メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「十四代高木酒造」検索結果。

十四代高木酒造の商品検索結果全97件中1~60件目

東洋美人 ippo 原点からの一歩 雄町 1.8L

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3,240

東洋美人 ippo 原点からの一歩 雄町 1.8L

ひと月ずつ酒米違いで登場するippoシリーズ! ふんわり香る白桃のような果実香と雄町米の深い味わいが感じられ、優しく上品なお酒です。 酸と旨みのバランスがとれた秀逸な仕上りをみせています。 なめらかな口当たり、ジューシーで程よい旨みとほのかな苦みも感じられます。 雄町(おまち)のお米の特性をうまく捉えた仕上がりは流石、澄川さん! 山口県萩市の島根県境に酒蔵を置く、地酒業界の若きカリスマ的な存在の澄川酒造。 「お酒は稲をくぐり抜けた水でありたい」をモットーに、社長兼杜氏(とうじ)を務める澄川宜史氏が醸す入魂の地酒。 2013年の大水害で、廃業の危機に陥った澄川酒造さんですが、不屈の精神で前に進み水害前の生産石数1500石から膨大な設備投資をして現在では3000石にせまり、勢いが止まらない山口県の銘酒 東洋美人。 大学時代には「十四代」で知られる高木酒造の高木顕統さんにもお世話になったといいます。 「酒造りでは誰にも負けないつもり」と語る澄川さんのお酒造りの姿勢、味わいと品質への評価は間違いなく全国トップと言えます。 このお酒はあえて定名称を名乗っていませんが 雄町を50%精米した純米大吟醸の無ろ過生詰酒です。 一歩シリーズより、麹米はすべて40%精米の山田錦を使用。 掛け米は酒母を含めすべて雄町を使用。 酒質、品質向上、「より飲んでおいしいお酒」を目指した結果、平成27年よりすべての商品の麹米に山田錦を使用することができるようになりました。

東洋美人 ippo 原点からの「一歩」 西都(さいと)の雫 山口県産 1800ml

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4,615

東洋美人 ippo 原点からの「一歩」 西都(さいと)の雫 山口県産 1800ml

【蔵元紹介】 東洋美人は「稲をくぐり抜けた透明な水でありたい」。そう語る蔵元兼杜氏の澄川宜史氏は、かの「十四代」醸造元・高木酒造で修行し、若手No.1の造り手とも称される存在です。地元契約栽培の山田錦を始め、酒未来、愛山、雄町、亀治などといった個性あふれるお米から色気のある妖艶な酒を生み出し、日本のみならず世界中のファンを魅了してきました。そんな人気蔵を襲った2013年7月28日の集中豪雨。2メートル近い土砂に飲みこまれ、壊滅的な被害を受けながらも、全国の同士による支援のもと、懸命の復旧作業によって奇跡の復活を果たしました。通常の出荷体制に戻るまでまだ時間はかかりますが、原点である「酒造りのできる喜び」を胸に着実に前に進んでいます。 【商品説明】未だ水害の爪痕が残る中、蔵の建て直しが終わり、次なるステージへと歩を進めた澄川酒造場。酒造りができる喜びという原点から一歩を踏み出すという強い意志の表れた「ippo」シリーズは、季節ごとに異なる酒米でお届けします。その第6弾は災害後初めてとなる山口県産の新しい酒米「西都の雫」を使用した新商品。お米の柔らかさとすっきりとした口当たりが心地良く、するすると飲み続けることのできる食中酒タイプに仕上がっています。 ※非表示ながら純米大吟醸無濾過生詰め(1回火入れ)です。

東洋美人 ippo 原点からの「一歩」 山酒(やまさけ)4号 山口県産 1800ml

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東洋美人 ippo 原点からの「一歩」 山酒(やまさけ)4号 山口県産 1800ml

【蔵元紹介】 東洋美人は「稲をくぐり抜けた透明な水でありたい」。そう語る蔵元兼杜氏の澄川宜史氏は、かの「十四代」醸造元・高木酒造で修行し、若手No.1の造り手とも称される存在です。地元契約栽培の山田錦を始め、酒未来、愛山、雄町、亀治などといった個性あふれるお米から色気のある妖艶な酒を生み出し、日本のみならず世界中のファンを魅了してきました。そんな人気蔵を襲った2013年7月28日の集中豪雨。2メートル近い土砂に飲みこまれ、壊滅的な被害を受けながらも、全国の同士による支援のもと、懸命の復旧作業によって奇跡の復活を果たしました。通常の出荷体制に戻るまでまだ時間はかかりますが、原点である「酒造りのできる喜び」を胸に着実に前に進んでいます。 【商品説明】未だ水害の爪痕が残る中、蔵の建て直しが終わり、ようやく次なるステージへと歩を進めた澄川酒造場。酒造りができる喜びという原点から一歩を踏み出す強い意志の表れた「ippo」シリーズは、季節ごとに異なる酒米でお届けします。その第7弾は山形県産の酒米である山酒4号を掛米に使用した(酒質の向上と安定を図るため、麹米には40%精米の山田錦を使用)、今季初挑戦タイプ。酒未来、龍の落とし子といったお米の親にあたる山形の大学で生まれた酒米です。奥ゆかしさと柔らかさ、透明感が同居した東洋美人の新しい境地を開拓する癒し系。 ※非表示ながら純米大吟醸無濾過生詰め(1回火入れ)です。

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