深澤ピーナッツと地酒の専門店
550円
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 黒龍 貴醸酒 原材料名精米歩合 酒造好適米・醸造アルコール50% 内容量アルコール度数 150ml14.5% 保存方法 冷蔵推奨 製造者 福井県黒龍酒造
おさけやさん兵助
660円
内容量150ml原材料福井県産五百万石 55%精白産地(都道府県)福井県アルコール度数12%日本酒度-35.0保存方法冷暗所にて保管下さい特 徴黒龍「純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を。飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています。
北越後銘酒館楽天市場支店
【新発売】笹祝challenge brew 陸ノ巻 ~キャンディクラシコ~ 今年のテーマ『キャンディのような超甘口純米酒!』 笹祝challenge brewとは皆を巻き込み造る酒。酒蔵、酒屋、飲食店、消費者。皆を巻き込み一から始める笹祝の挑戦醸造です。「どんな日本酒を造るか?」の企画会議からはじまり、醸造作業に携わり、お米がお酒に変化していく様子を共有しながら毎年一本のタンクにお酒を仕込んでゆきます。第六弾(陸ノ巻)となる2022BYは「再醸仕込」という技法で醸す超!甘口の純米酒です。 日本酒の醸造では「酒母・添・仲・留」と4回の原料投入タイミングがあります。そのうち留仕込みで投入する「水」の代わりに「純米酒」を入れることで、発酵で消化しきれないエキス分が多量に酒に残存することで「超・甘口」酒質になります。また発酵の過程ではリンゴ酸が多く発生し、ただ甘口なだけでなくキレの良さも感じられると思います(熟成もおススメです。良い時期が来たら改めてプロダクトにします)。 『キャンディクラシコ』=『カワイイと伝統』 伝統的製法でかつキャンディのような甘味と豊かな風味のキュートな日本酒! 内容量 180ml ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。 保存方法 常温保存 原材料 例:米、米麹 製造元 笹祝酒造株式会社 商品説明 アルコール度数13° 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
銘酒本舗
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 この商品は、のし・ギフト包装の指定が出来ません。予めご了承ください。 詳細 蔵元 黒龍酒造株式会社 蔵元所在地 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 アルコール分 12% 内容量 150ml 原料米 福井県産 五百万石 精米歩合 55% 火入 火入れ 酒度 -35.0 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵庫 備考 「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 【おすすめの飲み方】 5~10度に冷やしてお飲みください。 【相性の良い料理】 和食ではあん肝。焼き鳥なら白レバーだが、普通のレバーをタレで合わせても良い。洋食ではパンプキンスープや、ゴルゴンゾーラのニョッキ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 黒龍 貴醸酒 原材料名精米歩合 五百万石55% 内容量アルコール度数 150ml12% 保存方法 冷蔵推奨 製造者 福井県黒龍酒造
リカーズ 楽天市場店
877円
■華鳩にごり酒貴醸酒ブレンド活性生 500ml 榎酒造 広島県 呉市 音戸町 清酒 仕込み水に純米酒を加えた貴醸酒をたっぷりブレンドしています 原料 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(国産米)・醸造アルコール・糖類 原料米 国産米 味わい 水の代わりに酒で造る、「貴醸酒」のにごりを加えることでより甘味やコクが増しています。活性タイプですのでシュワシュワ感も楽しめます。 内容量 500ml アルコール分 16% 生産地 広島県呉市音戸町 製造者 榎酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
924円
八海醸造は、大正11年(1922年)に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。 仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。 「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。 八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。 八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。 かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。 八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。 人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。 とりわけ、米と水。霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。 米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。 これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。 最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な...
MOAI
990円
濃密な甘味の深い味わい、琥珀色にきらめくリッチなお酒。 酒で酒を仕込んだ貴醸酒 貴醸酒づくりのパイオニアが送る、熟成貴醸酒。酒名の「しおり」とは酒で酒を仕込む方式のことで、留添えの仕込水の代わりに純米酒を入れて仕込んだ濃密な甘口酒です。 これは8年以上熟成した貴醸酒をブレンドした一本。 ナッツやカラメルを思わせる芳しい熟成香、とろりと豊かな甘味とともに、まろやかな酸味と深く複雑な味わいが広がり、ほのかなほろ苦さが後味をひきしめます。 そのままデザート酒やナイトキャップにいただくのもよし、アイスクリームにかけて大人のデザートを楽しむのもよし。 琥珀色に輝くリッチなお酒で、癒しのひとときを。 ◆容量:180ml ◆アルコール度数:16% ◆日本酒度:-44.0 ◆酸度:3.5 ◆精米歩合:65% ◆原料米:中生新千本 ◆酵母:きょうかいKArg7号(尿素非生産性) ◆榎酒造株式会社(広島県 呉市)
■華鳩 貴醸酒ブレンド にごり酒 瀬戸内の島で造ったホッとやすらぐ酒。米の繊維質たっぷりでカラダにも優しく、上品な甘さと奥深い味わいのにごり酒。 原料 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(国産米)・醸造アルコール・糖類 原料米 国産米 味わい 「華鳩にごり酒」はその美味しさをお楽しみいただく為に蔵元に特別に造っていただいたお酒です。平安時代に宮中で飲まれていた高級濃醇甘口酒「貴醸酒」がたっぷりブレンドされいるので、他では味わえない上品な甘さと奥深い味わいのにごり酒。 内容量 720ml アルコール分 16% 生産地 広島県呉市音戸町 製造者 榎酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
津田SAKE店
トロリとした甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒!?」と驚かされることでしょう。8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンド!枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、より濃醇で複雑な印象を感じさせます。中華料理やナッツ、チョコレート、ケーキなど、日本酒では合わせにくい料理やデザートとも絶妙な相性をもっています。バニラアイスクリームにかければ絶品の大人のデザートに♪◆◆◆◆貴醸酒とは◆◆◆◆平安時代の高級酒は、お酒を仕込み水の代わりにして造られていました。この製法を「醞」(シオリ)方式といいます。それを現代風に甦らせたお酒が貴醸酒です。三段仕込みの最後、留添えで水の代わりに純米酒を入れて造られます。貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口。レーズンやナッツのような香味豊かなお酒。◆◆◆貴醸酒のおいしい飲み方◆◆◆冷やして食後酒やお休み前に。常温で口中に広がる豊かな香味をお楽しみ下さい♪チョコレートやフォアグラ、チーズ等こってりした食材との相性は抜群!おすすめはバニラアイスクリームにたっぷりかけて大人のデザートに★楽しいお酒でおいしいひとときを! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸 度3.5 日本酒度-44 精米歩合65% 使用米中生新千本(広島県産) 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱あり(クリアカートン) 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』華鳩 明治32年創業。「華鳩」の名称は所在地「鳩岡」に由来しています。 昭和50年代以降の全国新酒品評会で、金賞受賞14回を数えます。 昭和49年酒造年度...
広島お酒スタイルplus
1,023円
売り切れていた人気のにごり酒。新酒が出来ました。 貴醸酒のブレンドの濃厚で甘口!飲みごたえのあるにごり酒です。 ぴちぴちできたて生(要冷蔵)と、冷暗所で保存できる火入れがあります。 【アルコール度数】16度 【日本酒度】-15 【酸度】1.4 榎酒造 御祝 御礼 感謝 広島 日本酒 母の日 父の日 御中元 御歳暮 残暑見舞 御年賀 内祝 誕生日祝 結婚祝 退職祝 敬老の日 ギフト 贈り物 夏ギフト 冬ギフト クリスマス 出産祝 ご挨拶 年末 新年 快気祝 古希祝 還暦祝 米寿祝 傘寿祝 お酒 プレゼント 心ばかり 法事 仏事コストパフォーマンスバッチリのお酒 華鳩 にごり酒 720ML 『 貴醸酒 と 吟醸酒 』の2枚看板を掲げる 音戸瀬戸の蔵 にごり! 甘口! 国産米使用! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ ◎ 華鳩の銘柄の中でも、年間を通して人気のお酒です。 甘口で飲みやすく、すいすい飲んでしまいます。 女性にもおすすめの優しい味わいです。 榎酒造 ( はなはと ) の詳しい紹介はクリック 和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない! 透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立つ。 夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。 冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。 長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!」というのが食通の一致した意見なのです。 ワインの国、フランスで日本酒が大人気?! また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。 食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が...
