焼酎のひご屋
2,090円
招き猫 黒 25度 1800ml まねきねこ くろ 志布志市 丸西酒造 商売繁盛の「招き猫」で商が繁盛しますように ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●この商品は、商売繁盛の気持ちをこめてつくられた芋焼酎です。 商売繁盛を願う「招き猫」のラベルはとても縁起が良いので開店御祝などのお祝い事にオススメです。 ●中味は鹿児島限定の芋焼酎「黒 蔵壹(くらいち)」です。 地元産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に、野井倉の山深い地下水を仕込み水として黒麹を用いて醸されています。 黒麹仕込みならではの濃醇さと甘み、コクが楽しめます。 ●ロック、水割り・・何でもいけますがお湯割がこの焼酎の旨味を楽しめるように思います。 招き猫 黒 900mlサイズはコチラから 招き猫 黒 益々繁盛ボトル 4500mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,090円
招き猫 白 25度 1800ml まねきねこ しろ 志布志市 丸西酒造 千客万来の「招き猫」でお客様がたくさんご来店くださいますように ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●この商品は、千客万来の気持ちをこめてつくられた芋焼酎です。 千客万来を願う「招き猫」のラベルはとても縁起が良いので開店御祝などのお祝い事にオススメです。 ●中味は鹿児島限定の芋焼酎「蔵壹(くらいち)」です。 地元産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に、野井倉の山深い地下水を仕込み水として白麹を用いて醸されています。 白麹特有の柔らかい香りに、軽快で芋本来の旨みのあるスッキリした味わいに仕上がっています。 ●冷でスッキリ燗でまろやかな、飲み飽きしない甘みと喉越しが特徴です。 招き猫 白 900mlサイズはコチラから 招き猫 白 益々繁盛ボトル 4500mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,750円
焼き芋焼酎 黒鬼火25度1800ml くろおにび いちき串木野市 田崎酒造 種子島紫芋を焼芋にしてから黒麹で仕込んだ、まろやかな味わいの焼芋焼酎 ●いちき串木野市の大里にある田崎酒造は明治20年創業の伝統のある蔵です。 「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、焼酎蔵を構えたことからはじまるそうです。 ●蔵は、原酒の貯蔵熟成にこだわっておられます。 芋焼酎の熟成は難しいとされていたことに疑問をもった先代が、原酒の長期熟成に取り組み 芳醇でまろやかな味わいのある本格熟成焼酎をつくりあげました。 蔵では酒質向上のため原酒の貯蔵熟成にこだわり、定番の「七夕」も時間をかけて貯蔵してから出荷されています。 そして、貯蔵しないで出荷する「新焼酎」は、つくっていないとうかがいました。 蔵は「麹造り」にもこだわっています。 蔵を訪ね、工場を案内していただいたとき石蔵造りの麹室(こうじむろ)があることに気がつきました。全銘柄、「麹」は麹室で手づくりした米麹を使っておられるそうです。 ●「鬼火」の原料芋は、種子島の契約農家で栽培された種子島紫芋です。 この紫芋を「焼き芋」をにしてから黒麹で仕込んでいます。 ※収穫された種子島紫を、現地・種子島の焼芋専門業者に依頼して「焼き芋」に しています。 種子島の焼き芋工場で、島唯一の桜島溶岩プレートを使用して、じっくりじっくりと 時間を掛けて焼き上げた「焼き芋」は、「本当に美味しい」そうです。 この「焼き芋」原料にした黒鬼火は、焼き芋焼酎特有の甘く芳ばしい香りに、原酒を数年間熟成することでスッキリとした喉越と奥深いコクとまろやかな味わいに仕上がっています。 甘みと旨味が味わいに彩を添えています。 ●お湯割りで、ホクホクとした甘い香りが立ち上がり...
焼酎のひご屋
3,520円
さつまげんち25度 1800ml 薩摩川内市 オガタマ酒造 幻の「げんち芋」でつくりました。上品な芋の香りと軽くやわらかい口当たりはストレートでもいけます。味と香りのバランスが素晴らしいです ●明治27年創業のオガタマ酒造は、薩摩川内市の郊外・永利にあります。 蔵は「温故知新」を理念に掲げています。 「先人たちの偉大な知恵を現代に蘇らせ、新しい形で生かします」 この理念のもと、昔ながらの製法にこだわった商品造り、 良い商品を今の時代にあった製品として蘇らせるというような過去の歴史の中から新しいものを発見するということをテーマにした焼酎づくりを実践されています。 手間暇かけた昔ながらの甕仕込と甕貯蔵で丁寧な焼酎づくりをされています。 ●かつて「げんち芋」は、焼酎好適品種として広く栽培されていました。 しかし、新品種「黄金千貫」の登場で ほとんど栽培されなくなってしまいました。収穫量が黄金千貫の6割弱しかなかったからです。 ●オガタマ酒造は自社畑で「げんち芋」の復活に取り組みました。 自社畑で収穫した「げんち芋」を原料に黒麹を用いてカメ壺仕込みで醸したのが「さつまげんち」です。 ほくほくとした上品な芋の香りと、軽くやわらかい口当たりはストレートでもいけます。そして、味と香りのバランスが素晴らしく スーと喉をとおって後をひきません。 とっつきやすくはありませんが、飲めば飲むほどその奥深い味わいを感じることのできる焼酎です。 ●ロック・水割り、お湯割り・・何でもいけますし、初心者、女性から玄人までご満足いただける焼酎です。 ●「オガタマ」という社名ですが 蔵と同じ町内にある石神神社の境内にあるご神木(国指定重要文化財:オガタマの木)にちなんでいます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
1,760円
むかしむかし古酒25度 720ml 志布志市 丸西酒造 上品な香りに、かどがとれた丸みとコクのある3年熟成の芋焼酎 ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。 ●2011年、「むかしむかし」は大幅にグレードアップされました。 地元産の黄金千貫芋を原料に甕壷で仕込み、原酒を3年以上熟成させて(タンク熟成)仕上げました。 もともと、上品な芋の香りとしっとりとしたやわらかい口当たりの味わい深い芋焼酎でしたが、さらに3年もの間じっくりと熟成させたことで川を転がる石がだんだん丸くなるように、さらにかどがとれてまるみをおびた、まろやかな仕上がりとなっています。 飲み飽きしない熟成感を楽しめます。 ロック・水割りのほかお湯割りでもいけます。 ●新「むかしむかし古酒」はラベルが代わり、ボトリングナンバーも新しくなりました。 ※ラベルの紙は姶良市蒲生町の手漉き和紙です。 素朴な温かさが伝わってきます むかしむかし古酒 1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
4,510円
かぶと鶴見 25度1800ml かぶとつるみ 阿久根市 大石酒造 カブト釜式蒸留器で蒸留しました。旨味のある独特のおだやかな口当たりが秀逸です ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「かぶと鶴見(つるみ)」も、地元産「白豊」芋を原料に県産米の白麹を用い甕壺で仕込んでいます。 そして、蒸留は蒸留器の原型といわれる「カブト釜式蒸留器」で蒸留しました。 ※兜釜式蒸留法は、日本では明治時代頃まで用いられていた伝統的な蒸留法です。 甑(こしき)の上部に、その名前の由来となるカブト型の冷却なべを載せて、滴ってくる 焼酎原酒を集める構造で、日本には室町時代に伝わったとされているそうです。 一般の常圧単式蒸留器であれば1000リットルを3時間で蒸留できるのに対し、兜釜式 蒸留器では500リットルを4時間と非常に効率が悪いそうです。 蒸気と水の加減が難しく大変な手間と時間がかかる蒸留法ですが、もろみに蒸気が 直接当たらないので、芳醇(ほうじゅん)で品の良い味わいときめ細かさがしっかり残る ...
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2,050円
黒伊佐錦25度1800ml くろいさにしき 伊佐市大口 大口酒造 鹿児島を代表する焼酎の1つで、黒麹焼酎見直しのきっかけとなった芋焼酎 ●島美人と並んで鹿児島を代表する定番の銘柄の一つで、白麹の芋焼酎が圧倒的だった鹿児島の焼酎業界に黒麹焼酎を見直すきっかけをつくった焼酎です。 ●鹿児島県北部に位置し薩摩の北海道といわれる大口盆地は寒暖の差が激しい気候で美味で知られる 伊佐米の産地です。 この風土のなかに黒伊佐錦は生まれました。 華やかな香りにほんのりとした甘みとコクのある味わいです。 それに、やわらかな口当たり・・といった黒麹焼酎の特質を十分に発揮した仕上がりです。 ●お湯割をはじめ水割り・ロック・・何にでも楽しめます。 ○平成26年酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会で本商品が最高賞の1つ「総裁賞代表受賞」に選ばれました 黒伊佐錦 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,890円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末マルニシ ぷんぷん ベニハルカ 25度 1800ml 志布志市 丸西酒造 トンネルで100日以上熟成させた紅はるか芋で醸し無濾過で仕上げた限定品!力強い香りに厚みのある濃厚な甘み旨みのある味わいです ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留 に回すという独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で 熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。 ●「マルニシ ぷんぷん ベニハルカ」は、ご好評を博した「マルニシ ベニハルカ」の無濾過版です。 ※「マルニシ ベニハルカ」は昨年(2019年)8/1に出荷されています 「マルニシ ベニハルカ」は、地元・有明町蓬原の上迫農園・上迫誠さんが栽培し100日以上トンネルで寝かせ糖度が上昇し蜜芋と なった熟成「紅はるか」芋を原料として白麹で醸し、完熟したサツマイモの風味を存分に含んだ味わいを追求した芋焼酎です。 ※上迫さんは「日本さつまいもサミット」で、さつまいも生産農家5人に 選ばれました ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー 2019〜2020受賞 田村杜氏のからのメッセージは 「今年はより熟成芋感の増した酒質をつくりあげることが出来ました。その味わいを そのまま(無濾過)味わっていただきたい」とのことです。 ○グラスに注ぐと、力強いですが意外と穏やかな香りです。奥深く ...
