メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「自然派ワイン」検索結果。

自然派ワインの商品検索結果全3,801件中1~60件目

【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ブリュット・トラディションド・スーザ・エ・フィス De Sousa et Fils BrutTradition自然派 スパークリング

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ブリュット・トラディションド・スーザ・エ・フィス De Sousa et Fils BrutTradition自然派 スパークリング

【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ブリュット・トラディションド・スーザ・エ・フィス De Sousa et Fils BrutTradition自然派 スパークリング【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ブリュット・トラディションド・スーザ・エ・フィス De Sousa et Fils BrutTradition 【スパークリング】 エペルネの南部コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村の中心にカーヴを持つ、 家族経営のレコルタン・マニピュランです。3代目当主である、エリック・ド・スーザの祖父が設立しました。 エリックは、14歳の時から父親のもとでシャンパーニュ造りを学んだ後、1986年に当主となり、 急激に品質と評価を向上させました。コート・デ・ブランでもトップクラスの畑(アヴィーズ、クラマン、オジェ) を3.8ha所有しており、そのほとんどが古樹です。シャルドネの銘醸地、コート・デ・ブランの中でも、 最も繊細な土壌を持つアヴィーズ村ですが、なんと土壌の20cm下には、チョーク質の岩盤があります。 さらに、その堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できないとされる、 古代生物の化石もあるのだそう! ド・スーザのモニュメントにもなっており、エチケットの化石はその証です。 この古代の化石などを含む繊細な土壌が、ブドウに特有のエレガントさとミネラル感を与えています。 生産者:De Sousa et Fils 生産地:フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 アヴィーズ村 品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ10% タイプ:泡・辛口 容量:750ml

レカー 0205 カトリーヌ&ジル・ヴェルジェ 750mlL'Ecart Lot 0205 VDF Blanc VERGE《ブルゴーニュ》《白ワイン》《ナチュール》《自然派ワイン》《ビオディナミ》

ワイン専科.COM

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レカー 0205 カトリーヌ&ジル・ヴェルジェ 750mlL'Ecart Lot 0205 VDF Blanc VERGE《ブルゴーニュ》《白ワイン》《ナチュール》《自然派ワイン》《ビオディナミ》

2002年に収穫して、05年に瓶詰したワイン。 「レカー」とは「差」という意味で、外れ者、まわりとは違う、他人と大きな差をつける、 という意味が込められている。アカシアの木に囲まれた、アンモナイトの化石が出土する 1ha弱のCOTEAUX DES QUARTSの畑のシャルドネ。 ワイン名はAOPが通らなかったので“L'ECART"となっている。 樹齢は平均90歳。手摘みで収穫し、ダイレクトプレス。 ステンレス製のタンクにて約5年間の醗酵&シューリリーを経て瓶詰。 華やかな香り。滋味深い。まるで上質な出汁を味わっているよう。チーズとの相性抜群! ヴェルジェのワインに共通して言えることは香りのインパクトに対して飲み心地が素晴らしく優しいこと。香りで熟成を感じても口に含むとどこまでもフレッシュなのだ。 彼らが拘り抜く理由がそこにある。発酵熟成に時間をかけることは危険を伴うこと。 収穫した葡萄が健全ということだけでは上手くいかない。 全てを失う可能性がある。それでも このやり方を続けるのは、 いつまでもピュアなフレッシュ感をワインにもたらせるため。 こんな生産者は他にいない。だからこんな味わいはやはり他に無い。唯一無二の味わいと言える。

【自然派 ワイン フランス 白】ピエール プレシューズアレクサンドル バンAlexandre Bain Pierre Precieuse【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン...

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 ワイン フランス 白】ピエール プレシューズアレクサンドル バンAlexandre Bain Pierre Precieuse【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン...

【自然派 ワイン フランス 白】ピエール プレシューズアレクサンドル バンAlexandre Bain Pierre Precieuse【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】【自然派 ワイン フランス 白】ピエール プレシューズアレクサンドル バンAlexandre Bain Pierre Precieuse 【自然派ワイン】 白く大きい石が多く見られるのが特徴の土壌特性によって、水はけがよく ブドウが水を蓄え過ぎるのを防いでくれる上、過度な暑さからもブドウを守ってくれます。 その為、ブドウの熟度が穏やかに上昇していくので、凝縮した蜜のようなフレーバーと果実味の いきいきとした雰囲気を併せもったバランスの良いワインを生み出します。 自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、厳密な濾過(ろか)や清澄は行わず 瓶詰めされます。キュヴェ名であるピエール プレシューズは、このワインを生み出す畑が、 土が少なく石(仏語でpierre)の多い土壌である事と、 2010年に生まれた息子の名前がピエールである事にちなみ、「大切なピエール」という 意味を込め名付けられました。(インポータ資料) 【自然派 フランス 白】 生産者:アレクサンドル バン 産地:フランス ロワール 品種:ソーヴィニヨン ブラン 100% タイプ:白 内容量:750ml

