メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「クレマンドブルゴーニュ」検索結果。

クレマンドブルゴーニュの商品検索結果全3件中1~3件目

カーヴ ド リュニー / サンシャルニー エクスタティック クレマン ド ブルゴーニュ [NV] 白 スパークリングワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ クレマンドブルゴーニュAOC...

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カーヴ ド リュニー / サンシャルニー エクスタティック クレマン ド ブルゴーニュ [NV] 白 スパークリングワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ クレマンドブルゴーニュAOC...

SAINCHARGNY EXTATIC CREMANT DE BOURGOGNE BRUT サンシャルニー エクスタティック クレマン ド ブルゴーニュ 色白 スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称クレマン・ド・ブルゴーニュAOC 品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイ ALC度数11.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ドライフルーツ、ヘーゼルナッツなどの香り。ボリューム感のある果実味、キレの良い酸、そしてミネラルと旨味がバランス良く表現されている。クレマンドブルゴーニュを造らせたら最高と名高い造り手のそつのなさが表れています。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです...

カーヴ ド リュニー / サンシャルニー No.56 CINQUANTE-SIX クレマン ド ブルゴーニュブラン ド ブラン [NV] 白 スパークリングワイン 辛口 750ml / フランス...

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カーヴ ド リュニー / サンシャルニー No.56 CINQUANTE-SIX クレマン ド ブルゴーニュブラン ド ブラン [NV] 白 スパークリングワイン 辛口 750ml / フランス...

SAINCHARGNY CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS サンシャルニー No.56 クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン 色白 スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称クレマン・ド・ブルゴーニュAOC 品種シャルドネ ALC度数11.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 NO.56はリュニー村とシャルドネ村を繋ぐ国道の名前より。ヘーゼルナッツやアーモンド、フレッシュなバターを想わせる芳香があります。シャルドネ由来のフレッシュな果実味があり、余韻にはシトラスの味わいが感じられます。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ...

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グランクリュ入りシャンパンセット!【シャンパーニュ&フランス国内で一番人気のクレマンダルザス、そしてクレマンドブルゴーニュ!】最上のピノノワールを生むグランクリュの1つアンボネイのブドウ100...

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グランクリュ入りシャンパンセット!【シャンパーニュ&フランス国内で一番人気のクレマンダルザス、そしてクレマンドブルゴーニュ!】最上のピノノワールを生むグランクリュの1つアンボネイのブドウ100...

商品情報 内容量750 mL 原材料葡萄 保存方法15℃ 特徴など *この商品ページはメルロー2本セットです。 *下記はその他シリタシリーズの(その他セパージュ含む)ご紹介です。 ■カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon濃厚でコクが強いフルボディタイプ。酸味が柔らかで、渋みも力強さに対して滑らかで深みがありスパイシー、そのバランスは絶妙、お肉料理ともよく合います。 ・タイプ:赤 / フルボディ ・AVA:カリフォルニア州ナパヴァレー ・葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン95%、メルロー 5% ・熟成:フレンチオーク22ヶ月/ノンフィルター ・Vint:2005年 ALC:15.9% ■カベルネ・フランCabernet Franc脇役になることの多いこの葡萄が見事に完熟し、繊細でしなやかな果実味を醸している。酸味はややスパイシー。味の質感と芳醇さは無二の華やかさを放つ。 ・タイプ:赤 / フルボディ ・AVA:カリフォルニア州ナパヴァレー ・葡萄品種:カベルネ・フラン 100% ・熟成:フレンチオーク22ヶ月/ノンフィルター ・Vint:2005年ALC:15.7% ■メルロー Merlotブラックチェリーやプラムに、ハーブスパイスのニュアンスが重なり合う、そして豊かで凝縮した果実味がまろやかさを醸す、完熟した柔らかなコクとボディ。優雅でエレガントな口当たりの良い滑らかな味わい。 ・タイプ:赤 / フルボディ ・AVA:カリフォルニア州ナパヴァレー ・葡萄品種:メルロー 100% ・熟成:フレンチオーク18ヶ月/ノンフィルター ・Vint:2005年ALC:15.0% さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売 大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い...

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クレマン ド ブルゴーニュ シャトー フュイッセ [NV] 白スパークリングワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C.クレマン ド ブルゴーニュ / SARL Vincent...

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クレマン ド ブルゴーニュ シャトー フュイッセ [NV] 白スパークリングワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C.クレマン ド ブルゴーニュ / SARL Vincent...

Cremant de Bourgogne Chateau Fuisse クレマン・ド・ブルゴーニュ シャトー・フュイッセ 色白スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 シャトー・ド・フュイッセのオーナー醸造家ヴァンサン氏がシャルドネ種のみを使用して醸造したこのクレマンは出荷まで一年間熟成されます。美しく繊細な泡立ちをお楽しみ下さい。 SARL Vincent et Fils ヴァンサン・エ・フィス プイィ・フュイッセの顔として、その名を世界に知らしめたシャトー、 シャトー・ド・フュイッセのネゴシアン部門 ◆名門シャトーのネゴシアン部門 1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家"は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ"はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。 「ヴァンサン・エ・フィス」はシャトー・ド・フュイッセのネゴシアン部門。ネゴシアン物と言っても、品質に対する姿勢はドメーヌ物と変わらず、厳選して買い付けられたブドウのみを使用して造られます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載...

【価格改定直前】カーヴ ド リュニィ / ブルゴーニュ シャルドネ [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ マコネー リュニィ ACブルゴーニュ Cave de...

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【価格改定直前】カーヴ ド リュニィ / ブルゴーニュ シャルドネ [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ マコネー リュニィ ACブルゴーニュ Cave de...

Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ マコネー/リュニィ村とその近辺 原産地呼称ACブルゴーニュ 品種シャルドネ 土壌石灰岩 ALC度数13.0% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ◆ブドウ栽培 場所:マコネー、リュニィ村とその近辺 土壌:石灰岩 畑の向き:南南東 樹齢:25年 収穫:手摘みと機械摘み ◆発酵〜熟成 醸造:空気圧式圧搾機、温度調節機能付きステンレスタンク 発酵温度:16~18℃ 発酵:マロラクティック発酵 熟成:シュールリの状態で熟成 残糖値:2g/L以下 Cave de Lugny カーヴ・ド・リュニィ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 カーヴ ド リュニー

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バイィ ラピエール / クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. BAILLY...

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バイィ ラピエール / クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. BAILLY...

CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY BRUT クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. CREMANT DE BOURGOGNE 品種シャルドネ100% ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 手摘みでの収穫後空気式圧搾機にソフトプレスしステンレスタンクにて一次発酵、マロラクティック発酵。 瓶内ニ次発酵後18ヶ月熟成しデゴルジュマン。 ◆商品説明 ヴィヴェ・ラ・ジョワはバイィ・ラピエールが1972年の設立当初から蓄積してきた、ワイン造りのスキルとノウハウを最大限表現したフラッグシップワインです。 淡いイエローの外観。細やかな泡立ち。フレッシュな林檎やグレープフルーツなどの柑橘系果実の香りに、ナッツなどの香ばしい香りやチョーキーなミネラル香。爽やかな甘酸っぱい酸味とフレッシュな柑橘系の果実味がバランス良く広がります。 ◆専門誌評 ギド・アシェット2017…1つ星 BAILLY LAPIERRE バイィ・ラピエール バイィ・ラピエールはシャブリ近郊のサン=ブリ=ル=ヴィヌーに位置する生産者組合です。現在430人もの組合員が栽培を行い、年間350万本ものワインを生産しております。畑の土壌はシャブリの特徴であるキンメリジャン土壌。一部ではエコセールの規定に基づいた有機栽培を行い、また収穫は全て手作業で行うなど、非常に丁寧な栽培を行っております。 さらに醸造においても、クレマン・ド・ブルゴーニュの規定では熟成期間は9ヶ月以上と定められているところ、バイィ・ラピエールでは最低でも16ヶ月、最上級キュヴェであるヴィヴ・ラ・ジョワでは...

あす楽
シャルトロン エ トレビュシェ / クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット [2019] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ クレマン ド...