焼酎のひご屋
2,624円
かせだんもん 25度1800ml 南さつま市 宇都酒造 地元にとことんこだわった、ふくらみとコクがありながらスッキリした味わいの黒麹芋焼酎 ●南さつま市の旧加世田市と旧金峰町の境・万乃瀬川沿いに宇都酒造はあります。 明治28年創業の歴史のある蔵です。 四代目になる宇都尋智(ヒロトモ)氏が若き杜氏として焼酎造りに励んでおられます。 ●「かせだんもん」とは鹿児島弁で「加世田の人」という意です。酒名のとおり蔵の地元・加世田にとことんこだわった焼酎です。 地元有志が自分たちの手で焼酎原料を作り手造りの地焼酎を作ろうと企画し、発酵・蒸留等の製造過程を宇都酒造に依頼して、とことん手造りにこだわって出来たのがこの「かせだんもん」なのだそうです。 ●芋は地元の減農薬有機栽培芋(黄金千貫)を用い、麹米は地元の農家に委託栽培した米(鹿児島でも有名な早場米「金峰コシヒカリ」)を使用。水にもこだわり、加世田中山地区の湧水を仕込水に黒麹で醸しています。 そして、つくり手もすべて「かせだんもん(加世田の者)」。 黒麹ならではの芳ばしい香りに、ふくらみのある味わいで、コクもありながらもスッキリした飲みやすい仕上がりです。 ●ロック、水割り、お湯割り・・と何にでもあいます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,800円
甕伊佐錦25度 1800ml かめいさにしき 伊佐市大口 大口酒造 3年間甕壷で熟成させた、まろやかでコクと旨みのある味わいの熟成焼酎 ●県北に位置し薩摩の北海道といわれる大口盆地は寒暖の差が激しい気候で美味で知られる伊佐米の産地です。 この風土のなかに伊佐錦は生まれました。 ●「甕(かめ)伊佐錦」は厳選したサツマイモと天然水を使用し黒麹で仕込んだ芋焼酎を3年間「甕」で寝かせ、その長期貯蔵酒の原酒を全量使用した熟成焼酎です。 黒麹仕込みのコクと甘み、甕貯蔵から生まれるまろやかな旨みのある味わいに仕上がっています。 喉越しはまろやかですが深みを感じます。 ●蔵のある伊佐市の郡山八幡神社から、永禄二年(1559年)に書かれたとみられる一枚の木札が発見されました。木札には日本最古の「焼酎」という文字が記されていました。 甕伊佐錦のラベルに描かれた歴史絵巻に「焼酎発祥の地」というような蔵の思いといったものが感じられます。 甕伊佐錦 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,800円
しまむらさき25度1800ml 種子島 高崎酒造 種子島産「紫芋」を原料にしたスッキリした飲み口 ●種子島にある高崎酒造は明治36年(1903年)年創業の伝統のある蔵です。 創業以来、西之表港近くで製造を続けていたましたが、22年前現在の安納地区に移転しました。 焼酎づくりに適した水があったそうで、敷地内の地下160メートルから湧出する軟水を仕込水や 割り水に使用しています。 安納地区は「安納芋」で知られるように種子島でも有数のサツマイモの産地で、地元で栽培された 新鮮な芋だけを使用していいます。 ●「しまむらさき」は、種子島産のサツマイモ「紫芋」を原料にしています。 紫芋はポリフェノールを多量に含むことで健康食品として注目された鮮やかな紫色の芋です。 紫芋のもつ独特の風味が溶け込んだ、軽い香りにやわらかな甘さとスッキリした口当たりに仕上がっています。 後味にふんわり残る芋の甘味が印象的です。 ●ロック・水割りがあいます。 ※芋は紫色ですが、蒸留工程を経て焼酎自体は透明に近いです。 2009年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で3位となりました 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,050円
さくら白波 25度 1800ml さくらしらなみ 枕崎市 薩摩酒造 鹿児島に咲いた!華やかに香るスッキリとした味わい!さくらの白波 ●薩摩酒造の蒸溜所は「頴娃蒸溜所(南九州市)」、「火の神蒸留所(枕崎市)」そして「花渡川蒸溜所 明治蔵(枕崎市)」の3箇所です。 こだわりの限定商品は「明治蔵」でつくられますが、大部分の商品は頴娃、火の神の蒸溜所でつくられています。 ※画像は左が頴娃蒸溜所、右が火の神蒸溜所です ●九州新幹線全線開通を記念して発売された薩摩酒造の黄麹の芋焼酎です。 鹿児島に咲いた!さくらの白波です ●「さくら白波」は南薩摩産の新鮮なサツマイモ「黄金千貫」を原料に黄麹で醸しています。 華やかな香りに、スッキリとキレのある風味のサラリとした口当たりの味わいに仕上がっています。 クセのない飲みやすい焼酎で、女性の方にもオススメです。 ●しっかりしたつくりなので ロック、水割り そしてお湯割り・・と幅広く楽しめます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黄) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,300円
永禄二歳25度 1800ml えいろくにさい 伊佐市大口 大口酒造 黒麹で仕込んだモロミに添麹(黄麹)してつくられました。甘みも辛味も抑え気味でスッキリしているので飲みやすいです ●県北に位置し薩摩の北海道といわれる大口盆地は寒暖の差が激しい気候で美味で知られる伊佐米の産地です。 この風土のなかに伊佐錦は生まれました。 ●「永禄二歳(にさい)」という酒名は、蔵のある伊佐市の郡山八幡神社を昭和29年(1954年)に解体修理したときに発見された一枚の「木札」に由来します。 「木札」には永禄2年(1558年)に、宮大工が書いたと思われる落書きが残っていました。 永禄二歳八月十一日 作次郎 鶴田助太郎 其時座主ハ大キナこすでをちやりて一度も焼酎を 不被 下候何共めいわくな事哉 「神社の座主(住職)がたいへんなケチで、焼酎を一度も振る舞ってくれなかった」、という不平を書いているのですが、日本最古の「焼酎」という文字が記されていました。 ●「永禄二歳」は、黄金千貫芋を原料に黒麹で仕込んだ「一次もろみ(酒母)」に、蒸したさつま芋と水を加えアルコールを生成する「二次仕込み」の段階で麹(黄麹)を加えています(添え麹)。 添え麹することで フルーティでまろやかな味わいが増しました。 甘みも辛味も抑え気味でスッキリしているので飲みやすいです。 ●お湯割でもロックでも・・何でも楽しめます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
3,080円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末むかしむかし古酒25度 1800ml 志布志市 丸西酒造 上品な香りに、かどがとれた丸みとコクのある3年熟成の芋焼酎 ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。 ●2011年、「むかしむかし」は大幅にグレードアップされました。 地元産の黄金千貫芋を原料に甕壷で仕込み、原酒を3年以上熟成させて(タンク熟成)仕上げました。 もともと、上品な芋の香りとしっとりとしたやわらかい口当たりの味わい深い芋焼酎でしたが、さらに3年もの間じっくりと熟成させたことで川を転がる石がだんだん丸くなるように、さらにかどがとれてまるみをおびた、まろやかな仕上がりとなっています。 飲み飽きしない熟成感を楽しめます。 ロック・水割りのほかお湯割りでもいけます。 ●新「むかしむかし古酒」はラベルが代わり、ボトリングナンバーも新しくなりました。 ※ラベルの紙は姶良市蒲生町の手漉き和紙です。 素朴な温かさが伝わってきます。 むかしむかし古酒 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,868円
金山蔵25度 1800ml きんざんぐら いちき串木野市 薩摩金山蔵(濱田酒造) 秘伝の「黄金麹」を用いて醸され甕壷で貯蔵した芋焼酎です ●いちき串木野市にある濱田酒造・薩摩金山蔵は、かつての世界有数の金山(串木野金山)の坑道跡で焼酎をつくり原酒を貯蔵しています。 鉱山の坑道といっても、三井串木野金山が1988年(昭和63年)11月 坑道跡を利用した遊園地・ゴールドパーク串木野を開園、地下に広がる大空間を整備してトロッコ列車で行けるような施設をつくっていました。 ゴールドパーク串木野は2003年閉園しましたが、その一部を利用して濱田酒造が焼酎づくりをはじめました(薩摩金山蔵)。 ●「黄金麹仕込 金山蔵」は、鹿児島産の「黄金千貫」芋を原料に国内産米を麹用米として秘伝の「黄金麹(おうごんこうじ)」で醸した芋焼酎です。 ◆「黄金麹菌」とは 明治44年に泡盛麹(黒麹)から黄金色の麹として発見、分離された麹菌です。 黄金麹菌は長く行方がわからなくなっていましが、薩摩金山蔵では、種麹 メーカーに協力をいただき菌株を探し続け、ついに東京大学などから入手し 様々な試験を経て種麹化することに成功したのだそうです。 醸造特性に優れ、特徴的な香気を有する麹菌です ●黄金麹由来の、香り高く栗を蒸したような上品な甘い香りと 甕壷貯蔵により熟成された、まろやかでふくらみのある穏やかな味わいの焼酎に仕上がっています。 飲みやすいので 芋焼酎の苦手な方にもオススメです。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黄金麹) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,486円
極の黒25度1800ml きわみのくろ 鹿児島市 さつま無双 甕壺で1年熟成したふくよかでありながらスッキリした飲み口の黒麹焼酎 ●鹿児島市中心部から指宿方面へバイパス(産業道路)を南下した七ツ島にさつま無双があります。 「さつま無双」という名前は「さつまに双(ふた)つと無い焼酎」という意味だそうです。 ●九州限定商品・「極(きわみ)の黒」は、好評のさつま無双「極み(きわみ)」シリーズの第一号の商品です。 ●「極の黒」は、甕壺で1年熟成したコクとキレのあるこだわりの黒麹焼酎です。 蔵のこだわりは次のとおりです。 ◆先ず、黒麹で仕込んだ原酒を甕壺で約1年間貯蔵熟成させています。 ◆次に、出来るだけ濾過を抑え旨味成分を残す工夫をしています。 ◆割り水は鹿児島市の名水「下田・七窪湧水」です。 ●こうしてつくられた「極(きわみ)の黒」は 芋の甘く淡い香りに、ふくよかでありながらスッキリした飲み口に仕上がっています。 バランスもよくスムースに喉を通り、後口もなかなかです。 焼酎を飲みなれた方も また焼酎初心者の方でも満足できる味わいです。 ●水割り、お湯割り 何でも楽しめます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
3,088円
魂の芋 25度1800ml たましいのいも 南さつま市加世田 本坊酒造 津貫貴匠蔵 貴匠蔵の本坊龍二杜氏が魂込めて今までの経験・技術を結集して造った黄麹焼酎。フルーティーでまろやかな口当たりです ●南さつま市津貫にある本坊酒造「津貫貴匠蔵」は、「匠の技は貴し」として焼酎つくりの情熱をこめて命名された手づくり・甕仕込みの藏です。 枕崎市に至る国道から見える石蔵は、歴史を感じさせます。 ※国道から見える石藏は樫樽の貯蔵庫として利用されています 津貫貴匠蔵は手づくり・甕仕込みの藏として「こだわり」の焼酎がつくられています。 蔵造りの醸造所「貴匠蔵」、焼酎原酒の貯蔵庫として使われている石蔵・・見どころが多いです。 撮影中、偶然 本坊龍二杜氏とお目にかかることが出来ました。ご案内をいただき お話も伺えてラッキーでした。 ●「魂の芋」は、本坊龍二杜氏が魂込めて、今までの経験・技術を結集しこだわり抜いて造った本格芋焼酎です。 厳選した黄金千貫芋を原料に黄麹で醸しています。 白ぶどうやメロンを連想させるフルーティーな香りが特徴で、柔らかい口当たり、かろやかな味わいをお楽しみ ください。 ※本坊龍二杜氏談 「今までの焼酎の味わいに対するこだわりを180度変えてみました。お湯割り ではなく水割りで女性が好む香りや口当たりをイメージして造りました。 洋食にはワイングラスで楽しめる香りや味わいを、和食には水割りですっきり とダシやお野菜に合うようなイメージです。このイメージを形にするため製法 ・熟成にこだわりました。」 ○グラスに注ぐと、穏やかですがシッカリしたフルーティーな香りが 漂います。 ○口に含むと、旨みと甘みが口中に広がります。 含んだ直後は濃く感じましたが...
