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ジャン・シャルル・ピヴォ ボジョレ・ヴィラ-ジュ・ヌ-ヴォ 「ロシュミュールVV」 750ml【ボジョレーヌーボー2017】

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ジャン・シャルル・ピヴォ ボジョレ・ヴィラ-ジュ・ヌ-ヴォ 「ロシュミュールVV」 750ml【ボジョレーヌーボー2017】

2017/11/16(木) ボジョレ・ヌーボー がやってくる ジャン・クロード・ブリナ氏が発掘した一流レストラン御用達のドメーヌ Jean Charles Pivot のヌーボー ジャン・シャルル・ピヴォ、ボジョレー・ヴィラージュ 2017 ヌーボー ロシュミュール 赤 ●Jean Charles Pivot.Beaujolais Villages Nouveau 2017 "Rochemure" 750ml ジャン・シャルル・ピヴォは1963年に設立した家族経営のドメーヌ。 ジャン・クロード・ヴリナ氏が支配人を勤めた20年にわたってタイユヴァンへ ヌーヴォーを供給してきた 一流レストラン御用達 のドメーヌです。 1970年代初頭にはいち早く リュット・レゾネ 農法を採用し、畑から醸造にいたるまでのプロセスにおいて、 農薬や添加物の使用を最小限に抑え、可能な限りより自然な方法でワイン造ってきました。 日照条件に恵まれた急勾配の畑では、ほぼすべてのぶどうに太陽が当たり、実は完熟します。 そしてその中からいきいきとしたぶどうだけを手摘みで収穫します。 すばらしいバランスをもち、非常に口当たりのよい仕上がりが今年も期待されます。 畑は樹齢45年のV.V。ヴィラージュ地区最良と評されるペレオン村(モルゴンに隣接)の単一畑のぶどうを使用。 Rochemureとはフランス語で「岩壁」の意味。 ぶどう畑がまるで壁のような急勾配地にあり、大きな石がごろごろと転がる様子から名づけられました。

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ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

ガメイ種(ボジョレーのぶどう品種)を愛し、ガメイ種で最高のワインを造りあげ、ガメイ種をとことんまで極めた、ガメイ馬鹿(笑)の造る深遠なるボジョレーヌーボーを飲んでみませんか? ガメイ種の可能性をとことんまで追求する、熱き造り手のジャン・クロード・ラパリュ氏。 とにかく、彼の造り出すボジョレーはエレガントさと凝縮感を持ちあわせた偉大なグランヴァンを思わせ、ガメイ種ではなく、まるで繊細なブルゴーニュ地方のピノノワール種のよう。 漫画の「ソムリエール」の中でも、彼のワインを「エスニックな香りで、ボジョレーとは全く違う!」「シャトー・ラフルール(フランス ボルドー)のような深遠な味わい」と評価しており、パリの3ツ星レストラン「タイユヴァン」でも毎年採用されるボジョレーヌーボーで、多くのワイン専門家からの評価が高い。 当店でも、「こんな美味しいボジョレーは初めて!」と彼のファンになる人も多く、そんな彼の造るボジョレーヌーボーが今年はどんなスタイルで仕上がっているのか、毎年待ちわびているお客様が多いんです そんな造り手のジャン・クロード・ラパリュ氏のヌーボーに対するこだわりがすごい。 ぶどう栽培はもちろんのこと、醸造に関しても自然の果実の味わいを生かすため、酵母や砂糖などぶどう以外のものは全く加えず、最高の品質を目指して、リスクを取り出来ることはやり尽くします。その結果、喉の渇きを癒すような、新鮮なぶどうのアロマをそのまま楽しめるヌーボーが誕生します。 こだわりにこだわったガメイ馬鹿(笑)の造る、香りたっぷりのエレガント系ボジョレーヌーボー。最高品質のボジョレーをぜひとも味わってください。 ※通常、ボジョレーヌーボーは瓶詰め時に、発酵時にワイン内に自然発生するガスを抜いてから酸化防止剤であるSO2(亜硫酸塩)を添加します...

ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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ジャン・フォイヤール ボジョレー・ヌーヴォー・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

自然派ボジョレーの代表格のジャン・フォイヤール氏の造るボジョレーヌーボー。 現在、ジャン・フォイヤールは11ha の畑を4人で管理している。 ブドウの品種は、ボジョレー用のガメイ種のみで、樹齢は27~70年。 とにかくブドウの質にこだわり、収穫時の選果は粒レベルで傷んだブドウは一切入れない。 低温で、じっくり時間をかけた仕込みから出来上がるボジョレーヌーボーは、新酒のレベルをはるかに超えています。 現オーナーであるジャン・フォイヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。当時、仕事で瓶詰め設備のない小さなワイナリーをまわる機会の多かった彼は、マルセル・ラピエール、ギイ・ブルトン、イヴォン・メトラ等、現在活躍する自然派ワインの生産者と深く知り合い、次第に彼らのワインづくりに興味を抱くようになる。 1981年、彼の義父が老年により畑仕事を辞めたのをきっかけに、畑を譲り受け本格的にワインづくりをスタート。今では師とあおぐマルセル・ラピエール氏と並ぶボジョレー自然派ワインの代表格の一人となるほどに成長しています。 彼の造るボジョレーヌーボーは、とても上質でエレガント。ボジョレーヌーボーもこれだけ丁寧に造れば、本当に美味しいものになるのだなと再確認させられる逸品。 24本限定の予約販売ですので、どうぞお早めにお願いします。

