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鏡の商品検索結果全129件中1~60件目

あす楽
特醸誠鏡 純米 1800ml お歳暮 ギフト 中尾醸造 誠鏡 せいきょう  広島

米・酒・食品 ヒロシマツヤ

2,294

特醸誠鏡 純米 1800ml お歳暮 ギフト 中尾醸造 誠鏡 せいきょう 広島

【純米】【広島】特醸誠鏡(せいきょう) 純米 1800ml 竹原市 中尾醸造(株) この価格と品質、創業当時からの基本に忠実に醸したお酒。 やや甘口ですが、旨味・酸味・香りが良く調和し、 小味が利いた飾らず素朴な日本酒の原点とも言える酒質です。 地元の人たちに古くから親しまれ、 瀬戸内の家庭料理の味をこの上なく引き立てます。 日本酒度 −1 アルコール度 15〜15.9度 使用米・こうじ 地元米 精米歩合 65% 楽しみ方 冷やして〜人肌燗(35〜40℃))酵母に自信あり!中尾醸造 、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた 4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった 坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて 2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と 爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。 フルーツのような品のある香り、控えめで爽やかな酸味、 アルコール発酵力の強さ、 どれを取っても申し分のない酵母の発見でした。 後に、この酵母はリンゴの果皮から採取されたことから 「リンゴ酵母」と命名されました。

誠鏡(せいきょう) 幻(まぼろし) 黒箱 純米大吟醸原酒 720ml

地酒とワインの大和屋

8,360

誠鏡(せいきょう) 幻(まぼろし) 黒箱 純米大吟醸原酒 720ml

まさに幻の逸品 「幻 黒箱」 幻の赤箱はご存知の方が多いかと思いますが、ご存知ですか?この黒箱を・・・ 地元広島でも入手困難な限定の純米大吟醸原酒。 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した最高峰。11月のみの限定出荷。 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。最適な仕込量(総米600?)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適。 程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 酒米の王様、山田錦を磨き込み、杜氏を始めとする蔵人たちが、原料から瓶詰めに至るまですべてにおいてこだわりを貫き、奥深くしっかりとした味・香りシャープなキレを微妙に調和させた、幻の中の幻と呼べる最高峰のお酒です。 年末年始、贈答品に格調高い広島の銘酒をどうぞ。 ・International Wine Challenge 2007 SAKE部門で金メダル受賞 ・ANA欧米線ファーストクラスに搭載(2009.9〜2010.4) ・全米日本酒歓評会、The Joy of Sake 2010 にてGold Award 受賞 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 45% アルコール分 16〜16.9度 日本酒度 ±0 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

2023萬寿鏡(マスカガミ)F40エフヨンマル1.8L

新潟の地酒・特産 日本酒の長田屋

3,520

2023萬寿鏡(マスカガミ)F40エフヨンマル1.8L

F40 「F40 エフヨンマル」の「F」は普通酒を、「40」は精米歩合40%をあらわします。 酒造好適米を普通酒としては異例の40%まで磨き、ちょっと普通じゃない普通酒を醸しました。 大吟醸の内容…でも普通酒表記 年に1度の限定酒です! 平均精米歩合56%の品質 弊社では全酒米の平均精米歩合が56%と、 圧倒的な高精白によるコストパフォーマンスを自負しています。 理由は米を磨けば磨くほど旨味のある飲み易い酒になるからです。 なぜ米をたくさん磨くと旨味のある飲み易い酒になるのでしょうか。 それは酒の味を旨くするデンプン質が、米の中心部になるほどピュアに存在するからです。 逆に米の外側には、酒の味を雑にする成分が多く存在しているので、低精白のお米で作った酒は雑味のある飲みにくい味になります。 この道理を曲げて、旨くて飲み易い酒は造られないのです。 毎日楽しむ普通酒こそトップクラスに 良質な酒を醸すために、米を惜し気もなく磨くこと、 弊社では、この理屈を曲げて良い酒は造れないと考えています。 その表れとして、弊社で一番低価格な普通酒の製品「清酒 萬寿鏡」でも精米歩合60%(米の外側の40%を磨くこと)としています。全国的にも高品質で知られる、酒どころ新潟県内でも、定番酒の精米歩合をせいぜい65%としている蔵元が多い中で、平均以上の良酒造りを心がけていると自負しています。定番酒にこそ酒蔵の誠意があらわれるものです。 自家栽培米 新潟県産「越淡麗」新潟県の酒造組合が事業として掲げている酒米「越淡麗」の栽培にも平成18年より取り組み、現在、自家栽培田を10反有する他、地元農家とも契約を結び20反以上の栽培に着手しています。それによりこれまで吟醸仕込みなどで長年使用してきた兵庫県産の酒米「山田錦」の使用を取りやめ、...

