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アイアンゲートの商品検索結果全5件中1~5件目

あす楽
バビッチ アイアンゲート・シャルドネ [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

4,950

バビッチ アイアンゲート・シャルドネ [2015]750ml

Babich Wines / バビッチ・ワインズ〜 100年企業、ニュージーランドワイン界のパイオニア 〜〜100年におよぶ家族経営ワイナリーの歴史〜1910年、僅かのお金と大きな希望を胸に英語を話せない14歳のクロアチア人少年、ジョシップ・バビッチは新天地を求めニュージーランドへ移民。当時北島最北端ノースランドで盛んであったカウリガム(樹脂)伐採の仕事をしながら1912年にぶどう樹を植え、1916年にワインの販売を開始。1919年には現在もワイナリーがあるオークランド西のヘンダーソン地区へ移り、荒野を開拓してぶどう畑を開墾。一心に働きながら第二次世界大戦時の米軍兵による特需もあり、徐々に軌道に乗り1950-70年代には2人の息子、ピーターとジョーと共に優れた立地条件を追い求めて畑を徐々に買い足し、積極的に事業を拡大。やがて1980年にはドイツへの輸出を開始。本国クロアチアを離れたとき若干14歳だった少年が70年後に自ら手掛けたワインが出身地ヨーロッパへと運ばれていく姿を目の当たりにした晩年のジョシップは非常に誇らしく感慨深かったと後に語っている。〜今日まで引き継がれる創業者の理念〜現在はピーターとジョー、そして3世代目となるデイヴィッド・バビッチが指揮を執り、ニュージーランドワインの黎明期を築き上げた真の家族経営ワイナリーとしてニュージーランドを代表する世界的ブランドへと成長。30ヶ国以上へ輸出されており、国内外のコンテストにて多くの賞を受賞し、高い評価を得ている。ワインと家族を愛し、将来のヴィジョンを描きながら卓越したワインを造り、そして多くの人々と分かち合うという一つの目的の為だけに献身的に働いてきた創設者ジョシップの精神は現在でもバビッチ・ワインズの経営理念として受け継がれている。来年2016年には創立100周年の節目を迎える...

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バビッチ ザ・パトリアルク [2011]750ml

ウメムラ Wine Cellar

7,260

バビッチ ザ・パトリアルク [2011]750ml

eRobertParker #216 (Part 2) Jan 2015 Lisa Perrotti-Brown 92 Drink: 2014-2024 Medium to deep garnet-purple colored, the nose is a bit reticent right now, with notes of plums and blackcurrants, baking spices and scorched earth. Medium bodied, tightly knit and well-structured, the muscular fruit suggests it should be long-lived, while the finish is already impressive. ホークス・ベイ地区、ギムレット・グラヴェルズ内の区画、アイアンゲート産。創設者でありニュージーランドワイン界の先駆者であったジョシップ・バビッチの名誉を称える為に造られるフラグシップワイン。 決まった品種構成やブレンドに囚われず、最高のワインを造り出す事のみを主眼に造られる。フレンチオークにて7ヶ月熟成後(新樽比率40%)念入りな試飲を重ねて最終ブレンドを行い、更に6ヶ月樽熟成。凝縮感があり瓶熟成により複雑な深みを持つ。カベルネ・ソーヴィニヨン54%、メルロ32%、マルベック14%。Babich Wines / バビッチ・ワインズ〜 100年企業、ニュージーランドワイン界のパイオニア 〜〜100年におよぶ家族経営ワイナリーの歴史〜1910年、僅かのお金と大きな希望を胸に英語を話せない14歳のクロアチア人少年、ジョシップ・バビッチは新天地を求めニュージーランドへ移民。当時北島最北端ノースランドで盛んであったカウリガ...

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バビッチ ザ・パトリアルク [2013]750ml

ウメムラ Wine Cellar

7,975

バビッチ ザ・パトリアルク [2013]750ml

ホークス・ベイ地区、ギムレット・グラヴェルズ内の区画、アイアンゲート産。創設者でありニュージーランドワイン界の先駆者であったジョシップ・バビッチの名誉を称える為に造られるフラグシップワイン。 決まった品種構成やブレンドに囚われず、最高のワインを造り出す事のみを主眼に造られる。フレンチオークにて7ヶ月熟成後(新樽比率40%)念入りな試飲を重ねて最終ブレンドを行い、更に6ヶ月樽熟成。凝縮感があり瓶熟成により複雑な深みを持つ。カベルネ・ソーヴィニヨン54%、メルロ32%、マルベック14%。 2013年はニュージーランドにとって今世紀最高の年と言われている。 常にカベルネ ソーヴィニョン、メルロ、マルベックのブレンドで構成されるが、その比率は年に依る。ブドウ品種ごとに醸造、10ヶ月の樽熟成の後、テイスティングしブレンド比率を決める。ブレンド後7ヶ月樽熟成、12ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされる。長期熟成に耐えうるワインで2013年は25年〜30年程度熟成可能。 《外観》深く濃いダークチェリーレッド。透明感を感じる。 《香り》洗練された様々な要素を持った香りと若々しい印象が共存している。幾つかの品種のブレンドなので赤・青・黒系フルーツの香りがあり、フレンチオーク新樽比率45%からのカカオ様の香り、水はけが良い土壌なのでフルーツよりも丁子やナツメグなどのスパイスの香りが優位。 《味わい》大変スムースな口当たり。全体にストラクチャーを与える密度の高い渋みがあるがしなやかで上品なテクスチャー。タンニンがアグレッシブなことから長期熟成のポテンシャルをしっかりと感じる。「出所:ソムリエ協会」Babich Wines / バビッチ・ワインズ〜 100年企業、ニュージーランドワイン界のパイオニア 〜〜100年におよぶ家族経営ワイナリーの歴史〜1910年...

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ジェイソン・ケスナー シャルドネ ハインツ・ヴィンヤード [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

9,240

ジェイソン・ケスナー シャルドネ ハインツ・ヴィンヤード [2015]750ml

KESNER, Jason / ジェイソン・ケスナー"キスラー"のワインメーカー ジェイソン・ケスナー自身のワイナリー2002年設立のワイナリー。ナパで生まれ、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーで畑の管理に携わる義父と、微生物学者の母、10歳からトラクターを運転するなど、葡萄畑やワイン造りが身近な環境に育ったジェイソンは、「発酵の香りは、子供の頃を思い出す」と言います。カーネロス「ハドソン・ヴィンヤード」にて9年間の修行を行う。ハドソン・ヴィンヤードで丹精込めて造った葡萄がトラックに積まれ、トップワイナリーへ運ばれていくのを複雑な気持ちで見守りながら、自身のワイナリーを設立することを決意。カリフォルニアトップクラスと言われるワインメーカーの下、葡萄栽培や収穫、醸造などを学び、修行を重ねました。設立の2002年は1樽分を、その翌年は3樽分のシャルドネでワインを造り、国内のトップレストランに納品。全米一予約の取れないレストランと言われるナパ「フレンチランドリー」が一番初めの取引先となるなど、爆発的な人気を得ました。2003ヴィンテージは「フレンチランドリー」が選ぶ最大推奨シャルドネとしてオンリスト。更に多くの顧客に納品し、アメリカを代表するシャルドネとして認められます。それを誇りに思うと同時に努力を忘れず、築いてきたものがようやく一つの道として見えてきました。2008年より「キスラー・ヴィンヤーズ」で醸造に携わり、2014年に「キスラー・ヴィンヤーズ」のワインメーカーに昇進してからは、醸造作業を終えた夜間や週末に、自身のケスナーワイナリーのワイン造りを行っています。生産量は少ないですが、北カリフォルニアを代表するテロワールがもたらしてくれる土地の特性、品種のピュアな味わいを表現することを目的としています。ワインメイキングワインは畑の観察...

