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テルモの商品検索結果全19件中1~19件目

クロス・ロヘン [2016] (ポンセ)Clos Lojen [2016] (y Ponce) 【赤 ワイン】【スペイン】

Donguriano Wine

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クロス・ロヘン [2016] (ポンセ)Clos Lojen [2016] (y Ponce) 【赤 ワイン】【スペイン】

マイナー産地、マンチュエラに彗星のごとく現れた“新世代"の造り手! スペインの新しい流れを象徴する醸造家、フアン・アントニオ・ポンセ氏により設立されたワイナリー。もともとは代々ブドウ畑を所有しブドウ栽培を行ってきた栽培農家で、ピエ・フランコ(接木をしていないフィロキセラ禍以前の樹)の畑を多く所有。ワイナリー設立以前は、共同組合にブドウを販売していました。 現在のワイナリーは、2005年、オーナー兼醸造家のフアン・アントニオ・ポンセ氏により設立。10代の頃から畑で父親の手伝いをしていたフアン・アントニオは、ワイン造りへのアイデンティティーも早くから発見します。14歳から18歳までをレケナの栽培・醸造学校で学び、地元イニエスタの協同組合での醸造アシスタントを経て、2001年から2006年までの間、テルモ・ロドリゲスのもとで働きます。13地域に及ぶワインのブドウ栽培、醸造、熟成、瓶詰めに至る全ての工程の責任者として活躍し、テルモの右腕として大きな成長を遂げた彼ですが、どんなときも故郷マンチュエラにある畑を忘れたことはありませんでした。 マンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目の若手生産者、フアン・アントニオ・ポンセが造るフルーティなスタイルのクロス・ロヘン。バランスがよくとても飲みやすい。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 カスティーリャ・ラ・マンチャ地方 / マンチュエラD.O. ●ブドウ品種 ボバル 100% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽醗酵(4500L、フレンチオーク新樽) オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵(4500L、15000Lフレンチオーク) 熟成:オーク樽熟成 9カ月(40%は4500L、新樽、60%は600L) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報...

レメリュリ・レセルバ 2008 スペイン 赤ワイン 750ml フルボディ 辛口

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4,197

レメリュリ・レセルバ 2008 スペイン 赤ワイン 750ml フルボディ 辛口

そして今回満を持してご案内したいのは、彼のリオハの生家レメリュリのワイン!!もちろんその評価は物凄く、「テルモの生家である」という事実を除いても、スペインで最も伝統ある銘醸地リオハにおいて、昔も今も輝かしい名声を保ち続けているんです!!例えば、あの世界屈指の評論家ロバート・パーカーさんをして、『レメリュリはリオハの評価基準のひとつであり続けている。』と言わしめてしまうほど!!当然ながらワインにも最高の賛辞を送っており、この2008年ヴィンテージに対しては、なんと【90点】を付け激賞!!これまでのヴィンテージでも最高で【94点】を付け、毎年絶賛しているんです!!さらに、地元スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]においても、なんと【93点&コストパフォーマンス度四ツ星】を付け大絶賛!!そしてここ日本でも、ミシュラン東京二ツ星を獲得し、日本で随一の高級スペインレストランとして名高い[レストラン サンパウ]のシェフソムリエ菊池貴行氏も、ワイン専門誌[ワイナート]2011年3月号の[発表!プロ21人が選ぶ2010年ベストワイン]特集にて、なんとこの[レメリュリ・レセルバ](2007年ヴィンテージ)を【ベストワイン】に選出しているほど!!この気品を持ってして3,280円は絶対に安いと思います。テルモ原点の銘醸リオハ、ワイン愛好家なら一度は飲むべきワインでしょう!!・・・

