銘酒本舗
1,397円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 65% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。 秋津穂純米は風の森のスタンダード。 穏やかな白いブドウや青い果実を思わせる香り。 口に含むと発酵時の炭酸ガスを感じるときは爽やかに、落ち着いたのちは密度の高まった甘味うま味と酸味や渋みのボリューム感あるバランスが特徴。 1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,496円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 露葉風 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。 その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。 その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。 複雑味溢れる純米酒です。 【807シリーズ】 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
新潟の地酒・特産 日本酒の長田屋
3,000円
苗場酒造は、明治40年(1907年)9月23日創業・会社設立、環境庁の名水百選に選ばれた「龍ヶ窪」のある津南町で、 日本百名山「苗場山」の伏流水を仕込み水とし、以後100年以上の長きに渡り、主に魚沼地方で長年飲み愛され、 地元を代表するいわゆる「地酒蔵」です。 苗場酒造のある新潟県津南町は、冬ともなれば蔵全体が雪ですっぽりと埋まってしまうほどの名だたる豪雪地帯。 しかし、こうした土地なればこそ、名水百選の龍ヶ窪の豊富な湧き水、澄み切った空気、名峰苗場山の生み出す清冽な伏流水。 そして県産最良の酒米「五百万石」、「越淡麗」。酒造りに最適な素晴らしい環境の中で、 技と伝統を誇る越後杜氏によって清酒「苗場山」は育まれてきました。 地元の水と米、そして越後杜氏の技術の結晶でつくり上げる淡麗でありながらも、 日本酒ならではのお米の旨味ある飲み飽きしない地酒を今後も醸して参ります。 1段仕込み 通常日本酒は、仕込みタンクに酒母を立て、添・仲・留と蒸米・麹・水を3回に分けて加え、アルコール発酵を行う、いわゆる「3段仕込」で造ります。その方が、ある程度の品質を保ちながら大量生産できコストが下がるからです。 それに対し、その作業を1回目の添だけで行うのが「1段仕込・添仕込」です。アルコール度数13度〜14度と、糖がアルコールに分解される途中の非常に若い段階で搾るため、初期に出る芳醇な吟醸香とお米の甘味を残したまま、フレッシュで爽やかで豊潤なお酒になります。 また、一度に少量しか作ることが出来ないのも特徴の一つです。 例えば、3段仕込でつくる当蔵の本醸造の場合、総米1500kg仕込で約4,500リットル(=お米1kgから3リットル)のお酒ができます。しかし1段仕込は非常に繊細な造りのため、総米300kg仕込で約300~350リットル(...
銘酒本舗
1,798円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県都祁産 秋津穂 100% 精米歩合 50% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。 口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。 【507シリーズ】 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,798円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県御杖村産 露葉風 100% 精米歩合 50% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。 心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。 ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。 【507シリーズ】 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
LIQUOR BASE FUSSA
1,210円
内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵での保管の上お早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 原材料 米・米麹・醸造アルコール 製造元 石川酒造 商品説明 「東京の森を豊かに」と考え、多摩地区の杉を新月伐採し作ったチップを熟成酒に漬け込みました。「東京の森の香り」が感じられる東京産のお酒です。 【オススメの飲み方】 雪冷え〜上燗
buzaemon楽天市場店
2,640円
創業は1849年、宮城県仙台市に蔵を構える森民酒造本家。 手造りの伝統を生かした南部杜氏による酒造りを続けています。手造りならではの日本酒本来のコクと芳醇で味わい深い風味を備えているのが特徴です。 2022年には、仙台駅から徒歩圏内の立地を活かし『日本一身近な酒蔵』をコンセプトに、甘酒や甘酒入りのスイーツを楽しめるカフェも併設されました。 こちらは県内産の"美山錦"を全量使用した純米生酒です。華やかな香りと爽やかな酸が心地良く、軽快でキレのある味わい。後からお米の旨味も感じられます。 キリっと冷やしてお召し上がり下さい。 ※こちらの商品はクール便でお届け致します。 商品名 :森乃菊川 辛口純米 生酒 1800ml 蔵元 :森民酒造本家 内容量 :1800ml 使用米 :宮城県産 美山錦 精米歩合 :60% 日本酒度 :+9 アルコール度数 :15%
銘酒本舗
