メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「化石ウミユリ」検索結果。

化石ウミユリの商品検索結果全1件中1~1件目

あす楽
フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ ブリュット NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

2,684

フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ ブリュット NV 750ml

「星形の化石を含んだ土壌」が生む骨太スパークリング!仏ジュラ地方のトップ生産者によるシャンパーニュ製法の1本。 「星の土壌」が生んだ、骨太スパークリングワイン!この地域特有の「星型の化石」が詰まった地層から生まれた、ミネラル感溢れるピュアな味わい。シャルドネ種100%、ジュラのトップ生産者がシャンパーニュ製法で造る飲みごたえ十分なスパークリングワインです! 世界的に著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンが「この地域のトップ生産者」と評するフィリップ・ヴァンデルによるクレマン・デュ・ジュラ!恐竜が生息していた約2億年前の「ジュラ紀("ジュラシック・ワールド"の「ジュラ」です)」のもとになった地層を含む地域のワインです。 この地域の土は非常にユニーク。☆(星)の形をしたウミユリと言う生物の化石が多く含まれ、ミネラルが非常に豊富。その土壌でシャルドネ種を100%使用し、シャンパンと同じ製法で仕込み、リンゴやシトラスのエレガントな香り。ピュアな果実と生き生きとした酸を備えた味わいは滑らかで緻密。充実感と軽やかさが共存する美しいブラン・ド・ブラン。 ちなみに、クレマンの生産量:アルザス23.5万hl,ブルゴーニュ12.5万hl,ロワール10万hlに対し、ジュラは僅か1.9万hlと非常に少ないです。 Domaine Philippe Vandelle Cremant du Jura Brut N.V. タイプ:白泡・林檎や柑橘系なめらか辛口 ■産地:A.O.C. Cremant du Jura ■品種:シャルドネ100% (年産26000本) ■醸造:ステンレスタンクで発酵。冷却して酒石を沈殿させる。瓶内熟成24ヶ月以上 ■ドサージュ:6.9g/L ■ガス圧:6気圧(シャンパン製法)Domaine Philippe Vandelle /...

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ドメーヌ・グラン クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・ミレジメ [2016]750ml

ウメムラ Wine Cellar

3,278

ドメーヌ・グラン クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・ミレジメ [2016]750ml

ミレジメはよい果汁が取れた年にしか造らず、2010年ヴィンテージ以来の入荷!生産量は4000本程度。 単一年2016年のクレマン・デュ・ジュラ。クレマンながら、サヴァニャンは加えずシャルドネのみの生一本。瓶内熟成期間は驚きの3年から3年半。ドザージュは少なくN.V.で6g/l シャルドネ100%が全体をエレガンスに整え、ヴィンテージ由来のボリューム感とバランスをとっている。柑橘系の爽やかさ、青リンゴの生き生きとした味わいに、ブリオッシュを思わせるイーストの香ばしさが加わり、じつに充実したスタイル。熟成したコンテをアペタイザーに楽しみたい。 ※ラベルデザインが変更になりました。試飲画像は、前ヴィンテージ2010年産のものです。 ●定番アイテム、ブリュット・プレステージュはこちら 160110980312818 924171140312420GRAND / グラン 23ヘクタールのブドウを手塩にかけて育てる、ジュラの堅実な造り手 ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系。 1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住んだという。 ブドウ畑の所有面積は合計23ha。畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあるが、一部は隣村のサン・ロタン村に、またシャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有している。 グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培。補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造している。...

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グロンニェ ブリュット・ロゼ NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

5,478

グロンニェ ブリュット・ロゼ NV 750ml

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが3分の1ずつ(平均樹齢30年。いずれもステンレスタンクで醸造。2010年産80%、2009年産20%のブレンド)のシャンパン90%に、従兄弟がシャムリー(モンターニュ・ド・ランス)で造るピノ・ノワールを10%アサンブラージュ。ドザージュは8g/l。「私が造りたいロゼ・シャンパンは、きれいなピンク色で、果実味たっぷりのスタイル。シャルドネを3分の1加えることが秘訣で、豊かな果実味を引き立てるためのきれいな酸と口当たりの新鮮感が得られます。バランスが良いので、いろいろなお料理に合わせていただけると思います」。【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Grongnet / グロンニェフランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています」という彼女。チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。このRMがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。2,000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・デ・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランといわれます...

バルディヴィエソ エクストラ・ブリュット NV 750ml

ワインハウスナンバ 楽天市場店

1,490

バルディヴィエソ エクストラ・ブリュット NV 750ml

生産者:バルディヴィエソ 品名:エクストラ・ブリュット NV 原産国:チリ 地方:セントラル・ヴァレー 地区:クリコ・ヴァレー 品種:シャルドネ60% ピノ・ノワール40% 醸造方法:瓶内二次発酵 18〜24か月(ドサージュ7.5g) 白 辛口 750ml 飲み頃温度:6℃ 保存方法:冷暗所に保存 「生産量、輸出量共にチリNo.1の規模を誇る泡の名門。フレッシュなライムや青リンゴのアロマとほんのり広がるトースト香が心地良い本格派瓶内二次発酵スパークリングワイン! 」 輸入元のモトックスより1879年、「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初に泡を生産した家族経営の醸造所。現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにNO1生産者としての地位を確立しています。現在ではシャンパーニュと同じ製法、瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものがいないというほどの品質として評価されています。 南北4300kmにも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。山々、砂漠、海と周囲を取り囲まれた特異な環境のため、世界のワイン生産者の天敵である害虫、フィロキセラの被害も無く、太陽の恵み、海・山・手付かずの自然と恵まれた土壌環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。バルディビエソではこの利点を生かし、更にそれぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしさと目指すべきワインを求めブドウを栽培しています。 100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は、スパークリング ワインの枠に留まらず1980年代からチリの偉大なテロワールを反映させた上質なプレミアムワインの生産するようになりました。醸造所では「全ては畑から」と、ブドウ栽培に拘こだわり、こだわりの自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践した農家と長期...

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フィリップ・ゴネ 3210 エクストラ・ブリュット 750ml

ウメムラ Wine Cellar

6,820

フィリップ・ゴネ 3210 エクストラ・ブリュット 750ml

6代に渡りシャンパン作りに従事しているフィリップ・ゴネ家は、シャンパン地方においても特に有名なメニル・シュール・オジェに19haのブドウ畑を所有している。メニル・シュール・オジェはコート・デ・ブランのなかでもグランクリュ畑が数多く点在する地方だ。彼らの作り出すシャルドネは洗練されており、ゴネ家のキュヴェはブラン・ド・ブランの王道ともいえる。 醸造:伝統的な方法にのっとって、ワインは約6ヵ月間ステンレスタンクと樹脂コーティングコンクリートタンク内で発酵。 シャンパンボトルへ移された後は2年以上メニルの地下カーブで熟成させる。出荷のおよそ2ヶ月前にデゴルジュマンを行う。 【メニル・スール・オジェ Mesnil sur Oger】と【モングー Montgueux】のシャルドネ100%ドサージュはゼロです。複数年の葡萄のアサンブラージュで、約3年の熟成を経てからリリースされます。 3210とは3 (annees de vieillissement), 2 (terroirs), 1 (cepage), 0 (dosage)の略となっています。 VINOUS 92ポイント posh Raynolds, January 2015 (made from fruit grown in Mesnil-sur-Oger and in Montgueux, which is widely regarded as the best village in the Aube; zero dosage; L251113): Bright straw. Fresh lime, quince and floral aromas expand with air, with an intense note of minerality providing added...