焼酎のひご屋
1,513円
紅とんぼ25度720ml べにとんぼ 鹿屋市 小鹿酒造 綾紫芋を原料に、お湯割りで上品な香りと甘さを目指した芋焼酎 ●鹿屋市吾平町上名の姶良川沿いの田園地帯に小鹿酒造はあります。 照葉樹林が広がる国見山系が田園の背後に広がっていますが、この国見山系の伏流水が湧き出る蔵近くの玉泉寺公園の地下100mから汲み上げた天然水を、配管を通して蔵に配水し仕込み水・割り水に使用しています。 蔵はサツマイモにこだわっています。 平成6年に設立した自社農園・(有)小鹿農業生産組合の30haの芋畑、それと地元の契約農家の100haの芋畑で原料のサツマイモをまかなっているそうです。 畑から掘り出してからのスピードを重視し、1日で使い切る量を計画的に搬入するようにしているそうです。 ●「青とんぼ」が「華やかな香りに爽快ですっきりした味わいの芋焼酎」を目指したのに対し、「紅(べに)とんぼ」のコンセプトは「お湯割りで上品な香りと甘さを目指した芋焼酎」です。 ●そのため、まず麹米にこだわり、国産米を使用。精米歩合を高めることで焼酎の香りに悪影響のある脂肪分などを取り除き細心の注意を払って麹を強く育てました。 また理想の香りを醸すために紫芋「綾紫芋」を原料に白麹で仕込み、さらにそのもろみを低温で発酵管理することにより、思い通りの焼酎「紅とんぼ」が出来ました。 1年間の貯蔵を経て出荷されています。 ふわりと湯気に漂う芳醇な香りと甘さ、飲みきりの良さのバランスが秀逸です。 ●お湯割がおススメですがロック、水割りもイケます。 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 30cm×8cm×8cm
焼酎のひご屋
1,866円
さつま白露 白麹 25度 1800ml さつましらつゆ しろこうじ 指宿市山川 白露酒造 1年の熟成期間を経た、まろやかでスッキリした辛口の本格派 ●指宿から枕崎方向に国道226号線を南下していくと、山川の長崎鼻入口手前左側に「白露酒造」の看板があります。 看板のある小高い丘が白露酒造の醸造所で、開聞岳を一望できる美しい風景もあって 見せる工場として観光客に人気のあるスポットの一つになっています。 ●志布志市にあった白露酒造は享保15年(1730年)創業の歴史のある蔵です。 平成元年(1989年)に志布志市から指宿市山川地区に蒸溜所を新設移転しました。コンピュータによる集中管理の最新鋭の設備を取り入れた蒸溜所です。 ●「さつま白露 白麹」は、地元・山川産の良質なサツマ芋「黄金千貫」を原料に白麹で醸しました。仕込み水・割り水は池田湖湖畔から汲み上げた軟水を使用しています。 白麹を使った芋らしくきれいな香りに、スッキリとしたさわやかな辛口系の味わいに仕上がっています。 約1年間の熟成期間を設け、余分な油分のみを取り除いていますので、まろやかさが引き立っています。 ●一押しはお湯割りです。 さつま白露 白麹 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,470円
小鹿の郷25度1800ml こじかのさと 鹿屋市 小鹿酒造 早期新米を麹用米に穫れたてのサツマイモで醸した豊かな香りに濃厚な甘みが引き立つ芋焼酎 ●鹿屋市吾平町上名の姶良川沿いの田園地帯に小鹿酒造はあります。 照葉樹林が広がる国見山系が田園の背後に広がっていますが、この国見山系の伏流水が湧き出る蔵近くの玉泉寺公園の地下100mから汲み上げた天然水を、配管を通して蔵に配水し仕込み水・割り水に使用しています。 蔵はサツマイモにこだわっています。 平成6年に設立した自社農園・(有)小鹿農業生産組合の30haの芋畑、それと地元の契約農家の100haの芋畑で原料のサツマイモをまかなっているそうです。 畑から掘り出してからのスピードを重視し、1日で使い切る量を計画的に搬入するようにしているそうです。 ●「小鹿の郷」は早期新米を麹用米として使用した、鹿児島限定の芋焼酎です。 蔵のある一帯は鹿児島でも有数の早期新米(コシヒカリが8月には収穫されます)の産地として知られています。 蔵では この美味しい新米を麹用米にして、収穫したばかりのサツマイモと仕込んだら いい焼酎が出来るにちがいない・・と、この焼酎をつくられたそうです。 ●新米を麹用米にした麹(黒麹)に穫れたてのサツマイモ(黄金千貫)で醸した「小鹿の郷(さと)」は、香りが豊かで濃厚な甘さが引き立った焼酎に仕上がっています。 コクも十分です。 ●お湯割りもいいですが、しっかりしたつくりなのでロックもオススメです。 「小鹿の郷」という酒名は、小鹿の故郷の材料で造ったいも焼酎ということで、「小鹿の郷」となったそうです。 小鹿の郷 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,420円
薩摩 夢七夕25度1800ml ゆめたなばた いちき串木野市 田崎酒造 荒濾過で仕上げた鹿児島限定の昔ながらの飲みごたえのある濃い黒麹芋焼酎です ●いちき串木野市の大里にある田崎酒造は明治20年創業の伝統のある蔵です。 「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、焼酎蔵を構えたことからはじまるそうです。 ●蔵は、原酒の貯蔵熟成にこだわっておられます。 芋焼酎の熟成は難しいとされていたことに疑問をもった先代が、原酒の長期熟成に取り組み 芳醇でまろやかな味わいのある本格熟成焼酎をつくりあげました。 蔵では酒質向上のため原酒の貯蔵熟成にこだわり、定番の「七夕」も時間をかけて貯蔵してから出荷されています。 そして、貯蔵しないで出荷する「新焼酎」は、つくっていないとうかがいました。 蔵は「麹造り」にもこだわっています。 蔵を訪ね、工場を案内していただいたとき石蔵造りの麹室(こうじむろ)があることに気がつきました。全銘柄、「麹」は麹室で手づくりした米麹を使っておられるそうです。 ●鹿児島限定焼酎「夢 七夕」は、南薩産の黄金千貫芋を黒麹で醸した原酒を時間をかけて貯蔵熟成さています。 そして、芋焼酎本来のコクと旨味を極力残すため タンクの表面に浮いてきたフーゼル油を蔵人が柄杓ですくい取ることで、濾過を必要最小限に抑えた荒濾過で仕上げました。 ○開栓すると 芳醇な芋の香りが漂います ○口に含むと 濃い(コクのある)味わいのなかに甘みが口中に広がります。 喉越しはまろやかで、芋の甘み・旨みが余韻を残します。 ○ロック・水割りにすると 旨みが増し、味わいにマロミがでて飲みやすくなりました ○お湯割りは 骨太でしっかりしたなかに、やわらかい旨味を感じる味わいで いつの間にかグイグイいってしまいます...
焼酎のひご屋
3,333円
利八黒 原酒35度1800ml りはちくろげんしゅく 指宿市 吉永酒造 甘味・旨味・コクが凝縮した「利八 黒」の原酒 ●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 昨年(2010年)暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。 蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。 ●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。 ●「利八 黒麹仕込」は、南薩産のさつま芋「黄金千貫」を原料に黒麹を用い、一次仕込みは創業以来使用しているカメ壺で 二次仕込みはタンクで仕込んで醸しています。 黒麹らしい豊かな香りに力強い芋の味、スッキリした喉こしのなかに甘口で深みのある味わいが醸しだされた仕上がりです。 この「利八 黒麹仕込」の原酒は、甘味・旨味・コクが凝縮した濃厚な味わいですが、まろやかでスムースに喉を通ります。 ●ストレート、ロックでお楽しみになってください。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:35度
焼酎のひご屋
3,410円
橙華(とうか)25度1800ml とうか 阿久根市 大石酒造 「ハマコマチ」芋を原料に「原料の特徴がしっかりと伝わる焼酎」として醸されました。柑橘系のフルーティーな香りが特徴です ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「橙華(とうか)」は、「ハマコマチ」芋を原料に「原料の特徴がしっかりと伝わる焼酎」 をテーマにつくられた芋焼酎です。 新品種のサツマイモ「ハマコマチ」の最大の特徴は、「紅茶や南国の果実のような華やかな香 り」です ※「ハマコマチ」は平成15年に品種登録された新しいサツマイモです。 カロテン(体内でビタミンAに変化してビタミンAの働きをします)含量が高く、 肉色は鮮やかなオレンジ色をしています。 食味の良い干し芋ができます。 「ハマコマチ」由来の甘みをもった柑橘系の香り(花の香)に、軽やかな飲みくちながら 深い甘みとコクのある味わいに仕上がっています。 ○開栓すると、柑橘系のフルーティーな香りが漂います。 奥深くしっかりしています。 ○口に含むと...
焼酎のひご屋
2,380円
出水は鶴の里25度1800ml いずみはつるのさと 出水市 出水酒造 黄金千貫芋を黒麹で醸した1年貯蔵の「九州限定」芋焼酎。シッカリした芋の香りに独特の甘みのある味わいに仕上がっています ●出水酒造は、昭和25年(1950年)に設立されましたが社名を変更し平成25年(2013年)に出水市に新工場を建設し移転されました。 出水市の地名は水が豊富に湧き出ることに由来するそうです。 出水市南部に位置する紫尾山は北薩の名峰と呼ばれています。その豊かな森に降り注いだ雨が、長い歳月をかけることで出水平野に豊富に湧き出しています。 この豊かな水を仕込み水に、最先端の醸造設備を備える一方で昔ながらの木樽蒸留機や信楽焼のかめ壷を取り入れ焼酎 造りをはじめています。 ●出水は又、毎年一万羽以上もの鶴が飛来する日本一の鶴の飛来地でもあります。この鶴にちなんで名付けられたのが「出水は鶴の里」です。 黄金千貫芋を原料に黒麹で醸した1年貯蔵の「九州限定」芋焼酎です。 甘く喉越しのよい、口のなかで広がる芳醇な香りが楽しめる本格芋焼酎です。 ○グラスに注ぐと、穏やかですがシッカリした芋の香りが漂います。 ○口に含むと、独特の甘みのある味わい(スタッフがカラメルのような味わい だと評しました)が口中に広がります。 喉越しはなめらかで、旨みがスッ〜と消えていく感じです。 ○ロックでもお湯割り(ぬる燗)でもいけます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,750円
