銘酒本舗
1,705円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 500ml 原料米 奈良県産秋津穂 100%、玄米使用100% 精米歩合 ━ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 ALPHA8のきっかけは、奈良醸造の浪岡さんとの出会いからです。 一昨年前からのコラボ企画、奈良醸造さんが造られたビール“UNDERWATER"(風の森の仕込み水・風の森7号酵母・風の森の米麹を使用)の味わいに、まるで風の森とビールの間に生まれた子供のような個性を感じました。そのビールを飲んだとき、日本酒の醸造家としてなにか面白い日本酒は造れないかと考えました。 そこで誕生したのがALPHA8です。お米を蒸さずにビールの原料の麦芽(モルト)のように煎ることでお米を分解しやすくし、特有の美味しさを表現します。お米を全く磨かない玄米で日本酒を仕込むことが可能になるのです。このように焙煎玄米を用いた醸造法をAmorphous(アモルファス)製法と名付けました。 この製法による酒造りで一番大切になってくるのが焙煎温度、これを間違い焙煎しすぎると焦げたような香りが出てしまったり、焙煎が少ないとお米が溶けなかったりと問題が出てきます。今年は昨年とは異なる焙煎の最適条件を見出し、(250℃で50秒)、麹が玄米を分解しやすい条件を見出すことに成功しました。 さらに今年は白麹を少量加えることで、穀物感を少し低減させ、メリハリのある味わいになるよう新たな味わいの要素を加えています。 玄米による真っ茶色の醪は現在順調に発酵中です...
至福の酒
2,750円
昔ながらの手造りの伝統を守り、純米酒だけを造る雪椿酒造の若手杜氏・飯塚康一が丹精込めて醸した純米吟醸酒。 低温でゆっくりと発酵させた原酒を春に合わせて一切加熱殺菌しない生酒。 上品な吟醸香と生酒ならではの奥深い旨みとコクを感じます。 春だけのゆきつばきです。 純米吟醸原酒 生酒 1800ml 販売店限定のお酒です。 ====================== お酒/日本酒/飲み比べ/セット/越乃寒梅/八海山/ 新潟/にほんしゅ/贈り物/ギフト/誕生日/ 御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/ 引き出物/就職/昇進/退職祝い/引越し/ 新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/ 喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/ お母さん/父の日/お父さん/地ビール/ お中元/敬老の日/お歳暮/年越し/ お正月/新年/お年賀/結婚記念日/ お土産/おみやげ/名入れ/
e−Wine
2,200円
商品管理番号:fw474 時を超える日本酒、NATURE 自然派を超えるもの。 仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。 完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。 「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。 ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダーレス」にしていくでしょう。 [栃木県]せんきん 原材料名:オーガニック米(国産)・オーガニック米こうじ(国産米) 原料米:ドメーヌさくら・オーガニック亀ノ尾(栃木県さくら市産) 100% 精米歩合:90% アルコール度数:14度(原酒) 仕様:オーガニック純米酒、超古代製法、酵母無添加(蔵付き酵母)、木桶仕込み、生もと酒母、生酒 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
至福の酒
1,980円
※画像は無濾過生酒ですが、令和5年から「純米無濾過瓶火入れ」のみになりました。 冷で飲むのがおすすめです。 目安は約10度前後です。(蔵元談) 酒造好適米 棚田産「越淡麗」を100%使用し ていますので、香りもあり、米の持つ旨みが感じられます。お酒をあまり飲まれない方にもおすすめです。 瓶火入れという手間のかかる方法で 殺菌処理しています。 720ml 化粧箱入り 純米無濾過酒 瓶火入れ 精米歩合 50% アルコール度数 16〜17度 日本酒度 +5 製造 越銘醸 壱醸とは? 田植 稲刈り 仕込み 造り 完成披露 ====================== お酒/日本酒/飲み比べ/セット/越乃寒梅/八海山/ 新潟/にほんしゅ/贈り物/ギフト/誕生日/ 御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/ 引き出物/就職/昇進/退職祝い/引越し/ 新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/ 喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/ お母さん/父の日/お父さん/地ビール/ お中元/敬老の日/お歳暮/年越し/ お正月/新年/お年賀/結婚記念日/ お土産/おみやげ/名入れ/農業がブームになってますが、田舎では高齢化が進み、特に山の上にある棚田は放棄され日本の原風景ともいえる棚田の景観が失われてきています。 棚田の景観を守る為に何が出来るか考えたとき、酒屋の出来ることは、自分たちで作った酒米で酒を造り、それを売ることではないかと考えました。 そして棚田を維持する仕組みを作ることができました。 試飲されたかたからは、大変嬉しい評価のお声を頂いております。 日本酒が好きなある女性の方からは、 「色々飲んでみましたが、今まで飲んだお酒の中で一番おいしいです」との言葉をいただきました。...
