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bordeaux 2010の商品検索結果全19件中1~19件目

「Chateau Bolaire シャトー ボレール」、 2010 ボルドー・シューペリュール (赤) 750ml

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2,380

「Chateau Bolaire シャトー ボレール」、 2010 ボルドー・シューペリュール (赤) 750ml

プチ・ヴェルドの魅力たっぷりのボルドー・シューペリュール ●Chateau Bolaire. 2010 Bordeaux Superieur A.C シャトー・ボレール 2010 ボルドー・シューペリュール 赤 750ml 近年評価がぐんぐん上がってきている「シャトー・ベル・ヴュー(Belle-Vue)」のオーナーが造るワイン, ボレール。 平均樹齢44年のブドウから造られ、中でもプティ・ヴェルドーの樹齢は85年にも及ぶ。 畑はマルゴー村の近く、『ラ・ラギューヌ』、『カントメルル』、『ジスクール』等の近くに位置し 醸造家のメンバーにはあのエリック・ボワスノーも参加。 シャトー・ボレールはガロンヌ川まで100メートル程という水はけの良い絶好のロケーション。 ガロンヌ川の中州のすぐ近くなので、名前の由来にもなっています。 右岸のボルドー・スペリュールとの違いは・・・ マルゴーACにも程近い、豊かな土壌からできるブドウなので、 力強く、骨格のしっかりした、色も濃く、凝縮したものになる。またブドウの品種も違う。 最大の特徴は 最高樹齢85年のプティ・ヴェルドー! 左岸の土壌にあった品種、プティ・ヴェルドーだが、 通常熟すのに時間がかかるため、完熟するのが難しい品種である。 しかし、マコー地区は比較的温暖な気候のためしっかりと完熟できる、 プティ・ヴェルドーに適した土壌といえる。

シャトー・シラン [2010]

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4,730

シャトー・シラン [2010]

シャトー情報 格付け:なし 畑の位置:ラバルド Labarde 所有者:ウイリアム・アラン・B・ミアイユ William Alain B. Miailhe 面積:40ha 平均樹齢:30年 ブレンド比率:カベルネ・ソーヴィニョン50%、メルロ30%、プティ・ヴェルド13%、カベルネ・フラン7% 密植度:1万本/ha(砂利質の土壌の区画)、5000本/ha(その他の区画) 平均産出量(過去5年間):50hl/ha 平均年間総生産量:20万本 平均年間生産量:10万本 育て方:収穫は手で行われる。 発酵とマセラシオンは全部で約25日間。 マロラクティック発酵の後、オーク樽(新樽は60%、残りは1年使用のもの)に移され、 15ヵ月間寝かされる。 3ヵ月ごとに(ひとつの樽からもうひとつの樽に)澱引き。 瓶詰めの前に清澄処理と濾過処理の両方が行われる。 現在の格付けの評価:第五級に相当する品質 飲み頃の続く期間:ヴィンテージによるが5~15年 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋。 パーカーポイント 86点 2010年のシランは、柔らかく丸みのある、魅惑的で率直なスタイルをしている。 良好なベリー系果実といくらかのローストしたハーブとスパイスのニュアンスが 感じられる。 この素晴らしいワインは、このヴィンテージのトップワインの一つに入るだろう。 向こう10~12年の間で飲むと良いだろう。 飲み頃の続く期間 2013~2025年 Wine Advocate #205 (2013-02-28)より抜粋。 ---------------- 種類 赤ワイン 格付 A.O.C. マルゴー 生産地 フランス/ボルドー/マルゴー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 味わい フルボディ 容量 750ml

【S12】スコッチユニバース アンドロメダII [2010-2017] 1stフィルボルドーワインバリック 85°LP.4.1' 1898.1"

信濃屋

8,532

【S12】スコッチユニバース アンドロメダII [2010-2017] 1stフィルボルドーワインバリック 85°LP.4.1' 1898.1"

