メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「極甘口ワイン」検索結果。

極甘口ワインの商品検索結果全1,021件中1~60件目

エレガンツ ラインヘッセン ロゼ アイスヴァイン 2016年 クロスター醸造所 ドイツ ロゼ 極甘口ワイン クロスター醸造所 ドイツ ロゼ 極甘口ワイン

愛あるしんちゃんショップ

2,950

エレガンツ ラインヘッセン ロゼ アイスヴァイン 2016年 クロスター醸造所 ドイツ ロゼ 極甘口ワイン クロスター醸造所 ドイツ ロゼ 極甘口ワイン

■ワイン名 エレガンツ・ラインヘッセン・ロゼ・アイスヴァイン[2016]年・クロスター醸造所元詰・極甘口・ロゼ・アイスワイン・ピノ・ノワール種100%・ランドヴィルトゥシャフツカマー・ラインランド・プファルツ品評会 金賞受賞酒(ゴールドメダル受賞酒) ■英語表記 Eleganz Rheinhessen Rose Eiswein [2016] Weinkellerei Klostor GmbH ■商品番号 0300012001546 ■ワインについて 希少!高級アイスワイン・ロゼ愛好家大注目!珍しい極甘口のロゼのアイスワイン!しかも黒ブドウの貴重なピノノワール・ロゼ・アイスワイン!今や地球温暖化で入手困難になりつつある貴重な「黄金の雫」究極アイスワイン(アイスヴァイン)!さらに厳しい法律のもと造られるアイスワインは、残念なことにドイツ本国でも年々造り手が減少!そんな中、超お値打ち価格で高級アイスワインをご案内!しかも人気の2016年もの!しかも本格派ピノ・ノワール種100%のロゼアイスワイン!しかもラインランド・プファルツ品評会2017年度にて金賞受賞酒(ゴールドメダル受賞酒!しかも造り手は1958年、ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合!優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴のクロスター醸造所からラインヘッセンのピノ・ノワール100%のロゼ・アイスヴァイン!蜂蜜やアンズのようなふんわりとした優しい甘み、時間とともに現れるスパイス香が豊かなひと時をもたらします!デザート用ワインとして大人気のエレガンツ・ラインヘッセン・ロゼ・アイスヴァインが限定入荷! ■ワインのタイプ 極甘口 ロゼワイン ■生産者 クロスター醸造所元詰 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール種100% ■ブドウ収穫年 ...

[1999]シャトー トゥール ド ミランボー セミヨン ノーブル 375m 白 極甘口

お酒の総合館・シマヤ酒店

4,798

[1999]シャトー トゥール ド ミランボー セミヨン ノーブル 375m 白 極甘口

20年以上英国航空に採用される実績を誇るヨーロッパの名門シャトー 250年にわたり代々ワイン造りを行ってきた家系ですが他の農業との兼業で、ワイン造りに専念したのは父ジャン・ルイ氏の代からです。 デスパーニュ家はジャン・ルイ氏の代になってからシャトー・トゥール・ド・ミランボーの畑を拡げ他のシャトーも購入していきますが、一家の始まりとなったのはトゥール・ド・ミランボー。このため、トゥール・ド・ミランボーは現在でもデスパーニュ家にとって全てが始まったかけがえのないシャトー、デスパーニュ家のシンボルとして特別な意味を持ち続けています。 ボルドーで最も早くステンレス・タンクを導入したシャトーの一つであり、そのためフレッシュなスタイルの白ワインがヨーロッパ、特にオランダやイギリスで名声を博しました。各地のワインショップで雪だるま式に有名になっていったのが、英国航空のバイヤーの目に留まります。そしてレゼルヴが機内サービスの白ワインとして採用され、主に国際線ビジネスクラスで20年以上に亘り採用され続けるという実績を誇ります。2001年には英国航空のベスト・サプライヤーとしての表彰も受けるほどです。また英国航空でミランボーを覚えた消費者が自国に帰ってからも探し求めてくれたお陰で世界中に名声が広まりました。 そのデスパーニュが貴腐ワインができる条件が整った1999年に試験的に造った幻の貴腐ワインです。

[2018]アルツァイヤー ローテンフェルス ジーガーレーベ ベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 デスクハイマー家

お酒の総合館・シマヤ酒店

1,892

[2018]アルツァイヤー ローテンフェルス ジーガーレーベ ベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 デスクハイマー家