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ティニャネロ 2013 アンティノリ 赤 750ml

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9,600

ティニャネロ 2013 アンティノリ 赤 750ml

Tignanello 2013 Antinori 等級 : Rosso I.G.T. Toscana 熟成:バリック12~14ヶ月 瓶熟1年間 年間生産本数 : 340,000本 元祖スーパータスカンの一つ。当時のスーパタスカンはカベルネ主体のものが多かった中で、ティニャネッロはサンジョヴェーゼ主体だった。そのせいか他のものより味わいに柔らかさがあり、人気があります。 色調はガーネトがかったルビーレッド。赤い果実系の香りやバニラ、カカオ、燻したコーヒー豆、タバコ、乾燥した葉など感じ取れます。口に含むと果実味豊かなアタックを感じ、ビロードのように繊細なタンニンと同時にフレッシュな酸味、長い余韻に浸れます。 マルケージ アンティノリのトスカーナの農園を見てみると、キャンティ地方のティニャネッロ、バディア ア パッシニャーノ、ペッポリからマレンマ地方のレ モルテッレ、アルド ブランデスカ、フィレンツェ県のモンテローロから、コルトーナのサンタ クリスティーナ、モンテプルチャーノのラ ブラッチェスカ、そしてモンタルチーノのピアン デッレ ヴィーニェまで、まさに全てを包括する小さな宇宙であると言えます。全てトスカーナにおいて重要な産地で、おそらく世界で最も有名なイタリアワインのブランドであるアンティノーリは各産地に相応しい、卓越した品質のワインを醸造しています。

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カナーチェ カンティーナ ディオメーデ 2013 赤 750ml

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2,880

カナーチェ カンティーナ ディオメーデ 2013 赤 750ml

2012Vntではルカ・マローニ誌2014で97点! 超重量ボトル入り。ド肝を抜くプーリアの赤 ●カンティーナ デオメーデ、カナーチェ 2013 ネロ・ディ・トロイア 赤 Cantina Diomede. Canace 2013 Nero di Troia I.G.P 深いルビーレッド、非常に濃厚で独特の果実風味が広がる。 タンニンはまろやかだが存在感があり、完熟した赤果実、コーヒーやチョコレートのニュアンスが豊かに楽しめる。 1903年設立のディオメーデは、プーリア州、カノーサ・ディ・プーリアに位置します。 昔からディオメーデのワインは地元の人に愛されていましたが 幼馴染の2人の現オーナー達が1988年にワイナリーを引き継いでからは、 この土地のテロワールが表現された、さらに高品質なワインを造ることを信念としきました。 ワインは、品質向上の一途をたどり、今やイタリアのワイン業界でも大きな話題となっています。 前オーナーが年齢的にワイナリーの経営が困難になり、後を引き継いだのがルイジとサビーノの幼馴染2人でした。 ワインを心から愛し、またいつか自分達でワインを造りたいと思っていました。 念願であった最高条件の畑とワイナリーを譲り受けた2人は、 「この土地のテロワールが表現された、さらに高品質なワインを造ること」 を信念とし、改革を実行。 畑の修復・改善に加え、最先端の施設と技術を導入。 結果、この地区で一番の高品質ワインの生産者として知られるようになりました。

アマローネ 2013 ピエロパン 赤 750ml

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アマローネ 2013 ピエロパン 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2013 Pieropan 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:トノー樽で36ヶ月間 年間生産本数本 : 18,000本 白ワインの名門ワイナリーが新たに赤ワインに挑戦 畑は海抜300~350mに位置し南向き。粘土質で石灰分も多く含む土壌です。熟成は500リットルのトノー樽で36ヶ月間行います。 色調は濃いルビーレッド色。ブラックチェリーやブラックベリー、プラムを思わせる豊かな芳香。タンニンのストラクチャーが素晴らしく、複雑味がありリッチでまろやかな味わいに、果実味と酸味による爽やかな余韻がある。長期熟成向きワイン。 ソアーヴェの名門ワイナリーが長年の夢であった赤ワインを醸造。生産も好調でヴァルポリチェッラの進歩にも注目されています。トレニャーゴ村にある農園では2種類のワインが生産されています。それはヴァルポリチェッラ・スペリオーレとアマローネです。それに対してソアーヴェ村では4種類のワインを醸造。スタイルは一貫して同じで、アロマの際立ったフレッシュさ、引き締まって優美な飲み口。どれも素晴らしく選択に迷います。 2018年4月13日ピエロパン当主、レオニルド ピエロパン氏が71歳で逝去しました。天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアを持ち、ピエロパンのソアーヴェ クラッシコは群を抜く品質をもって世界中で高い評価を得てきました。仕事面、また人間的にも非常に尊敬される、まさに「ソアーヴェ クラッシコの父」と言える人物でした。

