遠藤酒造場
1,958円
※必ず立てた状態で冷蔵庫で保管してください。 とろけるような甘味と発酵ガスの調和が人気です。女性にも大変人気の活性にごり酒です。日本酒の中でも最上級の純米大吟醸のもろみで商品化した逸品です。数量限定の逸品。 発酵中の酒を粗く網越しただけで一切の手を加えず瓶詰めしました。 瓶の中には活性中の酵母、丸米、こうじ菌などアルコール発酵に必要な要素がすべてそのままはいっており瓶の中でも発酵を繰り返しています。そのためキャップは特殊構造になっており発酵で生じる二酸化炭素を外へ出す穴が空いています。もろみが下部に沈殿している場合、静かに振って均一になってからお召し上がりください。 大変デリケートなお酒ですので必ず冷蔵庫で立てて販売してください。冷蔵されていますと発酵が止まっていますので時の経過と共に熟成していくどむろく渓流をお楽しみになることも可能です。 【渓流 どむろく 純米大吟醸】 仕込み方法 純米大吟醸(活性にごり酒) アルコール度 14% 日本酒度 -12 酸度 1.1 原料米 長野県産米 精米歩合 49% 保存方法 要冷蔵 飲み頃温度 キリっと冷やして 原材料名 米(国産)米こうじ(国産米) 配送方法 クール便
地酒とワインの大和屋
4,400円
華やかな香りを生む「広島吟醸酵母」で醸す純米大吟醸 控え目な爽香に、落ち着いた味わい。旨味とコクが深い、バランスの良い純米大吟醸原酒。 箱がご入用の場合、備考欄に「箱必要」とご記入ください。 ※専用箱が大きいため、他の商品と同梱が出来ません。予めご了承下さい。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 麹:八反35号 掛:八反35号 精米歩合 50% アルコール分 16.5度 日本酒度 +1.0 酵母 広島吟醸酵母 酸度 - アミノ酸度 -
池野酒店
2,382円
季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産...
秋田県物産振興会楽天市場店
5,940円
酒米の王様「山田錦」を38%まで精米して醸した 当社最高峰の一本です。 馥郁とした華やかな香りと比類なき繊細さを持つ、 当社の代表銘柄です。伝統の技法を集結し、 最も手間暇かけて醸し、完成後は1年以上の 低温瓶貯蔵にかけました。 全国新酒鑑評会出品酒と同等以上の酒質のお酒になります。 ■酒造 日の丸醸造 ■容量 720ml ■原材料 米・米麹 ■精米歩合 38% ■日本酒度 -0.5 ■酸度 1.3 ■アルコール度 15.0 ■原料米 山田錦 ■発送方法 常温
池野酒店
2,365円
酒サムライとして名を馳せるEXILEの「橘ケンチ氏」もオススメする1本!!小野誠杜氏率いる若手が醸す"今どき"のフレッシュな日本酒です!!■商品詳細【容量】720ml【蔵元】外池酒造【県名】栃木県【特定名称】純米大吟醸【アルコール度数】16【原材料名】米、米麹【原料米】雄町【精米歩合】50【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】■商品説明生酒タイプは通年で販売されていますが、こちらの火入れタイプは年に一回数量限定品となります。上品で華やかな香りに滑らかな旨みと甘み、余韻は心地よく、すっきりと綺麗な味わいに仕上がっています。冷蔵庫で冷やしてお飲みください。■在庫について当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。 随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。 そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。 恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。 ※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。ご希望に添える場合もございます。 ■【ご確認ください】発送について 常温便発送。 ※クール便をご希望の方は、ご注文後の配送方法の欄にて変更をお願いします。
遠藤酒造場
2,200円
香り高い長野県産美山錦使用 「彗」定番シリーズの最高峰! 「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。 芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じます。 【彗 ベネット 中取り純米大吟醸】 仕込み方法 純米大吟醸 アルコール度 15% 日本酒度 +1 酸度 1.5 原料米 美山錦(長野県産) 精米歩合 49% 保存方法 冷暗所 味わい(甘辛度) 優雅な香り高さと透き通るような綺麗な味わいのバランスに優れた逸品 飲み頃温度 冷酒 原材料名 米(国産)米こうじ(国産米) 配送方法 通常便
池野酒店
2,475円
■商品詳細 【容量】 720ml 【蔵元】 八百新酒造 【県名】 山口県 【特定名称】 純米大吟醸 【アルコール度数】 14% 【原材料名】 米、米麹 【原料米】 山田錦 【精米歩合】 45% 【日本酒度】 【酸度】 【アミノ酸度】 ■商品説明 お手元に届きましたら -5度 ? 5度で管理して頂くようお願い致します。縁の薄いグラスでお飲み頂くと一層お米の味わいを楽しむことが出来ます。 ■在庫について 当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。 随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。 そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。 恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。 ※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。ご希望に添える場合もございます。
