酒類の総合専門店 フェリシティー
5,454円
1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。 カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。 収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。 生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。 ITEM INFORMATION 杏や乾燥イチジク、桃を想わせる バランスの取れた味わいが魅力 デザートワインに最適な甘口ワイン PELLEGRINO NES Passito di Pantelleria Naturale DOC ペッレグリーノ ネス パッシート ディ パンテッレリア ナトゥラーレ パンテッレリアはデザートワインに最適な甘口タイプのワインです。 ペッレグリーノ・ネス・パッシート・ディ・パンテッレリア・ナトゥラーレは、ズィビッボ(モスカート・ディ・アレッサンドリア)を100%使用して造られます。 9月末から10月中旬にブドウを収穫、ソフトプレス後さらにブドウを乾燥させて醸造されます。16℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵後、温度を3℃まで下げ10ヶ月間熟成しています。 名前のネスとは地元の言葉で「奇跡」を意味します。 Tasting Note 琥珀色がかったゴールド色。 砂糖漬けしたフルーツや柑橘類を思わせる凝縮したアロマに加えてユーカリやセージ、アプリコットのニュアンス。 アプリコット、乾燥イチジク、ピーチを想わせるバランスの取れた味わいが長く続きま...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,566円
Oldjohn Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco Pellegrinoペッレグリーノ (詳細はこちら)750mlグリッロ、カタラット、インツォリアイタリア・シチリアマルサラ スペリオーレDOCマルサラ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,336円
Terre Siciliane Bianco Etichetta Grigia Manlio Manganaroマンリオ マンガナロ (詳細はこちら)6 列のみの赤土区画の葡萄を使用し、白ラベルよりも 2 週間程遅く収穫。除梗後、破砕しソフトプレス。果皮ごとステンレスタンクに入れ、完熟した梗を 50%以下の割合でタンクに加える。6-8 日間のマセラシオン。発酵途中でタンクの蓋を開け 700L のトノーに移す。そのままバトナージュをしながら 1 年間熟成。その後、1 年間瓶熟。2020 年がファーストヴィンテージ。全てのキュヴェは自然酵母使用。無濾過、無清澄、温度管理なし。マルサラの土着品種、グリッロの本当の個性を自然なワイン造りで最大化し、グリッロの汚名を挽回したいマンリオ。ナチュラルでも綺麗で最高のバランス感覚です。750mlグリッロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
セレスト(cerest)
5,940円
ITEM INFORMATION 名称 シチリア島お勧めワイン3本セット 《サリエ・デ・ラ・トゥール》サリエ・デ・ラ・トゥール シラー DOCシチリア 《サリエ・デ・ラ・トゥール》サリエ・デ・ラ・トゥール ネーロ・ダーヴォラDOCシチリア 《サリエ・デ・ラ・トゥール》サリエ・デ・ラ・トゥール グリッロ DOC シチリア 商品詳細 人気のシチリア島ワイン3種類をセレクトしました。 シチリア島は周囲を海に囲まれている日本と似ている環境の為、食文化も日本と似ており、ワインも日本人の味覚に合うものが多いと言われています。一度飲むと「ハマる」方が多いシチリアワインの中から、人気の3種類をセレクトしました。 ◾️サリエ・ド・ラ・トゥールグリッロIGTシチリア: マルサラの原料として知られる固有品種。シトラスやセージ、グリーンアップルなどの爽やかな香りを感じます。非常にフレッシュでミネラル感あります。ステンレスタンクで4ヶ月熟成し3ヶ月瓶熟成させています ◾️サリエ・ド・ラ・トゥールネロ・ダヴォラIGTシチリア: シチリアで長い歴史をもつ人気の固有品種。プラムやブラックチェリー、バニラ、ココナッツなどを感じます。ドライでバランスの良いタンニン。フレンチオークで12ヶ月。小樽熟成。(70%新樽、30%二番樽)、4ヶ月瓶熟成の段階を経て出荷されます。 ◾️サリエ・ド・ラ・トゥールラ・モナカIGTシチリア: スパイスやハーブの香り。バルサミコやチョコレートのようなコクのある味わいです。様々な要素が美しく調和したエレガントなワイン。フレンチオークで18ヶ月樽熟成。6ヶ月瓶熟成。 セパージュ 【サリエ・デ・ラ・トゥール シラー DOCシチリア】シラー100% 【サリエ・デ・ラ・トゥール ネーロ・ダーヴォラDOCシチリア】ネーロ・ダーヴォラ100% ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,116円
Nes Passito Naturale Pantelleria Pellegrinoペッレグリーノ (詳細はこちら)500mlジビッボイタリア・シチリアパッシート ディ パンテレッリアDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーネス パッシートナトゥラーレパンテッレリア ペッレグリーノNes Passito Naturale Pantelleria Pellegrino生産者情報ペッレグリーノ Pellegrinoブドウ栽培のエキスパートと呼ばれるペッレグリーノ社が所有する広大な畑は、シチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われ、醸造も細心の技術と注意を持って、常に品質の向上と安定を求めるワイナリーです。
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,798円
Passito Di Noto Planetaプラネタ (詳細はこちら)琥珀色がかった明るい黄金色。アプリコット、マンゴ、オレンジ・ピールなどの濃密なニュアンス。ダイジリン・ティー、モモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う香りと似通う。ルコールと酸味が甘さを際立たせている。深みのある味わいに加え、何よりも口の中に長く残る酸味の余韻は官能的で心地よい。500mlモスカートビアンコイタリア・シチリアモスカート ディ ノートDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社数々の受賞歴を持つプラネタが世界最古の品種モスカート ビアンコを使用してパッシートで造るデザートワインパッシート ディノート プラネタPassito Di Noto Planeta商品情報イタリアの造り手の中でも国際的に最も有名な生産者で数々の受賞歴を持つプラネタが、世界最古の品種モスカート ビアンコを使用してパッシート製法で造る糖度と旨味がギュッと凝縮した甘口デザート白ワインです。パッシートとはイタリアワインの製造方法の一つで、陰干しして糖度を高めたブドウから甘口ワインを造る製造方法のことを指します。パッシートは古代から存在するワインですが、現在はモダンなスタイルでブドウを陰干し(アパッシメント)しています。イタリア全土で採用されている手法で、仏ソーテルヌなどの貴腐ワインのように貴腐菌の繁殖を必要としないため、縦長のイタリアの国土にマッチしているといえます。ヴェネト州のレチョートも同様の製造ですが、パッシートはイタリア全土で使われる言葉です。一般的には甘口ワインに仕上がり...