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シャルトロン エ トレビュシェ / クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット [2019] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ クレマン ド...

CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY BRUT クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称クレマン・ド・ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% ◆商品説明 僅かなレモンとフローラルのアロマが感じられ、とても爽やかで素晴らしく繊細な泡があなたを誘惑します。 このスパークリングワインは、パーティやイベントを楽しむための素敵なグルメパートナーにぴったりです。 Chartron et Trebuchet シャルトロン エ トレビュシェ ◆ワイナリー情報 1984年、フランス東部ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌの中心部にあるピュリニィ・モンラッシェで設立されました。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ブルゴーニュ ピノ ノワール ウグ ド ジェアンジェ [2018] 赤ワイン ミディアムボディ 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ カーヴ ド オート コート A.O.C.ブルゴーニュ...

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ブルゴーニュ ピノ ノワール ウグ ド ジェアンジェ [2018] 赤ワイン ミディアムボディ 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ カーヴ ド オート コート A.O.C.ブルゴーニュ...

Bourgogne Pinot Noir Hugues de Geanges ブルゴーニュ ピノ・ノワール ウグ・ド・ジェアンジェ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ、辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付A.O.C. ブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール100 % ALC度数12.5〜13% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 約10%:フレンチオークで8〜10ヶ月熟成 うち20%は新樽を使用 ◆商品説明 透明感のある明るいチェリーレッド。 イチゴジャム、クローブなど強いスパイスの香り、微かななめし皮の香りを感じる。 ピノ・ノワール独特の生き生きとした果実味があり、やがて程よいタンニンが口に広がる。若々しさは残るものの、しっかりとした構成とフランスワインらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。アフターに微かな果実の甘さを楽しめるとてもバランスの良い味わい。 ブルゴーニュらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。 Caves des Hautes Cotes カーヴ・ド・オート・コート ◆コート・ドールのワインを専門に造る大手ワインメーカー 生産者のカーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たコート・ドールのワインを専門に造る大手ワインメーカーです。 現在、加盟生産者数は200を超え、葡萄畑は合計で500ha、2万5,000hlの生産量を誇っています。葡萄は自社所有畑のもののみを使用しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー / ブルゴーニュ ビュイソニエ アリゴテ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CAVE DES...

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カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー / ブルゴーニュ ビュイソニエ アリゴテ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CAVE DES...

BOURGOGNE BUISSONIER ALIGOTE ブルゴーニュ・ビュイソニエ・アリゴテ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE ALIGOTE 品種アリゴテ100% 土壌小石が多い、粘土石灰質 ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内12ヶ月熟成。 ◆商品説明 淡いイエローゴールドの外観。フレッシュな柑橘系果実や梨、白い花、チョーキーなミネラルの香り。酸味は柔らかく、瑞々しい柑橘系の果実味とともにバランスよく広がります。 CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合です。代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。 自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。 更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。 更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。その為、栽培家達からも厚い信頼を得ており282件の栽培家が組合に加盟するまで成...

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【価格改定直前】カーヴ ド リュニー / ブルゴーニュ シャルドネ (ブルーシールド) [2018][2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOC CAVE DE...

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【価格改定直前】カーヴ ド リュニー / ブルゴーニュ シャルドネ (ブルーシールド) [2018][2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOC CAVE DE...

BOURGOGNE CHARDONNAY(BLUE SHIELD) ブルゴーニュ シャルドネ (ブルーシールド) 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC 品種シャルドネ ALC度数13% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 リュニー村にある自社畑より、平均樹齢25年のシャルドネを使用して生産。 柑橘系果実の香りにはちみつやクルミ、アカシアの花の香りも。豊かな果実味を持ちボディはしっかりしている、フレッシュで余韻には若干スパイシーさを感じる。 残糖度は2g/Lの辛口。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。...

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ドメーヌ フルニヨン エ フィス / クレマン ド ブルゴーニュ [2018] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CREMANT DE...

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ドメーヌ フルニヨン エ フィス / クレマン ド ブルゴーニュ [2018] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CREMANT DE...

CREMANT DE BOURGOGNE クレマン・ド・ブルゴーニュ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.CREMANT DE BOURGOGNE 品種ピノ・ノワール100%(1982年に植樹) ALC度数12.0% 飲み頃温度5℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 手作業で丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。ステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクでMLF後、瓶内2次醗酵。デゴルジュマンはティラージュの約17カ月後に行います。 ドサージュ:12g/l(ブリュット) ◆商品説明 クレマン・ド・ブルゴーニュの「ブラン・ド・ノワール」といえばガメイがブレンドされている事が多くありますが、フルニヨンのブラン・ド・ノワールはピノノワール100%のクレマン・ド・ブルゴーニュです。 ふっくらとしており、酸味よりも果実味が前面に出たブラン・ド・ノワール。ふくよかな果実味を受け止めるキリッとした石灰的なミネラルが満足度の高いバランスを保っております。 ◆参考評価 「ギド・アシェット2010年版」…一つ星 [掲載文章抜粋] 1980年時点では1.5haの畑しか所有していなかったこのドメーヌは現在16haの畑を所有するまでに至った。その中には1835年に植えられたシャルドネの畑もある。その畑はフィロキセラ以前の樹でフルニヨン家の誇りになっている。このキュヴェはピノ・ノワールから造られ、フレッシュなフルーツの香り。まろやかで余韻に柑橘類のニュアンスが感じられる。食欲をそそるバランスの良いワインだ。 DOMAINE FOURNILLON ET FILS ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス ◆ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィスについて フルニヨンは代々シャブリの右岸...

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シャルトロン エ トレビュシェ / クレマン ド ブルゴーニュ ピノ ノワール ブリュット [2018] スパークリングワイン ロゼ 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ クレマン ド...

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シャルトロン エ トレビュシェ / クレマン ド ブルゴーニュ ピノ ノワール ブリュット [2018] スパークリングワイン ロゼ 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ クレマン ド...

CREMANT DE BOURGOGNE PINOT NOIR BRUT クレマン ド ブルゴーニュ ピノ ノワール ブリュット 色スパークリングワイン ロゼ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称クレマン・ド・ブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数12% ◆商品説明 フレッシュでエレガントなこのスパークリングワインは、繊細な淡いピンクのローブと、赤と黒の小さな果実のアロマの心地よい複雑な香りが特徴です。 その魅惑的でフルーティーな香りは、細かくて長く続く泡と共にお楽しみいただけます。 Chartron et Trebuchet シャルトロン エ トレビュシェ ◆ワイナリー情報 1984年、フランス東部ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌの中心部にあるピュリニィ・モンラッシェで設立されました。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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A.ベルジェール / キュヴェ フルール [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ コート ド ブラン A.BERGERE CUVEE FOUREUR...

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A.ベルジェール / キュヴェ フルール [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ コート ド ブラン A.BERGERE CUVEE FOUREUR...

CUVEE FOUREUR キュヴェ フルール 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ コート・ド・ブラン 格付 品種ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 土壌 ALC度数12.00% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 36ヶ月以上 ◆商品説明 明るい輝きのある黄金色の色調です。フルーティーで華やかな香りに心地よい酸味があり、柔らかな口当たり。フローラルでエレガントな味わいです。 ドサージュ:9g/l A.BERGERE A.ベルジェール ◆有名メゾンが並ぶAVENUE de CHAMPAGNE を拠点とする次世代スター 1949年にメゾンを立ち上げ、息子の一人であるアンドレと彼の妻により事業を拡大しました。現在4代目となるアンドレとその息子のアドリアンが親子でメゾンの伝統を守り続けています。当時8haであった畑は積極的な投資により65haまで拡大。品質を重視したシャンパーニュ造りに取組んでいます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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ルー デュモン / クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン [NV] スパークリング白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ Lou Dumont Cremant de...

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ルー デュモン / クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン [NV] スパークリング白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ Lou Dumont Cremant de...

Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン 色白スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ 品種シャルドネ100% ALC度数12.0% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは8g/l。 ◆商品説明 コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100%。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは8g/l。ビンで買い付け。2003年5月に催された「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティー」において、アンリ・ジャイエ翁がこのクレマンを絶賛しました。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念...