SCOTCH UNIVERS ANDROMEDA II [2010-2017] FIRST FILL BORDEAUX WINE BARRIQUE 85° LP.4.1' 1898.1" 現地ボトラー各社が強い関心を寄せるハイランドピーテッド原酒。アイラ&アイランズのものとは異なる独特なピーティさとのマリーアージュが面白い仕上がりを体感させてくれる1本。 アイラ原酒の不足が続くなかで、今後さらに期待と注目を集めるアードモアは知っておく価値のある存在です。 今回は熟成樽にボルドーワインの空き樽を使用。前作のラフロイグカスク同様にそのマリアージュは極めて興味深い1本です。 (以下、メーカー資料より)香り:濃色のベリー系の果物 タバコの煙 控えめなハーブキャンディの風味 オーク/味:フルボディ きれいにまとまったピート煙ブラックベリー 熟した赤ブドウ/フィニッシュ:温かみやウォルナッツオイル感、強く長く続く/色:銅色がかったさくらんぼ。 近年のボトラーマーケットにおいて、その存在が増えている蒸留所名非表記でのリリース。それらはウィスキーファンにとってボトルの重要な情報が入手出来ないことにも繋がってしまっています。 スコッチユニバースは業界のルールに反することなく、それぞれのヒントを表記し、蒸留所名非表記のままで人気蒸留所やレア蒸留所の原酒をボトリング。 ラベルに隠されたヒントから蒸留所の推測を楽しむことができます。 コードのヒント **°:熟成月数/PまたはU**:ピーテッドまたはノンピーテッド/*1桁目:カスクタイプ(1:バーボン、2:シェリー、他:その他)/*2桁目:カスクフィル数/****.*":蒸留所の歴史 ★ラベルの一部にダメージが見られる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 Region(地域) Highland...

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ブドウの酸味とリッチさを備えたソフトなピンク色のスパークリング。ベリー系と柑橘系の香りが調和し、繊細で持続性のある泡立ちを楽しめます。また、このスパークリングワインは、シャンパンと同じシャルドネとピノノワールを使用しています。このワインに使用されるシャルドネとピノ ノワールは、ともに温暖な地域と冷涼な地域で生産され、良質なブドウのみが使用されています。冷涼な産地のブドウは酸味と余韻をかもし出し、温暖な産地のブドウは、リッチさと果実のフレーバーをワインに付加しています。ブドウは気温の下がる夜に摘み取られ、果皮との接触は最小限度に抑えられています。優雅で洗練された味わいと、繊細な果実風味のある果汁を得るために、圧搾は慎重かつ丁寧におこないます。圧搾された果汁は、純粋培養酵母を添加し、個別に発酵させます。まろやかさやクリーミーな複雑味をだすマロラクティック発酵後、瓶内二次発酵を行います。■ブドウ品種:シャルドネ種75%、ピノ ノワール種25% 商品概要 【容量 規格】 :200ML 【アルコール度数】 :12度-12.5度 【飲み口】 :辛口

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絞りたてのシチリア産のブラッドオレンジを使用した「ミモザ」!ミモザは、スパークリングワインとオレンジジュースをブレンドした世界的に有名なカクテルです。もともとミモザは鮮やかな黄色で、ミモザ(アカシアの花)がイメージされることからその名がつきました。でも、このカクテルは黄色ではなく、オレンジ色。その理由は、通常のオレンジジュースの代わりに、シチリア産のブラッドオレンジの絞りたて果汁をブレンドしているからです!カネッラ社が見つけた最高のブラッドオレンジが次の3品種でした。 「サングイネッロ」…酸味と甘味のバランスに優れた品種。「タロッコ」…豊かな甘味があり、果実の濃厚な風味が楽しめる品種。「モーロ」…きれいな酸味があり、鮮やかな色が特徴の品種。完熟したこの3品種の果実を丁寧に選別し、絶妙にブレンドすることで、風味 香り 色が調和し、素晴らしくバランスが取れた味わいとなりました!カネッラが、この素晴らしいブラッドオレンジを見つけ、次に取りかかったのはスパークリングワインとブラッドオレンジ果汁の比率。時間をかけ、何度もサンプルを造り、納得の行くまでつきつめて研究の結果、最高のブレンド比率を「果汁44%」と決定。こうして完成したのが「ブラッドオレンジ ミモザ」です。ブラッドオレンジの甘酸っぱさと爽やかな酸味、そしてスパークリングワインのフレッシュな味わいが相乗効果を発揮している完成度の高いカクテルです。もちろん使用しているスパークリングワインは、カネッラの代名詞とも言える、地元ヴェネト州産のプロセッコ種のスパークリングワイン。イタリア最大のワイン見本市「ヴィニタリー」において、金賞を獲得したプロセッコを造っているカネッラですから、安心感は抜群です。果汁の比率が高く、アルコール度が5%と低いため...

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