メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「写楽純米吟醸」検索結果。

写楽純米吟醸の商品検索結果全24件中1~24件目

菱湖(りょうこ) 厳選生酒飲み比べギフトセット 720ml2本(純米大吟醸 備前雄町 無濾過生/純米吟醸 JUICE 生酒) ギフト箱入り クール便代込み 新潟県(峰の白梅酒造)

地酒ワタナベ

4,150

菱湖(りょうこ) 厳選生酒飲み比べギフトセット 720ml2本(純米大吟醸 備前雄町 無濾過生/純米吟醸 JUICE 生酒) ギフト箱入り クール便代込み 新潟県(峰の白梅酒造)

会津の『写楽』にて 製造部長を務めていた井島氏を招聘し 井島氏が造りたい酒を造ることをコンセプトに 醸されている『菱湖』。 まだまだ2019年からの立ち上がった銘柄ですが、 徐々に人気が高まっています。 上品な果実香とフレッシュな果実感に 瑞々しい酸と後味のキレの良さが 特徴の日本酒となります。 今回は、そんな『菱湖』の 季節限定の生酒2本を組み合わせた ギフトセットをご用意しました。 『菱湖』の特徴であるフレッシュさを より感じることのできる生酒ですので、 『菱湖』の良さを堪能できること 間違いなしです! 是非、贈り物として、 ご活用ください。 [セット内容] ・菱湖 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生 720ml 本商品は、 昨年も大好評を博した雄町で醸した 純米大吟醸の無濾過生です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産備前雄町100% 精米歩合:麹米45%/掛米50% 日本酒度:-1 酸度:1.7 アミノ酸度:0.7 アルコール分:16度 製造年月:2022年2月以降 ・菱湖 【純米吟醸 JUICE 生酒】 720ml 本商品は、 「山酒4号」を使って醸された 純米吟醸生酒です! 「山酒4号」を使ったことで、 果実感を感じやすくなり、 また切れのいい酸味との相性が 非常に良くなり、 まるで『JUICE(ジュース)』 のような仕上がりになっています。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産山酒4号100% 精米歩合:麹米60%/掛米60% 日本酒度:-6 酸度:2.2 アミノ酸度:1.0 アルコール分:16度 製造年月:2022年3月以降

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【送料無料】飛露喜・寫楽・楽器正宗 720ml×3本 福島県人気銘柄飲み比べセット廣木酒造本店・宮泉銘醸・大木代吉本店 【クール便】 配送日指定可 福袋

リカープロ

11,550

【送料無料】飛露喜・寫楽・楽器正宗 720ml×3本 福島県人気銘柄飲み比べセット廣木酒造本店・宮泉銘醸・大木代吉本店 【クール便】 配送日指定可 福袋

名称 飛露喜 純米大吟醸 720ml 廣木酒造本店/寫楽 (写楽) 純愛仕込み 純米酒 火入れ 720ml 宮泉銘醸 / 楽器正宗 本醸造 中取り 無濾過 原材料 山田錦 / 夢の香/ 夢の香 産地 福島県 精米歩合 50% / 60% / 70% アルコール度数 16.1度 / 16.1度 /16度 日本酒度度 +3.5 / +2.0 / +5.0 / +1.0 / ±0 酸度 1.4 おすすめの飲み方 冷 商品説明 江戸時代から続く日本酒品評会で7年連続金賞を受賞するなど、まさに日本酒の「聖地」福島県。中でも人気の有名銘酒を3本ご用意しました。味わいは個々に違いながらも米の旨味を味わい尽くせるものばかりです。 ○関連キーワード プレミアム酒 地酒 銘酒 有名銘酒 お酒 幻のお酒 飲み比べ 高級 おすすめ ご褒美 お取り寄せ 贈り物 お年賀 寒中見舞い お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 季節のご挨拶 香典返し 粗供養 法事 法要 仏事 結婚祝い 結婚内祝い 寿 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 誕生祝い 長寿祝い 快気祝い 快気内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 上棟祝い 引越し祝い 子供の節句 子供の日 ひな祭り 七五三 内祝 内祝い お祝い返し ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 出産祝 出産内祝 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝 開店内祝 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝 結婚内祝 初節句 入園祝い 入学祝 卒園祝い 卒業祝い 卒業祝 成人式 就職祝い 就職祝 昇進祝い 新築祝 上棟祝 引っ越し祝い 引越し祝 開店祝 退職祝い 快気祝 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い...

