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ココ・ファーム こころぜ

酒問屋 ノザキ

1,700

ココ・ファーム こころぜ

私たちが知る限り「ロゼワイン」は少々立場が悪いようです。 大方ワインと言えば赤か白で、その中間の「ロゼ」はいつも後回し。いかにおいしいレストランでも場所が悪ければ繁盛しないように、「ロゼ」は どちらでもない その色やスタイルが曖昧でわかりにくくクオリティーの高さに反し、認知度が低いのです。 これはほんとうに残念なことです。 私たちが今まで出会ったベスト・ワインのいくつかは「ロゼ」なのですから。 こころぜもまた、フレッシュで複雑味があり赤い果実とほのかな土の香りが調和した素晴らしい「ロゼ」です。 ブレンドには新鮮さと深みを蓄えた、厳重に選別されたブドウを数種使用しています。 また、料理のよきパートナーで、ベークド・ハムからカレーライスまで幅広く多彩な料理に合わせられます。 一度お試しください。 このロゼが赤と白の 中間 ではなく、まさに「ロゼ」と納得できるでしょう。 ※ココ・ファームさんのワインデータシートより。 名称 :ワイン ぶどう 国産葡萄100% アルコール度数 11.7% 容 量 750ml 製造 :有限会社ココ・ファーム・ワイナリー(栃木県足利市) ※葡萄の自然の風味を生かしてビン詰めしましたので、澱や酒石酸の結晶が出ることもありますが、品質には問題ございません。 画像は一例です。在庫があるヴィンテージの出荷となります。ご了承ください。 ⇒他のココ・ファームのワインはコチラから! ⇒国産ワインはコチラから! ※4〜9月はクール便でお届けとさせていただきます 10月〜3月は通常便でお届け致します。その間でもクール便での配送を希望される方は注文確定する画面で配送方法を「小型宅配便」から「クール便」に変更してご注文下さい。 クール便の場合は基本的に通常配送商品とは同梱できません。ココ...

ココ・ファーム いまここ赤 750ml

酒問屋 ノザキ

2,100

ココ・ファーム いまここ赤 750ml

足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、いま、こころみ学園の美味しいワインになりました。 滑らかな味わいとともに、美味しくてヘルシーなミディアム・ボディの赤ワイン。 飲みやすく、どんなお料理にも合う、ココ・ファームならではの逸品です。 新しい門出をする方への贈り物にも最適です。 名称 :ワイン ぶどう品種 国産葡萄100% アルコール度数 11.5% タ イ プ 辛口 内 容 量 750ml 製造 :有限会社ココ・ファーム・ワイナリー(栃木県足利市) ⇒他のココ・ファームのワインはコチラから! ⇒国産ワインはコチラから! ※4〜9月はクール便でお届けとさせていただきます 10月〜3月は通常便でお届け致します。その間でもクール便での配送を希望される方は注文確定する画面で配送方法を「小型宅配便」から「クール便」に変更してご注文下さい。 クール便の場合は基本的に通常配送商品とは同梱できません。ココ・ファームのワイン 1950年代、少年たちによって開墾された山の葡萄畑。 この葡萄畑の麓にある小さな醸造場で、心を込めてつくりました。 できるだけ自然に発酵させ、葡萄の風味を生かしてビン詰めしましたので、澱(オリ)や酒石鹸の結晶ができることもありますが、品質には問題ございません。 保管は冷暗所でお願いします。

ココ・ファーム いまここロゼ 750ml

酒問屋 ノザキ

1,900

ココ・ファーム いまここロゼ 750ml

足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、こころみ学園の美味しいワインになりました 飲みやすく、どんなお料理にも合う、ココ・ファームならではの逸品です。 新しい門出をする方への贈り物にも最適です。 名称 :ワイン ぶどう品種 国産葡萄100% アルコール度数 11.5% タ イ プ やや辛口 内 容 量 750ml 製造 :有限会社ココ・ファーム・ワイナリー(栃木県足利市) ⇒他のココ・ファームのワインはコチラから! ⇒国産ワインはコチラから! ※4〜9月はクール便でお届けとさせていただきます 10月〜3月は通常便でお届け致します。その間でもクール便での配送を希望される方は注文確定する画面で配送方法を「小型宅配便」から「クール便」に変更してご注文下さい。 クール便の場合は基本的に通常配送商品とは同梱できません。ココ・ファームのワイン 1950年代、少年たちによって開墾された山の葡萄畑。 この葡萄畑の麓にある小さな醸造場で、心を込めてつくりました。 できるだけ自然に発酵させ、葡萄の風味を生かしてビン詰めしましたので、澱(オリ)や酒石鹸の結晶ができることもありますが、品質には問題ございません。 保管は冷暗所でお願いします。

