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アマルフィ海岸の商品検索結果全29件中1~29件目

【ポイント10倍】コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート[2017] サン・フランチェスコ (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

ピノノワール・オンライン

3,300

【ポイント10倍】コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート[2017] サン・フランチェスコ (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Costa d'Amalfi Tramonti Rosato[2017] San Francesco 品種: ロゼ/ 容量: 750産地:Italia/Campania『アマルフィ』の海を感じさせる塩味 世界遺産にも登録されているアマルフィのワイン造りは他のどの産地にもない独特のもの。品種も地品種の混醸で 畑作りもこの地伝統の棚仕立。樹齢は300年を超す樹も残る。 独自の文化が残るアマルフィ 世界で最も美しい海岸と称され、ユネスコの世界遺 産にも認定されている「アマルフィ」。美しい景観だけ でなく、独特の文化が残されている。 9 世紀から繁栄したアマルフィ公国が独自の文化を 形成。3 方を海に囲まれ、ラッターリ山脈によって本 土と隔てられたソレント半島独特の地形によって外部 の文化が入り込むことがなかった。 『ワイン造りも独自の進化を遂げた。仕立は昔から の棚仕立が残り、アマルフィにしか無い野生種に近 い葡萄品種が数種残っている』 現在ではイスラムの影響を受けた中世独特の建造 物や史跡、自然とレモンや手漉し紙の特産品で人気 の観光地となっている。 18 世紀後半に起ったフィロキセラの蔓延はイタリア全 土に広がったが「アマルフィ」は逃れた。 『3 方を海に囲まれ、1 方をラッターリ山脈に面して いる為、フィロキセラが侵入することができなかった。 お陰で野生種が今も残っている』 「アマルフィ」には固有品種が 80 種も残っている。そ のほとんどの品種はソレント半島以外には存在しない アマルフィ独自品種。 トラモンティ=日が沈む 「サン・フランチェスコ」は地元の獣医だった「ボーヴ ェ・ガエターノ」によって 2004 年に設立された新しい カンティーナ。 ...

リモンチェッロ アマルフィ ~アマルフィ海岸の香り~ Limoncello Amalfi(イタリア産・リキュール)

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リモンチェッロ アマルフィ ~アマルフィ海岸の香り~ Limoncello Amalfi(イタリア産・リキュール)

Limoncello Profumi della Costiera Amalfi リモンチェッロ・プロフーミ・デラ・コスティエラ・アマルフィ (イタリア・カンパーニャ州産・レモンリキュール・700ml) 南イタリア カンパーニャ州ナポリのソレント半島、アマルフィ海岸、及びカプリ島で“地酒"、“マンマの味(母の味)"として作られてきたのが、この『リモンチェッロ』。 レモンの皮から作られるこのさっぱりとした地酒は、食後に欠かせない“極楽の一杯"として、お料理で重たくなった胃をすっきりさせてくれる効果もあるとか…。まさにこれから、『食欲の秋』にもおススメしたい逸品です。 そんなイタリア全土で作られるようになった数ある「リモンチェッロ」の中でも、混じりっけなし、着色料・香料・保存料一切なしの純粋な手作りにこだわった逸品。 生産者のコスティエーラ社は、ナポリのラベッロ地区(小高い丘)アマルフィに蔵を構え、変わらぬ伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。 使用するアマルフィ産リモーネは、ソレント半島産やカプリ産のものよりも割高となりますが、生産者マンスィさんは「苦味が少なく、色とその香りの高さがよいから」と、地中海の温暖な気候で生まれた アマルフィ産のリモーネに拘りを持っています。 キリっと冷やして、小ぶりのグラスでクイっとがおすすめの飲み方。 お酒の弱い方はには、オンザロックでもOK。 品種:アマルフィー・リモーネ アルコール度数:32度

コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート[2017] サン・フランチェスコ (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

ピノノワール・オンライン

2,805

コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート[2017] サン・フランチェスコ (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Costa d'Amalfi Tramonti Rosato[2017] San Francesco 品種: ロゼ/ 容量: 750産地:Italia/Campania『アマルフィ』の海を感じさせる塩味 世界遺産にも登録されているアマルフィのワイン造りは他のどの産地にもない独特のもの。品種も地品種の混醸で 畑作りもこの地伝統の棚仕立。樹齢は300年を超す樹も残る。 独自の文化が残るアマルフィ 世界で最も美しい海岸と称され、ユネスコの世界遺 産にも認定されている「アマルフィ」。美しい景観だけ でなく、独特の文化が残されている。 9 世紀から繁栄したアマルフィ公国が独自の文化を 形成。3 方を海に囲まれ、ラッターリ山脈によって本 土と隔てられたソレント半島独特の地形によって外部 の文化が入り込むことがなかった。 『ワイン造りも独自の進化を遂げた。仕立は昔から の棚仕立が残り、アマルフィにしか無い野生種に近 い葡萄品種が数種残っている』 現在ではイスラムの影響を受けた中世独特の建造 物や史跡、自然とレモンや手漉し紙の特産品で人気 の観光地となっている。 18 世紀後半に起ったフィロキセラの蔓延はイタリア全 土に広がったが「アマルフィ」は逃れた。 『3 方を海に囲まれ、1 方をラッターリ山脈に面して いる為、フィロキセラが侵入することができなかった。 お陰で野生種が今も残っている』 「アマルフィ」には固有品種が 80 種も残っている。そ のほとんどの品種はソレント半島以外には存在しない アマルフィ独自品種。 トラモンティ=日が沈む 「サン・フランチェスコ」は地元の獣医だった「ボーヴ ェ・ガエターノ」によって 2004 年に設立された新しい カンティーナ。 ...

強烈な塩味が印象的なアマルフィの白ワイン サンフランチェスコ コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ビアンコ2017    No.106713

古武士屋

2,805

強烈な塩味が印象的なアマルフィの白ワイン サンフランチェスコ コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ビアンコ2017 No.106713

San Francesco サンフランチェスコ『世界で最も美しい海岸線』と称され、ユネスコの世界遺産にも認定されているアマルフィでフィロキセラさえも寄せ付けなかった中世のワインが残る産地トラモンティ 。カンパーニャの平野部も全てフィロキセラによって一時壊滅状態になった時、本土からティレニア海、ラッターリ山脈によって遮断されていること、更にはさらさらと軽い火山灰土壌によってアマルフィはフィロキセラの害から守られる 結果となったのです。フィロキセラを逃れた自根の品種も含め独自の固有品種が80種類も残っており独自のワイン文化を有しています。Costa d'Amalfi Tramonti Bianco生産地 カンパーニャ州生産者 サンフランチェスコ品種 50% ファランギーナ、25%ビアンコレッラ(プレ・フィロキセラ)、25%ぺぺッラ(プレ・フィロキセラ)容量 750ml 「ビアンコレッラ種とペペッラ種という土着品種は樹齢100年でなんとプレ・フィロキセラ。ステンレスタンクのみで発酵・熟成して果実の持ち味を生かしています。 なんといっても特徴的なのは強烈な塩味を感じるミネラル感です。生かきとお試し頂きたいワインです。

【小容量】リモンチェッロ(レモンチェロ)・アマルフィ 【バイオリンボトル】 32度 200mlベビーサイズ 正規輸入品 【イタリア】【リキュール】

津田SAKE店

1,188

【小容量】リモンチェッロ(レモンチェロ)・アマルフィ 【バイオリンボトル】 32度 200mlベビーサイズ 正規輸入品 【イタリア】【リキュール】

リモンチェッロの最高峰 アマルフィ産“リモンチェッロ" アマルフィ海岸やカプリ島で、母の味「マンマの酒」として親しまれてきた伝統的な地酒。アルティジャナーレ(手作業)によってうまれる、着色料・香料・保存料を一切使用しない無添加のリモンチェッロは、清々しいレモンの香りに、スッキリと心地よい苦みと甘みのバランスが絶妙なレモンリキュールです!イタリアでは食後に欠かせない極楽の一杯として親しまれています。 イタリア流ストレートをお楽しみになりたい方は、冷凍庫にて保存していただき、キンキンに冷やしてショットグラスでとろりとした口当たりとボリューム感をご堪能下さい。また、お料理の隠し味やカクテル・リキュールとしてもどうぞ! 日本で見かけるレモンの約3倍の大きさはあるアマルフィ産リモーネ(レモン)は、世界遺産「アマルフィ海岸」に切り立つ断崖の段々畑で栽培から収穫まですべてが手作業で行われています。「苦味が少なく色とその香りの高さがよいため」製造元のプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社では、1000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。毎日午後2時ごろに地元の農家から届く新鮮なリモーネは、黄色い皮の部分だけを一つ一つ職人の手によって薄さ1mmぐらいに丁寧に剥がされます。そのレモンの皮をアルコールに漬け、砂糖と水を加えてリモンチェッロが作られています。 ボトルサイズ:高さ20.7cm、【ボトル底】縦4.3cm×横5cm ※冷凍庫で保存しても凍ることはありません。※着色料・香料・保存料が一切含まれず、天然のレモンを使用し全て手作業によってつくられているため、リモンチェッロの色はボトルによって若干異なることがございます。また、果実・オイル成分が沈殿・浮遊する場合がありますが、品質には問題ありません。※直射日光・高温を避け...

コスタ ダマルフィ トラモンティ ビアンコ 2017 サン フランチェスコ 白 750ml

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コスタ ダマルフィ トラモンティ ビアンコ 2017 サン フランチェスコ 白 750ml

Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 2017 San Francesco 等級 : Bianco D.O.C. 熟成:ステンレスタンク 年間生産本数 : 15,000 色調は麦わら色。桃やリンゴ、アカシアやエニシダの白い花の香りにハーブなどのアロマティックな香りも。とてもバランスの取れた味わいで酸の滑らかさや塩のミネラルも感じる。 アマルフィ海岸ほど、他でまねできない味わいのワインを求めてるいるワインラヴァーを楽しませる産地として数少ない産地と言えます。 テヌータ サン フランチェスコは2004年に4人の共同経営者により始まったワイナリーで、現在10haほどの葡萄畑を栽培していますが、そのうち1/3が自社畑です。場所はトラモンティ村にあり、(トラモンティの意味は陽が沈む)ティントーレ種の樹齢数百年という自根の樹が植えられています。それからクアットロスピーネやエ イッス ヴィーニャ パラディーゾなどの地中海的な味わいであると同時に厳格な赤ワインが生まれます。白ワインは2種類ありますが、ステンレスタンク熟成のみで醸造され、ファランギーナ、ペペッラ、ビアンコレッラ、ジネストラなど固有品種のみをブレンドして造られています。安定感においてもスタイルの明確さにおいても毎年急激に成長しているワイナリーでこの先楽しみです。

コスタ ダマルフィ トラモンティ ロザート 2017 サン フランチェスコ ロゼ 750ml

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コスタ ダマルフィ トラモンティ ロザート 2017 サン フランチェスコ ロゼ 750ml

