酒類の総合専門店 フェリシティー
60,500円
最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。 1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。 19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。 現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。 商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。 「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。 樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。 同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。 商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。 ITEM INFORMATION 上品な酸味が厚みと力強さに 良く調和した美しい構造 グラン・クリュの名に相応しい1本 Louis Latour Batard Montrachet GRAND CRU ルイ ラトゥール バタール モンラッシェ グラン クリュ ブルゴーニュで家族経営を守り続けている著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」が造るグラン・クリュ「バタール・モンラッシェ」。 バタール...
尾張一宮・河野酒店
66,000円
ギフト対応 ■アルマニャックは味はもちろんのこと、是非香りも楽しんで頂きたいです。グラスにアルマニャックを注いで、そっと鼻を近づけると、繊細な香りが漂う。 そして少し口に含んだだけで、口いっぱいに芳醇な風味が広がるのを是非お楽しみ頂きたいと思います。 ■アルマニャックの楽しみ方 グラスに注いだアルマニャックを手で暖めながらゆったりと楽しんで下さい。 チョコレートとの相性も良いお酒ですので食後に楽しむのが最適。 コーヒーに少しいれて楽しむのも通っぽくて素敵ですね。 【YDKG-tk】私は、熟成したワインが好きで「これはどうかな?」と思えるようなものも いろいろと試すのですが予想外に良かったりする事が多く 「悪運が強いのかな?」なんて思っております。 ですがワインの場合、古くなればなるほどリスクも高くなり外れる事もあります。 それは温度管理が重要だからです。 ちなみに私は「1968年」生まれなのですがワインの2大産地である ボルドー&ブルゴーニュは悲惨なヴィンテージでした。 それを物語るかのように1968年、「あのロマネ・コンティ社」は、 白のモンラッシェのみが僅かに造られ赤ワインを生産しなかったのです。(涙) それから古いワインの場合は、澱の処理や熱などに対して弱く管理の難しさも、 普通の方が気軽に楽しめない原因の1つだと思います。 しかし、ここでご紹介するアルマニャックは、 管理の難しさ、飲む方の難しさなどとは一切無縁なのです。 ですから私のように悪いヴィンテージで飲み頃を過ぎているワインがほとんどで 悲しんでいる方にもお勧めしたいと思います。 アルマニャックの起源であるガスコーニュでは、ゆっくりと時が流れています。畑で古くから受け継がれてきた手法により育てられたブドウが、蒸留され奇跡とも思える長期熟成を可能にしています。モンタル...