VANCL楽天市場店
7,970円
【商品説明】酒袋から自然に滴る雫だけを集めた貴重なお酒。大吟醸造りの繊細さと芳醇な香味が絶妙です。アルコール度数:17日本酒度:3 酸度:1.3麹米:山田錦 精米歩合:40掛米:山田錦 精米歩合:40・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名奥の松酒造(株)・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
3,630円
【商品説明】飲み飽きしない辛口のスッキリとした飲み心地。四季を通じて冷やでも燗でも楽しめるオールマイティなお酒です。アルコール度数:15日本酒度:2 酸度:1.4麹米:国産米 精米歩合:70掛米:国産米 精米歩合:70・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名奥の松酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
4,140円
【商品説明】爽やかな香りとなめらかな喉越し。バランスのとれた味と香り、ひとクラス上のおいしさをお手頃な価格で実現した逸品。アルコール度数:15日本酒度:4 酸度:1.3麹米:国産米 精米歩合:60掛米:国産米 精米歩合:60・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)・米麹(国産)・醸造用アルコール・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名奥の松酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
酒の櫻家楽天市場店
2,365円
商品説明 「チャンピオン・サケ」最優秀賞受賞酒です。吟醸酒ならではのふくよかで穏やかな香りは、酵母から生まれてるといわれています。代々、奥の松さんに伝わる酵母を低温で大切に仕込んだ「奥の松あだたら吟醸」。華やかな吟醸香と、辛口ならではのすっきりと爽やかな風味は、冷で味わう晩酌におすすめのお酒です。飲み飽きない喉越しとコクと旨みを感じる味わいを、どうぞお楽しみください。 商品名 奥の松 あだたら吟醸 内容量 1800ml 原料米 国産米 アルコール度数 15度 日本酒度 +4 精米歩合 60% 蔵元 奥の松酒造 福島県二本松市長命69
開成屋
1,936円
コンセプトは、日常で気軽に呑める酒。長年の奥の松ファンのために、守り続ける味わいです。 名称 奥の松 本醸造酒 金紋奥の松 辛口 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 1,800ml 使用米 アルコール度数 15度 精米歩合 70% 日本酒度 +2 酸度 1.4 味わい 辛口 おすすめの飲み方 冷酒〜熱燗
開成屋
1,518円
名水「安達太良山の伏流水」と酒造好適米「山田錦」を全量使用し、蔵人が丹精を込めて醸した『大吟醸500ml』です。スッキリとした喉ごしで手軽に飲みきれる中小容量サイズの大吟醸です。 名称 奥の松 大吟醸 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 500ml アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 +3.5 酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック・冷や・常温
開成屋
1,265円
爽やかな香りと飲み飽きしない旨みある味わいは、 様々な料理との相性も良く、食中酒に最適です。 名称 遊佐 純米吟醸 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 720ml アルコール度数 16度 日本酒度 -1.5 酸度 1.5 精米歩合 55% おすすめの飲み方 常温 冷や ぬる燗
開成屋
1,375円
