メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「余市ワイン」検索結果。

余市ワインの商品検索結果全355件中1~60件目

余市ワインツヴァイゲルトレーベ 720ml /

ワインスクエアー・アズマヅル

2,600

余市ワインツヴァイゲルトレーベ 720ml /

■葡萄品種/ツヴァイゲルトレーベ100% 「ツヴァイゲルトレーベ」はオーストリア原産の高級赤ワイン専用ぶどう品種で 耐寒性が強く、糖度も高いことから北海道で多く栽培されている。 華やかな果実味と、渋みをほどよく抑えたマイルドな味わいが特長。 なめらかな口当たりでどなたにも飲みやすい、スタンダードな赤ワイン。北海道南西部、積丹半島のつけ根に位置する余市町。北は日本海に面し、三方を緑豊かな丘陵地に囲まれた、漁業と農業の町です。 余市町は、対馬海流の影響により、北海道の中では比較的温暖な気候に恵まれています。夏の平均気温は20℃前後、冬はマイナス2℃前後で、積雪こそ多いものの最低気温がマイナス10℃を超えることはほとんどありません。 夏から初秋にかけては爽やかな天気が続き、雨も少ないのが特徴です。町内各所で見られる縄文時代等の遺跡からも古代から人が定住していた住み良い温暖な土地であることがうかがえます。 余市町の農業は果樹が盛んで、農業人口の約8割が葡萄やリンゴなどの栽培を営んでいます。 果樹栽培は、明治8年に初めてリンゴの苗木が植栽されてから増え続け、昭和46年には栽培面積が1,700haに達するなど、リンゴ栽培がピーク期を迎えました。 その後、消費者ニーズの変化などを背景にリンゴの栽培面積の減少が続き、代わって葡萄や梨などが台頭しました。現在では、葡萄、リンゴ、梨ともに全道一の生産量を誇る果物の町として知られています。 余市町で栽培されているワイン葡萄(醸造用葡萄)の代表品種は、栽培面積上位順にケルナ−、ツバイゲルト・レーベ等で、いずれも耐寒性のあるドイツ系品種です。『余市ワイン』では、これらの品種を契約農家の皆様に委託して栽培。 昼夜の寒暖差が大きい余市は、色素と糖度に優れた葡萄の果実を育てられるため...

北海道ワイン 2017余市ハーベスト ケルナー スペシャルキュヴェ 750ml 白/甘口【4990583317472】葡萄酒 果実酒 wine 飲み会

PASSIOS

5,500

北海道ワイン 2017余市ハーベスト ケルナー スペシャルキュヴェ 750ml 白/甘口【4990583317472】葡萄酒 果実酒 wine 飲み会

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/2017余市ハーベスト ケルナー スペシャルキュヴェ アルコール度数10% 白/甘口 北海道余市町にある葡萄畑で丹精込めて栽培されたケルナー種を選果し、優良果のみで醸造しました。 心地よい優しい甘さとのどを潤す酸のバランスが絶妙で、味わいとともに広がる上品な余韻をお楽しみください。 【原料葡萄について】 2017年秋、「スペシャルキュヴェ」を謳う高品質なワインを世に送るべく、高品質な区画の葡萄を、糖度が増した最適なタイミングで収穫することを余市町の各葡萄農家に依頼しました。 特に、原料葡萄の約85%を占める10月23日に収穫された北島農園産のケルナーは、高い糖度と酸のバランスが素晴らしいもので、更にその葡萄を北海道ワイン社が誇る自動選果機を用いて僅かに混入していた未熟果などを完全に取り除き、健全な優良果のみを選果し原料としています。 【発酵について】 軽く破砕し、10℃で約20時間のスキンコンタクトを行った後にメンブラン方式で丁寧にプレスを行い、これに品種の個性を活かす最適な酵母を選択して、15℃前後で16日間に渡り発酵、1週間ほど静置し澱引きを行いました。 【熟成について】 ステンレスタンクで6か月に渡り熟成した後に、酒石除去の為の低温処理を行い、2018年5月22日に瓶詰を行いました。 品種由来の、華やかな香りと濃厚な甘さが見事に調和しており、適切な管理を行ってい頂くことで今後の素晴らしい瓶熟成も期待できる逸品になっています。 ※瓶詰時分析値:比重1.029...

余市ワインミュラー トゥルガウ 720ml /

ワインスクエアー・アズマヅル

2,676

余市ワインミュラー トゥルガウ 720ml /

■葡萄品種/余市産ミュラートゥルガウ100% 「ミュラートゥルガウ」は、ドイツの白ワイン用最高品種リースリングから生まれた交配種。花や果実のようにみずみずしく甘い香りと、淡い酸味が持ち味。 クセがなく、さらっとしてやや甘口で、幅広い食材とマッチする。 季節ごとに食の楽しみ方を広げるオールマイティな白ワイン。北海道南西部、積丹半島のつけ根に位置する余市町。北は日本海に面し、三方を緑豊かな丘陵地に囲まれた、漁業と農業の町です。 余市町は、対馬海流の影響により、北海道の中では比較的温暖な気候に恵まれています。夏の平均気温は20℃前後、冬はマイナス2℃前後で、積雪こそ多いものの最低気温がマイナス10℃を超えることはほとんどありません。 夏から初秋にかけては爽やかな天気が続き、雨も少ないのが特徴です。町内各所で見られる縄文時代等の遺跡からも古代から人が定住していた住み良い温暖な土地であることがうかがえます。 余市町の農業は果樹が盛んで、農業人口の約8割が葡萄やリンゴなどの栽培を営んでいます。 果樹栽培は、明治8年に初めてリンゴの苗木が植栽されてから増え続け、昭和46年には栽培面積が1,700haに達するなど、リンゴ栽培がピーク期を迎えました。 その後、消費者ニーズの変化などを背景にリンゴの栽培面積の減少が続き、代わって葡萄や梨などが台頭しました。現在では、葡萄、リンゴ、梨ともに全道一の生産量を誇る果物の町として知られています。 余市町で栽培されているワイン葡萄(醸造用葡萄)の代表品種は、栽培面積上位順にケルナ−、ツバイゲルト・レーベ等で、いずれも耐寒性のあるドイツ系品種です。『余市ワイン』では、これらの品種を契約農家の皆様に委託して栽培。 昼夜の寒暖差が大きい余市は、色素と糖度に優れた葡萄の果実を育てられるため...