プロセッコ ミレジマート ブリュットNV 750ml プラ・デル・レ 【ハイグレードな3Dラベル】

遠州屋酒店 楽天市場支店

2,844

プロセッコ ミレジマート ブリュットNV 750ml プラ・デル・レ 【ハイグレードな3Dラベル】

商品詳細 商品詳細 プロセッコの聖地、ヴァルドッビアデーネ村に1971年に設立されたこのワイナリーは、長い間、所有するチプリアン家の趣味のような形で運営されていましたが、実業界で成功を収めた3代目マッシモ・チプリアンがワインに“どっぷりとハマった"ことで、大きな進化を遂げることになりました。 2003年に嬉々としてワイナリーを継承した彼は、65ヘクタールまで畑を買い増した上で、全面積を実質的な無農薬栽培に切り替えました。また、大規模な投資を行って醸造設備も刷新。ISO9001(品質管理規格)の認証を取得し、国際的な衛生管理手法HACCPも導入するなどして、地域有数レベルのワイナリーへと生まれ変わらせました。 「私は、様々なレストランで数多のワインを飲み、感動的な体験を重ねてきました。どんなレストランに、誰を招待して一緒に飲んでも、相手も、私も、心から満足できるプロセッコを造りたいと思います」。 作品の最終完成をみた2014年、マッシモは新ブランド「プラ・デル・レ」(「王様の庭」)を立ち上げ、ワイナリーも同名に改称しました。(尚、このブランドは、彼が指導するフランチャコルタとリゾンの提携ワイナリーの作品も包括しています)。 パソコン画面を含む2次元上では現時点でまったく再現できておりませんが、このハイグレードな3Dラベルは、素材、製法ともに極めて特殊な技術が用いられているそうです。「ワインは、食卓を楽しくするためのものです。味が最も重要なのは言うまでもありませんが、視覚から得られる喜びやイマジネーションも大切にしたいと思います」というマッシモが、長い時間をかけて実現させたものです。 彼の作品は、2015年3月にヴェローナ市で開催された展示会「VINITALY」を訪れた同国の多数のソムリエや各国のバイヤー達の耳目を大いに集め...

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ユベール・ポレ ブリュット・トラディション NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

5,940

ユベール・ポレ ブリュット・トラディション NV 750ml

ランスの南東、リリー・ラ・モンターニュの村で1930年代からブドウ栽培家として営みを続けてきた「ポレ家」。 「ユベール・ポレ」の名でシャンパーニュをリリースするようになってからは、現在の当主・オリビエ氏で4代目になるといいます。 約8haの畑はすべてリリー・ラ・モンターニュにあり、少量ながら高品質を実現しているシャンパーニュは、同村のテロワールを体現していると評されています。 表土が非常に薄いことが特徴的なリリー・ラ・モンターニュからはミネラリーでフィネスとエレガンスに満ちたシャンパーニュが生まれると言われており、同村で樽にこだわりを見せている造り手としては、このユベール・ポレとヴィルマールが筆頭に上げられるようです。 現在、ドメーヌは生産量の半分のブドウをビルカール・サルモンに売却しています。残りのブドウを使用して元詰め。生産される量は、僅か2000ケース弱とのことです。 こちら「ブリュット・トラディション」は、ポレ家のスタンダード・キュヴェ! 秀逸なミネラル感と果実のバランスが絶妙なユベール・ポレの看板キュヴェで、シャルドネ25%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ 50%のシャンパーニュです。 エクストラ・ブリュットはこちら

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ユベール・ポレ エクストラ・ブリュット トラディション NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

5,940

ユベール・ポレ エクストラ・ブリュット トラディション NV 750ml

ランスの南東、リリー・ラ・モンターニュの村で1930年代からブドウ栽培家として営みを続けてきた「ポレ家」。 「ユベール・ポレ」の名でシャンパーニュをリリースするようになってからは、現在の当主・オリビエ氏で4代目になるといいます。 約8haの畑はすべてリリー・ラ・モンターニュにあり、少量ながら高品質を実現しているシャンパーニュは、同村のテロワールを体現していると評されています。 表土が非常に薄いことが特徴的なリリー・ラ・モンターニュからはミネラリーでフィネスとエレガンスに満ちたシャンパーニュが生まれると言われており、同村で樽にこだわりを見せている造り手としては、このユベール・ポレとヴィルマールが筆頭に上げられるようです。 現在、ドメーヌは生産量の半分のブドウをビルカール・サルモンに売却しています。残りのブドウを使用して元詰め。生産される量は、僅か2000ケース弱とのことです。 こちら「エクストラ・ブリュット・トラディション」は、ポレ家のドサージュを4.5g/Lまで抑えた極辛口タイプ。 ブリュットと比べると、より強調されたミネラル感とストラクチャー。キャビアとの相性は抜群。オイスターや魚介類の料理との相性はピッタリ。 シャルドネ25%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ 50%のブレンド。 ブリュットはこちら

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アンドレ・クルエ ブリュット・ロゼ NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

5,896

アンドレ・クルエ ブリュット・ロゼ NV 750ml

【正規代理店商品】 ロゼのエチケットには「No.5」と記されております。 アンドレ・クルエではロゼを造る際、ブジー・ルージュをブレンドするアッサンブラージュ法を用いる為、アッサンブラージュするブジー・ルージュがもつヴィンテージの特徴が反映され毎年微妙な香りや味わいの変化があると言います。 数字はそのキャラクターを表現しております。生産者いわく「シャネルの香水のように数字で表現してみた」とのこと。 淡いサーモンピンク。ふくよかなベリー系の果実香に加え、蜜やブリオッシュ、ナッツなど華やかかつ複雑な香り。泡も優しくクリーミーな口当たり。柔らかな酸味ときれいなミネラル感。柑橘系の果実味が綺麗に広がり、余韻にも華やかな花の香が残ります。 生産者名:ANDRE CLOUET (アンドレ・クルエ) 原産地呼称:A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 葡萄品種:ピノ・ノワール100% (複数ヴィンテージをブレンドしたリザーブワイン 50%、2012ヴィンテージ 32%、2013ヴィンテージ 3%、ブジー・ルージュ2013 15%) 醸造:瓶内2次発酵。出荷時にデゴルジュマン。8g/Lのリキュール・デ・エクスペディション 360604736637210ANDRE CLOUET / アンドレ・クルエモンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャ...

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ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

2,310

ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット NV 750ml

ピュアな味わい。軽やかできわめてドライ。 アペリティフに最適なクレマン。 淡い色調のイエローにキメ細かな気泡。フレッシュでストレートなアタック。口に含むと新鮮さがいっそう際立ち、ピュアな味わい。軽やかできわめてドライ。アペリティフに最適なクレマン。 ◆テクニカル情報■ 熟成(樽【新樽率】/タンク):0%、熟成期間:大樽で5ヶ月、瓶詰め後、澱と一緒に12〜15ヶ月 所有面積:1.15ha、土壌:石灰性砂岩、ぶどう品種(セパージュ):Pinot Blanc.Auxerrois 80% Riesling 20%、ぶどうの仕立て:ダブルギュイヨ 平均樹齢:18年+30年、密植度:5550本/ha、平均年間生産量(本数):11000本、収穫量:77hl/ha、収穫方法:手摘み、農法:リュット・レゾネ Joseph GRUSS et Fils Cremant d'Alsace Extra Brut ジョセフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. CREMANT ALSACE ぶどう品種:ピノ・ブラン80% リースリング20% アルコール度数:12.5% 味わい:クレマン・ダルザス スパークリングワイン 白 辛口Joseph GRUSS et Fils / ジョセフ・グリュス エ・フィス クレマンも見事に仕上げるアルザスの新星 ドメーヌ・グリュスはアルザスに3代続く、エギスハイム村拠点のドメーヌ。 1962年にジョゼフ・グリュスがわずか4haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継がれた。現在はさらにその息子のアンドレが家業を継ぎ、エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの4ヵ村に計16haのブドウ畑を所有。ワインを醸造している。...