滋賀の酒と美味しいお酒 とくりや
1,210円
商品詳細 名称 清酒 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 笑四季酒造株式会社 滋賀県甲賀市水口町本町1-7-8 加工者 Tokuriya 前谷賢治 滋賀県彦根市船町5-10 *商品1本の価格です。一番左の透明瓶のお酒を、右の4種の包装紙のいずれかで包装してお届けさせて頂きます。 *無濾過のため酒粕成分が残っています。そのため白いオリが浮くことがありますが品質上問題ありません。 とくりやKOBINは、とくりやのオリジナル商品です。 今をときめく滋賀酒「笑四季」の限定酒 貴醸酒「モンスーン」です。ようこそ甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ。 日本酒とは思えないほど、優しく、甘く、上品に、美しく、すっと口の中から消えていく。 南国果実様のような芳香とこっくりとした濃厚な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。 仕込みの際に水ではなくて酒で仕込んだ貴醸酒、贅沢な甘味があり、食前酒としてデザートなどとも一緒にお楽しみいただけます。 ※モンスーンは大変生産量が少ないため、とくりやKOBINでは在庫のあるものを瓶詰めし販売させて頂きます。予めご了承ください。 飲み方:どんな飲み方でも 精米歩合:50% アルコール度数:17度 酒蔵名:笑四季酒造(滋賀県甲賀市水口) *すぐにお飲みにならない場合、要冷蔵で保管ください。 *品質保持のため、気温の高い4月から10月は冷蔵便をおすすめします。
1,320円
■華恋 純貴醸酒にごり酒 貴醸酒にごり酒『華恋』に恋して。 原料 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(純米酒、国産米) 原料米 国産米 味わい お酒でお酒で仕込むという珍しい貴醸酒にごり酒。平安貴族も愛したと言われる貴醸酒の伝統をそのままに、 濃厚で甘口ながら後味は爽やかな、誰にでも飲みやすいお酒に仕上げました。 内容量 500ml アルコール分 13% 生産地 広島県呉市音戸町 製造者 榎酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
さか家いのうえ 楽天市場店
1,430円
キレイに旨い!生もとの酸と米の甘味 甘くフルーティな香り、ふくよかな米の甘味は、生もとの酸ですっきりとキレ、軽快で芳醇。生酒のピチピチしたフレッシュ感もたまりません。 10年目を迎える笑四季酒造のSENSATIONセンセーションシリーズが全面リニューアル!贅沢に50%まで削った酒米「玉栄」の旨味を手間暇かけた生もと造り引き出した、リッチでキレイな味わい。なのに価格はリーズナブルに抑えられコスパ抜群! センセーション黒ではきょうかい701号酵母を使用。華やかな香りが特徴です。 生もとづくりでキレイにバランスよい良酒。飲み飽きせずスイスイ杯が進みます。 リピ買い確実、とにかく旨い。料理を選ばず食中酒としてどうぞ。 ◆飲み方 冷たく冷やしてはもちろん、常温やぬる燗もおすすめ。 ◆笑四季酒造 創業1892年と長い歴史を持つ滋賀県甲賀市の笑四季酒造。しかし2007年に婿の竹島充修氏が入社してから蔵は激変。独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こした「貴醸酒 モンスーン」をはじめ、従来にない独創的な酒を輩出。 蔵で作るお酒は全量純米化。そして2023年から海外輸出も見据え、酒質の強化のためすべての造りで古式生もと酒母に。酒米にもこだわり抜き自ら田んぼに入り米をつくります。使用する酒米は地元の契約栽培米を中心に近隣のものを使用。仕込み水は自社井戸と大津市の岩間山岩深水。醸造アルコール、醸造用乳酸や発酵促進剤などは一切使っておりません。 全量生もと酒母にしたのは「酒質の向上」のため。そのため天然由来にこだわることなく乳酸菌、酵母の添加により安定した生もと酒母を作り、手間暇かかる生もとでも安定してバランスよく、美味しいのに手に取りやすい価格設定にしてくれています。 高度な技術と丁寧な造りからできる味わいで人気を博し...
山形地酒専門店 かもしかや
商品名 出羽桜 貴醸酒 SWeeeeeT 名称 日本酒 貴醸酒 内容量 500ml 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹(全て国産) 原料米:山形県産米100% 精白歩合:50% 酵 母 :山形酵母 YK-2408 日本酒度:−65 酸度:2.5 アミノ酸: ALC :17 保 管 :冷暗所 商品説明 「出羽桜 貴醸酒」 仕込4日目の「留」仕込の際に、通常加える仕込水の約半分の量を日本酒に代えて仕込みます。そうする事により、留仕込後のアルコール濃度は9〜10%程度となります。なお、通常の醗酵経過では、約2週間程でアルコール10%に達します。 急激なアルコール濃度の上昇により、その後の酵母の増殖が抑えられ、本来は醗酵に使われるはずの糖分がモロミに残り、非常に甘い酒が出来上がります。また、高リンゴ酸生成酵母「YK-2408」がつくり出す「リンゴ酸」により、米の甘さと酸味のバランスが絶妙な日本酒に仕上げております。 生産国 日本 製造者 出羽桜酒造 仕込水の一部を日本酒に代えて醸した極甘口のお酒。 古くて新しい日本酒「貴醸酒」 貴醸酒とは、仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒の事です。 本来分解されてアルコールに変わるはずの糖分が残るため、ハチミツを思わせる甘さが特徴の日本酒が出来上がります。 様々な飲み方を皆様にお試し頂けるよう、あえて「原酒」での販売です。 今までの枠にとらわれない、新しい日本酒の楽しみ方を是非発見して下さい。。
米・酒・食品 ヒロシマツヤ
1,650円
華鳩 貴醸酒 にごり酒 500ml 広島県 榎酒造(株) 水の代わりに酒で造る酒、貴醸酒(きじょうしゅ)のにごり酒です。 キィーンと冷やして、またオンザロックでお召し上がり下さい。 やさしい甘みと心地よい酸味をお楽しみ頂けます。 バーベキューにお勧めです。 バニラアイスにかければ大人のデザートに! アルコール分13度台。まるで大人の冷やし甘酒!? 女性にもにも大人気です。 醸造元: 榎酒造 使用米: 国産米 アルコール度数 13.5度 日本酒度: -54 酸度: 2.7 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
《もっと早く教えてよ!ってお声が飛び交いそうな魅力の塊!》日本酒を飲んだことが無い方や、日本酒に苦手意識のある方に飲んで頂きたい。それが貴醸酒(きじょうしゅ)日本酒の裾野を広げてくれる酒の1つだと私は確信しております!ところで、貴醸酒って何?って、思われた方。簡単に説明しますと、通常、多くの日本酒は米と麹とお水から出来ています。そのお水の替わりに一部、日本酒を加えて造られるのが貴醸酒です。貴醸酒の魅力は甘味と酸味を中心とした豊かな味わい。甘いと言っても全くくどさが無い。出来立ての貴醸酒は寧ろ爽やか。これが貴醸酒の、特に「花垣の貴醸酒」の美味しさの秘訣です。「花垣」大好き人間の私ですから、「花垣」の魅力は語り出したら止まりません(笑)その中から今回のテーマに合った物を2つご紹介致します。まずは、コアなファンから飲み慣れない方まで幅広く愛飲される親しみやすさ。「花垣」は実に多彩。ザ・日本酒と言えるようなゴリゴリの酒から、ジュース感覚で飲めるような酒まで。数多くの酒が楽しめる銘柄です。その上、何を飲んでも米の旨味やお水の美味しさが味わえるから「花垣」はスゴい!次に、時の流れを大切にされていること。出来立てフレッシュな無濾過生原酒の魅力。逆に、ガッツリ色が付くまで熟成された酒の魅力。時間の経過と共に変化する酒の素晴らしさを教えてくれるのが「花垣」この2つの魅力を気軽に楽しめるのが貴醸酒。「花垣」の魅力を皆様にお伝えする上で欠かすことが出来ない酒が貴醸酒なのです。「花垣」の貴醸酒には「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」という名前が付けられております。これには意味があります。分かりやすく例えるなら、鰻屋さんや焼き鳥屋さんのタレ。名店のタレは創業当時のタレを欠かすこと無く、継ぎ足し続けることで今日に至っております。「花垣」の貴醸酒も考え方としては同じ。...
