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福寿 吟醸 Rosa 1800ml

日本酒博物館

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福寿 吟醸 Rosa 1800ml

商品名 福寿 吟醸 Rosa 1800ml 製造元 株式会社神戸酒心館 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。商品名 福寿 吟醸 Rosa 1800ml/720ml 商品名読み ふくじゅ ぎんじょう ろーざ 製造元 株式会社 神戸酒心館 蔵元所在地 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1−8−17 原料米 兵庫県産米 使用酵母 - 精米歩合 60% 日本酒度 - アミノ酸度 - アルコール度 14.0度 酸度 - 種類(造り) 吟醸酒 保存方法 冷暗所・常温可 - 蔵元の紹介 - 醸造元「神戸酒心館」は、全国新酒鑑評会での金賞受賞は、平成5年〜9年、11年〜14年と、最近だけでもこれだけの実績を持つ実力のある蔵元です。平成7年の阪神大震災で木造蔵が倒壊...

マルヴァジーア・ローザ[2017]カミッロ・ドナーティMalvasia Rosa 2017 Camillo Donati

イタリアワインのいのししや

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マルヴァジーア・ローザ[2017]カミッロ・ドナーティMalvasia Rosa 2017 Camillo Donati

▽750ml/イタリア・エミリア・ロマーニャ産/ロゼ・微発泡▽葡萄品種:マルヴァジーア・アロマティカ・ディ・カンディア95%、黒ブドウ5% マルヴァジーア・ローザは、マルヴァジーア・フリッツァンテを造る最後の工程で、一時的に醗酵を止めたアルコール度数2.5〜5%ほどの赤の微発泡ワイン用のモストを入れ、瓶内二次醗酵を行った微発泡ロゼワイン。 オレンジが混ざるピンクの色合い、皮ごと桃を絞ったような香りにオレンジの皮のようなニュアンス。さらに紅茶のような複雑さも感じられます。 白葡萄と黒葡萄両方の旨みが満ちていて、そこに柔らかな泡立ちがすっと爽やかさを加えてくれます。 なかなか似たワインが他に見当たらないものですので、これはぜひ体験してください! 2,000円台でこれだけ素直に美味しくて、しかも個性的で面白いものもなかなかないと思います。【CAMILLO DONATIカミッロ・ドナーティ】自然で伝統的な手法による微発泡ワイン エミリア・ロマーニャはおいしいものが盛りだくさん!肉や乳製品の割合が高い、重めの食事に素晴らしい相性を見せるのが、さわやかな辛口微発泡のワインたちです。カミッロ・ドナーティは、畑においては有機農法を実践し、丁寧な栽培による葡萄から、伝統的な瓶内2次発酵によってフリッツァンテ=微発泡ワインを造っています。 現当主カミッロの祖父、オルランドが1930年に植えた葡萄による自家消費用から始まったワイン生産をカミッロの代から商業化。 すべての葡萄にマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行うなど、頑なに伝統を守ってワイン造りを行い、葡萄のいきいきとした味わいにみちた微発泡ワインを造っています。 深く土地と葡萄の個性が反映されながらも、素晴らしく飲み心地のよいワインは...

ブラウン・ブラザーズジビッボ ローザBROWN BROTHERS ZIBIBBO ROSA

マリアージュ・ド・ケイ

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ブラウン・ブラザーズジビッボ ローザBROWN BROTHERS ZIBIBBO ROSA

Vintage N.V. 生産者 ブラウン・ブラザーズ 生産国 オーストラリア/ヴィクトリア州 品 種 マスカットアレキサンドリア シエナ タイプ 泡/ロゼ/甘口 内容量 750ml「ブラウン・ブラザーズ」 ブラウン・ブラザーズは、1885年、オーストラリアのヴィクトリア州ミラワに創立しました。この年に、ジョン・フランシス・ブラウンがわずか4ヘクタールのブドウ畑から造ったワインを初めて口にしたのです。以来120年、ブラウン・ブラザーズはオーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーの1つに数えられています。ブラウン・ブラザーズを発展させたのは、2代目のジョン・チャールズ・ブラウンです。彼は1934年にワイナリーの運営に参加し、様々な新機軸を打ち出しました。白ワインのフリーランジュースによる発酵や、発酵温度のコントロールをヴィクトリア州で最初に実践し、リースリングの貴腐ワインをオーストラリアで初めて造り出したのもまた彼でした。 ブラウン・ブラザーズは広大なブドウ畑を所有しています。最も古くからあるミラワのブドウ畑は、今日、77ヘクタールの広さをもち、ノーブル・リースリングに使用するリースリング、シラーズ・モンドゥーズ・カベルネを造るモンドゥーズ、酒精強化ワインを生産するためのマスカットなどが栽培されています。1994年に取得した、バンクスデールにある94ヘクタールのブドウ畑には、シャルドネやシラーズ、カベルネ・ソーヴィニョンのほか、オーストラリアでは非常に珍しいバルベーラやピノ・グリージオが植えられています。ウイットランズの35ヘクタールの畑は海抜800メートルの土地にあり、非常に冷涼な気候のため、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが栽培され、スパークリングワイン用原料の供給地となっています。 《ブラウン・ブラザーズ ジビッボ...