1,496円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 兵庫県産 山田錦 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。 【807シリーズ】 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,595円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 兵庫県産 愛山100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森では毎年、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。 80%精米、7号系酵母を使用し、超低温長期醪で発酵を進める事により愛山の個性を引き出しました。 毎年感じるのはできたお酒のみずみずしさです。甘みの多い少ないに関わらず、圧倒的な透明感は愛山の持つ個性の一つだと考えます。 淡い緑ブドウを思わせる軽快な香りに、80%精米ならではの複雑味ある味わい。キラキラとした透明感ある酒質をお楽しみください。 【807シリーズ】 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
やなぎ屋酒店
3,300円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:風の森 ALPHA TYPE 2 醸造元:油長酒造株式会社 生産地:奈良県 造り:無濾過無加水生原酒純米大吟醸 精米歩合:22% アルコール度数:14度 日本酒度: 酸度: 原料米:秋津穂 アミノ酸度: 使用酵母:K-7系 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【風の森】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の風の森を是非一度ご賞味下さい。 ★☆風の森 ALPHA TYPE 2★☆ このお酒、ALPHA TYPE 2 は従来の風の森ではここ数年低精白に取り組んできましたが、今回契約栽培米である秋津穂を22%まで精米しました。7号系酵母と組み合わせることで、そのポテンシャルを余す事なく発揮させる事ができました。どこまでも滑らかな質感を感じていただけたらと思い、この上なき華と名付けました。
やなぎ屋酒店
1,496円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:風の森 ALPHA TYPE 1 醸造元:油長酒造株式会社 生産地:奈良県 造り:無濾過無加水生原酒純米 精米歩合:65% アルコール度数:14度 日本酒度: 酸度: 原料米:秋津穂 アミノ酸度: 使用酵母:K-7系 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【風の森】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の風の森を是非一度ご賞味下さい。 ★☆風の森 ALPHA TYPE 1★☆ このお酒、ALPHA TYPE 1 は従来の風の森よりもアルコール度数を低く設計しながらも、味わいのボリューム感、果実感を損なわない様に醸造いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への近道になることができればと思い、次章への扉 と名付けました。
魚沼の里 芳屋
1,650円
高千代酒造Takachiyo59 森のくまさん無調整生原酒 CHAPTER FIVE720ml 今回のCHAPTER FIVEは新たにリリースされた熊本県産一等米(有機農法)の「森のくまさん」を使用! 軽やかな飲み口とキレのある後味が特徴です。 そこまで派手さはありませんが、食中で楽しめ、新緑の雰囲気にピッタリです♪ 極59シリーズの特徴であるフルーティで甘旨口に仕上がっています。 1.8Lはこちら 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品) 【お酒基本DATA】 特定名称:純米吟醸酒 醸造元:高千代酒造 生産地:新潟県南魚沼市 原料米:米、米こうじ 使用米:森のくまさん(特別栽培) 精米歩合:59% アルコール度:16度 酵母:非公開 日本酒度:+1.0 アミノ酸度:1.1以下 内容量:720ml 保存方法:常温/冷蔵
銘酒本舗
1,705円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 500ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 70% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 6号酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森は、7号酵母で醸すということが原則のルールです。 ALPHA6は近代酵母の母である6号酵母で醸す唯一の風の森。 蔵人一同、6号への敬意をこめて。 6号酵母で造られた風の森は一言で伝えると。 「上質で品のある風の森」7号酵母と比較すると香りの量や、種類が少なく、また味わいの部分でも複雑味が少なく上質。2022までは精米歩合を6号にかけて、66%とさせていただきましたが、今回はもう少しお酒に複雑味を載せていきたいという私たちの考えから、精米歩合を70%へ変更。これによって少し複雑味や味わいの奥行きを表現してみました。油長酒造の仕込み水の硬水の質感と相まって、今回の「風の森 ALPHA6 6号への敬意 2023」は今までのALPHA6の中では最も豊かで、奥行きのある質感を感じていただけることと思います。 【ALPHA】 従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
HOSHIGULF 楽天市場店
3,300円
この商品はお酒です。20歳未満の方は購入出来ません。 ※要冷蔵商品です。保存される場合は必ず10度以下にて保存願います。※ ※クール便を選択してご注文お願いします。通常便を選択された場合はクール便に変更いたします。※ ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。 洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。 食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむなら ピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