酒浪漫うちやま 楽天市場店
日本酒の仕込みに、日本酒を使う「貴醸酒仕込み」という特殊な醸造方法で作りました。 濃度の高い日本酒を造り、熟成させる目的で、平成1年度より少しずつ仕込んできました。濃醇な甘みと適度な酸味、すっきりとした後味が特徴です。 〔容量〕300ml 〔使用米〕非公開 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆有限会社南部酒造場◆ 福井県大野市元町6-10
ワイン紀行
1,760円
福島県浪江町に2021年3月に復活した鈴木酒造店が醸した「貴醸酒」バージョンです。 雪室で長期熟成させている山形県長井市の事業再開1年目に仕込んだお酒を使用しました。 精米歩合65%でアルコール7%と低アルコールではありますが、貴醸酒仕込みの濃厚な旨味がライトに感じられ、炭酸充填により爽やかに飲める日本酒に仕上がっています。 貴醸酒とは、仕込みの最終段階で水の代わりに日本酒を使う醸造方法です。 ■原料米:国産米 ■精米歩合:65% ■アルコール度:7% ■産地:福島県浪江町 ■飲み頃温度:冷 ■保管方法:冷蔵庫
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
内容量・アルコール度数500ml・16度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒(純米酒、国産米) 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 -58 酸度 2.9 酵母 協会701号・熊本酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 水の代わりに酒で造る、『貴醸酒(きじょうしゅ)』の生にごり酒です。『貴醸酒って色の濃い熟成したお酒でしょ?』という方はぜひお試し下さい!貴醸酒だってできたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わいで.....貴醸酒入門の方にも飲み易い味わいです。1.8L詰めは容量当たりのお値段が少しお得です。今年の貴醸酒の生にごり酒は、濃厚で甘口。濃すぎる方はオンザロックで薄めて飲んで下さい。開栓時の噴き出しにはお気を付け下さい。保存はかならず冷蔵庫で冷やして下さい。さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧めです!保存は必ず要冷蔵でお願いいたします。
1,798円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14% 内容量 720ml 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 80% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 温度計シール付き、無濾過無加水生酒 貴醸酒 ALPHA5は、燗酒として温度の違いによる味わいの変化をお楽しみいただけるように設計いたしました。温めたときの香り、味わいを引き出すため、2つの技術を用いて醸造いたしております。 【菩提もと仕込み もと由来の酸とアミノ酸】 菩提もととは、日本清酒発祥の地、菩提山正暦寺で編み出された技法であり、日本最古の酒母と考えられています。菩提もとの一番の特徴は、「そやし水」といわれる乳酸発酵水を乳酸菌によってあらかじめ作り、これを酒母の仕込みに使うということです。 ALPHAでは、その乳酸発酵技術を継承し、酒蔵内に設置した専用の菩提もと室にて、より洗練された菩提もと造りを行っています。乳酸菌による乳酸発酵は大胆であり繊細な営み。そこから紡ぎだされる酸とアミノ酸が、酒質に複雑味と奥行きを与えます。 ALPHA5は、異なる温度によって様々な表情を見せてくれるのが魅力です。まずは30~40℃前後でお楽しみください。 ※裏面に貼ってある黒色の丸いシールは35℃前後で色が変わります。グラスや器の外側に貼って温度の目安としてお使いください。 【ALPHA】 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統的な技法「菩提もと」と現代技術の融合による風の森の深化型。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ...
米惣よしむら 楽天市場店
1,799円
「燗SAKEの探求」、温める事で一層美味しくいただけます!!、 今回より菩提酛になっております。 香り立ちは大人しく、僅かに甘い香りが漂っています。 酒色は淡い琥珀色を呈し、口に含んだ瞬間にほのかな甘味を感じた後、心地よいガス感とともに旨味が柔らかく広がりまる軽いタッチのお酒です。 そのままでも、また燗でもお楽しみいただけます。 ■貴醸酒仕込 10年以上古酒を使用 仕込水の代わりに部分的に、蔵で醸してきた熟成年月10年以上の古酒と、前年に仕込んだALPHA5を注ぎ足して醸造をしております。 ■精米歩合を80%にて醸造 低精白による複雑味、より一層燗酒としてお楽しみいただけます。 燗酒として設計されたALPHA 風の森 TYPE5 は、温めることで一層美味しく召し上がりいただけるよう設計いたしました。 ボトルには温度計シールを添付しています。シールは35℃前後で変色しますが、燗を付ける容器の厚さ等によって中味のお酒のとの温度差がありますので、あくまでも目安としてお考えいただき、お楽しみください。 35℃を越える辺りから甘さが穏やかになり、酸が際立ち締まりがよくなってきます。 じっくりと楽しみたい方は酒燗計をご利用になって湯煎にて燗をつけていただく事をお進めします。 お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。 原料米/奈良県産契約栽培米 精米歩合/80% アルコール分/14% 仕込水/金剛葛城山系深層地下水(超硬水)
まじめ酒屋
1,815円
砂糖不使用!!ゆずと日本酒だけで作ったリキュールです。 ゆずと日本酒だけで作った爽やかなリキュールです。 貴醸酒と呼ばれる特別な製法で作った極甘 口の日本酒を使用することで、ゆずの酸味と日本酒の甘味が調和し、心地よい飲み口となっていま す。甘さ控えめに仕上げていますので、様々な食事と一緒にお楽しみ頂けます。 ■貴醸酒とは!? 貴醸酒とは、仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒の事です。 本来分解されてアルコールに変わ るはずの糖分が残るため、ハチミツを思わせる甘さが特徴の日本酒が出来上がります。 出羽桜の貴醸酒では、高リンゴ酸生成酵母「YK-2408」を使用することにより、「リンゴ酸」を多く 生成し、米の甘さと酸味のバランスを調整しています。 おすすめの飲み方:ストレート、ロック、ソーダ割り 内容量・度数 720ml/8度 保存方法 直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 生産地 山形県天童 原材料 ゆず果汁(ゆず(国産))、日本酒(貴醸酒) 果汁 16% 蔵元名 出羽桜酒造 その他 お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
ゆずの香りとキリっとした酸味が爽やかな 国産のゆず果汁と極甘口の日本酒「貴醸酒」の自然な甘さだけで仕上げた超シンプルなリキュール 商品詳細 種類 リキュール アルコール度数 8% 原材料 ゆず果汁(ゆず(国産))、日本酒(貴醸酒) ゆずと日本酒(貴醸酒)だけで作った爽やかなリキュールです。 ゆずの香りとキリっとした酸味が爽やか、砂糖などの甘味料は一切使用していません。 貴醸酒と呼ばれる特別な製法で作った極甘口の日本酒を使用することで、ゆずの酸味と日本酒の甘味が調和し、心地よい飲み口となっています。 甘さ控えめの超シンプルなリキュール。
ヒグチワイン Higuchi Wine
