メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「タイユヴァン」検索結果。

タイユヴァンの商品検索結果全20件中1~20件目

“DUPONT" CALVADOS カルヴァドス キャプティヴアップル(りんご実入り)40度 700ML

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13,980

“DUPONT" CALVADOS カルヴァドス キャプティヴアップル(りんご実入り)40度 700ML

もう既にお馴染みとなりましたカルヴァドスの優良生産者「デュポン」です。ペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、フランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン3つ星レストランの半数以上がオンリスト、イギリスでは高級百貨店として名高いハロッズやフォートナム&メイソンなども扱っています。現在は第3世代となるエティエンヌの息子、ジェロームと共に、日々徹底した品質管理を行なうと同時に、ユニークで斬新な新商品の開発にも力を注いでいます。その生産量の少なさゆえに、丁寧に造られており、デュポン・カルヴァドスは熟成には内側を焦がしたオーク樽を使用し、新樽への移し替えを行なうことにより、熟成が進むにつれ色も比較的濃くなっています。まさに異色の高級カルヴァドスです。

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ジャン・シャルル・ピヴォ ボジョレ・ヴィラ-ジュ・ヌ-ヴォ 「ロシュミュールVV」 750ml【ボジョレーヌーボー2017】

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2,429

ジャン・シャルル・ピヴォ ボジョレ・ヴィラ-ジュ・ヌ-ヴォ 「ロシュミュールVV」 750ml【ボジョレーヌーボー2017】

2017/11/16(木) ボジョレ・ヌーボー がやってくる ジャン・クロード・ブリナ氏が発掘した一流レストラン御用達のドメーヌ Jean Charles Pivot のヌーボー ジャン・シャルル・ピヴォ、ボジョレー・ヴィラージュ 2017 ヌーボー ロシュミュール 赤 ●Jean Charles Pivot.Beaujolais Villages Nouveau 2017 "Rochemure" 750ml ジャン・シャルル・ピヴォは1963年に設立した家族経営のドメーヌ。 ジャン・クロード・ヴリナ氏が支配人を勤めた20年にわたってタイユヴァンへ ヌーヴォーを供給してきた 一流レストラン御用達 のドメーヌです。 1970年代初頭にはいち早く リュット・レゾネ 農法を採用し、畑から醸造にいたるまでのプロセスにおいて、 農薬や添加物の使用を最小限に抑え、可能な限りより自然な方法でワイン造ってきました。 日照条件に恵まれた急勾配の畑では、ほぼすべてのぶどうに太陽が当たり、実は完熟します。 そしてその中からいきいきとしたぶどうだけを手摘みで収穫します。 すばらしいバランスをもち、非常に口当たりのよい仕上がりが今年も期待されます。 畑は樹齢45年のV.V。ヴィラージュ地区最良と評されるペレオン村(モルゴンに隣接)の単一畑のぶどうを使用。 Rochemureとはフランス語で「岩壁」の意味。 ぶどう畑がまるで壁のような急勾配地にあり、大きな石がごろごろと転がる様子から名づけられました。

シャトー・デュッグ ヴァンダンジュ・デ・シェフ [2011]

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2,680

シャトー・デュッグ ヴァンダンジュ・デ・シェフ [2011]

シャトー・デュッグのある小さな町ウショーが大洪水に見舞われた2002年。デュックの畑も例外なく水害を受けまsi た。 そんな中、デュッグ所有のメルロの畑は、水害を受ける前に デュッグのワインを取り扱うレストランのシェフたちが、レストランの運営そっちのけで収穫を手伝ってくれたのです! その収穫の感謝とお礼のためにデュッグは、彼らが収穫したメルロだけで造られたスペシャル・キュヴェ[ヴァンダンジュ・デ・シェフ]を造りました!2002年ヴィンテージは手伝ってくれたレストランにすべて贈られましたが、あまりにも出来がよかったので「引き続きリリースしてほしい」とリクエストされ、その後、年間僅か2600本のみ造られています。あの『タイユヴァン』のワインリストにも載っているというこの素晴らしい造り手シャトー・デュッグ。 初めてのヴィンテージでなんと地元フ ランスの評価誌『ギッド・アシェット満点3つ星』さら にはあの『ハートに一撃!!』最高評価のクー・ド・クー ルを獲得してしまうほどの凄い評価で地元の話題になり ます。 すべてのぶどうの一番出来の良い樹から選別して収穫し たブドウのみ使用して造られます。この最も選ばれた上 質のブドウの除梗を一切せず、コンクリートタンクで熟 成するというローヌの伝統を守った醸造法に徹していま す。一度手にしたら、その業者、レストランは決して離 すことができない美味しさゆえ、新規取引はほぼ不可能 と言われるまさに人気集中のワインです。