ブラウン・ブラザーズ ジビッボ ローザBROWN BROTHERS ZIBIBBO ROSA

ただワインが好きなだけ

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ブラウン・ブラザーズ ジビッボ ローザBROWN BROTHERS ZIBIBBO ROSA

ブラウン・ブラザーズ ジビッボ ローザ BROWN BROTHERS ZIBIBBO ROSA 産地 オーストラリア 生産者 ブラウン・ブラザーズ社 容量 750ml タイプ ロゼ(発泡)・甘口 アルコール度数 8% 品種 マスカット・アレキサンドリア、シラーズ 淡いピンク色で、フルーティーな香り。 口に入れると、柔らかく細かな泡が広がり、ほのかな優しい酸と、決して甘ったるくない、スッキリとした上品な甘さが感じられます。 食前、食後とどちらでも単体で楽しめるスパークリングです。 ワインセット 瓶 詰め合わせ 輸入 詰合せ 人気 ギフト 売れ筋 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン シャンパン スプマンテ シャンパーニュ ハーフ マグナム 御中元 お中元ギフト ギフト プレゼント 贈答品 引き出物 引出物 頂き物 配り物 古希 喜寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 大還暦 還暦祝い 引越し祝い 結婚祝い 結婚式 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お祝い お礼 ご挨拶 内祝 記念日 誕生日 結婚祝い 出産祝い 引越し祝い 卒業祝い 快気祝い お見舞い 新築祝い 開店祝い お彼岸 寒中見舞い 暑中見舞い 残暑見舞い 仏事 お盆 お供え 御年賀 粗品 お返し 歓送迎会 バレンタイン ホワイトデー クリスマス お花見 赤ワイン 白ワイン ロゼ セット ワイン ワインギフト いちおし プレゼント 贈答 ギフト set wine ギフト gift 人気 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 流行り カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ ピノ・ノワール...

[2015] Dolcetto d'Albaドルチェット ダルバ

アサヒヤワインセラー

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[2015] Dolcetto d'Albaドルチェット ダルバ

■どれもおいしいですが、低価格からコルデロ・ディ・モンテツェモロ 【 Cordero di Montezemolo コルデロ・ディ・モンテツェモロ 】 1340年からの歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリーです。 イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニ の二人の兄弟が18代当主を務め、エンリコが畑の管理、ジョヴァンニが醸造と役 割を分担して創業以来の長い歴史を引き継いでいます。 標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、 ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行 き届いた美しい畑が広がっています。バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所 有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周り にあります。 造り出されすすべてのワインは、とても好ましく、バランスと深みを備えたワイ ンばかりです。 ミディアム・赤 ステンレススチールタンクで28-30℃の温度管理下で液循環を頻繁に行いながら 4-6日間の浸漬。約10日間の発酵後、マロラティック発酵(一部4-6年使用の小樽 を使用)。 標高220-260m、モンファレットの北向き畑。マグネシウム・酸化マンガンが豊富な粘土質土壌。 果実味が活き活きした香り高く豊かでしなやかなとてもチャーミングなワイン。 極上のドルチェットの一つ。

【自然派 スロバキア ロゼ】スロボドネ・ヴィナルストヴォ レベッラ ロゼ 2017Slobodne Vinarstvo Rebela Rosa 2017

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 スロバキア ロゼ】スロボドネ・ヴィナルストヴォ レベッラ ロゼ 2017Slobodne Vinarstvo Rebela Rosa 2017

【自然派 スロバキア ロゼ】スロボドネ・ヴィナルストヴォ レベッラ ロゼ 2017Slobodne Vinarstvo Rebela Rosa 2017【自然派 スロバキア ロゼ】スロボドネ・ヴィナルストヴォ レベッラ ロゼ 2017Slobodne Vinarstvo Rebela Rosa 2017 スロヴァキアワインといっても、殆どの方は???に違いあるまい。 事実、私たちはスロヴァキアに関する知識は殆ど持ち合わせていない。しかし、出会っ てしまったのだ! 何というピュアな透明感ある味わいか。 オレンジワインは、更に奥深さが加わり、稀有な味わいに本当に驚いてしまった! フランスとスペ イン以外のワインを輸入するなど全く考えていなかったにも拘らず、 試飲しながらオーナーの娘カタリナの話を伺っているうちに、これは何としても日本の皆 様に お伝えしなければならないという使命感が沸々と込み上げてきたのだった。 スロヴァキアに於けるワイン造りの歴史は、2000年前にも遡るという。このワイナリー"スロボドネ"は、 先祖が1912年にゼミアンスケ・サディの土地を買い、 農場を始めたのが初まり。 ぶどうの他にも森林もあり、小麦や大麦、タバコなどを300haの土地で栽培していた。 当時は、ヨーロッパで最大のタバコ乾燥場 を持つほどだった。1920-30年代にはワインもかなり 生産し、現在のチェコ共和国の首都プラハでかなり飲まれており、"3人のボクサーへ "Vers les Trois Boxeursというブランドはかなり有名だった。第2次世界大戦時、共産主義者により この農園は接収されてしまい、以降廃れてしまった。祖母が古い醸造所で昔書かれた農場の資料を発見したのを機に、 1992年両親は廃墟のように廃れたこの農場を復元することを決意した...