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バローロ ラヴェーラ 2013 ヴィエッティ 赤 750ml

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29,376

バローロ ラヴェーラ 2013 ヴィエッティ 赤 750ml

Barolo Ravera 2013 Vietti 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:大樽で32ヶ月間 年間生産本数本 : 5,265本 1stヴィンテージは1999年から。平均樹齢は45年です。1年以上発酵で生成した澱と二酸化炭素と共に還元状態で寝かせます。伝統的なオークの大樽で合計32ヶ月間熟成、2015年7月に瓶詰めしています。(ノンフィルター) 色調は濃い目のガーネット色。優れたストラクチャーとしっかりとしたタンニンを持つ非常にクラッシックかつ伝統的なワインに仕上がっています。ブーケは閉じ気味で酵母の香りがほんのりと感じられますが、グラスに注ぐとスパイスやミントの香りと共に徐々に開いてきます。力強いストラクチャーと凝縮感がタンニンを円やかにします。 カスティリオーネ ファレット村のロッケとヴィッレーロ、ラ モッラ村のブルナーテ、セッラルンガ村のラッツァリート。ルーカ クッラードとマリオ コルデーロが所有しているこれらの畑は名声が高く、バランスよく集められた組み合わせを想像することは少し難しいです。近代的な感受性と伝統の記憶の素晴らしい出会いから生まれるバローロで、このような味わいのバローロを前にすると、細かい醸造方法や熟成に使用する樽の大きさといった議論をすることは全くの無意味と思えてしまいます。ただ、ヴィエッティがワイン愛好家には欠かせないワイナリーとなったのはネッビオーロのおかげというだけではなく、バルベラも重要な要素でアルバ地区でもアスティ地区でも常に最良のものの一つと言えます。他にもモスカート、アルネイス、ドルチェットも疎かにできません。全てがクオリティの高いワインを世に送り出しています。

シャトー リゴー 2013 赤 750ml

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1,944

シャトー リゴー 2013 赤 750ml

深みを帯びた濃いルビーレッド、スミレや赤い果実のアロマの中にスパイスが感じられます。 口に含むととてもまろやかで豊かな果実味を繊細なタンニンが支えています。 カルト的人気を博し、「ワイン アドヴォケイト」でも高評価 現在のオーナー、ジャン ポー ロセが引き継いでからは、品質重視のワイン造りをめざし、 すべての畑の改革を実行、葡萄の植え替えを行い、栽培方法も新たにし、質の高い葡萄の栽培が出来るようにしました。 1992年、以前栽培していた伝統品種に代わり、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの栽培を始め、また、収穫も機械摘みから手摘みに切り替えました。 シャトー ラ ネグリの葡萄の収穫は、8?10kg入りのカゴを使い、すべて手摘みで行います。 高品質を目指すために、50haの畑の平均収穫量は25hl/haに抑えています。 収穫した葡萄は、酸化を防ぐため速やかに低温に保たれたセラーに運ばれ選別を行います。 約4?8名のスタッフが選果テーブルで厳しく選別を行います。 十分に熟していない葡萄、ボトリティスがついているもの、過熟の葡萄を取り除き、完璧な葡萄のみを残します。 ワインの醸造は、ラングドックでNo.1と呼び声が高いコンサルタントのクロード グロの指導の下、デイディエ ラクロー(Didier Lacreu)が行います。