出水に舞姫25度1800ml いずみにまいひめ 出水市 出水酒造 「舞姫」という名にふさわしい、旨みのあるやさしい味わいの飲みやすい芋焼酎です。白麹・黒麹の原酒をブレンドしてつくられました ●出水酒造は、昭和25年(1950年)に設立されましたが社名を変更し平成25年(2013年)に出水市に新工場を建設し移転されました。 出水市の地名は水が豊富に湧き出ることに由来するそうです。 出水市南部に位置する紫尾山は北薩の名峰と呼ばれています。その豊かな森に降り注いだ雨が、長い歳月をかけることで出水平野に豊富に湧き出しています。 この豊かな水を仕込み水に、最先端の醸造設備を備える一方で昔ながらの木樽蒸留機や信楽焼のかめ壷を取り入れ焼酎 造りをはじめています。 ●「出水に舞姫」は、黄金千貫芋を原料に白麹で仕込んだ原酒と黒麹で仕込んだ原酒をブレンド、それに和甕仕込の 古酒を加えて味を整えた芋焼酎です。 芋本来の風味を残しながら焼酎初心者や女性の方にも親しみやすい ふんわりと甘みのある飲みやすい仕上がりです。 鮮やかなグリーンにゴールドのラベルの華やかさや、『舞姫』というネーミングの美しさも女性を意識したのかも しれません。 ○グラスに注ぐと、豊かでやわらかい芋の香りが漂います ○口に含むと、旨みのあるやさしい味わいが口中に広がります。 喉越しはまろやかで、旨みがスッ〜と消えていきます。 ○ロックが一押しですがお湯割り(ぬる燗)もいけます 飲みやすいやさしい味わいで「舞姫」というイメージにふさわしい焼酎のように思いました。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白・黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
3,000円
焔(ほむら)の如く28度1800ml ほむらのごとく 志布志市 丸西酒造 焔の如き情熱が醸した個性的な熱い芋焼酎!独特の甘み旨みに体がほてるくらい濃い味わいですが後味は意外とスッキリ ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。 ●情熱焼酎「焔の如く」は、情熱いっぱいの田村崇杜氏と情熱あふれる蔵・丸西酒造がつくりあげた「情熱は焔の如く 焔の如き醍醐味」の芋焼酎です。 甘みのあるサツマイモ「高系14号」を原料に黒麹で醸しました。 香りとコクを引き出し、甘み旨みを抽出。そしてアルコール度数を28度に高めることで辛さと爽快なキレのよさを調和することが出来ました。 ○開栓すると、とても豊かな甘い芋の香りが漂います。 ○口に含むと、濃厚でコクのある旨みが広がります。 独特の甘み旨みに、アルコール度数が高いのかもしれませんが体がほてるくらい 濃い味わいですが後味は意外とスッキリした感じです。 ○ロック・水割りは勿論、お湯割り(ぬる燗)でもいけます。 ●焔の如き情熱が醸した個性的な熱い!芋焼酎です。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:28度
焼酎のひご屋
2,050円
黒こうじ造り 黒蔵の神 25度1800ml くろ くらのかみ 薩摩川内市 山元酒造 甘口の蔵付き酵母で醸した山元酒造の新定番の黒麹芋焼酎 ●薩摩川内市五代町にある山元酒造は1912年(大正元年)創業の伝統蔵です。 蔵は「芋」と「水」にこだわっています。 自社農園(農業法人「焼酎蔵ファーム」)を設立し、農林二号やげんち芋などの希少品種芋を栽培し自社製品に活用されています。 また、薩摩川内市の南隣・いちき串木野市にある徐福伝説で知られる霊山・冠岳の伏流水(ミネラルを多く含む甘口の地下水)を毎日タンクローリーで汲みあげに行き、全銘柄の仕込みと割り水に利用しています。 ●広い醸造所構内には醸造棟(蔵)が並んでいます。 焼酎造りがおこなわれている蔵は、その一つ一つに個性があるそうです。 その個性は、おのおのに宿っている蔵付き酵母によるそうで、蔵人達はこの蔵付酵母を「蔵の神」と呼んで大切にしています。 ●焼酎「黒こうじ造り 黒蔵の神」は黒麹に甘口の蔵付酵母(蔵付酵母を採取培養した自家製の酵母)を使用してつくられました。 黒麹を発酵させた一次仕込みに、蒸した黄金千貫芋と蔵秘伝の甘口蔵付酵母を加えて(二次仕込み)醸されています。 黒麹焼酎特有の香り・甘味・旨味が引き立つ焼酎に仕上がっています。 バランスがよくスムースに喉を通ります。 ●水割りでもいけますが、お湯割りのほうが芋の旨味が増すように感じます。 世界的食品コンクールであるモンドセレクションで ○2010年度の「金賞」を受賞しました。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,640円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末孤高の月蛍 25度1800ml ここうのつきぼたる 志布志市 丸西酒造 「まるにし会」新商品群第一弾!芋焼酎らしさ!をテーマにつくられたました。旨味と微かな苦味のバランスがよいです ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。 ●この商品は、丸西酒造の特約店グループ「まるにし会」の新しい商品第一弾になります。 酒名、ラベルの絵柄ともこだわっていて、蔵の意欲を感じます。 「孤高の月蛍」は蔵の地元・志布志市産の黄金千貫芋を使った白麹仕込みの芋焼酎です。 芋焼酎らしさ!をテーマに 奥行きのある味わいの焼酎をつくりました。 ○グラスに注ぐと、シッカリした奥深い芋の香りが漂います。 ○口に含むと、旨味に微かな苦味を感じる味わいが口中に広がります。 雑味のない旨味と苦味のバランスが新鮮に感じました。 喉越しはまろやかで、旨味が余韻を残します。 ○一押しはお湯割り!芋焼酎の良さを楽しめます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,110円
利八 芋感謝 25度1800ml りはち いもかんしゃ 指宿市 吉永酒造 大地の恵みである「さつまいも」に感謝し丁寧に醸された鹿児島限定の芋焼酎。しっかりした芋の香りとスッキリした喉越しのなかに芋の旨みを感じる深みのある味わい ●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 昨年(2010年)暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。 蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。 ●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。 ●「利八 芋感謝」は、芋焼酎造りには欠かすことの出来ない大地の恵みである「さつまいも」に 感謝し、創業以来使用しているカメ壺を使用して丁寧に造られた鹿児島限定の芋焼酎です。 南薩摩産の黄金千貫芋を原料に、白麹で醸し蒸留は常圧蒸留です。 ブレない力強さと優しい風味を兼ね備えた、クセになる味わいの焼酎に仕上がっています。 ◯グラスに注ぐと、しっかりした芋の香りが漂います。 ◯スッキリした喉越しのなかに芋の旨みを感じる深みのある味わいです。 力強い本格派ですが飲みやすくついつい盃を重ねてしまうタイプの芋焼酎です。 ◯まずはお湯割りで。ロックも水割りもあいます。 「芋に感謝!」しながら味わってください。 利八 芋感謝 900mlサイズはコチラから 容 量...
焼酎のひご屋
2,760円
赤薩摩25度1800ml あかさつま 枕崎市 薩摩酒造 希少品種「頴娃紫」芋を原料にした華やかな香りと上品な甘みの限定焼酎。軽快でとても飲みやすいです 本商品は平成28年2月、プレミアムシリーズ「薩摩ブランド」の商品としてラベルデザインが一新されました。 ※同時に「黒薩摩」もプレミアム焼酎として販売されました ●「赤薩摩」は、希少紫芋「頴娃紫(えいむらさき)」を原料とした薩摩酒造の人気銘柄で、当店でも好評です 。 ■「頴娃紫」とは? 数ある紫芋の中でも群を抜く甘さが特徴の、大変希少な紫芋です。 サツマイモの名産地、南薩摩の南端に位置する頴娃地区で少量 栽培される、肉質が濃く紫色をしたサツマイモで、身体に良い とされるポリフェノール類やアントシアニンを豊富に含んでいます。 ●薩摩酒造頴娃蒸留所は、指宿から枕崎に向かって一直線に伸びる国道226号線沿い(南九州市頴娃町御領)にあります。 まわりには芋畑が広がっています。 「頴娃紫」は、蒸留所のすぐそばにある芋畑で栽培されています。 掘ったばかりの新鮮な「頴娃紫」芋を そのまま蒸留所に運びこみ素早く仕込みました。 ●果実のように甘い香りと、上品な“頴娃紫"の芋の旨味が凝縮された仕上がりですが、キレが良く旨味はあとをひきません。 軽快でとても飲みやすいです。 ●「爽やかな甘さ」と「喉ごしスッキリ」を堪能できるロックがオススメ! 本商品は2月、6月、9月出荷の季節限定商品です 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
3,300円
鶴見黄麹25度1800ml つるみ 阿久根市 大石酒造 大石酒造の全量黄麹焼酎です。しっかりしたつくりのなかに、黄麹のまろやかさやさしさが感じられる味わいです ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「鶴見 黄麹」は、この地元産の「白豊」芋を原料に「全量黄麹(黄麹100%)」で醸した芋焼酎です。 ※通常の黄麹焼酎の多くは黄麹に白麹や黒麹が併せて醸されています。 白麹・黒麹を用いると仕込み段階で「酸」が発生し モロミに雑菌 が混入してもモロミの腐敗や劣化を防ぐことが出来るからです。 黄麹100%だと「酸」は発生せず、モロミに雑菌が混入するとモロミ は腐造してしまうので 黄麹100%の焼酎造りはとても難しいものに なります。 腐造防止のため、冬の気温の低い日に仕込をしているそうです。 フルーティーな香りに力強さを感じる味わいです。 ○他の黄麹焼酎に比べ、香りは強いです。フルーティーさにしっかりした 芋の香りが感じられます ○口に含むと、濃厚さのなかにまろやかな甘みのある味わいが口中に広がります。 ...
焼酎のひご屋
1,100円
黒りえもん25度900ml くろりえもん 指宿市 指宿酒造 旨味の黒麹原酒とコクの黒麹原酒をブレンドしました(あわせ黒)。黒麹特有の芳香にコク味のある芋の旨味が余韻を残します ●指宿酒造は、昭和62年(1987年)、指宿市内にあった焼酎蔵元5社が合併し発足しました。 蔵は、九州一の湖・池田湖を望む小高い丘の上にあります。 池田湖の対岸に見える「薩摩富士」開聞岳の麓はサツマイモの栽培に適し、古くからサツマイモの名産地として知られています。 そこで契約栽培されたサツマイモを原料に、蔵の裏山にある金山廃坑跡(薩摩藩の隠し金山といわれる大谷金山廃坑)のミネラル成分に富んだ地下水を仕込み水・割り水として焼酎を醸しています。 恵まれた自然環境にある蔵は、2003年環境保全の国際規格である「ISO14001」を取得し、積極的に環境保全に取り組んでいます。 ●創業以来親しまれていた蔵の黒麹の定番「利右衛門 黒」が、新しく「黒りえもん」となりました。 ◆今までの「利右衛門 黒」は黒麹で仕込んだ単一の原酒を水割りして仕上げていましたが 「黒りえもん」は2種類の黒麹で仕込んだ原酒をブレンドして(「あわせ黒」) つくられています ◆ラベルデザインも新しくなりました ●試飲しました。 今までの「利右衛門 黒」は、芋の甘味のあるまろやかな味わいでしたが「黒りえもん」は、「利右衛門 黒」に比べ 輪郭を感じるやや辛口の味わいに仕上がっています。 黒麹特有の芳香に、コク味のある芋の旨味が余韻を残します。 ○指宿酒造の代表銘柄・利右衛門シリーズの「利右衛門(りえもん)」という酒名は 宝永2年(1705年)琉球から初めて日本本土にサツマ芋(唐芋=からいも)を伝えた「甘藷翁・前田利右衛門」に由来しています。 前田利右衛門翁の出身地である指宿市山川徳光地...