デクスハイマー自身の一番好きな品種が、このジーガーレーベ(Siegerrebe)です。ジーガレーベは早熟で糖度が高い葡萄です。辛口ワインブームの時に、他の生産者はジーガレーベを抜いてより辛口に適した葡萄に植え替えました。 そのため、ハイマースハイマー村で造っているのはデクスハイマーのみです。ジーガはドイツ語で「勝者」を意味し、レーベは「葡萄の樹」を意味します。これは甘口ワインのチャンピオンであることを意味し、耐寒性に優れているうえに、エクスレ度が高くなりやすいこの葡萄品種の特徴を表しています。 色はまさに黄金色。蜂蜜のように味が濃く、その上酸も感じられる、とてもバランスの良い仕上がりです。スペシャルボトルとスマートなラベルで印象的な外観となっています。 【クール便のお願い】 夏場は通常便ですとワインの劣化、 液漏れなどの可能性がございますので、 クール便【別途300円】をおすすめします。デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。畑はハイマースハイムを中心に10haを所有し、栽培している葡萄品種は、バッフス、ミュラー トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。甘口と辛口は半々。ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。甘口はタンクで保存すると酸化や再発酵のおそれがあるので、リッターボトルで保存し、必要に応じて小瓶に移し替えます。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストも抑えることに成功しています。40%を瓶詰めし、60%はバルクで売ってしまいます。 2011年から、冷却発酵槽を導入、シュペートレーゼ以上のワインに使用して、18〜20度で発酵出来るようになりました。...

[2010]シャトー スデュイロー 375ml【ハーフ】【ソーテルヌ】 白 極甘口

お酒の総合館・シマヤ酒店

5,500

[2010]シャトー スデュイロー 375ml【ハーフ】【ソーテルヌ】 白 極甘口

■ブドウ品種:セミヨン90% ソヴィニヨン・ブラ10% ■熟成:新樽50%、1年使用樽50%で20ヵ月熟成 ■酸:3,6 残糖量:145g/L ■ヴィンテージ 涼しい春の気温がブドウの木を遅らせ始め、この遅れは開花まで続きました。ブドウの木にはたくさんの房があり、特定の区画での緑の収穫によって、後でいくつかの調整が必要でした。 7月は、乾燥した非常に暑い時期が始まり、ブドウの膨潤を早め、植生サイクルの遅れを取り戻しました。晴れた非常に暑い天候で色の変化が起こり、成熟が急速に進みました。 収穫は9月22日に始まり、11月9日に終了しました。ブドウ園で5回連続して試してみましたが、雨が降ることがあり、ブドウが再び濃縮されるのを待たなければなりませんでしたが、品質に影響はありませんでした。 ■テイスティングノート 深みのある黄金色の 2010は、琥珀色の輝きで成熟の最初の兆しを見せています。香りは木質のアカシア蜂蜜、ローストアプリコット、砂糖漬けのノートを示します。曝気すると、梅、サフラン、アーモンド、緑のシャルトリューズの香りが現れます。 ヴィンテージの豊かさは、プラム、木、砂糖漬けの果物の味で、口の中で贅沢に広がります。 滑らかなフィニッシュは、カカオ豆、ジンジャー、バニラの香りで終わり、この贅沢さを活気づけます。これはパワフルなワインですが、重さはありませんが、完全に開くにはまだ少し時間が必要です。

[2016]ウーデンハイマー キルヒベルグ リースリング アイスワイン 375ml 白 極甘口 ルドルフ ファウス

お酒の総合館・シマヤ酒店

3,960

[2016]ウーデンハイマー キルヒベルグ リースリング アイスワイン 375ml 白 極甘口 ルドルフ ファウス

■葡萄品種:リースリング ■残糖量:143,2g/L ■酸含有量:10,0g/L フルーツキャンディを思わせる、甘くフルーティな香り。クリーンな味わいは、アイスワインらしいしっかりとした酸が長期熟成のポテンシャルを与えています。 2016年収穫情報 2016年はリースリングとシャルドネのアイスワインが出来ました。リースリングの収穫は11月30日、-9,5度の気温でした。シャルドネの収穫は12月7日、-8,5度の気温でした。こんなにも早い時期に収穫できたことは珍しいです。日が昇る直前に収穫しました。冬はこのタイミングが一番寒いです。 10月20日に通常の葡萄の収穫を終え、その後アイスワインに適さない葡萄を除きました。そして、鳥避けのネットをかぶせて、葡萄が凍るタイミングを待ちます。2016年の葡萄は健康なものが多かったので、アイスワイン用の葡萄がより多く残せました。例えば、2015年の場合は、残しておいたシルヴァーナ1haは気温が下がる前に葡萄が腐り、全く収穫できませんでした。 よいアイスワインを造るには、葡萄が健康でなければなりません。乾燥した葡萄では貴腐ワインになってしまいます。アイスワインは、黄金色の粒が凍る状態がベストです。そうすれば、フレッシュな果実感と酸のバランスの良いものができます。同じ高い糖度でも、アイスワインはトロッケンベーレンアウスレーゼとは違う特徴を持たなけらばなりません。ワイングートの経営を考えれば、毎年アイスワインを造ろうとする生産者をほんの僅かです。なぜなら、アイスワイン造りは天候次第であり毎年造れる保証のないギャンブルだからです。 父ハインツは80年代と90年代に8回アイスワインを造りましたが、私はこの10年間で数回しか造れませんでした。私は、造れなかった年も、運よくできた年も...