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ルディ 2013 ヴェレノージ 赤 750ml

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ルディ 2013 ヴェレノージ 赤 750ml

Ludi Offida Rosso 2013 Velenosi 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:バリック18ヶ月間 年間生産本数 : 45,000本 モンテプルチャーノにカベルネとメルロをブレンドした、インターナショナルスタイルのワイン。葡萄は、標高200~270mのアスコリ ピチェーノに近い斜面の畑から、10月の最終週に手摘みで収穫されました。柔らかくプレスされた後、約30日間発酵と醸しが行われます。熟成は、オークの新樽100%(バリックと大樽)を使って品種毎に別々に24ヶ月間おこない、さらに瓶詰め後6ヶ月間寝かせます。なお'06年からは、よりエレガントなスタイルにするために、メルロとカベルネにはライトローストの樽を、モンテプルチャーノはこれまで通りミディアムローストの樽を使うようになりました。 濃いルビーレッド。魅惑的でスパイシィで熟した果実の香り、さらにオーク樽からの香りがあります。ソフトでたっぷりとしていて、しっかりとした構成があるため熟成してさらに良くなります。地元のレストランでも、1軒に1本ずつしか分けてもらえないという幻のワインです。ワイン名の「ルディ」とは、ラテン語で『ゲーム、チャレンジ』の意味です。もともと冗談半分の遊びのつもりで500本ルディを造ったことから、その名前を付けたそうです。またワイン自体もグラスに入れて置いておくと、だんだん変容していき、その様がまるでワインが「遊んでいる」ようだ、という意味を掛けているそうです。

ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ 2013 アヴィニョネージ 赤 750ml

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ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ 2013 アヴィニョネージ 赤 750ml

Vino Nobile di Montepulciano 2013 Avignonesi 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:樽で18ヶ月間、瓶で9ヶ月間 サンジョヴェーゼ(プルニョーロ・ジェンティーレ)をバリック(小樽)と大樽で熟成させました。スミレやプラムの香りとかすかなタンニンを感じさせるエレガントな、まさに「高貴な(ノービレ)」ワインです。 14世紀にフランスからやってきたアヴィニョネージ一族を名前の由来に持つワイナリー。醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。1974年にファルヴォ兄弟がワイナリーとして同社を創設し、ブドウ畑の整備やブドウ品種の見直しに力を入れ、“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ"の世界的な名声を築きました。2009年からはベルギーの法律家、ヴィルジニー・サヴェリス氏がオーナーとなり、オーガニック栽培への転換を進めてきました。2011年にすべての自社畑をビオディナミ栽培に転換。名人として知られるエノロゴ、ジャンパオロ・キエッティーニ氏がコンサルタントを務め、この土地のテロワールを最大限に表現できるブドウから造られるワインは、世界的にも高い評価を得ています。入手が非常に難しい、“オッキオ・ディ・ペルニーチェ" と呼ばれる上質なヴィンサントの造り手としても有名です。

ティノ ロッソ トスカーナ 2013 テヌーテ ロセッティ 赤 750ml

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ティノ ロッソ トスカーナ 2013 テヌーテ ロセッティ 赤 750ml