るな・てーぶる和飲蔵
5,800円
「豊臣 秀吉」 強運の酒。 日本泉酒造の創業地である岐阜の茶屋新田は豊臣秀吉が一夜城を築き出世の足がかりにした地からすぐのところです。 純米吟醸特有の芳醇な味わいが特徴です。昇進のお祝い等の贈り物にも最適です。 お燗の場合は人肌燗かぬる燗がおすすめです。 「織田 信長」 最高の原料米といわれる山田錦を50%まで精白し、低温でゆっくり時間をかけて仕込んだ端麗辛口のフレッシュな純米大吟醸です。 上品で華やかな吟醸香と大吟醸のスッキリ感の中に純米酒(原材料が米と米麹だけのお酒)特有の幅のある味わいが特徴です。 商品詳細 内容量 各720ml 原材料 豊臣 秀吉/織田 信長:米(国産)・米麴(国産) 精米歩合 豊臣 秀吉:60% 織田 信長:50% アルコール分 豊臣 秀吉:15~16度 織田 信長:16度 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 製造者 〒500-8429 岐阜県岐阜市加納清水町三丁目八番二号日本泉酒造株式会社 本商品について ■熨斗(のし)も対応行なっております。「感謝」「粗品」「御礼(お礼)」「内祝」「お中元」「お歳暮」はご選択で、その他「お父さん、お母さん」や「中元、御中元、歳暮、御歳暮」の漢字記載、各種「結婚祝い(結婚内祝い)、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、御年賀、謹賀新年、寒中御見舞い、暑中御見舞い、御供(お供え)」などは備考欄にてご用命ください。 ■お届け先様のご住所に「番地漏れ」等の不備がありますとお届けできません。お買い物の際は今一度ご確認ください。 日本酒 純米大吟醸 純米酒 吟醸酒 ギフト gift プレゼント 贈答品 贈り物 おすすめ 内祝い 粗品 感謝 お礼 お祝 お返し バースデー 出産内祝い 結婚 結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い お見舞い 快気祝い 全快祝い 退院祝い...
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
2,750円
キレが良いワンランク上の「普段飲み清酒」。■商品名富翁 純米大吟醸■内容量720ml■アルコール度数14度■産地京都府■蔵元北川本家■タイプ純米大吟醸酒富翁 純米大吟醸 が入った清酒バイヤー厳選の純米大吟醸5本セット衝撃の52%OFF!▼ ▼ ▼
酒百花 昇栄丸
17,550円
-------------------------------- ・獺祭 純米大吟醸 23 磨き二割三分 1800ml 11000円(税込) 1本 ・獺祭 純米大吟醸 45 1800ml 3630円(税込) 1本 ・商品代金の他に「箱代 梱包代 送料 」が含まれております。 -------------------------------- ※獺祭の純正包装紙(白色)で無料包装いたします。 ※組合せセットの場合、瓶詰め年月日がそれぞれ違う場合がございます。 ※感謝の贈答箱は【酒百花 昇栄丸】のオリジナル商品です。 ※ギフト需要が多いため、ご要望のない限り、納品書はお入れいたしておりません。 -------------------------------- ■以下のようなプレゼント(ご贈答 ギフト)によく使われております。 -------------------------------- お歳暮 お中元 お年賀 お正月 お誕生日 ご退職 ご退任 感謝 ご昇進 ご新築 還暦祝い 父の日 母の日 クリスマス バースデイ バレンタインデー ホワイトデー お祝い お礼 内祝い 景品 賞品 お供え 志 初任給 バーベキュー 等になります。
成城石井 楽天市場店
2,382円
※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
Wine&Cigar リカープラザ大越酒店
2,310円
商品情報 品 名 榮川酒造 純米吟醸 會津ブレンド 英 名 生産地 福島県 使用米 精米歩合 酒 度 酸 度 味の強さ コメント 会津産の酒造好適米「福乃香」「夢の香」「美山錦」で仕込んだ3種の純米吟醸を杜氏が吟味し最適な比率でブレンド。 今までにない複雑な香りや深い味わいのハーモニ-を楽しめるお酒です。 榮川酒造とは 日本名水百選の指定を受けた名水湧く、磐梯山の豊かな自然が醸す酒 人里離れた会津磐梯山の大自然の中、日本名水百選に指定された湧き水と、会津米を使い、会津の風土を映した酒を育む蔵。 創業者・榮四郎が酒銘に込めた「名よりも旨さを」の志と、「日本酒は我国の米文化の遺産である」という理念を守り、いかなるときも手造りの良酒造りを貫いた蔵人の技と良心が生きる。 製造元:榮川酒造株式会社 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。 ※商品詳細は予告なく変更となる場合がございます。
クイーンズ伊勢丹楽天市場店
1,677円
720ml佐賀県/天吹酒造合資会社原料米:夢しずく精米歩合:50%アルコール:16度日本酒度:+2酸度:1.5食用米である「夢しずく」を使用して醸した純米大吟醸。冷やで華やかで香り高い、品のある味わいをお楽しみください。※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、 現在の商品を確認させていただきますので、ご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。酒類の販売について・20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。・20歳上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。・このページの酒類は酒類販売業免許通知書に基づき販売しております。