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ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

4,059

ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ [2015]750ml

■葡萄品種:シャルドネ 100% シャルドネは“メンドーサ"と“ディジョン95"をかけあわせたクローンから生まれ、両者の特徴とフレーヴァーを見事に表現しています。醗酵には固有のイーストを使いシトラスやミネラルのアロマを与え、ブルゴーニュのシャルドネを思い浮かばせます。 ワインアドヴォケイト:93点 Reviewed by Joe Czerwinski Issue Date 1st Mar 2018 Source 235, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2025 The 2015 Chardonnay is a smoky, toasty, medium to full-bodied effort marked by a terrific acid line. That grapefruit note provides the backbone over which riper notions of white peach, toasted hazelnut and pineapple rest. Zesty and refreshing, with a long, mouthwatering finish, this is a compelling example of Marlborough Chardonnay. ドッグポイント・ヴィンヤードはオーガニック100%を徹底しており、冬季には羊を放牧しています。彼らは雑草を食べ、雑草を食べた糞は畑の肥料となります。また、羊が歩き回ることによって自然と畑が耕されるなど良いこと尽くし! 非常に高い評価を受けているシャルドネですが、2011年は非常に暖かく、健全な葡萄がたくさんできたため、グリーンハーベストを行い、収量制限をしたそうです。...

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オー・ボン・クリマ シャルドネ ニュイ・ブランシュ 無二(ムニ) [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

4,620

オー・ボン・クリマ シャルドネ ニュイ・ブランシュ 無二(ムニ) [2015]750ml

※現在庫がなくなり次第、2016年ヴィンテージになります。 毎年変わるワインのニックネーム。2015年は「無二(漢字ラベル)=唯一無二の意味」と命名されています! 品種:シャルドネ ニュイ・ブランシュのシャルドネは1996年から造られており、毎年違うニックネームが付けられます。2014年は「ピアーレス=比類なき」、2015年は日本語で「無二」と命名。「唯一無二のワイン」という意味で、ジム・クレンデネンの娘イザベルが命名しました。このワインのスタイルに自信を持つジムとイザベルのユーモアと、親日家具合がわかるニックネームとなっています。 ビエン・ナシードの畑90%と自社畑ル ボン クリマのブドウ10%を使用。フランソワ・フレールの樽発酵・樽熟成(100%新樽)、18ヶ月熟成(12ヶ月で一度澱引き)、100%マロラクティック醗酵を終わらせる。 ジム・クレンデネンがビエン・ナシード・ヴィンヤードに育つ卓越したぶどうの良さを世間に知らせるためにオーボンクリマでニュイ-ブランシェを作り始めたのが1996年。収穫時期を遅らせ、より注意深くぶどうを選別し、さらに通常のシャルドネよりも長い期間樽熟成。より手間暇をかけたことにより、ニュイ-ブランシェがオーボンクリマのどのシャルドネよりも遥かに豊かでオークの深みを持つワインになりました。ニュイ-ブランシェ オ ボージュのシャルドネはビエン・ナシード・ヴィンヤードのKブロックのブドウを使い続けていましたが、その後、別のブドウ畑が注目を集めるようになったこともあり、1997年にビエン・ナシード・ヴィンヤードからシスコック川を挟んで反対側にあるル・ボン・クリマに自社畑をつくり、2000年からは、このル・ボン・クリマで栽培された類い稀なシャルドネをニュイ-ブランシェにブレンドしています。通常、ル・ボン...

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ハートフォード・コート ストーン・コート シャルドネ [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

10,780

ハートフォード・コート ストーン・コート シャルドネ [2015]750ml

ソノマの砦、最高峰の作り手 ハート・フォード・ファミリー・ワイナリー。 1994年にファーストリリースをし、たちまち各方面で高い評価を獲得しUSAを代表するトップワイナリーになりました。 当時クリントン大統領はホワイトハウスでのパーティーは、必ずハートフォードを使っておりました。各ヴィンヤードごと品種別に作られており、個々の個性が良く出ているワインでもあります。 ■テクニカル情報■ 産地:カリフォルニア/ソノマ群/ソノマ・コースト南部 品種:シャルドネ100% アルコール:14.5% 醸造:新樽率37%のフレンチオークの樽で自然発酵させ、16カ月樽熟成。ろ過・清澄せずに瓶詰。生産量:476ケース ソノマ・コースト南端に位置するデュレル・ヴィンヤードの一画を成す小さなストーン・コート・ヴィンヤードは、河川の流れで侵食された岩石を多く含む痩せた土壌を持ち、葡萄は、養分を求め地中深くまで根を張るため、低収量で凝縮された粒の小さな実を付けます。さっぱりしたアロマとミネラルを湛えた後味が冷涼なテロワールの個性を反映しています。 ■コメント■ 白桃、スパイスを塗した洋梨、オレンジの花、ヘーゼルナッツ、砕いた石のアロマが香る。核果実、ズバイモモ、タンジェロの風味を湛えたバランスの良い味わい。石を思わせるミネラルが香る滑らかな後味が余韻に広がる。 ★パーカーポイント96+点 RobertParker#230 2017年4月28日 (飲み頃:2017〜2024年) ストーン・コート・シャルドネは、デュレル・ヴィンヤードの一区画より収穫。目を見張る程に贅沢に円熟したパイナップル、桃の花、ピンクグレープフルーツの香りに、砂糖漬けのジンジャー、オールスパイス、バタースコッチ、ブリオッシュなどを思わせる多彩で豊かなニュアンスが下地に広がる...

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カン・フェイセス シャルドネ [2015]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,378

カン・フェイセス シャルドネ [2015]750ml (白ワイン)

以前までは、星付きレストランへの専売ワインでしたが、限定本数入手できました!採算度外視・最高年のみ生産!!味わいはまさにピュリニー・モンラッシェを思わせるミネラルを兼ね備えた最高のシャルドネ!ブラインドであなたは騙されるかも?! 産地:D.O. Penedes ブドウ品種:シャルドネ100% 熟成:フレンチオークのバリック8ヶ月 アルコール度数:13.9% D.O.ペネデスの中でも海抜の高いアルト・ペネデスに所有する畑の最高のブドウをセレクションし、最高の年のみ造られる。リンゴのコンポートやプラム、南国系果実、バニラ、ナッツが香るふくよかなアロマ。オークの風味に支えられた非常にリッチな味わいには、クリスピーな酸やシャープなミネラルもしっかりと感じられる。重量感、奥行き、複雑さを備えたフルボディ。Can Feixes / カン・フェイセス D.O.ペネデスで最も標高の高いエリアから、最高年のみ造られる超希少ワイン スペイン北東部、カタルーニャ州の州都バルセロナから約40km南に位置するD.O.ペネデスは、カバの主要産地として最もよく知られているが、土着品種・国際品種を問わず様々な品種から生み出されるスティルワインにも定評のある生産地だ。栽培エリアは地中海沿岸からカタロニアン山脈の麓まで畑が広がるため、地中海沿いのバホ・ペネデス、最も山沿いにあるアルト・ペネデス、その間にあるメディオ・ペネデスと、標高や気候の違いにより3つのサブ・リージョンに分かれている。バホ・ペネデスでは赤が、メディオ・ペネデスではカバが、アルト・ペネデスでは白に注目が集まる。 スペインでは総じて土着品種が話題となるが、ペネデスではそれに並び白品種ではシャルドネが重要視されている。最適地はちろんアルト・ペネデス。最も内陸にあるこのサブ・リージョンは、石灰の強い土壌や...

