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【ブラックアダー】ブラックスネーク VAT No.7 2nd VENOM 57.5/700[40729][正規輸入][箱付]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】(140729)

リカーズハセガワ

8,180

【ブラックアダー】ブラックスネーク VAT No.7 2nd VENOM 57.5/700[40729][正規輸入][箱付]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】(140729)

リカーズハセガワ オリジナルのブラックスネークです。ブラックスネークシリーズは、ファーストフィルのバーボンバレルで熟成された単一蒸留所の選び抜かれた原酒3樽を、シェリーバットに詰め替えて1年以上熟成の後2/3を取り出してボトリングされます。そしてシェリーバットには再び2樽の原酒で満たされ次のボトリングを待ちます。これは以前の原酒が少しずつ残り熟成を重ねていくという事だけではなく、良いウイスキーをお客さまに届けたいというロビン・トゥチェック氏の精神もまた引き継がれ、思いが厚く重なっていく事と言えるでしょう。取り出された2/3のウイスキーはヴェノム(VENOM= へびの毒の意味)と呼ばれ、順番をつけてファースト・ヴェノム、セカンド・ヴェノム、サード・ヴェノム…と呼ばれます。つまりこのVAT(ヴァット)7、セカンド・ヴェノムとは、7番のシェリー・バットから2番目に取り出されたウイスキーという事です。そしてこのシェリー・バットは、もとに詰められていたシェリーにより種類が異なり、本来の樽の個性の特徴と相まって同一シリーズながら異なる味わいを作り出しています。 このリカーズハセガワ スペシャル エディションのブラックスネークは、ペドロヒメネスの樽が使用され、香りは、プラムやレーズン、蜂蜜と上品な麦と樽のニュアンスが見事に融合しています。口中では、柔らかく優しいタッチでオイリー、チェリーや蜂蜜・ココアなどを伴い厚みをもって広がります。そして、スパイスと上品なモルト、心地よい苦味がとても長く続きます。若年ながら複雑で変化に富み、コストパフォーマンスも良いおすすめの1本です。実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。

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こちらシノンワインは最初から最後まで木樽で発酵が行われます。よって、仕上がったワインは当然深く穏やかな樽香が漂います。もうこれだけで酔えるのではないでしょうか。ボルドーワインと比較して、シノンワインは風味豊かながら後味はスッキリ。これなら、食事と一緒に飲んでも料理の味が殺されることはないでしょう。 ■※夏季期間(6月〜9月)はクール便発送となり、夏季以外は通常便での発送となります。 ■代金引換はご利用になれません。代金引換でご購入をいただいた場合は、恐れ入りますがキャンセルさせていただきますのでご承知下さい。 【生産者】ジャン・マウリス・ラフォルト 【産地】フランス ロワール 【タイプ】赤ワイン-フルボディ 【分類】スティルワイン 【セパージュ※目安】カベルネ・フラン100% 【ボディ】軽快●●●★●重厚 ■ロワール最上の赤といわれる、シノンの真髄の一端を感じていただけるバックヴィンテージの登場です!サヴィニー・アン・ヴェロン村に1693年に創業した名門で、シノンを代表する生産者のひとり「ジャン・マウリス・ラフォルト」。シノン革命の巨人と呼ばれる彼は、シノンで初めて、(テロワールの異なる)区画ごとの醸造を行ったパイオニアともいえる存在です。 ■大抵のワインは最初の2年ほどの発酵を木樽でおこない、後の発酵工程はアルミの樽、もしくは瓶で行われる場合が多いのですが、こちらシノンワインは最初から最後まで木樽で発酵が行われます。よって、仕上がったワインは当然深く穏やかな樽香が漂います。もうこれだけで酔えるのではないでしょうか。ボルドーワインと比較して、シノンワインは風味豊かながら後味はスッキリ。これなら、食事と一緒に飲んでも料理の味が殺されることはないでしょう。50haの畑すべてでリュット・レゾネ栽培を実践しており...

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1710年にメヌトゥー・サロン村に創業して以来、25ヘクタールの畑からメヌトウー・サロンのみを造り続けているメヌトゥー・サロンを代表するドメーヌです。1978年以降、フィリップとジャン・ミッシェルのシャヴェ兄弟が、お母さんや娘さんたちと一緒に家族で運営しています。2005年に中央ロワールで初めて、リュット・レゾネの認証である「ラグリキュルチュール・レゾネ」と「カリテール」をダブル獲得したり、国際的な衛生管理手法HACCPを遵守するなど、その高度な品質管理は周りの生産者達のお手本となっています。ボリューム感のあるこのワインは各種ワインコンクールで華々しい受賞歴を誇り、また、多数のワインメディアで紹介されています。このドメーヌは顧客の約半分が国内外のレストランということもあって、1996年以降、毎年の生産量の一部をカーヴで貯蔵し、飲み頃を迎えてから販売するようになりました。「熟成によって複雑味を増したメヌトゥー・サロンの真の味わいを知っていただきたいのです」とはシャヴェット・フィルスの言葉です。

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