あす楽
限定品 余市ハーベスト/ケルナー スペシャルキュヴェ [2018] 白ワイン 甘口 750ml/専用化粧箱入/北海道ワイン 余市

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

5,500

限定品 余市ハーベスト/ケルナー スペシャルキュヴェ [2018] 白ワイン 甘口 750ml/専用化粧箱入/北海道ワイン 余市

余市ハーベスト ケルナー スペシャルキュヴェ 色白ワイン 味わい甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種ケルナー 発酵軽く破砕し、10℃で約20時間のスキンコンタクトを行った後にメンブラン方式で丁寧にプレスを行い、これに品種の個性を活かす最適な酵母を選択して、15℃前後で16日間に渡り発酵、1週間ほど静置し澱引きを行いました。 熟成ステンレスタンクで6か月に渡り熟成した後に、酒石除去の為の低温処理を行い、2018年5月22日に瓶詰を行いました。品種由来の、華やかな香りと濃厚な甘さが見事に調和しており、適切な管理を行ってい頂くことで今後の素晴らしい瓶熟成も期待できる逸品になっています。 ※瓶詰時分析値:比重1.029、還元糖85.4g/l、総酸(酒石酸換算)7.58g/l、㏗3.19 ALC度数10% ◆商品説明 北海道余市町にある葡萄畑で丹精込めて栽培されたケルナー種を選果し、優良果のみで醸造しました。心地よい優しい甘さとのどを潤す酸のバランスが絶妙で、味わいとともに広がる上品な余韻をお楽しみください。 濃厚な甘さと白い花のような香り、かすかな柑橘のニュアンスとのバランスが素晴らしく、なめらかな口当たりも楽しんでいただける芳醇な味わいです。 ◆合う料理 よく冷やして飲んでいただいてもその濃厚な風味が損なわれることはなく、日本の食卓でのアペリティフ、スイーツに寄り添うデザートワインとして最適な味わいとなりました。 ◆コンクール入賞歴 IWSC 2019 銀賞受賞 北海道ワイン ◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種...

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ツヴァイゲルトレーベ 特別仕込み 2017 750ml 赤ワイン 日本

酒類の総合専門店 フェリシティー

2,728

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ツヴァイゲルトレーベ 特別仕込み 2017 750ml 赤ワイン 日本

美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す鑑」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 北海道 余市 ヴィンヤード ピノ ノワール 2017 750ml 赤ワイン 日本

酒類の総合専門店 フェリシティー

3,960

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 北海道 余市 ヴィンヤード ピノ ノワール 2017 750ml 赤ワイン 日本

美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、ブドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいブドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはブドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ミュラー トゥルガウ 2019 750ml 白ワイン 日本

酒類の総合専門店 フェリシティー

1,738

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ミュラー トゥルガウ 2019 750ml 白ワイン 日本

美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す鑑」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ツヴァイゲルトレーベ 2018 750ml 赤ワイン 日本

酒類の総合専門店 フェリシティー

1,848

【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ツヴァイゲルトレーベ 2018 750ml 赤ワイン 日本

美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、ブドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいブドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す鑑」という考えのもと、グランポレールはブドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...

あす楽
北島ヴィンヤード/ツヴァイゲルトロゼ [2017] ロゼワイン 辛口 750ml/北海道ワイン 余市 北島秀樹

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

2,420

北島ヴィンヤード/ツヴァイゲルトロゼ [2017] ロゼワイン 辛口 750ml/北海道ワイン 余市 北島秀樹

北島ヴィンヤードツヴァイゲルトロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種ツヴァイゲルト 発酵除梗破砕後、酵母を添加しないまま3日間のコールドマセレーションを実施。その後、セ二エ法を用いて抜いた果汁に、品種アロマを最大限に引き出す最適な酵母を添加した。フレッシュでフルーティーなワインを保つ為に、ステンレスタンクにてやや低温でじっくり30日間醗酵を行った。(発酵温度11〜17.5℃)。 熟成ステンレスタンクにて約6ヶ月間熟成を行い、2度目のオリ引きをして樽熟成へ移行。(使用した樽は全て古樽で、フレンチオーク57%、アメリカンオーク43%)樽での熟成期間は短く約3か月。オリ下げと酒石除去のための低温処理は行っていない。その後、フィルターでろ過を行い、瓶詰めを行った。 ◆商品説明 北海道余市町で葡萄作りの匠と呼ばれる北島秀樹氏。彼が育てたツヴァイゲルトをセニエ法でロゼワインに。鮮やかな色合いを保つため低温でじっくり発酵し、その後、樽熟成を経てエレガントなロゼワインに仕上りました。 外観は、食卓を彩る綺麗なサーモンピンク色で、初めに樽熟成から来るヴァニラ香の中にツヴァイゲルトの持つ木いちご等の華やかな香りがやって来ます。味わいは、北島農園の持つ綺麗な酸と、赤ワイン用ぶどうの骨格を残したボディを感じられます。 2017年は、7月・8月の好天により生育が順調に進みました。特に8月からは気温の寒暖差が大きくなり、黒ぶどう品種は平年より5日ほど色つきが早まりました。ワイン専用品種の収穫量は平年作となり、降雨による実割れ・腐敗果がなく品質の良いぶどうとなりました。 ◆合う料理 スモークチーズ(北海道産)やスモークサーモンを添えた前菜 原料生産者 北島秀樹 ◆北島秀樹氏と北海道ワイン...

あす楽
おたる/キャンベルアーリ辛口 [2017] 赤ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市 北海道ワイン おたる醸造

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

1,280

おたる/キャンベルアーリ辛口 [2017] 赤ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市 北海道ワイン おたる醸造

おたる キャンベルアーリ辛口 色赤ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種キャンベルアーリ ALC度数10% ◆商品説明 食用葡萄として永く愛されているキャンベルアーリ。北海道で醸造したこの赤ワインは、果実味の豊かさと華やかな香りがともに広がる軽やかな辛口タイプです。様々な食事のシーンとの相性をお楽しみいただけます。人気の「おたるシリーズ」の新商品です。 食用葡萄品種特有の豊かな果実味とジューシーで華やかな香りの中に軽快な酸味が心地よく、それぞれのハーモニーを楽しんで頂く事が出来ます。深みのある色合いに相反して、軽く冷やしていただいてもそのニュアンスは変わらず、熱々の肉料理・ハンバーグや焼肉、ベリーソースを添えたソテーには抜群の相性の良さがあり、シーフードフライやかき揚げにもおススメです。 北海道は、ワインに醸造されるキャンベルアーリ葡萄の日本最大の産地で、国内収量の約52%を占めています(平成28年度 国税庁調査分より)。その量は、白ワインとして大人気のナイヤガラ葡萄に次ぐもので、まさに北海道を代表する品種の一つと言うことができます。 ◆合う料理 軽く冷やしていただくのがおすすめ。ジャンルを問わず料理との相性をお楽しみいただけます。 ◆コンクール入賞歴 サクラアワード2019 ダブルゴールド 受賞 北海道ワイン ◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。 北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります...

あす楽
鶴沼ゲヴュルツトラミネール [2017] 白ワイン やや甘口 720ml/北海道ワイン 余市 鶴沼収穫

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

2,860

鶴沼ゲヴュルツトラミネール [2017] 白ワイン やや甘口 720ml/北海道ワイン 余市 鶴沼収穫

鶴沼ゲヴュルツトラミネール 色白ワイン 味わいやや甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種ゲヴュルツトラミネール ALC度数12.5% ◆商品説明 フランス、アルザス地方を代表する高級白ワイン用品種。 ライチやマスカット、白桃のような甘い果実に、ラベンダーや薔薇を思わせる花のニュアンスがあり、気品と酸の爽やかさが特徴的な白ワインです。 ◆合う料理 キッシュ、中華料理、白カビやウォッシュタイプのチーズなどにお勧めです。 ◆コンクール入賞歴 日本ワインコンクール2019 銀賞 北海道ワイン ◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。 北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ。ぶどうの栽培にとってはもっとも冷涼なエリアです。 この「リジョン1」にはドイツをはじめ、フランス北部のシャンパーニュ地方、フランスとドイツの国境地帯にあるアルザス地方などが含まれます。これらは世界的な銘醸白ワインの産地。こうした産地にならい北海道ワインでは白ワインを主品種に据えています。北海道ワインの白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうの比率は、白が65%、赤が35%ほどです。 ◆鶴沼収穫 鶴沼ブドウ畑は、北海道空知地方・浦臼町にある広大な自社畑です。日本で前例のなかった欧州系ブドウの垣根式栽培を40余年。鶴沼での最適品種を求めブドウに向き合ってきました。この鶴沼ブドウ畑の中でも...