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シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

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シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ NV 750ml

★SO2無添加&ドサージュなし!シュナン・ブランのピュアな魅力★ アルコール発酵及び瓶内2次発酵はブドウが持っている糖分のみで行うため、ブリュット用のブドウよりも更に1週間遅く収穫。瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー。シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり、旨みがのっていながら非常にドライ。ドサージュなしかつSO2無添加のため、マリエルが惚れ込んだアゼ・ル・リドーのシュナン・ブランの魅力がピュアに表現されている。ガス圧: 6.44 気圧。 ブドウ品種:シュナン・ブラン100% 熟成:24ヶ月 土壌:シレックスが混ざった粘土質土壌 栽培方法:リュット・レゾネでの環境に配慮したブドウ栽培。化学肥料や化学薬品の使用を抑えるのはもちろん、シレックスが混ざった粘土質土壌からブドウの樹がミネラルをよりよく吸収できるよう、畑を耕して土を柔らかくし、また、芽かきにより収量も制限している。 醸造方法:周辺の生産者よりも収穫を遅くし、十分に糖度がのったブドウを使用。選果台とふたつの空気圧式プレス機のおかげで機能的なワイン造りができ、ブドウの質そのものを活かすことができる。発酵には温度管理可能なステンレスタンクを用いており、シュナン・ブランの魅力が詰まったピュアでシャープなクレマンを目指し、SO2の添加量を抑えるため、酸素とワインの接触を避けるよう最新の注意を払っている。瓶熟は法定期間の2倍の24ヶ月。 2015年,2016年、2017年とロワールの天候不順が相次ぎ収量が激減。クレマンでも24か月も熟成をするこの生産者は、天候不順の影響でワイナリーの在庫がどんどん減っていってしまい、一時期出荷ができない時期があったそうです。クレマンの法定熟成期間は、最低9か月ですので、熟成期間を短くして出荷すれば...

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アンリ・グートルブ ブリュット・ペルクション NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

8,008

アンリ・グートルブ ブリュット・ペルクション NV 750ml

パワフル!濃厚!メゾン3代目にあたるエティエンヌ氏と兄ベルトランが自由な発想で手掛けた新キュヴェ! ビスイユ産シャルドネ1/3、マレイユ・シュール・アイ産ピノ・ノワール1/3、アイ産ピノ・ノワール1/3のブレンド。半分は木樽熟成、半分はステンレスタンクで熟成。 このキュヴェは、私エティエンヌと兄のベルトランとの新プロジェクトだよ!このシャンパーニュのエチケットに関して、私はブラックライトをあてると楽譜が浮き出てくるエチケットを作成しました。それは二つの意味を表しています。音楽は見えませんが至る所にありますよね。同じようにUV(紫外線)は、ワインの保存にとても悪いもの。私たちのセラーではUV(紫外線)のないランプを使用しています。 例えば夕方にダンスをしてるとき、UV等の光がボトルに当たったときなどちょうどよい機会なので、すぐ友達と一緒に飲みましょう!(※文字が浮き出てても早く飲めば全く問題ないと言いたかったんだと思います)三代目エティエンヌさんより ※ラベルに傷や擦れがございます。予めご承知おきください。エリザベート・アヴリル / アンリ・グートルブ あまりにも味わいと価格とのバランスが取れていない! 有名どころのシャンパンとは比較にならないほどのレベルの高さを感じて頂けるハズ!! Henri Goutorbe(アンリ・グートルブ)は、AY(アイ)村にあるシャンパンの栽培者で特にそのシャンパンは、品質の高さから世界中の愛好家が探しに来るというシャンパンです。もうひとつの顔を持つ、このドメーヌは、葡萄の苗木の育成、販売も手がけています。モエ・シャンドンやポメリーをはじめ、主要なシャンパンメーカーへ昔彼らが生産をはじめる前から苗木を出荷しております。苗木と畑との相性や土壌に関する知識は、シャンパーニュ1と言っても過言ではありません...

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R.ルノーダン ブリュット・レゼルヴ NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

6,358

R.ルノーダン ブリュット・レゼルヴ NV 750ml

ピエリー、ムシー、シャヴォの隣接3村より、シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ピノ・ムニエ10%のブレンド。平均樹齢25年。「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)のみを使用。ステンレスタンクで醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。8年間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは6g/l。R. Renaudin / R. ルノーダン エペルネ市の南、ムシー村に1724年から続く由緒あるぶどう栽培家で、18世紀後半には自社ビン詰めをしていたという記録が残っています。1934年に現容のRMとなり、1984年より2代目ドミニク・テリエが運営しています。同年より厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。手入れが行き届いた畑は、それ自体が芸術作品のようです。 マエストロとしての妥協なき流儀を確立しており、「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)しか使用しない、マロラクティック発酵を行わない、ミレジメは樽熟成させる、最低8年間以上ビン熟成させるといった難易度の高い醸造を、まるでそれこそが自然なことであるかのように、悠然と行っています。 パリのタイユヴァン本店からハウスシャンパン提供の依頼を受けたはいいが、求められた量が多すぎて断らざるを得なかったという有名なエピソードは、そのシャンパンが美食とともにあるべき、美味の深奥を極めたものであることを物語っています。 余人に真似のできない匠の高き芸格を、ご堪能ください。

スーラ・ヴィンヤード ブリュット トロピカル NV クレマン・ド・ナシク・泡 750ml

田中屋さんどっと混む

2,770

スーラ・ヴィンヤード ブリュット トロピカル NV クレマン・ド・ナシク・泡 750ml

Sula Vineyards. Brut Tropical NV 750ml Clemant de Nashik 産地 : インド、ナシク(ボンベイの北東180kmの村) 生産者 : スーラ・ヴィンヤード オーナー : ラジーブ・サマント コンサルタント : ケリー・ダムスキー 品種 : ピノ・ノワール70%、シラーズ15%、シュナン・ブラン10%、シャルドネ5% 醸造・熟成 : 酒は品種別にステンレス・タンクで発酵し、最も良いタンクのワインを約12ヶ月間シュール・リーの状態で熟成。その後、ブレンドし瓶詰めを行い、瓶内二次発酵。最低瓶内熟成期間18ヶ月。 アルコール度 : 12% 容量 : 750ml タイプ : スパークリング・白。 辛口 保存方法 : 紫外線を避け、冷暗所 瓶内二次醗酵のコメ細かい泡が長く続く。ピノ・ノワール主体のグレード・アップした果実味と新鮮さ、さらにきれいな酸とドライフルーツのニュアンスを感じる。創立者でCEOのラジーヴ・サマントは 「スラの15周年に何か特別なことをしたかったのです。 2年の歳月をかけ,ピノ・ノワール主体の素晴らしいスパークリング・ワインを完成させました。 この限定の“ブリュット・トロピカル"は品格があり,しかも親しみやすく楽しいワインです。お祝いの席やギフトとして最適です・・・」 と語る。 15周年を記念して発売された “ブリュット・トロピカル"は、当蔵元が黒ブドウ主体で造る初めてのスパークリング・ワイン。 インド・カシミール地方の大切な伝統文化で, 永遠の生命 を象徴するペイズリー柄のカラフルでかわいいデザイン・ボトルとなっています。 2000年にインド初の民間ワイナリーとして誕生したスラ・ヴィンヤーズが ソーヴィニヨン・ブランを発売して以来,昨年10月25日で15周年を迎えた。...

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フランソワーズ・ベデル アントル・シエル・エ・テール ブリュット NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

8,536

フランソワーズ・ベデル アントル・シエル・エ・テール ブリュット NV 750ml

フラッグシップシャンパーニュ「アントル・シエル・エ・テール」ラベルリニューアル! ピノ・ノワール35%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ30%。樹齢30〜70年。現在販売中のものは、2012年産85%、2011年産15%。5年間以上瓶熟成。ドザージュは4.55g/l。 「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。「ディ・ヴァン・スクレ」との大きな違いは、より良い畑の区画のぶどうを使用することと、一番絞り果汁の割合が高いことです。Francoise Bedel / フランソワーズ・ベデル ヴァレ・ド・ラ・マルヌのクルット・シュル・マルヌ村に1957年に創業したレコルタン・マニピュランです。 ピノ・ムニエ78%、ピノ・ノワール9%、シャルドネ13%の比率で合計7ヘクタール、22区画の畑をクルット・シュル・マルヌ村近辺に所有しています。平均樹齢は約20年。1976年に現当主フランソワーズベデルがRMを継承し、1998年にビオディナミを開始して以降、今日のシャンパーニュを代表する自然派RMに成長しました。 2003年、ツィント・ユンブレヒトなどでの修行を終えた息子のヴァンサン・デゾヴォーも加わり、ますますの発展が期待されます。 ベデル女史は1990年からビオディナミの研究を開始し、ジャン・ピエール・フルーリー(シャンパーニュにおけるビオの先駆者)、フランソワ・ブシェ(ビオディナミの指導者)などに師事しました。1998年、2ヘクタールの畑でビオディナミを開始。1999年にすべての畑がビオディナミになり、2002年にエコセールの認証を取得しました。 今日このRMは、フランス最有力のビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」のシャンパーニュ唯一のメンバーです。尚フランソワーズ・ベデルは、同じグループのラルー・ビーズ・ルロワ女史やアンヌ...