【自然派 フランス 泡 白】レミ・ルロワ エクストラ ブリュット【シャンパン スパークリング ワイン】自然派 白 ワイン

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 フランス 泡 白】レミ・ルロワ エクストラ ブリュット【シャンパン スパークリング ワイン】自然派 白 ワイン

【自然派 フランス 泡 白】レミ・ルロワ エクストラ ブリュットREMI LEROY Extra Brut 【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン シャンパン スパークリングワイン】【自然派 ビオワイン シャンパン スパークリングワイン】レミ・ルロワ エクストラ ブリュットREMI LEROY Extra Brut 【シャンパン】 「ブリュット」よりも甘くない辛口の「エクストラ・ブリュット」 シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。 父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。 レミが「畑の男」と評する父は、休日も畑に出て生き生きと土やブドウの樹に接しており、子供の頃からそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。 そしてアヴィ—ズのブドウ栽培学校に通った後、父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、 ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。 ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2008年に父の元に戻り、 2009年から自身のシャンパーニュ造りを始めました。現在は生活を成り立たせるため、 ネゴシアンにブドウを販売しながら一部の区画だけで自身のキュヴェを仕込んでいます。 生産者:レミ・ルロワ 生産地:France Champagne 品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) タイプ:Sparkling wine白 容量:750ml

【自然派 イタリア 赤】テッラーノスケルリSkerlj Terrano【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 イタリア 赤】テッラーノスケルリSkerlj Terrano【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

【自然派 イタリア 赤】テッラーノスケルリSkerlj Terrano【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】【自然派 イタリア 赤】テッラーノスケルリSkerlj Terrano【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】 【自然派ワイン】 オスミッツァという文化、土地のワイン造りを守るため。マテイの静かな、そして揺るぐことのない決意。 2006年、まだ27歳という若さでありながら、自家醸造用の1haの畑を基本に周囲の放棄されたブドウ畑(高齢化、離農が進み、多くの畑が手入れさえされていない)を借り、自家醸造・ボトル詰め用のワインの生産を開始。 果皮の恩恵を受けたヴィトフスカ、マルヴァージア、それでいて全くと言っていいほど「強さ」というものを感じない。土地由来の重厚なミネラル分を持ちつつも圧倒的なしなやかさ、親しみやすさを持ったワイン。マテイ曰く「自分にとってのワインとは、偉大な物というよりも、もっと昔から身近にあったものなんだ。自分の開墾した畑の成長とともにワインの力も増していくと思うけど、このサレスのワイン、オスミッツァの雰囲気を忘れないワインを造り続けていきたいと思う。」、経験値の少なさ、畑の若さをものともしない、マテイの柔軟かつ、感覚的な栽培・醸造哲学。土地への強い愛情と、地域の伝統を守る彼の決意と行動に心からの敬意と表したい。 味わいはモダン。繊細な果実感で、ナチュラルワインの王道をいく。 【自然派 イタリア 赤】 生産者名:スケルリ 産地:イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 品種:テッラーノ タイプ:赤 アルコール度数 :12% 内容量 :750ml ヴィンテージ :2012

【自然派 イタリア 赤】ロエロカッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Roero【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 イタリア 赤】ロエロカッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Roero【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

