スターリカーズ i−ショップ
7,260円
日本酒詳細 蔵元名 ┃ 諏訪酒造株式会社/鳥取県県 精米歩合 ┃ 60% アルコール ┃ 18.6度 飲み方 ┃ 冷や(オンザロックも美味)お燗は、40°から53℃くらいの少しぬるめがお薦めです。 蔵元のコメント 市販されない蔵の秘蔵古酒蔵では原酒のポテンシャルを見極めるべく毎年極めて僅かの原酒を蔵内で貯蔵しています。当店ではこの度この極わずかの原酒を特別に瓶詰めしてもらいました。(市販されないお酒の為、ラベルは醸造年度と酒の種類、瓶詰め年月が判別できるだけの簡素な裏ラベルのみとなっています)2001年は諏訪泉酒造に現社長の東田氏が就任した年。誕生日や記念年のヴィンテージ古酒としてもお薦めです。 味わいの特徴美しく透き通った琥珀の色あい。蜂蜜や甘いドライフルーツなど、熟成による、ワインでよく表現される第8のアロマがしっかりと現れています。酸味もしっかりと酒に溶けこんでいるやさしい甘味も感じられる辛口酒です。口当たりのやさしさは諏訪泉の水の性質で、厚みのある濃潤で苦味ない素直な旨みが広がります。時が育んだ次元の違いが感じられる日本酒です。 諏訪泉は、 神亀酒造 と提携している全量純米酒蔵です。 長期熟成により味が真価する銘柄の為、一部の商品は出荷年月日ではなく瓶詰め年月となっております。 予め御理解の上お求めくださいますようお願いします。
お酒の総合館・シマヤ酒店
9,900円
山吟原酒 やまぎんげんしゅ 平成十六(2004)年度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 酒造年度 平成16年度 アルコール度 18度 味わい 熟成タイプ
酒を愉しもう屋 酒のたなか
4,400円
【年内発送】お酒は20歳以上の方に販売いたします。 20歳以下の方はご購入はできません。 当店は、送料をお客様にご負担していただいています。ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋 酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。ご確認いただければ幸いです。 We kindly request our customers to cover the shipping costs. Upon order confirmation, the total billing amount will be communicated to you in the '酒を愉しもう屋 酒のたなか' thank-you email. We appreciate your confirmation.
お酒のぷちショップ楽天市場店
4,609円
2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。熟成により洗練された深い味わいは上品な燗上がりはもちろん、冷やしても秀逸です。50%精米国産酒造好適米使用。
亀田屋 楽天市場店
3,960円
製造年月(2023年5月)が1年経過になるため20%OFFにて販売中! 数に限りがございます。予めご了承ください。 【蔵元紹介】 金紋秋田酒造(秋田県・大仙市) 1939年創業。地酒の特徴を大切にしつつ、さらに新たな酒を開発することに情熱を注いでいます。インターナショナル・ワイン・チャレンジで6年連続受賞。既存の概念にとらわれない酒造りで世界からも注目が集まる蔵元です。 ●酒づくりへのこだわり ・新たな酒質を提案する酒蔵 金紋秋田酒造のある大仙市は、奥羽・出羽などの山々に囲まれ、雄物・横手川に面した内陸の盆地部分にあります。ここは鳥海山から流れ出る雄物川の豊かな水に支えられた県内一の穀倉地帯でもあります。蔵は1929年に秋田富士酒造店として設立され、県内7社の問屋の資本を入れて1973年「金紋秋田酒造株式会社」となりました。普通酒を主力に生産していましたが、1989年に現在でも在任中の佐々木孝氏が社長になると、貯蔵していた数々の古酒を活用することが考えられるようになりました。その結果現在ではブレンンド古酒の開発や旨味と酸が絶妙な純米原酒の開発など、新たな酒質を提案する酒蔵へ変貌を遂げています。 ・国際的な品評会で「チャンピオンサケ」を受賞 商品開発に取り組んだ佐々木氏は、現代化する日本の食生活の変化に注目しました。あっさりした和食から油を使う変化、旨味を意識した料理へ変遷している点に着眼してワインのように「食とのコラボレーション」を意識します。そしてできたのが「熟成古酒 山吹シリーズ」。「熟成古酒 山吹1995」は、熟成酒の先進国イギリスで開催された国際的な品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2009」で初出品ながら最高ランクの「チャンピオンサケ」を受賞。その後も...