フローリ デ ゲアツァ 375ml 白 極甘口 Flori de Gheata Dulce

お酒の総合館・シマヤ酒店

3,773

フローリ デ ゲアツァ 375ml 白 極甘口 Flori de Gheata Dulce

■ブドウ品種:タマイオアサ ロマネアスカ ■Vineyard:Dealu Mare地域(またはビックヒル)は、ボルドーとピエモンテと同じ経度を共有しています。ルーマニアで最もコンパクトなワイン生産地域であり、優れた品質のワインを造りだす土地と考えられています。 ■気候/土壌の品質: 典型的な暖かく乾燥した気候。かなり長い秋は、ぶどうのゆっくりとした完全な熟成が可能。210-240日間の長い植生期間があり、最大湿度55-80%です。ここの土壌には海洋化石がまき散らされており、葡萄は暖かい日と冷たい夜の完璧な組み合わせにより成長します。 ■ワイン醸造プロセス アイスワインの秘密は、約-7℃で凍結ブドウを加工することです。凍結した葡萄はワイナリーに運ばれ、そこで何千もの硬くて氷のようなブドウがグレープクラッシャーに運ばれ、その後グレーププレスに運ばれます。これらの凍結ブドウの10〜20%のみがアイスワインに使用され、ジュースはとても甘いので、アイスワインを造るのに(発酵)3〜6ヶ月かかることがあります。 ■アルコール度数:10.0% ■酸含有量:7,5g/L ■残糖度:220g/L ■ワインメーカーのコメント レモンマーマレードの香り豊かな花と精細なゴールド、キャラメルオレンジ、ゴールデンパイナップル、ハチミツ。リッチでミディアムからフルボディ、爆発的なフレーバーのハニー、ゴールデンパイナップル、ブラウンシュガー、バターなど。

[2014]シャトー クーテ バルザック 750ml 白 極甘口

お酒の総合館・シマヤ酒店

7,700

[2014]シャトー クーテ バルザック 750ml 白 極甘口

シャトー クーテの開発から40年が経ち、Balyファミリーはその進捗状況を測定しました。 シャトー クーテ 2014は、ワインスペクテーター誌によって出版された世界のワインのトップ100の中で第3位にランクされています。 ブドウ品種:75%セミヨン 23%ソヴィニヨン・ブラン、2%ミュスカデル 生育:樽での発酵(50%の新樽)100% フレンチオーク樽18ヶ月クーテはバルザックで最大かつ代表的なシャトーである。エレガントで、甘味と力強さを抑えたワインとして有名だ。概していつも出来が良く、スタイリッシュで、この地方で多数生産されている強烈な、超凝縮感のある、オークをふんだんに使ったワインよりも、おそらく様々な料理との相性もよく、柔軟性のあるワインであろう。 クーテの信じられないほどリッチな、とろりとしたワインはごく僅かしか造られないので、店頭ではめったに見かけないが、この地方の双璧の一つとして(もう一つは言うまでもなく、ディケムである)言及に値する。 ■格付け:1級 ■ブドウ品種:セミヨン75% ソーヴィニヨン・ブラン23% ミュスカデル2% ■平均樹齢:35年 ■平均収量:13hl/ha ■育成:発酵と16〜18ヶ月間の熟成はオークの樽の新樽で行う。清澄も濾過も行う。 (ボルドー第4版)

