越乃酒蔵
2,640円
【数量限定】 豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』(重量にして米の量の約40%)を米(五百万石)とともに醸しました。仕上がりの狙いは「ワインと日本酒のイイトコドリな和洋折衷酒」。味の想像を掻き立てる複雑な香りが立ち、渋みと旨味が味の幅・奥行きをもたらし、しかし凛とした酸と渋みが輪郭を整え食事にも寄り添います ※こちらの商品はクール配送での発送のみとなります。 商品情報 製造元・商品名 ラグーンブリュワリー 翔空 酔いどれブドウ Alcoholic Grapes 内容量 720ml 原材料 米、米麹、ブドウ 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合70% アルコール度数13度 ※表示の数値は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋
2,200円
東北の盛岡にある菊の司酒造の創業の地である紫波町「日詰平井邸」。 昭和初頭から百年の間、時を止めていたかつての酒蔵を 16代目である平井祐樹氏がクラフトサケ醸造所として復活させました。 そして、平六醸造(ひらろくじょうぞう)と名を改め、 ハイブリッドな製法で醸された日本酒が入荷しました! この「layer(レイヤー)」シリーズでは、 地元の葡萄や林檎、梨などの果物、またはハーブなどを 発酵中の醪(もろみ)に混醸し、発酵させて 重層的な新しい味わいを造ることをコンセプトとしています。 「layer ブドウ」では、紫波町産キャンベルなどの 葡萄果汁を添加し、混醸されています。 米の日本酒的な香味、発酵ぶどうのワインのような香味、 そしてフルーツのような香味が融合され、 甘やかな巨峰の様な香りが感じられます。 瑞々しい口当たりに、綺麗な甘味と爽やかな酸が絡まり ほろ苦い余韻を感じられます。 ジューシーな果実感とふくよかな旨味。 とても落ち着いた味わいが愉しめます。 日本酒やワイン、リキュールなどと異なる ボーダーレスなクラフトサケを表現しています! 【商品詳細】 原料米:岩手県産米 副原料:葡萄果汁(紫波町産) 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール度数:14% 酵母:協会901号
イズミックワールド2号店
1,390円
【名称】月桂冠(京都) 月桂冠 果月 かげつ 葡萄 日本酒 アッサンブラージュ 720ml×1本【商品詳細】巨峰やピオーネを思わせる甘味とコクの中に、上品な酸味がアクセントとなり、爽やかな余韻を感じられます。食べ物との組み合わせでは、例えば、生ハムとの相性がよく、酒の旨味と生ハムの塩味がバランスよく調和します。他にもスモークサーモンや鯖のオリーブオイル漬けなどシンプルな味付けの魚介類と好相性です。【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール【容量】720ml【入数】1【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカー/輸入者】月桂冠(京都)【JAN】4901030210239【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
和酒を楽しむ店 酔【sui】
858円
“たった一口で貴方を驚かせる、豊潤テイスティ" ジューシーな巨峰やプラムのニュアンスとともにひろがるスイカズラの青みがかった清涼感。高めの酸とふくよかな甘みが調和し、軽やかで綺麗な果実感と綿菓子のフレーバーが心地よい余韻となって続きます。よく冷やしてアペリティフに。ベリーのタルトや塩味の利いた硬質チーズと共に食後酒に。未知のマリアージュとの出会いも予感させます。SAKEをもっと自由にもっと豊かにする、全く新しい日常酒です。 "セセシオン"とは、19紀末のウィーンを中心に興った芸術革新運動(分離派)です。クリムトに代表される自由で革新的な芸術表現により旧来の保守的な芸術から脱退し、新しい時代を拓こうとしました。この志をリスペクトして生まれた「セセシオン 豊潤しぼりたて」は既成概念に囚われず、日常酒シーンをもっと自由にするために、新しいクリエイティブに挑戦します。 【商品詳細】 容量 500mL アルコール分 12%以上13%未満 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 酒質 普通酒 味わい 濃醇甘口 検索ワード : セセシオン、しぼりたて、アペリティフ、マリアージュ、丹波杜氏、辛口、蔵元直送、近畿、兵庫県“たった一口で貴方を驚かせる、豊潤テイスティ" ジューシーな巨峰やプラムのニュアンスとともにひろがるスイカズラの青みがかった清涼感。高めの酸とふくよかな甘みが調和し、軽やかで綺麗な果実感と綿菓子のフレーバーが心地よい余韻となって続きます。よく冷やしてアペリティフに。ベリーのタルトや塩味の利いた硬質チーズと共に食後酒に。未知のマリアージュとの出会いも予感させます。SAKEをもっと自由にもっと豊かにする、全く新しい日常酒です。 "セセシオン"とは、19紀末のウィーンを中心に興った芸術革新運動(分離派)です...