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オショネシー オークヴィル シャルドネ ハウエル・マウンテン [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

9,680

オショネシー オークヴィル シャルドネ ハウエル・マウンテン [2015]750ml

Howell Mountain(ハウエル・マウンテン) 山の中腹に位置する約120エーカーの広さ。葡萄の苗木は根が深く植えられていて樹齢18年になります。 葡萄品種の選択肢を広げるため、多種多様なカベルネ・ソーヴィニヨンのルートストック(台木)、クローンを利用し、1997〜2002年の間に29エーカー分のカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹。8種のボルドーブレンド品種、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロー、マルベック、カルムネール、サン・マケール、グロ・ヴェルド(Gros Verdot)を6エーカーの広さに植えました。 アンフィシアター(円形演技場型)ヴィンヤードは山の中腹を囲うような形から名付けられ、ランチョ・デル・オソヴィンヤードはワイナリーに一番近い畑です。2012年、隣接した15エーカーの畑を購入する機会に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンを植樹しました。 この3ヶ所の畑で栽培される葡萄はハウエル・マウンテン カベルネ・ソーヴィニヨン、ハウエル・マウンテン メルローに独占使用しています。O'SHAUGHNESSY / オショネシー 伝統と現代の技術・知識の融合 ワイナリーオーナー:ベティ・オショネシー・ウールズ & ポール・ウールズ ミネソタ州出身のベティは幼少期を地方の農業・農村地で過ごす。大学卒業後、ミネソタ州の州都、ミネアポリスで不動産投資/開発でキャリアを積みながら家庭を築いた。彼女の起業家精神は食・ワイン業界に対する情熱にも火を注ぎ、ミネアポリスでのクッキングスクールオーナー兼講師から、ナパ・ヴァレーでのワイナリー立ち上げへと変化していきました。 ベティはナパ・ヴァレーの美しい土地、畑、気候に惚れ込み、1990年、オークヴィルの1区画を手に入れました。 その数年後、ブドウ品種を増やすためハウウェル...

Comtes LafonMacon Chardonnay Clos de la Crochette[2015]750mlマコン・シャルドネ クロ・ド・ラ・クロシェット[2015]750mlコント...

ワインとお宿 千歳

4,620

Comtes LafonMacon Chardonnay Clos de la Crochette[2015]750mlマコン・シャルドネ クロ・ド・ラ・クロシェット[2015]750mlコント...

画像は2009〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。自社畑の面 積は約13ha。シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ(1 級) を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ(特級)モンラッシェを0.33ha 持っ ています。 可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。 白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。 ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。 英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。 樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

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ジェイソン・ケスナー シャルドネ ロックブレーク・マイケル・マラ・ヴィンヤード [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

9,240

ジェイソン・ケスナー シャルドネ ロックブレーク・マイケル・マラ・ヴィンヤード [2015]750ml

KESNER, Jason / ジェイソン・ケスナー"キスラー"のワインメーカー ジェイソン・ケスナー自身のワイナリー2002年設立のワイナリー。ナパで生まれ、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーで畑の管理に携わる義父と、微生物学者の母、10歳からトラクターを運転するなど、葡萄畑やワイン造りが身近な環境に育ったジェイソンは、「発酵の香りは、子供の頃を思い出す」と言います。カーネロス「ハドソン・ヴィンヤード」にて9年間の修行を行う。ハドソン・ヴィンヤードで丹精込めて造った葡萄がトラックに積まれ、トップワイナリーへ運ばれていくのを複雑な気持ちで見守りながら、自身のワイナリーを設立することを決意。カリフォルニアトップクラスと言われるワインメーカーの下、葡萄栽培や収穫、醸造などを学び、修行を重ねました。設立の2002年は1樽分を、その翌年は3樽分のシャルドネでワインを造り、国内のトップレストランに納品。全米一予約の取れないレストランと言われるナパ「フレンチランドリー」が一番初めの取引先となるなど、爆発的な人気を得ました。2003ヴィンテージは「フレンチランドリー」が選ぶ最大推奨シャルドネとしてオンリスト。更に多くの顧客に納品し、アメリカを代表するシャルドネとして認められます。それを誇りに思うと同時に努力を忘れず、築いてきたものがようやく一つの道として見えてきました。2008年より「キスラー・ヴィンヤーズ」で醸造に携わり、2014年に「キスラー・ヴィンヤーズ」のワインメーカーに昇進してからは、醸造作業を終えた夜間や週末に、自身のケスナーワイナリーのワイン造りを行っています。生産量は少ないですが、北カリフォルニアを代表するテロワールがもたらしてくれる土地の特性、品種のピュアな味わいを表現することを目的としています。ワインメイキングワインは畑の観察...

バビッチ マールボロ ソーヴィニヨン ブラン 2019 バビッチ ワインズ ニュージーランド マールボロ 正規 ワイン 白ワイン 辛口 750ml (バビッチ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン...

うきうきワインの玉手箱

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バビッチ マールボロ ソーヴィニヨン ブラン 2019 バビッチ ワインズ ニュージーランド マールボロ 正規 ワイン 白ワイン 辛口 750ml (バビッチ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン...

年代 造り手 [2019]年 バビッチワインズ 生産国 地域 ニュージーランド マールボロー(マールバラ) 村名 ソーヴィニヨン・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバビッチ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン[2019]年・バビッチ・ワインズ(ニュージーランド・マールボロ)・ソーヴィニヨンブラン種100%・正規品・パーカーポイント89点獲得ワイン・キュイジーヌ・マガジンでRecommended(お薦め)獲得!Babich Marlborough Sauvignon Blanc [2019] Family Owned (New Zealand) Babich Wines ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目!ニュージーランド・マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランファン大注目!ワイン造りとしては歴史の浅いニュージーランドにおいて、創業から90年以上家族経営を貫く老舗ワイナリー!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「1916年創立。上質でありお値打ちのワイン。オークランドの他、ホークスベイ、マールバラなどに自社畑を持つ。完熟した辛口のマールバラ産ソーヴィニヨン」★★〜★★★3つ星としてこのワインを大注目...

【マテティック】 EQ シャルドネ [2015] 750ml・白 【Matetic】 EQ Chardonnay

酒宝庫 MASHIMO

2,838

【マテティック】 EQ シャルドネ [2015] 750ml・白 【Matetic】 EQ Chardonnay

柑橘とトロピカルフルーツのアロマにハチミツと桃の風味が縁取る。芳醇な口当たりを酸が引き締め、ほのかに塩っぽさが伴う。サン・アントニオ・ヴァレー北西部に位置するロサリオ・ヴァレーで有機、バイオダイナミック栽培のブドウを自生酵母により樽発酵。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 チリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。専門家集団によるワイナリー マテティック・ヴィンヤーズは、サン・アントニオ・ヴァレーの北西部分に位置するロザリオ・ヴァレーでリゾート・ホテルを経営するマテティック・ファミリーが1999年に興したワイナリー。ロザリオ...

【スティムソン エステート セラーズ】 シャルドネ [2015] 750ml・白 【Stimson Estate Cellars】 Chardonnay

酒宝庫 MASHIMO

1,452

【スティムソン エステート セラーズ】 シャルドネ [2015] 750ml・白 【Stimson Estate Cellars】 Chardonnay

熟したりんごやメロンを思わせるアロマに、キャラメルのヒント。爽やかな酸味が焦がしたオークとバランスがとれている。シャルドネは楽しみやすく、表現力のあるワイン。鶏肉のグリルや煮込み、火を通した魚介類と一緒にお楽しみください。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 アメリカ ワシントン州/コロンビア・ヴァレー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

【テラプラ】 シングル ヴィンヤード シャルドネ [2015] 750ml・白 【Terrapura】 Single Vineyard Chardonnay

酒宝庫 MASHIMO

1,320

【テラプラ】 シングル ヴィンヤード シャルドネ [2015] 750ml・白 【Terrapura】 Single Vineyard Chardonnay

淡い黄色で、マンダリン、リンゴ、フローラルな繊細なアロマ。バニラ、蜂蜜、オーク樽の風味がフレッシュで、まろやかに口内に広がる。冷涼なカサブランカ・ヴァレーの単一畑から造られる。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 チリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。チリの大地が生み出すピュアな味わい テラプラは、ウンドラーガ・ワイナリーのアルフォンソ・ウンドラーガと、栽培・醸造家であるホセ・ミゲル・オバルが2006年に興したブランドです。2人のチリワイン産業界での経験を生かし、チリ各地域にまたがる畑からブドウの純粋な風味を表現するコンセプトのもとで造られます...