あす楽
北海道ワイン / おたるピノ・ノワール [2017] 赤ワイン ミディアムボディ 720ml / 北海道 余市町

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

4,180

北海道ワイン / おたるピノ・ノワール [2017] 赤ワイン ミディアムボディ 720ml / 北海道 余市町

おたるピノ・ノワール おたるピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市町 品種ピノ・ノワール ALC度数13% ◆発酵 除梗破砕後に9.7〜12.1℃で7日間コールドマセレーションを行い、8日目に品温を上昇させました。25℃前後でかもし発酵を5日間行った後、低圧でやさしく搾汁。使用酵母にも最適なものを選定し、発酵中の色素抽出は、ルモンタージュ(液循環)で行っています。MLFはコイノキュレーション法により実施。 ◆熟成 樽熟成はピノ・ノワールの繊細さを損なわぬよう、主にフレンチオーク(新樽比率35%)を使用し11カ月間の樽熟成を行いました。樽熟成後、1ヶ月程度静置してからろ過を行い瓶詰。瓶詰後、短期間の瓶熟成を行いリリースしています。 ※瓶詰時分析値:比重0.994、総酸(酒石酸換算)6.14g/L、PH 3.66 ◆商品説明 ややオレンジがかった淡いルビー色は、繊細かつ優美な印象を与えます。ラズベリーやイチゴのようなやさしい果実香と、全体をつつみ込む穏やかな樽香のバランスが心地よく、繊細な味わいとのハーモニーを楽しんでいただけます。赤ワインとしては豊かな酸味と、なめらかでキレの良い渋味が心地よく、全体の骨格やボリューム感は繊細ながら、相性を選ばず様々な料理を引き立てることが出来る逸品です。ピノ・ノワールの妙なる風味をぜひお楽しみください。限定本数:3,100本。 北海道ワイン 北海道ワイン 北海道ワインのメインブランド「おたるシリーズ」 北海道ワイン株式会社は、小樽市中心部から車で約20分の毛無山麓に位置します。その本社醸造所で造られるワインでもっとも生産量が多く、おそらくもっとも一般に認知されているのが「おたる」シリーズです。社名自体が『おたるワイン』と...

あす楽
葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー [2018] 白ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

2,200

葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー [2018] 白ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市

葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種ケルナー ◆商品説明 ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの匠」シリーズ。2018年に北海道余市町の北島秀樹氏が丹精こめて栽培・収穫した葡萄で醸造した白ワインです。 2012年ビンテージは第11回国産ワインコンクールに於いて金賞を受賞、さらにその部門で一つの商品しか選ばれないコストパフォーマンス賞を獲得し、商品のクオリティの高さが証明されました。また、2017年ビンテージは「日本ワインコンクール2018」において、欧州系白品種カテゴリーの銀賞を受賞しております。 葡萄品種の特徴なユリの花のような香りを持ち、さっぱりとした酸味とフレッシュな柑橘系のフルーツが調和した本格辛口ワインは、淡麗な味わいで飲みやすく、毎日の食卓で飲みあきないものとなっています。寿司や天ぷらのほか和食全般を通して美味しくいただくことが出来ますので、食材とワインの相性の良さをお楽しみください。 ◆コンクール入賞歴 [2017]日本ワインコンンクール2018 欧州系品種 白 銀賞受賞 [2016]香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2017銅賞(ケルナー種部門) [2015]香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2016銅賞 GI北海道 認定商品 原料生産者 北島秀樹 ◆北島秀樹氏と北海道ワイン 北島秀樹氏は当社にとって初めて専属栽培契約を結んでいただいた栽培家で、まさに「匠」たる葡萄作りの名人であり、北島農園産のワインは数々のワインコンクールで受賞を重ねています。 特に日本ワインコンクール(JWC)で【金賞...

あす楽
おたる ナイヤガラ 辛口 [2018] 白ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市 北海道ワイン おたる醸造

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

1,280

おたる ナイヤガラ 辛口 [2018] 白ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市 北海道ワイン おたる醸造

おたるナイヤガラ(辛口) 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種ナイヤガラ ALC度数10% ◆商品説明 北海道産葡萄で醸造したこの辛口ワインは、マスカットを思わせる白葡萄のみずみずしく豊かな香りが華やかに広がり、フレッシュな口あたりは甘みを感じさせず、切れ味の良いさっぱりと軽快な印象に仕上がりました。 ◆合う料理 生ハムを使ったサラダやマリネ、柚子や柑橘のドレッシング・調味料を使った料理、鶏肉など脂肪分の少ないヘルシーな素材、よく冷やして軽いお料理とともにどうぞ。 北海道ワイン ◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。 北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ。ぶどうの栽培にとってはもっとも冷涼なエリアです。 この「リジョン1」にはドイツをはじめ、フランス北部のシャンパーニュ地方、フランスとドイツの国境地帯にあるアルザス地方などが含まれます。これらは世界的な銘醸白ワインの産地。こうした産地にならい北海道ワインでは白ワインを主品種に据えています。北海道ワインの白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうの比率は、白が65%、赤が35%ほどです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです...

田崎ヴィンヤード/ソーヴィニヨンブラン [2018] 白ワイン 辛口 750ml/北海道ワイン 余市 田崎正伸

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

3,300

田崎ヴィンヤード/ソーヴィニヨンブラン [2018] 白ワイン 辛口 750ml/北海道ワイン 余市 田崎正伸

田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 余市 品種ソーヴィニヨン・ブラン 発酵除梗破砕後、SO2を添加し、12℃で24時間スキンコンタクトを行いました。デブルバージュ無しで発酵開始。ぶどうの熟度が高く糖度、酸度共に十分であった為、補糖・補酸なし。酵母はソーヴィニヨン・ブランの特徴香を引き出す最適な酵母を選択し、発酵温度は13〜20℃で、約10日間行いました。発酵終了後、SO2を添加し1週間ほど静置しオリ引きを行いました。MLFは行わず。 熟成オリ引き後、ベントナイトでオリ下げを行い、ステンレスタンクで熟成。オリ下げ後はろ過を行い瓶詰。瓶詰後、フレッシュな状態で飲んでいただく為1カ月ほどの短期間の瓶熟成を経てリリースしました。 ※瓶詰時の分析値:比重0.993、総酸(酒石酸換算)8.29g/l、pH3.25 ALC度数12% ◆商品説明 北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸氏。北海道ではまだ希少なソーヴィニヨン・ブラン種を、健全で糖度も高い格別なぶどうに実らせて収穫しました。品種由来のアロマティックな香りと硬質な酸が素晴らしい、芳醇な辛口です。 原料葡萄に使用されるソーヴィニヨン・ブランは、世界各国で栽培されている代表的な白ワイン用葡萄品種で、アロマティックな香りとフレッシュな酸が活きた爽やかな味わいのワインを生み出します。 樹齢5年目の若木から収穫した葡萄は、北海道のワインの特徴である素晴らしい酸を有したものでした。 ◆コンクール入賞歴 日本ワインコンクール2019 欧州系品種 白 銀賞受賞 北海道ワイン ◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽...