[2016]ウーデンハイマー ゴールドベルグ シャルドネ アイスワイン 375ml 白 極甘口 ルドルフ ファウス家

お酒の総合館・シマヤ酒店

3,960

[2016]ウーデンハイマー ゴールドベルグ シャルドネ アイスワイン 375ml 白 極甘口 ルドルフ ファウス家

■葡萄品種:シャルドネ ■残糖量:149,7g/L ■酸含有量:9,4g/L 完熟りんごやドライフルーツ、蜂蜜を思わせるたっぷりの果実のアロマがあります。しっかりとした酸のおかげで、ワインに透明感、フレッシュさ、長期熟成のポテンシャルを与えています。 2016年収穫情報 2016年はリースリングとシャルドネのアイスワインが出来ました。リースリングの収穫は11月30日、-9,5度の気温でした。シャルドネの収穫は12月7日、-8,5度の気温でした。こんなにも早い時期に収穫できたことは珍しいです。日が昇る直前に収穫しました。冬はこのタイミングが一番寒いです。 10月20日に通常の葡萄の収穫を終え、その後アイスワインに適さない葡萄を除きました。そして、鳥避けのネットをかぶせて、葡萄が凍るタイミングを待ちます。2016年の葡萄は健康なものが多かったので、アイスワイン用の葡萄がより多く残せました。例えば、2015年の場合は、残しておいたシルヴァーナ1haは気温が下がる前に葡萄が腐り、全く収穫できませんでした。 よいアイスワインを造るには、葡萄が健康でなければなりません。乾燥した葡萄では貴腐ワインになってしまいます。アイスワインは、黄金色の粒が凍る状態がベストです。そうすれば、フレッシュな果実感と酸のバランスの良いものができます。同じ高い糖度でも、アイスワインはトロッケンベーレンアウスレーゼとは違う特徴を持たなけらばなりません。ワイングートの経営を考えれば、毎年アイスワインを造ろうとする生産者をほんの僅かです。なぜなら、アイスワイン造りは天候次第であり毎年造れる保証のないギャンブルだからです。 父ハインツは80年代と90年代に8回アイスワインを造りましたが、私はこの10年間で数回しか造れませんでした。私は、造れなかった年も、運よくできた年も...

五一わいん 貴腐 375ml 極甘口 / 日本ワイン 林農園 貴腐 デザートワイン 専用箱付き

カクマンFUNBOX

13,200

五一わいん 貴腐 375ml 極甘口 / 日本ワイン 林農園 貴腐 デザートワイン 専用箱付き

商品情報 内容量 375ml 原材料名 ぶどう(日本産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ぶどう品種 シャルドネ、セミヨン タイプ 貴腐 白 極甘口 アルコール度数 10度 飲み頃温度 4〜6℃ 製造者 株式会社林農園(五一ワイン) ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 お酒は20歳から未成年者への酒類の販売は固くお断りしています こちらもオススメ五一わいん【貴腐】 375ml とても貴重な長野県産 貴腐ワイン 林農園自社農場において自然発生した貴腐ぶどうを厳選し醸造しました。 貴腐菌由来の蜂蜜のような甘い香りと濃縮感のある芳醇な甘さです。 貴腐ワインは、貴腐菌により貴腐化したぶどうの実を一粒一粒手作業で選別し、貴腐ぶどうのみを集め、専用のプレス機で絞り出します。 貴腐菌が自然発生のため、立地や気候などがその年のぶどうの出来を左右するほか、貴腐ぶどうの収量は大変少なく、生産に手間と技術を要するため、大変希少なワインです。 琥珀色に輝き貴腐菌由来の蜂蜜のような甘い香り、とろけるような濃縮感のある芳醇な甘さ。 糖度が高く濃厚な、独特のハチミツのような甘みが特長のワインです。 2

安曇野ワイナリー ナイアガラ デザート375ml 極甘口 / 日本ワイン デザートワイン 長野県産ナイヤガラ desert

カクマンFUNBOX

3,300

安曇野ワイナリー ナイアガラ デザート375ml 極甘口 / 日本ワイン デザートワイン 長野県産ナイヤガラ desert

商品情報 内容量 375ml 原材料名 ぶどう(長野県産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ぶどう品種 長野県産 ナイアガラ タイプ 白 極甘口 アルコール度数 8度 飲み頃温度 6〜8℃ 製造者 安曇野ワイナリー ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 お酒は20歳から未成年者への酒類の販売は固くお断りしています安曇野ワイナリー ナイアガラ デザート 華やかな香りと濃厚な甘味極上のデザートワイン 厳選した長野県産ナイアガラを果汁を一度冷凍し、冬場に溶け出させ糖度と酸味の高いエキス分だけで醸造しました。 濃い黄金色のワイン。シロップ状で、とろみがあります。 梅酒のような香りがし、ギュッと濃縮された果汁の旨味と酸味を感じます。 華やかな香りと濃厚な甘味の極上のデザートワインです。 良く冷やして、食後にお召し上がりください。 バニラアイスやシフォンケーキにかけて召し上がると、大人のデザートに。 ドライフルーツやナッツと一緒にゆっくり味わっていただくのもオススメです。 2