2023萬寿鏡(マスカガミ)F40エフヨンマル720ml

新潟の地酒・特産 日本酒の長田屋

1,760

2023萬寿鏡(マスカガミ)F40エフヨンマル720ml

F40 「F40 エフヨンマル」の「F」は普通酒を、「40」は精米歩合40%をあらわします。 酒造好適米を普通酒としては異例の40%まで磨き、ちょっと普通じゃない普通酒を醸しました。 大吟醸の内容…でも普通酒表記 年に1度の限定酒です! 平均精米歩合56%の品質 弊社では全酒米の平均精米歩合が56%と、 圧倒的な高精白によるコストパフォーマンスを自負しています。 理由は米を磨けば磨くほど旨味のある飲み易い酒になるからです。 なぜ米をたくさん磨くと旨味のある飲み易い酒になるのでしょうか。 それは酒の味を旨くするデンプン質が、米の中心部になるほどピュアに存在するからです。 逆に米の外側には、酒の味を雑にする成分が多く存在しているので、低精白のお米で作った酒は雑味のある飲みにくい味になります。 この道理を曲げて、旨くて飲み易い酒は造られないのです。 毎日楽しむ普通酒こそトップクラスに 良質な酒を醸すために、米を惜し気もなく磨くこと、 弊社では、この理屈を曲げて良い酒は造れないと考えています。 その表れとして、弊社で一番低価格な普通酒の製品「清酒 萬寿鏡」でも精米歩合60%(米の外側の40%を磨くこと)としています。全国的にも高品質で知られる、酒どころ新潟県内でも、定番酒の精米歩合をせいぜい65%としている蔵元が多い中で、平均以上の良酒造りを心がけていると自負しています。定番酒にこそ酒蔵の誠意があらわれるものです。 自家栽培米 新潟県産「越淡麗」新潟県の酒造組合が事業として掲げている酒米「越淡麗」の栽培にも平成18年より取り組み、現在、自家栽培田を10反有する他、地元農家とも契約を結び20反以上の栽培に着手しています。それによりこれまで吟醸仕込みなどで長年使用してきた兵庫県産の酒米「山田錦」の使用を取りやめ、...

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酒肴とグラス付き!まるごと晩酌ギフト 味わいセット  720ml 牡蠣オイル漬×1 利き酒猪口グラス×1 誠鏡 純米雄町×1 広島 日本酒 飲み比べ ギフト 御祝 御礼 誕生日 内祝

リカーズ 楽天市場店

5,200

酒肴とグラス付き!まるごと晩酌ギフト 味わいセット 720ml 牡蠣オイル漬×1 利き酒猪口グラス×1 誠鏡 純米雄町×1 広島 日本酒 飲み比べ ギフト 御祝 御礼 誕生日 内祝

■誠鏡 純米雄町 雄町米は1859年、江戸時代に発見された最も古い酒米で、日本に現存する唯一の原種でもあります。大粒で心白が大きく柔らかい性質で、栽培も酒造りも大変難しい米ですが、特に「深みのある旨さ」を醸し出すことから、ファンが多い酒米です。 原料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 65% 味わい 誠鏡の雄町は純米酒と純米吟醸酒の二本立てで、純米酒は香り穏やかに雄町米の深い旨味を全面に押し出した柔らかな味わいです。 雄町が好き、という方にお勧めしたい1本です。 内容量 720ml アルコール分 16% 生産地 広島県竹原市 製造者 中尾醸造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所 ■牡蠣のオリーブオイル漬け 広島県産牡蠣を独自の製法仕込みました 広島県産の生牡蠣から丁寧に選別し、白ワイン、オイスターソースなどを絡めて焼き上げ、ローリエと唐辛子と共に、オリーブオイルに漬け込みました。オイルが牡蠣にしみ込み、牡蠣の旨味が凝縮された美味しさです。ワインなどのお酒にもよく合います。 原材料 牡蠣(広島県産)、オリーブオイル、白ワイン、醤油、オイスターソース、ローリエ、唐辛子、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 200g 賞味期限 製造日より90日 ・常温品 ・7大アレルゲン:小麦 ・瓶寸法:幅6cm×奥行6cm×高さ10cm ・保存方法:冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) ・低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 販売者 (有)マルイチ商店 木谷工場 広島県東広島市木谷 栄養成分表示(100g当り)(推定値) エネルギー503kcal たんぱく質 7.6g 脂質 47.7g 炭水化物 10.9g 食塩相当量 1.3g

あす楽
萬寿鏡 マスカガミ【新潟 地酒】アルファベットライン 萬寿鏡 無濾過生原酒 F40G 2022 720ml 普通じゃない普通酒として大好評のF40の無濾過生原酒 要冷蔵 毎年4月初旬に限定発売...

