メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「イノシシ」検索結果。

イノシシの商品検索結果全54件中1~54件目

◇≪ミットナットフレール≫キュヴェ ギョタク 2018 ☆

東急百貨店

3,300

◇≪ミットナットフレール≫キュヴェ ギョタク 2018 ☆

【生産者情報】コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」(テール・デトワール)は、「星々きらめく土地」という意味。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを多くの方に知っていただければと思います」(ユカ・ミットナット)。【ワイン情報】「お寿司に本当に合うワインは何か?」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil ...

■【お取寄せ】マージュラム バーデン ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ[2013] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

オンライン WASSY’S

12,760

■【お取寄せ】マージュラム バーデン ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ[2013] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

ワイン名の「BARDEN」はオーナー、ダグ・マージュラムのミドルネームであり、英語で「イノシシのねぐらの近くに住む」を意味します。ラベルにはダグが管理するこの辺りの畑でもよく見られる、野生のイノシシが描かれています。バーデンのワインは人の感性に直接響くようなワインです。このワインは脳と体、そしてソウルで感じるワインであり、感受性が鋭い人のみが理解できるワインと言っても過言ではありません。手作りと個性の豊かさがモットーのマージュラム・ワイン・カンパニーでは造れないワインをバーデン・ブランドでは造ります。シャルドネ、ピノ・ノワール、シラー、そしてホワイトブレンド、これは、イノシシのねぐらの近くに住んでしまうような、ある意味、" 世界" に対する無謀な挑戦とも言えます。Barden Chardonnay Sta. Rita Hills[2013]Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラカウンティVarieties: ピノノワールBottle Size: 750mlCategory: 赤/やや重口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -

■【お取寄せ】 マージュラム バーデン シャルドネ サンタ リタ ヒルズ[2014] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

オンライン WASSY’S

7,480

■【お取寄せ】 マージュラム バーデン シャルドネ サンタ リタ ヒルズ[2014] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

ワイン名の「BARDEN」はオーナー、ダグ・マージュラムのミドルネームであり、英語で「イノシシのねぐらの近くに住む」を意味します。ラベルにはダグが管理するこの辺りの畑でもよく見られる、野生のイノシシが描かれています。バーデンのワインは人の感性に直接響くようなワインです。このワインは脳と体、そしてソウルで感じるワインであり、感受性が鋭い人のみが理解できるワインと言っても過言ではありません。手作りと個性の豊かさがモットーのマージュラム・ワイン・カンパニーでは造れないワインをバーデン・ブランドでは造ります。シャルドネ、ピノ・ノワール、シラー、そしてホワイトブレンド、これは、イノシシのねぐらの近くに住んでしまうような、ある意味、" 世界" に対する無謀な挑戦とも言えます。ほんのり香るトロピカルなニュアンスとバター、トースト、クリームを思わせる複雑なアロマがあります。果実味とミネラルが絶妙なバランス関係にあり、土壌、白桃、パンのようなテクスチャーとしびれる酸味があります。リッチで口の中に広がる旨みと酸味が長い余韻に続きます。Barden Chardonnay Sta. Rita Hills[2014]Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラVarieties: シャルドネBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: 92点スペクテイター: -点 Awards: -

ピエモンテ バルベーラ 2016 テッレ デル バローロ D.Oピエモンテ バルベーラ (イノシシラベル) イタリア 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlPiemonte...

うきうきワインの玉手箱

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ピエモンテ バルベーラ 2016 テッレ デル バローロ D.Oピエモンテ バルベーラ (イノシシラベル) イタリア 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlPiemonte...

▼ 関連商品 バルバレスコ・リゼルヴァ[2011]年・テッレ・デル・バローロ元詰 バローロ[2012]年・テッレ・デル・バローロ元詰 バローロ・ウンディチコムーニ[2013]年・テッレ・デル・バローロ元詰 バローロ・ヴィーニャ・リオンダ[2013]年・テッレ・デル・バローロ元詰 バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ[2014]年・テッレ・デル・バローロ元詰 ピエモンテ・バルベーラ[2016]年・テッレ・デル・バローロ元詰 バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ[2016]年・テッレ・デル・バローロ元詰 年代 造り手 [2016] テッレ・デル・バローロ 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOピエモンテ・バルベーラ タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエモンテ・バルベーラ[2016]年・テッレ・デル・バローロ元詰・DOCピエモンテ・バルベーラ・(バルベーラ種100%) (イノシシラベル) Piemonte BARBERA [2016] Terre del Barolo DO Piemonte Barbera イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目!ピエモンテはアルバ周辺のランゲの丘の粘土石灰質の畑産のバルベーラ種100...

バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2015 テッレ デル バローロ DOCバルベーラ ダルバ スペリオーレ (イノシシラベル) イタリア 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlBarbe...

うきうきワインの玉手箱

1,386

バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2015 テッレ デル バローロ DOCバルベーラ ダルバ スペリオーレ (イノシシラベル) イタリア 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlBarbe...

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あす楽
送料無料
ギフト 送料無料 お酒 食品 【ワインとグルメのギフト】 赤ワイン フランス ラングドック・ルーション サン・シニアン 辛口 750ml おつまみ 【ドメーヌ・ベロ】ヴィニャレ・ルージュ コルシカ島...

ワイン&ギフト オリジン・グルメ

4,650

ギフト 送料無料 お酒 食品 【ワインとグルメのギフト】 赤ワイン フランス ラングドック・ルーション サン・シニアン 辛口 750ml おつまみ 【ドメーヌ・ベロ】ヴィニャレ・ルージュ コルシカ島...

南フランスの赤ワインとテリーヌのおつまみセット南フランス、ラングドック地方、AOCサン・シニアンの赤ワインドメーヌ・ベロ「ヴィニャレ・ルージュ」 2018年 750mlRed wine from South of France, Languedoc, AOC Saint ChinianDomaine BELOT, "LE VIGNALET ROUGE"シラーをメインに、グルナッシュと ムールヴェードルが見事にブレンド されたワイン。 赤い果実の香りに、カカオやコーヒーの ような複雑さや深さが感じられます。 タンニンは心地よく繊細でまろやかな味わい。 グリル料理などやパスタと良く合う、 飲みやすい赤ワインです。【エリア】フランス、ラングドック・ルーション地方、AOCサン・シニアンブドウ:シラー50%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル20%【ヴィンテージ】2018年 【アルコール】14% 【容量】750mlDomaine BELOTドメーヌ・ベロ1985年創業の家族経営のワイナリー。サンシニア特有の石灰質の土壌を開墾し、自分たちの手でブドウを育ててきました。現在は娘の2代目、カリーヌ・ベロがワイナリーを引き継ぎ、アシェット・ワインガイドや多くのコンクールで高評価を獲得するワインを造りだしています。地中海に面した丘の斜面で栽培されるラングドック、サン・シニアンのブドウからはタンニンが多く含まれ、繊細で香り高いワインが生産されています。フランス、コルシカ島のオーガニック100%のテリーヌセットジャン・ポール・ヴァンサンシニ・エ・フィス 「イノシシのテリーヌ」Organic Terrine from the island of Corsica, FranceJean Paul Vincensini et Fils ...

ブルネロ ディ モンタルチーノ [ 2012 ]イルパラディソディマンフレディ ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

13,673

ブルネロ ディ モンタルチーノ [ 2012 ]イルパラディソディマンフレディ ( 赤ワイン )

■輸入元資料より抜粋■ 7つの段々畑を区画毎に収穫。セメントタンクで発酵。熟成は伝統的な色々な大きさの古樽。ボトリングまで一切ポンプを使わずに行われる。ボトリングを開始してから30年目の記念すべきヴィンテージしかし協会はDOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノに認定しなかった。その為トスカーナロッソ・トレンテンナーレとしてリリース。マンフレディ家にとっても忘れられないヴィンテージとなった。2012年。この年はイタリア全土で降雨量が少なく強度の乾燥により苦しんだ年です。例えば比較的樹の若いフランチャコルタでは葡萄樹は果実を守り切ることはできず、酷いところでは70%の葡萄を失っています。 トスカーナも繊細なサンジョヴェーゼは大きな被害を受けました。 ところがイル・パラディソ・ディ・マンフレディでは被害は「ゼロ」。 ジョイアに言わせれば乾燥によってカビがほとんど無かったので健康そのものでした。 唯一の被害は喉が渇いていたイノシシが葡萄を食べにくることだけだったそう。(イノシシにはジョイアのお気に入りの石鹸を畑に吊るすことで匂いで人間がいると錯覚させ対応) 何故、彼等の畑はこんなにも他の造り手と異なるかと言うと樹齢の高さと不耕起による影響でした。 彼等の畑の表土は薄く、その下は岩盤。岩盤の下に水脈があるのです。樹齢が高く、不耕起によって苦しんだ樹は岩盤の割れ目から根を伸ばし、水脈に達しているのです。 よって地表が乾燥しても水分はしっかり得ていたのです。いや、例年以上に感動的なワインです。 INFORMATIONNameBrunello di Montalcino Il Paradiso di Manfrediブドウ品種サンジョヴェーゼ・グロッソ生産者名イルパラディソディマンフレディ産地イタリア/トスカーナ...

【6本〜送料無料】イル パッソ ヴェルデ 2019 ヴィニエティ ザブ 750ml [赤]Il Passo Verde Vigneti Zabu

トスカニー@イタリアワイン&食材

1,441

【6本〜送料無料】イル パッソ ヴェルデ 2019 ヴィニエティ ザブ 750ml [赤]Il Passo Verde Vigneti Zabu

Il Passo Verde Vigneti Zabuヴィニエティ ザブファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ ザブが有機栽培ネロダーヴォラで造るオーガニック赤。しっかりとした厚みを感じながらも、酸味やタンニンのバランスがとれており、飲みやすい味わいです。深いルビー色。赤い実やプラムなどの果実の香り、スパイス感、さらに樽の心地よいアロマが感じられ、長い余韻を楽しむことが出来ます。今すぐ楽しめますが、飲み頃は約8年続きます。中程度に熟成しているチーズや、赤身のお肉、イノシシ肉やジビエ料理などと良く合います。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアIGT赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉こちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。ファルネーゼがシチリアでプロデュース有機栽培の遅摘みネロダーヴォラ100%使用人気ワイン「イルパッソ」の弟分登場!イル パッソ ヴェルデ ヴィニエティ ザブIl Passo Verde Vigneti Zabu商品情報シチリアのリパッソ「イルパッソ」の弟分、「イルパッソヴェルデ」が新登場!有機栽培によるネロダーヴォラ100%、通常よりも遅め、やや過熟気味になったブドウを収穫して造る、程よい凝縮感が魅力のオーガニックワインです。殺虫剤や除草剤など化学的なものを一切使用せず健康に育てられたネロダーヴォラ「イル パッソ ヴェルデ」は、サンブーカ ディ シチリアにある風通しの良い畑に育つ平均樹齢20年のネロダーヴォラから造られます。風通しが良いため、非常に暑いシチリアでも適度な温度に保たれ...

【6本〜送料無料】プリマ クラッセ プリミティーヴォ サレント 2017 イティネラ 750ml [赤]Prima Classe Primitivo Salento Itynera

トスカニー@イタリアワイン&食材

1,518

【6本〜送料無料】プリマ クラッセ プリミティーヴォ サレント 2017 イティネラ 750ml [赤]Prima Classe Primitivo Salento Itynera

Prima Classe Primitivo Salento Ityneraイティネラ濃い赤色。完熟した赤い果実やバニラの香り。口に含むと黒コショウのようなスパイス香が感じられます。まろやかなタンニン、凝縮感のあるパワフルな味わいです。バリックで12ヶ月以上熟成。ジビエのローストやイノシシのラグーと相性がいいです。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社プリマ クラッセ プリミティーヴォ サレント イティネラPrima Classe Primitivo Salento Itynera生産者情報イティネラ Ityneraシチリア島のペトロシーノエリア(海抜約250M)に畑をもつ生産者、MGM Mondo del Vino (モンド・デル・ヴィーノ社)がつくる、非常にコストパフォーマンスが高いワイン。ブランド名である『イティネラ』とは「旅」を表し、ラベルに描かれる北斗七星を象徴しています。

【6本〜送料無料】ラルベレッロ ボルゲリ ロッソ スペリオーレ 2015 グラッタマッコ 750ml [赤]L'alberello Bolgheri Rosso Superiore...

トスカニー@イタリアワイン&食材

7,348

【6本〜送料無料】ラルベレッロ ボルゲリ ロッソ スペリオーレ 2015 グラッタマッコ 750ml [赤]L'alberello Bolgheri Rosso Superiore...

L'alberello Bolgheri Rosso Superiore Grattamaccoグラッタマッコ濃密でアロマティックな構成があり、赤い果実、複雑で豊かな香りには少しミントのニュアンスが感じられます。生き生きとした酸、深い余韻が楽しめます。ジビエ、イノシシ、赤身肉のローストや煮こみ、熟成したチーズとよく合います。750mlカベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、プティヴェルドイタリア・トスカーナDOCボルゲリ ロッソ スペリオーレ赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社こちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。3大ボルゲリ「グラッタマッコ」がアンジェロガヤの畑の傍で造る凝縮感溢れるスーパートスカン「ラルベレッロ」ラルベレッロ ボルゲリ ロッソ スペリオーレ グラッタマッコL'alberello Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco商品情報アンジェロガヤ「カマルカンダ」のすぐ近くに畑を所有グラッタマッコが新たに購入した2ヘクタールの低地の畑で2004年から植樹を始めた「ラルベレッロ」です。畑はアンジェロ ガヤが所有するスーパトスカン「カマルカンダ」のすぐ近くにあり、粘土質の土壌です。あえてサンジョヴェーゼを使わず、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、プティヴェルドの3種から成る典型的なボルゲリスタイルの構成となっています。ボルゲリでは珍しいアルベレッロ仕立てとセットンチェ植樹法「ラルベレッロ」はボルゲリでは非常に珍しいアルベレッロ仕立で栽培します...