[2016]ハイマースハイマー ゾンネンベルグ リースリング アイスワイン 375ml 白 極甘口デスクハイマー醸造所

お酒の総合館・シマヤ酒店

4,243

[2016]ハイマースハイマー ゾンネンベルグ リースリング アイスワイン 375ml 白 極甘口デスクハイマー醸造所

■ 残留糖度:149.2g/l ■ 酸度:10.8g/l リースリングの畑は標高220-230m、南西向きの斜面に位置しています。土壌は粘土とローム質を含んでいます。 2016 年のアイスワイン用の葡萄の収穫は12 月5 日の早朝、気温が最も低い時間帯(マイナス8 度以下)に行われました。126.1 エクスレあります。凍った葡萄はすぐにセラーに運ばれ、そのままプレスします。このようにして高濃度の果汁のみを醸造します。アルコール発酵は温度コントロールされたステンレスタンクでゆっくりと行います。 葡萄そのものが持つピュアで自然な果実の甘さがあります。上質な酸が果実味と素晴らしい調和を見せています。非常に綺麗でエレガントな味わいです。 【2016ヴィンテージについて】 2015年から2016年にかけて冬はあまり寒くなく、おだやかな気候でした。春は通常よりも寒く、開花が遅れました。夏は気温が低く雨が多い年でした。しかし8月、9月は雨も降らず、天候が好転したおかげで葡萄の生育は遅れを取り戻しました。8月、9月は気温が高くなったため、十分な糖度を得ることが出来ました。初夏に雨が降ったため、アイスワイン用の葡萄を健全な状態に保つためにすべての葉をカットし、日光に当て葡萄が乾くようにしなければなりませんでした。また葡萄が凍る冬までの間、鳥や動物に食べられないように大きなネットを張って葡萄を守りました。デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。畑はハイマースハイムを中心に10haを所有し、栽培している葡萄品種は、バッフス、ミュラー トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。甘口と辛口は半々。ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めて...

[2016]アルビガー シュロス ハンマーシュタイン カベルネ・ソーヴィニヨン アウスレーゼ 375ml ロゼ 極甘口 ケスター ヴォルフ醸造所

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2,619

[2016]アルビガー シュロス ハンマーシュタイン カベルネ・ソーヴィニヨン アウスレーゼ 375ml ロゼ 極甘口 ケスター ヴォルフ醸造所

収穫は11月30日に行いました。このワインはアイスワインと同じように凍った状態で収穫されましたが、アイスワインに求められる最低気温を僅かに満たしていませんでした。そのためアウスレーゼとしてリリースしました。 アイスワインに限りなく近い味わいにするため、葡萄は凍ったまま圧搾、濃縮した果汁を得て、温度管理されたステンレスタンクで非常にゆっくりと発酵をします。 金色がかった色、ワインはフルーティさと酸度の優れたバランスです。 ※このワインは限りなく白ワインに近い色合いのヴァイスヘルプスト(単一ぶどう品種から造られたロゼワイン)です。 ■残糖量:124,8g/L ■酸含有量:9,3g/L ■地域品評会金賞受賞ケスター ヴォルフ家のワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」です。 「畑の微生物を生かすことで、フルーティな葡萄が出来る」 葡萄園面積は34haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる斜面の畑です。貝殻を多く含む土壌であるため、ミネラルが豊富です。葡萄は土を選ぶので適した土に植え、ストレスのかからないやさしい扱いをし、収穫量は少量に抑えた栽培を心掛けています。また、2年ごとに土中の成分を調べ、栄養を与える草を選んで植えます。その草は5月に刈り込んで土の上に放置し、肥料とします。 「最新の技術を取り入れ、新鮮で繊細な果実味を引き出すワイン造り」 白ワインは、涼しい早朝に収穫して、8〜10時間程スキンコンタクトを行います。その後すぐにプレスします。出来たモストは、最初は自然に沈殿させ、その後ポンプを使い6気圧で撹拌します。モスト内の空気やミストが上に押し上げられ、2時間程で綺麗なモストになります。その後酵母を加えて、10〜12度で2〜3週間発酵を行います。 赤ワインは、健康でない葡萄だけ落としたのち、手と機械で収穫します...

[2005]ゲヴェルツトラミネール カンテサンス セレクション グラン ノーブル 375ml 白 極甘口 ドメーヌ マルセル ダイス

お酒の総合館・シマヤ酒店

16,552

[2005]ゲヴェルツトラミネール カンテサンス セレクション グラン ノーブル 375ml 白 極甘口 ドメーヌ マルセル ダイス

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。 アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