出羽桜酒造から、ゆずの香りとキリっとした酸味が爽やかなリキュールが新発売となりました! 貴醸酒と呼ばれる特別な製法で作った極甘口の日本酒を使用することで、ゆずの酸味と日本酒の甘味が調和し、心地よい飲み口となっています。甘さ控えめに仕上げていますので、様々な食事と一緒にお楽しみ頂けます。 おすすめの飲み方はストレート、ロック、また炭酸割りもお試しください。 ※貴醸酒とは!? 貴醸酒とは、仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒の事です。本来分解されてアルコールに変わるはずの糖分が残るため、ハチミツを思わせる甘さが特徴の日本酒が出来上がります。 出羽桜の貴醸酒では、高リンゴ酸生成酵母「YK-2408」を使用することにより、「リンゴ酸」を多く生成し、米の甘さと酸味のバランスを調整しています。 ■商品名 出羽桜 ゆずと日本酒だけ ■造り リキュール ■味わい 甘口 ■生産者 出羽桜酒造 ■産地 山形県天童市 ■容量 720ml ■Alc度 8度 ■日本酒度 ■商品解説 ゆずと日本酒だけで作った爽やかなリキュールです。貴醸酒と呼ばれる特別な製法で作った極甘口の日本酒を使用することで、ゆずの酸味と日本酒の甘味が調和し、心地よい飲み口となっています。甘さ控えめに仕上げていますので、様々な食事と一緒にお楽しみ頂けます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】
1,870円
ピチピチしゅわしゅわ貴醸酒の生にごり酒★ 平安の古文書「延喜式」に伝わる宮中の秘伝の醸造技術を独自にアレンジ。 貴醸酒の生にごり酒は、通常のにごり酒とは異なり、とても状態の良い「中間層の部分だけを汲み取って(中汲み)」濾過していますので、とろりとした濃厚な飲み口とやさしく上品な甘さをお楽しみいただけます。とてもクリーミーですが、フレッシュな酸味もあり後口をキレイにまとめてくれますので、飲み飽きしません。個性的で独特の存在感のあるこのお酒は、揚げ物や焼肉などとも相性抜群です。冷蔵庫で保存し、冷やしてお召し上がり下さい。原酒はとてもトロトロしているので、少し割り水してあります。それでもまだ濃すぎるとお感じの方は、オンザロックでどうぞ♪できたてのおいしさをそのまま瓶詰めしています。お酒が生きていますので息が出来るように栓に穴が開いています。瓶を横にして保存しないで下さい。開栓時は、噴出す可能性がありますので、振らずに開栓して下さい。 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。宅配ボックスへのお届けは承りかねます。ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていません。当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度 酸 度2.5 日本酒度-55 精米歩合65% 使用米こいもみじ(広島県産) 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』とろ〜り甘やか今しか飲めない期間限定の贅沢な貴醸酒の粗濾しヌーボー 華鳩...
焼酎のひご屋
1,892円
誉蔵 25度1800ml ほまれぐら 日置市 西酒造 鹿児島県で販売されている、西酒造のスッキリと爽やかな芋焼酎 ●日置市吹上町にある西酒造は弘化二年(1845年)の創業の歴史のある蔵です。 西陽一郎社長のもと、焼酎造りは農業という信念で 芋の可能性を掘り下げることで革新的な芋焼酎を世の中に送り出してきました。 伝統的な製法や理念を大切にしながら、新しい可能性に果敢に挑戦されているという印象をうけます。 ●「誉蔵(ほまれぐら)」は、鹿児島県で販売されている西酒造の定番焼酎です。 地元・吹上町にこだわった焼酎で、地元の芋農家が育ててくれたサツマイモ「黄金千貫」芋を原料とし、麹用米も地元産のお米を用いています。 そして蔵に湧く名水・宝銘水を仕込み水として白麹で醸しました。 ●「誉蔵」は「貴醸(きじょう)仕込み」によってつくられています。 ※「貴醸(きじょう)仕込み」とは、 日本酒製造で用いられている手法(貴醸酒)で、二次仕込に 水の代わりに乙類焼酎を用い、一次モロミと蒸芋とを加え再 び醗酵させるという手法で、芋の旨みがより一層深みを増し ています。 ●味ですが、 ふくらみのある芋の香りに、スッキリとした甘みが感じられる爽やかでとても飲みやすい仕上がりです。 後口もスッキリしています。 ●ロック、水割りのほかお湯割りもいけます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
酒の倉之助
1,925円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)来福が提唱する、気軽に楽しめる新しい形の「貴醸酒」!ワインを思わせるエレガントなラベルが目をひく〈来福 メロー Raifuku Mellow〉が入荷しました!本品、特定名称はありませんが、仕込み水の一部に純米酒を使用してつくられた「貴醸酒(きじょうしゅ)」。貴醸酒とは、日本酒の醪づくり「三段仕込み」の最終工程「留添え」において、通常は酒造用水を用いるところを代わりに日本酒を用いて作られた日本酒のこと。長期の熟成を経て瓶詰されることが多い貴醸酒ですが、〈来福メロー〉は珍しい生酒となっております。当店スタッフの試飲コメントグラスに注ぐだけでも感じられるのは、その独特のとろみ。ふんわりと広がる華やかな香りに誘われるように口に含めば、芳醇な甘味と旨味が口の中いっぱいに広がります。甘いとはいっても透明感があり、また心地よい酸でフィニッシュして余韻ははあくまで軽快。デザート感覚で、食後酒としてそのまま楽しむのはもちろんのこと、アイスを食べながら、はたまた食中酒としても鴨肉のローストと合わせたときの多幸感は忘れられません!2019年には「牡蠣に合う日本酒大賞」で総合1位の座に輝くなど、近年注目を集める料理×日本酒の「ペアリング」という視点から見たポテンシャルは相当なもの。甘口なので、女性や日本酒初心者の方を中心に人気の一本ですが、是非とも自由な発想でお楽しみいただければと思います!受賞歴など【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 大賞】【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 殻付き活牡蠣部門 第1位】酒造元について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した...
酒の番人 ヤマカワ
1,980円
「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒 (きじょうしゅ)を、飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 -サイトのソムリエコメントより- ゆらゆらとした液面にキラキラ映るグリーン色。 グラスを回した時、ふっと立ち上る香りに心惹かれる。 和梨やライチ、白桃にあるジューシーなフルーツフレーバーと、ココナッツミルクに 似た熟したフルーツフレーバーが調和し、優しい印象を受ける。 和三盆の甘やかな香り、さらにスイカズラなどの白い花の香り、 ほのかなシャンピニオンの香りも後半は強く感じる。 ソフトで繊細なみずみずしい口当たり。 さらさらとした上品な甘みに、同じくさらさらとした酸味がバランス良く、 爽やかな印象を加える。極めて心地良い甘みとの調和がある。 まるで白桃のスープを飲んだ時のような甘美な印象。 和食ではあん肝。焼き鳥なら白レバーだが、普通のレバーをタレで合わせても良い。 洋食ではパンプキンスープや、ゴルゴンゾーラのニョッキ。 原 材 料:米(国産)・米麹(国産)・日本酒(国産米) 原 料 米:福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% 度 数:12度 日本酒度:-34.5 製 造 元:黒龍酒造(福井県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州...