Costa d'Amalfi Tramonti Rosato 2017 San Francesco 等級 : Rosato D.O.C. 熟成:ステンレスタンク 年間生産本数 : 4,000本 ピエディ ロッソ(プレ フィロキセラ)、アリアニコ主体で年によってはティントーレもアッサンブラージュされます。ピエディ ロッソとティントーレは樹齢80~100年程度の古樹から。 木苺やベリー、赤く熟したリンゴやタイムなどの香りも。味わいは柔らかく、フレッシュで心地良い酸味を感じます。 アマルフィ海岸ほど、他でまねできない味わいのワインを求めてるいるワインラヴァーを楽しませる産地として数少ない産地と言えます。 テヌータ サン フランチェスコは2004年に4人の共同経営者により始まったワイナリーで、現在10haほどの葡萄畑を栽培していますが、そのうち1/3が自社畑です。場所はトラモンティ村にあり、(トラモンティの意味は陽が沈む)ティントーレ種の樹齢数百年という自根の樹が植えられています。それからクアットロスピーネやエ イッス ヴィーニャ パラディーゾなどの地中海的な味わいであると同時に厳格な赤ワインが生まれます。白ワインは2種類ありますが、ステンレスタンク熟成のみで醸造され、ファランギーナ、ペペッラ、ビアンコレッラ、ジネストラなど固有品種のみをブレンドして造られています。安定感においてもスタイルの明確さにおいても毎年急激に成長しているワイナリーでこの先楽しみです。

リモンチェッロ(レモンチェロ)・アマルフィ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ 32度 700ml 正規輸入品 【イタリア】【リキュール】

津田SAKE店

2,618

リモンチェッロ(レモンチェロ)・アマルフィ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ 32度 700ml 正規輸入品 【イタリア】【リキュール】

リモンチェッロの最高峰 アマルフィ産“リモンチェッロ" アマルフィ海岸やカプリ島で、母の味「マンマの酒」として親しまれてきた伝統的な地酒。アルティジャナーレ(手作業)によってうまれる無添加のリモンチェッロは、清々しいレモンの香りに、スッキリと心地よい苦みと甘みのバランスが絶妙なレモンリキュールです!イタリアでは食後に欠かせない極楽の一杯として親しまれています。 イタリア流ストレートをお楽しみになりたい方は、冷凍庫にて保存していただき、キンキンに冷やしてショットグラスでとろりとした口当たりとボリューム感をご堪能下さい。また、お料理の隠し味やカクテル・リキュールとしてもどうぞ!ソーダ割りでレモン・ソーダに♪バニラアイスにかけるのもおすすめです♪日本で見かけるレモンの約3倍の大きさはあるアマルフィ産リモーネ(レモン)は、世界遺産「アマルフィ海岸」に切り立つ断崖の段々畑で栽培から収穫まですべてが手作業で行われています。「苦味が少なく色とその香りの高さがよいため」製造元のプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社では、1000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。毎日午後2時ごろに地元の農家から届く新鮮なリモーネは、黄色い皮の部分だけを一つ一つ職人の手によって薄さ1mmぐらいに丁寧に剥がされます。そのレモンの皮をアルコールに漬け、砂糖と水を加えてリモンチェッロが作られています。 ※冷凍庫で保存しても凍ることはありません。※着色料・香料・保存料が一切含まれず、天然のレモンを使用し全て手作業によってつくられているため、リモンチェッロの色はボトルによって若干異なることがございます。また、果実・オイル成分が沈殿・浮遊する場合がありますが、品質には問題ありません。※直射日光・高温を避け、涼しいところで保管して下さい。

リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700ml

酒類の総合専門店 フェリシティー

2,482

リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700ml

リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700mlアマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひ たすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プ ロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマ ルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、 1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロ を生産しています。 ITEM INFORMATION 着色料、香料、保存料は一切なし 心地よい苦みと甘みの伝統的な“母の味" Limoncello Profumi della Costiera Amalfi リモンチェッロ プロフーミデッラコスティエーラ アマルフィ 毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。 黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。 一日に剥かれるレモーネは約450kg程。 黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。 Tasting Note バイオリン型の可愛いボトル。 着色料・香料・保存料一切なしの手づくりで、清々しいレモンの香りと心地よい苦味と甘みが特徴。冷凍庫でキンキンに冷やして楽しむのが通の飲み方です。 商品仕様・スペック 生産者 プロフーミ・デッラ・コスティエーラ 生産地 イタリア/カンパーニア/アマルフィI.G.P. タイプ リキュール 原材料 アルコール、レモン果皮、砂糖 内容量 700ml 度 数 32% ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます...

リモンチェッロ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ アマルフィ 700ml イタリア リキュール

ワイン紀行

2,724

リモンチェッロ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ アマルフィ 700ml イタリア リキュール

※リモンチェッロ表面に緑の小さなオイルの様なものが浮いている事がありますが、 これはレモンの中に含まれているオイル成分(=天然エキス成分)ですので、品質には問題ありません。 着色料・香料・保存料一切なしの純粋手づくりは、まさに伝統の味、母の味。清清しいレモンの香りとすっきりとした心地よい苦味と甘み。冷凍庫でキンキンに冷やしていただきます。 アルコール分:32% 原産国:イタリア アマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロ。レモンの皮をアルコールに漬け込んでつくられる、このシンプルな地酒は、イタリアでは食後に欠かせない極楽の一杯。そして、そんなリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。 ナポリから車で2時間半、ソレント半島の世界遺産・アマルフィ海岸を見渡せる小高い丘、ラベッロ地区。この地に「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社はあります。畳2畳ほどのショップを併設した、小さな小さな酒造所がプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社の全容。長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。 ソレント半島一帯では通常よりも一回りほど大きなレモンが産出されます。果肉に比べて果皮の割合が大きいのがその特徴。しかし、ここアマルフィのレモンは更に大きく、日本に出回っているレモンの約3倍程。他に比べ皮が厚く、苦味が少なく香りが豊かで、色素が濃いのが特徴だといいます。 アマルフィ一帯では海に切り立つ断崖の段々畑でレモンが栽培されているため、収穫は全て人の手で行われ...

プロフーミ デッラ コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml

酒類の総合専門店 フェリシティー

1,100

プロフーミ デッラ コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml

リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700mlアマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつ くられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひ たすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プ ロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マ ンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマ ルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、 1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロ を生産しています。 ITEM INFORMATION 朝採りのレモンの清々しい香りと味わい “バイオリン"に入ったリモンチェッロ Limoncello Amalfi Violino Bottle リモンチェッロ・アマルフィ バイオリンボトル 毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。 黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。 一日に剥かれるレモーネは約450kg程。 黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。 Tasting Note バイオリン型の可愛いボトル。 着色料・香料・保存料一切なしの手づくりで、清々しいレモンの香りと心地よい苦味と甘みが特徴。冷凍庫でキンキンに冷やして楽しむのが通の飲み方です。 商品仕様・スペック 生産者 プロフーミ・デッラ・コスティエーラ 生産地 イタリア/カンパーニア/アマルフィI.G.P. タイプ リキュール 原材料 アルコール、レモン果皮、砂糖 内容量 200ml 度 数 32% ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 700ml [NV] (プロフーミ・デッラ・コスティエーラ) Limoncello Amalfi Violino Bottle [NV] ...

Donguriano Wine

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リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 700ml [NV] (プロフーミ・デッラ・コスティエーラ) Limoncello Amalfi Violino Bottle [NV] ...

世界遺産をもつ町・アマルフィ産のレモンのみを使用した、リモンチェッロの最高峰!着色料・香料・保存料を一切使わない、伝統的な手づくりの味! アマルフィ海岸及びカプリ島で、【母の味】として造られてきたリモンチェッロ!レモンの皮をアルコールに漬け込んでつくられる、このシンプルな地酒は、イタリアでは食後に欠かせない極楽の一杯。そして、そんなリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわり、造ってきた老舗が【プロフーミ・デッラ・コスティエーラ】社です。 ナポリから車で2時間半、ソレント半島の世界遺産である【アマルフィ海岸】を見渡せる小高い丘、ラベッロ地区。この地に【プロフーミ・デッラ・コスティエーラ】社はあります。畳2畳ほどのショップを併設した、小さな小さな酒造所が【プロフーミ・デッラ・コスティエーラ】社の全容。長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。 着色料・香料・保存料一切なしの手造りで、清々しいレモンの香りと心地良い苦味と甘味が特徴。エッセンスオイルが豊富で酸味も少なく、高品質のリモンチェッロです。100% I.G.P.レモンを使用し、可能な限り自然な製法で造られています。冷凍庫でキンキンに冷やして楽しむのが通の飲み方です。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 カンパーニア州 / アマルフィ地区 / ラヴェッロ村 / アマルフィI.G.P. ●品種 アマルフィ・リモーネ 100% ●タイプ 極甘口 / ALC度数:32.00 % ●醸造・熟成 毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さでひとつひと...

【よりどり6本以上送料無料】 プロフーミ デッラ コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml

酒類の総合専門店 フェリシティー

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【よりどり6本以上送料無料】 プロフーミ デッラ コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml

リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700mlアマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつ くられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひ たすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プ ロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マ ンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマ ルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、 1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロ を生産しています。 ITEM INFORMATION 朝採りのレモンの清々しい香りと味わい “バイオリン"に入ったリモンチェッロ Limoncello Amalfi Violino Bottle リモンチェッロ・アマルフィ バイオリンボトル 毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。 黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。 一日に剥かれるレモーネは約450kg程。 黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。 Tasting Note バイオリン型の可愛いボトル。 着色料・香料・保存料一切なしの手づくりで、清々しいレモンの香りと心地よい苦味と甘みが特徴。冷凍庫でキンキンに冷やして楽しむのが通の飲み方です。 商品仕様・スペック 生産者 プロフーミ・デッラ・コスティエーラ 生産地 イタリア/カンパーニア/アマルフィI.G.P. タイプ リキュール 原材料 アルコール、レモン果皮、砂糖 内容量 200ml 度 数 32% ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

あす楽
【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700ml

酒類の総合専門店 フェリシティー

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【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700ml

リモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 32度 200ml リモンチェッロ プロフーミ デッラ コスティエーラ アマルフィ 32度 700mlアマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつ くられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひ たすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プ ロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マ ンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマ ルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、 1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロ を生産しています。 ITEM INFORMATION 着色料、香料、保存料は一切なし 心地よい苦みと甘みの伝統的な“母の味" Limoncello Profumi della Costiera Amalfi リモンチェッロ プロフーミデッラコスティエーラ アマルフィ 毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。 黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。 一日に剥かれるレモーネは約450kg程。 黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。 Tasting Note バイオリン型の可愛いボトル。 着色料・香料・保存料一切なしの手づくりで、清々しいレモンの香りと心地よい苦味と甘みが特徴。冷凍庫でキンキンに冷やして楽しむのが通の飲み方です。 商品仕様・スペック 生産者 プロフーミ・デッラ・コスティエーラ 生産地 イタリア/カンパーニア/アマルフィI.G.P. タイプ リキュール 原材料 アルコール、レモン果皮、砂糖 内容量 700ml 度 数 32% ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がござい...

