酒類の総合専門店 フェリシティー
3,051円
1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。 カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。 収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。 生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。 ITEM INFORMATION アプリコットやイチジク、バニラの香り 24ヶ月熟成の辛口のマルサラ PELLEGRINO HORATIO Marsala Superiore SOM Amber DOC Secco ペッレグリーノ オラツィオ マルサーラ スーペリオーレ マルサラワインはイタリアを代表する酒精強化ワインです。 ペッレグリーノ・オラツィオ・マルサーラ・スーペリオーレは、18世紀、艦内でマルサラ酒をふるまい、兵士を労ったことで知られる英国海軍の大将オラツィオ・ネルソンに捧げたマルサラ。 グリッロ、カタラット、インソリアの3品種を使用し、オークの大樽を用いて24ヶ月間熟成されます。 Tasting Note 綺麗なアンバー(琥珀)の色合い。 バランスの取れた香りと共にアプリコットやイチジク、バニラのノートが感じられます。マジパンを使った伝統的なシチリア菓子や鳩胸肉の煮込みと好相性です。 商品仕様・スペック 生産者ペッレグリーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2011年 品 種グリッロ、カタラット、インソリア テイスト辛口 内容量750ml 醸...
3,292円
1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。 カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。 収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。 生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。 ITEM INFORMATION チェリーやザクロ、プラムの香り 24ヶ月熟成の甘口のマルサラ PELLEGRINO UNCLE JOSEPH Marsala Superiore Rubino DOC Dolce ペッレグリーノ アンクル ジョーゼフ マルサーラ スーペリオーレ ルビーノ ドルチェ マルサラワインはイタリアを代表する酒精強化ワインです。 ペッレグリーノ・アンクル・ジョーゼフ・マルサーラ・スーペリオーレ・ルビーノ・ドルチェは、英国商人ジョーゼフに捧げたマルサラ。 1819年に来島したジョーゼフは、叔父のベンジャミンと共にマルサラ酒の生産に関わり、有能な帆船団を用い世界中に紹介した人物です。 ネロ・ダーヴォラを使用し、アリエ産樽(20hl・50hl)を用いて24ヶ月以上熟成されます。 Tasting Note 深いルビーレッド色。 ブラックチェリーやザクロ、プラムの非常にフルーティな香り。赤いベリーやマラスカチェリー、ザクロを思わせる甘い味わい。 商品仕様・スペック 生産者ペッレグリーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2015年 品 種ネロ・ダーヴォラ...
3,960円
1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。 カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。 収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。 生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。 ITEM INFORMATION アプリコットや梨のコンポートを 想わせる持続性のある味わい 48ヶ月熟成の甘口のマルサラ PELLEGRINO BIP BENJAMIN Marsala Superiore Riserva Oro DOC Dolce ペッレグリーノ ビップ ベンジャミン マルサーラ スーペリオーレ リゼルヴァ オーロ ドルチェ マルサラワインはイタリアを代表する酒精強化ワインです。 ペッレグリーノ・ビップ・ベンジャミン・マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ・オーロ・ドルチェは、冒険心にあふれた英国商人であったビップことベンジャミンに捧げるマルサラ。 1806年、シチリアに来島したベンジャミンは天性の起業家としての能力をもってマルサラ酒の生産をビジネスとしてのステージに引き上げた立役者です。 グリッロ、カタラット、インソリアの3品種を使用し、オークの大樽(50hl・80hl)で48ヶ月以上、バリックで6ヶ月間熟成されます。 Tasting Note アンバー(琥珀)がかった深い黄金色。 メロンや微かなハチミツとビワの香りが漂う...
3,132円
1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。 カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。 収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。 生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。 ITEM INFORMATION アプリコットや蜂蜜を想わせる 持続性のある味わい 24ヶ月熟成の甘口のマルサラ PELLEGRINO ANITA GARIBALDI Marsala Superiore Ambra DOC Dolce ペッレグリーノ アニータ ガリバルディ マルサーラ スーペリオーレ アンブラ ドルチェ マルサラワインはイタリアを代表する酒精強化ワインです。 ペッレグリーノ・アニータ・ガリバルディ・マルサーラ・スーペリオーレ・アンブラ・ドルチェは、1860年メッシーナ、パレルモの両シチリア王国で起きた反乱を鎮め、イタリア王国成立に貢献したことで知られるジュゼッペ・ガリバルディの若き妻アニータに捧げるマルサラ。 グリッロ、カタラット、インソリアの3品種を使用し、オーク樽を用いて24ヶ月間熟成されます。 Tasting Note 濃いアンバー(琥珀)の色合い。 はっきりとしたカリンや乾燥イチジクとバニラの凝縮した香りが心地よく長く続きます。 ドライアプリコットやハチミツを想わせる甘く持続性のある味わい。 商品仕様・スペック 生産者ペッレグリーノ...
4,840円
1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。 カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。 収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。 生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。 ITEM INFORMATION 濃厚で温かみのある フルーツの砂糖漬けの味わい 48ヶ月熟成の中辛口のマルサラ PELLEGRINO OLD JOHN Marsala Superiore Riserva Ambra DOC Semisecco ペッレグリーノ オールド ジョン マルサーラ スーペリオーレ リゼルヴァ アンブラ セミセッコ マルサラワインはイタリアを代表する酒精強化ワインです。 ペッレグリーノ・オールド・ジョン・マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ・アンブラ・セミセッコは、リバプールの商人であったジョンに捧げるマルサラ。 1773年、英国リバプールからマルサラにやってきたジョンは、地元ワインを自国に持ち帰る目的でアルコールを添加し、初めてマルサラ酒を生み出した人物です。 グリッロ、カタラット、インソリアの3品種を使用し、オークの大樽(50hl・80hl)で48ヶ月間、バリックで6ヶ月間熟成されます。 Tasting Note 凝縮したアンバー(琥珀)の色合い。 繊細なタイムや黒こしょうのニュアンスを含んだ心地よいアプリコットやキャロブの香り...
トスカニー＠イタリアワイン＆食材
4,565円
Bip Benjamin Marsala Superiore Riserva Oro Dolce Pellegrinoペッレグリーノ (詳細はこちら)750mlグリッロ、カタラット、インツォリアイタリア・シチリアマルサラ スペリオーレDOCマルサラ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
3,102円
Marsala Superiore Riserva Baglio Curatolo Ariniバーリョ クラトロ アリーニ (詳細はこちら)透き通った輝きのある薄い琥珀色の外観。アーモンドやドライアプリコット、オレンジピールの様なアロマ。アルコール感を強く感じさせない柔らかい果実の風味と品が良く穏やかでしつこくない甘味と熟成によって柔かくまとまった酸味のバランスも抜群です。750mlグリッロ、インツォリア、カタラットイタリア・シチリアマルサラ スペリオーレ リゼルヴァDOCマルサラ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズマルサラ スペリオーレ リゼルヴァ バーリョ クラトロ アリーニMarsala Superiore Riserva Baglio Curatolo Arini生産者情報バーリョ クラトロ アリーニ Baglio Curatolo Arini1875年創立のシチリアでは最も古い家族経営のマルサラ地区の造り手バーリョ クラトロ アリーニは1875年創立のシチリアでは最も古い家族経営のマルサラ地区の造り手です。現在は3代目であるロベルトと、その息子であるセルジオが中心となってワイナリーを運営しております。「名前を覚えておく価値のある生産者」ワインアドヴォケイト#154でも、『マルサラの生産者だが、ネロ・ダヴォラの生産にも努力をしており名前を覚えておく価値のある生産者である。』当ワイナリーのワインメーカーはトスカーナのアルベルト アントニーニであり、彼の卓越した才能をワインの中に感じることが出来る。と評されています。シチリア西部と中央部に合計140ヘクタールの畑を所有畑はマルサラを中心に大まかに分けて...
3,025円
Marsala Superiore Garibaldi Dolce Baglio Baiata Alagnaバッリョ バイアータ アラーニャ (詳細はこちら)デザートとともに。カッサータ、カンノーリ等の伝統菓子に必須。750mlグリッロ、カタラット、インツォリアイタリア・シチリアマルサラDOC甘口マルサラ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴ
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce Pellegrinoペッレグリーノ (詳細はこちら)750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアマルサラ スペリオーレDOCマルサラ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
やまや宅配 楽天市場店
4,708円
沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ザ ホイッスラー モザイク マルサラ カスク 700ml内容量700ml保存方法常温原産国アイルランド商品説明アルコール度数 46.0%グレーンウイスキーをマルサラ樽でフィニッシュ。柑橘、バニラやチョコレートも感じます。真のウイスキー好きに納得していただけることを目標に造られた、こだわりのウイスキーです。アイリッシュウイスキーの真の魅力を感じられる逸品です。【X】
ハードリカー 楽天市場店
3,106円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フローリオ マルサラ スペリオーレ ドルチェ 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/その他酒類/006472]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名フローリオ マルサラ・スペリオーレ・ドルチェ 750ml生産地イタリア/シチリアタイプマルサラ内容量750ml商品紹介 木樽で30ヶ月以上熟成させて造られるマルサラワイン。黄金色を帯びた琥珀色。レーズンやバニラの香り。ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴です。食後酒としてカッサータなどシチリア地方のデザートと一緒に、また、ティラミス等のデザートの風味づけに最適です。 備考
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フローリオ マルサラ スペリオーレ セッコ 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/その他酒類/006471]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
Catarratto Del Masso Feudo Montoniフェウド モントーニ (詳細はこちら)デリケートな月桂樹の香りと、それに調和するようにライムのようなシトラス、サンザシの香り。ミネラル感。豊富な果実味としっかりとした酸味、フレッシュ感が印象的。カタラットは、マルサラ酒にも使用される、シチリア伝統のブドウ品種。収穫時はドライアイスを利用し鮮度を保ちます。750mlカタラットイタリア・シチリアシチリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
3,564円
Anita Garibaldi Marsala Superiore Ambra Doc Dolce Pellegrinoペッレグリーノ (詳細はこちら)1860年メッシーナ、パレルモの両シチリア王国で起きた反乱を沈めイタリア王国成立に貢献したことで知られるジュゼッペ・ガリバルディの若き妻アニータに捧げるマルサラ。濃いアンバー(琥珀)色。はっきりとしたカリンや乾燥イチジクとヴァニラの凝縮した香りが心地よく長く続く。ドライアプリコットやハチミツの甘く持続性のある味わい。樽で24ヶ月間熟成。750mlグリッロ、カタラット、インツォリアイタリア・シチリアマルサラ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
4,664円
Etna Rosato Marco De Bartoliマルコ デ バルトリ (詳細はこちら)マルサラの偉大な造り手"マルコ デ バルトリ"の新たなワインシリーズ、DBE(デ バルトリ エトナ!)の「エトナ ロザート」が入荷しました!長男レナートが2001年に新たに入手した、エトナの畑で育てたネレッロ マスカレーゼを使用。野生酵母による自然発酵後に、タンクで1年間熟成しています。赤い花やベリーの香り。風味豊かで爽やかな味わいのロザートです!750mlネレッロマスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOCロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ赤い花やベリー香る、風味豊かで爽やかな味わい!マルコ デ バルトリの新シリーズDBE!ネレッロ マスカレーゼを自然発酵させたエトナ ロザート!エトナ ロザート マルコ デ バルトリEtna Rosato Marco De Bartoli商品情報マルサラの偉大な造り手"マルコ デ バルトリ"の新たなワインシリーズ、DBE(デ バルトリ エトナ!)の「エトナ ロザート」が入荷しました!長男レナートが2001年に新たに入手した、エトナの畑で育てたネレッロ マスカレーゼを使用。野生酵母による自然発酵後に、タンクで1年間熟成しています。赤い花やベリーの香り。風味豊かで爽やかな味わいのロザートです!スチールとコンクリートタンクを使って1年熟成ネレッロ マスカレーゼを手作業で収穫。48時間の果皮浸漬と野生酵母による自然発酵。ソフトプレスしてから、スチールとコンクリートタンクを使って1年熟成。ボトリング後に最低3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。赤い花やベリーの香り...