【6本〜送料無料】ブラウフレンキッシュ スパークリング 2017 キャメル ファーム ワイナリー 750ml [発泡赤]Blaufrankisch Sparkling Camel Farm...

トスカニー@イタリアワイン&食材

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Blaufrankisch Sparkling Camel Farm Wineryキャメル ファーム ワイナリー科学的なリサーチから、次世代へ続く健康的で高品質なワインを造ることを目的としたプロジェクト。ブラウフレンキッシュ本来の個性、独特な風味を生かしながら、余市の気候ならではの引き締まった酸とタンニン、フルーティーで果実味豊かなバランスのとれたスパークリングワインに仕上げました。美しく輝く紫がかった淡いガーネット色。ストロベリー、ラズベリーなど赤い果実、ベリー類の少し熟れた香り。ほのかにスパイシーで、スミレやハーブの他、バラを想わせる華やかなアロマが広がる。 口当たりは柔らかく、まろやかな泡に生き生きとした果実味が溶け込む。広がりには爽やかな酸と、滑らかで緻密なタンニンが続きエレガント。冷涼な余市のテロワールが見事に表現されたスパークリングワインです。収穫地:北海道余市キャメルファーム750mlブラウフレンキッシュ日本・北海道・余市発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズこちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。

あす楽
【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ケルナー (北海道ケルナー) 遅摘み 2019 750ml 白ワイン 日本

酒類の総合専門店 フェリシティー

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【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ケルナー (北海道ケルナー) 遅摘み 2019 750ml 白ワイン 日本

美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、ブドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいブドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す鑑」という考えのもと、グランポレールはブドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...

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【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 グランポレール 余市 ケルナー (北海道ケルナー) 辛口 2018 750ml 白ワイン 日本

酒類の総合専門店 フェリシティー

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美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す鑑」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...

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【送料無料】 数量限定 グラス付ギフトセット グランポレール 余市 ケルナー 750ml プレゼント ギフト ラッピング無料 メッセージカード付 専用ギフトボックス入り

酒類の総合専門店 フェリシティー

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【送料無料】 数量限定 グラス付ギフトセット グランポレール 余市 ケルナー 750ml プレゼント ギフト ラッピング無料 メッセージカード付 専用ギフトボックス入り

【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄・離島のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。 【クール便のご指定について】 送料無料商品のクール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。 自動的にクール便代金が300円(税抜)が加算されます。 予めご了承ください。 【送料無料商品との同梱について】 1梱包12本までは送料無料となります。「グランポレール」 美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感です。 「リーデル」 リーデル社は、世界中のワインを何度もテイスティングし、それぞれのブドウ品種がもつ個性を正確に伝えるためのグラスをデザインしています。 作られるグラスは、果実の風味を最大限に引き出し、調和のとれたフレーバーを浮かび上がらせ、酸味やタンニンを味わい全体の中に溶け込ませ、ワインを飲む人に最高の喜びを与えてくれます。 リーデル社は、世界中のワインを知り尽くし、あらゆるブドウにマッチしたグラスを提供できる世界で唯一のグラスメーカーです。 グランポレール 余市 ケルナー 生産国:日本/北海道 タイプ:白/辛口 内容量:750ml 品種:北海道余市産ケルナー100% 余市ケルナーは北海道余市の協働契約栽培畑産ケルナーを100%使用して造る辛口白ワイン。 青リンゴを想わせる瑞々しくフルーティーな香り...

あす楽
オーバーシーズ / レンベルガー×ピノ ノワール [2016] 赤ワイン 中重口 750ml / 日本 北海道 余市 OVERSEAS LEMBERGER×PINOT NOIR 日本ワイン 国産ワイン

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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オーバーシーズ / レンベルガー×ピノ ノワール [2016] 赤ワイン 中重口 750ml / 日本 北海道 余市 OVERSEAS LEMBERGER×PINOT NOIR 日本ワイン 国産ワイン

LEMBERGER×PINOT NOIR レンベルガー×ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わい中重口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本 北海道 余市町 キャメルファーム 品種レンベルガー 50%、ピノ・ノワール 50% ALC度数13.00% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 ステンレスタンク(レンベルガー)、フレンチオーク(ピノ)各12ケ月。 ◆商品説明 美しく輝く黒みを帯びたルビー色。ストロベリー、ワイルドベリーの香りに、キャンディの様なアロマが広がる。続いてスミレやミネラル、ミントの他、バニラ香もあり、ややふくよかでエキゾチックな印象。口当たりは柔らかく、心地よい甘味を感じる。ベリー系の果実味にレッドペッパーと穏やかな酸味が溶け込む。余韻に続くきめ細かなタンニンの、緻密でエレガントな味わいの赤ワイン。 ◆醸造家リカルド・コタレッラ レンベルガーにフレンチオークで1年間熟成させたピノ・ノワールをブレンドさせる事により、チャーミングな香りとボリューム感のある、魅力的なワインが生まれました。 OVERSEAS オーバーシーズ ◆イタリア人の情熱×日本人の探究心 プロジェクトの始まりは2012年に遡ります。 イタリア・リミニの丘にある、サン・パトリニャーノ。ワイン評論家や専門誌から高い評価を得ているワイナリーであり、イタリア全土から元薬物中毒の若者たちが集まり「尊厳」と「希望」を取り戻すための更生施設としても知られています。醸造を担当するのは、イタリア醸造協会会長でもあるリカルド・コタレッラ氏、サン・パトリニャーノの意義とヴィジョンに深く共感した醸造家です。同氏と私たちが食事を共にするなかでの、何気ない会話がきっかけとなりました。 日本産ワインの話、農業が衰退しつつある日本の現状、私たちが抱く未来への展望...

あす楽
おたるロゼ Rose' [2017] ロゼワイン やや甘口 720ml/北海道ワイン 余市 おたるワイン 小樽ワイン Rose'

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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おたるロゼ Rose' [2017] ロゼワイン やや甘口 720ml/北海道ワイン 余市 おたるワイン 小樽ワイン Rose'

おたる ロゼ 北海道 おたるワイン ・ 味わい やや甘口 ・ 色 ロゼワイン ・ ヴィンテージ 2014/15 ・ 産地 北海道 余市 ・ 品種 キャンベルアーリ種 ・ 飲み頃温度 6℃ 大粒の黒葡萄キャンベルアーリ種から醸造した甘い香りのロゼワイン。色合いが美しく、爽やかな印象と素直な味わいで女性に人気の1本です。02年産は、第1回国産ワインコンクール特別賞受賞。05年産は、第4回国産ワインコンクール奨励賞受賞。 北海道ワイン 葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ。ぶどうの栽培にとってはもっとも冷涼なエリアです。この「リジョン1」にはドイツをはじめ、フランス北部のシャンパーニュ地方、フランスとドイツの国境地帯にあるアルザス地方などが含まれます。これらは世界的な銘醸白ワインの産地。こうした産地にならい北海道ワインでは白ワインを主品種に据えています。北海道ワインの白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうの比率は、白が65%、赤が35%ほどです。 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。【ワインのヴィンテージについて】 比較的新しいヴィンテージのワインは、稀に予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます...