隠れた名品クレマン・ダルザス ルネ・ミューレ マグナムボトル 1500ml

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6,190

隠れた名品クレマン・ダルザス ルネ・ミューレ マグナムボトル 1500ml

クレマン・ダルザスの品質の高さは、ルネ・ミューレ氏のワイン造りの情熱を感じる事ができます。“キュヴェ プレステージ"は、平均樹齢30年の5種類のブドウ【ピノ ブラン(25%)ピノ オーセロワ(25%)リースリング(20%)ピノ グリ(10%)ピノノワール(20%)】を小樽と大樽を使用して、18ヶ月熟成させ、その後"ソレラ"のような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。2次発酵に移り、さらに18ヶ月の熟成を経て出荷されます。5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。同社のヴィンテージ・クレマンは、パリの有名レストラン、タイユヴァンにもオンリストされている事からも、品質の高さを証明していると思います。また、すべてのクレマンにはデゴルジュマン(澱引き)の日付が記載されており、造り手の自信が伺えます。ルネ・ミューレと彼の子供であるヴェロニクとトーマスは1648年から現在11代目と12代目となるアルザス、ローファの生産者。1935年にルネの祖父であるアルフレッド・ミューレが0.35エーカーのクロ・サン・ランドランの畑を家族で単独所有した。ドメーヌの他にルネ・ミューレはローファ地区のワインメーカーとの提携を確立した。これらのブドウで生産されるワインは、クレマン・ダルザス、コート・ド・ローファとジェネリックワイン。アルザス南部に位置するローファ地区は、ヴォージュ山脈によって非常に低い降水量(年間平均598ml)と日照が守られている地域。赤:6ha (クロ・サン・ランドラン:3ha) ピノ・ノワール100%白;45ha (クロ・サン・ランドラン:19ha)ピノ・ブラン28%、ゲヴェルツトラミネール26%、リースリング25%、ピノ・グリ12%、シルヴァーナ8%、ミュスカ1...

ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

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3,230

ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 フランス 赤ワイン 750ml

ガメイ種(ボジョレーのぶどう品種)を愛し、ガメイ種で最高のワインを造りあげ、ガメイ種をとことんまで極めた、ガメイ馬鹿(笑)の造る深遠なるボジョレーヌーボーを飲んでみませんか? ガメイ種の可能性をとことんまで追求する、熱き造り手のジャン・クロード・ラパリュ氏。 とにかく、彼の造り出すボジョレーはエレガントさと凝縮感を持ちあわせた偉大なグランヴァンを思わせ、ガメイ種ではなく、まるで繊細なブルゴーニュ地方のピノノワール種のよう。 漫画の「ソムリエール」の中でも、彼のワインを「エスニックな香りで、ボジョレーとは全く違う!」「シャトー・ラフルール(フランス ボルドー)のような深遠な味わい」と評価しており、パリの3ツ星レストラン「タイユヴァン」でも毎年採用されるボジョレーヌーボーで、多くのワイン専門家からの評価が高い。 当店でも、「こんな美味しいボジョレーは初めて!」と彼のファンになる人も多く、そんな彼の造るボジョレーヌーボーが今年はどんなスタイルで仕上がっているのか、毎年待ちわびているお客様が多いんです そんな造り手のジャン・クロード・ラパリュ氏のヌーボーに対するこだわりがすごい。 ぶどう栽培はもちろんのこと、醸造に関しても自然の果実の味わいを生かすため、酵母や砂糖などぶどう以外のものは全く加えず、最高の品質を目指して、リスクを取り出来ることはやり尽くします。その結果、喉の渇きを癒すような、新鮮なぶどうのアロマをそのまま楽しめるヌーボーが誕生します。 こだわりにこだわったガメイ馬鹿(笑)の造る、香りたっぷりのエレガント系ボジョレーヌーボー。最高品質のボジョレーをぜひとも味わってください。 ※通常、ボジョレーヌーボーは瓶詰め時に、発酵時にワイン内に自然発生するガスを抜いてから酸化防止剤であるSO2(亜硫酸塩)を添加します...

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