悪いワインを造るくらいならすべてのブドウを諦めなさいと言われ、私は今もそれを実践している」と信念をもってワイン造りをしているDe Stefani社。その努力もあってワインエンスージアスト2020で世界最高の1位を獲得!数あるプロセッコの中でも43の村で作られたものだけが名乗ることのできる『Riveリーヴェ』(クリュの名前)。大衆的なプロセッコももちろん美味しいですが、プロセッコのなかでも3%しか名乗ることのできない特別なプロセッコをぜひお試しください。 【ワイナリー情報】 デ・ステファニは醸造にあたっては防腐剤や亜硫酸を使わずに天然酵母で発酵。熟成の樽は仏アリエ県トロンセ産のバリックを使います。瓶詰時の亜硫酸添加も最小限に抑えます...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,113円
Prosecco Valdobbiadene Superiore Dei Casel Extra Dry Adamiアダミ (詳細はこちら)プロセッコの名手アダミが仕立てるDOCGヴァルドッビアーデネ「デイ カゼル」です。ブドウはグレラ100%を使用。一次発酵には自然酵母を使用。ステンレスタンクで最低3ヶ月、澱と一緒に熟成させています。エクストラ ドライとは言え、フレッシュな果実の風味が前面に出るよう小まめに瓶詰めを行っている為、甘さが際立たずバランスの良い味わいに仕上がっており、ふっくらとした奥行と余韻が印象的です。750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズふっくらとした奥行と余韻が印象的!プロセッコの名手アダミが造る、穏やかな甘さでバランスの良い泡「デイ カゼル」!プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ デイ カゼル エクストラ ドライ アダミProsecco Valdobbiadene Superiore Dei Casel Extra Dry Adami商品情報プロセッコの名手アダミが仕立てるDOCGヴァルドッビアーデネ「デイ カゼル」です。ブドウはグレラ100%を使用。一次発酵には自然酵母を使用。ステンレスタンクで最低3ヶ月、澱と一緒に熟成させています。華やかな香りで、甘さが際立たずバランスの良い味わいに仕上がっており、ふっくらとした奥行と余韻が印象的な高品質プロセッコです!ステンレスタンクで最低3ヶ月、澱と一緒に熟成ワイン名の「カゼル」は地元の方言で、リヴのブドウ畑でよく見かける小さな小屋のことで...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,046円
Prosecco Extra Dry Cantine-Redieカンティーネ レジェ (詳細はこちら)グレラ100%。ソフト・プレスで得た雑味のない果汁を、ステンレス・タンクで温度管理下、アルコール発酵。厳選した酵母を用いる。出来た若いワインは、低温に保った状態でシュール・リー。特殊な酵母を加えて発酵させ、秋の終わり頃まで約一ヶ月間のシャルマット方式。出来上がったスパークリング・ワインは、澱を取り除き、落ち着かせてから瓶詰めされる。緑がかった輝く麦わら色。フレッシュ&フルーティで、ほのかにりんごや柑橘系のアロマを感じる。エレガントさを備え、バランスの取れた、非常に爽やかな発泡酒。サーヴィス温度8〜10℃で。食前酒として、また地中海料理のお供に。カクテルにも。750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,178円
Blanc Cuv e Millesimato Spumante Extra Dry Borgo Belvedereボルゴ ベルヴェデーレ (詳細はこちら)非常に上質で、持続性のある発泡性を持ち、繊細でフレッシュ、香り高くフルーティーな味わい。プロセッコを敢えて名乗らないことで、価格を抑えながらも、とても高いクオリティを維持した、コスパの高いスパークリングワイン。750mlグレライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア発泡白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。LIBERプロセッコ表記を捨て、低価格で高い品質を維持!フリウリの造り手ボルゴ ベルヴェデーレがグレラ100%で造る、香り高くフルーティーなスプマンテ!ブラン キュヴェ ミッレジマート ボルゴ ベルヴェデーレBlanc Cuv e Millesimato Spumante Extra Dry Borgo Belvedere商品情報イタリアのフリウリ ヴェネツィア ジュリアの造り手ボルゴ ベルヴェデーレがグレラ100%で造るスプマンテ「ブラン キュヴェ ミッレジマート」です。香り高くフルーティーな味わいで、コスパの高いスパークリングワインです!プロセッコ表記をやめて価格を抑えながらも、高いクオリティを維持畑は白雲石及び石灰石の土壌。ブドウは減農薬で育てられたグレラ100%を使用。収獲したブドウを醸造して、シャルマ方式で二次発酵しています。非常に上質で、持続性のある発泡性を持ち、繊細でフレッシュ、香り高くフルーティーな味わい。プロセッコを敢えて名乗らないことで、価格を抑えながらも、とても高いクオリティを維持した、コスパの高いスパークリングワインです...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,893円
Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Valdoヴァルド (詳細はこちら)9月第2週目ごろ収穫し、ワイン醸造。 二次発酵はオートクレーブで行い、その後3か月間タンク内で、その 後ボトリングして2か月間瓶内で熟成します。黄金色がかかった明るい麦わら色をしており、ワイルドアップル、 ゴールデンアップルなど独特のフルーティな香りと、アカシアの花や 蜂蜜の香りがします。 軽快でマイルド、わずかに甘みを感じさせる適度なボディ、大変緻密な泡がいつまでも立ち上がります。 乾杯、食前に最適。デリケートな味わいのお魚ベースのお料理にもうまく寄り添いますし、その他、どのようなお料理ともお楽しみいただけます。750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,113円
Col Fondo Brut Nature Prosecco Valdobbiadene Adamiアダミ (詳細はこちら)1920年に設立された3代続くプロセッコの生産者アダミが造る「プロセッコ コル フォンド」です。トレヴィーゾの地域で古くから伝わる伝統的な製法で作られるスプマンテ。アダミは通常、果実のフレッシュさを保つため年に数回に分けて瓶詰めを行いますが、このキュヴェは年に一度生産されるだけの季節限定キュヴェです!750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ絹のように滑らかでありながら繊細な感触!プロセッコのリーダー的存在アダミが伝統的な製法で造る、ブリュット ナチュールのクリーミーな泡「コル フォンド」!コル フォンド ブリュット ナチュール プロセッコ ヴァルドッビアーデネ アダミCol Fondo Brut Nature Prosecco Valdobbiadene Adami商品情報1920年に設立された3代続くプロセッコの生産者アダミが造る「プロセッコ コル フォンド」です。トレヴィーゾの地域で古くから伝わる伝統的な製法で作られるスプマンテ。アダミは通常、果実のフレッシュさを保つため年に数回に分けて瓶詰めを行いますが、このキュヴェは年に一度生産されるだけの季節限定キュヴェです!コルフォンドとは澱と共に熟成させる製法トレヴィーゾの地域で古くから伝わる伝統的な製法「コルフォンド」で造られるスプマンテ。コルフォンドとは澱と共に熟成させる製法です。ブドウはグレラ100%を使用...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,773円
Primo Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nino Francoニーノ フランコ (詳細はこちら)明るい、淡い麦わら色。熟したフルーツ、芳しいハーブに美しいミネラルが寄り添うアロマ。残糖量は1リットル当たり30グラムですが、フレッシュな酸があるので、実際に感じる残糖値はそれ程高くなく、熟したブドウ、リンゴの豊かな風味とキメ細やかな泡が口中に広がります。ニーノフランコの実力がしっかりと感じられる長期熟成プロセッコ。750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白※【コルクについている金具の外し方】ソムリエナイフの刃の部分や固いものを使い、「てこ」の原理で金具を広げて外してから栓を抜いてください。(手を切らないよう十分にご注意ください)他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン完熟した甘やかな果実味とキメ細やかな泡!ニーノフランコの実力がしっかりと感じられる長期熟成プロセッコプリモ フランコ プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ニーノ フランコPrimo Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nino Franco商品情報「私達のDOCGプロセッコは常に高い品質を目指し全てが手作業」2018年11月、プリモフランコ氏にお話を聞きました。「昨今の世界的なプロセッコ人気もありますが、不運なことに現在DOCプロセッコというワインの市場が大きくなり過ぎてしまった。プロセッコ全体で5憶3000万本が生産されていますが、DOCGを名乗れるプロセッコはそのうち9000万本のみで全体の16...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,079円