しっとり甘酸っぱい、魅惑の生酒 笑四季の名を全国に押し上げた貴醸酒。その代名詞ともいえるモンスーンの生酒が入荷しました。 滋賀県産吟吹雪を使用し、50%精米で醸された貴醸酒。 しっとりとした甘さと南国果実を思わせる魅惑の味わいです。 畳みかけるような甘さ、甘酸っぱさ。耽美なモンスーンの世界に陶酔してしまいそう。 2023-2024ビンテージから生もと造りにリニューアル。より甘味酸味に奥行きある味わいに進化しています。 ラベル絵は浮世絵師 東學氏の書下ろし。モンスーンの耽美な世界感が表現されています。 ※写真はイメージです。実際の商品とヴィンテージ等が異なる場合がございます。 ◆飲み方 冷たく冷やしてどうぞ。 ■貴醸酒「MONSOON」 貴醸酒とは、仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒。贅沢な製法で、甘くて濃厚でとろりとしていて上品な味わいが特徴的です。滋賀県甲賀市の笑四季酒造の鬼才、竹島充修氏の造る「貴醸酒 モンスーン」は、その独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こしました。 ◆笑四季酒造 創業1892年と長い歴史を持つ滋賀県甲賀市の笑四季酒造。しかし2007年に婿の竹島充修氏が入社してから蔵は激変。独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こした「貴醸酒 モンスーン」をはじめ、従来にない独創的な酒を輩出。 蔵で作るお酒は全量純米化。そして2023年から海外輸出も見据え、酒質の強化のためすべての造りで古式生もと酒母に。酒米にもこだわり抜き自ら田んぼに入り米をつくります。使用する酒米は地元の契約栽培米を中心に近隣のものを使用。仕込み水は自社井戸と大津市の岩間山岩深水。醸造アルコール、醸造用乳酸や発酵促進剤などは一切使っておりません。 全量生もと酒母にしたのは「酒質の向上」のため...
■華鳩 にごり酒 瀬戸内の島で造ったホッとやすらぐ酒。米の繊維質たっぷりでカラダにも優しく、上品な甘さと奥深い味わいのにごり酒 原料 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(国産米)・醸造アルコール・糖類 原料米 国産米 味わい 「華鳩にごり酒」はその美味しさをお楽しみいただく為に蔵元に特別に造っていただいたお酒です。平安時代に宮中で飲まれていた高級濃醇甘口酒「貴醸酒」がたっぷりブレンドされいるので、他では味わえない上品な甘さと奥深い味わいのにごり酒 内容量 1800ml アルコール分 16% 生産地 広島県呉市音戸町 製造者 榎酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
増田屋本店
Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ… 笑四季の主柱商品でもある貴醸酒モンスーン。ラベルでは絵師「東學(あずまがく)」氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。 青々とした果実様の芳香の中に凛とした味わいと適度な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。生もと仕込みにより甘み酸味の複雑さが増し、脂の強い料理にも負けない力強さとなっております。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米)・清酒 滋賀県産 山田錦100% 50% - - - K601号+K1001+自社酵母 17%
地酒「作」＆三重酒専門店 辨ノ屋
2,090円
総生産量の70%以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。 2020年のチャレンジタンクは「貴醸酒」です。 レギュラー銘柄「義左衛門」の名を借り、「ギザエモンノコイビト」としてリリース! 日本酒を仕込む際に「水」の代わりに「清酒」を使用して醸す贅沢なお酒が「貴醸酒」です。 若戎らしい優しいスッキリとした貴醸酒に仕上がりました。 初恋のような甘酸っぱさをお楽しみください。 特定名称:貴醸酒 日本酒度:-40 精米歩合:60% 酸度:2.6 原料米:ー アルコール:17度 総生産量の70%以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。 クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。 どっしりとした特有の旨みを持つ育てモト製法の『真秀(まほ)』。 三重県ではどこでも買える程の人気の銘柄ですが、本当にこだわった少量生産の 限定品も数多く存在しています。 当店ではそんな希少価値の高い逸品も数多く取り揃え皆様に御案内させて頂きます。
酒の志筑屋楽天市場店
4,400円
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています。冬など寒い時期に通常便での発送をご希望の方は必ずご連絡ください。その場合はクール代を引かせていただきます※ 〜水もと仕込み〜 水もと仕込みとは菩提もと(ぼだいもと)とも言われ、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという室町時代に奈良の寺院から始まった醸造方法です。そんな室町時代に生み出された古来技術で醸したお酒は、速醸でも山廃でもない新しい感覚で楽しむことが出来る一品です。 〜味わい〜 今回ご紹介する『水もと×水もと』は仕込み水の一部に「水もと純米酒」を使用するという「貴醸酒」同様のアプローチで仕込みました。個性ある水もと独特の乳酸系のニュアンスがギュッっと凝縮された、奥深い甘酸っぱさが特徴です。開栓後も一日一日と表情が変化していきますので冷蔵保存の上、数日たってから飲むのも一興です。 花巴 水もと×水もと 生酒 DATA 原材料名 米・米麹 原料米 契約栽培酒米 アルコール度数 18度 精米歩合 70% 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 1800ml タイプ 生酒、要冷蔵品
地酒ワタナベ
2,310円
『土田』の「K」といえば、 三段仕込みの三段目、 留仕込みに使用する仕込み水を 「土田 生もと」に代えて仕込んだ日本酒ですが、 今回の商品は、ここを「シン・ツチダ」に 代えたバージョンとなります。 貴醸酒協会に未加入なため、 「K」と名乗っていますが、 いわゆる貴醸酒となります。 味わいは、 「Tsuchida K」に比べると 複雑味が増していて、 口の中に残る旨味が多く、 満足感がより高くなっています。 クリスマスのチキンや クリスマスケーキなどとも驚くほど合いますので、 まさにこの時期にぴったりな逸品です。 原料米:群馬県産飯米 精米歩合:90% 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) 麹歩合:22% 種麹:焼酎用黄麹 使用酵母:無添加(蔵付き酵母) グルコース:3.6 日本酒度:-25 酸度:2.5 アミノ酸:2.4 火入れ:1回 アルコール分:17度(原酒) 製造年月:2023年7月以降
地酒とワインの大和屋
2,420円
貴醸酒で知られる音戸にある榎酒造 白麹で仕込む、貴醸酒の新しいカタチ。 『貴醸酒』とは・・・ 酒造りの3段仕込みという工程の中最後の留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込んだものです。 それにより濃厚な味わいに仕上がります。 華鳩は『貴醸酒』の元祖として知られています。 「さわやか貴醸酒」は、白麹で仕込むことにより、さわやかな酸味をたくさん含み、優しい甘みとのバランスが楽しめます。 甘口の白ワインのように冷やしてお召し上がり下さい。 肉料理やスイーツとの相性も◎。 Hanaは『華鳩』の『華』。 colombeは、フランス語で『平和の鳩』。 ラベルの黒い子犬は榎木酒造さんの看板犬、コロンブ(通称コロちゃん)です。 黒い犬ですが、胸に白い鳩がいるのです。 おりがある場合がありますが、ワインと同じように自然なもので、 品質に問題はありません。 タイプ 貴醸酒 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、清酒(純米酒、国産米) 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 15.5度 日本酒度 -47 酵母 熊本酵母 酸度 3.2 アミノ酸度 -