酒百花 昇栄丸
9,230円
-------------------------------- ・獺祭 獺祭 純米大吟醸23 磨き二割三分 720ml だっさい 旭酒造 5500円(税込) 1本 ・獺祭 純米大吟醸45 720ml だっさい 旭酒造 1815円(税込) 1本 ・商品代金の他に「箱代 梱包代 送料 」が含まれております。 -------------------------------- ※獺祭の純正包装紙(白色)で無料包装いたします。 ※組合せセットの場合、瓶詰め年月日がそれぞれ違う場合がございます。 ※感謝の贈答箱は【酒百花 昇栄丸】のオリジナル商品です。 ※ギフト需要が多いため、ご要望のない限り、納品書はお入れいたしておりません。 -------------------------------- ■以下のようなプレゼント(ご贈答 ギフト)によく使われております。 -------------------------------- お歳暮 お中元 お年賀 お正月 お誕生日 ご退職 ご退任 感謝 ご昇進 ご新築 還暦祝い 父の日 母の日 クリスマス バースデイ バレンタインデー ホワイトデー お祝い お礼 内祝い 景品 賞品 お供え 志 初任給 バーベキュー 等になります。
ビッグリカーズ
5,080円
ギフト包装につきまして ■箱付き商品の包装は無料で承りますPC ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら ※ギフト箱の色は画像と異なる場合がございます。 こちらのギフトオプションに対応しています リバーシブル大判風呂敷 かぶせ紙とタッセル コーナー飾り(ありがとう) 真心コーナー飾り 感謝を込めてシール 間隔 商品情報 【商品説明】 ◆久保田 純米大吟醸 720ml×1本 ●香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。 上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。 ●飲み方・・・ロック△、冷酒◎、常温◎、ぬる燗△ 原材料名:米、米こうじ 精米歩合:50%(麹米 五百万石50% / 掛米 五百万石50%) アルコール分:15度 蔵元:朝日酒造/新潟県 ◆獺祭45 純米大吟醸 720ml×1本 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合:麹米45% アルコール度数:16度 【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 のし無料 熨斗 ラッピング無料(一部対象外) 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家...
丸石酒店
4,200円
二本松城の城跡にそびえる箕輪門から命名。緻密な酸味が支える、上 品な芳香と絹のような舌触りの大吟醸。 アル度15.0〜16.0 日本酒度+2.0 酸度 1.3
Wine&Cigar リカープラザ大越酒店
5,500円
商 品 説 明 生産者:北村酒造株式会社(奈良県) 商品名:きたむら 純米大吟醸 山田錦の生みの親でもある「備前雄町」。いまではこの雄町米をきちんと生産する田んぼは日本で3箇所のみと言われています。 ですので、本当の備前雄町を使った日本酒も限られてきます。 正直なところ100%正確に使用したお酒は巷で見かけるほど実在しないそうです。 それほど栽培の難しい備前雄町を有機栽培で育て上げてできた日本酒は非常にまるみを帯びた味わいで、じんわりとしたコクがのったお酒です。 一口飲めばこれが最高ランクの酒とは誰もが納得する味であり「酒通」は黙って飲むような究極の1本です。 限定生産のため、ラベルには製造ロットNoが入っています。
ベルーナグルメショッピング
6,890円
米の旨味、繊細な味わい。■恩田酒造※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。(株)ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。※飲酒は20歳を過ぎてから。※飲酒運転は法律で禁止されています。※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。※お酒は楽しく適量を。種別:純米大吟醸酒内容量:1800ml
石川の地酒・みなみ酒販
5,500円
※専用箱入りです。ブルーのアンティークボトルは贈り物にも最適です。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
紀州いちばん屋楽天市場店
18,480円
■南方 純米吟醸 1800ml「南方」ブランドの柱! ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011、2012年連続金賞受賞!華やかな吟醸香。芳香なふくらみと後味のキレがバランス良くマッチした純米吟醸酒。 アルコール度数/16度以上17度未満 原料米/山田錦・オオセト 世界一統(和歌山県) ■南方 純米酒 超辛口 1800ml全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げました。スッキリとしたキレの良さに米の旨味を醸し出す事で余韻を愉しめるお酒。 アルコール度数/18度 原料米/山田錦 世界一統(和歌山県)南方 シリーズ 大吟醸 極撰 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸 雄町 超辛口 純米酒 純米吟醸 超辛口 純米酒 無濾過 純米吟醸 無濾過 送料無料!南方 1800ml 飲み比べ 3本セットはこちらから! 送料無料!南方 720ml 飲み比べ 6本セットはこちらから!