銘酒本舗
3,300円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 720ml 原料米 奈良県明日香産 秋津穂 100% 精米歩合 22% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 専用化粧箱入り ALPHA2は、契約栽培米の秋津穂を22%まで精米し醸造、今回より設計変更し、菩提もとのよる乳酸菌由来の酸により透明感があり、より軽快な味わいに仕上げました。シャープで滑らかな質感とともにお楽しみください。 どこまでも滑らかな質感から、この上なき華と名付けました。 【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統技法菩提もとと現代技術の融合による風の森の深化型。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
1,798円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 温度計シール付き、無濾過無加水生酒 貴醸酒 ALPHA5は、燗酒として温度の違いによる味わいの変化をお楽しみいただけるように設計いたしました。温めたときの香り、味わいを引き出すため、2つの技術を用いて醸造いたしております。 【菩提もと仕込み もと由来の酸とアミノ酸】 菩提もととは、日本清酒発祥の地、菩提山正暦寺で編み出された技法であり、日本最古の酒母と考えられています。菩提もとの一番の特徴は、「そやし水」といわれる乳酸発酵水を乳酸菌によってあらかじめ作り、これを酒母の仕込みに使うということです。 ALPHAでは、その乳酸発酵技術を継承し、酒蔵内に設置した専用の菩提もと室にて、より洗練された菩提もと造りを行っています。乳酸菌による乳酸発酵は大胆であり繊細な営み。そこから紡ぎだされる酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と奥行きを与えます。 ALPHA5は、異なる温度によって様々な表情を見せてくれるのが魅力です。まずは30~40℃前後でお楽しみください。 ※裏面に貼ってある黒色の丸いシールは35℃前後で色が変わります。グラスや器の外側に貼って温度の目安としてお使いください。 【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統的な技法「菩提もと」と現代技術の融合による風の森の深化型。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ...
銘酒本舗
1,705円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 500ml 原料米 奈良県産秋津穂 100%、玄米使用100% 精米歩合 ━ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 ALPHA8のきっかけは、奈良醸造の浪岡さんとの出会いからです。 一昨年前からのコラボ企画、奈良醸造さんが造られたビール“UNDERWATER"(風の森の仕込み水・風の森7号酵母・風の森の米麹を使用)の味わいに、まるで風の森とビールの間に生まれた子供のような個性を感じました。そのビールを飲んだとき、日本酒の醸造家としてなにか面白い日本酒は造れないかと考えました。 そこで誕生したのがALPHA8です。お米を蒸さずにビールの原料の麦芽(モルト)のように煎ることでお米を分解しやすくし、特有の美味しさを表現します。お米を全く磨かない玄米で日本酒を仕込むことが可能になるのです。このように焙煎玄米を用いた醸造法をAmorphous(アモルファス)製法と名付けました。 この製法による酒造りで一番大切になってくるのが焙煎温度、これを間違い焙煎しすぎると焦げたような香りが出てしまったり、焙煎が少ないとお米が溶けなかったりと問題が出てきます。今年は昨年とは異なる焙煎の最適条件を見出し、(250℃で50秒)、麹が玄米を分解しやすい条件を見出すことに成功しました。 さらに今年は白麹を少量加えることで、穀物感を少し低減させ、メリハリのある味わいになるよう新たな味わいの要素を加えています。 玄米による真っ茶色の醪は現在順調に発酵中です...
苗場酒造
3,300円
商品詳細 商品名 醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 -山田錦40- 生酒 内容量 720ml 原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産) 精米歩合 40% アルコール度数 14度 製造元 苗場酒造株式会社 商品説明 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、 とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 明利酵母の上品な吟醸香が生酒特有のガス感と共に広がります。 優しい蜜のような甘さを少しの苦みが引き締め、後味は軽やかです。 くちの中で変わっていく香りと味わいをお楽しみください。 カマンベールチーズや軽くトーストしたパン、ホワイトチョコレートとのペアリングがオススメです。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。 キーワード 醸す森/日本酒/純米大吟醸/蔵元直送/新潟地酒/新潟日本酒
やなぎ屋酒店