ブラン・ド・タナ/ココファーム

アルベルワインショップ

3,650

ブラン・ド・タナ/ココファーム

“こころみシリーズ"は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ"です。 異なる畑の様々なブドウを使用したこの限定発売プログラム。この私たちの“試み"をぜひお試しください。 「ブラン・ド・タナ」、直訳すると「タナの白」。 この白ワインがタナという葡萄品種からできているということです。 タナはフランス南西部原産の葡萄で、赤ワインの渋味の元にもなる 「タンニン」が語源となるくらい、渋味が強く、色も濃い、 味わいのしっかりした赤ワインがつくられています。そんな葡萄で白ワイン!? そこに、白ワイン用の葡萄で赤ワインのつくりを行う 甲州F.O.S.(Fermented on Skins)が、逆の発想である赤葡萄で白ワインをつくることに気付くきっかけを与えてくれました。 赤ワイン、白ワインといった既存の製法にとらわれず、 葡萄が持つ魅力にさまざまな角度から光を当てる、この新たなこころみをお楽しみいただけると嬉しく思います。 ◆自家畑自家醸造 ◆ココファームHPより ●容量:750ml ※画像はサンプルです。ヴィンテージにつきましては当店取扱い現行品となります。 お気軽にお問い合わせくださいませ。

ココファーム・ワイナリー 風のエチュード 750ml

酒問屋 ノザキ

2,700

ココファーム・ワイナリー 風のエチュード 750ml

風のルージュと共に限定商品です! 「風のエチュード」は日本各地から厳選されたぶどうでつくられる辛口の白ワインです。 長野県高山村のシャルドネと北海道余市のケルナーからつくられています。 十分に熟してから収穫されたぶどうは注意深く選果され、丁寧に搾られます。 その後 果汁はステンレスのタンクに移され、野生酵母により醗酵しワインになります。 「エチュード」は音楽用語で「練習曲」という意味を持っていますが、初心者のためのただ簡単な曲ではなく、その曲には演奏上達のためのたくさんの要素が詰まっています。もちろんエチュードという名前の名曲もたくさんあり、多くの人々に親しまれています。 「風のエチュード」は良いワインをつくるための様々な要素、良い土地、場所に適した品種、その年の気候、栽培家の情熱、丁寧な醸造、などがうまく組み合わさってできています。 【アルコール分】 :11.5度 【容量】 :750ml 【 畑 】 :長野県高山村 北海道余市 【葡萄品種】 :シャルドネ94% ケルナー6% 【醸造元】 :有限会社ココ・ファーム・ワイナリー テイスティングコメント 「風のエチュード」は、香りはみかん、オレンジなどの柑橘、洋ナシ、桃、りんご、メロンなどフルーツがたくさん感じられ、白い花のような華やかさもある。口当たりは丸く、果実と共にブリオッシュやバターなどコクもあり、ソフトな中にも酸が充分に感じられ、余韻も長く続く。 ※このワインは自然の風味を大切に、無清澄 無濾過で醸造したため、澱(おり)がでます。 これはぶどう果実の成分であるアミノ酸が結晶したものですで、安心してお召し上がりください。○ヴィンテージについて○当店の在庫のあるものを発送しておりますので、お手数ですがお問い合わせください。 ※4...