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ポール デラン / クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヨンヌ オーセール サン ブリ ル ヴィヌー...

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ポール デラン / クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヨンヌ オーセール サン ブリ ル ヴィヌー...

Paul Delane Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs ポール・デラン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ヨンヌ県 地区オーセール サン・ブリ・ル・ヴィヌー村 品種シャルドネ60%、アリゴテ40% 土壌ミネラルを豊富に含んだ石灰質土壌 ALC度数12.0%前後 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 熟成が長く18ヶ月。クレマン法定熟成期間が9ヶ月なので通常のクレマンの倍の熟成。シャンパンのノン・ヴィンテージの法定瓶内熟成は15ヶ月なので"シャンパンより熟成が長い"のです。熟成による細やかな泡立ちが魅力です。 ◆他のクレマンよりシャンパンに近い 畑はブルゴーニュ北部のオーセロワにあり、シャンパーニュ地方から約50kmの場所にあります。ミネラルを豊富に含んだ石灰質土壌で、気候もシャンパーニュ地方によく似ており、シャンパーニュに近い味わいと泡立ちが楽しめる逸品です。 ◆商品説明 気品ある細やかな泡立ちで、繊細でやらなかな口当たり。 フレッシュな味わいの中に、苦味と旨みが奥行きの長い余韻を演出しています。 Paul Delan ポール・デラン ◆シャンパンを超えたクレマン・ド・ブルゴーニュ 1970年代に地元の生産者たちが集まって設立された生産者協同組合です。本社をブルゴーニュ最北部のヨンヌ県にあるオーセール地区、サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に置く大手の協同組合で、現在80人の生産者が加盟しています。本社の周辺の村々に約500haの畑と4haに及ぶ広大な地下セラーを所有しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

あす楽
【価格改定直前】SALEカーヴ ド リュニー / ブルゴーニュ ピノ ノワール (ブルーシールド) [2019][2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ...

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1,980

【価格改定直前】SALEカーヴ ド リュニー / ブルゴーニュ ピノ ノワール (ブルーシールド) [2019][2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ...

BOURGOGNE PINOT NOIR (BLUE SHIELD) ブルゴーニュ ピノ ノワール (ブルーシールド) 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC 品種ピノ・ノワール ALC度数12.5% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 サン・ジャングー・ド・シセ村にある丘陵の斜面の自社畑より。 ラズベリーや黒フサスグリなどベリー系のアロマにスパイスの香りも。中重口のボディでフレッシュな赤系果実や甘草のニュアンスを感じる。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 カーヴ ド リュニィ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づい...

あす楽
ドメーヌ ジェラール セガン / クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ シャンボール ミュジニー AOP...

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3,900

ドメーヌ ジェラール セガン / クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ シャンボール ミュジニー AOP...

Cremant de Bourgogne Brut クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャンボール ミュジニー 格付AOP 品種ピノノワール(100%) 収穫方法手摘み ALC度数12.00% 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ 飲み頃2〜3年以内 ◆商品説明 ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌ・ジェラール・セガンが造る辛口 クレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンボール・ミュジニー村のピノ・ノワール100%を使用し、ピノ・ノワールの繊細さに、ストラクチャーのしっかりとしたパワフルさのある味わいに仕上がっております。透明感もありきめ細かい泡で、発泡性が強め、そこに旨みが感じられます。2、3年以内に飲むのが理想的です。当時はジュヴレ・シャンベルタンのピノノワールでもクレマンを実験的に造ってみたところ、泡立ちに納得がいかず、シャンボール村のピノノワールでリリースされることになり、ジェラール・セガンの渾身な想いがあるクレマン・ド・ブルゴーニュです。 ◆合う料理 マグロのカルパッチョ スモークサーモン巻き Domaine Gerard SEGUIN ドメーヌ・ジェラール・セガン ジュヴレ村の華麗で力強さ。前を向いて畑とともに歩いていく。なんて風が気持ちよいテロワールなんだろう。 ◆歴史 ジュヴレ シャンベルタンの街中を抜けラヴォー サン ジャックを見渡せる麓に3世代にわたりワイン造りを行うセガン家はあります。現在はジェラール・シャンタル夫婦と息子のジェロームによって営まれ、ジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに僅か5.5haの畑を所有。その畑の中には樹齢100年のプルミエ クリュ...

あす楽
ヴーヴ アンバル / クレマン ド ブルゴーニュ マリー アンバル [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヴーヴ アンバル Veuve Ambal...

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4,280

ヴーヴ アンバル / クレマン ド ブルゴーニュ マリー アンバル [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヴーヴ アンバル Veuve Ambal...

Cremant de Bourgogne Marie Ambal クレマン・ド・ブルゴーニュ マリー・アンバル 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ、ピノ・ノワール 土壌粘土石灰岩質 発酵一次発酵はステンレスタンクでマロラクティック発酵、その後瓶内二次発酵 醸造瓶内二次発酵 熟成瓶内熟成、36ヵ月 ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1の名門がブルゴーニュの卓越したテロワールを表現 【色】淡い金色 【香り】白い花、グレープフルーツ、イチジク、洋ナシ、ブリオッシュ、クローブなど複雑な香り 【味わい】クリーミーな泡立ちで、ピンクグレープフルーツやイチジクなどのフルーティーさと、複雑でボリューム感のあるしっかりとした味わいが感じられます。 ◆合う料理 鶏肉、仔牛のクリームソース煮など。24ヵ月熟成のコンテチーズ。 ◆コンクール (NV)サクラアワード2020 ダブルゴールド (NV)サクラアワード2020 ダイヤモンドトロフィー Veuve Ambal ヴーヴ・アンバル ◆クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリー ブルゴーニュでマリー・アンバルにより1898年に創業したヴーヴ・アンバルは、ブルゴーニュ最大となる300haの自社畑を有し、クレマン・ド・ブルゴーニュの生産量の約40%を占める「クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリー」です。 創業以来、クレマン・ド・ブルゴーニュ造りに専念し、家族経営を続けるヴーヴ・アンバルは、六代目の当主エリック・ピフォーと息子のオーレリアン・ピフォーが中心となり、クレマン・ド・ブルゴーニュのマーケットリーダーおよびスペシャリストとして...

あす楽
ドメーヌ フルニヨン エ フィス / ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ド ランペルール [2018] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ ドメーヌ フルニヨン...

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2,880

ドメーヌ フルニヨン エ フィス / ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ド ランペルール [2018] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ ドメーヌ フルニヨン...

BOURGOGNE BLANC CUVEE DE L'EMPEREUR ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ド・ランペルール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8~12℃ キャップ仕様コルク ◆畑 畑名:レ・ショレ 畑の面積:0.413ha 密植率:8000本/ha 収量:25hl/ha(樹齢が高く自然と収量が落ちます) (1830年〜1870年に植樹のプレ・フィロキセラ) ◆発酵〜熟成 手作業で丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。 ステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクでMLF・熟成。 ◆商品説明 葡萄のエキス分の濃さで味わいがはっきりと表現される為、無理な醸造テクニックには頼らずシンプルな造りです。果実味に頼らず、素朴な味わいに好感が持てます。 シャブリらしいミネラル感も強すぎず程よく、非常にバランスが良く感じられます。 DOMAINE FOURNILLON ET FILS ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ、1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており、自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。 フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年〜1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。 ※過去には登記簿が存在しなかった為、正確な樹齢は不明です。 1870年以前といえば勿論...

マーク ハイスマ / サン ロマン 白 [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サン ロマン A.O.C.サン ロマン Mark Haisma...

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7,800

マーク ハイスマ / サン ロマン 白 [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サン ロマン A.O.C.サン ロマン Mark Haisma...

