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ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ [2006] (ドメーヌ・ドニ・モルテ) Gevrey Chambertin 1er Cru [2006] (Domaine Denis Mortet) ...

Donguriano Wine

34,230

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ [2006] (ドメーヌ・ドニ・モルテ) Gevrey Chambertin 1er Cru [2006] (Domaine Denis Mortet) ...

父から子へと受け継がれるワイン造り、繊細かつ濃厚なスタイルの【ジュヴレ・シャンベルタンの新星】 【ドニ・モルテ】は、1993年、当時の当主であったドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ誕生しました。彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、あのブルゴーニュの神様【アンリ・ジャイエ】からワイン造りを教わりったことでも有名です。ドメーヌ・ドニ・モルテ創設の際は、ベルナール・ギュイヨ氏が彼の腕に惚れ込み、畑を譲ってくれたという話もあります。 2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいました。天才と言われた彼の死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。ドメーヌを引き継いだのは、20代後半の息子のアルノー氏でした。彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、オーストラリアなどで研修を積み、父にも勝る実力でした。今は、母ローランス、祖父シャルルと共に、丁寧な畑仕事と自然なワイン造りをおこなっています。 「強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」と、言うように、ブドウの良さが表現された、繊細かつ優雅な果実味豊かなワインは、年々評価が上がっています。 ロバート・パーカー氏から 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連となっています。 ドニ・モルテの所有する畑は全部で約11ha。グラン・クリュのシャンベルタンを0.15ha、クロ・ド・ヴージョの他4つのプルミエ・クリュを含んでおり、「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培を行っています...

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ジュブレ・シャンベルタン オー・コンボット[2007]Gevrey Chambertin Aux Combottes 750mlドメーヌ・デュジャック Domaine Dujacフランス...

ワインとお宿 千歳

38,124

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ジュブレ・シャンベルタン オー・コンボット[2007]Gevrey Chambertin Aux Combottes 750mlドメーヌ・デュジャック Domaine Dujacフランス...

入荷しましたドメーヌ・デュジャック:ジャック・セイスさんは2人の息子さんもすでにワイン醸造を手伝うほどのお年にな ったにもかかわらず、ワインに対する情熱はまだまだ尽きません。 1989年には「もっと多くの人に手頃な価格のワインを」という夢を実現するために、ロマネ・コンティのオーナ ー、ヴィレーヌさんと手を組んで南仏に進出。2003年にはぶどう畑こそ所有しないものの、醸造からボトル 詰めにいたるまでドメーヌ・デュジャックと同じ造りを行う「デュジャック・フィス・エ・ペール」を設立しました。 さらにはドメーヌ・デュジャックでも白の1級ワインを造ったり、クロ・ド・ラ・ロッシュの若木で新しく「モレ・サン ・ドニ1級」を造ったりと、飽くなき探究心がドメーヌ・デュジャックを動かし続けています。 長男ジェレミー氏(左)・ジャック セイス氏(右) 名を通常のペール・エ・フィス(父&息子)ではなく、フィス・エ・ペール(息子&父)としたのは、最初の3年間 は父が主体ですが、その後はジェレミーが中心になって運営するようにと言われた為。 デュジャックによって命を吹き込まれたワインは、今までのブルゴーニュワインの概念を大きく覆 すワインでした。この新しいブルゴーニュワインに世界中は虜になりました。 ジャック・セイスさんが取った手法は、より「土地の風味」を引き出すノンフィルター(無ろ過)やノンファイニ ング(無清澄)という方法。それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ぶどう栽培の段階から醸造 の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造っています。 そうして造られたワインは、「色は明るいのに味が濃い」という、デュジャック独特のスタイル。これはデュ ジャックの全てのワインに共通する特徴で、どんな畑のワインであろうとエレガントさと長期熟成する...