リモンチェッロ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ社 アマルフィ 700ml ギフトに、またカクテルや料理にも

美酒の三河屋

3,080

リモンチェッロ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ社 アマルフィ 700ml ギフトに、またカクテルや料理にも

南イタリアはソレント半島に位置する世界遺産アマルフィ海岸。 このアマルフィ海岸より車で30分ほど丘を上がった、ラベッロ地区に、このリモンチェッロを製造・販売している【プロフーミ・デッラ・コスティエーラ社】があります。 ラベッロ地区を訪れる観光客は、迷わずお目当てのリモンチェッロを買いに、この小さなプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社のショップに足を運ぶそうで、店内はいつも大盛況。 他にも製酒所や、人気の観光スポット、アマルフィ海岸には沢山のお土産物屋があるにも関わらず、本物の味を求める人の足が途絶えないといいます。 その理由は、原料のレモン(リモーネ)と徹底した手造りにあります。 ソレント半島一帯では通常よりも一回りほど大きなリモーネが産出されます。 果肉に比べて果皮の割合が大きいのがその特徴。 しかし、ここアマルフィのリモーネは更に大きく、日本に出回っているレモンの約3倍程。 更に皮が厚く、苦味が少なくて香りが豊か、そして色素が濃いという特徴を持っています。 このI.G.P.原産地呼称保護付リモーネにこだわり、そして着色料、香料、保存料等は一切使用せず、リモーネの収穫から製造、瓶詰めに至るまで、全て手作業で行なわれるのが、この小さなプロフーミ・デッラ・コスティエーラ社のリモンチェッロ造りなのです。 瓶の中に、緑色の油のようなものが浮いていますが、実は、これがこのリキュールの純度の高さを現している証拠とも言えます。 プロフーミ・デッラ・コスティエーラ社のリモンチェッロには添加物が一切含まれていません。 無添加だからこそ、リモーネエキスやオイル成分が壊されることなくリキュールの中で保たれ、リモーネ本来の芳香、味わいを凝縮してリキュールの中に閉じ込めることが出来るのです。 “ 美味しい証 " をお忘れなく!! 産地 イタリア...

【訳あり品】[2016]タブルノ・グレコ・サンニオ DOP ジャーノ / オコネ / カンパーニャ / イタリア / 750ml / 白[アウトレット 訳あり]

プレミアワインセラー

1,320

【訳あり品】[2016]タブルノ・グレコ・サンニオ DOP ジャーノ / オコネ / カンパーニャ / イタリア / 750ml / 白[アウトレット 訳あり]

2016 GRECO SANNIO TABURNO GIANO / OCONE イタリア南部、州都をナポリとするカンパーニャ州。 東をアペニーニ山脈、西をティレニア海に囲まれて海岸に近い地域では温暖な気候に恵まれ、ブドウの育成に適した条件が揃っています。 ヴェズヴィオ火山やポンペイ、アマルフィ海岸やカプリ島などイタリア随一の観光地として知られていますが、ワインの生産も盛んに行われており、赤ワインも白ワインもバランス良く生産される生産地です。 オコネが居を構えるポンテという街は、イタリア現地では古くから「優良ワイン生産地」として知られてきましたが、特にここ30年くらいでクオリティが劇的に向上し、イタリア国内のみならず海外でも評価されるようになりました。 そんな土地で1910年からこの地でワインを造り続けてきた100年を超える歴史を持つ老舗ワイナリーがオコネです。 現オーナーであるドメニコ・オコネ氏は、ベトナム戦争での枯葉剤使用による、 人体や環境に及ぼす影響について書かれた論文を読み、大きな衝撃を受けます。 「人体や環境に悪い影響を及ぼすワインが、良いわけが無い」と感じたドメニコは、 ブドウの栽培を、環境に優しい有機農法へすぐに転換し、 自らイタリア有機農業協会(AIAB)に創設者の一人として関わることになりました。 その後、創設者の一人として、イタリア有機農業協会(AIAB)の設立に関わっていく中で、 環境に優しい有機農法の重要性を感じ、有機農法へと転換しました。 オコネのモットーは、アリアニコ、グレコ、ファランギーナといった この地方特有のブドウを忠実に表現すること。 そのためには有機農法で自然の味わいを出すことが大切です。 畑は海抜200〜400mというブドウの栽培に絶好の条件となる場所。 ブドウの慎重な選果...

[2016]タブルノ・ファランギーナ ディアーナ / オコネ / カンパーニャ / イタリア / 750ml / 白【SD】

プレミアワインセラー

2,530

[2016]タブルノ・ファランギーナ ディアーナ / オコネ / カンパーニャ / イタリア / 750ml / 白【SD】

2016 FALANGHINA DEL SANNIO TABURNO DIANA / OCONE イタリア南部、州都をナポリとするカンパーニャ州。 東をアペニーニ山脈、西をティレニア海に囲まれて海岸に近い地域では温暖な気候に恵まれ、ブドウの育成に適した条件が揃っています。 ヴェズヴィオ火山やポンペイ、アマルフィ海岸やカプリ島などイタリア随一の観光地として知られていますが、ワインの生産も盛んに行われており、赤ワインも白ワインもバランス良く生産される生産地です。 オコネが居を構えるポンテという街は、イタリア現地では古くから「優良ワイン生産地」として知られてきましたが、特にここ30年くらいでクオリティが劇的に向上し、イタリア国内のみならず海外でも評価されるようになりました。 そんな土地で1910年からこの地でワインを造り続けてきた100年を超える歴史を持つ老舗ワイナリーがオコネです。 現オーナーであるドメニコ・オコネ氏は、ベトナム戦争での枯葉剤使用による、 人体や環境に及ぼす影響について書かれた論文を読み、大きな衝撃を受けます。 「人体や環境に悪い影響を及ぼすワインが、良いわけが無い」と感じたドメニコは、 ブドウの栽培を、環境に優しい有機農法へすぐに転換し、 自らイタリア有機農業協会(AIAB)に創設者の一人として関わることになりました。 その後、創設者の一人として、イタリア有機農業協会(AIAB)の設立に関わっていく中で、 環境に優しい有機農法の重要性を感じ、有機農法へと転換しました。 オコネのモットーは、アリアニコ、グレコ、ファランギーナといった この地方特有のブドウを忠実に表現すること。 そのためには有機農法で自然の味わいを出すことが大切です。 畑は海抜200〜400mというブドウの栽培に絶好の条件となる場所。 ブドウの慎重な選果...

プロフーミ・デッラ・コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ  Profumi della Costiera Limoncello Amalfi IGP

ナヴェデヴィーノ

3,212

プロフーミ・デッラ・コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ Profumi della Costiera Limoncello Amalfi IGP

プロフーミ・デッラ・コスティエーラ社は、世界遺産をもつ町アマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロを、一切の妥協を許さず、ひたすら手づくりにこだわり造ってきた老舗です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれたアマルフィ産のレモン「アマルフィ・リモーネ」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。 毎日、午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人の手によって手作業で剥かれます。1日に剥かれるレモーネは約450kg程。黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ、1週間程で皮からエッセンスが抽出されます。 着色料・香料・保存料一切なしの純粋手づくりは、まさに伝統の味、母の味。清々しいレモンの香りとすっきりとした心地よい苦味と甘みです。 リモンチェッロの最高峰!冷凍庫でキンキンに冷やしてどうぞ! 内容量 700ml アルコール度数 32% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア カンパーニャ 輸入者 モトックス

プロフーミ コスティエーラリモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 200ml/12本mxLimoncello Amalfi Violino Bottle649738

あきさ

13,520

プロフーミ コスティエーラリモンチェッロ アマルフィ バイオリンボトル 200ml/12本mxLimoncello Amalfi Violino Bottle649738

生産地 イタリア 地方/地区 カンパーニア/アマルフィ クラス アマルフィ I.G.P. 葡萄品種 アマルフィ・リモーネ 色 - 甘辛 極甘口 アルコール度数 32 ボディー感 - コメント バイオリン型の可愛いボトル。着色料・香料・保存料一切なしの手造りで、清々しいレモンの香りと心地良い苦味と甘味が特徴。冷凍庫でキンキンに冷やして楽しむのが通の飲み方です。 畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人手によって手作業で剥かれる。一日に剥かれるレモーネは約450kg程。黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。 受賞履歴 - ワイナリー情報 プロフーミ コスティエーラ アマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Liquorificio Artigianale Profumi della Costiera

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・生産者 リモンチェッロ・ディ・カプリ/Limoncello di Capri ・生産者情報 イタリア・ソレント半島で作られるIGP認定・100%天然レモン使用!リモンチェッロ・ディ・カプリです。イタリア旅行へ行った方が、必ずハマるといわれるこのリモンチェッロ。南イタリアのアマルフィ海岸、ソレント半島、カプリ島付近一帯で作られる食後酒で、レモンの皮をアルコールに漬けて10日程置いた後、お砂糖と水を加えて作る、シンプルなお酒なんです。そして何と言っても最大の特徴はお腹いっぱい食べた後に飲むと重たくなった胃をスッキリさせてくれるんです。私はイタリアンなどでパスタ、ピッツァなどたらふく食べた後にどうしてもドルチェ/デザートも食べたいんです!そんな時いつも飲むのがこのリモンチェッロ!一口飲むとレモン独特の皮のほとばしる香気とほのかな苦味、そして甘さがとけあったまろやかな味わいで、本当にすっきりします。ドルチェは勿論の平らげ、胃がもたれる事もなく翌日も爽やかですよ。まさに食いしん坊が多い!当店のお客様へおススメしたい商品です。飲み方としては、ボトルごと冷凍庫でよく冷やして頂き(凍る事はありません)一気に飲んで頂くのが一番ですが、ソーダやスプマンテで割って頂いても美味しいですよ♪*冷凍発送可(全ての食材と同梱頂けます) ・品目 リキュール(着色料、安定剤、香料不使用) ・原産国 イタリア/カプリ島 ・サイズ 500ml ・色 ・品種 ソレントIGP認定レモン ・味わい ・アルコール度数 32%

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint Veran Vigne de Saint Claude [2017] Verget 品種: 白/ 容量: 750産地:France/Bourgogne/Saint VeranGuffens Heynen/Verget ギュファン・エナン/ヴェルジェ フランスFrance / BourgogneLanguedoc 白ワインの天才『ジャン・マリー・ギュファン』 仏2大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家。その天才的ワイン造りを活かしたネゴシアン部門も高い 評価を得ている。食事に寄りそう典型的マコン。 RVF誌3ッ星、ベタンヌ誌5ッ星 『この型破りな醸造家の造るワインを試飲するのは 常に素晴らしい瞬間だ』 Le guide des meilleurs vins de France2015 「ドメーヌ・ギュファン・エナン」はRVFで最高評価の 3 ッ星を獲得。「ベタンヌ・ドゥソーヴ」でも最高評価 の 5 ッ星を得ている。 『ブルゴーニュで 5 ッ星評価はロマネ・コンティやルソ ーを含めて 11 軒のみ。白ワインの魔術師』 当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は 1970 年代に 妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。 ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にト ップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。 皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家の ように感覚でワインを判断していく。表現も独特。ワイ ンのパワーを表現する。 『ヴェルジェでは常に良い葡萄を自分で選んでその 畑の表情を引き出す。楽しい仕事だ。ギュファン・エ ナンは自分の葡萄のポテンシャルを毎年確認し、高 めるのだ』 毎年異なる60キュヴェをリリース 1980 年からは、ネゴシアン部門である...