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北海道ツヴァイゲルト [2018] 赤ワイン ミディアムボディ 720ml/北海道ワイン 余市町 北海道産葡萄使用 日本ワイン【あす楽】

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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北海道ツヴァイゲルト [2018] 赤ワイン ミディアムボディ 720ml/北海道ワイン 余市町 北海道産葡萄使用 日本ワイン【あす楽】

北海道ツヴァイゲルト 北海道ワイン ・ 味わい ミディアムボディ ・ 色 赤ワイン ・ ヴィンテージ 商品名に記載 ・ 産地 北海道 ・ 品種 余市町で収穫されたツヴァイゲルトを主体 ・ 飲み頃温度 14℃ ツヴァイゲルトはオーストリア原産の赤ワイン用葡萄品種。冷涼な北海道の気候のなかで、しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな香りを持った赤ワインを生み出しています。 このワインは余市町の温暖な気候と土壌が育んだ高糖度のツヴァイゲルトを主体に仕上げました。 牛やラム、エゾ鹿などの肉料理にはもちろん、鰻やブリなどの魚料理にも、やわらかな渋みと果実味を伴った辛口の味わいがよく合います。 シリーズ特徴北海道で収穫された葡萄から、品種の特徴を生かした味わいのワインです。原料に使用される葡萄はワイン専用品種として人気のあるケルナーとツヴァイゲルトから醸造する辛口タイプと、フルーティーで豊かな香りが特徴的なナイヤガラから醸造した甘口ワインの全部で3種類。 商品の顔となるラベルには日本ワインを愛する会の理事を務める傍ら、「無印良品」の創設に関り、「劇団四季」のアートディレクション等を手掛ける等、幅広く活躍されている麹谷宏氏が監修。同氏が北海道の雄大な広さをイメージしてラベルデザインを手がけました。 北海道ワイン 葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ...

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おたるナイヤガラ スパークリング W 720ml/スパークリングワイン 白 やや甘口 720ml/北海道ワイン 余市 おたる ワイン 北海道ワイン 小樽ワイン(ナイアガラ)

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おたるナイヤガラ スパークリング W 720ml/スパークリングワイン 白 やや甘口 720ml/北海道ワイン 余市 おたる ワイン 北海道ワイン 小樽ワイン(ナイアガラ)

おたるナイヤガラ スパークリング 北海道 おたるワイン(ナイアガラ) ・ 味わい やや甘口 ・ 色 スパークリングワイン 白 ・ ヴィンテージ NV ・ 産地 北海道 余市 ・ 品種 生食用葡萄ナイヤガラ種を100% ・ 飲み頃温度 6℃ アスティスプマンテを思わせる、マスカットぶどうの香りと、甘口でさっぱりとした口あたりのスパークリングワイン。女性から圧倒的な支持を集めている「おたるナイヤガラ」のスパークリングワインは、一本づつ手詰めで仕上げられ、高級感のあるデザインとなりました。フルーティーな甘さと香りが弾ける、クリスマスにもぴったりのお酒です。 北海道ワイン株式会社 葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ。ぶどうの栽培にとってはもっとも冷涼なエリアです。この「リジョン1」にはドイツをはじめ、フランス北部のシャンパーニュ地方、フランスとドイツの国境地帯にあるアルザス地方などが含まれます。これらは世界的な銘醸白ワインの産地。こうした産地にならい北海道ワインでは白ワインを主品種に据えています。北海道ワインの白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうの比率は、白が65%、赤が35%ほどです。 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます...

【6本〜送料無料】ケルナー&ピノ ノワール スパークリング 2017 キャメル ファーム ワイナリー 750ml [発泡白]Kerner&Pinot Noir Sparkling Camel...

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【6本〜送料無料】ケルナー&ピノ ノワール スパークリング 2017 キャメル ファーム ワイナリー 750ml [発泡白]Kerner&Pinot Noir Sparkling Camel...

Kerner&Pinot Noir Sparkling Camel Farm Wineryキャメル ファーム ワイナリー科学的なリサーチから、次世代へ続く健康的で高品質なワインを造ることを目的としたプロジェクト。余市という特異な気候の中、徹底した栽培管理を実施したブドウだからこそ生まれた、調和のとれたスパークリングワインとなりました。ケルナーらしい果実味とフローラルな味わいが、シャルマ方式から得られたクリーミーな泡と共存し、しっかりとした酸味が調和しています。美しく輝く透明感のある淡い黄色。新鮮な柑橘類に青リンゴや白桃の香り。そして微かにハーブや白い花のアロマ。細やかな泡立ち。果実の甘味と冷涼な気候からくるしっかりとした心地良い酸のバランスが絶妙。飲み飽きしないスッキリとしたやや甘口のワインです。収穫地:北海道余市キャメルファーム750mlケルナー、ピノノワール日本・北海道・余市発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズこちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。

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はこだてわいん / 北海道100 ケルナー [2018] 白ワイン やや甘口 720ml / 日本 北海道 HAKODATE WINE Hokkaido100 Kerner 日本ワイン 函館ワイン...

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はこだてわいん / 北海道100 ケルナー [2018] 白ワイン やや甘口 720ml / 日本 北海道 HAKODATE WINE Hokkaido100 Kerner 日本ワイン 函館ワイン...

Hokkaido100 Kerner 北海道100ケルナー 色白ワイン 味わいやや甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本 北海道 余市町 品種ケルナー ALC度数11.0% 飲み頃温度7℃〜12℃ キャップ仕様コルク ◆醸造地 北海道亀田郡七飯町 ◆商品説明 北海道余市町産ケルナー葡萄100%使用。柑橘系の香りとフレッシュでキレのある酸味が特徴です。 HAKODATE WINE はこだてわいん はこだてわいんについて はこだてわいんは、日本人の味覚に合う「日本のワイン」を目指しています。もちろん、西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルながらも本格的なワインをつくっています。 自然豊かな北海道において、ワイン醸造用葡萄の作付面積では日本最大の規模を誇ります。その中心となるのが余市地区で、契約農家を通して原料葡萄を栽培しています。また近年では、道南地区においても原料葡萄を栽培しており、広大な北海道の各地域のテロワールを感じることができます。 近年脚光をあびている無添加ワインの製造には20年以上の歴史があり、はこだてわいんの無添加ワインには、濃縮果汁からつくるものと、生果実から醸造するものがあります。特に生葡萄を破砕、除梗してつくる無添加ワインには高度な醸造設備が必要であり、その技術・設備を他のワインにも活かし、シナジー効果を生んでいます。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

こことあるシリーズ ツヴァイゲルト 2016 750ml赤 ココ・ファーム・ワイナリー COCO FARM WINERY

酒のキンコー

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こことあるシリーズ ツヴァイゲルト 2016 750ml赤 ココ・ファーム・ワイナリー COCO FARM WINERY