マァジ ローザ・ディ・マァジ (2015)  MASI ROSA dei MASI ROSATO DELLE VENEZIE IGT

ナヴェデヴィーノ

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マァジ ローザ・ディ・マァジ (2015) MASI ROSA dei MASI ROSATO DELLE VENEZIE IGT

「マァジ」は、ボスカイニ家が1972年に設立。6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。頑なにヴェネト地方固有のブドウ品種を用い、また伝統的な「アパッシメント(陰干し)製法」にこだわり、さらにヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。ヴェネトの伝統と革新が織り成す匠の技が、それまでのヴェネトのワインの評価を根底から変革することになる「スーパー・ヴェネシアン」と「アマローネ」という傑作の数々を生み出しました。 的確な選択とそして何よりも独創的な技術が、この決して大きいとは言えないワイナリーをヴェローナワインの試金石と言われるまでにしました。 さくらんぼ色を帯びたサーモンピンク。ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ。特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ち、フルボディーで、柔らかくバランスに富んだ味わいです。生き生きとした酸味も心地よいロゼワインです。 【マリアージュ】 アペリティフとして。前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理など。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:レフォスコ100% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア ヴェネト 輸入者 JET日欧商事(株)

ドンナ・ローザ [2015] ラ・ヴィショラLa Visciola Donna Rosa

MARUYAMAYA

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ドンナ・ローザ [2015] ラ・ヴィショラLa Visciola Donna Rosa

白・750ml パッセリーナ100% 推定生産量が1000本に満たないというほぼ自家消費用ともいえる ワインで、地元の品種であるパッセリーナから造られます。 フローラルな香りや、個性的な風味があるわけではなく、揮発酸 や酵母の独特な風味、還元的なニュアンスなどもないニュートラル なバランスと味わいを持ったワイン。 ヴェネトのラ・ビアンカーラが手がけるサッサイアにも通じる飲み 心地がありますが、長期のマセラシオンをよしとせず、どこまでもニュートラルな質感を表現しています。発酵後は、ダミジャーナと呼ばれるフラスコ型の大瓶で熟成され、亜硫酸無添加で瓶詰めされ ます。ラベルには、夫人のローザのデッサンがあしらわれています。 ↑ちょっと待った! 輸入元さん!10日くらい待ってみてくださいよ〜〜〜。どこまでもニュートラル、と言い切るのはちょっとためらわれるほどなまめかしい、何ともいえない香りが出てきます。もちろんアロマティックではないですが、ほんと、それこそマッセヴェッキアビアンコを彷彿とさせるカモミールやキンモクセイ、ベルガモットティーのようなニュアンスまでちらりと出て、そして口のなかのキリリとしまった金属質なミネラル感と、オイリーともいえるコク。パッセリーナって未知な品種に俄然興味がわいてきてしまいました。…何より特筆すべきはそののど越しで、そこまで楽しめる奥行きがあって、かつサッサイア級の飲み心地。実際開けたてはかなり雰囲気近いです。亜硫酸完全無添加で抜栓10日後もこのテンション…恐ろしすぎる。

ローザ・フリッザンテ[2014] ダニエーレ・ピッチニンRosa Frizzante 2014 Daniele Piccinin

イタリアワインのいのししや

3,780

ローザ・フリッザンテ[2014] ダニエーレ・ピッチニンRosa Frizzante 2014 Daniele Piccinin

▽750ml/イタリア・ヴェネト産/ロゼ・泡▽葡萄品種:ピノ・ネーロ〜輸入元コメントより〜 雨がちな年だった2014年のピノ・ネーロはダニエーレが理想とするような熟度までブドウを引っ張ることが難しいと判断、早々に収穫し、そのブドウでロゼ・フリッザンテを造ることにします。瓶内2次醗酵用にはアリオーネ同様に同年(2014)の陰干しドゥレッラのモストを添加、1年間シュールリーの状態で熟成。今回入荷のロットは2次発酵後もあまり発泡がなかったために、2015年のドゥレッラのモストを加え再度2次醗酵(3次醗酵?)を促したものになります。理屈抜きで美味しいですよ!こちらも5気圧以上あるようなので、良く冷やしてから開けてくださいね!【Daniele Piccininダニエーレ・ピッチニン】アンジョリーノの愛弟子 ダヴィデ・スピッラレ同様、ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレのもとに出入りし、ワイン造りを学んだ造り手です! 2006年がファーストヴィンテージという、本当に若い造り手ですが、ヴェネトの土着品種ドゥレッラとシャルドネのブレンドで造られるビアンコ、メルロから造られるロッソと、個性的で美しいワインを造っています。もちろん、アンジョリーノらと同じく、自然に敬意を払った畑仕事、人為的な介入を極力排した醸造によってワインは造られています。サッサイアをはじめとしたアンジョリーノのワインとも共通する自然な造りのワインならではの飲み心地のよさ、ゆたかな旨みといった通じるところもありながら、しっかりと独自の個性を感じさせてくれるワインです。 〜輸入元コメント〜 自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンは、そのレストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを始めた。畑はヴェローナ北東部、サン...

あす楽
バルベーラ・ダルバ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ[2012]ファッレット・ディ・ブルーノ・ジャコーザ 赤 750ml Azienda Agricola Falletto di Bruno...

ユニビス Unibis 楽天市場店

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バルベーラ・ダルバ ファッレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ[2012]ファッレット・ディ・ブルーノ・ジャコーザ 赤 750ml Azienda Agricola Falletto di Bruno...

