メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「お酒・ドリンク」検索結果。

お酒・ドリンクの商品検索結果全16,400件中181~240件目

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ / ヴェネツィア・ジュリア スキオッペッティーノ ラ・ドゥリネ [2013]【赤ワイン】

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ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ / ヴェネツィア・ジュリア スキオッペッティーノ ラ・ドゥリネ [2013]【赤ワイン】

抜群に美味しいドゥリネの赤 推薦グラス ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ / ヴェネツィア・ジュリア スキオッペッティーノ ラ・ドゥリネ [2013] Vignai da Duline / IGT Venezia Giulia - Schioppettino (La Duline) 2013 セパージュ: 【スキオペッティーノ】 国地域: イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ラシーヌに新たなフリウーリ・ヴェネツィア・ジューリアの造り手が加わりました。ロレンツォ(39歳)とフェデリカ・モッキウッティ夫妻が造るヴィニャイ・ダ・ドゥリネです。私の記憶の中にあるワインとまったく異なる世界を持った味わいだと、試飲した瞬間に感じました。内側から高貴な輝きがあり、味わっていると、とても静かで落ち着いた気持ちになります。高潔な人格を備えているようなワインに、心から感動しました。ワインの感じ方、評価の仕方だけでなく、自分の持っていた基準まですっかり変わったように思いました。優れた造り手は一様に、「ワインは畑で造るもの。セラーでは可能なだけ手を加えず、ゆっくりと見守るだけ」と言います。が、彼ら夫妻ほどその言葉を現実に実践し、比類のないレヴェルで実現できている人が、ほかにどれだけいるでしょうか。それだけでなく、ワインが本当に美しいのです。ミネラルではなくエネルギーを感じ、強さとエレガンス、澄んだ味わいと複雑さが同時にあり、しかも軽やかですから、まるでワインの中にユニークな宇宙が存在しているかのように実感するのです。 【rouge】【italia】 【v2013】 【wakaumaaka】

ダミアン / リボッラ ジャッラ・セレツィオーネ [2005]【白ワイン】

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ダミアン / リボッラ ジャッラ・セレツィオーネ [2005]【白ワイン】

限定3本 推薦グラス ダミアン / リボッラ ジャッラ・セレツィオーネ [2005] Damijan / Ribolla Gialla Selezione 2005 セパージュ: 【トカイフリウラーノ】 国地域: イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ フリウリ東部、コッリオ特有の個性ある白ブドウと、強い可能性を秘めた土壌。その個性を最大限表現するために、試行錯誤を繰り返してきたダミアン。3カ月以上のマセレーション(果皮浸漬)、熟成に4年以上の時間を費やし、唯一の個性を持った彼の白ワイン。今回ついに2011ヴィンテージが到着いたしました! 前回の2010と比べ、正反対ともいえる「完熟」の2011ヴィンテージ。2010のようなボトリティス(貴腐)由来の香りや酸よりも、果実自体のヴォリュームと濃厚さを前面に感じる2011。可能性を秘めつつも「内向的な(より時間を要するという意味で)」2010に比べ、圧倒的に開放的な味わいと「ポジティヴさ」を持ったヴィンテージです! まだカンティーナに眠っていました!ダミアンを語る上で、決して欠かすことのできない起点ともいえる2005。 強烈な貴腐香と熟成によって生まれる奥深さ。起点ともいうべきヴィンテージ。 【italia】 【blanc】 【jukuumashiro】 【v2005】 【kiwami】

ダミアン / マルヴァージア [2011]【白ワイン】

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ダミアン / マルヴァージア [2011]【白ワイン】

素晴らしく上品なフリウリ!日本への入荷180本限定 推薦グラス ダミアン / マルヴァージア [2011] Damijan / Malvasia 2011 セパージュ: 【マルヴァージア イストゥリアーナ樹齢40~60年】 国地域: イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ フリウリ東部、コッリオ特有の個性ある白ブドウと、強い可能性を秘めた土壌。その個性を最大限表現するために、試行錯誤を繰り返してきたダミアン。3カ月以上のマセレーション(果皮浸漬)、熟成に4年以上の時間を費やし、唯一の個性を持った彼の白ワイン。今回ついに2011ヴィンテージが到着いたしました! 前回の2010と比べ、正反対ともいえる「完熟」の2011ヴィンテージ。2010のようなボトリティス(貴腐)由来の香りや酸よりも、果実自体のヴォリュームと濃厚さを前面に感じる2011。可能性を秘めつつも「内向的な(より時間を要するという意味で)」2010に比べ、圧倒的に開放的な味わいと「ポジティヴさ」を持ったヴィンテージです! そして、ピノ グリージョについては今回も2つのヴィンテージをブレンドする!という奇抜なアプローチ。2012年は病気やカビの被害が多く、収穫を諦めたダミアン。よって1年とんでしまいますが「完熟」の2013と、「冷涼」の2014、相反する2つの表情よって、ピノ グリージョのもつ繊細さを表現したワインです! 【italia】 【blanc】 【wakaumashiro】 【v2011】

イニャツ・ニードリスト / ズュートチロル・ブラウブルグンダー・レゼルヴァ [2015]【赤ワイン】

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イニャツ・ニードリスト / ズュートチロル・ブラウブルグンダー・レゼルヴァ [2015]【赤ワイン】

厚みと柔らかさが同居し抜群に美味しい! 推薦グラス イニャツ・ニードリスト / ズュートチロル・ブラウブルグンダー・レゼルヴァ [2015] Ignaz Niedrist / Sudtiroler Blauburgunder Riserva 2015 セパージュ: 【ラグレイン】 国地域: イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ドメーヌ解説:昨年Terlano Sauvignon テルラノ・ソーヴィニョン2000でトレ・ビッキエーリを獲得した才能豊かなイニャツ・ニードリストであるが、2年連続でのトレ・ビッキエーリの獲得はできなかった。この少々残念な気持ちは別として、彼は今回もテイスティングパネリストに一連の優秀なワインを供し、素晴らしい情熱とプロ意識を証明してみせた。テイスティングされた5種のワインは全てグラス2つを獲得したことからも、良い結果だったと言えるだろう。 アルト・アディジェのトップの生産者で非常に厚みのある魅力的なワインを造る。凝縮感が素晴らしく飲み応えがあり酒質も見事。これほどのワインはなかなかないし、フレンチ好きでも十分納得できる魅力を持っている。 【rouge】 【italia】 【v2015】

レ・コステ / レ ヴィーニュ ピウ ヴェッキエ [2009]【白ワイン】

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レ・コステ / レ ヴィーニュ ピウ ヴェッキエ [2009]【白ワイン】

熟成したバック・ヴィンテージ入荷! 推薦グラス レ・コステ / レ ヴィーニュ ピウ ヴェッキエ [2009] Le Coste / Le Vigne Piu Vecchie 2009 セパージュ: 【プロカニコ、マルヴァジーア、ロシェット、ヴェルデッロ、 ペティーノ、ロマネスコ】 国地域: イタリア・ラツィオ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ 今現在ある畑の中で、特に樹齢の古い区画(60~70年)。その中でもごく一部、樹の本数でいうと200本に満たない程のプロカーニコに限り、他とは明らかに違う途轍もなく素晴らしいブドウが収穫できる。この「ごく僅かな最高のブドウ」だけで醸造、ボトリングしたら、一体どれほど凄いモノになるのか?生産は例年バリック1〜2樽という少なさ、、、。それでも、この特徴的な個性は他のものとブレンドせず、それだけで表現したいという、ジャンマルコのこだわり(エゴ?)が凝縮したこのレ ヴィーニェ ピウ ヴェッキエ。ピエ ディ フランコ(自根)の畑Cruとも異なる個性をもつこのワイン、素晴らしい集中力を感じながらも、均整のとれた美しさ。本当の意味での樹齢の古さ(良い状態で年を重ねる事)を感じられるワインだと思います。前回リリースされた2010より待つこと2年、「リリースのタイミングはワインが完成した時」、そう微笑むジャンマルコ。ポテンシャルを秘めたヴィンテージ2009、今回ついにリリースです! 【blanc】 【italia】 【v2009】【nature】 【jukuumashiro】

レ・コステ / レ ヴィーニュ ピウ ヴェッキエ [2012]【白ワイン】

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レ・コステ / レ ヴィーニュ ピウ ヴェッキエ [2012]【白ワイン】

熟成したバック・ヴィンテージ入荷! 推薦グラス レ・コステ / レ ヴィーニュ ピウ ヴェッキエ [2012] Le Coste / Le Vigne Piu Vecchie 2012 セパージュ: 【プロカニコ、マルヴァジーア、ロシェット、ヴェルデッロ、 ペティーノ、ロマネスコ】 国地域: イタリア・ラツィオ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ 今現在ある畑の中で、特に樹齢の古い区画(60~70年)。その中でもごく一部、樹の本数でいうと200本に満たない程のプロカーニコに限り、他とは明らかに違う途轍もなく素晴らしいブドウが収穫できる。この「ごく僅かな最高のブドウ」だけで醸造、ボトリングしたら、一体どれほど凄いモノになるのか?生産は例年バリック1〜2樽という少なさ、、、。それでも、この特徴的な個性は他のものとブレンドせず、それだけで表現したいという、ジャンマルコのこだわり(エゴ?)が凝縮したこのレ ヴィーニェ ピウ ヴェッキエ。ピエ ディ フランコ(自根)の畑Cruとも異なる個性をもつこのワイン、素晴らしい集中力を感じながらも、均整のとれた美しさ。本当の意味での樹齢の古さ(良い状態で年を重ねる事)を感じられるワインだと思います。前回リリースされた2010より待つこと2年、「リリースのタイミングはワインが完成した時」、そう微笑むジャンマルコ。ポテンシャルを秘めたヴィンテージ2009、今回ついにリリースです! 【blanc】 【italia】 【v2012】【nature】 【jukuumashiro】

アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン [2014]【赤ワイン】

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アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン [2014]【赤ワイン】