フィリップ・パカレ&ルイジャド・ノンフィルターボージョレヌーヴォー2017飲み比べ2本セット【ボジョレーヌーボー2017】

紀の国屋 ワインショップ

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フィリップ・パカレ&ルイジャド・ノンフィルターボージョレヌーヴォー2017飲み比べ2本セット【ボジョレーヌーボー2017】

●【フィリップ・パカレ】 「マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの醸造長を務めた人物」。 DRCの醸造長の要請を断ってまで、 自らのドメーヌで自然派ワイン造りを志した、 自然派ブルゴーニュのトップ生産者の一人です。 今年も日本へのエールを込めて 「Bon Courage Japon! がんばれ日本!」 と明確なメッセージを込めたワインを作ります。 それに伴い、ラベルを「再生」の意味を込めた 「グリーン」とし、ナチュラルなブドウのエキス分を凝縮 させた活力あふれるスペシャルなワインに仕上げる予定です。 ●「ルイジャドを語らずしてブルゴーニュを語れず」 と自他共に認めるブルゴーニュの王道【ルイジャド・ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール】 ノンフィルター・バージョン。 限られた短期間でワインを仕込まなければならないヌーヴォーにとって、より旨みを多く味わいを与える無濾過仕立て。 なかでもガメイ種を扱わせれば、天下一品。 シャトー・デジャックを要する銘醸ルイジャドと自然派の雄、フィリップパカレを2本セットにしました! ボジョレーヌーボーのお届けは 11月第三木曜日(木)以降になります。【フィリップ・パカレ&ルイジャド・ノンフィルターヌーヴォーの飲み比べ2本セット】 限られた短期間でワインを仕込まなければならないヌーヴォーにとって、より旨みを多く味わいを与える無濾過仕立て。 なかでも銘醸選りすぐりを2本セットにしました!

株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー ル・シャピートル 赤 2017 750ml×1本

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株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー ル・シャピートル 赤 2017 750ml×1本

※ストア内5,000円以上購入で送料無料(沖縄・離島は送料1,000円)【ワイン詳細】 聖なる愛という名のサンタムール村にあるジュイヤール家所有の“ル・シャピートル"という小さな畑で造られます。年産3千本しか出来ない貴重品。 僧院の尼さんと出会ったような気品と優しさがあり、小さい赤い実の香味が秀逸です。売切れの恐れがあり、お早めにお申込み下さい。 2017年の収穫情報 2016年に続き、今年もボージョレ地区で降雹があり大きな被害がありましたが、ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ家では全く影響がありませんでした。 何故なら同家の畑、キュヴェ・シュヴァリエはジュリエナの丘の最上部、ル・シャピートルはサンタムール村のヴォルコヴィッキ氏の自宅前にあり、 同家の畑は雹の降ったコースとは全く違ったからです。 そのお陰で昨年同様、素晴らしい出来になりそうです。 なお収穫開始は9月4日頃と、天候と糖熟が順調だったので2015年に次ぐ早い収穫になる予定です。 30年以上の信頼と実績 良いワインの造り手と売り手とは必ずしも一致しません。売れ筋、つまり大手の酒販店と個人経営の酒屋とではお客様の平均的ニーズは異なります。 当店は少量でも心から愛飲して下さるお客様の嗜好性を重視、高品質でその醸造元の味わう個性を重んじます。無難な間違いのないワインでは買い付けません。 ジュイヤール家はボージョレの名村、サンタムールとジュリエナに各々小さな畑で手造りしたヌーヴォーを造りますが、毎年仕込み方をディスカッションします。 ジュリエナには確りした青年、サンタムールには慈愛に富むレディをその年なりに発揮するように醸造します。 シャトー・ド・ポマールの故ラプランシュ博士に1986年紹介されて早31年目となりました。今年も誇り高きヌーヴォーをご紹介申し上げます。...