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ランスロ・ピエンヌ アンスタン・プレザン ブラン・ド・ブラン ブリュット NV 750ml

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5,979

ランスロ・ピエンヌ アンスタン・プレザン ブラン・ド・ブラン ブリュット NV 750ml

1999年からソレラシステムで貯蔵されているリザーヴワインをブレンドしたドメーヌのスタンダード・キュヴェ エペルネ(マンテロン、マンシー)の南の丘陵地帯と、コート・デ・ブランのシャルドネから作られたキュヴェ。 ■テクニカル情報■ 品種:シャルドネ100% エペルネ南部(Monthelon, Mancy)とコート・デ・ブランの区画、平均樹齢40年 醸造:アルコール発酵、MLF共にステンレスタンク。良質のアロマティックな複雑性を強化し、テロワールの特徴を引き出すためにアルコール発酵、マロラクティック発酵を100%コントロールする。 ベースVT:2016VT 80%、リザーブワイン20% 熟成:瓶熟30ヶ月以上 ドサージュ:7g/L デゴルジュマン:リリースの6-9ヶ月前 CHAMPAGNE LANCELOT PIENNE INSTANT PRESENT Blanc de Blancs BRUT シャンパーニュ ランスロ・ピエンヌ アンスタン・プレザン ブラン・ド・ブラン ブリュット 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト:90 ポイント (ベースワイン2015年ヴィンテージの情報) Rating 90 Release Price NA Drink Date 2020 - 2028 Reviewed by William Kelley Issue Date 18th Sep 2020 Source September 2020 Week 3, The Wine Advocate The NV Brut Blanc de Blancs Instant Present is based on the...

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フランソワ・ブロソレット トラディション ブリュット NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

3,600

フランソワ・ブロソレット トラディション ブリュット NV 750ml

天然酵母発酵にこだわるレコルタン! 日本初入荷ながら、2016年ヴィンテージを最後に生産終了! 残念ながら、蔵元にある在庫が尽きると蔵をたたむ事になっています。 コート・デ・バール地区ポリジー村の畑を1987年に引き継いだフランソワ、2016年がラストヴィンテージとなります。 ピノ・ノワール主体の2品種をプレスしステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟成中にルミュアージュを7日間行いデゴルジュマンしました。緑を帯びた黄金色、活力ある優しい泡立ち、オレンジピールやディルの香り、アタックからバランス良くボリューム感が後半に向け増します。 土壌:粘土石灰、標高・向き:200〜250m・南南東、面積・収量:14.6ha・62.5hl/ha 品種:ピノノワール88% シャルドネ12%(収穫:手摘み/樹齢:19〜48年)【アッサンブラージュ2010年・2013年・2014年・2015年】 醸造:酵母:自生酵母、発酵・熟成:9月収穫/空気式圧搾/ 20〜200hlのステンレスタンクで21日間発酵、そのまま30日間マロラクティック発酵/ティラージュ:2016年2月2日 30日間瓶内二次発酵/ 42ヶ月瓶内熟成/ 7日間ルミアージュ、ドザージュ8.67g/L /デゴルジュマン:2019年9月24日 SO2:発酵中:40mg/L マロラクティック発酵中:40mg/L トータル:30mg/L アルコール度:12% 安旨シャンパーニュを見つけるため、試飲用に取り寄せは飲んでの繰り返しで、なかなか価格以上の満足度を得られるものに出会えませんでした! そして久々にこれは!と思ったのがこのRMフランソワ・ブロソレット! 日本初登場・当店初登場ながら、蔵の在庫がなくなり次第、販売終了となってしまうという小さな造り手。 ピノ・ノワール主体のシャンパーニュは...

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マーク・エブラール ロゼ 1er ブリュット NV 750ml

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マーク・エブラール ロゼ 1er ブリュット NV 750ml

ワイン名(原語) Marc Hebrart Mareuil sur Ay premier cru Rose Brut ワイン名(日本語) マーク エブラール ロゼ プルミエ クリュ ブリュット 生産者 マーク エブラール / マーク エヴラール ワイン産地 フランス / シャンパーニュ地方 ワインの種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール 38.5% (Mareuil-Sur-Ay)、 シャルドネ55% (Mareuil-Sur-Ay)、 6.5%マレイユ・ルージュ ドサージュ:6.5g/L (エクストラ・ブリュットは3.5g/L ) ヴィンテージ NV 内容量 750ml ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!! 『マーク・エブラール』見事な色、香り、味わいが楽しめます! 当店社長が渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。それがこのマーク・エブラール。 古谷三敏さんの漫画 『BARレモン・ハート』 に取り上げられました。日本で購入できるのはウメムラだけ! 見事な色、香り、味わい、5,445円 (税込)でこれほど素晴らしいシャンパンが味わえます! シャンパンが到着してから、本当は暫くシャンパンを休ませて欲しいのですが、多分すぐに抜栓してしまわれるだろうな… AOC シャンパーニュ ロゼ お陰様でランキング1位を獲得できました。 (50% chardonnay, 42% pinot noir and 8% still pinot noir; aged for 25 months on its lees and disgorged in March, 2013): Light, bright pink. Pungent, mineral...

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ジャニソン・バラドン ブリュット ノエル NV 750ml

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ジャニソン・バラドン ブリュット ノエル NV 750ml

数量限定!大人気シャンパーニュ「ジャニソン・バラドン」より特別にクリスマスにピッタリの作品を用意してくれました 中身には、「ジャニソン・バラドン」が世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。平均樹齢40年のVV。メイン収穫年の一部とヴァン・ド・レゼルヴ(30%)は、ブルゴーニュ製228リットルの樽で熟成。3〜4年間ビン熟成。ドザージュは7g/l。 ミュズレもとってもかわいいです♪トナカイの部分が布素材になっています。Janisson-Baradon / ジャニソン・バラドン フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 他にも、リュット・アンテグレ栽培(リュット...

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ヴーヴ・アンジェリー ブリュット NV 750ml

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3,080

ヴーヴ・アンジェリー ブリュット NV 750ml

圧倒的なリピート率を誇るハイクオリティ・シャンパーニュ 「ヴーヴ・アンジュリー」は大手シャンパン・メゾン「ポワヴェール・ジャック」が所有するブランドの一つです。 若くして夫を亡くしたマリー・アンジュリーが葡萄畑を継承し「ヴーヴ・アンジュリー」と言う特別なキュヴェを造ったのが云われとされており、「ポワヴェール・ジャック」のシャンパーニュの中でも最も称賛されているシャンパーニュです。 葡萄畑はコート・デ・ブラン地区のタリュ・サン・プリやコート・ド・セザンヌに所有。粘土、石灰を含む白亜質に由来するそれぞれのテロワールを最大限に表現することに努めています。葡萄はシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを1/3ずつ使用。フレッシュ感、しなやかさ、力強さが良好なバランスで構成されています。 葡萄の収穫は品質を維持するために手作業で行われ、すぐに醸造施設に送られプレス。瓶内熟成は平均18〜24カ月。なるべくリリース直前のデゴルジュマンを行うことで味わいに鮮度と清涼感を付与します。熟成24か月以上。ドサージュ:平均9g/l。 ジャン・ド・ヴィラレに続く、旨安シャンパーニュを発見しました! 薄いレモンイエロー、細かく柔らかい泡、蜂蜜 やナッツが甘く香ばしく香り立ち、口に含んでみると今度は様々なフルーツが一気に広がり始める。シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを1/3ずつ使用しており、キレのあるフレッシュなシャンパーニュとは違い、力強くボリューム感のある味わい。若干上品さには欠けるが、間違いなく美味しいシャンパーニュ。輸入元の担当者様からの情報ですが、"このシャンパーニュは安いシャンパーニュの弱点といわれるロット毎のブレがないんです"。とのこと。よし!購入決定!2020.07.06