【6本〜送料無料】レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 2017 アントヌッティ 750ml [赤]Refosco Dal Peduncolo Rosso Antonutti

トスカニー@イタリアワイン&食材

2,046

【6本〜送料無料】レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 2017 アントヌッティ 750ml [赤]Refosco Dal Peduncolo Rosso Antonutti

Refosco Dal Peduncolo Rosso Antonuttiアントヌッティ『 一世紀にわたりフリウリ・グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者 』1921年にイグナチオ・アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達−長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナの家族全員がワイナリーの経営に関わっています。ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード・ディ・プラート地区にあり、畑はフリウリ・グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約54haを所有しています。 北側のバフリウリの土着品種。ステンレスタンクでマセレーション・発酵。その後フレンチオークの古樽で12ヶ月熟成。プラム、野生のブラックベリー、マラスカチェリー、スミレやクローヴのアロマ。緻密なタンニンを感じます。若いうちはタニックなのでデキャンタージュや事前抜栓がオススメです。相性の料理:マッシュルームのリゾット、リエットなど豚肉の加工品、サラミ、ラム、ジビエ料理(イノシシやウサギ)など750mlレフォスコダルペドゥンコロロッソイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社こちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。

コッレマッサーリ ポッジョ ロンブローネ リゼルヴァ 750ml [モンテ/イタリア/トスカーナ/赤ワイン/027890]

ハードリカー 楽天市場店

5,613

コッレマッサーリ ポッジョ ロンブローネ リゼルヴァ 750ml [モンテ/イタリア/トスカーナ/赤ワイン/027890]

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。コッレマッサーリ ポッジョ ロンブローネ リゼルヴァ 750ml [モンテ/イタリア/トスカーナ/赤ワイン/027890]赤ワイン wine 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名コッレマッサーリ ポッジョ・ロンブローネ・リゼルヴァ 750ml生産地イタリア/トスカーナタイプ赤ワイン内容量750ml商品紹介 ティネッロで自然発酵、優しくパンチングダウンを頻繁に行い、長めにマセラシオン。40hlのオーク樽でマロラクティック発酵の後、30ヶ月熟成させます。チェリーや赤いベリーを思わせるアロマが広がり、甘くスパイシーな香り。味わいは豊かで、後味が長く続き、イノシシなどのジビエ、赤身肉のロースト、蒸し料理や煮込み料理、熟成したチーズに最適です。 備考

キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス [2017] ル・マス・ダガリ

ワイン商人 ドゥアッシュ

2,620

キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス [2017] ル・マス・ダガリ

キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス 2017ル・マス・ダガリ カシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、黒オリーブ、海苔の香り。ワインはジューシーかつエレガントで、透明感のあるふくよかな果実味にほんのりビターなミネラルと強かな酸が溶け込み、キメの細かいタンニンが余韻を引き締める! 収穫日は例年よりも2週間早く8月19日〜8月26日。収量は45 hL/ha。今回はクレレットが5%アッサンブラージュされている!「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない!」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した!SO2はマロラクティック後と瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。 料理:イノシシのパテ、仔羊のローストバルサミコソース、鶏もも肉の赤ワインヴィネガー煮 ブドウ栽培農家の家庭に育ったリオネルは4代目で。2004年に父親の畑4 haを譲り受け新しくドメーヌを起ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアルマン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるドメーヌを渡り歩き、ワインづくりを学んだ。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ル・マス・ダガリ ぶどう品種 シラー40%、カリニャン35%、サンソー10%、グルナッシュ10%、クレレット5% ※商品画像の生産年は2010年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2017なります。

シレーヌ [2015] ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

ワイン商人 ドゥアッシュ

2,638

シレーヌ [2015] ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

シレーヌ 2015 ドメーヌ・レ・ドゥー・テール カシス、ヨモギ、甘草、なめし皮の香り。口当たり滑らかかつスパイシーでしっかりと熟した果実の凝縮味があり、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがワインの骨格を形成する! 収穫日は9月9日。収量は35 hL/ha。ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった!SO2無添加、ノンフィルター! 料理:イノシシのパテ、ウサギのシヴェ、なすとひき肉のグラタン エマニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ぶどう品種 メルロ ※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2014年になります。

ジグ・ザグ [2016] ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

ワイン商人 ドゥアッシュ

2,699

ジグ・ザグ [2016] ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

ジグ・ザグ 2016 ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ブルーベリー、ミュール、スミレ、ミント、クローブ、甘草、メントール、森の香り。ワインはしなやかで優しく、野趣あふれる中に清涼感があり、染み入るような果実味に硬質なミネラルと優しいタンニンがきれいに溶け込む! 料理:鴨の生ハム、イノシシのシヴェ、豚肉とほうれん草のハンバーグ 収穫日はメルローが9月15日、グルナッシュが22日、シラーが24日。収量は38 hL/ha平均。ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた!SO2無添加、ノンフィルター! エマニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ドメーヌ・レ・ドゥ・テール ぶどう品種 シラー45%、グルナッシュ40%、メルロー15% ※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。

あす楽
エバレー ワイナリー ヴィンヤード セレクション カベルネ ソーヴィニヨン 2016 Eberle Winery Cabernet Sauvignon 赤ワイン アメリカ カリフォルニア...

葡萄畑 ココス

3,212

エバレー ワイナリー ヴィンヤード セレクション カベルネ ソーヴィニヨン 2016 Eberle Winery Cabernet Sauvignon 赤ワイン アメリカ カリフォルニア...

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ カリフォルニア パソ・ロブレス生産者エバレー・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Eberle Winery Cabernet Sauvignon醸造フレンチ、アメリカンオークで18ヶ月熟成おすすめ料理猪の炭火焼、脂・サシ多めの牛、焼肉・タレ甘め、ワインだけでも飲み頃温度13〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0097703272100輸入元アイコニックワイン《ワイナリーについて》 "エバレー"はドイツ語でイノシシの意。オーナーのギャリー・エバレーは大学時代、アメフトのスタープレーヤーでした。いまだに猪突猛進でワイン造りに専念しています。若いワインメーカー、クリス・エバレーは、じつは親族でもなんでもなく赤の他人です。15年もの間、南アフリカ、ドイツ、フランス、オーストラリア、ニュージーランドと世界のワイナリーで武者修行をして、エバレーワイナリーに落ち着きました。運命でしょう。 ギャリー・エバレーは、パソロブレスがまだワイン産地として確立されていない1970年台初めからワイン造りを始め、パソのパイオニアとして、土壌、ブドウ栽培の研究を現在まで続けています。彼はアメリカにおけるシラーのパイオニアとしても、アメリカで初めてシラー100%ワインで成功したワインメーカーとして歴史に名を刻んでいます。その後パソロブレスは、アメリカにおけるシラーの中心地として"ローヌ・レンジャー"活躍の場となっています。 《このワインについて》 毎ヴィンテージ、何が何でも美味しいです。その年のカベルネの出来の良い区画をセレクトし、最高の果実だけを使います。特に2016年ヴィンテージはワイナリーの38年の歴史の中でも最高の出来とのお墨付きです。 ...

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ヒグチワイン Higuchi Wine

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全土でワインが造られるイタリアには、その地を代表する赤ワインが存在します。 北部の代表銘柄バルバレスコや、中部の代表銘柄キャンティ・クラシコをはじめ、ヴェネト、アブルッツォ、バジリカータ、カラブリアと、6つの産地から厳選した味わいをお楽しみください。 南北に細長いイタリアでは、北と南では食生活や生活習慣が大きくことなり、当然その地で造られるワインのスタイルも大きく異ります。 北部イタリアのアルプスの山麓では山の幸に恵まれ、イノシシやジビエに合せるコクの在るワイン、バローロやバルバレスコが造られ、南のアドリア海や地中海に面した南部イタリアでは魚介類に合せる陽気な赤ワインが生まれます。 それぞれの土地の気候風土にはぐくまれた地ワインの豊富さを尋ねるのもイタリアワインの大きな魅力となっており、バラエティの豊かさをあなたの舌でぜひお試しください。(写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。) その他のバラエティ6本セットワインは、 こちらの特集ページからどうぞ! 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【赤S】【飲み比べS】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wineset】【のみくらべ】【グラスワイン】 【ネット販売】【6set】【セットワイン】 【結婚祝】【プロポーズ】【ホワイトデー】 【バレンタイン】【クリスマス】イタリアのツボを押さえた赤プレミアムフルボトル6本セット 全土でワインが造られるイタリアには、 その地を代表する赤ワインが存在します。 北部の代表銘柄バルバレスコや、中部の代表銘柄キャンティ・クラシコをはじめ、 ヴェネト、アブルッツォ、バジリカータ、カラブリアと、...

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ヒグチワイン Higuchi Wine

6,980

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全土でワインが造られるイタリアには、その地を代表する赤ワインが存在します。 北部、中部、南部の6つの地から厳選した味わいをお楽しみください。 南北に細長いイタリアでは、北と南では食生活や生活習慣が大きくことなり、当然その地で造られるワインのスタイルも大きく異ります。 北部イタリアのアルプスの山麓では山の幸に恵まれ、イノシシやジビエに合せるコクの在るワイン、バローロやバルバレスコが造られ、南のアドリア海や地中海に面した南部イタリアでは魚介類に合せる陽気な赤ワインが生まれます。 それぞれの土地の気候風土にはぐくまれた地ワインの豊富さを尋ねるのもイタリアワインの大きな魅力となっており、バラエティの豊かさをあなたの舌でぜひお試しください。 その他のバラエティ6本セットワインは、 こちらの特集ページからどうぞ! 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【赤S】【送料無料S】【飲み比べS】【リストつきS】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wineset】【のみくらべ】【グラスワイン】 【ネット販売】【6set】【セットワイン】 【結婚祝】【プロポーズ】【ホワイトデー】 【バレンタイン】【クリスマス】イタリアのツボを押さえた赤フルボトル6本セット 全土でワインが造られるイタリアには、 その地を代表する赤ワインが存在します。 北部のピエモンテとヴェネト、中部のトスカーナとアブルッツォ、 南部のプーリアとシチリア島 6つの産地から厳選した味わいを お楽しみください。 ピエモンテ バルベーラPiemonte Barberaイタリア/ピエモンテ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者: テッレ・デル・バローロ...

フォントディ・キャンティ・クラシコ 2016

YNSトウキョー(ワインズ東京)

4,499

フォントディ・キャンティ・クラシコ 2016

赤750ml サンジョヴェーゼ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 間違いなく早期完売必至です!! 是非ともお早めにお求めください。 [フォントディ・キャンティ・クラシコ]にあって、 まさにパーカー史上最高点を獲得した、歴史的超大当たり となったのが、本日ご紹介の2016年ヴィンテージなんです!!。 ワインレポート代表で、辛口評論家として知られる ワインジャーナリスト山本昭彦氏が 【『買えるだけ買いたいフォントディ。 フォントディは箱買いしたい。』】 と大絶賛したのは、2015年ヴィンテージでしたが、 今回、それを超越する2016年ヴィンテージに、 世界中の評価誌がこのワインを大絶賛連呼しています!!!。 是非とも、その全てをよーくよーく読んでください!!。 ・・・・・・・・・・ 『サンジョヴェーゼの個性的な酸味、根柢をなす新鮮味、 そして統合された味わい骨格に裏打ちされた、 輝かしい果実味の強さを表現する、見事に管理され、 そして見事に造られたワインである。 このワインは、ウサギ肉またはイノシシ肉を使用した、 パッパルデッレ・パスタのようなトスカーナ料理と 合うように完璧に造られている。 このワインはそれらの風味から口の中を綺麗にしてく れるだけでなく、その美味しい風味をさらに美味しく させるものである。。』 (ロバート・パーカー氏) ・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・ 『チェリー、湿った土、ほのかな煙の風味が、非常に洗 練され、非常に磨かれている。ミディアムボディで、 フルーツとスパイスの美しいバランスがあり、そして マッシュルームがある。余韻まで新鮮。 有機栽培のブドウで造られている。』 (ジェームス・サックリング氏) ・・・・・・・・・・ ・...

あす楽
【新ヴィンテージ入荷】エル カブロン ディグノ レゼルヴァ [2011] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / スペイン D.O.バルデペーニャス El Cabron Digno...

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

948

【新ヴィンテージ入荷】エル カブロン ディグノ レゼルヴァ [2011] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / スペイン D.O.バルデペーニャス El Cabron Digno...

EL CABRON DIGNO RESERVA エル・カブロン・ディグノ レゼルヴァ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン DOバルデペーニャス 品種テンプラニーリョ100% ALC度数13% 飲み頃温度17〜18℃ ◆商品説明 濃厚なチェリーレッドにほのかに赤茶色の混ざった外観に、熟れたベリーのアロマにヴァニラとリッチなココアのニュアンスを感じる香りが広がります。口当たりがなめらかで柔らかく、テンプラニーリョの特徴的なレッドベリーの味わいを感じ、口いっぱいに広がる余韻が続きます。 ◆合う料理 ローストポークや鹿肉、イノシシなど ◆コンクール入賞歴 ・クワトロ金賞受賞 (2011)ムンダスヴィニ国際コンクール2019金賞 (2011)ブリュッセル国際ワインコンクール2019金賞 (2011)Catavinum World Wine & Spirits Competition 2019金賞 (2011)チャイナワイン&スピリッツアワード2020金賞 (2010)AWCウィーン金賞受賞 (2010)アジアワイントロフィー金賞受賞 (2010)ベルリンワイントロフィー金賞受賞 (2010)CWSA金賞受賞 BODEGAS RASGON ボデガス・ラスゴン ◆1904年に設立された家族経営のワイナリー ボデガス・ラスゴンは1904年に設立された家族経営のワイナリーです。 DOバルデペーニャスはラ・マンチャ平原南側の複数の山脈に囲まれた大きな渓谷の地形にあり、この土地の夏は暑く、冬は厳しい大陸性気候で、若飲みタイプだけでなく、レセルバやグラン・レセルバなどの熟成タイプのものも造られており、長期熟成したワインのコストパフォーマンスが非常に高いのも長所のひとつです。 ワインのヴィンテージについて...