焼酎のひご屋
1,701円
薔薇の贈りもの25度720ml ばらのおくりもの 鹿屋市 大海酒造 匠の技が造りだした高貴でほのかなばらの香りの芋焼酎 ●大海酒造がある鹿屋市近郊の霧島ヶ丘公園に2006年にオープンした「かのやばら園」は8ヘクタールの敷地に4000種・50000株の薔薇が植えられている日本一の薔薇園です。 先日、ばら園に立ち寄りましたが あでやかな彩とヴォリューム、そして甘い薔薇の香りに圧倒されました。 ●「薔薇の贈りもの」は、かのやばら園の奥でばら園の門倉園長が有機無農薬で丁寧に育てた香り高いばら、高級香水に用いられるダマスク系「ロサ・ダマッセナ」の蕾をサツマイモと一緒に仕込んで醸された薔薇の芋焼酎です。 蕾は、「ロサ・ダマッセナ」が薄ピンク色で香り高い可憐な花を咲かせる5月に2週間かけて摘み取ったものです。 ●契約栽培された地元産のサツマイモと薔薇を、大牟禮杜氏が開発した特殊麹菌で仕込んでいます。 薔薇の仕込み配合や醗酵、蒸留のノウハウも大牟禮杜氏が数年かけて編み出したそうです。 ●バラに由来する華やかでほのかに甘い香りもが感じられる、微かな甘味と爽やかな後味の上品な味わいに仕上がっています。 高貴でほのかなばらの香りの芋焼酎を是非味わってみてください。 容 量:720ml 原材料:薩摩芋・薔薇 米麹 アルコール度数:25度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 29cm×8.5cm×8.5cm
焼酎のひご屋
1,760円
八千代伝 千代吉 25度720ml やちよでんちよきち 垂水市 八千代伝酒造 現代の名工・吉行正巳杜氏の技が冴えた、バランスがよく丸い味わいの黄麹仕込みの焼酎 ●垂水市市街地から高城川をさかのぼっていくと新御堂に八木酒造猿ケ城蒸溜所があります。 森に溶け込むように蒸留所は立っています。 小さな山が蒸留所の敷地といった感じで、入口から急な坂を登っていくと事務所や貯蔵庫などがある建物があり、そこからまた坂を登っていくと蒸留所の建物があります。 貯蔵タンク群は更にその上にありました。 もともとの自然を残した敷地内は よく手入れされ、小さな泉や流れもあり公園のようです。 空気も澄んでいて 都会の方だったら1日いても飽きないかも・・と、思えるくらいの自然環境です。 ●八木酒造の代表芋焼酎は、白麹・黒麹・黄麹を用いた3つの銘柄です。 「八千代伝 千代吉」は黄麹に黒麹をブレンドした米麹を用いた焼酎です。 ●地元の芋農家に契約して栽培を委託したサツマイモ(黄金千貫)を原料に、照葉樹林で知られる高隈山系の「猿ヶ城渓谷地下伏流水」を汲み上げ仕込み水として 一次・二次とも甕壺仕込で醸しています。 「現代の名工」吉行正巳杜氏の技が冴え、華やかで上品な香りにしっかりとした芋の甘みがマッチし、バランスがよく まろやかな丸い感じの味わいに仕上がっています。 コクがあってキレもよいです。 ロック、水割りのほかお湯割りもいけます。 ●酒名の「千代吉」は、「千代に八千代に」から「千代」を、蔵の創業時初代・八木栄吉及び吉行(よけ)正巳杜氏から「吉」をとって名づけられたそうです。 蔵長杜氏・吉行(よけ)正巳氏は2009年暮、鹿児島県焼酎業界ではじめて「現代の名工」を受賞、2010年11月 黄綬褒章を受賞しました 八千代伝 千代吉 1800mlサイズはコチラから 容 量...
焼酎のひご屋
1,526円
美し里25度720ml うましさと 鹿屋市 小鹿酒造 掘りたての芋を原料にした白麹と黒麹の原酒をブレンドしました。芳醇な香りと奥深い味わいのドライタイプの芋焼酎です ●鹿屋市吾平町上名の姶良川沿いの田園地帯に小鹿酒造はあります。 照葉樹林が広がる国見山系が田園の背後に広がっていますが、この国見山系の伏流水が湧き出る蔵近くの玉泉寺公園の地下100mから汲み上げた天然水を、配管を通して蔵に配水し仕込み水・割り水に使用しています。 蔵はサツマイモにこだわっています。 平成6年に設立した自社農園・(有)小鹿農業生産組合の30haの芋畑、それと地元の契約農家の100haの芋畑で原料のサツマイモをまかなっているそうです。 畑から掘り出してからのスピードを重視し、1日で使い切る量を計画的に搬入するようにしているそうです。 ●「美(うま)し里」も原料のサツマイモにこだわっています。 できるだけ新鮮なままのさつまいもを使うため、畑から掘りとったばかりのサツマイモ「黄金千貫」だけを原料にして仕込んでいます。 そして、この新鮮な芋を原料に「白麹」で醸した原酒と「黒麹」で醸した原酒をブレンドしてつくりあげました。 「黒麹」の芳醇なコクのある味わいと「白麹」のやわらかな風味がバランスよくとけあって、芳醇な香りと豊かで奥ぶかい味わいに仕上がっています。 ドライタイプの焼酎ですがスッキリして喉越しはなめらかです。 ●ロック・水割りは勿論、お湯割りもあうように思います。 【お客様からの情報提供】 「美し里」は開栓した直後はさほど美味しくない。しかし、開栓してから時間がたてばたつほど美味しくなる。 開栓して、時間をおいてから飲むことをススメる、とのことです。 ○2008年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で1位となりました。 美し里 1800mlサイズはコチラから...
焼酎のひご屋
1,866円
黒島美人《紙パック》25度1800ml くろしまびじん 出水郡長島町 長島研醸 「島美人」の黒麹仕込み芋焼酎です ●鹿児島県最北端にある長島町の長島研醸は、昭和42年(1967年)島内にある酒造会社5社の共同瓶詰め会社として つくられました。 各蔵元が、それぞれ伝統の技を使い醸し出した焼酎原酒を巧みにブレンドし、「さつま島美人」という商号で出荷し ています。 ※5社の原酒をブレンドする比率は長島研醸設立からのものだそうです。 酒質の違った5つの蔵元の焼酎が一体化して、焼酎本来の深い味わいと、 まろやかな甘みを醸し出しています。 ●長島研醸には島内各蔵元から運ばれてくる原酒を貯蔵するタンク設備、瓶詰のための最新設備が充実しています。 見学させていただいた時、酒造会社から原酒を運んでくる専用トラックが到着したところでした。 島内5つの酒造会社の一つである「南洲酒造」さんも見学させていただきました。 南洲酒造は山合の自然に恵まれた環境にありました。 長島の赤土で育ったさつま芋をメインにした県内産のさつま芋を原料に、手作業で植え込んだ米麹を用いて焼酎を醸されています。 原酒を1年近く貯蔵してから、長島研醸に運んでいると代表の小川氏に話をうかがいました。 ●長島研醸の代表銘柄である「さつま島美人」は、芋本来の深い味わいと、まろやかな甘みの絶妙な味わいが 飲み飽きしない上品な余韻を残します。 この「島美人」の黒麹仕込の焼酎が「黒島美人」です。 黒麹特有の深い味わいと、まろやかで口の中に広がる甘みが特徴です。 コクも十分で飲み飽きしません。 ●ロック、水割りもいけますがコクが引き立つお湯割りもおススメです。 ○酒名は、島(世)の男性にいつまでも愛されるようにと願い「さつま島美人」と命名されたそうです。 黒島美人...
焼酎のひご屋
1,115円
利八(りはち)25度900ml りはち 指宿市 吉永酒造 スッキリした喉ごしに深みのある味わいの本格派焼酎 ●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 昨年(2010年)暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。 蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。 ●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。 ●「利八」は、南薩産のさつま芋「黄金千貫」を原料に白麹を用い、一次仕込みは創業以来使用しているカメ壺で 二次仕込みはタンクで仕込んで醸しています。 スッキリした喉ごしのなかに、芋の旨味がある深みのある味わいが醸しだされた仕上がりです。コクも十分です。 本格派ですが意外と飲みやすく ついつい盃を重ねてしまうタイプの焼酎です。 ●しっかりしたつくりでお湯割りがオススメです。 このような骨格のしっかりした焼酎は、前日よりお好みの割合で加水しておく(前割り)ことをおすすめします。焼酎に水がなじんで美味しくなります。 利八 1800mlサイズはコチラから 容 量:900ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
1,896円
黒島美人25度1800ml くろしまびじん 出水郡長島町 長島研醸 「島美人」の黒麹仕込み芋焼酎です ●鹿児島県最北端にある長島町の長島研醸は、昭和42年(1967年)島内にある酒造会社5社の共同瓶詰め会社として つくられました。 各蔵元が、それぞれ伝統の技を使い醸し出した焼酎原酒を巧みにブレンドし、「さつま島美人」という商号で出荷し ています。 ※5社の原酒をブレンドする比率は長島研醸設立からのものだそうです。 酒質の違った5つの蔵元の焼酎が一体化して、焼酎本来の深い味わいと、 まろやかな甘みを醸し出しています。 ●長島研醸には島内各蔵元から運ばれてくる原酒を貯蔵するタンク設備、瓶詰のための最新設備が充実しています。 見学させていただいた時、酒造会社から原酒を運んでくる専用トラックが到着したところでした。 島内5つの酒造会社の一つである「南洲酒造」さんも見学させていただきました。 南洲酒造は山合の自然に恵まれた環境にありました。長島の赤土で育ったさつま芋をメインにした 県内産のさつま芋を原料に、手作業で植え込んだ米麹を用いて焼酎を醸されています。 原酒を1年近く貯蔵してから、長島研醸に運んでいると代表の小川氏に話をうかがいました。 ●長島研醸の代表銘柄である「さつま島美人」は、芋本来の深い味わいと、まろやかな甘みの絶妙な味わいが 飲み飽きしない上品な余韻を残します。 この「島美人」の黒麹仕込の焼酎が「黒島美人」です。 黒麹特有の深い味わいと、まろやかで口の中に広がる甘みが特徴です。 コクも十分で飲み飽きしません。 ●ロック、水割りもいけますがコクが引き立つお湯割りもおススメです。 ○酒名は、島(世)の男性にいつまでも愛されるようにと願い「さつま島美人」と命名されたそうです。 黒島美人 900mlサイズはコチラから...
焼酎のひご屋
2,050円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末蔵酔笑(くらすいしょう)25度1800ml くらすいしょう いちき串木野市 田崎酒造 黄金千貫芋を白麹・黒麹で醸しました。白麹のスッキリとした口あたりの中にも、黒麹特有のふくよかな広がり、深い味わいです ●いちき串木野市の大里にある田崎酒造は明治20年創業の伝統のある蔵です。 「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、焼酎蔵を構えたことからはじまるそうです。 ●蔵は、原酒の貯蔵熟成にこだわっておられます。 芋焼酎の熟成は難しいとされていたことに疑問をもった先代が、原酒の長期熟成に取り組み 芳醇でまろやかな味わいのある本格熟成焼酎をつくりあげました。 蔵では酒質向上のため原酒の貯蔵熟成にこだわり、定番の「七夕」も時間をかけて貯蔵してから出荷されています。 そして、貯蔵しないで出荷する「新焼酎」は、つくっていないとうかがいました。 蔵は「麹造り」にもこだわっています。 蔵を訪ね、工場を案内していただいたとき石蔵造りの麹室(こうじむろ)があることに気がつきました。全銘柄、「麹」は麹室で手づくりした米麹を使っておられるそうです。 ●「蔵酔笑(くらすいしょう)」は、黄金千貫芋を原料に白麹と黒麹を用いて醸した芋焼酎です。 「白麹」と「黒麹」の合わせ持つ特徴を、じっくり醸し出しました。 白麹のすっきりとした口あたりの中にも、黒麹特有のふくよかな広がり深い味わいのある仕上がりです。 ○「蔵酔笑」という酒名ですが 『ひとくち飲めばにっこり笑顔、ほろ酔い気分で楽しんで欲しい』 そんな蔵人の想いから名付けられたそうです 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白・黒...