酒を愉しもう屋 酒のたなか
18,150円
項目 商品詳細 原材料 米・米麹 米の品種 原料米:日本晴(国産100%) 精米歩合 70% 容量 660ml アルコール分 16% 味わい・色 お米から由来する濃厚な口どけ。 濃いめの山吹色。 飲む時の温度 冷やしすぎ注意。 室温◎ 少し冷やして○ ロック○ ぬる燗○ (40度~45度くらい) お酒は嗜好品ですので、お好きな温度でいろいろ楽しんでみてください。 お酒の味わいも温度ごとに変わって楽しいです。 飲む時期はお客様にお任せします。 蔵元では5年~20年位の間に飲んでいただくのが一番おいしいと思っています。 キャップにはコルクの内栓が蝋(ろう)で密閉されています。 この工夫が蔵内とほぼ同じ条件で熟成させる特許です。 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 製造元 合資会社白木恒助商店〒501-2528 岐阜県岐阜市門屋門61送料は別途頂戴します。予めご了承ください。お酒は20歳になってから。。愉しく適量を。。和らぎ水 忘れずに。。。時を味方につけた蔵元 合資会社白木恒助商店 山吹、琥珀、照柿、ガーネット、真紅ー 達磨正宗のビンテージ古酒は、昭和46年(1971年)からの年代がそろっております。昭和40年〜50年代といえば、日本酒が一番ポピュラーな時代でした。 その頃から古酒造りにこだわり、円熟した味わいの古酒で独自の生き方を求めてきたことから、「時を味方につけた蔵元」と呼ばれています。 美味しく熟成できる理由 なぜ、ご家庭でも美味しく熟成できるのか。 「未来へ」を造る時には、麹の割合を通常の1.5倍とします。これは古酒が味わい豊かに、ふくらみを持った酒になるためにです。 そして普通は、3回段階で仕込む日本酒の仕込みを、5段階で仕込みます。この2段階を足すことによって、美味しく熟成していくための、お米由来の甘さ...
おさけやさん兵助
2,750円
内容量720ml原材料福井県産五百万石 50%精白生産地福井県醸造元黒龍酒造アルコール度数15%日本酒度+4.0保存方法冷蔵もしくは静かな冷暗所で保管下さい特 徴2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗~上燗でお楽しみ下さい。注意事項開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています。
セプ・ドール 楽天市場店
2,310円
【内容量】1.8L×1本 ※専用の化粧箱に入っております。 のしご希望の方は、備考欄にご記入ください。 純米酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:65% アルコール:14度以上15度未満 日本酒度:+5 酸度:1.4 辛口・淡麗 純米酒に淡麗な味わいと喉越しを求めた辛口の酒 2014全米日本酒歓評会 純米酒部門 銀賞 2004〜2011、2013全米日本酒歓評会 純米部門 金賞 スローフードジャパン「燗酒コンテスト」 2013 「熱燗部門」 金賞 2009年秋冬・2008年春季 全国酒類コンクール 純米酒部門第一位 第24回全国日本酒コンテスト 純米酒部門第一位
銘酒本舗
5,500円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 黒龍酒造株式会社 蔵元所在地 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 アルコール分 15% 内容量 1800ml 原料米 福井県産 五百万石 精米歩合 50% 火入 火入れ 酒度 +4.0 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。 熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗~上燗でお楽しみください。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