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,523円
琥珀がかった金色。砂糖漬けしたフルーツや柑橘類を思わせる凝縮したアロマ。ユーカリ、セージやアプリコットをかすかに感じる。アプリコット、乾燥イチジク、ピーチのバランスの取れた味わいが長く続く。“ネス"とは地元の言葉で奇跡という意味。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。) ■商品名 ネス パッシート ディ パンテッレリア ナトゥラーレNES Passito di Pantelleria Naturale DOC ■種別 白ワイン・デザートワイン ■味わい 甘口 ■生産者 ペッレグリーノPellegrino ■産地 イタリア・シチリア州 マルサーラItalia ■容量 500ml ■等級 DOC ■備考欄 アルコール度数:14.5% ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ペッレグリーノ フードライナー】ペッレグリーノ Pellegrino 1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラの地にカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されて以来、彼らの歴史と発展の過程はマルサーラの歴史と発展そのものであり、常に平行してきたと言えるでしょう。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,380円
イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。 1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了しています。 独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。 テロワールを構成する4大要素 《人間・気候・ブドウ品種・土地》 ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。その中で最も重要な要素は《人間》である。」といいます。 決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えています。 “完璧"を追求する孤高の哲人 子供の頃からワイン造りに興味を持ち、地元の農業専門高校でブドウ栽培と醸造コースを専攻。 高校時代には父の経営しているワイナリーでワイナリー経営に参画し、高校卒業後はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーを数多く訪問して勉強に励みました。 若い時からワイン造りを手掛けたため経験豊富ですが、その経験だけに頼るのではなく、新しい理論や方法論の研究、その理論検証のための実践を行いヴィエ・デイ・ロマンスのワインを進化させています。 魅惑のブドウ マルヴァジーア・イストリアーナ 「ディス・クミエリス」と「フロールス・ディ・ウイス...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,830円
キアンティ・クラッシコ地区に聳えるブローリオの城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。 現在のキアンティの基礎を築き上げたのは"鉄の男爵"と呼ばれ、イタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。 この由緒ある長い歴史の中で、当初より高い評価を得ていたブローリオのワイン。 多大なる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」のリリースを機に見事に復活を遂げました。 伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。 ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト96点(VT2011) 華やかな香りと滑らかな味わい トスカーナの代表的なデザートワイン BARONE RICASOLI CASTELLO DI BROLIO VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC バローネ リカーゾリ カステッロ ディ ブローリオ ヴィン サント この地区を代表するブドウ品種マルヴァージアが主体で、一粒一粒厳選し、伝統に忠実な醸造法によって造られたトスカーナを代表するデザートワイン(ヴィン・サント)です。 糖分を凝縮させるためブドウを遅積みし、その後数ヶ月間陰干しして更に乾燥させてから搾汁、醸造しています。 Tasting Note 琥珀色がかった濃い黄金色。 強く華やかな香り、レーズンやアーモンドを連想させる丸みのある滑らかな味わいです。 ■ワインアドヴォケイト誌 パーカーポイント /96点獲得(VT2011) 商品仕様・スペック 生産者バローネ リカーゾリ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2012年 品...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,060円
ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。 町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。 創業は1890年。現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。 また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。 当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。 世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。 現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。 ITEM INFORMATION 春まで乾燥させたブドウで造る 上品な香りと甘さのデザートワイン 特にゴルゴンゾーラと相性抜群 PIEROPAN Recioto di Soave Le Colombare ピエロパン レチョート ディ ソアーヴェ レ コロンバーレ レチョート・ディ・ソアーヴェ・レ・コロンバーレは、高級白ワインの名高い造り手ピエロパンが手掛けるデザートワイン。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,380円
イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。 1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了しています。 独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。 テロワールを構成する4大要素 《人間・気候・ブドウ品種・土地》 ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。その中で最も重要な要素は《人間》である。」といいます。 決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えています。 “完璧"を追求する孤高の哲人 子供の頃からワイン造りに興味を持ち、地元の農業専門高校でブドウ栽培と醸造コースを専攻。 高校時代には父の経営しているワイナリーでワイナリー経営に参画し、高校卒業後はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーを数多く訪問して勉強に励みました。 若い時からワイン造りを手掛けたため経験豊富ですが、その経験だけに頼るのではなく、新しい理論や方法論の研究、その理論検証のための実践を行いヴィエ・デイ・ロマンスのワインを進化させています。 魅惑のブドウ マルヴァジーア・イストリアーナ 「ディス・クミエリス」と「フロールス・ディ・ウイス...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,621円
パッソピッシャーロは、鬼才と呼ばれるアンドレア・フランケッティ氏がシチリアのエトナ活火山の斜面で造るワイナリーです。 シュヴァル・ブランに感銘を受け、自らトスカーナでワイン造りを始めたフランケッティ氏は、今ではイタリアを代表する生産者。すべてのブドウを完璧な状態にするために収穫の回数を30~40回にも分けたり、収量を1haあたり15~25hlと低く抑えるなど、最高の条件がそろった土地から最高のワインを生む秘訣は、フランケッティ氏自身にあります。 フランケッティ氏がエトナの地に古木を見つけワインを造り始めた当時は、地品種「ネレッロ・マスカレーゼ」のエレガントワイン、という概念は確立しておらず、実践する人もいませんでした。 フランケッティ氏は様々な手法を試し、エトナのテロワールとネレッロ・マスカレーゼの個性が最も美しく表現されるワインを模索。結果、大樽を使いブルゴーニュワインのように醸造することこそが最善の手法であるという結論に至りました。 また、当時植えられていなかったシャルドネにも可能性を感じ、フランスの知人から調達した苗木を植樹。ネレッロ・マスカレーゼと同様、ブルゴーニュワインのように醸造することで、エトナというテロワールの圧倒的なポテンシャルを世に知らしめました。 エトナ山頂の8月の平均最高気温は11℃。ここから吹き下す風がシチリアの太陽からブドウを守っています。 非常にゆっくりと成熟するブドウの収穫は11月頃。長い時間をかけてフェノール熟成が進むため、高い酸とほどよい糖度、そして豊かなフェノール分を蓄えています。 1960年代以降、かつての小作人制度が廃れたことと国際品種の需要拡大に伴い、エトナ周辺の畑は忘れ去られていました。 しかし2000年に入り、フランケッティ氏によりエトナ故の貴重な古木が「発見」されたことで...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,947円