焼酎のひご屋
3,072円
軸屋 紅はるか仕込25度1800ml じくやべにはるかじこみ さつま町 軸屋酒造 肥料からこだわって栽培した「紅はるか」芋を黒麹で醸し甕壷で3年間熟成して仕上げました。上品でやさしい香りに柔らかくまろやかな口当たりです ●北薩摩の霊峰・紫尾山。蔵は、この山の麓 宮之城平川の鄙びた田舎にあります。 明治43年(1910年)の創業以来、軸屋酒造は骨格のしっかりした通好みの辛口本格焼酎を造り続けてきました。 初代・軸屋権助は一貫して「お湯割にした時にも力強い味」にこだわり、以来「辛口の権焼酎」とよばれた そうです。 ●「軸屋 紅はるか仕込」の原料芋は、肥料からこだわって栽培した「紅はるか」です。 黒麹を用い甕壷で仕込み原酒を甕壷で3年間熟成して仕上げました。 上品でやさしい香りと柔らかくまろやかな口当たりで 芋の甘みが心地よい仕上がりです。 後味はスッキリしていて飲みやすいです。 ※この焼酎は人気の銘柄「リンプレシャス」 の中身に使われている焼酎を 割り水して仕上げた焼酎だそうです ○栓を開けると、穏やかですが上品でしっかりした華やかな香りが漂います。 ○口に含むと、クセとかそういうものがなく奥深い旨み・甘みが口中に広がります。 後半に紅芋独特の苦味を感じますがアクセントになっています。 喉越しはまろやかで、微かな甘みが余韻を残しますがスッキリしています。 ○ロックもいけますが、やわらかい口当たりのお湯割りが試飲での多数派でした。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
3,200円
紫やきいも黒瀬 2024 25度1800ml むらさき やきいもくろせ 阿久根市 鹿児島酒造 紫芋を焼き芋にすることで、いままでの「やきいも黒瀬」より「まろやかさ」「やさしい甘み」がグレードアップした限定焼酎です ●鹿児島酒造阿久根工場は肥薩おれんじ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。 鹿児島酒造の総杜氏として活躍された故・黒瀬安光氏は2018年暮 急逝されましたが氏は自身の技を 引き継ぐ蔵人たちを長年にわたり育成してきました。 弓場 裕杜氏を中心とする鹿児島酒造の蔵人たちは 故・黒瀬安光氏の精神と技を引き継ぎ、日々焼酎づくりに 精進し特色のある味わい深い商品をつくりだしています。 ●鹿児島酒造と言ったら「焼芋焼酎」というイメージを人々に抱かせるほど、群を抜くウマさを見せつけるこの「やきいも黒瀬」。 芋は焼いて食べたほうが美味いという黒瀬安光杜氏の発想をもとに誕生した焼酎です。 原料となる芋(黄金千貫)を焼いて製造していますが、最も苦心したのは「香りと甘味のバランス」だったとうかがいました。 焼き芋の香りを強く出すため、焼くときに焦げるくらいに焼かないと良い香りが出ません。しかし、あまり焼き過ぎると焦げた香りがして良い焼酎になりません。 故黒瀬安光総杜氏は10年余の年月をかけて納得できる焼芋焼酎をつくりあげたそうです。 ●そして、更なる技術研究により「やきいも黒瀬」を凌ぐ商品が開発されました。それが「紫 やきいも黒瀬」です。 ●「紫 やきいも黒瀬 」は、紫芋「綾紫(アヤムラサキ)」と希少な紫芋「頴娃紫」を焼き芋にして醸した 焼酎をブレンドしてつくられました。 ・「綾紫」は昨年仕込んだ焼き芋焼酎の新酒で、紫芋特有のワインの ような華やかな香りとスッキリとキレの良い甘みがあります ・「頴娃紫」の焼き芋焼酎は...
焼酎のひご屋
2,640円
松の露 無濾過 2024 25度1800ml まつのつゆ むろか 宮崎県日南市 松の露酒造 フーゼル油を手作業で掬い取りした、豊かな香りに旨味のあるしっかりした味わいの無濾過濁り焼酎 ●江戸時代末期創業の「松の露酒造」は、九州の小京都といわれる城下町「飫肥」(日南市)の街にあります。 飫肥の街を巡るように流れる酒谷川のほとりに位置する、老舗の蔵元で丁寧な焼酎づくりをされています。 ※創業は江戸末期といわれているのですが、昭和29年の大火災で本宅が類焼し、 過去帳が焼失したために正確な年号などは分からないそうです。 現在の蔵はその時に建て替えられたものだそうです。 蔵のある場所は山の手からの水脈がある水に恵まれた地区で、江戸時代に掘られた井戸から水を汲み上げ 仕込水・割り水に利用されているそうです。 ●「松の露」という社名は松の葉から滴る朝露の美しさにちなみ命名したそうです。 ●1年に1回出荷(2月)の限定焼酎「松の露 無濾過」は、昔懐かしい焼酎の味わいを伝えたいという想いから生まれました。 余分なフーゼル油を時間をかけて丁寧に手作業で掬う以外は濾過をしていません。 そのため少しの濁りがあります。これは、原料由来の油性成分が多く残り、それだけ旨味や香味成分が多く含まれているためです。 豊かな香りに旨味のあるしっかりした味わいに仕上がっています。 この焼酎のラベルには、「らりるれ」と「きくけこ」と書かれています。 つまり、「ろ」と「か」が無い!「無ろか」→「無濾過」焼酎です。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
3,550円
蜜芋黒瀬(みついもくろせ)25度720ml みついもくろせ 阿久根市 鹿児島酒造 「紅さつま」芋を原料に白麹で醸した原酒を八年以上貯蔵した熟成限定焼酎。円熟の旨味!豊かな余韻!さすがです ●鹿児島酒造阿久根工場は肥薩おれんじ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。 鹿児島酒造の総杜氏として活躍された故・黒瀬安光氏は昨年(2018年)暮 急逝されましたが氏は自身の技を 引き継ぐ蔵人たちを長年にわたり育成してきました。 弓場 裕杜氏を中心とする鹿児島酒造の蔵人たちは 故・黒瀬安光氏の精神と技を引き継ぎ、日々焼酎づくりに 精進し特色のある味わい深い商品をつくりだしています。 ●鹿児島酒造の「蜜芋黒瀬」は、食味の良いほくほく系のサツマイモ「紅さつま」芋を原料に白麹で醸した原酒を 八年もの間熟成させた芋焼酎です。 蔵の中で今か々と出番を待ち続けて八年、その間も朝、夕手入れを怠る事なく大切に育ててきました。 奥深い旨味と甘味のある、なめらかな喉越しの焼酎に仕上がっています。 ※「ラベル」に次のような書き込みがあります。 トロリと濃密なコク。格調高い熟成の香り。 オンザロックは上質な甘み。お湯割りは辛口へと変化します。 本格焼酎がまた好きになる、ちょっと特別な芋焼酎です。 ○グラスに注ぐと、熟成を感じさせる甘く豊かな薫りが漂います。 スタッフがカラメルの香りがするといいました。 ○口に含むと、丸みのある甘味にシッカリしたコクのある旨み が広がり 豊かな後味が長く余韻を残します。 ○ロックで飲むと、甘味と旨味が一段と広がります。 ロック・水割りがオススメですが 力強い仕上がりはお湯割りに あうようにも感じました。 ストレートもいけます。 ○「蜜芋黒瀬(みついもくろせ)...
焼酎のひご屋
3,982円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末赤兎馬 甕貯蔵・芋麹仕込み25度 1800ml かめちょぞう・いもこうじしこみせきとば いちき串木野市 濱田酒造 全量芋麹で仕込み甕壷貯蔵した原酒をメインにした特別な赤兎馬です。口当たりは軽快ですが香味豊かな味わいに仕上がっています ●「赤兎馬(せきとば)」という酒名は、三国志に登場する英雄・呂布の愛馬−「一日に千里走 る」と言われた名馬の名前に由来します。 三国志の名馬の名前ということで、荒々しい力強い味わいを想像して口にすると 見事に期待を 裏切られます。 上品でなめらかで、スッキリとしながらも重厚な飲み口の芋焼酎です。芋焼酎独特のアクや臭み も感じません。 ●赤兎馬シリーズの限定商品「薩州赤兎馬 甕貯蔵芋麹仕込」は、全量芋麹で仕込んだ原酒を 一定期間甕壷で貯蔵熟成したあと、コクのある原酒を少量ブレンドして仕上げています。 口当たりは軽快ですが香味豊かな味わいです。 芋麹らしいホクホクとした芋の風味と赤兎馬らしいコクの両方をバランスよく感じることができ ます。 ●今までとは違った「特別な赤兎馬」をご賞味ください。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 芋麹 アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,980円
星影ランデブー 25度1800ml ほしかげらんでぶー いちき串木野市 田崎酒造 田崎酒造の野崎克紀杜氏が芋焼酎を愛する方々に捧げた芋焼酎です。芳醇な香りにクセのないふくよかな味わいで飲みごたえがあります ●いちき串木野市の大里にある田崎酒造は明治20年創業の伝統のある蔵です。 「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、焼酎蔵を構えたことからはじまるそうです。 ●蔵は、原酒の貯蔵熟成にこだわっておられます。 芋焼酎の熟成は難しいとされていたことに疑問をもった先代が、原酒の長期熟成に取り組み 芳醇でまろやかな味わいのある本格熟成焼酎をつくりあげました。 蔵では酒質向上のため原酒の貯蔵熟成にこだわり、定番の「七夕」も時間をかけて貯蔵してから出荷されています。 そして、貯蔵しないで出荷する「新焼酎」は、つくっていないとうかがいました。 蔵は「麹造り」にもこだわっています。 蔵を訪ね、工場を案内していただいたとき石蔵造りの麹室(こうじむろ)があることに気がつきました。全銘柄、「麹」は麹室で手づくりした米麹を使っておられるそうです。 ●田崎酒造の野崎克紀杜氏が 芋焼酎を愛する方たちに捧げた芋焼酎です! グラスに焼酎を注ぐ すると、どこか懐かしい香りに誘われて 遠きあの日の記憶がよみがえる 雨降る日、嵐の日、そして晴れたあの日も 今ではすべて良い思い出ばかり 昭和、平成、令和・・・時は移り変われど 人の心は何ら変わることはない いつの時代も寄り添い共に今を生きる ●鹿児島県産「黄金千貫」芋を原料に 国産米を麹米にして黒麹(泡盛菌)と 鹿児島2号酵母を使用、蒸留は常圧蒸留で、無濾過で仕上げた芋焼酎です。 オーソドックスな造りが懐かしい味わいを醸し出しました。...