地酒とワインの大和屋
4,180円
待望のリリース 羽根屋 純米大吟醸 生酒 「翼」 羽根屋初の純米大吟醸。 ふわりと優しい口当たり、洗練された瑞々しい味わいが、軽快な余韻とともに広がります。 生酒ですので、クール便でのご発送となります。 ■はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料名 米、米麹 使用米 富山県産 五百万石 精米歩合 50% 使用酵母 - アルコール分 15度 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 -
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,200円
秋の恒例アイテムとして根強いファンを抱える「雨後の月 八反錦 純米大吟醸」が今年もリリースされました。このお酒は今年の1月に仕込んだ純米大吟醸を蔵内の低温冷蔵庫で貯蔵熟成させた少数限定品で、数が少ない為、一部の特約店にしか声が掛からないレアアイテムの1つです。お酒の特長は当店の雨後の月ラインナップでもとりわけ人気が高い「辛口純米酒」を純米大吟醸クラスにまで磨き上げたような印象です。穏やかながら上品に香る吟醸香と低温熟成によって角が取れて円みを帯びた口当たり、深みが感じられます。また、芯の通った酸と適度な辛さも感じられます。食中酒としておせち料理等と一緒に飲んでも良いですし、乾杯のお酒として飲んで頂いても満足して頂けるお酒です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,400円
《美しさと愛らしさに満ち溢れたエレガントな食中酒!旦の愛山!》ファンの多い酒米の1つ、愛山(あいやま)愛山のふくよかさが美しく表現された酒。それが、「旦 山廃純米大吟醸 播州愛山」です。愛山を一躍有名にしたのは山形県の「十四代」「十四代」が愛山を使用して酒造りを行った後、愛山の注目度が増し、少しずつ全国の酒蔵に広がって行きました。愛山は米自体が1つのブランドになっていると言っても過言ではありません。そして愛山と言えば忘れてはいけないのが、愛山の元祖「剣菱」「剣菱酒造」が契約農家に愛山の栽培を依頼しなければ今の愛山人気は無かった訳ですから。ドッシリ・ガツンの「剣菱」からフルーティーの代表格「十四代」まで、造り手によって様々な味わいに変化する愛山。共通して言えるのは、ふくよかな米の旨味。名前の雰囲気そのままの愛らしさともいうべきぽっちゃり感が愛山の魅力です。「旦」は食を支える食中酒。首都圏・関西の高級料理店を中心に人気が広がった点からも、派手さは無く、しっとりとした旨味と酸の切れが持ち味の酒です。愛山は山廃で造られていますが、ガツン系の山廃では無く、愛山の甘味を生かした優しい味わいに仕上がっています。冷酒はもちろんのこと、お好みで燗でも美味しく飲んで頂けます。冷酒の場合はワイングラスで飲まれることをおすすめいたします。優しく品の良い香りと共にふくよかな味わいと美しい酸の流れをお楽しみ頂けます。日本料理店で火が付いた「旦」ですが、料理のジャンルは問いません。幅広い料理に合わせてお楽しみ下さい。乾杯からシメまで通してお楽しみ頂けます。食中酒であり続ける美酒「旦」愛山のふくよかさを見事に表現した「山廃純米大吟醸」是非お試し下さい。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,035円
《こちらは限定の生酒です。》《お料理をより美味しく、食事をより楽しくしてくれる美酒!》美味しいお料理をより美味しくしてくれるお酒があるとしたら飲みたくなりません?食事をより楽しくしてくれるお酒があるとしたら飲みたいですよね?気軽に飲めてお料理を引き立ててくれるお酒としてオススメしたいのが「車坂(くるまざか)の山廃(やまはい)純米大吟醸」漢字がいっぱい並ぶと何だか難しいイメージを持ってしまいがちですが、全然そんなことはありません。美味しく楽しく飲めるお酒です。しかも、このお酒が特に注目を集めてるのが、国内だと西洋料理のお店、更には海外のレストランや市販酒のコンテスト。確かに、ワイングラスで飲むのに適しているお酒だと思います。山廃と言うと、日本酒に詳しい方でしたらドッシリと力強いお酒を想像されるかも知れません。ですが、「車坂の山廃純米大吟醸」は違います。そもそも山廃というのはお酒の元である酒母の製法の1つなんです。濃醇なお酒が多いことは確かですが、山廃で造るから濃醇なお酒になるというのは一概には言い切れません。