商品詳細 ■商品番号 169595 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 11.9% ■原産国 日本 ■産地 ■メーカー ココ・ファーム・ワイナリー ■原材料 ツヴァイゲルト100% コメント ※こことあるシリーズとは 北海道岩見沢市の10R(とある)ワイナリーとココ・ファーム・ワイナリーのコラボレーションで生まれるワイン。 北海道での葡萄栽培・ワイン醸造において重要な位置を成す、ドイツ系葡萄の【ツヴァイゲルト】を100%使用した赤ワインです。1900年代前半、オーストリアのその名もツヴァイゲルト博士により開発された品種です。 2016年の余市は、秋の過剰な雨(葡萄の大敵です)に見舞われたとても忍耐の必要なビンテージだったそうですが(日光不足で成熟に時間がかかる)、丁寧な畑仕事のおかげで素晴らしいワインを私たちの元に届けてくださいました。感謝です。数年の成長を見込める熟成も期待できる酒質です。 畑:北海道余市郡余市町登 中川農園 60% 北海道余市郡余市町登 小西農園 40% 生産本数:5,547本(瓶詰め日:2018年8月19日、20日) アルコール度数:11.9% 飲み頃:現在から10年くらい 【料理】 エゾシカのロースステーキ、牛肉の赤ワイン煮込み 麻婆豆腐、漬けマグロ、スペアリブ、ボロネーゼ コック・オー・ヴァン、ハードチーズ系、ブルーチーズ等

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北海道ケルナー [2018] 白ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市町 北海道産葡萄使用 日本ワインコンクール金賞歴! コストパフォ−マンス賞受賞歴!【あす楽】

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北海道ケルナー [2018] 白ワイン 辛口 720ml/北海道ワイン 余市町 北海道産葡萄使用 日本ワインコンクール金賞歴! コストパフォ−マンス賞受賞歴!【あす楽】

北海道ケルナー 北海道ワイン ・ 味わい 辛口 ・ 色 白ワイン ・ 産地 北海道 ・ 品種 余市町で収穫されたケルナーを主体 ・ 飲み頃温度 8℃ ケルナーはもともとドイツ原産の葡萄品種ですが、北海道の気候での栽培に適し、現在は白ワイン用の主力品種として、その品質に対する評価も高いものとなっています。このワインは、余市町で収穫されたケルナーを主体として、柑橘類のアロマの爽やかさと、軽快かつ適度なボリューム感を備えた辛口に仕上げました。 レモンを添えるような料理、魚介類などとの相性がよく、北海道産チーズともおいしい組み合わせが楽しめます。 シリーズ特徴北海道で収穫された葡萄から、品種の特徴を生かした味わいのワインです。原料に使用される葡萄はワイン専用品種として人気のあるケルナーとツヴァイゲルトから醸造する辛口タイプと、フルーティーで豊かな香りが特徴的なナイヤガラから醸造した甘口ワインの全部で3種類。 商品の顔となるラベルには日本ワインを愛する会の理事を務める傍ら、「無印良品」の創設に関り、「劇団四季」のアートディレクション等を手掛ける等、幅広く活躍されている麹谷宏氏が監修。同氏が北海道の雄大な広さをイメージしてラベルデザインを手がけました。 北海道ワイン 葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。北海道は北緯42〜45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ。ぶどうの栽培にとってはもっとも冷涼なエリアです...

北海道ワイン 田崎正伸 ツヴァイゲルト/赤(720ml)ミディアム(4990583304892)

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北海道ワイン 田崎正伸 ツヴァイゲルト/赤(720ml)ミディアム(4990583304892)

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/葡萄作りの匠 田崎正伸 ツヴァイゲルト アルコール度数12.5% 赤/ミディアム ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの匠」シリーズ。 北海道余市町の田崎正伸氏が丹精こめて栽培・収穫した葡萄で醸造した、単一仕込の赤ワインです。 ※年度は写真のラベルと異なる場合が御座います。 【のし掛け不可】ラッピングのみ可能です。のし掛けをご希望の場合はギフトBOXを合わせてお買い求めくださいませ。 内 容 ワイン 720ml 発送種別 常温便 ※1配送につき12本までです。13本以上お買い上げの場合は別送となり、それぞれに送料が発生致します。 製造者 北海道ワイン株式会社 北海道小樽市朝里川温泉1丁目 TEL : 0134-34-2187 ご用途 お祝い・お中元・内祝い・お歳暮などのギフトに。 【プレゼント・父の日・母の日・御祝・御祝い・御中元・内祝・御歳暮・贈り物・贈物・贈りもの 北海道・お土産・みやげ・プチギフト・ご褒美・お酒・果実酒・洋酒・wine】 ※お酒は20歳になってから。未成年者への販売はしておりません。※

余市ワインナイアガラ 720ml/北海道/日本ワイン/国産ワイン/白ワイン/日本清酒

ワインスクエアー・アズマヅル

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余市ワインナイアガラ 720ml/北海道/日本ワイン/国産ワイン/白ワイン/日本清酒

■葡萄品種/余市産ナイアガラ100% 生食用品種でおなじみのナイアガラは独特の芳香が人気。 果皮が薄く、黄緑色や黄色に熟した果実から滴る果汁は、 味も香りも甘みが強く、ワインにしてもフルーティーな個性がそのままに。 葡萄の果実を口に含んだような鮮烈な爽快感を味わえる甘口のワイン。北海道南西部、積丹半島のつけ根に位置する余市町。北は日本海に面し、三方を緑豊かな丘陵地に囲まれた、漁業と農業の町です。 余市町は、対馬海流の影響により、北海道の中では比較的温暖な気候に恵まれています。夏の平均気温は20℃前後、冬はマイナス2℃前後で、積雪こそ多いものの最低気温がマイナス10℃を超えることはほとんどありません。 夏から初秋にかけては爽やかな天気が続き、雨も少ないのが特徴です。町内各所で見られる縄文時代等の遺跡からも古代から人が定住していた住み良い温暖な土地であることがうかがえます。 余市町の農業は果樹が盛んで、農業人口の約8割が葡萄やリンゴなどの栽培を営んでいます。 果樹栽培は、明治8年に初めてリンゴの苗木が植栽されてから増え続け、昭和46年には栽培面積が1,700haに達するなど、リンゴ栽培がピーク期を迎えました。 その後、消費者ニーズの変化などを背景にリンゴの栽培面積の減少が続き、代わって葡萄や梨などが台頭しました。現在では、葡萄、リンゴ、梨ともに全道一の生産量を誇る果物の町として知られています。 余市町で栽培されているワイン葡萄(醸造用葡萄)の代表品種は、栽培面積上位順にケルナ−、ツバイゲルト・レーベ等で、いずれも耐寒性のあるドイツ系品種です。『余市ワイン』では、これらの品種を契約農家の皆様に委託して栽培。 昼夜の寒暖差が大きい余市は、色素と糖度に優れた葡萄の果実を育てられるため、ワイン葡萄栽培の好適地と言えます。また、余市町の気候は...

