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アルマン・ジョフロワ ジュヴレ・シャンベルタン 750ml【赤ワイン/辛口/フルボディ/フランス・ブルゴーニュ】【Harmand Geoffroy Gevrey-Chambertin】

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6,200

アルマン・ジョフロワ ジュヴレ・シャンベルタン 750ml【赤ワイン/辛口/フルボディ/フランス・ブルゴーニュ】【Harmand Geoffroy Gevrey-Chambertin】

ジュヴレ・シャンベルタン村の数区画のピノ・ノワールをブレンドして造られました。この村で育つブドウは力強さがあり、凛とした酸に上質のタンニンが兼ね備わった、素晴らしいスタイルが生み出されます。 赤スグリや赤いベリーのチャーミングな香り。ほんのりと湿った土の香りも流れてきます。みずみずしく上品な甘さを伴う口当たりがあり、豊かな果実味が喉奥を潤すように浸透してきます。 いきいきとした酸にしなやかなタンニンが重なりあい、後味にはオレンジの皮のような風味が残ります。 繊細で優美ながらも奥深いフィネスがあり、力強いジュヴレ・シャンベルタンの風合いを見事に表現した1本です。 【ドメーヌ アルマン・ジョフロワについて】 アルマン・ジョフロワは19世紀末からブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタンに5世代続く家族経営のドメーヌです。設立当初は2.5haだった畑も、現在は9haにまで広がっています。 1級畑ラ・ペリエールや、ラヴォー・サン・ジャックを始め、村名以上の所有畑は全てジュヴレ・シャンベルタン村に所在。同村のテロワールを知り尽くし、特化した造り手です。 テロワールを最大限に表現する為に、農薬や除草剤、殺虫剤などの薬剤は一切使用していません。畑仕事に重点を置いており、自然のサイクルを持った土壌に、自然と深くブドウ樹が根を伸ばせるように導いています。 天然酵母で発酵しており、亜硫酸はボトリング時に少量使用。フィルターにかけずにそのまま瓶詰めしています。 ピュアな果実味を楽しんでもらいたいという願いから、樽香が全面に出ないように新樽の比率にも非常に気を配っています。 ジュヴレ・シャンベルタンの地を知り尽くした造り手により、自然に寄り添った究極の味わいが表現されています。

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Gevrey Chambertin 1982 Bouchard Pere & Fils ジュヴレ シャンベルタン 1982 ブシャール ペール & フィス [並行輸入品]

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17,508

Gevrey Chambertin 1982 Bouchard Pere & Fils ジュヴレ シャンベルタン 1982 ブシャール ペール & フィス [並行輸入品]

ジュヴレ シャンベルタン コート ド ニュイ、ジュヴレ シャンベルタンはコート ドールの中で最大の村で、面積584haはコート ドールで突出した広さです。ワインの一般的特徴は、雄大な骨格を持ち、赤系や黒系の果実の香り、野生的で土臭く、きっぱりとした強い果実味があります。若いうちはとっつきにくいところもありますが、熟成を重ねる事により徐々に変化します。又、ブルゴーニュ地方でも色が濃く、抽出も強く、オークの風味も強いのがこの村の特徴になっています。更に、堅牢なワインゆえ春や夏に飲むより、秋や冬に飲むべきワインであり特にジビエとの相性は抜群だと言われています。ブシャールペールはブルゴーニュで最も著名な会社で、世界中にワインを販売している巨大企業です。95haの自社畑を所有し、1級と特級が71haを占めています。1982年ブルゴーニュ赤の評価は良好、春、夏の天候は順調でしたが、収穫の全てを貯蔵出来なかったほど穫れ過ぎた為ビッグヴィンテイジには成りませんでした。過剰生産に陥り濃度不足に成りましたが、熟した果実味が程よく出た健康的なワインです。

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ジュヴレ・シャンベルタンルージュ・ヴィエイ・ヴィーニュ [2013]Gevrey Chambertin rouge Vieilles Vignes 750mlジャンテ・パンショ Geantet...

ワインとお宿 千歳

10,800

ジュヴレ・シャンベルタンルージュ・ヴィエイ・ヴィーニュ [2013]Gevrey Chambertin rouge Vieilles Vignes 750mlジャンテ・パンショ Geantet...