3,773円
Roseda Quarticelloクアルティチェッロ (詳細はこちら)上品さと妖艶さが混在したフェッランドの上級版的な極上のランブルスコロザート。ステンレスタンクで自然酵母発酵。ノンフィルターでボトリングを行い瓶内二次発酵。瓶内で24ヶ月間熟成後デゴルジュマン。メトド・クラシコ。パドゼ、パ・オペレ。ワイン名はモーツァルトのオペラ『コジ・ファン・トゥッテ』の登場人物名。チケットは風に吹かれるコブカエデの葉を描いています。紅茶、アンズ、ナッツ、マルサラ、ブランデーなどの良い香りが充満。素晴らしい表情を見せてくれます。キュッとした酸味とエレガントな果実感。優しくも旨味を伴った余韻。個性的かつ上品な素晴らしいロザート。750mlランブルスコ サラミーノイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ エミリアIGT微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー紅茶やアンズなどの芳醇なアロマ!クアルティチェッロが造る上品さと妖艶さが混在する上級ロゼランブルスコロゼーダ クアルティチェッロRoseda Quarticello商品情報上品さと妖艶さが混在したフェッランドの上級版的な極上ロ...
4,719円
Beleda Ralloラッロ (詳細はこちら)シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"を代表するフラッグシップワイン「ベレダ」です。ブドウはシチリアの土着品種カタラットを使用。柑橘類、アプリコットやベルガモットの香り。口に含むとフレッシュでジューシーな果実の風味が広がる、洗練されたエレガントな風味に、程よい酸と塩味を感じる白ワインです。近年では『ガンベロロッソ』で3度(2013年、2015年、2017年)のトレビッキエリに輝いています!750mlカタラットイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社フレッシュでジューシーな果実の風味!マルサラの老舗ラッロが土着品種カタラットで造る、洗練された風味に酸と塩味を感じるトップキュヴェ「ベレダ」!ベレダ ラッロBeleda Rallo商品情報シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"を代表するフラッグシップワイン「ベレダ」です。ブドウはシチリアの土着品種カタラットを使用。柑橘類、アプリコットやベルガモットの香り。口に含むとフレッシュでジューシーな果実の風味が広がる、洗練されたエレガントな風味に、程よい酸と塩味を感じる白ワインです。近年では『ガンベロロッソ』で3度(2013年、2015年、2017年)のトレビッキエリに輝いています!エチケットは衛星から見たカタラットの畑を表現一見金色の折り紙を模したかのようにに見えるエチケットは、衛星から見たカタラットの畑を表現。また、ベレダというワインの名前は「モスクや市場がある街」を意味しており、1185年にアンダルシア人の旅人イブン ジュバイルが...
Taille Flaviaフラヴィア (詳細はこちら)2018年に設立されたシチリア最西端マルサラ県に拠点を置く若手自然派フラヴィア。このワインは有機栽培で育てた、完熟のフラッパートとペリコーネを、野生酵母のみで醸した赤ワイン「タイエ 」です。ブラックチェリー、プラム、ドライチェリーの香り。しつかりとした果実味のジューシーでソフトな味わいの赤ワインです。ワイン名の「タイエ」とはシチリアの方言で「見て!」を意味する言葉です。1000mlフラッパート、ペリコーネイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVITシチリア最西端マルサラに拠点を置く若手自然派フラヴィアのフラッパート&ペリコーネの赤「タイエ 」しつかりとした果実味のジューシーでソフトな味わい!タイエ フラヴィアTaille Flavia商品情報2018年に設立されたシチリア最西端マルサラ県に拠点を置く若手自然派フラヴィア。このワインは有機栽培で育てた、完熟のフラッパートとペリコーネを、野生酵母のみで醸した赤ワイン「タイエ 」です。ブラックチェリー、プラム、ドライチェリーの香り...
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
3,080円
ISESI イセージ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア シチリア州 原産地呼称Pantelleria Bianco DOC 品種ジビッボ100%(ユネスコ世界遺産の農業慣行で栽培) ALC度数12.0% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 ステンレスタンクにて12ヶ月間熟成 ◆商品説明 麦わらイエロー色。青りんご、白桃、ケイパーの花やジャスミンの際立つ香りに花やセージがほのかに寄り添う。青りんごやアーモンドを伴うレモンやグレープフルーツのくっきりした味わい。 イセージの意味について パンテッレリア島は、シチリア島とアフリカの間にある野生の島であり、そのルーツは古代にまで遡ります。 Seseは約5000年前、おそらく北アフリカからやってきた人々により建てられたドーム型の巨石建造物で、名前はパンテッレリア島のシンボルともいえるSese(I=定冠詞/複数形+Sesi : Seseの複数形=ISESI)に因んでつけられました。 Pellegrino ペッレグリーノ 1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラの地にカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されて以来、彼らの歴史と発展の過程はマルサーラの歴史と発展そのものであり、常に平行してきたと言えるでしょう。 ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われています。 年間総生産量は約400万本にのぼりその生産数の半分はマルサーラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。 ...
リカーショップ ソノマ
3,000円
1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されて以来、彼らの歴史と発展の過程はマルサラの歴史と発展そのものであり、常に平行してきたといえます。ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれたさまざまなミクロクリマ、土壌、気候を有しています。収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われています。年間総生産量は約400万本にのぼり、その生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。「マルサラ・スーペリオーレ セッコ」はオーク樽で最低2年間熟成させています。明るい琥珀色で、バランス良く上品な樽香を持つほど良い辛口に仕上がっています。 商品詳細 名称 マルサラ スーペリオーレ セッコ ペッレグリーノ 容量 750ml アルコール度数 18度 酒類 甘味果実酒(マルサラ) 原産国 イタリア
夢ボーイズ
4,780円
商品情報内容量700mlアルコール度数40%原産国アイルランド保存方法常温ブッシュミルズ シングルモルト12年 700ml 40度 1本 アサヒビール アイリッシュウイスキー ウイスキー アルコール 瓶 酒 ハイボール ロック ストレート 水割り モルト グレーン 買い回り プレゼント ギフト お酒 お中元 御中元 お歳暮 お年賀 シェリー樽とバーボン樽で熟成された原酒をヴァッティングした後、さらにマルサラ樽で熟成した、スムースな飲み口ながらも、余韻の長い複雑な味わいを楽しめます。 大麦麦芽のみを使用したアイリッシュシングルモルトウイスキー。伝統の3回蒸溜を経て、バーボン樽、オロロソシェリー樽で熟成された原酒をヴァッティング後、さらにマルサラワイン樽で熟成。トータルで12年以上熟成された原酒のみを使用しています。ドライフルーツやアップルパイのなどの甘い香りがあり、マルサラワイン樽由来の甘みが印象的なやわらかで濃厚な味わいです。 2
自然派ワイン フルッタ
newitem202310_04イタリアの偉大な伝統的ワイン、として後世に伝えなければならないもの、、、そのひとつがこのデ・バルトリでしょう。 バローロのモンフォルティーノ(ジャコモ・コンテルノ)、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのソルデーラ、モンテプルチャーノの帝王ヴァレンティーニにも比肩する偉大なワインです。飲んだときの幸福感、数十年という時を越えたロマン、、、そういった意味では上記の偉大なワインをも超える価値があると思います。 残念なことにデ・バルトリは、その本当の素晴らしさがまだまだ世間一般には浸透していません。このデ・バルトリがもつ圧倒的な美味しさを皆様に実感して頂きたい、ゆっくりと食後酒を楽しむ、という文化を育みたい、と円山屋は考えています。 極辛口のヴィッキオ・サンペーリは酒精強化が義務付けられるマルサラにおいて、一切酒精強化せずにソレラシステムで長期熟成させた辛口ワイン。マルコ氏の強烈なカリスマと情熱が生んだ奇跡の逸品です。マルサーラ・ヴィーニャ・ラ・ミッチャは華やかな香りとビロードのような滑らかな口当たりが衝撃的な甘口。次男がパンテッレリーア島で生産を担う「ブックラム」は極甘口の最高級のパッシートです。 イタリアの伝統を具現化した、まさしく伝説的なワインたち。「ほんの一握りの偉大なワイン」を是非お試しください。 (インポーター資料参照) 生産者:デ・バルトリ 生産地:イタリア/シチリア 品種:グリッロ タイプ:白 容量:750ml
マルサンパントリー
商品説明 イタリアの名門ルクサルド社が、1866年創業の老舗マルサラワインメーカー・マルティネス社の全面協力により商品化。 D.O.C.(統制原産地呼称)に規定された製法により、マルサラ産ワインにブランデーや煮詰めて凝縮した葡萄果汁を絶妙にブレンド。 仕上げに樽熟成を施した伝統の逸品。食後酒として、またティラミスやマルサラソースなどデザート・料理作りにも定番のマルサラワイン。 芳醇かつ独特の風味を是非お試し下さい。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、納期1週間程度いただきます。 名称 甘味果実酒 原材料名 ワイン、ブランデー、ミステッラ※1、モスト・コット※2、酸化防止剤(亜硫酸塩) ※1:ぶどうの搾り果汁にアルコールを加え発酵を止めたもの。 ※2:ぶどうの搾り果汁を煮つめたもの。 保存方法 常温または冷暗所 原産国名 イタリア 輸入者 ドーバー洋酒貿易 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 151kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0g 炭水化物 12.7g 食塩相当量 0.01g
3,465円
Horatio Marsala Superiore Som Amber Secco Pellegrinoペッレグリーノ (詳細はこちら)750mlグリッロ、カタラット、インツォリアイタリア・シチリアマルサラ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
3,377円
Valpolicella Superiore Zenatoゼナート (詳細はこちら)ルビーレッド色。アーモンドやスミレの繊細なヒントから、モレロチェリーやベリー系果実を想わせる芳しいアロマへと続く。しっかりとした骨格と豊かな風味が口中に広がり、心地よい余韻が長く続く。パスタ料理、赤身肉のローストやグリルとともに。750mlコルヴィーナ ヴォロネーゼ、ロンディネッラ、コルヴィノーネイタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易『ジェームズサックリング』90点!大樽熟成による豊かな風味と芳しい果実味アマローネの名門ゼナートのお値打ちヴァルポリチェッラヴァルポリチェッラ スーペリオーレ ゼナートValpolicella Superiore Zenato商品情報ヴェネトの歴史的名門「ゼナート」のヴァルポリチェッラ スーペリオーレ。大樽12ヶ月熟成による豊かな風味と芳しい果実のアロマが口いっぱいに広がるお値打ちヴァルポリチェッラです!2019ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています!伝統的製法に則り、コルヴィーナ種80%以上で造られるヴァルポリチェッラ2022年9月にゼナートのアジアセールスマネージャーのマルコ ミラーニさんにお話を聞きました!「ヴァルポリチェッラは、ガルダ湖の東側にある丘陵地帯に広がるエリアです。ルガーナからは20キロ離れたところに位置しています。ゼナートが所有するヴァルポリチェッラの畑は、赤土と大きい岩がゴロゴロあります。ブドウが根付くのが難しい畑で、強いものしか生き残らず、弱いものは死んでしまう大変苦労する場所です...
アンセルメは、イタリア極北西部のヴァッレ・ダオスタ州ヴィルヌーヴに位置するメゾン。 ヴァッレ・ダオスタ州はイタリアに5つある特別自治州のひとつで、面積、人口共にイタリア最小の州です。 フランスやスイスと境を接し、イタリア語と共にフランス語が公用語になっているため、アンセルメのワインにもフランス語の名前がついています。 北にモンブランやマッターホルン、モンテ・ローザといった高峰が連なる山岳地帯のため、平地は面積のわずか5%のみ。 畑は海抜800~1,200mの高地にあり、ブドウ栽培は決してたやすくはないため、ワイナリーは27軒しか存在していません。 そんな中注目を集めているのが、ジョルジョ・アンセルメです。 彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から、凝縮感があり酸のしっかりとした力強いワインを生み出し、非常に高い評価を受けています。 ITEM INFORMATION 白い果実や花の繊細で魅惑的な香り 心地良い酸とミネラル感あふれる フレッシュでバランスの良い味わい Anselmet Chardonnay アンセルメ シャルドネ アンセルメ・シャルドネは、イタリアの極北西部の山岳地帯で造られる白ワイン。 ブドウは標高700mの石灰・砂礫土壌の畑で、ドーネ・スペロナート仕立てで栽培しています。 温度を17~18℃に保ちながらステンレスタンクで8~10日間発酵、3~4カ月寝かせてから瓶詰めしています。 Tasting Note 洋ナシやリンゴなどの白いフルーツに、白い花やカモミールなどを想わせる繊細で魅惑的な香り。 心地良い酸とミネラル感があふれる、フレッシュでバランスの良い味わい。 商品仕様・スペック 生産者アンセルメ 生産地イタリア/ヴァッレ・ダオスタ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 /...