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 ROSE / PROVIDENCE[2017] 品種: ロゼ/カベルネ フラン 87%、メルロ 13% 容量: 750ML産地:ニュージーランド/マタカナニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチ氏が1990年に設立。ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。自然に存在する天然酵母のみで発酵、プレスジュースのみで作る熟成もできる偉大なロゼ。ニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズ ヴルティッチ氏が1990年に設立。「プロヴィダンスは、偉大なワインを構成するために必要だと私が信じる3つの要素を持つ。 エレガンス、バランス、そしてフィネスだ。我々は欧州で何世代にも渡り培われてきた伝統的な栽培・醸造方法を、ニューワールド−ニュージーランドのマタカナに持ち込み、世界中のワイン愛好家の固定観念に挑戦した。偉大なボルドーのグランクリュへの愛から始まり、肩を並べるまでに至ったストーリーだ。」と語るジェイムズ氏。1996年、初ヴィンテージのプライベート リザーヴ1993が、世界の著名ワインが並ぶブラインドテイスティングにて「シュヴァル ブラン」「ペトリュス」90年に並んで供され、見事一位を獲得。ニュージーランドで最高の赤ワインの一つと評されています。2haの自社畑があるマタカナは、降水量が少なく、日照時間の長い地域。昼夜の寒暖差が18度を超え、酸味とバランスの良い熟成を可能にします。恵まれた気候と火山性の鉄分を含む水はけの良い粘土質...

【ポイント10倍】カシー ロゼ[2017]クロ サント マグドレーヌ(750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Cassis Rose[2017]CLOS SAINTE-MAGDELEINE 品種: ロゼ/Grenache 40% Cinsault 40% Mourvedre 20% 容量: 750ml産地:フランス/プロヴァンス地方黒ブドウをダイレクトプレスして造られた、サーモンピンクの淡い色調が美しいロゼ。ラズベリーやチェリーなど、フレッシュな赤い果実のアロマが繊細に香り、フレッシュで生き生きとした口当たり。むしろ白以上に溌剌とした仕上がりで、春から夏にかけ、アウトドアで飲みたくなるワイン。地中海に面した岸壁の段々畑から、卓越した伝統の味を守り続ける少量生産の白とロゼオーナーのザフィロプロ家は、当初はギリシャ産業に関心があったが、19世紀にマルセイユに落ち着き、以来4世代にわたって偉大な白ワインの生産に貢献してきた。 現在は、フランソワ・サックと妻でザフィロプロ家の後継であるジョルジーナが取り仕切る。 フランソワはパリ生まれだが、このワイナリーに従事して既に35年間。今では2人の息子ジョナサンとグレゴワールも参画し、ここの独自性を保ち続けている。 地中海に突き出した岸壁にテラス状にある20ヘクタールの畑は、樹齢は15年から40年。カシの街を見下ろす位置にあり、山に囲まれ、海風が入り込んで来るという特別なミクロクリマ。 畑は19世紀末には開墾され、1900年にパリで行われた万博で白ワインが金メダルを獲得した歴史もある。 ザフィロプロ家がここを購入したのは1920年だが、この地でのブドウ栽培ははるか2500年もの昔、ギリシャ人がコロニーを設立した頃へ遡る。 中世からフィロキセラ禍に苛まれるまでの間は、マルセイユの司教によってカシのワインは丹念に造られていた。 フィロキセラ後は...

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Tavel Rose[2017]E.GUIGAL 品種: ロゼ/ 容量: 750ml産地:フランス/ローヌ【赤の代わりに使えるパワフルロゼ!】 コート・ロティの名門、ギガルのタヴェル。グルナッシュとサンソーを主体としたこのロゼは、濃いめのチェリーピンク。香りはストベリーキャンディ。味わいは力強く、飲みごたえたっぷり。赤の代わりに十分なります。 【料理】 ポークソテー、焼き肉、煮込みハンバーグメゾン創設からわずか70年 コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。 「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。 初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。 1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。 1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。 ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪(ブロンド)と栗毛(ブルネット)の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート...

【ポイント10倍】ベルグァルド ロゼ[2017] マッツェイ ベルグァルド(750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 BELGVARDO ROSE / MAZZEI BELGVARDO[2017] 品種: ロゼ/サンジョヴェーゼ 50%、シラー 50% 容量: 750ML産地:イタリア/IGP トスカーナ1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤める。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。海抜70-130m、南-南西向きの斜面。樹齢13年。14-16度で低温発酵。3ヶ月間シュールリーの状態でステンレスタンクで熟成。サンジョヴェーゼとシラーを50%ずつブレンド。凝縮感があり、新鮮なチェリーような風味と滑らかな口当たりが魅力的なミディアムボディのロゼ。前菜やトマトソースのパスタ、様々なお料理と合わせて楽し1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤めます。・トスカーナの南の海沿い、温暖な地域で造られる ・ワイナリーのロゴは、レオナルド ダ ヴィンチの多面体をモチーフとし、ワイナリーの形状とそれぞれに個性あるワインを表現 ・海からの風が吹きぬける風通しのよい畑がエレガントな味わいを造るカステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家が、トスカーナのワイン生産地域の中でも比較的新しいマレンマ地区で世界的なワイン産地にしたいと、1997年からこの土地でワイン造りを開始しました。テヌータ ディ ベルグァルドは、海まで約10キロ程の丘陵地帯にあり、マレンマのテロワールを繊細に表現したワイン造りを目指しています。ワイナリーのロゴは、レオナルド ダ...

【ポイント10倍】グラン・サンドレ・ロゼ[2010]ドラピエ (750ml)泡ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grande Sendree Rose [2010]Drappier 品種: 泡ロゼ/ 容量: 750産地:France/Champagneマルセル・ラピエールが愛した『シャンパーニュ』 「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ」「Ch.ル・ピュイ」そして「ジャック・セロス」も愛飲するシャンパーニュ。南部コート・デ・バールでピノ・ノワールを主体に栽培。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られる。 ナチュラリストに愛される 「フィリップ・パカレ」との食事は「ドラピエ」で始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェが薦めるブリュット・ナチュールも「ドラピエ」。世界3大テノールのルチアーノ・パヴァロッティは喉に優しいと「ドラピエ」を歌う前に飲んだ。 『自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュ。本物の純粋さを求める人達の為に造っている』 シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村。12世紀にシルタシアン派の僧侶によって築かれた地下セラーは現在も使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示している(ドン・ペリニヨンより古い)。1808年より、この地でシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けている。 完全無農薬とノン・ドザージュを追及 所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生だった。 『子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りと葡萄栽培をやるべきと決断した』 しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではなかった。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30%減った...

【ポイント10倍】ニュイ・サン・ジョルジュ[2016]フィリップ・パカレ (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Nuits Saint Georges[2016]Philippe Pacalet 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:France/Bourgogne/Nuits Saint Georges全房発酵・自然派の代表格 色々な野性酵母を活かしきる環境をつくることこそが醸造。そして美味しいワインはいつ飲んでも美味しい。熟成に よる美味しさも大切だが、今美味しいことも重要。進化するフィリップ・パカレ。 ジュール・ショヴェ最後の生徒 「ディーヴ・ブテイユ」等サロンでも相変わらず大人気 の「フィリップ・パカレ」。近年の「フィリップ」のワインは 「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。 故「マルセル・ラピエール」を叔父に持ちディジョン大 学で醸造学を学んでいた時に醸造家であり自然な醸 造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事した。 「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが 「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われ ている。 『ジュール・ショヴェとマルセルに全てを学んだ。彼等 の経験や知識こそが財産。それ以上のことは何もな い。ワイン造りは実はシンプルなもの』 その後、「プリューレ・ロック」の醸造を 10 年間担当。 彼が「プリューレ・ロック」で造ったワインを一緒に飲む 機会があった。 『プリューレ・ロック時代は栽培も醸造も迷いがあっ た。香も口中も素直な美味しさがない。今の僕のワ インとプリューレ・ロックは全く違う』 D.R.C から醸造責任者の誘いもあったようだが、 2001 年「フィリップ・パカレ」として独立した。 野性酵母と発酵温度 『除草剤や除虫剤はドーピングと同じ。葡萄樹を栄 養過多にし、抵抗力を落とすだけ。そして酵母を死 滅させてしまう』 ...

【ポイント10倍】ブルゴーニュ・ブラン[2017]ドミニク・ドゥラン (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Bourgogne Blanc[2017]Dominique Derain 品種: 白/ 容量: 750産地:France/Bourgogne/Bourgogne進化するビオディナミの先駆者 マルセル・ラピエールと同時期により自然なワイン造りを提唱した「ドミニク・ドゥラン」。今も進化を続ける彼のサン・ トーバンはミネラル感に溢れる。サン・トーバンらしい陰影のあるワイン。 土地の個性を引き出す 1955 年にオスピス・ド・ボーヌに産まれた「ドミニク・ド ゥラン」。樽制作会社で 5 年働いた後、醸造家を志 し 10 年間色々な造り手の下で働き学んだ。 『ドメーヌ・ド・シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの 醸造長を経て 1988 年にサン・トーバンの畑を購入 しドメーヌを立ち上げた』 初ヴィンテージは 1990 年。樹齢 80 年以上の区画 もあり優れた土壌を維持していた。 更に彼等は「マダム・マリア・タン」と出会いビオディナ ミを元にした葡萄栽培に興味を持ち、独自の改良を 加えながら実践していく。 「ドミニク」はビオディナミと自然醸造のブルゴーニュ における先駆者となり、数々の造り手達のお手本と なったていった。 『ビオディナミはその土地の優位性、すなわち個性を 表すことができる唯一の方法だと思う。同時に弱い 面も見えてくる。それが個性』 土壌が活性化すると個性が出てくる。薬剤で均一化 された土壌では個性が出難い。狂信的なビオディナ ミ信者ではなく、薬剤を使わずに自然のものだけで 畑を健全に保つことが目的。 『イラクサは鉄分を。カノコ草はリンを与えてくれる。 どちらも土壌が活性化するのに必要な要素で天然 であれば土壌の吸収は早い』 牛糞を牛の角で熟成させた 500...