株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヌーボー キュヴェ・シュヴァリエ 赤 2017 750ml×1本

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株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヌーボー キュヴェ・シュヴァリエ 赤 2017 750ml×1本

※ストア内5,000円以上購入で送料無料(沖縄・離島は送料1,000円)【ワイン詳細】 ボージョレ・ヌーヴォー、“キュヴェ・シュヴァリエ"は品質の優れたジュリエナ村の丘の頂上付近の同家所有畑産です。 健康的な青年のような若々しさ、苺類の香味が高く丸く厚みのあるタッチです。一般のヌーヴォーと違い、数年間飲み頃が続く優秀作です。 2017年の収穫情報 2016年に続き、今年もボージョレ地区で降雹があり大きな被害がありましたが、ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ家では全く影響がありませんでした。 何故なら同家の畑、キュヴェ・シュヴァリエはジュリエナの丘の最上部、ル・シャピートルはサンタムール村のヴォルコヴィッキ氏の自宅前にあり、 同家の畑は雹の降ったコースとは全く違ったからです。 そのお陰で昨年同様、素晴らしい出来になりそうです。 なお収穫開始は9月4日頃と、天候と糖熟が順調だったので2015年に次ぐ早い収穫になる予定です。 30年以上の信頼と実績 良いワインの造り手と売り手とは必ずしも一致しません。売れ筋、つまり大手の酒販店と個人経営の酒屋とではお客様の平均的ニーズは異なります。 当店は少量でも心から愛飲して下さるお客様の嗜好性を重視、高品質でその醸造元の味わう個性を重んじます。無難な間違いのないワインでは買い付けません。 ジュイヤール家はボージョレの名村、サンタムールとジュリエナに各々小さな畑で手造りしたヌーヴォーを造りますが、毎年仕込み方をディスカッションします。 ジュリエナには確りした青年、サンタムールには慈愛に富むレディをその年なりに発揮するように醸造します。 シャトー・ド・ポマールの故ラプランシュ博士に1986年紹介されて早31年目となりました。今年も誇り高きヌーヴォーをご紹介申し上げます。【美味しい飲み方】 到着後...

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飲み比べセット 株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヌーボー&ヴィラージュ・ヌーボー セット 赤 2017 750ml×2本

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飲み比べセット 株式会社シュヴァリエ ボジョレー・ヌーボー&ヴィラージュ・ヌーボー セット 赤 2017 750ml×2本

※ストア内5,000円以上購入で送料無料(沖縄・離島は送料1,000円)【ワイン詳細】◆ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ル・シャピートルアルコール度数:13.5% 聖なる愛という名のサンタムール村にあるジュイヤール家所有の“ル・シャピートル"という小さな畑で造られます。年産3千本しか出来ない貴重品。 僧院の尼さんと出会ったような気品と優しさがあり、小さい赤い実の香味が秀逸です。売切れの恐れがあり、お早めにお申込み下さい。◆ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ・シュヴァリエアルコール度数:13% ボージョレ・ヌーヴォー、“キュヴェ・シュヴァリエ"は品質の優れたジュリエナ村の丘の頂上付近の同家所有畑産です。 健康的な青年のような若々しさ、苺類の香味が高く丸く厚みのあるタッチです。一般のヌーヴォーと違い、数年間飲み頃が続く優秀作です。 2017年の収穫情報 2016年に続き、今年もボージョレ地区で降雹があり大きな被害がありましたが、ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ家では全く影響がありませんでした。 何故なら同家の畑、キュヴェ・シュヴァリエはジュリエナの丘の最上部、ル・シャピートルはサンタムール村のヴォルコヴィッキ氏の自宅前にあり、 同家の畑は雹の降ったコースとは全く違ったからです。 そのお陰で昨年同様、素晴らしい出来になりそうです。 なお収穫開始は9月4日頃と、天候と糖熟が順調だったので2015年に次ぐ早い収穫になる予定です。 30年以上の信頼と実績 良いワインの造り手と売り手とは必ずしも一致しません。売れ筋、つまり大手の酒販店と個人経営の酒屋とではお客様の平均的ニーズは異なります。 当店は少量でも心から愛飲して下さるお客様の嗜好性を重視、高品質でその醸造元の味わう個性を重んじます。無難な間違いのないワインでは買い付けません。...

新酒/[Frederic Sornin]フレデリック・ソルナン、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2017 ( 赤 ) 750ml 航空便/自然派

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新酒/[Frederic Sornin]フレデリック・ソルナン、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2017 ( 赤 ) 750ml 航空便/自然派

2017/11/16(木) ボジョレ・ヌーボー がやってくる 酸化防止剤無添加、有機栽培葡萄100%使用のオーガニック ヌーヴォー ~ エコセール & AB認定 ~ ●Frederic Sornin. Beaujolais Village 2017 Nouveau フレデリック・ソルナン、 ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー2016 赤 750ml 一昨年が日本初登場のボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー。 ボージョレー地区レニエ・デュレット村の小規模ドメーヌ。 黄色がかった薄茶色の石を多く含んだ酸性の花崗岩土壌。 畑は、南向きで日当たりが良い台地のなだらかな斜面に位置して いる。 ソルナン家のワイン造りは、1914年までさかのぼります。 曾祖父が葡萄造りを始め、ボージュ村の村長を務めた祖父のエドワード・ソルナンの代で大きく発展しました。 現在では約12haまで有機農法の畑を広げ、他の区画の畑は技術的にBIO認定が得られないため、 環境保全型農法であるレゾネ農法の畑として栽培を続けています。 葡萄の平均樹齢は45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)で、 1ヘクタール当りの生産量は、30hl/haです。 葡萄の収穫量をブルゴーニュの特級畑並みに抑えることにより、究極の凝縮感を味わ うことができます。 私のワインは、生き生きとしたガメイ種の特長がストレートに現れる ボージョレー・ヌーヴォーのワインのみ酸化防止剤無添加で仕上げています。

レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

注目の若手生産者がいよいよボジョレーヌーボー造りに参戦、日本に上陸します!! その注目の若手生産者は、レミ・デュレイトルさん。 当店で長年人気の、ジャンクロードラパリュ、ジャン・フォイヤールといったボジョレーの巨匠も彼の才能を認めているほどで、今メキメキと力をつけてきている造り手さんなんです。 彼は、2006年にぶどう畑を購入し、最初は共同組合にぶどうを売っていたのですが、ワイン造りに次第に興味を持つようになり、2010年から醸造を開始。 醸造はボジョレーの伝統を継承し、果実味とボジョレーの風土を素直に表現したりするため、温度コントロール等は一切行わず、自然酵母による醗酵でぶどうの糖度を高めるための補糖もしない、酸化防止剤(SO2)は、醸造中も瓶詰め時も一切使用しないなど徹底したこだわりぶり。 そのため、彼のワインは今までのベテラン、他の若手生産者が造り出すボジョレーとは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やか、果実の旨味を最大限に引き出した素晴らしい味わいとなるんです。 レミ・デュフェイトルさんのワインは他にもいろいろと扱っておりますが、まさにその通り! 女性的で繊細、本当に優しい味わいなので、ボジョレーヌーボー初リリースも今から楽しみでしょうがないです。 今までの生産者のボジョレーとは全く異なるのか、注目の若手生産者の醸すボジョレー、期待大です。今年、初リリースですので、量はかなり限られておりますので、ご興味がございましたらお早めにお願いします。

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【ふるさと納税】シャトー・ヴィラ・ベレール・ブラン(750ml)

福岡県福智町

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【ふるさと納税】シャトー・ヴィラ・ベレール・ブラン(750ml)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。シャトー・ヴィラ・ベレール・ブラン(750ml) 上野焼宗家特製「創作ワインカップ」と地元ゆかりの一流シェフ「アニオン・本田フトシ SELECT」コラボ商品。「シ ャトー・ヴィラ・ベレール」は、JM カーズがボルドーのグラーヴ地区で手がけるワイナリーです。グラーヴ地区の中心、サン・モリオン村にあるシャトーは 18 世紀建造のもので、その内部は歴史建造物に指定されています。 1988 年に JM カーズがシャトーとその周辺の土地を引き継ぐと、これまであったぶどうの樹を植え替え、一からワインづくりをスタート。その際、醸造設備もすべて一新し、グラーヴの繊細さと複雑さを見事に表現するワインに仕上げています。このブランは、柑橘系果実やトロピカルフルーツの豊かな香りが感じられる白ワイン。口に含むと、ふくよかでフレッシュな酸味が心地良く、バターや新樽に由来するヴァニラのニュアンスとモクレンの香りが混ざり合っているかのようです。 名称 シャトー・ヴィラ・ベレール・ブラン 生産者 Chateau Villa Bel-Air(シャトー・ヴィラ・ベレール) タイプ 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン 容量 750ml 生産地 フランス、ボルドー、グラーヴ(地区) ヴィンテージ 指定なし 配送期日 入金確認後、随時発送 配送方法 常温 包装対応 あり のし対応 あり 販売者 AIGNON・とみや酒販 当選者の発表 当選者には上野焼ワインカップ【上野焼宗家十二代渡仁作】をプレゼントいたします。 2019年4月に厳正なる抽選を行い、本年度の当選者 100 名様(寄附者)を決定いたします。 当選の発表は...

[ Jean-Louis Raillard ] ジャン・ルイ・ライヤール、 2013 ヴォーヌ・ロマネ AC(赤) 750ml

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[ Jean-Louis Raillard ] ジャン・ルイ・ライヤール、 2013 ヴォーヌ・ロマネ AC(赤) 750ml

ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール、 2013 ヴォーヌ・ロマネ 赤 750ml ●Domaine Jean-Louis Raillard. 2013 Vosne-Romanee AC ニュイ・サン・ジョルジュ村と接する「オー・ラヴィル」 ヴォーヌ・ロマネ村1級筆頭畑レ・スショの隣に位置する「レ・メジール」 そして言わずと知れた特級畑ラ・ターシュの隣に位置する「オー・シャン・ベルドリ」 3つの区画をあわせてもたったの0.38haという小ささです。 アンリ・ジャイエが行なうキュヴェ・ロンドという手法を踏襲。 標高の高いクリマと低いクリマで栽培された葡萄をアッサンブラージュすることによって、 複雑で繊細、且つ長期熟成が可能で骨格のあるしっかりしたワインになるという。 DRCで40年間働いていた母と同じく37年間働いていた父を両親に持つ男がいる。 それが,ジャン=ルイ・ライヤールだ。 完全なバイオダイナミック農法に転換中,馬による耕作,遅い収穫,低収量,非除梗,高温発酵, 澱引き回避,無清澄,無濾過,重力に逆らわない瓶詰めなど, 正真正銘DRCから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法。 栽培面積3.5ha,年間総生産量7,000本前後という超ミクロ・ドメーヌであるため これまで各種ガイドや評論家たちの間でも名前が知られておらず, 造られるワインも極一部の愛好家だけに販売されている。 神秘なるロマネ・コンティの神髄の全てを継承した男,ジャン=ルイ・ライヤールの造る スーパー・ブルゴーニュ・ワイン。