Saint-Romain Blanc サン・ロマン ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称A.O.C.サン・ロマン 土壌粘土石灰質 品種シャルドネ 100% 年間生産量3,340本 ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ◆発酵~熟成 醗酵:オーク樽、主醗酵後オーク樽にてMLF 熟成:オーク樽熟成 12カ月(仏産、228Lと500L、新樽比率 20%)、及びステンレスタンク 4カ月 ◆商品説明 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。柚子を想わせる果実実は密度の高さと繊細さを併せ持ちます。引き締まりのある酸とミネラルが心地よい一本です。 Mark Haisma マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。 その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。 当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。 オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。 ...

あす楽
ドメーヌ ド ラ プレット / ブルゴーニュ コート ドール ブラン [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ コートドール AOC DOMAINE...

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2,780

ドメーヌ ド ラ プレット / ブルゴーニュ コート ドール ブラン [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ コートドール AOC DOMAINE...

BOURGOGNE COTES D'OR BLANC ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・ドール 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE COTE D'OR 品種シャルドネ100% 土壌粘土石灰質 ALC度数13.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆畑 ラドワ、コルゴロアン村の自社畑より収穫。 粘土石灰質の土壌。 ◆発酵〜熟成 発酵:2/3除梗後、ステンレスタンクにて低温でゆっくりと。 熟成:アリエ産オークバリック内シュール・リーにて3ヶ月熟成。(新樽率1/3)澱引き後さらに3ヶ月熟成。 ◆商品説明 光沢感のあるペールイエローの外観。 柑橘系や洋梨などの果実香にアカシアの花、バニラなどの香りも。すっきりとした酸味で、ふくよかな果実味が口中に広がります。 A.O.C. BOURGOGNE COTE D'OR 2017年に新たに制定されたAOC。 従来のAOCブルゴーニュが、コート・ドール地区だけでなく、シャブリ地区やボジョレ地区、マコネ地区など、広義のブルゴーニュ地方の葡萄を使用したものなのに対し、AOCブルゴーニュ・コート・ドールはディジョンからマランジェまでのコート・ドール地区のみに限定されます。 また、植樹密度や最大収量などもAOC Bourgogneより厳しくなっており、AOCブルゴーニュと村名ワインの間の位置付けとなっております。 DOMAINE DE LA POULETTE ドメーヌ・ド・ラ・プレット ドメーヌ・ド・ラ・プレットはブルゴーニュ地方のコルゴロアン村に位置する生産者です。 その歴史は非常に古く、ドメーヌは18世紀から続いており、6代に渡り女性当主が引き継いできました...

ドメーヌ コロット / マルサネ ブラン [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ マルサネ A.O.C. MARSANNAY DOMAINE...

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5,150

ドメーヌ コロット / マルサネ ブラン [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ マルサネ A.O.C. MARSANNAY DOMAINE...

DOMAINE COLLOTT MARSANNAY BLANC ドメーヌ・コロット マルサネ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称A.O.C. MARSANNAY 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆シャルドネ 樹齢:20年 マルサネ村内のLes Ettalle畑とクーシー村内のBlungey畑より収穫。 ◆醸造 手作業による収獲後、2度の選果。全て除梗を行い空気式圧搾機にて圧搾。50%はステンレスタンク、残りはフレンチバリック(新樽率15%)にて発酵。同容器内13ヶ月熟成。 ◆商品説明 完熟したトロピカルフルーツや林檎の果実香に加え、白い花やナッツ、蜂蜜などの膨よかな香り。口中では果実味と共にフレッシュな酸が心地よく広がります。透明感のある硬質なミネラルも感じられ、膨よかながら清涼感のある綺麗な味わいです。 DOMAINE COLLOTTE ドメーヌ・コロット ドメーヌ・コロットはマルサネに拠点を置きマルサネの他、フィサンを手掛ける生産者です。 現オーナーのフィリップ・コロットは現在45歳。一度は醸造学校に通ったもののドメーヌを大きくし始め瓶詰を始めた父親を手伝う為、1982年に16歳で学校を中退しドメーヌを手伝い始めたと言います。フィリップは1990年に父親が引退すると同時にドメーヌを継ぎます。 現在コロットは合計12haの畑を管理しております。現在、全ての畑ではリュット・レゾネ(減農薬農法)栽培をしており、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由から『チャンスが無い限りは畑を広げる気はありません』とコロット氏。現在生産量の60%は瓶詰めを行いドメーヌ・コロットのラベルでリリース...

ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン / ルー・デュモン フランス ブルゴーニュ / 750ml

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

3,630

ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン / ルー・デュモン フランス ブルゴーニュ / 750ml

CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS / LOU DUMONT コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネを100%使用。 神様アンリ・ジャイエ氏が、味わいを絶賛した逸話を持つ、 きめ細かな泡が立ち上り、白い花の香りが漂うスパークリング。 メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。 彼は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、 「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、 1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、 2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。 「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、 町のシンボル的存在のお城山、松山城をイメージしたもの。 心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。 「ルー」は、仲田夫妻が(カトリックの洗礼式における)"代親"になった、 ルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。 仲田氏のワイン造りの特徴は、 日本人的、職人的と言うべき、細部にまで徹底的にこだわる仕事への執念。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 ワインを通じてアジアとの架け橋になりたいという仲田氏。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールなど、 アジア諸国を中心に販売されています。 仲田氏は、2003年にかねてから念願だった醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設します。 そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは、...

シャトー ド シャミレー / メルキュレ ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート シャロネーズ A.O.C. MERCUREY CHATEAU DE...

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4,980

シャトー ド シャミレー / メルキュレ ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート シャロネーズ A.O.C. MERCUREY CHATEAU DE...

MERCUREY BLANC メルキュレ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ 原産地呼称A.O.C. MERCUREY 品種シャルドネ100% ALC度数13.5% 飲み頃温度9~12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵:空気圧式圧搾機にてゆっくりと搾汁、一晩低温で保管しデブルバージュ後、2/3フレンチオークバリック(新樽率10%)と1/3ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、MLF。 熟成:同容器内10ヶ月。 ◆商品説明 淡いイエローゴールド。 白桃など華やかな白い果実の香りや白い花、鉱物などの香り。綺麗な酸味やミネラルが広がり、膨よかな果実味とバランスの良い味わいです。 ◆専門誌評 ※参考 過去ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト…87点(2016) ワイン・スペクテイター…90点(2015)、94点 スペクテーターTOP100 15位(1997) ワイン・エンスージアスト…88点(2015) CHATEAU DE CHAMIREY シャトー・ド・シャミレー 「メルキュレはコート・シャロネーズの中でも一段格上の村」(ジャスパー・モリス ブルゴーニュワイン大全) 「メルキュレとジヴリーの赤は、しばしばコート・ド・ボーヌの赤の好敵手になりうると評されるレベルだ」(ワイナート71号) と評されるなど、コート・ドールの影に隠れがちですが、メルキュレ村はブルゴーニュの銘醸地として知られております。その中においてトップクラスの造り手とされるのが、シャトー・ド・シャミレーです。17世紀より続く由緒ある造り手で、現在はドメーヌ・デ・ペルドリなどを所有するドゥヴィラール家が運営しております。現オーナーの義父、ジョアンヌ公爵が1934年に周囲に先駆け自社瓶詰め...

【価格改定直前】バイィ ラピエール / クレマン ド ブルゴーニュ ヴィヴ ラ ジョワ ブリュット [2014] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C....

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3,380

【価格改定直前】バイィ ラピエール / クレマン ド ブルゴーニュ ヴィヴ ラ ジョワ ブリュット [2014] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C....