菱湖 純米ドライ 720ml【日本酒/峰乃白梅酒造/りょうこ】

さか家いのうえ 楽天市場店

1,430

菱湖 純米ドライ 720ml【日本酒/峰乃白梅酒造/りょうこ】

新感覚の純米ドライ New Nigata Dry 今までにない新感覚の旨味を持つ芳醇辛口酒。穏やかな香りが甘めの印象を与えながらも微発泡感を残し、後半はしっかりとしたドライな味わい。新潟酒のさらなる可能性と進化を求め醸す新しい銘柄「菱湖」のラインナップで唯一の辛口酒が通年商品で新登場。食中酒として楽しめる酒に仕上がりました。 「香り高い辛口酒」をコンセプトにコスパの良さも目指し醸された「菱湖純米ドライ」。 「新潟淡麗辛口の炭濾過」を一切行わず、麹づくりからもろみ管理まで徹底的にこだわることでここまでドライに仕上げる菱湖の技術力に脱帽です。 ◆「菱湖」峰乃白梅酒造 淡麗辛口で80年代の地酒ブームを牽引した峰乃白梅が、新潟酒のさらなる可能性と進化を求め醸す新しい銘柄「菱湖(りょうこ)」、特約店限定流通商品です。酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘味を感じる芳酵旨口な酒です。製造は福島で「写楽」を造り上げた南部杜氏の井島健司氏を招聘。小仕込み吟醸造りの全量手作り。秒単位の洗米吸水や自家培養酵母、中取りまでのしぼり工程等、高い技術で生まれる最高の酒質に、立ち上げたばかりながら口コミで人気上位になるなど勢いのある注目のブランドです。 「菱湖」の名の由来は幕末の蔵の地元福井村出身の書道家「巻菱湖」氏から。彼の完成させた書体は現在将棋駒としても愛されています。 ■品名:菱湖 純米ドライ 720ml ■蔵元:峰乃白梅酒造(新潟県) ■タイプ:純米吟醸 火入れ ■原材料:米、米麹 ■甘辛濃淡:日本酒度 +10 酸度 1.8 ■精米歩合:60%(出羽燦々) ■アルコール:15度 ■保管方法:冷暗所保存(冷蔵保存推奨) ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

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鶴齢 純米吟醸 愛山 720ml 日本酒 青木酒造 新潟県

はせがわ酒店

2,310

鶴齢 純米吟醸 愛山 720ml 日本酒 青木酒造 新潟県

商品情報 商品説明 「鶴齢」は新潟ならではのキレの良さを大切にしつつ、米本来の旨みを最大限引き出した銘柄です。 東条産愛山を57%まで精米した純米吟醸。雪国新潟の自然の冷蔵庫「雪室」で貯蔵した後に出荷しています。愛山という甘味が出やすい酒米を敢えて磨きすぎずに使用することで旨味をしっかり感じられるふくよかな味わいを引き出しています。しっかりとした酸が味を引き締めることで、余韻はスッキリ。絶妙なバランスで仕上がった鶴齢を是非お楽しみ下さい。 蔵元 青木酒造 地域 新潟県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。美酒を生み出す、和合の精神 享保2年(1717年)創業。青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県 魚沼地方に位置する造り酒屋です。豊かな自然の恵みと越後杜氏の伝統の技を駆使し、地元の食文化に寄り添ったお酒を醸してきました。酒づくりで一番大切にしているのは和合の精神。これは杜氏や蔵人や農家などの造り手、酒屋や料理店などの売り手、鶴齢を愛飲してやまない呑み手による良い関係があって...

獅子の里 純米大吟醸  愛山 21年4月 720ml

ワイン専科.COM

3,465

獅子の里 純米大吟醸 愛山 21年4月 720ml

獅子の里 純米大吟醸 愛山 香りは、とても爽やかな吟醸香が上立ち、 味わいは非常に柔らかなで口中にやさしく広がる まさに特別なお酒! 酒造好適米 愛山は 兵庫県吉川町で小規模農家で 契約栽培されていた酒米です。 山田錦同様、心白が大きく その千粒重は山田錦の26.9gを越える27.5g 山田錦にまさり、理想的な酒造好適米です。 価格が張るのもいかしかたないかも、、 使用原料米 播州 愛山 100% 精米歩合 50% 酵母 協会1401号(金沢酵母) 粕歩合 日本酒度 +6 酸度 1.3 アミノ酸度 0.5 アルコール度 16〜17% 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品はクール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 保存方法 及び 配送方法は 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。

出羽桜 純米大吟醸 愛山 720ml [函付]

かのや本店〜醸造は芸術

3,080

出羽桜 純米大吟醸 愛山 720ml [函付]

