メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「あらばしり」検索結果。

あらばしりの商品検索結果全78件中1~60件目

鷹勇 純米吟醸 「なかだれ」 300ml 日本酒 鳥取 地酒

鳥取人のごっつおう市場

680

鷹勇 純米吟醸 「なかだれ」 300ml 日本酒 鳥取 地酒

"なかだれ"というのは、もろみを搾って最初に流れ出る“あらばしり"の後に出てくる最良の部分の酒です。最初の若く荒々しい味の後から抽出した部分で飲みやすく、香り味のバランスの良いおいしい贅沢な酒です。(有)良品工房(本社東京)による全国モニタリングで7割以上のモニターに支持され「みんなが選んだいいもの商品」に3年連続認定されました。有名な食の漫画「美味しんぼ第73巻のチーズ対決」に「純米吟醸なかだれ」が掲載されました。ホテルでは国内企業トップ3に入る「ホテルオークラ東京」の直営店「和食堂山里」、大阪の老舗「リーガロイヤル大阪」の直営店「みおつくし」に純米吟醸なかだれがグランドメニューとして採用されています。【製造者】大谷酒造株式会社/鳥取県東伯郡琴浦町【名称】純米吟醸【容量】300ml【アルコール度数】15%~16%【原料米】山田錦・玉栄【精米歩合】50%【日本酒度】+5.0【酸度】1.7大谷酒造のある琴浦町は大山をはじめとする中国山地をを背に日本海を臨む、大自然に恵まれた土地です。恵まれた土地で作られる米、大山の雪解け水、清澄な空気、冬の寒冷な気候が『鷹勇』を醸し出します。

あす楽
喜楽長 特別本醸造 あらばしり 720ml 【クール便で配送します】

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

1,188

あす楽

喜楽長 特別本醸造 あらばしり 720ml 【クール便で配送します】

こちらは限定のあらばしりです。《祝!大阪国税局新酒品質検討会で優良の評価!!》《平成29年度大阪国税局清酒鑑評会で優秀賞を受賞!》平成29年度大阪国税局清酒鑑評会では吟醸酒の部と燗酒用清酒の部の2部門で審査が行われました。「喜楽長」を造る「喜多酒造」は大阪国税局の管轄内で唯一両部門において優秀賞を受賞した酒蔵です。そして、燗酒用清酒の部門で優秀賞を取ったお酒が今回ご紹介する「特別本醸造」です。私が「喜多酒造」に魅力を感じている点の1つが時代の流れに左右されずブレない所。商品ラインナップを見ると、大吟醸や本醸造等の商品が他社に比べて多いです。これらのお酒には「醸造アルコールが添加」されています。いわゆる「アル添」です。純米酒の勢いが増している中、アル添の美味しさ、良さをきちんと伝えようと頑張っていらっしゃる点もブレない所の1つです。日本酒は嗜好品でありますし、技術もどんどん進化していく中で変わり行くことも大切だと思います。その一方で、従来の良き物を後世に伝えて行くということもまた重要です。そこをきっちり見極めて、より良きお酒造りに精進されているのが「喜多酒造」なのです。「特別本醸造」は「特別純米酒」と並んで「喜楽長」の主力商品の1つです。もし、お客様に「特別本醸造」と「特別純米酒」どちらがオススメですか?って聞かれたら、私は即答出来ます。「特別本醸造」と。理由は単純明快。美味しいから。キレイだから。「喜楽長」の技術力の高さ、素晴らしさが凝縮されたお酒だから。地酒専門店の従業員としては少しでも高い「特別純米酒」を勧めるべきなのでしょうが(笑)原料米は全量山田錦。精米歩合は60%。酵母は金沢酵母です。「特別本醸造」も金沢酵母の上品な香り、優しく伸びやかな味わいが表現されています。飲んでみると、重くなくて柔らか。味わいが膨らみ、円やか。まあ...