名入れプレゼントの【きざむ】
7,580円
商品情報 【 名入れOK! ボトル彫刻 ゴールド賀茂鶴 大吟醸 】 ■桜型の純金箔入り♪お祝い事にぴったりな大吟醸 賀茂鶴 ゴールド 昭和30年台、大吟醸造りのさきがけとなった不朽の逸品!! 水は賀茂山系天然伏流水、米は広島県北部の自然の中で育まれた 酒造好適米を吟味して使用しています。 寒中じっくりと仕込まれた優雅な香りと芳醇な味わいは、 2004年4月、オバマ大統領と安倍総理の会食の折に 酌み交わされたというのも納得の洗練された上品さ。 ゴールド賀茂鶴 大吟醸 は、桜型 の 純金箔入りで、お祝い 事に最適です! お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん 義父 義母 への誕生日プレゼントに♪ ご親戚 ご家族 ご友人 へ 父の日 母の日 敬老の日 の ギフトに◎ 父親 母親 祖父 祖母 へ 還暦 古希 喜寿 米寿 傘寿 卒寿 などの 長寿 祝い の 贈り物に♪ また お友達 の 結婚 祝い や ご両親 の 結婚 記念日 、 仕事関係 の 上司 先輩 への 昇進 昇格 定年 退職 送別会 の プレゼント にも おすすめ です! 名前を入れて世界に一つのプレゼント! 仕様 / サイズ ■容量:720ml ■酒蔵:賀茂鶴酒造株式会社 ■酒分類: 大吟醸酒 ■精米歩合:50% ■アルコール度数「16度」 ■国産米、国産米麹使用 配送方法 宅配便/メール便不可 ※ご注文の際、メール便をご希望の場合は【宅配便】へ変更させていただきます。予め、ご了承ください。 彫刻内容 ■文字数 ●日本語のみ 1行目:5文字まで(縦書き) 2行目:3文字まで(縦書き) 特記事項 ※20歳未満の方はご購入いただけません。 おすすめ! 6種飲み比べセット☆ ヒノキ枡でこぼれ酒♪ 光の演出で幻想的に☆当店をよくご利用いただくシーン 長寿祝い 還暦 (かんれき)...
酒の倉之助
8,250円
限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可このお酒をお楽しみ頂くためにこちらの商品は 「生もとづくり」・「無濾過」・「長期熟成」による特色あふれたお酒です。お米の旨味を活かすため、一般的な澄んだお酒のような「活性炭濾過」をしていません。加えて、アミノ酸度が高い(旨味成分が多い)こと、上槽から出荷まで1年近く熟成を行っていることにより、お酒に色合い(やや黄色〜山吹色)が付きやすくなっています。また 生もとづくりによる、自然の乳酸菌由来の特有の香り、熟成香など、好みが分かれやすい特徴を持っています。ご購入に際しては、上記の点をご考慮頂いた上で、ご検討を頂ければ幸いです。蔵元夫婦の想いが創り、名杜氏と若き蔵元、蔵人が一丸となって継承していく、珠玉の美酒。有機のお酒〈和の月 なのつき〉は、有機米を原料とするだけでなく、洗米から瓶詰めして王冠を閉めるまでに至る全てを有機的製造工程にこだわり、出荷するまで化学薬品などに汚染されることなく造り上げたお酒。2004年に醸造の始まった本シリーズですが、2020年の酒造年度からは新たに、醸造用乳酸や酵母を一切添加しない「生もとづくり」となり、さらにナチュラルに生まれ変わりました!在庫ビンテージ 【BY2020】・製造年月:2021年11月・当店入荷日:2023年9月14日和の月シリーズの最高峰にあたる〈和の月 39 純米大吟醸〉の現行ビンテージは、2020年に醸造され、約一年間の熟成期間を経て、2021年に瓶詰めされたものです。その年ごとに異なるお米の持ち味に、時を経た熟成の織りなす、複層的な味わいが魅力の商品と捉え、いわゆる古酒ではなく、ワインで言うところの“ビンテージ品"としてお取り扱いしております...