銘酒本舗
1,496円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 12% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂(契約栽培米)100% 精米歩合 70% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 ALPHA1は、低アルコールの12%に設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現いたしました。 このお酒がお客様にとって日本酒の世界への近道になるようにと、次章への扉と名づけました。 ※デリケートな酒質のため、お早めにお召し上がりください。 【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統的な技法「菩提もと」と現代技術の融合による風の森の深化型。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ちゃがたパーク楽天市場店
2,180円
商品説明[日本酒] [関東・東海・近畿]きっかけはビール醸造家浪岡さんとの出会いから。 このお酒を造るきっかけは、同じ奈良県内でビールを造られている奈良醸造の浪岡さんとの出会いからです。 奈良醸造さんが造られたビール"UNDERWATER"(風の森の仕込み水・風の森7号酵母・風の森の米麹を使用)の味わいに、まるで風の森とビールとの間に生まれた子供のような個性を感じました。 そのビールを飲んだ時、日本の醸造家として何か面白い日本酒を造れないかと考えました。 お米を蒸さずにビールの原料の麦芽(モルト)のように煎ることでお米を分解しやすくし、特有の美味しさを表現。
銘酒本舗
1,798円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県御杖村産 露葉風 100% 精米歩合 50% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。 心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。 ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。 【507シリーズ】 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,798円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 温度計シール付き、無濾過無加水生酒 貴醸酒 ALPHA5は、燗酒として温度の違いによる味わいの変化をお楽しみいただけるように設計いたしました。温めたときの香り、味わいを引き出すため、2つの技術を用いて醸造いたしております。 【菩提もと仕込み もと由来の酸とアミノ酸】 菩提もととは、日本清酒発祥の地、菩提山正暦寺で編み出された技法であり、日本最古の酒母と考えられています。菩提もとの一番の特徴は、「そやし水」といわれる乳酸発酵水を乳酸菌によってあらかじめ作り、これを酒母の仕込みに使うということです。 ALPHAでは、その乳酸発酵技術を継承し、酒蔵内に設置した専用の菩提もと室にて、より洗練された菩提もと造りを行っています。乳酸菌による乳酸発酵は大胆であり繊細な営み。そこから紡ぎだされる酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と奥行きを与えます。 ALPHA5は、異なる温度によって様々な表情を見せてくれるのが魅力です。まずは30~40℃前後でお楽しみください。 ※裏面に貼ってある黒色の丸いシールは35℃前後で色が変わります。グラスや器の外側に貼って温度の目安としてお使いください。 【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統的な技法「菩提もと」と現代技術の融合による風の森の深化型。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ...