広島は音戸に所在する榎酒造は元祖、貴醸酒で知られる蔵元です 『貴醸酒』とは・・・ 酒造りの3段仕込みという工程の中最後の留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込んだものです。 それにより濃厚な味わいに仕上がります。華鳩は『貴醸酒』の元祖として知られています。 この商品は貴醸酒を8年以上寝かせた古酒です。とろりと濃厚な口当たりと、すっきりとした後味が特徴です。 ※こんな飲み?(食べ)方もあり! アイスクリームにかけて食べれば大人のデザートに!味わいが幾重にも広がります。 広島の飲食店さんではこのデザートを(蔵元の長女さんであり、貴醸酒アイスクリームの伝道師、榎 真理子さんの名前から取って)“まりこパフェ"として出しているお店もあります。 ■情報 ★受賞歴★IWC SAKE 部門古酒の部 是非、この機会に古酒入門してみては! トロフィー★2008年・2012年・2013年・2014年・2015年・2016年・2019年 チャンピオン★2010年 銅賞★2017年 金賞★2011年 27BY タイプ 貴醸酒 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、清酒(純米酒・国産米) アルコール分 16度 日本酒度 -44 酸度 3.5 名称:日本酒 内容量:500ml 原材料:米、米麹 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。 開封後はお早目にお召し上がりください。 賞味期限:なし 製造者/販売者:榎酒造株式会社/広島県呉市音戸町南隠渡2丁目1?15 原産国:日本
2,530円
芳醇甘口タイプ。純米酒を使って造り、再び造る。酒造りの工程を3回繰り返したお酒。艶やかな甘口。幾層ものレイヤーを感じる濃密で奥行きがある味わい。 〔容量〕500ml 〔使用米〕非公開 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください。◆中島醸造株式会社◆ 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
酒の櫻家楽天市場店
2,544円
商品説明 会津若松市、宮泉銘醸さんより「会津宮泉貴醸酒」が新登場です。こちらの商品は720mlのみの販売となりますのでご注意下さい。原料米は五百万石100%を使用し精米歩合は50%とスペックとしては純米大吟醸酒です。少量の入荷ですので購入本数に制限をかける場合がございます。予めご了承下さいませ。 商品名 会津宮泉 貴醸酒 内容量 720ml 原料米 五百万石 アルコール度数 16度 日本酒度 − 精米歩合 50% 蔵元 宮泉銘醸 福島県会津若松市東栄町8−7
2,640円
《「白木久」の甘酸っぱさが2倍楽しめる夢のようなお酒♪》「白木久」がお好きな方は香りや甘酸っぱさがお好きなのではないでしょうか?若しくは、酒造好適米では無く、普段食べているお米からお酒が出来ているので親しみやすいとか。そんな「白木久」から面白いお酒が誕生しました。それが、「BLACK SWAN II(ブラックスワン2) THE DARK PHOENIX(ダークフェニックス)」長い(笑)ややこしい(笑)少し解説します。(難しい製法の話に興味の無い方は読み飛ばして下さって結構です。)「BLACK SWAN」とは、「白木久」を代表するお酒の1つです。焼酎の仕込みで使用される黒麹を用いて造られた、甘酸っぱさが特徴の大人気商品!「2」と付いておりますが、これは第2弾という意味と、「×2」という意味があります。この第2弾の商品名が「THE DARK PHOENIX(ダークフェニックス)」なんです。なぜ、「ブラックスワン」から「ダークフェニックス」に名前が変わったのか。それには製法が関係しています。このお酒は貴醸酒と呼ばれるジャンルのお酒です。果汁を発酵させるワインとは違い、お酒の水分はお米からは出ません。お酒の水分の源は仕込み水です。その仕込み水の一部(三段仕込みの最後、留で加える仕込み水)をお酒に変えたのが貴醸酒。つまり、お酒を仕込む際にお酒を加えたお酒です。「ブラックスワン」を仕込む際に「ブラックスワン」を加えて貴醸酒に仕上げられたのが「ダークフェニックス」このループのような製法を黒鳥(ブラックスワン)が不死鳥(フェニックス)に変身したと例えられているのです。という難しい話はこれくらいにしまして。「ダークフェニックス」は楽しく軽快に飲むお酒です。何と言っても、「ブラックスワン」の甘酸っぱさが2倍楽しめる夢のようなお酒なんですから...
2,654円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 宮泉銘醸株式会社 蔵元所在地 福島県会津若松市東栄町8-7 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 五百万石100% 精米歩合 50% 火入 一回火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒のことを言います。 食事のあとのデザート酒としてお楽しみいただけます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
3,850円
内容量・アルコール度数300ml・15度 呑み方 ロックでも燗でも 保存方法 出来れば冷蔵 原材料 米・米こうじ・清酒 原料米 - 精米歩合 70% 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - ◆◇ 商品説明 ◇◆ 仕込み水の代わりに酒で仕込む『貴醸酒仕込み』。仕込みに使う日本酒には、前回醸造した貴醸酒を使い、酒の命を引き継いでいく特別なお酒です。10年の貯蔵を経て更に重厚な味わいに熟成しました。まろやかな舌触りと深いコクが特徴です。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
うらかわ酒店
2,750円
コンパクト便でお届けいたします。 会って語り合える日が待ち遠しい 故郷に住む家族 懐かしい友人 職場の仲間 大切なあの人--- 会えない時間や心の距離まで飛び越えて 人を笑顔にする力が 美味しい日本酒にはあります。 みんなの顔を見て 心ほぐれるひとときに あの人と心つながるよろこびに このお酒がそっと寄り添います....... リッチなお酒を少し飲み比べたい方へ 上品な贈り物 ちょっとしたギフトにも とてもリッチで上品な贈り物になりますよ♪ ■九頭龍 純米 福井県産五百万石の米の風味を残しつつ飲みやすく仕上げました。合わせる料理を選ばない燗良し冷や良しの日々の純米酒です。 純米 65%精米福井県産五百万石使用 モダンでかわいいボトル入り ■黒龍 吟のとびら 50%精米国産酒造好適米 大吟醸 日本酒度 +4.5 アルコール分 14.5度 まだ美味しい日本酒をご存じでない方へ、新たな世界のとびらを開いて欲しいと願いを込めたフルーティーでライトな口当たりの大吟醸酒です。 ■黒龍 貴醸酒 55%精米福井県産五百万石 日本酒度 -35.0 アルコール分 12度 通年販売 「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 ※北海道・東北・沖縄・離島は別途送料+350円でのお届けとなります。送料無料の場合は、時間指定・運送会社のご希望は出来かねます。何卒ご了承くださいませ。 コンパクト便のためクール便は不可、何卒宜しくお願い致します。
《陸奥八仙が貴醸酒を造るとこうなる!》貴醸酒とは平たく言うと、お酒でお酒を仕込んだお酒です。厳密に言うと仕込水も使用されています。貴醸酒について、理論的なことをお話しすると、もろみの醗酵初期から高濃度のアルコールにさらされることによって、酵母の醗酵が鈍ります。その結果、お米に含まれるブドウ糖やエキス分が多く残り、リンゴ酸を多く含んだ濃厚で甘口なお酒が出来上がる。これが貴醸酒です。つまり、貴醸酒は甘口なお酒ということになります。ですが、「陸奥八仙の貴醸酒」は「陸奥八仙オリジナル」です!殆どを通常の仕込水で仕込み、お酒は少しだけ加えたという程度に留められています。少しだけとは言え、仕込みの一部に日本酒が加えられているので特定名称を名乗ることは出来ません。従いまして、仕込みとしては純米規格ですがこのお酒は普通酒です。香りはトロピカルフルーツや柑橘系のようにとても軽快。そこにほんのり蜂蜜のようなニュアンスが。飲んでみると、サラッとした甘味と酸味がとても心地良い。とにかく飲みやすい!軽快な中にも奥行きのある甘味を感じる辺りに、仕込みの際、少し日本酒を加えられた効果が表れています。これが「陸奥八仙流の貴醸酒」です!甘口のワインは私もよく飲みます。私はチーズが大好物!イタリアンやフレンチを食べに行って、チーズをシメで食べる時は大抵甘口のワインを合わせます。他にも、フォアグラ、パテなどとも合わせるのですが、この貴醸酒は軽快なタイプですので、軽めのチーズやフルーツ、スイーツと合わせて頂くのがオススメ。日本酒デビューのお酒としてもピッタリです!「陸奥八仙」にしか造れない新感覚の貴醸酒!日本酒の世界を更に広げてくれるお酒です。皆様に是非飲んで頂きたい!イチオシのお酒です!製品仕様商品名陸奥八仙 貴醸酒 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料青森県...