グラッタマッコは、スーパートスカンの「サッシカイア」、「オルネッライア」と並ぶ3大ボルゲリのひとつと言われ、1977年創立。 ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに位置しています。 1978年に初ヴィンテージをリリース。 ボルゲリではサッシカイアに次いでワイン造りに取り掛かった歴史を持つワイナリーで、そのユニークで非常に独自性のあるスタイルが世界に知られるようになりました。 ボルケリは、特に赤ワインの生産に向いた土地であり、乾燥した温暖な気候で、夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。 所有地は50haに及び、そのうち25haがブドウ畑で1600haもの大きな森林と接しています。 丘陵の急な斜面に位置するプドウ畑は、平均で約8%傾き、プドウの樹はコルドーネ・スペロナート、グイヨー、アルベレッロ仕立で、収量はヘクタールあたり6~7トンです。 グラッタマッコは、オーガニック農法の基準に従い、AIAB、ICEAの認証を受けたワイナリーです。 オーガニック認証を受けていますが、ラベルには認証マークを表示していません。 土地の特徴を保つことを目標しているグラッタマッコの国際的評価も高く、「ワインアドヴォケイト」では「グラッタマッコはボルゲリの歴史的な所有者の一人であることは確実」と評されています。 ITEM INFORMATION ボルゲリで最も古いヴェルメンティーノ 塩味を感じる心地よいミネラルと エレガントな酸味が味わい深い白ワイン GrattamaccoBIANCO BOLGHERI VERMENTINO グラッタマッコビアンコ ボルゲリ ヴェルメンティーノ グラッタマッコはICEA認証を受けているオーガニックワインのワイナリー。 樹齢20年を超えるボルゲリで最も古いヴェルメン...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,424円
名もない荒地に過ぎなかったトスカーナ・サルテアーノの地を、世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ・ディ・トリノーロ。 1980年頃にこの地を訪れ、「今では見ることのない100年以上前のトスカーナの田舎を感じた」と語る、オーナーのアンドレア・フランケッティ氏が独自で設立したワイナリーです。 2.5haの畑から始まったワイン造りは独学で開始。 ボルドーのシュヴァル・ブランやヴァランドローといった名立たる生産者の友人から知識を学び、栽培ではフランスの経験豊かな専門チームを呼び寄せる等、ワイン造りの技術を磨いていきました。 現在では葉の色を見るだけでブドウが今どんな状態か分かる程で、自然と一体となった生活を営みつつ、独自のワインの世界観を発揮し、いつしかイタリアワイン界を代表する存在となっています。 ITEM INFORMATION ワインスペクテイター誌が発表した 世界TOP100ワインで29位に選出 (VT2014) テヌータ・ディ・トリノーロの優れたセカンド TENUTA DI TRINOROLE CUPOLE DI TRINORO テヌータ ディ トリノーロレ クーポレ ディ トリノーロ 名もない荒地に過ぎなかったトスカーナ・サルテアーノの地を、世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ・ディ・トリノーロ。 イタリアワイン界の鬼才アンドレア・フランケッティ氏が手掛ける赤ワインです。 レ・クーポレ・ディ・トリノーロは、テヌータ・ディ・トリノーロが造るセカンドワイン。 2016年度末にワインスペクテイター誌が発表した「世界のTOP100ワイン」で、VT2014が世界の高級ワインと肩を並べて29位に選出された優れたワインです。 Tasting Note 圧倒的な果実味の豊かさに加えバニラやミントの複雑な香りが広がります。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,782円
イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。 1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了しています。 独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。 テロワールを構成する4大要素 《人間・気候・ブドウ品種・土地》 ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。その中で最も重要な要素は《人間》である。」といいます。 決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えています。 “完璧"を追求する孤高の哲人 子供の頃からワイン造りに興味を持ち、地元の農業専門高校でブドウ栽培と醸造コースを専攻。 高校時代には父の経営しているワイナリーでワイナリー経営に参画し、高校卒業後はフランスやカリフォルニアの有名ワイナリーを数多く訪問して勉強に励みました。 若い時からワイン造りを手掛けたため経験豊富ですが、その経験だけに頼るのではなく、新しい理論や方法論の研究、その理論検証のための実践を行いヴィエ・デイ・ロマンスのワインを進化させています。 魅惑のブドウ マルヴァジーア・イストリアーナ 「ディス・クミエリス」と「フロールス・ディ・ウイス...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,929円
Tiraciatu Passito Moscato Il Mortellitoイル モルテッリート (詳細はこちら)モスカートのパッシート(甘辛口)です。9月終わりまで収穫を待ち、畑で完熟させてから少し陰干しして醸造、パンテッレリーアのパッシートのような雰囲気もあり、やや甘味が抑制され、爽やかで柔らかな甘味がとてもチャーミングです。500mlモスカートイタリア・シチリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,621円
パッソピッシャーロは、鬼才と呼ばれるアンドレア・フランケッティ氏がシチリアのエトナ活火山の斜面で造るワイナリーです。 シュヴァル・ブランに感銘を受け、自らトスカーナでワイン造りを始めたフランケッティ氏は、今ではイタリアを代表する生産者。すべてのブドウを完璧な状態にするために収穫の回数を30~40回にも分けたり、収量を1haあたり15~25hlと低く抑えるなど、最高の条件がそろった土地から最高のワインを生む秘訣は、フランケッティ氏自身にあります。 フランケッティ氏がエトナの地に古木を見つけワインを造り始めた当時は、地品種「ネレッロ・マスカレーゼ」のエレガントワイン、という概念は確立しておらず、実践する人もいませんでした。 フランケッティ氏は様々な手法を試し、エトナのテロワールとネレッロ・マスカレーゼの個性が最も美しく表現されるワインを模索。結果、大樽を使いブルゴーニュワインのように醸造することこそが最善の手法であるという結論に至りました。 また、当時植えられていなかったシャルドネにも可能性を感じ、フランスの知人から調達した苗木を植樹。ネレッロ・マスカレーゼと同様、ブルゴーニュワインのように醸造することで、エトナというテロワールの圧倒的なポテンシャルを世に知らしめました。 エトナ山頂の8月の平均最高気温は11℃。ここから吹き下す風がシチリアの太陽からブドウを守っています。 非常にゆっくりと成熟するブドウの収穫は11月頃。長い時間をかけてフェノール熟成が進むため、高い酸とほどよい糖度、そして豊かなフェノール分を蓄えています。 1960年代以降、かつての小作人制度が廃れたことと国際品種の需要拡大に伴い、エトナ周辺の畑は忘れ去られていました。 しかし2000年に入り、フランケッティ氏によりエトナ故の貴重な古木が「発見」されたことで...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,699円
ピエモンテ州の伝統派の王者として君臨する生産者。畑と醸造における伝統に敬意を払うという、単純にして明瞭な哲学の下にワインは造られています。シンプルだからこそ出せる、独特のフィネスがこのワインにはあり、世界中からイタリアを代表する生産者と認められ、「バローロのロマネ コンティ」とも評される生産者です。ブルーノ氏は2018年にお亡くなりになりましたが、現在は娘のブルーナ氏がワイナリーを継いでいます。 ピエモンテの静かなる巨匠、ブルーノ ジャコーザ ピエモンテ ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ ジャコーザ。蔵の名前でもある故ブルーノ ジャコーザ氏は1929年生まれ。13歳から祖父のカルロ ジャコーザ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」を1961年にファースト ヴィンテージとしてリリースしました。今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。 ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ね 「ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ねが連鎖した飲み物です。前に決めた事が後々の作業や決定に大きく影響してきます。だからこそ全ての判断が適切でないと良いワインにはなりません。」この言葉にブルーノ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Fiore Vernaccia Di San Gimignano Montenidoliモンテニドーリ (詳細はこちら)輝きのある微かに縁が黄色を帯びた麦わら色ややしっかりとした粘性を持つ。完熟した白桃やアンズ、リンゴなどの豊かな果実香主体ミモザやアカシア、リンゴの花の香りも豊富に感じる。微かにセージのようなハーブの香りとアーモンドやへーゼルナッツの香りも少し感じる。豊かな果実味とまろやかだがしっかりした酸味を持っている。硬質なミネラル分がその骨格をなし十分なボリューム感を産出す。余韻はやや長め。750mlヴェルナッチャイタリア・トスカーナヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,192円
Bianco di Sei Palmento Gostanzoパルメント コスタンツォ (詳細はこちら)750mlカリカンテ、カタラットイタリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,886円