完熟梅酒と奥の松特別純米をほどよくブレンドしたとろとろ感が特徴のリキュール。 甘みと香りが贅沢な完熟梅酒と自社の特別純米酒をほどよくブレンドした「うめとろ」。まろやかでとても上品な梅酒が、奥の松オリジナルのとろとろ梅リキュールに生まれ変わりました。完熟梅の味わいと日本酒のうまみをたっぷりとご堪能下さい。 商品名 奥の松 うめとろ 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 500ml アルコール度数 13度 原材料 梅(国産)、原料用アルコール、清酒(特別純米)、オリゴ糖、砂糖
開成屋
1,100円
スローフードジャパン燗酒コンテストお値打ち燗酒ぬる燗部門最高金賞受賞 飲み飽きない辛口のすきりと軽快な飲み心地。四季を通じて、燗でも冷やでも楽しめる旨口の酒。 名称 奥の松 サクサク辛口 720ml 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 720ml アルコール度数 15度 精米歩合 65% 日本酒度 +2 酸度 1.4 おすすめの飲み方 冷や〜熱燗まで。特にぬる燗がおすすめ
開成屋
1,870円
コンセプトは、日常で気軽に呑める酒。長年の奥の松ファンのために、守り続ける味わいです。 名称 奥の松 本醸造酒 金紋奥の松 辛口 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 1,800ml 使用米 アルコール度数 15度 精米歩合 70% 日本酒度 +2 酸度 1.4 味わい 辛口 おすすめの飲み方 冷酒〜熱燗
贈り物本舗じざけや
15,980円
特選日本酒セット 奥の松 金鯱 5本セット 奥の松(特別純米 吟醸 全米吟醸) 金鯱(純米 純米吟醸) 1800ml×5本 5本セット 奥の松酒造 金しゃち酒造
贈り物本舗じざけや
14,980円
特選日本酒セット 奥の松 初夢桜 5本セット 奥の松(特別純米 吟醸 全米吟醸) 初夢桜(上撰 金印) 1800ml×5本 5本セット 奥の松酒造 金しゃち酒造
贈り物本舗じざけや
15,980円
特選日本酒セット 奥の松 初夢桜 5本セット 奥の松(特別純米 吟醸 全米吟醸) 初夢桜(純米 純米吟醸) 1800ml×5本 5本セット 奥の松酒造 金しゃち酒造
贈り物本舗じざけや
12,980円
特選日本酒セット 奥の松 久保田 4本セット 奥の松(特別純米 吟醸 全米吟醸) 久保田(百寿) 1800ml×4本 4本セット 奥の松酒造 朝日酒造
贈り物本舗じざけや
14,980円
特選日本酒セット 奥の松 杜氏の里 5本セット 奥の松(特別純米 吟醸 全米吟醸) 杜氏の里(清酒 純米) 1800ml×5本 5本セット 奥の松酒造 頚城酒造
贈り物本舗じざけや
14,980円
特選日本酒セット 奥の松 金鯱 5本セット 奥の松(特別純米 吟醸 全米吟醸) 金鯱(上撰 極旨) 1800ml×5本 5本セット 奥の松酒造 金しゃち酒造
贈り物本舗じざけや
15,980円
特選日本酒セット 奥の松 天一 5本セット 奥の松(特別純米 吟醸 全米吟醸) 天一(山廃本醸造) 1800ml×5本 5本セット 奥の松酒造 早川酒造
蔵元直販「地酒の森」
2,365円
奥の松酒造【福島県二本松市】 杜氏: ふくよかで爽やかな香り、なめらかなのどごし。 冷やで楽しむ晩酌などにおすすめの吟醸酒です。 商品詳細 容量 1800ml 日本酒度 +4 アルコール度 15度 酸度 1.3 使用酵母 奥の松酵母 精米歩合 60% おすすめの飲み方 冷や◎ 常温◎ ぬる燗〇
開成屋
2,200円
飲み飽きない辛口のすっきりと軽快な飲み心地。四季を通じて、燗でも冷やでも楽しめる旨口の酒。 名称 奥の松 サクサク辛口 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 1800ml アルコール度数 15度 精米歩合 65% 日本酒度 +2.0 酸度 1.4 おすすめの飲み方 常温 ぬる燗
クイーンズ伊勢丹楽天市場店
1,243円
720ml福島県/奥の松酒造株式会社原料米:チヨニシキ精米歩合:60%アルコール:15度日本酒度:±0酸度:1.4自社酵母と水齢40年と言われる安達太良山の伏流水を用いて丁寧に醸されました。純米酒ならではの穏やかな香りと深い旨味がうまく調和したお酒です。飽きのこない味わいは冷やはもちろん、ぬる燗にすると旨味が倍増します。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」金賞受賞。「全国燗酒コンテスト2020 お値打ちぬる燗部門」最高金賞。※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、 現在の商品を確認させていただきますので、ご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。酒類の販売について・20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。・20歳上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。・このページの酒類は酒類販売業免許通知書に基づき販売しております。
開成屋
1,375円
香り・味わいがとても爽やかなゆず果汁と、自社の特別純米酒から生まれた「ゆずとろ」。爽やかな柑橘の香りとほどよい甘み、心地よいのど越しが特徴です。柚子のとろり果汁・果肉とお米のうまみが見事にコラボした「ゆずとろ」をご堪能ください。 商品名 奥の松 ゆずとろ 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 500ml アルコール度数 7度 原材料 ゆず(国産)、原料用アルコール、清酒(特別純米)、オリゴ糖、果糖、酸化防止剤(ビタミンC)
酒の櫻家楽天市場店
7,128円
商品説明 「チャンピオン・サケ」最優秀賞受賞酒です。吟醸酒ならではのふくよかで穏やかな香りは、酵母から生まれてるといわれています。代々、奥の松さんに伝わる酵母を低温で大切に仕込んだ「奥の松あだたら吟醸」。華やかな吟醸香と、辛口ならではのすっきりと爽やかな風味は、冷で味わう晩酌におすすめのお酒です。飲み飽きない喉越しとコクと旨みを感じる味わいを、どうぞお楽しみください。 商品名 奥の松 あだたら吟醸 内容量 720ml×6本 原料米 − アルコール度数 15度 日本酒度 +4 精米歩合 60% 蔵元 奥の松酒造 福島県二本松市長命69
酒のいしかわ
1,214円
産地福島タイプ本醸造酒生産者名奥の松酒造日本酒度+2(やや辛口)酸度1.4精米歩合65%内容量720アルコール度数(%)15度原材料米、米麹、醸造アルコール商品情報飲み飽きない辛口のすきりと軽快な飲み心地。四季を通じて、燗でも冷やでも楽しめる旨口の酒。2016年全国燗酒コンテスト金賞、2016年モンドセレクションゴールドメダル、2015年全国燗酒コンテスト最高金賞受賞。備考1. ラベルのデザインやヴィンテージ等が掲載の画像と異なる場合がございます。ヴィンテージ等のご確認については、ご購入前にお問い合わせ下さい。2. 同じ内容量の別な商品とまとめて出荷をご希望の場合、12本まで同じ送料で同梱する事ができます。
開成屋
1,298円
「現代の名工」にも選ばれた 奥の松酒造杜氏の殿川氏が 持てる技をいかんなく発揮して醸した 奥の松酒造が自信を持っておすすめする リーズナブルな「カジュアル純米大吟醸」です。 マスカットを思わせる爽やかな香りと 芳醇な旨味を味わえる純米大吟醸です。 【アルコール分】 15度 【酸度】 1.7(予定) 【日本酒度】 -2(予定) 【精米歩合】 50%
ワイン・焼酎・地酒ごちそう笑店
1,375円
蔵元 奥の松酒造・大分県 原材料 桃・原料用アルコール・果糖・清酒(特別純米)・酸化防止剤(ビタミンC) 容量 500ML 度数 7度 特徴 奥の松酒造の始めての桃を使った和キュールです。 よりすぐりの完熟桃と奥の松特別純米を絶妙なバランスでブレンドした、「とろとろ感」が特徴で、口に含んだ瞬間、とろりとした桃果汁が口中に広がり、桃の果肉間や旨みが楽しめます。 ストレートやロック・ソーダ割りのほか、オレンジジュースやウーロン茶でカクテルをつくったりと、飲み方自由自在♪
ココデ リカーズ 〜酒めぐり〜
1,100円
【商品説明】●冷で楽しむ晩酌などにおすすめの吟醸酒です。【仕様】●アルコール度数:15%●内容量:720ml●日本酒度:4【検索用キーワード】720ミリリットル アルコール飲料 0.05 5パーセント お酒 1本 ふくよか 爽やか なめらか 東北ふくよかで爽やかな香り、なめらかなのどごし。
赤べこのさと宅配便COWBE
1,485円
商品情報内容量720 mL使用米国産米保存方法常温特徴などアルコール 15度淡麗辛口製造元奥の松酒造奥の松 あだたら吟醸 奥の松酒造 吟醸酒 15度 720ml 瓶 1本 日本酒 福島 ふくしま 酒 さけ 純米 四合瓶 淡麗 辛口 美味い 美味しい おいしい 贈答 ギフト 晩酌 奥の松 箱 世界1の称号、IWC2018【チャンピオン・サケ】受賞。ふくよかで爽やかな香り、なめらかなのどごし。冷やで楽しむ晩酌などにおすすめの吟醸酒です。創業1716年、300年を超える歴史で培われた「伝統の技と最新技術の融合による最良の酒造り」を続ける銘醸蔵元みちのくの福島県二本松市は、安達太良山(あだたらやま)の麓に広がる牧歌的な町。豊かな稲作と山紫水明に包まれる森は、かの高村光太郎の智恵子抄にも描かれました。享保元年(1716)にこの地で生まれた美禄「奥の松」は雪解けの清冽な伏流水で仕込まれ、麗しき吟醸造りと称えられます。創業300年を迎える伝統の技と心に最新技術・設備を融合させ、「高品質な吟醸造りの酒をより多くのお客様に」を理念に海外の日本酒市場にも挑戦する革新的な酒蔵。 2
リカマン
1,298円
ふくよかで爽やかな香り、なめらかなのどごし。 蔵元 奥の松酒造 都道府県 福島県 アルコール度数 15度 タイプ 吟醸 ※こちらの商品は12本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※13本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake/japan liquor/nihonsyu/ginjou[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
赤べこのさと宅配便COWBE
1,780円
商品情報内容量720 mL使用米コシヒカリ保存方法常温特徴などアルコール 16度淡麗甘口製造元奥の松酒造奥の松 遊佐 奥の松酒造 純米吟醸 16度 720ml 瓶 1本 日本酒 福島 ふくしま 酒 さけ 純米 四合瓶 淡麗 甘口 美味い 美味しい おいしい 贈答 ギフト 晩酌 奥の松 爽やかな香りと飲み飽きしない旨みある味わいは、様々な料理との相性も良く、食中酒に最適です。受賞歴◆IWC(インターナショナルワインチャレンジ)金賞◆全国新酒鑑評会12年連続金賞受賞蔵全国新酒鑑評会:金賞受賞蔵ワイングラスでおいしい日本酒アワード:2021年 メイン部門 金賞創業1716年、300年を超える歴史で培われた「伝統の技と最新技術の融合による最良の酒造り」を続ける銘醸蔵元みちのくの福島県二本松市は、安達太良山(あだたらやま)の麓に広がる牧歌的な町。豊かな稲作と山紫水明に包まれる森は、かの高村光太郎の智恵子抄にも描かれました。享保元年(1716)にこの地で生まれた美禄「奥の松」は雪解けの清冽な伏流水で仕込まれ、麗しき吟醸造りと称えられます。創業300年を迎える伝統の技と心に最新技術・設備を融合させ、「高品質な吟醸造りの酒をより多くのお客様に」を理念に海外の日本酒市場にも挑戦する革新的な酒蔵。 2
開成屋
1,320円
気品あふれる全米仕込みの新しい大吟醸です。純米吟醸を蒸留し醸造アルコールに使用しています。 名称 奥の松 全米吟醸 蔵元 奥の松酒造 産地 福島県二本松市 内容量 720ml アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 +4.5 酸度 1.2 おすすめの飲み方 冷酒 常温
酒楽SHOP
2,365円
蔵元 奥の松酒造株式会社(福島県) 原料米 - 精米歩合 60% アルコール度数 15% 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 酵母 奥の松酵母 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会...
リカー問屋マキノ
1,089円
アルコール度 15% 日本酒度 ±0 酸度 1.4 精米歩合 60% 使用酵母 奥の松酵母 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。奥の松酒造株式会社 奥の松 特別純米酒 720ml 純米酒ならではの、おだやかな香りと深いうまみ。 飽きのこない味わいは、燗をしても楽しめます。 ◆おいしいお召し上がり方 冷や○ 常温◎ ぬる燗◎ ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日~30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
1,298円
ふくよかで爽やかな香り、なめらかなのどごし。 蔵元 奥の松酒造 都道府県 福島県 アルコール度数 15度 タイプ 吟醸 ※こちらの商品は12本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※13本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake/japan liquor/nihonsyu/ginjou
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
1,298円
マスカットを思わせる爽やかな香りと芳醇な旨味はちょっと贅沢な気分を味わえる「最新カジュアル純米大吟醸」です。容量720ml県名福島県蔵元名奥の松酒造原材料米、米麹アルコール度数15度日本酒度-2酸度1.7精米歩合50%※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l日本酒l l奥の松l l福島県l l純米大吟醸l l清酒l
リカー問屋マキノ
1,034円
奥の松酒造株式会社 奥の松 あだたら吟醸 720ml ふくよかで爽やかな香り、なめらかなのどごし。 冷で楽しむ晩酌などにおすすめの吟醸酒です。 ◆受賞一覧◆ ・インターナショナル・ワインチャレンジ2018 "チャンピオン・サケ" 受賞(H30) ・全米日本酒歓評会 金賞(H30) ・モンドセレクション ゴールドメダル(H30) ・全国燗酒コンテスト「お値打ち熱燗部門」 金賞(H30) ◆おいしいお召し上がり方 冷や◎ 常温◎ ぬる燗〇 ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日~30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
1,298円
穏やかな香りと深い旨み。米本来の旨みが存分に楽しめるこれぞ本格派の純米酒タイプ普通酒容量720ml蔵名奥の松酒造都道府県福島県アルコール度数15度
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
2,464円
冷やで楽しむ晩酌におすすめの吟醸酒。抜群のコストパフォーマンスタイプ普通酒容量1800ml蔵名奥の松酒造都道府県福島県アルコール度数15度
ワイン紀行
2,970円
飲み飽きすることなく、食中酒として様々な料理との相性が良くなるよう、最適な辛口の味わいに仕上げました。 ■日本酒度:+5.0 ■アルコール度:15 ■酸度:1.3 ■使用酵母:奥の松酵母 ■精米歩合:55% ■おすすめの飲み方:冷や◎常温◎ぬる燗○奥の松が正面から向き合う、妥協のない酒づくり。 越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、地元の蔵人が越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す。 二百九十余年という長い歴史の中で培われた揺るぎない自信と、つねに進化を指向する柔軟な姿勢。奥の松の長い歴史は、厳しさと愛情に満ちた名酒のふるさとです。 米を酒の命として、やさしく丁寧に接します。 奥の松では、八千代蔵に自社精米所を併設し、酒の命である米を100%自社で責任をもって精米しています。玄米から白米までの全工程を管理できるように設備を充実させ、精米技術を駆使して原形精米による高精白米を実現しました。 最新設備と蔵人が作り出す最上級の蒸米。 洗米、浸漬という工程によって米に適度な水分を含ませた浸漬米を、やさしく丁寧に連続蒸米機へ均等に熟練者の技で供給し、「ぬけがけ方」と呼ばれる工程を繰り返します。 酒質を大きく左右する麹づくりへのこだわり。 奥の松ではつくる酒の酒類や量、作業などに合わせて最良の製法で麹づくりを行っております。昔ながらの蓋麹法か箱麹法あるいは最新の製麹機による製法を使い分けています。 奥の松の仕込み水は、安達太良山の清冽な伏流水。 冬に降り積もった雪が、春の雪解け水となって地層深く染み込み、四十余年の歳月を経て厚い花崗岩の岩盤から清冽な水脈となって湧き出てくるのです。 緻密なデータと杜氏の勘がはじき出す絶妙の搾り時。 圧縮空気で搾るヤブタ式とマキノ式と呼ばれる連続式醪圧搾機。そこで搾られた新酒はステンレス製のタンクに注が...