メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「生ビール」検索結果。

生ビールの商品検索結果全4件中1~4件目

風の森 ALPHA8 大地の力 生酒 500ml かぜのもり アルファ

銘酒本舗

1,705

風の森 ALPHA8 大地の力 生酒 500ml かぜのもり アルファ

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 500ml 原料米 奈良県産秋津穂 100%、玄米使用100% 精米歩合 ━ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 ALPHA8のきっかけは、奈良醸造の浪岡さんとの出会いからです。 一昨年前からのコラボ企画、奈良醸造さんが造られたビール“UNDERWATER"(風の森の仕込み水・風の森7号酵母・風の森の米麹を使用)の味わいに、まるで風の森とビールの間に生まれた子供のような個性を感じました。そのビールを飲んだとき、日本酒の醸造家としてなにか面白い日本酒は造れないかと考えました。 そこで誕生したのがALPHA8です。お米を蒸さずにビールの原料の麦芽(モルト)のように煎ることでお米を分解しやすくし、特有の美味しさを表現します。お米を全く磨かない玄米で日本酒を仕込むことが可能になるのです。このように焙煎玄米を用いた醸造法をAmorphous(アモルファス)製法と名付けました。 この製法による酒造りで一番大切になってくるのが焙煎温度、これを間違い焙煎しすぎると焦げたような香りが出てしまったり、焙煎が少ないとお米が溶けなかったりと問題が出てきます。今年は昨年とは異なる焙煎の最適条件を見出し、(250℃で50秒)、麹が玄米を分解しやすい条件を見出すことに成功しました。 さらに今年は白麹を少量加えることで、穀物感を少し低減させ、メリハリのある味わいになるよう新たな味わいの要素を加えています。 玄米による真っ茶色の醪は現在順調に発酵中です...

壱醸 「純米無濾過瓶火入れ」 (化粧箱なし)

至福の酒

1,980

壱醸 「純米無濾過瓶火入れ」 (化粧箱なし)

※画像は無濾過生酒ですが、令和5年から「純米無濾過瓶火入れ」のみになりました。 冷で飲むのがおすすめです。 目安は約10度前後です。(蔵元談) 酒造好適米 棚田産「越淡麗」を100%使用し ていますので、香りもあり、米の持つ旨みが感じられます。お酒をあまり飲まれない方にもおすすめです。 瓶火入れという手間のかかる方法で 殺菌処理しています。 720ml 化粧箱入り 純米無濾過酒 瓶火入れ 精米歩合 50% アルコール度数 16〜17度 日本酒度 +5 製造 越銘醸 壱醸とは? 田植 稲刈り 仕込み 造り 完成披露 ====================== お酒/日本酒/飲み比べ/セット/越乃寒梅/八海山/ 新潟/にほんしゅ/贈り物/ギフト/誕生日/ 御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/ 引き出物/就職/昇進/退職祝い/引越し/ 新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/ 喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/ お母さん/父の日/お父さん/地ビール/ お中元/敬老の日/お歳暮/年越し/ お正月/新年/お年賀/結婚記念日/ お土産/おみやげ/名入れ/農業がブームになってますが、田舎では高齢化が進み、特に山の上にある棚田は放棄され日本の原風景ともいえる棚田の景観が失われてきています。 棚田の景観を守る為に何が出来るか考えたとき、酒屋の出来ることは、自分たちで作った酒米で酒を造り、それを売ることではないかと考えました。 そして棚田を維持する仕組みを作ることができました。 試飲されたかたからは、大変嬉しい評価のお声を頂いております。 日本酒が好きなある女性の方からは、 「色々飲んでみましたが、今まで飲んだお酒の中で一番おいしいです」との言葉をいただきました。...