【フランス 赤ワイン】 2014 ボジョレー・ヌーヴォー カーヴ・ド・ベレール 750ml

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【フランス 赤ワイン】 2014 ボジョレー・ヌーヴォー カーヴ・ド・ベレール 750ml

お客様宅の到着日は解禁日(11月20日)になります。 *ご予約商品のため、キャンセルは承れません。 溢れるみずみずしさ、もぎたて果実のような潤い。 上質な果実味が魅力!! 60年以上のヴィンテージに渡り、数多くの受賞、栄誉、賞状によってボージョレワインの最高品質にランク付けされています。 パリの魔紺コンクールでも金賞を獲得しており、その実力は折り紙つきです。 樹齢65年の古木もある畑から完熟葡萄だけを手間のかかる手摘みにより収穫しています。 ベレール社所有の畑で、最高の畑で収穫された葡萄のみを収穫し、葡萄本来の味わいを残すためにノンフィルター製法、葡萄栽培からワイン造りまで一貫した「ボジョレースタイル」にこだわり続けています。 カーヴドベレール社は、ボージョレーの中央部、ブルーイイの丘の麓に512ヘクタールの自社畑を所有する生産者組合です。70年あまりと歴史はそれほど古くありませんが、ボージョレーを専門とする生産者で、ボージョレー・AOCの6種類のみを生産しています。葡萄栽培から醸造まで一貫した「ボージョレー・スタイル」にこだわった造りは高く評価され、パリ全国農産物コンクールでは、ボージョレー地区のベスト11の生産者の一つに選ばれています。また、生産されるワインも、毎年数々の栄誉に輝いています。社長はマーク・ベルトラン氏、醸造責任者はイヴ・ロジエ氏です。

【取寄品】メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン ブルゴーニュ シャルドネ 750ml「シャルドネ種」100%で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン

よろずやマルシェ

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【取寄品】メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン ブルゴーニュ シャルドネ 750ml「シャルドネ種」100%で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン

未成年者飲酒禁止法に基づき、注文者の方が20歳以上であれば、上記チェックボックスにチェックをお入れください。20歳未満の方、未選択の方には販売致しかねます。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています高級品種の「シャルドネ種」100%で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。ソフトなアロマが心地よく、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。※お取寄せ先の在庫状況により、予告なく生産年が変更になる場合がございます。予めご了承ください。■商品詳細メーカー名:メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン色:白味わい:辛口ブドウ品種:シャルドネ100%産地:フランス原産地呼称:A.O.C.ブルゴーニュ生産年:2011内容量:750mlキャップ:コルクアルコール度数:12.60%購入単位:1本配送種別:取寄品 返品不可 配送日時指定不可 ※商品は取寄品のため、ご希望配送日時の指定はできません。【検索用キーワード】3468880304033 楽天 通販 SA1156 メゾン ジャン フィリップ マルシャン ワイン わいん お酒 酒 アルコール ブルゴーニュ シャルドネ フランス ステンレスタンク オーク樽 辛口ワイン 辛口 白ワイン 白 しろわいん からくち コルク フルーティ ソフト アロマ 爽やか モトックス特集 ヴィンテージ2011年 ヴィンテージ2011 2011 2011年

ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル 2017 フランス 赤ワイン 750ml【無ろ過・無添加・酸化防止剤無し】

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ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル 2017 フランス 赤ワイン 750ml【無ろ過・無添加・酸化防止剤無し】

