佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,300円
《昭和の名俳優のような深みと美しさ!COSH COSH!》若さは魅力の1つ。いきいきとしていてエネルギッシュで。その一方で、歳を重ねることで醸し出される深みや美しさには若さとは別の魅力があります。昭和から平成、平成から令和と時代は移り変わって参りましたが、ますます光り輝く昭和の名俳優は沢山いらっしゃいます。若さだけでは決して表現出来無い「味」を纏って。今回はまるで昭和の名俳優のようなお酒を入荷いたしました。それが、「COSH COSH(コシュコシュ)」何でも彼んでも寝かせれば熟成酒になる訳ではありません。一番大切なのは熟成に耐え得る酒質であること。出来ちゃった熟成は真の熟成酒ではありません。「白露垂珠」に代表される「竹の露」のお酒は元々の造り込まれ方が段違いのレベルです!どのお酒にも芯がしっかりと備わっています。人もお酒も芯(ポテンシャル)が無ければ歳を重ねても深みや美しさは表れません。つまり、「COSH COSH」は「竹の露」のお酒のクオリティの高さを証明するお酒なのです!さて、このお酒は2009年、酒造年度で言うと、平成21BY。12度で現在まで熟成された大古酒です。「竹の露」のお酒は時間の経過による色が付きにくいという特徴があるのですが、さすがに12年以上熟成させると美しい琥珀色に変化しています。香りもスモーキーな中に清々しさや華やかさに繋がる香木のニュアンスがあったり、味わいにも深みの中に爽やかさ、生命力を感じます。「古酒=飲みにくいお酒」という図式を覆してくれるお酒です。初めての方でも軽快に楽しめるオススメの飲み方はソーダ割り。居酒屋の定番、ハイボール感覚で飲めるので飲み進みます!熟成酒が大好きな方は熟成系のアテと一緒にストレートかロック、お燗でお楽しみ下さい。歳を重ねても尚、色褪せない美しさ。「COSH COSH...
鳥取人のごっつおう市場
5,500円
キレが良く、比較的落ち着いたまろやかさ。 シルキーな口当たり、チョコレートのような味わい。 【メーカー】諏訪酒造株式会社/鳥取県八頭郡智頭町 【分類】 【容量】1800ml 【アルコール度数】 【日本酒度】【酸度】 ※数量限定諏訪酒造のある鳥取県智頭町(ちづちょう)は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川(せん だいがわ)の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。
お酒の総合館・シマヤ酒店
26,290円
特吟 平成21年(2009年)度 精米50% 蔵元にて10年以上低温瓶貯蔵後、蔵出しです。 古酒のため、オリが発生する場合が品質には問題ございません。 オリはお酒のアミノ酸成分です。上澄みを飲んで、残りのオリの部分は料理酒として使用ください。 石川県白山市鶴来新町 菊姫合資会社 原材料 米・米麹・醸造アルコール 精米歩合 50% 原料米 兵庫県吉川町産 特A山田錦 100%使用 アルコール度 18度
お酒の総合館・シマヤ酒店
26,290円
▲商品画像は見本です。お届け商品と商品画像の醸造年度は異なります。 お届けの商品の醸造年度及び瓶詰年月は仕入れのタイミングで 異なりますので商品名に併記しています。 「菊理姫」(くくりひめ)菊姫が、その年ごとの最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくり熟成させた酒。 「菊姫」妥協を排し、より旨い日本酒造りに賭けています当社は、昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来23年間連続して受賞し、その高い酒造技術によって吟醸酒・純米酒などの高級酒を中心に製造・販売して業績を伸ばしてきました。 昭和43年には、 原料をはじめとした造り全体を品評会レベルまで高め、なおかつ飲んで旨い吟醸酒として「大吟醸」 を発売しました。 また、山廃酒母を使用し、米の旨みがたっぷり乗った個性的な純米酒として昭和53 年に「山廃仕込純米酒」を日本で最初に発売しました。 この製法は酒母の育成に比較的手間がかかることや、酒質が濃醇で飲み応えのある味となることから、主流の端麗タイプの清酒には不向きであり、 ほとんど消滅に近い状態でした。しかし、当社はこれを復活させ、現在では個性的な清酒を求める多 くのファンに支持されています。 菊姫はこれからも「米の旨みを生かした清酒本来の味」をひたすら追求し、前進し続けます。
スターリカーズ i−ショップ
5,500円