Danzante Prosecco Spumante Extra Dry Tenute Di Toscanaテヌーテ ディ トスカーナ (詳細はこちら)プロセッコの代表的産地として名高い、コネリアーノとヴァルドッビアーデネに近い、ヴェネト州トレヴィーゾの丘から収穫されたグレラ品種を使用しています。外観はやや緑がかかったレモンイエロー。青リンゴなどのふくよかな香り。口当たりはやわらかく、とてもバランスがとれた味わいです。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社果実のふくよかな風味とバランスのとれた味わい!楽しく飲みたいプロセッコダンザンテ プロセッコ スプマンテ エクストラ ドライ テヌーテ ディ トスカーナDanzante Prosecco Spumante Extra Dry Tenute Di Toscana商品情報ダンザンテは、各々の生産地の伝統的なワイン造りを継承することにより、各生産地の特長を明快に表現したワインです。プロセッコの代表的産地として名高い、コネリアーノとヴァルドッビアーデネに近い、ヴェネト州トレヴィーゾの丘から収穫されたグレーラ品種を使用しています。外観はやや緑がかったレモンイエロー。青リンゴなどのふくよかな香りとやわらかな口当りで、とてもバランスがとれた味わいです。醸造にはブドウ品種が本来持ち合わせている特長や個性を尊重しつつ、あるべき自然の味わいを導くために木樽は使っていません。生産地のブドウにこだわり、完熟した果実のみを厳選することにより、早くから楽しめる、果実の味わいが全面に出たワインとなっています...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,960円
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Extra Dry Biancavignaビアンカヴィーニャ (詳細はこちら)2009年よりDOCGに昇格した、注目のスパークリングです。年間生産量は30000本、ヴェネト州ヴェネツィアの北東50キロメートルにある丘陵地「コネリアーノ」の畑の葡萄のみを使用しています。地質は、大部分が粘土質、残りは石灰質で、温度コントロールされたタンク内で発され、シュールリー熟成です。輝かしい黄色、リンゴや白い果実の香り、クリーミーな泡立ちが繊細で上品なブーケと複雑な香りを持つ見事に調和された味わいを4お楽しみ頂けます。酸は1リットル当たり7.2g、残糖は1リットル当たり16.5gです。750mlグレラ、ピノ ビアンコイタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ「イタリアを代表するブランド100」に選出されたビアンカヴィーニャが造るプロセッコ!フィネスとエレガンスに富む素晴らしくクリーンなワインプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ エキストラ ドライ ビアンカヴィーニャProsecco Conegliano Valdobbiadene Extra Dry Biancavigna商品情報ミラノ万博で「イタリアを代表するブランド100」に選出された「ビアンカヴィーニャ」が造る超辛口プロセッコです。海抜150〜200mの標高にあるコネリアーノとヴァルドッビアーデネの間の丘にある畑のグレラ90%とピノビアンコ10%がブレンドされています。明るく淡い麦わら色...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,266円
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut Nino Francoニーノ フランコ (詳細はこちら)明るい麦わら色、繊細で持続性のある香り。心地よく、クリスピー。果実と花を感じる。クリーミーでリフレッシュさせてくれるワイン。前菜類、リゾットやパスタ、スナックとよく合います。375mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,365円
Brilla! Prosecco Extra Dry Botterボッテール (詳細はこちら)1928年創業でイタリアワインの最大のエクスポーターの一つ、ボッテールの「ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ」です。ワイン名のブリッロは「眩しく輝く」という意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。リンゴや洋ナシのような透明感のあるフルーティな香り。優しい泡立ちが特徴のやや辛口のプロセッコです。N.Vながら『ルカマローニ』で92点を獲得しています!750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス透明感のあるフルーティな香り!ボッテールがヴェネトのグレーラ100%で造る、優しい泡立ちのやや辛口プロセッコ「ブリッラ!」ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ ボッテールBrilla! Prosecco Extra Dry Botter商品情報1928年創業でイタリアワインの最大のエクスポーターの一つ、ボッテールの「ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ」です。ワイン名のブリッロは「眩しく輝く」という意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。リンゴや洋ナシのような透明感のあるフルーティな香り。優しい泡立ちが特徴のやや辛口のプロセッコです。『ルカマローニ2023』で92点を獲得しています!厳選された酵母で8-10日間発酵この「ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ」はグレーラを100%使用。畑は総計で500haの広さがあり、粘土質、砂質の土壌です。9月後半にブドウを収穫...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,773円