Campanaro Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ (詳細はこちら)「カンパナーロ(鐘つき番)」と呼ばれるクリュ(畑)のブドウだけから造られます。新しいオーク樽で醗酵と熟成を経た力強さが感じられます。トロピカルフルーツ、はちみつ、アーモンドの香り。小樽熟成から生まれるスパイシーでまろやかな風味を持った高貴なワイン。750mlフィアーノ、グレコイタリア・カンパーニャイルピニアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社カンパーニャを代表するグレコとフィアーノのブレンドテロワールのミネラルが表現されたフェウディの上級白カンパナーロ フェウディ ディ サングレゴリオCampanaro Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャのリーダー、フェウディ ディ サングレゴリオの白の最上級キュヴェです。グレコとフィアーノから造られるイルピニア ビアンコDOCで、果実味の凝縮した素晴らしい辛口白ワインです。明るい黄金色。熟した洋ナシと砂糖漬けのオレンジ、イチジク、蜂蜜などの複雑な香りがあります。豊かで滑らかな口あたりで、テロワールの特徴であるミネラルがはっきりとあらわれています。果実味の凝縮感が強く、余韻も大変長いです。生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇(A.D.590-604)は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,183円
ピエモンテ州の伝統派の王者として君臨する生産者。畑と醸造における伝統に敬意を払うという、単純にして明瞭な哲学の下にワインは造られています。シンプルだからこそ出せる、独特のフィネスがこのワインにはあり、世界中からイタリアを代表する生産者と認められ、「バローロのロマネ コンティ」とも評される生産者です。ブルーノ氏は2018年にお亡くなりになりましたが、現在は娘のブルーナ氏がワイナリーを継いでいます。 ピエモンテの静かなる巨匠、ブルーノ ジャコーザ ピエモンテ ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ ジャコーザ。蔵の名前でもある故ブルーノ ジャコーザ氏は1929年生まれ。13歳から祖父のカルロ ジャコーザ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」を1961年にファースト ヴィンテージとしてリリースしました。今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。 ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ね 「ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ねが連鎖した飲み物です。前に決めた事が後々の作業や決定に大きく影響してきます。だからこそ全ての判断が適切でないと良いワインにはなりません。」この言葉にブルーノ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,226円
Florus Moscadello di Montalcino Banfiバンフィ (詳細はこちら)優れたヴィンテージのみ造られるバンフィ社のデザートワイン。濃く深い輝きのある黄金色。香りは複雑でエレガント。トロピカルフルーツ、干しブドウやハチミツのニュアンスがあります。味わいは、甘い芳醇な果実感とアルコール感があり、長い持続性が印象的です。500mlモスカデッロイタリア・トスカーナモスカデッロ ディ モンタルチーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社フロルス モスカデッロ ディ モンタルチーノ バンフィFlorus Moscadello di Montalcino Banfi生産者情報バンフィ Banfiトスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。●バンフィの突撃インタビュー(2016年10月7日)...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,397円
アルベール・ビショーは「美食の都」と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区をはじめ、非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。 6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたそのワイン造りは、現当主の「ブドウ(その土地の味)」、「人(ワイン造りに関わる人々)」、「自然環境(環境の永続性)」を尊重することを信念とし、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。 ブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。 このように、複数のドメーヌでそれぞれ独立したチームを持つ造り手は非常に珍しく、その土地の特徴を表現するために各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達が必要だと考えています。 2004年には最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉ある賞「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。 2011年には、「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」も受賞。栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、アルベール・ビショーのワインの品質の高さの証しと言えます。 ITEM INFORMATION 柑橘の香りやミネラルのニュアンスを感じる 若々しくエレガントな印象のシャブリ リッチな味わいと長く続く余韻が特長 ALBERT BICHOTCHABLIS アルベール ビショーシャブリ ブルゴーニュ地方ヨンヌ県に所在するシャブリは、辛口白ワインの産地として世界的に知られています。 リッチな味わいで、余韻が長く続きます。 Tasting Note 緑色がかった美しいゴールド。 グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の香りやミネラルのニュアンス...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,300円
ピエモンテ州の伝統派の王者として君臨する生産者。畑と醸造における伝統に敬意を払うという、単純にして明瞭な哲学の下にワインは造られています。シンプルだからこそ出せる、独特のフィネスがこのワインにはあり、世界中からイタリアを代表する生産者と認められ、「バローロのロマネ コンティ」とも評される生産者です。ブルーノ氏は2018年にお亡くなりになりましたが、現在は娘のブルーナ氏がワイナリーを継いでいます。 ピエモンテの静かなる巨匠、ブルーノ ジャコーザ ピエモンテ ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ ジャコーザ。蔵の名前でもある故ブルーノ ジャコーザ氏は1929年生まれ。13歳から祖父のカルロ ジャコーザ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」を1961年にファースト ヴィンテージとしてリリースしました。今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。 ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ね 「ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ねが連鎖した飲み物です。前に決めた事が後々の作業や決定に大きく影響してきます。だからこそ全ての判断が適切でないと良いワインにはなりません。」この言葉にブルーノ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,621円
1883年、スペインの名門貴族コンチャ家のドン・メルチョー氏が、世界有数のワイン銘醸地ボルドーからブドウの苗をチリへ持ち込み、ブドウ栽培に最適な気候を持つマイポ・ヴァレーにブドウ畑を開拓し、コンチャ・イ・トロの基礎を築きました。 1970年代以降、品質本位のポリシーに基づく路線を目指し、1980年代には早くも全ての醸造システムに新技術を取り入れてワイナリーの近代化に努めました。 ワインスペクテーター誌がおこなった世界18,000人の読者による人気投票では、「南米のベストワイナリー」に選ばれています。 ヨーロッパ各国もうらやむブドウ栽培に理想的な条件 世界品質をめざすという高い理想を実 現可能にしたのが、チリの気候と風土。 太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、チリのブドウ畑では病害虫の恐れが少なく、過去ヨーロッパ全土のブドウ樹に壊滅的な打撃を与えた害虫フィロキセラの難も受けませんでした。 そして晴天率の高い地中海型気候。これらはブドウにとって、ヨーロッパの各国がうらやむような理想的な条件でした。 ブドウ栽培に理想的な環境のチリに、コンチャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合 計すると7,000ヘクタール以上で、その広さは国内でもダントツです。 世界水準に押し上げた絶賛される高品質ワイン チリ最高級との呼び名の高いワイン「ドン・メルチョー」の初ヴィンテージは1987年。買い この「ドン・メルチョー」は豪華客船クイーンエリザベス2世号のワインリストにオンメニューされるなど、同社の品質の高さを裏付けるように、確固たる地位も築きました。 また、1997年「シャトー ムートン・ロートシルト」で有名なボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロートシルト家とのジョイント・ベンチャーを開始。 この提携によって1998年9月に「アルマヴィヴァ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,880円