4,356円
アタラクシアは、2004年にケヴィン・グラント氏によってウォーカーベイ地区のヘメル・アン・アードに設立されたワイナリー。ヘメル・アン・アードは、「地上の楽園」、アタラクシアは「天国のような場所」という意味を持っています。 アタラクシアのモットーは、テロワール主義(その土地の特徴をワインで表現する)、不干渉主義(ミニマリスト的アプローチ)。そのワインは、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されており、比較的若くても、熟成しても楽しめるのが特徴です。才能豊かな造り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって生まれた南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。 ケヴィン・グラント氏はもともと、ウォーカーベイ地区を牽引するワイナリー、ハミルトン・ラッセルで醸造責任者を務めていました。その後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドなど、海外で経験を積み、自身のワインを造るためワイナリーを設立しました。 彼の名声はハミルトン・ラッセル時代から広く知られており、南アフリカを代表するトップ・ワインメーカー(醸造家)の一人として君臨している人物です。 アタラクシアが所有する畑は標高400mに位置し、冷たい大西洋から吹く風と標高の高さで、ヘメル・アン・アードの中でも特に冷涼な場所。そのため、ブドウの収穫は遅くなりますが、その分、豊かな果実とアロマと、しっかりとした酸を備えたブルゴーニュを思わせる見事なストラクチャーを持ったピノ・ノワールが育ちます。 土壌は古く、地球上でも最も古い土壌の一つに数えられ、10億年以上前に遡ります。土壌調査の結果、ケヴィンはこの地を最も表現できるのは、シャルドネとピノ・ノワールだと判断しました。 彼はテロワールの魅力を表現することに注力...
3,533円
オーナーであったビル・ウィグナルは別名プリンス・オブ・ピノと呼ばれるほど、現在ピノ・ノワールの生産者として有名です。彼は、この土地が偉大なブルゴーニュの、そして特にコート・ド・ニュイの気候と土壌に酷似していることからピノ・ノワールの生産に適した場所と結論付け、1982年にワイナリーを設立し生産に踏み切りました。以来、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてソーヴィニヨン・ブランと生産を拡大していき、いずれもワインコンテストでメダル受賞の常連となっています。その気候とは真夏の昼間の時間にも、すぐ真下にある南氷洋からの影響で暑さは適度な温度まで下げられ、夜間もそのまま適温が保たれているのです。彼はいいワインはいい土壌と環境から生まれると言う信念のもと1989年以来殺虫剤は使用せず、ブドウを手摘みしてワインを造っています。2004年からウィグナルスはビル・ウィグナルから息子夫婦である、ロバート&クレア・ウィグナルにその信念と共に引き継がれています。 冷涼気候に恵まれた西オーストラリア最南端の畑 ウィグナルスのブドウ畑は、西オーストラリアで最も南にあります。南氷洋に隣接しており、オーストラリアで最も人の手が入っていない自然のままの環境が残っているエリアの1つに数えられます。主な品種は、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールで、カベルネ・ソーヴィニヨンの小さな畑があります。葡萄畑は、科学肥料を極力使わず、ゼロ殺虫剤と除草剤が自然とバランスを取るためにすべてを使用する「パーマカルチャー」スタイルの操作です。良い成長条件は素晴らしいワインを作り、オンサイトワイナリーは自然が私たちに与えたものだけを仕上げます。 オーストラリアで最高のセラードア25の一つに選出! ウィグナルスのセラードアは他の西オーストラリアのワイナリーの物とは異なり、まるで...
4,180円
イタリア、ロンバルディアの、フランチャコルタ「ベラヴィスタ」オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏は、娘・フランチェスカと共に、ワイナリーのあるこの地域に、仕事の機会と、革新的で機能的でありつつも、美しさに満ち溢れた場所を提供することができる企業作りを最大の目標として、このワイナリーを造り、“ペトラ・プロジェクト"を開始しました。 ペトラは、トスカーナのマレンマ地区のスヴェラート、ヴァル・ディ・コルニアからコッリーネ・メタリフェッレへ至る丘に位置します。 ブドウの実の成熟にふさわしい、ミクロクリマ気候の出現を促すティレニア海近郊の涼風に包まれ、300ヘクタールに渡りワイン畑、コルク樫の森、地中海特有の植物とオリーブの木が広がっています。 国際的な名声を勝ち得るポテンシャルを持ち、かつ地中海の特徴を活かしたワインを造るため、ペトラでは各区画を入念に区分けしています。 各区画はそれぞれ100ヘクタールからなっており、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。 魅力的な外観と心地よい内観が完璧に融合したワイナリーは石製の区切りのついた筒、前史時代を思わせるリング、ワイン畑に幾何学的に配された大きな花です。空と地の間に位置し、人々とその営みを見守るシンボルに満たされています。 ワイナリーには、温度と湿度が最適な状態に保たれている丘の中心から、トンネルのように穴を掘りブドウを運ぶ空間があります。 その傾斜による重力を活用し、ワインが完成するまでの工程をなるべく機械の使用なしに行っています。 ITEM INFORMATION エレガントで力強く、甘いタンニンの拡がり 濃縮感のある力強い余韻のメルロー PETRA QUERCEGOBBE ペトラ クエルチェゴッベ このワインの名前は...
4,675円
コスタリパは、北イタリア、ロンバルディア州の観光地として名を知られるガルダ湖畔に、祖父が1936年に設立、その後引き継いだ父より受け継ぎ、現当主のマッティア・ヴェッツォーラ氏が“自然と繊細さ"を追求したワイン造り行うカンティーナです。 ヴェッツォーラ氏が情熱を注ぐコスタリパは「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。すなわち、愛情を持って葡萄を見守ることにつきる。」という哲学の元造られる全ヨーロッパを代表するスプマンテです。 イタリア最優秀醸造家賞を4度受賞天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ ヴェッツォーラ氏は、1960年代に政治評論家のプリューノ・ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立しました。醸造家兼マネージャーとしてフランチャコルタの新たな名称「サテン」も考案し、フランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。2008年に「ガンベロロッソ」誌で、2004年、2014年には「イタリアソムリエ協会」においてイタリア最優秀醸造家賞を受賞、2020年には「フード・アンド・トラベル誌」においてイタリア最優秀エノロゴ賞を受賞するなど、イタリアワイン界の巨匠と呼ばれるにふさわしい数々の名誉を受賞し続けています。 イタリアで唯一、スパークリングワインの醸造に樽醗酵、樽熟成行うヨーロッパを代表するスプマンテ 最高峰の白ワイン「モンラッシェ」等を造る醸造と同様に、まず最高の白ワインを造る為に樽醗酵・樽熟成を行い、ワインとして完成してから、瓶内二次発酵で泡を造り熟成する生産者です。「ワインとして最上のもの」を造るためにイタリアで唯一スパークリングワインの醸造に樽醗酵・樽熟成を行っています。これは...
1958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリー。 現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。 テッレ・デル・バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。 これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。 2003年にアルベルト・マルチシオがエノロゴとなり、これまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルへと変わり、品質も急上昇しています。 バートン アンダーソンの「ポケットブックイタリアワイン」にバローロ、バルベーラ・ダルバ、ネッビー ロ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ等の優良生産者として紹介。 畑名付きの上位クラスのワインは「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア」で1~2グラスが付けられ、高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION 甘く柔らかでバランスの取れた味わい イタリアを代表する赤ワイン Terre del Barolo Barolo テッレ デル バローロバローロ バローロは、ネッビオーロから造られるD.O.C.G.ワインで、イタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。 「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れた風格を備えています。 樽での法定熟成期間は1年半で良いのですが、伝統的な2年熟成しています。 これからが楽しみで、構成もしっかりあり余韻も長く、長期熟成が可能です。 テッレ・デル...
4,906円
Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Zenatoゼナート (詳細はこちら)アマローネの絞り粕を入れて発酵させたリパッソ(二重発酵)ワイン。濃いルビーレッド色。ブラックチェリーやプラムなどの赤系果実の芳醇なアロマ。チョコレートやスパイスを感じるエレガントなタンニン。バランスのとれたストラクチャー、非常にスムースな口当たりでまろやかな味わい。750mlコルヴィーナ ヴォロネーゼ、ロンディネッラ、コルヴィノーネイタリア・ヴェネトリパッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易DOCリパッソの元祖!アマローネの搾りかすで再発酵させる生産規定の模範になったゼナートのヴァルポリチェッラ「リパッサ」リパッサ ヴァルポリチェッラ リパッソ スーペリオーレ ゼナートRipassa Valpolicella Ripasso Superiore Zenato商品情報「ゼナート」は1960年に初代オーナーのセルジオ ゼナート氏によって創設された家族経営ワイナリー。生産規則の制定前から従来のリパッソ製法を貫き通してきた歴史的な造り手です。ガルダ湖すぐ南のルガーナとヴァルポリチェッラで、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン(ルガーナ)と赤ワイン(アマローネ)を生産しています。リパッサ ヴァルポリチェッラ リパッソ スーペリオーレはアマローネの搾りかすを入れて再発酵させたワイン。陰干しによる風味と深みを贅沢に感じるリッチな味わいをお楽しみいただけます。2018年は『ジェームズサックリング』で93点、『ルカ マローニ』で91点を獲得しています。 輸出する65ヶ国どの国も好評を得るワイン「リパッサ...
4,752円
ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門カヴァルキーナを運営するルチアーノ・ピオーナ氏がロンバルディア州で手掛けるワイナリーです。 父親のジュリエット氏と息子であるルチアーノ氏がこの地に美しいブドウ園を発見し1958年に畑を購入した事によりワイナリーの歴史が始まります。 畑はカヴァルキーナと互いに近く、15kmほどの距離しか離れていない為、どちらの土壌もガルダ湖によって形成され気象条件もよく似ています。 最適な風通しに昼夜の温度差、丘の斜面は豊富な日照量に恵まれ、ブドウ栽培の理想的環境が整っています。 また、土着品種を栽培するカヴァルキーナに対して、ラ・プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しており、国際品種によるワイン造りが行われています。 ラ・プレンディーナが造り出すワインは高い品質を誇り、著名なワイン評論家であるヒュー・ジョンソン氏が「ポケット・ワイン・ブック2019」でガルダの優良生産者として紹介する等、多くの人々に愛されています。 ITEM INFORMATION 伝統的な手法と短期間の アパッシメントを駆使して造られる メルロの特徴を最大限生かしたワイン La Prendina Merlot Garda Faial ラ プレンディーナ メルロ ガルダ ファイアル ラ・プレンディーナ・メルロ・ガルダ・ファイアルは、メルロの特徴を最大限に生かし、伝統的な手法と短期間アパッシメントするという新しい手法を融合させて誕生したワイン。 ブドウは収穫後に小さな木箱に入れて最大で3ヶ月間乾燥させます。 収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっていますが、あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるために短期間のアパッシメントが行われます。 伝統的な発酵の後、12...