1,650円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:醸す森 純米吟醸 醸造元:苗場酒造 生産地:新潟県 造り:純米吟醸生酒 精米歩合:60% アルコール度数:14度 日本酒度: 酸度: 原料米:麹米:五百万石 掛米:こしいぶき アミノ酸度: 使用酵母: ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【醸す森】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の醸す森を是非一度ご賞味下さい。 ★☆醸す森 純米吟醸 生酒★☆ こだわりの一番仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「醸す森」シリーズです。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。 洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。 食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむなら ピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
リコメン堂
1,830円
【商品説明】東京の森の香りを感じるお酒、熟成酒に東京産の杉をつけ込み、豊かな杉香、熟成香を楽しめる味わいに仕上げました。仕込み水は自社地下より汲み上げる天然水を使用しています。繰り返し使う事を前提にしたRビンに詰めた地球環境にも配慮した商品です。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・杉・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名石川酒造(株)(東京)・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
ちゃがたパーク楽天市場店
1,780円
商品説明[日本酒] [関東・東海・近畿]「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 風の森 ALPHA TYPE 1 は アルコール度数を低く抑え ながらも、バランスのとれたボリューム感ある味わいに仕上げた 新しいタイプの日本酒です。丸味のある洗練された上質な味わい。日本酒の域を超えたワインのような優雅な旨味と爽やかな酸。上品な美味しさが食卓を華やかにする1本です。
庄内なんでも屋
1,430円
この酒は、鯉川酒造が、神社にて、 コロナ禍の完全終息を祈祷した際に使用したお酒です。 【限定アマビエラベルについて】 ラベルデザインは、鯉川酒造の佐藤一良社長のご縁で、 「ぐるぐるポンちゃん」で講談社漫画賞を受賞したこともある漫画家の池澤理美さんにお願いしたそうです。 疫病退散!と鯉も跳ねています。 ●原材料名:米(国産)・米麹(国産米) ●アルコール分:15.0度以上16.0度未満 ●精米歩合:55% 山形県庄内町産米「森多早生」100%使用 ●日本酒度:+5 ●製造者:鯉川酒造株式会社 酒類の購入には年齢制限があります。20才未満の未成年への販売は固くお断り致します。
銘酒本舗
1,870円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 奈良県御杖産 秋津穂 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過 無加水 生酒 風の森 露葉風807は、お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化した風の森807シリーズのひとつです。 奈良県のみで生産される契約栽培の酒米、露葉風を使用しております。その心白は山田錦をもしのぐほどの大きさです。風の森では、農業生産法人ほたるの郷による奈良県御杖村産の露葉風を使用しております。 80%精米で仕込むことで、露葉風のお米の特徴である酸味や渋み、旨みといった、複雑味溢れる味わいに仕上がっております。笊籬採りにて上槽することで、瑞々しさ溢れる香り味わいをそのままにお楽しみくださいませ。 【笊籬採りとは】 笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、当蔵独自の上槽方法です。大切に育て上げたもろみの風味そのままにお召し上がりいただけます。 それを氷点下の温度にて氷温貯蔵。上槽からおよそ半年を経て、皆様にお届けいたします。 笊籬採りならではの透明感あふれる質感と、氷温貯蔵による丸みを帯びた味わいをお楽しみいただけるのが特徴です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
7,700円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 12% 内容量 500ml 原料米 奈良県御所産 秋津穂 精米歩合 90% 火入 火入れ 日本酒度 -42 酸度 5.9 アミノ酸度 4.9 酵母 5.2 醸造年度 2023年 配送方法 通常配送(常温) 備考 専用化粧箱入り、容器は瑠璃色の美濃焼 御酒之日記に記された、菩提山正暦寺の技法を参考にした夏季醸造、段仕込み無。 今年の夏はとても暑く、2022年夏季醸造の時期と比べ、享保蔵の室温が平均で22~3 度程高い条件での醸造になりました。そのため、醪の品温も高くなり昨年とは異なる発酵の経過を辿りました。 醪の品温が高いことで、糖化が旺盛になりやすい傾向があることが昨年の夏季醸造から予測できたので、醪の初期に投入する仕込み水の量を昨年より増加させました。 その結果、糖化が抑えられ酵母の負担を減らすことができ、昨年よりアルコール度数を11%上げることができ、味わいの密度が増してしっかりとした飲みごたえのあるお酒ができました。 また、9090%精米の秋津穂を用いた麹造りも今年で2年目となり、昨年の経験を活かして麹造りを行いました。 麹の状貌(成長具合)を進める際に、室温と湿度を昨年と変更することで、より力強い麹を造りました。 力強い麹と今年の暑い外気温の影響からお米が溶け、お米の個性がしっかりとお酒に溶け込みました。 その結果【水端1355 2023 醸造】では、みずみずしい甘味を感じることができます。 ※今回の水端1355 2023年醸造は6月~9月にかけて醸造した原酒をブレンドしています。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ...