カリフォルニアワインの先駆者として有名なニュートンは、スプリングマウンテンの最初のワイナリーの一つです。 自然を重んじるニュートンの方針は、ひな壇式のブドウ畑と自然に逆らわないワイナリーから精細なワイン作りまで、ニュートン・ヴィンヤードのあらゆる面に反映されています。 樹木に覆われたブドウ畑は散在することで自然環境とのバランスを保っており、ワイナリーは周囲の自然と調和するように建てられています。 ブドウ畑で繁殖するイースト菌による発酵および、ろ過処理を行なわない瓶詰めなど、伝統的技法を使用しています。 ニュートンでは、果実の栽培から醸造まで、できるだけ自然に逆らわない技法を心掛けることで、純正を維持し、上質のワインに独特の特性を醸し出しています。 今日、この地域の代名詞とも言えるニュートン・ヴィンヤードは、ワインの純正および極上の品質で称賛されています。 ITEM INFORMATION ホワイトハウス御用達ワイン 無濾過のシャルドネが独特の表情を持つ 豊満で力強い、シリーズ最高傑作 NEWTONUNFILTERED Chardonnay ニュートンアンフィルタード シャルドネ アメリカのアンフィルター(無ろ過)・ワインの第一人者として知られるニュートンは、自然との調和を大切にし、最高の品質の果実から個性豊かなワインを生み出すことに力を注いでいます。 ニュートンのアンフィルタード・シリーズの最高傑作と言われるシャルドネ。 エリザベス女王訪米の際ホワイトハウスの晩餐会で振舞われました。 無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワインです。 Tasting Note シトラスの花、蜂蜜、洋梨、バタースコッチ、ローストアーモンド、クレーム・ブリュレ、ココナッツやナツメグのアロマ。 味わいは、熟した白桃やパイナップルの果実味と蜂蜜やナ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,300円
「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しいワイナリー。「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。 ガッティ氏は無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格。 生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。 フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次発酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。 自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。 フェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。 それは「純粋さ・熟成美・繊細さ・上品さ」彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。 ITEM INFORMATION 1000日の熟成を経て届けられる 深いコクと味わいのフランチャコルタ FERGHETTINA Milledi Franciacorta Brut フェルゲッティーナ ミッレディ フランチャコルタ ブリュット フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。 1,000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。 Tasting Note 熟成されたフランチャコルタらしい濃さのある麦わら色。 綺麗な果実香、ナッツやトーストしたパン、そしてバニラを想わせる複雑性豊かな香り。 シャルドネ種のみで醸されたワインらしい切れ味。 そして深いコク、酸、果実味。 商品仕様・スペック 生産者フェルゲッティーナ社...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,478円
Rosso Di Montalcino Casanova Di Neriカサノヴァ ディ ネリ (詳細はこちら)オーク樽で12ヶ月熟成。「レ・チェティーネ」という畑で丁寧に栽培されたブドウからは“若いブルネロ"とでも呼べる個性をもったワインが造られます。明るいルビー色にほんのりガーネットがかった色調。スミレの花、レッドチェリーの華やかな香りにブラックチェリーやスパイス、ハーブのニュアンスが上品に絡み合う心地よい香り。飲むと、しなやかな果実感に寄り添う美しい酸とミネラル、強いタンニンのバランスが取れた素晴らしい味わいです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン100点満点ブルネッロ生産者「カサノヴァ ディ ネリ」がこだわり抜いて造り上げる極上ロッソ ディ モンタルチーノ!しなやかな果実味、美しい酸とミネラル、強いタンニンのバランスの見事なバランスロッソ ディ モンタルチーノ カサノヴァ ディ ネリRosso Di Montalcino Casanova Di Neri商品情報100点満点ワイナリーが拘り抜いて造り上げる極上ロッソブルネッロ ディモンタルチーノ2010ヴィンテージが『ワインアドヴォケイト』『ジェームズサックリング』『ワインエンスージアスト』で100点満点を獲得。世界中の愛好家から支持されるブルネッロの造り手「カサノヴァ ディ ネリ」がこだわり抜いて造りあげる極上ロッソ ディ モンタルチーノです。上級ブルネッロとほぼ同等のブドウの完熟を待ってから収穫収穫は例年10月初旬に手摘みで行われます...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,588円
Le Ragazze Campi di Fonterenzaカンピ ディ フォンテレンツァ (詳細はこちら)「フォンテレンツァ」はトスカーナ州モンタルチーノの地でパドヴァーニ姉妹が自然な造りでブルネッロを送り出しています。レ ラガッツェは姉のマルゲリータが愛娘たちに捧げられたヴェルメンティーノ主体のオレンジワイン。香り高いフレッシュな味わいで、長く続く余韻が印象的です!9月初旬に獲れたヴェルメンティーノとマルヴァジーアを使用。野生酵母のみで30日間皮ごと醸し発酵させ、オーク製のトノー、アカシア製のバリック、アンフォラ、ステンレスタンクと別々の容器で熟成させたものをブレンドしてボトリングしています。750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ香り高くフレッシュな味わいと長く続く余韻!モンタルチーノで自然な造りを実践するパドヴァーニ姉妹がヴェルメンティーノ主体で造るオレンジワイン「レ ラガッツェ」レ ラガッツェ カンピ ディ フォンテレンツァLe Ragazze Campi di Fonterenza商品情報「フォンテレンツァ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,280円
バリッチは、「モンタルチーノの特級畑」として名高い「モントーソリ」の中でも最高峰の南斜面のみに畑を持つ、唯一のワイナリーです。創始者であるネロ・バリッチ氏が「モントーソリ」に畑を拓いたのは、世界大戦後の不況によって荒廃し「イタリアで最も貧しい村」にまで衰退した1955年。当時はブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造る生産者は僅か11軒まで減少していました。ネロ氏はブルネッロというワイン産地と生産者たちの地位の向上に尽力し続け、ブルネッロ協会の創立にも大きく貢献した最大の貢献者です。バリッチは、ブルネッロ、いやトスカーナの最上の畑である「モントーソリ」のテロワールを映す最良のブルネロとロッソを生み出す生産者であるだけでなく、地元で尊敬され、DOCG認証番号の第一号の栄誉を与えられた真のトップ生産者なのです。 モンタルチーノ最高峰にして“特級"と称される小区画「モントーソリ」の南向きベストパートのみ、100%BIOで造るブルネッロ&ロッソ 創始者ネロ・バリッチが“太陽の丘"と呼ばれるモンタルチーノの街の北東に位置する「モントーソリ」に畑を拓いたのが1955年。 別格モントーソリの中でも唯一の南斜面“コロンバイオ"は、ブルゴーニュにおけるロマネ・コンティの如き別格中の別格小区画。ブルネッロ・エリアの中で最も冷涼な気候と、水晶を豊富に含む「ガレストロ土壌」が、果実に美しい酸とストラクチャーをもたらすミネラルを与え、又、日当たりの良い南向き斜面が芳醇な果実味を与えます。 多くのブルネロ生産者が様々な畑の葡萄をブレンドするのに対し、バリッチは贅沢にもこの最上区画モントーソリの葡萄のみでしかワインを造りません。 ブルネッロ認証番号第一号のブルネッロの父、ネロ・バリッチ氏。ブルネッロの品質と地位向上に大きく貢献し、地元で“神"と称されるネロの矜持...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,023円
彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー 彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。 クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。 そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。 土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑 クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。 シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。 最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。 国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。 ITEM INFORMATION 芳醇ながらも優れたバランス エレガントに仕上がった 上級クラスのエトナ CUSUMANO ALTA MORA ETNA ROSSO DOC FEUDO DI MEZZO クズマーノ アルタモーラ エトナ ロッソ フェウド ディメッツォ クズマーノ・アルタモーラ・エトナ・ロッソ・フェウド・ディ・メッツォは、ヨーロッパ最大の火山であるエトナ山の北斜面にある地区のブドウから造られる赤ワイン。 エトナ山の火山性土壌という特異な土壌と標高の高さも手伝って綺麗な酸とミネラルを含むエレガントなワインを生み出します。 醸造には2500Lの大樽とトノーを使用して熟成されま...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,720円
ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクト。 エノロゴはファルネーゼのフィリッポバッカラーロが務めています。 常駐するエノロゴは、以前フェウディ・ディ・サン・マルツァーノで長年働いていたもの静かでまじめな印象のテオ・ダッポリート。 畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。 最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられており、赤い土壌は石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。 葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも樹齢20年。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。 ITEM INFORMATION サクラアワード2018Dトロフィー受賞 樹齢70年以上の古樹から造られる リッチで濃厚、ゴージャスな味わいの赤 VIGNETI DEL SALENTO PRIMITIVO DI MANDURIA VIGNE VECCHIE LEGGENDA ヴィニエティ デル サレント プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・ヴィーニ・ヴェッキエ・レジェンダは、樹齢70年以上の古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。 石灰質の土壌で、鉄分を多く含み、石が多くみられます。 通常より遅い収穫により、集約感のあるブドウで果皮から糖分が抽出されるので、醸しが進むと果皮が破れ糖度が増します。 ブドウをやさしくプレス、10度に冷やし10~12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。 100%フレンチオーク(新樽・225L)で13ヶ月熟成。 フィルターは通しますが、清澄はしません。 Tasting Note...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,414円
ワイナリー・オブ・ザ・イヤー高い実力を誇るワイナリー 白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。 イタリア屈指の“ビアンキスタ"(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレといわれる醸造協同組合ながら、イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。 醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロルにおける白ワイン醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主でもあります。 妥協のない品質がモットーイタリア随一の白ワイン トップ・シリーズ、サンクト・ヴァレンティン"シリーズは、1986年にリリースされ、現在では10種類のラインナップをもち、トータルで50万本が生産されています。収量をおさえ、完熟したブドウを使い、贅沢な樽使いや、決め細やかな醸造管理による、複雑で上品な味わい。 『妥協のない品質』というモットーを持ち、それぞれのブドウ品種の特徴に合わせた最適な醸造を行うことで、特に白ワインはイタリア随一の高評価を得ています ITEM INFORMATION ガンベロロッソ誌3ビッキエーリ(VT2018) 凝縮した果実味と樽熟成に由来する 複雑性のある豊かで上品な白ワイン ST MICHAEL-EPPAN SANCT VALENTIN ALTO ADIGE CHARDNNAY サン ミケーレ アッピアーノ “サンクト ヴァレンティン" アルト アディジェ シャルドネ 「妥協のない品質」をモットーに、それぞれのブドウ品種の特徴に合わせた最適な醸造を行うことで、イタリア屈指の白ワインを生み出すサン・ミケーレ・アッピアーノ。 「サンクト・ヴァレンティン」は...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,671円
M.シャプティエは、1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと畑を守りテロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェル氏の哲学。自然に敬意をはらって造られる、テロワールの個性やニュアンスの差をそのまま写真の様に写し取ったワインはまさしく芸術作品ともいえます。 世界中のワイン専門家や著名なソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手です。 M.シャプティエの「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる」という哲学に基づいたワイン造り。 そのワイン造りの中で最も重要な役割を果たすのが1991年から自社畑に採用し始めたビオディナミ農法です。 ビオディナミ農法は、生命体の統一性、抵抗力を高め、大地・空・地球・生態系の間に調和のとれた生命条件を創り出すことを目的とした究極的に自然へ寄り添った農法で、テロワールひいてはブドウの個性を守っています。 M.シャプティエが誇るセレクション・パーセレール・シリーズ。 ビオディナミ農法にて丁寧に栽培され、区面ごとに細分化された自社単一畑の古樹から収穫されたブドウを醸造して造られた、まさに同社最高峰のワインシリーズです。 圧倒されるほどの凝縮した力強さを持つこのワインは、ワイン評論家ロバート・パーカー氏から100点満点の最高評価を40回以上も獲得しています。 また、イギリスのドリンクス・インターナショナル誌「世界で最も称賛されるワインブランド」ランキングで2010年以降5回フランスのワイナリーの中...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,984円
ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼ州のカンポバッソで1800年代以来ブドウ栽培を行ってきた生産者。 フィロキセラの害により、一時ワイン造りから離れていましたが1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、モリーゼ州を代表するワイナリーにまで成長しました。 ディ・マーヨ・ノランテでは「土着品種の品質向上・飲み易く、飲んで美味しいワイン造り・良いブドウからしか良いワインは出来ない」を理念としワイン造りを実践。 イタリアで最も有名な醸造家であるリッカルド・コタレッラ氏をコンサルタントに迎え、その品質はますます際立ってきています。 また、イタリアではまだメジャーではなかった有機栽培を20年以上前から採用、2000年からはICEA(オーガニック認証機関)規定による栽培を開始し、現在では所有する畑全てがICEAの認証を得ています。 ノランテが造り出すワインは、コストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され「ガンベロロッソ」はじめ多くのワインガイドで最高賞をはじめとする高い評価を受ける造り手として注目を集めています。 ITEM INFORMATION ガンベロッソで3グラス獲得(VT2013) 父と息子2人のルイジに捧げられた 古樹ブドウ・新樽熟成で造るトップキュヴェ DI MAJO NORANTEDON LUIGI RISERVA ディ マーヨ ノランテドン ルイジ リゼルヴァ ドン・ルイジ・リゼルヴァは、ディ・マーヨ・ノランテの最上級の赤で、父と息子の「二人のルイジ」に捧げられたワインです。 樹齢58年の古いモンテプルチャーノを使った新しいワインを造ろうと、コタレッラと相談して造られました。 マルタローザ地区にある畑は標高100m。 石灰岩の土壌が、ワインに骨格とボディを与えています。 1ヶ月かけてマセラシオンを行い...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,775円
イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動ものとしているガヤ。ガヤの歴史は、17世紀半ば、ガヤ・ファミリーの初代、ジョヴァンニ・ガヤ氏がスペインのカタルーニャ地方からピエモンテに移住してきたことから始まりました。 ジョヴァンニ氏は1859年にワイナリーを創設。2代目の時代には、現当主であるアンジェロ氏の祖母、クロチルド・レイ女史もワイン造りに参加し、徹底して品質にこだわるガヤスタイルのワイン造りの基礎を造り上げました。 そして3代目、アンジェロ氏の父にあたるジョヴァン二氏の代に、現在もガヤのフラッグシップであるキュヴェ、バルバレスコが高い評価を受けたことによってイタリアワイン界のトップとしての地位を確立、同時に「ソリ・サン・ロレンツォ」や「コスタ・ルッシ」などの畑を購入し、ワイナリーを拡大しました。 そして4代目、現当主のアンジェロ氏の時代。1961年からワイナリーに携わっていたアンジェロ氏は、バリック博の導入や、単一畑のワインの生産など、様々な改革を実施。ピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められる存在となりました。 現在は、5代目を担う3人の子供たちとともにワイン造りを行っています。 また、1990年代には本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州にも二つのワイナリーを購入。 現在、ピエモンテには250エーカー、トスカーナには67エーカーの畑を持ち、両方の産地から世界的高評価受けるワインを数多く造り出しています。 ITEM INFORMATION 念願の土地“カ・マルカンダ" メルローを主体のガヤ流スーパータスカン CA'MARCANDA (GAJA) PROMIS カ マルカンダ(ガヤ) プロミス イタリアワインの帝王、ガヤがピエーヴェ・サンタ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,798円