チ シャルドネ [2015] 750ml アルファ ゼータ C シャルドネ イタリア 白ワイン スクリューキャップ

伊豆のワイン蔵 なかじまや

1,310

チ シャルドネ [2015] 750ml アルファ ゼータ C シャルドネ イタリア 白ワイン スクリューキャップ

▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。□商品説明 ワイン資格最高峰、マスターオブワインが監修 まろやかで凝縮した果実味 ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。標高は200m、畑は南向きで、他のヴァルポリチェッラの区画より温かくなっています。ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。土壌は痩せていて、白亜質で、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。手摘みで収穫、選別酵母を加え、12〜14度で発酵させます。50%は大樽(新樽ではない)で熟成し、丸みとパワフルさを出します。樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。残りの50%は、ステンレスタンクを使います。ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。 「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが...

【レスブリッジ】 シャルドネ ザ バートル [2015] 750ml・白 【Lethbridge】 Chardonnay the Bartl

酒宝庫 MASHIMO

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【レスブリッジ】 シャルドネ ザ バートル [2015] 750ml・白 【Lethbridge】 Chardonnay the Bartl

樹齢8年の自社畑のブドウから造られた初リリースのシャルドネ。芳醇な柑橘と白桃のアロマで、火打ち石とミネラルが伸びやかな心地よい酸とともに舌に広がる。ワイン名はこのシャルドネの樹を最初の植え付けから手伝い、長い間手入れをして見守ってくれた親友、トートニック・ステファン・バートルにちなむ。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア ヴィクトリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。レスブリッジ・ワインズは、1996年、神経科学の博士号を持つレイ・ナディソンと医薬品化学博士のマリー・コリス、彼らの友人で疫学博士のエイドリアン...

あす楽
ブルゴーニュ・シャルドネ[2015]ポール・ガローデ 白 750ml Paul Garaudet[Bourgogne Chardonnay] フランス ブルゴーニュ 白ワイン

ユニビス Unibis 楽天市場店

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ブルゴーニュ・シャルドネ[2015]ポール・ガローデ 白 750ml Paul Garaudet[Bourgogne Chardonnay] フランス ブルゴーニュ 白ワイン

高品質でお買い得なモンテリヴォルネイ、ムルソーに負けない品格と骨格 モンテリは、コート・ド・ボーヌで数少ないお買い得な産地だ。うまく探せば、隣接するヴォルネイやムルソーに劣らないワインが見つかる。白ワインの帝王コント・ラフォンやコシュ・デリも、この地で赤ワインを造っていて、隠れた名品として愛好家が探し求めている。 そんな産地を昔からリードするのがポール・ガローデだ。生産者組合の会長として、品質の向上に努めてきた。コント・ラフォンの小作人を務めたことがあり、栽培と醸造の技術は一級品だ。 プルミエ・クリュのレ・クロ・ゴテ、ル・メ・バタイユ、レ・デュレスから、早飲みして楽しめる赤ワインを造る。除梗され、自然酵母で発酵し、12〜18か月間、熟成されるワインは、香り高く、バランスがとれている。 レ・クロ・ゴテはエレガントで、ル・メ・バタイユとレ・デュレスはボディがしっかりしている。モンテリのテロワールを知り尽くしたガローデならでは。ヴォルネイの優雅さやポマールの骨格に負けないしっかりした味わいで、価格もリーズナブル。フランスのレストランでよく使われているのもうなずける。 白ワインはラフォンの薫陶を受けたのだから、品質の高さは言うまでもない。完熟したブドウを収穫し、12〜18か月間、熟成される。2週間ごとにバトナージュを行う。ふくよかな果実味とピュアなミネラル感を備え、値上がりの続くブルゴーニュにあって、ヴァリューと言っていい。ピュリニー・モンラッシェ、ムルソー・ル・リムーザンなどは驚くほどの品質の高さ。節約家のためのコント・ラフォンと言っていいだろう。 忘れてならないのが、クレマン・ド・ブルゴーニュ。息子も加わったネゴシアン、ドメーヌ・ガローデ・エ・フィスの名で生産されている。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%...

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アンリ・ドゥラグランジュ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ シャルドネ [2018]750ml

ウメムラ Wine Cellar

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アンリ・ドゥラグランジュ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ シャルドネ [2018]750ml

Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc 品種 シャルドネ100% 面積 3.00ha 平均樹齢 20年 醸造 除梗しません。新樽率10%で12か月熟成。 豊かなミネラルと綺麗な酸。果実の美味しさをそのままワインにしたような風味。HENRI DELAGRANGE / アンリ・ドゥラグランジュ = 100%元詰で毎年完売、が地元人気の証拠 = ドゥラグランジュ家は1800年代後半ヴォルネイに創業した歴史のあるドメーヌです。1990年にドメーヌ名を「アンリ・ドゥラグランジュ」に変更、2003年よりディディエ・ドゥラグランジュ(1966年生)が当主となりました。創業から数えると5代目となります。 ディディエは、ジュヴレ・シャンベルタンの名門"ジャン・ルイ・トラペ"の当主ジャン・ルイ・トラペ氏と高校が同じクラスで、今でも大親友の間柄です。2人は栽培、醸造についての意見交換も親密にしています。トラペさんは穏やかで優しい人柄ですが、ぶどうとワインのことになると真剣で妥協がありません。そんなトラペさんから「ヴォルネイの中でもとりわけ美味しい、とても綺麗なワインをつくっているよ」と推薦されました。 その言葉通り、ワインガイド誌【BOURGOGNE AUJOURD'HUI】でも高い評価が連発されています。もともと個人客とフランス国内のレストランに販売してきましたが、近年ますます磨きがかかるクオリティとその良心的な価格で、近年急速に人気が高まっており、EUの近隣諸国とアメリカへの輸出も増えています。 畑・醸造について 本拠地ヴォルネイを中心に11AOCの区画を所有しています。所有面積は約15haで、平均樹齢は35年。栽培方法は厳格なリュットレゾネ。天然酵母使用。新樽(アリエ産...

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スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カリア・シャルドネ [2017]750ml

ウメムラ Wine Cellar

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スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カリア・シャルドネ [2017]750ml

“KARIA(KAR-ee-ah)"はギリシャ語で「優雅さ」を表す言葉。ナパ・ヴァレー南部の冷涼な気候を反映し、しなやかで優美。これがカリアのスタイルと言える。アルカディア・ヴィンヤードやオークノルのB.R.Vやカーネロスの優良畑を中心に、爽やかな酸味を具えたシャルドネが選ばれる。 桃やリンゴ、レモン、トロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツ、海風が運ぶトロピカルな花のニュアンスなど、豊かな香りに溢れています。口にふくむとほのかなキャラメルのアクセントに、バニラクリームやレモンを感じます。ボリューム感のあるリッチな造りながら、エレガントでデリケート。無駄のない造りに、スタッグス・リープの確かな実力を感じられる1本です。 ●アルカディア・ヴィンヤード:華やかな香りと、デリケートな果実味 ●B.R.V:明るく、ジューシーなリンゴや洋梨のニュアンス。 これらの調和によってワインのスタイルが形成される 83%を樽、残りをタンクで醗酵。ワインのうち67%をM.L.F。フレンチオーク(新樽比率17%)で9ヶ月シュール・リーで熟成。シャルドネ100% ●カーネロス:柑橘系・ミネラルのノートSTAG'S LEAP WINE CELLARS / スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス リープ ヴィンヤードを取得し、設立しました。72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー デュ ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、フランスの著名ワインを抑えカベルネ ソーヴィニヨンの中でスタッス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ...