3,149円
フォックス・クリークは、1994年以来、高品質な南オーストラリア州マクラレンベールのワインを造っている有名なワイナリーで、技術的なスキル、新しいアイデア、一貫性、信頼性を体現する独自のワインブランドを育成することを目指しています。 ワイナリーが設立されて以来、多くのワインが地域的なワインショーではなく、オーストラリア全国規模のショーでもトロフィーやゴールドメダルを受賞しています。 1984年にワッツ夫妻が、マクラレーンヴェイルに32ヘクタールの土地をブドウ園にする為に購入。 高品質なブドウを生産するために、質の高い接木を選んで若いブドウの樹を育てました。 さらに、そのヴィンヤードを日光をたっぷり浴びるように設計することで、彼らの努力が実を結んで、手摘みで収穫された葡萄が最高品質のワインへと変わりました。 温度変化を減らすために断熱されたワイナリーは、多くの小さなステンレス鋼タンクと高架開放発酵槽を収容しています。 厚い断熱コンクリートの壁は、高湿度と一年中一定の温度を維持しています。 最新の技術と伝統的な技術を融合して、両方の長所を取り入れ、最高品質で多様なワインを生産しています。 ITEM INFORMATION 様々な風味、触感のパワフルな果実 多様なオークスタイルを持つ ベースワインから造られる1本 FOX CREEK SHORT ROW SHIRAZ フォックス クリーク ショートロウ シラーズ フォックス・クリーク・ショートロウ・シラーズは、南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区の最も良い場所にある自社畑の中から、凝縮したパワフルなブドウを使用。 異なる区画のブドウを使い、ショートロウシラーズのスタイルで ある様々な風味や触感を造り出しています。 発酵は7~10日間行われ全体の90%は、テクスチャーを与え...
4,290円
ボルドー格付け第一級シャトー 『ムートン・カデ』は、ボルドー5大シャトーのひとつ「シャトー・ムートン・ロスシルド」を所有するバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社が手がける、高品質でありながらカジュアルに楽しめるワイン。 経営者フィリップ男爵が一族の末っ子(カデ)だったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて“ムートン・カデ"と名付けられました。 フィリップ男爵のワインへの愛情と、更なる進化に向けた果敢なチャレンジ精神が、ムートン・カデを世界のリーディングボルドーワインへと成長させました。 世界で初のブランドワイン 1853年、ナタニエル・ド・ロスチャイルド男爵が、フランス・ボルドーのシャトー・ムートン・ロスチャイルドを購入。 1930年、ブドウが不作だったため、シャトーワインは造らず、そのブドウを使い、「ムートン・カデ」という名前で販売。 1973年、シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、第一級に格付。1855年の格付け以来、唯一昇格したシャトーとなる。 2003年、ムートン・カデのラベルとスタイルを一新。ラベルの中央にはシンボルである羊=ムートンが。また、その味わいも現代に合う味わいに変更。 現在、150カ国以上で販売されており、世界的にも高い評価を得ています。 “信頼と確かな品質"という価値 シャトー・ムートン・ロスチャイルドをはじめ、多くのシャトーワインで培った、独自のボルドースタイルを追求。 ブドウの生産地を明確に特定し、剪定、グリーン・ハーヴェスト、糖度、成熟度のチェック、そして収穫にいたるまで、一貫した品質管理を厳格に行っています。 2005年、メドック・サン・ローランにムートン・カデ独自の醸造施設が完成。すべての醸造過程をバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が管理しています。 醸造と同じく、ムートン...
3,854円
ボトロマーニョ社があるグラヴィーナ・イン・プーリアとは、イタリア南部プーリア州の州都、バーリの南西一帯を指します。 ワイン用葡萄以外にはオリーブ・オイルや乳製品、とうもろこしなど少量産出されるだけのやせた土地ですが、古く紀元前9世紀ごろに栄えたと見られる文明跡が発掘されている歴史ある地域です。 ボトゥロマーニョ社は1991年地元のワイン生産協同組合(1957年創立)と法律家であったアゴスティーノ家の合併によって誕生しました。 DOCワイン「グラヴィーナ」を相続し生産する唯一のワイナリーです。 ITEM INFORMATION 森の小さな果実を思わせる 豊かでエレガントな香り バランスよく飲みごたえのあるフルボディ BOTROMAGNO Pier delle Vigne Murgia Rosso IGT ボトロマーニョピエール デッレ ヴィーニェ “PIERDELLEVIGNEROSSO"は直訳すると“葡萄畑のピエール"。 このワインはホーエンシュタウフェン王朝のフリードリッヒ二世の片腕であった男で、この地方のブドウ栽培・醸造の歴史と伝説に密接な関わりを持っていたといわれる“ピエール"に捧げるためにつくられた。 Tasting Note 光沢を帯びたルビー・レッド色は熟成にかけてガーネット色がかってくる。 豊かでエレガントな香りは森になる小さな果実を連想させる。 フルボディで、樽熟により和らげられたタンニンとワイン全体のバランスが大変よく取れている。 商品仕様・スペック 生産者ボトロマーニョ 生産地イタリア/プーリア 生産年2016年 品 種アリアニコ60%、モンテプルチャーノ40% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。...
スペシャリストが結集して設立。 モンテスの誕生は1988年。 ワインビジネスのスペシャリスト4人それぞれの技術と経験を結集させることによって設立されました。 醸造家のアウレリオ・モンテス氏、輸入ディレクター、ダグラス・ムライ氏、財務を担当するアルフレド・ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ・グランデ氏。 チリワインの可能性と最高品質を追求し、地元の人だけが楽しむためだけでなはない、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスでした。 品種ごとの個性を最大限に生かす もともとチリは少雨で日照時間が長く、太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。そしてブドウ栽培に最適なテロワール。 「モンテス」のワインに使われるブドウは手摘みされ、果房を傷つけないよう最大の注意を払ってワイナリーへ運ばれます。熟成には全てアメリカン・オークを使用します。 ボトリングの際に軽くフィルターにかけ、手を加えすぎず、品種ごとの個性を最大限に生かした形をとっています。 天使の存在を感じるワイン モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。 モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。 以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。 ITEM INFORMATION 人気の高いアルファシリーズの中でも 良年にのみ造る希少なスペシャル・キュヴェ 高い技術を注ぎ造り上げた贅沢な1本 MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE CABERNET SAUVIGNON モンテス アルファ...
4,417円
エミリア ロマーニャの心臓部に位置するドレイ ドナ。2代目エンリコ ドレイ ドナ氏はこの地方のリーダー的存在として注目され、若手のワイン企業家協会の会長を務めているほどです。長年に亘り、エノロゴのマルコ ベルナベイ氏とともに品質向上を目指してきた各々のワインは、他にはない個性と独自の奥行きを持っています。 世代を越え受け継がれるサンジョヴェーゼの夢 ドレイ ドナ家が現ワイナリー領土のオーナーになったのは、1900年代初めのこと。その当時、この土地の畑は全てサンジョヴェーゼでした。当時は葡萄作りを小作人に任せ販売していましたが、1980年代になり先代のクラウディオがこの畑を受け継いだ時、自分の畑のサンジョヴェーゼが他の畑に比べ非常に品質的に評判が高いと葡萄買い取り業者や小作人などから聞き、葡萄畑に関心を寄せるようになりました。その後、クラウディオはワイン造りの為に弁護士を退職。「フラッチャネッロ」「フォンタッローロ」などに感銘を受け、ベルナベイ氏と面会、醸造コンサルタントを申し入れましたが、当初ベルナベイ氏は首をたてに振りませんでした。それでも諦めず「一度自分のワイナリーを訪問し、畑を見てほしい。」と何度もコンタクトをとり、ついには氏の訪問が実現。ベルナベイ氏はフォルリを訪れ、ドレイ ドナの哲学、将来的な展望などを実際に目にした時、このワイナリーのポテンシャルを見出し、ワイナリーのコンサルタントを引き受けました。現在は、ベルナベイ氏の長男マルコとクラウディオの長男エンリコに父親達の哲学は受け継がれ、新しい世代が動き始めています。「ワインは世代を超え造られていくもの。一代で簡単に完成するものではない。」という考えも受け継がれています。 エミリア ロマーニャ州産「サンジョヴェーゼ」の力を証明した若きリーダー 若き当主エンリコ ドレイ ドナ...
マルケス・デ・グリニョンは、リオハで極めて注目を集めているマドリード近郊のワイン会社です。 エノロジスト、ミシェル・ロランのアドバイスを受けて完璧とも言えるワイン造りの環境を整え、ベルベラーナ社とのジョイントベンチャーとして、リオハワインを生み出しました。 ベルベラーナ社はリオハの農協から最も良いブドウを供給される資格を持つ会社です。 マルケス・デ・グリニョンは、そこからさらに特別に選別されたブドウを使用して、リオハとリオハ・レセルバを醸造しています。 この新しいスタイルのワインは、リオハのレボリューションと呼ばれ、成功を収めました。 「ワインスペクテーター」や「デカンター」は、スペインの注目すべき生産者として掲載。 ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック」では、『リオハの匠につくられたマルケス・デ・グリニョンの銘柄』と記載されています。 ITEM INFORMATION ペニンガイド2017で91点獲得(VT2013) 力強いブラックベリーにジビエのアクセント 滑らかな口当たり、驚くほど豊かなシラー MARQUES DE GRINONGRINON SYRAH マルケス デ グリニョングリニョン シラー マルケス・デ・グリニョン・シラーは、スペインで初めてシラー種の栽培を始めたスペインワイン界のパイオニア、カルロス・ファルコ氏が手掛けるワイン。 ブドウは、カスティーリャ・ラ・マンチャ州トレドのマルピカ・デ・タホに位置する、水はけの良い多孔性の畑で栽培。 夏は乾燥して暑く、冬は厳しい寒さの典型的な大陸性気候で、昼夜の寒暖差も大きいため、成熟した高品質なブドウが収穫されています。 アルコール発酵はステンレスタンクで26~28度に保ちながら10~18日間、熟成はアリエ産のフレンチオーク樽で15ヶ月間行っています。 Tasting...
3,168円
コートデュローヌ地方の、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで有名なアペラシオンジゴンダス。 シャトーヌフ・デュ・パプから東へ向かうこと約20km。美しい自然公園ダンテル・ド・モンミライユの裾野に広がるジゴンダス村にビュルル家が営むドメーヌがあります。 偉大な父エドモンドが亡くなって以降、現在は3人の息子のうち二男のフローランさんと三男のダミアンさんがドメーヌを引き継いでいます。 所有する畑は全てオーガニックで管理。化学的なものは何も使わず、フェロモンカプセル等で害虫対策をします。枝を草と共にトラクターで耕し、自然のコンポストにするという、あくまでも自然なワイン造りがポリシーです。 ヴィンテージやテロワールを忠実に“ありのままに造る"という父が培ったビュルル家のスタイルを変わらず守り続けています。 ITEM INFORMATION スパイシーな香り、力強いタンニン 100年近い古木ブドウも使用した ビュルルを代表する赤ワイン Domaine Burle GIGONDAS Les Pallieroudas ドメーヌ ビュルル ジゴンダス レ パリエルダス ドメーヌ・ビュルル・ジゴンダス・レ・パリエルダスは、スパイシーな香りと力強いタンニンを持つ、ビュルルを代表するワイン。 標高150mのエリアにあるパリエルダス(石灰質粘土土壌)とオート・ギャリーグ(砂質粘土土壌)の区画から造っています。 グルナッシュの一番古い樹は1921年に植えられたもの。畑では収穫量を35hL/haと低く抑えています。 ブドウは除梗をせず、26日間コンクリートタンクで発酵させ、毎日ルモンタージュ。熟成はコンクリートタンクで12ヶ月間行い、ろ過と清澄はしていません。 トレードマークであるオレンジのラベル、ジゴンダス村の紋章が浮き彫りになった重厚感のあるボトルに詰めています...
3,604円
ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。 1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。私はメルローに魅了されたのです。」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。 現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。 2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。 “世界のTOP100ワイン"第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本"ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。 その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感...