Tino Rosso Toscana 2013 Tenute Rossetti 等級 : Rosso I.G.T. Toscana 熟成 : フレンチバリック(新樽)で18ヶ月間 チェッレート グイーディにある畑。南向きの丘陵地帯で標高100~300mに広がっています。土壌は粘土質で一部に石が混じっています。収穫は9月中旬から10月中旬に畑で選別をしながら手摘みで行います。品種ごとにステンレスタンクに入れ、23度~25度に温度管理しながら発酵させます。マロラクティック発酵までステンレスタンクで行った後、フレンチオークの新樽に移し、18ヶ月間熟成させます。リリースするまで最低6ヶ月瓶熟させています。 色調は濃いルビーレッド。熟した赤い果実のアロマにスパイスの混じるリッチで複雑な香りがあります。素晴らしいボディと骨格があります。リッチでシルキーなタンニンはフレッシュな果実味と非常にうまく調和しています。 ファルネーゼグループがアブルッツォ、シチリア、プーリア、カンパーニャ、バジリカータに続いてトスカーナワインの生産に。以前からファルネーゼと協力関係にあったロセッティ社とのパートナーシップによって実現した高コストパフォーマンスのトスカーナワインです。個人の栽培農家から葡萄を購入というファルネーゼと同様の方法で高品質の葡萄を購入しています。「ファルネーゼ・スタイルでコストパフォーマンスの高いトスカーナワインが飲みたいというリクエストが多かったのでこのプロジェクトをスタートしました。」(ヴァレンティーノ ショッティのコメント)

インパリ 2013 ヴィニエティ ザブ 赤 750ml

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インパリ 2013 ヴィニエティ ザブ 赤 750ml

Impari Nero d'Avola 2013 Vigneti Zabu 等級:Rosso I.G.T.シチリア 平均樹齢:40~42年 熟成:フレンチバリック(新樽70%と1年樽30%)で20ヶ月 ザブの最上級キュヴェ。フィリッポ バッカラーロが惚れ込んで選んだ40~50年の特別な畑からのネーロ ダーヴォラだけを使用しています。高樹齢なだけでなく、すべてのテロワールが理想的です。通常より長めのマセラシオンを行います。熟成は、フレンチバリック(新樽70%、1年樽30%)で20ヶ月間行います。マロラクティック発酵も樽で行います。 濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラントやブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性があります。名前もフィリッポが命名したもので「incomparable(ずば抜けた、比類のない)」という意味です。 ザブを設立したアデュア ヴィッラ氏とファルネーゼの醸造家フィリッポ バッカラーロ氏とは10年来の親友でした。現在はファルネーゼ グループがオーナーとなり、フィリッポがワイン造りを行っています。フィリッポはシチリアについて「質もよいし量も収穫できます。それは、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいの場所」と考えています。フィリッポはシチリアの固有ブドウ品種が大好きで、特にネロ ダーヴォラがお気に入りだそうです。「アロマティックでファンタスティック、ソフトでタンニンが攻撃的でないところがとても魅力的」と語っています。

サヴィニ・レ・ボーヌ・・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2013] 赤 ルイ・シュニュ 750ml

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サヴィニ・レ・ボーヌ・・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2013] 赤 ルイ・シュニュ 750ml

1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。以来ぶどうやワインのほとんどをネゴシアンに販売していましたが、2000年、5代目のキャロリーヌ・シュニュがドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 キャロリーヌは娘のソフィーちゃんとエルザちゃんの育児とワイン造りを見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。 「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報・販売を担当する姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。 「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。 モダンなラベルのデザインは、リヨンの若手グラフィック・デザイナーが、彼女達の伝えたイメージをもとにデザインしたものです。

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レ ペルゴーレ トルテ 2013 モンテヴェルティーネ 赤 750ml

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レ ペルゴーレ トルテ 2013 モンテヴェルティーネ 赤 750ml