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ALPHA 風の森 TYPE5 燗 SAKE の探求 生酒 720ml かぜのもり アルファ

銘酒本舗

1,798

ALPHA 風の森 TYPE5 燗 SAKE の探求 生酒 720ml かぜのもり アルファ

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 温度計シール付き、無濾過無加水生酒 貴醸酒 ALPHA5は、燗酒として温度の違いによる味わいの変化をお楽しみいただけるように設計いたしました。温めたときの香り、味わいを引き出すため、2つの技術を用いて醸造いたしております。 【菩提もと仕込み もと由来の酸とアミノ酸】 菩提もととは、日本清酒発祥の地、菩提山正暦寺で編み出された技法であり、日本最古の酒母と考えられています。菩提もとの一番の特徴は、「そやし水」といわれる乳酸発酵水を乳酸菌によってあらかじめ作り、これを酒母の仕込みに使うということです。 ALPHAでは、その乳酸発酵技術を継承し、酒蔵内に設置した専用の菩提もと室にて、より洗練された菩提もと造りを行っています。乳酸菌による乳酸発酵は大胆であり繊細な営み。そこから紡ぎだされる酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と奥行きを与えます。 ALPHA5は、異なる温度によって様々な表情を見せてくれるのが魅力です。まずは30~40℃前後でお楽しみください。 ※裏面に貼ってある黒色の丸いシールは35℃前後で色が変わります。グラスや器の外側に貼って温度の目安としてお使いください。 【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統的な技法「菩提もと」と現代技術の融合による風の森の深化型。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ...

風の森 愛山 807 生酒 720ml かぜのもり

銘酒本舗

1,595

風の森 愛山 807 生酒 720ml かぜのもり

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 兵庫県産 愛山100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森では毎年、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。 80%精米、7号系酵母を使用し、超低温長期醪で発酵を進める事により愛山の個性を引き出しました。 毎年感じるのはできたお酒のみずみずしさです。甘みの多い少ないに関わらず、圧倒的な透明感は愛山の持つ個性の一つだと考えます。 淡い緑ブドウを思わせる軽快な香りに、80%精米ならではの複雑味ある味わい。キラキラとした透明感ある酒質をお楽しみください。 【807シリーズ】 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

風の森 露葉風807 笊籬採り 720ml かぜのもり いかきとり

銘酒本舗

1,870

風の森 露葉風807 笊籬採り 720ml かぜのもり いかきとり

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県御杖産 秋津穂 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森 露葉風807は、お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化した風の森807シリーズのひとつです。 奈良県のみで生産される契約栽培の酒米、露葉風を使用しております。その心白は山田錦をもしのぐほどの大きさです。風の森では、農業生産法人ほたるの郷による奈良県御杖村産の露葉風を使用しております。 80%精米で仕込むことで、露葉風のお米の特徴である酸味や渋み、旨みといった、複雑味溢れる味わいに仕上がっております。笊籬採りにて上槽することで、瑞々しさ溢れる香り味わいをそのままにお楽しみくださいませ。 【笊籬採りとは】 笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、当蔵独自の上槽方法です。大切に育て上げたもろみの風味そのままにお召し上がりいただけます。 それを氷点下の温度にて氷温貯蔵。上槽からおよそ半年を経て、皆様にお届けいたします。 笊籬採りならではの透明感あふれる質感と、氷温貯蔵による丸みを帯びた味わいをお楽しみいただけるのが特徴です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

風の森 秋津穂 山乃かみ酵母 生酒 720ml かぜのもり やまのかみこうぼ

銘酒本舗

1,496

風の森 秋津穂 山乃かみ酵母 生酒 720ml かぜのもり やまのかみこうぼ

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 65% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 山乃かみ酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 この酵母で醸した風の森は、まるで三輪山の麓にいるような、森の木々のような香りが特徴的です。普段風の森に使用している7号酵母と、酵母こそ違うものの、無濾過無加水の生酒や、超硬水の仕込水といった風の森の特徴はそのままに醸造しております。山乃かみ酵母で醸す、普段の7号酵母とは違った風の森。ぜひ一度お試しくださいませ。 【山乃かみ酵母とは】 平成24年春に三輪山の麓、お酒の神様、大神神社の神域においてササユリから分離採取された奈良県独自の酵母です。三輪山西麓にある古代の酒器などが出土した山ノ神遺跡にちなみ、「山乃(やまの)かみ」と命名されました。 ※能登半島地震への支援 このお酒1本お買い上げにつき100円を、石川県酒造組合連合会の義援金口座に寄付させていただきます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

風の森"ALPHA アルファ "5 Ver.7 720ML奈良酒 無濾過無加水油長酒造(奈良県御所市)

米惣よしむら 楽天市場店

1,799

風の森"ALPHA アルファ "5 Ver.7 720ML奈良酒 無濾過無加水油長酒造(奈良県御所市)