京都のさか屋ふくしま
3,300円
醸す森 純米吟醸 生酒 新潟県 苗場酒造 力強い味わいと非常に濃密な甘さが特徴 洋梨やライチのような甘い香り。 しっかりとガス感を感じ、甘さを引き締める酸。 さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が 凝縮され、飲み飽きしない日本酒。 ■使用米 新潟県産「五百万石」/新潟県産「こしいぶき」 ■精米歩合 60% ■アルコール度 14度
お酒の専門店 松仙
1,799円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 露葉風使用 ■精米歩合:50% ■使用酵母:K-7系 ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) クールご指定なければ常温便にてお届け。 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの...
地酒とワインの大和屋
1,397円
素材を慈しむこころ 無垢ゆえに上質...風の森 風の森〈秋津穂657〉 1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。 風土を醸す。風の森の代表酒。 風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。 契約栽培の秋津穂を全量使用。香り、旨味、酸、切れのバランスを堪能する事が出来る「風の森」。 開けた時のピリピリとしたフレッシュ感はあるものの、シリーズの中では最もあっさりとした味わい。酒そのものを楽しむよりは、食中酒として本領を発揮します。 「風の森」の酒名は同市内にある風の森峠から付けられました。 峠付近は、日本で一番早く稲作が行われた地域だといわれ、金剛山麓から強く吹き抜ける風を避け五穀豊穣を祈願して、風の神である志那都彦神(しなつひこのかみ)を祭神とする「風の森神社」が近くの森に祀られています。 『風の森』の定義 *全量、濾過器やフィルターを通さず無濾過である *通年、一切火入れをせず、また一切割り水をしない、生原酒である *全量純米酒で、アルコールを一切添加しない ※お一人様に付き2本までのご注文とさせて頂きます。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 奈良県産 秋津穂 精米歩合 65% アルコール分 16度 日本酒度 2.5 酵母 K-7系 酸度 1.9 アミノ酸度 -
VANCL楽天市場店
1,830円
【商品説明】東京の森の香りを感じるお酒、熟成酒に東京産の杉をつけ込み、豊かな杉香、熟成香を楽しめる味わいに仕上げました。仕込み水は自社地下より汲み上げる天然水を使用しています。繰り返し使う事を前提にしたRビンに詰めた地球環境にも配慮した商品です。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・杉・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名石川酒造(株)(東京)・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
苗場酒造
1,650円
商品詳細 商品名 醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 -山田錦40- 生酒 内容量 300ml 原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産) 精米歩合 40% アルコール度数 14度 製造元 苗場酒造株式会社 商品説明 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、 とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 明利酵母の上品な吟醸香が生酒特有のガス感と共に広がります。 優しい蜜のような甘さを少しの苦みが引き締め、後味は軽やかです。 くちの中で変わっていく香りと味わいをお楽しみください。 カマンベールチーズや軽くトーストしたパン、ホワイトチョコレートとのペアリングがオススメです。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。 キーワード 醸す森/日本酒/純米大吟醸/蔵元直送/新潟地酒/新潟日本酒
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
1,974円
内容量・アルコール度数1800ml・16〜17度 1ケース入数 6本 呑み方 ロック・冷やして・常温 日本酒度 +4 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール ◆◇ Guide ◇◆ ほのかな吟醸香と旨みを感じながらもさっぱりとして、軽快で爽やかな味わいのやや辛めの淡麗酒です。お飲みの際は常温か冷やで。さぁ、週末は日本酒パーティ!常温、熱燗、オンザロックはもちろん 、炭酸やジュースで割ったカクテルもGOOD!飲む度に、日本酒が好きになって いく。それが、森國の酒。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
2,601円
内容量・アルコール度数1800ml・15〜16度 1ケース入数 6本 呑み方 ロック・冷やして・常温・ぬる燗 日本酒度 +8 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール ◆◇ Guide ◇◆ コクと旨みがあるのに喉ごしはすっきりとしていて、キレ味よく、引きしまった辛口のお酒です。冷やから燗まで幅広くお楽しみ頂けます。さぁ、週末は日本酒パーティ!常温、熱燗、オンザロックはもちろん 、炭酸やジュースで割ったカクテルもGOOD!飲む度に、日本酒が好きになって いく。それが、森國の酒。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
地酒と本格焼酎・西崎商店
2,200円
