バイタミンワールド
1,300円
ご飯を炊き上げるとお米の澱粉質と水溶性のカルシウムの成分が結合するとお米につやと、ねばりが出てミネラルたっぷりのふっくら美味しいご飯が炊き上がります。 【原材料】 天然水溶性炭酸カルシウム鉱石、サンゴ化石、麦飯石、貝化石 【使用方法】 ●お米をとぎ終わった上にパックを入れそのまま炊き上げてください。 炊き上がったらパックを取り出し水洗いしてから、タッパー等容器に入れ保存し繰り返しご使用してください。 *使用量:1升-3升釜を目安に1個です。 *使用前には軽く水洗いしてください。 【使用回数】 約20回 *それ以上使用した場合は効果がありません。新しい商品と交換してください。
ワインスクエアー・アズマヅル
2,058円
[崎元酒造所] 与那国・与那国米仕込は、昔ながらの伝統を生かした手造り伝統製法にこだわり、地元与那国島で収穫された与那国米のみを使用し、製造されました。 また、仕込水は与那国島の良質な化石珊瑚でろ過されたミネラルが豊富な珊瑚水でを利用しました。 キンキンに冷やしてちびちびと飲むのもよしっ! 氷を入れてロックで飲むもよしっ!! 強い穀物の香りと濃醇なコク、米独特の甘みを堪能できます。 ※写真と実際の蒸留製造年数は異なります。
お酒のぷちショップ楽天市場店
5,419円
6人の女性だけで造る、フルーティー&スモーキーな、美味しいメスカル。肥料や農薬、化石燃料不使用。地元で育ったセニソ・アガヴェを100%使用。工程においても一貫して化学的なものは加えず、土壌、風土を重んじながら栽培したアガヴェでの小規模な製造を行っています。ハーブやスパイスなどフレイバ—は一切加えられず、ユニークな自然の味わいが活きていますストレートでも是非味わって頂きたい良質のメスカルです。
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,365円
Villa Barbi Rosso Decugnano Dei Barbiデクニャーノ バルビ (詳細はこちら)海抜320m、南東、南西向きの畑で栽培されています。もともと海だったことから、貝殻、牡蠣などの化石が多土壌です。樹齢は13〜37年です。手摘み収穫、発酵は18〜28℃のステンレス・スチール・タンクで18〜20日間行います。とてもバランスのとれた味わいで、チェりーやプラムの豊かな香り、なめし皮、スパイスやクローヴのニュアンスがあります。750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・ウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,073円
Pouilly-Fuisse Pentacrine Domaine Saumaize-Michelinドメーヌ ソメーズ ミシュラン (詳細はこちら)ソメーズ ミシュランはプーイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。 パンタクリーヌ は、この地でしばしば見つかる貝の化石にちなんだ名前。熟した柑橘系果実の香り、丸みのあるふくよかな味わい、ジューシーな酸のバランスが非常に良く、コストパフォーマンスに優れています。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
輸入酒のかめや
4,928円
テキーラ 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中!蒸留所はドゥランゴ、事務所はグアダラハラに位置し、6名の女性により創業、運営されています。地元で収穫する肥料や農薬、化石燃料不使用で育ったセニソ・アガヴェを 100%使用、2016 年からメスカル生産を始めました。工程においても一貫して化学的なものは加えず、土壌を重んじながらのアガヴェ栽培を行っています。セニソ アガヴェはドゥランゴの土着品種で希少な指定品種。ドゥランゴ州、ハリスコ州、プエブラ州、そしてミチョアカン州などの乾燥した地域で 2600m までの標高に見られるアガヴェの一種です。メスカル・アハルに使用されているアガヴェはまず 4 年ハウスで苗づくりを行い、畑で6年栽培。収穫までに12年を要しています。
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,365円