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimo Extra Dry Le Manzaneレ マンザーネ (詳細はこちら)ヴェネトのコネリアーノ ヴァルドッビアデーネ地域にて高いクオリティのプロセッコを送り出しているレ マンザーネの「20・10 コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレジモ」です。プロセッコがDOCG に昇格した2010年を記念して、以来造り続けられているミレジモ(ヴィンテージワイン)!通常より発酵と熟成に長い時間を掛けた、キメ細かい泡立ちで旨みを感じる、しっかりしたボディーが特徴。エクストラ ドライ(半辛口)のスペシャルキュヴェです!750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アルトリヴェッロキメ細かい泡立ちのしっかりしたボディー!プロセッコの造り手レ マンザーネが発酵と熟成に長い時間を掛けた、旨みを感じる最高級ミレジモ プロセッコ「20・10」!20 10 コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレジモ レ マンザーネConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimo Extra Dry Le Manzane商品情報ヴェネトのコネリアーノ ヴァルドッビアデーネ地域にて高いクオリティのプロセッコを送り出しているレ マンザーネの「20・10 コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレジモ」です。プロセッコがDOCG...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,673円
Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Bisolビソル (詳細はこちら)『ワインスペクテーター』とイタリアワインの祭典『ヴィニタリー』が開催する、イベント「オペラワイン」にてイタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者ビソルの「クレーデ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ」です。ブドウはグレーラを主体にヴェルディーソ、ピノ・ビアンコを使用。リンゴや洋ナシ、白い花のような香り。長く続く無数の繊細な泡が印象的な、豊かで調和のとれたワンランク上のプロセッコです!750mlグレラ、ヴェルディーソ、ピノ ビアンコイタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社長く続く無数の繊細な泡が印象的!伝統的ワイナリー ビソルが手掛ける、豊かで調和のとれたワンランク上のプロセッコ「クレーデ」!クレーデ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ビソルCrede Valdobbiadene Prosecco Superiore Bisol商品情報イタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者『ワインスペクテーター』とイタリアワインの祭典『ヴィニタリー』が開催する、イベント「オペラワイン」にてイタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者ビソルの「クレーデ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ」です。ブドウはグレーラを主体にヴェルディーソ、ピノ・ビアンコを使用。リンゴや洋ナシ、白い花のような香り。長く続く無数の繊細な泡が印象的な...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,761円
Prosecco Treviso L'ars Brut Marsuretマルスレット (詳細はこちら)グレラ750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ トレヴィーゾDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,673円