[2018]ハイマースハイマー ゾンネンベルグ シルヴァーナ アイスワイン 375ml 白 極甘口 デスクハイマー醸造所

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3,960

[2018]ハイマースハイマー ゾンネンベルグ シルヴァーナ アイスワイン 375ml 白 極甘口 デスクハイマー醸造所

■ 残留糖度:164.0g/l ■ 酸度:6.3g/l ■ブドウ品種:シルヴァーナ シルヴァーナーの畑は標高220-230m、西向きの斜面に位置しています。土壌はローム質とレス(黄土)です。 蜂蜜を思わせるとろりとした甘い香りと風味、酸もしっかりとあるアイスワインらしい味わいです。デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。畑はハイマースハイムを中心に10haを所有し、栽培している葡萄品種は、バッフス、ミュラー トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。甘口と辛口は半々。ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。甘口はタンクで保存すると酸化や再発酵のおそれがあるので、リッターボトルで保存し、必要に応じて小瓶に移し替えます。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストも抑えることに成功しています。40%を瓶詰めし、60%はバルクで売ってしまいます。 2011年から、冷却発酵槽を導入、シュペートレーゼ以上のワインに使用して、18〜20度で発酵出来るようになりました。 アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあり、ご紹介するワインの多くは、私どものために特別に瓶詰めしていただいています。デクスハイマーは「ねらって造るから、これだけハイクラスのワインがたくさん出来る。他の人が摘み取り終わった後も粘り強く待っている。それも結構神経が疲れるものだ。」と、おっしゃっていました。

シネ・クア・ノン ミスターK ノーブルマン 2003 375ml デザートワイン 極甘口

酒のキンコー

16,093

シネ・クア・ノン ミスターK ノーブルマン 2003 375ml デザートワイン 極甘口

商品詳細 ■商品番号 156148 ■商品種別 デザートワイン ■内容量 375ml ■アルコール度数 - ■原産国 アメリカ ■産地 カリフォルニア州 ■メーカー シネ・クア・ノン ■原材料 シャルドネ100% コメント 同じ作品は2度と造らない…とされるシン・クア・ノンですが唯一例外的に通年シリーズ化されていた作品が 『Mr.K』 です。 シネ・クア・ノンのマンフレッド・クランクルにデザート・ワインの手ほどきをした、オーストリア甘口の最高峰アロイス・クラッハーのイニシャルをとり命名されたのがミスターK。しかしクラッハー氏は2007年12月に49歳という若さで他界。彼無くしてシリーズの存続は意味を持たない…と、クランクルは年にして2008年、ヴィンテージにして'06年を以ってMr.Kシリーズの生産中止を決定。そのため現在では造られていない「幻のデザートワイン」となっています。 『アイスマン』 『ノーブルマン』 『ストローマン』 の三種が存在し、品種は様々ですが今回のノーブルマンはシャルドネ100%です。その味わい、まさに極上の黒蜜のようで、奄美大島の最上級の黒糖を飲み物にしたような素晴らしい味わいです。ぜひデザートワインがお好きな方に、一度は飲んで頂きたいワインです。

【スペインワイン】【白ワイン】アルベアル ペドロヒメネス 1927 NV 750ml[極甘口]

ワインブティックヴァンヴァン

3,360

【スペインワイン】【白ワイン】アルベアル ペドロヒメネス 1927 NV 750ml[極甘口]

■タイプ 白 極甘口 ■産地 スペイン アンダルシア州 (Spain) ■等級 DOモンティーリャ モリレス ■ぶどう品種 ペドロヒメネス 100% ■生産者 アルベアル ■熟成・醸造 残糖を高含量にするため、醗酵途中でアルコールを添加 1927年から続くソレラで伝統的な熟成を行う 熟成期間は約5年 ■アルコール度数 16.0% 麦ちゃんテイスティングコメント (2013年10月7日試飲) 外観は色の濃いマホガニー色。黒糖、カラメル香、蜂蜜香、水飴、シロップ、ナッツ、アーモンド、ウイスキーのようなアルコール臭、燻し香などを感じます。口の中に甘味の強い凝縮した濃い旨味の要素が現われます。非常に粘性のあるトロリとした食感でアルコールを強く感じます。蜂蜜や黒糖のようなう旨味が豊かに広がります。余韻は長く、糖度の高い旨味の要素がいつまでも残る印象です。カラメルや黒糖、蜂蜜をミックスしたような旨味が広がるまさにワイン好きのためのデザートワインと言えます。 麦ちゃん評価 3.85点 ※麦ちゃん評価とは?アルベアル ペドロヒメネス 1927 NV 750ml 甘口シェリーによく似た酒精強化ワイン シェリーのペドロヒメネスよりかなりお買い得! ワイン好きのためのデザートワイン 蜂蜜や黒糖のような旨味が豊かに広がります。 麦ちゃん評価:3.85点 アルベアル ALVEAR アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。 ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に...

