メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「散布」検索結果。

散布の商品検索結果全145件中1~60件目

白酒 金門高粱酒(58度)

横浜中華街中国超級市場

5,500

白酒 金門高粱酒(58度)

高粱(コーリャン)酒は、高粱を主原料とする中国の蒸留酒で、コーリャンの粉に温水を散布して吸水させ、これを蒸して冷えたところで、大麦などの粉を水で練り固めてつくった麹を粉にして混ぜ、少量の温水を加えて甕に仕込み、約10日間発酵熟成させた、無色透明でアルコール分が60%前後もある強いお酒です。本商品は、アルコール度数が58度と非常に高いスピリッツですが、独特の風味と味わいで、お酒好きに支持されている逸品です。飲みすぎに注意しましょう! 【商品詳細】 ・等級 特級 ・内容量 600ml ・アルコール度数 58度 ・分類 白酒 ・原材料 高粱、小麦 ・原産地 台湾 ・保存方法 常温保存 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています※満20歳以下の方への種類の販売はいたしておりません【白酒 金門高粱酒】(58度) 長い歴史を持つ白酒の銘酒【金門高粱酒】です 高粱(コーリャン)酒は、高粱を主原料とする中国の蒸留酒で、コーリャンの粉に温水を散布して吸水させ、これを蒸して冷えたところで、大麦などの粉を水で練り固めてつくった麹を粉にして混ぜ、少量の温水を加えて甕に仕込み、約10日間発酵熟成させた、無色透明でアルコール分が60%前後もある強いお酒です。本商品は、アルコール度数が58度と非常に高いスピリッツですが、独特の風味と味わいで、お酒好きに支持されている逸品です。飲みすぎに注意しましょう!

シャトー・ソシアンド・マレ・50th限定ラベル[2018](赤ワイン)[750ml][フランス][ボルドー][フルボディ][辛口]

かわばた酒店 オンラインショップ

5,808

シャトー・ソシアンド・マレ・50th限定ラベル[2018](赤ワイン)[750ml][フランス][ボルドー][フルボディ][辛口]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Chateau Sociando Mallet HAUT MEDOC 生産国 フランス ボルドー 容量 750ml 生産地 オー・メドック ブルジョワ級 ヴィンテージ 2018年 『 ブルジョワ級ながら、 格付け3級並ととても高い評価のこのシャトー 』 『 プロの間でも人気の高いシャトーです! 』 1969年に荒れ果てていた5ヘクタールの畑を買って以来、 ジャン・ゴードローは見事なクリュを創ってきた。 それは格付けされていないメドック・ワインのなかで最高価格を呼んでいるだけでなく、多数のクリュ・クラッセの価格をも超えている。 その秘密は、サン・テステフのわずかに北、 ジロンド河を見渡すという絶好の立地にあるだろう。 モンローズとラトゥールと一種通じるものがある。 ここでは防腐のための薬剤散布の必要がまったくなく、 1991年の例でわかるように、事実上、霜害も無縁である。 ワインは質量感と噛み応えのある肌理が特徴で、 これに熟した甘い果実味が結びついている。 例えば、カンゾウ、チョコレート、黒い果実類、 コーヒーがしばしば思い浮かぶ言葉といえよう。 デイヴィット・ペッパーコーン氏 『ボルドーワイン』 光を通さないほど濃い紫色。甘草、カシス、オークの新樽に由来する高品質なバニラを思わせるアロマ。 口に含むと、多量のタンニンや、豊富なエキス分、グリセリンや深みが感じられます。 ぶどう品種 (セパージュ) カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

シャトー・ソシアンド・マレ[2013](赤ワイン)[750ml][フランス][ボルドー][フルボディ][辛口]

かわばた酒店 オンラインショップ

4,950

シャトー・ソシアンド・マレ[2013](赤ワイン)[750ml][フランス][ボルドー][フルボディ][辛口]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 Chateau Sociando Mallet HAUT MEDOC 生産国 フランス ボルドー 容量 750ml 生産地 オー・メドック ブルジョワ級 ヴィンテージ 2013年 『 ブルジョワ級ながら、 格付け3級並ととても高い評価のこのシャトー 』 『 プロの間でも人気の高いシャトーです! 』 1969年に荒れ果てていた5ヘクタールの畑を買って以来、 ジャン・ゴードローは見事なクリュを創ってきた。 それは格付けされていないメドック・ワインのなかで最高価格を呼んでいるだけでなく、多数のクリュ・クラッセの価格をも超えている。 その秘密は、サン・テステフのわずかに北、 ジロンド河を見渡すという絶好の立地にあるだろう。 モンローズとラトゥールと一種通じるものがある。 ここでは防腐のための薬剤散布の必要がまったくなく、 1991年の例でわかるように、事実上、霜害も無縁である。 ワインは質量感と噛み応えのある肌理が特徴で、 これに熟した甘い果実味が結びついている。 例えば、カンゾウ、チョコレート、黒い果実類、 コーヒーがしばしば思い浮かぶ言葉といえよう。 デイヴィット・ペッパーコーン氏 『ボルドーワイン』 光を通さないほど濃い紫色。甘草、カシス、オークの新樽に由来する高品質なバニラを思わせるアロマ。 口に含むと、多量のタンニンや、豊富なエキス分、グリセリンや深みが感じられます。 ぶどう品種 (セパージュ) カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

【イタリア ロンバルディア州 赤】1993ロンケット/バルバカルロ(品種:コロアティーナ50%、ウーヴァーラ25%、ウゲッラ15%、バルベーラ10%)

自然派ワイン フルッタ

3,960

【イタリア ロンバルディア州 赤】1993ロンケット/バルバカルロ(品種:コロアティーナ50%、ウーヴァーラ25%、ウゲッラ15%、バルベーラ10%)

newitem202004_01 ロンバルディア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリー。現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産。畑はブローニの町の 背後にある“マーガ谷"と呼ばれる丘陵地帯にあり-以前はこの谷一帯がマーガ家の所有だった-、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法"を行なう上では理想的な環境となってい る。無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行なわない。畑が急な傾斜にあるため、 ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行なう。温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の 春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しない。 【ヴィナイオータ様より参照】

あす楽
ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー ドメーヌ・サン・マルタン [2017] ドメーヌ・ヴィネ  白   ワイン/ロワール ※ヴィンテージが異なる場合があります。

ドラジェ

1,309

ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー ドメーヌ・サン・マルタン [2017] ドメーヌ・ヴィネ 白 ワイン/ロワール ※ヴィンテージが異なる場合があります。

ワイン名Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Domaine Saint Martin / Domaine Vinetワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者ドメーヌ・ヴィネ生産地などロワール 原産地呼称AOCミュスカデその他備考日本でもよく見かける ミュスカデ の白ワイン。 そこそこ名の知られたブドウではありますが、その銘醸地として有名なのは事実上ただ一箇所、フランス・ナント周辺の地域だけ。 豊富な海の幸に恵まれたこの地で、人々は昔からミュスカデを 生牡蠣や新鮮な魚料理と合わせて 楽しんできましたが、実際にとっても相性が良いことから… ●「海のワイン!」 と呼ばれるようになり、ナントを飛び出して世界中で愛される銘柄へと発展していきました。 今回はそんなミュスカデの中から、リーズナブルでありながら高いクオリティを備えた、デイリー用として最適なハイコスパ品をご案内致します! その生産者は、 ミュスカデのスペシャリスト として知られる ドメーヌ・ヴィネ! ミュスカデに適したテロワールの整った畑では、農薬散布を限りなく抑えたリュット・レゾネによる栽培を実施、ブドウにかける手間暇を惜しまない事で、素晴らしいミュスカデが実ります。 その信念は「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現」することで、醸造面においても徹底したこだわりを保持。 限られた秀逸な単一畑で栽培され、よりハイクラスなミュスカデの格付けとして検討されている 「クリュ・ミュスカデ」 を申請している一方、55ヘクタールの広大な所有畑から生産したミュスカデの、90%以上を国際市場に供給するほどの大きな規模も誇っています。 実際に巷の評判もなかなかのようで、さらに期待の高まるこのミュスカデ、さっそくスタッフで試飲してみる事にしました!...

【6本〜送料無料】ドンナ ローザ 2016 ラ ヴィショラ 750ml [白]Donna Rosa La Visciola [自然派]

トスカニー@イタリアワイン&食材

4,191

【6本〜送料無料】ドンナ ローザ 2016 ラ ヴィショラ 750ml [白]Donna Rosa La Visciola [自然派]

Donna Rosa La Visciolaラ ヴィショラピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリーで、2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行う。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。2009年ヴィンテージは乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。年によっては完全無添加でリリースされる。約5000本を生産する。750mlパッセリーナイタリア・ラツィオパッセリーナ デル フルジナーテIGT白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ生産量1000本未満!飲み心地良い味わい「パッセリーナ」ドンナ ローザ ラ ヴィショラDonna Rosa La Visciola商品情報ほぼ自家消費用の白「パッセリーナ」生産量が1000本に満たないというほぼ自家消費用ともいえる白ワインで、ラツィオの土着品種であるパッセリーナ100%から造られます。 ヴェネトのラ...