阿波山田錦とは 徳島県阿波町の山田錦は平成元年から栽培が始まり、平成21年にその名称が正式に商標登録さました。全国11蔵元と地元農家が協力して育んだ阿波山田錦は、現在では兵庫県産山田錦に次ぐ高品質な酒造好適米と評価されています。 市販されない蔵の秘蔵古酒 この酒が造られた平成21醸造年度(H21BY)はまさに阿波山田錦が商標登録された記念年。蔵では高品質米を100%使用した原酒のポテンシャルを見極めるべく毎年極僅かの原酒を蔵内で貯蔵しています。この極わずかの原酒を特別に瓶詰めしてもらいました。(市販されないお酒の為、ラベルは醸造年度と酒の種類、瓶詰め年月が判別できるだけの簡素な裏ラベルのみとなっています) 味わいの特徴 美しく透き通った琥珀の色あい。蜂蜜や甘いドライフルーツなど、熟成による、ワインでよく表現される第3のアロマがしっかりと現れています。酸味もしっかりと酒に溶けこんでいるやさしい甘味も感じられる辛口酒です。口当たりのやさしさは諏訪泉の水の性質で、山田錦のしっかりと熟成した、苦味のない素直な旨みが広がります。時が育んだ次元の違いが感じられる日本酒です。 ■商品詳細 原料米:阿波山田錦 精米歩合:60% アルコール度:19.2% 保存方法:冷暗所にて保存 ■おすすめの飲み方 冷や(オンザロックも美味)またはお燗で。お燗は、40°から50℃くらいの少しぬるめがお薦めです。肉料理、鰻の蒲焼、中華やイタリアンにも相性抜群の長期熟成古酒です。
お酒の総合館・シマヤ酒店
9,460円
『山廃吟醸』(やまはい・ぎんじょう) 「誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。 勘違いしないようにとの思いで西暦を使用することが、かえって混乱を招いているようです。 お知らせ ■古酒の為、商品によって「オリ」が生じていますが品質には問題ございません。 ■化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。 ■リアル店舗での販売も行なっています。楽天登録在庫数と実際の在庫数が 更新のタイミングにより異なる場合があります...
おいしく飲呑会
5,231円
無農薬・無化学肥料で育てたJAS有機認定米100%(羽島市桑原町産)で醸し出した純米吟醸酒と純米酒です。上品な吟醸香、ふくよかな味わいと口当たりで好評です。2009年から5年連続モンドセレクション金賞受賞
いいもん 楽天市場店
2,970円
○は太陽・トは登る 日が昇る・日の出の勢いを表す屋号を品名 瓶に添えられた稲穂がトレードマーク。インターナショナルワンチャレンジ2009日本酒部門銀賞受賞」全米日本酒歓評会生もと部門3年連続金賞等の実績を誇りアメリカでは売れ筋上位に上げられる自慢の純米酒です。"甘酸辛苦渋"酒の五味のバランスがよく、燗よし冷よしのコクとキレの良い酸、深い味わいの純米酒です。 長野県原産地呼称認定酒。 純米酒生もと造り原料米 長野県産美山錦100% 精米歩合 65%アルコール度数 15.3% 日本酒度 ±0こだわりの伝統製法で手間暇かけて醸したお酒。独特の酸味とコクのバランスよいお酒。室温〜ぬる燗でお試しください 燗あがりします。IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2009 Silver受賞 ワールドワインチャンピオンシップ2008 Gold受賞 【注】お取り寄せ商品に付き、発送までに2週間くらいかかることがあります。
ワイン紀行
1,650円
★アナタが選ぶ地酒大SHOW2009冬「カニと合う日本酒大SHOW部門」ゴールド受賞 原料米に「会津産契約栽培米トヨニシキ100%」使用し、まろやかな旨味、純米ならではのしっかりした飲み応えのある、深い味わいの純米吟醸です。 東日本大震災の被災地岩手より、榮川蔵元、宮森優治氏の メッセージ動画をアップしました。多くの方に東北のお酒を飲んでいただき 応援していただきたいという思いを語られています。 ぜひご覧ください。
魚沼の里 芳屋
1,155円
天神囃子アートボトル 300ml 「大地の芸術祭」とのコラボレーションし世界最高峰のデザイン賞「A&ADアワード」に 入賞したデザインボトルです。お酒は2009年春季全国酒類コンクール・本醸造部門で全国1位となった特別本醸造です。 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品)
ワイン紀行
2,780円
長年の酒造りの歴史の中、酒蔵で育まれた発酵旺盛な「蔵付き酵母とふくらみのある米麹で仕込んでおります。軽快でなめらかな味わいは冷酒ではもちろんのこと、燗につけることでさらに味わいが引き立ちます。 アルコール度数:15度以上16度未満 1800ml×1本 【お歳暮ギフト特集2009】 【お取り寄せ】【グルメ】【お歳暮のし】【お歳暮お礼】【お歳暮マナー】【お歳暮時期】【お土産】【おもたせ】包装ご希望の方はこちらから→ 【ラッピング】包装
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
5,500円
満寿泉の吟醸酒の素晴らしさを再確認させてくれる逸品です。 IWC2008「SAKE部門」純米吟醸・純米大吟醸の部・金賞獲得! IWC2009「SAKE部門」純米吟醸・純米大吟醸の部・金賞獲得!能登杜氏四天王の一人、三盃幸一氏を中心として造られる 大変に質の高い吟醸酒は、必ずご納得いただけます。 また伝統を守りながらも、一方で新しい試みに次々と挑戦し、 日本酒好きを楽しませてくれる目の離せない酒蔵でもあります。