あす楽
シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット NV 750ml

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シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット NV 750ml

★リアルワインガイド42号 3000円以下旨安大賞受賞!★ 熟成は法定期間の2倍の24ヶ月!! シャンパーニュ並の高いガス圧により、キメ細かな泡が長く続きます! リンゴや洋ナシのふくよかな香り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による複雑さも備わっている。細かな泡が心地よい外交的なスタイルで、「リッチなクレマン」としてワシントンポストのおすすめスパークリングに選ばれた。ガス圧は6気圧弱とシャンパーニュ並み。 ■テクニカル情報■ ブドウ品種:シュナン・ブラン 100% 熟成:24ヶ月 土壌:シレックスが混ざった粘土質土壌 栽培方法:リュット・レゾネでの環境に配慮したブドウ栽培。化学肥料や化学薬品の使用を抑えるのはもちろん、シレックスが混ざった粘土質土壌からブドウの樹がミネラルをよりよく吸収できるよう、畑を耕して土を柔らかくし、また、芽かきにより収量も制限している。 醸造方法:周辺の生産者よりも収穫を遅くし、十分に糖度がのったブドウを使用。選果台とふたつの空気圧式プレス機のおかげで機能的なワイン造りができ、ブドウの質そのものを活かすことができる。発酵には温度管理可能なステンレスタンクを用いており、シュナン・ブランの魅力が詰まったピュアでシャープなクレマンを目指し、SO2の添加量を抑えるため、酸素とワインの接触を避けるよう最新の注意を払っている。瓶熟は法定期間の2倍の24ヶ月。 Chateau de l'Aulee Cremant de Loire Brut NV シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット NV 生産地:フランス ロワール 原産地呼称:AOC. CREMANT DE LOIRE ぶどう品種:シュナン・ブラン 100% 味わい:スパークリングワイン...

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マーク・エブラール セレクション 1er ブリュット NV 750ml

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マーク・エブラール セレクション 1er ブリュット NV 750ml

ワイン名(原語) Marc Hebrart Selection ワイン名(日本語) マーク エブラール セレクション ブリュット 生産者 マーク エブラール ワイン産地 フランス / シャンパーニュ地方 ワインの種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール 70% (Mareuil-Sur-Ay Vieilles Vignes)、 シャルドネ 30% (Oiry-Chouilly)、 ドサージュ:7.5g/L ヴィンテージ NV 内容量 750ml ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!『マーク・エブラール』 ドメーヌのスタイルを象徴する1本! 圧倒的な支持を受けるキュヴェ・セレクション! 一番人気のロゼに次ぐ人気となっているキュヴェ・セレクション! 本拠地のあるマレイユ・シュール・アイ村からの非常に樹齢の古いヴィエーユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを主体に、グラン・クリュのオワリー&シュイィのシャルドネをブレンドして造られています。 非常にしっかりとしたコク・ボディを持ちながら、キレが良く爽やか。普通はここまでだが、更にその上を行く… 柔らかく、甘さと酸のバランスも良く、とてもエレガント。この金額のシャンパンとしては考えられないほどの纏まりと仕上がり。エレガントの言葉を当てはめるには相応しく、値段と品質のアンマッチが著しいシャンパンです。 より旨味の強いブリュットは、単体で楽しんだり、簡単なおつまみ程度で十分に幸せになれる1本! この金額のシャンパンとしては考えられないほどの纏まりと仕上がり。エレガントの言葉を当てはめるには相応しく、値段と品質のアンマッチが著しいシャンパンです。 マーク・エブラールの凄いところ、それは、ロットごとに進化し続ける味わい…。 CHAMPAGNE MARC...

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ドメーヌ・ペシュ クレマン・ド・リムー ブリュット ビオ NV 750ml

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ドメーヌ・ペシュ クレマン・ド・リムー ブリュット ビオ NV 750ml

シャンパーニュ方式によるスパークリングワインです。シャルドネ60%、シュナン25%、ピノ・ノワール15%のブレンド。石灰質土壌。平均樹齢20年。36ヶ月間ビン熟成。MCR(濃縮ぶどう果汁)によるドザージュは7.3g/l。La Marouette & Domaine Pechou / ラ・マルエット&ドメーヌ・ペシュ 南仏におけるビオロジー栽培の草分けのひとりであるジャック・フルランは、「ワインが大好きな僕の家族や友人達、そして世界中のワインラヴァーに、本当に健康なぶどうから造ったワインを届けたい」という思いに生きる、信念の人。 早1983年には、志を同じくする南仏各地の契約栽培濃家からぶどうを買い付け、コストパフォーマンスの高いワイン造りを目指す「メゾン・デ・テロワール・ヴィヴァン」を設立し、ビオワインのムーブメントを少しずつ広げてきました。 「当時は農家からもお客様からもほとんど相手にされず、食うや食わずでした」と笑う彼に、やがて時代が追いつき、今日ではフランス最大規模のビオワイン生産者のひとつに数えられるようになりました。 「自然派ワインブームとかで、“自称ビオ"みたいな栽培家も増えてきましたので、ぶどうの買い付けに際しては、「エコセール」の認証取得を絶対条件としています」。 「ラ・マルエット」は、イギリスやドイツをはじめとする世界15ヶ国以上で大人気を博している、このメゾンの看板ブランドです。「マルエット」は渡り鳥の一種で、「世界中の皆様に飲んでいただきたい」という思いで命名されました。 2017年新登場の「ドメーヌ・ペシュ」は、同じく完全ビオロジー栽培のぶどうのみから造られる、スパークリングワインの新ブランドです。

ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット [NV] (ルイ・ピカメロ) Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut [NV] ...

Donguriano Wine

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ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット [NV] (ルイ・ピカメロ) Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut [NV] ...

「トップ・クラスのブドウを使用した」 高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ。そのクオリティの高さで高評価連発!! 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者がつくる、シャルドネ100%のスパークリングワイン。コストパフォーマンスに優れていることで有名です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ヴァン・ムスー ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリングワイン ●醸造・熟成 ステンレスタンクにて醗酵 マロラクティック醗酵なし シャルマ方式 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ワイン王国 No.58」 5星★★★★★ ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ...

【マイカス デル リマリ】 エスパス オブ リマリ スパークリング ブリュット [NV] 750ml・白泡 【Maycas del Limari】 Espace of Limari...

酒宝庫 MASHIMO

1,265

【マイカス デル リマリ】 エスパス オブ リマリ スパークリング ブリュット [NV] 750ml・白泡 【Maycas del Limari】 Espace of Limari...

柑橘系や青リンゴのフレッシュでエレガントなアロマ。洋ナシのようなフルーティーな果実味とシュワッとキメ細やかな泡。余計な甘さやベタつきが無く、とてもキリッとした飲み口が魅力です。また、後に続く酸とミネラルによって全体が調和しっかりと調和しており、非常にバランスが取れたスタイル。完成度の高い仕上がりです。 色・タイプ 白・泡/辛口 品種 シャルドネ85%、ピノ・ノワール15% 容量 750ml 産地 チリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。チリ最高にして最大のワインメーカー「コンチャ・イ・トロ」が手掛ける注目のワイナリー チリ最大かつ最高のワインメーカー、コンチャ・イ・トロ。コンチャ・イ...

【カ デル ボスコ】 フランチャコルタ ブリュット キュヴェ プレステージ [NV] 750ml・白泡 【Ca' del Bosco】 Franciacorta DOCG Brut Cuvee...

酒宝庫 MASHIMO

3,850

【カ デル ボスコ】 フランチャコルタ ブリュット キュヴェ プレステージ [NV] 750ml・白泡 【Ca' del Bosco】 Franciacorta DOCG Brut Cuvee...