銘酒本舗
1,798円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県都祁産 秋津穂 100% 精米歩合 50% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。 口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。 【507シリーズ】 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,496円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 岡山県産 雄町 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。 【807シリーズ】 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,595円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 兵庫県産 愛山100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森では毎年、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。 80%精米、7号系酵母を使用し、超低温長期醪で発酵を進める事により愛山の個性を引き出しました。 毎年感じるのはできたお酒のみずみずしさです。甘みの多い少ないに関わらず、圧倒的な透明感は愛山の持つ個性の一つだと考えます。 淡い緑ブドウを思わせる軽快な香りに、80%精米ならではの複雑味ある味わい。キラキラとした透明感ある酒質をお楽しみください。 【807シリーズ】 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,496円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 兵庫県産 山田錦 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。 【807シリーズ】 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,870円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県御杖産 秋津穂 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森 露葉風807は、お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化した風の森807シリーズのひとつです。 奈良県のみで生産される契約栽培の酒米、露葉風を使用しております。その心白は山田錦をもしのぐほどの大きさです。風の森では、農業生産法人ほたるの郷による奈良県御杖村産の露葉風を使用しております。 80%精米で仕込むことで、露葉風のお米の特徴である酸味や渋み、旨みといった、複雑味溢れる味わいに仕上がっております。笊籬採りにて上槽することで、瑞々しさ溢れる香り味わいをそのままにお楽しみくださいませ。 【笊籬採りとは】 笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、当蔵独自の上槽方法です。大切に育て上げたもろみの風味そのままにお召し上がりいただけます。 それを氷点下の温度にて氷温貯蔵。上槽からおよそ半年を経て、皆様にお届けいたします。 笊籬採りならではの透明感あふれる質感と、氷温貯蔵による丸みを帯びた味わいをお楽しみいただけるのが特徴です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,496円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 65% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 山乃かみ酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 この酵母で醸した風の森は、まるで三輪山の麓にいるような、森の木々のような香りが特徴的です。普段風の森に使用している7号酵母と、酵母こそ違うものの、無濾過無加水の生酒や、超硬水の仕込水といった風の森の特徴はそのままに醸造しております。山乃かみ酵母で醸す、普段の7号酵母とは違った風の森。ぜひ一度お試しくださいませ。 【山乃かみ酵母とは】 平成24年春に三輪山の麓、お酒の神様、大神神社の神域においてササユリから分離採取された奈良県独自の酵母です。三輪山西麓にある古代の酒器などが出土した山ノ神遺跡にちなみ、「山乃(やまの)かみ」と命名されました。 ※能登半島地震への支援 このお酒1本お買い上げにつき100円を、石川県酒造組合連合会の義援金口座に寄付させていただきます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
米惣よしむら 楽天市場店
1,799円