「燗SAKEの探求」、温める事で一層美味しくいただけます!!、 今回より菩提酛になっております。 香り立ちは大人しく、僅かに甘い香りが漂っています。 酒色は淡い琥珀色を呈し、口に含んだ瞬間にほのかな甘味を感じた後、心地よいガス感とともに旨味が柔らかく広がりまる軽いタッチのお酒です。 そのままでも、また燗でもお楽しみいただけます。 ■貴醸酒仕込 10年以上古酒を使用 仕込水の代わりに部分的に、蔵で醸してきた熟成年月10年以上の古酒と、前年に仕込んだALPHA5を注ぎ足して醸造をしております。 ■精米歩合を80%にて醸造 低精白による複雑味、より一層燗酒としてお楽しみいただけます。 燗酒として設計されたALPHA 風の森 TYPE5 は、温めることで一層美味しく召し上がりいただけるよう設計いたしました。 ボトルには温度計シールを添付しています。シールは35℃前後で変色しますが、燗を付ける容器の厚さ等によって中味のお酒のとの温度差がありますので、あくまでも目安としてお考えいただき、お楽しみください。 35℃を越える辺りから甘さが穏やかになり、酸が際立ち締まりがよくなってきます。 じっくりと楽しみたい方は酒燗計をご利用になって湯煎にて燗をつけていただく事をお進めします。 お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。 原料米/奈良県産契約栽培米 精米歩合/80% アルコール分/14% 仕込水/金剛葛城山系深層地下水(超硬水)

【日本酒】風の森 ALPHA 風の森 TYPE 1 秋津穂 純米 奈良県 油長酒造 プレゼント ギフト アルファ

やなぎ屋酒店

1,496

【日本酒】風の森 ALPHA 風の森 TYPE 1 秋津穂 純米 奈良県 油長酒造 プレゼント ギフト アルファ

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:風の森 ALPHA TYPE 1 醸造元:油長酒造株式会社 生産地:奈良県 造り:無濾過無加水生原酒純米 精米歩合:65% アルコール度数:14度 日本酒度: 酸度: 原料米:秋津穂 アミノ酸度: 使用酵母:K-7系 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【風の森】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の風の森を是非一度ご賞味下さい。 ★☆風の森 ALPHA TYPE 1★☆ このお酒、ALPHA TYPE 1 は従来の風の森よりもアルコール度数を低く設計しながらも、味わいのボリューム感、果実感を損なわない様に醸造いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への近道になることができればと思い、次章への扉 と名付けました。

リブロム みかん クラフトサケ生酒 500ml【福岡県福岡市 LIBROM】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,800

リブロム みかん クラフトサケ生酒 500ml【福岡県福岡市 LIBROM】

■ 商品説明 ■ 福岡県福岡市 リブロム 福岡の小さなクラフトサケの醸造所です。 並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケです。 阿部酒造を卒業した穴見氏が醸造長を務め、様々なフルーツ系のクラフトサケを作ります。 2024年の干支「辰」がモチーフの新年限定ラベル! おめでたい新年の御祝にピッタリのお酒です。 いつもより豪華な食事の席にも、みんなでわいわい楽しい「シーンにも華やかさを添える1本です。 「みかんのウマさを最大限に」 美味しいみかんは甘みと酸味だけでなく、まろやかさやコクを感じられるもの。 お酒も、口当たりまろやかでコクを感じつつ、最後はスッキリを目指しました。 福岡県大牟田市の山中でみかんを栽培している「さかいかずや」さんのみかんを使用しています。 さかいさんが行うシートマルチ栽培はみかんが成長する時期に畑をシートで覆い、みかんの木が吸う水分を制限することで糖度が高く、味の濃いみかんを作る方法です。 杜氏がさかいさんのみかんを食べてその旨さに感動し、是非お酒にしたいと思って造ったお酒です。 杜氏によるとこのお酒は寝かせるとさらに美味しさが増すそうで、しばらく置いておいて飲むのもおススメ! おりがらみのお酒で、ガス感がありますので開栓にはご注意下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

リブロム あまおうとローズマリー クラフトサケ生酒 500ml【福岡県福岡市 LIBROM】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,000