Villa Barbi Bianco Orvieto Classico Decugnano Dei Barbiデクニャーノ バルビ (詳細はこちら)海抜320m、南東、南西向きの畑で栽培されています。もともと海だったことから、貝殻、牡蠣などの化石が多土壌です。樹齢は13〜37年です。手摘み収穫し、発酵は16〜18℃のステンレス・スチール・タンクで20〜25日間行っています。味わいは伝統的なオルヴィエートなスタイルで、輝かしい色合いで調和のとれた果実味の、自然な味わいを楽しめます。750mlグレケット、プロカニコ、シャルドネイタリア・ウンブリアオルビエート クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,073円
Pouilly-Fuisse Pentacrine Domaine Saumaize-Michelinドメーヌ ソメーズ ミシュラン (詳細はこちら)ソメーズ ミシュランはプーイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。 パンタクリーヌ は、この地でしばしば見つかる貝の化石にちなんだ名前。熟した柑橘系果実の香り、丸みのあるふくよかな味わい、ジューシーな酸のバランスが非常に良く、コストパフォーマンスに優れています。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,300円
Chianti La Spinosaラ スピノーザ (詳細はこちら)標高280m、ワイナリーから4km離れた南西向き"サンマルティーノ"の畑。地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。昔ここら辺が海であった為、驚く事に今も貝の化石が地質より顔を出す。収穫は全て手摘み、6ヶ月のオーク大樽熟成、3カ月の瓶熟成後出荷。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ情熱派オーガニックワイナリーが造る渾身のキャンティキャンティ ラ スピノーザChianti La Spinosa商品情報4人の情熱派が共同経営しているオーガニックワイナリーの、渾身のキャンティです。「サン マルティーノ」はワイナリーから4kmのところにある、南西向き斜面、標高280mの畑です。地質は、粘土質と新生代(約七千万年前から)時代の砂質です。昔この辺りが海であったため、貝の化石が見つかります。ブドウの収穫は全て手摘み。醸造後6ヶ月間オークの大樽で熟成されます。生産者情報ラ スピノーザ La Spinosaイタリアの中でも二大赤ワイン産地の一つである、トスカーナ州。スピノーザのカンティーナは、フィレンツェとシエナの中間のキャンティ地区・バルベリーノ・ヴァルデルサに位置する。主幹道路をPoggibonsiで降り、普通車では辿り着く事が難しいほどの険しい山道を入っていく。創業は、1982年。ワイナリーの仕事仲間やスポーツなどの繋がりで意気投合し4人で共同経営をスタートさせた。このワイナリーの魅力は、何と言っても『四人のチームワークの良さ』...
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,492円
Chianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.ポッジョトンド (詳細はこちら)サンジョヴェーゼ 100%750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスコンキリエ(貝殻)の化石が豊富な土壌の単一畑で造るポッジョトンドのフラッグシップキャンティリゼルヴァキャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ ポッジョトンドChianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.商品情報テスタマッタの生みの親として知られる天才醸造家アルベルト アントニーニ氏が自身の実家であるワイナリー「ポッジョトンド」のフラッグシップキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」。ワイン名のコンキリエとはイタリア語で「貝殻」の意味。ワイナリーのあるチェッレート グイディはミネラル豊富の土壌が特徴。大昔は海だったところが隆起してできているので、貝殻の化石がたくさん出てきます。海由来のミネラル、そして砂質土壌という個性的テロワール。その中でも特に化石の密度の高いミネラル豊富な単一畑のサンジョヴェーゼから、絶対的な個性を放つ偉大なキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」が造られます。標高約100mに位置する南東向き0.89haの畑。風通しがよいため、ブドウは良好な状態を保ったまま十分に成熟することができます。10月中旬に手摘みで収穫後、オーク樽で自然酵母による発酵後、バリックでマロラクティック発酵、その後オーク樽で20ヶ月間熟成させます。その後...