Prosecco Treviso Garbel Brut Adamiアダミ (詳細はこちら)泡立ちはクリーミーで持続性のある繊細な泡。梨やリンゴ、メロンなど完熟感のある、広がりのあるアロマ。フレッシュな果実味と、心地の良い酸味。鼻に抜けるアロマが心地よく、ふくよかでバランスの取れた味わいです。750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ トレヴィーゾDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ乾杯シーンに最適!心地よく軽快なプロセッコが場を華やかに演出♪プロセッコ トレヴィーゾ ガールベル ブリュット アダミProsecco Treviso Garbel Brut Adami商品情報畑はトレヴィーゾの丘陵地帯にあります。通常9月下旬から10月上旬にかけて収穫を行い、ソフトプレス後、17-19℃に温度管理をして醗酵を行います。熟成は3ヵ月間ステンレスタンクにて行っています。二次発酵は15-17℃でオートクレーブで行います。熟した桃やメロンなどの繊細なアロマを持ち、酸味や風味は非常に軽快です。香りとのバランスがとれたフレッシュでフルーティな味わいで、アペリティフや軽食、魚介類と相性のいいワインです。生産者情報アダミ Adami1920年に設立された3代続くプロセッコのリーダー的存在アダミは1920年に設立された3代続くプロセッコの生産者です。オーナーでもありエノロゴでもある長兄フランコは以前プロセッコ協会の会長も務めるなど地元でも一目置かれるリーダー的存在です。 何時でもフレッシュな状態の香りが楽しめるよう少量ずつ瓶詰を行うアダミのプロセッコはグレラ種の特徴ともいえる『リンゴ、洋梨、ヘーゼルナッツ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,288円
1969年、ヴェネト州産のブドウ、グレーラを使用したス パークリングワイン「プロセッコ」がDOCに認定。 同年、現当主ファビオ氏の父により「ザルデット」が設立 されました。 当時のイタリアは、品種や産地にこだわらないバルクワ インやテーブルワインが主流のため、単一品種のワイン を瓶詰しているザルデットは、とても斬新なワイナリー でした。 1970年代、ファビオ氏が醸造学校を卒業すると、スパー クリングワインを専攻していた彼は、単一品種によるプ ロセッコ造りを開始。 畑や醸造設備に投資し、幾度の苦戦も乗り越え、プロセッ コの質を追求し続けました。 ザルデットのプロセッコの素晴らしさに最初に気が付いたのは、イタリア初のミシュラン3つ星を獲得したもっとも偉大なシェフ、マルケージ氏。 彼のレストランに使われたことで、プロセッコはイタリア中に知れ渡ることとなりました。 ザルデットは今も、レストラン「マルケージ」のプライベートラベルを造っています。 ITEM INFORMATION DOCGエリアの葡萄を使用し プロセッコの凄腕が造る 極上スパークリングワイン ZARDETTO Molin PROSECCO SUPERIORE Extra Dry ザルデット モリン プロセッコ スペリオーレ エクストラ ドライ ザルデット・モリン・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライは、格付け最上位等級であるDOCGエリアの葡萄を使用してプロセッコの凄腕が造る極上スパークリングです。 畑は標高は200mのサント・ステファーノ・ディ・ヴァルドッビアーデネとサン・ピエトロ・ディ・フェレットにあり、氷河によってもたらされたミネラル感のある土壌が特徴です。 収穫した葡萄は、短期間の低温マセラシオン後に圧搾。5~10度に冷やし10~12時間置いて澱を沈め、18...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,300円
Spumante Extra Brut Collestefanoコッレステファノ (詳細はこちら)アロマを重視するため、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ用よりも冷涼な畑のブドウを使用。また、収穫も2週間ほど早く行われます。ステンレスタンク発酵、同容器内4ヶ月シュール・リー熟成後瓶内ニ次発酵。手作業でのルミアージュ。18ヶ月熟成後デゴルジュマン。鮮やかなストローイエロー。完熟した柑橘系果実やトロピカルフルーツなどの膨よかな香り。細やかな泡と共にマテリカらしい硬質なミネラルが感じられ、エクストラ・ブリュットらしいキレのある酸が芳醇な果実味と共にバランスよく口中に広がります。750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ ディ マテリカDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ30ヶ月間以上長期瓶内二次醗酵!完熟果実の深みが素晴らしい複雑性の富むヴェルディッキオスプマンテスプマンテ エクストラ ブリュット コッレステファノSpumante Extra Brut Collestefano商品情報30ヶ月間以上もの長期瓶内二次醗酵を経てリリース!ヴェルディッキオ100%スプマンテ4年連続『ガンベロロッソ』最高賞を獲得するヴェルディッキオの名手コッレステファノが30ヶ月間以上もの長期瓶内二次醗酵を経てリリースされる本格派スプマンテです!アロマを重視するため、ヴェルディッキオ ディ マテリカ用よりも冷涼な畑の葡萄を使用、また収穫も2週間ほど早く行われます。ステンレスタンク発酵、同容器内4ヶ月シュール リー熟成後瓶内ニ次発酵で、なんと手作業でのルミアージュ。30ヶ月熟成後デゴルジュマンという長期熟成を経...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,025円