和酒を楽しむ店 酔【sui】
235円
“たった一口で貴方を驚かせる、豊潤テイスティ" ジューシーな巨峰やプラムのニュアンスとともにひろがるスイカズラの青みがかった清涼感。高めの酸とふくよかな甘みが調和し、軽やかで綺麗な果実感と綿菓子のフレーバーが心地よい余韻となって続きます。よく冷やしてアペリティフに。ベリーのタルトや塩味の利いた硬質チーズと共に食後酒に。未知のマリアージュとの出会いも予感させます。SAKEをもっと自由にもっと豊かにする、全く新しい日常酒です。 "セセシオン"とは、19紀末のウィーンを中心に興った芸術革新運動(分離派)です。クリムトに代表される自由で革新的な芸術表現により旧来の保守的な芸術から脱退し、新しい時代を拓こうとしました。この志をリスペクトして生まれた「セセシオン 豊潤しぼりたて」は既成概念に囚われず、日常酒シーンをもっと自由にするために、新しいクリエイティブに挑戦します。 【商品詳細】 容量 180mL アルコール分 12%以上13%未満 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 酒質 普通酒 味わい 濃醇甘口 検索ワード : セセシオン、しぼりたて、アペリティフ、マリアージュ、丹波杜氏、辛口、蔵元直送、近畿、兵庫県“たった一口で貴方を驚かせる、豊潤テイスティ" ジューシーな巨峰やプラムのニュアンスとともにひろがるスイカズラの青みがかった清涼感。高めの酸とふくよかな甘みが調和し、軽やかで綺麗な果実感と綿菓子のフレーバーが心地よい余韻となって続きます。よく冷やしてアペリティフに。ベリーのタルトや塩味の利いた硬質チーズと共に食後酒に。未知のマリアージュとの出会いも予感させます。SAKEをもっと自由にもっと豊かにする、全く新しい日常酒です。 "セセシオン"とは、19紀末のウィーンを中心に興った芸術革新運動(分離派)です...
越乃酒蔵
2,640円
【数量限定】 トロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚『ル・レクチェ(洋梨)』(重量にして米の量の約55%)を米とともに醸しました。ル・レクチェの香りに寄り添う吟醸香が立ち、さらなるトロトロ食感とキレイな味わいを実現しています。目指したのは甘いジュースのようなSAKEではなく、あくまで辛口傾向のSAKE。ル・レクチェの存在感が前面に出るのではなく、食にも合いやすい酒質です。 ※こちらの商品はクール配送での発送のみとなります。 商品情報 製造元・商品名 ラグーンブリュワリー 翔空 酔いどれ洋梨 Alcoholic Pear 内容量 720ml 原材料 米・洋梨・米こうじ 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合70% アルコール度数14度 ※表示の数値は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
1,870円
【数量限定】 を採用することで、白麹由来のクエン酸に加え、ワイン酵母由来のリンゴ酸もたっぷり味わえる仕上がりに。隠し味としてブドウを加え、風味にバランスを与えています。熟したリンゴのような香りと、滑らかでみずみずしい果実感。甘酸っぱくて、思わず胸がキュンキュンしちゃうかも。 餃子・酢豚・塩サバなど、あぶらを感じさせる料理との相性が抜群です。 ※こちらの商品はクール配送での発送のみとなります。 商品情報 製造元・商品名 ラグーンブリュワリー 翔空 キュンキュン かすみ酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹、ブドウ 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合70% アルコール度数13度 ※表示の数値は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
3,465円
ロの中ではじける泡の秘密は“瓶内二次発酵"。瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみください。 ※ 保管の状態によっては開栓の際に勢いよく噴き出してしまうことがある為、クールでの配送のみとさせていただいております。 商品情報 製造元・商品名 八海醸造 八海山 瓶内二次発酵酒 あわ 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合50% アルコール度数13度 日本酒度-5 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。仕込み水に使用する「雷電様の清水」は八海山系の伏流水です。 八海山ならではの透明感のある美しい味わいはこの水の恵みともいえます。 そんな名水に加え、選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いり、 最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、 できうる限りの人為を 尽くした酒づくり・・・ それが八海醸造の日本酒づくりです。
越乃酒蔵
1,980円
自家栽培の魚沼コシヒカリだけを使い、添加物は一切使用せず、もろみを濾していないのが特徴。立ち上がる香りと濃厚な味わいをお楽しみください。 米は農薬・化学肥料を一切使わずに栽培したものを100%使用しております。 商品情報 製造元・商品名 わかいクラブ どぶろく田楽 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 原料米:魚沼産コシヒカリ アルコール度数14度 ※表示の数値は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
新潟地酒 岸本商店
2,640円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Grapes #R503」は豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米(五百万石)とともに醸しました。 ●豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米(五百万石...