発売と同時に本国フランスで完売 推薦グラス アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン [2014] Anne et Jean-Fran?ois Ganevat / Vin de France Rouge "Cuv?e Madelon" 2014 セパージュ: 【ガメ100%】 国地域: ヴァン・ド・フランス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 2013年よりドメーヌ・ガヌヴァで働くジャンフランソワの妹・アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンです。二人はネゴス部門設立と同時にボジョレの醸造家友人から、ブルーイ/フルーリ/モルゴンの畑を合わせて1.5ha購入しています。また、サヴォワのドメーヌ・ジャッキーノ、ならびにドメーヌ・デュ・セリエ・デ・クレからビオで栽培されているブドウも購入。地元ジュラと他地域ブドウのブレンドにより"ヴァン・ド・フランス"のカテゴリーで自由な発想で造られるワインは発売と同時に本国フランスで完売となるくらいの人気を博しています。土着品種に着目し、ビオディナミ、もしくはビオで手入れされている畑のブドウのみを選んで使用しています。除梗後、自然酵母で、出来る限り干渉しない方法を採っています。一部、アンフォラでの熟成も行っています。全てSO2無添加。 2014ヴィンテージのマドゥロンは、モルゴンのガメ100%で作られました。ピジュアージュを足で行い、約20日間かけてマセラシオン・カルボニックしています。 【rouge】 【wakaumaaka】 【nature】 【v2014】

ドメーヌ・フランソワ・グリナン / ペルサンヌ [2014]【赤ワイン】

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ドメーヌ・フランソワ・グリナン / ペルサンヌ [2014]【赤ワイン】

市場には出回らない限定品! 推薦グラス ドメーヌ・フランソワ・グリナン / ペルサンヌ [2014] Domaine Francois Grinand / Persane 2014 セパージュ: 【モンドゥーズ 100%】 国地域: フランス・サヴァワ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ピノ・ノワール、ガメイの混醸で作るワインは数ありますが、ピノ・ノワールの気品とガメのチャーミングさが同時に備わり、また奥行きがしっかりと感じられるワインは多くありません。最近、日本に素晴らしいヴァン・ナチュールのガメイが次々と紹介されてきていますが、一つまちがえば、どれも同じ味になりがちです。差が現れるのは、造り手の個性がどのようにワインに現れているかがポイントだと思います。ヴィルボワ村は渓谷の入り口にある静かな村で、村の広場にも美しい泉がわいています。 農薬、除草剤、肥料やその他いかなる化学製品も畑で使用しておらず、収穫量は極僅かです。醸造は天然酵母で行ない、糖分や酵素は添加せず、清澄・濾過作業も行いません(その他化学的な方法や醸造学の'テクノロジー'も用いません)。ドメーヌは創設者である、フランソワ・グリニャンと、ヴァン・ナチュールワイン通であるベルギー人達と共同で経営しています。このキュヴェの年間生産ボトル本数:900本。「ペルサンヌ」とは、この地方で多数の類義語を持つモンドゥーズの呼び名の一つ。 【savois】【rouge】 【v2014】 【nature】 【wakaumaaka】

アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / コート・デュ・ジュラ・キュヴェ・プレステージ 2008【白ワイン】

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アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / コート・デュ・ジュラ・キュヴェ・プレステージ 2008【白ワイン】

ガヌヴァ貴重なバック・ヴィンテージ入荷! 推薦グラス アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / コート・デュ・ジュラ・キュヴェ・プレステージ 2008 Anne et Jean-Fran?ois Ganevat / Cotes du Jura rCuvee Prestige 2008 セパージュ: 【サヴァニャン100%】 国地域: ヴァン・ド・フランス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 2013年よりドメーヌ・ガヌヴァで働くジャンフランソワの妹・アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンです。二人はネゴス部門設立と同時にボジョレの醸造家友人から、ブルーイ/フルーリ/モルゴンの畑を合わせて1.5ha購入しています。また、サヴォワのドメーヌ・ジャッキーノ、ならびにドメーヌ・デュ・セリエ・デ・クレからビオで栽培されているブドウの購入もしています。地元ジュラと他地域ブドウのブレンドにより"ヴァン・ド・フランス"のカテゴリーで自由な発想で造られるワインは発売と同時に本国フランスで完売となるくらいの人気を博しています。土着品種に着目し、ビオディナミ、もしくはビオで手入れされている畑のブドウのみを選んで使用しています。ガヌヴァ所有ではない畑に関しては、ブドウの状態でロタリエのドメーヌに運ばれます。全てSO2無添加。セパージュは樹齢40年のガメ80%と、台木を使用していない樹齢14年のアンファリネ20%です。ピジュアージュを足で行い、約20日間かけてマセラシオン・カルボニックしています。 【blanc】 【jura】 【wakaumashiro】 【2008】 【nature】

ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / サン・ジョセフ [2014]【赤ワイン】

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ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / サン・ジョセフ [2014]【赤ワイン】

シャーヴのサン・ジョセフはこの地域最高のワイン! 推薦グラス ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / サン・ジョセフ [2014] Domaine Jean-Louis Chave / Saint Joseph 2014 セパージュ: 【シラー100%】 国地域: フランス・コート・デュ・ローヌ・サン・ジョセフ 飲み頃情報: 2018年以降 インポーター: フィネス ジャン・ルイ・シャーヴは今ローヌでは神聖化されている生産者。その人気はとどまるところを知らない。サン・ジョセフや最高格のワイン、エルミタージュが図抜けて素晴らしい。赤はシラー100%で作られるワイン。ドメーヌものが圧倒的に素晴らしいことはいうまでもない。若い内はジュースのようなつい若飲みしてしまいそうになるエレガントの極地のようなワインだが、熟成することにより信じられないほどの複雑さを醸し出す。今回入荷したワインは、フィネスの輸入したもので今までのワインはなんだったんだろうとまで思わせるほどに状態が違うのである。本来のシャーヴとはあまりにレベルの高いワインを造っていたということがこのワインを飲むと実感できると思う。サン・ジョセフも間違いなくこの地域最高のワインだ。濃密で柔らかい酒質、とてもサン・ジョセフのワインとは思えない。 【rouge】 【cotedurhone】 【v2014】

泡好きに贈る厳選激旨スパークリング4本セット【ワインセット】

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泡好きに贈る厳選激旨スパークリング4本セット【ワインセット】

【wineset】泡好きに贈る厳選激旨スパークリング4本セット【ワインセット】 シャンパンでなくともここまで美味しい! その秘密はコンディション。 状態が良ければこんなに美味しかったんだと実感できる驚きのスパークリングを4本セットでお届けします。 セット内容:4本(泡4本) 【1】トレヴィジオール / ロゼ・ブリュト・スプマンテ スパークリング・ワイン:イタリア・ヴェネト トレヴィジオール・ファミリーは、初めてイタリアでプロセッコを造り始めた人の一人で、伝統的手法で作り続けています。アルト・アディジェとの堺に近いヴァルドッビアデーネに畑があり、標高は300m、25hの畑を所有しています。あくまでもドライで甘ったるさが無く特に夏場に最高のプロッセッコとしてお薦めです。ロゼはスプマンテなのですが、泡の柔らかさと味わいの洗練された感じは、プロセッコと大差ありません。最近人気がありすぎてすぐ無くなってしまうロゼです。これからの季節に最適! 【2】コルマン / メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・プレジール スパークリング・ワイン:南アフリカ・フランシュック ベルギーで石の製造業を営んでいたジャン・フィリップ・コルマンが、南アフリカを訪れて美しいフランシュック・ヴァレーに心を奪われたと同時に、今後の数世代にわたって営めるビジネスに転換をしていく時期だと確信をし、2005年に設立したシャンパーニュ・スタイルのワイナリーです。品質が命との信条から、選果から製造工程まで妥協を許す余地がないよう、彼らだけでこなしています。それゆえ、身の丈にあった自分たちだけでこなせる生産量に留めています。PN52% Ch48% (フランシュック、ロバートソン、エルギン)。前VTのリザーヴワインを20%使用。ベースワインの10%が樽発酵。14...

シャトー・ダルシュ[2009][ハーフボトル]ソーテルヌ格付第2級貴腐ワイン Chateau D'ARCHE Sauternes A.C. Grand Cru Classe 375ml

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シャトー・ダルシュ[2009][ハーフボトル]ソーテルヌ格付第2級貴腐ワイン Chateau D'ARCHE Sauternes A.C. Grand Cru Classe 375ml

蜜の香りと酸味のバランスがすばらしい、ボルドー地区ソーテルヌ村産の貴腐ワイン。1855年のソーテルヌ地区格付け第2級銘柄に指定された優良シャトーです。 あまり知られていないこのソーテルヌのシャトーは、しっかりとして信頼できる、価値あるワインを造ることが出来ます。ブドウ園はソーテルヌの村のすぐ北にあり、過大評価されている第1級シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ(La Tour Blanche)の隣に位置しています。2009年は芳香豊かで、繊細なブーケ。黄色の花とドライ・蜂蜜と蝋燭の複雑なニュアンスが非常に現れており、素晴らしい酸味が貴腐のリッチな果実味と一体となった見事なバランス。 ワイン名(原語) Chateau D'ARCHE Sauternes A.C. Grand Cru Classe 生産者 シャトー・ダルシュ 名称・種別 ワイン・貴腐ワイン 産地 フランス/ボルドー地方ソーテルヌ地区 格付・原産地呼称 ソーテルヌ格付第2級 オーガニック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(セミヨン 90%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%) 生産年 2009年 内容量 375ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。【Sauternes Premier Cru】【 貴腐ワイン】【ソーテルヌ】【Chateau D'ARCHE 】

シャトー・クーテ[2006]Chateau Coutet

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シャトー・クーテ[2006]Chateau Coutet