CREMANT DE BOURGOGNE VIVE LA JOIE BRUT クレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィヴ・ラ・ジョワ・ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. CREMANT DE BOURGOGNE 品種シャルドネ50% ピノ・ノワール50% ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 手摘みでの収穫後空気式圧搾機にソフトプレスしステンレスタンクにて一次発酵、マロラクティック発酵。 瓶内ニ次発酵後36ヶ月熟成しデゴルジュマン。 ◆商品説明 ヴィヴェ・ラ・ジョワはバイィ・ラピエールが1972年の設立当初から蓄積してきた、ワイン造りのスキルとノウハウを最大限表現したフラッグシップワインです。 光沢のある濃いイエローゴールド。熟した洋梨や白桃、林檎の蜜などの芳醇な果実香に加え、ブリオッシュやナッツなどの香ばしい香りやハーブのニュアンスも。柑橘系の果実やトロピカルフルーツなどの複雑な果実味と、澄んだミネラル、柔らかい酸味が余韻まで長く口中に残ります。 ◆コンクール入賞歴 サクラ・アワード2019 金賞 ※参考 2009ヴィンテージ評価 サクラ・アワード2018 最高賞ダイヤモンド・トロフィー ◆専門誌評 ※参考 過去ヴィンテージ評価 ギド・アシェット2014 2つ星(2007) コンクール・ナショナル・ド・クレマン2011 金賞(2006) BAILLY LAPIERRE バイィ・ラピエール バイィ・ラピエールはシャブリ近郊のサン=ブリ=ル=ヴィヌーに位置する生産者組合です。現在430人もの組合員が栽培を行い、年間350万本ものワインを生産しております。畑の土壌はシャブリの特徴であるキンメリジャン土壌...

シャトー ド シャミレー / メルキュレ ブラン [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート シャロネーズ A.O.C. MERCUREY CHATEAU DE...

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5,980

シャトー ド シャミレー / メルキュレ ブラン [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート シャロネーズ A.O.C. MERCUREY CHATEAU DE...

MERCUREY BLANC メルキュレ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ 原産地呼称A.O.C. MERCUREY 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度9~12℃ キャップ仕様コルク ◆原料 シャルドネ100% メルキュレ村内10箇所の区画より収穫 ◆醸造 空気圧式圧搾機にてゆっくりと搾汁。一晩低温で保管しデブルバージュ後、2/3フレンチオークバリック(新樽率10%)と1/3ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、MLF。同容器内10ヶ月熟成。 ◆商品説明 淡いイエローゴールド。白桃など華やかな白い果実の香りや白い花、鉱物などの香り。綺麗な酸味やミネラルが広がり、膨よかな果実味とバランスの良い味わいです。 ◆専門誌評価歴 ワイン・アドヴォケイト…90点(2017) 89点(2019) ワイン・スペクテイター…94点 スペクテイターTOP100 15位(1997) 90点(2015) ワイン・エンスージアスト…88点(2015) CHATEAU DE CHAMIREY シャトー・ド・シャミレー 「メルキュレはコート・シャロネーズの中でも一段格上の村」(ジャスパー・モリス ブルゴーニュワイン大全) 「メルキュレとジヴリーの赤は、しばしばコート・ド・ボーヌの赤の好敵手になりうると評されるレベルだ」(ワイナート71号) と評されるなど、コート・ドールの影に隠れがちですが、メルキュレ村はブルゴーニュの銘醸地として知られております。その中においてトップクラスの造り手とされるのが、シャトー・ド・シャミレーです。17世紀より続く由緒ある造り手で、現在はドメーヌ・デ・ペルドリなどを所有するドゥヴィラール家が運営しております。現オーナーの義父...

【価格改定直前】カーヴ ド リュニィ / ブルゴーニュ ピノ ノワール [2020][2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ マコネー サン ジャングー ド...

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1,728

【価格改定直前】カーヴ ド リュニィ / ブルゴーニュ ピノ ノワール [2020][2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ マコネー サン ジャングー ド...

Bourgogne Pinot Noir ブルゴーニュ ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ マコネー/サン=ジャングー=ド=シセ村 原産地呼称ACブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度13~16℃ キャップ仕様コルク ◆ブドウ栽培 場所:マコネー/サン=ジャングー=ド=シセ村 畑の位置:丘の斜面 樹齢:30年 収穫:手摘みと機械摘み ◆発酵〜熟成 醸造:温度調節機能付きステンレス 発酵:タンクと木桶、短い浸漬の後に発酵過程、マロラクティック発酵 発酵温度:28~30℃ 残糖値:2g/L以 Cave de Lugny カーヴ・ド・リュニィ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 カーヴ ド リュニー

あす楽
カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー / メルキュレ ビュイソニエ ルージュ [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CAVE DES...

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2,800

カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー / メルキュレ ビュイソニエ ルージュ [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CAVE DES...

MERCUREY BUISSONIER ROUGE メルキュレ・ビュイソニエ・ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. MERCUREY 品種ピノ・ノワール100% 土壌粘土石灰質や泥灰岩石灰質 ALC度数13.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 除梗後木製の発酵槽にて発酵。 旧フレンチオークバリック熟成12ヶ月。 ◆商品説明 濃いルビー。 力強くしっかりとした木苺やチェリーなどの果実香、時間の経過とともにスパイスやタバコ、革などの香りも感じられます。 口中ではエレガントなタンニンや肉厚な果実味が広がり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。 CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合です。代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。 自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。 更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。 更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。その為...

カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー / ジヴリ ビュイソニエ ルージュ [2019] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CAVE DES...

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3,680

カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー / ジヴリ ビュイソニエ ルージュ [2019] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. CAVE DES...

GIVRY BUISSONIER ROUGE ジヴリ・ビュイソニエ・ルージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. GIVRY 品種ピノ・ノワール100% 土壌東-南東向きの粘土石灰質 ALC度数13.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 除梗後木製の発酵槽にて発酵。 大樽、旧フレンチオークバリック併用にて熟成12ヶ月。 ◆商品説明 紫がかった光沢のあるルビー。カシスやスミノミザクラ、甘草、スパイスの香りが感じられます。細やかなタンニンや綺麗な酸味、澄んだベリー系の果実味がバランスよく広がります。 4582672765860 CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合です。代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。 自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。 更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。 更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。その為...

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ルイ ピカメロ / ヴァン ムスー ブラン ド ブラン シャルドネ ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヴァン ムスー Louis...

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1,980

ルイ ピカメロ / ヴァン ムスー ブラン ド ブラン シャルドネ ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヴァン ムスー Louis...

Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称ヴァン・ムスー 品種シャルドネ 100% 土壌砂質 ALC度数12.5% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 ステンレスタンクにて醗酵 マロラクティック醗酵なし/シャルマ方式 ◆商品説明 ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者がつくる、シャルドネ100%のスパークリングワイン。コストパフォーマンスに優れていることで有名です。 ◆コンクール入賞歴 サクラ・アワード 2021 金賞 ◆専門誌評 ワイン王国 No.58 5星 Louis Picamelot ルイ・ピカメロ 「トップ・クラスのブドウを使用した」 高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ。 そのクオリティの高さで高評価連発! ◆クレマン・ド・ブルゴーニュのA.O.C.が出来る以前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者。 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 ◆最高品質のベースワイン クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。 ◆クレマンだけではなく、多彩なスパークリングを生産...

ヴーヴ アンバル / ヴーヴ ド シャレンヌ ブリュット グラン レゼルヴ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヴァン ムスー Veuve Ambal...

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ヴーヴ アンバル / ヴーヴ ド シャレンヌ ブリュット グラン レゼルヴ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ ヴァン ムスー Veuve Ambal...

Veuve de Charenne Brut Grande Réserve ヴーヴ ・ ド ・ シャレンヌ ブリュット グラン・レゼルヴ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付けヴァン・ムスー 品種アイレン ALC度数11.5% 飲み頃温度7〜10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 発酵:マロラクティック発酵 醸造方法:シャルマー方式。澱と共に置くことでより凝縮感をワインに与えます。 ◆商品説明 繊細な泡立ちとともに、フレッシュで軽やかな柑橘系果実味や白桃のニュアンスが口中にバランスよく広がります。 ◆合う料理 アペリティフとして。またサラダ、シーフード料理や鶏肉料理など、幅広くお料理と楽しめます。 ◆コンクール入賞歴 ( NV )ジルベール&ガイヤール 2020 金賞 Veuve Ambal ヴーヴ・アンバル ◆クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリー ブルゴーニュでマリー・アンバルにより1898年に創業したヴーヴ・アンバルは、ブルゴーニュ最大となる300haの自社畑を有し、クレマン・ド・ブルゴーニュの生産量の約40%を占める「クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリー」です。 創業以来、クレマン・ド・ブルゴーニュ造りに専念し、家族経営を続けるヴーヴ・アンバルは、六代目の当主エリック・ピフォーと息子のオーレリアン・ピフォーが中心となり、クレマン・ド・ブルゴーニュのマーケットリーダーおよびスペシャリストとして、その発展に大きく貢献しています。 ヴーヴ・アンバルの自社畑はブルゴーニュの6つのエリア(オーセロワ、マランジュ、コート・ド・ニュイ、マコネ、サン・トーバン、そしてブルゴーニュ地方の北限で唯一シャンパーニュ地方に隣接するシェティヨネ地区...