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【ふるさと納税】【保湿効果抜群】boar boar Beauty balm/天然由来の保湿バーム【鶴商興産】[FBB003]

佐賀県吉野ヶ里町

9,000

【ふるさと納税】【保湿効果抜群】boar boar Beauty balm/天然由来の保湿バーム【鶴商興産】[FBB003]

名称 boar boar Beauty balm 内容量 保湿バーム32g×1 保存方法 常温 配送方法 常温 提供元 株式会社 鶴商興産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 #雑貨・日用品/あなたのうるおいを守る自然の力〜イノシシの油が保湿バームへと生まれ変わりました〜 人の油に近いイノシシの油から抽出した自然のバーム。浸透が早く刺激の少ない、保湿効果抜群の万能バームです。 内容量:32g 全成分:イノシシ油(ぼたん油)・ビタミンE 生産国:日本 100%天然由来成分!合成保存料、香料、着色料は一切使用しておりません。さまざまなシーンでお使いください ・お肌のお手入れに 日焼けによるシミ・そばかす予防にもお使いいただけます。日ごろ使われているマッサージクリームの代わりにお使いください。 ・お化粧の下地に洗顔→化粧水→boarboar→メイク(乳液または美容液をお持ちの方は)洗顔→化粧水→乳液または美容液→boarboar→メイク・お肌の保湿、手荒れ、かかとのかさつきに乾燥しがちな腕や足に塗ってください。手荒れにはお食事のお片付けの後などに塗っていただいて、予防や保湿にお使いください。かかとのかさつきには、たっぷりと塗った後、靴下を履いて保湿します。 ・髪のかさつきや頭皮のケアに濡らした髪全体に薄く伸ばします。合わせてマッサージをしながら頭皮にも塗り広げます。最後にドライヤーで髪を乾かしてください。髪のパサつきを抑えると共にフケ、かゆみを予防します。 ・赤ちゃんやお子様、産前、産後のお母さんに無添加なので口や鼻に入っても安心です。赤ちゃんやお子様にも、妊娠中や産後のお母さんにも安心してご使用いただけます。 ・その他マルチに男性の髭剃り前後のスキンケア...

送料無料!新元号記念アルビック ドイツ フランス ワイン2本セット令和 新元号記念ラベル 赤白2本セット 酒 カートン入り ギフト 御祝 ご進物 令和最初の誕生日に【送料無料 一部除く】

紀の国屋 ワインショップ

4,980

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ボトルデザインは変わることがあります。 【送料無料】北海道、沖縄地方は別途540円、 クール便ご希望の方は別途350円加算されます。 新元号「令和」を記念した紅白2本ワインセット。 親しみやすい味わいのドイツ・フランス産赤白ワインセットです。 ラベルの背景にイノシシのシルエットが入り、 今年の干支を感じながら新元号を飲んで御祝しましょう。 贈り物にもお薦めです。ついに平成の時代が終わり、新しい元号「令和」になりますね。言葉の意味はよく分かってませんが、名前の響きはなんか好きです。おめでたいムードを分かち合うべく「令和」を御祝した限定ラベルのワインを限定販売致します。新元号「令和」を記念した紅白2本ワインセット。親しみやすい味わいのドイツ・フランス産赤白ワインセットですラベルの背景に亥(イノシシ)のシルエットが入り、今年の干支を感じながら新元号を飲んで御祝しましょう。贈り物にもお薦めです。贈答用ご希望の方は熨斗をして包装してお届け出来ます。こちらの商品は包装料無料です!

あす楽
クレマン・ダルザス キュヴェ・キラク[N/V]テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)/旧ドメーヌ・ミットナット・フレール 泡・白 750ml Domaine Mittnacht Freres...

ユニビス Unibis 楽天市場店

3,278

クレマン・ダルザス キュヴェ・キラク[N/V]テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)/旧ドメーヌ・ミットナット・フレール 泡・白 750ml Domaine Mittnacht Freres...

テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール...

あす楽
バローロ ウンベルト・フィオーレ 2015年 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【家飲み】...

ワインショップソムリエ

4,884

バローロ ウンベルト・フィオーレ 2015年 イタリア ピエモンテ 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【家飲み】...

バローロウンベルト・フィオーレイタリア・ピエモンテ ブラックチェリー、ブラックベリー、カシス、プルーン。続くようにハーブやレザーの香り。 口に含むとまず特徴的な渋みを感じます。口が渇くような渋みのある辛口、 ワインとタンニンが重厚な質感を持って口の中を覆い、厚みのある飲み心地を感じさせます。 果実の甘み、酸味、樽香…と様々な要素が渾然となって、とても深みのある味わいのワインですが、渋みがもう少し落ち着くまで、あと数年熟成させることで、より素晴らしい味わいへと変わるポテンシャルを 感じさせてくれます。 すぐ飲む場合は、お飲みになる半日前には開栓するか、 一度に飲みきらず、2、3日に渡って時間をかけながら飲むのがお勧めです。 合わせる料理は、肉料理、牛肉料理がお勧めです。鹿肉やイノシシといったジビエ料理もとてもよく合います。 牛肉ならば、シンプルな厚切りステーキや赤ワイン煮込みのような重厚な料理がお勧めです。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) バローロ D.O.C.G. (BAROLO D.O.C.G) 生産者(原語) ウンベルト・フィオーレ (UMBERTO FIORE) 原産国・地域 イタリア・ピエモンテ 原産地呼称(D.O.C.G.) バローロ (Barolo) ヴィンテージ 2015年 ぶどう品種 ネッビオーロ 100% タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【IT】【NRD】【PMT】【BRL】【T...

フォリアス・デ・バコ ウィヴォ アルヴァリーニョ [2018] 750ml 【ポルトガル】【白ワイン】【自然派ワイン】

津田SAKE店

2,640

フォリアス・デ・バコ ウィヴォ アルヴァリーニョ [2018] 750ml 【ポルトガル】【白ワイン】【自然派ワイン】

ソーヴィニヨンを思わせるような、爽やかでグラッシ—な香り! 標高600m、北向きの花崗岩土壌由来なのか、ミネラルと酸がビシッと感じられ、心地よい酸味と果実の甘味が余韻にグングン伸びてきます。 アルヴァリーニョはドウロで広く栽培される品種ではありませんが、 ティアゴの自社畑の⼀部に花崗岩質、高標高の環境があったため、 2008年にアルヴァリーニョを植樹しました。 【名前の由来】 ウィヴォとはポルトガル語で「遠吠え」という意味で、 自然をリスペクトした栽培で徐々に植物が多様化し、 昔は見かけたものの見かけなくなっていた狼やイノシシなどが戻ってきました! 自然をリスペクトする象徴的な意味が込められています。 ・産地:ポルトガル/ドウロ ・タイプ:白/やや辛口フォリアス・デ・バコ ヨーロッパ西端。大西洋テロワールに「新しい味」が産まれていた! 彼の畑はドウロのサブ・ゾーン、シマ・コルゴの最標(550m〜700m)で、冷涼さのある場所。自然をリスペクトする栽培方法を行うことで、地元の人からは高品質ワインは造れないと思われてきたこの環境でこそ、自分の造りたい、フレッシュで、土地のミネラルを感じられるワインが造れると確信しています。 【現代醸造技術を使い、伝統の足踏みも貫く】 人為的介入は最低限。多くの場合グラップ・アンティエールで ラガール(ドウロの伝統的な桶)で軽く踏んだり、ほとんど破砕せずに醸造。 現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にしています。 野生酵母のみを使い、赤はドウロの伝統の混植混醸。 単一畑になんと25品種以上が植えられています!

お買い得6本セット【送料無料】キュヴェ・ギョタク[2018]ミットナット フレール 白 750ml Domaine Mittnacht Freres[Cuvee GYOTAKU]フランス アルザス...

ユニビス Unibis 楽天市場店

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ミットナット フレールDomaine Mittnacht Freres お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 従兄弟コンビが運営する、1930年頃創業したドメーヌ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。 早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入(2013年に「demeter」認証取得)。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」(テール・デトワール)は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(ユカ・ミットナット)。 ラベルの写真について 「アルザスの今」をテーマに、毎年異なるアルザスの写真家が撮影した写真を採用しています。 2000…アルザスのシンボルであるコウノトリ 2001…美しい月 2002…アルザスに多く咲く、ソシというオレンジ色の花 2003…川岸に雪が降っている。ドメーヌのシンボルである「月」面に似せて 2004...

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カナイオーロ マレンキーニ 2017年 イタリア トスカーナ 赤ワインフルボディ 750ml【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】...

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カナイオーロ マレンキーニ 2017年 イタリア トスカーナ 赤ワインフルボディ 750ml【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】...

カナイオーロ マレンキーニ トスカーナ イタリア 色調は紫がかったガーネット。コーヒーやタバコの様なスモーキーな香りに干しプラム、 ブラックチェリーなどのフルーツの香り。また錆釘などのしっとりとした鉱物的な香りが少し感じられる。 すっきりとした酸味に厚みのあるドライなタンニン。ビターチョコやうなぎの肝焼きのよ うなほのかな苦味が現れる。クラシカルなタイプで余韻が長く続く。 合わせる料理はタリアータやベリー系ソースのお肉料理。鹿やイノシシといったジビエと の相性もよい。またハモンセラーノやコッパといった生ハムやミモレットといった塩味の 強い食材との相性もよい。 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名(原語) カナイオーロ(CANAIOLO) 生産者(原語) マレンキーニ(MALENCHINI) 原産国・地域 イタリア・トスカーナ 原産地呼称(DOCG) IGTトスカーナ ヴィンテージ 2017年 ぶどう品種 カナイオーロ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【B-BL】【IT】【TSC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【BC-AB】【V-201】Malenchiniマレンキーニ 70ヘクタールの自家畑はキアンティの中心部に広がり、 そのブドウを使って、キアンティ、 キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ、 スーパートスカーナのブルツィッコ、ヴィンサント、 そしてオリーヴオイルも造られています。...

お買い得3本セット【送料無料】キュヴェ・ギョタク[2018]テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)/ドメーヌ・ミットナット・フレール 白 750ml Domaine Mittnacht...

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ミットナット フレールDomaine Mittnacht Freres お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 従兄弟コンビが運営する、1930年頃創業したドメーヌ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。 早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入(2013年に「demeter」認証取得)。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」(テール・デトワール)は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(ユカ・ミットナット)。 ラベルの写真について 「アルザスの今」をテーマに、毎年異なるアルザスの写真家が撮影した写真を採用しています。 2000…アルザスのシンボルであるコウノトリ 2001…美しい月 2002…アルザスに多く咲く、ソシというオレンジ色の花 2003…川岸に雪が降っている。ドメーヌのシンボルである「月」面に似せて 2004...

赤ワインキャンティ シノビエ DOCG コローニョレ(ミディアムボディ) (750ml)

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赤ワインキャンティ シノビエ DOCG コローニョレ(ミディアムボディ) (750ml)

キャンティ シノピエ(2015)COLOGNOLE【コローニョレ】(赤ワイン・ミディアムボディ) (750ml) 「ルフィナがトスカーナの土地で最もワインづくりに適している」という言葉が残っているほど銘醸地から。 高い標高で造られるブドウ由来の清冽な酸と繊細極まりない味わい。 品格と繊細さに溢れたフードフレンドリーなワイン。 9つの区画より樹齢10年以下の若いサンジョヴェーゼをセレクトし、それを「レ・シノピエ」の樹齢約20年のサンジョヴェーゼとブレンドし複雑性を表現。 赤系ベリーのチャーミングな果実の香り。 透明感ある酸味、とやはりここでもミネラル。 非常に上品で繊細。 牛やイノシシのラグーのパスタなどと合わせて真価を発揮するこれぞフードフレンドリーなワイン。 【生産者情報】 イタリアワインの最大の特徴と言えば、なんといっても清々しい「酸味」。 太陽降り注ぐ南イタリアであっても、新樽100%のバリックで熟成したものでも繊細で質の良い酸味を感じることが出来ます。 アマローネなど例外的なものもありますが、それらは合衆国をはじめとする海外市場を狙ったもの。 酸味少ないマッチョなワインはグラス一杯で口中が疲れると言われます。 一方で、酸味を湛えたワインはグラスをもう一杯、お料理をもう一皿と後押ししてくれます。 酸っぱいものを見ると唾が出てくるのがその証拠。私たちの唾液が消化を促進してくれるのですね。 実はこれこそがイタリアワインがフードフレンドリーと言われる所以。 美味しい料理を囲んだ家族との時間、気の合う友人との大切な時間をさらに楽しいものにしてくれるのがイタリアワインのいいところだったりします。 キャンティ・ルフィナは標高250メートルに広がる古くからの銘醸地。 アペニン山脈から吹き降ろす風と標高の高さが...

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キュヴェ・ギョタク[2018]テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)/旧ドメーヌ・ミットナット・フレール 白 750ml Domaine Mittnacht Freres[Cuvee...

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キュヴェ・ギョタク[2018]テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)/旧ドメーヌ・ミットナット・フレール 白 750ml Domaine Mittnacht Freres[Cuvee...

テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール...

お買い得12本セット【送料無料】キュヴェ・ギョタク[2018]ミットナット フレール 白 750ml×12本 1箱 Domaine Mittnacht Freres[Cuvee GYOTAKU...

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お買い得12本セット【送料無料】キュヴェ・ギョタク[2018]ミットナット フレール 白 750ml×12本 1箱 Domaine Mittnacht Freres[Cuvee GYOTAKU...

ミットナット フレールDomaine Mittnacht Freres お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 従兄弟コンビが運営する、1930年頃創業したドメーヌ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。 早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入(2013年に「demeter」認証取得)。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」(テール・デトワール)は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(ユカ・ミットナット)。 ラベルの写真について 「アルザスの今」をテーマに、毎年異なるアルザスの写真家が撮影した写真を採用しています。 2000…アルザスのシンボルであるコウノトリ 2001…美しい月 2002…アルザスに多く咲く、ソシというオレンジ色の花 2003…川岸に雪が降っている。ドメーヌのシンボルである「月」面に似せて 2004...

キュヴェ・ギョタク/キラク アルザスワイン飲み比べ12本セット テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)白・泡 750ml×各6本 Terres d'etoiles (Christophe...

ユニビス Unibis 楽天市場店

33,000

キュヴェ・ギョタク/キラク アルザスワイン飲み比べ12本セット テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)白・泡 750ml×各6本 Terres d'etoiles (Christophe...

テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール...

あす楽
シュヴァリエ・ダンテルム・ルージュ セリエ・デ・シャルトリュ 2018年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン フルボディ 750ml 【12本単位のご購入で送料無料】【ギフト ワイン】...

ワインショップソムリエ

2,002

シュヴァリエ・ダンテルム・ルージュ セリエ・デ・シャルトリュ 2018年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン フルボディ 750ml 【12本単位のご購入で送料無料】【ギフト ワイン】...

⇒ 送料無料のケース販売(12本入り)はこちら コート・デュ・ローヌ シュヴァリエ・ダンテルム(赤) セリエ・デ・シャルトリュ コート・デュ・ローヌ フランス 赤ワインは肉料理全般にお勧めで、 特にハーブを使った南仏の雰囲気を持つ料理に◎ 秋、冬にはジビエという、カモやイノシシといった 季節の野趣溢れる肉料理とも楽しめます。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) コート・デュ・ローヌ ルージュ シュヴァリエ ダンテルム (Cotes Du Rhone Rouge Chevalier D'anthelme) 生産者(原語)セリエ・デ・シャルトリュ(CELLIER DES CHARTREUX) 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称(VDP) コート・デュ・ローヌ(Cotes Du Rhone) ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種(栽培比率) グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェドル、サンソー タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 金メダル 4個受賞 Foire aux Vins d'Orange Concour des Dederations de Caves Cooperatives Concour des Vins Gardois Concours Macon 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【GOLD】【SKR】【V-201】⇒...

キュヴェ・ギョタク/キラク アルザスワイン飲み比べ6本セット テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)白・泡 750ml×各3本 Terres d'etoiles (Christophe...

ユニビス Unibis 楽天市場店

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キュヴェ・ギョタク/キラク アルザスワイン飲み比べ6本セット テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)白・泡 750ml×各3本 Terres d'etoiles (Christophe...

テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール...

バルベーラ・ダルバ スペリオーレ 2015年 テッレ・デル・バローロ 亥年ラベル 750ml 正規 (イタリア 赤ワイン)

愛あるしんちゃんショップ

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バルベーラ・ダルバ スペリオーレ 2015年 テッレ・デル・バローロ 亥年ラベル 750ml 正規 (イタリア 赤ワイン)

■ワイン名 バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2015 干支ラベル ■英語表記 Barbera d'Alba Superiore [2015] ■商品番号 0202001006443 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目!ピエモンテはアルバ周辺のランゲの丘の粘土石灰質の畑産のバルベーラ種100%で造られる人気辛口赤ワイン!ガンベロ・ロッソ誌やエスプレッソガイド誌、バートン・アンダーソン「イタリアワイン」でも大注目!イタリアレストラン様をはじめ業務店様にも人気のこのバルベーラ・ダルバ・スペリオーレDOCは、1958年設立の大人気生産者組合からのクラシックなスタイルの造りで有名なテッレ・デル・バローロ元詰のDOCバルベーラ・ダルバ・スペリオーレで、当店でも人気のイノシシラベルのピエモンテ・バルベーラよりも品質のよい葡萄で熟成も進んだものを使っています。エクストラクトの抽出も高く、よりしっかりとした骨格があります。発酵の時間は長く8日間で、アルコール発酵とマロラクティック発酵は同時に行って時間を短縮し、果実味を出しています。500Lのトノー(新樽、1年樽)で1年熟成します。酸が充分あり、コクもあり、見事な仕上がりのワインです。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスもとれています。濾過も清澄もしません。'10年から、より果実味を高めるイーストを使い、マロラクティック発酵を促進しています。酸と果実味のバランスが良く、見事な仕上がりのワインです。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、全体の調和がとれた味わいの大人気バルベーラが「2019年の干支(亥)イノシシ」ラベルで正規品で限定少量入荷! ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ...

【6本~送料無料】※[2013] ポッジョ ロンブローネ モンテクッコ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ 750ml 【コッレマッサーリ】 赤ワイン イタリア トスカーナ フル 辛口

枡屋酒店

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【6本~送料無料】※[2013] ポッジョ ロンブローネ モンテクッコ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ 750ml 【コッレマッサーリ】 赤ワイン イタリア トスカーナ フル 辛口

ティネッロ(開口式のオークの発酵槽)で自然発酵、優しくパンチングダウンを頻繁に行い、長めにマセラシオン。4000Lのオーク樽でマロラクティック発酵の後、熟成させます。チェリーや赤いベリーを思わせるアロマが広がり、甘くスパイシーな香り。味わいは豊かで後味が長く続き、イノシシなどのジビエ、赤身肉のロースト、蒸し料理や煮込み料理、熟成したチーズに最適です。●名称:赤ワイン●商品名欧名/"Poggio Lombrone" Montecucco Sangiovese Riserva●生産者/【コッレマッサーリ】●生産者欧名/COLLEMASARI●原産国:イタリア●産地:トスカーナ●原材料:サンジョヴェーゼ【※ご注意ください※】ワインでヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいティネッロ(開口式のオークの発酵槽)で自然発酵、優しくパンチングダウンを頻繁に行い、長めにマセラシオン。4000Lのオーク樽でマロラクティック発酵の後、熟成させます。チェリーや赤いベリーを思わせるアロマが広がり、甘くスパイシーな香り。味わいは豊かで後味が長く続き、イノシシなどのジビエ、赤身肉のロースト、蒸し料理や煮込み料理、熟成したチーズに最適です。●名称:赤ワイン●商品名欧名/"Poggio Lombrone" Montecucco Sangiovese Riserva●生産者/【コッレマッサーリ】●生産者欧名/COLLEMASARI●原産国:イタリア●産地:トスカーナ●原材料:サンジョヴェーゼ

ココ・ファーム 第一楽章(赤)2015 750ml

酒問屋 ノザキ

5,398

ココ・ファーム 第一楽章(赤)2015 750ml

自然が織りなす複雑な味わい テイスティング・コメント 「第一楽章」は深く黒みがかった赤色。香りはカシス、ブラックベリー、プルーンなど黒果実、チェリー、菫の花などの華やかさもあり、コーヒー、黒砂糖、シナモンのようなスパイス、さらに土やタールなど、複雑な香りが感じられる。 味わいはミディアム・ボディでコクがありなめらか。果実の凝縮感と黒砂糖のような香ばしさがちょうど良いバランス。余韻は長く、ミネラルと細かい渋味を伴う。 料理との相性 うなぎのかば焼き、鴨の治部煮、ビーフシチュー、鴨鍋、イノシシ鍋、強い風味のチーズ(ウォッシュタイプ)など。 ヴィンテージについて 在庫を他店舗でも共有しているため、お手数ですがお問い合わせください。 品 種 :マスカット・ベイリーA種100% 容 量 :750ml アルコール度数:12.9% ▼▼▼▼▼ ご一読をお願いします。 ▼▼▼▼▼ ※こちらの商品は数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。 ※4〜9月はクール便でお届けとさせていただきます 10月〜3月は通常便でお届け致します。その間でもクール便での配送を希望される方は注文確定する画面で配送方法を「小型宅配便」から「クール便」に変更してご注文下さい。 クール便の場合は基本的に通常配送商品とは同梱できません。製造元の声 第一楽章は20世紀初頭の著名な葡萄栽培家・川上善兵衛によって発展した品種による赤ワインです。真に個性豊かなワインとするため、伝統的なヨーロッパの技術を取り入れ、綿密な土地選び、非常な手間をかける農作業、そして手作業によるワイン造りを行っています。 原料となるマスカット・ベイリーAは、私たちのワイナリーを見下ろす山頂に位置する畑「開拓園」の痩せた土壌で育てられます。ワインには強い花の香り、スパイス...

送料無料
【ふるさと納税】[F017] 地酒遊穂 純米吟醸酒・純米酒2本セット

石川県羽咋市

10,000

【ふるさと納税】[F017] 地酒遊穂 純米吟醸酒・純米酒2本セット

羽咋の風土と能登杜氏の技が醸す能登の地酒! 羽咋の風土と能登杜氏の技が醸す羽咋UFO伝説にちなんだ銘柄の地酒「遊穂」。 芳醇な旨みと調和した酸が、幅広い種類のお料理とともにお楽しみいただける日本酒です。 毎日の夕食とともにお燗でも、常温でもお愉しみいただけるお手軽な純米酒と、和洋中と幅広いタイプのお料理とお楽しみいただける包容力のある純米吟醸のセットです。 ■純米吟醸酒 兵庫県の酒米である山田錦と、長野県の酒米である美山錦を使用して醸した純米吟醸です。 和風だし、醤油ベースのお料理から、肉を使った中華料理、クリームソース味の洋風料理など幅広いタイプのお料理とよく合います。 お米の旨味と調和した酸が特徴です。 ■純米酒 地元産の酒米である五百万石と、ごはんで食べるお米である地元産の能登ひかりを使用して醸した純米酒です。 しっかりとしたお米の旨味が調和して、お肉料理(特に豚肉やイノシシ)、や脂ののったお魚(ぶりやサバ、鰻等)とよく合います。 商品詳細 品名 地酒遊穂 純米吟醸酒・純米酒2本セット 内容量 地酒遊穂 純米吟醸酒(麹・山田錦、掛・美山錦 精米歩合55%)720ml 地酒遊穂 純米酒(麹・五百万石、掛・能登ひかり 精米歩合60%)720ml 原産地 石川県 保存方法 未開封・冷暗所にて長期保管(熟成)可 温度変化のない、暗室で貯蔵いただき、熟成を楽しんでいただくこともできます。 開栓して冷蔵庫に入れていただければ、2〜3週間は問題なくお愉しみいただけます。 純米はやや熱めか常温で、純米吟醸は少し冷えているくらい(目安は十五度前後)がおススメです。 製造者・蔵元 提供元:御祖酒造株式会社 住 所:石川県羽咋市大町イ8番地 TEL:0767-26-2320 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル...

トスカーナ・ロッソ 2018年 サン・ルチアーノ社 (赤ワイン・イタリア)

愛あるしんちゃんショップ

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トスカーナ・ロッソ 2018年 サン・ルチアーノ社 (赤ワイン・イタリア)

■ワイン名 トスカーナ・ロッソ 2018年 サン・ルチアーノ社 ■英語表記 Toscana Rosso [2018] ■商品番号 209001006190 ■ワインについて イタリア赤ワイン愛好家必飲!旨安ワイン愛好家必買!お肉料理と相性抜群の驚愕のコスパ・イタリア赤ワイン!造り手は、リーズナブルな価格ながら、飲み手を100%満足させる高品質ワインを生産し、多くのファンを魅了!オーナーのオヴィーディオ氏が第二次世界大戦後始めたワイナリーで、現在はアレッツォ近郊のモンテ・サン・サヴィーノの地で高品質ワインを造り続けるサン・ルチアーノ社!トスカーナ州・キアナ牛産地が目前に広がる!ずばりお肉との相性抜群の赤ワイン(キアナ牛やイノシシ、黒豚、チンタセネーゼなど、トスカーナ州は肉の産地としても有名)このトスカーナ・ロッソは、鮮やかなルビー色、赤果実やプラムのニュアンス!果実味が豊かでほどよい酸味と心地よいタンニンが広がる、牛肉のステーキなどのお肉料理と相性抜群の、極上イタリア辛口赤ワイン!トスカーナ州、キアナ牛産地が目前に広がるサン・ルチアーノから驚愕のコスパワインが遂に入荷! ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ ■生産者 サン・ルチアーノ社 ■ブドウ収穫年 2018年 ■生産地 イタリア / トスカーナ / IGTトスカーナ ■内容量 750ml地元の人のみならず、他社ワイナリーからも購入希望が殺到トスカーナはフィレンツェの南東、アレッツォ近くのモンテ・サン・サヴィーノに位置するサン・ルチアーノ。海抜300〜350mの丘の側面、南向きに約100haを所有するツィアントーニ家のワイナリーです。 リーズナブルでも、生産者の想いがいっぱい詰まったワインサン・ルチアーノの理念は「どんなに安いワインでも...

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◇≪クリュッグ≫グラン キュヴェ 750ml ☆

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◇≪ユドロ バイエ≫ボンヌ マール 2018 ☆

東急百貨店

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【生産者情報】穏やかさの中にみなぎる情熱。ドミニク・ル・グエン珠玉の作品集。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。【ワイン情報】生産量は2樽(600本)のみの希少作品。限られたお客様にだけご案内される特別作品です。村の中心部よりに0.12ha。樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。【味わい】世界中のワインラバーが奪い合う特級「ボンヌ・マール」。そして、造り手は日本でも大人気、フランス国内でも「シャンボール・ミュジニーの天才」と称される「ユドロ・バイエ」。誠実で真面目な性格、仕事へ情熱は彼に会うと伝わってきます。90年の古樹のぶどうから丁寧に紡ぎだされる「作品」。圧倒されるパワーと果実の凝縮感、ふくよかさとやわらかなタンニン。優しい甘みを残した余韻。「特級」や「600本だけしかない」といった冠が不要に感じる、このワインだからこその価値があります。手にできる方は、その幸福感に包まれることでしょう。

◇≪アルヴィナ ペルノ≫サントネ ビヴォー 2018 ☆

東急百貨店

6,050

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【生産者情報】アルヴィナ ペルノはピュリニー モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール ペルノの当主ポール ペルノ氏の次男ミシェル ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール ペルノからの供給を受けています。目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。【ワイン情報】栽培は自らも参画するポール ペルノの畑で行うので、彼らとアルヴィナ ペルノの違いは醸造過程にあります。発酵温度は白は18度、赤は26度で期間は15~20日程度は変わりませんが、熟成中、ポール・ペルノは例年3月に澱引きするのに対し、アルヴィナ・ペルノでは澱引きをしないでシュール・リーのままで熟成させています。新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。ポール ペルノ所有の1961年植樹の非常に古い樹から。ピュリニー村で最も大きな1級畑です。その中でもモンラッシェや1級畑のカイユレと同じ等高線上にある好立地の区画のブドウを使用しています。【味わい】華やかで焦点の定まったスタイリッシュなワインです。ねっとりとした密度の高い果実味を持ち、芳醇で透明感があります...