ギフト対応について 愛山は1949年に兵庫県で誕生した酒造好適米で、 山田錦と雄町の血統を受け継ぎ、大粒で高精白に適していいます。 兵庫県のみで栽培されていて作付け面積は僅かなので、 稀少なロマンのお米と言えます。 このお酒は、愛山を45%精米して山形酵母KAで醸しました。 五味(甘辛酸苦渋)が調和して、バランス良く深い味わいです。 ◆日本酒度 : ±0 ◆酸度 : 1.5 ◆アルコール度: 17% ◆容量: 720ml 瓶燗一回火入れ ◆産地:[山形県]天童市 「愛山」は大粒で心白(米の中心部のデンプン質)が大きい反面、栽培が非常に難しく幻の酒米と言われています。 出羽桜でも、年にタンク1本と限られた生産量ですが、大切に醸したその酒は米の甘味と旨味に溢れ、飲み込んだ後も豊かな余韻が続きます。 全国で初めて導入した「脱酸素装置」により、日本酒に含まれる酸素を除去した後、マイナス5度の冷蔵庫で熟成させます。 日本酒の酸化による劣化を防ぎ、年間を通して高品質な日本酒を造っています。 通常は貯蔵前と瓶詰め前の二回火入れをするのが一般的ですが、吟醸酒の特徴であるフルーティーな香りを加熱殺菌工程で揮発させないために、出羽桜蔵元はパストライザー(瞬間冷却装置)を駆使して一回火入れで出荷しています。 吟醸クラス以上の日本酒は、生のまま貯蔵を行い、瓶詰め後王冠をしてから加熱殺菌を行います。 手間暇はかかりますが、吟醸酒の香りと味を逃さないという意味で優れた方法と言えます。

日本酒 忠愛 純米大吟醸 愛山720ml【冨川酒造店】

お酒の専門店 松仙

2,420

日本酒 忠愛 純米大吟醸 愛山720ml【冨川酒造店】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 忠愛 純米大吟醸 愛山720ml [商品説明] ■原料:米 米麹 播州産 愛山 ■日本酒度:−0.5 ■酸度:1.4 ■酵母:M−310酵母 ■精米歩合:50% ■アルコール度:16.5度 ■容量:720ml 栃木県矢板市の最南端 日本名水100撰の尚仁沢(しょうじんざわ)湧水を支流に持つ荒川べりの大槻に位置し、遠く日光連山を仰ぐ山紫水明に恵まれた環境の中で酒造りを行っています。 創業は大正2年。 精米を家業としていた初代忠吉が同地の庄屋が行っていた酒蔵を借り受け「忠愛」の名で 百石余りを世に出したのが冨川酒造店の酒造りの始まりでした。 それから90年後の平成13年。 新しい時代にふさわしいブランドとして「富美川」の製造・出荷が開始されました。 原料米にこだわり味に深みと厚みのある薫り高い一品として多くのお客様から愛される 日本酒に成長致しました。 その昔、大槻は大きな槻の木に九つの尾をもった狐が隠れ住み、その後追われて那須の 殺生石となった「九尾伝説」発祥の地です。。 〜〜〜〜〜〜 濃厚な丸みのある米の味わいと華やかな香りと 繊細できめ細やかな口当たりが特徴。 どこまでも、、柔らかな、、お酒です。 ※こちらの商品を6本単位でご注文されますと送料無料になります。 お申込みの際のフォーマットでは送料が掛かって表示されますが 追ってこちらから送料無料のご連絡を致します。 ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。 (※送料無料について 沖縄・北海道・離島などは対象外となります)当社 出荷時にリユース箱を使っています。 もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら¥167でご進物用のお箱にも 変えられます。...

来福 純米吟醸 愛山 720ml 【日本酒/来福酒造/らいふく】

さか家いのうえ 楽天市場店

1,705

来福 純米吟醸 愛山 720ml 【日本酒/来福酒造/らいふく】

愛山×ツルバラ。華やかな香りとキレのある辛味。 香りは華やかでフルーティ。飲み口は軽く口当たり柔らか、後味はキレのある辛味でスッキリ締まります。 「ツルバラ」の花酵母を使用しています。ツルバラの花言葉は「愛、いつも美しい」。 「花酵母」は、東京農業大学の中田教授が、自然界に咲く花々から様々な香味を醸し出す優良酵母を分離したもので、まさに、花からの贈り物というべき天然の酵母です。 味わいは旨辛のバランスがいい正統派、食事を引き立てる食中酒としてどうぞ。 「来福 愛山」縁起のよい名前はお祝い事にもピッタリです。 来福酒造 「来福酒造」は、創業享保元年。300年の歴史と伝統があります。 約1000石と小さい蔵元でありながら、 東京農大が分離した花酵母を中心とした約7種の自社培養酵母と、 約10種類の酒米を使い分けるチャレンジ精神旺盛な蔵元です。 ■品名:来福 純米吟醸 愛山 720ml ■蔵元:来福酒造(茨城県) ■タイプ:純米吟醸(日本酒度:---- 酸度:----) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:50%(愛山) ■アルコール:15度 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存 ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸720ml