【自然派 イタリア 赤】ロエロカッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Roero【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】【自然派 イタリア 赤】ロエロカッシーナ・フォルナーチェCascina Fornace Roero【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】 【自然派ワイン】 「ロエロ」を表現するため古き畑に注がれた新たな情熱、労力と挑戦を惜しまない若き造り手。 2008年、サント ステファーノ ロエロにて、父のブドウ栽培を引き継いだエンリコ カウダ。彼の普通ではない熱意と好奇心を具現化した「Cascina Fornaceカッシーナ フォルナーチェ」。 栽培については、周囲の自然環境を尊重した栽培。ビオディナミ式の農業を取り入れ、不耕起・無肥料栽培を実践。雑草についても、基本的に刈り取らず草生栽培を行う。それでも樹齢の古いブドウ樹にとっては育成に全く問題がなく、さらには保水・土の流出を防いでくれる。古くはネッビオーロ ビアンコ(白いネッビオーロ)と呼ばれていたというアルネイス。収穫されるブドウの存在感は凄まじく、分厚く熟成した果皮には十分な可能性を秘めている。 アルネイス、フレッシュかつフルーティ、そんなイメージが定着しているブドウであるものの、それは本来の姿ではないと話すエンリコ。「古い呼び名はネッビオーロビアンコ、古いクローンのアルネイスは、果皮が厚くタンニンを持っていて、長い期間樹上で熟成することができるブドウ。」、決して早飲みとして適しておらず、むしろ果皮の存在を表現することもできるだけの可能性を持っている。 ネッビオーロの持つ奥行き、複雑さはそのままに、アルバでは決して見られない柔らかみと繊細さ...

【自然派 ワイン フランス 赤】アンセストラル '13ジュリアン・クルトワJulien Courtois Ancestral '13【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 ワイン フランス 赤】アンセストラル '13ジュリアン・クルトワJulien Courtois Ancestral '13【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】

【自然派 ワイン フランス 赤】アンセストラル '13ジュリアン・クルトワJulien Courtois Ancestral '13【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】【自然派 ワイン フランス 赤】アンセストラル '13ジュリアン・クルトワJulien Courtois Ancestral '13 【自然派ワイン】 ジュリアンのワイン造りは1998年から。 美しいエチケットは、彼の奥さんのエイディが描いたものです。 エイディはニュージーランドの先住民マオリ族の出身。 どことなく神秘的な雰囲気がありつつ、話すととても明るくてピュアな優しい女性です。 人生の、そしてワイン造りのパートナーとしてジュリアンを支えています。 二人の仕事は、どこまでも繊細で丁寧。葡萄の収穫もエイディと二人だけで行われます。 全ての葡萄に二人の目が行き届いているのでは、と思うほどです。 二人は現在4.5haの畑を持っています。 ガメイ・ショードネやフラン・ド・ピエなど、同じガメイでも若干異なる葡萄や、 ロモランタン、ムニュ・ピノ、ガスコンなどを栽培しています。 二人が造るワインは、常に素晴らしい凝縮感に溢れています。 味蕾全体を刺激する葡萄のエネルギーをぜひ体験してみてください。 ジュリアンは、ロワールの自然派ワインの巨匠、クロード・クルトワの息子です。 【自然派 フランス 赤】 生産者:ジュリアン・クルトワ 生産地:ロワール地方 トゥーレーヌ 品種:コ、ガメイ・フラン・ド・ピエ ガスコン タイプ:赤 辛口 容量:750ml

【自然派 ワイン フランス 赤】ソン・プルーソン '15ジュリアン・クルトワJulien Courtois 100%'15【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 ワイン フランス 赤】ソン・プルーソン '15ジュリアン・クルトワJulien Courtois 100%'15【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】

【自然派 ワイン フランス 赤】ソン・プルーソン '15ジュリアン・クルトワJulien Courtois 100%'15【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】【自然派 ワイン フランス 赤】ソン・プルーソン '15ジュリアン・クルトワJulien Courtois 100%'15 【自然派ワイン】 ジュリアンのワイン造りは1998年から。 美しいエチケットは、彼の奥さんのエイディが描いたものです。 エイディはニュージーランドの先住民マオリ族の出身。 どことなく神秘的な雰囲気がありつつ、話すととても明るくてピュアな優しい女性です。 人生の、そしてワイン造りのパートナーとしてジュリアンを支えています。 二人の仕事は、どこまでも繊細で丁寧。葡萄の収穫もエイディと二人だけで行われます。 全ての葡萄に二人の目が行き届いているのでは、と思うほどです。 二人は現在4.5haの畑を持っています。 ガメイ・ショードネやフラン・ド・ピエなど、同じガメイでも若干異なる葡萄や、 ロモランタン、ムニュ・ピノ、ガスコンなどを栽培しています。 二人が造るワインは、常に素晴らしい凝縮感に溢れています。 味蕾全体を刺激する葡萄のエネルギーをぜひ体験してみてください。 ジュリアンは、ロワールの自然派ワインの巨匠、クロード・クルトワの息子です。 【自然派 フランス 赤】 生産者:ジュリアン・クルトワ 生産地:ロワール地方 トゥーレーヌ 品種:ガメイ タイプ:赤 辛口 容量:750ml

【自然派 ワイン フランス 赤】VDF コションドメーヌ・ド・スローズDomaine De Sulauze Cochon【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン...