クーテはバルサックで最大かつ、代表的なシャトーです。 エレガントで甘味と力強さを兼ね備えたワインとして有名です。概していつも出来が良くスタイリッシュで様々なお料理との相性も良く、柔軟性のあるワインです。 またクーテの信じられないほどリッチな、とろりとしたワインは極わずかしか生産されないため、店頭ではめったに見かけないアイテムです。 ワイン名(原語) Chateau Coutet 生産者 シャトー・クーテ 名称・種別 ワイン・貴腐ワイン 産地 フランス/ボルドー地方ソーテルヌ バルサック 格付・原産地呼称 ソーテルヌ格付第一級 オーガニック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル) 生産年 2006 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。【貴腐ワイン】【ソーテルヌ1級】【バルサック】【シャトー・クーテ】

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ムルソー プルミエ・クリュ レ・シャルム1級畑[2002]【アンリ・ボワイヨ】 Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus "Henri Boillot"

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ムルソー プルミエ・クリュ レ・シャルム1級畑[2002]【アンリ・ボワイヨ】 Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus "Henri Boillot"

ボワイヨ家は1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つで、ドメーヌの創業は1885年。現在の当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参加しています。ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有しています。 「アンリ・ボワイヨ」の評価が高まったのは90年代後半頃。1985年に醸造設備の近代化を行い、品質が高く独自のスタイルを目指すワイン醸造をはじめて、約10年ぐらいから、一気に評判を上げました。 レ・シャルムはピュリニー村に隣接する1級畑。 完熟した桃やアプリコットなどの、エキゾチックな果実香に、ほどよい樽香が混じり、なんともリッチで美しい風味となっています。熟成を経て飲み頃を迎えており、 余韻は複雑で長く、美しいミネラルをしっかり感じさせます。 ワイン名(原語) Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus "Henri Boillot" 生産者 アンリ・ボワイヨ 名称・種別 ワイン・白ワイン 産地 フランス/ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ ムルソー村 格付・原産地呼称 1級畑 オーガニック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(シャルドネ100%) 生産年 2002年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。 【白ワイン】【アンリボワイヨ】【1級畑】Meursault【 ブルゴーニュ 】

フォントディ キャンティ・クラシコ[2015]【フォントディ】Chianti Classico Azienda Agricola Fontodi DOCG

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フォントディ キャンティ・クラシコ[2015]【フォントディ】Chianti Classico Azienda Agricola Fontodi DOCG

フォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンザーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンザーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。 サンジョヴェーゼ100%のキャンティが認められていなかった頃、フォントディはサンジョヴェーゼ100%で素晴らしいワインができるはずだと考え、実際に生産していました。やがて1996年に法律が改正されてサンジョヴェーゼ100%のキャンティも認められるようになったのです。 キャンティ・クラシコ・フォントディは常に造り手の品質に対する哲学を表しています。また、あらゆる所有畑のサンジョヴェーゼを使って作られるこのワインは、その個性をよく反映しています。小樽での1年間の熟成がワインに丸みとふくよかさを与えています。 ワイン名(原語) Chianti Classico Fontodi DOCG 生産者 フォントディ 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 イタリア トスカーナ地方キャンティ・クラッシコ 格付・原産地呼称 キャンティ・クラシコDOCG オーガニック   原材料(ぶどう品種) ぶどう(サンジョヴェーゼ100%) 希望小売価格 4,200円(外税) 生産年 2015年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。 【キャンティ】...

スペルバウンド メルロー[2015]【マイケル・モンダヴィ】【カリフォルニア】Spellbound Merlot

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スペルバウンド メルロー[2015]【マイケル・モンダヴィ】【カリフォルニア】Spellbound Merlot

“スペルバウンド(魔法にかかった)"のイメージに合わせた神秘的な月のラベルが印象的で、飲んだ人を虜にしてしまう魅惑的なワインです。 100%ステンレス・タンクで発酵。アメリカン・オーク、フレンチ・オークで熟成(20%新樽)。親しみやすく、ベリーとオークのフレーバーが魅力的なワインです。樽を使用することで、クレームブリュレやフランのような愛らしいニュアンスを引き出しています。短い発酵期間で最大限の色調と抽出を試みながらも、柔らかい味わいと瑞々しいタンニンを意識しています。この醸造技術によって、ジューシーで熟した果実味が魅力の重過ぎないメルローに仕上がります。 ワイン名(原語) Spellbound Merlot 生産者 マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 アメリカ/カリフォルニア州 格付・原産地呼称 オーガニック   原材料(ぶどう品種) ぶどう(メルロー76%、その他24% ) 希望小売価格 2,600円(外税) 生産年 2015年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。 【赤ワイン】【ソムリエ厳選】【カリフォルニア】【モンダヴィ】マイケルの息子でモンダヴィ家の4代目ワインメーカー、ロブが立ち上げたワイナリーです。毎日気軽に飲める美味しいカリフォルニアワインを造りたいという情熱から生まれました。

ジゴンダス グラン・グルナッシュ66[2010]【ドメーヌ・サンタ・デュック】Gigondas Grand Grenache 66

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ジゴンダス グラン・グルナッシュ66[2010]【ドメーヌ・サンタ・デュック】Gigondas Grand Grenache 66

イヴ・グラのグルナッシュの古樹100%! オート ギャリーグなど異なったテロワールの古い樹齢のグルナッシュを選別し、最も良い部分の葡萄を使います。2010年も生産本数はわずか5000本のみ。アフターに感じる甘さは糖分によるものではなく、ピュアなグルナッシュ100%の時に余韻に甘さが感じられます。「これはグルナッシュのフィネスを追求した、言わばブルゴーニュスタイル。」とグラは語ります。 ワイン名(原語) Gigondas Grand Grenache 66 生産者 ドメーヌ・サンタ・デュック 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方南部ジゴンダス村 格付・原産地呼称 オーガニック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(グルナッシュ100% 樹齢70-80年) 希望小売価格 8,500円(外税) 生産年 2010年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。 【サンタ・デュック】【ローヌ】【フルボディ】【赤ワイン】【ジゴンダス】【ドメーヌ・サンタ・デュック】 サンタ・デュックはコート・デュ・ローヌ地方のドメーヌとしてはさほどい大きくはありませんが、この小さなドメーヌでイヴ・グラによって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。 ドメーヌワインには畑仕事が必要で、現在4〜5人を畑専門に雇っています。ネゴシアンワインは畑仕事は少ないですが...

クローズ・エルミタージュ・ルージュ[2015]【E.ギガル】Crozes-Hermitage Rouge E.GUIGAL

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クローズ・エルミタージュ・ルージュ[2015]【E.ギガル】Crozes-Hermitage Rouge E.GUIGAL

ワイン名(原語) Crozes-Hermitage Rouge 生産者 E.ギガル 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方北部ラルナージュ、ジェルヴァン、メルキュロール(生産村) 格付・原産地呼称 オーガニック リュット・レゾネ 原材料(ぶどう品種) ぶどう(シラー100%) 希望小売価格 3,400円(外税) 生産年 2015年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。【クローズエルミタージュ】【赤ワイン】【ギガル】色調は深みのあるルビー色。 アタックは力強くしっかりと感じられシラー種の特徴が良く出ておりイメージと重なります。カシスやプラムの果実感が感じられ、バニラのニュアンスとラベンダーの香りが漂います。 芳醇で力強い味わい、きめ細やかなタンニンがとてもしなやかです。

ブーケンハーツクルーフ・シラー [2016]"ブーケンハーツクルーフ"Boekenhoutskloof Syrah"Boekenhoutskloof "

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ブーケンハーツクルーフ・シラー [2016]"ブーケンハーツクルーフ"Boekenhoutskloof Syrah"Boekenhoutskloof "

ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー 毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。世界完全割当の超限定品! ブーケンハーツクルーフ初のスワートランド産シラー100%のヴィンテージ。 ブドウは2カ所の畑から収穫。スワートランド地区(ポルセレインバーグ80%とゴールドマイン20%)のブドウを使用している。それぞれの地区ごとに特徴が違い、ワインがより複雑な味わいになっている。ブドウは部分的に除茎し、チュールップ型のコンクリートタンクで天然発酵。発酵後は、2500Lの大樽と600Lの樽で18カ月熟成。 黒系ベリー、スミレ、スパイス、プラムなどの香り。柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、細やかでしっかりした渋み、シルキーで洗練された綺麗なワイン。余韻は長く、フィニッシュはコショウ、クローブなどのスパイスも感じる。バランスの良い、極めて秀逸でエレガントなローヌ・スタイルのワイン。 ワイン名(原語) Boekenhoutskloof Syrah"Boekenhoutskloof " 生産者 ブーケンハーツクルーフ 種別 赤ワイン 産地 南アフリカ/スワートランド 格付・原産地呼称 オーガニック ぶどう品種 シラー100% 生産年 2016年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおい...

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ サン・ヴィト[2015]【カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール】Amarone della Valpolicella Classico San Vito

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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ サン・ヴィト[2015]【カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール】Amarone della Valpolicella Classico San Vito

畑は標高150mの南東向きに位置し、平均樹齢約20〜25年のブドウ樹が植えられています。収穫は全て手摘みで行われ、醸造前に木枠の中でブドウを約100日間アパッシメント(陰干し)で乾燥し、糖分や果実味を凝縮。その後、12日間のコールド・マセラシオン(低温浸漬)を行い、18日間発酵させることで、干しブドウに含まれる濃密な果実味とタンニンを引き出します。圧搾をした後、50hLのスラヴォニアンオークの大樽で18ヵ月間、瓶内で6ヵ月間の計24ヵ月間熟成させた後にリリースするという、実に手間暇のかかったこだわりぶり。結果的に、リッチな果実味と緻密なタンニンに美しい酸が乗った、実に華やかなアマローネに仕上がっています。 ワイン名(原語) Amarone della Valpolicella Classico San Vito 生産者 カンティネ・ヴァルポリチェッラ ・ネグラール 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 イタリア/ヴェネト州 格付・原産地呼称 オーガニック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(コルヴィーナ 30% 、コルヴィノーネ 15% ロンディネッラ 15%) 希望小売価格 6,000円 生産年 2015年 内容量 750ml 【赤ワイン】【ソムリエ厳選】【イタリア】【アマローネ】 お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。CANTINA VALPOLICELLA NEGRARカンティーナ・ヴァルポリチェッラ...