4,538円
1848年に設立されたボルゴーニョ。 しかしながらその歴史は古く、すでに1761年にはワイン造りを始めていたという記録が残っています。 ワイナリーは小規模ながら、その品質の高さにより広く知られてきました。 1861年のイタリア統一の祝賀会など重要なイべントでボルゴーニョのバローロが飲まれていた事がその証と言えます。 ITEM INFORMATION フレッシュなブーケがとても心地よい チャーミングな味わいの赤ワイン BORGOGNO Dolcetto d'Alba ボルゴーニョ ドルチェット ダルバ ドルチェットはフランスから伝わった品種で、その生産はピエモンテ州とその州境であるリグーリア州、ヴァッレ・ダオスタ州に限られています。 樹齢25~35年のドルチェットを9月初旬に収穫して造られました。 スープ、シンプルな肉料理、野菜の煮込、チーズなどの料理によく合います。 Tasting Note 紫をおびたルビーレッド、フレッシュなブーケがとても心地よいチャーミングなドルチェットです。 ■ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ) /2ビッキエーリ(VT2006) 商品仕様・スペック 生産者ボルゴーニョ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種ドルチェット100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
3,373円
アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。 ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。 古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。 ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。 ITEM INFORMATION ラズベリーや甘いスパイスのアロマ 心地よい酵母の香りが広がる 瓶内二次発酵ロゼスパークリング KETTMEIR Brut Rose Athesis Alto Adige DOC ケットマイヤー ブリュット ロゼ アテシス ケットマイヤー・ブリュット・ロゼ・アテシスは、ピノ・ネロとシャルドネを使用して瓶内二次発酵で造られる辛口ロゼスパークリング。 ピノ・ネロは短期間マセラシオン後にソフトプレス。それぞれの品種ごとに15~16℃に温度を保ち発酵させ、翌春まで熟成されます。 その後、11~12℃のセラーにて24ヶ月の瓶内熟成を経てデゴルジュマン(澱抜き)してリリースされます。 Tasting Note 桃を思わせる優しいピンク色。 細かく持続性のある泡、ラズベリーや甘い香りのスパイス、心地よい酵母の香りが広がります。 エレガントかつダイナミックな印象...
3,929円
スペインのペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つトーレス。 1960年代から積極的に革新的なワインメイキングを採用するなど、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワイン愛好家から称賛されています。 1979年にレストランガイド「ゴーミヨ誌」主催のワインオリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・プリオンを超える評価を獲得。 2002年には「デキャンタ誌」にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 さらに2006年には「ワインエンスージアスト誌」でヨーロッパ最高のワイナリーに選出されるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。 現在ではカタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインのワイン主要産地に畑を所有。 プドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した高品質なワインを生み出しています。 また、チリやアメリカでもワインを生産しており、合計1300ha以上の畑を所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。 トーレスが生み出すワインは、各国のワインコンペティションで数々の高評価を獲得するなど、トーレスの進化は留まる事なく続いています。 ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌91点獲得 (VT2015) 赤ワインの銘醸地プリオラートで造る 濃厚な果実味、滑らかで芳醇なワイン TORRESSALMOS トーレスサルモス スペインワイン界のリーダーとして世界中のワイン愛好家から称賛を得るトーレスが銘醸地プリオラートで手掛ける赤ワイン。 プリオラートはリオハと共に、スペインで唯一特選原産地呼称認定されたワインの銘醸地です。 サルモスは...
3,658円
酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。ワイン造りと反芻動物(はんすう:羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る)の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー(胃袋)の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相(その環境に住む微生物をまとめた概念...
4,208円
風光明媚なトスカーナの自然の中、キャンティ・クラシコエリアの最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ村に、ワイナリー「ボルゴ・スコペート」は位置します。「ボルゴ・スコペート」は、『ジュリエットからの手紙』などトスカーナを舞台にしたヒット映画の舞台にもなった非常に美しいワイナリーです。ワイナリーからは、南にそびえたつシエナ大聖堂を眺めることができます。 現当主のエリザヴェッタは俳優や実業家など様々なトップ・キャリアを経て、幼少期の夢だったワイン造りとワイナリー経営の世界に飛び込んだ輝かしい経歴の持ち主。この歴史あるワイナリーを受け継いだ1990年のファーストヴィンテージ以降、トスカーナNO.1の醸造家やブルネロNO.1の栽培家を迎え入れる等、品質の更なる向上に尽力し続けています。彼女の参画後、ボルゴ・スコペートのワインは世界的な影響力のあるワイン専門誌「ワイン・スペクテイター」で、“キャンティ・クラシコ部門NO.1"の栄誉を獲得しました。 高い評価を受ける宿泊施設やレストランを併設したこのワイナリーは、アグリツーリズモの先駆者として素晴らしいトスカーナのワインと食文化を世界に発信し続けています。 1067年よりシエナ大聖堂が所有していた究極の由緒ある畑=“御神田"のような畑 カトリックがヨーロッパ世界の中心であった約1000年前、「バチカン」とならび圧倒的な権勢を誇っていたのが「シエナ大聖堂」です。 日本で例えるなら、シエナ大聖堂とは何千とある神社の中でも「伊勢神宮」「出雲大社」「熱田神宮」といった、別格級とされる神社の如き存在。その所有畑は言わば“御神田"のような圧倒的重要性を持っており、実際にミサ等の重要な行事に用いられたのは、このスコペートの畑のワインであった歴史を持っています。 また現在ボルゴ・スコペートの敷地内にある...
3,850円
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。 同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。 ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。 自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。 格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。 とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。 1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。 1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。 そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。 また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っ...
1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。 1943年に株式会社甲州園に改組。 1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。品質も飛躍的に向上しました。 1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。 ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。 限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。 そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。 ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。 1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。 100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。 この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。 ITEM INFORMATION 和食との相性が良い芳醇な辛口 CHATEAU LUMIERE HIKARI KOUSHU シャトー ルミエール 光 甲州 ひかり こうしゅう 単一葡萄による最高級ワイン ルミエールが造り出した甲州種ぶどうの単一ワインです。 フレンチオーク樽で二年間熟成され、甲州の味わいが更に深く感じられるものに仕上がっています。...
3,520円
シャトー・ミニュティーは、コート・ド・プロヴァンスで23しかないClassed Growth(クリュ・クラッセ)の一つに選定されたプロヴァンスワインの名門です。 祖先のファルネ家は、およそ3代にわたりコートダジュール近郊でワインビジネスを営んできました。現オーナーのフランシスとジャン・エチエンヌの祖父にあたるガブリエ・ファネルが1936年、シャトー・ミニュティーを創立。ぶどうの植え替えなどを行い、現在の高品質ワインの基礎をつくりました。 ぶどう畑は、サン・トロぺ湾を見渡せるガッサンとラマチュエル村の斜面にあり、温暖な海洋性気候の恩恵を受けています。チョーク系の土壌が45ha、白亜土壌が20haあり、それぞれの品種に最も適した土壌となっています。地中海からのミネラル分を含んだ海風は、ぶどうの繊細な味わいに変化させるだけでなく、朝露や雨で湿ったぶどうを乾燥させ、病気のリスクを軽減します。 シャトー・ミニュティーは、プロヴァンス・ロゼを象徴するくびれのある瓶形をデザインしたという歴史や、「シャトー・ミニュティー 281」を2015年のカンヌ映画祭開催時に発売し、話題となるなどロゼワイン市場の成長を牽引してきたロゼワインのトップブランドといえるでしょう。 大手シャンパーニュ・メゾンであるテタンジェ社とも技術面での交流が深く、高級ロゼワインの草分け的存在といえるワイナリーです。 ITEM INFORMATION ゴールドがかった淡いピンク色 フレッシュで鮮烈なアロマ 果実をそのまま残したかのような味わい Chateau Minuty ROSE et OR シャトー ミニュティー ロゼ エ オール コート・ド・プロヴァンスで23しかないクリュ・クラッセの1つに選定されたプロヴァンスワインの名門、シャトー・ミニュティー...
3,614円
シチーリアを代表する地品種、ネロ ダーヴォラの魅力をどこまでも見せてくれるグルフィ。シチーリアのプレミアムワインの先駆者的存在でブルゴーニュワインと同様にクリュの概念を取り入れ、4つのテロワールを表現したワインを世に送り出しました。自然を尊重し、ブドウ本来の生命力、そしてテロワールを強く感じさせてくれるワインは、他のシチーリアワインと一線を画す、洗練された味わいです。 シチーリアを代表する造り手 2000年設立。グルフィはシチーリアを代表する造り手です。ブルゴーニュワインをこよなく愛するオーナーの故、ヴィト カターニャ氏がシチーリアとブルゴーニュの土地が似ていることに気づき、ブルゴーニュのワイン造り、フランス的なクリュの概念が取り入れられました。ブドウ本来の生命力が現れ、各畑のテロワールが強く反映されたワインが生まれます。 グルフィの創設者、故ヴィト カターニャ氏 ワイナリーの創設者である故、ヴィト カターニャ氏は、シチーリア生まれのパリ育ち。ブルゴーニュワインをこよなく愛していました。もともと自身でワイン造りをしようという考えは無く、フェラーリF1の特殊油脂を製造する事業を行っていました。彼がワイナリーを始める前、まず思い立ったのは、イタリア最高といわれる「キアラモンテ グルフィ」地域でのオリーブオイル造りでした。しかし、いくつもの運命的な出会いを重ね「ネロ ダーヴォラ」という品種とシチーリアのテロワールのもとでのワイン造りに大いなる可能性を見出していきます。品質にも拘った同氏の功績は大きく、「ネロ ダーヴォラ」の秀逸な造り手として国内外から熱い注目を集めています。グルフィのワインにはブドウ本来の生命力、そして各畑のテロワールを強く感じることが出来ます。ヴィト カターニャ氏は2017年5月24日に66歳で永眠されましたが...
4,400円
1975年、フランチャコルタの中心に位置するエルブスコで建設業を営んでいたエンリコ・ガッティ氏の1haに満たない小さなワイナリーから歴史は始まりました。 当初、エンリコは地ブドウを栽培し、昔ながらのワイナリー直売のワイン造りを行っていましたが、1984年に彼の息子と娘夫婦が加わりワイナリーは大きく変化を遂げます。 1haに満たなかった畑は綿密な畑の分析によりエルブスコの主要地区で栽培面積を17haまで増やし、1986年に待望のスプマンテを初リリースすると、素晴らしいワインを造り上げる為の投資も惜しみなく行い、栽培面積が大きくなると同時に醸造設備を兼ね備えた地下ワイナリーを増築しました。現在はサステイナブル農法を行っています。 寡黙で謙虚なエンリコ・ガッティ氏の好きな言葉は、小さいを意味する「Piccolo - ピッコロ」。 彼はその言葉の魅力を常に話します。 そんな彼の言葉通り"小さな"家族ワイナリーゆえの強さをましながら今では三世代でワイン造りに励んでいます。 ITEM INFORMATION 熟度のある白いフルーツ、ナッツ ミネラル感に丸みある酸の余韻が 楽しめるバランスの取れた味わい ENRICO GATTI FRANCIACORTA BRUT エンリコ ガッティフランチャコルタ ブリュット エンリコ・ガッティの17ヘクタールのブドウ畑は平均樹齢25年で、標高200~280 メートルのエルブスコ市にあります。 従来の環境負荷の少ない農業を行っており、農薬や除草剤は使用していません。 受精は天然物のみで行われ、植物検疫処理は必要最小限に抑えられています。 Tasting Note 美しく輝く緑がかった明るめの黄色。力強く繊細な泡立ちが続く。 やや熟した白い果実、アーモンド、ハニー、ほのかにトーストのふくよかなアロマ。...
ボルドー、ジロンド川の河口右岸のブールジェ・プライ地域にあるシャトー・モンデジール・ガザン。 1990年、元フリーのカメラマンであったマルク・パスケがブライエの南、プラサックにあるシャトーと11haの畑を購入すると、初リリースの1990、1991VTから金賞を獲得するなど、早い時期から才能を発揮してきました。 シャトー・モンデジール・ガザンは、南向きのガザンと、ジロンド河の河口を見渡せるモンデジールという、二つの丘の斜面の畑の区画から名付けられており、ガザンの畑では主にメルロを栽培しています。 2003年に完成した現在のセラーは厚い石灰岩の壁で作られているため、温度は自然と10~16度に保たれています。 発酵用タンクの形は一般的なタンクと異なり、円柱で横に広く縦が短いものを使用しています。 そのため果皮と果汁の接触が増え、ピジャージュやポンピング・オーバーの回数を減らすことができ、タンニンの質が良くなります。 樽はすべて、ラドゥー社、シルヴァン社のフレンチオークのミディアムローストを使用しています。 新樽比率は1/3まで。長く熟成させる中で、樽の個性が和らぎ、ワインの味と調和がとれるようになります。 マルク・パスケは「果実味があること」を最も重要なことと捉えており、果実味の美味しさを楽しむなら10年くらいの熟成が丁度いいと考えています。 「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス547」の「10年後ティスティング』で、モンデジール・ガザン・ブライ2001が、《ベストボルドー2001)に選出。 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2018」に、モンデジール・ガザンがブライ・コート・ド・ボルドーの、オー・モンデジールがコート・ド・プールのトップワインとして掲載されました。 ITEM INFORMATION 強くしなやかなタンニン...