ピエモンテの静かなる巨匠、ブルーノ・ジャコーザ ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ・ジャコーザ。現オーナーであるブルーノ・ジャコーザ氏の祖父にあたる、故カルロ・ジャコーザ氏が醸造と自社瓶詰めを開始。その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。 三代目となるブルーノ氏は1929年生まれで、13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ・ジャコーザ」を1961年にファースト・ヴィンテージとしてリリースしました。 今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ・コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。 「今日は素晴らしく、明日は驚くほどにうっとりするワイン」 ※明日というのは熟成の時を経てという意味です。 昔から変わらない伝統のスタイルを貫いており、特にバルバレスコの造り手としては最高峰となります。ブルーノ・ジャコーザ氏のワインは繊細でいながら、深くフィネスのあるワインです。さらに熟成を経ることにより厚みが増し、壮大なるスケールをみせるイタリア屈指の品質を誇るワイン言えます。近年、もてはやされたピエモンテ州のモダンなスタイルのワインは、凝縮度や色素濃度が高く、ややもするとテロワールやブドウの個性がマスキングされたものも散見されます...

あす楽
ドルチェット・ダルバ[2017]スキアヴェンツァ 赤 750ml Schiavenza[Dolcetto d′Alba]

ユニビス Unibis 楽天市場店

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ドルチェット・ダルバ[2017]スキアヴェンツァ 赤 750ml Schiavenza[Dolcetto d′Alba]

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。濃いルビー。完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。 生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2017年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス"は見逃しませんでした。ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります...

トレ・ドンナ バルベラ・ダルバ2016 Tre Donne Barbera D'alba No108303

古武士屋

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トレ・ドンナ バルベラ・ダルバ2016 Tre Donne Barbera D'alba No108303

Tre Donne トレ・ドンネアルプス山脈の麓、ピエモンテ州クーネオ県のアルバから東北東に車で走って約15分程度、バルバレスコの生産地として名高い、ネイヴェにたどりつきます。トレ・ドンネ社は16ヘクタールの土地を所有しています。強い個性を魅せるこの土地は、4世代に渡りレクイオ家が守り続けてきました。歴史的にも価値のあるこの大地から穫れるぶどうを使って、歳月をかけ、威厳のある赤と、洗練された白を醸造しています。 現ワイナリーを引き継ぐのはトレ・ドンネ【3人の女性】で、ロザンナ、ダニエラ、そしてアントネッラのレクイオ三姉妹です。姉妹はそれぞれに異なる個性を持っていますが、固い絆で結ばれ、ワイン造りへの情熱は一つです。彼女たちのそのハートとソウルこそがこのトレ・ドンネの象徴なのです。Tre Donne  Barbera D'alba産地 ピエモンテ州品種 バルベラ種容量 750ml9月末から10月初旬に葡萄を収穫、温度管理したステンレスタンクでアルコール発発酵します。 約2割をフランス産澄んだガーネット色、フルーツの香りにアーモンドの焼き菓子のようなニュアンスの香りを持ちます。口に含むとなめらかでまろやかな印象と同時に、豊富な酸を感じバランスを整え、後味はすっきり しています。パスタ料理、スープ、腸詰の燻製や熟成サラミ、お肉料理など気軽に合わせられます。

アルバ [2017] ヴィーノ・アンビーズVino Ambiz Alba Albillo

MARUYAMAYA

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アルバ [2017] ヴィーノ・アンビーズVino Ambiz Alba Albillo

白・750ml アルビーリョ種100% 栽培において化学薬品一切なし、化学薬品を使わないためにもセラー内の衛生面の管理を徹底、手動破砕機や足でブドウ破砕しバケツでタンクへ入れて自然醗酵、と醸造はシンプル故語ることはなし...。瓶詰め時のSo2は不添加、バイヤーからの要請があれば最小限添加。 イタリア出身スコットランド育ちのファビオ・バルトロメイが、マドリッドから程近いシェラ・デ・グレドス営むドメーヌ。結婚してから農地を手に入れた際にブドウ畑もあり、野菜も含めた全てを誰からも手解きを受けずに育て、ワイン作リも全て自分の感性だけで見よう見まねに始めた為つい最近まで酸化防止剤の存在さえも知らなかったそう。ファビオのワインには今までスペイン産のワインに感じられた個性とはかけ離れた次元を感じられます。 早熟で生食用としてシエラ・デ・グレドスでも人気のアルビーリョ種をマセラシオンした白。手間とコストの面でじもとではめったにワインに使われない品種で仕立てられた複雑味のある1本。 ステンレスタンクで2日マセラシオンした後にティナハ(スペインでは土甕の事をこう呼びます)で半年熟成。アプリコットのコンフィチュール的なアロマがあり、スパイスの効いた更には抜群の相性となりそうです。(輸入元案内より)

あす楽
ドルチェット・ダルバ[2016]スキアヴェンツァ 赤 750ml Schiavenza[Dolcetto d′Alba]

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ドルチェット・ダルバ[2016]スキアヴェンツァ 赤 750ml Schiavenza[Dolcetto d′Alba]

Information セッラルンガ・ダルバの様々な畑で収穫。濃いルビー。完熟したブラックベリーやプラムなどの黒色果実の深い香り。タンニンは力強いながらも柔らかく、スキアヴェンツァらしい綺麗なミネラルや酸も感じられます。 生産地 イタリア ピエモンテ州 商品名 ドルチェット・ダルバ 作り手 スキアヴェンツァ 格付・認証 ドルチェット・ダルバ D.O.C. 生産年 2016年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ドルチェット 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。スキアヴェンツァ Schiavenza 評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し、1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。合計8haの畑を所有し、そこでネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い、熟成前には必ず6ヶ月間タンクで休ませてから大樽にて熟成を行います。その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです。しかしその品質の高さはヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス"は見逃しませんでした。ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります...