越乃酒蔵
1,782円
地元十日町産たかね錦を55%まで磨き、米本来の香りと旨味を引きだした純米酒にうっすらとおりを絡めました。口に含むと、みずみずしく生き生きとしたマスカットを思わせる甘み。微かにリンゴのような香りも滲み出すように顔を覗かせます。淡麗な酒質とおり由来のシルキーさの絶妙なバランスが素晴らしい、生酒ならではのフレッシュな一本に仕上がっています。 商品情報 製造元・商品名 松乃井酒造場 松乃井 特別純米 生原酒 おりがらみ 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保存をお願いします。 商品スペック 精米歩合55% アルコール度数17度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
1,650円
地元農家で契約栽培をした酒造好適米『たかね錦』を55%まで磨き上げ、低温でゆっくり発酵。米本来の旨みと香りを出し、さらに生酒独特のフレッシュさも加わりキレと爽快感のある辛口なお酒に仕上がっています。 商品情報 製造元・商品名 松乃井酒造場 松乃井 特別純米 生酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合55% アルコール度数17度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
新潟地酒 岸本商店
2,860円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Grapes 槽搾り #R503」は豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米(五百万石)とともに醸しました。 ●豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米...
越乃酒蔵
4,015円
最高級酒米「山田錦」を40%まで磨き上げ、酒槽の中から自然に垂れるしずくのみの無濾過の生原酒。酒本来の雑味のない香りが凝縮されています。雪に囲まれた厳寒の地で1滴ずつ集められた生酒をお楽しみください 商品情報 製造元・商品名 松乃井酒造場 松乃井 大吟醸 しずく 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保存をお願いします。 商品スペック 精米歩合40% アルコール度数17度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
2,288円
【季節限定】 八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。 商品情報 製造元・商品名 八海醸造 八海山 越後で候 純米大吟醸しぼりたて原酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合45% アルコール度数17.5度 日本酒度±0 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。仕込み水に使用する「雷電様の清水」は八海山系の伏流水です。 八海山ならではの透明感のある美しい味わいはこの水の恵みともいえます。 そんな名水に加え、選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いり、 最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、 できうる限りの人為を 尽くした酒づくり・・・ それが八海醸造の日本酒づくりです。
越乃酒蔵
1,397円
フルーティーな香りとくせのない旨さが特徴の吟醸酒の生酒です。加熱処理をせずにフレッシュなまま瓶詰しました。手作りの味に蔵人の熟練の技が発揮されています。 生酒ならではの香りと旨みをお楽しみください。 商品情報 製造元・商品名 松乃井酒造場 松乃井 吟醸生 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保存をお願いします。 商品スペック 精米歩合50% アルコール度数15度以上16度未満 日本酒度+4 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
新潟地酒 岸本商店
2,640円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Muskmelon #R501」は禁断の高級メロン『マスクメロン』を米とともに醸しました。仕上がりイメージは「大人の"ドライな"メロンシェイク」です。イチゴの時もそうでしたが...
新潟地酒 岸本商店
2,640円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Strawberry #R412」はラグーンブリュワリー初となる果物系クラフトSAKEです。 ●第一弾は、新潟が誇るブランドイチゴ「越後姫」。暖かさが増すと熟成が早まり、とっても甘くて美味しいのに市場で売りづらくなるようなのですが、それを使わせていただきました(それでも結構お高いです・・・汗) ●仕込む前のイメージは「大人のイチゴミルクシェイク」でしたが、できあがりはまさにそれ!香料も何も使っておらず、コメとイチゴだけでこの感じ。きっと目を丸くしていただけると思います! ●「Alcoholic Strawberry(アルコホリック・ストロベリー)は、意訳にすると「酔いどれイチゴ」。越後姫がお酒が好きすぎてついにお酒に飛び込んじゃった・・・というイメージです。 ※商品名にある「R412」は令和4年度醸造(R4BY)の仕込み12号という意味です。 特定名称 : クラフトSAKE (その他の醸造酒) アルコール度数 : 13.0% 原材料 : 米...