3,053円
ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 (Wine Report 2007 by Tom Stevenson) また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION フレッシュで豊かな酸とミネラル感 何層にも感じられる複雑味を持つ エレガントで洗練されたシャルドネ PAUL CLUVER ESTATE CHARDONNAY ポール クルーバー エステート シャルドネ...
ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 (Wine Report 2007 by Tom Stevenson) また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION 綺麗な果実味とスパイス感 しっかりとした酸味を備えた 幅広い料理に好相性の上質なピノ PAUL CLUVER ESTATE PINOT NOIR ポール クルーバー エステート ピノ ノワール 徹底した質にこだわるワイン造りをコンセプ...
カッシーナ・キッコ社はピエモンテ州ロエロDOCGの中心地カナーレにあります。 アルバの北に位置し、ロエロ・アルネイスなどの上質な白ワインで有名なカナーレ。 ピエモンテを代表するワインの生産地は数多くありますが、カナーレは近年特に注目を浴びている生産地のひとつです。 創業者のフェデリーコ氏は、1982年父親の愛称であった「キッコ」をワイナリーに名づけ事業を開始。カナーレを中心にここぞと思う土地を徐々に購入し、ブドウの力を最大限に引き出せるように近代的な醸造所を築きました。 ここ数年の同社の評価にはワイン専門誌においても目を見張る程の高ポイントが付けられています。 ITEM INFORMATION 収量制限により果実味が凝縮 調和のとれた豊穣な味わいを持つ 単一畑で造られる力強いバローロ CASCINA CHICCO BAROLO DOCG Rocche di Castelletto カッシーナ キッコ バローロ ロッケ ディ カステッレット カッシーナ・キッコ・バローロ・ロッケ・ディ・カステッレットは、モンフォルテ・ダルバのカステッレット地区ロッケ・ディ・カステッレット単一畑で収穫したブドウから造られる赤ワイン。 畑は標高平均350mに位置し、南西向きで泥灰質土壌が特徴です。 8月上旬と下旬に2度に渡り間引きし、樹1本当たりのブドウの収穫量を2kg以内に制限しています。 ステンレスタンクで約15日間の発酵。マセラシオンは40日間かけて色素をしっかりと引き出し、オーク樽(2000~5000L)とステンレスタンクで約48ヶ月間熟成されます。 Tasting Note 濃厚なルビーレッドの色調。 ラズベリージャムやリコリス、スパイスの印象が複雑に絡み合った洗練された芳香が広がります。 独特な余韻を残す甘いタンニンが醸し出す調和のとれた豊穣な味...
2001年、4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏によりバラオンダ社が設立されました。地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること、最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン"を造ることがバラオンダの使命です。代々受け継がれたワイン造りへの情熱は、バラオンダという形で新たな時代を迎えました。 これは一家にとって大きな転換であり、それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。しかし、地ブドウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられ、カンデラ家の若い世代の新たな挑戦が始まりました。 地元品種に賭けた情熱家 オーナー アルフレド・カンデラ氏 アルフレドが実家のワイナリーでワイン造りを始めた1994年当時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、補助品種の一つとして大手生産者のワインに色やボディを足すために使われていました。アルフレドはこの状況を嘆き、そして考えます。 それから6年後、実家での経験を積んだ彼は、兄に「モナストレル主体で自社元詰めのクオリティワインを造ろう!」と提案しました。これが兄弟で立ち上げた新しいプロジェクト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」誕生の動機です。 バラオンダが考えるモナストレル アルフレド氏はモナストレルを「熟れた果実味。味わいに力強さがあり、ボディがありながらもタンニンが熟しているので優しい甘みを感じる。それが人々に飲みやすいと感じさせている。」と表現します。だからこそ「モナストレル主体でブドウの果実味を感じてもらうこと。樽熟成によって複雑味を与えるにしても、決して樽感が主張したワインにならないようにすること」を目指すのです。 醸造テクニックでもっとタニックなワインに仕上げることもできますが、柔らかいタンニンが良いと信じています。 オーガニックへの取り組み...
3,264円
3,010円
イタリアの至宝「サッシカイア」を生んだ名醸造家ジャコモ・タキスと「テヌータ・サングイド(サッシカイア)」のオーナーのセバスティアーノ・ローザ氏、サルデーニャのワイナリー「サンターディ」の社長アントネッロ・ピローニ氏の三人が手を組んだ豪華プロジェクトが「アグリコーラ・プニカ」。 ジャコモタキスがサルデーニャ島を訪れた際にワインつくりの可能性を秘めた土地として大きく感銘を受けたことから、このプロジェクトは始まりました。 ラベル下部の丸いマークは、ローマ時代にこの地を侵略したギリシア人が用いていたコイン、上部の渦巻きは彼らの地下基に描かれていた壁画をモチーフにしています。 ITEM INFORMATION シロッコの熱に育まれたカリニャーノの フレッシュで甘いタンニンが感じられる赤 AGRICOLA PUNICABARRUA アグリコーラ プニカバッルーア アフリカから吹きつける熱風(シロッコ)で、夏はイタリアでも最も暑くなるサルデーニャ島南西部バッルーア。 カリニャーノに最も適したこの土地で造られた葡萄を使い、アリエ産の樽で18ヶ月熟成し、瓶詰してさらに12ヶ月熟成。 Tasting Note フレッシュなプラム、スミレ、月桂樹、甘草のニュアンス、ほのかにスパイシーな風味も感じます。 甘いタンニンと上品な酸に支えられたシルキーな舌触り。 長い余韻。 商品仕様・スペック 生産者アグリコーラ・プニカ 生産地イタリア/サルデーニャ 生産年2019年 品 種カリニャーノ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、メルロー5% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません...
グラッソ・フラテッリは、ピエモンテ州トレイゾ村に位置する家族経営のワイナリーです。 1900年、ヴァレンティーノが農園を設立。 その後、彼の息子であるエミリオが引き継ぎ、セラーへ設備投資を行ってきました。 グラッソ・フラテッリとは「グラッソ兄弟」の意味で、現在はエミリオの息子である、アルフレッド(兄)とルイジ(弟)が運営し、品質重視の個性的なワインを生み出しています。 畑は、南南東向きで暑いくらいに日差しが降り注ぐ「カシーナ・ヴァルグランデ」と、抜群に日当たりの良い「ブリッコ・ペッサ」のふたつを所有。 素晴らしいバルバレスコを生み出すネッビオーロをはじめ、モスカートやバルベーラを有機栽培で栽培。 毎年50,000本のワインを生産しています。 飲み頃の熟成バルバレスコをリーズナブルな価格で提供しており、その素晴らしい品質に「Decanter(デカンター)」などの専門誌でも高く評価されています。 ITEM INFORMATION 最も優れた畑、ヴァッレグランデの 古樹ブドウが生み出す 重厚かつ繊細でエレガントなワイン Grasso Fratelli BARBARESCO VALLEGRANDE グラッソ フラテッリ バルバレスコ ヴァッレグランデ グラッソ・フラテッリ・バルバレスコ・ヴァッレグランデは、グラッソ・フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ「ヴァッレグランデ」の畑名の付いたクリュ・バルバレスコです。 方言で「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味を持ち、所有する畑の中でも、その名前が示すとおり一日中日当たりのよい最も優れた区画です。 標高350~370m。南南東向きの石灰岩質土壌が特徴で樹齢50年近い古樹ブドウが収穫されます。 ステンレスタンクで10~15日間発酵後、大樽(50hL)で48ヶ月熟成。...
「ファゾーリ・ジーノ」は、1925 年にヴェネト州で、ファゾーリ家が設立したワイナリーです。 長年のノウハウに、現代の手法を取り入れたワイン造りを行っています。 「健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る」との考え から、アマディオファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は、1984年からオーガニックでワインを造り始め、2006年からビオディナミに取り組んでいます。 ビオディナミとは、有機農法よりもさらに自然に深く入 り込んだ、農場全体を1つの生命体系と見なしている農法です。 化学肥料や除草剤を使用しないのはもちろん、ブドウの 病気なども、肥料を変えたり微生物の働きを活性化させ るなどして、自然の力で調整。 自然と調和した畑では、環境が豊かで様々な生き物が住み、ブドウの樹は栄養をしっかりと蓄え育ちます。 時間も手間もかかる非常に難しい取り組みですが、ブドウも環境も、年を追うごとにその品質と特徴を高めてゆ き、素晴らしいワインを生み出しています。 ICEA は有機(オーガニック) 栽培、及び有機栽培で造られた農作物 を含む商品の認定を行なうイタリアでは最も権威のある登録認定機 関の1つです。 バックラベルには、認定機関 ICEA の名前と、ICEA から認定された 個々の商品に与えられるシリアル番号が記載されています。 ITEM INFORMATION ベストワイン年鑑で92点を獲得(VT2014) ガルガネーガ種の魅力が存分に楽しめる 果実味豊かなオーガニック白ワイン FASOLI GINOPIEVE VECCHIA ファゾーリ ジーノピエーヴェ ヴェッキア 「ピエーヴェ・ヴェッキア」は、ビオロジックで栽培されたガルガネーガ種100%のワインです。 ブドウは熟すタイミングを見計らい、フレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態と...
3,630円
クラウディ・ベイ・ヴィンヤードは西オーストラリア州のワイナリーで1985年に設立。 現在はケープ・メンテル、マウントアダム、グリーン・ポイント、ドメーヌ・シャンドンとともに、あのルイヴィトンと同じMHDグループの一員となっています。 クラウディ・ベイのワイナリーと畑はニュージーランド南島の北端マーティン・ボローのワイラー・ヴァレにあります。 個性的なワインの産地として知られるワイラー・ヴァレは海洋性気候に属し、冷涼な気候ながらニュージーランド随一の日照時間を誇ります。昼夜の気温差が良質な葡萄を育てています。 クラウディ・ベイは140ヘクタールの自社所有畑のほかに、ワイラー・ヴァレの5つの栽培農家と長期契約を結んでいます。 主要品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールですが、他に少量のゲヴルツトラミネールとリースリングも栽培しています。 土地に最も適した品種からプレミアム・ワインを作りつづけることが成功の鍵であるという信念のもと、品種の特性を生かした独自のワインスタイルの確立に力を入れています。 設立から10年「92年シャルドネ」がWS91点を獲得したことから、クラウディ・ペイは世界のワイン愛好家に認知されることになります。 その後1997年にリリースされた「96年ソーヴィニヨン・ブラン」が、驚きのWS94点獲得。同年のスペクテイター年間TOP100にて、第7位とTOP10入り!平均価格約プレミアムワインに混じり、わずかのソーヴィニヨン・プランという大衆品種、認知度の低かったニュージーランド・ワインが選ばれるという前代未聞の快挙を達成しました。 以来、クラウディ・ベイはニュージーランドのトップ生産者として世界中で圧倒的な支持を集めるブランドとなっています。 ITEM INFORMATION 「複雑でクリーミー」...
3,333円
アジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサは、ミシュラン3ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人のアルベルト兄弟がイタリアのマルケ州で手掛けるワイナリー。ワイナリーがある土地は深い森(SelvaGrossa)だった事がワイナリーの名前に由来します。 弟のアルベルト・タッディ氏は21歳の時にソムリエ資格を取得。その後、世界的に有名なミシュラン3ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。同時に働きながらフィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理業界からワイン造りの道へ進みました。 地元ではサンジョヴェーゼ種が主流のブドウ品種ですが、セルヴァグロッサではカベルネ・フラン種、メルロー種にも挑戦し、品種の個性を引き出したワイン造りを実践。 世界で最も偉大なワインストックがあるとされているエエノテカ・ピンキオーリにもセルヴァグロッサのワインがオンリストされており、高い品質を誇るワインは世界のワイン愛好家を魅了しています。 ITEM INFORMATION かわいいエチケットが印象的 中身はしっかりフルボディ 奥行きと豊かさが感じられます Azienda Agricola Selvagrossa Trimpilin アジィエンダ アグリコーラ セルヴァグロッサ トリンピリン オーナーのアルベルト タッディ氏が、ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ ピンキオーリ フィレンツェ」で働いていた時に、衝撃を受けたワインが「シュヴァル ブラン」でした。どうしてもその感動が忘れられず、カベルネ フラン種、メルロー種の2品種への挑戦が始まりました。 ワイン名の『トリンピリン』とはアルベルト氏がエノテカ...