【6本〜送料無料】チェザネーゼ デル ピーリオ プリオーレ モッツァッタ 2016 ラ ヴィショラ 750ml [赤]Cesanese Del Piglio Priore Mozzatta La...

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本〜送料無料】チェザネーゼ デル ピーリオ プリオーレ モッツァッタ 2016 ラ ヴィショラ 750ml [赤]Cesanese Del Piglio Priore Mozzatta La...

Cesanese Del Piglio Priore Mozzatta La Visciolaラ ヴィショラピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリーで、2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行う。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。2009年ウ゛ィンテージは乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。年によっては完全無添加でリリースされる。約5000本を生産する。750mlチェサネーゼイタリア・ラツィオチェサネーゼ デル ピーリオDOCG赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ

【6本〜送料無料】シッカーニョ 2016 アリアンナ オッキピンティ 750ml [赤]Siccagno Arianna Occhipinti [自然派]

トスカニー@イタリアワイン&食材

4,477

【6本〜送料無料】シッカーニョ 2016 アリアンナ オッキピンティ 750ml [赤]Siccagno Arianna Occhipinti [自然派]

Siccagno Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティシチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年を優に超える。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアIGT赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ

【6本〜送料無料】パッソネーロ 2015 アリアンナ オッキピンティ 500ml [甘口赤]Passonero Arianna Occhipinti [自然派]

トスカニー@イタリアワイン&食材

5,027

【6本〜送料無料】パッソネーロ 2015 アリアンナ オッキピンティ 500ml [甘口赤]Passonero Arianna Occhipinti [自然派]

Passonero Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティシチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年を優に超える。500mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアIGT甘口赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ

【6本〜送料無料】チェラズオーロ ディ ヴィットリア グロッテ アルテ 2014 アリアンナ オッキピンティ 750ml [赤]Cerasuolo Di Vittoria Grotte Alte...

トスカニー@イタリアワイン&食材

7,447

【6本〜送料無料】チェラズオーロ ディ ヴィットリア グロッテ アルテ 2014 アリアンナ オッキピンティ 750ml [赤]Cerasuolo Di Vittoria Grotte Alte...

Cerasuolo Di Vittoria Grotte Alte Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティシチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年を優に超える。750mlフラッパート、ネロ ダーヴォライタリア・シチリアチェラスオーロ ディ ヴィットリアDOCG赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございま...

ヒップホップ・ミックス [2020] イエローマジックワイナリー HipHop Mix

ワイン商人 ドゥアッシュ

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ヒップホップ・ミックス [2020] イエローマジックワイナリー HipHop Mix

ヒップホップ・ミックス 2020 イエローマジックワイナリー HipHop Mix 南陽市にある自社農場にて農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア(35%)とシャインマスカット(5%)、スチューベン(60%)で作りました。 デラウエア は除梗破砕したものと全房を層にした「ミルフィーユ式」のマセラシオンカルボニックを40日間したMCワインです。香り高いスチューベンとシャインマスカットは混醸し、ベースとなるMCデラのセパージュ後瓶内二次発酵させました。 芳しい香り中に野生的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。 音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。このシリーズ宜しくお願いします。 タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 日本 味目安 辛口:★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 12% 生産者 イエローマジックワイナリー ぶどう品種 スチューベン60%、有核完熟デラウエア35%、 シャインマスカット5%(南陽市自社農園産)

あす楽
★船便★ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー(サンスフル)[2020]ロミュアルド・ヴァロBeaujolais Villages Nouveau Romuald Valot【あす楽_土曜営業】

リカーMORISAWA

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★船便★ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー(サンスフル)[2020]ロミュアルド・ヴァロBeaujolais Villages Nouveau Romuald Valot【あす楽_土曜営業】

■ロミュアルド・ヴァロ■ 船便で届いた2020年のヌーヴォー! 価格はお手頃!味わいは更に美味しく♪ 3度目のリリース!ロミュアルド・ヴァロが造ってくれる 100%ピュアな果実味爆弾ボジョレー・ヌーヴォー♪ 2018年6月日本へ初輸入となったボジョレ−の超新星ロミュアルド・ヴァロ。AOCボージョレ・ヴィラージュを中心に、シェナス、コート・ド・ブルイィのクリュ畑からもキュヴェを造ります。ピュアな果実味の虜となった方も多いのではないでしょうか。 彼のビオ農法はいたってシンプル。今年は畑にグレープフルーツのエッセンシャルオイルをベースにした ビオ調剤、ヒレハリソウとシダを煎じた調剤、うどん粉病対策に昇華硫黄、これらを僅か2回散布したのみ。他には 何も手を加えてないほど自然で良好な仕上がりです。 とことんピュアを追求!懐かしさと温かさを持つボジョレー♪ 彼のワインはどこまでもピュアで素直でさらに上品さもまろやかさも持ち合わせています。温かい味わいのワインを造ってくれるヴァロのヌーヴォーにご期待ください! 樹齢:60年 醸造:セメントタンクでマセラシオンカルボニック発酵、樽熟成SO2無添加、ノンコラージュ、ノンフィルター DATA 樹齢:60年、SO2無添加、ノンコラージュ、ノンフィルター 品種 ビオ/赤:ガメィ100% インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス ボジョレー

【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サンヌフ 2014L'Egrappille 109 2014

自然派ワイン フルッタ

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【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サンヌフ 2014L'Egrappille 109 2014

【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サンヌフ 2014L'Egrappille 109 2014【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サンヌフ 2014L'Egrappille 109 2014 ヤオ・ファタルはレグラッピーユと同じ蔵ですが、事情があってドメーヌ名を 2つに分けることになりました。ヤオ・ファタルはご主人のマニュエル名義、 レグラッピーユは奥さんのカトリーヌ名義となります。二人は、ワインの基となるブドウが 最良のものになるよう注力しています。具体的には、畑を耕す場合は馬で 必要最低限に留めること。害虫や病気対策としてローリエやミント等を蒸留して 作った芳香性のある水、オレガノ等のエッセンシャルオイル、 そして亜鉛や硫黄と銅、いずれも必要最小限の散布に抑えること。 そして収穫量を低く保つこと。こうして栽培から収穫されたブドウを自然発酵、 フィルターや清澄作業は行わず、酸化防止剤をはじめとする添加物も一切加えず、 限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを 造ることに全力を尽くしております。 生産者:マニュエル・デュモラ 生産地:フランス オーヴェルニュ 品種:Gamay d'Auvergne(ガメイ ドーヴェルニュ) タイプ:赤 容量:750ml

【フランス ブルゴーニュ 白】ドメーヌ・ド・ランクロ シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイ 2017Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey...

自然派ワイン フルッタ

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【フランス ブルゴーニュ 白】ドメーヌ・ド・ランクロ シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイ 2017Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey...

【フランス ブルゴーニュ 白】ドメーヌ・ド・ランクロ シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイ 2017Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey 2017【フランス ブルゴーニュ 白】ドメーヌ・ド・ランクロ シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイ 2017Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey 2017 メゾン・パスカル・ブシャールの当主を父に持つ、ロマンとダミアンの兄弟は、 父とのワイン造りに対する考え方の違いから、彼らは彼らで独立した 小さなドメーヌを立ち上げ、ワイン造りを行ってきました。そして父の引退を期に パスカル・ブシャールの所有していた畑のみを譲り受け、2016年に ドメーヌ・ランクロを立ち上げ、始動し始めます。畑では生物多様性を重視した 農業を行っており、除草剤はもちろん農薬や化学肥料も一切使用しません。 病害に対しては、必要最低限の銅と硫黄の散布に留め、自然な環境造りのための 農業を重要視しています。2017 年からはビオディナミに準じた試行を開始。 ブドウはアルコール度数が十分に確保できる糖度になるギリギリまで収穫を待ち、 全てを手作業にて丁寧に行います。醸造は自然酵母のみを使用しステンレスタンクにて 発酵。マセレーションは行わず、プレス前に少量のSO2を添加します。 これは酵母の動きを整えるために行い、その後は瓶詰め時の添加まで加えません。 醸造・熟成・瓶詰めに至るまで、清澄作業は行わず、瓶詰め時に粗めのフィルターにて 大まかな澱を取り除きます。彼らが目指す良いワイン、本当に美味しいワインとは、 自然な環境の中で育てたブドウというのが大前提であり、そのブドウを 極力人為的なものを使わずに醸造する事が重要と考え...