新潟地酒 岸本商店
2,640円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Pear #R505」はトロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚『ル・レクチェ(洋梨)』を米とともに醸しました。 ●トロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚...
増井酒店 楽天市場店
1,900円
商品情報名称どぶろく卓内容量720ml製造者農家民宿どぶろく荘 新潟県上越市牧区坪山1055-3原材料新潟県産こしひかりアルコール度14.8度保存方法冷蔵どぶろく 卓 720ml 【限定品】【どぶろく こしひかり コシヒカリ ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 贈り物 新潟 酒 】 棚田育ちの新潟県産コシヒカリを使用した「どぶろく」です。 「メイド・イン・上越」認定商品です。 どぶろく 卓 720ml 棚田育ちの新潟県産コシヒカリを使用した「どぶろく」です。「メイド・イン・上越」認定商品です。「どぶろく」とは、基本的に清酒と同じ製造方法ですが、濾して(こして)いないことが特徴の濁り酒です。※火入れしてあります。生酒ではありませんが、お早めにお召しあがりください。※クール便(有料)をおすすめします。酒造元:農家民宿どぶろく荘 新潟県上越市牧区 原料米:新潟県産こしひかりアルコール度:14.8度 新潟県産「コシヒカリ」使用の「どぶろく」です。 TOKYOどぶろくフェスタ2010大賞 第5回全国どぶろく研究大会最優秀賞(淡麗の部) 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します 1
増井酒店 楽天市場店
1,900円
商品情報名称どぶろく牧の初雪内容量720ml製造者農家民宿どぶろく荘 新潟県上越市牧区坪山1055-3原材料新潟県産こしひかりアルコール度12度保存方法冷蔵どぶろく 牧の初雪 720ml 【限定品】【どぶろく こしひかり ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 贈り物 新潟 酒 】 棚田育ちの新潟県産コシヒカリを使用した甘口タイプの「どぶろく」です。 「メイド・イン・上越」認定商品です。新潟 上越 コシヒカリ こしひかり 御中元 どぶろく 牧の初雪 720ml 棚田育ちの新潟県産コシヒカリを使用した「どぶろく」です。牧の初雪は甘口タイプです。「メイド・イン・上越」認定商品です。「どぶろく」とは、基本的に清酒と同じ製造方法ですが、濾して(こして)いないことが特徴の濁り酒です。※火入れしてあります。生酒ではありませんが、お早めにお召しあがりください。※クール便(有料)をおすすめします。酒造元:農家民宿どぶろく荘新潟県上越市牧区原料米:新潟県産こしひかりアルコール度:12度 新潟県産「コシヒカリ」使用の「どぶろく」です。 甘口タイプです アルコール度12度で飲みやすいです 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します 1
酒天美禄 いとう酒店
6,380円
◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ◆ 原料米 : たかね錦 ◆ 精米歩合 : 28% ◆ 日本酒度 : +2 ◆ 酸度 : 1.2 ◆ アルコール度数 : 15〜16度 ◆ 備考 : 冷暗所にて保管 [新潟]
越後銘門酒会
1,900円
「どぶろく」は、日本酒の原点とも言えお米本来の甘さや少し酸味のある爽やかさ香り高く瑞々しい素朴な味わいを堪能できる日本古来より親しまれてきた濁酒です。 どぶろく荘のどぶろくは、平成16年2月に第1号免許を取得してから新潟県上越市牧区の恵まれた地域で育てた こだわりの特別栽培米を100%使用しています。「メイド・イン・上越」認定商品 棚田育ちの特別栽培米を使用 清酒と同じ製造方法ですが、濾して(こして)いないことが濁酒の特徴です。商品情報 商品名どぶろく卓原材料米(新潟県産コシヒカリ)、米麹(国産米)アルコール度数14.8度飲み方そのまま、冷やして製造者農家民宿どぶろく荘(新潟県上越市) 保存方法要冷蔵・10度以下の保存【産地直送】【蔵元直送】 ※こちらの商品は蔵元から直接出荷をする商品です。 1、代金引換はご利用できません。 2、ラッピング、熨斗、メッセージカードの対応はできません。 3、他商品との同梱はできません。(同じ蔵元の商品は同梱可能) ※他商品と一緒の場合は、送料が2件分かかります。 4、納品書や領収書が御必要な場合、別送となります。「どぶろく莊」は平成16年12月に農業特区の適用を受けて開業しました。新潟県上越市牧区坪山地域は春は花咲く野原に、夏は緑が生い茂り、秋は実り豊かに、冬は雪深く、四季おりおりの姿をみせる自然豊かな地域です。山から湧き出る清らかな水と、自然豊かな土地で丹精こめて作り上げたお米で醸した「どぶろく」はどぶろくのコンテストで見事大賞を受賞。全国的にも人気のどぶろくとして注目されています。
越乃酒蔵
1,243円