ドルチェット・ダルバ[2016]マリオ・マレンゴDolcetto d'Alba 2016 Mario Marengo

イタリアワインのいのししや

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ドルチェット・ダルバ[2016]マリオ・マレンゴDolcetto d'Alba 2016 Mario Marengo

▽750ml/イタリア・ピエモンテ産/赤ワイン▽葡萄品種:ドルチェット100%エリオ・アルターレがバローロ最上の畑と讃える『ブルナーテ』でその名を知られるマリオ・マレンゴ。19世紀からの歴史のあるワイナリーですが、本格的にワイン造りに取り組みはじめたのは、現オーナーであるマルコの父、マリオの時代から。極力薬品に頼らない自然な栽培と、フレンチオークでの熟成をはじめとする現代的な醸造により、隅々まで神経の行き届いたワイン造りを行っています。 カスティリオーネ・ファレットの0.48haの畑から年平均3,500本ほどが造られるドルチェット・ダルバ。ステンレスタンクで発酵、そのまま熟成。バローロからこのワインに至るまで、栽培、醸造とも同様の哲学が貫かれており、品の良い果実味と酸が心地よく調和した、価格帯を超えた上質さを感じさせるワインです。【Mario Marengoマリオ・マレンゴ】「最高の畑」から生まれるバローロ ラ・モッラ村で、19世紀からの長い歴史を持つワイナリーです。本格的にワイン造りに取り組むようになったのは、現オーナーであるマルコの父、マリオの時代から。1993年からはエリオ・アルターレの薦めで現代的な手法を導入。ほぼ全てのワインがリリース直後に売り切れてしまうほどの人気ぶりです!極力薬品に頼らない自然な栽培と、フレンチオークでの熟成をはじめとする現代的な醸造により、隅々まで神経の行き届いたワイン造りを行っています。バローロボーイズのリーダー的存在、エリオ・アルターレが「最高の畑」と讃えるのが、このマリオ・マレンゴのブルナーテ。豊富なタンニンと酸の奥に、類まれな繊細さを持ちます。南向き、1.5haのマレンゴのブルナーテは、さらにふくよかさを兼ね備え、他の区画では表現することができない、特別な個性を備えています。 ...

バルベラ・ダルバ・コルデロ・ディ・モンテツェモーロ[2015]年Barbera D'alba [2015] Cordero di Montezemolo

うきうきワインの玉手箱

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バルベラ・ダルバ・コルデロ・ディ・モンテツェモーロ[2015]年Barbera D'alba [2015] Cordero di Montezemolo

年代 造り手 [2015]年 コルデロ・ディ・モンテツェモーロ 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOC バルベーラ ダルバ タイプ 赤・辛口 ミディアム-フルボディ 内容量 750mlバルベラ・ダルバ・コルデロ・ディ・モンテツェモーロ [2015]年 他のバルベラダルバとは、別格の濃縮タイプ。 濃い赤紫色、フルーティーなあんずの香り。時間が経つほどに桃やリンゴなど フルーティーな香気が豊かに広がり、ふくらみのある味わいになります。 バルベラ・ダルバ・コルデロ・ディ・モンテツェモーロ [2015]年 【創始者はバローロの父 歴史あるワイナリー】 コルデロ ディ モンテツェモロは、18代にわたって引き継がれている貴族の称号ももつ由緒ある家系です。現当主はエンリコとジョバンニの兄弟で、イタリアが世界に誇る赤ワイン「バローロ」の父と呼ばれた創始者の意思を継ぐべく、この歴史あるワイナリーの運営にあたっています。イタリア、ピエモンテ州の美しい光景が広がるラ モッラの近くに本拠地を構え、素晴らしいワインを造っています。 【イタリアワインの王様バローロと銘醸地ラモッラ】 イタリアを代表する赤ワイン、バローロは長期の熟成に耐えることから と呼ばれます。 このバローロの産地はピエモンテ州の中部から南部にかけてのアルバを中心にするランゲ地方。ここには11のコミューンがあり、南西部のラ・モッラ地区は最も有名な産地のひとつです。 モッラ地区の石灰質を多く含む泥土土壌で栽培されたネッビオーロからは、白トリュフの芳香があり、しっかりとした構成ながら早くから楽しめるエレガントなバローロが造られます。コルデロ ディ モンテツェモロのワイナリーもこのモッラの小高い丘の上に位置しています。 【バローロで畑をひとまとまりで所有する稀な生産者】...