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ブシャール・フィンレーソン サン・バリック シャルドネ [2017]750ml

ウメムラ Wine Cellar

2,970

ブシャール・フィンレーソン サン・バリック シャルドネ [2017]750ml

シャルドネ100% シャルドネを使用したキュヴェは、通常フレンチオークの樽で熟成させますが、このキュヴェは、樽を使わないことで、キレの良い、クリーンなワインに仕上がっています。BOUCHARD FINLAYSON / ブシャール・フィンレーソン《ブシャール》とはその名の通り、ブルゴーニュで著名なブシャール・エイネ。当主のポール・ブシャール氏と南ア屈指の醸造家ピーター・フィンレーソン氏と のジョイントベンチャーとして1989年にその活動を開始しました。現在でも常に技術的な情報交換を行っており、比較的肉付きのよい印象の南アにしては珍 しいほど、ブルゴーニュに似た上品な酸味を伴う洗練された味わいに仕上がっています。というのも、ステレンボッシュとは異なり、ワイナリーの位置するハー マナス地区は大西洋からの冷たい風が吹き込むケープで最も冷涼な地域。これぞ“上質のコート・ド・ボーヌ"スタイルのワインを産む大きな所以といえるでしょう。その品質の高さから、ブシャール・フィンレーソンは南ア最高クラスの優良ワイナリーとして広く知られています。 漫画『ソムリエール』より

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シャルドネ/ヴィオニエ[2015]ドメーヌ・ポール・マス 白 750ml Domaines Paul Mas[Chardonnay-Viognier]フランス ラングドック・ルーション 白ワイン

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シャルドネ/ヴィオニエ[2015]ドメーヌ・ポール・マス 白 750ml Domaines Paul Mas[Chardonnay-Viognier]フランス ラングドック・ルーション 白ワイン

ドメーヌ・ポール・マスDomaines Paul Mas クオリティには一切妥協せず高品質、低価格を貫く生産者 カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。 現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。 豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。 輝かしい業績の数々!世界一の証明 『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞! 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L'EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガーディアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。 また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド(The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン!名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。 “Luxe Rural" 「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン...

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ニュダン ブルゴーニュ・シャルドネ [2016]750ml

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ニュダン ブルゴーニュ・シャルドネ [2016]750ml

ドメーヌ・ニュダンのワインは果実味重視。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルに仕上がっており、是非ともお勧めしたい注目の造り手。そしてこのコストパフォーマンス!NUDANT / ニュダンニュイからボーヌまで版図を広げる ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなど、コート・ド・ニュイのクリマは2005年に入手したものだ。ブドウ栽培はリュット・レゾネで化学合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えている。赤ワイン用のピノ・ノワールは100%除梗。低温マセレーションの後、アルコール発酵を長い時間かけて行い、発酵の初期にピジャージュをすることでブドウから成分を抽出。樽熟成に使用するオークはヌヴェール、ヴォージュ、アリエなどさまざまな森のものだが、ギヨームのお気に入りはヌヴェールのベルトランシュ産だという。新樽率はヴィンテージとアペラシオンによって異なるが、毎年3分の1の樽を新品と入れ替えている。樽熟成期間は12ヶ月。その後さらにステンレスタンクで4〜6ヶ月の熟成を続ける。こうすることによって過度に樽香を着けることなく、フレッシュな果実味を若いうちから楽しめるワインに仕上げられるというのが、ギヨームの考えだ。ドメーヌでは白ワインも醸造しており、こちらは圧搾後...

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ブシャール・フィンレーソン ミッションヴェール・シャルドネ [2016]750ml

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ブシャール・フィンレーソン ミッションヴェール・シャルドネ [2016]750ml

ワイン名(原語) Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay ワイン名(日本語) ブシャール フィンレーソン ミッションヴェール・シャルドネ 生産者 ブシャール フィンレーソン(フィンレイソン) Bouchard Finlayson ワイン産地 南アフリカ / ハーマナス地区 ワインの種類 白 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100% ヴィンテージ 2016 内容量 750ml ミッションヴェールは、白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 ジェームスサックリン:93ポイント Lots papaya, mangoes, cream, spices, praline, candied citrus peel, apple pastries and vanilla. Full body, a textured and oily palate, pretty acidity and a long finish. Drink now. GOLD MEDAL Decanter World Wine awards UK, 2018 Tim Atkin MW, South Africa Special Report, 2018:93ポイント 1年前に、この2016年をサンプル試飲で飲んでいたものの、今回再度日本に到着したロットを試飲しました。 その時の試飲のメモには、「しっかりとしたストラクチャー、例年通り豊富なミネラルと果実味の豊かさ、フルボディ。若干後味に苦みが残る。」とあり、この1年でどのように変化したか楽しみに抜栓。 木の実、メロン、オーク香、ヘーゼルナッツの香り。パイナップル、白桃...

Comtes LafonMacon Chardonnay Clos de la Crochette[2015]750ml【送料無料】3本セット マコン・シャルドネ クロ・ド・ラ・クロシェット...

ワインとお宿 千歳

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Comtes LafonMacon Chardonnay Clos de la Crochette[2015]750ml【送料無料】3本セット マコン・シャルドネ クロ・ド・ラ・クロシェット...

画像は2009 1本 ¥4,500 3本セット → 1本あたり¥4,400 6本セット → 1本あたり¥4,300〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。自社畑の面 積は約13ha。シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ(1 級) を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ(特級)モンラッシェを0.33ha 持っ ています。 可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。 白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。 ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。 英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。 樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

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シャトー・ムートン・ロートシルト [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

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シャトー・ムートン・ロートシルト [2015]750ml

5大シャトーの中でも特に豪勢だと言われるシャトー・ムートン・ロスチャイルド。風味の豊かさと肉づきの良さを特徴の2015年ヴィンテージ。 2015年は平年に比べて少しばかり高温の年ではありましたが、それ以上に2月から7月にかけて、つまり萌芽から着色まで、とにかく乾燥した(平均年間降水量862ミリメートルに対して706ミリメートル)天候が特徴的でした。花の時期には平年並みの生産量が期待されましたが、果粒サイズは小さいままで、むしろひかえめな収量となりました。 8月および9月は平年を上回る降水量を記録しました。ブドウ樹はすでにこの時点で水分欠乏に悩まされていましたが、この雨のおかげで生育サイクルの中断を起こすことなく、順調に生長を続けました。テロワールやブドウ品種、そして樹齢の違いによって、熟度の進み具合には区画に差異がありました。 品種ごと、区画ごとに、最適な熟度での収穫にこだわり、「ヴィニュロンの記憶」の中でも最も長期にわたった収穫作業となりました。9月14日にメルロの収穫がスタートし、10月6日にカベルネ・ソーヴィニヨンで終了するまで、グループのドメーヌ3軒での作業日数は23日間におよびました。 ブドウ果実の状態は素晴らしく、醗酵は短期間で進みました。ワインは即座に美しい色味を含み、アロマ表現は極めて濃醇。赤果実および黒果実からはじまり、スパイスやインセンス(お香)まで、非常に多彩なアロマを感じ取ることができます。 全体的なタンニンの特徴として、かなり丸みがあり濃密で、ざらつきは感じられません。アッサンブラージュ後もアロマの濃さに変わりはなく、肉厚で複雑なストラクチュアも健在です。樽内での育成・熟成によってそれらはさらに強化されるでしょう。 我々の手によるポイヤック2015年は、風味の豊かさと肉づきの良さを特徴とし...