「燗SAKEの探求」、温める事で一層美味しくいただけます!!、 今回より菩提酛になっております。 香り立ちは大人しく、僅かに甘い香りが漂っています。 酒色は淡い琥珀色を呈し、口に含んだ瞬間にほのかな甘味を感じた後、心地よいガス感とともに旨味が柔らかく広がりまる軽いタッチのお酒です。 そのままでも、また燗でもお楽しみいただけます。 ■貴醸酒仕込 10年以上古酒を使用 仕込水の代わりに部分的に、蔵で醸してきた熟成年月10年以上の古酒と、前年に仕込んだALPHA5を注ぎ足して醸造をしております。 ■精米歩合を80%にて醸造 低精白による複雑味、より一層燗酒としてお楽しみいただけます。 燗酒として設計されたALPHA 風の森 TYPE5 は、温めることで一層美味しく召し上がりいただけるよう設計いたしました。 ボトルには温度計シールを添付しています。シールは35℃前後で変色しますが、燗を付ける容器の厚さ等によって中味のお酒のとの温度差がありますので、あくまでも目安としてお考えいただき、お楽しみください。 35℃を越える辺りから甘さが穏やかになり、酸が際立ち締まりがよくなってきます。 じっくりと楽しみたい方は酒燗計をご利用になって湯煎にて燗をつけていただく事をお進めします。 お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。 原料米/奈良県産契約栽培米 精米歩合/80% アルコール分/14% 仕込水/金剛葛城山系深層地下水(超硬水)
やなぎ屋酒店
1,496円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:風の森 ALPHA TYPE 1 醸造元:油長酒造株式会社 生産地:奈良県 造り:無濾過無加水生原酒純米 精米歩合:65% アルコール度数:14度 日本酒度: 酸度: 原料米:秋津穂 アミノ酸度: 使用酵母:K-7系 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【風の森】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の風の森を是非一度ご賞味下さい。 ★☆風の森 ALPHA TYPE 1★☆ このお酒、ALPHA TYPE 1 は従来の風の森よりもアルコール度数を低く設計しながらも、味わいのボリューム感、果実感を損なわない様に醸造いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への近道になることができればと思い、次章への扉 と名付けました。
ちゃがたパーク楽天市場店
1,780円
商品説明[日本酒] [関東・東海・近畿]「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 風の森 ALPHA TYPE 1 は アルコール度数を低く抑え ながらも、バランスのとれたボリューム感ある味わいに仕上げた 新しいタイプの日本酒です。丸味のある洗練された上質な味わい。日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。上品な美味しさが食卓を華やかにする1本です。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
1,799円
「風の森」の新バージョン「アルファ」タイプ5になります。初の燗酒になります。貴醸酒がベースになっていますので、燗した時にとろりとした上品な甘さが広がります。 微発泡のお酒ですので開栓の際はご注意ください。 ◆こちらの商品はお一人様2本までとなります◆ 〔容量〕720ml 〔使用米〕奈良県産秋津穂 他 〔精米歩合〕 非公開 〔アルコール分〕14度 〔仕込み水〕金剛葛城山系深層地下水 ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください。◆油長酒造株式会社◆ 奈良県御所市中本町1160
酒専門店 知多繁 楽天市場店
2,800円
■ 商品説明 ■ 福岡県福岡市 リブロム 福岡の小さなクラフトサケの醸造所です。 並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケです。 阿部酒造を卒業した穴見氏が醸造長を務め、様々なフルーツ系のクラフトサケを作ります。 2024年の干支「辰」がモチーフの新年限定ラベル! おめでたい新年の御祝にピッタリのお酒です。 いつもより豪華な食事の席にも、みんなでわいわい楽しい「シーンにも華やかさを添える1本です。 「みかんのウマさを最大限に」 美味しいみかんは甘みと酸味だけでなく、まろやかさやコクを感じられるもの。 お酒も、口当たりまろやかでコクを感じつつ、最後はスッキリを目指しました。 福岡県大牟田市の山中でみかんを栽培している「さかいかずや」さんのみかんを使用しています。 さかいさんが行うシートマルチ栽培はみかんが成長する時期に畑をシートで覆い、みかんの木が吸う水分を制限することで糖度が高く、味の濃いみかんを作る方法です。 杜氏がさかいさんのみかんを食べてその旨さに感動し、是非お酒にしたいと思って造ったお酒です。 杜氏によるとこのお酒は寝かせるとさらに美味しさが増すそうで、しばらく置いておいて飲むのもおススメ! おりがらみのお酒で、ガス感がありますので開栓にはご注意下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
ワインと地酒の店 かたやま
2,860円
発酵途中の醪(もろみ)を粗くこして瓶詰めした生酒で、製造から半年を待たず完売する人気商品です。 きめ細やかで滑らかな味わいと、ハツラツとした酸味が特長。 辛味のあるエスニック料理やキーマカレーなどに合わせると、味や香りをより一層ご堪能いただけます。 おすすめの飲み方:冷酒,熱燗,オンザロック ・原料米:松山三井(愛媛県産) ・精米歩合:60% ・酵母:EK-1 ・アルコール度:16% ・日本酒度:+7 ・酸度:1.3
酒専門店 知多繁 楽天市場店
3,000円
