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バルバレスコ ガイア プリンチペ 2014 ロベルト サロット 赤 750ml

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バルバレスコ ガイア プリンチペ 2014 ロベルト サロット 赤 750ml

Barbaresco Gaia Principe 2014 Roberto Sarotto 葡萄園面積:2ha 熟成:ステンレスタンク、バリック樽14~15ヶ月、瓶 サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ・ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み心地がよく、フレッシュで、価格も適切と評判。 ガイア プリンチペは、メイヴェ村の丘の上にある単一畑。畑は南から南西向きで、海抜270mです。土壌は粘土石灰岩と泥石灰です。葡萄の15%を3ヶ月間アマローネのように乾燥しています。これは以前からやってみたいと生産者が思っていたことで、より早く飲める状態になっています。温度管理の下醗酵を行い、10日間低温で醸しをします。熟成は、まず2ヶ月間ステンレスタンクで、その後14~15ヶ月間樽で、さらに6ヶ月間ステンレスタンク、最後に6ヶ月間瓶で行ないます。 ガイア プリンチペはガイアとプリンチぺの2つの地区の名称から来ている単一葡萄畑です。色調は赤みを帯びたルビー色。香りは複雑性があり、熟したフルーツやスパイスのニュアンスがあります。味わいは果実感がとても豊かで、タンニンもとても豊富です。このタンニンの甘さ、柔らかさをもっているのが特徴です。このタンニンのニュアンスから、通常の葡萄で造られたワインと、アパッシメントをした葡萄で造られたワインの違いを感じ取りながら楽しめます。モダンな仕上がりのバルバレスコです。

ガイア バルバレスコ 2015年 アンジェロ・ガヤ 正規 750ml (イタリア ピエモンテ 赤ワイン)

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ガイア バルバレスコ 2015年 アンジェロ・ガヤ 正規 750ml (イタリア ピエモンテ 赤ワイン)

ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータを、1996年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。 ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータを、1996年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。 ガイアのバルバレスコは、バルバレスコ村とトレイゾ村にある14の自社畑で栽培されたブドウで造られています。延面積53エーカーの畑は、1933年に境界が定められた歴史的に有名なバルバレスコ地区内に位置しています。畑の標高は750-950フィートです。ネッビオーロは、それぞれの畑にはっきりとした個性や特徴を与え、見た目では小さな変化であっても非常に影響を受けやすい品種です。違った特徴をもつ14の畑から収穫されるネッビオーロを混ぜ合わせることによって、完成されたバランスのよいワイン—引き締まったタンニンと程よい酸味に支えられた、素晴らしい果実味あふれる真のバルバレスコ—が産み出されます。深紅のヴェルヴェットのような色調。ザクロやコケモモなどベリー系の香りに茸やヨード香と黒百合の芳香が魅力的...

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