リブロム あまおうとローズマリー クラフトサケ生酒 500ml【福岡県福岡市 LIBROM】

■ 商品説明 ■ 福岡県福岡市 リブロム 福岡の小さなクラフトサケの醸造所です。 並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケです。 阿部酒造を卒業した穴見氏が醸造長を務め、様々なフルーツ系のクラフトサケを作ります。 リブロムが贈るクリスマスシーズンにピッタリなお酒。 クリスマスに家族や友人、恋人と飲んで欲しいお酒をコンセプトに醸造しました。 福岡が誇るイチゴ・あまおうの甘やかな風味と甘酸っぱさにローズマリーのグリーンを感じる風味と香りが特徴です。 チキンなどのクリスマス料理にもショートケーキなどのスィーツにも合うバランスの良い味わいを目指しました。 あまおうは福岡県久留米市の「うるう農園」さんのものを使用。 「子供でも安心して食べられる農薬を使わない有機栽培をして農家レストランをやりたい」と農家へ転身されたこだわりの農家さんにて特別栽培にて作られた安心安全なあまおうをたっぷりと使用しています。 ローズマリーはグリーンでシャープな香りが特徴的なハーブ。 欧米では古くからお祝いごとに使われ、ローズマリーを使ったクリスマスリースも一般的です。 ローズマリーは福岡県小郡市の「RUSH FARM」さんのものを使用しています。 ガス感がありますので、開封時はお気をつけ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml

お酒の専門店 松仙

1,799

日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml

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深然 MIZEN 純米吟醸 720ml【日本酒/苗場酒造/みぜん/醸す森/かもすもり】

さか家いのうえ 楽天市場店

1,500

深然 MIZEN 純米吟醸 720ml【日本酒/苗場酒造/みぜん/醸す森/かもすもり】

新しく、でもどこか懐かしい 「醸す森」をかもす苗場酒造より新しいコンセプトのブランド誕生。華やかさとお米の旨味、バランスの良い純米吟醸。 その名も「深然 MIZEN(みぜん)」 自然の恵みをたっぷり受けたお米の旨味と甘みが、スッと体に染み入ります。新しく、でもどこか懐かしい。だから毎日飲みたくなるお酒。 全体的にまろやかながら芳醇な印象。柔らかな旨みがひろがり、滑らかな酸味が引き締めます。バランスの良い甘旨フルーティな味わいでいくらでも飲めてしまいます。 食事に寄り添うお酒をコンセプトとして生まれたお酒。醸す森の特徴的醸造法「一段仕込み」と通常の醸造法「三段仕込み」のいいとこどりな「二段仕込み」で醸します。 ブランドの名づけは「自然」から。ラベルも葉っぱを極限まで抽象化した図形です。シンプルで潔いカタチはこのお酒にぴったり。 ◆◆飲み方◆◆ 雪冷え(約5度)くらい冷たく冷やすのがおススメ。クリアでスッキリした柑橘系の味わいが楽しめます。おちょこやグラスでどうぞ。 常温では芳醇な香りと甘みをよく感じます。ワイングラスだとより香りをお楽しみいただけます。 ◆◆苗場酒造◆◆ 100年以上魚沼地方の地酒を造り愛されてきた苗場酒造。日本有数の豪雪地帯で、名水百選に選ばれる湧き水と、地元の酒米を使用し、越後杜氏の技術の結晶でかもされています。フルーティで新しい日本酒をコンセプトに「醸す森」が誕生し、ネットの口コミで話題となり、日本全国はもちろん香港や台湾、アメリカ合衆国など世界に向けて出荷されるブランドへと成長しました。そして2023年、食事に寄り添うお酒として「深然」ブランドが誕生。コストがかかっても、難しくても、どこにもない本質的に美味しいお酒。一度飲めばあなたも大満足いただけますよ。 ■品名:深然 MIZEN 純米吟醸 720ml ■蔵元...