地酒・焼酎の「小野酒店」
秋田豪雨災害からの復活の印! フルーティーさと甘みと調和した貴醸酒活性にごり。 きめ細やかな泡立ちがまるでスパークリングワインのよう。 甘辛い料理や甘いスイーツとの相性がよさそう。 すぐに開けると噴き出します。 冷蔵庫でできるだけ(できれば凍る寸前ぐらいまで)冷やしてから、静かに開けて下さい。 それでも吹きそうな時はいったん栓を閉め、またゆっくり少しだけ開栓し、開閉を繰り返して少しずつ中のガスを抜いてから開けて下さい。 産 地 秋田県 蔵 元 秋田醸造 原 料 山田錦 アルコール度数 14度 精米歩合 55% 日本酒度 -- 酸 度 -- 容 量 720ml
酒専門店 知多繁 楽天市場店
2,970円
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 人気アパレル「ユナイテッドアローズ」とのスペシャルコラボ商品。 通常のフォーマルハウトはお酒の仕込みに水の代わりに一部お酒を使う貴醸酒ですが、このお酒は 貴醸酒造りに使うお酒も貴醸酒をつかった言わばダブル貴醸酒。 濃醇ながらキレイな甘みが楽しめるお酒です。 ユナイテッドアローズの店舗はおりがらみバージョン、特約店は澄み酒バージョンが発売となります。 これまで日本酒を飲んでこなかった層にもリーチされることで日本酒ファンの拡大に繋がると良いなと思います。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
デイ・リンク 楽天市場店
2,980円
油長酒造 風の森 ALPHA(アルファ)5 720ml製造年月日 2023年11月クール便配送送料無料(北海道・沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) クール便配送送料無料(北海道・沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) 品目 日本酒原材料 米(国産)、米麹(国産米)、日本酒(国産米)アルコール分 14%麹米・掛米:秋津穂 精米歩合 80%製造者 油長酒造特徴ALPHA5のテーマは『燗SAKEの探求』。テーマ通り、燗酒として温度の違いによる味わいの変化を楽しめるように設計された、風の森唯一の燗酒です。そのため通常の風の森とは大きく異なる造りが採用された本品。菩提酛を採用した貴醸酒として醸されていて、その仕込みに使用された日本酒はなんと10年もの歳月をかけてじっくりと熟成された古酒。長い歳月で得た深みや甘み、そして菩提酛造り。それぞれの要素がALPHA5だけでしか味わえないコクのある味わいを生み出しています。 5
3,025円
《気軽に飲めて料理にも合わせやすい!残草蓬莱の貴醸酒!》最強のアペリティフ(食前酒)を目指します!!このようなコンセプトで造られているのが「残草蓬莱の再醸仕込み(さいじょうじこみ)」再醸仕込みというのは「貴醸酒(きじょうしゅ)」のことです。本来、日本酒の水分は全て水ですが、その一部に日本酒を使用したのが貴醸酒です。仕込み水の一部に日本酒を使用することによって甘味と酸味が増します。甘味が増すと言ってもクドい甘さでは無いので、意外と食事に合わせやすいのが特徴です。アペリティフというのは、言うなれば、美味しい食事の前の胃の準備運動。軽いおつまみとアルコールを摂ることで、胃を動かし、そこから本格的な食事に入ります。ですから、食前酒とは言え、お酒単体で、という訳でも無く、食中酒の要素もきちんと持ち合わせています。「残草蓬莱の再醸仕込み」で私が最も強調したいのが甘味と酸の質。質が良いので、しっかり感じるのですが、後切れが良い。なので、料理にも合わせやすく、飲み進むのです。日本酒に飲み難さや取っ付き難さを感じていらっしゃる方。是非、まずは貴醸酒から飲み始めて下さい。日本酒のイメージが変わると思います。飲み方としましては、普通の日本酒と同じです。冷酒や冷や(常温)、ロックやソーダ割り、お燗でも美味しく飲めます。お好みでお試し下さい。「大矢孝酒造」が本気で造った貴醸酒!最強のアペリティフを目指して仕込まれた「残草蓬莱の再醸仕込み(さいじょうじこみ)」自信を持ってオススメいたします!
甘い日本酒お探しの方。冷やしてどうぞ。 食前酒に少し、または食後に貴醸酒はいかがでしょう。 楽しいひと時をどうぞ。 ●黒龍貴醸酒150ml 「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。限定品 ●若鶴貴醸酒 300ml 清酒は、米・米麹・水を原料に造られますが、貴醸酒は三段仕込みの留仕込の時に 水の代わりに清酒を原料にして仕込みます。甘味が強く、リンゴ酸を多く含んでいます。 アイスワインのような上品な口当たりの超甘口タイプのお酒です。 ※但し、北海道・東北・離島は+350円でのお届けとなります。送料無料のため宅配業者指定・時間指定はできません。何卒ご了承くださいませ。 常温便での配送となります。
マイティ・リカーズ
3,080円
商品詳細 原材料 米、米麹 度数 16度 サイズ 720ml 備考
3,300円
《親しみやすい花垣の貴醸酒が熟成の魅力も教えてくれる!》日本酒って本来は気軽に飲める酒なんです。コアな日本酒ファンから、飲み慣れていらっしゃらない方や初めての方にも楽しんで頂ける酒。日本酒の裾野を広げてくれる酒。そんな酒の1つが貴醸酒。日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用した酒です。中でも特にオススメなのが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。そんな貴醸酒の魅力を更に引き出しているのが熟成。年を重ねる毎に味わいは濃醇になるのですが、変わらないのが甘さの引き。スッキリとした甘味に熟成感が乗っているので、味わいは豊かなのにサラリと飲むことが出来ます。なので、辛口党の方でも「花垣」の貴醸酒は特別だとおっしゃる方が私の周りにもおられます。これが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」の素晴らしさです!「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」では熟成度合いの違いから「1年」「3年」「7年」「10年」と4タイプがございます。色調が淡い、軽めの熟成の酒は軽快さが持ち味。更に熟成が深まり色調が濃くなるに連れて、奥行きと気品が溢れて来ます。お好みもあるかと思いますが、それぞれ良さが違いますので是非飲み比べてみて下さい。熟成酒に取っ付きにくいイメージを持たれている方。ご安心下さい。恐らく一番親しみやすい熟成酒が貴醸酒です。「貴醸年譜」を飲めば、熟成酒の美味しさ、面白さがお分かり頂けると思います。是非お気軽にお試し下さい。「貴醸年譜」の飲み方ですが、軽めの熟成の物は冷やしても良いと思います。お好みで深い熟成の物も試してみて下さい。私の経験上は冷や(常温)かお燗が特にオススメです。開栓後は、常温放置で全く問題ありません。実際に私も過去に開栓した物を何年も放置していて...