【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サン・ヌフ 2017L'Egrappille 109 2017

自然派ワイン フルッタ

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【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サン・ヌフ 2017L'Egrappille 109 2017

【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サン・ヌフ 2017L'Egrappille 109 2017【フランス オーヴェルニュ 赤】レグラッピーユ サン・ヌフ 2017L'Egrappille 109 2017 ヤオ・ファタルはレグラッピーユと同じ蔵ですが、事情があって ドメーヌ名を2つに分けることになりました。ヤオ・ファタルはご主人の マニュエル名義、レグラッピーユは奥さんのカトリーヌ名義となります。 二人は、ワインの基となるブドウが最良のものになるよう注力しています。 具体的には、畑を耕す場合は馬で必要最低限に留めること。害虫や病気対策として ローリエやミント等を蒸留して作った芳香性のある水、オレガノ等のエッセンシャルオイル、 そして亜鉛や硫黄と銅、いずれも必要最小限の散布に抑えること。 そして収穫量を低く保つこと。こうして栽培から収穫されたブドウを自然発酵、 フィルターや清澄作業は行わず、酸化防止剤をはじめとする添加物も一切加えず、 限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを 造ることに全力を尽くしております。 生産者:マニュエル・デュモラ 生産地:France Val de Loire 品種:ガメイ タイプ:赤 容量:750ml

【イタリア フリウリ 赤】2004 ラディコン メルロ(500ml) Merlot

自然派ワイン フルッタ

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【イタリア フリウリ 赤】2004 ラディコン メルロ(500ml) Merlot

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 2004Radikon Merlot 2004私たちのワイナリー哲学は常に、大地と環境に最大限の敬意を払った、 自然なワインを造ることでした。1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、 葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし消費者の健康に有害でないと 保障できる製品のみを使用しています。数年後には正真正銘の無農薬有機葡萄を 生産することができるようになるでしょう。ここ数年で私たちのワインの醸造方法は、 劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。 だからこそ、ボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが 目の前にすることになるのか概略だけでも説明しておきたいのです。 適切な時期に葡萄を間引くことで、葡萄の収量を1ヘクタールあたり5トン以下にします。 完熟した葡萄はワイナリーへ運ばれ、除梗し木製の発酵槽へと移され 日に4回の攪拌をしながらマセレーション(醸し)を行います。つまり、白葡萄にも 赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用していることを意味し白には10-12日間の、 赤には3週間のマセレーションを行います。この醸造方法では、白がとても濃い色を 呈するのはいたって普通のことであり決して酸化しているわけではありません。 ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんがこれは葡萄畑と同様の哲学を ワイナリーで実践しているからでいかなる化学薬品もフィルタリングも 採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも 豊かで複雑と同時に消化しやすく健康によいものとなっています。こうして造られた ワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせることができます。白は15℃、 赤は18℃くらいで飲まれること...

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 1997Radikon Merlot 1997*(並行輸入品)

自然派ワイン フルッタ

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【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 1997Radikon Merlot 1997*(並行輸入品)

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 1997Radikon Merlot 1997*(並行輸入品 JSRトレーディング様) 私たちのワイナリー哲学は常に、大地と環境に最大限の敬意を払った、自然なワインを造ることでした。 1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし 消費者の健康に有害でないと保障できる製品のみを使用しています。 数年後には正真正銘の無農薬有機葡萄を生産することができるようになるでしょう。 ここ数年で私たちのワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと 変化してきました。だからこそ、ボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが 目の前にすることになるのか概略だけでも説明しておきたいのです。 適切な時期に葡萄を間引くことで、葡萄の収量を1ヘクタールあたり5トン以下にします。 完熟した葡萄はワイナリーへ運ばれ、除梗し木製の発酵槽へと移され日に4回の攪拌をしながら マセレーション(醸し)を行います。つまり、白葡萄にも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を 採用していることを意味し白には10-12日間の、赤には3週間のマセレーションを行います。 この醸造方法では、白がとても濃い色を呈するのはいたって普通のことであり決して 酸化しているわけではありません。ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが これは葡萄畑と同様の哲学をワイナリーで実践しているからでいかなる化学薬品もフィルタリングも 採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と 同時に消化しやすく健康によいものとなっています。こうして造られたワインはアンティパストから 肉料理まで多くの料理と合わせることができます。 白は15℃、赤は18...

【イタリア フリウリ 赤】2003 メルロー 1L /ラディコン(品種:メルロー)Radikon Merlot 2003 (1000ml)

自然派ワイン フルッタ

19,800

【イタリア フリウリ 赤】2003 メルロー 1L /ラディコン(品種:メルロー)Radikon Merlot 2003 (1000ml)

newitem202004_01私たちのワイナリー哲学は常に、大地と環境に最大限の敬意を払った、 自然なワインを造ることでした。1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、 葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし消費者の健康に有害でないと 保障できる製品のみを使用しています。数年後には正真正銘の無農薬有機葡萄を 生産することができるようになるでしょう。ここ数年で私たちのワインの醸造方法は、 劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。 だからこそ、ボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが 目の前にすることになるのか概略だけでも説明しておきたいのです。 適切な時期に葡萄を間引くことで、葡萄の収量を1ヘクタールあたり5トン以下にします。 完熟した葡萄はワイナリーへ運ばれ、除梗し木製の発酵槽へと移され 日に4回の攪拌をしながらマセレーション(醸し)を行います。つまり、白葡萄にも 赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用していることを意味し白には10-12日間の、 赤には3週間のマセレーションを行います。この醸造方法では、白がとても濃い色を 呈するのはいたって普通のことであり決して酸化しているわけではありません。 ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんがこれは葡萄畑と同様の哲学を ワイナリーで実践しているからでいかなる化学薬品もフィルタリングも 採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも 豊かで複雑と同時に消化しやすく健康によいものとなっています。こうして造られた ワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせることができます。白は15℃、 赤は18℃くらいで飲まれること、冷蔵庫で保存されないことをお勧め致します。 (輸入元より参照)

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 2001 1LRadikon Merlot 2001 1L

自然派ワイン フルッタ

16,610

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 2001 1LRadikon Merlot 2001 1L

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 2001 1LRadikon Merlot 2001 1L【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 2001 1LRadikon Merlot 2001 1L 私たちのワイナリー哲学は常に、大地と環境に最大限の敬意を払った、 自然なワインを造ることでした。1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、 葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし消費者の健康に有害でないと 保障できる製品のみを使用しています。数年後には正真正銘の無農薬有機葡萄を 生産することができるようになるでしょう。ここ数年で私たちのワインの醸造方法は、 劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。 だからこそ、ボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが 目の前にすることになるのか概略だけでも説明しておきたいのです。 適切な時期に葡萄を間引くことで、葡萄の収量を1ヘクタールあたり5トン以下にします。 完熟した葡萄はワイナリーへ運ばれ、除梗し木製の発酵槽へと移され 日に4回の攪拌をしながらマセレーション(醸し)を行います。つまり、白葡萄にも 赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用していることを意味し白には10-12日間の、 赤には3週間のマセレーションを行います。この醸造方法では、白がとても濃い色を 呈するのはいたって普通のことであり決して酸化しているわけではありません。 ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんがこれは葡萄畑と同様の哲学を ワイナリーで実践しているからでいかなる化学薬品もフィルタリングも 採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも 豊かで複雑と同時に消化しやすく健康によいものとなっています。こうして造られた...

【イタリア ヴェネト 白・泡】コスタディラ モツ NVCosta di La' Moz NV

自然派ワイン フルッタ

3,394

【イタリア ヴェネト 白・泡】コスタディラ モツ NVCosta di La' Moz NV

newitem202004_01コスタディラ(現地の方言で「あの丘」の意)は、エルネスト・カッテル、 リオネッロ・ロット フィリッポ・スコルテガニアの3人が興したプロジェクトで、 現在はエルネスト・カッテルがほぼ一人でブドウ栽培・ワイン醸造を担っている。 1950年代前半、急勾配斜面に位置する彼らの畑は、プロセッコ生産用のブドウの栽培に 最も適した畑であることで知られていたが、地元農民は容易な労働とより良い収入を求めて 同畑を手放した為、長期に渡り置き去りにされてしまう。1980年代後半、同畑はドイツの ヒッピー・コミュニティにより買い取られるものの、農作業は行われず、その後再び放置されることとなる。 同畑の存在を知った当初から彼等はその偉大なポテンシャルを感じとり2006年、 煩雑な法的手続を経て所有権移転を終え、畑の再生に取り掛かる。 長期間放置された為、鬱蒼としたかん木が茂っていたが、ヤギによる除木、 その糞による堆肥散布という有機的手法が採られ、その後のブドウ栽培にも自然農法が採用されている。 現行ヴィンテージはIGTの白としてリリースされているが、 そのスタイルはかつて存在した昔ながらのプロセッコそのものである。コスタディラの造る 伝統的プロセッコを模したワインは、国際市場で「パーティ・フィズ」と化した現代のプロセッコとは異なり、 瓶内二次発酵方式により造られる。この伝統的方式にて造られたプロセッコは 「プロセッコ・コル・フォンド」と呼ばれ、二次発酵を担った酵母(残糖ゼロ)は瓶底に 沈殿した状態で留まり、 プロセッコに更なるアロマを加える。 現在、海抜280m、330m、450mの3つの畑かそれぞれワインが生産されており、 2012年からは別区画でマルツェミーノとメルローを用いた赤の生産も開始している。...