地酒とワインの大和屋
7,700円
純米大吟醸「和の月」を『生もと造り』で 【蔵元コメント】 弊社では 2004 年より有機 JAS 認証・茨城県産酒米を原料に製造工程にもその特性を尊重し「和の月」を醸し始めました。 仕事は8代目坂本直彦に継がれ、唯一無二、より身体に優しい日本酒にとの当初の想いは尚一層強いものとなりました。 そこに昨年、生酛造り第一人者である石川達也杜氏とのご縁を授かることとなり弊社に迎えました。 そして純米大吟醸「和の月」を『生酛造り』でお届けすることとなりました。 新酒を搾った日から今日まで約一年間、何度も試飲を繰り返し、温度帯を変え、口に含むそのたびごとにえも言われぬ持ち味の複雑さ、味わいの膨らみに魅了されました。 造ったままの味をそのままお届けできるよう原酒で発売致しました。 様々な飲み方をお愉しみください。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 茨城県産 有機美山錦 精米歩合 39% アルコール分 20度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -
地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋
1,930円
三重県の酒処のひとつ、『四日市』の老舗蔵元の酒『三重の寒梅』。 全国新酒鑑評会でも幾度となく金賞受賞の若き杜氏が醸す酒。 三重山田錦を60%に精米し醸される純米吟醸が代表的なお酒です。 今回は専門店限定出荷の直汲みされた純米吟醸をじっくり熟成したバージョンが登場!! 穏やかな香りと豊潤なコクのある味わいに仕上がりました! 落ち着いた旨味のある味わいがお好きな方におすすめの一本です! 生産量限定の限定品の為、是非、お早めにどうぞ!! 丸彦酒造では伝統的な酒造技術を踏襲しながら、ライフスタイルの変化に果敢に挑み、新しい美味しい酒造りを目指しています。 従来の日本酒の「酒臭さ」を払拭し、フルーティーでマイルド、透明度の高い洗練された三重の寒梅は、和食はもちろん洋食にも合う新時代の日本酒です。 しかし酒造りの業界はどこも後継者不足。 高齢化に悩む蔵が多い昨今、丸彦酒造では酒造りのマイスターとも言われる「杜氏」(とうじ)は若手が担います。 2004年に酒を造りたい一心で飛び込んで日本酒造りに邁進、その若いパワーは伝統の枠を飛び越え、三重の寒梅は全国新酒鑑評会で2006年から4年連続金賞を受賞し名酒としての評価を受けております。 【丸彦酒造HPより】
はせがわ酒店
2,365円
商品情報 商品説明 世界で評価される醸し人九平次の代表銘柄。口に含んだ時の爽やかな香り、優しさと澄みわたるような味わい、いやらしさのない酸味がワインを思わせるような瞬間をも感じさせます。取り扱ってくれている酒販店への恩返しのため、いつか世界の三ツ星レストランに醸し人九平次をオンリストさせてみせますと語り、2004年にフランスで実現。有言実行の本当に輝かしい造り手です。 蔵元 萬乗醸造 地域 愛知県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 お1人様2本限り。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。日本酒はもっともっと楽しくなれる! 寛政元年、1789年創業。ひつまぶしや味噌かつなどのグルメや、名古屋城や徳川園など観光名所も多い愛知県名古屋市に蔵はあります。萬乗醸造は兵庫県黒田庄に田んぼを持ち、酒造りを原料である米からとらえ、代表銘柄である九平次を醸しています。さらに、フランスブルゴーニュに渡り、ワイン造りの観点から日本酒造りに生かす技術や知識を、現地で実際に醸すことで学んでいる蔵元です。人気銘柄となった今でも、味わいや日本酒というものを追及する思いは一...