稲とぶどう 甲州 生酒 クラフトサケ 500ml 稲とアガベ醸造所 秋田県 日本酒 通販 【クール便指定】

地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋

2,950

稲とぶどう 甲州 生酒 クラフトサケ 500ml 稲とアガベ醸造所 秋田県 日本酒 通販 【クール便指定】

秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。 それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。 今回ご紹介するお酒は、「稲とアガベ」の果実を原料に加えたクラフトサケです。 「稲とぶどう」はその名の通り、原材料に「葡萄(甲州)」を加え、醸されています。 その味わいはまさに「日本酒とワインの融合」といった新感覚! 色合いは少しピンクに色づいて、香りもワインのニュアンスを感じます。 お米の旨味と葡萄由来のキュートな酸を感じる果実味、濃醇でジューシーな味わいを是非、お試し下さい! 【稲とアガベ醸造所のメッセージ】 ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを 融合させることで、ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた 米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。 日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ?ワイン?葡萄酒?です。 今年は葡萄農家さんとタッグを組んで、酸が少し落ち着いた頃に収穫いただき より酒との相性を良くする取り組みを行いました。 勝沼の新田商店さんとのご縁でマルサン葡萄酒を醸す若尾さんや 葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。 ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを融合させることで、 ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。 日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ?ワイン?葡萄酒?です。 今年は葡萄農家さんとタッグを組んで、酸が少し落ち着いた頃に収穫いただきより酒との相性を良くする取り組みを行いました。 勝沼の新田商店さんとのご縁でマルサン葡萄酒を醸す若尾さんや葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。 【商品詳細】...

日本酒 風の森 山田 YM807 720ml 【油長酒造】

お酒の専門店 松仙

1,496

日本酒 風の森 山田 YM807 720ml 【油長酒造】

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秋鹿 純米酒 あらごし生酒 1800ml あきしか

銘酒本舗

2,695

秋鹿 純米酒 あらごし生酒 1800ml あきしか

詳細 蔵元 秋鹿酒造有限会社 蔵元所在地 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 一般米 精米歩合 70% 火入 生酒 日本酒度 +7 酸度 1.9 アミノ酸度 1.5 酵母 601号 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 活性にごり酒 にごり酒のような甘さは少なく、やや辛口ですっきりした味わいと酸味が特徴です。 ※キャップにガス抜きの穴があります。横倒し厳禁。 ★★ 購入前にご確認下さい:取扱い上の注意 ★★ ■開栓の際には噴き出しに十分お気をつけください。 ■キャップ上部にガス抜口の穴が空いています。横に倒したりしないようお取り扱いください。 ■商品の性質上、縦置きでもお酒が若干漏れる場合がございます。 ■少量の漏れは≪返品・交換対象外≫とさせて頂きます。 ■発酵が進む過程でガス抜口(キャップ上部)が醪や泡でふさがれてしまうケースがございます。噴き出しの原因になりますので、ガス抜口(キャップ上部)より炭酸ガスが抜けるよう管理をお願いいたします。 ■火入れをしていない生酒のため、冷蔵管理をお願いいたします。 以上のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

鷹長 純米酒 菩提もと 生酒 720ml たかちょう

銘酒本舗

1,870

鷹長 純米酒 菩提もと 生酒 720ml たかちょう

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 菩提山町産 ヒノヒカリ100% 精米歩合 70% 火入 生酒 日本酒度 -32 酸度 3.8 アミノ酸度 2.6 酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 仕込み水:金剛葛城山系深層地下水 菩提もと造りとは、室町時代(1400年代)に奈良菩提山正歴寺において創嬢された醸造法です。 製造工程で生米を使用することを特徴としています。 正歴寺・寺領の米と水を用い、境内より分離した「正歴寺乳酸菌」「正歴寺酵母」の働きにより酵母造り、これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃厚旨口純米酒です。 当蔵では正暦寺より持ち帰った酒母で鷹長菩提もと純米酒を仕込んでいます。当時の室町時代のお酒がそうであった様に、お米をしっかり溶かしその甘みや旨味を引出します。発酵はその年々の酒母や気候にまかせ、風の森とは対照的に積極的な温度コントロールはいたしません。その結果豊かな甘み旨味と力のある酸味が共存した、菩提もと純米酒となります。 また、この菩提もとの製造技術は正歴寺において、後世に継承されるという文化的側面もあわせもつものです。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒807 雄町720ml【油長酒造】

お酒の専門店 松仙

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日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒807 雄町720ml【油長酒造】

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日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒657 秋津穂720ml【油長酒造】

お酒の専門店 松仙

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日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒657 秋津穂720ml【油長酒造】

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