ココファーム・ワイナリー 風のルージュ 750ml

酒問屋 ノザキ

2,700

ココファーム・ワイナリー 風のルージュ 750ml

限定商品!! 「風のルージュ」は、ツヴァイゲルトレーベを主体にした赤ワインです。ツヴァイゲルトレーベという品種には、馴染みがない方もいらっしゃるかもしれません。この「風のルージュ」に使われているツヴァイゲルトレーベは、意外にも北海道の余市で育ちました。なぜ“意外にも"かというと、赤ワイン用の品種はたいてい熟すのに、たっぷりの日光、暖かさ、時間が必要だからです。日本の北の寒い地域で育てられたにも関わらず、私たちは農家さんから薫り高く、甘く熟した葡萄をいただきました。葡萄の個性にあった仕込み方で醗酵させ、慎重に樽で熟成させました。その結果、良いワインができました。 この意外なワインをお分かりいただくと幸いです。 【アルコール分】 :11.5度 【容量】 :750ml 【 畑 】 :北海道余市 山形県上山 【葡萄品種】 :ツヴァイゲルトレーベ79% メルロー21% 【醸造元】 :有限会社ココ・ファーム・ワイナリー ※テイスティングコメント 香りはダークチェリー,カシス,ラズベリーなどの赤い果実,ピンクグレープフルーツのようなフレッシュな柑橘とすみれのような花,シナモンのようなスパイスを感じる。口中は丸く,華やかでフレッシュな印象.やわらかさと生き生きとした酸を感じ,華やかな赤い果実と柑橘,余韻にスパイスを感じる。 ※4〜9月はクール便でお届けとさせていただきます 10月〜3月は通常便でお届け致します。その間でもクール便での配送を希望される方は注文確定する画面で配送方法を「小型宅配便」から「クール便」に変更してご注文下さい。 クール便の場合は基本的に通常配送商品とは同梱できません。 ※数量に限りがありますので、おひとり様4本までで お願いします! ヴィンテージは当店に在庫のあるものを発送しておりますので...

ココファーム月を待つ[2017] 750ml

LIQUOR BASE FUSSA

2,999

ココファーム月を待つ[2017] 750ml

内容量 750ml ご注意 開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 葡萄品種 ケルナー100% 品質分類・原産地呼称 産地:北海道余市郡余市畑:藤澤農園・荒農園 商品説明 アルコール度数 13.4% 飲み頃温度10℃ 1969年にドイツで開発されたケルナーは、葡萄交配の大傑作と言われる葡萄品種で、現在、ドイツをはじめオーストリア、日本の北海道などで栽培されています。私たちはケルナーが持つ、華やかな香り、瑞々しい酸、豊かなフルーツに魅力を感じ、敬愛する余市の契約栽培農家さんたちにケルナーの栽培をお願いしています。 2017年、余市の藤澤さんと荒さんの葡萄畑からは、おいしい酸味と豊かな香りを持つ、素晴らしいケルナーが収穫できました。そんなケルナーの果実の力を逃がさないようにするため、足利の醸造場では、13℃から20℃で野生酵母で醗酵させ、フレッシュさを維持するため9〜10ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、ビン詰しました。 その結果「2017月を待つ」は、辛口の果実味豊かで清々しい酸を持つきれいな味わいのワインになりました。 名前の由来は「出る月を待つべし、散る花を追うことなかれ」という江戸時代の中根東里の言葉から名付けました。この清貧の儒学者が佐野にひらいた村塾の壁書にこの言葉があったそうです。(磯田道史著「日本人の叡智」新潮新書) そういえば、“Here Comes The Moon ほら、月が顔を出すよ"という名曲もありました。 さあ、お月さまと一緒に、この自然の酸味と真のエレガンスを感じる香り高きワインをゆっくりと楽しみましょう。 テイスティングノート 色合いは、クリアな淡いレモンイエロー。ゆず、レモンピール、ライムの清涼感のある香りに、湿った石の様な香りも。口当たりは、スムーズで、ゆず...