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 ワイン フランス 赤】VDF コションドメーヌ・ド・スローズDomaine De Sulauze Cochon【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン...

【自然派 ワイン フランス 赤】VDF コションドメーヌ・ド・スローズDomaine De Sulauze Cochon【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】【自然派 ワイン フランス 赤】VDF コションドメーヌ・ド・スローズDomaine De Sulauze Cochon 【自然派ワイン】【クール便推奨】 その名のとおり、COCHON (豚) のラベルが可愛いナチュラルワイン。 サンソー、グルナッシュ、シラー、カベルネ、ベルメンティノ 平均樹齢7年。収量35hl/ha。年間生産量3000本。発酵後に5日間の短時間の醸しを行う。 一部ロゼ用ブドウのプレス汁を使用。(色づきを多く必要としないロゼ用に 軽くプレスしたブドウの残り果汁)マセラシオンにもロゼのブドウを使用。 6ヶ月前後ステンレスタンクで熟成後に瓶詰め。 SO2無添加、ノンフィルター。 産地:フランス プロヴァンス地方 ワイン名:VDF コション(VDF Cochon) ワイナリー:ドメーヌ・ド・スローズ(DOMAINE DE SULAUZE) アルコール度数:12.5% 内容量:750ml タイプ:赤・ミディアムボディ ぶどう品種:サンソー、グルナッシュ、シラー、カベルネ、ベルメンティノ

【自然派 ワイン フランス 赤】ノファサ・ルージュドメーヌ・グラン・クレレDomaine Grand Clere NOFASA Rouge【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン...

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 ワイン フランス 赤】ノファサ・ルージュドメーヌ・グラン・クレレDomaine Grand Clere NOFASA Rouge【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン...

【自然派 ワイン フランス 赤】ノファサ・ルージュドメーヌ・グラン・クレレDomaine Grand Clere NOFASA Rouge【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】【自然派 ワイン フランス 赤】ノファサ・ルージュドメーヌ・グラン・クレレDomaine Grand Clere NOFASA Rouge 【自然派ワイン】【クール便推奨】 NoFaSaは“Non Facon de Saluer"の略。意味は「私達流の挨拶」! 元ミュージュシャンで、ギタリストだったフラソワ・ブランシャールが ワインに興味を持ち、この世界に足を踏み入れました。 野菜や穀物を育て、自給自足のような生活を送り、 そのすべての畑においてビオロジック栽培を行っています。 彼のこだわりには目を見張るものがあります。 コルクは生産の段階でなんらかの科学的なものが使われている可能性があり、 それがワインに影響を与えるのを懸念して、 造られたワインは基本的に全て王冠で栓をします。 科学物質を含んだ食べ物を子供たちに与えたくない、との思いも強い。 そのこだわり抜いた姿勢は、彼の造り出すワインに十分すぎるほど反映されており、 その味わいはとても素晴らしい仕上がり。 あのJ.P.ロビノ(ランジュ・ヴァン)に 赤白100種類位のブラインドテイスティングで、 好みの赤と白を1本ずつ選んでもらったところ、 選んだワインが赤、白共にフランソワのワインだったという逸話が。 産地:フランス:ロワール ワイン名:ノファサ・ルージュ(NOFASA Rouge) ワイナリー:ドメーヌ・グラン・クレレ(Domaine Grand Clere) 農法など:ビオロジック アルコール度数:11.0% 内容量:750ml 品質分類・原産地呼称...

【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ラタヴィーク ブリュット レゼルヴ グラン・クリュ NVムーゾン・ルルーMouzon Leroux Latavique Brut Reserve...

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ラタヴィーク ブリュット レゼルヴ グラン・クリュ NVムーゾン・ルルーMouzon Leroux Latavique Brut Reserve...