トスカニー@イタリアワイン&食材
9,493円
Chablis G Cru Les Clos Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル (詳細はこちら)ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指しています。認証は取得していませんが、ビオロジック、ビオディナミ農法を実践しています。土壌は粘り気のある非常に色の白い粘土が深く広がり、化石を多く含む礫岩と石灰の石が混ざる。シャブリの頂点にして、他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。375mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリ・レ クロシャブリ グラン クリュ レ クロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,695円
Vermentino Toscana Morisfarmsモリスファームズ (詳細はこちら)ブドウはグロッセートからの物を使用。もう少しリッチにしたいと考えてヴィオニエを植え、2009VTからブレンドしています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。わずかに緑がかった黄色。フレッシュでありながらスパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じるような白桃の香り。750mlヴェルメンティーノ、ヴィオニエイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ブドウ本来の香りとフレッシュ感!ヴェルメンティーノの爽やかさにヴィオニエのリッチ感をプラス!名門モリスファームの軽快ながらもしっかりとした味わいの白ヴェルメンティーノ トスカーナ モリスファームズVermentino Toscana Morisfarms商品情報モレッリーノ ディ スカンサーノの歴史的名門「モリスファームズ」が造るフレッシュミネラリーなヴェルメンティーノ200年前からマレンマで農業を行っているモリスファームズが造る爽やかな白ヴェルメンティーノです。初ヴィンテージは2003年、当初はトレッビアーノを少しブレンドしていましたが、よりリッチさを加えたいと2007年からヴィオニエを使っています。ヴェルメンティーノの爽やかなフレッシュ感にヴィオニエの果実味のコクがプラスされ、軽快ながらもしっかりとしたコクのある存在感のある味わいになっています。8月下旬にヴィオニエ、9月中旬にヴェルメンティーノを収穫。低温に保った果汁を発酵。ステンレスタンクだけで醸造しています。淡い麦藁色の美しい色合いでアプリコットや白い花のアロマにミネラリーなニ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,546円
Chianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.ポッジョトンド (詳細はこちら)サンジョヴェーゼ 100%750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスコンキリエ(貝殻)の化石が豊富な土壌の単一畑で造るポッジョトンドのフラッグシップキャンティリゼルヴァキャンティ リゼルヴァ ヴィーニャ デッレ コンキリエ ポッジョトンドChianti Riserva Vigna Delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.商品情報テスタマッタの生みの親として知られる天才醸造家アルベルト アントニーニ氏が自身の実家であるワイナリー「ポッジョトンド」のフラッグシップキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」。ワイン名のコンキリエとはイタリア語で「貝殻」の意味。ワイナリーのあるチェッレート グイディはミネラル豊富の土壌が特徴。大昔は海だったところが隆起してできているので、貝殻の化石がたくさん出てきます。海由来のミネラル、そして砂質土壌という個性的テロワール。その中でも特に化石の密度の高いミネラル豊富な単一畑のサンジョヴェーゼから、絶対的な個性を放つ偉大なキャンティリゼルヴァ「コンキリエ」が造られます。標高約100mに位置する南東向き0.89haの畑。風通しがよいため、ブドウは良好な状態を保ったまま十分に成熟することができます。10月中旬に手摘みで収穫後、オーク樽で自然酵母による発酵後、バリックでマロラクティック発酵、その後オーク樽で20ヶ月間熟成させます。その後...
トスカニー@イタリアワイン&食材
16,973円
Brunello di Montalcino Riserva Mercatale Ridolfiリドルフィ (詳細はこちら)粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ(風化した砂岩)を多く含む標高300mのモンタルチーノ北東斜面。ステンレス スチールタンクで60日間醗酵し、25〜35hlのスラヴォニアオーク樽で45ヶ月熟成ののち、最低12ヶ月瓶内熟成。ノンフィルター。ダークチェリー、森の果実の豊かで長く続くアロマに、スパイシーでバルサムなフィニッシュ。口中はエレガントでフルボディ、大胆でビロードのようなタンニンを持つ。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ優美なブルネッロの造り手として頭角を現す「リドルフィ」単一畑で良年のみ造られるリゼルヴァ「メルカターレ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ メルカターレ リドルフィBrunello di Montalcino Riserva Mercatale Ridolfi商品情報ポッジョ ディ ソットやポデーレ サリクッティなど...