あす楽
J.モロー エ フィス / シャブリ1級 モン ド ミリュー [2017] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ シャブリ プルミエ クリュAC J.Moreau&Fils...

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J.モロー エ フィス / シャブリ1級 モン ド ミリュー [2017] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ シャブリ プルミエ クリュAC J.Moreau&Fils...

Chablis 1er Cru Mont De Milieu シャブリ1級 モン・ド・ミリュー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 格付シャブリ・プルミエ・クリュAC 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度11℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 J. モローの1級モン・ド・ミリューは、ステンレスタンク(18℃〜20℃)にて15日間アルコール発酵をした液体へ更にマロラクティック発酵を施しているため、味わいが滑らかになります。その後15%〜25%はオーク樽、残りはステンレスタンクで澱と共に約10〜12ヶ月間熟成させます。 ◆商品説明 モン・ド・ミリューはセラン川の右岸に位置する34ヘクタールに渡る畑です。土壌はキンメリジャン、なだらかな傾斜面に十分な陽光が与えられる事で最高の品質を誇るワインが生み出されます。 色は黄緑がかかった輝きのある黄金色。口あたりはフレッシュでミネラルは穏やか、瑞々しい柑橘系フルーツや白い花のアロマ。フィニッシュにはほのかなスパイスのニュアンスも感じられます。 ◆合う料理 サーモンのバター焼きや、ハム、ドライフルーツの盛り合わせなどによく合います。 ◆総酸度 7.11 g/L ◆pH値 3.09 J.Moreau&Fils J.モロー・エ・フィス ◆J.モロー・エ・フィスについて J.モロー社は、シャブリの特性を生かしたワイン造りを追求してきました。今日では複数の農家と契約を結び、約200ヘクタールの畑を同社が中心となってブドウ栽培から醸造、出荷までを全て管理しています。その規模はシャブリで第2位を誇り、輸出先もフランス国内ばかりでなく世界80ヶ国に渡り、各地で名声を得ています。 ◆ワイン醸造家情報 J...

マーク ハイスマ / ヴォルネイ ラ カーヴ[2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ A.O.C.ヴォルネイ Mark Haisma...

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10,800

マーク ハイスマ / ヴォルネイ ラ カーヴ[2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ A.O.C.ヴォルネイ Mark Haisma...

Volnay La Cave ヴォルネイ ラ・カーヴ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称A.O.C.ヴォルネイ 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。溢れるエルダーベリーの果実味とタイトな体躯。ヴォルネイでも比較的冷涼な区画で生み出されるエレガントなワインです。 Mark Haisma マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。 その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。 当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。 オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。 ◆信頼の置けるスタッフ・栽培農家と共に歩むワイン造り ハイスマ氏はブルゴーニュにワイン造りの拠点を置いておりますが、ブルゴーニュを不在にすることも多く年間の30%?40...

パトリック スティラン / シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス A.O.C. CHAMPAGNE レコルタン...

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パトリック スティラン / シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス A.O.C. CHAMPAGNE レコルタン...

Champagne Blanc de Noirs Grand Cru シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ 白 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 品種ピノ・ノワール100% ALC度数12.0% 飲み頃温度7〜10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 良質のピノ・ノワールで知られるアンボネ村の葡萄で造ったこだわりのシャンパーニュ。 グラン・クリュ格付けのアンボネ村のピノ ノワールを100%使用しています。果汁はキュヴェ(一番搾り)100%です。発酵とマロラクティック発酵、熟成は、ステンレスタンクで行ないます。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。24~36ヶ月熟成させています。 PATRICK SOUTIRAN パトリック・スティラン アンボネの生産者でありながらシャルドネのエキスパート 唯一無二の個性を放つ家族経営のRM生産者 偉大なピノ・ノワールで知られるアンボネ村のRM生産者。自社所有畑には樹齢100年ほどの古木も植えられています。 パトリック スティランは、RM(レコルタン マニピュラン)と呼ばれる自家栽培・自家醸造の小規模生産者です。ピノ・ノワールの生産が盛んなモンターニュ・ド・ランスの中でも、特に偉大なピノ・ノワールで知られるアンボネ村に位置しています。自社所有のアンボネ村のピノ ノワールの畑は、最高で樹齢100年ほどとなっており、非常に集約感のあるジュースが得られます。アンボネ村のピノ ノワールは芳醇で力強い特徴を持っており、ブラン ド ノワールには特にその特徴が表現されています。「典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュにしたい」と語るパトリックのワイン造りは、「シャンパーニュ...

あす楽
ユドロ バイエ / ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン [2018] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOC Hudelot Baillet BOURGOGNE...

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4,780

ユドロ バイエ / ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン [2018] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOC Hudelot Baillet BOURGOGNE...

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランスブルゴーニュ オート・コート 原産地呼称AOC BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 品種シャルドネ ALC度数13.00% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ ◆畑について キュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha ◆発酵〜熟成 平均樹齢約25年 新樽15%、1〜3回使用樽85%で12ヶ月間熟成 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ 1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。 以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。 そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん...

【SALE】クロ デュ ムーラン オー モワーヌ / ブルゴーニュ クロ ド ラ ペリエール ホワイト [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ A...

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3,780

【SALE】クロ デュ ムーラン オー モワーヌ / ブルゴーニュ クロ ド ラ ペリエール ホワイト [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ A...

Bourgogne Clos de la Perriere White ブルゴーニュ クロ・ド・ラ・ペリエール ホワイト 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称A.O.C. Bourgogne 品種シャルドネ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ / ビオロジック 認証機関ビオロジック:Ecocert ◆醸造 醗酵:オーク樽、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽 12カ月(仏産400L、新樽比率0%) ◆商品説明 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。蜂蜜や花の香り、ふくよかで深みのある果実味とミネラルの心地良い余韻が印象的なワイン。 Clos du Moulin Aux Moines クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ 2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代 ◆10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。 2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。 現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており...

アルノー ショパン / コート ド ニュイ ヴィラージュ レ モン ド ボンクール 白 [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュA.O.C.コート ド ニュイ...

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6,380

アルノー ショパン / コート ド ニュイ ヴィラージュ レ モン ド ボンクール 白 [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュA.O.C.コート ド ニュイ...

Cotes de Nuits-Villages Blanc Les Monts de Boncourt コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・モン・ド・ボンクール 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 品種シャルドネ 80%/ピノ・ブラン 20% 土壌粘土石灰質 ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 醗酵:ステンレスタンク、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成 熟成:オーク樽 14カ月(仏産500L、新樽比率25%) ◆商品説明 コンブランシアンに拠点を置く生産者。完熟した柑橘系果実の華やかなアロマ。ミネラル豊かで、アフターにオレンジの皮のような苦味と爽やかさを感じる白。 Domaine A. Chopin et Fils アルノー・ショパン 現オーナー兄弟が新しい息吹を吹き込む。 ブルゴーニュの明日を担う期待の若手生産者 ◆7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く コート・ド・ニュイの中心部カンブランシアンに本拠をおく7世代続く生産者です。 現在は7代目のアルノーとアルバン・ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。 先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ・ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー・ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。アルノー・ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。 ドメーヌはピノ・ノワールを中心に栽培・醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。 ブドウ栽培はリュット...

【再入荷】A.ベルジェール / キュヴェ フルール ブラン ド ブラン [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ A.BERGERE Cuvee Blanc...

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14,980

【再入荷】A.ベルジェール / キュヴェ フルール ブラン ド ブラン [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ A.BERGERE Cuvee Blanc...