通常のフランチャコルタ造りとは違ったコンセプトでリザーヴ・キュヴェの比率を高めたスパークリング。極め細かな泡立ちで、舌触りは、なめらかでキレが良く、心地よい爽やかさと崇高な透明感と酸味。品質保持のためにオレンジ色のUVカットシートで包まれており、華やかで印象的なボトルデザイン。パーティや贈り物にもピッタリの一本です。 色 タイプ 白・泡/辛口 品種 シャルドネ75%、ピノ・ネロ15%、ピノ・ビアンコ10% 容量 750ml 産地 イタリア ロンバルディア州 発送についてのご注意(必ずお読みください) 佐川急便での発送になります。 クール便ご利用の場合は別途420円を頂戴いたします。 北海道、東北、九州、沖縄、離島への発送は送料が発生いたします。 送料無料商品・一部地域価格表 地域 送料 関東、信越、東海、北陸、関西、中国、四国 無料 北海道、沖縄 600円 東北 300円 九州 100円 離島 お問い合わせ下さいフランチャコルタのトップワイナリー スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはまさしくオーナーのマウリッツィオ・ザ・ネッラであったと言っても過言ではありません。同社は1965年に生まれました。ワインなどまったく興味の無かったマウリッツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼、それ以来彼の興味はもっぱらシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに向かいました。高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培醸造方法を積極的に取り入れ、フランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。...

あす楽
オートレオー・ド・シャンピヨン ルアレ・デボルド ブリュット NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

3,652

オートレオー・ド・シャンピヨン ルアレ・デボルド ブリュット NV 750ml

五感に響く柔らかなブラン・ド・ノワール、 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの生産者が造るスタンダードキュヴェ メゾンがヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴェルヌイユ村に所有する畑の葡萄と契約葡萄栽培農家の葡萄を使用するスタンダードキュヴェ。 *契約葡萄栽培農家は1991年〜2001年からオートレオー家と付き合いのある、信頼のおける12の栽培農家が造る葡萄のみを使用。これらの農家さんの畑は同様にリュットレゾネ。 テイスティングコメント マルヌのシャンパーニュならではの柔らかな酸にコート・デ・バール独特の素朴で優しい果実。 品種:ムニエ67%ピノ・ノワール33%。 畑の特徴:オートレオー家と10年〜20年以上の付き合いのあるコート・デ・バールの契約葡萄栽培農家の造るピノ・ムニエ主体に、メゾンンの所有するVerneuil(ヴェルヌイユ村)のピノ・ノワールを使用。 醸造:一次、二次発酵ともに約12℃。一次発酵の期間は2〜3週間。二次発酵は約8〜10週間。熟成(樽)、熟成期間18〜24ヶ月、ドサージュ6g。 【テイスティングコメント】 近年、価格高騰傾向にあるワインですが、やはり可能な限りお値打ちな価格でお客様にと思いながらも、そういうワインを見つけるのはなかなか難しいのですが、久しぶりに『これは良い!』というシャンパーニュを見つけました。シャンピヨン村に位置するメゾン、オートレオー・ド・シャンピヨン。 輸入元から是非お試しくださいとのことで楽しみに抜栓。一口目からこれはなかなかの素晴らしい出来栄えのシャンパーニュということがわかります。ピノ主体らしく、フルーティーさ、果実実を存分に感じるふくよかな香りながら、重すぎない口当たりに綺麗な泡立ちで、切れ味の良さを感じます。このレベルのシャン パーニュがこの味わいは素晴らしいの一言。 生産者情報にもあるように、...

ルイ・ピカメロ ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット 750mlヴァン・ムスー

MOAI

1,672

ルイ・ピカメロ ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット 750mlヴァン・ムスー

Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut 750ml/ Louis Picamelot なんてお買い得なヴァン・ムスーなのでしょう! クリーミーな泡、辛口表示ですがほんのりと余韻に 果実の優しい甘さが感じられます。 ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者がつくる、 シャルドネ100%のスパークリングワイン。 コストパフォーマンスに優れていることで有名です。 ◆産地:フランス・ブルゴーニュ ◆品種:シャルドネ100% ◆アルコール度数:12.25% ◆味わい:辛口スパークリングワイン ◆キャップ仕様:コルク ◆「ワイン王国 No.58」 5ツ星Louis Picamelot ルイ・ピカメロ 「トップ・クラスのブドウを使用した」 高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ。 そのクオリティの高さで高評価連発! 【クレマン・ド・ブルゴーニュのA.O.Cが出来る以前から瓶内二次醗酵のスパークリングワインを生産! 屈指の歴史を誇る生産者。】 石灰岩の岩場をくり抜いて造られたセラーを持つピカメロ。 クレマン・ド・ブルゴーニュのA.O.C.が出来る以前から瓶内二次醗酵の スパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。 現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.Cに認められる前から瓶内二次醗酵の スパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 【最高品質のベースワイン】 クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。 そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。...

デジャンシエール ブリュット NV 750mlシャンパン シャンパーニュ

リカマン

4,400

デジャンシエール ブリュット NV 750mlシャンパン シャンパーニュ

琥珀色が縁に輝く鮮やかな黄金色。フルボディのアタックが感じられ、フレッシュで素直なスタイル。洗練された長く続く泡が楽しめる。梨やプラムといった果肉の白い果実の香りに、ドサージュによって理想的なフレッシュ感と全体のバランスがとれた味わいとなっている。熟成前酸化を避けながら伝統的な製法で製造。一部マロラクティック発酵を行い、複雑さをもたらすためタンクで熟成。12度に保たれたセラーで5年間澱と共に熟成。補糖:11g/L◆受賞歴◆サクラワインアワード2021 ゴールド受賞英語表記Desgencieres Brut生産者デジャンシエール生産者業態NM生産者地域ヴァレ ド ラ マルヌタイプブリュット葡萄品種ピノムニエ60%、ピノノワール40%内容量(ml)750mll単品l l白泡l l辛口l lNMl lピノノワールl lピノムニエl lヴァレ・ド・ラ・マルヌl l750mll※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月

●バロン・ジャック ブリュット ヴァン・ムスー フレンチ 泡白 750ml

酒のさとう

1,309

●バロン・ジャック ブリュット ヴァン・ムスー フレンチ 泡白 750ml

Data 生産者 ヴーヴ・アンバル 種類 スパークリングワイン ヴィンテージ NV 内容量 750ml 葡萄品種 アイレン 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 飲み頃温度 2〜6℃ 生産地 フランス/ボルドー/ブルゴーニュ/ボーヌ バロン・ジャック ブリュット ヴァン・ムスー フレンチ泡白 750ml 美しいレモンイエロー、やさしい柑橘系の 香りと、きめこまかな泡立ち。 ファーストアタックははじけるトロピカルの テイスト。酸味もしっかり感じられフレッシュな 味わいが心地よい1本です。 1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続けるヴーヴ・アンバルは、1988年より3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。傘下に3 つのネゴシアンを所有していますが、ヴーヴ・アンバル自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。 約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行いますが、「シャブリ&オーセロワ」「コート・ド・ニュイ」「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。 2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール...

クレマン・ド・ブルゴーニュ・エクストラ・ブリュット NV 750ml 発泡 白 海外ワイン

はせがわ酒店

3,300

クレマン・ド・ブルゴーニュ・エクストラ・ブリュット NV 750ml 発泡 白 海外ワイン

シャサーニュ・モンラッシェの名門、ギィ・アミオもクレマンを醸造。シャルドネがエレガンス、アリゴテがフレッシュネス、ピノ・ノワールがボディを生み出します。アフターにミネラルの感じられる、キリッと辛口なスパークリングワインです。 *クール便推奨。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。Guy Amiot / ギィ・アミオ 所在地:フランス ブルゴーニュ モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター ドメーヌ・ギィ・アミオはシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切っています。 遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれます。 シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強いです。 また、ドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけています。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインです。

あす楽
ヴァルニエ・ファニエール エクストラ・ブリュット GC キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

11,660

ヴァルニエ・ファニエール エクストラ・ブリュット GC キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン NV 750ml