トスカニー@イタリアワイン&食材
12,265円
Auritea Tenuta Podernovo (Lunelli)テヌータ ポデルノーヴォ (ルネッリ) (詳細はこちら)カベルネフラン100%750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナ・ピサコスタ トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオ醸造の名匠ルカ ダットーマ氏が心を打たれたカベルネフラン100%で造る「アウリテア」!エレガントで優美なストラクチャーが際立つカンティーナ最高級赤アウリテア テヌータ ポデルノーヴォ (ルネッリ)Auritea Tenuta Podernovo (Lunelli)商品情報名醸造家ルカ ダットーマ氏が手掛ける、テヌータ ポデルノーヴォ最高級のカベルネフランです。柔らかく極めてキメ細やかなタンニンに象徴される、確固とした、かつ優美なストラクチャー。余韻は長く、最後までこのテロワールを象徴する化石由来のミネラルのトーンが口中に心地よく広がります。『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを受賞しています!(2017Vintage)名だたるスーパートスカンを手掛けてきた天才醸造家ルカ ダットーマ氏も魅了するテヌータ ポデルノーヴォが誇るカベルネフランルネッリ家は、自社が手掛けるテヌータ ポデルノーヴォ(トスカーナ)とテヌータ カステルブオーノ(ウンブリア)に、醸造コンサルタントとしてビオロジックのスペシャリストであるルカ ダットーマ氏を招聘しました。ルカ ダットーマ氏が品質に驚き「カベルネフラン100%で造ってみないか」と呼びかけるブドウ管理システム「アニマヴィティス」により選定されたカベルネフランを用いてワインを造ったところ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
13,200円
Savoy Vineyard Pinot Noir Peayペイ (詳細はこちら)ピノ ノワールメンドシーノのアンダーソン・ヴァレーを代表する高級畑の厳選されたブドウを使ったシングル・ヴィンヤード。ワイナリー情報:金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイはその後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムズバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ弟のニックとともに土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入した。その後さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねた。ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出している。自社畑のある周辺はかつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかる。畑の生態系を大切にする彼らのブドウ作りはリトライと並び称されるクオリティの高さを誇る。アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けている。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・アンダーソン ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。布袋ワインズ株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,600円
Santenay Rouge Dalle Nacree David Moreauダヴィッド モロー (詳細はこちら)植樹:1964年、1985年、位置:標高220から225m、南東向き、土壌:石灰質年によるが約90%除梗。15%を228L新樽、85%を228Lの旧樽で12ヶ月、タンクで4ヵ月の熟成ダル・ナクレDalle Nacree とはリュー・ディではなく、石灰質土壌のタイプを示す言葉。ディジョンからコルトンにある石灰質土壌の一種で、貝殻や化石の小片が散在する薄い層が何層も重なっている。コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュとして瓶詰していたキュヴェであるが、2021VTよりサントネとして瓶詰することを決めた。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌサントネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ
トスカニー@イタリアワイン&食材
23,287円
Chablis Grand Cru Les Clos Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル (詳細はこちら)ウィリアム フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。完全な南向き、最高と評される上部の区画を多く所有。土壌は粘り気のある非常に色の白い粘土が深く広がり、化石を多く含む礫岩と石灰の石が混ざる。シャブリの頂点にして、他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリ・レ クロシャブリ グラン クリュ レ クロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズシャブリ グラン クリュ レ クロ ドメーヌ ウィリアム フェーヴルChablis Grand Cru Les Clos Domaine William Fevre生産者情報ドメーヌ ウィリアム フェーヴル Domaine William Fevre歴史あるグランクリュを所有するシャブリ最大のドメーヌ250年の歴史のあるドメーヌで先代から1850年に家業を継承したウィリアム フェーブル。その後、彼は積極的に畑を広げ、現在15.2haのグラン クリュ畑を含む計47ha程を所有するまでになり、グランクリュを所有するシャブリ最大のドメーヌとなりました。アンリオ家の様々な改革1998年、跡継ぎが居なかったため同じブルゴーニュのメゾンへの売却を決断しました。その時ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス再建の実績で信頼を得ていたアンリオ家が担い手と...