【イタリアワイン】カシーナ グラモレーレ ドルチェット ダルバ 2016 CASCINA GRAMOLERE Dolcetto d'Alba 2016

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【イタリアワイン】カシーナ グラモレーレ ドルチェット ダルバ 2016 CASCINA GRAMOLERE Dolcetto d'Alba 2016

カシーナ グラモレーレ ドルチェットダルバ 2016 原産国:イタリア ピエモンテ 品種:ドルチェット100% 格付け:DOC ドルチェットダルバ タイプ:赤 辛口 味わい:フルボディ アルコール:13.5% 栓:コルク おすすめ温度:16℃〜18℃ 年間生産量1,000本。自宅の裏手に広がる特級区画グラモレーレ畑のドルチェットを野生酵母で発酵。伝統的な大樽熟成。密度の高い赤いフルーツを思わせる果実味と柔らかなタンニン。バランスの取れた親しみやすい味わいです。 ※ヴィンテージは変更になることがございます。 ※お取り寄せ商品となりますので、万が一メーカー欠品の場合はご容赦ください。バローロを生み出す11の村の一つ、モンフォルテ ダルバの生産者。当主は二代目のクローディオと彼の奥さんカーラの二人。1966年創業。1994年にクローディオが家業を引き継ぎました。畑は4.5haを所有。畑は全て彼の家の裏手に広がる斜面にあり標高は450m。地質は白みを帯びた かなり石灰分の多いアジロカルケール。このあたりは昔海だったので海洋性のミネラルが豊富に含まれています。彼の畑で造られるワインはフローラルなのが特徴。チェリー、バラ、ベリーの香りを纏う、エレガントなワインを目指しています。

バルベーラ・ダルバ・ガブッティ[2013]カッペッラーノBarbera d'Alba Gabutti 2013 Cappellano

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バルベーラ・ダルバ・ガブッティ[2013]カッペッラーノBarbera d'Alba Gabutti 2013 Cappellano

▽750ml/イタリア・ピエモンテ産/赤ワイン▽葡萄品種:バルベーラ100%▽D.O.C.バルベーラ・ダルバセッラルンガ・ダルバに本拠地を置くカッペッラーノ。100年以上の歴史を持つバローロ屈指の名門であり、独創的なバローロ・キナートを発明したワイナリーとしても有名です。1998年以降は本来のバローロの個性を表現するべく、昔ながらの大樽での長期の熟成を行っています。バルベーラに至るまで、いずれのワインにもバローロの土地そのものが表現され、明確な個性のある素晴らしいワインを造っています。このバルベーラも「ガブッティ」というバローロの畑から生まれるもの。ネッビオーロではなくバルベーラを通して、バローロの土地の個性を表現したワインです。バラやスミレを思わせるフローラルさと、粘土を思わせる複雑で重心の低いミネラル、そして澄んで伸びやかな力強い酸味。バローロとの共通点をいくつも見つけることができる、この地ならではのバルベーラです。※限定入荷ワインです。少しでも多くの方に行き渡りますよう、おひとり様1本限りとさせていただきます。【Cappellanoカッペッラーノ】自根の葡萄が描き出すバローロの本当の個性 セッラルンガに本拠地を置く、バローロの偉大な造り手、カッペッラーノ。初代フィリッポ・カッペッラーノから100年以上を数えるバローロ屈指の名門というばかりでなく、第2世代、薬剤師のジュゼッペ・カッペッラーノが独創的なバローロ・キナートを発明するなど、バローロの歴史にその名を刻む偉大な造り手です。 その伝統を受け継ぎ、今のカッペッラーノの名声を築いたテオバルド・カッペッラーノが第4世代、現当主のアウグストは第5世代に当たります。 市場の要請に応え、バリック熟成を行っていた時期もありましたが、1998年以降は本来のバローロの個性を表現するべく...

バルベーラ・ダルバ・プニャーネ[2015]マリオ・マレンゴBarbera d'Alba Pugnane 2015 Mario Marengo

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バルベーラ・ダルバ・プニャーネ[2015]マリオ・マレンゴBarbera d'Alba Pugnane 2015 Mario Marengo

▽750ml/イタリア・ピエモンテ産/赤ワイン▽葡萄品種:バルベーラ100%エリオ・アルターレがバローロ最上の畑と讃える『ブルナーテ』でその名を知られるマリオ・マレンゴ。19世紀からの歴史のあるワイナリーですが、本格的にワイン造りに取り組みはじめたのは、現オーナーであるマルコの父、マリオの時代から。極力薬品に頼らない自然な栽培と、フレンチオークでの熟成をはじめとする現代的な醸造により、隅々まで神経の行き届いたワイン造りを行っています。 カスティリオーネ・ファレットの0.38haのプニャーネの畑から年平均3,200本ほどが造られるバルベーラ・ダルバ・プニャーネ。ステンレスタンクで発酵後、バリックで12〜15か月熟成。バルベーラらしい熟した柔らかな果実の奥に、彼らのバローロにも通じる複雑さが感じられるワインです。【Mario Marengoマリオ・マレンゴ】「最高の畑」から生まれるバローロ ラ・モッラ村で、19世紀からの長い歴史を持つワイナリーです。本格的にワイン造りに取り組むようになったのは、現オーナーであるマルコの父、マリオの時代から。1993年からはエリオ・アルターレの薦めで現代的な手法を導入。ほぼ全てのワインがリリース直後に売り切れてしまうほどの人気ぶりです!極力薬品に頼らない自然な栽培と、フレンチオークでの熟成をはじめとする現代的な醸造により、隅々まで神経の行き届いたワイン造りを行っています。バローロボーイズのリーダー的存在、エリオ・アルターレが「最高の畑」と讃えるのが、このマリオ・マレンゴのブルナーテ。豊富なタンニンと酸の奥に、類まれな繊細さを持ちます。南向き、1.5haのマレンゴのブルナーテは、さらにふくよかさを兼ね備え、他の区画では表現することができない、特別な個性を備えています。 〜輸入元資料より抜粋〜 ...