Settolo Prosecco Extra Dry Fratelli Collavoフラテッリ コラーヴォ (詳細はこちら)藤やアカシア花の香りに加えて、洋ナシとオイリーさも少し有りとても華やかなアロマです。フルーツの香りは良く熟しており、グラスからもはっきりと香りをとる事ができます。芳醇で柔らかくコクのある果実味。エクストラドライなのでほのかな甘みを感じますが、酸とミネラルの存在感も強く非常にバランスがとれいています。泡はクリーミーで口に広がりやすく、フルーティーながら複雑で旨味を感じる芯のあるプロセッコです。プレス後フリーランのみを15日間ステンレスタンクで自然酵母で発酵。ステンレスタンク内で2次発酵が終了後に瓶詰め。SO2はプレス後と瓶詰め前に極少量のみを使用。自然農法によって活性化した自然酵母から生まれた上質なプロセッコです。750mlグレラ、ビアンケッタ トレヴィーゾ、ぺレーライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャーヴェネトのフラテッリ コラーヴォが自然農法によって活性化した自然酵母で醸造させた...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,377円
Legami Extra Dry Camel Farm Wineryキャメル ファーム ワイナリー (詳細はこちら)美しく輝く淡い黄色。持続性のあるきめ細かい泡。青リンゴやレモンなど柑橘系果実のような爽やかな香りと白い小さな花や野バラ、少し石灰のような香りもあり華やかでエレガント。口当たりは柑橘系果実のようなフレッシュで爽やかな印象。程よいミネラル感と酸味が心地よく、余韻は長く甘味がほのかに感じられるやや辛口スパークリングワインです。シャルマー方式採用。750mlレジェント、ブラウフレンキッシュ、バッカス、ケルナー、ツヴァイゲルト、ピノ ノワール日本・北海道・余市余市発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,212円
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Sassetti Livio - Pertimaliサセッティ リヴィオ ペルティマリ (詳細はこちら)畑5ヘクタール、有機栽培農法。9月に手摘みで収穫。コールドソフトプレス。温度管理されたステンレスタンクで自然発酵。自然酵母を使用。マロラクティック発酵はしない。フィルターをかけ、ボトル詰め。スパークリングの醸造方法はシャルマー方式。 年間生産量約12000本。白い花、リンゴ、洋ナシなどの果実の風味があり、フィニッシュにライムのニュアンスが残る。ドライな味わい。750mlグレラ、ビアンケッタイタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,640円
Joio Prosecco Rose Brut Bisolビソル (詳細はこちら)『ワインスペクテーター』とイタリアワインの祭典『ヴィニタリー』が開催する、イベント「オペラワイン」にてイタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者ビソルの「ジェイオ プロセッコ ロゼ ブリュット」です。ブドウはグレーラを主体にピノ ネロを少量ブレンドしています。バラやスズランのフローラルな香り、柑橘系のフレッシュな香りも。ソフトでバランスが取れた、すっきりとした切れ味のプロセッコです!750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社バラやスズランのフローラルな香り!伝統的ワイナリー ビソルがグレラにピノ ネロをブレンドした、すっきりとした切れ味のロゼ プロセッコ「ジェイオ」ジェイオ プロセッコ ロゼ ブリュット ビソルJoio Prosecco Rose Brut Bisol商品情報イタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者『ワインスペクテーター』とイタリアワインの祭典『ヴィニタリー』が開催する、イベント「オペラワイン」にてイタリア最高の造り手100社に選ばれたプロセッコのトップ生産者ビソルの「ジェイオ プロセッコ ロゼ ブリュット」です。ブドウはグレーラを主体にピノ ネロを少量ブレンドしています。バラやスズランのフローラルな香り、柑橘系のフレッシュな香りも。ソフトでバランスが取れた、すっきりとした切れ味のプロセッコです!ジェイオはグレラ85%、ピノ ネロ15%を使用。9月に収穫を開始。ピノ ネロはグレラより1週間早く収穫...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,706円