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ジョッシュ・セラーズ シャルドネ [2018]750ml

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ジョッシュ・セラーズ シャルドネ [2018]750ml

シトラス&ほのかな樽香のアロマが好印象 トロピカルフルーツ、そしてシトラスにほのかな樽香のアロマ。フレッシュでジューシーな黄桃などの果実味に、レモンオイル、クレームブリュレのニュアンスが口中に広がります。口当たりはソフトで、長い余韻が感じられます。トロピカルフルーツ、そしてシトラスにほのかな樽香のアロマ。フレッシュでジューシーな黄桃などの果実味に、レモンオイル、クリームブリュレのニュアンスが口中に広がります。口当たりはソフトで、長い余韻が感じられます。Josh Cellars / ジョッシュ・セラーズ 成長率「全米No.1」の必飲ブランド! ジョセフ・カーは「ジョセフ・カー・ワインズ」創業後、瞬く間に成功を収め、2年後となる2007年に、より生産量が多く価格も手に届きやすい「ジョッシュ・セラーズ」を立ち上げました。 出来上がったワインを口にすると、表現力豊か、そして控えめで親しみやすい、忘れられない味わいでした。それは、米軍兵であり、またボランティアで消防士を務める等、思いやりを大切にする父親を思い出させるものだったことから、彼の愛称であった「ジョッシュ」をブランドネームとしました。 ジョッシュ・セラーズのリリース後、卓越した品質と手頃な価格設定から数多くの人が魅了され、2019年にはポピュラー・プレミアム(※1)と呼ばれるカテゴリーでケンダル・ジャクソンに次いで「全米でNo.2」。そしてその成長率は「全米No.1」の必飲ブランドとなっています。(※2) ※1ポピュラー・プレミアムレンジ:$10-14.99 ※2 ニールセン調べ 米国市場$10-14.99の価格帯の売上金額(2019年5月19日までの26週)

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ロベルト・サロット プーロ シャルドネ [2018]750ml

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ロベルト・サロット プーロ シャルドネ [2018]750ml

2018年が2017年に続き2年連続で、『ルカ・マローニ』で満点の99点を獲得! 発酵、熟成共に新樽で行います。驚くほど濃厚・リッチなシャルドネ ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い(30年)葡萄から造るワインです。標高は270m、南西向きです。土壌は粘土質です。収穫は9月末に行います。発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用しています。発酵は15〜16度で4ヶ月行います。さらに8ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。 トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造られているため、このネーミングになりました。 Puro Chardonnay 生産地域:イタリア、ピエモンテ 葡萄品種:シャルドネ 熟成:アメリカンオークの新樽で澱と共に8ヶ月 ヴィンテージ情報:「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で99点。 プーロは偉大なエレガンスと魅力を備えたワインで、独特かつ個性のあるシャルドネ。黄金色、複雑で濃厚な香り。並外れたフィネスとエレガンスを見せつけてくれます。インパクトの強い白ワインをお探しの方にお勧めいたします。Roberto Sarotto / ロベルト サロット 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物 ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し...

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カレラ マウント・ハーラン シャルドネ [2016]750ml

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カレラ マウント・ハーラン シャルドネ [2016]750ml

ワイン名(原語) Calera Chardonnay Mt. Harlan ワイン名(日本語) カレラ エステート シャルドネ マウント・ハーラン 生産者 カレラ / CALERA ワイン産地 アメリカ / カリフォルニア ワインの種類 白ワイン 味わい ミディアムボディ ブドウ品種 シャルドネ ヴィンテージ 2016 内容量 750ml ワイナリー創業者であるジョシュ・ジェンセン自らが「5年から10年たったこのワインを、同じヴィンテージの著名なブルゴーニュの白ワインとブラインド・テイスティングして欲しい」言うほどに自信をもって造るのがマウントハーランのシャルドネ。マウント・ハーラン(シャルドネ)の広さは10.4エーカーで、植樹は1984年と1998年に行われています。 新鮮な果実味とフレッシュな余韻が特徴的な、エレガントなスタイル。新樽の使用割合を適度に抑えることで果実本来の凝縮感と、上質な酸味とミネラルを感じさせます。 カレラのマウント・ハーランの畑はモントレー湾から東に25マイルのガビラン山脈にあります。石灰岩が豊富なこと、そして気候がぶどう栽培に適していたことからこの地が選ばれました。カリフォルニアにあるぶどう畑の中では最も高度が高く(平均2,200フィート/ 660m)、涼しい場所にある畑です。 ハーヴェストノート 数年の干ばつの後、2016年は通常の冬の降雨量に戻りました。マウント・ハーランの自社畑も潤され、例年より若干早いですが、ほぼ理想的な成育期の始まりとなりました。暖かい春のため、比較的早い芽吹きとなり、その後暖かい陽がさんさんと降り注ぐ夏が続きました。夏の間、ぶどうの熟成に必要な太陽が豊富に降り注ぎましたが、夜間の涼しさによってぶどうは素晴らしい酸度と糖度で完全に熟すことができました。 ワインメーカーズ・ノート...

ガーギッチ・ヒルズ シャルドネ[2015]Grgich Hills Chardonnay Estate Grown Napa Valley 750ml

札幌ワインショップ

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ガーギッチ・ヒルズ シャルドネ[2015]Grgich Hills Chardonnay Estate Grown Napa Valley 750ml

ガーギッチ・ヒルズ収穫祭で名物となっている人間圧搾マシン競争。 無差別級なので、体重が重い人が有利のようです。 お土産に、Tシャツで足跡を残してプレゼントされます。Grgich Hills Estate ガーギッチ・ヒルズ かの有名な1976年パリティスティングで白ワインのトップに選ばれたのはカリフォルニアのCh.モンテリーナ・シャルドネ。そのワインを造ったのがマイク・ガーギッチです。その後、彼の造るシャルドネは至る所で高い評価を得、「キング・オブ・シャルドネ」と呼ばれるようになりました。 ナパトレインが通る29号線では、大人気スポットとして、世界中のワインラヴァーが訪れます。 クロアチア出身の彼は父が祖国でやっていた自然農法を実践し2003年のカベルネは初のバイオ・ダイナミック農法のヴィンテージになり、2006年には完全バイオ・ダイナミック・ヴィンヤードとなりディメターの認証を得ました。クリントン元大統領やエリザベス女王の晩餐会でも使用されたカリフォルニアを代表するプレステージあるワイナリーです。 カベルネ・ソーヴィニョンは2007年ジャパン・ワインチャレンジのアメリカ最優秀ワインに選ばれました。 ヴィンヤード ヨントヴィルの畑はナパ・ヴァレー・ブレンドの中心となり、ここにラザフォードとカリストガのブドウがブレンドされます。これら全ての畑では認証を受けたオーガニック&バイオダイナミック農業が実践されています。 Grgich Hills Chardonnay Estate Grown Napa Valley 2015 ヴィンテージノート 5 月の発芽に時期にとても涼しくなり、結実不良が発生した年でした。 夏は暖かく収穫が早まりました。 結果、収穫は歴史的には早く、ガーギッチのシャルドネ史上で最も少ない収量になりました。...