バルベーラ・ダルバ [2015]【マッテオ コレッジア】Barbera d'Alba Matteo Correggia

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バルベーラ・ダルバ [2015]【マッテオ コレッジア】Barbera d'Alba Matteo Correggia

タナロ川を挟んでランゲと向かい合う「ロエロ」。今でこそ人気の産地だが30 年前はランゲの造り手に葡萄を供給するのが「ロエロ」の役目でした。 『当時は皆、アルネイスを栽培していた。黒葡萄は 皆無だった。マッテオはネッビオーロやバルベーラで 成功し、ロエロを赤ワインの産地に変えた』若いマッテオは「ロベルト・ヴォエルッツィオ」や「エリオ・アルターレ」に可愛がられており、1976年、彼らと共にブルゴーニュへ視察に向かいます。そしてこれが大きなきっかけとなります。 そこでマッテオはブルゴーニュが軽さと複雑さを併せ持っていることに驚き、ロエロとの共通点を感じ、自信を深めました。 「マッテオ・コレッジア」が最初に注目されたのは「バ ルベーラ・ダルバ・マルン」。当時は安いワインの代名詞だったバルベーラのイメージを変えました。 『当時は誰も密植や収量制限を知らなかった。 5,000 本/ha の密植と収量制限の導入で凝縮した バルベーラとなった』 しかしマッテオは2001年に、開墾作業中の事故で亡くな ってしまいます。現在オルネッラ夫人を中心に息子ジョヴァンニがワイン造りを継承しています。 グリーンハ ーヴェストでの収量制限に加え、収穫時に葡萄の 下部 1/3 を切り捨、葡萄は房の先端部分は糖度が低く酸度が高い。水分量も多いので先端 1/3 を廃棄。糖度が高く凝縮 した上部 2/3 のみを使っています。 ワイン名(原語) Barbera d'Alba Matteo Correggia 生産者 マッテオ・コレッジァ 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 イタリア/ピエモンテ州クーネル県カナール 格付・原産地呼称 DOCG オーガニック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(バルベーラ100%) 希望小売価格 2,600円(外税) 生産年 2015年 内容量...

[2017] Dolcetto d'Albaドルチェット ダルバ【 Elio Altare エリオ アルターレ 】

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[2017] Dolcetto d'Albaドルチェット ダルバ【 Elio Altare エリオ アルターレ 】

■試飲済み!今、美味い!エリオ・アルターレ 【 Elio Altare エリオ アルターレ 】 輸入元の資料より エリオ・アルターレはおそらく、バローロのアペラシオンにおいて最も誠実で かつ才能に溢れる生産者である。 今日アルターレは、世界最高の醸造家の一人として広く知られるようになった。 作柄が今一つの年に、彼が元詰めの量をわずか50-60%に抑え、残りを使い物 にならないとしてバルク売りするのを、何度も目にしてきた。そのせいもあって、 質があまりぱっとしない収穫年においてすら、目覚ましい質のワインが産み出 されているのである。 彼の畑はちっぽけなものだが、並外れた微気候に恵まれている。 エエリオ・アルターレはおそらく、バローロのアペラシオンにおいて最も誠実で かつ才能に溢れる生産者であり今日アルターレは、世界最高の醸造家の一人とし て広く知られるようになった。 ミディアム・赤 ラモッラのアルボラーナと反対側の北斜面に植えられたドルチェットとドリアーニの 樹齢20〜40年の樹をアッサンブラージュ。早熟な品種なので糖度と酸度を見ながら 完璧な時期に収穫することが大切。2〜3日のマセラシオン。 水平ステンレスタンクで発酵・熟成もステンレスタンクのみで10か月間。 青さがなく、チェリーのような風味がエリオのドルチェットの特徴。特にこの 優良年は素晴らしい!

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Nebbiolo d'Alba 1971 Bertolo ネッビオーロ ダルバ 1971 ベルトロ [並行輸入品]

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ネッビオーロ ダルバ ピエモンテ州 ネッビオーロ ダルバはランゲの丘から生まれるネッビオーロ種から造られ、バローロやバルバレスコの両地区も含まれています。いずれかの地区においてその地のネッビオーロが不作に陥り、バローロやバルバレスコの名前で出荷したくない時は、ネッビオーロ ダルバの名称に格下げ出来ると規定されています。実際に格下げは頻繁に行われており、特にブランド名の維持に努めるメジャーな生産者の間でこの傾向が強い様です。優れたネッビオーロ ダルバはベリーの果実味やバラの花、ハーブ等の香りが有りますが、やはりバローロやバルバレスコのそれとは格段の差が有ります。優れたネッビオロ ダルバを見つけるには、バローロやバルバレスコの優秀な生産者のものが良いと言われています。選りぬきの立地、厳格な水準を求める生産技術、バローロやバルバレスコの若木のブドウを使用している、等がその理由です。合わせる料理は、前菜若しくはプリモ、特にラヴィオリとの相性は素晴らしく、ミートソースや肉の煮込みを添えたパスタも絶妙です。1971年ピエモンテ赤当時の一般的評価は傑出、戦後最高の年として高く評価されています。

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Nebbiolo d'Alba 1990 Scarpa ネッビオーロ ダルバ 1990 スカルパ [並行輸入品]

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Nebbiolo d'Alba 1990 Scarpa ネッビオーロ ダルバ 1990 スカルパ [並行輸入品]

