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KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER 生酒 720ml【要冷蔵】日本酒 清酒 四合瓶 奈良 倉本酒造 くらもと

◇醸造元◇ 奈良県の倉本酒造は標高約500mの厳冬の地にて1871年に創業しました。代々大切に手入れしてきた裏山の山水を礎に、素材や自然の声を聞き、手間と時間をかけて菌を導く酒造りをしています。伝統を継承しながら「日本酒はもっと自由になれる」を信じ進んでいる醸造元です。 地元で愛され続ける「倉本」と、2018年にスタートした「KURAMOTO」があります。後者は、奈良酒の歴史から学びを深めて日本酒の世界を拡張するため、固定概念にとらわれず温故知新で造られるお酒です。 ◇特徴・味わい◇ KURAMOTOビットライン(日本酒の進化への挑戦・難しく考えずシンプルに飲んでもらいたいタイプ)の「山田錦使用・変わり種バージョン」生酒。熟成古酒を段階的に重ねて発酵させています。通常製法と比較して、奥行きのある香りと味わいが特徴的。キレをもたらす酸もお楽しみいただける一品です。 ■KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER生酒■ □原料米:山田錦 □精米歩合:64% □アルコール分:16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。