あす楽
シャトー・ド・カルル [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

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シャトー・ド・カルル [2015]750ml

神の雫で登場し、「フロンサック最高のワインの一つ」と高い評価を受けるシャトー・オー・カルルのスタンダード・キュヴェ! 毎年限定数しか入荷しないため、いつもご好評のうちに完売となる人気アイテム「オー・カルル」。 メルローの持ち味を存分に味わうことができる、フロンサック生まれのこのワインが造られている場所の華やかな歴史は、15〜16世紀にまで遡ります。18世紀にはヴォルテールやジャン・ジャック・ルソーといった有名啓蒙思想家を友人に持つ、ブーフラー伯爵夫人により所有されていましたが、その後1世紀以上はキャステイング家の手に渡り、現在はコンスタンス・ステファン・ドラウラー氏により相続されています。 ドラウラー氏はこの雄大な土地をシャトーとすることを決め、醸造長には有名エノロジストであり、「シャトー・べイリー」を所有するクリスチャン・ベイリー氏を招き入れました。この人選が功を奏し、オー・カルルは「知る人ぞ知る、フロンサックのダークホース」となったのです! こちらその「オー・カルル」のスタンダード・キュヴェである「シャトー・ド・カルル」。 こちらはオー・カルルと同じく「厳格な精神で造り上げられた、伝統的なワイン」とのことですが、口当たりの良い滑らかなタンニンと、柔らかで丸みのある果実味のバランスがとても良い作品。グレートヴィンテージ2015年ですので、口いっぱいに広がる完熟したブドウの質の高さを実感していただけるでしょう。上級キュヴェのオー・カルルよりも、比較的若くから楽しめるので、ぜひ普段飲み用にお勧めしたいコストパフォーマンス抜群の1本。 ジェームスサックリング:92ポイント Friday, February 2, 2018Aromas of flowers and dried berries with hints of...

【ディアバーグ】シャルドネ・サンタ・マリア・ヴァレー[2014/2015](白ワイン)[750ml][アメリカ][カリフォルニア][辛口]

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【ディアバーグ】シャルドネ・サンタ・マリア・ヴァレー[2014/2015](白ワイン)[750ml][アメリカ][カリフォルニア][辛口]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク DIERBERG VINEYARD CHARDONNAY SANTA MARIA VALLEY 生産国 アメリカ 容量 750ml 生産地 カリフォルニア ヴィンテージ 2014/2015年 種類 スティルワイン アルコール度数 13.5% サンタ・マリア・ヴァレーはもともと、海の底が隆起して生まれた土壌です。 ブドウが栽培される畑は緩やかな丘陵地帯にあり、深い層には粘土、その上に砂が覆いかぶさったシャルドネの栽培に適した土壌が存在します。 主にカリフォルニアの高級ワインにも使用されるウェンティやオールド・ウェンティを使用します。 畑の持つ特徴として高い酸を持つブドウを産み出すのですが、特にウェンティクローンは小粒で凝縮した酸高いブドウをつけます。 これだけの美しい酸と果実味を持つディアバーグ畑のシャルドネには、樽が重くなりすぎないようにカリフォルニアでは非常に珍しい大きめの400Lの樽を使用します。また、MLFも極力行わないようにコントロールし酸を引き出しています。(最大でも10%まで)この結果、ワインは引き締まった酸を持ち、バトナージュによって生み出された複雑味とボディが飲み手を至福の時間へ誘います。 ディアバーグでは特にこの地のシャルドネのポテンシャルに注目し、カリフォルニアプレミアムシャルドネとしては異例の樽無シャルドネも少量醸造しています。 深いマンゴーのアロマ、レモンの果実やレモンの新鮮な皮、クリーミーなヘーゼルナッツのフレーバーを持つ。 柑橘類の中でもレモン香の要素が強く、ゴマの香りも漂う。見事な酸を持つ白。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100% 【ディアバーグ】 シャルドネ・サンタ・マリア・ヴァレー[2014/2015](白ワイン)...

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サルモン ショミュジー・ルージュ ピノ・ムニエ [2015]750ml

ウメムラ Wine Cellar

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サルモン ショミュジー・ルージュ ピノ・ムニエ [2015]750ml

ショミュジー産のピノ・ムニエ100%。平均樹齢45年のVV。ステンレスタンクで発酵後、50%をステンレスタンクで、50%を小樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。Salmon / サルモン 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のショミュジー村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの家系で、1980年にRMを設立して本格的に自社ビン詰めを開始しました。2010年に3代目アレクサンドル・サルモンに世代交代し、従来のリュット・レゾネ栽培を実質的なビオロジー栽培まで高めたり、一部の畑で馬による耕作をはじめたり、また、輸出展開を開始したりといった躍進が遂げられました。 この生産者は、自他ともに認めるピノ・ムニエのスペシャリストであり、ヴェールに包まれたこの品種の本当の姿、真の魅力を完璧に把握して具現化する力量において、彼らの右に出るものを見つけるのは至難です。 「30年前まで、このエリアにはピノ・ムニエしか植えられていませんでした。その後国際的な品種ブームが起きて、ピノ・ムニエはどんどん引っこ抜かれ、かわりにピノ・ノワールやシャルドネが植えられていきました。しかし、先人たちの長い長い試行錯誤の歴史を経て、この地にピノ・ムニエが定着したのには理由があるのです。その理由を、私たちのシャンパンを飲んで実感していただければ本望です」。 「それぞれのぶどう品種に特有の美質を得るためには、ヴィエイユ・ヴィーニュであることが重要です。古樹より生まれるピノ・ムニエには、フリンティ(火打石)香とミネラルがたっぷりと含まれています」。 「ピノ・ノワールとシャルドネは今やどこの国でも栽培されていますが、シャンパーニュ地方以外でピノ・ムニエを栽培している産地はほとんどありません。ワインに限らず、世界中の消費者が「その地ならではのもの」を求めるようになった今、...

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マルセル・ダイス ミュスカ [2015]750ml

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マルセル・ダイス ミュスカ [2015]750ml

ワイン名(原語) Muscat d'Alsace Marcel Deiss ワイン名(日本語) ミュスカ ダルザス マルセル ダイス 生産者 マルセル ダイス/ Marcel Deiss ワイン産地 フランス/ アルザス ワインの種類 白ワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 ミュスカ ダルザス50%、ミュスカ オトネル50% ヴィンテージ 2015 内容量 750ml ミュスカはデリケートな品種なので、地元ベルグハイムの畑の中でもとりわけ優良な区画に植えられています。1ha。ミュスカ・ダルザス50%、ミュスカ・オトネル50%。平均樹齢25年。重厚な粘土石灰質土壌で、高い保水性が特徴。 「ほかの品種よりも、収量と酸のレベルにとりわけ気を使う品種です。 ミュスカの美点を表現するため、他の品種よりも早めに収穫します」(ジャン・ミッシェル・ダイス)。レモンやピンクグレープフルーツ、パイナップルを思わせる爽快なアロマ。ミュスカとは思えないほど複雑な味わいで、ダイスはその味わいを「官能の宝石箱」と表現しています。辛口。Marcel Deiss / マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け...

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フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス [2015]750ml

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フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス [2015]750ml

現地試飲で一目惚れ!バーデン最上のグラン・クリュである「シュロスベルク」が生み出す極上の白ワイン! カイザーシュトゥールの谷に位置する急勾配で南向きの温暖な畑は、この地区の最高の畑の一つ。 火山岩が多い土壌からは凝縮度の高いバランスの良いワインが生まれる。豊満な果実にハーブやナッツのニュアンス、複雑で力強いが洗練されている。 ■産地:Baden■品種:ピノ・グリ100%■熟成:ステンレスタンク&大樽18カ月Franz Keller / フランツ・ケラー料理と合わせる為の、すべての人にとって魅力的なワイン長きにわたり一流の品質の辛口ワインを造ることで知られているカイザーシュトゥールのカリスマ的著名生産者であるフランツ・ケラーは1893年にワイン貿易商として創業。所有する1969年以来ミシュラン1つ星を獲得しているレストラン`シュヴァルツァー・アドラー'用のワインをつくる為に、第2次世界大戦後からブドウ畑を購入、ブルゴーニュを手本としたワイン造りをスタートした。4代目であるフリッツ・ケラーは自らのワインを「質の高いワインだが、策を凝らしたような仰々しさはなく純粋で明快、限られた人の為の贅沢品ではなく、料理と合わせる為のすべての人にとって魅力的なワイン」と表現する。ピノ・ノワールの銘醸地 『バーデン』最南端に位置し、最も暖かいバーデンではドイツ全体のピノ・ノワールの約50%が栽培されており、優良生産者が多く存在する。近年、世界的にも非常に評価が高まっている代表産地。最上の生産者がひしめく 『カイザーシュトゥール」バーデンの優れたエリアとしてまず名前があがるのがカイザーシュトゥールである。原始時代の火山活動により標高557mまで隆起し、その標高の190m〜400mの斜面にブドウ畑が広がっている。豊富な日照量と火山性土壌の恩恵により...