ネッビオーロ ダルバ ピエモンテ州 ネッビオーロ ダルバはランゲの丘から生まれるネッビオーロ種から造られ、バローロやバルバレスコの両地区も含まれています。いずれかの地区においてその地のネッビオーロが不作に陥り、バローロやバルバレスコの名前で出荷したくない時は、ネッビオーロ ダルバの名称に格下げ出来ると規定されています。実際に格下げは頻繁に行われており、特にブランド名の維持に努めるメジャーな生産者の間でこの傾向が強い様です。優れたネッビオーロ ダルバはベリーの果実味やバラの花、ハーブ等の香りが有りますが、やはりバローロやバルバレスコのそれとは格段の差が有ります。優れたネッビオロ ダルバを見つけるには、バローロやバルバレスコの優秀な生産者のものが良いと言われています。選りぬきの立地、厳格な水準を求める生産技術、バローロやバルバレスコの若木のブドウを使用している、等がその理由です合わせる料理は、前菜若しくはプリモ、特にラヴィオリとの相性は素晴らしく、ミートソースや肉の煮込みを添えたパスタも絶妙です。1990年ピエモンテの一般的評価は傑出、ほぼ完ぺきと言われる程最高の出来栄えで高く評価されています。夏が暑く乾燥し小さくなったぶどうの房は, 密度が非常に濃くなりました。戦後最高の年と絶賛され、バランスも良く取れています。

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Dolcetto d'Alba 1970 Fontanafredda ドルチェット ダルバ 1970 フォンタナフレッダ

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Dolcetto d'Alba 1970 Fontanafredda ドルチェット ダルバ 1970 フォンタナフレッダ

ドルチェット ダルバ ピエモンテ州、 ドルチェットは赤ワイン用ブドウ品種の名称であり、何世紀もの間ピエモンテ特にランゲ周辺において日常のワインでした。1880年代フィロケセラによりブドウ畑は壊滅、収量の多いバルベーラが大量に植えられました。ドルチェットの歴史の長さを物語るのは、ドルチェットという名前の付いた産地が7か所も存在する事ではっきりとしています。ワインの特徴は溢れる程の果実味や、常にフレッシュでほのかにアーモンドやベリーの香りが漂います。容易にワインにし易い品種であり、癖の強いネッビオーロとは大違いです。しかし今日では、本格的なワインを目指したドルチェットも存在しています。完熟したブドウを使用し、アルコール度数も15%程で非常にパワフルに造られています。フォンタナフレッダ社の歴史は古く創業は1878年、イタリア初代国王エマヌエール2世の子息ミラフォーレ伯爵がフォンタナフレッダの土地に設立しました。一世紀以上に渡りバローロを造り、バローロの名声を世界中に広めた名門ワイナリーです。当時ミラフォーレ伯爵がセッラルンガに所有していた畑は、アルバ地区で一番美しくこの畑ほど素晴らしい畑は存在しない、と言われた程です。現在のミラフォーレのワインも創業時と同じ畑から造られています。1970年ピエモンテの評価は優秀、更に大豊作の年でした。しかし、翌年1971年が余りにも素晴らしい出来だった為、影が薄れてしまいました。

ドルチェット・ダルバ・コルデロ・ディ・モンテツェモーロ[2016]年CORDERO DI MONTEZEMOLO DOLCETTO D'ALBA

うきうきワインの玉手箱

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ドルチェット・ダルバ・コルデロ・ディ・モンテツェモーロ[2016]年CORDERO DI MONTEZEMOLO DOLCETTO D'ALBA

年代 造り手 [2016]年 コルデロ・ディ・モンテツェモーロ 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 ドルチェット・ダルバ タイプ 赤   ミディアムボディ 内容量 750mlドルチェット・ダルバ・コルデロ・ディ・モンテツェモーロ[2016]年 CORDERO DI MONTEZEMOLO DOLCETTO D'ALBA ドルチェット ダルバ コルデロ ディ モンテツェモーロ[2016]年 【創始者はバローロの父 歴史あるワイナリー】 コルデロ ディ モンテツェモロは、18代にわたって引き継がれている貴族の称号ももつ由緒ある家系です。現当主はエンリコとジョバンニの兄弟で、イタリアが世界に誇る赤ワイン「バローロ」の父と呼ばれた創始者の意思を継ぐべく、この歴史あるワイナリーの運営にあたっています。イタリア、ピエモンテ州の美しい光景が広がるラ モッラの近くに本拠地を構え、素晴らしいワインを造っています。 【イタリアワインの王様バローロと銘醸地ラモッラ】 イタリアを代表する赤ワイン、バローロは長期の熟成に耐えることからと呼ばれます。 このバローロの産地はピエモンテ州の中部から南部にかけてのアルバを中心にするランゲ地方。ここには11のコミューンがあり、南西部のラ・モッラ地区は最も有名な産地のひとつです。 モッラ地区の石灰質を多く含む泥土土壌で栽培されたネッビオーロからは、白トリュフの芳香があり、しっかりとした構成ながら早くから楽しめるエレガントなバローロが造られます。コルデロ ディ モンテツェモロのワイナリーもこのモッラの小高い丘の上に位置しています。 【バローロで畑をひとまとまりで所有する稀な生産者】 バローロでは小規模生産者が多く、畑の相続で所有地が分散したり飛び地になっている場合があり、30ha近くの畑をひとまとまりで所有する...

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