A.Bergere Cuvee Blanc de Blancs A.ベルジェール キュヴェ・フルール ブラン・ド・ブラン 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 地区ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種シャルドネ100% ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 淡い黄色が美しく、繊細な泡が目を惹きます。香りはシトラスを主体に白桃と軽やかなトースト香が感じられ、軽快な酸によって全体の調和がとれています。口当たりはフレッシュで繊細、フィネスとエレガンスが感じられます。特別な4区画のシャルドネだけで造られる。 ドサージュは7g/L。36か月熟成。 A.BERGERE A.ベルジェール ◆有名メゾンが並ぶAVENUE de CHAMPAGNE を拠点とする次世代スター 1949年にメゾンを立ち上げ、息子の一人であるアンドレと彼の妻により事業を拡大しました。現在4代目となるアンドレとその息子のアドリアンが親子でメゾンの伝統を守り続けています。当時8haであった畑は積極的な投資により65haまで拡大。品質を重視したシャンパーニュ造りに取組んでいます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

あす楽
アルノー ショパン / コート ド ニュイ ヴィラージュ レ モン ド ボンクール 白 [2017] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュA.O.C.コート ド ニュイ...

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アルノー ショパン / コート ド ニュイ ヴィラージュ レ モン ド ボンクール 白 [2017] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュA.O.C.コート ド ニュイ...

Cotes de Nuits-Villages Blanc Les Monts de Boncourt コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・モン・ド・ボンクール 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 品種シャルドネ 80%/ピノ・ブラン 20% 土壌粘土石灰質 ALC度数13% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 醗酵:ステンレスタンク、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成 熟成:オーク樽 12カ月(仏産228L、新樽比率25%) ◆商品説明 コンブランシアンに拠点を置く生産者。 完熟した柑橘系果実の華やかなアロマ。ミネラル豊かで、アフターにオレンジの皮のような苦味と爽やかさを感じる白。 Domaine A. Chopin et Fils アルノー・ショパン 現オーナー兄弟が新しい息吹を吹き込む。 ブルゴーニュの明日を担う期待の若手生産者 ◆7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く コート・ド・ニュイの中心部カンブランシアンに本拠をおく7世代続く生産者です。 現在は7代目のアルノーとアルバン・ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。 先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ・ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー・ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。アルノー・ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。 ドメーヌはピノ・ノワールを中心に栽培・醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。 ブドウ栽培はリュット...

【6本〜送料無料】ヴーヴ アンバル クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット プレスティージュ NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本〜送料無料】ヴーヴ アンバル クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット プレスティージュ NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml

Cr mant de bourgogne Brut Prestige Veuve Ambalヴーヴ アンバル (詳細はこちら)ブドウはシャルドネ、ピノ ノワール、ガメイを使用。一次発酵はステンレスタンクでマロラクティック発酵。その後瓶内二次発酵と24-36ヵ月の熟成を行っています。柑橘系果実、白桃、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、ブリオッシュ繊細な泡立ちが心地よく、凝縮感のある柑橘系果実がエレガントに感じられます。厳選したシャルドネのフィネスとピノ ノワールの力強さがバランスよく合わさり、ブルゴーニュの卓越したテロワール表現をしています。750mlシャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社シャルドネのフィネスとピノの力強さが見事に融合!名門ヴーヴ アンバルがブルゴーニュのテロワールを表現!凝縮感のある果実のエレガントな味わい「ブリュット プレスティージュ」クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット プレスティージュ ヴーヴ アンバルCr mant de bourgogne Brut Prestige Veuve Ambal商品情報ヴーヴ アンバルはマリー アンバルにより1898年にブルゴーニュで創業。ブルゴーニュ最大となる300haの自社畑を有し、クレマン ド ブルゴーニュ生産量の約40%を生産する「クレマン ド ブルゴーニュ No.1ワイナリー」です。厳選したシャルドネのフィネスとピノ ノワールの力強さがバランスよく合わさり、ブルゴーニュの卓越したテロワール表現...

ラ シャブリジェンヌ / ブルゴーニュ ロゼ [2019] ロゼワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C.ブルゴーニュ La Chablisienne Bourgogne...

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2,400

ラ シャブリジェンヌ / ブルゴーニュ ロゼ [2019] ロゼワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C.ブルゴーニュ La Chablisienne Bourgogne...

Bourgogne Rose ブルゴーニュ ロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール 100% 土壌キンメリジャン ALC度数12.5% 飲み頃温度9℃ キャップ仕様プラスチックコルク ◆発酵〜熟成 醗酵:ステンレスタンク 熟成:ステンレスタンク熟成 2カ月 ◆商品説明 シャブリジェンヌが造る、フレッシュでエレガントなロゼ。 新鮮な果実と甘いスパイスのアロマ、引き締まった酸のコントラストが素晴らしいワインです。 La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ ◆シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。 その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。 現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。 ◆シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション...

カーヴ クロダン ブシー / シャブリ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ シャブリ A.O.C.CHABLIS CAVE COULAUDIN BUSSY...

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3,800

カーヴ クロダン ブシー / シャブリ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ シャブリ A.O.C.CHABLIS CAVE COULAUDIN BUSSY...

CHABLIS シャブリ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称A.O.C. CHABLIS 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 空気式圧搾機にて丁寧に圧搾、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。マロラクティック発酵後、同容器内熟成。 ◆商品説明 シャブリの畑はドメーヌのあるミリ村に点在します。ミリ村は広大なA.O.C.シャブリのエリア内でも中心部に位置し、プルミエ・クリュであるヴァイヨン、コート・ド・レシェに挟まれています。 光沢のあるペールイエロー。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実やフレッシュな林檎の香りに、石灰系のミネラル香やナッツの香り。瑞々しい柑橘系の果実味と共にフレッシュな酸や綺麗なミネラルがバランスよく感じられます。 CAVE COULAUDIN BUSSY カーヴ・クロダン・ブシー シャブリ地区のセラン川左岸にあるミリ村に位置する生産者です。1900年代前半から葡萄栽培を始め、現在は4代目となるライオネル・ブシーが運営を行っております。 かつては樽を使い醸造・熟成を行っておりましたが、1995年に現オーナーに代わってからはテロワールの特徴を活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替え、豊かな果実の香りやピュアで優しい果実味が表現されたシャブリを生み出しております。 クロダン・ブシーの特徴として、リリースする全てのアペラシオンが自社畑ということが挙げられます。全部で7haの自社畑を所有し、内3haがプルミエ・クリュとなります。 栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)。 土地代の高いシャブリ・グラン・クリュ、プルミエ・クリュでは買い葡萄や借りた畑からリリースする生産者が多...

マーク ハイスマ / フィサン [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ A.O.C.フィサン Mark Haisma Fixin

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8,800

マーク ハイスマ / フィサン [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ A.O.C.フィサン Mark Haisma Fixin

Fixin フィサン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.フィサン 品種ピノ・ノワール 100% 年間生産量1,200本 ALC度数13.5% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。エレガントな果実味と緻密なタンニン、引き締まった酸が形成する骨格のコントラストが素晴らしいフィサンです。 Mark Haisma マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。 その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。 当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。 オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。 ◆信頼の置けるスタッフ・栽培農家と共に歩むワイン造り ハイスマ氏はブルゴーニュにワイン造りの拠点を置いておりますが、ブルゴーニュを不在にすることも多く年間の30%?40%はブルゴーニュ以外で過ごしております。ただ...

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ゾエミ ド スーザ / ブリュット プレシューズ グラン クリュ ブラン ド ブラン [NV] シャンパーニュ 白 辛口 750ml / フランス AOCシャンパーニュ Zoemie de...

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ゾエミ ド スーザ / ブリュット プレシューズ グラン クリュ ブラン ド ブラン [NV] シャンパーニュ 白 辛口 750ml / フランス AOCシャンパーニュ Zoemie de...