TSC 初入荷待望の赤ワイン。ブルゴーニュ銘醸地 ジュヴレシャンベルタンで最注目個性派ヴィニュロン(生産者) 世界中のワインラヴァーを魅了する銘醸地、ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ地区 ジュヴレ・シャンベルタン村。 そのジュヴレに本拠地を構えるドメーヌ「ジャンテ・パンショ」 ワイナリーの起源は、1954年エドモン・ジャンテ氏によって創設され、1978年に現当主ヴァンサン・ジャンテ氏が本格的にブドウ栽培、ワイン造りに携わり、 1989年からはドメーヌのワイン造りを一手に担うようになりました。 見かけたら即買い!!と言われるワイン雑誌、評論家の間でも高い評価をされているジャンテ・パンショ。 ジャンテの特徴と言われるのが樹齢の高さ。高い樹齢から作られたぶどうの濃縮した果実が生み出す濃密でありながら繊細で透明感溢れる味わいがジャンテの最大の特徴です。 そのジャンテの神髄と言われるジュヴレ・シャンベルタンのヴィエーユ・ヴィーニュはじめとした貴重なバックヴィンテージがTSC初入荷です。 今やジュヴレ屈指と言われるジャンテの素晴らしいワインをご堪能ください

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ジュヴレ・シャンベルタン クレピヨ [2002]Gevrey Chambertin Craipillot 1er 750mlJ.コンフュロン・コトティドJ.Confuron Cotetidot

ワインとお宿 千歳

22,572

ジュヴレ・シャンベルタン クレピヨ [2002]Gevrey Chambertin Craipillot 1er 750mlJ.コンフュロン・コトティドJ.Confuron Cotetidot

* 正規輸入 LUC 蔵出し革新的な技法と伝統的な手法の接点から生み出される長熟なワイン ヴォーヌ=ロマネ村に拠を置くドメーヌを、5代目となるジャックが、醸造学のディプロムを取得しエノロジストでもある息 子ジャン=ピエールとイヴとともに運営——弟のイヴは、1996年からポマールの名門ドメーヌ、ド・クルセルの醸造責任 者も務めている——する。規模も徐々に拡大し現在では11ヘクタール、4つのグラン・クリュを擁するまでになった。 ぶどうの樹齢は平均で60年以上を数え、なかでもクロ・ド・ヴージョは70年以上、ミュルジェとヴィーニュ・ロンドからなる ニュイのプルミエ・クリュで80年、ジュヴレ=シャンベルタンのシャン・シュニにいたっては100年近い超ヴィエーユ・ヴィー ニュとなっている。 上記の樹齢も大きなポイントのひとつだが、ドメーヌ最大の特徴はそのつくりにある。アルコール発酵の前にMPF—— マセラシオン・プレフェルマンテール・ア・フロワ、日本語訳は低温浸漬。1週間弱、摂氏10度以下の低温状態のぶどう 果汁に果皮と果梗を漬け込み、色素、構成要素の十二分な抽出を図る——をおこなうことにある。これはレバノン生ま れの、醸造コンサルタントであると同時に農業学者の肩書きをもつギィ・アカとのコラボレーションからあみだした技法。 アカは1970年代半ばコート=ドールの外れにラボを構え、40を数えるドメーヌにアドヴァイスをおこない、1980年代を通 じて多くのブルゴーニュのつくり手に影響を与えた人物。アカというと、このつくりの面だけで語られることが多いが、主 張は、申し分ないテロワールに、健康なぶどう樹、そこから完熟した果実を得る、といういたってシンプルなもの。 畑においては、ぶどうそのものの生理学的熟成を目指し、植え付けもヘクタールあたり1万本以上の密...

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ジュヴレイ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル[2003] Gevrey Chambertin Les Evocelles 750mlデュガ・ピィ Dugat-Pyフランス ブルゴーニュ ワイン 赤

ワインとお宿 千歳

30,996

ジュヴレイ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル[2003] Gevrey Chambertin Les Evocelles 750mlデュガ・ピィ Dugat-Pyフランス ブルゴーニュ ワイン 赤

しなやかで、力強い、誘惑的な、甘い果実の詰まった宝石のようなワイン!。 ジュヴレ・シャンベルタンで5代続くドメーヌで、クロード・デュガとは従兄弟の関係。ピィは夫人の旧姓で、夫婦が共同で栽培から醸造、出荷までを手がけているので並べて表記しています。 ベルナール・デュガは1973年に15歳で最初のブドウ畑を手にし、ワインを造りを始めました。後に、シャルム・シャンベルタン、プティ・シャペル、ラヴォ・サン・ジャックの畑を受け継ぎましたが、それでも彼が所有する面積は4haに過ぎません。1989年までは生産するワインすべてを、ルロワをはじめとするネゴシアンに売却していましたが、現在はドメーヌ元詰めを行っています。 古樹の区画に恵まれ、家族全員がブドウ栽培に取り組み、収量を抑えるために厳しい剪定を行っています。ワインによって50〜100%の新樽が使われ、豊かで、凝縮し、完熟した果実味が層を成す、優れたワインを造り出しています。 ワインはいずれも生産量が限定されており、桁外れの品質を備え、力強さを擁しつつも見事にテロワールを表現した味わいはファン垂涎の的!となっています。 全てのワインにおいてその深遠な深く濃い色調、複雑な凝縮度の高い果実香、そしてただ単純に濃いだけではないエレガントなしっかりとした美しい酸を骨格に持つ、後味が永く、口の中に高貴な香りが保ち続けます。