まじめ酒屋

2,304

萬寿鏡 マスカガミ【新潟 地酒】アルファベットライン 萬寿鏡 無濾過生原酒 F40G 2022 720ml 普通じゃない普通酒として大好評のF40の無濾過生原酒 要冷蔵 毎年4月初旬に限定発売...

水清き、米旨き、越後の地酒。萬寿鏡(マスカガミ)。 萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年(1892年)の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。 普通じゃない普通酒として大好評のF40。 その無濾過生原酒が「F40G」です。 毎年4月初旬に発売します。【2022バージョン・実店舗 氷温貯蔵 瓶囲い】 しぼりたてのフレッシュさと原酒特有の風味が特徴です 「F40G」の「F」は普通酒を「40」は精米歩合40%を「G」は原酒をあらわします。 ■ロック・冷やでお召し上がりください。 内容量・度数 720ml/19度 (予定) 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 新潟県加茂市・萬寿鏡(マスカガミ) 原材料 米(国産・新潟県産越淡麗)・米麹(国産米)・醸造用アルコール 日本酒度・精米歩合 -4(予定) 40% その他 お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

広島県 中尾醸造(誠鏡蔵元) 幻(まぼろし) 黒箱 純米大吟醸原酒 1800ml 要低温 化粧箱入【瓶詰2022年11月以降】

お酒の総合館・シマヤ酒店

17,600

広島県 中尾醸造(誠鏡蔵元) 幻(まぼろし) 黒箱 純米大吟醸原酒 1800ml 要低温 化粧箱入【瓶詰2022年11月以降】

幻 黒箱 純米大吟醸原酒 11月のみ限定庫出し 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した当蔵最高峰。 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。 最適な仕込量(総米600キログラム)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。 リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、 口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5度〜15度くらいが最適。 程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、 例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、 芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 International Wine Challenge 2007 SAKE部門で金メダル受賞 ANA欧米線ファーストクラスに搭載(2009.9~2010.4) 全米日本酒歓評会、The Joy of Sake 2010 にてGold Award 受賞 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 100% 精米歩合 45% アルコール度数 16度 日本酒度 ±0 酸度1.4 使用酵母 リンゴ酵母 スペックは醸造年度等により若干変わります。 蔵元H.P.より一部抜粋 ▲同梱されている商品説明書2部をスキャンしました。 (入荷のロットにより説明書が同梱されていない場合もあります) 地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒...

広島県 中尾醸造(誠鏡蔵元)幻(まぼろし) 赤箱 純米大吟醸 1800ml 要低温【化粧箱入】瓶詰2023年10月以降

お酒の総合館・シマヤ酒店

9,900

広島県 中尾醸造(誠鏡蔵元)幻(まぼろし) 赤箱 純米大吟醸 1800ml 要低温【化粧箱入】瓶詰2023年10月以降

純米大吟醸 まぼろし赤箱 JUNMAIDAIGINJO MABOROSI-AKABAKO 春と秋のみ限定蔵出し 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春と秋の限定出荷です。 昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度がありました。それは全国品評会で第1位から第3位に入賞した酒屋が、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。 そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋にとってこれほど栄誉なことはなく、経費と労力を全くかえり見ずにこの品評会に出品するお酒を造ることになります。 当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を醸しました。 そして、幾度も試行錯誤を繰り返した末、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることができました。 この「幻」は、その時の造り方を忠実に再現して、一つ一つ手作業で醸した当蔵究極の逸品です。 この「幻」は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適です。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 日本酒度 ±0 酸度 1.4 精米歩合 45%■ 原料米 山田錦 アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋

誠鏡(せいきょう) 純米スパークリング720ml【広島 日本酒】【中尾醸造】【ギフト プレゼント】【冷蔵便発送】

広島お酒スタイルplus

1,694

誠鏡(せいきょう) 純米スパークリング720ml【広島 日本酒】【中尾醸造】【ギフト プレゼント】【冷蔵便発送】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 薄にごりのスパークリング 誠鏡 純米スパークリング 誠鏡からスパークリングの純米酒が新登場です。 アルコール度数13度で日本酒にしては少し低めなこともあり日本酒が苦手な方にもおすすめです。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック すっきり生酒! 晩酌OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 精米歩合 65.0% アルコール分 13度 日本酒度 - 酸度 - 原料米 広島県産米 酵母 - 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。−傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】 ※:梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため...

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