Dessimis Pinot Grigio Azienda Agricola Vie Di Romansヴィエ ディ ロマンス (詳細はこちら)灰色のブドウ「ピノグリ」を使用、毎年の仕上がりに違いが出るユニークなワインです。白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと楽しめる、ふくよかさのある果実味と濃厚な舌触り。僅かにタンニン分を感じる。丸みのある印象。3分の2をステンレスタンク、3分の1をバリックで発酵。オーク樽熟成9ヶ月間。10か月以上の瓶熟成を経てリリース。750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・フリウリ イソンツォフリウリ イソンツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス完熟ピノ グリージョのみから得られる深みあるロゼ色!「北の巨匠」ヴィエ ディ ロマンスが樽醗酵・樽熟成で造るユニークなワイン「デッシミス」デッシミス ピノ グリージョ ヴィエ ディ ロマンスDessimis Pinot Grigio Azienda Agricola Vie Di Romans商品情報イタリア屈指の白ワインの銘醸地フリウリを代表する「北の巨匠」ヴィエ ディ ロマンスがピノグリージョで造る個性的な白「デッシミス」。特徴的な果皮の色を持つ品種のため、年ごとに仕上がりに違いが出る、ユニークなワインです。樽熟成の厚みと密度のある果実感8月末から9月初旬に手摘みで収穫後、コールドマセラシオンとアルコール発酵後、マロラクティック発酵は行わずにオーク樽で澱とともに10ヶ月間熟成後、8ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。醸造からボトリングまで、できる限り空気に触れないように細心の注意を払...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Rossetto Bianco Alturaアルトゥーラ (詳細はこちら)ワイナリーはトスカーナ州ジリオ島にあり、対岸のトスカーナ州グロッセート県でロッセット ディ・サンジョヴェーゼ用のブドウを購入していたが、2021VTより白ブドウも購入し醸造をはじめた。ブドウのルーツが同じなので、ロッセット ディ サンジョヴェーゼの兄弟のような意味合いでロッセット ビアンコと名付けた。植樹:1970年代、位置:標高100〜200m、西向き、醸造: ステンレスタンクで24時間のマセレーション、ステンレスタンクで約1年間熟成してから瓶詰め750mlマルヴァジア、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,720円
“つくり手が日本の風土と向き合って、ぶどう畑からつくるお酒"という日本ワインの価値を発信するサントリーのワインブランド。 サントリーは「良いワインはよいぶどうから」の理念のもと、100年以上にわたって日本の風土と向き合い、栽培・醸造技術を磨き上げ、ぶどうづくり・ワインづくりに取り組んできました。 「登美」をはじめとする商品が国内外のコンクールで多数受賞するなど、当社の取り組みと品質に高い評価を獲得しています。 「SUNTORY FROM FARM」は、ぶどう品種やテロワール、ワイナリーのものづくりへのこだわりなど、お客様に感じていただきたい価値を打ち出した4つのシリーズを展開しています。 ワイナリーシリーズ 登美の丘ワイナリーで100年以上、塩尻ワイナリーでも80年以上に渡ってワインを作り続けてきました。 ワイナリーシリーズは、そんなワイナリーが作り上げるワインの魅力が楽しめるワインシリーズ。 登美の丘ワイナリーは、南に富士山を仰ぎ、眼下に甲府盆地を望む土地に広がる自家ぶどう園で、ぶどうを栽培・醸造し、瓶詰するまでを一貫して行っています。 塩尻ワイナリーでは信州ならではの気候と土壌で育つ優れたぶどうの持ち味を引き出す上質なワインづくりに大きな力が注がれています。 ITEM INFORMATION 和柑橘香る心地よい酸味と ふくよかな味わい 辛口で凝縮感ある白ワイン SUNTORY FROM FARM TOMI NO OKA KOSHU サントリー フロムファーム 登美の丘 甲州 サントリー フロムファーム 登美の丘 甲州は、登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%使用。 フレッシュでありつつ厚みを感じさせ、さまざまな料理に合う万能な1本。 GI Yamanashi 取得 Tasting Note 夏みかんやはっさくなど酸味のある和柑橘を...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,005円
Langhe Chardonnay Cadet Rabaja Di Bruno Roccaラバヤ ディ ブルーノ ロッカ (詳細はこちら)バルバレスコを代表する実力派"ブルーノ ロッカ"が造る「ランゲ シャルドネ カデ」です。樹齢40年超の樹から収穫したブドウを、一部古バリックで6-8ヶ月間熟成させています。はちみつや甘いスパイスの香り。ボリューム感と丸みのある果実味、塩味が残る余韻とのバランスが素晴らしい、華やかなスタイルのシャルドネです。750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社樹齢40年以上のブドウを一部バリック熟成!ブルーノ ロッカのボリューム感と果実味、余韻のバランスが良い華やかなシャルドネ!ランゲ シャルドネ カデ ラバヤ ディ ブルーノ ロッカLanghe Chardonnay Cadet Rabaja Di Bruno Rocca商品情報バルバレスコを代表する実力派"ブルーノ ロッカ"が造る「ランゲ シャルドネ カデ」です。樹齢40年超の樹から収穫したブドウを、一部古バリックで6-8ヶ月間熟成させています...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,478円
Colli di Luni Vermentino Superiore Il Maggiore Ottaviano Lambruschiオッタヴィアーノ ランブルスキ (詳細はこちら)「コスタ マリーナ」はピエモンテ「ガヤ」の当主、あのアンジェロ ガヤが愛飲しているヴェルメンティーノ。ミネラルの清々しいアロマ、クリーンで豊かな果実味と溶け合キレのある酸とミネラルが絶妙に交錯し、立体的な味わいの広がりを魅せてくれます。魚介のカルパッチョ、貝の白ワイン蒸しと素晴らしい相性があります。750mlヴェルメンティーノイタリア・リグーリアコッリ ディ ルーニDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズリグーリアのランブルスキが仕立てる高品質ヴェルメンティーノ!キレイな酸味が広がるエレガントな味わいの辛口白「イル マッジョーレ」コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ スペリオーレ イル マッジョーレ オッタヴィアーノ ランブルスキColli di Luni Vermentino Superiore Il Maggiore Ottaviano Lambruschi商品情報リグーリア州の白ワインの名手、オッタヴィアーノ ランブルスキの「イル マッジョーレ」ですこのワインはヴェルメンティーノ100%を使用。ワイナリーでは農薬や化学肥料は極力使用しない栽培を心がけています。余韻にも酸味が綺麗に感じられるエレガントな味わいの辛口白ワインです。MLFは行わずにステンレスタンクで熟成標高220mに位置する畑でブドウの平均樹齢30年でギュイヨ仕立てにて栽培されます。収穫は例年9月下旬で、ブドウはソフトプレスした後、20...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,138円
Mai'a Vermentino Di Gallura Superiore Sidduraシッドゥーラ (詳細はこちら)除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に数時間後マセレーションされる。発酵は、13-15度のステンレスタンクで12-15日間。熟成はシュールリーでステンレスタンクにて数ヶ月行います。最低1ヶ月は瓶内熟成。黄色いフルーツや白い花が特徴のとても調和のとれたデリケートな香りで、フレッシュでフルーティな味わい。余韻にはほろ苦いアーモンドが残ります。750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャ・ガッルーラヴェルメンティーノ ディ ガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社『ガンベロロッソ2024』最高賞!単一畑で造られるシッドゥーラを象徴するヴェルメンティーノ「マイア」フレッシュかつ凝縮感のある風味!マイア ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スペリオーレ シッドゥーラMai'a Vermentino Di Gallura Superiore Siddura商品情報サルデーニャ島ガッルーラ地区の風光明媚な景観の中に位置するワイナリー「シッドゥーラ」がより厳選されたヴェルメンティーノを使用して造る、フレッシュでありながら、凝縮感がある風味が特徴のワイナリーの「シンボル ワイン」です。2021ヴィンテージは『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリを受賞しています!繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせるワイン黄色いフルーツや白い花が特徴のとても調和のとれたデリケートな香りで、フレッシュでフルーティな味わいです。ストラクチャーと複雑味もしっかりとあり...