◇≪ヴァンサン ドーヴィサ≫シャブリ 2018 ☆

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【生産者情報】伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手。シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着していますが。実のところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在します。それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインです。両者の造りやワインのスタイルはよく似ていますが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟だから当然ともいえます。【ワイン情報】1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性の良いステンレスタンクを使った醸造が一般的になりましたが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けました。もっとも寒冷なシャブリのこと。冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っています。 樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少ない。また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調されます。ただし、当のヴァンサンに言わせれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではないらしい。大切なのは畑だと主張しています。【味わい】畑名のつかないシャブリですが、1級畑 ラ・フォレに隣接する区画のブドウを使用しています。ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備えています。キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえます。

◇≪ラモネ≫ブルゴーニュ パストゥグラン 2018 ☆

東急百貨店

3,630

◇≪ラモネ≫ブルゴーニュ パストゥグラン 2018 ☆

【生産者情報】1920年代前半、ピエール・ラモネ氏によって設立されたドメーヌ。現在では誰もが認めるトップ・ドメーヌも草創期の原点はここから始まった。醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さに尽きる。葡萄樹の生体バランスを失い、樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、春先の摘芽、摘穂を5?8芽だけ残すように厳しく行なう。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考える。収量よりも、品質を最優先としている証である。このドメーヌでは、ブルゴーニュにありがちな「お家騒動」を避け、また、婚姻や相続などによって畑が分割されてゆくのを防ぐために、ブルゴーニュではいち早く親族で会社組織にした。これにより、後世努力を怠ることがない限り、ドメーヌの名声は約束されるだろう。【ワイン情報】白ワインが有名ですが、赤も負けず劣らず素晴らしい完成度で、クリーンかつ美しい果実味は、他のパストゥグランを圧倒します!元々はバルクで販売されていたところ、伝説の料理人アラン・シャペル氏の懇願によって瓶詰されたという逸話を持ちます。1年にわずか6樽ほどしか生産されず、またシャペル氏の弟子でもある天才シェフ、アラン・デュカス氏が気に入り、彼の3ツ星レストランで使用されていることからも、大変人気のキュヴェです!【味わい】パストゥグランながら、エレガントでクリーンな印象。ピノ・ノワールらしい華やかな香りの中にガメイの野性味もありつつ、酸はしっかりとあります。和食でも、味の優しい肉厚なものがおすすめです。

◇≪ロベール グロフィエ≫ブルゴーニュ パストゥグラン 2018 ☆

東急百貨店

4,400

◇≪ロベール グロフィエ≫ブルゴーニュ パストゥグラン 2018 ☆

【生産者情報】ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌですが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者です。世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れました。現在 当主を務めるのはロベールの孫 ニコラ・グロフィエです。ブルゴーニュの生産者の間では一目置かれる若い世代の一人です。ワイン若いうちから楽しめながら、ドメーヌが造るワインは果実味豊かでシルキーな喉越しが特徴で、更に熟成させるとまた新たな一面を見せてくれます。◇今年6月にロベール・グロフィエ氏は89歳で逝去されました。【ワイン情報】瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されています。醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子はとても美しい。醸造は10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40~50%、ボンヌ・マールで50~60%に留め、12~13ヶ月間の樽熟成を施す。製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入りです。【味わい】中々お目にかかることないグロフィエのパストゥグラン。ガメイが15~20%含まれていますが、コルドンの仕立てによって収量が抑えられるためか、100%ピノ・ノワールと見紛うばかりに洗練されています。馥郁とした瑞々しい果実味をもち、気軽に飲んでしまうには惜しい品質のパストゥグランに仕上がっています。

◇≪ポール ペルノ≫ピュリニ モンラッシェ 2018 ☆

東急百貨店

9,680

◇≪ポール ペルノ≫ピュリニ モンラッシェ 2018 ☆

【生産者情報】ポール・ペルノは1850年創業の歴史ある生産者です。現在では計16.19haに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、細やかな栽培を実践しています。以前は葡萄をネゴシアンに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。【ワイン情報】所有面積2ha。ピュリニー モンラッシェの村内でも一番おいしいブルゴーニュブランができるとされる、シャンペリエという、石が多い畑で常に安定した品質の葡萄が取れると定評があります。2018年産からブルゴーニュ南部などのワインと区別をつけるため、ブルゴーニュ コート ドールに名称を変更しました。【味わい】果実味豊かで、このクラスでは飛び抜けた洗練された酸とバランスの良い凝縮感を持っています。村名クラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。今からでも十分においしいですが、少し寝かせることで果実味、酸、ミネラルの要素がまとまり、グランヴァンの風格すら感じさせるワインと変化します。

◇≪ルフレーヴ≫サン ヴェラン 2018 ☆

東急百貨店

5,500

◇≪ルフレーヴ≫サン ヴェラン 2018 ☆

【生産者情報】純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずです。ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画します。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙とな ったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていましたが、残念ながら2015年に他界。その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ ・クロードの甥にあたります。教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の-畑-から転向してきた。元はインダストリー分野で 起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた。3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色です。【ワイン情報】ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌです。またその大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています。 ドメーヌ・ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培です。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いた故アンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ...

◇≪E.ギガル≫コンドリュー ラ ドリアーヌ 2018 ☆

東急百貨店

14,300

◇≪E.ギガル≫コンドリュー ラ ドリアーヌ 2018 ☆

【生産者情報】メゾン創設からわずか70年。コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主。初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立。1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収めました。また1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。そして、2017年 輝かしい歴史を持つシャトー・ド・ナリスがギガルの傘下へ入りました。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待されます。【ワイン情報】ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと大きく成長しました「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いています。【味わい】輝きのあるゴールデンイエローのワインは、白い花、アプリコット、白桃など、香りに集中度が感じられる。フレッシュさを保ちつつ、リッチでまろやかな味わい。ボリューム感も大きい。<ギガル社が自社畑から生むドメーヌもののコンドリューで、1994年からリリースされた。魅了する香りと厚みのあるたっぷりとしたワインは、スタンダード・キュベとは明らかに一線を画するスケール感が愉しめます。

◇≪ユドロ バイエ≫シャンボール ミュジニ 1erクリュ レ シャルム 2018 ☆

東急百貨店

16,830

◇≪ユドロ バイエ≫シャンボール ミュジニ 1erクリュ レ シャルム 2018 ☆

【生産者情報】穏やかさの中にみなぎる情熱。ドミニク・ル・グエン珠玉の作品集。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。【ワイン情報】2区画で合計0.63ha。樹齢30~55年。新樽30%、1回使用樽70%で16ヶ月間熟成。 【味わい】樹齢の高い樹から生まれるぶどうならではの凝縮したたっぷりとした果実味、柔らかくなめらかな酸、次から次へと湧き出す旨味、そして長い余韻。並みの特級をも凌ぐと言われるほど絶賛される、渾身のプルミエ・クリュ。バカンスもろくにとらず、毎日朝から晩まで畑仕事に勤しむドミニク。「良いワインは良い畑から、そして良い人から」それをしみじみと感じさせられる1本です。

◇≪ユドロ バイエ≫シャンボール ミュジニ 1erクリュ レ クラ 2018 ☆

東急百貨店

17,600

◇≪ユドロ バイエ≫シャンボール ミュジニ 1erクリュ レ クラ 2018 ☆

【生産者情報】穏やかさの中にみなぎる情熱。ドミニク・ル・グエン珠玉の作品集。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。【ワイン情報】「レ・クラ」中央部に0.37ha。平均樹齢約35年。新樽30%、1回使用樽70%で16ヶ月間熟成。尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・バルトー、ユドロ・バイエ、ディジョン在住の地主グライヨ氏(ヴァンサン・ジャニアールにフェルマージュ。フレデリック・マニャンにはヴァンサン・ジャニアールが葡萄で販売)、イギリス人のティム・マーシャル(メオ・カミュゼのネゴシアン部門に葡萄を供給)です。【味わい】畑の所有者が5人しかいない「プルミエ・クリュ レ・クラ」。所有畑はたったの0.37ha。当然生産量が少ない、大変貴重な作品です。透き通るようなピュアさとしっかりとした骨格を持ち合わせた果実味、「エキス」と呼ぶにふさわしい凝縮感、味わいのバランスを保つように添えられたミネラル感。エレガントという言葉ではまかなえない、「美しさ」のあるワインです。

◇≪ピエール ペテルス≫キュヴェ スペシャル レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ 2011 ☆

東急百貨店

16,500

◇≪ピエール ペテルス≫キュヴェ スペシャル レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ 2011 ☆

【生産者情報】1858年創業。葡萄栽培の専業農家として立ち上げたファミリービジネスでしたが、1919年に『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、RM(自家栽培のブドウでシャンパーニュを造る生産者)をスタート。この時代にRMを行う生産者はほとんどおらず、ペテルスはRMとしても非常に古い歴史を持っています。RMとしては現在は三代目。2007年よりロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。幅広い視野で、このドメーヌをより大きく成長させることを大いに期待されている有望な醸造家です。栽培は100%シャルドネ。昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、「マス・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法)」にこだわっています。代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス・セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家 代々のメモリー」を守ることだと考えています。【ワイン情報】「シャンパーニュ=ブレンドのアート」というイメージを覆す、シングルヴィンヤードかつ、単一ヴィンテージの単一品種(シャルドネ)。この「シェティヨン」は、メニル・シュール・オジェの中でも特にシャープで骨格を感じる畑で、クロデメニル同様熟成がゆっくりと進む。「ステンレスタンクで造ったモンラッシェ」と評された圧倒的存在感を感じる。【味わい】シャープでミネラリー。熟成感が「ハニーやブリオッシュの印象」にはならず、「モカのような印象」の味わいを持つ。メニル・シュール・オジェの石灰質由来の凛とした味わいで、力強くエレガント。フルートグラスで飲むには勿体なく、ブルゴーニュグラスをご用意頂きたいクオリティの高さ。

◇≪アルヴィナ ペルノ≫ムルソー 1er ブラニー ラ ピース スール ボワ 2018 ☆

東急百貨店

13,200

◇≪アルヴィナ ペルノ≫ムルソー 1er ブラニー ラ ピース スール ボワ 2018 ☆

【生産者情報】アルヴィナ ペルノはピュリニー モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール ペルノの当主ポール ペルノ氏の次男ミシェル ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール ペルノからの供給を受けています。目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。【ワイン情報】栽培は自らも参画するポール ペルノの畑で行うので、彼らとアルヴィナ ペルノの違いは醸造過程にあります。発酵温度は白は18度、赤は26度で期間は15~20日程度は変わりませんが、熟成中、ポール・ペルノは例年3月に澱引きするのに対し、アルヴィナ・ペルノでは澱引きをしないでシュール・リーのままで熟成させています。新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。ポール ペルノが所有するピュリニー モンラッシェの約7.6?の区画のうち3区画、計0.18?から作られます。平均樹齢は30年以上。樽で11ヶ月熟成させてから出荷されます。【味わい】豊かな果実味を支えるミネラルと酸があり、まとまりのある味わい。白い花や柑橘系の果実のニュアンス。透明感があり、洗練されていて...

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫コート ド ニュイ ヴィラージュ クロ デュ シャポー 2018 ☆

東急百貨店

7,480

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫コート ド ニュイ ヴィラージュ クロ デュ シャポー 2018 ☆

【生産者情報】ニュイ・サン・ジョルジュの中心から2km南に位置するプレモー村にあるドメーヌ ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約4haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。 1987年、保険会社のアクサ創設者がこのブドウ畑と建物を購入し、運営をデュジャックで醸造に携わっていたジャン・ピエール・ド・スメに委ねました。これが現在のドメーヌ・ド・ラルロの始まりとなりました。2000年には有機栽培に切り替え、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。除草剤などの化学的介入は避け、 耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。2007年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ、また2011年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。ジャックがクロ・ド・タールにヘッドハントされた為、厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が新たにテクニカル・ディレクターとして採用され、2014年9月から正式に着任しました。【ワイン情報】ラ ジェルボットは、1992年と2006年に植えられた1級畑クロ ド ラルロ ブランの若樹区画です。約0.5ha所有し、新樽率は20%程度に抑えられます。この区画は勿論、プルミエ クリュを名乗ることが可能です。しかしドメーヌでは、あえて村名格としてリリースしています。ブドウの根が深く下層に達し、この偉大なテロワールのエレガントさと充実感を十分に表現できる時間を与えています。薄い土壌に下には石灰質の岩盤があり、決して「日当たりの良い」環境ではありませんが、土壌、天候などすべての要素が集まって活気とミネラルなどの洗練されたスタイルを備えます。【味わい】ラ ジェルボットは、柑橘系の果実とアーモンド...

◇≪ヴァンサン ドーヴィサ≫シャブリ 1erクリュ ラ フォレ 2018 ☆

東急百貨店

9,460

◇≪ヴァンサン ドーヴィサ≫シャブリ 1erクリュ ラ フォレ 2018 ☆

【生産者情報】伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手。シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着していますが。実のところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在します。それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインです。両者の造りやワインのスタイルはよく似ていますが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟だから当然ともいえます。【ワイン情報】1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性の良いステンレスタンクを使った醸造が一般的になりましたが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けました。もっとも寒冷なシャブリのこと。冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っています。 樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少ない。また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調されます。ただし、当のヴァンサンに言わせれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではないらしい。大切なのは畑だと主張しています。【味わい】フォレは熱のこもるテロワールの1級畑です。果実味が豊かで、ヴィンテージによってはピーチのようなエキゾチックな趣もあり、ピュアな酸味と生き生きとしたミネラル感が全体を引き締めます。うまみのある果実とフィネスのあるミネラルそしてバランスの良い酸が長い余韻を引き出します。

◇≪オーパス ワン≫オーヴァチュア ☆

東急百貨店

26,400

◇≪オーパス ワン≫オーヴァチュア ☆

【生産者情報】シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するフィリップ・ド・ロートシルト男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮ロバート・モンダヴィ氏のジョイントベンチャーによって生み出されたワイン。2005年、コンステレーション・ブランズ社は、ロバートモンダヴィ・コーポレーションを買収し、オーパス・ワンの50%を所有することになりました。その後、バロネス・フィリピーヌ・ド・ロートシルトとコンステレーション・ブランズ社長兼COO (最高執行責任者) であるロバート・サンズは、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社とコンステレーション・ブランズ社との間で結ばれたオーパス・ワン協定を発表しました。これは、オーパス・ワンの栽培、国内および海外での販売、運営といった3つの主要分野において、オーパス・ワンが完璧な経営の独立権を持つというものです。 現在は2004年からワインメーカーに就任したマイケル・シラーチが、栽培と醸造の両方における責任者となっております。【ワイン情報】オーヴァチャー (Overture)は、伝統的なボルドー品種5種のぶどうをブレンドし、同一品種でありながらも異なる土壌で栽培された各ぶどうのテロワールの特徴を示すことで、ワインメーカーの芸術性を反映しています。オーヴァチャーは複数のヴィンテージをブレンドすることで、よりしなやかでふくよかなものとなり、リリース直後でもお楽しみいただけます。【味わい】Overtureは、ヴィンテージを超えたOpus One自社畑のエッセンスを反映します。この素晴らしいテロワールは、複雑なアロマに風味、とりわけテクスチャーに表れ、カベルネ・ソーヴィニョンのクラシックなブラックベリーとカシスの特性は、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックの持つブラックチェリーやレッドカラントそしてバイオレ...