開店祝い専門店コングラ
7,580円
商品情報 【 名入れOK! ボトル彫刻 ゴールド賀茂鶴 大吟醸 】 昭和30年台、大吟醸造りのさきがけとなった不朽の逸品 水は賀茂山系天然伏流水、米は広島県北部の自然の中で育まれた酒造好適米を吟味して使用しています。 寒中じっくりと仕込まれた優雅な香りと芳醇な味わいは、 2004年4月、オバマ大統領と安倍総理の会食の折に酌み交わされたというのも納得の洗練された上品さ。 桜型の純金箔入りで、お祝い事にも最適です。 誕生日・開店祝い・長寿祝いなど、おめでとうの贈り物は 【コングラ】 にお任せ! 仕様 / サイズ ■容量:720ml ■酒蔵:賀茂鶴酒造株式会社 ■酒分類: 大吟醸酒 ■精米歩合:50% ■アルコール度数「16度」 ■国産米、国産米麹使用 配送方法 宅配便/メール便不可 ※ご注文の際、メール便をご希望の場合は【宅配便】へ変更させていただきます。予め、ご了承ください。 彫刻内容 ■文字数 かな・漢字のみ 1行目:5文字まで(縦書き) 2行目:3文字まで(縦書き) ※彫刻内容は 買い物かご→購入手続き→【備考欄】へ 特記事項 ※20歳未満の方はご購入いただけません。 おすすめ! 選べる1本+枡セット 選べる1本+こぼれ酒 豪華2本&こぼれ酒当店をよくご利用いただくシーン 長寿祝い 還暦 (かんれき) 60歳 / 古希 (こき) 70歳 / 喜寿 (きじゅ) 77歳 傘寿 (さんじゅ) 80歳 / 米寿 (べいじゅ) 88歳 / 卒寿 (そつじゅ) 90歳 白寿 (はくじゅ) 99歳 / 百寿 (ももじゅ) 100歳 / 茶寿 (ちゃじゅ) 108歳 皇寿 (こうじゅ) 111歳 / 大還暦 (だいかんれき) 120歳 結婚記念日 紙婚式 1周年 / 藁婚式 綿婚式 2周年 / 革婚式 3周年 / 花婚式 4周年 木婚式 5周年...
地酒とワインの大和屋
2,200円
生もと造りの「和の月」様々な飲み方で 【蔵元コメント】 弊社では 2004 年より有機 JAS 認証・茨城県産酒米を原料に製造工程にもその特性を尊重し「和の月」を醸し始めました。 仕事は8代目坂本直彦に継がれ、唯一無二、より身体に優しい日本酒にとの当初の想いは尚一層強いものとなりました。 そこに昨年、生もと造り第一人者である石川達也杜氏とのご縁を授かることとなり弊社に迎えました。 そして純米「和の月」を『生もと造り』でお届けすることとなりました。 玄米に近いお米で造りましたので、その旨味を感じてください。 新酒を搾った日から今日まで約一年間、何度も試飲を繰り返し、温度帯を変え、口に含むそのたびごとにえも言われぬ持ち味の複雑さ、味わいの膨らみに魅了されました。 造ったままの味をそのままお届けできるよう原酒で発売致しました。 様々な飲み方をお愉しみください。 ■1800mlはこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 茨城県産 有機美山錦 精米歩合 80% アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -
名入れダイニング【彫和家】
7,580円
商品情報 【 名入れOK! ボトル彫刻 ゴールド賀茂鶴 大吟醸 720ml 】 ■桜型の純金箔入り♪お祝い事にぴったりな大吟醸 賀茂鶴 ゴールド 昭和30年台、大吟醸造りのさきがけとなった不朽の逸品!! 水は賀茂山系天然伏流水、米は広島県北部の自然の中で育まれた 酒造好適米を吟味して使用しています。 寒中じっくりと仕込まれた優雅な香りと芳醇な味わいは、 2004年4月、オバマ大統領と安倍総理の会食の折に 酌み交わされたというのも納得の洗練された上品さ。 桜型の純金箔入りで、お祝い事にも最適です。 ■名入れで、オリジナルの特別なプレゼントに。 記念になること間違いなし!ゴールド賀茂鶴 大吟醸は お父さん、お母さんへの父の日、母の日のギフトにぴったり! 長寿のお祝い、還暦祝いや喜寿、米寿の贈り物にも!! 結婚記念日や、陶婚式のプレゼントにも! 結婚祝い、内祝い、記念日、出産祝い、誕生日、新築祝い、快気祝い、 還暦祝い、長寿祝い、古希、傘寿、米寿、卒寿、木婚式など… 大切なお祝いのギフトは毎日使える!