目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。 普通酒と言えども、米を磨き吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。力強く抜群のキレ味から、常連のファンからは「尻ピンのお酒」とも呼ばれています。 商品情報 製造元・商品名 石本酒造 越乃寒梅 白ラベル 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック アルコール度数15度 日本酒度+6 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
HOSHIGULF 楽天市場店
1,850円
この商品はお酒です。20歳未満の方は購入出来ません。 ※要冷蔵商品です。保存される場合は必ず10度以下にて保存願います。※ ※クール便を選択してご注文お願いします。通常便を選択された場合はクール便に変更いたします。※ べとつかず、さらりとお楽しみいただける辛口の濁り酒です。いつまでも飲み飽きせず、食事にも合わせやすい日本酒「山城屋」からのにごり酒の逸品です。 【原材料名】 米(国産)・米こうじ(国産米) 【アルコール分】 15度 【保存方法】 要冷蔵
越乃酒蔵
1,358円
香り・味わい共に澄み切った爽やかな旨味のある辛口酒。米の磨きによるスッキリさを感じられ、燗にすれば米の深みある旨味がより一層楽しめるお酒です。 商品情報 製造元・商品名 新潟銘醸 越の寒中梅 特別本醸造 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合58% アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
4,576円
【季節限定】 八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。 商品情報 製造元・商品名 八海醸造 八海山 越後で候 純米大吟醸しぼりたて原酒 内容量 1800ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合45% アルコール度数17.5度 日本酒度±0 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。仕込み水に使用する「雷電様の清水」は八海山系の伏流水です。 八海山ならではの透明感のある美しい味わいはこの水の恵みともいえます。 そんな名水に加え、選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いり、 最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、 できうる限りの人為を 尽くした酒づくり・・・ それが八海醸造の日本酒づくりです。
酒専門店 知多繁 楽天市場店
1,507円
■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 八海山の純米吟醸が帰ってきました。 スペックを少し下げてお求めやすい価格で再発売となりました。 綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほどよい酸味、味わいの骨格をしっかり感じる日本酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみ、季節ごとの料理と酒がお互いを引き立てます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
酒専門店 知多繁 楽天市場店
2,244円
■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 純米吟醸が終売となり、純米大吟醸にグレードアップして新発売となります。 山田錦、五百万石、美山錦をそれぞれ45%に精米して組み合わせて醸すことで、純米でありながら八海山らしいキレの良い飽きのこないお酒に仕上げました。 透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,432円
4月〜9月限定出荷 久保田 翠寿すいじゅ 大吟醸生酒 加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。 当店氷温庫(-1度〜-3度)にて管理熟成しています。瓶詰年による違いをお楽しみください。 原料米 麹米 五百万石/掛米 新潟県産米 精米歩合 50%/40% 日本酒度 +4 酸度 0.9 アルコール度数 14度 スペックは醸造年度等により若干かわります。 生酒です。クール便(別途有料)にてお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 商品説明・画像は蔵元資料より抜粋
酒天美禄 いとう酒店
1,485円
◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ◆ 原料米 : 出羽燦々 ◆ 酵母 : 非公開 ◆ 精米歩合 : 60% ◆ 日本酒度 : +10 ◆ 酸度 : 1.8 ◆ アルコール度数 : 15% ◆ 備考 : 要冷蔵 [新潟県]