タカムラ ワイン ハウス
10,000円
■輸入元資料より抜粋■地方:ジュラ原産地呼称:アルボワ・ピュピヤンAOC品種:ピノ・ノワール100% 醸造:0.5ha、1969・1995年植樹、ピュピヤン中心部、貝の化石を含む石灰土壌。天然酵母によりステンレスタンクで100%全房発酵、キュヴェゾン16日、マロラクティック発酵、228・600?の古樽で6ヶ月熟成。 クルブ・レはリューディ名。全房発酵による淡い色調。フローラルなアロマと赤い果実のフレーヴァーが広がり、シルクのような滑らかなテクスチャーを感じます。エレガントで軽やかなワインです。 INFORMATION NamePinot Noir Courbes Raies Cellier Saint Benoit ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名セリエ サン ブノワ 産地フランス/ジュラ RegionFrance/Jura 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
札幌ワインショップ
6,842円
フランス ボルドー メドック オーメドック ブルゴーニュ ボージョレ ヴィラージュ アルザス ロワール ペイナンテ ミュスカデセーヴルエメーヌ サンセール セントルニヴェルネ カベルネソーヴィニヨン ピノノワール ガメイ リースリング ミュスカデ ソーヴィニヨンブラン 飲み比べ 試験対策 テイスティング ハーフ ソムリエ試験 ソムリエ 赤白★セット内容 白ワイン ★Hugel Riesling アルザス ヒューゲル・リースリング フランス アルザス地方 アルザスAOC リースリング種100% 全ての白ワインの内で最も高貴なもの。リースリングは辛口で貴族的。アルザスの気候と土壌がこの品種の秘めたものを最大限に発揮させます。優雅で群を抜いた際立ち。 海産物料理、焼魚、煮魚はもちろんのこと、全てのアルザス郷土料理にぴったりの食通向けワインです。 豊富な酸味は特徴、香りにはリースリング独特の香りペトロール香が有ります。 ペトロール香は化石燃料、ガソリン、灯油、ケミカルなどと形容される香りの事です。 ★Muscadet Sevre et Maine Sur-lie Domaine de la Louvetrie ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー フランス ロワール地方ペイナンテ地区 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ AOC ミュスカデ種100% ロワール河の河口に開けた町、ナント周辺の辛口白ワイン。 色調は淡いイエローで、グリーンのニュアンスがあります。 香りは穏やかで、柑橘系のフレーバーが中心で、マスクメロンや、ミネラル、ハーブ、パン酵母など。 口当たりから、爽やかな酸味が広がり、果実味とミネラル感が一体となっています。微発泡もかすかに見られます。 フィニッシュは切れの良い後味です。 ★SANCERRE BLANC CH...