【イタリア シチリア赤 】2019 エッセピ セッサントット ロッソ/アリアンナ オッキピンティ(品種:フラッパート、ネーロ ダーヴォラ ステンレスタンクで発酵・熟成)

自然派ワイン フルッタ

3,086

【イタリア シチリア赤 】2019 エッセピ セッサントット ロッソ/アリアンナ オッキピンティ(品種:フラッパート、ネーロ ダーヴォラ ステンレスタンクで発酵・熟成)

newitem202004_01 シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年(ヴィナイオータ様より参照)

【イタリア トレンティーノ 白】Anisos アニーゾス2017/ローズィ エウジェーニオ(品種:ノズィオーラ50%、ピノ ビアンコ30%、シャルドネ20%)

自然派ワイン フルッタ

4,450

【イタリア トレンティーノ 白】Anisos アニーゾス2017/ローズィ エウジェーニオ(品種:ノズィオーラ50%、ピノ ビアンコ30%、シャルドネ20%)

newitem202004_01誰にも負けない徹底したフィロソフィを持ち、完成したワイン造りを目指すエウジェーニオ ローズィ。ロヴェレート近郊には偉大なワイン文化・背景がない。だからこそ、その他の地域の造り手に学び、そのエッセンスを吸収し、モノマネで終わることなくオリジナルを表現する、、、。言葉で語る以上に厳しい事を実践してきた造り手。畑は大小10か所以上に点在し、マルツェミーノをはじめとし、カベルネやメルロー、ノズィオーラ、ピノ ビアンコ、シャルドネ等を栽培。畑の土壌は、この地域全般に言える砂質、粘土質土壌が中心。また標高750mにあるBarassaの畑(シャルドネ)やノジオーラ、ピノ ビアンコの畑は、細かく砕かれた石灰岩が多く含まれており、非常にミネラルに富んでいる。栽培に関しては、完全無肥料にて栽培を行い、極少量の銅と硫黄、そして天然由来のハーブ類を散布。2010年以降、ブドウ樹を取り巻く自然環境が整ったことで、劇的に良くなった収穫。カンティーナでの作業、技術などではたどり着けない樹上での熟成が、彼に新たな可能性を示すこととなる。ワインそれぞれにフィロソフィを持ち、違ったアプローチをするエウジェニオ。白ブドウでのマセレーション、ある意味「安定」した状態を維持することで、果実の個性・味わいを表現した白アニーゾス。果皮が薄く、個性がないと言われるマルツェミーノを、極限まで高めることで表現されたきめ細やかさと繊細さを個性にまで高めたポイエーマ。十分な果実の凝縮とタンニンを感じつつも、素晴らしい飲み心地と余韻を持ったエゼジェジィ。ロザートが持つ不安定さと白ブドウの果皮の持つ力を組み合わせることで、飲み心地意識したリフレッソ ローズィ。強い砂質の畑にて無肥料、不耕起栽培の可能性をもつカベルネフラン、彼なりの最大限の挑戦...

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 2004 1LRadikon Merlot 2004 1L

自然派ワイン フルッタ

15,400

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン メルロ 2004 1LRadikon Merlot 2004 1L

newitem202004_01私たちのワイナリー哲学は常に、大地と環境に最大限の敬意を払った、 自然なワインを造ることでした。1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、 葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし消費者の健康に有害でないと 保障できる製品のみを使用しています。数年後には正真正銘の無農薬有機葡萄を 生産することができるようになるでしょう。ここ数年で私たちのワインの醸造方法は、 劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。 だからこそ、ボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが 目の前にすることになるのか概略だけでも説明しておきたいのです。 適切な時期に葡萄を間引くことで、葡萄の収量を1ヘクタールあたり5トン以下にします。 完熟した葡萄はワイナリーへ運ばれ、除梗し木製の発酵槽へと移され 日に4回の攪拌をしながらマセレーション(醸し)を行います。つまり、白葡萄にも 赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用していることを意味し白には10-12日間の、 赤には3週間のマセレーションを行います。この醸造方法では、白がとても濃い色を 呈するのはいたって普通のことであり決して酸化しているわけではありません。 ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんがこれは葡萄畑と同様の哲学を ワイナリーで実践しているからでいかなる化学薬品もフィルタリングも 採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも 豊かで複雑と同時に消化しやすく健康によいものとなっています。こうして造られた ワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせることができます。白は15℃、 赤は18℃くらいで飲まれること、冷蔵庫で保存されないことをお勧め致します。 (輸入元より参照) 生産者:ラディコン...

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン ピニョーリ 2008 1LRadikon Pignoli 2008 1L

自然派ワイン フルッタ

12,870

【イタリア フリウリ 赤】ラディコン ピニョーリ 2008 1LRadikon Pignoli 2008 1L

newitem202004_01私たちのワイナリー哲学は常に、大地と環境に最大限の敬意を払った、 自然なワインを造ることでした。1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、 葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし消費者の健康に有害でないと 保障できる製品のみを使用しています。数年後には正真正銘の無農薬有機葡萄を 生産することができるようになるでしょう。ここ数年で私たちのワインの醸造方法は、 劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。 だからこそ、ボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが 目の前にすることになるのか概略だけでも説明しておきたいのです。 適切な時期に葡萄を間引くことで、葡萄の収量を1ヘクタールあたり5トン以下にします。 完熟した葡萄はワイナリーへ運ばれ、除梗し木製の発酵槽へと移され 日に4回の攪拌をしながらマセレーション(醸し)を行います。つまり、白葡萄にも 赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用していることを意味し白には10-12日間の、 赤には3週間のマセレーションを行います。この醸造方法では、白がとても濃い色を 呈するのはいたって普通のことであり決して酸化しているわけではありません。 ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんがこれは葡萄畑と同様の哲学を ワイナリーで実践しているからでいかなる化学薬品もフィルタリングも 採用しないためです。ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも 豊かで複雑と同時に消化しやすく健康によいものとなっています。こうして造られた ワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせることができます。白は15℃、 赤は18℃くらいで飲まれること、冷蔵庫で保存されないことをお勧め致します。 (輸入元より参照) 生産者:ラディコン...

ピノ・ノワール ホール・バンチ [2014] ハーミット・ラムThe Hermit Ram Pinot Noir Whole Bunch

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7,260

ピノ・ノワール ホール・バンチ [2014] ハーミット・ラムThe Hermit Ram Pinot Noir Whole Bunch

赤・750ml ピノ・ノワール 100% 世界を渡り歩きあらゆるスタイルのワインに慣れ親しんできたテオですが、心のブドウ品種と云えばやはりピノ・ノワール。特に土壌成分由来のキャラクターを生かした味わいを愛しており、自らが学んだ全ての知識を総動員してワインのスタイルを決定しています。硬質的な石灰土壌から収穫されたノースカンタベリーのピノ ノワールは除梗し、幾分柔らかな表情を垣間見せるワイパラとのブレンドに使用するピノ ノワールは全房醗酵をといった具合です。 テオがブドウを収穫する畑は一昔前にオールドワールドに倣ってカリウム散布を行ってブドウの成長を促した畑ではありません。当然果実は小さく、凝縮した性格が強く出てしまう純粋な石灰土壌の畝では全房醗酵に適したフルーツの収穫は難しくなります。そこでテオはスロープの中でも上部と下部にあり、凝縮感が優しいフルーツをメインに、幾分ソフトな性格を持ったワイパラのピノ ノワールをブレンドしています。ライムストーン ヒルをジャイエスタイルとするならば、こちらは古式ゆかしいオールドスタイルといったところでしょうか。 ホールバンチ由来の野性味あふれるフレーバー。ゴツゴツと多少骨ばった筋肉質な骨組。ボトリングまではSO2を使用せずに、気長に酵母とブドウの力を信じて出来上がったニュージーランド南島の超新星です。(輸入元案内より)