2015年7月、ボジョレーヌーボーを毎年数多く扱っている当店に激震が! 毎年360本以上仕入れていて当店のエースであった、ウサギのラベルと独特な味わいで大変人気だったボジョレーヌーヴォー「レ・ラパン」が、造り手ニコラ・テスタール氏の病気により、生産されず、日本に入ってこないという残念なお知らせが飛び込んできたのです。 それから約1ヶ月間、「レ・ラパン」の代わりになるボジョレーヌーヴォーを探しに探しましたが、天然酵母で発酵、清澄、濾過は一切行わず、酸化防止剤も使用しないという「レ・ラパン」の代わりを見つけるのは容易ではありませんでした。 ちょうどそんな時に今回ご紹介のボジョレーに出会ったわけなんです。 まさにこのボジョレーが、「レ・ラパン」と同様に天然酵母で発酵、清澄、濾過は一切行わず、酸化防止剤も使用しない、人の手をほぼかけず、現地で搾ったままのワインを飲むような感覚の味わいを表現しており、さらにすごいのが樹齢50年以上の古木から作られるぶどうを使っているということ。 それがこの「ヴィクトール・ソルナン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ビオ・サンスフル」 2014年より初めてこのヌーヴォーをリリースし、日本でも紹介されると、自然が生み出すナチュラルな旨味と樹齢50年以上のぶどうの樹の複雑味、独特な酸味とミネラルが一体となった液体が大変評判になり、たった600本の輸入本数を上回る人気ぶりだったそうです。 造り手は、フレデリック・ソルナンさん。 1985年にボジョレ-ヴィラージュの特級畑の一つであるレニエという村のワイナリーで修業をし、2006年にオーガニック農法で栽培されてきた1haの特級レニエの区画を購入して以来、少しずつ自社畑のブドウをオーガニック農法へと切り替え、2014年に完全にビオに転換しました。今では...

マルセル・ラピエール ボジョレー・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750 ml

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マルセル・ラピエール ボジョレー・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750 ml

フランス自然派ワインの巨匠の造る、最高品質のボジョレーヌーボーの登場です! このボジョレーヌーボーの造り手さんは、マルセル・ラピエールさん。 実は彼は、ワイン業界で、その名前を知らない人はいないというほど有名な造り手さんなんです。というのも、現在「自然派ワイン」と呼ばれるワインの土台を築いた人物で、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派生産者が数多くいるほど。さらにボジョレーの地で3代にわたり、深く根ざし、その結果、ポール・ボキューズやアラン・シャペルなどのフランス三ツ星レストランのワインリストにも選ばれる唯一のボジョレーとなるなど、彼のワイン造りの腕前はすごいんです。 自然派ワインの巨匠と言われるだけあって、マルセル・ラピエールさんのワインに対するこだわりは並大抵の生産者じゃできません。彼は、極力、人の手を加えたワイン造りをしません。葡萄の糖分が足りない時に糖分を加える事はせず、ぶどうを発酵させて、ワインにする際も葡萄の皮に付く天然酵母で発酵させ、酸化防止剤を抑制し、濾過せずに瓶詰めをします。 大量生産されたワインを販売する造り手が多い中、手間のかかる、品質重視のワインを造り続けているマルセル・ラピエールさん。その結果、彼の造るボジョレーは天然酵母からくる自然の恵みとも言える「上品ないちごジャムのような香り」がします。ふくよかさの中に繊細さと品の良さを感じさせ、しっかりとした旨味によってじんわりと美味しさの広がる味わいです。 そして、彼のボジョレーヌーボーは今までの常識を覆したとも言われているんです。 彼のボジョレーが登場するまで、庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。 しかしラピエールさんのボジョレーは、そのピュアな味わいと...

カリーム・ヴィオネ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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カリーム・ヴィオネ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

疲れた体を癒してくれる、そんなボジョレーヌーボーを飲んでみませんか。 このボジョレーヌーボー。濃くて、パワフル、しっかりとした渋みのあるタイプのボジョレーではありません。ですので、しっかりとしたボジョレーが好きな方には理解されないかもしれません。 一言でいうと、薄くて、さっぱりとした味わいです。 とても瑞々しく、まさにナチュラル。渋みも少なく、旨味の詰まった、優しい味わい。 まさに疲れた体を癒してくれる、そんなタイプのボジョレーヌーボーです。 そんな癒し系のボジョレーヌーボーを造っているのは、カリーム・ヴィオネさん。 カリーム・ヴィオネさんは長年 有名な生産者の下で働いてきました。実は現在もボジョレーの自然派ワインの師匠であるギィ・ブルトン氏の畑から醸造まで任されている責任者なんです。2006年に自分自身のワインを造りたいという思いがつのり、わずか2haの畑を手に入れ、ワイナリーを立ち上げました。 ギィ・ブルトン氏のワイナリーでも仕事もあるため、忙しい時には朝5時から深夜1時までぶっ通しで働くこともあるというから驚きです。彼のまじめな仕事ぶりは、自然の巨匠達からも絶大な信頼を得ています。 彼のボジョレーは、まさに彼みたいな頑張り屋さんのためにあるようなボジョレーで、本当に心温まるボジョレーヌーボーだと思います。 頑張り屋である、カリーム・ヴィオネさんの小さな畑でとれたぶどうから造ったボジョレーヌーボー、ぜひとも一度お試しください。心から癒されるボジョレーヌーボーですよ。