●クール便でお届けします! 醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。 おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。 一段仕込みの甘酸っぱいフルーティーなお酒です。 袋で搾ったおりがらみのお酒です。 冷蔵庫でよく冷やしてからお飲みください。 新潟県 苗場酒造株式会社 アルコール分:14度 麹米 新潟産五百万石 掛米 新潟産こしいぶき 精米歩合 50% 容量:720ml
リカーショップとめ 水の里店
3,513円
原料米 森のくまさん 精米歩合 50% 日本酒度 -4.0 産地 山形県 アルコール分 約17% 商品説明 山形県鶴岡市の人気の地酒「栄光冨士」の超限定酒です。 熊本県産食米「森のくまさん」を50%に磨き醸された純米大吟醸酒で、お米の特徴である上品な甘さがそのままお酒になったかの様に優しく旨みとして伝わります。香りは上品で爽やか、旨みと酸のバランスがよく余韻がゆっくりと消えていきます。 ※こちらの商品は別途クール代がかかります。 ※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
地酒とワインの大和屋
1,496円
風の森ALPHA「次章への扉」 -菩提もと-日本製酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。 ALPHA1は、14%と低アルコールで設計しながらも、一層の果実感や密度のある味わいを表現いたしました。 このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。 溌剌としたガス感 口内でメロン系の香り、米の厚みが多く感じられることで旨味に膨らみを多く感じるようになりました。 キレが鮮やか 後口にもたつきが一切なく 盃を重ねやすい酒質となっています。 「風の森」の酒名は同市内にある風の森峠から付けられました。 峠付近は、日本で一番早く稲作が行われた地域だといわれ、金剛山麓から強く吹き抜ける風を避け五穀豊穣を祈願して、風の神である志那都彦神(しなつひこのかみ)を祭神とする「風の森神社」が近くの森に祀られています。 『風の森』の定義 *全量、濾過器やフィルターを通さず無濾過である *通年、一切火入れをせず、また一切割り水をしない、生原酒である *全量純米酒で、アルコールを一切添加しない ※お一人様に付き2本までのご注文とさせて頂きます。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 奈良県産 秋津穂 精米歩合 65% アルコール分 14度 日本酒度 - 酵母 -系 酸度 - アミノ酸度 -
ちゃがたパーク楽天市場店
1,780円
商品説明[日本酒] [関東・東海・近畿]奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」は、栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。白露・早生双葉を掛け合わせた品種で、心白が、山田錦よりも大きなところが特徴ですが、吸水速度が速く、原料処理が難しい大変個性的なお米です。味わいは、精米80%というだけあって結構ボリューム感があります。コンポートにしたパイナップルのようなふくよかな丸みのある味わいですが、風の森らしい綺麗な酸とシュワっとした微発泡感のおかげで、甘ったるくも、アルコール度数の高さも全く感じさせません。
やなぎ屋酒店
1,496円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:風の森 露葉風80 純米しぼり華 醸造元:油長酒造株式会社 生産地:奈良県 造り:無濾過無加水生原酒純米 精米歩合:80% アルコール度数:17度 日本酒度: 酸度: 原料米:露葉風 アミノ酸度: 使用酵母:K-7系 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【風の森】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の風の森を是非一度ご賞味下さい。 ★☆風の森 露葉風80★☆ 奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。
ちゃがたパーク楽天市場店
1,680円
商品説明[日本酒] [関東・東海・近畿]「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です ◆「風の森」は全商品がしぼり華"です。どぶろく状のモロミを搾る作業を「上槽」と呼び、無加圧で自然に流出し始めてから徐々に圧力をかけて搾りきるまでの過程で、段階によってお酒の味は違います。油長酒造では上槽の際に最後に流出する“責め"と呼ばれる部分をカットし、もっとも華やかな風味のある美味しい部分のみを採取し、瓶詰しております。この、いわばいいとこ取りしたお酒のことを「しぼり華」と呼んでいます。米の芯から出る美味しさはこのお蔵様の特徴。 柔らかくしなやかな日本酒に酔います。 "
地酒と本格焼酎・西崎商店
2,200円
一段仕込みの甘酸っぱいフルーティーなお酒です。 袋で搾ったおりがらみのお酒です。 冷蔵庫でよく冷やしてからお飲みください。 ロックやソーダ割だとさっぱりとお召し上がりいただけます。 新潟県 苗場酒造株式会社 アルコール分:14度 麹米 新潟産五百万石 掛米 新潟産こしいぶき 精米歩合 50% 容量:720ml
やなぎ屋酒店
1,496円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:風の森 雄町80 純米しぼり華 醸造元:油長酒造株式会社 生産地:奈良県 造り:無濾過無加水生原酒純米 精米歩合:80% アルコール度数:17度 日本酒度: 酸度: 原料米:雄町 アミノ酸度: 使用酵母:K-7系 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【風の森】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の風の森を是非一度ご賞味下さい。 ★☆風の森 雄町80★☆ 低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。