3,218円
風と太陽に恵まれた土地 シャトー・ペスキエは、ローヌ南部地区のジゴンダスの南に広がるコート・デュ・ヴァントゥーの世界中から注目を浴びています。 実に生産量の半分以上が輸出されているほどの人気を誇る生産者なのです。 「ヴァントー」とは、フランス語で風を意味するventからつけられました。たくさんの風が通り抜ける、という意味をもちます。太陽の光がたくさん降り注ぎ、このあたり一帯を北から南にミストラルという風が吹き抜け、空気は乾燥し、ブドウを栽培するのにとても適した土地といえます。 自然に配慮した減農薬の農法 この地域のブドウは熟すのが遅く、かつては9月の終わりにブドウの収穫をしていたほど。 この、涼しい風の吹き抜けるヴァントーにとっては、温暖化はワイン造りに良い影響を与えています。葡萄がとても良く熟すようになりました。 恵まれた気候の下、シラー、グルナッシュ、サンソーにヴィオニエやルーサンヌなど土壌に適したブドウを自然に配慮した減農薬の農法(リュットレゾネ)で栽培。 長めの発酵で色合いや香りをじっくり引き出し、ノンフィルターで仕上げた味わい深いワインを造っています。 高評価のスーパーエステイト パーカー氏をはじめ、多くの評論家が毎年のように高得点を献上し、安定した高品質が認められていますが、実際に飲んでみると、その品質の高さに驚かされます。 特にロバートパーカー氏には、コートデュヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)として非常に評されています。 当主のポール・ショディエール氏は協同組合にワインを卸していましたが、10年前から自らの名前で瓶詰めを始めました。 今やこの地のリーダー的存在となっています。 ITEM INFORMATION 神髄という名のワイン CHATEAU PESQUIE QUINTESSENCE シャトー...
イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都、トレントから北へ約8kmほど離れた「ラヴィス」は、代々ブドウ栽培家として卓越した職人的精神と技術力を受け継いできた農家が結集し、1948年に創業されたワイナリーです。当時栽培農家は僅か14軒でしたが現在では800軒まで増え、トレンティーノを代表するワイナリーとなりました。 世紀を超えて、継承と発展を続け、2012年にはイタリアで最も権威あるワイン賞「オスカー・デル・ヴィーノ(イタリアソムリエ協会が年に一度のみ主催する最高のワイン賞)」でイタリア全ワイナリー約38万社を代表する3社に選出されました。 その背景には、世界に先駆けて取り組んだ「適地適品種栽培(ゾーニングプロジェクト)」の取り組みや、イタリアでは初となる窒素を活かした「自然醸造システム(SO2等の添加を最小限に出来る仕組み)」の考案と導入など、パイオニア精神を持って発展し続けてきました。 この偉大なワイナリーが更なる品質向上の為、2019年、800人の栽培家による(一栽培家平均僅か1ha所有)、800以上に細分化される区画のうち、毎年その年の最上の出来とされる畑の最上のブドウのみでラヴィスの名前を冠するワインを造ることで、「究極のトレンティーノワインを造る」という原点に立ち返る決断をしました。 もちろん、生産量は減りますが品質は格段に向上し、冷涼な山岳気候と石灰岩土壌を持つ類稀なテロワールから生み出されるピュアな果実味、伸びやかでエレガントな酸とミネラリーな味わいは、さらにその美しさが研ぎ澄まされ、洗練されたワインになったのです。 雄大なアルプスの世界遺産ドロミテ山脈に抱かれた至高のテロワールで、最上のブドウを求めて行うナチュラルな栽培によりブルゴーニュに匹敵するピノ ラヴィスの畑は...
4,510円
ドメーヌ・ウィリアム・フェーブルは1850年、ウィリアム・フェーブル氏が家業を継承した後、積極的に畑を買い増し、47haまで拡張。 そのうち15.2haがグランクリュ畑のシャブリ最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。 その後、フェーブル氏はドメーヌを売却。 1998年、同じブルゴーニュにあるドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスの復活に成功していたアンリオ家が獲得しました。 ジョゼフ・アンリオ氏はウィリアム・フェーブルの類まれな畑の能力を最大限に生かすため、当時まだ31歳だった若手醸造家ディディエ・セギエ氏を登用するなど、様々な改革を行いました。 セギエ氏は新樽を多く使用していたフェーブル氏の時代から一変し、新樽は使用しない透明感を感じさせるワインを造り上げ、「最もピュアで最もエレガントな白ワインを造る生産者の1つ」(『ル クラスマン』)と表現されるようになりました。 現在は、ビオロジック(一部ビオディナミ)農法を取り入れるなど、より自然環境によりそった栽培を行い、その認証ではトップレベルの環境に配慮した「農法レベル3」を2014年に取得しています。 ITEM INFORMATION ひとつ上の凝縮味と、村名ワインを上回る気品 1級に隣接した区画由来の ミネラルを感じさせる風味豊かなシャブリ Chablis William Fevre シャブリ ウィリアム フェーブル ドメーヌ・ウィリアム・フェーブルは250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。 1級に隣接した区画由来のミネラルを思わせる風味が豊かなシャブリで、ワンランク上の凝縮味と、村名ワインを上回る気品があります。 Tasting Note すっきりとした辛口。 シャブリのお手本ともいえるみずみずしい果実味とフレッシュな味わい。 商品仕様・スペック...
3,694円
1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。 標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。 オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン マイケル・ヒル・スミスMWは1988年、難関であるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。 国際的なワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。 国内外で活躍するワインエキスパート マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。 オーストラリア国内のみならず世界の多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。 冷涼なアデレード・ヒルズの気候 ロフティ山系(Mt Lofty Ranges)に位置し、標高は350mから710mと多様です。 北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。 テロワールとブドウの個性を表現 ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。 これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。 ITEM INFORMATION 柑橘系の香りに溌刺とした酸...
ヴォルネイとムルソーに挟まれたモンテリーにてワイン造りを行うポール・ガローデ。 オーナーであるガローデ氏は、25年以上もモンテリーの生産者組合会長を務める、この村の重鎮とされる人物です。 モンテリーに4つの1級畑を所有する他、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェにも畑を持ち、その総面積は10.5ha。 テロワールを引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。 ポール・ガローデでは「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」を掲げワイン造りを実践。 ブドウの状態に合わせて低温マセレーションやキュヴェゾンの期間、ピジャージュなどを変更しています。 モンテリーという村のように、派手さこそないものの堅実な造りで定評があり、フランスで権威のあるワイン評価本「クラスマン」においても、ポール・ガローデのワインは非常にお買得で「ストックを買い占めるべし」と絶賛されています。 ITEM INFORMATION ムルソーの異なる区画のシャルドネを使用 果実の膨らみとハチミツのアロマ 濃縮感とミネラル感を併せ持つ辛口白 Paul GARAUDET Bourgogne Chardonnay ポール ガローデ ブルゴーニュ シャルドネ ムルソーの異なる2つの区画のシャルドネを使用して造られたポール・ガローデ・ブルゴーニュ・シャルドネ。 テロワールの特徴を引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培。 ブドウは完熟してから手摘みで丁寧に収穫され優しく圧搾し小樽で発酵、その後15~18ヶ月の熟成を経て瓶詰されます。 レモンやいぶしたナッツのアロマ、濃縮感とミネラル感を併せ持つ優れた辛口白ワイン。 Tasting Note ムルソーのブドウが生み出す...
ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。 オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より趣味でワイン造りを行いながら、州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。 しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。 現在では州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回る程で、多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。 すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。 2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。 また2005年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)メンバーにも選出され、今やプリンツは高品質ドイツワインの造り手として多くの注目を集めています。 ITEM INFORMATION 3種類のトラミナーを使用 長期熟成のポテンシャルを持つ 斬新かつ伝統を尊重し造られた白 PRINZ TRAMINER QbA trocken プリンツ トラミナー クーベーアー トロッケン プリンツ・トラミナー・クーベーアー・トロッケンは、3種類のトラミナーを使い、斬新でありながらラインガウの伝統を尊重した手法で造られたワインです。 葡萄はユングファーの畑に植えられており、この畑はレス(黄土)と粘土に加え、石英を多く含む土壌です。 石英が日中の日光を吸収し、気温が低くなる夜の間も畑を温かく保ってくれます。 栽培は有機栽培のビオディナミ農法を採用し、殺虫剤、除草剤は一切使用しません。 プレスしたブドウはステンレスタンクに入れ...
4,125円
ブレッド&バターは、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して2013年に設立したワイナリーです。カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることでクラシックでありながら複雑性に富んだワインを生産しています。 設立当初はシャルドネおよびピノ・ノワールの2種類でスタート。若いワイナリーながらも注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社として有名なニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。 翌2015年には「ブレッド&バター シャルドネ 2012年」が、オバマ元大統領主催のTPPランチミーティングにて採用され、その実力を決定づけることになりました。 当時ほぼ無名のワインだったにもかかわらず、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。 ブレッド&バターという非常に印象的なワイナリー名には2つの意味が込められているとされています。 1つ目はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材を、バターはマロラクティック発酵を表しています。樽熟成に由来する香ばしい風味、マロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現し、その芳醇なスタイルがうかがい知れます。 2つ目は、単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。 ITEM INFORMATION ジューシーな果実味と樽香 生き生きとした酸がバランス良く 調和した濃厚なシャルドネ BREAD & BUTTER RESERVE chardonnay ブレッド&バター リザーヴ シャルドネ ブレッド&バター・リザーヴ・シャルドネは...
4,497円
ピエモンテ州の伝統派の王者として君臨する生産者。畑と醸造における伝統に敬意を払うという、単純にして明瞭な哲学の下にワインは造られています。シンプルだからこそ出せる、独特のフィネスがこのワインにはあり、世界中からイタリアを代表する生産者と認められ、「バローロのロマネ コンティ」とも評される生産者です。ブルーノ氏は2018年にお亡くなりになりましたが、現在は娘のブルーナ氏がワイナリーを継いでいます。 ピエモンテの静かなる巨匠、ブルーノ ジャコーザ ピエモンテ ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ ジャコーザ。蔵の名前でもある故ブルーノ ジャコーザ氏は1929年生まれ。13歳から祖父のカルロ ジャコーザ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ ジャコーザ」を1961年にファースト ヴィンテージとしてリリースしました。今では半世紀以上に渡りワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。 ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ね 「ワイン造りは小さい作業、判断の積み重ねが連鎖した飲み物です。前に決めた事が後々の作業や決定に大きく影響してきます。だからこそ全ての判断が適切でないと良いワインにはなりません。」この言葉にブルーノ...
セリェール・ピニョルは、近年のスペインワインの新興地テラ・アルタで、1945年から続くワイナリー。現在は4代目のフアンホ・ガルセラ・ピニョル氏が中心となって運営しています。 設立以来ペネデスの大手生産者にワインをバルク売りしていましたが、テラ・アルタの可能性や自社のブドウとワインの品質の高さを認識していたフアンホ氏は、1995年より自社瓶詰めを開始。 フアンホ氏は、個性があり表現力の高いワインを造り出すことを信条とし、ワインを「製品」としてではなく「自然と人間の手仕事による特別な芸術品」として消費者に届けたいと語っています。 自社瓶詰めを開始して8年、2003ヴィンテージのコストパフォーマンスの高さを、「驚くほどの価値、ケース買いすべき」とロバート・パーカー氏が絶賛。 以後、ワイン・アドヴォケイトを始め、ワイン・スペクテーター、ジャンシス・ロビンソン氏の目にも留まり、スペインのワインガイド誌「ペニン」では毎年テラ・アルタNo.1の高評価を獲得しています。 ITEM INFORMATION 樽醗酵、樽熟成を経て複雑味を増し、 テラ アルタのテロワールとブドウ品種の 魅力が最大限に表現された フルボディの白ワイン Celler Pinol l'Avi Arrufi Blanc セリェール ピニョル ラビ アルフィ 白 ワイナリー設立の1995年、初めて作った2つのワインのうちの一つで、偉大な祖父の名前「ホセ アルフィ」からワイン名をつけました。ラビとはカタルーニャ語で祖父の意味です。 初代アルフィお爺さんの植えた樹齢60 年以上の古木のみを使い、収穫時期も通常より1 カ月遅い10 月初旬まで待ち、完熟したブドウのみを使用して造る正統派ワイン Tasting Note 単一畑で大切に育まれる貴重な古木のガルナッチャ...