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2017 フランス 赤ワイン 750ml

ブルゴーニュを代表するヴァン・ナチュールの名手「フレデリック・コサール」と、若干22歳で自身のドメーヌワインを手がけるボージョレー・ヴァン・ナチュールのホープ「ケヴィン・デコンブ」のスペシャル・コラボ・ヌーヴォーが誕生!!(ケヴィンの父は知る人ぞ知る、モルゴンの雄、ジョルジュ・デコンブ氏!)2014年、話題騒然、飛び切りHOTなヌーヴォーをぜひお見逃しなく!! コサールとケヴィンの2 人の才能が融合したとき、ボジョレー・ヌーヴォーの概念を遥かに凌ぐ、感激の美味しさが待っている。 《ボジョレー・ヌーヴォーのコンセプト》 * 買いブドウながら、信頼のおけるビオのブドウ栽培者の良質なブドウにこだわる * 畑、収穫、葡萄、醸造、瓶詰の方法とタイミングを細かくコサールが指揮をとり、実務はケヴィンが担当 * 味わいは、まさにシャソルネイのようなエレガントで果実味豊かなワインを目指す! 生産地 マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が一面に広がる。ボジョレーの街ベルヴィルから西へ6km ほど緩やかに登りきったところに、クリュ・ボジョレーのひとつであるモルゴンの産地ヴィリエ・モルゴン村がある。その村をさらに東へ登り、シルーブル村との境にケヴィン・デコンブのドメーヌがある。畑の総面積は4haでAOC はモルゴンとボジョレー。畑の標高は500m とモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。 歴史現在22 歳。ケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを父親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィン...

クリストフ・パカレ ボジョレー・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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クリストフ・パカレ ボジョレー・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

自然派ワインファンが待ち望んだボジョレーヌーボーが、ついに日本に上陸します! 今や自然派の聖地となっている、ボジョレー地区。その地区で、今最も注目を集めているのがこのクリストフ・パカレ氏の造るボジョレーヌーボーなんです。 この造り手さんのクリストフ・パカレ氏。当店のボジョレーヌーボーでは毎年早期に完売してしまうほど人気が高く、ワインファンの中ではカリスマ的存在のフィリップパカレを従兄弟に持ち、叔父も自然派ボジョレーの重鎮マルセル・ラピエールという、かなり濃い血筋のサラブレッド。 注目を集めているのはこの濃い血筋だけではありません。「パカレ一族」の中でも醸造に置いてピカ一の実力と言われるズバ抜けた才能、さらに驚くべき緻密な醸造を行うワインに対する情熱だと思います。 一般的な「ボジョレーヌーボー」に求められているのは「大量に」「安く」「解禁日に間に合うように早く」であり、そのためには、ぶどうを大量生産し、ぶどうが完熟する前に収穫しなければならない。これらのことはワインの質を落とす要素ばかり。 しかし、クリストフ・パカレは質の高いボジョレーを造るために、樹齢の古いぶどうの樹を厳しく収量制限して栽培し、完熟したブドウを、通常の倍もの時間をかけて健全なぶどうのみを収穫。収穫されたぶどうは重さでつぶれないように20キロ入りの箱に入れられて醸造所まで運ぶなどぶどう栽培、醸造に関しては細部に注意をはかっています。 その結果、出来るボジョレーは、最大限に果実の旨みを閉じ込め、繊細で美しい果実味をストレートに感じることのできるキレイな味わいにあふれるものとなります。 現在、クリストフ・パカレの造るワインは、叔父のマルセルラピエールや従兄弟のフィリップパカレを超える繊細さを持つとも評価され、フランスのパリ、リヨンのワインバー、ビストロ...

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*【送料及びクール代金無料】ジャン・ルフォール ヴォーヌ・ロマネ [2010] 赤 750ml Meursault JEAN LEFORT VOSNE ROMANEE

酒のさとう

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*【送料及びクール代金無料】ジャン・ルフォール ヴォーヌ・ロマネ [2010] 赤 750ml Meursault JEAN LEFORT VOSNE ROMANEE

Data 種類 赤ワイン ヴィンテージ 2010 内容量 750ml 総重量 約1342g 葡萄品種 ピノ・ノワール 味わい ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13% 飲み頃温度 16~20℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 村名AOC ヴォーヌ・ロマネ 生産者・ネゴシアン ジャン・ルフォール 輸入者 (有)ヌーヴェルセレクション ※こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、 沖縄県、離島・一部地域の場合は送料が500円別途かかります。 システム上、送料無料となっていますが、 こちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。造り手はシャルル・トーマをはじめ、優良なドメーヌを何軒も所有する大規模メゾン。ブルゴーニュ全域に独自ネットワークを構築しており、ピノ・ノワール及びシャルドネのオールドヴィンテージを厳選、そして買い付けし、「ジャン・ルフォール」ブランドとして多くのセレクション古酒をリリースしています。 【ネゴシアンの蔵出し古酒にハズレなし】 「畑」や「人」などをセールスポイントにできるドメーヌと比較して、ネゴシアンはやはり「ブランドの信用」がすべてという面があります。 したがって、古酒に特有の高嗜好性によってブランドの信用が失われるリスクをとるくらいなら...