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2015 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ フーリエ 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Fourrier Gevrey Chambertin V.V.

代官山ワインサロン Le・Luxe

15,984

2015 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ フーリエ 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Fourrier Gevrey Chambertin V.V.

Information 商 品 名name Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン/ Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管 現在の当主は1971年生まれのジャン=マリー・フーリエ氏。ボーヌのワイン農業学校を卒業後、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通いました。1988年には半年間アンリ・ジャイエで研修、その後父親の元で修行を積み、1993年オレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。 1994年の帰国後23歳の若さで父の跡を継ぎました。 ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級とグラン・クリュが70%程度を占めます。ジャン=マリー氏は自らを「テロワリスト」と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好んでいません。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指しています。 ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること...

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2015 ジュヴレ シャンベルタン フィリップ パカレ 正規品 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2015

代官山ワインサロン Le・Luxe

7,776

2015 ジュヴレ シャンベルタン フィリップ パカレ 正規品 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2015

商 品 名 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2015 蔵 元 フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産 地 フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格 付 け A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin ヴィンテージ 2015年 品 種 ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わい 赤red / 辛口dry 容 量 750ml 輸 入 元 正規輸入代理店 野村ユニソン「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」 フィリップ・パカレの原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュール ショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャック ネオポールからワイン造りを学んだヤン ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャン フォイヤールなどジュール ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュール ショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を...

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2016 ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ オリヴィエ バーンスタイン 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Olivier Bernstein Gevrey Chambertin...

代官山ワインサロン Le・Luxe

18,900

2016 ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ オリヴィエ バーンスタイン 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Olivier Bernstein Gevrey Chambertin...

Information 商 品 名name Olivier Bernstein Gevrey Chambertin Villages 2016 蔵 元wine maker オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤ワイン/辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ジェロボームオリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュだけにフォーカスしています。 バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちにその魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。2002年に短期間アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。 2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還しました。醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、またボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において...

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【クレール エ ディディエ マルス】 ジュヴレ シャンベルタン [2014] 赤 750ml GEVREY-CHAMBERTIN

酒宝庫 MASHIMO

5,292

【クレール エ ディディエ マルス】 ジュヴレ シャンベルタン [2014] 赤 750ml GEVREY-CHAMBERTIN

コスパに優れた、活き活きした果実味をもつジュヴレ・シャンベルタン 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

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【ドメーヌ ルネ ルクレール】 ジュヴレ シャンベルタン クロ プリュール [2016] 赤 750ml GEVREY-CHAMBERTIN CLOS PRIEUR

酒宝庫 MASHIMO

7,052

【ドメーヌ ルネ ルクレール】 ジュヴレ シャンベルタン クロ プリュール [2016] 赤 750ml GEVREY-CHAMBERTIN CLOS PRIEUR

赤系果実にスパイス、ほのかな樽香、ジュヴレらしいサクランボの種も感じます。果実味と酸味のバランス良く、しっかりとした骨格を持ったワインです。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

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【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010

自然派ワイン フルッタ

8,402

【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010

【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010 2000年、日本人醸造家の仲田晃司を中心にニュイ・サン・ジョルジュに設立されたネゴシアン。 2003年メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に彼が同社代表に就任。 2008年には同村に畑、醸造所に併設したカーヴも取得。 アンリ・ジャイエより、「自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受けた彼は 「日本人であること」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」という漢字をあしらったエチケットを採用。 厳選したブドウを購入し、選果から瓶詰めまでの工程を全て自社で行われているのが、「メゾン・ルー・デュモン」。 瓶での買い付けで仕入れられる古酒の中で、コストパフォーマンスに優れていると判断されたものが、「レア・セレクション」。 生産者:メゾン・ルー・デュモン 生産地:France Bourgogne Cote de Nuits Gevrey Chambertin 品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール) タイプ:赤 容量:750ml

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