◇≪モンテロッサ≫フランチャコルタ ブリュット ☆

東急百貨店

3,960

◇≪モンテロッサ≫フランチャコルタ ブリュット ☆

【生産者情報】モンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラが創業し、現在は息子のエマヌエーレが情熱とこだわりを込めて、伝統的なワイン醸造の歴史を受け継ぎ優れたワインを造っています。スティルワインの生産をやめ、現在はフランチャコルタの生産のみに集中しています。フランチャコルタD.O.C.G.地区の中心、ボルナートに45ヘクタールのブドウ畑を所有。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。モンテ・ロッサ社のフラッグシップワインであるミッレジマート(単一ヴィンテージのブドウで造られる商品)の“カボション"1999ヴィンテージは、イタリアを代表するワイン評価本、ガンベロロッソ社のヴィーニ・ディタリアで2004年の最優秀スパークリングワインに選ばれています。【ワイン情報】面積:25ヘクタール 高度:海抜274メートル株密度:5000株/ha 仕立:コルドーネ・スペロナート.一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行う。二次発酵はボトル内で、酵母とともに24ヶ月以上熟成させる。【味わい】モンテ・ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。華やかな香りと深みのある味わいです。

◇≪クネ≫クリアンサ ☆

東急百貨店

1,540

◇≪クネ≫クリアンサ ☆

【生産者情報】コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ(通称:クネ)は、D.O.Ca.リオハのリオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを生産することに力を注いできた。現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80%、リオハ・アラベサに20%計550ヘクタールの自社畑を所有。 設立からおよそ130年間、伝統と革新を2本柱に成長し、今では最高のワインを造り最高のワインを世界中に知ってもらうことを指針に、世界4大陸、90カ国以上に輸出する、【ワイン情報】世界No.1を獲得したクネの果実味溢れるスタンダードワイン樹齢30~40年の古樹から収穫したぶどうを、アメリカンオーク樽で熟成します。幅広い料理に合わせることができるワインです。【味わい】色は若々しい色調でほのかにピンク掛かったガーネット香りは赤い果実、特にイチゴ、ラスベリーなどのフルーツとバニラが感じられます。味わいはアタックはソフトでありエレガントで上品な親しみのあるタンニンがあります。ほのかな酸味がこのワインにフレッシュさを与え、長い余韻へと変わります。

◇≪テタンジェ≫ブリュット レゼルヴ ☆

東急百貨店

7,590

◇≪テタンジェ≫ブリュット レゼルヴ ☆

【生産者情報】テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である稀少な大手シャンパーニュ・メゾンであり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。自社ぶどう畑はシャンパーニュ地方屈指の288haを誇り、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと安定した高い品質の味わいをお届けしています。また、〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクールやテタンジェ・コレクション等、アートと美食との融合は、テタンジェの「芸術性」・「文化性」を表した特長のひとつであり、伝統の守りながらも飽くなき挑戦を続けています。【ワイン情報】シャルドネ40%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ25%で構成され、35以上の異なる村で栽培された葡萄を完熟してから手摘みし、複数年の一番搾り果汁により仕込まれた原酒が使用されています。通常のシャンパーニュ・ハウスとの違いは自社所有畑の比率が高く、良質なシャルドネを豊富に所有していること。シャルドネの比率が高いことによりミネラル感と切れ味、そして繊細さと気品あふれる仕上がりがテタンジェの最大の魅力。【味わい】長期瓶熟成を感じさせる繊細な泡立ち。白桃やブリオッシュを思わせるプュアな香りとフィニッシュのクリスピーで切れ味のある味わいはまさしくシャルドネ比率の高いテタンジェの真骨頂の味わい。

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫ニュイ サン ジョルジュ 1erクリュ クロ ド ラルロ ブラン 2018 ☆

東急百貨店

18,700

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫ニュイ サン ジョルジュ 1erクリュ クロ ド ラルロ ブラン 2018 ☆

【生産者情報】ニュイ・サン・ジョルジュの中心から2km南に位置するプレモー村にあるドメーヌ ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約4haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。 1987年、保険会社のアクサ創設者がこのブドウ畑と建物を購入し、運営をデュジャックで醸造に携わっていたジャン・ピエール・ド・スメに委ねました。これが現在のドメーヌ・ド・ラルロの始まりとなりました。2000年には有機栽培に切り替え、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。除草剤などの化学的介入は避け、 耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。2007年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ、また2011年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。ジャックがクロ・ド・タールにヘッドハントされた為、厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が新たにテクニカル・ディレクターとして採用され、2014年9月から正式に着任しました。【ワイン情報】ラ ジェルボットは、1992年と2006年に植えられた1級畑クロ ド ラルロ ブランの若樹区画です。約0.5ha所有し、新樽率は20%程度に抑えられます。この区画は勿論、プルミエ クリュを名乗ることが可能です。しかしドメーヌでは、あえて村名格としてリリースしています。ブドウの根が深く下層に達し、この偉大なテロワールのエレガントさと充実感を十分に表現できる時間を与えています。薄い土壌に下には石灰質の岩盤があり、決して「日当たりの良い」環境ではありませんが、土壌、天候などすべての要素が集まって活気とミネラルなどの洗練されたスタイルを備えます。【味わい】ラ ジェルボットは、柑橘系の果実とアーモンド...

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫ニュイ サン ジョルジュ 1erクリュ クロ ド ラルロ 2018 ☆

東急百貨店

19,800

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫ニュイ サン ジョルジュ 1erクリュ クロ ド ラルロ 2018 ☆

【生産者情報】ニュイ・サン・ジョルジュの中心から2km南に位置するプレモー村にあるドメーヌ ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約4haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。 1987年、保険会社のアクサ創設者がこのブドウ畑と建物を購入し、運営をデュジャックで醸造に携わっていたジャン・ピエール・ド・スメに委ねました。これが現在のドメーヌ・ド・ラルロの始まりとなりました。2000年には有機栽培に切り替え、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。除草剤などの化学的介入は避け、 耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。2007年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ、また2011年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。ジャックがクロ・ド・タールにヘッドハントされた為、厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が新たにテクニカル・ディレクターとして採用され、2014年9月から正式に着任しました。【ワイン情報】ラ ジェルボットは、1992年と2006年に植えられた1級畑クロ ド ラルロ ブランの若樹区画です。約0.5ha所有し、新樽率は20%程度に抑えられます。この区画は勿論、プルミエ クリュを名乗ることが可能です。しかしドメーヌでは、あえて村名格としてリリースしています。ブドウの根が深く下層に達し、この偉大なテロワールのエレガントさと充実感を十分に表現できる時間を与えています。薄い土壌に下には石灰質の岩盤があり、決して「日当たりの良い」環境ではありませんが、土壌、天候などすべての要素が集まって活気とミネラルなどの洗練されたスタイルを備えます。【味わい】ラ ジェルボットは、柑橘系の果実とアーモンド...

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫ニュイ サン ジョルジュ 1erクリュ クロ デ フォレ サン ジョルジュ 2018 ☆

東急百貨店

18,150

◇≪ドメーヌ ド ラルロ≫ニュイ サン ジョルジュ 1erクリュ クロ デ フォレ サン ジョルジュ 2018 ☆

【生産者情報】ニュイ・サン・ジョルジュの中心から2km南に位置するプレモー村にあるドメーヌ ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約4haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。 1987年、保険会社のアクサ創設者がこのブドウ畑と建物を購入し、運営をデュジャックで醸造に携わっていたジャン・ピエール・ド・スメに委ねました。これが現在のドメーヌ・ド・ラルロの始まりとなりました。2000年には有機栽培に切り替え、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。除草剤などの化学的介入は避け、 耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。2007年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ、また2011年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。ジャックがクロ・ド・タールにヘッドハントされた為、厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が新たにテクニカル・ディレクターとして採用され、2014年9月から正式に着任しました。【ワイン情報】ラ ジェルボットは、1992年と2006年に植えられた1級畑クロ ド ラルロ ブランの若樹区画です。約0.5ha所有し、新樽率は20%程度に抑えられます。この区画は勿論、プルミエ クリュを名乗ることが可能です。しかしドメーヌでは、あえて村名格としてリリースしています。ブドウの根が深く下層に達し、この偉大なテロワールのエレガントさと充実感を十分に表現できる時間を与えています。薄い土壌に下には石灰質の岩盤があり、決して「日当たりの良い」環境ではありませんが、土壌、天候などすべての要素が集まって活気とミネラルなどの洗練されたスタイルを備えます。【味わい】ラ ジェルボットは、柑橘系の果実とアーモンド...

◇≪エティエンヌ ソゼ≫ブルゴーニュ ブラン 2018

東急百貨店

6,050

◇≪エティエンヌ ソゼ≫ブルゴーニュ ブラン 2018

【生産者情報】ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼです。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃には12haまで広げました。しかし惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。そして2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う事となりました。【ワイン情報】収穫されたブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名クラスで12ヶ月、1級と特級は18ヶ月です。新樽率は村名クラス20%、1級は25~40%、特級で45%となっています。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めしています。2018年VTは果実味が豊でリッチなボディを持った、クオリティの高いワインに仕上がっています。【味わい】スタンダードなブルゴーニュ・シャルドネながら、ピュリニー・モンラッシェ村のブドウを使用。このクラスのワインにとしては抜群のミネラルが感じられ、きれいな酸味と充実した果実味のバランスが優れています。贅沢なブルゴーニュ・ブランです。

◇≪マルスーレ≫プロセッコ トレヴィゾ エクストラ ドライ ☆

東急百貨店

2,090

◇≪マルスーレ≫プロセッコ トレヴィゾ エクストラ ドライ ☆

【生産者情報】マルスーレは、ほぼ全ての畑を丘の頂上部の南側斜面に所有している(一部ヴァルドッビアーデネの外側にも所有)のが特徴でプロセッコのイメージとは全く異なる急斜面の畑になっていて、耕作から収穫まで全ての作業は人間の手によって行われる。また、出来る限り化学的な肥料を制限し、健全な葡萄の栽培に努めている。【ワイン情報】マルスーレにはなんと100年を超える樹が残る区画が多く残され、通常収量が落ちる前に30年程度で植え替えられてしまうことが多いグレーラ種選別した質の良い葡萄のみでプロセッコを造り、できる限りフレッシュな状態でお届けする為に出荷直前に瓶詰めしている。醸造は健全な状態で適度に熟した葡萄を素早くプレスし、自然酵母で発酵。更には瓶内ではなく、大きなタンク内で2次発酵を行うことで酵母や澱に影響されずにプロセッコ本来のアロマティックで華やかな白い果実を思わせる香が素直に表現されている。【味わい】白桃、青りんご、シトラスと爽やかな中にもまろやかなニュアンスがあり、少し東洋的なスパイスを思わせるバランスの取れた飲みごたえのあるプロセッコ。出荷直前に瓶詰めすることで最大限にそのフレッシュさが表現されている。

◇≪ラモネ≫ブルゴーニュ アリゴテ 2017 ☆

東急百貨店

5,500

◇≪ラモネ≫ブルゴーニュ アリゴテ 2017 ☆

【生産者情報】最も高い評価を受け、同村NO.1の実力者。1920年、ピエール・ラモネによって創設され、ドメーヌ設立当初から元詰を開始、その後、息子のアンドレがワイナリーを引き継ぐ。その直後、アメリカ市場へ紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の1人として、今日の名声を獲得するきっかけとなる。現在はピエール氏の孫兄弟が引き継ぎ、その名声をさらに高めている。エネルギッシュなラモネ兄弟は、良いワインを造るためには収量を制限することが大切、という哲学を持っており、樹齢の高いブドウの樹を大切に育てることが最重要と考え、長い物だと樹齢75年の樹も。醸造自体は意外にもシンプルで、このドメーヌの名声を支えてきたのは、畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さ。葡萄樹の生体バランスを失い・樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、春先の摘芽、摘穂を5~8芽だけ残すように厳しく行なう。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考える。収量よりも、品質を最優先としている。【ワイン情報】元々はバルクで販売されていたところ、料理界のレオナルドダヴィンチと呼ばれていた伝説のフレンチシェフ、故アラン・シャペル氏の懇願によって瓶詰されたという逸話を持つ。数量が非常に少ないため、現在はフランスでも販売しておらず、世界で日本だけの販売となっている。酸とミネラルはもちろん、果実の凝縮感が秀逸な、アリゴテの常識を覆す驚きの逸品。【味わい】グラスに注ぐと金色のワインから濃厚な香りが溢れ出し、飲んでみると舌の上でトロリとワインがとろける。舌の温度でワインが温まると口の中いっぱいに果実の風味が広がり、まるで完熟した桃を頬張ったように濃密でジューシーな旨み。この濃密な旨みを、綺麗な酸がキリッと引き締めてくれ、バランスの良い仕上がりになっている。