ほっと和む 彫和家(ほんわか)の名入れテーブルウェアで、世界にひとつのプレゼント! 仕様 / サイズ ■容量:720ml ■酒蔵:賀茂鶴酒造株式会社 ■酒分類: 大吟醸酒 ■精米歩合:50% ■アルコール度数「16度」 ■国産米、国産米麹使用 ※20歳未満の方はご購入いただけません。 配送方法 宅配便 彫刻内容 ■文字数 ●かな・漢字のみ 1行目:5文字まで(縦書き) 2行目:3文字まで(縦書き) ※彫刻内容は 買い物かご→購入手続き→【備考欄】へ ▼こちらもおすすめ▼ 選べる縁起柄贅沢こぼれ酒 ペア名入れ枡で日本酒飲み比べ 純米大吟醸富士の酒 飛竜乗雲 ⇒名入れのお酒各種日本酒・焼酎>日本酒>大吟醸酒
おさけやさん兵助
5,500円
内容量1800ml原材料福井県産五百万石 50%%精白生産地福井県アルコール度数15%日本酒度+4.0保存方法冷蔵もしくは静かな冷暗所で保管下さい特 徴2004年に燗用の大吟醸として生まれました。熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗~上燗でお楽しみ下さい。注意事項開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています。大吟醸にこだわり続ける黒龍酒造の新たな挑戦、それが、黒龍大吟醸燗酒「九頭竜」。贅沢な趣向としての大吟醸酒を燗でいただく趣きはこれまであったかも知れません。しかしこの九頭竜は、燗を大前提として大吟醸酒なのです。燗酒には純米酒や生酛造りのお酒が適すといわれてきましたが、九頭竜は黒龍本来が持つ品質を保ちながらの燗専用酒なのです。従来の大吟醸緒では、燗を前提としてはいないため、華やかであるはずの吟醸香が鼻についたり、冷やでの味のキレが荒さとなっていました。そこで、様々な熟成を視野にいれた試験をはじめ、熟成温度の研究を繰り返し、さらには温めておいしく感じる味覚成分を発見するため、アルコール度、糖度、酸度、アミノ酸度などの調整を度重ね、燗上がりの研究と試作繰り返し、ここに完成をみました。上品で繊細な香りの中に幅広くひろがっていく柔らかな味わいは、きっと燗酒の負のイメージを払拭してくれることでしょう。湯煎で人肌に温めお楽しみいただきたい。 【※このお酒は専用化粧箱に入っています】
みっけ四国!いいね玉手箱
7,500円
新居大島とは? 新居浜市の大島は新居大島(にいおおしま)と呼ばれ、市内から船で15分ほどの沖合に浮かぶ小島です。 その昔、沖合で大伯皇女が生まれ、また南北朝時代には後醍醐天皇のご子息、懐良親王が幼少期を過ごした島でもあります。 江戸時代には西条藩髄一の繁栄を誇り金島(かねじま)と呼ばれ栄えましたが、今は過疎化が進む島に… 2004年からは大島白いも(七福芋)を活用しての地域おこしが行われ白芋や柑橘の栽培、、そして漁業を盛り上げながら島の活性化を図っています。 海底熟成酒とは? 海賊伝説が残る新居浜の大島の海にて「2016年全国燗酒コンテスト金賞受賞」の華姫桜の純米酒(2021年10月製造)を1年間海底熟成させた商品になります。通常の純米酒(2022年10月製造予定)とセットにして木箱に入れてお届け致します。同一純米酒の香味の違いを飲み比べながらお楽しみ頂けるセットです。 温度変化の少ない海底で波の波動で瓶がゆったりと揺られ…アルコールと水の分子がうまく合わさり角が取れ深くまろやかな味わいに♪ 熟成のスピードが陸上の約10倍と言われる海底貯蔵。ヨーロッパの沈没船からのシャンパンは美味しかった!海賊には海に沈めた隠し酒があった、そんな伝説を形にしてみました。 瀬戸内海は村上水軍が有名ですが、その海賊大将と言われる村上義弘が生まれ活躍の伝説が残る新居大島、ロマンとともに練れた香味をお楽しみ下さい。 ※11月初めに海底から引き揚げたお酒をそのまま箱詰めしてお届け致します。外側を高圧水洗浄しますが酒瓶に海中付随物(フジツボや牡蠣の子供)があること、海臭いことなどご了承下さい。特殊密封していますので中身に海水が流入する等の製品上の問題はございません。 ※宇和島の宇和海海中熟成酒プロジェクトに学んだ、「海賊の海底熟成プロジェクト...