Brut Precieuse Grand Cru Blanc de Blancs ブリュット・プレシューズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ/コート・デ・ブラン/アヴィズ、オジェ、クラマン 格付ACシャンパーニュ グラン・クリュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度9℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ農法 ◆発酵〜熟成 発酵 :ステンレス 熟成 :ステンレス 熟成期間:24ヶ月 その他 :ドサージュ7g/l リザーブワイン(ヴァン・ド・レゼルヴ、vin de reserve)40%使用、3ヴィンテージ分 ◆商品説明 才女を表す「プレシューズ」は凛とした印象のこのブラン・ド・ブランに相応しい名前です。きめ細かい泡立ち、シャルドネのシャンパーニュに特徴的なナッツの豊かなアロマ。芳醇なミネラル、フィネスを感じ、レモンやグレープフルーツのニュアンスがあります。 ◆合う料理 アペリティフ、魚介類を使った料理、帆立貝やマトウダイの紙包み焼き ◆コンクール入賞歴 ( NV )“SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2020 ゴールド ( NV )ブリュッセル国際コンクール 2011 金賞受賞 ( NV )シャルドネ・デュ・モンド2011 銀賞受賞 ( NV )チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン2013 金賞 ◆専門誌評 ( NV )ワインスペクテーター誌 91ポイント ( NV )ジルベール&ガイヤール 90ポイント Zoemie De Sousa ゾエミ・ド・スーザ ◆「現代を美しく生きる女性たちへ」 現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュ“ゾエミ・ド・スーザ...

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ヴァンサン ジラルダン / ブルゴーニュ アリゴテ [2016] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ アリゴテ Vincet Girardin...

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ヴァンサン ジラルダン / ブルゴーニュ アリゴテ [2016] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ アリゴテ Vincet Girardin...

Vincet Girardin Bourgone Aligote ヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュ・アリゴテ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ・アリゴテ 品種アリゴテ 土壌粘土質 ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ ◆発酵〜熟成 収穫は選別しながら行います。 ゆっくりと抽出するため、ニューマティックワインプレスを使い、低圧で圧搾します。 発酵とマロラクティック発酵は、500Lのフレンチオーク樽(新樽ではない)で行います。 熟成は同じ樽で10ヶ月。この間、バトナージュを行います。 ボトリングの1ヶ月前にそれぞれの樽からステンレスタンクに移し、ブレンドします。その後、清澄し、軽くフィルターをかけた後、月のカレンダーに従い、「果実の日」にボトリングします。 ◆商品説明 ヴァンサン・ジラルダンが「ブルゴーニュ最高のアリゴテ」と自信を持って世に送り出すワインです。一般的に品質的に劣るといったネガティヴなイメージを持たれがちなアリゴテですが、ジラルダンはそのポテンシャルを信じ、これまでの固定概念を覆したいと考え、このワインを造りました。 A.C.ムルソーから国道を挟んだ、平地にある区画です。古い樹齢のアリゴテの区画を見て、その素晴らしさに惚れ込み、自社で畑を購入。品種は、アリゴテ・ブズロンで使われ、高い品質の果実を付けるアリゴテ・ドレです。葡萄の仕立てはギヨー、ビオディナミで栽培しています。 粘土質土壌で、リッチで甘みが出ると思われがちですが、ビオディナミで栽培をしていることから、エレガントでピュアな味わいで、まるでブルゴーニュ・ブランを彷彿させる味わいです。 非常に爽やか。口に含むとミネラルの要素...

シャンパーニュ パルメ / ブラン・ド・ブラン [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ Champagne Palmer & Co. BLANC DE...

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シャンパーニュ パルメ / ブラン・ド・ブラン [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ Champagne Palmer & Co. BLANC DE...

Champagne Palmer BLANC DE BLANCS シャンパーニュ パルメ / ブラン・ド・ブラン 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ100% 瓶内熟成60ヶ月(5年) ドザージュ7g/l ALC度数% 飲み頃温度5~8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 7人のRM生産者が一つのブランドを創り上げる為に1947年に造られたメゾン。主に、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエ・クリュの素晴らしいテロワールで育つシャルドネを使用し、コート・デ・ブラン地区のコート・ド・セザンヌの繊細でフルーティーなシャルドネと絶妙なハーモニーを奏でます。 Champagne Palmer & Co. シャンパーニュ パルメ 世界に認められたシャンパーニュ パルメは1947年創業。モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう!という想いで設立されました。現在、200ha以上のグランクリュおよびプルミエクリュのブドウ畑を使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。シャンパーニュ&スパークリング世界選手権2020で、「ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」(ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一)を獲得し、今もっとも勢いのある世界に認められたシャンパーニュです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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ジャン ペリエ エ フィス / クレマン ド サヴォワ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス サヴォワ AOCクレマン ド サヴォワ Jean Perrier Et...

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ジャン ペリエ エ フィス / クレマン ド サヴォワ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス サヴォワ AOCクレマン ド サヴォワ Jean Perrier Et...

Cremant de Savoie クレマン・ド・サヴォワ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称AOCクレマン・ド・サヴォワ 品種ジャケール85%、シャルドネ15% ALC度数12.5% 飲み頃温度5~8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 手摘みで収穫し、さらに人の手で厳しく選別し、注意深くゆっくりとプレスします。 ベースワインを発酵させた後、瓶内二次発酵を行います。 最低12ヶ月以上熟成させています。 ◆商品説明 クレマン・ド・サヴォワは2015年9月にAOCに認定されました。 クレマンの産地としては8番目に認められたエリアになります。 豊かな果実味があり、しっかりとした個性が感じられます。 Jean Perrier Et Fils ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出される サヴォワの実力生産者 1853年 カセラン・ペリエ(Catherin Perrier:1820年生まれ)は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード=エミリー・ペリエ(Claude-Emilie Perrier)は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年 クロード=エミリーの息子、ジャン・ペリエ(Jean Perrier)が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン=ヴィクトール・ペリエ(Jean-Victor Perrier)時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年 ジャン...

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ルー デュモン / クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ブラン ド ノワール [NV] スパークリングワイン ロゼ ミディアムボディ〜ライトボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ Lou...

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ルー デュモン / クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ブラン ド ノワール [NV] スパークリングワイン ロゼ ミディアムボディ〜ライトボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ Lou...

Cremant de Bourgogne Rose Blanc de Noirs クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブラン・ド・ノワール 色スパークリングワイン ロゼ 味わいミディアムボディ〜ライトボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ 品種ピノ・ノワール100% ALC度数12.00% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。セニエやアサンブラージュではなく、直接圧搾法で造ります。ドザージュは8g/l。 ◆商品説明 コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール100%。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています...

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1966年、生産者としてのポリシーを同じくしたリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つが統合され誕生したのがカーヴ・ド・リュニーです。 1970年に大々的な設備投資を行い規模を拡大し、1987年には社名を現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと変更。 その後1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、ボトリング設備とさらなる販路を拡大することに成功しています。 現在は、リュニー、サン・ジョングー・ド・シセ、シャルドネの3つの拠点を持つ大規模な生産者協同組合として知られ、約1400haという膨大な畑を所有するフランスAOCワイン生産者で10指に数えられる規模です。 年間約1300万本ものワインを生産。ブルゴーニュの白ワイン総生産量の約10%、マコネ地区のワイン総生産量の約30%を占める、ブルゴーニュ最大規模の生産者です。 ITEM INFORMATION サクラワインアワード2018W金賞受賞(VT2015) シトラスやハチミツ、花の繊細な香り 爽やかな仕上がりのブルゴーニュ・ブラン CAVE DE LUGNY BOURGOGNE CHARDONNAY カーヴ ド リュニー ブルゴーニュ シャルドネ ブルゴーニュの白ワイン総生産量の約10%を占める最大級の生産者カーヴ・ド・リュニーが手掛けた白ワイン。 ブルゴーニュ・シャルドネは、平均樹齢25年のブドウを使用し、ステンレスタンクで熟成しています。 クリアで爽やかな仕上がりのコストパフォーマンスに優れたブルゴーニュ・ブランです。 Tasting Note シトラスやハチミツのアロマに加えて、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香りが広がります。 シャルドネの個性が活かされた心地よい辛口白ワイン。 ■サクラワインアワード2018 /Wゴールド受賞(VT2015) ...

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