かのや本店〜醸造は芸術

1,870

雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸720ml

ギフト対応について 山廃純米吟醸 無濾過原酒 (一回火入れ) 山廃の香りがほのかに漂いながら、 すがすがしい上立ち香が「旨そうな酒だ」と予感させます。 もともと骨太のしっかりとした造りの酒ですが、 飲んで見るとその重さを感じさせることはなく、 とても綺麗で洗練されていて抵抗なくスルスルと飲めます。 飲んだ後の余韻も長く、じわじわと辛さが込みあげてきて、 様々な料理と合わせやすい懐の深さがありますし、 また冷酒、常温、お燗など色々な温度帯にてお好みで楽しむことができます。 均整がとれて大変良く出来たお酒です。 肩ラベルに「角太」(かくた)の屋号を描いているあたりに、 この酒に対する蔵元の思い入れを感じます。 ◆日本酒度 :+1.5 ◆酸度 :1.7 ◆アルコール度:16.0% ◆容量: 720ml ◆産地:[秋田県]由利本荘市 ◆醸造元:(株)齋彌酒造店 ◆原料米:山田錦、秋田酒こまち 55%精米 齋彌酒造店さんは、明治35年に由利本荘市にて創業し「由利正宗」の銘柄で知られています。酒名は、蔵のある鳥海山麓の由利原という台地があり、そこに可憐で美しい野生の百合が群生していることにちなんでいます。創業以来、自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りをモットーに 、品質の高いお酒を現在も造り続けていまして、この「雪の茅舎」は「由利正宗」の一つ上を目指した別ブランドという位置付けになります。 同蔵の純米酒は「濾過無し、加水無し、櫂入れ無し」の三無い造りを実践しています。 ←瓶口のネジ山をなくして、キャップには一升瓶と同じ王冠を採用したボトルを使用。 肩ラベルに「角太」(□太:かくた)の屋号 が描かれています。 このお酒に対する蔵元の思い入れを感じます。 珍しい『のぼり蔵』 この酒蔵は、創業当時から現在の傾斜地に建てられました...

雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 720ml 3514

日本酒 焼酎 ギフト いちむら商店

1,870

雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 720ml 3514

金 賞 「雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸」はインターナショナル・ワイン・チャレンジ2007で金賞を受賞しました。 特 徴 種別 純米吟醸 日本酒度 +1.0 酸度 1.8 アミノ酸度 - アルコール度数 16〜17 使用米 山田錦 秋田酒こまち 精米歩合 55% 酵母 - 原材料 米・米麹 容 量 720ml 説 明 インターナショナル・ワイン・チャレンジとは、1983年に始まった、ロンドンで行われる世界最大規模のワインコンテスト。 日本人はおろか、アジア人でもまだ合格者のいない超難関資格マスター・オブ・ワインの有資格者らをはじめとする500人もの審査委員により、その年のベストワインが決定されます。 世界中で人気の日本食の影響もあって、今年から新設された日本酒部門において雪の茅舎・秘伝山廃純米吟醸が見事2007年度の金賞に輝きました! コンテストでの評価 『蜂蜜やナッツ、熟した洋ナシ、塩味のあるプラム、桃の皮などのクリーンで複雑な香りと植物のヒントを感じる素敵な味わいだ』 平成以降11度の全国新酒鑑評会金賞受賞をはじめ、日本杜氏技術研究連盟にも名を連ね、その伝統の醸造技術が高い評価を得ている秋田山内杜氏・高橋藤一氏。 その高橋氏が伝統の山廃造りで醸した純米吟醸酒。自社培養酵母と、「あきた酒こまち」を使用し、酵母の働きに任せてじっくりと発酵をさせました。 米と旨みを最大限に引き出すため、搾ったお酒を濾過せず、加水されることも無く瓶詰めされます。華やかで濃純な香り。 きめ細やかな味と爽やかな酸味が特徴です。