■ 商品説明 ■ 福岡県福岡市 リブロム 福岡の小さなクラフトサケの醸造所です。 並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケです。 阿部酒造を卒業した穴見氏が醸造長を務め、様々なフルーツ系のクラフトサケを作ります。 リブロムが贈るクリスマスシーズンにピッタリなお酒。 クリスマスに家族や友人、恋人と飲んで欲しいお酒をコンセプトに醸造しました。 福岡が誇るイチゴ・あまおうの甘やかな風味と甘酸っぱさにローズマリーのグリーンを感じる風味と香りが特徴です。 チキンなどのクリスマス料理にもショートケーキなどのスィーツにも合うバランスの良い味わいを目指しました。 あまおうは福岡県久留米市の「うるう農園」さんのものを使用。 「子供でも安心して食べられる農薬を使わない有機栽培をして農家レストランをやりたい」と農家へ転身されたこだわりの農家さんにて特別栽培にて作られた安心安全なあまおうをたっぷりと使用しています。 ローズマリーはグリーンでシャープな香りが特徴的なハーブ。 欧米では古くからお祝いごとに使われ、ローズマリーを使ったクリスマスリースも一般的です。 ローズマリーは福岡県小郡市の「RUSH FARM」さんのものを使用しています。 ガス感がありますので、開封時はお気をつけ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
2,530円
芳醇甘口タイプ。純米酒を使って造り、再び造る。酒造りの工程を3回繰り返したお酒。艶やかな甘口。幾層ものレイヤーを感じる濃密で奥行きがある味わい。 〔容量〕500ml 〔使用米〕非公開 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください。◆中島醸造株式会社◆ 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
島津屋
1,408円
商品名 美丈夫 舞 純米大吟醸 うすにごり生酒 容量 500ml 蔵元 (有)濱川商店 原料米 しずく媛 精米歩合 50% アルコール度数 14 日本酒度 非公開 酸度 非公開 生酒の持つフレッシュな香味とキメ細やかな泡立ちが心地良い シャンパンタイプの日本酒です。 ボリュームのある味わい、柔らかい口当たりと 爽やかなのどごしを楽しめるお酒です。開栓時は吹き出さないようにご注意を。※「開けては閉めて」を繰り返し、少しずつ開栓してください。 ※この商品はにつきましては、発泡性のお酒の為、発送は必ずクール便をご指定ください。
お酒の専門店 松仙
1,799円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 露葉風使用 ■精米歩合:50% ■使用酵母:K-7系 ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) クールご指定なければ常温便にてお届け。 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの...
増田屋本店
1,870円
老舗蔵の十七代目蔵元が醸すマッチョなお酒 「低精白米=タンパク質」のイメージでマッチョなシリーズ。それが大盃マッチョ。 「ナイスバルク!」 味わいの強さ・ボディ感で漲るマッスルを表現。 「キレてるよ!」 ただデカいだけではない。引き締まった筋肉を思わせる見事なキレを併せ持つ。 【このお酒について】 低精白の雄町米を使ったマッチョ。今回は生酒という事で、生=naked、一糸まとわぬ姿で登場です!米がデカければ酒の味もデカい!雄町米は大粒で知られる品種で、酒米の歴史的に見てもかなり古くからあるという一面を持ちます。そのデカい米から得られる酒質は、野性的でマッシブ、太く強いお酒が造りやすい品種なわけですね。そんなパワフルなお酒を火入れ処理せず生のままお出しするとどうなる!?答えは…確かめてみろ! 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町100% 80% 非公開 非公開 非公開 非公開 15%
さか家いのうえ 楽天市場店
1,500円
新しく、でもどこか懐かしい 「醸す森」をかもす苗場酒造より新しいコンセプトのブランド誕生。華やかさとお米の旨味、バランスの良い純米吟醸。 その名も「深然 MIZEN(みぜん)」 自然の恵みをたっぷり受けたお米の旨味と甘みが、スッと体に染み入ります。新しく、でもどこか懐かしい。だから毎日飲みたくなるお酒。 全体的にまろやかながら芳醇な印象。柔らかな旨みがひろがり、滑らかな酸味が引き締めます。バランスの良い甘旨フルーティな味わいでいくらでも飲めてしまいます。 食事に寄り添うお酒をコンセプトとして生まれたお酒。醸す森の特徴的醸造法「一段仕込み」と通常の醸造法「三段仕込み」のいいとこどりな「二段仕込み」で醸します。 ブランドの名づけは「自然」から。ラベルも葉っぱを極限まで抽象化した図形です。シンプルで潔いカタチはこのお酒にぴったり。 ◆◆飲み方◆◆ 雪冷え(約5度)くらい冷たく冷やすのがおススメ。クリアでスッキリした柑橘系の味わいが楽しめます。おちょこやグラスでどうぞ。 常温では芳醇な香りと甘みをよく感じます。ワイングラスだとより香りをお楽しみいただけます。 ◆◆苗場酒造◆◆ 100年以上魚沼地方の地酒を造り愛されてきた苗場酒造。日本有数の豪雪地帯で、名水百選に選ばれる湧き水と、地元の酒米を使用し、越後杜氏の技術の結晶でかもされています。フルーティで新しい日本酒をコンセプトに「醸す森」が誕生し、ネットの口コミで話題となり、日本全国はもちろん香港や台湾、アメリカ合衆国など世界に向けて出荷されるブランドへと成長しました。そして2023年、食事に寄り添うお酒として「深然」ブランドが誕生。コストがかかっても、難しくても、どこにもない本質的に美味しいお酒。一度飲めばあなたも大満足いただけますよ。 ■品名:深然 MIZEN 純米吟醸 720ml ■蔵元...