【ポイント10倍】エトナ・ロザート[2017]ベナンティ (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Etna Rosato[2017]Benanti 品種: ロゼ/ 容量: 750産地:Italia/Sicilia『エトナ』の歴史はベナンティの歴史 近年一気にその名声を高めたエトナ。イタリアで最も注目されている産地と言えるがエトナの歴史はベナンティから始 まった。樹齢100年を超える自根の樹も多く所有。 エトナの歴史を作った一族 1800 年代末「ジュゼッペ・ベナンティ」がカターニャ の「ヴィアグランデ」でワイン造りを開始。その後、財 産分与を繰り返し、畑は細分化されてしまう。 1988 年、初代ジュゼッペの孫で現当主「ジュゼッペ・ ベナンティ」が畑を買い戻し、エトナのワイン造りの復 興を目指して動き出した。 『当時のエトナは全く注目されていなかった。父、ジュ ゼッペはサルヴォ・フォーティと共にエトナの個性を表 現したワイン造りに注力した』 当時「エトナ」のワインはシチリアワインと呼ばれていた。 「エトナ・ワイン」ではなかった。彼等はエトナ火山の黒 い火山岩土壌を活かした「エトナ」固有の味わいを実 現していった。 『エトナの歴史はベナンティの歴史。エトナのポテンシ ャルを引き出し、エトナ・ワインとは何かを決めたのが ベナンティ。エトナ=ベナンティなのです』 今では世界中で人気となった「エトナ・ワイン」。世界 中でも珍しい火山岩土壌から生まれる赤ワイン。PH が低く、独特の硬質感を持っている。 『シチリアワインの6%がエトナ・ワイン。エトナはシチリ アワインではない。エトナはエトナ・ワイン。シチリアは 海のワインだがエトナは山のワイン』 標高1200m の畑 「ベナンティ」はエトナの全てを知っている。エトナ火 山の北斜面、東斜面、南斜面、西斜面、全てに畑を 所有している。 ...

【ポイント10倍】ロザート・トスカーナ[2017]レ・チンチョレ (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Rosato Toscana[2017]Le Cinciole 品種: ロゼ/ 容量: 750産地:Italia/Toscana/VDT90%が有機栽培『パンツァーノ・イン・キャンティ』 キャンティ・クラシコの中心地「パンツァーノ・イン・キャンティ」は地域全体で有機栽培への転換を進めてきた。今では 90%が有機栽培への転換を終えている。最も自然なキャンティ・クラシコ。 パンツァーノ・イン・キャンティ 「レ・チンチョレ」はキャンティ・クラシコの中心部「パン ツァーノ・イン・キャンティ」に位置。標高 450〜470m に 13ha を所有している。 『パンツァーノの葡萄畑は 10 年間で 90%がビオロ ジックに転換した。今ではイタリアで最も自然が維 持された産地になっている』 オーナーの「ルカ」「ヴァレリア」夫妻はこの地域の有 機栽培導入組合の会長を務めている。 『10 年以上かけて土壌を活性化した。牛糞と下草、 葡萄の絞り粕、豆類だけを使う。パンツァーノは世界 で一番安全なワイン産地になった』 「ヴァレリア」の先導で大手ワイナリーの所有畑以外、 ほとんどの畑がビオロジックに転換した。 「パンツァーノ」のワインの 90%は有機栽培された葡 萄で造られていることになる。 『有機栽培のワインが美味しい訳ではない。ただ、 高い意識でワイン造りに取り組んでいることは確か。 醸造はそれぞれの造り手の考え方』 彼等の畑はガレストロとは少し違う。畑のほとんどは石 灰を含む粘土質でガレストロよりも重い土壌。上部に は「シスト(片岩)」が露出している。 『シストは変成が進んだ土壌で無数の穴があり、水 はけが良い。空気を保有するので土と葡萄樹を暖め る効果がある。反対に粘土は水分を保有するので...

【ポイント10倍】サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・アン・レミィ[2015]ドミニク・ドゥラン (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint Aubin Blanc 1er Cru En Remilly [2015]Dominique Derain 品種: 白/シャルドネ 容量: 750産地:France/Bourgogne/Saint Aubin 1er Cru進化するビオディナミの先駆者 マルセル・ラピエールと同時期により自然なワイン造りを提唱した「ドミニク・ドゥラン」。今も進化を続ける彼のサン・ トーバンはミネラル感に溢れる。サン・トーバンらしい陰影のあるワイン。 土地の個性を引き出す 1955 年にオスピス・ド・ボーヌに産まれた「ドミニク・ド ゥラン」。樽制作会社で 5 年働いた後、醸造家を志 し 10 年間色々な造り手の下で働き学んだ。 『ドメーヌ・ド・シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの 醸造長を経て 1988 年にサン・トーバンの畑を購入 しドメーヌを立ち上げた』 初ヴィンテージは 1990 年。樹齢 80 年以上の区画 もあり優れた土壌を維持していた。 更に彼等は「マダム・マリア・タン」と出会いビオディナ ミを元にした葡萄栽培に興味を持ち、独自の改良を 加えながら実践していく。 「ドミニク」はビオディナミと自然醸造のブルゴーニュ における先駆者となり、数々の造り手達のお手本と なったていった。 『ビオディナミはその土地の優位性、すなわち個性を 表すことができる唯一の方法だと思う。同時に弱い 面も見えてくる。それが個性』 土壌が活性化すると個性が出てくる。薬剤で均一化 された土壌では個性が出難い。狂信的なビオディナ ミ信者ではなく、薬剤を使わずに自然のものだけで 畑を健全に保つことが目的。 『イラクサは鉄分を。カノコ草はリンを与えてくれる。 どちらも土壌が活性化するのに必要な要素で天然...

【ポイント10倍】サン・トーバン・ルージュ・ル・バン[2015] ドミニク・ドゥラン (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】サン・トーバン・ルージュ・ル・バン[2015] ドミニク・ドゥラン (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint Aubin Rouge "Le Ban"[2015]Dominique Derain 品種: 赤/ 容量: 750ml産地:France/Bourgogne/Saint Aubin進化するビオディナミの先駆者 マルセル・ラピエールと同時期により自然なワイン造りを提唱した「ドミニク・ドゥラン」。今も進化を続ける彼のサン・ トーバンはミネラル感に溢れる。サン・トーバンらしい陰影のあるワイン。 土地の個性を引き出す 1955 年にオスピス・ド・ボーヌに産まれた「ドミニク・ド ゥラン」。樽制作会社で 5 年働いた後、醸造家を志 し 10 年間色々な造り手の下で働き学んだ。 『ドメーヌ・ド・シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの 醸造長を経て 1988 年にサン・トーバンの畑を購入 しドメーヌを立ち上げた』 初ヴィンテージは 1990 年。樹齢 80 年以上の区画 もあり優れた土壌を維持していた。 更に彼等は「マダム・マリア・タン」と出会いビオディナ ミを元にした葡萄栽培に興味を持ち、独自の改良を 加えながら実践していく。 「ドミニク」はビオディナミと自然醸造のブルゴーニュ における先駆者となり、数々の造り手達のお手本と なったていった。 『ビオディナミはその土地の優位性、すなわち個性を 表すことができる唯一の方法だと思う。同時に弱い 面も見えてくる。それが個性』 土壌が活性化すると個性が出てくる。薬剤で均一化 された土壌では個性が出難い。狂信的なビオディナ ミ信者ではなく、薬剤を使わずに自然のものだけで 畑を健全に保つことが目的。 『イラクサは鉄分を。カノコ草はリンを与えてくれる。 どちらも土壌が活性化するのに必要な要素で天然 であれば土壌の吸収は早い』...

【ポイント10倍】サン・トーバン・ブラン・アン・ヴェスヴォ[2016]ドミニク・ドゥラン (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】サン・トーバン・ブラン・アン・ヴェスヴォ[2016]ドミニク・ドゥラン (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint Aubin Blanc En Vesvau [2016]Dominique Derain 品種: 白/シャルドネ 容量: 750産地:France/Bourgogne/Saint Aubin進化するビオディナミの先駆者 マルセル・ラピエールと同時期により自然なワイン造りを提唱した「ドミニク・ドゥラン」。今も進化を続ける彼のサン・ トーバンはミネラル感に溢れる。サン・トーバンらしい陰影のあるワイン。 土地の個性を引き出す 1955 年にオスピス・ド・ボーヌに産まれた「ドミニク・ド ゥラン」。樽制作会社で 5 年働いた後、醸造家を志 し 10 年間色々な造り手の下で働き学んだ。 『ドメーヌ・ド・シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの 醸造長を経て 1988 年にサン・トーバンの畑を購入 しドメーヌを立ち上げた』 初ヴィンテージは 1990 年。樹齢 80 年以上の区画 もあり優れた土壌を維持していた。 更に彼等は「マダム・マリア・タン」と出会いビオディナ ミを元にした葡萄栽培に興味を持ち、独自の改良を 加えながら実践していく。 「ドミニク」はビオディナミと自然醸造のブルゴーニュ における先駆者となり、数々の造り手達のお手本と なったていった。 『ビオディナミはその土地の優位性、すなわち個性を 表すことができる唯一の方法だと思う。同時に弱い 面も見えてくる。それが個性』 土壌が活性化すると個性が出てくる。薬剤で均一化 された土壌では個性が出難い。狂信的なビオディナ ミ信者ではなく、薬剤を使わずに自然のものだけで 畑を健全に保つことが目的。 『イラクサは鉄分を。カノコ草はリンを与えてくれる。 どちらも土壌が活性化するのに必要な要素で天然 であれば土壌の吸収は早い』...