北海道小樽くん
1,760円
商品詳細 原 料 米 米麹 原料米は北海道産米吟風 日本酒度 +3 精白歩合 45% 総 酸 度 1.5 アルコール度数 15. 容 量 720ml 蔵 元 【旭川】高砂酒造株式会社 北海道産酒造好適米「吟風」使用。 北海道の酒米を北海道で醸し、北海道の四季と 自然をまるごと封じ込めたこだわりの一本です。 洋梨のようにフルーティーな香りと飲み飽きしない 穏やかな飲み口をお愉しみください。※特定名称の清酒の表示※ 特 定 名 称使用原料精米歩合こうじ米使用割合香味等 純米大吟醸酒こめ・米こうじ50%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 大吟醸酒こめ・米こうじ・醸造アルコール50%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 吟醸酒こめ・米こうじ・醸造アルコール60%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 純米吟醸酒こめ・米こうじ60%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 純米酒こめ・米こうじ2004年1月1日改正15%以上香味・色沢が特に良好 特別純米酒こめ・米こうじ60%以下または・特別な製造方法15%以上香味・色沢が特に良好 特別本醸造酒こめ・米こうじ・醸造アルコール60%以下または・特別な製造方法15%以上香味・色沢が特に良好 本醸造酒こめ・米こうじ・醸造アルコール70%以下または・特別な製造方法15%以上香味・色沢が良好 【吟醸酒】 精白歩合 60%以下の白米を使用し、醸造アルコールの使用量が白米の重量の10%以下で、低温長期発酵等のいわゆる 吟醸造りを行った清酒をいい、果実の華やかな香りと、端麗でなめらかな味が特徴です。精白歩合50%以下の白米を使用した吟醸酒は、大吟醸の表示が出来ます。 【純米酒】 醸造アルコールを一切使用しない清酒をいい、コクのある味わいが特徴のものと...
越後銘門酒会
3,300円
高い煙突と煉瓦造りの建物それが「高橋酒造」です。大正11年に建設された醸造蔵と六角形の煙突は総赤煉瓦で造られました。 1945年 長岡空襲、1964年 新潟地震、2004年 新潟県中越地震でも大きな被害はありながら立派に耐え抜き2007年1月に国の『登録有形文化財』に登録されています。高橋酒造の酒造りは、地元産の高品質の米、豊富で良質な仕込み水、雪深い越後の冬の気候を生かし、地元の越後杜氏を中心に蔵人たちが魂を込めて手作りしております。新潟県出身の孤高の文人「會津八一」(あいづやいち)の功績を後世に伝えるためにその名を冠した商品。 穏やかな吟醸香と辛口を楽しめる吟醸酒。 淡麗ながらしっかり辛口を感じられる為淡麗辛口好きには好まれる味わいです。 日本酒だけでも楽しめる味わいですが お食事の引き立て役として非常に優秀。商品情報 こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任...