地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋
2,950円
秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。 それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。 今回ご紹介するお酒は、「稲とアガベ」の果実を原料に加えたクラフトサケです。 「稲とぶどう」はその名の通り、原材料に「葡萄(甲州)」を加え、醸されています。 その味わいはまさに「日本酒とワインの融合」といった新感覚! 色合いは少しピンクに色づいて、香りもワインのニュアンスを感じます。 お米の旨味と葡萄由来のキュートな酸を感じる果実味、濃醇でジューシーな味わいを是非、お試し下さい! 【稲とアガベ醸造所のメッセージ】 ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを 融合させることで、ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた 米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。 日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ?ワイン?葡萄酒?です。 今年は葡萄農家さんとタッグを組んで、酸が少し落ち着いた頃に収穫いただき より酒との相性を良くする取り組みを行いました。 勝沼の新田商店さんとのご縁でマルサン葡萄酒を醸す若尾さんや 葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。 ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを融合させることで、 ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。 日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ?ワイン?葡萄酒?です。 今年は葡萄農家さんとタッグを組んで、酸が少し落ち着いた頃に収穫いただきより酒との相性を良くする取り組みを行いました。 勝沼の新田商店さんとのご縁でマルサン葡萄酒を醸す若尾さんや葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。 【商品詳細】...
お酒の専門店 松仙
1,496円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 山田 YM807 720ml 【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 兵庫県産 山田錦使用 ■精米歩合:80% ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) クールご指定なければ常温便での発送 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆...
ちゃがたパーク楽天市場店
1,780円
商品説明[日本酒] [関東・東海・近畿]奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」は、栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。白露・早生双葉を掛け合わせた品種で、心白が、山田錦よりも大きなところが特徴ですが、吸水速度が速く、原料処理が難しい大変個性的なお米です。味わいは、精米80%というだけあって結構ボリューム感があります。コンポートにしたパイナップルのようなふくよかな丸みのある味わいですが、風の森らしい綺麗な酸とシュワっとした微発泡感のおかげで、甘ったるくも、アルコール度数の高さも全く感じさせません。
ネットショップ いちぶん
1,550円
「夏ひぐま」に続く、ひぐまラベルシリーズ第2弾 。北海道 千歳鶴から初の冬酒がリリース! ほんのり澱が舞う、うすにごり生酒。「千歳鶴」らしい爽やかさを残しつつ、澱から米由来の旨みも感じられます。
増田屋本店
2,420円
◆蔵元コメント 愛山100%で仕込みました贅沢なかすみ生酒は存分に愛山をご堪能いただけます。今年は新設備によりガス感も向上し、よりフレッシュな状態でお届けできます。春の食材ともピッタリな味わいですので是非お楽しみください! ◆ましだやコメント メロンやライチを思わせる爽やかな味わいのかすみ生酒です。甘味のバランス感は流石といったところで、炭酸ガスのチリチリ感もしっかりと感じられ爽快な飲み心地。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 愛山 60% - - - - 15%
島津屋
2,915円