フランス・ブルゴーニュ、抜群に美味しいリーズナブル系ピノ・ノワール4本セット【ワインセット】

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フランス・ブルゴーニュ、抜群に美味しいリーズナブル系ピノ・ノワール4本セット【ワインセット】

【wineset】フランス・ブルゴーニュ、抜群に美味しいリーズナブル系ピノ・ノワール4本セット【ワインセット】 手頃なブルゴーニュ・ピノ・ノワールから今凄く美味しくなっているワインを厳選!コンディションが良いだけでこれだけ美味しいんです! セット内容:4本(赤4本) 【1】アベイ・ド・サントネイ / サントネイ・ルージュ・クロ・デ・オート [2015] 赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サントネ 醸造責任者のルドヴィック・ピエロ氏が当主を務めています。彼はドメーヌ・ルフレーヴのピエール・モレの下で働き研鑽を積み、シャサーニュ・モンラッシェのハイツ・ロシャルデのコンサルタントも務めています。所有する14ヘクタールの畑全てで、自然のリズムを尊重しながらビオディナミによる栽培を行っています。ピノ・ノワールの樹齢は45〜80年と高く、平均樹齢は55年で、シャルドネは比較的若く、平均樹齢は25年です。赤ワインの醸造はデリケートな醸しを心がけて行われますが、低温マセラシオンのあと、自然酵母のみで発酵し、温度管理はほとんど行いません。サントネイの力強いテロワールをいたずらに前面に出すことはせず、あえてピジャージュは控えめにし、ルモンタージュで対応します。新樽の使用率を低く抑え、エレガントに仕上げます。澱引きは瓶詰前に1度のみ行います。 畑の土壌は粘土石灰質で、面積は1.8ヘクタール、平均樹齢は65年です。全房は使用せず、熟成時の新樽使用率は15%です。 【2】ドメーヌ・ミシェル・ギイヤール / ジェブレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ラ・プラティエール [2015] 赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェブレ・シャンベルタン ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンの僅か5ヘクタール弱のみ所有する小規模ド...

ピノ・ノワール飲み比べ3本セット!【ワインセット】

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ピノ・ノワール飲み比べ3本セット!【ワインセット】

ピノ・ノワール飲み比べ3本セット!【ワインセット】 ピノ・ノワールは国地域によってその表情味わいが大きく違います。 世界のピノ・ノワールから極めつけのワインを厳選しました! 是非それぞれの国による違いをお楽しみください。 セット内容:3本(赤3本) 【1】ドメーヌ・トラペ / シャペル1441アルザス・ピノ・ノワール 2014 赤ワイン:フランス・アルザス トラペは最近ビオ・ディナミに変更し、酒質が見事に良くなってきたようだ。代を継いだ後は、畑の改革などすることが多くなかなか以前のワインとイメージが変わらなかったが、現在では明らかな違いを実感できるようになってきている。アルザスでトラペの一族が所有する畑のワインも、アルザスではかなり注目すべき存在で、唯一フィネスが輸入するアルザスのワインで、コンディションの良いアルザスワインが少ない中、光り輝く存在とも言えるだろう。ピノは初入荷です! 【2】リンクリン / シュペートブルグンダー [2015] 赤ワイン:ドイツ 私達のワインは次の年の収穫の少し前に瓶詰めされ、最も早いものでも、収穫から一年経ってから売られます。通常は2、3年の間セラーでゆっくり寝かせてから出荷します。だから私達のワインは辛口にも関わらず、とてもまろやかで美味しいのです。 自然環境を重んじ、何よりも内容が大事であると言う私達の考えに基づいて、瓶もごく普通のものを使い、ラベルもシンプルな物にしています。瓶の形はこの地方の伝統的なもので、0.75l入りのリサイクルが可能なものです。そしてラベルには無漂白の紙を使っています。私達のワインは殆どが“テーブルワイン“と呼ばれるラベル表示で売られています。それと言うのも自然の産物であるワインはとても個性的で、各様であって、ランク付けすべきではないと思っているからです...

飲み頃だからこそ抜群に美味しい!超お勧め厳選ブルゴーニュ赤3本セット!【ワインセット】

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飲み頃だからこそ抜群に美味しい!超お勧め厳選ブルゴーニュ赤3本セット!【ワインセット】

【wineset】飲み頃だからこそ抜群に美味しい!超お勧め厳選ブルゴーニュ赤3本セット!【ワインセット】 ブルゴーニュのピノ・ノワール!こんな魅力的な世界は世界中探してもなかなかありません。でも、コンディションの問題、飲み頃の問題で失敗ばかり、、という方が多いのではないでしょうか。私たちが試飲を繰り返しとにかく感激もののピノ・ノワールだけを厳選してお届けします。素晴らしく官能的な世界に浸ってください。 セット内容:3本(赤3本) 【1】ドメーヌ・デ・ティユル / ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン [2013] 赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェブレ・シャンベルタン 1930年代に設立された8.2haの畑を所有するジュヴレイ・シャンベルタン村の生産者です。76年より当主となったフィリップ・リベラ氏がドメーヌの基盤を築き、2007年より当主ダミヤン・リベラ氏が発展させようと研鑽を積んでいます。畑は、除草剤や防腐剤は使用しない減農薬農法で、畑毎でかかりやすい病気が違うので、それに対処するよう最小限のコントロールを行っています。醸造においてはシンプルで、ステンレスタンクを用い天然酵母のみで醗酵、清澄作業やフィルターなど行わず瓶詰されます。樽熟成はキュヴェ毎で変えており、12〜15ヶ月熟成されます。2013年はさらに進化し、酸化防止剤の量をかなり減らしたということもあり今までにない深みが出ていてかなり美味しい! 【2】トーマス・モレ / サントネ・ルージュ・グラン・クロ・ルソー [2013] 赤ワイン:フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サントネ トーマス・モレはシャサーニュ・モンラッシュ村のモレ家の10世代目にあたります。彼は偉大なワイン生産者である父ベルナール・モレと共にドメーヌの運営に携わり12年間働...

ライクス / ピノタージュ・リザーヴ [2014]【赤ワイン】

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ライクス / ピノタージュ・リザーヴ [2014]【赤ワイン】

しっかりとした味わいでセンスの良い風味が実に魅力的! 推薦グラス ライクス / ピノタージュ・リザーヴ [2014] Rijk's / Pinotage Reserve 2014 セパージュ: 【ピノタージュ100%】 国地域: 南アフリカ・ラルバッハ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。 根が伸びていけるように、植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。適切な排水を確保するために、各ブロックごと、底にトレンチ排水を設置しました。泥板岩は保水性がよくないので、灌漑後や25mmほどの降雨から5〜6日もすると土壌は干上がります。 この泥板岩のもう一つの利点はPHの少ないワインに仕上がるといういことで、結果、よく熟成するワインになります。 色と果実味を抽出するために発酵前に48時間の低温浸漬を行います。発酵中、抽出はピジャージュを1日に3回実地します。発酵が終了する前に果皮は優しくプレスします。マロラクティック発酵は樽の中で施します。樽熟成は20 か月で60%フレンチオークの新樽、40%がフレンチオークの2年樽使用。このワインは最良の厳選10樽のブレンドで造られています。年産:4080本 【south africa】 【rouge】 【v2014】 【wakaumaaka】

クリスタルム / パラディサム [2014]【赤ワイン】

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クリスタルム / パラディサム [2014]【赤ワイン】

南アフリカのカリスマ!入手困難! 推薦グラス クリスタルム / パラディサム [2014] Crystallum / Paradisum 2014 セパージュ: 【シラー・ムールヴェドル、グルナッシュ】 国地域: 南アフリカ・ヘルマナス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリー。アンドリューとピーター・アラン兄弟は同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第三世代で、伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立しました。このエリアの冷涼な気候を生かしてブルゴーニュの品種であるシャルドネとピノ・ノワールに特化しており、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。 ブドウは手摘みです。天然酵母使用。可能な限り不干渉主義でボトリングしていきます。 南アフリカの自然がいかに素晴らしく、そしてワインを造るにあたり天国のようなところという意味を込めてラテン語で天国、"パラディサム"と名付けました。その多様な可能性を表現するため毎年ブレンド比率や、使用するブドウも変えています。 【south africa】 【rouge】 【v2014】? 【wakaumaaka】

ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]【白ワイン】

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ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]【白ワイン】

見事な酸と輪郭、ドイツのあるべき姿を見せる! 推薦グラス ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015] Van Volxen / Schiefer Riesling 2015 セパージュ: 【リースリング100%】 国地域: ドイツ・モーゼル 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ もしまだドイツのファン・フォルクセンの造る驚くべきワインをご存じないなら、このワインからまず始めるべきです。所有者であるロマン・ニエヴォドニツァンスキーは、彼の言葉のうち一つを挙げるとDRCのような、とにかくドイツ最高のワインを造りたいと考えています。ザールはドイツでも最も冷涼な気候の地方であり、ニエヴォは長くゆっくりした成長期が確保できるザールを選びました。彼は現在、ビオディナミを実践し、低収量と極限の熟し具合を求めて7月から8月にかけて25人以上のチームで仕事をしています。そして遅い収穫を迎えると、十分に熟したブドウのみ収穫するため、それぞれのブドウ畑で何度も収穫を行います。一方醸造所では、ニエヴォは自然酵母を用いて穏やかな長期発酵を行い、慎重にスキンコンタクトを行い香りとテクスチャの複雑性を高めます。そして出来上がったワインは、素晴らしい複雑性と凝縮感、深遠かつ享楽的な果実味、官能的な舌触りと見事なエレガントなミネラル感を兼ね備えたものとなります。 【blanc】【germany】 【v2015】 【nature】

A.A.バーデンホースト / ラムナグラス・サンソー [2016]【赤ワイン】

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A.A.バーデンホースト / ラムナグラス・サンソー [2016]【赤ワイン】