焼酎のひご屋
3,611円
原酒 屋久杉37度720ml げんしゅ やくすぎ 鹿児島県 屋久島 本坊酒造 屋久島伝承蔵 37度という度数を感じさせないまろやかな口当たりで飲みやすい壺入り原酒 ●世界自然遺産の島・屋久島!!本坊酒造の手造り甕仕込みの蔵「屋久島伝承蔵」はこの自然豊かな屋久島で50年以上の歴史を刻んできた醸造所です。 麹室(こうじむろ)による手造りの麹造り、明治20年以来土の中にある古甕による仕込みなど伝統的な手造り甕仕込みにこだわってきました。 ●「原酒屋久杉」は、屋久島の太古のロマンを秘めた森に湧く柔らかい水(軟水)を用い 伝承蔵で「手造りの麹(白麹)」「かめ仕込み」という昔ながらの製法で造られた芋焼酎の原酒です。 この原酒を貯蔵熟成させて出荷するのですが、その貯蔵場所がユニークです。蔵の近くにある太忠岳という山の中腹にある、かつて水力発電所建設用として掘られたトンネルが焼酎の貯蔵庫となっています。 ●トンネルで熟成された「原酒 屋久杉」は、とても豊かでやさしい香りと甘み、そしてコクのある味わいは37度というアルコール度数を感じさせないまろやかな口当たりです。 ●そのまま冷やしてストレートで、又ロックがあいますが、お湯割りでもいける感じです。 ●なお、容器には陶製のカメを使っています。 ○本商品は今年(平成27年)夏にリニューアルされました。 中身がグレードアップして香りと旨みが増しました。容器も上等になり頑丈になっています。 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:37度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 25cm×8.5cm×8.5cm
焼酎のひご屋
2,050円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末蔵の神25度1800ml くらのかみ 薩摩川内市 山元酒造 甘口の蔵付き酵母で醸した山元酒造の新定番の芋焼酎 ●薩摩川内市五代町にある山元酒造は1912年(大正元年)創業の伝統蔵です。 蔵は「芋」と「水」にこだわっています。 自社農園(農業法人「焼酎蔵ファーム」)を設立し、農林二号やげんち芋などの希少品種芋を栽培し自社製品に 活用されています。 また、薩摩川内市の南隣・いちき串木野市にある徐福伝説で知られる霊山・冠岳の伏流水(ミネラルを多く含む 甘口の地下水)を毎日タンクローリーで汲みあげに行き、全銘柄の仕込みと割り水に利用しています。 ●広い醸造所構内には醸造棟(蔵)が並んでいます。 焼酎造りがおこなわれている蔵は、その一つ一つに個性があるそうです。 その個性は、おのおのに宿っている蔵付き酵母によるそうで、蔵人達はこの蔵付酵母を「蔵の神」と呼んで大切にしています。 ●焼酎「蔵の神」は白麹に甘口の蔵付酵母(蔵付酵母を採取培養した自家製の酵母)を使用してつくられました。 白麹を発酵させた一次仕込みに、蒸した黄金千貫芋と蔵秘伝の甘口蔵付酵母を加えて(二次仕込み)醸されています。 甘味はさほど感じませんが、豊かな香りにまろやかな口当たりの旨口の本格芋焼酎に仕上がっています。 ●しっかりした造りなので、お湯割り、水割りなど・・何でもあいます。 世界的食品コンクールであるモンドセレクションで ○2008,2009,2010、2011年連続で「金賞」を受賞しました。 全国酒類コンクールで ○2010年度秋季の芋焼酎部門で 3位となりました ○平成23年度鹿児島県本格焼酎鑑評会で上位2賞の...
焼酎のひご屋
1,896円
だんだん 25度1800ml だんだん 出水郡長島町 長島研醸 黄金千貫芋を黒麹で醸し、じっくり寝かせました。ふくよかな甘味とコクのある深みのある味わいに仕上がっています ●鹿児島県最北端にある長島町の長島研醸は、昭和42年(1967年)島内にある酒造会社5社の共同瓶詰め会社として つくられました。 各蔵元が、それぞれ伝統の技を使い醸し出した焼酎原酒を巧みにブレンドし、「さつま島美人」という商号で出荷し ています。 ※5社の原酒をブレンドする比率は長島研醸設立からのものだそうです。 酒質の違った5つの蔵元の焼酎が一体化して、焼酎本来の深い味わいと、 まろやかな甘みを醸し出しています。 ●長島研醸には島内各蔵元から運ばれてくる原酒を貯蔵するタンク設備、瓶詰のための最新設備が充実しています。 見学させていただいた時、酒造会社から原酒を運んでくる専用トラックが到着したところでした。 ●「だんだん」は、赤い色をした長島の土壌に育った味の良いサツマイモ「黄金千貫」芋を原料に 黒麹を用いて醸し じっくりと寝かせた(タンク熟成)た芋焼酎です。 酒質は、ふくよかな甘味とコクのある深みのある味わいです。 バランスが良く飲み飽きしません。 ●コクが引き立つお湯割りがおススメですが、ロック、水割りもいけます。 「だんだん」とは蔵のある長島の方言で、感謝の気持ちを伝えると き親しみを込めて温もりをそえて言う言葉「ありがとう」のこと。 ※平成20年(2008年)秋、NHK朝の連続ドラマ「だんだん」が 放映されました。 タイトルの「だんだん」が、出雲地方の方言(ありがとう)に 由来すること知りました。 日本海~東シナ海という海を通じた交流が出雲と長島にあった のかもしれません。 黒島美人...
焼酎のひご屋
2,024円
利右衛門 原酒37度720ml りえもん 指宿市 指宿酒造 芳香とコクのあるきれいな酒質の原酒 ●指宿酒造は、昭和62年(1987年)、指宿市内にあった焼酎蔵元5社が合併し発足しました。 蔵は、九州一の湖・池田湖を望む小高い丘の上にあります。 池田湖の対岸に見える「薩摩富士」開聞岳の麓はサツマイモの栽培に適し、古くからサツマイモの名産地として知られています。 そこで契約栽培されたサツマイモを原料に、蔵の裏山にある金山廃坑跡(薩摩藩の隠し金山といわれる大谷金山廃坑)のミネラル成分に富んだ地下水を仕込み水・割り水として焼酎を醸しています。 恵まれた自然環境にある蔵は、2003年環境保全の国際規格である「ISO14001」を取得し、積極的に環境保全に取り組んでいます。 ●「利右衛門 原酒」は、白麹つくりの「利右衛門」の原酒を貯蔵熟成させてから水一滴加えることなく瓶詰めしています。 芳香とコクのあるきれいな酒質で、ストレートに芋焼酎本来の美味さが伝わる逸品です。 ●そのまま冷やしてストレートで、又ロックで堪能してください。 ○本商品は専用化粧箱入りです。 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:38度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 22.5cm×8.5cm×8.5cm
焼酎のひご屋
2,539円
【2024新焼酎】新酒ろ過仕立て 利八ジョイホワイト 25度1800ml しんしゅろかじたて りはちじょいほわいと 指宿市 吉永酒造 利八ジョイホワイトの新焼酎です。芋臭いなかにフルーティな香りとフレッシュで濃厚な旨みと甘みがたっぷりに仕上がっています ●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 昨年(2010年)暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。 蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。 ●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。 ●今年の「ろ過仕立て」は、外気温が10度以下になってから 寒くなって浮いて固まった 油分を手で掬い取って濾過器で軽く「ろ過」してつくったそうです。 「新酒ろ過仕立て 利八ジョイホワイト」は、掘りたてのジョイホワイト芋を黒麹ゴールドで醸した 新焼酎です。 ●通常の「利八ジョイホワイト」は、熟成させた貯蔵酒に新酒を継ぎ足継ぎ足ししながら安定 した風味を保っています。 この焼酎はフルーティな柑橘系の香りに コクとキレのある後味のスッキリした仕上がりです。 ○グラスに注ぐと、芋臭いなかにフルーティな柑橘系の香りを感じます。 ○口に含むと、フレッシュで濃厚な甘み・旨みのある味わいが口中に広がります。 荒々しさを感じますが飲みやすいです...
焼酎のひご屋
2,030円
黒伊佐錦25度1800ml 紙パック くろいさにしき 伊佐市大口 大口酒造 鹿児島を代表する焼酎の1つで、黒麹焼酎見直しのきっかけとなった芋焼酎 ●島美人と並んで鹿児島を代表する定番の銘柄の一つで、白麹の芋焼酎が圧倒的だった鹿児島の焼酎業界に黒麹焼酎を見直すきっかけをつくった焼酎です。 ●鹿児島県北部に位置し薩摩の北海道といわれる大口盆地は寒暖の差が激しい気候で美味で知られる 伊佐米の産地です。 この風土のなかに黒伊佐錦は生まれました。 華やかな香りにほんのりとした甘みとコクのある味わいです。 それに、やわらかな口当たり・・といった黒麹焼酎の特質を十分に発揮した仕上がりです。 ●お湯割をはじめ水割り・ロック・・何にでも楽しめます。 ○平成26年酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会で本商品が最高賞の1つ「総裁賞代表受賞」に選ばれました 黒伊佐錦 1800ml瓶はコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,170円
利八黒(りはちくろ)25度1800ml りはちくろ 指宿市 吉永酒造 芋の甘味、コクが引き立つ黒麹の焼酎 ●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 2010年暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。 蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。 ●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。 ●「利八 黒麹仕込」は、南薩産のさつま芋「黄金千貫」を原料に黒麹を用い、一次仕込みは創業以来使用しているカメ壺で 二次仕込みはタンクで仕込んで醸しています。 黒麹らしい豊かな香りに力強い芋の味、スッキリした喉こしのなかに甘口で深みのある味わいが醸しだされた仕上がりです。コクもあり後口も長く余韻が残ります。 ●ロック、水割りもいけますが当店の一押しはお湯割りです。 このような骨格のしっかりした焼酎は、前日よりお好みの割合で加水しておく(前割り)ことをおすすめします。焼酎に水がなじんで美味しくなります。 利八黒 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,050円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末利右衛門 25度1800ml りえもん 指宿市 指宿酒造 隠し金山廃坑跡に湧く名水で仕込んだ、まろやかな香りに芋の甘味を感じる白麹焼酎 ●指宿酒造は、昭和62年(1987年)、指宿市内にあった焼酎蔵元5社が合併し発足しました。 蔵は、九州一の湖・池田湖を望む小高い丘の上にあります。 池田湖の対岸に見える「薩摩富士」開聞岳の麓はサツマイモの栽培に適し、古くからサツマイモの名産地として知られています。 そこで契約栽培されたサツマイモを原料に、蔵の裏山にある金山廃坑跡(薩摩藩の隠し金山といわれる大谷金山廃坑)のミネラル成分に富んだ地下水を仕込み水・割り水として焼酎を醸しています。 恵まれた自然環境にある蔵は、2003年環境保全の国際規格である「ISO14001」を取得し、積極的に環境保全に取り組んでいます。 ●蔵のある地元・指宿では「焼酎」といえば「利右衛門」というくらいなじみのある芋焼酎です。 地元南薩摩特産のさつま芋「黄金千貫」を原料に白麹で醸されています。 ●まろやかな香りに芋の甘味を感じる仕上がりです。 後口も十分です。 飲みやすい焼酎で、地元ではお湯割で味わうのが一般的ですが水割りでもいけます。 ○指宿酒造の代表銘柄・利右衛門シリーズの「利右衛門(りえもん)」という酒名は 宝永2年(1705年)琉球から初めて日本本土にサツマ芋(唐芋=からいも)を伝えた「甘藷翁・前田利右衛門」に由来しています。 前田利右衛門翁の出身地である指宿市山川徳光地区には「前田利右衛門」を祀る徳光神社が建立されています。 利右衛門 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白)...