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,481円
GRITSCHENBERG Markus Altenburgerマルクス アルテンブルガー (詳細はこちら)濃いザクロ色がかったルビー色。アメリカンチェリーコンフィチュールやミックスベリーの濃密な香りがグラスから溢れ出す。柔らかく、緻密に絡み合う旨み。滋味深く身体に沁み込んでいくミネラルと、妖艶さ。果てしない余韻がずーっと続いていく。栽培、醸造:マルクス・アルテンブルガーで特徴的なライタ石灰岩(数百年前は海だったエリアで、当時の生命体が化石化しライタカルクと呼ばれる)の土壌、樹齢60年越えの畑。75%は全房、25%は除梗で仕込み、500Lの古オーク樽で6週間マセラシオン。その後24ヶ月熟成。瓶詰め後36ヶ月熟成。ワインエンス−ジアスト(The Wine Enthusiast) 誌が選定した2023年ワイントップ100にランクイン(96ポイント獲得)750mlブラウフレンキッシュオーストリア・ブルゲンラント・ヨイス / JoisブルゲンランドLandwein赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,679円
Brunello di Montalcino Ridolfiリドルフィ (詳細はこちら)粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ(風化した砂岩)を多く含む標高300mのモンタルチーノ北東斜面。ステンレス スチールタンクで60日間醗酵、スラヴォニアオーク樽で36ヶ月熟成ののち、最低12ヶ月瓶内熟成。端に僅かにオレンジのニュアンスが出始めている輝きのあるルビー色。ベリー系のエッセンスを思わせる軽やかな赤い香りにピンクペッパー、ローズマリーにうぐいす餡。黒い果実やカラメルのような濃厚さとは無縁な透明感のある流麗なサンジョヴェーゼ。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌポッジョ ディ ソット、サリクッティで醸造責任者も務めた、ジュリオ ガンベッリの元右腕が新天地で大注目!透明感のある果実味が光るエレガントなブルネッロ ディ モンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ リドルフィBrunello di Montalcino Ridolfi商品情報「リドルフィ」は、サンジョヴェーゼの巨匠ジュリオ ガンベッリの右腕として長年研鑽を積んだジャンニ マッカーリ氏が醸造責任を務めるワイナリーです。マッカーリ氏が造るブルネッロは、際立って繊細優美で、ファーストヴィンテージの2014年から評価誌で絶賛されています。前年の2017ヴィンテージは、『ルカ ガルディーニ』で97+点を獲得しています!2021年10月にリドルフィの広報担当アルベル シャバーニ氏にお話を聞きました!「醸造責任者のジャンニは...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,376円
Chablis R serve de Vaudon Domaine Drouhin Vaudonドメーヌ ドルーアン ヴォードン (詳細はこちら)キンメリジャン石灰質土壌、牡蠣の化石を大量に含む粘土質土壌。1988年有機農法、2003年GCビオデナミ転換、2007年全畑ビオデナミ転換、ダブルギヨー、7000本/ha。フルーティで心地よいかんきつ系の香りに、ミントリーヴやレモングラスを想わせる香り。生き生きとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、フィニッシュには心地よいミネラル。375mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,289円
Adenzia Rosso Cristo di Campobelloクリスト ディ カンポベッロ (詳細はこちら)白亜のチョーク質土壌 クリスト・ディ・カンポベッロ社は、シチリア南西部のアグリジェント近郊に位置する。この地域は最もアフリカ大陸に近い場所であり、アフリカからの影響を大きく受ける場所である。 6、7月にはアフリカ大陸からシロッコと呼ばれる季節風が吹く。台風並みの風速30m/s、40度を超える強風が南から吹き荒れる。暑く湿った厳しい土地である。 また、この地域は土壌がモザイク状に異なる複雑な場所。道一つ隔てると全く異なる土壌になる。 クリスト・ディ・カンポベッロ社の畑がある場所は、白亜のチョーク質土壌。純度の高いチョーク質の結晶がゴロゴロとしていて、風化して白い砂となっている。手で触れると、真っ白にパウダーが付くほどである。 このチョーク質は貝殻やウニなどの化石が堆積してできた炭酸カルシウムであり、海由来のミネラルを豊富に含む。その為、この地域で育った葡萄にも影響をし、熟度、糖度が高いだけではなく、余韻に塩味、苦味を感じられるワインを造り出す。 この恵まれた土壌を活かす為に、除草剤、農薬などの化学肥料に頼る事のないビオロジック農法を施している。そら豆を使った土壌への窒素供給も、隔年で行う事で対応をしている。 畑はシロッコの影響を避ける為に、北向きの斜面に植えられているが、山を越えて温度、湿度が下がった風が、畑に吹き込む為、害虫が寄り付く事もなく健康的な畑となっている。 この特殊な気候条件、土壌条件が交わる事で、他には見られない特有のワインとなり得る。樽とステンレスタンクのハイブリット 彼らの特徴である塩味を帯びたミネラルは、経年変化により、まろやかに変化をする。逆を言うと、個性を活かすためには...