◇≪ニコラ ポテル≫サントネイ ルージュ 2007 ☆

東急百貨店

3,520

◇≪ニコラ ポテル≫サントネイ ルージュ 2007 ☆

【生産者情報】メゾン ニコラ ポテルはヴォルネイ村のドメーヌ、プス ドールのジャラール ポテルの息子であるニコラ ポテル氏が、父の逝去後、ドメーヌを売却し始めたネゴシアンです。1997年の創業と歴史の浅いネゴシアンですが、偉大な父や、自らの修業時代の人脈を生かし、優れた生産者からブドウを買い付けることで、短期間で世界的な名声を手に入れました。その後、2004年には親会社に事業を売却して会社を去り、新たなネゴシアンを立ち上げています。現在、メゾン ニコラ ポテルは優秀な醸造家でもあるジャン・クリストフ・パスコー氏によって運営されています。【ワイン情報】サントネはブルゴーニュ地方の重要なアペラシオンが集まる、コート ドールの南端に位置する村です。ブルゴーニュの街の中心であるボーヌからは距離的に離れているため、知名度は高くありませんが、その分、質の良いものを良い価格で手に入れることができます。2007年のサントネの赤ワインは外向的で、丸みがあり、若いうちから楽しめる華やかなタイプとなりました。【味わい】フランボワーズ、ストロベリーなど赤い果実がたっぷりと熟した華やかな香り。ドライフルーツを思わせる熟成由来のニュアンスもあり、複雑で奥深い印象です。多くの人を惹きつける、温かみのある柔らかさを持った、親しみやすいスタイル。

◇≪ポイヤック≫レ フォール ド ラトゥール 2013 ☆

東急百貨店

36,300

◇≪ポイヤック≫レ フォール ド ラトゥール 2013 ☆

【生産者情報】ラトゥールの名前が資料で確認できるのは1331年以前にさかのぼりますが、それから17世紀末頃までは、畑の一部でブドウが造られている程度でした。その後、アレクサンドル・ド・セギュール候がシャトーを所有するようになり、ワイン造りが進んでいきます。18世紀中ごろには大変な人気となり、38ヘクタールだった畑が、18世紀末には47ヘクタールへ広げられ、ワインの生産に力が入れられていきました。そして、フランス革命の困難な状況の中でも、ラトゥールは畑をそのまま守り切りました。1962年までセギュール家の末裔が所有していましたが、その後、1993年に現在のオーナーであるフランソワ・ピノー氏の所有となりました。また、1998年にフレデリック・アンジェラ氏が支配人となり、プリムールでの販売をやめるなど、独自の戦略を次々と打ち立てていきました。【ワイン情報】WA91点獲得。 セカンドラベル『Les Forts de Latour(レ・フォール・ド・ラトゥール)』には主に3種類の選別によって選ばれたブドウ、ワインが使われています。まず、『ランクロ』の区画外に位置する区画、『プティ・バタイエ』、『サンタンヌ』、『コンテス・ド・ラランド』の区画からとれたブドウ。次に、若木からとれたブドウ。最後にグラン・ヴァン用のワインの中で格下げされてもの。ブドウの栽培方法はグラン・ヴァンと同じ手法ですが、醸造時は新樽の比率が50%と低いこと、メルローのブレンド比率が高め(25~30%)である事が、大きな違いです。【味わい】ファーストラベルのシャトーラトゥールは、非常に豊かなタンニンで力強く、男性的な印象ですが、セカンドラベルのレフォールはメルロー比率が高いこともあり、タンニンは丸みを帯びておりよりしなやかなで滑らかな印象。比較的若いうちから楽しめる造りになってい...

◇≪バシュレ モノ≫ピュリニ モンラッシェ 2017 ☆

東急百貨店

9,460

◇≪バシュレ モノ≫ピュリニ モンラッシェ 2017 ☆

【生産者情報】バシュレ=モノは、コート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村にあります。このドメーヌは、2005年1月、当時20代の若さであったマルクとアレクサンドル兄弟の2人が祖父や父のワイン造りを引き継ぐという形で設立されました。かつて「未来を継ぐ新しい造り手」と呼ばれた兄弟は今もなお、高い品質を追求しています。彼らは畑のもつ力を最大限に生かすことが、より良いワインを造る近道だと確信しています。除草剤は一切使わず丁寧に手入れをし収穫は全て手摘みで行い、時間をかけてゆっくり果汁を搾ります。この熟成を経て、ワインはフレッシュ感と複雑性を備えた洗練されたワインとなります。【ワイン情報】セパージュ:シャルドネ、樹齢:20~50年。畑・土壌:複数区画のブレンド、石灰粘土質 。醸造:収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24~36時間ほどデブラバージュ(不純物などを沈殿させる)した後、樽にてアルコール発酵を行う。その後、新樽比率30%で樽にて12ヶ月熟成される。【味わい】味わい:とても豊かで繊細でやわらかみのあるワイン。また、シダやエキゾチックなフルーツの香り、白い花の香りなどが印象的である。クリームのソースを使った魚・肉料理、またオマール海老やフォワグラ、チーズなどとの相性が良い。とても綺麗な花の香り、口いっぱいにふくよかな果実味が広がります。

◇≪テヌータ ルーチェ≫ルーチェ 2017 ☆

東急百貨店

19,800

◇≪テヌータ ルーチェ≫ルーチェ 2017 ☆

【生産者情報】1995年、フィレンツェの名門フレスコバルディ家と『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィにより、世界最高のイタリアワインを生み出すために設立されました。伝統国と新興国が誇る技術の融合は、ワイン造りの可能性に新たな光(ルーチェ)を投じています。 【ワイン情報】2017年は、さわやかな春に続き、温暖で雲ひとつなく晴れ間の多い、乾燥した夏が訪れました。メルローの畑の粘土質土壌は、ブドウ樹に適度に水を供給し、それが暑さ由来のストレスを軽減し、9月中旬のにわか雨が最適なブドウに熟成させる手助けとなりました。濃いルビーレッドで、凝縮した果実味や複雑さが感じられます。樽熟成由来の複雑な香りがイキイキとし、2017年ヴィンテージ独特のバランスとストラクチャーをワインに与えるエレガントなタンニンが特長です。2017年は25周年限定デザインボトルとなっています。 【味わい】凝縮した濃いルビーレッド色で、香りはワイン自体の凝縮した果実や、かすかにお香のニュアンスがあり、並外れた複雑さが感じられます。口に含むと、熟成からくる複雑な香りがイキイキと感じられ、2017年ヴィンテージの独特のバランスとストラクチャーを与えるエレガントなタンニンが感じられます。

◇≪チレッリ≫モンテプルチアーノ ダブルッツォ ☆

東急百貨店

2,090

◇≪チレッリ≫モンテプルチアーノ ダブルッツォ ☆

【生産者情報】ワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ・チレッリ」。徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入。森林を伐採し、開墾。葡萄の植樹から始めます。『自然の一部としての農業をやりたかった。葡萄を造る為には森、オリーヴ、他の野菜。そして動物が必要。それが実現できる場所を見つけた』「フランチェスコ」は葡萄畑以外にオリーヴの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。【ワイン情報】敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。『肥料は使わない。近所の家畜やガチョウの糞。落ちたオリーヴやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけ』優れた葡萄を栽培したいのではなく、土地そのものを表現する葡萄を収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。『葡萄は地上の植物で最も生命力が強いと言われる。だから土地そのものを表現できる』彼の目指すワインは日常のワイン。醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われていきます。『IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されている。それより重要なのは葡萄が他の植物や動物と共存すること』【味わい】コンセプトは「毎日のめるワイン」。5日だけマセラシオンしてステンレスタンクで低温発酵させ樽にも入れずに翌春にボトリングします。フレッシュさを味わってもらいたいとのことです。味わいはとにかく瑞々しくてピュア。葡萄をそのままかじったかのような果実感溢れる味わいです。

◇≪ロベール シリュグ≫ヴォーヌ ロマネ 2017 ☆

東急百貨店

10,450

◇≪ロベール シリュグ≫ヴォーヌ ロマネ 2017 ☆

【生産者情報】1960年創業の、ヴォーヌ ロマネ村に本拠を構える、非常に小規模なワイン生産者。近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げました。人為的な介入を制限することで、ブドウ本来のポテンシャルを十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味溢れる味わいを見事に表現しています。その味わいは世界的に高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。【ワイン情報】所有区画はヴォー・ロマネ村に点在し、合計4ha所有しています。艶やかで熟度の高い果実味、適度な酸の度合い、清らかで純粋なミネラル感がうまくまとまっています。タンニンも上質で非常にしっかりしており、ポテンシャルの高さが伺えます。すべて樽熟で、新樽比は20%。ブドウの平均樹齢45年です。【味わい】プラムやベリー系の果実に、煮詰めたような、官能的で濃密な芳香が広がります。フレッシュで清らかなニュアンスもあり、幾層にも積み重ねられた複雑味を感じます。2017年は明るいスタイルで、果実の甘やかな味わいや、丸みのあるタンニンが核となり、伸びやかな酸が全体を支えています。

◇≪ドネリ≫ピノ シャルドネ スプマンテ ☆

東急百貨店

1,430

◇≪ドネリ≫ピノ シャルドネ スプマンテ ☆

【生産者情報】(創業1915年)エミリア・ロマーニャ州中央部を代表するワイン、ランブルスコの代表的なワイナリーです。爽やかなナチュラル・スパークリングワインとして世界中で愛されています。スポーツや文化にも関心が高いワイナリーで、著名なアーティストによるラベルデザインを施した大瓶スプマンテ(約3L)を毎年造っている他、長年F1のフェッラーリ・マルボロチームのワインのオフィシャルサプライヤーとなっています。下記の4人の醸造家と協働してワインつくりを行なっています。?ピエルイージ・ガヴィオリ:ブドウ畑担当?ジュリオ・ダヴォリ:レッジョ・エミリア生まれ。樽と熟成担当。?ジュセッペ・ソリーノ:プーリア生まれ。ランブルスコワイナリーで15年以上、ドネリでその半分の経験を持つ。?ウンベルト・メニーニ:ヴェネト生まれ。30年以上の高品質なワイン造りの経験を持つ。有名ワイナリーでのコンサルタントも務める。【ワイン情報】スカリエッティ・ボトルとは、フェラーリ創設期に活躍し、数多くの魅力的な車体デザインを生み出したセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたボトルです。コネリアーノとヴァルドッビアーデネの丘陵土壌は石灰質の泥灰土、沈泥。シャルマー製法で造られています。【味わい】やわらかく心地よい泡だち、バランスのとれた味わいをお楽しみいただけます。よい香りが持続するフルーティでエレガントなスプマンテです。このボトルは、フェラーリ創設期に活躍し、数多くの魅力的な車体デザインを生み出したセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされました。(ヴェネト州産)

◇≪ソーテルヌ≫CH ディケム 375ml ☆

東急百貨店

33,000

◇≪ソーテルヌ≫CH ディケム 375ml ☆

【生産者情報】貴腐ワインの中でも世界最高峰のワイン。ソーテルヌの格付けにおいてただ1つだけ、プルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。厳しく選別された葡萄から造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。そのため、年産5500ケースと少なく、希少価値の高いワインです。ロバート・パーカーによると飲み頃は収穫後10?100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品です。【ワイン情報】収穫後、一時間以内にシャトーに運ばれ、ブドウは3~4回にかけてプレス。ディケムの醸造では、ソーテルヌにおいて珍しい樽発酵を行うことが特徴です。最高級のそれにはオーク樽を新樽率100%使用。樽ごとに丁寧に監視し、2~6週間の発酵を行います。その後、6~8ヵ月間熟成。テイスティングにより基準を満たしたものは更に20ヵ月間熟成させ、ブレンドされてから瓶詰が行われます。【味わい】2017のディケムは霜害が無く、ボトリティスがしっかりとついたヴィンテージ。香りは既に開いており、ピュアな果実感が楽しめます。フレッシュなオレンジや柚子のスライス。白コショウや新鮮な生姜、コーディアル・ライムを絞って造るバーリーウォーターのような風味。残糖は148グラムありますが、ワインは驚くほどにリッチで柔らかで洗練された甘みがあり、活気のあるシトラスフルーツやスパイスのニュアンスがワインの中に美しく散りばめられています。甘さはしっかりと引き締まった酸に支えられ、バランスが絶妙に保たれています。偉大な素晴らしいワインで長く、深い余韻が続いていきます。

◇≪ギガル≫ジゴンダス 375ml ☆

東急百貨店

1,760

◇≪ギガル≫ジゴンダス 375ml ☆

【生産者情報】メゾン創設からわずか70年コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主。ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げました。今日ギガルはローヌ全体におよそ60ヘクタールもの自社畑を所有しています。そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップです。【ワイン情報】スイス・アルプスに源を発し地中海に流れ込むローヌ川。この大河が通過するヴィエンヌからアヴィニョンまでのおよそ200キロが、ボルドーやブルゴーニュに並ぶ高級ワイン産地のローヌ渓谷です。ローヌのワイン産地はヌガーで有名なモンテリマールを境として、北部と南部とに大きく分類されます。北部は夏の気温が高く、冬は寒冷な大陸性気候で、年間の降水量は南部と比較するとやや多い。ブドウの樹は花崗岩質土壌の急斜面にしがみつくように植えられています。北部で赤ワインの主役を務める品種はシラーです。一方、地中海性気候の影響を受ける南部は、夏の気温はきわめて高く、冬は温暖、雨量は少なく乾燥している。またミストラルと呼ばれる強い北風も特徴です。 南部で赤ワインの主役を務める品種はグルナッシュです。ただし北部のシラーと異なり、単一で醸造されることは稀で、ムールヴェードルやシラー、サンソーなど他の品種とアッサンブラージュされることが多い。またプロヴァンス文化圏に属す南部ではロゼの生産量も少なくはない、爽やかながらしっかりしたボディをもち、ロゼとはいえじつに飲みごたえがある仕上がりになっています。つねに太陽の恩恵を享受するワイン産地、それがローヌです。【味わい】樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。紫がかった美しいルビー...