余市ワインピノノワール 720ml/北海道/日本ワイン/国産ワイン/赤ワイン/日本清酒

ワインスクエアー・アズマヅル

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余市ワインピノノワール 720ml/北海道/日本ワイン/国産ワイン/赤ワイン/日本清酒

余市産ピノ・ノワールが醸し出す上品で芳醇な香りや味わいが印象的な赤ワイン。北海道南西部、積丹半島のつけ根に位置する余市町。北は日本海に面し、三方を緑豊かな丘陵地に囲まれた、漁業と農業の町です。 余市町は、対馬海流の影響により、北海道の中では比較的温暖な気候に恵まれています。夏の平均気温は20℃前後、冬はマイナス2℃前後で、積雪こそ多いものの最低気温がマイナス10℃を超えることはほとんどありません。 夏から初秋にかけては爽やかな天気が続き、雨も少ないのが特徴です。町内各所で見られる縄文時代等の遺跡からも古代から人が定住していた住み良い温暖な土地であることがうかがえます。 余市町の農業は果樹が盛んで、農業人口の約8割が葡萄やリンゴなどの栽培を営んでいます。 果樹栽培は、明治8年に初めてリンゴの苗木が植栽されてから増え続け、昭和46年には栽培面積が1,700haに達するなど、リンゴ栽培がピーク期を迎えました。 その後、消費者ニーズの変化などを背景にリンゴの栽培面積の減少が続き、代わって葡萄や梨などが台頭しました。現在では、葡萄、リンゴ、梨ともに全道一の生産量を誇る果物の町として知られています。 余市町で栽培されているワイン葡萄(醸造用葡萄)の代表品種は、栽培面積上位順にケルナ−、ツバイゲルト・レーベ等で、いずれも耐寒性のあるドイツ系品種です。『余市ワイン』では、これらの品種を契約農家の皆様に委託して栽培。 昼夜の寒暖差が大きい余市は、色素と糖度に優れた葡萄の果実を育てられるため、ワイン葡萄栽培の好適地と言えます。また、余市町の気候は、平均気温や日照時間が本場ドイツと似ているとも言われています。

北海道ワイン 葡萄作りの匠 宍戸富二 木樽熟成レゲント 赤・ミディアム(720ml)【4990583313962】

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北海道ワイン 葡萄作りの匠 宍戸富二 木樽熟成レゲント 赤・ミディアム(720ml)【4990583313962】

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 ※ギフトBOXと一緒にご注文の場合は※ラッピング・のし対応を承ることが可能です。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/葡萄作りの匠 宍戸富二 木樽熟成レゲント 赤・ミディアム アルコール度数 11.5% ■葡萄作りの匠 宍戸富二 余市町登にある約4ヘクタールの陽当たりのよい西向きの畑で、リンゴやサクランボ、生食用葡萄を中心に栽培していましたが、平成12年(2000年)に、それらを抜根してワイン専用種葡萄に植え替えを行い、以後、専用種中心の生産を続けています。とても研究熱心で、栽培への真剣な取り組みは、収穫される葡萄の品質にも表れており、同氏のつくる葡萄からできるワインは、豊かな味わいを持ったワインとして期待が持てます。 ■レゲント葡萄について ドイツ原産の赤ワイン用葡萄品種として誕生したレゲントは、適度な酸味と深い色合いを持った赤ワインとなります。また、この品種から作られるワインは濃厚で滑らかな味わいを特徴としており、ほどよいタンニンを含みながら、チェリーやカシスのアロマが表現されます。 濃厚な味付けの肉料理やソーセージ等との相性が良く、道産牛やエゾ鹿のローストやステーキなど、地域性同士のマッチングにも期待ができます。 ■余市「葡萄作りの匠」の畑 葡萄作りの匠が葡萄を栽培している畑は、余市川を挟んで広がっています。余市川左側には田崎農園、右側には北島農園、藤本農園、宍戸果樹園があります。 それぞれの匠は、その土地に適した葡萄作りに日々励んでいます。 ■発酵について 除梗粉砕後、約13℃で5日間の低温浸漬...

北海道ワイン 葡萄作りの匠 宍戸富二レゲント 赤・ミディアム(720ml)【4990583312248】

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北海道ワイン 葡萄作りの匠 宍戸富二レゲント 赤・ミディアム(720ml)【4990583312248】

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北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ミュラー・トゥルガウ/白/やや辛口 720ml 【4990583309521】GI北海道認定商品

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北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹ミュラー・トゥルガウ/白/やや辛口 720ml 【4990583309521】GI北海道認定商品

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけOK】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/葡萄作りの匠 北島秀樹ミュラー・トゥルガウ アルコール度数11% 白/やや辛口 ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの 匠」シリーズ。 北海道余市町の北島秀樹氏が丹精こめて栽培・収穫した葡萄で醸造した白ワインです。 透明感のある緑掛かった淡い黄色の色調に、洋梨や黄桃、マスカットの甘い果実香が高く、ほのかに白い花や爽やかなハーブのニュア ンスがあります。 上品なアロマを楽しめるやや辛口の白ワインです。 アタックには完熟したブドウのなめらかさ、みずみずしい果実の風味がとても心地よく、優しい酸味にミネラル感が広がり、 清々しくデリケートな個性が感じられます。 アペリティフとして、またお野菜の甘味と共に味わうのが最適です。 野菜のテリーヌをはじめ、白カビやフォレッシュチーズ、クグロフなど幅広く合わせることができます。 お野菜はアスパラガス、ブロッコリー、さやえんどう等、サクサクした触感を生かしてお楽しみください。 魚介類はお刺身よりもボイルした料理の方が好相性です。 あまり冷やし過ぎず、9℃〜12℃ 位で豊かに広がる香りと若々しさ、口当たりの良さをお楽しみください。 ※年度は写真のラベルと異なる場合が御座います。 内 容 ワイン 720ml 発送種別 常温便 ※1配送につき12本までです。13本以上お買い上げの場合は別送となり、それぞれに送料が発生致します。 製造者 北海道ワイン株式会社...

北海道ワイン 田崎ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017 赤・ミディアム 750ml【4990583311678】GI北海道認定品 葡萄酒 パーティ 贈答品

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北海道ワイン 田崎ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017 赤・ミディアム 750ml【4990583311678】GI北海道認定品 葡萄酒 パーティ 贈答品

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/田崎ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017 アルコール度数13% 赤・ミディアム やや落ち着いたルビー色と、上品な赤い果実の香りを有し、葡萄の繊細さを損なわない程度に樽熟成を行うことにより、心地よいバニラの樽香が溶け込みました。 なめらかに広がる口あたりにふくよかさがあり、やわらかい酸味と心地よい渋みのバランスが良い、深みのある味わいです。 北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸氏。 田崎氏の畑の中でも、特に厳選した最上質な葡萄を、当社のエノログが特別な思いでプロデュースする、手間を惜しまず醸造した上級ワインがヴィンヤードシリーズです。 ■原料葡萄について 原料葡萄に使用されるピノ・ノワールは、フランス・ブルゴーニュ地方原産の黒葡萄品種。 品種の特徴として、繊細な味わいと華やかな香りのワインに仕上がります。 冷涼で十分な日射量の気象条件と水はけの良い土壌条件を必要とし、また、病気になりやすく高温多湿条件は不適で、栽培が難しい品種とされています。 ■発酵について 除梗破砕後に9.7〜12.1℃で7日間コールドマセレーションを行い、8日目に品温を上昇させた。 25℃前後でかもし発酵を5日間行った後、低圧でやさしく搾汁した。 酵母はピノ・ノワールの品種特徴を引き出す最適なものを選択。 発酵中の色素抽出は、ルモンタージュ(液循環)で行った。 MLFはコイノキュレーション法で行った。 ■熟成について 樽熟成はピノ・ノワールの繊細さを損なわぬよう、主にフレンチオーク...