商品名 伝心 冬 しぼりたて生酒 容量 1800ml 蔵元 一本義久保本店 原料米 五百万石 精米歩合 65% アルコール度数 18 日本酒度 非公開 酸度 非公開 造り手だけではなく、呑み手、売り手の声をお聞きしながら、三位一体の人のつながりで醸した酒。一口飲めば、「旨い酒」について呑む人、売る人、造る人とで酒談義に話がはずむ。そんな酒が「伝心」のコンセプトです。刈取りが終わったばかりの新米を使い、伝心シリーズとして毎酒造年の最初に仕込まれる酒桶(伝心 土)を、搾ってすぐに味わい、香り、新鮮爽快なままの「搾りたて生酒」として出荷します。 舌の上にのせた時は柑橘系の爽やかな香りと上品な甘さを感じ、喉を過ぎると同時に、キレ良く素直に流れます。 ※この商品はにつきましては、特に夏季(6月〜10月)の発送はクール便をご指定ください。
日本酒 焼酎 ギフト いちむら商店
1,320円
特 徴 種別 純米 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - アルコール度数 16度 使用米 精米歩合 70% 酵母 原材料 米・米麹 容 量 720ml 説 明 名水の里、白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で醸した春の純米です。 「おりがらみ」ならではの白いおりが、ほんのりお米の甘みを感じさせ、米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりとした喉越しに仕上げました。 この季節ならではの清新な味わいの限定品です。
ECHIGOYA
1,705円
原材料/米 米こうじ 使用米/出羽燦燦100%使用 精米歩合 50% 麹菌/オリーゼ山形 酵母/山形酵母 出羽桜酒造(株) クール便でのお届けになります。
銘酒本舗
2,695円
詳細 蔵元 秋鹿酒造有限会社 蔵元所在地 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 一般米 精米歩合 70% 火入 生酒 日本酒度 +7 酸度 1.9 アミノ酸度 1.5 酵母 601号 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 活性にごり酒 にごり酒のような甘さは少なく、やや辛口ですっきりした味わいと酸味が特徴です。 ※キャップにガス抜きの穴があります。横倒し厳禁。 ★★ 購入前にご確認下さい:取扱い上の注意 ★★ ■開栓の際には噴き出しに十分お気をつけください。 ■キャップ上部にガス抜口の穴が空いています。横に倒したりしないようお取り扱いください。 ■商品の性質上、縦置きでもお酒が若干漏れる場合がございます。 ■少量の漏れは≪返品・交換対象外≫とさせて頂きます。 ■発酵が進む過程でガス抜口(キャップ上部)が醪や泡でふさがれてしまうケースがございます。噴き出しの原因になりますので、ガス抜口(キャップ上部)より炭酸ガスが抜けるよう管理をお願いいたします。 ■火入れをしていない生酒のため、冷蔵管理をお願いいたします。 以上のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
2,420円
詳細 蔵元 秋田醸造株式会社 蔵元所在地 秋田県秋田市楢山登町5-2 アルコール分 14% 内容量 720ml 原料米 酒造好適米 精米歩合 55% 火入 生酒 日本酒度 +3 酸度 1.6 酵母 蔵内14号系 保管方法 開封・未開封問わず要冷蔵(5~10℃推奨) 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 しぼりたての生酒を瓶内発酵させた活性にごり生酒です。 口に含むと微発泡した泡が弾け、爽やかな味が広がります。 ※注意 すぐに開けると噴き出します。 冷蔵庫でできるだけ(できれば凍る寸前ぐらいまで)冷やしてから、静かに開けて下さい。 それでも吹きそうな時はいったん栓を閉め、またゆっくり少しだけ開栓し、開閉を繰り返して少しずつ中のガスを抜いてから開けて下さい。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
焼酎屋ドラゴン
364円
24本まで送料1個口 フルーティな香りが贅沢に際立つ本格的な生酒。 味わい:生酒 やや辛口 容量:280ml 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール アルコール分:14度以上15度未満
蔵の街栃木の酒処 早川酒店
1,210円
日本酒度:-10の甘口タイプのにごり酒です。 発酵によるガスが爽やかでアルコールに弱い方でも楽しめます。 ■原料米:あさひの夢 ■精米歩合:65% ■アルコール度:15.4度 ■日本酒度:-3 ■酸度:1.4 ※開栓の際には必ずガス抜きを実施してください。 噴出す場合がございます。 ※冷蔵保管の上、開封後はお早めにお飲み下さい。 この商品はクール便で発送致します。 1800mlはこちら!