【ポイント10倍】ピノノワール ロゼ [2017] イーラス(750ml)ロゼ/アメリカ・カリフォルニア同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 ROSE OF PINOT NOIR[2017] 品種: ロゼ/ピノノワール100% 容量: 750ML産地:アメリカ/オレゴンネクタリン、バラの花、熟したジューシーなメロンのアロマを感じる、はつらつとしたロゼ。軽快な酸とともに、アプリコットやリンゴの香りが口いっぱいに広がります。サンフランシスコ出身のディック イーラス氏はブルゴーニュのピノノワールワインの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探し続けた結果、オレゴンに辿り着きました。UCデイヴィス校在学中の1967年、オレゴンのブドウを実験的に醸造してその品質を革新し、翌年オレゴン ウィラメット ヴァレー北部のチャハレム ヒルズに移住、20haの畑と丸太小屋で立てた家でワイン造りを開始しました。1972年に216ケースのワインをリリースし、「シアトルワイン醸造協会」の品評会でゴールド メダルを受賞。1976年にはダンディー ヒルズに畑を取得し、醸造所を設立しました。ウィラメット ヴァレーの中の6つのサブAVAの一つであるダンディー ヒルズは、太平洋から約65km内陸、標高は60〜300kmと起伏に富む地形です。ワインメーカーを務めるゲイリー ホーナー氏はUCデイヴィス校で学び、ワシントン、オレゴンのワイナリーで醸造の技術を磨いた後、2003年にイーラス氏に招かれ、2006年から現職となりました。畑での収量制限、選果台の使用、フレンチオーク樽の使用など、テロワールを表現したワイン造りを行っています。・ディックイーラスにより1972年に始めてワインがリリースされたオレゴン創始ワイナリーの一つです。 ・2006年よりサンミッシェルが所有し改革に取り組んでいます。

【ポイント10倍】サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・アン・レミィ[2016]ドミニク・ドゥラン (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・アン・レミィ[2013] ドミニク・ドゥラン (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint Aubin Blanc 1er Cru "En Remilly"[2013]Dominique Derain 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:France/Bourgogne/Saint Aubin 1er Cruマルセル・ラピエールと同時期により自然なワイン造りを提唱した「ドミニク・ドゥラン」。今も進化を続ける彼のサン・ トーバンはミネラル感に溢れる。サン・トーバンらしい陰影のあるワイン進化するビオディナミの先駆者 マルセル・ラピエールと同時期により自然なワイン造りを提唱した「ドミニク・ドゥラン」。今も進化を続ける彼のサン・ トーバンはミネラル感に溢れる。サン・トーバンらしい陰影のあるワイン。 土地の個性を引き出す 1955 年にオスピス・ド・ボーヌに産まれた「ドミニク・ド ゥラン」。樽制作会社で 5 年働いた後、醸造家を志 し 10 年間色々な造り手の下で働き学んだ。 『ドメーヌ・ド・シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの 醸造長を経て 1988 年にサン・トーバンの畑を購入 しドメーヌを立ち上げた』 初ヴィンテージは 1990 年。樹齢 80 年以上の区画 もあり優れた土壌を維持していた。 更に彼等は「マダム・マリア・タン」と出会いビオディナ ミを元にした葡萄栽培に興味を持ち、独自の改良を 加えながら実践していく。 「ドミニク」はビオディナミと自然醸造のブルゴーニュ における先駆者となり、数々の造り手達のお手本と なったていった。 『ビオディナミはその土地の優位性、すなわち個性を 表すことができる唯一の方法だと思う。同時に弱い 面も見えてくる。それが個性』 土壌が活性化すると個性が出てくる。薬剤で均一化 された土壌では個性が出難い...

【ポイント10倍】ブルゴーニュ コート ドーセール ブラン キュヴェ ルイ ベルサン[2017] ドメーヌ ベルサン(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】ブルゴーニュ コート ドーセール ブラン キュヴェ ルイ ベルサン[2017] ドメーヌ ベルサン(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 BOURGOGNE COTES D'AUXERRE BLANC CUVEE LOUIS BERSAN / DOMAINE BERSAN[2017] 品種: 白/シャルドネ100% 容量: 750ML産地:フランス/ブルゴーニュ/ブルゴーニュ コート ドーセールドメーヌ ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。冷涼な気候と石灰質や粘土質の土壌のおかげでミネラルを思わせる風味・果実味・ストラクチャー・深み・酸味の絶妙なバランスが取れたワインが造られます。白い泥灰岩のテロワールや樽での熟成によってブルゴーニュらしいキュヴェでありながら、畑が北に位置しているためドメーヌ ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。選果後、除梗せずに空気圧式の40hL圧搾にて圧搾後、500Lの温度管理付きのステンレスタンクにて発酵後、8ヶ月熟成。・サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート ドークセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有しています。 ・フレッシュでフルーティな豊かなアロマを持ち、ミネラルを思わせる風味、果実味、酸味・骨格・深みのバランスが絶妙なワイン。 ・2009年よりビオロジックに転換。2012年に認証を取得しています。サン...

【ポイント10倍】サン ブリ[2017]ウィリアム フェーブル(メゾン)(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】サン ブリ[2017]ウィリアム フェーブル(メゾン)(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 WILLIAM FEVRE SAINT BRIS[2017] 品種: 白/ソーヴィニヨン ブラン 容量: 750ML産地:フランス/ブルゴーニュ/シャブリウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。シャブリの生産者として知られるウィリアム・フェーブルが、ブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨンの生産地、サン・ブリで造るワイン。フレッシュでハーブのような凝縮感のある香り。生き生きとした滑らかな口当たり。軽やかで爽やかな味わいです。250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。1850年、ウィリアム フェーブル氏が家業を継承した後、積極的に畑を買い増しました。47haまで拡張し、そのうち15.2haがグラン クリュ畑どシャブリ最大のグランクリュ所有ドメーヌとなりました。跡継ぎのいないフェーブル氏はドメーヌを売却することにし、1998年、同じブルゴーニュにあるドメーヌ ブシャール ペール エ フィスの復活に成功していたアンリオ家が獲得しました。ジョゼフ アンリオ氏はウィリアム フェーブルの類まれな畑の能力を最大限に生かすため様々な改革を行いました。その一つが当時まだ31歳だった若手醸造家ディディエ セギエ氏の登用です。セギエ氏は1998年、収穫のわずか1週間前に抜擢されたばかりでしたが、それまで機械で行われていた収穫を手摘みに急遽変更する(シャブリでは手摘みは珍しく、今でも95%は機械)など、次々と改革を行っていきました...

コロンビア ヴァレー ロゼ[2017]シャトー サン ミッシェル(750ml)ロゼ/アメリカ・ワシントン同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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コロンビア ヴァレー ロゼ[2017]シャトー サン ミッシェル(750ml)ロゼ/アメリカ・ワシントン同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 COLUMBIA VALLEY ROSE CHATEAU STE MICHELLE[2017] 品種: ロゼ/シラー 容量: 750ML産地:アメリカ/ワシントン/コロンビア ヴァレー1912年バロン フレデリック スティムソンが農場を設立した場所に、シャトー サン ミッシェルはあります。1934年に設立したナショナル ワイン カンパニーが合併により54年にアメリカン ワイン グローワーズを設立し、カリフォルニアワインのカリスマと言われるアンドレ チェリチェフ氏のコンサルタントを受けて1967年にシャトー サン ミッシェルをリリース。1974年にリースリングのワインが『ロサンゼルス タイムズ』主催のテイスティングでトップ評価を受け、一躍全米の注目を集めました。 1983年にワシントン州初のAVA「ヤキマ ヴァレー」、87年に「コロンビア ヴァレー」「ワラワラ ヴァレー」が認証され、米国内はもちろん世界中から同州ワインへの関心が高まる中、シャトー サン ミッシェルはリーダーとしての名声を確立していきました。 1998年にはトスカーナのマルケージ アンティノリとのコラボレーションにより「コル ソラーレ」を設立、99年にはドイツのモーゼル、エルンスト ローゼン博士とのコラボレーションにより「エロイカ」をリリースするなど、常に前進し続けています。1,420haの畑を所有し、サステイナブルな手法で栽培、ワイン造りを行っています。畑では土壌浸食を防ぎ、益虫を集めるために畝間に防虫や土壌改良効果のある草や穀物を植えています。また、農場で出た堆肥や醸造によって生じたブドウカスを畑で使うなど、自然の力を借りてより良い土壌作りをしています。日々畑をチェックし、病気や害虫が発生しないように予防対策を行っ...

【ポイント10倍】ラ ストラーダ ロゼ[2010] (750ml)フロム ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】ラ ストラーダ ロゼ[2010] (750ml)フロム ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 La Strada Rose[2010]Fromm 品種: ロゼ/ 容量: 750ml産地:ニュージーランド旧世界のワイン造りと新世界の革新を融合 テロワールを反映したマールボロのワインフロム・ワイナリーがマールボロで設立されたのは1992年。だが、それ以前から既に構想は練り始められていた。 スイスのワイナリーの4代目となるゲオルグ・フロムは、1980年代に家族旅行でニュージーランドを訪れた折、マールボロのワイナリーを訪ねている。 そして、後にフロムのワインメーカーとなるハッチ・カルベラーともこの時に出会っている。その後何度もハッシュと話し合いをした結果、マールボロでワイナリーを興し、この地の単一畑もののパイオニアとなったのだった。 ちなみに現在オーナーは代わり、ゲオルグはスイスの実家のワイナリー経営に専念している。 はじめに購入した「フロム・ヴィンヤード」は、ブドウ品種の適正をみるために、当初赤ワイン用のブドウを8種類植樹。 その後、ピノ・ノワール、シラー、マルベック、リースリング、ゲヴュルツトラミネールに集約した。 ワイラウ川の影響を受けた、シルトと沖積土壌、砂利などが豊かな畑で、健全でしっかりとしたバックボーンと、はっきりしたタンニンのストラクチャーを備えたワインに仕上がる。 「クレイヴィン・ヴィンヤード」は、ブランコット・ヴァレーの北向き斜面にあり、命名の通り粘土質の土壌。ピノ・ノワール、シャルドネ、シラーが植えられており、豊かで寛容な、そしてソフトなテクスチャーが魅力的なワインが生まれる。 「クオーターズ・ヴィンヤード」は、高名なウイリアム・トーマスの畑の近くで、ピノ・ノワールに特化している。芳香が豊かで、フローラル、そして凝縮した赤いベリー系果実の香りが華やかなピノ...

【ポイント10倍】サン ヴェラン レ ポマール[2017]バロー(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】サン ヴェラン レ ポマール[2017]バロー(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Veran Les Pommards[2017]BARRAUD 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/マコネー北東向きの斜面ながら、樹齢60年のこの畑からはリッチでオイリーなサン・ヴェランが生まれる。グレープフルーツやパイナップルのエキゾチックな香りに、蜂蜜とヘーゼルナッツ。酸味のバランスもよく、余韻も長く続く。ダニエル&マルティーヌ・バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていました。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組みます。今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造しています。ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培。 畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していない。 マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半だが、このドメーヌは完全に手摘み。醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がないので極めて自然な仕上がりに。アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵...

【ポイント10倍】タヴェル ロゼ[2015]E ギガル (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】タヴェル ロゼ[2015]E ギガル (750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Tavel Rose[2015]E.GUIGAL 品種: ロゼ/グルナッシュ、サンソー他 容量: 750ml産地:ローヌ地方【赤の代わりに使えるパワフルロゼ!】 コート・ロティの名門、ギガルのタヴェル。グルナッシュとサンソーを主体としたこのロゼは、濃いめのチェリーピンク。香りはストベリーキャンディ。味わいは力強く、飲みごたえたっぷり。赤の代わりに十分なります。 【料理】 ポークソテー、焼き肉、煮込みハンバーグメゾン創設からわずか70年 コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。 「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。 初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。 1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。 1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。 ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪(ブロンド)と栗毛(ブルネット)の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート...