Donguriano Wine
2,402円
ヴェルメンティーノの柔らかな酸とヴィオニエの持つ華やかな香りが魅力!! サルデーニャとボルゲリの2種類のクローンを使用します。クローンにより色の濃淡やアロマの強さに違いがあるので、より複雑さを出すことが出来ます。またもう少しリッチにしたいと考え、2002、2003年にヴィオニエを植え、ブレンドしています。毎年樹齢が古くなって、品質が上がっています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。圧搾したマストは冷やして澱を沈めます。ステンレスタンクで、選別酵母を使い、13ー14度で2週間ゆっくり発酵させます。華やかな香りをキープしたいので、CO2やドライアイスを使い、酸化しないように気をつけながら醸造します。酸を失わないようにマロラクティック発酵は行いません。瓶詰めまで温度管理したステンレスタンクで休ませます。わずかに緑がかった黄色、フレッシュでありながらなめらか、スパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じる白桃の香りがあります。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 トスカーナ州 / トスカーナIGP ●ブドウ品種 ヴェルメンティーノ 90%、ヴィオニエ 10% / 平均樹齢:36年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 点、ワイン・アドヴォケイト得点: 点、「ジェームス・サックリング」: 点、「ヴィノス 2018.4」で90点、「ビベンダ 2013」で3房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2013」で2星/87点、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2013」で87点。 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18...
ユーロアジア交易販売
29,040円
◆ブドウ品種:ブスイオアカ ◆栽培地域 Dealu Mare(デアルマーレ)地域は、ボルドーとピエモンテと同じ経度を共有しています。ルーマニアで最もコンパクトなワイン生産地域であり、優れた品質のワインを造りだす土地と考えられています。 ■気候/土壌の品質 典型的な暖かく乾燥した気候。かなり長い秋は、ぶどうのゆっくりとした完全な熟成が可能。210-240日間の長い植生期間があり、最大湿度55-80%です。ここの土壌には海洋化石がまき散らされており、葡萄は暖かい日と冷たい夜の完璧な組み合わせにより成長します。 ■アルコール度数:10.0% ■酸含有量:7,25g/L ■残糖度:120g/L 畑に霜が降り、葡萄の実が凍結してしまうような寒い時期まで待ってから収穫し、丁寧に醸造した極甘口のスイートワイン。 ルーマニアの土着品種でロゼワイン専用葡萄として知らせるブスイオアカデボホティンを使用。 特徴的なバラの香りからはじまり、ラズベリー、ライチのフレッシュな香りのアロマティックなワイン。味わいはフレッシュで余韻が長く続く。
タカムラ ワイン ハウス
11,000円
■生産者HPより抜粋■DRCの元共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏が妻のパメラさんと共にコート・シャロネーズのブーズロンに持つドメーヌです。ブーズロンは中世にベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われており、とかくブルゴーニュ地方では格下に見られがちなアリゴテ種ですが、当時は高貴な品種としてみなされていた歴史があります。ヴィレーヌ氏はアリゴテ種を唯一の品種として認める村名ブーズロンAOC誕生に大きく貢献しました。現在は甥のピエール・ド・ブノワ氏がドメーヌを引き継ぎ、2015年ヴィンテージよりA. et P. de VillaineからDomaine de Villaineに名前を変更して活躍しています。ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのシャルドネ種は南向きで日当たり良好なピエモンテのような標高約220mの丘の中腹で栽培されています。土壌は、軽い粘土の層の下で、ジュラ紀前期の鉄分を含む化石層(浅いが攪拌された海洋環境で形成された小さな鉱物構造)の存在によってかなり支配されており、コルトンとラドワの石灰岩の地層、コンブランシアンと呼ばれる石灰岩だけでなく、ジュラ紀とシャサーニュに由来する石灰岩の泥灰土。