北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー 白 720ml【4990583290508】GI北海道認定商品

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北海道ワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー 白 720ml【4990583290508】GI北海道認定商品

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー アルコール度数12% 白/辛口 ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの匠」シリーズ。 北海道余市町の北島秀樹氏が丹精こめて栽培・収穫した葡萄で醸造した白ワインです。 葡萄品種の特徴なユリの花のような香りを持ち、さっぱりとした酸味とフレッシュな柑橘系のフルーツが調和した本格辛口ワイン。 淡麗な味わいで飲みやすく、毎日の食卓で飲みあきないものとなっています。 寿司や天ぷらのほか和食全般を通して美味しくいただくことが出来ますので、食材とワインの相性の良さをお楽しみください。 ※年度は写真のラベルと異なる場合が御座います。 【のし掛け不可】ラッピングのみ可能です。のし掛けをご希望の場合はギフトBOXを合わせてお買い求めくださいませ。 内 容 ワイン 720ml 発送種別 常温便 ※1配送につき12本までです。13本以上お買い上げの場合は別送となり、それぞれに送料が発生致します。 製造者 北海道ワイン株式会社 北海道小樽市朝里川温泉1丁目 TEL : 0134-34-2187 ご用途 お祝い・お中元・内祝い・お歳暮などのギフトに。 【プレゼント・父の日・母の日・御祝・御祝い・御中元・内祝・御歳暮・贈り物・贈物・贈りもの 北海道・お土産・みやげ・プチギフト・ご褒美・お酒・果実酒・洋酒・wine】 ※お酒は20歳になってから。未成年者への販売はしておりません。※

北海道ワイン 北島ヴィンヤード 〜No.7〜 ケルナー 2018 白・辛口 750ml【4990583312989】GI北海道認定品 葡萄酒 パーティ 贈答品

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北海道ワイン 北島ヴィンヤード 〜No.7〜 ケルナー 2018 白・辛口 750ml【4990583312989】GI北海道認定品 葡萄酒 パーティ 贈答品

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/北島ヴィンヤード 〜No.7〜 ケルナー 2018 アルコール度数12.5% 白/辛口 北島農園の中でも安定して高品質の葡萄を収穫する区画(N0.7)のケルナーは、やや低温で醗酵することにより、高貴な柑橘類系の香りを保ち、すっきりした味わいに仕上がりました。 熟成により、豊かな香りとふくよかな味わいが心地よく楽しめる辛口ワインです。 ■原料葡萄について 北島秀樹氏が自ら葡萄作りを行う「北島農園」は、余市町の中心部を流れる余市川右岸に位置する登町の小高い丘にあります。 全栽培面積は6.3ha、その中でケルナーの畑は3.3haを占めています。 ケルナーを栽培している畑の中でも最も高品質のケルナーが収穫される【No7(7番畑)】(1ha)は、標高35メートル・南向きの斜面で日当たりが良いのが特徴。 粘土と腐葉土が混じりあった土壌は水はけも良く、すべての条件が揃った理想的な葡萄畑です。 樹齢32年の古木から収穫されたケルナーは他の園地より葡萄の味わいが濃く、香りも良いのが最大の特徴です。 ■発酵について 除梗破砕後、SO2を添加し13℃前後で24時間スキンコンタクト(ステンレスタンク)。 プレスはメンブランタイプで行った。 補糖有、補酸無し、デブルバージュ無しで発酵開始。発酵はステンレスタンクで行った。 酵母は品種の特徴をよく引き出すものを選択。発酵温度は12.5〜18.5℃で、やや低めの温度で発酵を行った。 発酵期間約2週間、発酵終了後、SO2を添加。 オリ引き後...

北海道ワイン 田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2018 白・辛口 750ml【4990583313481】GI北海道認定品 葡萄酒 パーティ 贈答品

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北海道ワイン 田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2018 白・辛口 750ml【4990583313481】GI北海道認定品 葡萄酒 パーティ 贈答品

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/田崎ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン2018 アルコール度数12% 白/辛口 北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸氏。 田崎氏の畑の中でも、特に厳選した最上質な葡萄を、当社のエノログが特別な思いでプロデュースする、手間を惜しまず醸造した上級ワインがヴィンヤードシリーズです。 ■原料葡萄について 原料葡萄に使用されるソーヴィニヨン・ブランは、世界各国で栽培されている代表的な白ワイン用葡萄品種で、アロマティックな香りとフレッシュな酸が活きた爽やかな味わいのワインを生み出します。 樹齢4年目の若木から収穫した葡萄は、冷涼な産地の特徴である素晴らしい酸を有したものでした。 ■発酵について 除梗破砕後、SO2を添加し、12℃で24時間スキンコンタクト。 デブルバージュ無しで発酵開始。 ぶどうの熟度が高く糖度、酸度共に十分であった為、補糖・補酸なし。 酵母はソーヴィニヨン・ブランの特徴香を引き出す最適な酵母を選択。発酵温度は13〜20℃で、約10日間行った。 発酵終了後、SO2を添加し1週間ほど静置しオリ引き。MLFはなし。 ■熟成について オリ引き後、ベントナイトでオリ下げを行い、ステンレスタンクで熟成。 オリ下げ後はろ過を行い瓶詰。 瓶詰後、フレッシュな状態で飲んでいただく為1カ月ほどの短期間の瓶熟成を経てリリース。 ※瓶詰時の分析値:比重0.993、総酸(酒石酸換算)8.29g/l、pH3.25 【のし掛け不可】ラッピングのみ可能です...

北海道ワイン おたるピノ・ノワール2017 赤・ミディアム (720ml)【4990583315461】

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北海道ワイン おたるピノ・ノワール2017 赤・ミディアム (720ml)【4990583315461】

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北海道ワイン トラディショナルメソッド 北海道 鶴沼収穫 スパークリング 白 辛口(750ml)4990583316925GI北海道認定 葡萄酒 パーティ 贈答品

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北海道ワイン トラディショナルメソッド 北海道 鶴沼収穫 スパークリング 白 辛口(750ml)4990583316925GI北海道認定 葡萄酒 パーティ 贈答品

▼こちらの商品は 【お届け目安】 【ラッピングOK】 【のしがけNG】 【常温便OK】 【冷蔵便OK】 【冷凍便NG】 となります。 ワインをお買い上げの方に、専用のギフトBOXをお手頃価格でご用意しています。 北海道ワイン/お酒/プレゼント/お持たせ/ギフト/贈り物/トラディショナル メソッド 北海道 -鶴沼収穫- アルコール度数12% 白・辛口 発泡性 北海道ワイン直轄農場「鶴沼ワイナリー」で収穫されたピノ・ブラン種(56%)、シャルドネ種(33%)、余市町のツヴァイゲルト種(11%)を伝統的な瓶内二次発酵方式(トラディショナルメソッド)に基づいて醸造しました。 北海道の冷涼な気候を見事に反映させた綺麗な酸と繊細な泡が調和した辛口のスパークリングワインをお楽しみください。 GI北海道認定商品 【のし掛け不可】ラッピングのみ可能です。のし掛けをご希望の場合はギフトBOXを合わせてお買い求めくださいませ。 内 容 ワイン 750ml 発送種別 常温便 ※1配送につき12本までです。13本以上お買い上げの場合は別送となり、それぞれに送料が発生致します。 製造者 北海道ワイン株式会社 北海道小樽市朝里川温泉1丁目 TEL : 0134-34-2187 ご用途 お祝い・お中元・内祝い・お歳暮などのギフトに。 【プレゼント・父の日・母の日・御祝・御祝い・御中元・内祝・御歳暮・贈り物・贈物・贈りもの 北海道・お土産・みやげ・プチギフト・ご褒美・お酒・果実酒・洋酒・wine】 ※お酒は20歳になってから。未成年者への販売はしておりません。※

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