Le Pergole Torte 2013 Montevertine 等級 : Rosso I.G.T. Toscana 熟成:スラヴォニア産オーク樽で18ヶ月 → アリエ産バリックで6ヶ月間 → 瓶熟6ヶ月 年間生産本数 : 24,000本 レ・ペルゴーレ・トルテの単一畑から収穫されたサンジョヴェーゼを使用。 チェリーやプラム、オレガノ、コーヒー豆などの芳醇で洗練されたアロマに、ほのかにナッツのニュアンスが優美に口中に広がります。味わいは深くリッチで、甘い果実味に研ぎ澄まされたバランスと酸味、タンニンが複雑で長い余韻へと繋がります。 モンテヴェルティーネはキャンティ丘陵地帯の中心で、マネッティ家が営む家族経営のワイナリーです。1967年に鉄鋼業を営んでいた先代のセルジョ マネッティが休暇を過ごすための別荘としてこの地に約2haの土地を購入したことからワイナリーの歴史が始まります。ワイン造りにのめり込んだセルジョは、ほどなくして本業を辞めて、古き友人であった伝説的エノロゴのジュリオ ガンベッリをコンサルタントに招き、本格的にワイン醸造に力を入れていきます。 当初はキャンティ クラッシコの規定に沿ったワイン造りをしていたモンテヴェルティーネですが、枠にとらわれずサンジョヴェーゼの魅力を純粋に表現するために、1984年代初頭にあえてD.O.C.G.を脱退。自分たちの信念に基づいたワイン造りに注力することを選択。ワイン法が変わり、キャンティ クラッシコを名乗ることができるようになってからもI.G.T.を継続しています。

ランゲ ドルチェット ヴィサディ 2013 ドメニコ クレリコ 赤 750ml

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ランゲ ドルチェット ヴィサディ 2013 ドメニコ クレリコ 赤 750ml

Langhe Dolcetto Visadi 2013 Domenico Clerico 熟成:ステンレスタンクで10ヶ月 ドメニコ・クレリコは本物のヴィニュロン(ワインの作り手)で、様々な面を持った、抗しがたいほど好感を持てる人です。モンフォルテ・ダルバ村の最新の技術を集結した新しいワイナリーに移った今も、彼はピエモンテのブドウ栽培の主な規範であり続けています。彼の醸造したワインはイタリア国内外で高い評価を得ています。スタイルはモダンでバローロの熟成には225Lのフレンチ・オークの小樽(バリック)を使用しています。果実味豊かで、重量感のあるワインで、はっきりとしたクレリコのスタイルを持っています。よく羨望の的となる素晴らしい畑をいくか所有しているのでブドウの品質は圧倒的にすばらしい出来です。 初ヴィンテージは1979年です。モンフォルテに所有する様々な区画のブドウから造られており、1950年に植樹された古樹も使用しています。やや薄いルビー色の色調。最初に西洋サクランボウやスグリなどのフルーツの香りが複雑に絡み合い、そしてスミレやスパイスのニュアンスへと続きます。とてもバランスの取れた味わいで心地良いミネラル感に支配されます。

バルバレスコ 2013 テッレ デル バローロ 赤 750ml

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バルバレスコ 2013 テッレ デル バローロ 赤 750ml

Barbaresco 2013 Terre del Barolo 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:大樽12ヶ月間 テッレ デル バローロがバルバレスコ村にあった農協を買収したため、バルバレスコもラインナップに加わっています。このワインはバルバレスコ地域の周囲の4つの村(ネイヴェ、トレイゾ、アルバ、サン ロッコ セノ デルヴィオ)の葡萄を使用しています。伝統的な5,000Lの大樽で12ヶ月熟成しています。 ノーズに、フレッシュさや、フルーティさはありますが、バルバレスコの葡萄では、マセラシオンは長く必要としません。そのため、ストラクチャーはバローロより少なくなっています。清澄も濾過もしていません。風味豊かで力強く、エレガントですみれのような香りがあります。バルバレスコは、エレガントでシルキーさが大事だと考えられています。 テッレ・デル・バローロ(バローロの大地の意)は、その名の通り、ランゲ地方の異なる地域の多くの農家をまとめ上げている生産者協同組合で、畑の総面積は600ha以上になる。それによりコスト・パフォーマンスの高いワインをかなり大量に供給しています。誕生したのは1958年で、それから多くの実沈りがありました。現在のオーナーはマッテオ・ボスコ氏で、大きな潜在能力を持つこの組合の名声を高める努力をしています。この組合が生産しているワインの中にはランゲ地方の著名畑が多く含まれています。

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