【ポイント10倍】シャブリ ヴィエーユ ヴィーニュ[2017]ジャン クロード エ ロマン ベッサン(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】シャブリ ヴィエーユ ヴィーニュ[2017]ジャン クロード エ ロマン ベッサン(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Chablis Vieilles Vignes[2017]Jean-Claude et Romain BESSIN 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/シャブリシンプルなシャブリだが、樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。色調は緑を帯びた淡いイエロー。レモンやライムなどの柑橘系のアロにと火打ち石のようなミネラル。古木ゆえの力強さが感じられ、果実味も高く、酸味は比較的まろやか。アフターにミネラルが長く続く。ジャン・クロード・ベッサンがシャブリでワイン造りを始めたのは1989年。彼自身は建築家を目指していたが、妻の実家のトランブレイ家に跡取りがなく、そのブドウ畑を受け継ぐことになった。義父自身は協同組合に属していたという。今日、ブドウ畑の面積は12haあり、シャブリ(ノーマルと樹齢45?55年の「ヴィエイユ・ヴィーニュ」の2種類)、1級モンマン、ラ・フォレ、フルショーム(ノーマルと「ラ・ピエス・オー・コント」の2種類)、特級ヴァルミュールの5アペラシオンから7種類のワインを造っている。2005年まで、ラ・フォレはモンマンにアッサンブラージュされていた。 フルショームのラ・ピエス・オー・コントは、シャトー・ド・マリニーの伯爵家が所有していた区画だが、こちらも跡取りがいなかったため、シャトーで働いていたトランブレイ家の先代が伯爵夫人から譲り受けたものである。ワインの醸造はヴィンテージとアペラシオンに応じて、ステンレスタンクと小樽を使い分けている。ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル...

【ポイント10倍】サン ジョセフ テール ダンクル[2017] ドメーヌ ジョルジュ ヴェルネ(750ml)赤/フランス・ローヌ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】サン ジョセフ テール ダンクル[2017] ドメーヌ ジョルジュ ヴェルネ(750ml)赤/フランス・ローヌ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 SAINT-JOSEPH TERRES D'ENCRE / DOMAINE GEORGES VERNAY[2017] 品種: 赤/シラー100% 容量: 750ml産地:フランス/ローヌ/コート ロティコンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。畑はシャヴァネイの丘にあり、南向き1.5haの花崗岩土壌。平均樹齢は30年。機械による作業は不可能なほど急斜面のため、全て手作業で行います。完全除梗、2-3週間ステンレスタンクで発酵、1年間樽熟成。テール ダンクル(=インクの大地)の名の通り、深く濃い色調、黒系果実の凝縮した味わいです。1940年 初代のフランシス(クリスティーヌの祖父)が後々伝説のヴィオニエになった「コトー ド ヴェルノン」を造り始め、当時はまだワイン造りは本業ではありませんでしたが、偉大な繊細さを感じるワイン造りを心がけていました。1953年 フランシスの息子ジョルジュがドメーヌを引き継ぎ、初めてコンドリューの「シャイエ ド ランフェール」(=“地獄の丘陵")を造りました。作業が危ない急斜面に畑が位置しており、ヴィニュロンの仕事が地獄のよう、ということから名付けられました。ジョルジュ ヴェルネは30年間コンドリュー名称保護委員会の会長を務め、この産地の品質向上に貢献した人物として世界的に評価されています。1997年、娘である3代目のクリスティーヌは、先代が作り上げた伝説の継承に努めつつ、コート・ロティをラインナップに加え、白ワイン並みの高い品質に相当すると認められるレベルに押し上げています。・ジョルジュ ヴェルネは30年間コンドリュー名称保護委員会の会長を務め、この産地の品質向上に多大なる貢献をした人...

【ポイント10倍】シャブリ プルミエ クリュ モンマン[2017]ジャン クロード エ ロマン ベッサン(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】シャブリ プルミエ クリュ モンマン[2017]ジャン クロード エ ロマン ベッサン(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Chablis 1er Cru Montmains[2017]Jean-Claude et Romain BESSIN 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/シャブリモンマンはスラン川左岸の1級畑。しなやかで優しく、右岸のフルショームのような堅牢さは抑えられている。レモンや青リンゴなどの果実に西洋サンザシのような白い花。まろやかな酸がバランスをとる。ジャン・クロード・ベッサンがシャブリでワイン造りを始めたのは1989年。彼自身は建築家を目指していたが、妻の実家のトランブレイ家に跡取りがなく、そのブドウ畑を受け継ぐことになった。義父自身は協同組合に属していたという。今日、ブドウ畑の面積は12haあり、シャブリ(ノーマルと樹齢45?55年の「ヴィエイユ・ヴィーニュ」の2種類)、1級モンマン、ラ・フォレ、フルショーム(ノーマルと「ラ・ピエス・オー・コント」の2種類)、特級ヴァルミュールの5アペラシオンから7種類のワインを造っている。2005年まで、ラ・フォレはモンマンにアッサンブラージュされていた。 フルショームのラ・ピエス・オー・コントは、シャトー・ド・マリニーの伯爵家が所有していた区画だが、こちらも跡取りがいなかったため、シャトーで働いていたトランブレイ家の先代が伯爵夫人から譲り受けたものである。ワインの醸造はヴィンテージとアペラシオンに応じて、ステンレスタンクと小樽を使い分けている。ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。とくに貝類を使った刺し身や寿司にはピタリとはまる。

【ポイント10倍】サン トーバン アン ヴェスヴォー ブラン[2017]シャトー ド サントネイ(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】サン トーバン アン ヴェスヴォー ブラン[2017]シャトー ド サントネイ(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin En Vesvau Blanc[2017]Chateau de SANTENAY 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/サントーバンアン・ヴェスヴォーはモンラッシェと同じ地層にあるクリマ。ドメーヌはここに4.11haを所有する。石灰質が強く、粘土質の少ない、水はけに優れた土壌から、素晴らしいミネラル風味の白ワインが生み出される。ブルゴーニュ公国、初代公王のシャトーが醸す ビオロジック農法のワインブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディ(豪胆公)が1395年に発した勅令は、その後のブルゴーニュにとってたいへん画期的なものとなった。 公王はブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したのである。 当時はディジョンに玉座を置いていたフィリップ豪胆公だが、公王が所有していた城のひとつに、サントネイ村のシャトー・ド・サントネイがある。 人々は愛着を込めてこの城を、シャトー・フィリップ・ル・アルディと呼ぶ。 今日、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けている。 ブドウ畑は、お膝元のサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、サントーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズのメルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで、ドメーヌの総面積は97ヘクタールにも達する。 ドメーヌでは、この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。カリテ・フランスとテラ・ヴィティスの認証を受けたビオロジック栽培を実践しているのだ。 また...

【ポイント10倍】ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ エストゥールネル サン ジャック[2017] フレデリック エスモナン(750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3...

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【ポイント10倍】ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ エストゥールネル サン ジャック[2017] フレデリック エスモナン(750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Gevrey-Chambertin 1er Estournelle St-Jacques[2017]Frederic ESMONIN 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/ジュヴレ・シャンベルタンラヴォー・サン・ジャックの真上に位置する1級畑。冷涼な気候と薄い表土、小石の多い土壌から、繊細でタイトな印象のワインが生まれる。ラズベリーやチェリー、赤スグリなどの赤い果実のアロマ。ミネラル由来のタイト感。果実味をピュアな酸が引き締め、エレガントな味わい。冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。 アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。 アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。 現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(畑はコンブランシアン)を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。 以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ(折半耕作)の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。 一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック...

【ポイント10倍】ブルゴーニュ コート ドーセール シャルドネ[2017] ドメーヌ ベルサン(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 BOURGOGNE COTES D'AUXERRE CHARDONNAY / DOMAINE BERSAN[2017] 品種: 白/シャルドネ100% 容量: 750ML産地:フランス/ブルゴーニュ/ブルゴーニュ コート ドーセールドメーヌ ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。選果後、除梗せずに空気圧式の40hL圧搾にて圧搾後、500Lの温度管理付きのステンレスタンクにて発酵後、約8ヶ月熟成。フレッシュさと豊かな果実味に加え、余韻にミネラルを思わせる味わいがある、親しみ易いワインです。ドメーヌ ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。選果後、除梗せずに空気圧式の40hL圧搾にて圧搾後、500Lの温度管理付きのステンレスタンクにて発酵後、8ヶ月熟成。・サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート ドークセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有しています。 ・フレッシュでフルーティな豊かなアロマを持ち、ミネラルを思わせる風味、果実味、酸味・骨格・深みのバランスが絶妙なワイン。 ・2009年よりビオロジックに転換。2012年に認証を取得しています。サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。シャブリ、コート ドークセール、サン...

【ポイント10倍】コルナス・レ・ルシェ[2013] ジャン・リュック・コロンボ (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Cornas "Les Ruchets"[2013]Jean-Luc Colombo 品種: 赤/シラー100% 容量: 750ml産地:France/Cote du Rhone/Cornas樹齢90年を含む古木。南東向きの単一区画。花崗岩土壌。表土の流出を防ぐ為及び自然農法の一貫として、細かく砕いた木片で地面を覆っている。手摘み収穫。除梗後適切な 温度管理の元で1カ月発酵。木樽(新樽を3分の1含む1〜3年の樽)にて20〜24カ月熟成コルナスの樹齢90年の古樹 アルコールが全面に感じられる従来のローヌワインとは全く違う。繊細、軽快な果実味。2010年からは2代目のロ ール・コロンボがワインを手掛ける。女性さしさが更に感じられる。 父、母、娘、3人の醸造家 1982年、醸造家「ジャン・リュック・コロンボ」は妻で同 じく醸造家の「アンヌ」と共に「コルナス」に成分分析 等を請け負う研究所を開設。 そこで「ジャナス」など有名ドメーヌのコンサルタントを 担当し、北ローヌワインの質の向上に貢献した。 1995 年には自らのドメーヌを設立。コンサルタントを している造り手から葡萄を購入し、ネゴシアンとしても 活躍し始めた。 彼等が大切にしているのが味わいのバランス。 『ポール・ボキューズ、アラン・デュカス、ベルナール・ ヴォション等料理人に評価される。彼等はエキリーブ ル(バランス)を大切にするから』 研究所のお陰で造り手との関係ができた。よって葡 萄畑を購入するよりも効率的に質の高い葡萄を購入 できる。自社葡萄のワイン造りには拘らない。 『料理人は素材を厳選するが、種から育てはしない。 醸造家も同じで葡萄を厳選することが重要。それが できればドメーヌ・ワインに負けない』 2010...