石川の地酒専門店 こんちきたい
奥能登輪島の地酒蔵白藤酒造さんの白菊に 新しい味わいが加わりました。 奥能登・輪島 白菊 貴醸酒 2022BY 720ml 3,000円(税別) 醸造年『令和元年』、白藤酒造は初めて貴醸酒を造りました。 貴醸酒とは、酒造りの際に使用される仕込み水の一部をお酒に置き換えて仕込む、贅沢な造りをした日本酒です。 その出来上がった日本酒ですが、極甘口のデザートワインとして人気の高い貴腐ワインやアイスワインの様にとっても甘く、食前や食後のまったりタイムにオススメです。 お召し上がりですが、暑い季節にはロックや炭酸割が美味しいです。 また、レモン果汁を数的落としていただくと爽やかさがアップしすっきりと致します。 この貴醸酒ですが、スィーツやデザートを食べながらのお召し上がりや、焼肉やステーキなどにも合わせていただくとより旨みが引き立つと思います。 この白菊貴醸酒の甘みはお米が由来となっています。 含まれてい酸やアミノ酸も通常のお酒に比べかなり多く、熟成を楽しむ事も出来ます。 家飲みや気分転換の1本として こちら白菊貴醸酒をおすすめ致します。 ●原料米:五百万石・山田錦 ●精米歩合:55% ●アルコール便:16度 ●日本酒度:-53
クイーンズ伊勢丹楽天市場店
720ml山梨県/山梨銘醸株式会社原料米:国産米精米歩合:非公開アルコール:12度日本酒度:非公開酸度:非公開仕込み水の代わりに七賢を代表する純米酒である風凛美山で贅沢に仕込み、瓶内二次発酵させた比類なき1本。貴醸酒ベースならではの奥深い旨味とフレッシュな酸味が絶妙に調和したバランスのとれた味わい。※発泡性です。(ガス圧高め)※よく冷やして、振らずに落ち着いた状態で開栓をお願いします。※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、 現在の商品を確認させていただきますので、ご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。酒類の販売について・20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。・20歳上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。・このページの酒類は酒類販売業免許通知書に基づき販売しております。
富山の地酒屋
酒で酒を仕込んだデリシャスな甘みと優雅で気品高い旨みの貴醸酒です。 日本酒は苦手という方でも、この酒なら美味しくいただけるという声も多く聞かれます。 華やかなパーティーシーンにも向いてます。 容量 500ml 原材料 米・米麹 アルコール度数 15度〜16度 保存方法 冷暗所 生産者 株式会社桝田酒造店(富山市東岩瀬町) 桝田酒造店のご案内 まだ吟醸酒が一般市場で認められていなかった昭和40年代半ばからハイリスクを承知で取組み、「吟醸酒といえば満寿泉」と誰しもが認めるブランドとなりました。 キレイであるがしっかりと味の乗った旨い酒を醸しております。 富山県富山市岩瀬ってどんな町? 桝田酒造店がある岩瀬地区は江戸初期から日本海を行き来する北前船の港町として栄えました。 川岸を背に北前船廻船問屋が立ち並んでいた旧北国街道のまち並みは、明治初期に建てられた家屋が多く残っており、当時の様子がうかがえます。 富山駅からライトレールで約25分、気ままに立ち寄れる観光スポットとして人気を集めています。
3,800円
福井の大人気銘酒『黒龍』。 他にはない上品な香りが特徴となりますが、 今回はその『黒龍』の日本酒を 手軽に飲み比べることのできる ギフトセットをご用意させて頂きました。 150mlのミニボトルというお手頃サイズ、 黒龍の中でも特徴のある3種類、 緑、赤、青のラベルも見栄えが最高と ギフトにはもってこいとなっています! なお、ギフトセットですので、 ラッピングやリボン、熨斗についても 無料で対応可能でございます。 購入時に備考欄にてご指定下さい。 また、本商品は火入れ商品のセットのため、 指定がなければ通常便にて 発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 [セット内容] ・黒龍 大吟醸 吟のとびら 瑠璃ボトル 150ml 『吟のとびら 』は、 まだ美味しい日本酒をご存じでない方へ、 新たな世界のとびらを開いて欲しい と願いを込めたフルーティーで ライトな口当たりの大吟醸酒です。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 使用米:国産酒造好適米100% 精米歩合:50% アルコール度:14.5度 ・黒龍 貴醸酒 150ml 「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、 飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、 甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいです。 酒質:やや濃醇旨口 規格:55% 酒米:五百万石 酒度:-34.5 ・黒龍 九頭龍 純米150ml あの福井の人気銘酒『黒龍』の セカンドブランドとなる『九頭龍』の 上品な香りが楽しめる純米酒です! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:福井県産五百万石 100% 精米歩合:65% ...
酒 焼酎の風
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 精米歩合:70% 製造元 西田酒造 商品説明
はせがわ酒店
商品情報 商品説明 一部、仕込に使う水の代わりに日本酒を用いて仕込む貴醸酒は、上質な甘さが感じられる他にはない個性を楽しむ事が出来ます。生酒で若さを伴うため、重ための甘さではなく貴醸酒の中ではライトなタイプ。カジュアルに楽しむのに最適な仕上がりとなっています。 蔵元 来福酒造 地域 茨城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 三百年、品質一本。 来福酒造は享保元年、1716年創業。創業当時からの銘柄「来福」は、俳句の「福や来む 笑う上戸の 門の松」に由来するものです。 精米も出来る限り自社精米をしており、酵母もほとんどが自社培養しており、いい米が良い麹を造り、いい酵母とミックスされ来福酒造の製品が完成していきます。品質一本、真向勝負を経営理念に、伝統技術を駆使して磨き重ねた商品の数々を、お飲みになるお客様のもとに福が来ますようにと願い造られています。
「鏡山」から新商品が届きました。「再醸仕込み」というお酒です。聞き慣れない名前ではないでしょうか?これは「貴醸酒」です。お酒でお酒を造るとでも申しましょうか。酒造りの行程でお水と一緒にお酒も一緒に加えられています。ちなみに、貴醸酒という特定名称はありません。特定名称を名乗れないお酒は全て普通酒です。ただ、特定名称は名乗れませんが純米酒規格です。お酒を仕込む時にお酒を加えるというのがどういうことか。理論的なことをお話すると、もろみの醗酵初期から高濃度のアルコールにさらされることによって酵母の醗酵が鈍ります。その結果、お米に含まれるブドウ糖やエキス分が多く残り、リンゴ酸を多く含んだ濃厚で甘口なお酒が出来上がるということです。簡単に言うと、貴醸酒は甘口のお酒です。ということです。では前置きが長くなりましたが試飲に入ります。貴醸酒というとかなり濃厚な香りのお酒が多いのですが、このお酒は爽やかです。分かりやすく例えるとリンゴです。口に含むと貴醸酒らしい甘味が感じられますがやっぱり爽やか。かなりキレイに造られたお酒だというのが率直な感想です。これだと甘味は強いですが、食後のデザートやチーズと一緒だけでなく食中酒としてもイケると思います。豚との相性が特に良いように感じますので、酢豚やアップルポーク等がオススメです。あと、ガラッと変わって魚卵系もオススメです。塩分と甘味がとてもよく合います。「鏡山」の柔らかい甘味が生かされたお酒です。是非お試し下さい。
〜来福酒造〜 来福酒造は茨城県で一番初めに花酵母を使った酒造りを始めました。それは「全国の名だたる酒蔵と競い合いたい」という想いが蔵元にあったからです。そして様々な花酵母と酒米の組み合わせを試行錯誤し経験を得て今にいたります。今では全国でもトップクラスの花酵母(7種以上)と原料米(10種以上)を使いこなし、日本酒ファンを魅了します。 〜MELLOW〜 そんな来福酒造から貴醸酒のご案内です。貴醸酒とは簡単に説明すると、「仕込み水の一部を日本酒で仕込んだ日本酒」で、トロっとした口当たりと濃厚な甘酸っぱい味が特徴です。一般的に貴醸酒というと長期熟成で値段もお高めですが、来福が提案する貴醸酒は「できたての生酒」&「リーズナブル」。甘口を連想できる香りを楽しみながら口に含むとサラッとした透明感のある綺麗な甘みが楽しめます。女性や日本酒初心者にもおススメの絶品貴醸酒です。 来福 MELLOW DATA 原料米 国産米 アルコール度数 15度 精米歩合 --- 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 1800ml
地酒と本格焼酎・西崎商店
4,307円
ギフト対応 【商品内容】 ・純米大吟醸 300ml 1本 ・新大吟醸 300ml 1本 ・本醸造 300ml 1本 ・清 酒 300ml 1本 ・貴醸酒 300ml 1本 お祝いやご贈答にオススメの商品です!当店は八海山の販売特約店ですので、蔵元直送により確かな品質の物を標準価格にて販売いたします。 八海山の日本酒5種類が入った飲み比べセットです。 飲み比べると違いがわかり新たな発見がありますよ! こちらは貴醸酒が入った貴重な飲み比べセットです。 専用化粧箱入でご贈答にもお使いいただけます。
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