「ヴァルニエ・ファニエール」は、アヴィズに居を構える1950年創立のドメーヌ。 アヴィズ村といえば、かのジャック・セロスやド・スーザのようなオーク樽を使いこなすタイプの有名な造り手の存在が浮かびますが、それに対しヴァルニエ・ファニエールは「ノン・オーク派の指導者的存在」と言われている造り手です。 当主のデニス・ヴァルニエ氏は、アヴィズの農業専門学校で醸造学の学位を取得している知識派で、大学時代の友人にはキュミエール村の「ドメーヌ・ルネ・ジョフロワ」の当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏などがいるそう。そうした友人たちと共にデニス氏が全力で目指すのは、アヴィズ村のテロワールの体現。さらにドメーヌが所有する4haの畑は、すべてグラン・クリュに位置する40区画ほどで構成されているというのですから、まったく素晴らしい話です! 現在、デニス氏はシャンパーニュの伝統を重んじながら、モダンな技術も柔軟に取り入れ、ワインの品質向上に尽力しているとのこと。 この「キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン」は、現当主のデニス氏が、ネゴシアンにブドウを売ることを止め、1950年代から自身の手によるシャンパーニュ造りを始めた祖父・ジャン氏に敬意を表して造り上げた記念碑的キュヴェ。クラマンのグラン・クリュに植えられた樹齢60年以上のシャルドネのみを用い、1リットル当たりわずか3グラムのドサージュで「エクストラ・ブリュット」として仕上げられます。 ワインアドヴォケイト:94 ポイント 当店在庫も(LJF013)のロットです。 eRobertParker #225 Jun 2016 Stephan Reinhardt 94 Drink: 2016 - 2026 $60 (75) The bright golden colored NV Cuvee Jean...

あす楽
ムーラン・ド・ガサック フォリー・バイ・ガサック ヴァン・ペティヤン NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

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ムーラン・ド・ガサック フォリー・バイ・ガサック ヴァン・ペティヤン NV 750ml

Vin Petillant(微発泡ワイン)。シャルマ方式による2.5気圧のペティヤンです。 メインラベルは、このペティヤンのコンセプトである「興奮と悦び」をテーマに、パリ在住の女性アーティスト、フローレンス・ビエが特別にデザインしたものです。バックラベルに記されたアイコンは、「乾杯した後、レモンやオレンジや青りんごの風味を楽しめて、その後ほろ酔いでちょっとおかしく(Folie)なっちゃいます!」 シャルドネ100%。粘土石灰質土壌。ステンレスタンクで醸造。残糖3g/l。 Moulin de Gassac Folie by Gassac Vin Petillant ムーラン・ド・ガサック フォリー・バイ・ガサック ヴァン・ペティヤン 生産地:フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称:Vin Petillant ぶどう品種:シャルドネ 100% 味わい:ヴァン・ペティヤン スパークリングワイン 白 泡Moulin de GASSAC / ムーラン・ド・ガサックムーラン・ド・ガサック社はラングドックで唯一とも言われるプルミエクリュ・クラスのワイナリーです。1970年、ボルドーのワイン地質学者ヘンリー・アンジャルベール氏が、ラングドック地方で葡萄の栽培に最適な土壌と気候風土を備えた土地を発見し、それを耳にした現オーナーのエメ・ギベール氏は、それまで展開していた革関係のビジネスを全てなげうって、その土地で葡萄栽培を始めました。高級ワインの産地にはなり得ないと言われてきた南フランス、ラングドック地方において、唯一例外的に素晴らしい土壌を得ることができたガサックは、現在では500を超える種類のぶどうを栽培し、毎年その中から最高の出来のぶどうを使ってワインを生産しています。ワインの格付けにこだわらず、品質のみを追求するその姿勢は世界中で評価され...

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J.M・ゴビヤール ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml

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4,950

J.M・ゴビヤール ブリュット ブラン・ド・ブラン NV 750ml

オーヴィレール産の上質なシャルドネ主体で造られる軽快なブラン・ド・ブラン オーヴィレール村産を主体としたシャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブラン。 3年間の瓶熟成。ドザージュ9g/L。 白い花の様な華やかな香り、たっぷりとした果実味に、フィニッシュに清涼感とキレのあるフレッシュさがある。泡立ちはクリーミーできめ細かく繊細。しっかりと冷やして、アペリティフ、お食事のお供など様々なシチュエーションでお楽しみいただける万能な1本。 「ジルベール&ガイヤール2019 90点」。 Champagne J.M. Gobillard & Fils Brut Blanc de Blancs J.M・ゴビヤール ブリュット ブラン・ド・ブラン 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口J.M. Gobillard & Fils / J.M. ゴビヤール エ フィスシャンパーニュ発祥の地、オーヴィレ村よりドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げることを許された生産者のひとつ。シャンパーニュは、オーヴィレール修道院のセラーマスターであったドン・ペリニヨンが、1681年に偶然造り出した発泡性のワインが起源と言い伝えられています。そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。伝統を重んじながらも新たな設備や技術を導入して、より均質なシャンパーニュを造るための努力を惜しまないJ.M.ゴビヤール・エ・フィス社。シャンパーニュを造るドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが...

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ヴィルジル・ポルティエ クロ・トロワ・ヴィルジル ブリュット グラン・クリュ NV 750ml

ウメムラ Wine Cellar

14,960

ヴィルジル・ポルティエ クロ・トロワ・ヴィルジル ブリュット グラン・クリュ NV 750ml

グランクリュ「ボーモン・シュル・ヴェル」のモノポール畑から生まれる 通常の Clos Virgile Brut Millesime Grand Cru の3年分の収穫年をブレンドした、生産本数400本の特別限定作品です。 ボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より、シャルドネ67%、ピノ・ノワール33%。1993年の植樹。2013年産、2014年産、2015年産が3分の1ずつのブレンド。1210リットルのフードル(大樽)で発酵後、7ヵ月間熟成。ドザージュは9g/l。生産本数400本のみの特別限定作品です。特製1本入化粧箱入り。Paul-Sadi / ポール・サディVirgile Portier / ヴィルジル・ポルティエ「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生。ジェロームは実質RMのメゾン「ポール・サディ」を設立し、総面積の4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑とバックヴィンテージを継承しました。看板作品の「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。尚、「エクルヴィス(単数形)」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は...

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マーク・エブラール キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット プルミエ・クリュ NV 750ml

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マーク・エブラール キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット プルミエ・クリュ NV 750ml

ワイン名(原語) Marc Hebrart Cuvee de Reserve ワイン名(日本語) マーク エブラール キュヴェ ド レゼルヴ 生産者 マーク エブラール ワイン産地 フランス / シャンパーニュ地方 ワインの種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノノワール 80%、シャルドネ 20% ヴィンテージ NV 内容量 750ml ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!『マーク・エブラール』 スタンダード・キュヴェからお世辞抜きに本当に美味しいシャンパンです!! やはり一番人気はロゼですが、スタンダード・キュヴェから文句なしに美味しい! 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさ。 滑らかで上品、しっかりとした厚みのある口当たりとコク。元々も葡萄の質が良くなければこれほどの良さは出てきません。お世辞抜きに本当に美味しいシャンパーニュです! 追加情報として、以前よりピノ・ノワールの比率が上がっており、マレイユ・シュール・アイのピノ・ノワールが80%使用されており、濃密さが増していました! CHAMPAGNE MARC HEBRART CUVEE DE RESERVE BRUT PREMIER CRU マーク・エブラール ブリュット キュヴェ・ド・レゼルヴ プルミエ・クリュ 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ピノノワール 80%...

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ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット NV 750ml

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ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン ブリュット NV 750ml

■祝 世界進出!!■ 我らルー・デュモンの仲田氏!このルー デュモン クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン(Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs) が、2010年11月11〜12日のG20首脳会議に合わせてソウルで開催された「ビジネスサミット」の夕食会 のワインに採用されました!!『お値打ち且つ美味しいワインを!』 ということで世界の首脳会議で採用決定となったそうです。 ■ワイン情報 オレンジ色の天地人のエチケット(ラベル)で知られる、 ルー・デュモンの仲田晃司さんが造るシャルドネ100%のクレマンです。 ルー デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランNV 750ml (Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc De Blancs 750ml) コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100%。 平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。 9ヶ月間以上瓶熟成。 ビンで買い付け。 ジャイエさんがこのクレマンを絶賛したという話ですが、本当です。 2003年5月23日の夕刻のことでした。 あの神様のアンリ・ジャイエ氏がこのクレマンを飲んで仲田君を認め絶賛したそうです。一連の仲田君の取り扱うワインからも十分にそれを納得させられるだけの仕事をしてきていると感じます。また非常に良い商品を我々に供給してきている事実がありとても素晴らしい事です。 ■試飲感想 7〜8℃で抜栓、透明感のある淡いイエロー、非常に木目細かいとまでは言え ないがしっかりとした泡立ち、クレマンとしては十分に納得できる。シャルドネ のみから造られています。白い花、百合、ライラック、グレープフルーツ、桃、 ライチ、洋ナシ、ナッツ...