オレリアン・ヴェルデ ヴォーヌ・ロマネ VV [2016]750ml

ウメムラ Wine Cellar

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オレリアン・ヴェルデ ヴォーヌ・ロマネ VV [2016]750ml

銘譲地ヴォーヌ・ロマネ、標高330m東向き斜面、粘土石灰土壌で育つピノをステンレスタンクで発酵、樫樽でマロラクティック発酵後18ヶ月熟成しました。雹の影響を受けた16年は例年より収穫を遅らせ9月中旬に行いました。鮮やかなルビーの色調、スミレや黒胡椒、スパイスの香りを感じます。ベリーのコンフィチュールの濃厚な旨味と優しい酸が体に沁み入る柔らかく美しい逸品です。 今回、ブルゴーニュ・ルージュやオート・コート以外の赤の5アイテムをすべて2日に分けて飲み比べを行いましたが、個人的に全試飲アイテムの中で、今素直に一番美味しく感じたのは、この村名ヴォーヌ・ロマネVVでした。 やはり一級クラスになると、複雑な塊の要素が多すぎて、現時点で、本来の持っているポテンシャルの半分も発揮できていないように感じました。(それでも非常に美味しいんですけどね・・・。)それに比べ、村名になると、より柔らかくなり、ヴォーヌ・ロマネらしいフローラルのような華やかな香りがふわっと立ってきます。ジューシーで旨みに満ちているけど、どこか優しく艶っぽささえ感じます。1年前に、2015年のヴォーヌ・ロマネも飲んでいますが、2016年ヴィンテージの方が酸が綺麗で、よりエレガントな仕上がりになっていると思います。2018.07.31Aurelien Verdet / オレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュの「伝統と革新」 注目のオレリアン 父の代から受け継ぐ無農薬栽培をベースに更なる挑戦 最適な衛生環境の下、健康なブドウが奏でるふくよかな果実味 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT(アルスナン)村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し...

【2016年産】ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2016 フランス 赤ワイン 750ml

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【2016年産】ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2016 フランス 赤ワイン 750ml

このかわいらしい透明ボトルと、まるで手作りで一枚一枚書いたかのようなこだわりのラベル。そして全く気取らずに気軽に飲める、まるで甘酸っぱいイチゴのようなフレッシュな味わいにあるのです。 通常コルクの上を覆っているはずのキャップシールが貼られていないんです。初めて買われたお客様は、この変わったスタイルに驚かれますが、あえてキャップシールをはずしたシンプルなデザインも、このボジョレー・ヌーボーの中身で勝負する姿勢を象徴し、潔さすら感じます。 また、細かいこだわりなのですが、瓶にも特殊なものを使用しています。実は、100年ほど前にフランスのボジョレー村で流通していた『ポット』という瓶を使用していますが、今では高品質と認められたボジョレー・ヌーボーだけしか使用してはいけないものなのです。他のボジョレー・ヌーボーとは一線を画す、高品質が保証されたボジョレー・ヌーボーであると言っても、過言ではないでしょう。 ※お届け日について 船便での入荷となりますので、1月中旬頃のお届けとなります。 輸送費が安い分、お買い得価格となっております!【ボジョレーヌーボー】 【ボージョレヌーボー】 【ボジョレーヌーヴォー】 【ボージョレヌーヴォー】

2014 ボジョレー・ヴィラージュ シャトー・デ・マラドレ 750ml

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2014 ボジョレー・ヴィラージュ シャトー・デ・マラドレ 750ml

お客様宅の到着日は解禁日(11月20日)になります。 *ご予約商品のため、キャンセルは承れません。 凝縮感ゆたかで、アロマティックでエレガントな余韻が魅力的です! ボージョレの製法であるセミ・マセラシオン・カルボニック方式で醸造が行われます。 貯蔵は凝縮感を出すために、現在もボージョレの伝統的なオークの大樽で行われ、冬の終わりに瓶詰めされます。 この製法により独特なフレッシュさとアロマが保たれるのです。そして十分に熟した果実から凝縮感のあるボージョレが産まれます。 ■ 高樹齢のブドウ樹で収穫量を制限して生産するため非常に凝縮した長命なボージョレ・ワインを産出します。 ベレール社所有の畑で、最高の畑で収穫された葡萄のみを収穫し、葡萄本来の味わいを残すためにノンフィルター製法、葡萄栽培からワイン造りまで一貫した「ボジョレースタイル」にこだわり続けています。 カーヴドベレール社は、ボージョレーの中央部、ブルーイイの丘の麓に512ヘクタールの自社畑を所有する生産者組合です。70年あまりと歴史はそれほど古くありませんが、ボージョレーを専門とする生産者で、ボージョレー・AOCの6種類のみを生産しています。葡萄栽培から醸造まで一貫した「ボージョレー・スタイル」にこだわった造りは高く評価され、パリ全国農産物コンクールでは、ボージョレー地区のベスト11の生産者の一つに選ばれています。また、生産されるワインも、毎年数々の栄誉に輝いています。社長はマーク・ベルトラン氏、醸造責任者はイヴ・ロジエ氏です。

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