センスの良さが際立つ 推薦グラス A.A.バーデンホースト / ラムナグラス・サンソー [2016] A.A.Badenhorst / Ramnasgras Cinsauly 2016 セパージュ: 【サンソー100%】 国地域: アフリカ・スワートランド 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 自称、イケメン且つダイナミックさを持つと豪語する、へインとアディ・バーデンホーストのいとこ同士が、スワートランドにてオーナーを務めるワイナリーです。1930年代まで使われ、そのまま放置されていた醸造所を含む60haの農園を2008年に買い取り、うち28haのブッシュヴァイン(自根)の自社ブドウ畑を所有しています。 1950〜60年代に植えられたシュナンブラン、サンソー、グルナッシュをメインに様々なブドウ品種を、ビオロジック栽培にてブドウ栽培をし、自然によって造られたワイン造りをフィロソフィーとしています。 1950年代中期に植樹されたサンソー100%です。このワインは赤い色彩のスペクトルを有し、土壌の性格とともにスパイスを感じることが出来ます。パレットにはブドウの透明感、優しい酸のグリップと柔らかいタンニンを感じます。ブドウ品種:サンソー100% 生産本数:600本 【south africa】 【rouge】 【v2016】 【wakaumaaka】 【nature】

ラール・ワインズ / グルナッシュ・ブラン [2017]【白ワイン】

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ラール・ワインズ / グルナッシュ・ブラン [2017]【白ワイン】

2017年はレベルが違う! 推薦グラス ラール・ワインズ / グルナッシュ・ブラン [2017] Rall Wines / Grenache Blanc 2017 セパージュ: 【グルナッシュ・ブラン】 国地域: 南アフリカ・スワートランド 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 2008年に若いドノヴァン・ラール氏が西ケープ州の中でも、カルトワインのメッカであるスワートランドに設立し運営しているワイナリーで、年産僅か6000本です。手造りの赤白ワイン1種類ずつを地中海ブレンドで、極めてユニークで限りなく古い畑のブドウを使用し、極上のワインを少量造ることがモットーです。 シュナン・ブラン、ヴェルデホ、シャルドネ、ヴィオ二エのブレンド。主にスワートランドのブドウ、一部ステレンボッシュのものを使用。真砂土に小石が混ざった土壌。除梗・非除梗は品種によって選択します。その後フレンチオーク樽に移し硫黄のみ添加。自然酵母で発酵させます。品種によってですが、3〜9か月かかります。そのままワインは10か月間シュールリーにしつつバトナージュをします。そのブレンドし瓶詰します。2013は収穫のタイミングが良く素晴らしいVTとなりました。凝縮感がありながらもPHは低め、シュナン・ブラン由来の強固なミネラルが核となります。ヴェルデホ由来の僅かなフローラルなニュアンスに加えて、ヴィオ二エの味わいがシーフードやアジア系料理とおもしろいマリアージュをします。 【south africa】 【blanc】 【v2017】? 【wakaumashiro】

ラール・ワインズ / ラール・レッド [2016]【赤ワイン】

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ラール・ワインズ / ラール・レッド [2016]【赤ワイン】

2017年はレベルが違う! 推薦グラス ラール・ワインズ / ラール・レッド [2016] Rall Wines / Rall Red 2016 セパージュ: 【シラー70%、グルナッシュ30%】 国地域: 南アフリカ・スワートランド 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 2008年に若いドノヴァン・ラール氏が西ケープ州の中でも、カルトワインのメッカであるスワートランドに設立し運営しているワイナリーで、年産僅か6000本です。手造りの赤白ワイン1種類ずつを地中海ブレンドで、極めてユニークで限りなく古い畑のブドウを使用し、極上のワインを少量造ることがモットーです。 シラーとグルナッシュのブレンド。スワートランドの畑から。シラーは頁岩、グルナッシュは砂質土壌。除梗・非除梗はその時々で変えます。発酵は何も加えず3〜5日後に自然に始まり3か月くらいかけます。発酵が始まると最初の1週間は柔らかいバトナージュを1日に2回行い、その後は数日に1回、果帽が乾燥しないように行います。適度な抽出具合になったら、バスケットプレスします。その後2年目のフレンチオーク樽で22か月。無濾過・無清澄で瓶詰します。凝縮感がありながらもシルキーなタンニンがよく調和しています。シスト土壌のシラーからミネラル感のあるフィニッシュさとともになめらかな舌触りが楽しめます。 【south africa】 【rouge】 【v2016】? 【wakaumaaka】

ドメーヌ・スクラヴォス / ヴァン・ルージュ・ド・ターブル アリシミスト 3000ml [2016] (マヴロダフネ) 【赤ワイン】

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ドメーヌ・スクラヴォス / ヴァン・ルージュ・ド・ターブル アリシミスト 3000ml [2016] (マヴロダフネ) 【赤ワイン】

家飲みとしてはあり得ないほどのグレードの高さ! 推薦グラス ドメーヌ・スクラヴォス / ヴァン・ルージュ・ド・ターブル アリシミスト 3000ml [2016] (マヴロダフネ) Domaine Sklavos / Vin Rouge de Table - Alchymiste BIB 2016 セパージュ: 【マヴロダフネ(ケファロニア島産、樹齢65年】 国地域: ギリシャ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ラシーヌが輸入するギリシャワイン第二弾!当初はあまり反応薄だったが、無くなるにつれ人気がでてきて無くなってからの問い合わせが多かったワインだ。ギリシャというとローカルなイメージがするのだろうが、今回輸入されているギリシャワインは、国際的にも非常に評価の高いギリシャでもトップの生産者ばかり。生産量が少ないためなかなか市場に出ないようなワインなのだ。このワインは、空気が入らないように作られたバック・イン・ボックスの3000ml。このクラスのワインとしてはあり得ないほどグレード感があり安っぽさはみじんも無い。飲むたびに姿を変え、ビオっぽかったり、全くそれを感じさせなかったりとかなり変化が激しくある意味開けるたびにいろいろな姿を楽しめる。かなり持ちが良いのでお店でも当然使えるが、自宅で楽しむ場合も全然いけてしまう。 【v2014】 【Greece】 【rouge】【wakaumaaka】【nature】 【mg】

ドメーヌ・モレル / コート・デュ・ジュラ ピノ・ノワール レ・トゥルイヨ [2016]【赤ワイン】

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ドメーヌ・モレル / コート・デュ・ジュラ ピノ・ノワール レ・トゥルイヨ [2016]【赤ワイン】

2016年激変しジュラのトップに! 推薦グラス ドメーヌ・モレル / コート・デュ・ジュラ ピノ・ノワール レ・トゥルイヨ [2016] Domaine Morel / CdJ Pinot Noir Les Trouillots 2016 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ジュラ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ヴァランタンの祖父は畑仕事に専念し父も20代の時から同じようにその仕事に傾倒。1980年代に入ると彼らは10haに満たない畑にブドウ樹を植えました。当初は地元の協同組合にブドウを売っていましたが、1985年にドメーヌの創業を決意し、現在に至ります。2014年、ヴァランタンが公式にドメーヌ・モレルを譲り受け、その年にビオロジックへ転換しました。 もともとヴァランタンは、栽培家を目指していたわけではありません。4年間ストラスブールで法律を学び、法律家として1年間経験を積みましたが、先代の歩んできたワイン造りの道に戻ろうと決断。アルザスのロウファッハにてBTSを取得し、クレマン・クリュールで研修中に、自分の興味と情熱が“ナチュラルな方法で行うワイン造り"にあると自覚。それには畑でのビオディナミ栽培に留まらず、セラーの中でもブドウを尊重した造り方を追求する必要があると考えました。アルザスの栽培家たち(パトリック・メイエ、ブルーノ・シュレール、ジャン・ピエール・フリックら)と、彼らの厳しい栽培法から大きな感銘を受け彼らは今でも醸造コンサルタント役をしています。 【rouge】 【jura】 【wakaumaaka】 【2016】 【nature】

ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ / ヴージョ・プルミエ・クリュ [2012]【赤ワイン】

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ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ / ヴージョ・プルミエ・クリュ [2012]【赤ワイン】

ブルゴーニュで十指に入る極めつけ生産者!最高の状態で入荷! 推薦グラス ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ / ヴージョ・プルミエ・クリュ [2012] Domaine Mongeard-Mugneret / Vougeot Premier Cru Les 2012 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴージョ 飲み頃情報: 2017年以降 インポーター: ヴィノラム モンジャール・ミュニレはまさにブルゴーニュの名門中の名門で、私が以前熟成したブルゴーニュばかり扱っていたときも本当に素晴らしいワインに数多く出会った造り手でもあります。スモーキーで熟成した時の強烈なインパクトは今でも忘れられないワイン。長年扱っていなかったのは、日本で手に入るワインがあまりにも状態が良くなく当たり外れが多かったためです。本来の味わいが感じられず、本来は早熟で素晴らしいフィクサンですら悲しい姿になっていることが多かったためです。最近では、日本に回すべきワインがそのまま香港に渡っているとの話も聞きます。ようやくヴィノラムがこの生産者本来の姿を見させてくれます。もう一度この素晴らしいワインを味わいいかに違うかを実感してください。 状態が良いことで今まであまり触手の伸びなかった畑ですら素晴らしいワインであることが分かります。特に今回の2012年は生産量が通年の半量から7割減。出来たワインはとてつもなく素晴らしい非常に貴重な年です。 【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール100%】 【v2012】

ドメーヌ・ユベール・ラミー / ピュリニー・モンラッシェ・レ・トレンブロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2015]【白ワイン】

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ドメーヌ・ユベール・ラミー / ピュリニー・モンラッシェ・レ・トレンブロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2015]【白ワイン】