シシェル・ソーテルヌ[2017](白ワイン・甘口)[375ml][ハーフボトル][フランス][ボルドー][ソーテルヌ][甘口][貴腐ワイン]

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2,530

シシェル・ソーテルヌ[2017](白ワイン・甘口)[375ml][ハーフボトル][フランス][ボルドー][ソーテルヌ][甘口][貴腐ワイン]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 SICHEL SAUTERNES 生産国 フランス ボルドー 容量 375ml 生産地 ソーテルヌ ヴィンテージ 2017年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% ボルドーで最も素晴らしい貴腐ワインのディケムの若木のブドウでつくられる甘口デザートワイン。 メゾン・シシェルは1883年の創業の古い歴史を誇るボルドーの家族経営大手ネゴシアンの一つです。 名門シャトー・パルメのオーナーでもあります。 美しい金色。 カリンやオレンジマーマレードにたっぷりのアカシヤの蜂蜜。きめ細かい上品で極上な甘味の中に酸味がバランス良く広がる。 極甘口ながらもベタつかないので飲みやすく、ついついグラスが空いてしまうような魅惑の味わいです。 ぶどう品種 (セパージュ) セミヨン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30%「世界三大貴腐ワインのひとつソーテルヌの中で"トップシャトー"と呼ばれるかのシャトーのブドウで造られています」 「トップシャトーがゆえに期待と信頼、そして名誉を絶対に守らなくてはいけない」 「そのシャトー」ではただでさえ少ない生産量にもかかわらず、一切の妥協を認めず瓶詰め前に非常に厳しい選別が行われます。その厳しさは気に入らない年の生産分すべてをボトリングしないほどの徹底ぶりで有名です。 そうした選別で通常、他のシャトーではそのままセカンドワインになるような、最高級の高品質なのにはじかれてしまったワイン達。 しかしながら、「そのシャトー」ではセカンドワインを造っていないため、はじかれてしまったワイン達はネゴシアンに購入され、シャトー名を伏せて販売されます。

ミカエラ モスカテル ボデガス・バロン 750ml [ スペイン/シェリー/極甘口/モスカテル/17.5%/ MICAELA MOSCATEL]

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ミカエラ モスカテル ボデガス・バロン 750ml [ スペイン/シェリー/極甘口/モスカテル/17.5%/ MICAELA MOSCATEL]

ミカエラ・モスカテル 味わい濃いマホガニー色。マスカット独特の香りで、フローラルさや柑橘系の香りもあり、大変甘いがフレッシュさと軽やかさを備えている。 食後におすすめ。 種類シェリー/甘口 熟成期間4-5年 ぶどう品種モスカテル100% アルコール度数 17.5度 格付けDOへレス・ケレス・シェリーおよび DOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理ナッツBodegas Baron ボデガス バロン 10世代・350年前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 現在も家族経営で自 分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。 バロンの造るシェリー酒は味はもちろんのことコストパフォーマンスにも優れ地元でも大変人気です。 スペイン/アンダルシア/ サンルーカル・デ・バラメダ 〜シェリーとは〜 シェリーはスペインのアンダルシア南部にあるへレス、プエルト・デ・サンタマリア、サンルーカル・デ・バラメダを結ぶ3角形の地帯で造られたもののみを言います。 『フォーティーファイド』、日本語では酒精強化ワインに分類されます。これらは白ワインにブランデーやアルコールを添加させてアルコール度数をあげたものです。 味わいは非常にバリエーション豊かで辛口からごく甘口まで存在します。 ミカエラ・モスカテル 味わい 濃いマホガニー色。マスカット独特の香りで、フローラルさや柑橘系の香りもあり、大変甘いがフレッシュさと軽やかさを備えている。 食後におすすめ。 種類 シェリー/甘口 熟成期間 4-5年 ぶどう品種 モスカテル100% アルコール度数 17.5度 格付け DOへレス・ケレス・シェリーおよび DOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理 ナッツ

サンサンワイナリー クリスタルコンコード 375ml〔赤・極甘口〕/ 日本ワイン デザートワイン 長野県産 塩尻 crystal concord

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サンサンワイナリー クリスタルコンコード 375ml〔赤・極甘口〕/ 日本ワイン デザートワイン 長野県産 塩尻 crystal concord