酒天美禄 いとう酒店
1,870円
◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ◆ 原料米 : 出羽燦々 ◆ 酵母 : 非公開 ◆ 精米歩合 : 60% ◆ 日本酒度 : -2 ◆ 酸度 : 1.9 ◆ アルコール度数 : 16% ◆ 備考 : 要冷蔵 [新潟県]
ワイン紀行
1,426円
厳寒期2月に上槽されたばかりの生酒を一挙に瓶詰め、冷蔵庫で貯蔵され出荷を待ちます。 生本来のフレッシュさは抜群です。 フルーティな香りとスッキリとした味わいをお楽しみください。 ■酒質:本醸造生酒 ■原料米:五百万石・こしいぶき ■アルコール度数:15度以上16度未満 ■精米歩合:65% ■日本酒度:+5
ワイン・焼酎・地酒ごちそう笑店
1,067円
蔵元 八海醸造株式会社・新潟県 原材米 五百万石(麹米)、 ゆきの精他(掛米) 容量 720ML 度数 15.4% 日本酒度 +5 清米歩合 60% 酸度 1.0 アミノ酸度 1.0 特徴 全国にその名をとどろかせる新潟の地酒・八海山のレギュラーです。 端麗辛口を広めブームの火付け役となったその味は、軽やかで洗練されています。 冷でも燗でもおいしくいただける定番酒です。 *在庫切れ時、お取り寄せでお時間をいただく場合がございますので、自動配信メールではなく店舗からのメールを必ずご確認ください。
酒天美禄 いとう酒店
2,046円
「越州」 ブランド初の季節限定シリーズ! 『桜咲く頃に新たな出会い』、 春のひと時におすすめの美酒です! 柔らかな口当たりと口中に優しく漂う 心地よい甘味がとっても上品です。 喉越しはスッキリしていますので、 甘ダレは全くない淡麗やや甘口の人気酒です!! ◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 原料米 : 千秋楽 ◆ 酵母 : 非記載 ◆ 精米歩合 : 55% ◆ 日本酒度 : +1 ◆ 酸度 : 0.8 ◆ アルコール度 : 13% ◆ 備考 : 冷暗所にて保管(冷蔵推奨) ◆ その他 : 写真の日付は撮影時のものです [新潟]
酒天美禄 いとう酒店
1,650円
今までにない爽やかな 「景虎」 ! お米に含まれるタンパク質のうち、身体に吸収されやすい 易消化性タンパク質(グルテリン)の含量が低いという 特性をもった低グルテリン米 “春陽" を100%使用し、 雑味の原因となるアミノ醸の量を減らした今までにない 淡麗な酒造りを目指し醸された限定酒です。 マスカットやすももを思わせる春らしい香り、 綺麗な甘味と爽やかな酸味が感じられる軽快な美酒に 仕上がっています。冷酒で爽やかにお楽しみください!! ◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ◆ 原料米 : 春陽(低グルテリン米) ◆ 酵母 : 非記載 ◆ 精米歩合 : 62% ◆ 日本酒度 : -1(概算) ◆ 酸度 :2.5(概算) ◆ アルコール度 : 14% ◆ 備考 : 到着後は要冷蔵 [新潟県]
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,821円
八海山 しぼりたて生原酒 越後で候えちごでそうろう (青越後) 蔵元、10月から3月の期間限定酒です。 しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口と深い味わい、フレッシュで気品ある香りが特徴です。また冷蔵熟成による味わいの変化をお楽しみください。 当店ではまとめて仕入れ、-3度~0度前後の氷温庫にて貯蔵し年間販売しています。 熟成による味わいの違いをお楽しみください。 生酒です。クール便指定(別途有料)でお届けです。お届後も冷蔵保管してください。 原材料名 米・米麹・醸造アルコール アルコール度 19.0% 日本酒度 +4前後 酸度 1.5前後 アミノ酸度 1.5前後 使用米 麹米 山田錦、掛米 五百万石・こしいぶき他 精米歩合 60% 使用酵母 協会701号・M310 スペックは年により多少変わります。
酒天美禄 いとう酒店
4,477円
◆ 瓶詰め年月 : 令和5年4月 ◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ◆ 原料米 : 千秋楽 ◆ 精米歩合 : 40% ◆ 日本酒度 : +2 ◆ 酸度 : 1.1 ◆ アルコール度数 : 14度 ◆ 備考 : 冷暗所にて保管(冷蔵推奨) ◆ その他 : 写真の日付は撮影時のものです [新潟]
越乃酒蔵
1,474円
地元で契約栽培された【五百万石】を使用して醸し出したこだわりの特別純米酒。口当たりなめらかな米本来の旨味と香りが生きる、ふくらみのある出来映えです。 商品情報 製造元・商品名 吉乃川 特別純米 極上吉乃川 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合60% アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
1,573円