ココ・ファーム 農民ドライ (白) 750ml

酒問屋 ノザキ

2,000

ココ・ファーム 農民ドライ (白) 750ml

軽めでスッキリ飲めるお手頃ワインです。 香りはライム・レモン・白桃・白い花など爽やか。 口に含むと、みずみずしいレモンやG・F、青りんごの風味、ゆずやかぼすなどの和を感じさせるフレッシュな酸味と柑橘の皮のようなかすかな苦みが口いっぱいに広がり、ミネラルに満ちた余韻が残ります。 時間が経つにつれて円熟した奥深いワインとなるでしょう。 さっぱりした料理、生ガキ、鯵のたたき、鯛のカルパッチョ、焼き魚ともみじおろし、エビカツ、お寿司(青魚)焼き鳥(塩)チキンの香草焼き、カブのブイヨン煮、などと共にどうぞ。 名 称 :ワイン 品 種 :シャルドネ50%、 ミュラー・トゥールガウ16%、 バッカス15% 甲州9% その他 10% 内 容 量 :750ml 甘 辛 :辛口 アルコール度数:11.9% 製 造:有限会社ココ・ファーム・ワイナリー(栃木県足利市) ※4〜9月はクール便でお届けとさせていただきます 10月〜3月は通常便でお届け致します。その間でもクール便での配送を希望される方は注文確定する画面で配送方法を「小型宅配便」から「クール便」に変更してご注文下さい。 クール便の場合は基本的に通常配送商品とは同梱できません。 画像はあくまで一例です。年号に関しまして 出荷時に在庫のある年号にてお送りしております。

【要クール便】のぼっこ/ココファーム

アルベルワインショップ

2,600

【要クール便】のぼっこ/ココファーム

"ワインは人々を喜ばせるもの"・・・この単純な事実は、 タキシードや1本ウン万円のワインにあふれた世界では 忘れやすいことかもしれません。 ココ・ファームの「のぼっこ」は気取らず飲め、 タンクからお手元のグラスまでとても近いワインです。 お客様の笑顔に出会えるくらいに・・・。 この赤ワインは小公子という早熟な葡萄 (澤登晴雄氏育種)を低温で醗酵させ、その後半で さらに温度を落としてできました。 ワインを冷やすことによってフレッシュなフルーツの 特徴や綺麗な酸味、醗酵中にできた二酸化炭素の泡が 残っています。また、このワインは古風な造り (メソッド・アンセストラル)で、清澄やろ過を していません。その結果、醗酵によるくもりと気泡が 残る、ジューシーでフレッシュで生き生きとした 赤ワインになりました。よく冷やしてどうぞ。 要冷蔵、発泡性有。 ※発泡性のため王冠での栓となっております。 開栓時の噴出しや怪我にご注意ください。 ●品種:小公子100% ●アルコール度数:11% ●容量:750ml※画像はサンプルです。店舗販売の現行ヴィンテージとなります。※要クール便です。 ドライ便ご選択の場合、クール便に変更し発送準備させていただきます。料金の変更がございますのでご了承くださいませ。 クール便料金はドライ便+220円となります。

ココファーム風のルージュ[2017] 750ml

LIQUOR BASE FUSSA

2,700

ココファーム風のルージュ[2017] 750ml

内容量 750ml ご注意 開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 葡萄品種 ツヴァイゲルト 95 % ピノ・ノワール 5 % 品質分類・原産地呼称 北海道余市 藤澤農園(ツヴァイゲルト), 荒農園(ピノ・ノワール) 商品説明 アルコール: 12.5 % 飲み頃温度17℃ 「2017風のルージュ」は、ツヴァイゲルト種の葡萄からつくった赤ワインです。意外にも、この赤ワインに使われた葡萄は北海道・余市で育ちました。なぜ“意外にも"かといいますと、赤ワイン用の品種は熟すのに、たっぷりの日光、暖かさ、時間が必要です。しかし、余市の藤澤農園に育ったツヴァイゲルトは、冷涼な気候にもかかわらず、薫り高くよく熟していたからです。そこで、この葡萄の良さを引き出すためにていねいに醗酵させ、慎重に樽で熟成させました。そうして生まれたのが、涼やかな風を感じるエレガントなこの赤ワインです。 ちなみに、「2006風のルージュ」は2008年北海道洞爺湖サミットの7月8日の夕食会にてお使いいただきました。外務省ホームページのG8サミット事務局のワイン紹介には次のように記されています。 「1970年代、ウイーン郊外の修道院から北海道にツヴァイゲルトの苗がもたらされたが、その苗が徐々に広がって今ではこの品種のワインが北海道を代表する赤ワインとなりつつある。冷涼な気候を反映した若々しく豊かな果実味とフレッシュな酸と程よい渋味が身上のこのワインは、飲み応えも十分。未だ知名度は低いが知られざるツヴァイゲルトの魅力、北海道の赤ワインの可能性を存分に感じさせる」 北海道サミットから10年、北海道に深く根づいたツヴァイゲルトの魅力をお伝えできれば幸いです。テイスティング・ コメント:色合いは、黒みがかったルビー、エッジは赤紫色。カシス...

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