◇≪アレハンドロ フェルナンデス≫ティント ペスケラ クリアンサ ☆

東急百貨店

3,630

◇≪アレハンドロ フェルナンデス≫ティント ペスケラ クリアンサ ☆

【生産者情報】ティント・ペスケラを飲んだロバート・パーカーが、自著ワイン・バイヤーズ・ガイド第1版に「これぞスペインのペトリュス」と書いたことで一躍その名を世界中に知らしめたペスケラとその生産者アレハンドロ・フェルナンデス。2016年には、およそ半世紀に及ぶスペインワイン界での目覚ましい功績を称えられ、数々の栄誉ある賞を受賞し、今やスペインワインのイコン的存在ともなったフェルナンデスの造り手としての歴史は、ティント・ペスケラと共に1972年に始まります。【ワイン情報】16世紀に建設されたこの石造りのボデガは、アレハンドロ・フェルナンデスが実に10年もの歳月をかけて1972年に初めて設立したボデガであり、ロバート・パーカーがティント・ペスケラに98点という高得点を出したことで一躍脚光を浴び、今やリベラ・デル・デュエロを代表するボデガとなりました。粘土・石灰岩質の下層土に砂と砂利が連なる痩せた土壌は、水はけに優れ、テンプラニーリョの栽培に理想的です。「テンプラニーリョの巨匠」の異名を持つフェルナンデスが強い拘りをもって醸造技術の粋を極めたこの繊細な品種は、標高、傾斜、日当りなどの条件により、実に多彩なワインを生みます。【味わい】クリーンで深みのある深紅色をスミレ色のディスクが縁どる。ブラックベリーやラズベリーを思わせる黒果実と赤果実のアロマが豊かに香り、スパイシーな香りが徐々に現れ、次第にヴァニラやリキュールのニュアンスを帯びてゆく。時間と共に発展してゆく多彩なニュアンスを湛えたシリアスで複雑味のある香り。円やかなタンニンが熟成ポテンシャルを感じさせる。シルキーでクリーンな味わい。グラスの中で数分間も経つと、テンプラニーリョのフレッシュな果実味が舌の裏に広がり、非の打ちどころの無い美しくスモーキーな樽香と共に溶け合う...

◇≪ローソンズ ドライ ヒルズ≫ソーヴィニヨン ブラン ☆

東急百貨店

2,310

◇≪ローソンズ ドライ ヒルズ≫ソーヴィニヨン ブラン ☆

【生産者情報】ニュージーランドの銘醸地マルボローで1980年からブドウ栽培をしていたロスとバーバラ・ローソン夫妻は、当初全てのブドウを他のワイナリーに売っていましたが、1992年から自社ブランドでのワイン生産に乗り出しました。1992年当初にはわずかだった破砕量は年々増えていき、ワイナリー設立時よりアイコンワインであったゲヴェルツトラミネールに加え、リースリング・ピノグリのリリースを開始し、優れた白ワインの作り手知られるようになりました。生産している多様な品種はどれも華麗で繊細、特にゲヴェルツトラミネールとソーヴィニヨン ブランにおいては、ニュージーランド国内で非常に高い評価を得ています。現在ではピノ・ノワールを使ったロゼなど新しいワイン造りにも積極的に取り組んでいます。また2001年からスクリューキャップを採用しニュージーランドでイニシアチブをとり、プレミアムワインにも積極的に使用を広める活動を始めたワイナリーでもあります。【味わい】弾けるようなシトラスとパッションフルーツ、柑橘、ハーブの芳香な香り立ち。フレッシュでジューシー果実味と伸びやかな酸味が感jられる。適度な重量感と豊かなテクスチュアで、僅かに自然酵母で樽発酵させたワインをブレンドすることで、ニュアンスに富んだ味わいを引き出している。

◇≪マッテオ コレッジァ≫バルベラ ダルバ 2015 ☆

東急百貨店

2,420

◇≪マッテオ コレッジァ≫バルベラ ダルバ 2015 ☆

【生産者情報】当初はロベルト・ヴォエルッツィオやエリオ・アルターレなどの優良生産者に葡萄の段階で売り渡していましたが、1987年ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うことを決断します。赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変え、赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させるまでになりました。大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。ブルゴーニュが「軽さ、エレガンス」と「複雑味、フィネス」を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたと言います。現在では婦人オルネッラを中心に更なる進化を遂げています。ロエロらしさを味わうには最も重要な造り手と言えるでしょう。【ワイン情報】ランゲ地区の粘土石灰土壌と違って、ロエロ地区はピエモンテで最も砂質比率が高い土壌。その60%が砂質になります。『ロエロの特徴は、この砂質。水はけの良さと砂質特有のミネラルはワインに軽さと、芳香を与えてくれる』表土の砂質には大量の貝殻が混じり、5m下には粘土層が存在します。このバランスこそ、ロエロにしかありえない「軽さ」と「芳香」を実現してくれるのです。軽やかでタンニンも穏やか、食事と共にあるワイン。ランゲとも違い、北ピエモンテとも違うロエロだけの個性。しかし、残念なことにロエロ地区は未だ葡萄を買い取ってワインにしているネゴス的な造り手がほとんどです。コレッジアは自社葡萄のみでワインを造り、マッテオ亡き今でも婦人オルネッラを中心に厳しい収量制限をはじめ、当初のワイン造りを継承しています。【味わい】完璧に完熟を待ってから例年9月最終週に全て手作業にて収穫します。使い古しのバリックで12ヶ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヶ月...

◇≪エティエンヌ ソゼ≫ピュリニ モンラッシェ 2017 ☆

東急百貨店

14,300

◇≪エティエンヌ ソゼ≫ピュリニ モンラッシェ 2017 ☆

【生産者情報】ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼです。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃には12haまで広げました。しかし惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。そして2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。【ワイン情報】ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかりです。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせている供給先です。さすがにジェラールの目を誤魔化しようがありません。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わりました。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌです。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫されたブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名クラスで12ヶ月、1級と特級は18ヶ月です。新樽率は村名クラス20%、1級は25~40%、特級で45%となっています。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めしています。【味わい】アカシアなどの白い花、柑橘類、蜂蜜、ヘーゼルナッツなどの香り。タイトなボディで調和のとれた酸味とミネラル...

◇≪トロ ボー≫サヴィニ レ ボーヌ 2017 ☆

東急百貨店

6,050

◇≪トロ ボー≫サヴィニ レ ボーヌ 2017 ☆

【生産者情報】ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール(アンヌ・グロの夫)、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。【ワイン情報】ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移す。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50%となります。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。【味わい】トロ・ボーの村名畑のワインで、最もエレガントなサヴィニー・レ・ボーヌ。明るめの色調をもち、香りはラズベリーや赤スグリ。優しい果実味と清らかな酸味。そしてビロードのように滑らかな喉越し。飲み終わった後、鼻にすっと抜ける果実香も甘美です。

◇≪ムーリス≫CH モーヴザン バルトン 2011 ☆

東急百貨店

3,300

◇≪ムーリス≫CH モーヴザン バルトン 2011 ☆

【生産者情報】シャトー・モーヴサン・バルトンは、長い歴史を持ったシャトー。「モーヴサン」としての歴史を遡ると、始まった時期はなんと15世紀。長い時間をかけて、1853年に現在のシャトーとして設立されました。そして転機となったのが2011年、サンジュリアン格付け3級のシャトー・ランゴア・バルトンと格付け2級のシャトー・レオヴィル・バルトンのオーナーであるバルトン・サルトゥリアス家がこのシャトーを購入。「シャトー・モーヴサン・バルトン」として生まれ変わったのです。現在では、10代目のアンソニー・バルトン氏の孫娘、メラニー・バルトン・サルトゥリアス女史が醸造を担当しています。シャトー・モーヴサン・バルトンのブドウ畑は、マルゴーとサン・ジュリアンの中間地点にあるムーリ地区に位置しています。土は粘土と石灰岩が混ざっており、メルロを育てるのに理想的な土壌。【ワイン情報】2011年ヴィンテージは、2010年に引き続き気温が高く、ここ最近の40年間で最も乾燥した気候でした。難しい天候であったため、 ボルドー全体で収穫量が少ない年となり、ブドウは小粒になったものの非常によく熟し、フレッシュさと適度な糖度を持った出来となりました。グレートヴィンテージの2009年や2010年と異なり、 難しい年だからこそ、造り手の判断がワインの品質に大きく影響。造られたワインは総じて「シャトーらしさ」が顕著に表れた仕上がりです。【味わい】外観は濃い紫ががったルビー色。チェリーなどの赤系果実の香り、また熟したブラックベリーなど黒系果実のアロマがグラスから漂います。口当たりは、滑らかなタンニンとフルーティな果実味が心地良いバランスで、湿った枯葉のようなニュアンスが樽香と織り交ざって複雑な印象。

◇≪ボルドー≫シャトーモン ペラ 2017 ☆

東急百貨店

2,750

◇≪ボルドー≫シャトーモン ペラ 2017 ☆

【生産者情報】シャトー・モン・ペラは、フランス・ボルドー、ガロンヌ川の東側カディヤック・コート・ド・ボルドーのエリアに位置。1864年のガイドブックにも記載されているほど古い歴史のあるシャトーで、粘土石灰質中心の斜面に約100haの広大な畑を有しています。シャトー・モン・ペラが、現在のオーナーであるデスパーニュ家の所有となったのは1998年のこと。デスパーニュ家はアントル・ドゥー・メールの地で250年、10世代に渡りワイン醸造の伝統を受け継いできました。デスパーニュ家のワインビジネスは、数多くの小さな無名シャトーを高品質なワインを造り出す優良シャトーに育て上げていくというもの。ポテンシャルのある畑を探し出し、長い伝統の中で培ってきたブドウ栽培とワイン造りのノウハウを生かして、最大限の魅力を引き出していくのです。【ワイン情報】しっかり濃厚な果実味とインパクトのあるボディで不動の人気を誇る「超」定番アイテム。Mr.メルロと称される天才醸造家ミッシェル・ロラン氏が手掛ける赤ワインです。パワフルでありながらも、飲み心地はスムースでクリーミー。肉の煮込み料理や卵料理、鰻の蒲焼きなど、深みと円みのある料理と好相性で、日ーの食卓を彩ります。【味わい】色調は輝きのある美しいガーネット。潰したレッドベリーやブラックチェリーなどの黒系果実のアロマに、セージなどのハーブや紅茶、スパイスのニュアンスを含んだ香りがグラスから溢れ出します。口に含むと豊潤な果実味としっかりとしたタンニンが感じられる、力強いスタイル。黒系果実とハーブの風味を帯びた、爽やかな余韻が長く続いていきます。それぞれの要素がバランス良く溶け合った見事な仕上がり。肉の煮込み料理や卵料理、鰻の蒲焼きなどとの相性抜群の1本です。

◇≪ミシェル ゴヌー≫ボーヌ 2009 ☆

東急百貨店

6,270

◇≪ミシェル ゴヌー≫ボーヌ 2009 ☆

【生産者情報】モノポールのクリマを所有するふたつのドメーヌを除くと、ポマールを拠点にそのアペラシオンに集中して取り組む造り手はなかなか見当たりません。そんなポマールにあって5つの1級畑を所有し、ブルゴーニュ・ルージュさえポマールの村内に畑をもつ、まさにポマールに特化したドメーヌがミシェル・ゴヌーです。現在、ドメーヌの舵取りをしているのはマダム・ジャクリーヌ・ゴヌーです。そしてミスター・ビーンのローワン・アトキンソンによく似た、息子のアレクサンドルがワイン造りに従事しています。【ワイン情報】ワイン造りは伝統的なスタイル。ブドウは完全除梗のうえ、木桶で発酵。長いキュヴェゾンのあと、30~50%の新樽を用いて18~24ヶ月の樽熟成を施します。ポマールというテロワールのせいもありますが、このドメーヌのワインは、若いうちだとタンニンがゴツゴツと感じられることが多く、今どきにしては珍しい、典型的な長期熟成タイプのワインです。少なくとも5年は寝かせて、ようやく花を咲かせます。飲み頃を迎えたゴヌーのワインは素晴らしく。ダージリンティーや高級なめし革、ハバナシガー、黒トリュフのフレーバーが匂い立ちます。そしてタンニンも丸みを帯び、しなやかな飲み口へと変化しています。 【味わい】ボーヌのさまざまな村名クリマのブドウを使用。ゴヌーのワインの中では最も柔らかみがあり、軽やかな仕上がりになっています。とはいえ、キメ細かなタンニンがワインのストラクチャーを形成しています。昔ながらのブルゴーニュワインが、お好みの方には是非お勧めします。

◇≪ギガル≫コート デュ ローヌ ブラン ☆

東急百貨店

1,210

◇≪ギガル≫コート デュ ローヌ ブラン ☆

【生産者情報】メゾン創設からわずか70年コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主。ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げました。今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有しています。そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップです。【ワイン情報】スイス・アルプスに源を発し地中海に流れ込むローヌ川。この大河が通過するヴィエンヌからアヴィニョンまでのおよそ200キロが、ボルドーやブルゴーニュに並ぶ高級ワイン産地のローヌ渓谷です。ローヌのワイン産地はヌガーで有名なモンテリマールを境として、北部と南部とに大きく分類されます。北部は夏の気温が高く、冬は寒冷な大陸性気候で、年間の降水量は南部と比較するとやや多い。ブドウの樹は花崗岩質土壌の急斜面にしがみつくように植えられています。北部で赤ワインの主役を務める品種はシラーです。一方、地中海性気候の影響を受ける南部は、夏の気温はきわめて高く、冬は温暖、雨量は少なく乾燥している。またミストラルと呼ばれる強い北風も特徴です。 南部で赤ワインの主役を務める品種はグルナッシュです。ただし北部のシラーと異なり、単一で醸造されることは稀で、ムールヴェードルやシラー、サンソーなど他の品種とアッサンブラージュされることが多い。またプロヴァンス文化圏に属す南部ではロゼの生産量も少なくはない、爽やかながらしっかりしたボディをもち、ロゼとはいえじつに飲みごたえがある仕上がりになっています。つねに太陽の恩恵を享受するワイン産地、それがローヌです。【味わい】ステンレスタンクによって温度調節をしながら低温発酵、熟成。 透明感のある美しいイエロー。白い花やアプリコット、白桃、アカシアなど...

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