石川の地酒・みなみ酒販
1,463円
IWC2009「SAKE部門」でゴールドメダル受賞 手取川の酒は全て手造りです。 蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産五百万石を60%まで磨き低温でじっくりと仕込みました。 コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな香りがのどを通る際、味わう事が出来ます。 ※贈り物にご利用の場合は手取川の専用箱がかかります。
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
10,450円
満寿泉の吟醸酒の素晴らしさを再確認させてくれる逸品です。 IWC2008「SAKE部門」純米吟醸・純米大吟醸の部・金賞獲得! IWC2009「SAKE部門」純米吟醸・純米大吟醸の部・金賞獲得! 専用のギフトボックス入りです。能登杜氏四天王の一人、三盃幸一氏を中心として造られる 大変に質の高い吟醸酒は、必ずご納得いただけます。 また伝統を守りながらも、一方で新しい試みに次々と挑戦し、 日本酒好きを楽しませてくれる目の離せない酒蔵でもあります。
リカーズ 楽天市場店
9,900円
■幻 純米大吟醸 まぼろし 赤箱 リンゴ酵母が醸し出すフルーティーな原酒 原料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦(国産) 精米歩合 45% 味わい 厳選した酒米を高度に精白、リンゴ酵母など当蔵極秘伝承の技術を駆使して醸し出す、果実香豊かな純米大吟醸原酒です。 受賞歴 インターナショナルサケチャレンジ(ISC)2009 主催純米大吟醸の部シルバーメダル(銀賞)(まぼろし赤箱) 受賞 内容量 1800ml アルコール分 16% 生産地 広島県竹原市 製造者 中尾醸造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,300円
龍力 特別純米生酛仕込み 山田錦 スローフードジャパン燗酒コンテスト2009優秀賞受賞 スローフードジャパン燗酒コンテスト2011金賞受賞 スローフードジャパン燗酒コンテスト2009最高金賞賞受賞 2015/10/25 日本経済新聞 何でもランキング 「体に染みわたる お燗にしたい日本酒、ベスト10」第1位 自然に乳酸を生成させる生酛(きもと)酒母にて醸した特別純米酒。 山田錦の旨味・ふくらみ、適度な酸が後味を締めています。 濃いめの味付けの料理との相性は抜群です。 常温(15度前後)、お燗(45度〜50度位まで)がおすすめです。 肉料理と一緒に!お燗がおすすめ! 冷酒でも美味しくいただけますが、常温〜お燗がこのお酒のポテンシャルを感じていただけます。 お燗のおすすめ温度は45度前後。この温度が山田錦の持つ、甘みや旨味、酸のバランスを最も引出します。 また、この45度という温度、牛肉の脂の融点とほぼ同じ。焼肉と合わせると脂が固まらず、美味しくいただけます。 ●原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) ●アルコール分 16度以上17度未満 ●使用原料米 兵庫県産特A地区山田錦100%使用 ●精米歩合 65% ●日本酒度 +1 ●酸度 1.7 ●アミノ酸度 1.1 *スペックは醸造年度等により変わります。 商品説明は蔵元資料より一部抜粋 生酛(きもと)仕込 自然の乳酸菌がだす乳酸で有害菌を抑えて酵母を増やします。この自然界の乳酸菌を利用するのが生酛(きもと)造りです。 その生酛造りの工程に山卸(櫂入れ)作業があり、それは米を磨りつぶす根気のいる作業で、しかも夜中から早朝、寒気のなかなので非常につらい仕事でした。 この山卸作業を廃止したのが山廃(山卸廃止酛)仕込です。生酛造りを合理化したといった感じです。...
お酒の総合館・シマヤ酒店
4,510円
加陽菊酒かようきくざけ 吟醸酒 平成八年度 「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現しています。 適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。熟成酒のため、オリがある場合があります。品質には問題ございません。 原料米 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 速醸 酒造年度 平成8年(1996年)度 アルコール度 17度以上18度未満酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。 勘違いしないようにとの思いで西暦を使用することが...