ジュラシック [2018] ドメーヌ・ヴィッキーDomaine Wicky Jurassic

MARUYAMAYA

4,950

ジュラシック [2018] ドメーヌ・ヴィッキーDomaine Wicky Jurassic

白・750ml シャルドネ 100% 当主のGill Wicky(ジル・ヴィッキー)はブザンソン出身でワイナリーを立ち上げる前はエンジニアの 仕事をしていた、自身でワインを造りたいという夢を叶えるべく、ボーヌのCFPPAに通い醸造・栽 培の技術を学び、2003年にジュラのボーフォールの丘に畑を購入する。しかし最初の3年間はコペラターに葡萄を売って生計をたてつつ、徐々にビオに転回。他所から来た者に冷たい、ジュラの方たちもGillの持前の明るさと親切な人柄から、慣れない土地にでもすぐに溶け込み、周囲の人の協力を得て2006年に遂に自身のワイナリーを立ち上げる。現在では4.5haの畑を醸造家でもある奥様のChristelle(クリステル)と二人で管理している。Domaine Guanvatのジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏やDomaine des Miroirsの鏡健二郎氏と親交が深く、定期的に集まり、情報交換やワインについて語り合っている。土壌中の微生物や動植物との調和を一番におき、畑に生えているいるハーブを利用して、銅の散布をなるべく少量で済ませるよう心掛けている。醸造の面でも畑 の個性を最大に表現できるよう、自然酵母で発酵、温度管理はせず、長い熟成を経て無濾過で 瓶詰される。常にテロワールと人ではどちらが大事かと議論が起こるなか、ヴィッキーのワインはどちらの要素も感じ取る事ができ、バランスがとても良い。石灰質から生まれるジュラらしい味わいの上に、優しく情熱的な人柄の、温かさがワインから感じ取れる。 2500?プヌマティックプレスで3.5時間。全房11日間のセミマセラション・カルボニック。11日間のマセラッションの間、毎日果汁をタンクから抜き樽に移す。その後8ヶ月の発酵、熟成。ノンフィルター。果皮の旨味がきれいに抽出されている。タンニン...

【3本(個)セット】まるき葡萄酒いろ 甲州 白 辛口 375ml W535

あきさ

3,300

【3本(個)セット】まるき葡萄酒いろ 甲州 白 辛口 375ml W535

生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 甲州 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ゆずやグレープフルーツのような柑橘系のフルーツを連想させる綺麗で伸びやかな香り。キレのある余韻 が好印象な辛口ワインのスタンダード。 畑に関する情報 定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけで、周りの畑 と違い一切土を耕していません。 一見作業を怠けている畑 に見えますが、これにはちゃんとした理由があります。畑で 葡萄の樹と一緒に色んな種類の雑草を生やすと、根が伸 びて張っている土壌の中では根の周りに様々な微生物が 住み着き増えます。また雑草と葡萄の根が競合することで 葡萄の樹自身がより生命力を高めようとすることや、借り 倒した草が分解され緑肥になって土壌に還元される等も目 的としています。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 葡萄栽培への取り組み方法は「不耕起草生栽培」そして土 台となる考え方が「サスティナビリティ」。葡萄の生育期間、 雨が多く高温多湿な日本では葡萄への病害も発生しやす く、それを抑える為に農薬散布は不可欠ですが、その年々 によって違う天候に注意を払いながら必要最小限の農薬 のみを使用し、葡萄の樹や畑の環境にも無理な負担をか けぬよう心掛けています。必要以上に与えず採らず、持続 可能な葡萄の生育環境を整え、健全な葡萄を栽培し、良い 品質のワインに繋げる。そんな気持ちで日々取り組んでお ります。 醸造・熟成に関する情報 日本には「日本食に合うワイン」がまず必要。その筆頭が「甲州種の白ワイン」であり、次が赤の「ベリーA」と考えます。ど ちらもこの甲州の地に長く根付いているぶどうです。この二つを軸にして「毎日飲むためのデイリーワイン」「特別な日に飲 むワイン」をラインナップしています...

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テヌータ・ディ・トリノーロ パラッツィ[2018]【750ml】Tenuta di Trinoro Palazzi

リカーショップ ヒラオカ

26,300

テヌータ・ディ・トリノーロ パラッツィ[2018]【750ml】Tenuta di Trinoro Palazzi

商品情報 『2018年 = 理想的なヴィンテージ』昨年の猛暑でのブドウ樹のストレスによって樹⼒が低下していました。しかし、復活には打って付けの、温和で降⾬量が多い春となり、樹勢も強く芽かきをしっかり⾏う必要がありました。夏に⼊り⽇差しも強く、しかしながら時折降⾬もありました。9⽉に⼊ってからは晴天継続、9⽉末より突然メルローが成熟ポイントに達して収穫。10⽉に⼊っても晴天が継続、若⼲過度なストレスが掛かり始めたため霧状の⽔を葉に散布させて樹が理想のブドウ成熟ポイントまで持ち込めるようケアを施しました。その後カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを収穫。深くフレッシュで深みあるメルロー、カベルネ・フランはリッチで複雑な果実味のヴィンテージとなっています。 なお、2018VTは、2016VTとならび、ワイン・アドヴォケイト97点!で、過去最⾼得点を獲得しています!イタリアワイン界の⻤才、アンドレア・フランケッティ⽒が造る最⾼傑作品︕ 無名の地“サルテアーノ"で⽣み出された⾄極のトスカーナワインです! 産地 イタリア トスカーナ 品種 メルロー100% 容量 750ml タイプ 赤

ドメーヌ ヴィネ ヴァン ムスー メトー ド トラディショネル マレコ 750ml スパークリングワイン フランス

酒類の総合専門店 フェリシティー

1,320

ドメーヌ ヴィネ ヴァン ムスー メトー ド トラディショネル マレコ 750ml スパークリングワイン フランス

ドメーヌ・ヴィネは、ギュスターヴ・ヴィネによって1948年に創立されたドメーヌ。 現在はギュスターヴの息子であり、両村を含むこの地区の生産者組合長でもあるジェラールが、妻のローランスと共にドメーヌを運営しています。 ロワール地方ナント地区に位置し、AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心地であるラ・エ・フアシエールとシャトー・テボーの両村に55haの畑を所有。 ラ・エ・フアシエール村の石垣に囲まれた0.7haの単一畑「クロ・ド・ラ・ウセ」は、INAOにクリュ・ミュスカデのひとつとして申請され、現在検討が進められています。 モットーは「技術に頼らず、普遍的な存在としてのミュスカデ・シュール・リーを表現すること」。 自然に敬意を払い、農薬散布はできる限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。 醸造にもこだわり、果汁が酸化するのを防ぐため、搾汁に時間のかかる大型プレス機を使用せず、2台の小型プレス機で圧搾しています。 ドメーヌ・ヴィネは、ブドウの栽培から収穫・醸造・瓶詰めに至るまで常に細心の注意を払う、類稀なるミュスカデのスペシャリストです。 ITEM INFORMATION 良質な泡立ち、豊かな味わい ムロン・ド・ブルゴーニュ100%で造る フレッシュなスパークリング DOMAINES VINET Vin Mousseux Methode Traditionnelle MALECO ドメーヌ ヴィネ ヴァン ムスー メトー ド トラディショネル マレコ ヴァン・ムスー・メトー・ド・トラディショネル・マレコは、ロワールのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの生産者、ドメーヌ・ヴィネの手掛けるスパークリング。 ムロン・ド・ブルゴーニュ種を100%使用しています。 このブドウはこの地方のみで栽培され...