焼酎のひご屋
1,661円
伝25度720ml でん いちき串木野市 焼酎蔵薩洲濱田屋伝兵衛 伝統的手法で醸された黄麹の甕壺熟成焼酎。華やかで豊かな香りとやわらかい口当たりに上品で繊細な味わいが余韻を残します ●いちき串木野市の旧いちき地区・国道3号線沿いにある濱田屋伝兵衛蔵は、平成12年、濱田酒造の工場移転に伴い、その跡地に建てられました。 蔵は創業当時(明治元年)の製法を再現すべく、木樽蒸留・かめ壺仕込みといった伝統的な手法にこだわっています。 濱田屋伝兵衛という蔵名は、濱田酒造の初代当主の名前にちなんでいます。 「見せる工場」として蔵の内部は一般人、観光客に開放されており、観光スポットとしても人気があります。 見学では、かめ壺仕込み、木樽蒸留といった伝統的な焼酎の製造工程を見ることができます。 ●「伝(でん)」は、日本酒で使われている黄麹をもちい、カメ壺仕込み木桶蒸留器による蒸留、そしてカメ壺による長期の貯蔵熟成・・という伝統的な手法で手間と時間をかけて醸された熟成焼酎です。 黄麹をもちいカメ壺熟成ならではの華やかで豊かな香りとやわらかい口当たりに、上品で繊細な味わいが余韻を残します。 コクも十分です。 ●ストレート、ロックがあいます。 伝 1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(黄) アルコール度数:25度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 28cm×8.5cm×8.5cm
焼酎のひご屋
2,814円
赤兎馬柚子14度1800ml せきとば ゆず いちき串木野市 濱田酒造 赤兎馬で仕込んだ柚子酒です。スッキリした風味にしっかりしたコクと余韻がたまりません ●上品でなめらか、スッキリとしながらも重厚な飲み口の芋焼酎「赤兎馬」で鹿児島産の柚子を仕込みました。 ●蔵元の案内に『赤兎馬の重厚なコクと、柚子由来の香味溢れる柑橘系のほのかな酸味が特徴』の柚子酒とあります。 しっかりしたコクのなかに、赤兎馬のやわらかな旨味とさっぱりとした柚子の風味が融け合った スッキリした仕上がりです。 ほのかに感じられる甘みに、長くつづく余韻がたまりません。 ●よーく冷やしてストレート又はロックでお召し上がりください! 赤兎馬柚子720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:本格芋焼酎(赤兎馬)、柚子(鹿児島産)、果糖 アルコール度数:14度
焼酎のひご屋
2,750円
鷲尾(わしお)25度1800ml わしお 指宿市山川 田村 柔らかい甘みとなめらかな口当たりに仕上がっていますが、ふくらみのある複雑で奥深い味わいを感じます ●「薩摩富士」開聞岳の麓から指宿市山川地区にかけて、シラス層が広がっています。 シラス層は水はけがよく乾燥しているので、サツマイモの栽培に適しており、山川地区は古くから美味しいサ ツマイモの産地として知られています。 その山川で1897年(明治30年)に創業した伝統蔵・田村は、創業以来使われている甕壷で仕込みをする など丁寧な造りで定評があります。 ●「鷲尾(わしお)」は、地元の契約農家が栽培したサツマイモ「黄金千貫」を原料に、白麹に日本酒用の黄麹を組み合わせて造られています。 一次・二次ともカメ壺で仕込み醸しました。 そして、原酒を甕壺に貯蔵した後タンクで熟成しています。 「鷲尾」は他の黄麹の焼酎にくらべると厚みのあるイメージの焼酎です。 上品な甘い香りに柔らかい甘みとなめらかな口当たりに仕上がっていますが、ふくらみのある複雑で奥深い味わいを感じます。 後口も良く飲みやすいです。 知らない間に酒量を過ごしてしまう焼酎です。 ●ロック、水割り、お湯割り・・と幅広く楽しめます。 ●酒名は、蔵の近くにある山・鷲尾岳(わしおだけ)にちなんで名づけられました。 鷲尾 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黄) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
1,661円
宇吉25度720ml うきち いちき串木野市 焼酎蔵薩洲濱田屋伝兵衛 伝統的手法で醸された限定生産の熟成黒麹焼酎です ●いちき串木野市の旧いちき地区・国道3号線沿いにある濱田屋伝兵衛蔵は、平成12年、濱田酒造の工場移転に伴い、その跡地に建てられました。 蔵は創業当時(明治元年)の製法を再現すべく、木樽蒸留・かめ壺仕込みといった伝統的な手法にこだわっています。 濱田屋伝兵衛という蔵名は、濱田酒造の初代当主の名前にちなんでいます。 「見せる工場」として蔵の内部は一般人、観光客に開放されており、観光スポットとしても人気があります。 見学では、かめ壺仕込み、木樽蒸留といった伝統的な焼酎の製造工程を見ることができます。 ●「宇吉(うきち)」は、蔵に代々伝わる秘伝の「黒麹」を用い、カメ壺仕込み木桶蒸留機による蒸留、そしてカメ壺による長期の貯蔵熟成・・という伝統的な手法で手間と時間をかけて丁寧に醸された熟成焼酎です 濃醇ですがとても口当りが良く、香りも高いまろやかな焼酎に仕上がっています。 甘く深みのある味わいで、ロック、水割り、お湯割り・・何にでもあいます。 ●酒名は、明治〜大正期 黄麹から黒麹へという焼酎製造法変革の時代に活躍した蔵の二代目当主の名にちなんで名づけられました。 宇吉 1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
1,750円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末海王(寿鶴)25度720ml かいおう 鹿屋市 大海酒造 芋独特の香りやクセを抑え、芋の甘みとコクを引き出したスッキリタイプの芋焼酎 ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年(1967年)に地元の9の焼酎蔵元 (後に1社加入)が協業して創業されました。 地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。 また、水にもこだわり 飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。 ●「海王(かいおう)」は、契約栽培された「ジョイホワイト」芋と「ベニオトメ(高系14号)」芋を原料に、黒麹を用いて醸され減圧蒸留した芋焼酎です。 割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用しています。 芋独特の香りやクセを抑え、ほのかな甘い香りと爽やかでスッキリとした辛口の味わいの中に、芋の甘みとコクを引き出した仕上がりとなっています。 クセのない飲みやすい芋焼酎なので、焼酎をあまり飲まない人や女性の人にオススメです。 ●冷たくしたストレート、ロックのほかお湯割もいけます。 海王 1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
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2,829円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末夢づる25度1800ml ゆめづる 種子島 種子島酒造 上品な吟醸香に似た香りに、まろやかでソフトな口当たりのとても飲みやすい焼酎 ●種子島の西之表市にある種子島酒造は明治36年(1903年)創業という伝統のある蔵です。 蔵のこだわりは、「かめ壺仕込み」と原料となる「サツマイモ」です。 蔵では「曽木農園」を設立し、栽培面積を広げながら原料芋の生産量を増やし全て自社農園産のサツマイモを使った焼酎造りを実現しています(農園は、安納地区を中心に20か所以上 計60haになるそうです)。 焼酎造りの工程ででる焼酎粕を堆肥として再利用し、減農薬・有機栽培を徹底し 高い品質の原料芋つくりを目指しています。 蔵の焼酎は、白豊芋・種子島紫芋・安納芋の3種類の芋からつくられています。 蔵では、伝統製法「甕壺仕込み」を守り続けています。 ●「夢づる」は「種子島紫」芋を原料に黒麹で一次・二次ともかめ壺で仕込んでいます。 割り水には、約3千年前の古第3紀層の海底から汲み出した鉄分のすくない清らかな天然深層地下水(岳之田湧水)を使用しています。 ふくよかな甘さの中に上品な吟醸香に似た香りに、まろやかでソフトな口当たりの焼酎に仕上がっています。 とても飲みやすく、香りと味のバランスが良いのでつい飲みすぎてしまう焼酎です。 女性の方や芋焼酎初心者の方におすすめできます。 ●ストレート、ロック、水割りがあいます。 日本ではじめて甘藷(サツマイモ)栽培がおこなわれた種子島を起点に、焼酎文化が「芋づる」のように逞しく伸びていくことを願って「夢づる」と名付けられたそうです。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒)...
焼酎のひご屋
2,732円
【冬季限定】伝承さつまおはら にごり 2024 25度1800ml でんしょうさつまおはら にごり 南九州市知覧町 本坊酒造 知覧蒸留所 通にオススメしたい冬季限定の「おはら」焼酎。濃厚で芋臭い香りに独特の濃厚な旨味のある辛口仕上げです ●本商品は、薩摩伝統の芋焼酎の味を味わってほしいという造り手の願い、そして 濃厚で芋臭い昔ながらの 芋焼酎の味わいを求めるお客様にご満足いただきたいという造り手からの思いでつくられた商品です。 それで、蒸留後の原酒にできるだけ手を加えない製法(荒濾過)で仕上げ、通常では取り除いてしまう油分 (旨味成分)も残しています。 そのため、うっすらと白濁し、芋焼酎が本来持つさつま芋の素直な香りと深みのある味わいに仕上がっています。 ○グラスに注ぐと、濃厚で芋臭い香りが漂います。 「鶴見 白濁無濾過」とは異なりますが強烈で何か懐かしい香りです。 ○口に含むと、独特の濃厚な旨味が広がります。辛口です。 喉越しはまろやかです。 ○オススメはお湯割り!ふくよかな香りとほのかな甘みを感じます。 「通」の方に味わっていただきたい芋焼酎です。 ○「さつまおはら」は本坊酒造のかつての主力銘柄でした。 「さつまおはら」の名を冠した本商品の包装紙とラベルはレトロで かつての「さつまおはら」を思い出させ ます。 伝承さつまおはらにごり 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
4,950円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末明治の正中25度1800ml めいじのしょうちゅう 枕崎市 薩摩酒造 明治時代の製法(どんぶり仕込み)でつくった芋焼酎 ●この焼酎をつくった薩摩酒造の「明治蔵」は、明治時代後期から昭和の終わりまで稼動していた枕崎市内にある花渡川工場の木組みの建屋・石組みをそのまま移築し、見せる焼酎工場として少量生産のこだわり焼酎を今でも手づくりしています。 ●「明治の焼酎」は、明治35年の焼酎製造の古記録にもとづき、黄麹を用いて 麹と主原料のさつま芋・米とを同時に加えて仕込む「どんぶり仕込み」とよばれる仕込方法を再現してつくられました ※明治期の焼酎(モロミ)造りは、一般的に麹は「上方の清酒用の黄麹」を用い、 この黄麹と酵母、原料のさつま芋、そして米を同時に加えて仕込む「仕込み方法」 でモロミをつくっていました。失敗も多く、上質の焼酎は難しかったようです。 そのうち沖縄の泡盛の製法が知られるようになって、麹は黒麹が使われ、仕込 み方法も一次と二次と2回に分けて仕込まれるようになりました。 この新しい仕込み方法の普及の中心となったのが黒瀬杜氏の集団です。 かすかな酸味のなかにサッパリした甘さが際立つ骨太な味わいに仕上がっています。 ●ぬるめのお湯割りがあいますがロック・水割りもいけます。 容器は明治時代の留め金式の瓶を使用しています 明治の正中 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黄) アルコール度数:25度
焼酎のひご屋
2,600円
無濾過にごり芋25度 1800ml むろかにごりいも 阿久根市鹿児島酒造 焼酎の旨味・香味がつまった鹿児島酒造の「にごり」焼酎 ●鹿児島酒造阿久根工場は肥薩おれんじ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。 総杜氏として蔵を率いるのが50年以上にわたって焼酎づくりに携わってきた「現代の名工」 黒瀬安光総杜氏です。 ●「無濾過にごり芋」は、大隈産の「黄金千貫」を原料に白麹を用いて醸しました。 最低限の濾過しかしないため白濁しています。これは旨味や香味成分が多く含まれているためです。 そのため甘口で香り高く、お湯割りにするとさらに旨味が増し、水割にすると程よい旨味を楽しむことのできる焼酎に仕上がっています。 ◆黒瀬安光杜氏の口上 「昔の焼酎を思い出して、そのまま飲めるような焼酎をとの思いから生まれた焼酎です。 10,000Lのタンクに搾りたての焼酎を3〜4ヶ月間寒気が来る迄 貯蔵します。その間毎日朝、夕、フーゼル油(米ヌカ、いも油)を手作業で掬い取りして熟成させます。 その後、タンク内で一番フーゼル油の多い部分を20〜30%精製(濾過)します。残り70〜80%は無濾過の状態です。 無濾過が7〜8割ですから搾りたての、そのままの香りの甘味で美味しい焼酎となります。 但し無濾過の部分が多いため、長い間放置していくとフーゼル油が浮く場合がございます、これは"いもの華"と申しまして別に異常はありません。 杜氏 黒瀬安光」 ○この「にごり焼酎」は、タンクで貯蔵管理し 毎月、出荷分だけ瓶詰めしているので通年販売されています 無濾過にごり芋 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
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