銘酒本舗
1,870円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 菩提山町産 ヒノヒカリ100% 精米歩合 70% 火入 生酒 日本酒度 -32 酸度 3.8 アミノ酸度 2.6 酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 仕込み水:金剛葛城山系深層地下水 菩提もと造りとは、室町時代(1400年代)に奈良菩提山正歴寺において創嬢された醸造法です。 製造工程で生米を使用することを特徴としています。 正歴寺・寺領の米と水を用い、境内より分離した「正歴寺乳酸菌」「正歴寺酵母」の働きにより酵母造り、これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃厚旨口純米酒です。 当蔵では正暦寺より持ち帰った酒母で鷹長菩提もと純米酒を仕込んでいます。当時の室町時代のお酒がそうであった様に、お米をしっかり溶かしその甘みや旨味を引出します。発酵はその年々の酒母や気候にまかせ、風の森とは対照的に積極的な温度コントロールはいたしません。その結果豊かな甘み旨味と力のある酸味が共存した、菩提もと純米酒となります。 また、この菩提もとの製造技術は正歴寺において、後世に継承されるという文化的側面もあわせもつものです。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ちゃがたパーク楽天市場店
1,680円
商品説明[日本酒] [関東・東海・近畿]「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です ◆「風の森」は全商品がしぼり華"です。どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過程で、段階によってお酒の味は違います。油長酒造では上槽の際に最後に流出する“責め"と呼ばれる部分をカットし、もっとも華やかな風味のある美味しい部分のみを採取し、瓶詰しております。この、いわばいいとこ取りしたお酒のことを「しぼり華」と呼んでいます。米の芯から出る美味しさはこのお蔵様の特徴。 柔らかくしなやかな日本酒に酔います。 "
お酒の専門店 松仙
1,496円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒807 雄町720ml【油長酒造】 [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 岡山県産 雄町使用 ■精米歩合:80% ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華...
お酒の専門店 松仙
1,397円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒657 秋津穂720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 秋津穂使用 ■精米歩合:65% ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの、正真正銘の無濾過の生・原酒を瓶詰しております。 ◆「風の森」は全商品が"しぼり華"です...
蔵の街栃木の酒処 早川酒店
2,310円
日本酒度:-10の甘口タイプのにごり酒です。 発酵によるガスが爽やかでアルコールに弱い方でも楽しめます。 ■原料米:あさひの夢 ■精米歩合:65% ■アルコール度:15.4度 ■日本酒度:-3 ■酸度:1.4 ※開栓の際には必ずガス抜きを実施してください。 噴出す場合がございます。 ※冷蔵保管の上、開封後はお早めにお飲み下さい。 この商品はクール便で発送致します。 720mlはこちら!
銘酒本舗
1,760円
詳細 蔵元 富美菊酒造株式会社 蔵元所在地 富山県富山市百塚134-3 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 富山県産雄山錦 精米歩合 60% 火入 生酒 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 蔵の現存する資料を紐解いた幻のレシピ。20年の歳月を経て、今蘇る。秘伝の造りを現代に受け継ぎ、新しい息吹を吹き込みました。 その佇まいは、富山平原の雪景色のように静やかで、優しい。伝統と新しい技術が溶け合い先人の魂を伝える情熱の一滴。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。