サンセール・コンテス [2017] ドメーヌ・ジェラール・ブレ

ワイン商人 ドゥアッシュ

6,600

サンセール・コンテス [2017] ドメーヌ・ジェラール・ブレ

サンセール・コンテス 2017 ドメーヌ・ジェラール・ブレ モン・ダネとクロ・デュ・ボージュの良い区画のブドウをブレンドしています。木樽を使用せず全てステンレスタンクを用いた、ピュアな果実味をそのまま味わえる仕上がりです。 サンセールでも最も高品質の葡萄が取れるという定評のあるシャヴィニョル村の生産者です。ブレ家は古くから(1380年!)シャヴィニョル村で産業を営んで来た一族で、葡萄栽培やワイン生産はもちろん、クロタン・ド・シャヴィニョルというロワールを代表するチーズの生産など多岐にわたっています。 現在、葡萄畑は良いところだけを残した11ha(ソーヴィニヨン・ブランが9ha、ピノ・ノワールが2ha)を所有しています。サンセールに格付けがあれば特級と言われるモン・ダネやクロ・デュ・ボージュがその多くを占めています。 畑の管理はビオディナミと同様に行っているものの、「ビオ」という言葉が嫌いなのか「自然」農法と強調しています。もちろん除草剤の類は全く使用せず、硫黄銅を薄く希釈したものとカルシウムを水に溶かしたもののみ畑に散布しています。また、モン・ダネやクロ・デュ・ボージュは急斜面であるため機械による作業が困難で、ほとんどの作業が手作業にて行われています。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・ジェラール・ブレ ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン

トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン [2019] シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール

ワイン商人 ドゥアッシュ

1,978

トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン [2019] シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール

商 品 名 トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 2019 シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール 商品説明 ロワールオーガニックワインのロングセラーです。収穫後3段階にわけてプレスし、一晩スキンコンタクトしてボリューム感を出す伝統的な方法で醸造、酸化を防ぐためガスカルボニックで発酵するのか特徴です。輝く麦わら色でフレッシュなハーブやレモン、グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りが食欲をそそり、旨味のある果実味に高すぎない酸が全体をバランスを良くまとめています。 2008年2月、ロワール河流域に広がる銘醸地の中心都市トゥールから南西方面へ車を走らせました。 シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールはロワール地方のシノンで1846年創業の歴史ある生産者です。4代目にあたる現当主マルク・プルゾーは、1998年から有機栽培を実践し、2002年にはエコセール認証を取得、現在はビオディナミ栽培で用いるプレパラシオンを畑に散布するなど自然に調和するワイン造りを行っています。 真南向きの砂質土壌からは質の良いカベルネフラン、粘土石灰質と石灰質で構成する土壌からは膨らみのある香り高きソーヴィニョンブランが健全に育っています。丁寧に手摘み収穫したブドウは自生酵母で自然な醸造を行います。 兄はロワールの自然派生産者として名を馳せるドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールのパスカル・プルゾーです。兄弟ともに自然なワイン造りに長けた才能を持ち、故郷ロワールの風土・テロワールと生産者の情熱をワインに表現しています。 「土壌が自然にブドウに与えるフレーバー、白ならパッションフルーツ、赤ならエキゾチックなニュアンス、の香りを感じさせるワイン造りを目指している」とマルクは熱く語ってくれました。 2005年の日本初紹介から、コストパフォーマンス溢れる品質で人気のロングセラーオーガニックワインで...

シャサーニュ・モンラッシェ・ル・マシュレル [2017] ドメーヌ・ユベール・ラミー

ワイン商人 ドゥアッシュ

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シャサーニュ・モンラッシェ・ル・マシュレル [2017] ドメーヌ・ユベール・ラミー

シャサーニュ・モンラッシェ・ル・マシュレル 2017 ドメーヌ・ユベール・ラミー 1988年植樹のぶどうから作られます。淡い色調でヴァニラやフレッシュな果実、ロースト香が特徴的です。丸みがあり、リッチで素晴らしい余韻を持っており、長命なワインです。 ドメーヌは1640年に、サン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。最初はネゴシアンだったのですが、1973年にドメーヌ ユベール・ラミーを立ち上げ、90年代に入って、クロ・ド・ラ・シャトニエールなどの1級畑を購入、賃貸契約で手に入れました。今日ではサン・トーバンを中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど有名アペラシオンに18ヘクタールの畑を所有するようになりました。 今はユベールは勇退し、息子のオリビエが当主を務めています。 18.5haの畑(うちシャルドネ80%、ピノノワール20%)をリュット・レゾネで管理しています。冬期に剪定、5月に摘芽、必要に応じて7月にヴァンダンジュ・ヴェールを行います。過去10年以上化学肥料は一切散布せず、現在では100年前の自然な農法を目指して栽培しています。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・ユベール・ラミー ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2014年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2017年になります。

イル プローディゴ [ 2019 ]ナタリーノ デル プレーテ ( ロゼワイン )

タカムラ ワイン ハウス

2,420

イル プローディゴ [ 2019 ]ナタリーノ デル プレーテ ( ロゼワイン )

■輸入元様資料より抜粋■ プーリア州のナタリーノ デル プレーテからも新しいワインが2つ届きました!ナタリーノにとっての2019年ヴィンテージは、2018年に続き、厳しいものとなりました。2018年は収穫直前の雨とその直後の暑さで、ブドウがはぜてしまい、畑に近づくだけでお酢っぽい香りが…。2019年は、防除が必須な時期に雨が多かったにもかかわらず、銅の使用量を減らすためにボルドー液の散布回数を減らしたら、大半の葉っぱが落ちてしまい…。ナタリーノも参加しているアンジョリーノが主宰を務める生産者グループ、ヴィン ナトゥールの集まりで、銅の使用量を年間2kg未満にしようと決まったから、それに従うことにしたそう…。『アンジョリーノの友人として、彼や他の造り手たちと一緒に決めたルールに従えたことを誇りに思う。』とナタリーノ。約束は守ったかもしれないけど、ブドウ樹は明らかに苦しんでいる…。その事を問いただすと、天候に恵まれた年でも、ほぼ海抜ゼロメートルのナタリーノの畑では2kg未満に使用量をとどめるのは難しいと言うではありませんか!『ナタリーノ、もしもアンジョリーノの事を本当に友達だと思っているのなら、ナタリーノの土地の事情をアンジョリーノにも分かってもらうように努力しないと!土地や造り手によって様々な状況があるわけだから、数字でルールを策定するのは、難しいよって散々アンジョリーノには言ってきたんだけどな…。今度会った時に言っとくよ!』とオータ。そしてこの文章を書いている今この瞬間、ヴィン ナトゥールのレギュレーションを再度確認したのですが、銅の使用量は3kg未満/年となっていました(笑)。葉っぱの量が少なかったため、十分な光合成が行えず、結果としてワインは総じて低アルコール度数に…。その中でも最も度数の上がらなかったワインを1リットルに詰め...

クオティディアーノ [ 2019 ] ナタリーノ デル プレーテ(1000ml) ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

2,530

クオティディアーノ [ 2019 ] ナタリーノ デル プレーテ(1000ml) ( 赤ワイン )

■輸入元様資料より抜粋■ プーリア州のナタリーノ デル プレーテからも新しいワインが2つ届きました!ナタリーノにとっての2019年ヴィンテージは、2018年に続き、厳しいものとなりました。2018年は収穫直前の雨とその直後の暑さで、ブドウがはぜてしまい、畑に近づくだけでお酢っぽい香りが…。2019年は、防除が必須な時期に雨が多かったにもかかわらず、銅の使用量を減らすためにボルドー液の散布回数を減らしたら、大半の葉っぱが落ちてしまい…。ナタリーノも参加しているアンジョリーノが主宰を務める生産者グループ、ヴィン ナトゥールの集まりで、銅の使用量を年間2kg未満にしようと決まったから、それに従うことにしたそう…。『アンジョリーノの友人として、彼や他の造り手たちと一緒に決めたルールに従えたことを誇りに思う。』とナタリーノ。約束は守ったかもしれないけど、ブドウ樹は明らかに苦しんでいる…。その事を問いただすと、天候に恵まれた年でも、ほぼ海抜ゼロメートルのナタリーノの畑では2kg未満に使用量をとどめるのは難しいと言うではありませんか!『ナタリーノ、もしもアンジョリーノの事を本当に友達だと思っているのなら、ナタリーノの土地の事情をアンジョリーノにも分かってもらうように努力しないと!土地や造り手によって様々な状況があるわけだから、数字でルールを策定するのは、難しいよって散々アンジョリーノには言ってきたんだけどな…。今度会った時に言っとくよ!』とオータ。そしてこの文章を書いている今この瞬間、ヴィン ナトゥールのレギュレーションを再度確認したのですが、銅の使用量は3kg未満/年となっていました(笑)。葉っぱの量が少なかったため、十分な光合成が行えず、結果としてワインは総じて低アルコール度数に…。その中でも最も度数の上がらなかったワインを1リットルに詰め...

【6本〜送料無料】アンボネイ グラン クリュ NV アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Anbonny Grand Cru Andre Beaufort

トスカニー@イタリアワイン&食材

8,624

【6本〜送料無料】アンボネイ グラン クリュ NV アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Anbonny Grand Cru Andre Beaufort

Anbonny Grand Cru Andre Beaufortアンドレ ボーフォールアンドレ・ボーフォールの2代目ジャック・ボーフォールは1969年より自然農法を開始。71年には一切の除草剤や化学薬品の使用を止めました。シャンパーニュで最も早く自然農法を導入した生産者の一人です。通常は使用が認められている、硫黄や銅の散布も葡萄樹には毒性が有り生態系のバランスを崩すとして使用せず、コンポストやハーブ。ホメオパシー(同素療法)で畑の手入れを行っている。アンボネイの他にコート・デ・バールのポリジィにも畑を所有。異なる2つの地域で独自のスタイルのシャンパーニュを造っている。現在は引退したジャックに変わり、3世代目にあたる9人の兄弟がシャンパーニュを手掛ける。出来る限り瓶内2次熟成を長く行う為に、デゴルジュマンは手作業で出荷直前に行う。ドザージュ7g/L。モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ・アンボネイ村の葡萄のみ。木樽(新樽不使用)にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。瓶内2次発酵・熟成。750mlピノ・ノワール90%、シャルドネ10%フランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランス・アンボネイシャンパーニュ発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社アンボネイ グラン クリュ アンドレ ボーフォールAnbonny Grand Cru Andre Beaufort商品情報「当時アンボネイの区画の隣人は私が始めたビオロジック農法を有害だとして非難しました。農薬を多量に撒き散らす彼らこそが...

【6本〜送料無料】マランジュ 2012 リュシアン ミュザール 750ml [赤]Maranges Lucien Muzard

トスカニー@イタリアワイン&食材

4,906

【6本〜送料無料】マランジュ 2012 リュシアン ミュザール 750ml [赤]Maranges Lucien Muzard

Maranges Lucien Muzardリュシアン ミュザール生産者:ドメーヌ リュシアン ミュザールは、サントネイに1645年から続く栽培農家の家系であるリュシアンが1960年代に設立したドメーヌです。1992年に9代目となる彼の二人の息子、エルヴェとクロードがドメーヌに参画し、現在はこの兄弟がドメーヌを運営しています。畑はサントネイを主に、ポマール、シャサーニュ・モンラッシェ、マランジュなどに16haを所有、その内の10haがプルミエクリュの畑です。95%が赤ワインという、まさにピノノワールの専門家です。 熟した果実のアロマにほのかなスパイスや甘草の風味。果実味と渋みのバランスもよく、力強くも滑らかな口当たりの飲み易い赤。 畑:0.54ha、粘土と石灰岩の土壌。樹齢35年。 栽培・収穫:コルドン・ド・ロワイヤ仕立。土の浸食を防ぐ為に樹の列の間に草を生やす。農薬散布をできる限り押さえたリュットレゾネを実践。12kgの小で手摘みで収穫。 醸造・熟成:ブドウを入念に選果後、除梗。破砕はせず数日間の低温浸漬を行う。天然酵母で12-15日間、ピジャージュを行いながら発酵。28℃-30℃に達した時点で液抜き。オーク樽で12ヶ月熟成(新樽30%、2-4年樽70%)。 750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・マランジュマランジュAOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

【6本〜送料無料】アンボネイ ブリュット グラン クリュ ミレジム 2006 アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Ambonnay Brut Grand Cru Millesime...

トスカニー@イタリアワイン&食材

14,960

【6本〜送料無料】アンボネイ ブリュット グラン クリュ ミレジム 2006 アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Ambonnay Brut Grand Cru Millesime...

Ambonnay Brut Grand Cru Millesime Andre Beaufortアンドレ ボーフォールアンドレ・ボーフォールの2代目ジャック・ボーフォールは1969年より自然農法を開始。71年には一切の除草剤や化学薬品の使用を止めました。シャンパーニュで最も早く自然農法を導入した生産者の一人です。通常は使用が認められている、硫黄や銅の散布も葡萄樹には毒性が有り生態系のバランスを崩すとして使用せず、コンポストやハーブ。ホメオパシー(同素療法)で畑の手入れを行っている。アンボネイの他にコート・デ・バールのポリジィにも畑を所有。異なる2つの地域で独自のスタイルのシャンパーニュを造っている。現在は引退したジャックに変わり、3世代目にあたる9人の兄弟がシャンパーニュを手掛ける。出来る限り瓶内2次熟成を長く行う為に、デゴルジュマンは手作業で出荷直前に行う。ドザージュ7g/L。モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ・アンボネイ村の葡萄のみ。木樽(新樽不使用)にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。瓶内2次発酵・熟成。750mlピノ・ノワール90%、シャルドネ10%フランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランス・アンボネイシャンパーニュ発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社

【送料無料】アンボネイ ブリュット グラン クリュ ミレジム 1990 アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Ambonnay Brut Grand Cru Millesime Andre...

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35,200

【送料無料】アンボネイ ブリュット グラン クリュ ミレジム 1990 アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Ambonnay Brut Grand Cru Millesime Andre...

Ambonnay Brut Grand Cru Millesime Andre Beaufortアンドレ ボーフォールアンドレ・ボーフォールの2代目ジャック・ボーフォールは1969年より自然農法を開始。71年には一切の除草剤や化学薬品の使用を止めました。シャンパーニュで最も早く自然農法を導入した生産者の一人です。通常は使用が認められている、硫黄や銅の散布も葡萄樹には毒性が有り生態系のバランスを崩すとして使用せず、コンポストやハーブ。ホメオパシー(同素療法)で畑の手入れを行っている。アンボネイの他にコート・デ・バールのポリジィにも畑を所有。異なる2つの地域で独自のスタイルのシャンパーニュを造っている。現在は引退したジャックに変わり、3世代目にあたる9人の兄弟がシャンパーニュを手掛ける。出来る限り瓶内2次熟成を長く行う為に、デゴルジュマンは手作業で出荷直前に行う。ドザージュ7g/L。モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ・アンボネイ村の葡萄のみ。木樽(新樽不使用)にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。瓶内2次発酵・熟成。750mlピノ・ノワール90%、シャルドネ10%フランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランス・アンボネイシャンパーニュ発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社

【6本〜送料無料】ポリシー ミレジム 2006 アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Polisy Millesime Andre Beaufort

トスカニー@イタリアワイン&食材

10,560

【6本〜送料無料】ポリシー ミレジム 2006 アンドレ ボーフォール 750ml [発泡白]Polisy Millesime Andre Beaufort

Polisy Millesime Andre Beaufortアンドレ ボーフォールアンドレ・ボーフォールの2代目ジャック・ボーフォールは1969年より自然農法を開始。71年には一切の除草剤や化学薬品の使用を止めました。シャンパーニュで最も早く自然農法を導入した生産者の一人です。通常は使用が認められている、硫黄や銅の散布も葡萄樹には毒性が有り生態系のバランスを崩すとして使用せず、コンポストやハーブ。ホメオパシー(同素療法)で畑の手入れを行っている。アンボネイの他にコート・デ・バールのポリジィにも畑を所有。異なる2つの地域で独自のスタイルのシャンパーニュを造っている。現在は引退したジャックに変わり、3世代目にあたる9人の兄弟がシャンパーニュを手掛ける。出来る限り瓶内2次熟成を長く行う為に、デゴルジュマンは手作業で出荷直前に行う。コート・デ・バール、ポリジィ村の葡萄のみ。木樽(新樽不使用)にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。瓶内2次発酵・熟成。750mlピノ・ノワール80% シャルドネ20%フランス・シャンパーニュ・コート デ バール・ポリジィシャンパーニュ発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社

ジャンフランコ アレッサンドリア バローロ2015

ワイン生活を応援する Wine-net

7,150

ジャンフランコ アレッサンドリア バローロ2015

現代的なバローロの中にあってホッとする心地よさを感じさせる貴重な生産者です。バローロ・エリアの中でも最も標高が高く、また最も冷涼な気候を誇るモンフォルテ・ダルバ。ジャンフランコ・アレッサンドリアの自宅兼セラーはかのモダン・バローロの巨人「ロッケ・ディ・マンゾーニ」の敷地と道を挟んで向かいに隣接。年産45000本。の小規模生産者です。バローロボーイズのメンバーに合流し、著名生産者とともに研鑽を磨いた。現オーナーは50歳過ぎのその名のとおり、ジャンフランコ・アレッサンドリアで、ワイン生産者としては彼で2代目と歴史は浅い。認証は取っていないが除草剤や化学肥料は一切用いていない。畑に散布する硫酸銅でさえ本当に必要な時と限定しています。男性的な力強さの中にエレガンスや優しさを感じさせるあたり、現代的なバローロの中にあってホッとする心地よさを感じさせる貴重な生産者です。バリックで24ヶ月の熟成。(新樽30%)その後1年の瓶熟。ドライプラムや煮詰めたブルーベリー、リコリスなどのスパイスの、ビターチョコのニュアンス。強い果実の濃縮を感じさせながらも非常にキメの細かいタンニン。力強さだけのモダンなバローロと一線を画し、ボルドーライクな上品さや優雅さを持っています。Data Informationブランド名GIANFRANCO ALESSANDRIA原産国イタリア産地ピエモンテ州格付け・クラスDOCG色赤味わい重口容量750ml生産年2015ぶどう品種ネッビオーロ備考-〜ボルドーライクな上品と優雅さ〜現代的で懐かしいバローロバローロ・エリアの中でも最も標高が高く、また最も冷涼な気候を誇るモンフォルテ・ダルバ。ジャンフランコ・アレッサンドリアの自宅兼セラーはかのモダン・バローロの巨人「ロッケ・ディ・マンゾーニ」の敷地と道を挟んで向かいに隣接し...