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,138円
All'ombra dei Pini Catarratto Longaricロンガリコ (詳細はこちら)独特の酸化熟成的な個性の強い香りと長い余韻750mlカタラットイタリア・シチリア白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,192円
Sinfonia di Bianco Alessandro Violaアレッサンドロ ヴィオラ (詳細はこちら)アレッサンドロが個人名義で手がける、2014年が初リリースの白ワイン。海抜200mに位置する畑では一部ビオディナミも取り入れています。土質は主に粘土質で、シチリアらしい暖かく乾燥した気候。9月第1週に手積みで収穫し、自然発酵、マセラシオンを6日間行い、栗の樽で7ヶ月間熟成させます。その後ノンフィルターでボトリングされます。So2はボトリング時に極少量加えるのみに抑えられています。シンフォニアとは交響曲を意味し、グリッロがコオロギを意味する事からエチケットに花畑と共に描かれています。マセラシオン6日間、栗の樽で7ヶ月熟成した穏やかで繊細なグリッロです。750mlグリッロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー『ワイナート』オレンジワイン特集掲載!熟した果実のタップリのアロマ!栗樽熟成グリッロ100%自然派シチリア白シンフォニア ディ ビアンコ アレッサンドロ ヴィオラSinfonia di Bianco...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,313円
Notte Di Luna Ca De Nociカ デ ノーチ (詳細はこちら)0.7haの小さな区画で樹齢は30年以上。灌漑なし、施肥しない、除草しない。銅、硫黄のみ使用。7月にグリーンハーヴェスト(カビにやられないようにする為と完熟を促進する) 除草しないことで土壌のバランスを保つ、そして昆虫が住み着いて色々な植物の結実(葡萄も)を助けることで色異論植物が育つ環境にある。手摘みで収穫し、1晩セラーで低温保管し、翌日自然酵母のみで発酵開始。発酵期間中は果皮は漬け込んでおく。熟成は使用済みの木樽(トーストしていない)で1年。マロラクティック発酵後も酵母の死骸と共に熟成を続け、時折混ぜこむように棒でかき混ぜる。ワインは旨みを手に入れる。一切フィルターにはかけない。発酵からボトリングまで一切酸化防止剤を添加しない。750mlミュスカ、マルヴァジア、スペルゴライタリア・エミリア ロマーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,655円
Gavi Del Comune Di Gavi Villa Sparinaヴィッラ スパリーナ (詳細はこちら) コルテーゼ・ディ・ガーヴィ100%。3週間かけてアルコール発酵の後、一部マロラクティック発酵を促す。活き活きとしたフレッシュ&フルーティな香りと味わい。非常に調和のとれた飲み口。ファーストVTは1974。1500mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,270円
バローロ改革で名高いワイン商マルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。 屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方 斜面に位置する畑に出会い、ワイナリーが造られました。 この場所はフィロキセラ(葡萄根油虫)に犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。 TERRE NERE(テッレ・ネーレ)とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。 エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。 パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。 2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナで、デ・グラツィア兄弟はそのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。 ITEM INFORMATION 凝縮感と複雑味を併せ持った香り 滑らかな口当たりと芳醇な味わい 余韻が心地よいエトナの赤ワイン TERRE NERE ETNA ROSSO DOC Santo Spirito テッレ ネーレ エトナ ロッソ サント スピリト エトナ火山の北斜面、海抜700~750mの火山灰土壌のサント・スピリト畑のネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カップッチョで造られるワインです。 両品種とも、1913年と1973年植樹された平均樹齢40~100年のブドウです。 Tasting Note 濃縮感のあるルビーレッド色。...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,005円
Greco Di Tufo Vigna Cicognax Benito Ferraraベニート フェラーラ (詳細はこちら)1991年に設立された比較的若いワイナリーながら、その品質はカンパーニャを代表するまでになった。ワイナリーの位置するサン・パオロ・ディ・トゥーフォはグレーコにとって特別な地であり、沿岸部の海洋性気候とは全く違う環境。高い標高に影響され、昼夜の温暖差が大きい。ワインは共通して美しい酸が溶け込んでいる。この上質な酸に支えられた上品で長い余韻が特徴。750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,259円
Praepositus Kerner Passito Abbazia Di Novacellaアバツィア ディ ノヴァチェッラ (詳細はこちら)蜂蜜やユーカリなどのデリケートな香り。スパイスのニュアンスも。フレッシュさと甘みのバランスが良く、上品でエレガントです。余韻も非常に長く、豊かな味わいです。375mlケルナーイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴァッレ イザルコ パッシートDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ蜂蜜やユーカリなどのデリケートな香り!イタリア最北の生産者「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」がケルナー100%を陰干しして造るパッシートプレポージトゥス ケルナー パッシート アバツィア ディ ノヴァチェッラPraepositus Kerner Passito Abbazia Di Novacella商品情報9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナ「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」がケルナー100%を陰干しして造る、余韻も非常に長く豊かな味わいの「プレポージトゥス ケルナー パッシート」です。フレッシュさと甘みのバランスが良く上品でエレガント収穫後5ヶ月間パッシート(陰干しして糖度を高める)、ステンレスタンクにて発酵後、熟成させます。蜂蜜やユーカリなどのデリケートな香り。スパイスのニュアンスも。フレッシュさと甘みのバランスが良く、上品でエレガントです。余韻も非常に長く、豊かな味わいです。生産者情報アバツィア ディ ノヴァチェッラ Abbazia Di Novacella9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナアバツィア・ディ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,478円
Riviera Ligure Di Ponente Pigato Laura Ascheroラウラ アスケロ (詳細はこちら)東西に長いリグーリア州において、西のインぺリア県、サヴォーナ県で重要な品種といえば、白のピガート、ヴェルメンティーノ、赤のロッセーゼ、オルメアスコが代表と言える。この地はピエモンテから連なる山が地中海に落ち込む為、平地が少なく急斜面での栽培が中心となる困難を要する生産地である。 現当主であり、葡萄栽培家のマルコ リッツオは母ラウラ アスケロが勾配の厳しい斜面で働く姿を見て育った。1970年から自らの葡萄を協同組合で試験醸造を繰返し行った。遂に1980年に自らのワインを産み出す決意を固めた。その後1988年にポンテダッシオの街の中心部、ヴィットリオ エマニュエーレ広場に面した建物の地下に近代的な醸造設備を持つカンティーナを開設した。母が常に語っていた『血は水よりも濃い』の言葉通り今日マルコの娘ビアンカもワイン生産者としての人生を進むことを決め家業に加わった。ワイン造りへの情熱を守り家族で良質なワインを生産するというラウラの想いが脈々と息づいている。750mlピガートイタリア・リグーリアリヴィエラ リグーレ ディ ポネンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Prosecco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Col Vetorazコル ヴェトラーツ (詳細はこちら)標高400メートル、カルティッツェの丘頂上付近の南向きの畑のグレラ。キメ細かいタッチ、豊かな余韻、果実味を大切にしたピュアな甘みも印象的な逸品です。750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田高標高の畑が生む上質なプロセッコの造り手「コル ヴェトラーツ」キメの細かいタッチとピュアな果実味!最上級プロセッコ「カルティッツェ」プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ディ カルティッツェ コル ヴェトラーツProsecco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Col Vetoraz商品情報ヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアーデネに拠点を置く「コル ヴェトラーツ」。カルティッツェの丘頂上付近の南向きの畑のグレラで造るプロセッコです。キメ細かいタッチ、豊かな余韻、果実味を大切にしたピュアな甘みが印象的な逸品です。生産者情報コル ヴェトラーツ Col Vetorazヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアーデネにある生産者。当主ミオット家は1838年からこの地に住み、葡萄を栽培していました。1993年にフランチェスコ ミオット氏が、土地の個性を生き生きと表現する高品質なものを求めて、エノロゴであるロリス ダラクワ氏と葡萄栽培のスペシャリストであるパオロ デ ボルトリ氏と一緒に、コル...