ブルゴーニュで大注目のユベール・ラミー! 推薦グラス ドメーヌ・ユベール・ラミー / ピュリニー・モンラッシェ・レ・トレンブロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2015] Domaine Hubert Lamy /Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2015 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ 飲み頃情報: 2019年以降 インポーター: ラフィネ ドメーヌは1640年に、サン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。最初はネゴシアンだったのですが、1973年にドメーヌ ユベール・ラミーを立ち上げ、今日ではサン・トーバンを中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど有名アペラシオンに18ヘクタールの畑を所有するようになりました。 今はユベールは勇退し、息子のオリビエが当主を務めています。過去10年以上化学肥料は一切やらず。現在では100年前の自然な農法を目指して栽培管理しています。過熟にならないよう収穫し、選果台で厳しく選果。ジュースは300Lまたはドゥミ・ミュイと呼ばれる600Lの樽にで90日間程度アルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。その後、樽内(新樽比率30%前後)で12〜18ヶ月熟成され瓶詰めされます。2樹齢40〜70年の古木から造られています。高樹齢からくる深み、立体感が素晴らしいです。1級クラス以上の味わいがあります。 【blanc】 【bourgogne】 【シャルドネ100%】 【v2015】 【kiwami】 【nature】

ジャン& ジャン・ルイ・トラペ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・プリュール [2014]【赤ワイン】

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ジャン& ジャン・ルイ・トラペ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・プリュール [2014]【赤ワイン】

2014年は絶対に見逃せない! 推薦グラス ジャン& ジャン・ルイ・トラペ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・プリュール [2014] Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey Chambertin Premier Cru Clos Prieur 2014 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェブレ・シャンベルタン 飲み頃情報: 2018年以降 インポーター: フィネス ジャン・ルイ・トラペは以前は樽臭さが前面に出ているようなちょっと果実味不足のワインを造っていたが、最近急激にその色合いが失せかなりレベルの高いワインに生まれ変わってきた。前回のフィネスの試飲会で味わったワインの変身ぶりに驚いた記憶が新しい。ビオ・ディナミに転向し大地主であるトラペも大きく変わり始めた。今やブルゴーニュでも注目に値するワインを造り出しているトラペから目が離せない!ル・シャンベルタンは非常に評価が高くシャンベルタンの畑の中でもトップクラス! ピノ ノワール種100%。面積は約0.4haで2区画に分かれており、石の多い粘土石灰質土壌で樹齢は45年ほどになります。区画名の「Clos Prieur(クロ プリュール)」は昔の修道院の司祭から名付けられていますが、現在は「Clos=囲い」は存在しません。ミネラル豊富で酸味が素晴らしく、オイリー&筋肉質でタンニンが凝縮した余韻の長いワインです。 【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール】 【v2014】 【nature】

セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー [2012]【赤ワイン】

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セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー [2012]【赤ワイン】

この10年で最も素晴らしい出来映え。生産量は極わずかで貴重! 推薦グラス セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー [2012] Serafin Pere & Fils / Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2012 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェブレ・シャンベルタン 飲み頃情報: 2016年後半以降 インポーター: フィネス セラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。2012年はいろいろ飲んでみると過去10年で最も魅力的な年である。花震い、冷夏、病気の蔓延、雹被害と惨憺たる年だったが、結果残った葡萄に見事な栄養が周り、2009年とは違った意味で歴史的なワインが出来た奇跡の年といわれるようになるだろう。 【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール100%】 【v2012】

ドメーヌ・フランソワ・カリヨン / ピュリニー・モンラッシェ・ル・クロ・ド・ヴュー・シャトー [2016]【白ワイン】

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ドメーヌ・フランソワ・カリヨン / ピュリニー・モンラッシェ・ル・クロ・ド・ヴュー・シャトー [2016]【白ワイン】

王道系シャルドネを現代的に表現する 推薦グラス ドメーヌ・フランソワ・カリヨン / ピュリニー・モンラッシェ・ル・クロ・ド・ヴュー・シャトー [2016] Domaine Fran?ois Carillon / Puligny Montrachet Le Clos du Vieux Chateau 2016 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ 飲み頃情報: 2019年以降 インポーター: ラフィネ カリヨン家の歴史は1520年生まれのジャン・カリヨンまで遡ることが出来ます。偉大なピュリニー・モンラッシェの作り手、父、ルイ・カリヨンの元で1988年にヴィニュロンとしてのキャリアをスタート。2010年、ルイ氏の引退時にフランソワの兄、ジャックがドメーヌを継ぎ、弟のフランソワは新規ドメーヌを立ち上げ独立しました。 約6.5haをビオロジックで管理しています。ドメーヌ・ルイ・カリヨンでフランソワ氏は栽培責任者を務めており、その時代より出来る限りビオロジックでの栽培方法に目を向けていました。収穫時の果実の健康状態がワインの出来に最も影響を及ぼす為、畑の手入れには最大限の手間暇をかけています。 醸造、熟成は伝統的ブルゴーニュ製法に沿って行われ、また、祖父を師としてその時代より方法は変えていないとのこと。ピュリニー村の畑の最上部に位置し、若いうちからミネラルの存在がはっきりと感じられる、活き活きとしたワイン。樹齢は約40年程。所有面積は約23アールと極小で、丁寧に手入れされています。 【blanc】 【bourgogne】 【v2016】 【kiwami】

ドメーヌ・メオ・カミュゼ / ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・クロ・サン・フェリベール [2016] 1500ml【白ワイン】

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ドメーヌ・メオ・カミュゼ / ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・クロ・サン・フェリベール [2016] 1500ml【白ワイン】

メオ・カミュゼの白はブルゴーニュの模範的素晴らしさ! 推薦グラス ドメーヌ・メオ・カミュゼ / ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・クロ・サン・フェリベール [2016] 1500ml Domaine Meo-Camuzet / Bourgogne Haut Cote de Nuites Clos Saint Fhilibert 2016 1500ml セパージュ: 【シャルドネ95%ピノ・ブラン5%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス メオ・カミュゼの白は時々生産するオスピス・ド・ボーヌを除外すればこれとブルゴーニュ・ブランの2種類。これほど毎年安心してレベルの高い白ワインを楽しめるのはかなり重宝する。安定感は抜群だし、2種類しか造っていないとは思えないほどに完成度が高いのだ。毎年高い人気を得ているのも頷ける。シャルドネ種95%、ピノ ブラン種5%。畑の広さは約3.5ha、東から南東向きで小石が転がる痩せた土地にあります。ほとんどの葡萄の木は1990年代に植えられたもので、根が地中深くまで伸びていて色々な要素を吸収しています。醗酵、熟成共に樽で行われ、新鮮な果実味の中にリッチさを与えています。 【v2016】 【blanc】【bourgogne】 【wakaumashiro】 【mg】

セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー 2014【赤ワイン】

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セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー 2014【赤ワイン】

2014年は理想的なワインができた年で見逃せない! 推薦グラス セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー 2014 Serafin Pere & Fils / Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Corbeaux 2014 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェブレ・シャンベルタン 飲み頃情報: 2017年後半以降 インポーター: フィネス セラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。ここ数年は跡継ぎもできそれにともない今までよりも酒質に変化が見られ、飲む時期の難しさが減ってきている。非常に柔らかく上品になり、男性的と言うよりも女性的な趣に変化しつつある。比較的早くしっとりとした落ち着きが出てくる。ピノ ノワール種100%。葡萄の樹齢は約40年で畑は村のはずれに位置し、広さは約0.5haです。がっちりとしたタンニンが特徴ですが、繊細さも損なわず、CAZETIERSとFONTENYの中間のような印象のワインです。2014年は理想的なワインができた年で見逃せない! 【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール100%】 【v2014】

メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2011] 【赤ワイン】

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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2011] 【赤ワイン】

今ブルゴーニュで最も素晴らしいワインを造るメオ・カミュゼ! 推薦グラス メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2011] Meo-Camuzet Frere & Sceurs / Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras [2011] セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンボール・ミュジニー 飲み頃情報: 2015年後半以降 インポーター: フィネス メオ・カミュゼ。一世を風靡した造り手でもともとアンリ・ジャイエが働いていた蔵でもあります。若かったニコラはアンリ・ジャイエに反発し独自の路線を貫きましたが絶大な人気を誇った彼のワインは並行ものの状態の悪いワインが日本中に出回りまさに本質の分からない悲惨な状況でした。2000年代になり実は以前に比べ驚くほど素晴らしくなったのです。ハッとするほどの存在感、なにか格が違うと感じさせるレベルの差を感じさせるのです。これは数年前に始めたネゴシアン物にも共通する物でこのネゴシアン物が最近ではドメーヌを凌ぐほどの存在になってきているのです。これはフランスでは有名な話。私が今最も素晴らしいと感じる質的な良さと存在感を感じるのはメオ・カミュゼとマルキ・ダンジェルヴィーユです。さすが大御所です。新進の素晴らしい造り手も彼らの持つ素晴らしい畑の前には太刀打ちはなかなかできません。2011年は早熟なワインができた年ですがある意味享楽的ワインといっても良いと思います。ただ残念なことに生産量は半減。貴重な存在となっています。 【rouge】 【bourgogne】 【v2011】 【kiwami】

メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2015] 【赤ワイン】

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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2015] 【赤ワイン】

2015年はまさに特別な年! 推薦グラス メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2015] Meo-Camuzet Frere & Sceurs / Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras [2015] セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンボール・ミュジニー 飲み頃情報: 2019年以降 インポーター: フィネス メオ・カミュゼ。一世を風靡した造り手でもともとアンリ・ジャイエが働いていた蔵でもあります。若かったニコラはアンリ・ジャイエに反発し独自の路線を貫きましたが絶大な人気を誇った彼のワインは並行ものの状態の悪いワインが日本中に出回りまさに本質の分からない悲惨な状況でした。2000年代になり実は以前に比べ驚くほど素晴らしくなったのです。ハッとするほどの存在感、なにか格が違うと感じさせるレベルの差を感じさせるのです。これは数年前に始めたネゴシアン物にも共通する物でこのネゴシアン物が最近ではドメーヌを凌ぐほどの存在になってきているのです。これはフランスでは有名な話。私が今最も素晴らしいと感じる質的な良さと存在感を感じるのはメオ・カミュゼとマルキ・ダンジェルヴィーユです。さすが大御所です。新進の素晴らしい造り手も彼らの持つ素晴らしい畑の前には太刀打ちはなかなかできません。2015年はとにかく果実味が素晴らしく早熟でありながら熟成も可能な希な年です。 【rouge】 【bourgogne】 【v2015】

アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シェヌ・カルトー [2012] 【赤ワイン】

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アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シェヌ・カルトー [2012] 【赤ワイン】

ニュイ・サン・ジョルジュで最も明確な個性とレベルの高さ! 推薦グラス アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シェヌ・カルトー [2012] Henri Gouges / Nuits St George Les Chenes Carteaux 2012 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ 飲み頃情報: 2016年以降 インポーター: フィネス 第一次世界大戦後、父親より9haの畑を譲り受けたアンリ グージュ氏は1925年にドメーヌを設立し、マルキ ダンジェルヴィル氏やアルマン ルソー氏らと共にその時代に蔓延していた粗悪なブルゴーニュワインを無くす為に尽力しました。現在は2人の孫がドメーヌを運営しています。アンリ・グージュはブルゴーニュにおいて最も早い時期にドメーヌをはじめたことで知られている。昔からコート ドールの傾斜が急な畑では、雨が降った後に土が流れてしまうという問題があったが、ピエール氏は1975年に葡萄の木の列の間に芝生を植える方法を生み出しました。結果としてテロワールを明確に表現することができました。非常にシルキーで滑らかな酒質ながらパワフルで見事なワイン。決して華やか系のワインではなくニュイ・サン・ジョルジュらしい雰囲気も見せるが彼独特の酒質は他には無い物だ。知性的な香り。2008年以降驚くほど酒質が素晴らしくなり今や隠れたブルゴーニュのトップ生産者だ。2012年は生産量が少なく非常に貴重なヴィンテージになることは間違いない。 【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール100%】 【v2012】

ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・プラトー [2012]【赤ワイン】

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ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・プラトー [2012]【赤ワイン】

ブルゴーニュで十指に入る極めつけ生産者!最高の状態で入荷! 推薦グラス ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・プラトー [2012] Domaine Mongeard-Mugneret / Nuits-St-Georges les Plateaux 2012 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ヴィノラム モンジャール・ミュニレはまさにブルゴーニュの名門中の名門で、私が以前熟成したブルゴーニュばかり扱っていたときも本当に素晴らしいワインに数多く出会った造り手でもあります。スモーキーで熟成した時の強烈なインパクトは今でも忘れられないワイン。長年扱っていなかったのは、日本で手に入るワインがあまりにも状態が良くなく当たり外れが多かったためです。本来の味わいが感じられず、本来は早熟で素晴らしいフィクサンですら悲しい姿になっていることが多かったためです。最近では、日本に回すべきワインがそのまま香港に渡っているとの話も聞きます。ようやくヴィノラムがこの生産者本来の姿を見させてくれます。もう一度この素晴らしいワインを味わいいかに違うかを実感してください。 状態が良いことで今まであまり触手の伸びなかった畑ですら素晴らしいワインであることが分かります。特に今回の2012年は生産量が通年の半量から7割減。出来たワインはとてつもなく素晴らしい非常に貴重な年です。 【rouge】【bourgogne】【ピノ・ノワール100%】 【2012】 【wakaumaaka】

メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2013]【赤ワイン】

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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2013]【赤ワイン】

今ブルゴーニュで最も素晴らしいワインを造るメオ・カミュゼ! 推薦グラス メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・クラ [2013] Meo-Camuzet Frere & Sceurs / Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras [2013] セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・シャンボール・ミュジニー 飲み頃情報: 2017年以降 インポーター: フィネス メオ・カミュゼ。一世を風靡した造り手でもともとアンリ・ジャイエが働いていた蔵でもあります。若かったニコラはアンリ・ジャイエに反発し独自の路線を貫きましたが絶大な人気を誇った彼のワインは並行ものの状態の悪いワインが日本中に出回りまさに本質の分からない悲惨な状況でした。2000年代になり実は以前に比べ驚くほど素晴らしくなったのです。ハッとするほどの存在感、なにか格が違うと感じさせるレベルの差を感じさせるのです。これは数年前に始めたネゴシアン物にも共通する物でこのネゴシアン物が最近ではドメーヌを凌ぐほどの存在になってきているのです。これはフランスでは有名な話。私が今最も素晴らしいと感じる質的な良さと存在感を感じるのはメオ・カミュゼとマルキ・ダンジェルヴィーユです。さすが大御所。新進の素晴らしい造り手も彼らの持つ素晴らしい畑の前には太刀打ちはなかなかできません。フィネス輸入のメオ・カミュゼは貴重なのです。2013年は早熟なワインができた年ですがある意味享楽的ワインといっても良いと思います。ただ残念なことに生産量は半減。貴重な存在となっています。 【rouge】【bourgogne】【v2013】

マルゲ・ペール・エ・フィス / エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ・サピエンス [2007]【シャンパン(泡物)】

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マルゲ・ペール・エ・フィス / エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ・サピエンス [2007]【シャンパン(泡物)】

レコルタン・マニュピュランが目指す最新の方向性! 推薦グラス マルゲ・ペール・エ・フィス / エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ・サピエンス [2007] Marguet Pere et Fils / Extra Brut - Premier Cru Sapience 2007 セパージュ: 【ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2016年以降 インポーター: ラシーヌ テイスティング・コメントは特に感情面において、とてもパーソナルなものであるので、私は自作したワインについてコメントをしないことにしています。が、あえてコメントするならば、このシャンパーニュは徹頭徹尾、生きているといえます。したがって、しかるべき数のテイスターに対しては、ワインが相互作用をして、彼らのそれぞれの個性に応じた一面をみせてくれることでしょう。ドザージュはしていません。このシャンパーニュは比類のないほど複雑で、力強く豊かなアロマを備え、無限に広がる余韻を持っています。完璧の域に達したバランスとテクスチュアをもつがゆえに、このシャンパーニュは飲み手を異次元(別の宇宙)へと誘うでしょう。 【cs】【champagne】 【v2007】 【kiwami】 【nature】

バンジャマン・ルルー / ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・トレイ [2011]

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バンジャマン・ルルー / ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・トレイ [2011]

更に進化したバンジャマン・ルルーの真骨頂! 推薦グラス バンジャマン・ルルー / ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・トレイ [2011] Benjamin Leroux / Nuits-St.-Georges Les Thoreys 1er Cru 2011 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ 飲み頃情報: 2015年以降 インポーター: ヴィノラム バンジャマン・ルルーとの初めての出会いは、ボーヌで昨年飲んだコント・アルマンの2003年のポマールです。たまたま素晴らしいコンディションのワインを飲む機会があったことも非常に助けになっているのですが、あまりにも上質で柔らかく見事な酒質に驚嘆しました。そして彼が2007年にネゴシアンをスタートします。将来畑を買い取ることを目標にビオ・ロジックやビオ・ディナミで生産している栽培家を探し出し最上のネゴシアンをスタートさせたのです。実は2007年は一時日本に輸入されましたが、コンディションが良くないため実際の評判は散々だったようです。私も2003年の彼のワインを飲んだ時にこれは普通のインポーターが入れたのでは意味がないなと思っていました。ラシーヌが輸入するダヴィット・クロワと共にブルゴーニュの新しい可能性をみせてくれる新世代として注目です。2008年を試飲しましたが実に淡くチャーミングでブルゴーニュ好きが求める淡い中に複雑さを醸し出す理想的なワインです。2011年は更に進化したバンジャマンの姿が見えます! 【rouge】 【bourgogne】 【v2011】 【nature】 【sale】

オズボーン / レアー・シェリー・アモンティリャード・ソレラ・AOS 22%

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オズボーン / レアー・シェリー・アモンティリャード・ソレラ・AOS 22%

滅多に手に入らない現行で最高クラスのシェリー! 推薦グラス オズボーン / レアー・シェリー・アモンティリャード・ソレラ・AOS 22% Osborne / Rare Sherry Amontillado Solera AOS 22% セパージュ: 国地域: スペイン・シェリー 飲み頃情報: 今から インポーター: ジャパン・インポート・システム オズボーン社よりさらに長期熟成シェリーが到着いたしました。平均熟成25〜40年の限定長熟シェリー。1772年に起源を持つオズボーンのセラーで発見された貴重な古酒コレクションです。ワインの持つ本来の性質と熟練のワイン造りの技術が見事に融合して生まれた最高品質の限定品です。深みのある繊細なテクスチャーは、長熟シェリーだからこそ味わえる醍醐味です。熟成してこそ真価を発揮する、シェリー本来の姿をあますところなく味わえるボトルが揃う最高峰のシリーズ!次回の入荷は、全く予定がたっていません! 【オズボーンとは】その歴史を18世紀末までさかのぼる伝統ある企業で、ワイナリーをエル・プエルト・デ・サンタ・マリアに1772年に設立。以来最高品質のシェリーを世界中に広めています。現在日本市場には、スタンダードな商品を展開していますが、歴史あるセラーには貴重な古い熟成シェリーを多数保有しており、その中から生産本数を限定してリリースしています。品質を保つ目的で、1回のボトリング数を限定しているため、市場に出回る数も少なくシェリーファン垂涎のアイテム達です。 【sherry】 【kiwami】 【spain】

ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / アベウラドル・アンフォラ・ドス [2017]【白ワイン】

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ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / アベウラドル・アンフォラ・ドス [2017]【白ワイン】

限定6本! 推薦グラス ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / アベウラドル・アンフォラ・ドス [2017] Mendall / Abeurador Amfora 2 2017 セパージュ: 【マカベオ】 国地域: スペイン・カタルニア 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ザ・ヴァインからラシーヌに移ったメンダール。 凡な"ヴァン・ナチュレル"の造り手メンダールから届いた新しい4種のワインの一つ。このようなワインの標準的なイメージとはかけ離れているため、善かれ悪しかれ皆さんの感じ方次第ですが、メンダールのスタイルはリッチで複雑な果実味と爽快なフレッシュさであると言えるでしょう。驚くべきことに、彼は各キュヴェそれぞれわずか600〜1,200本しか造っていません!標準的なイメージとはかけ離れているため、善かれ悪しかれ皆さんの感じ方次第ですが、リッチで複雑な果実味と活き活きとしたフレッシュさを持ち、さらにエネルギッシュなところがメンダールのスタイル。驚くべきことに、彼は各それぞれわずか600?1,200本しか造っていません!粘土と石灰岩土壌の有機栽培の畑のブドウから、SO2を始めいかなる添加物も用いず醸造、熟成され、無濾過、無清澄で手作業でボトリング。名前はブドウ畑の名前に由来します。ロレアノは言います、「時間をかけて畑で働けば働くほど、ワインはどんどんクリアかつシンプルなものになる」と。 【blanc】【spain】 【v2017】 【wakaumashiro】 【nature】