【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ラタヴィーク ブリュット レゼルヴ グラン・クリュ NVムーゾン・ルルーMouzon Leroux Latavique Brut Reserve Grand Cru【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ラタヴィーク ブリュット レゼルヴ グラン・クリュ NVムーゾン・ルルーMouzon Leroux Latavique Brut Reserve Grand Cru 【スパークリング】 "26ヶ月熟成"の豊かな旨味とふくよかな香り! ムーゾン・ルルー・エ・フィスはモンターニュ・ド・ランスの グラン・クリュ格付けの村ヴェルジーに本拠を構える レコルタンマニピュランのメゾンです。 「ラタヴィック」は、世代を超えて受け継がれるという ムーゾン・ルルーという造り手にぴったりの意味。 畑は4つの村に、100以上の区画に分かれて点在しています。 1997年からリュット・レゾネを実践し、 2008年からビオディナミへの転換を始めました。 豊かな旨味とふくよかな香り。 きれいで緻密な酸とミネラルがしっかりと支えているスタイルです。 生産国:フランス 地域:シャンパーニュ 葡萄品種:ピノノワール60% シャルドネ40%手摘み/平均30年) アッサンブラ−ジュ:2011年80%・2010年10%・2009年10% タイプ:泡 辛口・フルボディ

【自然派 イタリア 赤・泡】フォルターナカミッロ・ドナーティCamillo Donati Fortana【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 イタリア 赤・泡】フォルターナカミッロ・ドナーティCamillo Donati Fortana【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

【自然派 イタリア 赤・微泡】フォルターナカミッロ・ドナーティCamillo Donati Fortana自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】【自然派 イタリア 赤・微泡】フォルターナカミッロ・ドナーティCamillo Donati Fortana 【自然派ワイン】 現当主カミッロの祖父であるオルランドが、1930年に植えたブドウによる 自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化。 畑においては有機農法を実践。 ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、 一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行う。 ランブルスコを始めとするフリッザンテのワインは、かつてこの地方で行われていた ワイン内のわずかな残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用して 瓶内2次醗酵を行わせることで生産される。 このワインはフォルターナを使用した微発泡の赤ワインです。 穏やかで野イチゴのようなニュアンスの香りに、 口当たりにはしっかりとした特徴的な酸味と果実味。 少々のタンニンも感じられますが、 ほのかに甘みも感じられる甘酸っぱいフルーティなワインです。※ご注意※ 瓶内発酵の加減でガス圧が強く吹き出す可能性のある商品です。 開栓の際は十分にご注意下さい。 開栓前は立てた状態で良く冷やして下さい。 【自然派 イタリア 赤・微泡】 原産国:イタリア 地方:エミリア・ロマーニャ タイプ:赤・微発泡・ミディアム 品種:フォルターナ100% 容量:750ml アルコール度数:11 飲み頃温度帯:8〜16℃

【自然派 フランス 赤】レ・ミランヴァンサン・トリコVincent Tricot Les Milans【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 フランス 赤】レ・ミランヴァンサン・トリコVincent Tricot Les Milans【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】

【自然派 フランス 赤】レ・ミランヴァンサン・トリコVincent Tricot Les Milans【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】【自然派 フランス 赤】レ・ミランヴァンサン・トリコVincent Tricot Les Milans 【自然派ワイン】 今密かに注目を集める若き醸造家のつくる色も味わいも綺麗な赤 このレ・ミランは毎年生産されているカジュアルな赤ワインです。 毎年安定している味わいと、ヴァンサンの人柄が表れている、優しい味わいが人気となっています。 華やかで飲みやすいワインとなっていますが、樹齢が増すに従い、近年少しずつ重厚な風味も加わってきています。 〜新井順子さんのレポートより〜 ヴァンサン・トリコ氏は1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってチャンス到来の選択です。この地で長い間(1971年〜)無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味がなく残念ながら畑を手放さなければならなくなりました。しかし、最後にワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲りました。2000〜2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分ワインを造り始めました。 畑は全部で4.60ha。内訳は3.3ohaのガメイ、0.70haのシャルドネ、そしてなんと、0.6haのピノ・ノワールなのであります。昔、この地では沢山のピノ・ノワールが植わっていましたが...

【自然派 フランス 赤】グロール・ノワールシリル・ル・モワン 2014Cyril le Moing VDF Grolle Noire 2014

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 フランス 赤】グロール・ノワールシリル・ル・モワン 2014Cyril le Moing VDF Grolle Noire 2014