お酒の総合館・シマヤ酒店
6,600円
最高級品質を追求したプレミアムな日本酒 販売店限定 2016年 新発売 創業は大正11年(1923年)。二代目の南雲和雄氏が28歳で社長に就任して間も無く昭和34年に建設した「浩和蔵」。三代目、南雲二郎氏は、2004年、第二浩和蔵を新設。2014年には先代の「浩和蔵」は最新の設備を取り入れて700kg仕込みの蔵へと変わりました。 市場に出回らない特別な清酒。 蔵では、いつの頃からか、一年に一度、厳冬季がくると「特別な清酒」を一心不乱に仕込む、ということを重ね続けてきました。来る年も、来る年も、その年に持てる素材、技術、時間のすべてを注いでつくる特別な清酒。商品化する事が目的ではないその清酒はいつでも蔵人たちの目標となり、その品質を指標としてレギュラー酒、また全ての製品の品質の向上となりました。 蔵人の杜氏制度(マイスター制度)。 それはまた、蔵人たちにとって最良の学びの場としても機能してきました。「蔵人の杜氏制度」の導入は、酒つくりの知識の習熟や技術の習得など、蔵人自身のさらなる技術の向上を目指すことの体系化です。高い能力と技術を身につけた熟練の蔵人と、学びたい若い蔵人との浩和蔵での酒つくり。言葉では教えることのできない感覚的な酒つくりの神髄、コツそして勘。そこでは技術を体得し、感覚、感性をみがきます。 感覚と感性。 多くの部分を数値や機械設備に頼ることで、安定した品質の日本酒をつくることができるようになりました。八海山でも最新設備や機械の導入には積極的に取り組んでいますが、それは人手を減らしたり、製造をスピードアップするためのものではありません。「質」の確保が基準です。より高品質の清酒をめざして導入されたものばかりです。機械や数値を管理するのは人であり人間の五感と体です。「感覚」「感性...
北海道小樽くん
13,728円
商品詳細 原 料 米 米麹 原料米は北海道産米彗星100% 日本酒度 +5〜6 精白歩合 45% 総 酸 度 1.3 アルコール度数 15.0〜16 容 量 720ml 蔵 元 【旭川】高砂酒造株式会社 北海道産酒造好適米「彗星」を100%使用。 北海道の酒米を北海道で醸し、北海道の四季と 自然をまるごと封じ込めたこだわりの一本です。 洋梨のようにフルーティーな香りと飲み飽きしない 穏やかな飲み口をお愉しみください。※特定名称の清酒の表示※ 特 定 名 称使用原料精米歩合こうじ米使用割合香味等 純米大吟醸酒こめ・米こうじ50%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 大吟醸酒こめ・米こうじ・醸造アルコール50%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 吟醸酒こめ・米こうじ・醸造アルコール60%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 純米吟醸酒こめ・米こうじ60%以下15%以上吟醸造り・固有の香味・色沢が特に良好 純米酒こめ・米こうじ2004年1月1日改正15%以上香味・色沢が特に良好 特別純米酒こめ・米こうじ60%以下または・特別な製造方法15%以上香味・色沢が特に良好 特別本醸造酒こめ・米こうじ・醸造アルコール60%以下または・特別な製造方法15%以上香味・色沢が特に良好 本醸造酒こめ・米こうじ・醸造アルコール70%以下または・特別な製造方法15%以上香味・色沢が良好 【吟醸酒】 精白歩合 60%以下の白米を使用し、醸造アルコールの使用量が白米の重量の10%以下で、低温長期発酵等のいわゆる 吟醸造りを行った清酒をいい、果実の華やかな香りと、端麗でなめらかな味が特徴です。精白歩合50%以下の白米を使用した吟醸酒は、大吟醸の表示が出来ます。 【純米酒】 醸造アルコールを一切使用しない清酒をいい...