米の旨味が溢れる特別な米で醸した、飲み飽きしない越の誉定番の純米酒。米のシンプルで深い味わいこそ純米酒の醍醐味です。毎年収穫される原料米、その年の自然の恵みをそのまま最大限に生かしきる。ふくよかな旨みとすっきりとした後味の爽快感を合わせ持った、さらりと飲める特別な日の純米酒です。 商品情報 製造元・商品名 原酒造 越の誉 特別純米 彩 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合60% アルコール度数15度 日本酒度+3 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
980円
香り穏やかで、濃いめの奥行きを感じる味わい深い。お燗にすることでさらに味わいが広がり、後口はすっきり。杯を重ねても嫌味がないのが白瀧です。知らず知らずの内に杯が進む。そんな一本を是非お楽しみください。 商品情報 製造元・商品名 白瀧酒造 白瀧 純米 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合70% アルコール度数15度以上16度未満 日本酒度+2 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
ワイン紀行
4,444円
清泉大吟醸は山田錦の中でも特に優れた兵庫特A地区の山田錦を40%まで磨き、気品高いフルーティーな香りと、蔵の冷蔵庫で1年熟成させたまろやかな味わいの1年に1回しか出荷されない特別限定の鑑評会出品用大吟醸です。 出品酒としての風格漂う気品高いフルーティーな香り、熟成による円やかできめ細かい味わい、そして透明感のあるスッキリした喉越しが見事に調和する逸品です。 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:40% ■日本酒度:+3 ■酸度:1.4 ■アルコール度:16~17 ■飲用温度:冷やして
越乃酒蔵
3,960円
兵庫県産山田錦を35%まで磨いた大吟醸原酒。馥郁たる味わいと切れの良さをお楽しみください。 商品情報 製造元・商品名 峰乃白梅酒造 峰乃白梅 大吟醸 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合35% ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
1,650円
【数量限定】 華やかな春を感じる淡いピンク色のにごり酒です。ほのかに甘くて口当たりが良く、それでいて後味もスッキリとしたとても飲みやすい1本に仕上がっています。 商品情報 製造元・商品名 峰乃白梅酒造 峰乃白梅 Silky Pinky 純米吟醸 にごり酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合60% アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
酒専門店 知多繁 楽天市場店
7,700円
■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 「八海山雪室」は、毎年、施設周辺に降り積もった約1,000トンもの雪を蓄えることで、一年を通して低温高湿な環境を保っています。 この雪室で日本酒を貯蔵することで、荒々しさや角が取れ、雪室特有のまろやかな味わいが生まれます。 これまで、八海醸造では、雪室で3年間貯蔵した「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」を販売してきました。 そして今回、これをさらに雪室で貯蔵し、計8年間熟成させた日本酒を「純米大吟醸 八海山 雪室熟成八年」として発売します。 一般的な長期貯蔵酒に見られる琥珀色の着色はほとんどなく、わずかに見えるレモンイエローのような色合いが特徴です。雪の冷気という"自然エネルギー"でつくりあげた、ふくよかな味わいをお楽しみください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
お酒のぷちショップ楽天市場店
787円
上撰クラスのアルコール度数で製品化されています。 新潟清酒らしいさっぱりとしていて万人に愛されるタイプの普通酒です。
越乃酒蔵
1,400円
甘口のお酒で、昔のどぶろくのような『おり』が入っています。口当たりが良く、すっきりとしたにごり酒です。上澄みだけを飲むのも良し、振って白いおりをからめて飲むもよし。サイダー割りや、熱燗などもおススメです。 商品情報 製造元・商品名 玉川酒造 守門の雪 にごり酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合60% アルコール度数18度 日本酒度-14 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
1,400円
風味よし。風格よし。風貌よし。 創業1673年(寛文13年)から続く、玉川酒造の代表銘柄です。香りはそれほど強くないですが、しっかりとした旨味ふくらみのある味わいでキレのよい『燗で良し、冷で良し』な味吟醸です。 商品情報 製造元・商品名 玉川酒造 十八代玉風味 吟醸 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合60% アルコール度数15.3度 日本酒度+4 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