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フランク・ボンヴィル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・セレクション NV 750ml

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フランク・ボンヴィル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・セレクション NV 750ml

【正規代理店商品】 レコルタンマニピュランとしては初となるストックフォルムでのノーベル賞晩餐会シャンパーニュに選ばれたフランク・ボンヴィル ミネラリティとコクがあり濃密な果実味のアヴィ—ズ、豊満でおおらかな風味のオジェの葡萄から生まれる極上ブラン・ド・ブラン エペルネワインコンテスト金賞等数々の受賞歴を持つロングセラーです。コート・デ・ブランの特級畑アヴィズとオジェのシャルドネをステンレスタンクで1ヶ月発酵、瓶内二次発酵後30ヶ月間熟成しました。輝くゴールドの色調にシトラス 等柑橘系の爽やかな香りや僅かにマンゴーやナッツやニュアンスがあり、高めのスッキリとした酸とクリーミーな泡が滑らか且つ清涼感ある仕上がりです。 品種:シャルドネ100%(手摘み/平均40年)【アッサンブラージュ 2018年70%・2017年5%・2015年25%】 2018ヴィンテージは収穫後、水平式プレス機で平均0.8気圧で5回に分けプレス 2ヶ月間ステンレスタンクで発酵し、2019年1月にテイスティング ステンレスタンクで発酵・熟成させている各ヴィンテージのワインとアッサンブラージュし3 ヶ月寝かせる ティラージュ:2019年4月/ 16 〜 18 ヶ月瓶内二次発酵・熟成 デゴルジュマン:2020年10月〜 12月/ドザージュ:8.33g/L フランク・ボンヴィルのシャンパーニュは、世界一のシャンパーニュ評論家と言われるRichard Juhlin氏もその著書の中で、 「1947年設立。現在のフランク・ボンヴィルは、リッチで、クルミの香りが特徴の英国スタイルのシャンパンを造っている。 1992年、ストックホルムで行われた、大規模なブラインド・テイスティング会で、クリュッグのグラン・キュベと、フランク・ボンヴィルのミレジム1983年が間違われるという出来事もあった...

ヴァン・ド・サヴォワ レ・アビーム 2019年 フィリップ ・ラヴィエ 750ml (フランス サヴォワ 白ワイン)

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ヴァン・ド・サヴォワ レ・アビーム 2019年 フィリップ ・ラヴィエ 750ml (フランス サヴォワ 白ワイン)

■ワイン名 ヴァン・ド・サヴォワ レ・アビーム 2019年 フィリップ ・ラヴィエ ■英語表記 Vin de Savoie Les Abymes [2019] Jacquere Domaine Philippe Ravier ■商品番号 0109002000145 ■ワインについて フランス サヴォワ地方から、辛口白ワイン!レマン湖の南で産する爽やかな白の中で、一番風味がよいと定評のルーセット・ド・サヴォワ!サヴォワの代表的品種として知られ低収量で遅熟な為、非常に希少なアルテス種100%!アルテス種はハンガリーのフルミント種にに近い品種と言われ、エキゾチックな香りの中に柑橘系やハーブの香りがあり、上質な酸味も感じられる長期熟成品種。フィリップ・ラヴィエ家では、1248年にグラニエ山北側の大崩落の際の土石流が覆ったエリアに畑があり、彼らが造るもう一つの品種ジャケール種よりも高めの16〜18度で澱と共に4ヶ月熟成。残糖分は1〜2g/Lの超辛口に仕上がっています! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 フィリップ・ラヴィエ ■ブドウ品種 ジャケール種100% ■ブドウ収穫年 2019年 ■生産地 フランス / サヴォワ / AOCルーセット・ド・サヴォワ ■内容量 750ml■ 品種 : ジャケール 100% 栽培面積は7.5ha。樹齢30〜40年のジャケール種 100%で造られます。 畑はマール性石灰岩の下層地層の上に氷堆石質(氷河が削り取った岩石・岩屑や土砂などが堆積した地形)の土壌が覆う斜面にあります。 ワインには岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りがあります。ステンレスタンクによる12〜14℃による発酵。熟成もオリと共にステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵は行いません。

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マチュー・プランセ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ NV 750ml

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マチュー・プランセ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ NV 750ml

地元グローヴとビスイユ産のシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。平均樹齢30年。5年間ビン熟成させたがゆえのノン・ドゼです。 エッチングボトル風のラベルの女性は、RMのロゴでもある上記「Blanc de Chardonnay」の女性のデザインをベースに、ミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョンです。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤は一切使用しない 醸造:天然酵母のみで発酵。マロラクテッィク発酵を行う Mathieu Princet Brut Nature Premier Cru マチュー・プランセ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Mathieu Princet / マチュー・プランセ数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」(格付け90〜99%)の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの生産者には負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95%の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95%の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも...

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ドメーヌ・ノワック レ・ボシェ エクストラ・ブリュット ピノ・ノワール NV 750ml (2015)

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ドメーヌ・ノワック レ・ボシェ エクストラ・ブリュット ピノ・ノワール NV 750ml (2015)

「モノ」にこだわるワイナリーの神髄! 1795年、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村に設立された歴史あるドメーヌ。 「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」 これが7代目の現当主フラヴィアンの求めるワイン像。これを実現するために、フラヴィアンによるシャンパーニュは基本的にモノ・クリュ、モノ・セパージュ、モノ・ヴィンテージとなっている。 標高100m。斜面中腹部。砂質石灰岩土壌と硬い泥灰土の土壌。他の産地のピノ・ノワールに比べるとより冷涼でエレガント。 まるで重さを感じさせないハリのある酸とミネラルが特徴。 CHAMPAGNE DOMAINE NOWACK LES BAUCHETS ■生産地:フランス シャンパーニュ ■原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ■ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% ■熟成:36ヶ月以上 ■ドサージュ:2g/L ■味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ※表記はNV(ノンヴィンテージ)ですが、2015年の単一ヴィンテージで造られています。Nowack / ノワック I'm a small part of Terroir. (私はテロワールの小さな一部分にすぎない) 1795年設立。ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村にドメーヌを構え、代々ブドウの栽培を行っていた。1915年に元詰めを開始し、現当主のフラヴィアンは7代目。所有畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌに計7ha、20区画にまたがる。 ブドウは全て区画別に完熟を待ってから収穫され、圧搾から醸造に至るまで全て分けて行う。そうすることによってその区画の持つ特徴をよりピュアに、より力強く表現することが可能になる。 「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」...

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ギィ・アミオ クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラ・ブリュット NV 750ml

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ギィ・アミオ クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラ・ブリュット NV 750ml

シャサーニュ・モンラッシェの名門、ギィ・アミオが造るクレマン・ド・ブルゴーニュ。 買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけています。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインです。 こちらのクレマン・ド・ブルゴーニュは、シャルドネがエレガンス、アリゴテがフレッシュネス、ピノ・ノワールがボディを生み出します。アフターにミネラルの感じられる、キリッと辛口。 AMIOT Guy et Fils CREMANT DE BOURGOGNE EXTRA BRUT ギィ・アミオ クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラ・ブリュット 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. CREMANT DE BOURGOGNE ぶどう品種:シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール 味わい:スパークリングワイン クレマン・ド・ブルゴーニュ 白 極辛口 ★ギィ・アミオ クレマンのロゼはこちらGuy Amiot / ギィ・アミオモンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ・ギィ・アミオ(以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス)はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。 珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン...

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