Prosecco Brut Biologico Valdoヴァルド (詳細はこちら)1926年創業のスプマンテ界を牽引するスペシャリスト ヴァルドが造るプロセッコ「ブリュット ビオロジコ」です。オーガニックの認証を受けた区画のグレラを100%使用。9月の中ごろに手摘みで収穫したブドウを軽くプレスし、18℃で発酵。その後シャルマー法で二次発酵して、3ヶ月間タンクで熟成。ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口のスパークリングワインです!750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス旨味を感じる心地よい辛口!スプマンテのスペシャリスト、ヴァルドがオーガニック認証のグレラ100%から造る辛口泡「ブリュット ビオロジコ」! プロセッコ ブリュット ビオロジコ ヴァルドProsecco Brut Biologico Valdo商品情報1926年創業のスプマンテ界を牽引するスペシャリスト ヴァルドが造るプロセッコ「ブリュット ビオロジコ」です。オーガニックの認証を受けた区画のグレラを100%使用。ゴールデンアップルを思わせる果実と花の香り。調和がとれた風味で、旨味を感じる心地よい辛口のスパークリングワインです!オーガニックの認証を受けた区画のグレラ100%使用畑はプロセッコDOC地区の標高80mの南向き斜面、石灰岩と粘土質土壌。オーガニックの認証を受けた区画のグレラ100%使用。9月の中ごろに手摘みで収穫したブドウを軽くプレスし、18℃で発酵。その後シャルマー法で二次発酵して...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,992円
コル・デ・マーを生産するオルネラ・ベッリーアは1951年にヴェネチアDOCの中心に位置するプラマッジョーレに設立されました。 オルネラ・ベッリーアは土着ワインの生産に特化したワイナリーとして知られています。 ワイナリーのあるプラマッジョーレは、近隣の山々から守られ、アドリア海からの海風により気候は温暖で平坦な地形のため、ブドウ畑は常にこの土地の風にさらされています。 北東からは新鮮で乾燥した風であるボラが吹き、南東からは暖かく湿ったシロッコが一年中吹いています。これらの風は主に夕方に吹き、夜間の気温を下げ、昼間の気温を一定に保ちます。 この風が完璧なアロマを熟成させる助けとなり、極めてエレガントなワインとなるのです。 コル・デ・マーのプロジェクトは、オルネラ・ベッリーアが、画家ニコラ・グロットが描いた5つのプロセッコ産地の名所(ドロミテの峰々、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの丘、カンシーリオ・プレアルプス、ピアーヴェ川、リヴェンツァ川)の名画を通じて、プロセッコ地方とその輝かしい伝統へのトリビュートを考えたことから始まります。 コル・デ・マーのブランドは、プロセッコの丘陵地帯とヴェネツィアのラグーンの間にある、山々と海の間の断ち切れない絆に由来しています。 ITEM INFORMATION 繊細で心地よい果実味と アカシアの花の香り 調和のとれたビロードのような味わい COL DI MAR PROSECCO D.O.C. MILLESIMATO EXTRA DRY コル デ マー プロセッコ D.O.C. ミッレシマート エクストラドライ ラベルに描かれているのは樹齢数百年の森を持つカンシリオ高原。 アルプス山脈とヴェネツィア平原を結ぶこの豊かな森は、ヴェネツィア共和国に船の建造に必要な木材を供給し...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,266円
ワイナリーの歴史は1899年、パドヴァの町の近くのカンポザンピエーロで、ピエラの祖父によって設立されたことから始まります。 ピエラの父であるマリオがワイナリーを拡大し、イタリアはもちろん海外でも知られる存在となりました。 ピエラは、世界最高のワインとは一線を画す、味わい、触感、視覚に感動のあるワインを造るというビジョンを描き、イタリア北東部フリウリ地方へワイナリーを移動。 1899からのワイン造りへの情熱を引き継ぎ、フリウリとヴェネト東部の伝統を尊重しながら、品質を重視したエレガントなワイン造りを日々研究しています。 2017年、075カラット・プロセッコ・ブリュットが、インターナショナルワインチャレンジとブリュッセル世界大会で金賞受賞。 2019年には、リボッラジャッラ・スパークリングワイン・ONEDISが権威あるジルベール&ガイヤール国際ワインコンクールで金賞受賞。 ピエラ・マルテッロッツォの生み出す、モダンで洗練されたワインは、世界中で高く評価されています。 ITEM INFORMATION 繊細で持続性のある美しい泡立ち 梨やリンゴがフルーティーに香る フレッシュなやや辛口のプロセッコ PIERA MARTELLOZZO Perle Fini PROSECCO D.O.C Extra Dry ピエラ マルテッロッツォ ペルル フィーニ プロセッコ D.O.C エクストラ ドライ ピエラ・マルテッロッツォ・ペルル・フィーニ・プロセッコ D.O.C エクストラドライは、グレーラ種100%で造られる、やや辛口のプロセッコ。 畑は、海抜100m~350mにあるD.O.Cエリア。 樹齢7年のグレーラ種を、9月第2週に手摘みで収穫しています。 Tasting Note 繊細で持続性のある美しい泡立ち。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,200円
プロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネに位置し、独自の製法でよりフレッシュなプロセッコやスプマンテを生産するヴィッラ・サンディ。 イタリアのワイン専門誌でも高い評価を得るプロセッコの造り手です。 トレヴィーゾの文化遺産ともされる、1622年より現存するVilla(屋敷)を現在でもメインオフィスとして使用。ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCGエリアと、ピアーヴェDOC、モンテッロDOCエリアの中間にありワイン造りに最適な場所に位置しています。 スパークリングワインの特長であるフレッシュさを最大限に引き出すため、果汁を冷凍して保存するという手法を用いて、際立った味わいのあるスパークリングワインを生み出しています。 ヴィッラ・サンディが手掛けるトップキュヴェ「カルティッツェ」はイタリアの権威ある評論誌ガンベロ・ロッソにて最高賞「トレビッキエーリ」7年連続受賞という輝かしい受賞歴を誇ります。 ヴィッラ・サンディはイタリアプロセッコ最高峰の造り手として正統派プロセッコの味わいを世界へと伝え続けています。 ITEM INFORMATION ヴァルドッビアーデネに所有する自社畑 契約農家の厳選ブドウのみを使用 ブドウの香り・個性が際立つプロセッコ VILLA SANDI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G MILLESIMATO ヴィッラ サンディ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ D.O.C.G ミレジマート ヴィッラ・サンディがヴァルドッビアーデネに所有する自社畑と長期契約・栽培品質管理を徹底した農家のブドウから造られるヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・ミレジマート。 ブドウは収穫後、丁寧にジュースを取るため、空気圧プレス機にて圧搾されます。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,811円
カルペネ・マルヴォルティ社は1868年アントニオ・カルペネによって創立されました。 以来4代にわたって、カルペネ・マルヴォルティ社はイタリアスパークリングワインの歴史に大きな役割を果たしてきたワイナリーです。 1860年彼は友人からシャンパーニュを紹介され感銘を受けイタリアでもこのようなワインを造れるはずだと確信し、試行錯誤した結果イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出しました。 また彼はオーナーとしてだけでなく指導者としてイタリア初の醸造学校であるコネリアーノ醸造学校を創立し、数多くの名醸造家を輩出するなどイタリアワインの品質向上に取り組んだ人物でもあります。 ITEM INFORMATION フレッシュかつ優れたバランス 食前酒から食事にも最適な 爽やかなロゼスパークリング CARPENE MALVOLTI Prosecco Rose カルペネ マルヴォルティ プロセッコ ロゼ イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出し、イタリア・スパークリングワインの品質向上に取り組んだ老舗ワイナリーが手掛けるプロセッコ。 カルペネ・マルヴォルティ・プロセッコ・ロゼは、フルーティーでフローラルな香りを最大限に引き出すためシャルマ方式で醸造されます。 フレッシュかつ優れたバランスで食前酒としても食中酒にも最適です。 Tasting Note 輝きを帯びた淡いピンクの色調。 繊細で持ちの長い泡が特徴。グレーラとピノ・ネロが備える品種独特のフルーティかつフローラルな香りに溢れています。 フレッシュで調和が取れた上品で爽やかな口当たりです。 商品仕様・スペック 生産者カルペネ・マルヴォルティ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2020年 品 種グレーラ85%、ピノ・ネロ15% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,300円
Su Alto L'Antica Querciaランティカ クエルチャ (詳細はこちら)瓶熟成は醸造所より場所を移して標高2000mドロミーティの山の麓(ワイン名であるス・アルトの語源)で最低4ヶ月行われる事でゆっくりと熟成。ライム、グレープフルーツなど柑橘系フルーツのみずみずしさ、塩味、薄濁りでデリケートな旨味を感じる。2.1気圧の微発砲(フリッツァンテ)で王冠、残糖ゼロ。750mlグレライタリア・ヴェネト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料