越乃酒蔵
2,750円
口に含んだ時の柔らかく広がる米の旨みと果実香。しっかりしたボデリと、スッキリ抜けてゆく後味の切れの良さ。芳醇旨口の極みです。 商品情報 製造元・商品名 峰乃白梅酒造 峰乃白梅 純米大吟醸 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合50% ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
酒天美禄 いとう酒店
1,647円
アル添酒ならではのパンチ力! 比較的飲みやすい印象を受ける 「久保田」 ですが、 この生原酒は大変パワフルで飲み応えがあります。生原酒ならではの甘味が口中に膨らんだ後に 吟醸酒らしいキリッとしたキレ味がご堪能いただけます。 力強い味わいとすっきりした喉越しをお楽しみください!! ◆ 瓶詰年月 : 令和4年1月 ◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 原料米(麹米) : 五百万石(精米50%) ◆ 原料米(掛米) : 五百万石(精米55%) ◆ 日本酒度 : +5 ◆ 酸度 : 1.4 ◆ アルコール度数 : 19度 ◆ 備考 : 要冷蔵 [新潟]
酒天美禄 いとう酒店
1,705円
◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 原料米(麹米) : 五百万石(精米50%) ◆ 原料米(掛米) : 五百万石(精米55%) ◆ 日本酒度 : +5 ◆ 酸度 : 1.4 ◆ アルコール度数 : 19度 ◆ 備考 : 要冷蔵 [新潟]
越乃酒蔵
1,980円
越乃寒梅らしい綺麗な酒質に、複数の酒米の使用による熟成の旨味を重ねて、品格を備えながらもしっとりと柔らかな飲み口の吟醸酒に仕上げました。かねてよりご愛飲の方にも、初めて飲まれる方にも、吟醸酒の美味しさを身近に感じていただける石本酒造の新・定番です。 (しん)=「氵(さんずい)」に、新潟の「新」を組み合わせた漢字。皆様の日々の食卓に寄り添う、石本酒造の新しい定番酒を目指して命名しました。 商品情報 製造元・商品名 石本酒造 越乃寒梅 吟醸(しん) 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合55% アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
酒天美禄 いとう酒店
1,760円
「山間」 の姉妹品荷! 新潟第一酒造 醸造責任者 『岩崎 豊』 氏が酒母の管理をし、 トータル80有余日かけてじっくり醸した限定酒です。 「山間」 は仕込み時に乳酸を添加する速醸法ですが、 この 「岩豊」 は空気中の乳酸菌を取り入れ仕込む 生もと造りによって醸されています。 搾った後火入れをし雪室の中で熟成させた 雪中貯蔵酒になります。 蔵付き酵母由来の個性的な酸が印象的です。 旨味・飲みごたえともに申し分ない美酒に 仕上がっています。 冷酒〜お燗までお好みの温度帯でお楽しみください!! ◆ 瓶詰年月 : 令和4年9月 ◆ ラベル : 2019年のものを使用(在庫品は2022年) ◆ 原材料 : 米 ・ 米麹 ◆ 原料米 : 五百万石 ・ こしいぶき ◆ 酵母 : 非公開 ◆ 精米歩合 : 60% ◆ 日本酒度 : 非公開 ◆ 酸度 : 非公開 ◆ アルコール度 : 16% ◆ 備考 : 冷暗所にて保管(冷蔵推奨) [新潟]
新潟地酒 岸本商店
1,870円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 キュンキュンどぶろく #R502 720ml」は名前からしてうすうすお気づきかもしれませんが、全白麹仕込みの『サンサン澄み酒』『サンサンどぶろく』のレシピを変えバージョンアップしたものとなります。 具体的には、白麹由来のクエン酸に加え、酵母を清酒酵母からワイン酵母に変更したことでリンゴ酸もたっぷり味わえるものにしました。(隠し味としてブドウを加え、風味にバランスを与えています) ※いったんプロトタイプとしての発売となります。 どぶろくバージョンも果実感たっぷりでジューシー。 リンゴをガブリとかじるあの感じです。 生姜焼き・唐揚げ・カキフライなどとの相性が抜群です。 ※商品名にある「R502」は令和5年度醸造(R4BY)の仕込み02号という意味です。 特定名称 : クラフトSAKE (その他の醸造酒) どぶろく アルコール度数 : 14.0% 原材料 : 米・米こうじ・ブドウ 使用米 : 五百万石100% (新潟市北区産) 精米歩合 : 70% 日本酒度 : ...
新潟地酒 岸本商店
2,640円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Pear 槽搾り #R505」はトロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚『ル・レクチェ(洋梨)』を米とともに醸しました。 ●トロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャ...