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13,420円
洗心 せんしん 純米大吟醸 「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。 契約栽培米「たかね錦」を三昼夜かけて28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。 原料米 たかね錦 精米歩合 28% 日本酒度 +2 酸度 1.2 アルコール度数 15度 以前は3月・6月・9月・11月蔵元出荷でしたが 2022年現在、毎月蔵元より出荷されています。 スペックは醸造年度等により若干かわります。 商品説明・画像は蔵元資料より抜粋
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3,630円
天狗舞 山廃純米大吟醸 米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。 食中の吟醸酒としても最適です。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。 精米歩合 45% 日本酒度 +3.0前後・酸度 1.6前後 アルコール分 16度 商品説明・商品画像は蔵元H.P.より抜粋
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3,707円
酒造好適米「愛山」は兵庫県吉川町で大手酒造メーカーと数件の農家の間でひっそりと契約栽培されていた幻の酒米でありました。その後、震災の影響でその契約がなくなり、「十四代」の高木顕統専務さんが「愛山」を用いたのがきっかけで有名となりました。 愛山の品質向上に向け、高木専務さんの呼びかけで全国十数蔵の集まり『日本酒道會』が2003年10月より発足されました。 愛山は心白がとても大きく厚みも充実しており、千粒重は山田錦の26.9gを越える27.5gであり、理想的な酒造好適米です。 獅子の里では、北陸を代表して地元の金沢酵母(協会14号)を使用し、自然で繊細な味わいを表現させていただきました。おだやかで、やわらかく、口中でいつまでも味わっていたい・・・そんな愛山になりますよう、愛情を込めて愛山と真剣に向き合っております。 ※加熱処理済みですが、デリケートなお酒ですので、クール便をお勧めします。 ■原料米 愛山■精米歩合 50%■日本酒度 +3■酸度 1.7■アミノ酸度 1.0 ■アルコール度 16.5度■使用酵母 協会14(金沢酵母) *スペックは醸造年度等により若干変わります。
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12,100円
獺祭 磨き二割三分 早田 純米大吟醸 DASSAI 23 Hayata 日本酒は、生酒を除き、加熱による殺菌・酵素活性処理を施すことで、酒の保存性を高めています。この場合、少なからず熱による品質低下は否めません。 この商品は、 CO2 をマイクロバブル化して、酒に加えることにより、短時間の加熱処理で同等の成果を得ることが可能になりました。 この技術は、明治大学の早田教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、商品名は、開発半ばで亡くなってしまった早田先生の業績に敬意を表して名づけました。 商品の特徴は加熱殺菌の時間の短縮にあります。弊社では通常65℃の熱湯で20〜30分掛かるものが15秒となり品質の変化を抑えより良い物をお客様に提案する事が可能になりました。 「二割三分の綺麗さの上に、搾りたて直後のフレッシュな風合いを生かした爽やかさが特徴」となっています。 画像の商品説明書は折った状態でダンボールの化粧箱に入っています。 タイプ 純米大吟醸 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合 23% アルコール分 16度 保存方法 要低温 容量 720ml 商品説明、商品画像は蔵元資料より抜粋
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10,560円
吟 ぎん 大吟醸酒 吟醸酒は、どこまで洗練され得るか。菊姫の持てる力を全て注ぎ込んで造られた吟醸酒。 大吟醸を超えた「超吟」、それが「吟」です。 洗練された味わい、落ち着きのある上品な旨味をお楽みください。。 通称、白吟(しろぎん)です。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 40% 酒母 速醸 熟成年数 1年以上・ビン貯蔵(蔵元冷蔵庫) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 中庸タイプ 商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋
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6,660円
兵庫県三木市三木別所産契約栽培米 山田錦 100% 尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なりました。山田錦のふくよかで優しい味わいに純米大吟醸らしい可憐な吟醸香が際立つ逸品です。10度から15度位でお楽しみ下さい。 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合 50% 酸度 1.5 日本酒度 +3 アルコール度数 17度 スペックは醸造年度等により若干変わります。
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7,733円
「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけの仕込み、雪のもたらす様々な恵み、杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した純米大吟醸です。 淡麗辛口が多い新潟の酒の中で、酒本来の旨みを残し、果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味に仕上がっています。冷やしてお楽しみください。 新潟県産の越淡麗100%、仕込水は日本百名山の1つに数えられる巻機山の伏流水を使用しています。 ●原料米 越淡麗●精米歩合 40%●日本酒度 -1 ●酸度 1.3●アルコール度 15度以上16度未満 *スペックは醸造年度により若干変わります。 左手前は金城山。右奥が日本百名山の巻機山(まきはたやま)です。 ▲新保杜氏 ▲今井隆博杜氏 ▲2021年9月蔵元Facebookより 杜氏 新保英博 小千谷市出身 17歳より蔵人として酒造りに成就し、昭和62年より青木酒造の杜氏として入蔵。以来25年間鶴齢を醸し続けています。平成21年11月に「にいがたの名工」認定されました。 「にいがたの名工」とは県内に在住し、各種技能競技大会の入賞経験をはじめ県内外で高い評価を得ているきわめて優れた技術者です。 新保杜氏のもとで20年以上酒造りに携わった「今井隆博」氏が、杜氏です。 小千谷市長賞を2年連続受賞 2016年4月14日(木)に行われた、新潟県小千谷杜氏が仕込んだ清酒を集め行われる小千谷杜氏組合主催の「第58回自醸清酒品評会」におきまして、弊社杜氏今井隆博が最高賞の小千谷市長賞を2年連続で受賞いたしました。「まさか2年連続で小千谷市長賞を頂けるとは思っておりませんでしたのでびっくりしています。これからも良い酒を醸せるよう、蔵人と共に精進致します。 2121年は樋口杜氏のもと、8人の蔵人で醸します。 文章・画像は蔵元H.P.より抜粋
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2,640円
磨きこんだ酒米を豊富に湧き出る独特の中軟水で醸しました。透明感ある香り、涼やかできめこまやかな口あたり、厳冬の冷気を思わせるキレが特徴です。 蔵元さんによると、刈穂銘柄で一番売れているのがこの大吟醸だそうです。なんでも地元で絶大な人気のようです。 日本酒度:+5 精米歩合:45% 酸度:1.4 アルコール度:16〜17度
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3,520円
純米大吟醸 一路 いちろ 吟醸酒造りの路一筋に打ち込む出羽桜の蔵人の想いを名に負う、 出羽桜吟醸酒の原点。 まろやかな米の旨みが、口いっぱいに広がります。 日本酒度 +4(辛口) 酸 度 1.3(芳醇) アルコール度 15〜16% 使 用 米 山田錦100%使用 精米歩合 45% 使用酵母 小川酵母 原材料名 米・米麹 ▲瓶火入れ 吟醸酒の香りと風味を損なわぬ様、お燗の要領で、 一本一本、加熱殺菌しています。 ▼2008年I.W.C.にて受賞しました。 2008年07月をもって製造終了。その商品を09月にI.W.C.に出品すると まさかの受賞、注文殺到。 純米大吟醸にグレードアップして現在にいたります。 下の説明は当時のものです。参考までに…
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6,050円
出羽桜 雪漫々 ゆきまんまん 純米大吟醸 全国80店舗限定 出羽桜の最高峰「雪漫々」。雪漫々の中でも、この特別な一本は、蔵が最も冷え込む時期に、タンク一本しか造らない希少な純米大吟醸酒。しんしんと雪が降り積もる中、寒造りにより、低温で、ゆっくりと醪を発酵させることで成し得る、華やかな香りと奥深い上質上品な味わい。 原料米 山田錦100%使用 精米歩合 35% 日本酒度 -4 酸度 1.2 アルコール度 16% 使用酵母 協会1801 2022年11月より販売 商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋
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3,850円
空飛ぶ純米大吟醸 目指したのは究極 ANA国際線ファーストクラス機内酒 兵庫県産最高級の酒造好適米「山田錦」と、琵琶湖へ流れる野洲川の伏流水を使用し、低温で長い日数をかけて醗酵させた純米大吟醸です。 但馬杜氏(兵庫県但馬地方の杜氏)が昼夜を問わず、細心の注意とすべての感性を注ぎ込み醸し出した入魂の逸品。さらに、味に深みを持たせるため冷蔵貯蔵庫で2年間熟成後、蔵出しです。 程よい香り、心を和ませるやさしく深い味わいは、時間の深みを感じる事のできるまさにお酒の芸術品。 贈り物としてどこに出しても恥ずかしくない自慢していただけるお酒です。自分へのご褒美・贈答用として最適なお酒です。 平成22年10月より平成23年03月までANA(全日空)の国際線ファーストクラス機内酒として成田空港と世界各国を結ぶ主要な路線に搭載です。美冨久のお酒が世界の空を飛び廻っています。この機会にファーストクラスのお味を是非ご家庭でお楽しみ下さい。 冷やしてお楽しみください。 また、吟醸独特の味わいと共に美冨久の醸し出す奥深さをお確かめいただくために、ほんのり暖めるぬる燗もお勧めです。 日本酒度 +2 酸度 1.5 使用米 兵庫県産山田錦 精米歩合 50% アルコール度数 16.6度 スペックは醸造年度により若干変わります。
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1,650円
滋賀県の契約農家の「玉栄」使用。 「玉栄」は日本海側の能登杜氏がよく 使用する酒米です。 岩瀬酒造さんは、もう何十年もこの農家さんの 玉栄を使用しています。 ●原材料名 米・米麹 ●原料米 玉栄(滋賀県産) ●精米歩合 58% ●日本酒度 +3 ●酸度 1.6 ●酵母 701 ●アルコール度 16.0度以上17.0度未満 スペックは醸造年度により若干かわります。
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4,400円
山田錦を50%まで磨いて仕込み、三年間じっくりと蔵元にて熟成の純米大吟醸酒。 2005年ルイ・ヴィトン日本法人のニューイヤーパーティで乾杯酒に使用。 2012年山中教授らのノーベル賞受賞ナイトキャップパーティで使用。
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9,000円
箕輪門(みのわもん) 生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。 原材料名 米・米麹(山田錦100%) 精米歩合 50%(超扁平精米) アルコール分 15度 製造年月は蔵元出荷の時期です。醸造年月ではありません。醸造後、蔵元で熟成して出荷されています。 扁平精米 1993年、醸造学に関する研究発表の場である『日本醸造協会誌』に、ひとつの論文が掲載されました。それは、現在主流である球形に削る精米方法は極めて非効率であること、そして理想の精米は米粒表面から等厚に削る扁平精米であることを、東京国税局鑑定官室長であった齋藤富男氏が論証したものです。 発表当時、業界で必ずしも大きな話題を呼んだわけではなかったこの論文に、大七酒造は強く注目しました。すでに行き着くところまで行ったかに見える酒造技術に、これほど大きな矛盾、非効率が潜んでいたのならば、その解決は画期的なブレイク・スルーをもたらすであろうと予感したのです。しかも精米はあらゆる酒造りの出発点をなしていることから、その改良の波及効果は最も大きく、恩恵は全商品に及びます。 弊社はさっそく扁平精米理論を実用化に移す取り組みを開始しました。当時、精米機メーカーは、扁平精米化によって砕米が増加してしまう恐れもあるため、お勧めしないという姿勢でした。そのため弊社は、自社でひたすら試行錯誤を繰り返し、独自にノウハウの開発に努めました。担当した尾形精米部長は、砕米に細心の注意を払いながら時に深夜まで精米機に付き添い、米が軋み始める音に耳を澄ますという日々が続きました。 取り組みはじめて3年目、肉眼でもはっきりと扁平とわかる白米が続々と誕生してきました...
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4,180円
浦霞 大吟醸 果実のような気品ある吟香とやわらかで落ち着いた味わいの大吟醸酒。 原料米 山田錦100% 精米歩合 40% アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 +1 酸度 1.2 スペックは醸造年度等により変わります。 ラベルと化粧箱の摩擦によりラベルに若干のキズがあります。 ご了承の上、お買い求めください。 受章歴 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞 2018年SAKE - selection -吟醸酒の部 プラチナ賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 金賞 2017年秋季全国酒類コンクール吟醸・大吟醸部門 第1位特別賞 IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2017 SAKE部門大吟醸酒の部 銀メダル 蔵元H.P.より一部抜粋
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21,120円
吟 ぎん 大吟醸酒 吟醸酒は、どこまで洗練され得るか。菊姫の持てる力を全て注ぎ込んで造られた吟醸酒。 大吟醸を超えた「超吟」、それが「吟」です。 洗練された味わい、落ち着きのある上品な旨味がお楽みいただけます。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 40% 酒母 速醸 熟成年数 1年以上・ビン貯蔵(蔵元冷蔵庫) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 中庸タイプ
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6,380円
菊姫 大吟醸 だいぎんじょう 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟成香・まろやかな風味をお楽しみ下さい。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 蔵元さんには、いろんなタイプの大吟醸があります。他のお酒と区別のため「秘蔵大吟醸」が通称です。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 50% 酒母 速醸 熟成年数 5年以上 アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋 限定 販売 菊姫VINTAGE
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3,960円
出羽桜初の市販大吟醸酒として1976年発売以降、 数々の鑑評会の歴史に、その名を刻み続ける酒。 オカリナの音色の様に、 優しく豊かな味わいが人気です。 蔵元にて-5度の氷温熟成後、出荷。 手すき和紙に黒一色のラベルデザインを 日本で一番最初に採用。 日本酒度 +6(辛口) 酸 度 1.2(淡麗) アルコール度 16.7% 使 用 米 山田錦 精米歩合 40% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして *スペックは醸造年度により若干変わります。 生タイプはこちら ▲瓶火入れ 吟醸酒の香りと風味を損なわぬ様、お燗の要領で、一本一本、加熱殺菌しています。
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7,700円
八海山 雪室熟成八年 純米大吟醸 雪と眠りきれいに年月を重ねた熟成酒 日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。 三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。 八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 使用米 麹米/山田錦 掛米/ゆきの精・五百万石 精米歩合 50% 使用酵母 協会1001号・M310 日本酒度 +1.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 アルコール度 17.0% スペックは醸造年度等により若干変わります。 容器は陶器ではありません。白いガラス瓶です。 製造年月は蔵元出荷年月です。 雪室貯蔵三年はこちら 商品画像、商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋魚沼の里八海山雪室 雪室とは、まさに天然の冷蔵庫であり、雪と共に暮らしてきた先人たちの知恵と 経験が育んだ伝統的な貯蔵技術のひとつです。 この「八海山雪室」では電気エネルギーを用いないで、雪の温度で日本酒をゆっくり熟成させることを目的とした、 世界的にも珍しい環境に優しい建物です。2013年07月完成しました。 画像・文章は魚沼の里H.P.より抜粋
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2,799円
皆伝(かいでん) 生もと造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。 原材料名 米・米麹 精米歩合 58%(超扁平精米) アルコール分 15度 製造年月は蔵元出荷の時期です。醸造年月ではありません。醸造後、蔵元で2〜3年熟成して出荷されています。 蔵元H.P.より抜粋
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5,238円
B.Y.大吟醸 びーわいだいぎんじょう 大吟醸を若いまま瓶詰めしました。メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。 B.Y.は Brewery Year の略で醸造(酒造)年度です。 通称、東山(ひがしやま)大吟醸です。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 50% 酒母・ 速醸 熟成年数 1年未満(出荷時) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 軽快タイプ 商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋 限定 販売 菊姫VINTAGE
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6,600円
最高級品質を追求したプレミアムな日本酒 販売店限定 2016年 新発売 創業は大正11年(1923年)。二代目の南雲和雄氏が28歳で社長に就任して間も無く昭和34年に建設した「浩和蔵」。三代目、南雲二郎氏は、2004年、第二浩和蔵を新設。2014年には先代の「浩和蔵」は最新の設備を取り入れて700kg仕込みの蔵へと変わりました。 市場に出回らない特別な清酒。 蔵では、いつの頃からか、一年に一度、厳冬季がくると「特別な清酒」を一心不乱に仕込む、ということを重ね続けてきました。来る年も、来る年も、その年に持てる素材、技術、時間のすべてを注いでつくる特別な清酒。商品化する事が目的ではないその清酒はいつでも蔵人たちの目標となり、その品質を指標としてレギュラー酒、また全ての製品の品質の向上となりました。 蔵人の杜氏制度(マイスター制度)。 それはまた、蔵人たちにとって最良の学びの場としても機能してきました。「蔵人の杜氏制度」の導入は、酒つくりの知識の習熟や技術の習得など、蔵人自身のさらなる技術の向上を目指すことの体系化です。高い能力と技術を身につけた熟練の蔵人と、学びたい若い蔵人との浩和蔵での酒つくり。言葉では教えることのできない感覚的な酒つくりの神髄、コツそして勘。そこでは技術を体得し、感覚、感性をみがきます。 感覚と感性。 多くの部分を数値や機械設備に頼ることで、安定した品質の日本酒をつくることができるようになりました。八海山でも最新設備や機械の導入には積極的に取り組んでいますが、それは人手を減らしたり、製造をスピードアップするためのものではありません。「質」の確保が基準です。より高品質の清酒をめざして導入されたものばかりです。機械や数値を管理するのは人であり人間の五感と体です。「感覚」「感性...
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2,619円
加陽菊酒 かようきくざけ 「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現しています。 適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 速醸 熟成年数 2年以上 アルコール度 17度以上18度未満 味わい 中庸タイプ 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。 愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。 十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。 そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。 この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。 しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。 元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。 だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。
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3,718円
米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない 純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した 1本です。 「第80回関東信越国税局酒類鑑評会 燗酒の部」 優秀賞(金賞)受賞酒(平成21年11月6日発表) ●原料米 越淡麗●精米歩合 55%●日本酒度 +0.5 ●酸度 1.4●Alc 15度以上16度未満 *スペックは醸造年度により若干変わります。 〜火入酒について〜 火入酒は一般に2回火入れ(加熱処理)されています。 火入れすると「火冷香(ひざめか)」といわれる独特な香りが お酒に残る場合があります。 火入れ後、急速冷却での対処が一般的です。 時間の経過とともに香りは薄れるので、蔵元さんで瓶詰後、 3週間ほど(蔵元さんによっては.半年以上)寝かせてから、お酒は出荷されます。 仕込の時期にあることですが・・・ まれに「火冷香」が残ることがあります。 蔵元さんに注文が殺到してお酒が足りなくなり 寝かせる期間が短くなる事がその理由の一つです。 品質には問題ありません。開栓後、しばらくすると「火冷香」は消えます。 〜「火冷香」についていくつかの蔵元さんに問い合わせました〜 注意はしているけれど、それほど・・・、のお返事が多かったです。 「心配だけど問題ない」といった感じでしょうか。 また、大掛かりな冷却設備がない小さな蔵元さんでは、 2〜3週間、蔵で寝かせる方法をとっているところもあります。
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2,999円
2020 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞受賞 ▲蔵元資料より 水芭蕉シリーズはすべて兵庫県三木市三木別所産山田錦を使用。 契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 冷や(10度)からお燗(42度)まで楽しめます。 原材料名 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合 60% 日本酒度 +3 アルコール度 15%
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11,000円
MUSUHI、それは自然の賜物 澄みきった空気、透明で清冽な水、 有機栽培で逞しく育った米、 祖生の自然がそのまま詰まっているお酒です。 透明感のある味わいは料理を誘い、仄かな甘みが料理に寄り添い、 しっかりした酸が後味をきれいに洗い流す 素朴で凛とした食中酒です。 ラベルは暗闇から浮かび上がる“最初のいのちの輝き"をイメージしています。 使用米 祖生(そお)棚田自然栽培山田錦(有機JAS認証) 100% アルコール 16度 容量 720ml 保存方法 要低温(一回火入れ) デリケートなお酒です。お届けはクール便(別途有料)でお届けです。 ご家庭での保管は冷蔵推奨です。 ※数値等の情報による予断を排してMUSUHIに向き合っていただきたいので、敢えて“精米歩合"を非公開にしております。したがって“純米大吟醸"の表記もしておりません。 ※持続可能性を追求する農家と酒造家による酒米づくり(=酒造り)を通じての里山蘇生の挑戦はこれからも息長く続けていきますので、MUSUHIの売上の一部は、中山間部にある栽培困難地域を蘇生させて有機山田錦を栽培する取り組みのための原資とさせていただきます。 蘇りの酒、MUSUHI このお酒は災害により耕作放棄地となった棚田を蘇生させて自然農法で育てた山田錦を原料米にして造ったお酒です。 お酒ができるまでの流れに、古事記や日本書紀に登場するタカミムスヒの神、カムムスヒの神が司る数々の復活神話を連想して、MUSUHIと命名しました。 この二柱の神の名に顕れる「MUSUHI(産霊)」は、生成のエネルギー、原初に戻るエネルギー、死から再生するエネルギー、と解釈されています。 それは山口県岩国市の中山間部に美しい田園風景が広がる周東町祖生(しゅうとうまちそお)でのこと。 2018年西日本大豪雨がもたらした土砂崩れ...
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2,750円
大吟醸 まぼろし白箱 DAIGINJO MABOROSI-SHIROBAKO 蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、香りと味が高いレベルで調和した味切れの良いお酒。「幻白箱」は昭和53年に「幻赤箱」の弟分として誕生した、香り高い芳醇なお酒です。 「幻赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒ですが、「幻白箱」は米の品種を山田錦から広島産八反錦とし、それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直した高いレベルで香味が調和した当蔵吟醸酒の標準的存在です。 高度に精白されたお米で丁寧に醸されたお酒は、栓を開けないまま冷暗所で保存すると、一年、二年と、まろやかに熟成がすすみます。本品は、程良く熟成させて蔵出しをしておりますが、時間が経過しても、その時々で異なった趣の風味が楽しめます。 日本酒度 +5 酸度 1.3 精米歩合 50% アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋
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3,580円
山本 Pure Black ピュア ブラック 純米吟醸 香りは控え目、柑橘系フルーツを想わせるジューシーな酸味を目指しています。 やや辛口です。「冷や」がおすすめです。 現蔵元の山本が自ら酒造りを始めた平成17年に立ち上げたセカンドブランド。 今では主力銘柄となり、山本酒造店の屋台骨を支えている。 当初は精米から搾りまでの一連の工程を山本が行うというコンセプトだったが、 年々生産量が増加し、近年では山本は司令塔に徹し、各工程はスタッフが担当している。 使用米 秋田県産 秋田酒こまち 日本酒度 +2~+3前後 酸度 1.8~1.9前後 アルコール 15度 スペックは醸造年度により若干変わります。 商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋
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3,879円
水芭蕉 純米大吟醸 翠 白桃や洋梨を想わせる柔らかで優しい香味。 冷や(10度〜15度)がおすすめです。 原材料名 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合 50% 日本酒度 +2 アルコール度 15% フランス初の日本酒コンクール KURA MASTERにて プラチナ賞受賞 さらに550銘柄のうち 部門上位5位に 選ばれました。 2016 IWC インターナショナルワインチャレンジ GOLD 受賞
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3,740円
酒造りに適した大粒の酒米を高度精米し、 蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒です。 北雪の大吟醸はこの一本から始まりました。 冷酒で大吟醸ならではの芳香と繊細な味をお楽しみ下さい ラベルは黒地に金色の箔です。商品画像2枚の一枚目はラベルに映り込みがあります。 二枚目の画像は斜め上から撮っています。 日本酒度 +5 酸度 1.3 アルコール度 15% 原料米(精米歩合) 麹米 五百万石(40%) 掛米 五百万石(45%) 水質 軟水
お酒の総合館・シマヤ酒店
6,600円
八海山 大吟醸 浩和蔵仕込 クリアな香り、雑味のない味わい。 最高級品質を追求した浩和蔵仕込の大吟醸です。 浩和蔵 八海醸造には理想とする究極の品質があり、その品質を具現化した最高の品質基準の清酒を製造することを目的に、現在考えられる理想的な製造設備を整えた製造蔵が「浩和蔵(こうわぐら)」です。 ここで製造される清酒は、量ではなく目指す品質を達成することを目的につくられます。そのため、ここでの清酒づくりには高い技術力を持つのはもちろんのこと、感性と感覚を鍛え上げ、情熱をもち、理想とする夢のような品質を目指せる精鋭メンバーのみが関わります。そのため浩和蔵で製造する酒は弊社の製造量のわずか1%未満です。 2016年 純米大吟醸 浩和蔵仕込、2022年 大吟醸 浩和蔵仕込が発売されました。 最高品質基準 品質に対する一切の妥協をせず蔵人の熟練した最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込むことで醸し出す、最高品質基準の大吟醸です。やわらかな口当たりとふくらみをもつ気品ある酒質。食中酒としてあらゆる温度帯で楽しめ、大切な人との大切なひとときに酌み交わすにふさわしい八海山です。 上質な空間に溶け込む重厚感と品格を備えたボトルパッケージは、日本のデザイン界をけん引するグラフィックデザイナーである原研哉さんのデザインです。 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 使用米 山田錦(麹米)、山田錦・美山錦(掛米) 精米歩合 40% 日本酒度 +7 酸度 1.1 アミノ酸度 0.9 使用酵母 協会1001、M310 アルコール分 15.5度 スペックは醸造年度等により若干変わります。 保存方法 直射日光のあたらない冷暗所 発売時期:2022年6月8日より パッケージ アートディレクター株式会社日本デザインセンター原研哉氏 ラベル書 石川九楊氏...
お酒の総合館・シマヤ酒店
9,900円
純米大吟醸 まぼろし赤箱 JUNMAIDAIGINJO MABOROSI-AKABAKO 春と秋のみ限定蔵出し 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春と秋の限定出荷です。 昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度がありました。それは全国品評会で第1位から第3位に入賞した酒屋が、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。 そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋にとってこれほど栄誉なことはなく、経費と労力を全くかえり見ずにこの品評会に出品するお酒を造ることになります。 当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を醸しました。 そして、幾度も試行錯誤を繰り返した末、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることができました。 この「幻」は、その時の造り方を忠実に再現して、一つ一つ手作業で醸した当蔵究極の逸品です。 この「幻」は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適です。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 日本酒度 ±0 酸度 1.4 精米歩合 45%■ 原料米 山田錦 アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,530円
お刺身に鉄板の日本酒 「旬」は、日本海で育つ、ヒラメ、イカ、鯛などの季節にあった旬のお刺身を引き立てられるようにつくられた、繊細でありながら厚みのある食中酒です。 お酒単独の味わいは、やわらかなやや甘口ですが、淡泊な白身魚と合わせるとキリッとしまった辛口に、脂ののった赤身と合わせると旨味をふくらませるボディのある旨口に。お料理に合わせて変化します。また、山菜の天ぷら、豚しゃぶ、ポン酢を使ったお料理にも良く合います。 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 55% 使用酵母 金沢14号(泡あり) 日本酒度 -3 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8 アルコール度 15度前後 スペックは醸造年度等により変わります ▲3日寝かせた3キロのヒラマサと!
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,740円
桂月けいげつCEL24 純米大吟醸 火入 フルーティー&ジューシー。香りと甘さが人気です。 高知県酵母CEL24を使用。恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。蔵元さんでは「生」「火入」の2タイプあります。こちらは「火入」タイプです。 同じ高知県酵母CEL24を使用したお酒に亀泉(かめいずみ)があります。 亀泉の香り、甘さ、濃度のそれぞれを控え目にした感じがこの桂月です。 ハーブを使ったお料理や、イタリア料理、トマトソースなど洋食との相性が良いお酒です。完熟したフルーツの香りが特徴です。冷やしてお楽しみください。 原料米 麹米:吟の夢 又は山田錦 掛米:吟の夢 又は山田錦 精米歩合 50% 日本酒度 -4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 アルコール分 15度 スペックは醸造年度等により若干かわります。 原料米は「吟の夢」又は「山田錦」です。 蔵元さんでは不定期にお米を使い分けている為、お米の指定はできません。 (ラベルに原料米の表記はありません。) 受賞歴 2022年現在 画像・文章は蔵元H.Pより一部抜粋
お酒の総合館・シマヤ酒店
25,462円
加藤家秘伝 大吟醸五年古酒 安永七年(1778年)、加藤専之恒(屋号・加茂屋)が酒銘を「冨士」と 定め酒造業を開始。 昭和三十年代に「栄光」を冠して商標登録しました。 栄光冨士の中でも特に長期間の貯蔵に適した大吟醸を厳選。 五年以上の歳月をかけ低温で熟成させた栄光冨士でも特別な お酒です。 蔵元パンフレットより抜粋 ●原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール ●アルコール分 17度以上18度未満 ●使用原料米 兵庫県産山田錦100%使用 ●使用酵母 山形酵母 ●精米歩合 35% ●日本酒度 -4.5 ●酸度 1.1 ●アミノ酸度 0.9 *スペックは醸造年等により若干変わります。 ●瓶詰 2019年02月以降 ●醸造年 2013年(平成25年)以降 *熟成によるオリが発生することがありますが品質には問題ございません。
お酒の総合館・シマヤ酒店
11,000円
出羽桜 枯山水 悠久の風 特別本醸造 平成2年(1990年)BY 熟成酒には、「ほっ」と一息つけるような、奥深い味わいの魅力があります。 「低温による美しい熟成」の理念に沿い、低温で30年間、ゆっくりと、じっくりと酒を育みました。 時の経過だけが成し得る「熟成」という名の妙技を、存分に感じていただければ幸いです。 出羽桜に眠る最古の「枯山水」です。「枯山水」発売から36周年の特別記念酒として 2021年6月より販売です。通年販売予定ですが、在庫完売次第、終売となります。 タイプ 特別本醸造(火入れ) 醸造年度 平成2年(1990年)度 熟成温度 0度(タンク熟成) 原料米 美山錦 100% 精米歩合 55% 日本酒度 +7 酸度 1.4 使用酵母 小川酵母 アルコール分 17度 商品説明は蔵元H.P、蔵元資料より抜粋
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
2,750円
商品について 純米大吟醸 環山黒牛(かんざん)720ml ・ 精米歩合 麹35% 、掛50% ・ 使用米 山田錦 ・ アルコール度数 15.9% ・ 日本酒度 +1.0 ・ 酸度 1.4 ・ アミノ酸 1.1 ・ 使用酵母 協会901号 ・ 杜氏 井口 茂士(但馬流) 伸びやかで広がりのある味わいとおだやかな香りがあり、まろやかさと旨みがありながらも後に引かない綺麗な逸品。
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,960円
酒を食べてゐる 地元の金沢酵母を用いた瑞々しい味わいの食中酒。10度前後に冷やして、 透明感をお楽しみください。 海の幸を主役とするお料理がおすすめ。和食全般をはじめ、カルパッチョや アクアパッツァなど幅広い魚料理と楽しめます 原料米 八反錦(広島県産) 精米歩合 60% 日本酒度 +1 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1 酵母 金沢酵母(協会14号) アルコール度 16度 スペックは醸造年度により若干変わります。 このお酒は2月の上旬頃に出来上がり蔵元より販売されます。 1年を通して販売できるよう販売量を予想して仕込みますが年末の頃は品薄となることがあります。 売切れの際はご容赦ください。
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,872円
特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。上品な和食との相性は抜群です。 原料米 ぎんおとめ・美山錦錦・他 精米歩合 50%/55% 仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母 M310,他 日本酒度 +5前後 アルコール度 15度以上16度未満 酸度 1.5前後 *スペックは醸造年度により若干変わります。 この商品は、ユダヤ教の協議に厳格に従った安全な食品である「コーシャ(kosher)」の認定を受けたお酒です。「コーシャ(kosher)」は、専門の『ラビ』と呼ばれる宗教指導者が原材料や製造工程での検査を行った上で判断し、その認証をおこなっています。コーシャ認定には、原料のトレーサビリティの確保や『ラビ』の検査による認証プロセスを経ていることから、アメリカでは消費者に高い安心・安全のイメージを持たれていると言われています。世界基準の安心・安全の証明である「コーシャ(kosher)」の認定を日本酒とリキュールで受けた南部美人は、これからも日本の伝統文化の素晴らしさをしっかり伝えていくための取り組みを行なっていきます。 商品画像・商品説明は蔵元H.P.より抜粋
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,630円
メロンの香りいっぱいのお酒です。 ヴィンテージや熟成期間により、メイプルシロップの ような香りのときも・・・ 風味は変わります。 甘口です。よく冷やしてお楽しみください。 ▲画像はイメージです。ヴィンテージは変わります。 タイプ 清酒 アルコール分 16% 原材料名 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 原料米 山田錦100% 日本酒度 非公開 酸度 非公開
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,904円
久保田 千寿せんじゅ 吟醸 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 原料米 五百万石 精米歩合 麹米55%/掛米55% 日本酒度 +5 酸度 1.1 アルコール度数 15度 スペックは醸造年度等により若干かわります。 商品説明・画像は蔵元資料より抜粋
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,669円
水芭蕉シリーズはすべて兵庫県三木市三木別所産山田錦を使用。 契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも エレガントでキレがある味わい。 冷や(10度)からお燗(42度)まで楽しめます。 原材料名 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合 60% 日本酒度 +4 アルコール度 15%
お酒の総合館・シマヤ酒店
5,720円
大吟醸 まぼろし白箱 DAIGINJO MABOROSI-SHIROBAKO 蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、香りと味が高いレベルで調和した味切れの良いお酒。「幻白箱」は昭和53年に「幻赤箱」の弟分として誕生した、香り高い芳醇なお酒です。 「幻赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒ですが、「幻白箱」は米の品種を山田錦から広島産八反錦とし、それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直した高いレベルで香味が調和した当蔵吟醸酒の標準的存在です。 高度に精白されたお米で丁寧に醸されたお酒は、栓を開けないまま冷暗所で保存すると、一年、二年と、まろやかに熟成がすすみます。本品は、程良く熟成させて蔵出しをしておりますが、時間が経過しても、その時々で異なった趣の風味が楽しめます。 日本酒度 +5 酸度 1.3 精米歩合 50% アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋
お酒の総合館・シマヤ酒店
12,760円
大吟醸 だいぎんじょう 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟成香・まろやかな風味をお楽しみ下さい。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 50% 酒母 速醸 熟成年数 5年以上 アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 『大吟醸』(だいぎんじょう) 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」(兵庫県美嚢郡吉川町産)の最高級品を限度に近い50%まで削ります そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20%なのです さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです 限定 販売 菊姫VINTAGE
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,970円
やまたのおろち退治の物語はスサノオの命が八つ頭を持つ大蛇に強い酒を飲ませて退治する出雲神話です。この物語に因んだ「やまたのおろち」は物語の持つ力強さをイメージしたスッキリとした辛さの中にも旨味を感じるお酒です。 原料米 五百万石 精米歩合 58% 日本酒度 +7 酸度 1.4 アルコール度 15〜16% スペックは醸造年度等により若干変わります。
お酒の総合館・シマヤ酒店
17,600円
幻 黒箱 純米大吟醸原酒 11月のみ限定庫出し 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した当蔵最高峰。 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。 最適な仕込量(総米600キログラム)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。 リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、 口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5度〜15度くらいが最適。 程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、 例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、 芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 International Wine Challenge 2007 SAKE部門で金メダル受賞 ANA欧米線ファーストクラスに搭載(2009.9~2010.4) 全米日本酒歓評会、The Joy of Sake 2010 にてGold Award 受賞 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 100% 精米歩合 45% アルコール度数 16度 日本酒度 ±0 酸度1.4 使用酵母 リンゴ酵母 スペックは醸造年度等により若干変わります。 蔵元H.P.より一部抜粋 ▲同梱されている商品説明書2部をスキャンしました。 (入荷のロットにより説明書が同梱されていない場合もあります) 地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒...
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
1,650円
商品について 純米酒 黒牛720ml ・ 精米歩合 麹50% 掛60% ・ 使用米 山田錦 ・ アルコール度数 15.6% 食中酒としてほどよい吟香もあり、米の旨味を ほどよく引き出した幅のある味わいの旨口純米。 ぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。地酒界の西の横綱と謳われる銘酒 黒牛特有のこの厚みのある味わいは、純米酒ファン垂涎の逸品。 しっかりとしたボディを持ちながら、円やかなやさしい落ち着いた味わい。 フルーティな香り、味わいには広がりがあり、喉をしなやかに滑り込む感触。 冷でも、燗でもうまい酒。 くせの強い酒ですが純米酒ファン必飲の品。 余談:堀川が県外に使う進物は、お中元、お歳暮全部これにしています。外れなし。 ↓ ご購入はこちらから! ↓
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
2,750円
商品について 純米大吟醸 環山黒牛(かんざん)720ml ・ 精米歩合 麹35% 、掛50% ・ 使用米 山田錦 ・ アルコール度数 15.9% ・ 日本酒度 +1.0 ・ 酸度 1.4 ・ アミノ酸 1.1 ・ 使用酵母 協会901号 ・杜氏 岡井 勝彦氏(能登杜氏組合員)酒造りは但馬杜氏二代について習う。 伸びやかで広がりのある味わいとおだやかな香りがあり、まろやかさと旨みがありながらも後に引かない綺麗な逸品。
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
1,950円
商品について 純米吟醸 碧山黒牛(へきざん)720ml 化粧箱入 ・ 精米歩合 50% ・ 使用米 山田錦 ・ アルコール度数 15.9% ・ 日本酒度 +2.0 ・ 酸度 1.7 ・ アミノ酸 1.5 ・ 使用酵母 協会901号 ・ 杜氏 井口 茂士(但馬流) 飲みごたえのある旨味と酸味が効いた純米吟醸。純米らしいまろやかさとコクがあります。
お酒の総合館・シマヤ酒店
1,579円
Mizubasho Still 水芭蕉 スティル ライチのような甘い口当たり、ほのかにグレープフルーツのフレバーを感じ、なめらかで軽快な味わいが特徴です。 優しい中に幅を持った旨味も広がり、様々な料理と気軽に楽しめる食中酒を目指しました。 冷やしてお楽しみください。 ラベルに「Still」の表示はありません。 Floral Sparklingに対し、非発泡性の日本酒の意で使用しています。 原材料名 米(国産米)・米麹(国産米) アルコール度 13% ヴィーガン対応 特定名称酒におけるスペックありきの販売方法ではなく感性に響くストーリー性を重視。 そのため、吟醸酒、純米酒等の表示はありません。「日本酒」表示です。 日本酒度、酸度等は非公開です。 軽めの料理、柑橘を使った料理がおすすめ。 (旧ラベル) ラベルが見える化粧箱です。 (旧ラベル) 商品説明は蔵元資料より一部抜粋
お酒の総合館・シマヤ酒店
5,280円
純米大吟醸 磨き三割九分 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。 アルコール 16度 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合 39% 使用米 山田錦
京都のさか屋ふくしま
5,735円
和歌山県 名手酒造 黒牛 環山 純米大吟醸 ■精米歩合:45% ■使用米:山田錦100% ■アルコール分:15.9度 軟らかい清涼感のある香りに加え、 純米らしい丸みと旨さがあります。 すっきりタイプの純米大吟醸です。
お酒の総合館・シマヤ酒店
6,160円
伝統の極めた技が醸し出す華麗な香り、本物だけが持つ重厚感漂う優雅な味わい。 百聞は一飲に如かず、初孫を代表する逸品です。 ●原材料・精米歩合 山田錦50% ●アルコール分 17度 ●日本酒度 +3 ●酸度 1.4
お酒の総合館・シマヤ酒店
6,930円
出羽桜 雪漫々 ゆきまんまん 大吟醸熟成酒 蔵元低温貯蔵二年熟成。熟成酒とは思えないほどの華やかな香り、軽快なのどごし。 特約店限定酒です。 原料米 山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 +5 酸度 1.2 アルコール度数 15度 使用酵母 小川酵母 ラベルの出羽桜のロゴの下にシリアルナンバーが印字されています。 お届けの商品は画像と同じシリアルナンバーとはかぎりません。
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
1,815円
紀州和歌山の純米吟醸酒『黒牛』 精米歩合 50% 使用米 山田錦 兵庫県産 アルコール度数 16.5% 黒牛特有の芳醇な香りとまろやかさに加えて、 吟醸専用蔵で小仕込みで仕上げたことで 気品のある香りを醸し出しています。 味わいも一段上位の秀麗さがあります。 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。 ・お酒は20歳になってから楽しく適量を。