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オーストラリアワイン トルブレック ラン・リグ[2004] 750ml

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38,110

オーストラリアワイン トルブレック ラン・リグ[2004] 750ml

2010ヴィンテージでついにパ○カーポイント100点を獲得したこのラン・リグ。 その一歩手前の99+を獲得していたバックヴィンテージ2004!すでに市場で品薄とされる貴重なバックヴィンテージがこの度正規輸入元より入荷! 96.5% シラーズ、3.5%ヴィオニエ トルブレックはオーストラリアで最も有名な産地バロッサ・ヴァレーに、新たな伝説を打ち立てた。 デイヴィッド・パウエルが1994年に設立し、ローヌ品種の古木から造る凝縮したワインで、すぐに国際的な評価を得た。 ロ○ート・パ○カーは最初からトルブレックのファンで、高得点を連発して、スターダムに乗せた。 「赤ワインはすべて、高価でないキュヴェですら見事。ラン・リグは世界で最もファッショナブルなワインの一つになった。オーストラリア版ギガルのコート・ロティ・ラ・ムーリンヌとして、お金を払うに値する」 ラン・リグはヴィンテージによってわずかなヴィオニエをブレンドする。力強く、果実味にあふれているが、無理に抽出するわけではない。収量の低い古木からのブドウからあふれ出す自然なエキスを大切にしている。バロッサ・ヴァレーのほかの生産者よりは、ロー ヌのギガルやシャーヴとの距離の近さを感じさせる。

ペリエ・ジュエ ベル・エポック ロゼ[2004]【750ml】Perrier Jouet Belle Epoque Rose

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41,904

ペリエ・ジュエ ベル・エポック ロゼ[2004]【750ml】Perrier Jouet Belle Epoque Rose

シャンパンの芸術品「ペリエ ジュエ」。1811年エぺルネに創業した老舗メゾン。ボトルを飾るエミール・ガレのアネモネがプレステージ・キュベ“ベル エポック"の芸術性を象徴しています。 ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼはベル エポックの繊細さに、赤ワインのまろやかさが寄り添った稀少なロゼ・シャンパンです。モナコ公国のグレース・ケリー大公妃がこよなく愛したシャンパンとして名高く、芸術文化教育を支援する「プリンセス・グレース基金」主催の舞踏会では、現在でもこのベル エポック ロゼが振舞われています。透明ボトルが、ロゼの美しさを一層際立たせています。 ベル エポック ブランのブレンドに、ブージィよりもやわらかな味わいを導くアンボネイとアイの赤ワイン10-15%をブレンド。 白い花、柑橘類、オールドローズ、野イチゴ、イチゴのクーリ、ラズベリー、バニラとハチミツ…香りの豊かさは、まさにベル エポック ロゼ 2004の特色です。無数のフローラルなノートがはじけながら、なめらかで洗練された、豊かな味わいが長続きし、真に官能的な体験を楽しんでいただけます。 この機会をお見逃しなく。

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ローネイ オリオ シャンベルタン [2014] 750ml

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40,860

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ローネイ オリオ シャンベルタン [2014] 750ml

■Launay Horiot ローネイ オリオ 新進気鋭のドメーヌが ついにパーカーの目に留まった!! 当主グザヴィエ オリオは元々フランス空軍 のパイロット。彼の祖父、Raymond Launay (レイモン ローネイ)は、18世紀から続く ポマールとジュヴレシャンベルタンの2つの 特級畑を持つ老舗ドメーヌでしたが、2000年 に亡くなり、娘と孫のグザヴィエに財産を 残しました。 娘は売却を望み、孫のグザヴィエは祖父の意思 を継ぎ存続を希望したことで法廷での争いに 発展。その相手である叔母は相続人無しで 2ヶ月で亡くなった為、彼には相続の為の 相当な費用や10年に渡る法廷闘争が待ち受けて おりました。 莫大な費用捻出の為、2011年から2013年までは 葡萄を売って凌がなければならず、2014年に ようやく、醸造設備などを購入し、コンサルタ ントのVeronique Girard(ヴェロニク ジラール) の助けを得て、初のドメーヌワインをボトリングし 販売に至りました。 10年もの間、法廷闘争などで苦しみましたが、 彼の祖父への尊敬、愛情、ワインに対する 信念は実を結び、今回の高評価に表れること となりました。 この機会に是非お試しください!!! [評 価]94点 The 2014 Chambertin Grand Cru comes from 0.16-hectares next to Lalou Bize-Leroy and the boundary of Clos-de-Beze. It has a more taciturn bouquet than the 2014 Latricieres- Chambertin at the moment,...

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