この種の土壌や地層にシャルドネを植えることは最適であると思いました。この土壌に適した台木とそれに調和する接ぎ木の選択肢として、果物の品質と適度な収量のためにピュリニーモンラッシェとムルソーにまたがる村であるブラニーから移植しました。また、優れたテロワールのあらゆる側面を表現するために必要な健康的で高品質のブドウを手に入れるために、私たちは有機農法を採用することを選択しました。1986年以来、私たちはクオリセ・フランスの有機認証を受けています。土壌とブドウの木の自然なバランスと相互作用を尊重するために、農薬や除草剤を使用せず...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,036円
Adenzia Bianco Cristo di Campobelloクリスト ディ カンポベッロ (詳細はこちら)白亜のチョーク質土壌 クリスト・ディ・カンポベッロ社は、シチリア南西部のアグリジェント近郊に位置する。この地域は最もアフリカ大陸に近い場所であり、アフリカからの影響を大きく受ける場所である。 6、7月にはアフリカ大陸からシロッコと呼ばれる季節風が吹く。台風並みの風速30m/s、40度を超える強風が南から吹き荒れる。暑く湿った厳しい土地である。 また、この地域は土壌がモザイク状に異なる複雑な場所。道一つ隔てると全く異なる土壌になる。 クリスト・ディ・カンポベッロ社の畑がある場所は、白亜のチョーク質土壌。純度の高いチョーク質の結晶がゴロゴロとしていて、風化して白い砂となっている。手で触れると、真っ白にパウダーが付くほどである。 このチョーク質は貝殻やウニなどの化石が堆積してできた炭酸カルシウムであり、海由来のミネラルを豊富に含む。その為、この地域で育った葡萄にも影響をし、熟度、糖度が高いだけではなく、余韻に塩味、苦味を感じられるワインを造り出す。 この恵まれた土壌を活かす為に、除草剤、農薬などの化学肥料に頼る事のないビオロジック農法を施している。そら豆を使った土壌への窒素供給も、隔年で行う事で対応をしている。 畑はシロッコの影響を避ける為に、北向きの斜面に植えられているが、山を越えて温度、湿度が下がった風が、畑に吹き込む為、害虫が寄り付く事もなく健康的な畑となっている。 この特殊な気候条件、土壌条件が交わる事で、他には見られない特有のワインとなり得る。樽とステンレスタンクのハイブリット 彼らの特徴である塩味を帯びたミネラルは、経年変化により、まろやかに変化をする。逆を言うと、個性を活かすためには...
トスカニー@イタリアワイン&食材
17,446円
Brunello di Montalcino le Luc re San Filippoサン フィリッポ (詳細はこちら)サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。全てのワインは各畑の名前を冠しています。単一畑。化石を含む石灰岩と粘土の土壌。ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク・セメントタンクでMLF、24〜28ヶ月小樽と大樽で熟成、10ヶ月瓶熟成。上質でエレガントなアロマはアルコール漬けのチェリーに加えシナモンやクローブのスパイスも感じます。シルキーなタンニンがもたらすフィネスとエレガンスが口中に広がり、心地よいフレーヴァーが余韻に残ります。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,860円
Valpolicella Classico Ca' La Biondaカ ラ ビオンダ (詳細はこちら)ワイナリーが位置するマラーノ付近はネグラールよりも石灰岩の比率が高いのが特徴。特にラヴァッツォルの畑の表土には白い石灰岩、海の底だったことを意味する貝などの化石が未だに散らばっている。少し掘り下げると小石が多く石灰岩で埋め尽くされていることが解る。水はけは最高。葡萄樹にとってはこれ以上無いほどに好条件が揃っている。しかも、先代から畑では一切の化学肥料が使われていない。どちらかと言うと多産的な産地においてこんなにも長い間健康な容態を保っている畑は他には存在しない。出来上がったワインは偉大なワインが持つ要素を全て揃えていながら素っ気ない自然な味わいを持つに至る。ある意味ではワインを補強するような手段と言える手法であるリパッソは葡萄本来のポテンシャルが高いことが解っているので採用しないと言う。750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社