ジャンフランコ アレッサンドリア バローロ サン ジョヴァンニ 2015

ワイン生活を応援する Wine-net

9,900

ジャンフランコ アレッサンドリア バローロ サン ジョヴァンニ 2015

現代的なバローロの中にあってホッとする心地よさを感じさせる貴重な生産者です。バローロ・エリアの中でも最も標高が高く、また最も冷涼な気候を誇るモンフォルテ・ダルバ。ジャンフランコ・アレッサンドリアの自宅兼セラーはかのモダン・バローロの巨人「ロッケ・ディ・マンゾーニ」の敷地と道を挟んで向かいに隣接。年産45000本。の小規模生産者です。バローロボーイズのメンバーに合流し、著名生産者とともに研鑽を磨いた。現オーナーは50歳過ぎのその名のとおり、ジャンフランコ・アレッサンドリアで、ワイン生産者としては彼で2代目と歴史は浅い。認証は取っていないが除草剤や化学肥料は一切用いていない。畑に散布する硫酸銅でさえ本当に必要な時と限定しています。男性的な力強さの中にエレガンスや優しさを感じさせるあたり、現代的なバローロの中にあってホッとする心地よさを感じさせる貴重な生産者です。バリックで24ヶ月の熟成。(新樽30%)その後1年の瓶熟。ドライプラムや煮詰めたブルーベリー、リコリスなどのスパイスの、ビターチョコのニュアンス。強い果実の濃縮を感じさせながらも非常にキメの細かいタンニン。力強さだけのモダンなバローロと一線を画し、ボルドーライクな上品さや優雅さを持っています。 Data Information ブランド名 GIANFRANCO ALESSANDRIA 格付け・クラス DOCG 原産国 イタリア 産地 ピエモンテ 色 赤 味わい 重口 容量 750ml 生産年 2015 ぶどう品種 バルベーラ 備考 −〜樹齢約50年のぶどうから造られる限定品〜砂岩に由来するモンフォルテならではの圧倒的なスケール感 樹齢約50年のぶどうから造られる限定品。ブラックベリーやダークチェリー、ブラックオリーブやリコリスのアロマ。極めて強いストラクチャーを持っています...

ジャンフランコ アレッサンドリア バルベラ ダルバ

ワイン生活を応援する Wine-net

3,520

ジャンフランコ アレッサンドリア バルベラ ダルバ

現代的なバローロの中にあってホッとする心地よさを感じさせる貴重な生産者です。バローロ・エリアの中でも最も標高が高く、また最も冷涼な気候を誇るモンフォルテ・ダルバ。ジャンフランコ・アレッサンドリアの自宅兼セラーはかのモダン・バローロの巨人「ロッケ・ディ・マンゾーニ」の敷地と道を挟んで向かいに隣接。年産45000本。の小規模生産者です。バローロボーイズのメンバーに合流し、著名生産者とともに研鑽を磨いた。現オーナーは50歳過ぎのその名のとおり、ジャンフランコ・アレッサンドリアで、ワイン生産者としては彼で2代目と歴史は浅い。認証は取っていないが除草剤や化学肥料は一切用いていない。畑に散布する硫酸銅でさえ本当に必要な時と限定しています。男性的な力強さの中にエレガンスや優しさを感じさせるあたり、現代的なバローロの中にあってホッとする心地よさを感じさせる貴重な生産者です。平均樹齢70年という古いブドウ樹も使われる贅沢なバルベラ。69hl/ha。18ヶ月バリック熟成。新樽45%。樽の濃さを感じさせない瑞々しさが特徴的。Data Informationブランド名GIANFRANCO ALESSANDRIA原産国イタリア産地ピエモンテ州格付け・クラスDOC色赤味わい中重口容量750ml生産年2016ぶどう品種バルベーラ備考-

【イタリア サルディーニャ 赤】アジネジナウ2019/Panevino パ-ネヴィーノ Sardegna(品種:カンノナウ&カリニャーノ)

自然派ワイン フルッタ

6,050

【イタリア サルディーニャ 赤】アジネジナウ2019/Panevino パ-ネヴィーノ Sardegna(品種:カンノナウ&カリニャーノ)

newitem202004_01現当主ジャンフランコ マンカは代々受け継いできた畑でのブドウ栽培を1986年に始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。標高450mから700mまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する(カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、セミダーノ、ヌラーグス)。樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては1度も撒かない)する以外には一切何も畑には散布しない。ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。ブドウ以外にオリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。ステンレスタンクでの醗酵後バリックで約12ヶ月間熟成。瓶詰め時にも二酸化硫黄は全く添加しない。 (ヴィナイオータ様より参照)

【フランス ボルドー 赤】シャトー・プランケット 2018Ch. Planquette 2018

自然派ワイン フルッタ

3,950

【フランス ボルドー 赤】シャトー・プランケット 2018Ch. Planquette 2018

newitem202004_01サンテステフの北、St-Yzans-de-Medocに1.7ヘクタールのブドウ畑を 所有する生産者。当主のデディエ氏は、数年間、幾つかのドメーヌで修行した後に、 ブドウ畑を購入。シャトー名は、母方の祖父の名前に由来します。 AOCメドックでは珍しく、自然酵母、無清澄・無濾過、SO2最低限でワインを生産しています。 また、ポムロールの西方にも隣接しています。エコセール認証を取得しています。 本人は、栽培方法については「自然が仕事をしている」として、あまり多く を語りませんが、 1.7ヘクタールと畑のサイズが小規模であることから、とても丁寧に 面倒をみることが出来るそうです。未開墾地に接している為、他の畑に散布されている 殺虫剤や除草剤などにも影響をうけることがありません。 平均樹齢は約30年、 土壌は砂利や砂質で水はけも良好。収穫は手摘みで行っています。基本的には、 力強く、アロマティック、ほどよい渋みを備えつつ、新鮮な酸味を持ったワインです。 樽のニュアンスが極めて控えめであることも特徴です。開けたては、 味が閉じこもっていることが多いので出来ればカラフに移すことを推奨しています。 生産者:シャトー・プランケット 生産地:France Bordeaux Médoc 品種:Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン),Merlot(メルロー)Petit Verdot(プチ・ヴェルド) タイプ:赤 容量:750ml

【フランス ロワール地方 ロゼ泡】2016 Petillant Exile Rose 2016ペティアン エグジレ・ロゼ  呼称: VDF ペティアン エグジレ・ロゼ// 辛口 品種構成:ガメイ /...

自然派ワイン フルッタ

2,838

【フランス ロワール地方 ロゼ泡】2016 Petillant Exile Rose 2016ペティアン エグジレ・ロゼ 呼称: VDF ペティアン エグジレ・ロゼ// 辛口 品種構成:ガメイ /...

Lise Et Bertrand Jousset (リズ・エ・ベルトラン・ジュセ)/ フランス 国・地域: フランス・ロワール、モンルイ・シュル・ロワール***ドメーヌご紹介:2004年1月にリズ&ベルトラン・ジュセ夫妻によって設立。妻であるリズはニオール出身。農家の家庭で伸び伸びと育ち、フランスやイギリスのレストランで働いていた。夫のベルトランはシャルトル出身の肉屋の家庭で育ち、6年間軍人として働いた後、ブドウ栽培に興味を持つ。ミッシェル・オジェ氏やクリスチャン・コサール氏のもとでワイン造りを学んだ。そんな二人は自然とシュナンブランに対する情熱が重なり、ドメーヌを設立。27の区画に分かれた11ヘクタールの栽培面積を持ち、シュナン・ブラン、シャルドネ、ガメイ、グロロー、を栽培している。全て粘土石灰質土壌からなり、27区画ある畑は東西南北全ての斜面があり、日照量、日照時間に合わせ、栽培を行っている。樹齢100年を超える特別な区画は馬のみで耕作を行い、硫黄や銅の散布も全て手作業で行う。醸造工程では大きな問題がなければSO2は一切添加しない。瓶詰前も同様、ワインを酸素に触れさせた状態で3日間状態を確認し、問題がなければ無添加にて瓶詰を行う。

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