【ポイント10倍】コルナス・テール・ブリュレ[2014] ジャン・リュック・コロンボ (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Cornas Terres Brulees[2014]Jean-Luc Colombo 品種: 赤/ 容量: 750ml産地:France/Cote du Rhone/Cornasコルナスの樹齢90年の古樹 アルコールが全面に感じられる従来のローヌワインとは全く違う。繊細、軽快な果実味。2010年からは2代目のロ ール・コロンボがワインを手掛ける。女性さしさが更に感じられる。 父、母、娘、3人の醸造家 1982年、醸造家「ジャン・リュック・コロンボ」は妻で同 じく醸造家の「アンヌ」と共に「コルナス」に成分分析 等を請け負う研究所を開設。 そこで「ジャナス」など有名ドメーヌのコンサルタントを 担当し、北ローヌワインの質の向上に貢献した。 1995 年には自らのドメーヌを設立。コンサルタントを している造り手から葡萄を購入し、ネゴシアンとしても 活躍し始めた。 彼等が大切にしているのが味わいのバランス。 『ポール・ボキューズ、アラン・デュカス、ベルナール・ ヴォション等料理人に評価される。彼等はエキリーブ ル(バランス)を大切にするから』 研究所のお陰で造り手との関係ができた。よって葡 萄畑を購入するよりも効率的に質の高い葡萄を購入 できる。自社葡萄のワイン造りには拘らない。 『料理人は素材を厳選するが、種から育てはしない。 醸造家も同じで葡萄を厳選することが重要。それが できればドメーヌ・ワインに負けない』 2010 年には娘で醸造家の「ロール」も加入。彼女は 各誌で注目される若手人気醸造家。元々、ソムリエ として「アラン・デュカス」などで活躍。 『シャンパーニュ、インドのワイナリーで経験を積み、 フランスに戻り、醸造学校に入学。最後はシャトー・ オー・ブリオンで醸造を学んだ』...

【ポイント10倍】ブリュット・ドサッジョ・ゼロ・ロゼ・エスティア[2008] マリオ・ガッタ (750ml)泡同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Dosaggio Zero Rose "Estia"[2008]Mario Gatta 品種: 泡/ 容量: 750ml産地:Italia/LombardiaMario Gatta マリオ・ガッタ イタリアItalia / Franciacorta 人生の最後に造りたい『理想のフランンチャコルタ』 フランチャコルタの優良生産者「ガッタ」を 1 代で築き上げた「マリオ・ガッタ」が引退。自分の理想のフランチャコルタ を造る為に 1 人でワイン造りを開始した。 自然農業コンサルタント 高品質フランチャコルタの造り手「ガッタ」。1958 年 に創業者の「アンジェロ・ガッタ」が葡萄栽培農家を 始めたのが始まり。 「アンジェロ」の死後、息子達によって農園は続けら れたが、兄弟の末っ子「マリオ」は奥様と一緒に自然 食のトラットリアを始める。 『同時に自然農業のコンサルタントとしても働き始 めた。パオロ・ベアの畑造りも担当していて、パオ ロ・ベアとは今でも仲が良い』 兄弟は畑を買い足し、「マリオ」は栽培だけでなく醸 造も手掛けるようになっていく。1996 年にはフランチ ャコルタの生産を開始。 現在では 20 万本/年を生産する中規模高品質カン ティーナにまで成長した。 『ガッタを成功させる為に働き過ぎた。人生の最後 は好きな事をしたい。その時に思いついたのが手造 りのフランチャコルタだった』 「マリオ」は一部の畑を残し、「ガッタ」を 2 人の息子 に譲り、自らは自宅のガレージでフランチャコルタ造 りを続けることに。 こうして誕生したのが「マリオ・ガッタ」。1 人で畑を管 理し、収穫も1人。勿論、醸造も1人で行う。年間生 産量は 20,000 本。 『40 年の畑仕事で...

【ポイント10倍】サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ[2016] ジャン・ミッシェル・ジブロ (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Savigny Les Beaune Rouge[2016] Jean Michel Giboulot 品種: 赤/ 容量: 750産地:France/Bourgogne/Savigny Les Beauneバランス重視。大人の『サヴィニー・レ・ボーヌ』 サヴィニー・レ・ボーヌらしい淡い色合い、大人しい果実、丸みのある酸がバランスする。日本では無名だがフランス 国内のソムリエからは圧倒的な支持を受けている。 ディディエ・モンショヴェと学ぶ 1935 年からサヴィニー・レ・ボーヌで葡萄栽培を開 始。1982 年にはドメーヌとして瓶詰めまでを行うよう になった「ジャン・ミッシェル・ジブロ」。現在の当主は 3 代目の「ジャン・ミッシェル・ジブロ」。 1980 年代から除草剤を使わずに畑を作り、1990 年代には「リュット・レゾネ」に移行。2010 年からは 「ビオロジック」に移行した。 『畑は急激な変化は望まない。良薬でも急に与える と自然のバランスを崩してしまう。時間をかけてゆっ くり自然のバランスをとる』 ボーヌ醸造学校時代の友人「ディディエ・モンショヴ ェ」や同じサヴィニー・レ・ビボーヌの「ビーズ・千砂」 と共に自然農法に回帰している。 「ビオロジック」の導入で収量は落ちたが、葡萄の凝 縮度が上がった。凝縮度よりもバランスを重視した 彼のワイン造りも少しずつ変化している。 『凝縮度は求めていない。自然な凝縮度で十分。 全ての要素がバランスよく感じられることがサヴィニ ー・レ・ボーヌの良さ』 90 年代のワインよりも最近のワインの方が明らかに 高い凝縮度だが、全体の雰囲気は変わらない。全 ての要素が高まりバランスしている。 『少しずつ変えていくことが重要。将来的には植物...

【ポイント10倍】センツァフィーネ ロザート[2018] コルテ アダミ(750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】センツァフィーネ ロザート[2018] コルテ アダミ(750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 SENZAFINE ROSATO VERONA IGT / CORTE ADAMI[2018] 品種: ロゼ/コルヴィーナ、メルロ 容量: 750ML産地:イタリア/ヴェネト元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。セニエ方式で作られたロゼ。収穫後のブドウを2-3時間マセラシオンし、その後果皮を除く。発酵は15度に温度管理をしながら行い、その後ワインは、2ヶ月シュールリーの状態で熟成させ、その後瓶詰め。ラズベリーやバラを思わせる繊細な香りと生き生きとした果実感、アルコールと果実由来の仄かな甘みとのバランスもよく、女性好みの爽やかで心地よい飲み口のロゼワイン。3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロ アダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。2004年から自社瓶詰めを開始しました。栽培・醸造は長男アンドレア氏が中心に行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオロ グリゴリ氏がコンサルタントしています。また、長女のマルティナ氏は輸出を担当するなど、家族でワイナリー経営をしています。ワイナリーはソアーヴェ村の中心地に位置し、周辺に約19haの畑があります。粘土石灰土壌の平地で、ガルガーネガ、トレッビアーノ、ピノ グリージョ、そしてシャルドネが栽培されています。 また、カステルチェリーノ地区の標高350mの高地に約7haの畑を所有。これは2代目アンジェロ氏が約15年前に自社瓶詰めをいつか開始するためにより良いブドウを栽培できる畑をと買い足した畑。この畑にある建物がラベルに描かれており、彼らの今後ワイナリーを経営していくにあたっての想い...

【ポイント10倍】ロサード[2013] ラ クーナ デ ラ ポエジア(750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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【ポイント10倍】ロサード[2013] ラ クーナ デ ラ ポエジア(750ml)ロゼ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 LA CUNA DE LA POESIA ROSADO[2013] 品種: ロゼ/ガルナッチャ 容量: 750ML産地:スペイン/リオハ「LA CUNA DE LA POESIA」は「詩人が生まれた場所」という意味で、スペイン最初の詩人と言われるGonzalo Bercer(12-13C)の生家がワイナリーの近くにあったとされることに由来する。野生のストロベリーを思わせる繊細で魅惑的な香り。ほのかにスパイシーで花のような印象もある。爽やかな味わいが口の中一杯に広がる。LA CUNA DE LA POESIAは「詩人が生まれた場所」という意味で、スペイン最初の詩人と言われるゴンサロ デ ベルセオ(12-13C)の生家がワイナリーの近くにあったとされることに由来。・アルティガ フステル社はリオハやバルデペーニャス、カンポデボルハなどの各地で優良ワイナリーと提携しワイン造りを行います。 ・品質が高く、コストパフォーマンスに優れたワインを多数生み出しています。 アルティガ フステル社は2002年創業。オーナーのマルティ ケーはNYの人気レストラン「Aureole」でヘッドソムリエを務めた後、1995年から母国スペインでワインの販売に携わってきました。氏が掲げる「顧客視点とシンプルさを融合させ、ニューワールド的アプローチによるスペインワイン造り」という意志に賛同した若く優秀なプロフェッショナルたちにより、ビラフランカ デル ペネデスを本拠にスペイン各地でコストパフォーマンスに優れたワインを造り、世界中のワイン愛好家のニーズを満たしています。

【ポイント10倍】サン トーバン プルミエ クリュ レ シャルモワ[2013] ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ (750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Saint-Aubin 1er Cru Les Charmois[2013]Vincent et Sophie MOREY 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:ブルゴーニュ父親譲りのリッチで大柄な造り ベルナール・モレイの直系後継者シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。 2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。 その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。 ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。 白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有(弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった)。サントーバン1級シャルモワ(白)、マランジュ1級フュシエール(赤)にも畑をもつ。 ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。 醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。 新樽率は40%前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。 ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。...

【ポイント10倍】バローロ・チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ[2011]エリオ・アルターレ (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します

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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Barolo Cerretta Vigna Bricco [2011]Elio Altare 品種: 赤/ 容量: 750産地:イタリア/Piemonte4日間の超短期マセラシオン『バローロ』 バローロの革命児とも評されるエリオ・アルターレ。現在は娘のシルヴィアと日本人 CHO TESU さんも加わり、エリ オを中心に更に純度をめている。近年、カンヌビを取得。 ランゲの改革 「エリオ」が成し遂げたのは「バローロ」のモダン化で はない。廃れていたランゲの復興だった。 転換点は1976年のブルゴーニュ視察。葡萄の質を 高め、ボトリングまで行うことで仲買人による葡萄買 取りシステムから脱却できることを学んだ。 『当時は誰も導入していなかったグリーンハーヴェス トや摘芯を導入したのもエリオだった』 収量を一般的な造り手の半分以下まで落とすことで 葡萄の質を高めていった。当時の他の造り手には葡 萄を切り落とす行為は受入れ難いものだった。 更に反対する父親の前で大樽をチェンソーで切り刻 み、バリックを導入した。 『エリオは清潔でなかった大樽を捨てた。酸素コンタ クトによってリリース当初から美味しいバローロを造 りたいという強い信念があった。これが原因で父親 とは死ぬまで仲直りできなかった』 農民としてのワイン造り エリオの名刺には VITICOLTORE(農民)と記され ている。モダンというイメージだが、1979 年より除草 剤や殺虫剤、化学肥料は使っていない。 『摘芯もカッターではなくハサミで切る。手で切るこ とで切り口が広がらない。切り口から病気になるの で最小であるべき。昔、農民は皆知っていた』 当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入 は衝撃的だった。しかし...

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