4,825円
バス・リヴァーは、バス川とストツェレツキ山脈の南端に隣接した冷涼なエリアにあり、自社の葡萄畑で栽培された果実のみを使用して、少量のプレミアムワインを生産しています。 ギップスランドの単一エリアで生産される複数のクローン品種の葡萄を使った、昔ながらのワイン造りが特徴です。 オーナーのブテラファミリーは、1998年(ハウス・ブロック)と2006年(リバー・ブロック)にブドウを植えました。 ブドウの品種毎にブドウ園管理技術を駆使し、果実味が凝縮された葡萄にするため収量を管理し、ブドウ柵の健康状況を常に監視・改善しています。 また、天然の肥料を造り、ワイナリーの中で熟成させています。 ブドウ畑から除草剤の使用を排除し、2023年までに有機認証され、バイオダイナミック(ビオディナミ)なブドウ園として運営することを目標としています。 ITEM INFORMATION 赤いベリー系果実の芳香に チェリーの香りと土のニュアンス 鮮烈なピノ・ノワールの香り BASS RIVER 1835 PINOT NOIR バス リヴァー 1835 ピノ ノワール バス・リヴァー・1835・ピノ・ノワールは、ハウスブロックとリヴァーブロックにある樹齢13年と20年の低収量のブドウを使用。 1ヘクタール当たり2500本植えられ、剪定により5t~6t/haの収量にしています。 手摘みで収穫されたブドウは一晩冷却し、80%は除梗し低温浸漬を行い、スモールバッチで野生酵母を用いて発酵しています。 残りの20%は全房カルボニック発酵することによりアロマを凝縮しています。 果実は18~21日間のスキンコンタクトを経て、その後にオーク樽(20%新樽)に移されます。 マロラクティック発酵後、適宜SO2を加えながら澱と一緒に熟成し、ブレンドして瓶詰めされました。...
マルケス・デ・グリニョンは、リオハで極めて注目を集めているマドリード近郊のワイン会社です。 エノロジスト、ミシェル・ロランのアドバイスを受けて完璧とも言えるワイン造りの環境を整え、ベルベラーナ社とのジョイントベンチャーとして、リオハワインを生み出しました。 ベルベラーナ社はリオハの農協から最も良いブドウを供給される資格を持つ会社です。 マルケス・デ・グリニョンは、そこからさらに特別に選別されたブドウを使用して、リオハとリオハ・レセルバを醸造しています。 この新しいスタイルのワインは、リオハのレボリューションと呼ばれ、成功を収めました。 「ワインスペクテーター」や「デカンター」は、スペインの注目すべき生産者として掲載。 ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック」では、『リオハの匠につくられたマルケス・デ・グリニョンの銘柄』と記載されています。 ITEM INFORMATION 上質なカベルネ・ソーヴィニヨンが放つ シナモンやタバコ、チョコレートの香り しっかりとした骨格のあるワイン MARQUES de GRINON CABERNET SAUVIGNON マルケス デ グリニョン カベルネ ソーヴィニヨン マルケス・デ・グリニョン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、上質なブドウが放つシナモンやタバコ、チョコレートの香りが豊かな赤ワイン。 1970年代初めに植えられた古樹ブドウを使用しています。 26~28℃に温度管理したステンレスタンクで10~18日間発酵。アリエ産のフレンチオーク樽を用いて18ヶ月熟成されます。 ブドウ栽培にはスマート・ダイソン・システムを適用したキャノピーマネージメント(樹勢管理)を導入しています。 Tasting Note 濃く深みのある美しい紫色。 ブラックチェリーや野生の赤い果実の力強いアロマと一緒に...
4,898円
グラッソ家が経営するワイナリー。トレイーゾ村のクリュ、ヴァレグランデにワイナリーを所有。また、アジリやポーラといった銘醸畑も所有しています。4代目オーナーのジュリオ グラッソ氏はガンベロロッソ2016年度でイタリア最高のブドウ栽培家に選ばれるなどバルバレスコの生産者として一目置かれる存在。現在は妻、ルチアーナと娘パオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカと共に、畑仕事から、醸造、販売まで手掛けています。 バルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得! 現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています(白:モスカート、シャルドネ、リースリング、赤:ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット)。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ デル バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。 アジリ畑 畑の標高は210-290m。アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、ネッビオーロが広がっています。その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。カ デル バイオはアジリに2.5haの畑を所有しておりバルバレスコ アジリとバルバレスコ アジリ リゼルヴァを造っています。アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン...
4,175円
1960年代には、オーストラリア政府の研究により、マーガレットリヴァー地域はボルドーのポムロールと酷似する気候を持ち、将来有望なワイン産地であることがわかりました。 それを受けて、1966年に精神科医であったケヴィン・カレンと妻のダイアナ・カレンは、マーガレットリヴァー地域で土地を購入し、ブドウの栽培を開始し、1971年にはワイナリーを設立しました。 その後、1980年代に入ると、ダイアナはワイン造りを担当するようになり、専門学校のセミナーを受けて独学で醸造の技術を身につけました。 ダイアナは、ワインをランク付けすることを嫌ったため、コンテストには積極的に出品しませんでしたが、そのワインは評判を呼び、世界で有数のブティックワイナリーの1つとなりました。 カレンのワイン造りの哲学の最も基本的なものは、ブドウやワインに手を加えることをできるだけ避け、自然の状態を最大限に表現することです。 また、ワインはテロワール(土壌や気候などの地域の特徴)を考慮しており、そのためにも、土着の天然酵母で醸造し、MLF(本来はワインをより柔らかくするためのプロセス)に使用する乳酸菌もワイナリー固有のものを使用しています。 さらに、添加物を使わず、SO2も極少量だけを使用することで、瓶内での長期熟成が可能になっています。 カレンのサステナブルな取り組みの結果は、自社のブドウ園でのテスト数値に現れています。 過去5年間で、ブドウ園の土壌中の炭素レベルは上昇傾向にあります。そして、カーボンフットプリントの相殺と、バイオダイナミック農法(ビオディナミ)と有機的管理の両方を組み合わせることで、カレンは実質的にカーボンニュートラル(炭素排出量がゼロ)を達成し、カーボンネガティブ(炭素を吸収する)になっています。 実際には、カレンが実施しているバイオダイナミック農法の土...
4,136円
ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。 近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。 そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。 フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。 ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。 ITEM INFORMATION 熟した果実の香り、心地よい酸 ふくよかで品の良い果実の味わい 南仏エリアのシャルドネを使った1本 Francois Carillon Cap au Sud フランソワ カリヨン カップ オー スッド フランソワ・カリヨン・カップ・オー・スッドは、ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌが手掛ける白ワイン。 南仏エリアのシャルドネを使い、ピュリニー・モンラッシェのセラーで他のドメーヌワインと同じように醸造しています。 Tasting Note 熟した洋ナシ、アプリコットなどの果実にハチミツ漬けのナッツとブランデーを垂らしたような樽由来のリッチな香り。...
3,344円
4,224円
ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。 オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より趣味でワイン造りを行いながら、州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。 しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。 現在では州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回る程で、多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。 すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。 2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。 また2005年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)メンバーにも選出され、今やプリンツは高品質ドイツワインの造り手として多くの注目を集めています。 ITEM INFORMATION 豊かで心地よいミネラル エレガントで気品あふれる 長期熟成のポテンシャルを持つ白 Prinz Hendelberg Q.b.A. Trocken プリンツ ヘンデルベルク クーベーアー トロッケン プリンツ・ヘンデルベルク・クーベーアー・トロッケンは長期熟成のポテンシャルを持つ気品あるワインです。 畑は、ハルガルテナー・ヘンデルベルクの標高が高く険しい斜面(斜度40%)にあります。 粘板岩土壌のおかげで日中に蓄えた熱が保たれ、気温の下がる夜に畑を温めてくれます。また、南~南西向きで風通しが良く1日中日当たりのよい場所なので、葡萄がとてもよく熟します。 葡萄は10月の中旬に収穫後、全房圧搾し、ステンレスタンクで10週間発酵。...
トッレ・ドルティは、「カヴァルキーナ」や「ラ・プレンディーナ」で培った技術を用いて、伝統的なワイン、ヴァルポリチェッラの革新に挑んでいるワイナリーです。 トッレ・ドルティとは、サン・マルティン・ブオンアルベルゴにある、マルチェッリーゼに近い丘の地区の名称で、かつては防塞のための監視塔が建てられ、その後はオリーヴやブドウや穀物の畑として使われました。 2000年、その土地をピオーナ家が購入したのがワイナリーの始まりです。 畑管理は伝統に固執することなく、新しい技術を惜しみなく投入しています。 熟成のカギとも言える湿度と温度をコントロールするため、最新設備で徹底して管理しており、これらは全て自宅のパソコンで管理しています。 また、エノロジストとして有名なロベルト・フェッラリーニ氏が2ヶ月毎に来て、ブレンドなどのコンサルタントをしています。 ITEM INFORMATION 乾燥した葡萄を100%使用 アマローネと同じ製法で醸した 若くフルーティなベビー・アマローネ TORRE D'ORTI Valpolicella Superiore MORARI トッレ ドルティ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モラリ トッレ・ドルティ・ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・モラリは、乾燥した葡萄を100%使用し、アマローネと同じ醸造で、リリースを1年早くした、いわば「ベビー・アマローネ」と呼べるフルーティで若々しいアマローネです。 標高350mにある日照に恵まれ風通しのよい畑で育った、健康で完璧な状態に成熟した葡萄を使用します。 収穫した葡萄は厳選後、2~3ヶ月かけて乾燥し、30~40%の水分を蒸発させます。 醸造では、糖分が無くなったらまた葡萄を入れるという方法で、毎日少しずつ発酵させ、ルモンタージュしながら20日間醸しを行います。...
セリェール・ピニョルは、近年のスペインワインの新興地テラ・アルタで、1945年から続くワイナリー。現在は4代目のフアンホ・ガルセラ・ピニョル氏が中心となって運営しています。 設立以来ペネデスの大手生産者にワインをバルク売りしていましたが、テラ・アルタの可能性や自社のブドウとワインの品質の高さを認識していたフアンホ氏は、1995年より自社瓶詰めを開始。 フアンホ氏は、個性があり表現力の高いワインを造り出すことを信条とし、ワインを「製品」としてではなく「自然と人間の手仕事による特別な芸術品」として消費者に届けたいと語っています。 自社瓶詰めを開始して8年、2003ヴィンテージのコストパフォーマンスの高さを、「驚くほどの価値、ケース買いすべき」とロバート・パーカー氏が絶賛。 以後、ワイン・アドヴォケイトを始め、ワイン・スペクテーター、ジャンシス・ロビンソン氏の目にも留まり、スペインのワインガイド誌「ペニン」では毎年テラ・アルタNo.1の高評価を獲得しています。 ITEM INFORMATION 古木× 長期熟成により 重厚感とエレガンスを同時に愉しめる 美しく伸びやかな赤 Celler Pinol l'Avi Arrufi Tinto セリェール ピニョル ラビ アルフィ 赤 ワイナリー設立の1995年、初めて作った2つのワインのうちの一つで、偉大な祖父の名前「ホセ アルフィ」からワイン名をつけました。ラビとはカタルーニャ語で祖父の意味です。 初代アルフィお爺さんの植えた樹齢60 年以上の古木のみを使い、収穫時期も通常より1 カ月遅い10 月初旬まで待ち、完熟したブドウのみを使用して造る正統派ワイン Tasting Note カリニェナ種に由来する黒果実のニュアンスと素晴らしい凝縮感。ボディと複雑味を備えた赤ワインです。 商品仕様...
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