商品情報 内容量 375ml 原材料名 ぶどう(長野県塩尻産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ぶどう品種 長野県塩尻産コンコード100% タイプ 赤 極甘口 アルコール度数 6度 飲み頃温度 8〜12℃ 製造者 サンサンワイナリー ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 お酒は20歳から未成年者への酒類の販売は固くお断りしています こちらもオススメサンサンワイナリークリスタル コンコード375ml ルビーのような輝き果実を凝縮した極甘口ワイン 長野県塩尻市の伝統品種〔コンコード〕を100%使用した極甘口ワインです。 桔梗ヶ原ワインバレーの中でも、ひと際高い標高を誇るサンサンワイナリーの畑で丁寧に育てられたコンコードを、クリオエクストラクション(冷凍濃縮)法を用いて極上の甘口ワインに仕上げました。 クリオエキストラクション法とは、自然の寒さによって凍った果実から造られるアイスワインを人工的に再現する手法です。 収穫したぶどうを7℃以下の冷蔵庫へ入れ、水分のみを凍結させたのち、凍結したままのぶどうを搾ることにより糖分が凝縮した極甘口のワインとなります。 ルビー色に輝くワインは、苺やリンゴを想わせる香りが鼻をくすぐり、凝縮されたコンコードの優しく滑らかな甘さがゆっくりと喉と心を満たし至福の時間を与えてくれます。 チョコレートを使ったデザートと良い相性を示します。 華やかなパーティーの食前酒として、またご褒美のデザートとご一緒にお楽しみください。 受賞歴 【第28回 長野県原産地呼称認定審査会】 審査員奨励賞 2015VT ※お届けは現在発売中のビンテージ品をご用意致します。 2

井筒ワイン デザート コンコード&ナイヤガラ 375ml 2本セット 極甘口 / 日本ワイン 長野県産 酸化防止剤不使用 ハーフボトル

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井筒ワイン デザート コンコード&ナイヤガラ 375ml 2本セット 極甘口 / 日本ワイン 長野県産 酸化防止剤不使用 ハーフボトル

商品情報 内容量 375ml×2本原材料名 ぶどう(長野県産) ぶどう品種 長野県産コンコード、ナイヤガラ タイプ 赤・白 極甘口 アルコール度数 16度 飲み頃温度 8〜10℃ 製造者 株式会社 井筒ワイン ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 お酒は20歳から未成年者への酒類の販売は固くお断りしています こちらもオススメちょっと飲むのにピッタリの飲みきりサイズ 井筒ワインデザート 赤・白 2本セット コンコード・ナイヤガラ 〔極甘口〕375ml×各1本酸化防止剤無添加 毎日楽しむものだから製法からこだわりたい酸化防止剤不使用の日本ワインです それぞれコンコードとナイヤガラぶどうを100%使用し、井筒ワイン独自の発酵方法でより甘く、酸化防止剤無添加で仕上げたデザートワインです。 極甘口で、アルコール度数も高く、芳醇で濃厚なワインですので、夏には氷を入れて…冬にはお湯を入れてホットで…などなど、季節を問わず幅広くお楽しみいただけます。 濃密で芳醇、まろやかな極甘なワインですので、食前酒にはもちろん、アイスクリームやパンナコッタなどと一緒に食後のデザートワインとしてもピッタリな1本です。 ちょっと飲むのにピッタリの飲みきりサイズです。 2

サンサンワイナリー クリスタルナイアガラ 375ml〔白・極甘口〕/ 日本ワイン デザートワイン 長野県産 塩尻 crystal naiagara

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サンサンワイナリー クリスタルナイアガラ 375ml〔白・極甘口〕/ 日本ワイン デザートワイン 長野県産 塩尻 crystal naiagara

商品情報 内容量 375ml 原材料名 ぶどう(長野県塩尻産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ぶどう品種 長野県塩尻産ナイアガラ100% タイプ 白 極甘口 アルコール度数 6度 飲み頃温度 8〜12℃ 製造者 サンサンワイナリー ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 お酒は20歳から未成年者への酒類の販売は固くお断りしています こちらもオススメサンサンワイナリークリスタル ナイアガラ375ml 甘美な輝き果実を凝縮した極甘口ワイン 長野県塩尻市の特産品種〔ナイアガラ〕を100%使用した極甘口ワインです。 桔梗ヶ原ワインバレーの中でも、ひと際高い標高を誇るサンサンワイナリーの畑で丁寧に育てられたナイアガラを、クリオエクストラクション(冷凍濃縮)法を用いて極上の甘口ワインに仕上げました。 クリオエキストラクション法とは、自然の寒さによって凍った果実から造られるアイスワインを人工的に再現する手法です。 収穫したぶどうを7℃以下の冷蔵庫へ入れ、水分のみを凍結させたのち、凍結したままのぶどうを搾ることにより糖分が凝縮した極甘口のワインとなります。 べっこう飴のような甘い香りと、とろみのあるまろやかな口当たり。凝縮されたナイアガラの優しく滑らかな甘さがゆっくりと喉と心を満たし至福の時間を与えてくれます。 生クリームを使ったお菓子やスポンジケーキなど、あっさりとしたデザートと合わせてお楽しみください。 華やかなパーティーの食前酒として、またご褒美のデザートとご一緒にいかがでしょうか。 2

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