【自然派 フランス 赤】グロール・ノワールシリル・ル・モワン 2014Cyril le Moing VDF Grolle Noire 2014【自然派 フランス 赤】グロール・ノワールシリル・ル・モワン 2014Cyril le Moing VDF Grolle Noire 2014 【自然派ワイン】 ピュアなエキスが楽しめる彼の性格まんまの味わい! 平均樹齢70年にも達するグロロー・ノワール100%。ワイン名の「グロール」は地元の古いフランス語で 「カラス」を意味しグロロー・ノワールの色調が似ている事からこの名が付けられました。 グロローはロゼワインで無ければアンジュのアペラシオンを取得することができませんが、 彼はこの品種の濃密でスパイシーな風味を生かすために赤ワインとしてリリースしています。 グラスに注ぐと黒っぽい紫の色調。香りにもぐっと重い凝縮したニュアンスを感じます。スパイスのような香ばしい風味と 花のエキスを凝縮させたフローラルな風味があり、フレッシュさと完熟したブドウの旨みの両方がバランス良く楽しめます。 余計な飾りのないピュアなエキス分が楽しめる彼の性格まんまの味わい!自然な果実の旨みをグッと引きだしています。 亜硫酸はマロラクティック発酵後に極少量を使用。 生産者:シリル・ル・モワン 生産地:フランス・ロワール タイプ:赤・ミディアム〜フルボディ 品種:グロロ 100% 容量:750ml

フィリップ・パカレ ペルナン・ヴェルジュレス[2012]【正規輸入】

カガヤ

7,590

フィリップ・パカレ ペルナン・ヴェルジュレス[2012]【正規輸入】

■フィリップ・パカレ ペルナン・ヴェルジュレス[2012]【正規輸入】 【格付】A.C.ペルナン・ヴェルジュレス 【品種】ピノ・ノワール100% 【タイプ】赤ワイン・ミディアムへヴィ チェリー(時間でキルシュに)やベリーの華やかな香りがあり、フレッシュでピュアな味わいは パカレの味わいをしっかり表現しているかも。エレガンスで長い余韻を楽しむ事が出来、このアペラシオンは、余り飲む機会が少なかったのですが、お気に入りの1本となっています。★フィリップ・パカレについて 「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップ パカレを紹介する際の常套句です。しかし今やフィリップパカレの名前は、自然派ワインを代表する造り手の1人と同義になったと言えます。とはいえ彼のワインに対するアプローチは不変で、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、ショヴェの哲学やエスプリを引き継いでワイン造りに向かう1 人です。ジュールショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャックネオポールからワイン造りを学んだヤン ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャンフォイヤールなどジュール ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。 そのジュールショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。 その哲学とは 「自然酵母を用いて発酵させる」 「SO2を醸造中に用いない」 「農薬や除草剤は...

【自然派 ワイン フランス 白】ダール エ リボ クローズ エルミタージュ ブラン カリエール2016Dard & Ribo Crozes Hermitage K 2016【自然派ワイン bio...

自然派ワイン フルッタ

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【自然派 ワイン フランス 白】ダール エ リボ クローズ エルミタージュ ブラン カリエール2016Dard & Ribo Crozes Hermitage K 2016【自然派ワイン bio...

【自然派 ワイン フランス 白】クローズ エルミタージュ ブラン カリエール2016ダール エ リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage K 2016【自然派ワイン bio オーガニックワイン ビオワイン 有機ワイン】【自然派 ワイン フランス 白】クローズ エルミタージュ ブラン カリエール2016ダール エ リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage K 2016 北ローヌの地で、自然派ワインを代表する生産者として知られるダール エ リボ。 当主のルネ ジャン ダールと数十年来の友人でありパートナーである フランソワ リボの二人によって運営されるドメーヌです。 ワインの評価も非常に高く、多くの自然派ワインファンを魅了しています。 その一方で権威的なワインジャナーリズムを嫌い、 メディアへの露出が極端に少ないために、知る人ぞ知る存在であるともいえます。 「もう自然派ワインを代表する生産者と言われるのは、嬉しくないんだ。 僕達は、ずっと昔から美味しいワインを造ろうと努力し続けてきたけど、 ただ当たり前のことを積み重ねてきただけなんだ。」 栽培は、除草剤・化学肥料を用いないなどどこまでも自然な方法で行い、 健全で完熟したブドウを得るための最適なタイミングで収穫を行います。 醸造においても、自然酵母による発酵や、清澄・ろ過を行わないなど人為的介入を極力排し、 ブドウの持つ本来の純粋さをワインに映しとります。 瓶詰め時の亜硫酸も特別な事情の生じた年やキュヴェを除いて原則として添加しません。 このワインは、ミネラル豊かな区画から作られています。 その区画であるカリエールは、白い石が数多く見られる土壌から造られることによって、 硬質でシャープ、そしてクリーンな味わいのワインとなります。...

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