石川県 松浦酒造 獅子の里 純米大吟醸 愛山 720ml 要低温 蔵元オリジナル化粧箱入【瓶詰2022年7月以降】

お酒の総合館・シマヤ酒店

3,465

石川県 松浦酒造 獅子の里 純米大吟醸 愛山 720ml 要低温 蔵元オリジナル化粧箱入【瓶詰2022年7月以降】

酒造好適米「愛山」は兵庫県吉川町で大手酒造メーカーと数件の農家の間でひっそりと契約栽培されていた幻の酒米でありました。その後、震災の影響でその契約がなくなり、「十四代」の高木顕統専務さんが「愛山」を用いたのがきっかけで有名となりました。 愛山の品質向上に向け、高木専務さんの呼びかけで全国十数蔵の集まり『日本酒道會』が2003年10月より発足されました。 愛山は心白がとても大きく厚みも充実しており、千粒重は山田錦の26.9gを越える27.5gであり、理想的な酒造好適米です。 獅子の里では、北陸を代表して地元の金沢酵母(協会1401号)を使用し、自然で繊細な味わいを表現させていただきました。おだやかで、やわらかく、口中でいつまでも味わっていたい・・・そんな愛山になりますよう、愛情を込めて愛山と真剣に向き合っております。 ※加熱処理済みですが、デリケートなお酒ですので、クール便をお勧めします。 ■原料米 愛山■精米歩合 50%■日本酒度 +3■酸度 1.3■アミノ酸度 0.5 ■アルコール度 16.5度■使用酵母 協会1401(金沢酵母) *スペックは醸造年度等により若干変わります。

あす楽
来福 別誂 純米大吟醸 播州愛山 二割九分磨き 720ml 【日本酒/茨城県/来福酒造】

美好屋酒店

5,500

来福 別誂 純米大吟醸 播州愛山 二割九分磨き 720ml 【日本酒/茨城県/来福酒造】

ギフト対応 銘柄名 来福 別誂え 純米大吟醸 播州愛山 二割九分磨き 原料米 愛山(兵庫県産) 精米歩合 29% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 16度 スペック 純米大吟醸 産地 茨城県筑西市 醸造元 来福酒造 保管方法 冷蔵推奨 こんな方におすすめ ・華やかさのある香りが好み ・お祝い事のプレゼントを検討の方 ・贈り物でお酒を検討の方 「来福 別誂 純米大吟醸 愛山 二割九分磨き」は 29%精米された兵庫県産の愛山を 原料米に使用して造られた 来福の渾身の作品です。 上品で優しい香り 口に含むと上品な甘味と綺麗な酸が広がる 柔らかくエレガントな味わいです。 御祝事などのギフトとしてもオススメです! 【注意事項】 クール便での配送をご希望の方は ご注文時の配送方法指定で 【クール便(ヤマト運輸)】を 選択して下さい。 「来福」の商品一覧ページ 当店は「来福」の特約店で 正規価格で販売をしているお店です。 よくある質問 Q. 「送料はいくらですか?」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。 送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか?」 A. はい、対応しております。 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。 もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。 熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら ...

二兎 にと純米大吟醸愛山 四十八 火720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

米惣よしむら 楽天市場店

2,140

二兎 にと純米大吟醸愛山 四十八 火720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

春の花のような優しい香り立ちがあります。 口当たりはまるでクリームのようにまろやかで口中にボリューム感のある果実味と優しい旨味が上手く調和して広がってゆきます。 例えば牛ほほ肉の赤ワイン煮付や無花果バターなど、脂を感じるしっかりとした味わいの料理との相性も良いです。 上記のお酒の一回火入れ酒になります。 原料米/麹米、掛米、共に 愛山 精米歩合/麹米、掛米、共に 48% アルコール/16度 日本酒度/非公開 酸度/非公開 原材料名/米(国産) 米麹(国産米)二兎の焦点 "二兎追うものしか二兎を得ず" 「新鮮さ」 「後味」 「食との融合」 1690年(元禄3年)に大和郡山から現在の岡崎市若宮町に移住し、農業の傍ら木綿業を営んだ深田家が当蔵の始まりです。 1770年(明和7年)に両町の四郎太から酒造株を譲り受け、文化年間には300石の酒造高となりました。 1945年(昭和20年)の岡崎空襲に遭いましたが幸い焼失を免れた現在の蔵にて日本酒の製造を始めました。 --古くより酸と甘さにこだわり続けた蔵元-- 味と香、酸と旨、重と軽、入りと後味・・・等、二律背反する二つの事柄が最高のバランス味わいになるように試行錯誤を繰り返し、酒造に合う米「雄町」と「山田錦」を選びました。 その後には「出羽燦燦」と「愛山」を原料米に加え、令和元年には地元岡崎産の「萬歳」を使った純米酒を仲間に加えます。 今後はますます期待が出来る蔵元です。 「二兎」を楽しみ時、まずはお酒だけ、その後は食事と共に、二つのパターンをお試しください。

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