そのことを私に教えてくれたのが、「車坂」の杜氏、藤田晶子(ふじたあきこ)さんです。藤田さんが山廃の純米大吟醸で表現したのはキレイな旨味と透明感。芯がしっかりと備わっていながら優しく豊かな味わいがあらゆるお料理を更に美味しくしてくれます。私はこのお酒にはイタリアンが合わせたくなります。オリーブオイルやハーブとの相性も良いですし、トマトやバルサミコの酸味とも合います。お肉の煮込み料理やジビエにもピッタリ合わせられる懐の広さ。これはほんの一例で、本音を言うと、合わない物を探す方が難しいです!普通に考えると、パンチの効いたお料理には濃いお酒を合わせたくなります。ですが、「車坂の山廃純米大吟醸」は優しい味わいなのに...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,235円
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞を受賞しました。 《「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」にて金賞受賞!》2019年9月5日、「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」が開催されました。「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」とは、東京農業大学と朝日屋酒店が共催する日本酒品評会。東京農大・世田谷キャンパスにおいて蔵元、酒販店、ライター等各分野のスペシャリスト約200名参加者全員が酒質によりカテゴリー分けされた出品酒を審査します。2019年度は90蔵が出品。その中から 「Aカテゴリー」において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞に選ばれました!ここ最近、好調な売れ行きを記録する「石鎚」。おかげさまで多くの方からご注文をいただく機会が目に見えて増えているのですが、その反面、一部の商品が早々に蔵元完売となってしまい、新酒蔵出しまでお待ちいただくことになっており、申し訳ありません。今回の「純米大吟醸 槽搾り」も、ここしばらく品切れが続いていた商品で、4月に久しぶりの再入荷が実現しました!蔵人5名という少数精鋭で、手造りの酒に挑戦する酒蔵「石鎚」。このお酒は酒造りがピークを迎える厳寒期に仕込まれたお酒を春先にビン詰めし、氷温に近い2度の低温管理でゆっくり熟成させて出荷に至りました。程よい吟醸香と優しい米の旨味。そして全体に調和した酸味が酒に落ち着きを与えています...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,387円
《「KURA MASTER」にてプラチナ賞受賞!》2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において「南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦」は昨年に引き続きプラチナ賞を受賞しました。「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。 今回御紹介するお酒は「南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦」です。心白とは酒造好適米の中心のデンプン質を多く含んだ白色不透明な部分のことです。隙間が多く、細胞構造が粗いので光が乱反射することによって白く見えます。ラベルも心白をイメージしたデザインでとてもインパクトがあります。通常は表ラベルと裏ラベルが分かれている物が殆どだと思うのですが、このお酒のラベルはグルっと一周しているのです。珍しいラベルだと思います。ジャケ買いって言葉があるように、ラベルにインパクトがあるとついつい期待してしまいます。では期待に胸を膨らませながらテイスティングに入ります。穏やかにメロン系の香りが漂います。ほのかにコクを感じるミルキーな香りもあります。南部美人さんのお酒は本当に香りの伝わり方が柔らかい。飲むと米の甘味、旨味がダイレクトに伝わって来ます。ウマいって言おうとした途端、スッと切れ上がります。ハッキリとした分かりやすい味わいです。香りは癒し系だっただけに味の展開の速さには少々驚きましたが、この旨さと軽快さを兼ね備えた所がこのお酒の特長なのだと感じました...