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ドメーヌ・ディルレ・カデ リースリング [2015]750ml

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ドメーヌ・ディルレ・カデ リースリング [2015]750ml

品種 リースリング 面積 1.40ha 平均樹齢 25年 醸造 除梗はしません。ステンレスタンクで10か月熟成。DIRLE-CADE / ディルレ・カデ「ディルレ・カデ」は、アルザス地方の南部、コルマールから南に20km程の場所にある、人口わずか1000人のベルゴルツという小さな村にあります。このドメーヌを訪問すると、ディルレさんの誠実で暖かい人柄に触れて、とっても幸せな気持ちになります。その暖かで幸せな感じがワインからも伝わってきます。1871年にジャン・ディルレがベルゴルツの村に“ル・ヴァン・ディルレ"を設立。1998年、5代目当主ジャン・ディルレが、隣村ゲヴヴィレールのヴィニュロン、レオン&ニコル・ヘル・カデの愛娘リュディヴィンヌと結婚しました。その後2000年、妻リュディヴィンヌの実家の畑を買取り、ドメーヌ名を“ディルレ・カデ"に変更します。■畑・醸造について家族経営のドメーヌとしては大きく、グラン・クリュを多く所有しているのも特徴です。所有面積18haのうち42%がグラン・クリュで、4つのグラン・クリュ(青:スピーゲル 緑:ケスレール 黄色:セーリング 赤:キッテルレ)を所有しています。※地図の黒く塗ってある場所が、ディルレ・カデの所有区画です。各畑の土壌の特徴は下記の通りです。・スピーゲル:泥灰質、砂岩質から構成。かなり粘土質が少なく小石が多いのが特徴。・ケスレール:砂質、粘土質、砂岩質から構成されています。・セーリング:泥灰質、石灰質、砂岩質から構成。・キッテルレ:土壌がとても薄く、砂の多い砂岩質、火山岩で構成。キッテルレは石灰質に粘土が混ざる良い土壌で、ドメーヌの中でもフラッグシップ的な畑になっています。 栽培について 栽培はビオディナミ。畑仕事、特にぶどう樹の根がよく張ることに気を配っています。...

ナパ・ヴァレー・シャルドネ  [2015]年750ml(ロバート・モンダヴィ) 【白ワイン】【辛口】

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ナパ・ヴァレー・シャルドネ [2015]年750ml(ロバート・モンダヴィ) 【白ワイン】【辛口】

Robaert Mondavi Winery / Napa Valley Chardonnay 2015 / California White Dry ロバート モンダヴィ ナパ ヴァレー シャルドネ 生産者 ロバート・モンダヴィ・ワイナリー 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地域ナパ・ヴァレー AVA ナパ・ヴァレー 生産数 60,000ケース ブドウ品種 シャルドネ100% 収 獲 手摘み収獲 生産工程 *収穫後即座に、小箱でカーネロスの畑にある圧搾所に搬入。 *優しく圧搾後、天然酵母を用いて、果汁の77%(2006ヴィンテージ)をフレンチ・オーク樽(2006:新樽率15%)、残り23%をステンレスタンクで醗酵。 *シュール・リーで約9ヶ月間、フランス産オーク樽(2006:新樽率15%)熟成。 諸処理 *マロラクティック醗酵中と樽熟成中にバトナージュ実施。 *ノン・フィルターで2007年に瓶詰め。 タイプ 白の辛口 特 徴 メロン、リンゴ、シトラス、白い花のニュアンスがあり、ややスパイシーな風味も兼ね備え、シルクのような質感と複雑性に富んだ心地良さのあるスタイル。 料理 チーズ 魚介類やクリーミーなパスタ類、家禽類、と相性が良く、チーズでは、ハーブの香り豊かなロンデーレアーユや、おだやかなウォッシュタイプのプチルクロンなどが合う。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。ロバート・モンダヴィ ナパ・ヴァレー・シャルドネ 2015年 ■ロバート・モンダヴィ・ワイナリー■ 新興ワイン産地、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに1966年イタリア系移民でワイン会社を営んでいたロバート・モンダヴィ氏が息子のマイケル...

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ドメーヌ・テナール グラン・エシェゾー [2015]750ml

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ドメーヌ・テナール グラン・エシェゾー [2015]750ml

ドメーヌは有名なル・モンラッシェの広大な畑を所有していることで知られています。 テナール家は1.8haを所有し、この偉大な特級畑の2番目の大地主にあたります。さらに、グラン・エシェゾー0.5ha、コルトン・クロ・デュ・ロワ1ha、優れたジヴリ・オー・モワンヌ8haを所有。赤は20%新樽で16〜24ヶ月間熟成。白は100%新樽を用い、12〜18ヶ月後に瓶詰する。ドメーヌ・テナールのワインは有名なボルドーのネゴシアン、ルモワスネが販売する注目すべき希少なワインです。当主は、自らワインを仕込むことにこだわりが強く、ネゴシアンに売る場合にも葡萄や果汁を売るのではなく、自ら造ったワインをボトルで販売するそうです。 多くの作り手が所有しているエシェゾーに対して、このグラン・エシェゾーは、数十件の少ない作り手が分け合って所有しています。DRCやモンジャール・ミュニュレなど錚々たる顔ぶればかり。そのため、リリースされるものはどれもが安定した品質を誇っています。Domaine Thenard / ドメーヌ・テナールDomaine Thenardは1842年Paul Thenardにより、Givryに長くそのルーツを持つYvonファミリーとの結婚を機に創立されました。所有する畑の総面積は21.5ヘクタール。7.9ヘクタール(ピュリニー側:4ヘクタール、シャサーニュ側:3.9ヘクタール)のモンラシェの総面積の内、シャサーニュ側に2ブロックに渡り1.83ヘクタールという広い畑を所有しています。これはジェセフ・ドルーアンに次ぐ2番目の広さを誇ります。現在の蔵の代表はJean-Baptiste Bordeaux Montrieux 。 1959年Chalon sur Saone生まれ農業および醸造学を学んだ後、Domaine Thenardに勤める傍ら...

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ニュダン ラドワ・ルージュ [2015]750ml

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ニュダン ラドワ・ルージュ [2015]750ml

コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境に位置する畑から、柔らかみがあり、果実味たっぷりな赤ワインが生み出される。赤い果実の香りが華やか、タンニンはキメ細かく果実の中にきれいに溶け込んでいる。牛ハラ身のグリルやシトーのチーズなどと。NUDANT / ニュダンニュイからボーヌまで版図を広げる ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなど、コート・ド・ニュイのクリマは2005年に入手したものだ。ブドウ栽培はリュット・レゾネで化学合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えている。赤ワイン用のピノ・ノワールは100%除梗。低温マセレーションの後、アルコール発酵を長い時間かけて行い、発酵の初期にピジャージュをすることでブドウから成分を抽出。樽熟成に使用するオークはヌヴェール、ヴォージュ、アリエなどさまざまな森のものだが、ギヨームのお気に入りはヌヴェールのベルトランシュ産だという。新樽率はヴィンテージとアペラシオンによって異なるが、毎年3分の1の樽を新品と入れ替えている。樽熟成期間は12ヶ月。その後さらにステンレスタンクで4〜6ヶ月の熟成を続ける。こうすることによって過度に樽香を着けることなく、フレッシュな果実味を若いうちから楽しめるワインに仕上げられるというのが、ギヨームの考えだ...

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