ヴィットーリオ グラツィアーノ / ランブルスコ・フォンタナ・デイ・ボスキ [2016]【シャンパン(泡物)】

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ヴィットーリオ グラツィアーノ / ランブルスコ・フォンタナ・デイ・ボスキ [2016]【シャンパン(泡物)】

注目のランブルスコ! 推薦グラス ヴィットーリオ グラツィアーノ / ランブルスコ・フォンタナ・デイ・ボスキ [2016] Vittorio Graziano / Lambrusco"Fontana del Boschi" 2016 セパージュ: 【ランブルスコ グラスパロッサ、、他】 国地域: イタリア・エミリア・ロマーニャ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ 個性的かつ圧倒的な感性を持つヴィットーリオ。圧倒的な味わいと繊細さ、唯一無二ともいえるランブルスコを造りだす。ランブルスコの中でもグラスパロッサを用いた「Modeneseモデネーゼ」と呼ばれるランブルスコの銘醸地でもある。栽培については、ヴィットーリオの考える「最低限必要な介入」、化学的な農薬や肥料は一切使わず、最小限の銅を使用。硫黄についてはほとんど使用しない。肥料については数年に一度、自宅で飼育する鶏糞を元に醗酵・熟成した堆肥を、耕転した段階において使用するのみ。雑草については基本的に刈り取ることさえしないという栽培。完全に自然環境が残る畑から生まれる、それぞれ十分な個性を持った果実。唯一無二の造り手。 ランブルスコ グラスパロッサ主体、樹齢16〜30年。 収穫後、果皮と共に約4〜5日野生酵母による醗酵。原酒が完成するまで」18カ月熟成。酵母の進行段階と残糖分を確認しつつボトル詰め、瓶内で醗酵を終える。その後瓶内にて約6か月熟成。スボッカトゥーラ(オリ抜き)は行わずにリリース。 【italia】 【cs】 【wakaumaawa】【v2016】

カ・デイ・ザーゴ / プロセッコ コル・フォンド [2016]【シャンパン(泡物)】

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カ・デイ・ザーゴ / プロセッコ コル・フォンド [2016]【シャンパン(泡物)】

初リリース!若手最有望の作り手!レベルの違うプロセッコ 推薦グラス カ・デイ・ザーゴ / プロセッコ コル・フォンド [2016] Ca' dei Zago / Prosecco "Col Fondo" 2016 セパージュ: 【グレーラ100%】 国地域: イタリア・ヴェネト 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ザーゴ家がワイン醸造を始めたのは1929年のこと。以来農薬の使用が一般的になった時代に入っても、畑には一度たりとも化学肥料がまかれたことはない。6ヘクタールの畑は全て丘の上の家(セラー)の周りにあり、仕立てはギュイヨ。 現在畑の管理と醸造を担うのは、27歳のクリスティアン・ザーゴ。ヴァルドッビアーデネと並ぶプロセッコの産地であるコネリアーノの醸造学校(イタリア最古の醸造学校)を卒業。ニュージーランドで研修の後、実家に戻る。現在は栽培をビオディナミに転向。コンクリートタンクで温度管理をせずに一次発酵を終了し、同年産ブドウを自然乾燥させたものから得られた果汁で瓶内二次醗酵を行っている。可能な限り近代技術を排除し醸造されたプロセッコ。爽やかで飲みやすいだけではなく、まろやかで味わい深い個性を有する。“Col Fondo"とは“澱と一緒に"という意味。澱引きは冬の始まる前の数回に留め、冬の寒さを利用して清澄をし、フィルターは使用しない。また、二次発酵用の自家製乾燥ブドウの果汁も瓶詰時にそのまま入れることから、少し濁っていて澱がたまる。 【italia】 【cs】 【wakaumaawa】 【v2016】

イグレック [2013]【白ワイン】

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イグレック [2013]【白ワイン】

ディケムの作る貴重な辛口ワイン 推薦グラス イグレック [2013] Y de d'Yquem 2008 セパージュ: 【セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%】 国地域: フランス・ボルドー・ソーテルヌ 飲み頃情報: 今から インポーター: ジャパン・インポート・システム 貴腐ワイン界の帝王・ディケムが手がけた辛口白ワイン、「Y(イグレック)」です。「D'YQUEM」から「Y」の字をそのまま受け継いで名前にしたこのワインは、味わいもディケムの血筋をしっかりと感じさせる造りになっています。イグレックは、天候不順や収穫したブドウが充分な貴腐の状態にない年や、反対にブドウが大豊作となった年にのみ造られるため、安定した供給がありません。 また、リリースされた場合でも、その量はごく僅かなため、本国フランスでも手に入れるのが困難なアイテムです。辛口ながらたっぷりとした果実味を持ち、甘い貴腐ワインの香りをほのかに纏った味わいは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランから造られており、芳しい樽香と力強いアルコール感が非常に印象的とのこと。セミヨンという品種の可能性を存分に引き出した、ボルドー白ワインの傑作…試さずにはいられませんね。 【france】 【bordeaux】 【blanc】 【v2013】 【kiwami】 【wakaumashiro】

レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ [1997] ハーフ・ボトル【甘口ワイン】

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レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ [1997] ハーフ・ボトル【甘口ワイン】

1997年は希少この上ないワイン! 推薦グラス レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ [1997] ハーフ・ボトル Lextravagant de Doisy-Daene 1997 Half 375ml セパージュ: 【ソーヴィニョン・ブラン50%、セミヨン50%】 国地域: フランス・ボルドー・ソーテルヌ 飲み頃情報: 今から インポーター: ヤスマ レクストラヴァガン、私が初めて飲んだのはもう今から20年前後前。今では亡くなってしまったヤスマさんが輸入したワインで、ディケムよりも素晴らしい甘口なのです。この当時にここまで気合いの入った甘口があるなんて今考えると信じられない出来事だったのです。初めて来たお客さんにそのワインを勧め、(価格は凄く高い)感激し未だにヴァン・ヴィーノ・ブリュレのお客さんです。とにかく究極の甘口なのです。ディケムと同程度の糖度に酸がしっかりとあり、質感はディケム以上。熟成と共に驚くほどの官能的な姿を見せます。48本買って売り切るまでに5年かかりましたが、5年目の年はそれはもう官能的な姿になっており残り半分あったのですが、あっという間になくなってしまいました。これは本当に素晴らしい甘口、そしてハーフなので是非手元に1本置いておいてください。ディケムほど長熟ではないので若くても良いなら今からでも十分楽しめます。でも寝かせると吃驚するほど凄い! 【france】 【bordeaux】 【dessert】 【v1997】 【ハーフ】 【kiwami】

トーマス・モレ / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・アンバゼ [2013]【白ワイン】

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トーマス・モレ / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・アンバゼ [2013]【白ワイン】

今注目の生産者! 推薦グラス トーマス・モレ / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・アンバゼ [2013] Thomas Morey / Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Embazees 2013 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ 飲み頃情報: 今から インポーター: ヴィノラム トーマス・モレはシャサーニュ・モンラッシュ村のモレ家の10世代目にあたります。彼は偉大なワイン生産者である父ベルナール・モレと共にドメーヌの運営に携わり12年間働きました。その後、世代交代の兼ね合いもあり2006年に彼は妻シルヴィーと共に彼自身のドメーヌであるトーマス・モレを設立しました。そして2007年に初めてドメーヌトーマス・モレの名前を冠したワインがリリースされる事になりました。 シャサーニュ・モンラッシェ村でモレ家の歴史は17世紀の半ば迄遡ることができ葡萄栽培に非常に長い歴史がある家系です。 フィロキセラ危機後に完全に耕作が放棄された畑。このブドウ園は50年代後半にトーマス・モレの祖父アルバート・モレによって耕作が再び始まりました。 現在、この畑で植えられてる葡萄樹は1961年に植えられてるものです。とても強い芳香を放ち1年目の段階で既に楽しめる。今の段階では白い花とフルーツの香りが時間と共に強くなっていく。とても好ましいワインで集中しており、5年以内に飲むのがベスト。ヴィンテージが良ければ5年以上の熟成も可能。 【blanc】 【bourgogne】 【v2013】 【wakaumashiro】

ドメーヌ・シャヴィ・シュエ / ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム 2007【白ワイン】

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ドメーヌ・シャヴィ・シュエ / ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム 2007【白ワイン】

蔵出しのバック・ヴィンテージ!素晴らしい! 推薦グラス ドメーヌ・シャヴィ・シュエ / ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム 2007 Domaine Chavy Chouet / Meursault 1er Cru Les Charmes 2007 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ムルソー 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ ドメーヌ・シャヴィ・シュエはムルソーに構える家族経営のドメーヌです。ドメーヌはムルソーとピュリニー・モンラッシェの指折りの歴史ある2つの家族にて成り立ち、同コミューンを主に、サン・トーバン、ヴォルネイ、ポマールに合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。現在、当主である6代目ユベール氏と7代目ロマリック氏がドメーヌの舵をとっています。 シャルムの畑は広大で、同ドメーヌはピュリニー・モンラッシェに隣接する小区画を所有しています。豊かな粘土質の沖積土壌は、豊満で寛大、爽やかなフレッシュさを持ち合わせたバランスの良い仕上がりのワインです。2007、2009共に素晴らしい熟成をしています。 【blanc】 【bourgogne】 【v2007】 【jukushiro】

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