【平瀬酒造店】 早春のあらばしり 久寿玉 ●無ろ過生原酒● [特別純米生原酒] 500ml

飛騨の酒屋 いまい

1,337

【平瀬酒造店】 早春のあらばしり 久寿玉 ●無ろ過生原酒● [特別純米生原酒] 500ml

「 あらばしり 」 とは、お酒を搾る際、圧力をかける前に 自然に流れ出てくるお酒のことです。 オリを含んだ、しぼりたて生酒ですので 酵母が生きています。 飛騨高山の早春に搾られる、春霞のような生原酒です! フレッシュな味わいを、お楽しみ下さい。 ≪ 早春のあらばしり、新酒しぼりたて ≫ 酒造期間中のみの限定品!蔵の中でしか飲めなかった味わいをお届けします♪ ・ 飛騨高山に春の訪れを 知らせる、人気の数量限定酒 早春のあらばしり 久寿玉 ●無ろ過生原酒● ≪ 要冷蔵 ≫ クール便のお届けとなります ●久寿玉 早春のあらばしり ●無ろ過生原酒● ◇くすだま そうしゅんのあらばしり 500ml 寒仕込みのお酒、久寿玉も最後の搾りを終える頃には、 ここ飛騨高山にも春が訪れます。 お酒を搾る際、圧力をかける前に自然に流れ出てくる 瑞々しい香りの生原酒を「あらばしり」といいます。 蔵元の今期最後の 『 早春のあらばしり 』 搾りたてをお届けいたします。 雪解け水のささにごりや春の山々がぼんやり している情景をイメージするおりを含んだ うすにごりのお酒です。 出来立ての新鮮で芳醇な香味をお楽しみください! ※ご注意 このお酒は一切火入れ殺菌をしない生酒です。 ビンの内部で酵母が生きており、発酵し続け 炭酸ガスを発生させています。 開栓の際には十分注意してゆっくりお開けください。 必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 酒蔵名 平瀬酒造店 所在地 岐阜県高山市上一之町 分類 特別純米生原酒 酒造米 ひだほまれ 精米歩合 60% アルコール分 17% 日本酒度 +4 酸度 2.1 アミノ酸度 0.9 容量 500ml ■ 飛騨の酒屋 いまい ...

広島県 中尾醸造瓶詰2017年02月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり720ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

お酒の総合館・シマヤ酒店

1,491

広島県 中尾醸造瓶詰2017年02月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり720ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

蔵元さんにお願いしてあらばしり(搾りの際、最初にでてくる部分)を 生のまま特別に瓶詰していただきました。 蔵元さんでも飲めない限定酒です。 ほどよい吟醸香と軽快な味わいが料理をひきたてます。 生酒です。クール便(別途有料)にてお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 ■日本酒度 +5■酸度1.5 ■使用米 八反錦/新千本 ■精米歩合 60% ■使用酵母 協会10号 ■アルコール度 15度以上16度未満 スペックは醸造年度により若干変わります。地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。 中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。 そして、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。...

手取川 大吟醸生酒あらばしり 720ml

石川の地酒専門店 こんちきたい

1,701

手取川 大吟醸生酒あらばしり 720ml

新鮮&フルーティー手取川 大吟醸生酒あらばしり 720ml 1,575円(本体価格) 「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。 高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。 この「吟醸生酒あらばしり」は吟香上品にして優しい甘みがあります。“はんなり"とした気分になります。 特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみいただけます。 もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります すっきりとした味わいと華やかの香りは素材の味を生かす料理に合います。※カニ類・甘えびの刺身・酢ガキ・帆立貝のホイル蒸・八宝菜・棒棒鶏 など ■原料米 麹米 山田錦(兵庫県) 掛米 山田錦(兵庫県) ■精米歩合 麹米 45% 掛米 45% ■日本酒度 +6 ■アルコール分 16.5% ■酸度 1.3 ■アミノ酸度 0.9 ■使用酵母 金沢系 ◆このお酒には付属の化粧箱がございません。 包装をご希望の場合は、別途『化粧箱』のご購入を願い申し上げます。

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML

Amazon

1,728

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 720ML

★一度飲んだらその旨さと、コストパフォーマンスの高さに驚くことでしょう!★ お酒をしぼる過程で「あらばしり」と「責め」の部分をカットとした真ん中四割の 部分である"中取り"を原酒の活性炭は使わず素濾過をし、火入れ(瓶火入れ)を一回しております。 本当に美味しいです。「美味しい」というより「旨い」と表現したほうが、このお酒 に関しては向いていると思います。やや辛口で静岡酵母HD-1らしい含み香が あり、締まった印象の味わいです。吟醸系の要素である若々しさ(若飲み)と 生もと系の熟成の要素を足して二で割ったような折衷タイプとでも言いましょうか 簡単に言いますと吟醸系のお酒に酸と味の厚みを加えた感じと思ってください。 蔵元さまで夏を越してきました。新酒らしさが抜けてコクが出てきました。 ※さてこのお酒、酸がしっかりありますのでお燗にしてみてください。 旨さ百倍です!★その時、一割ほど割水しますとより軟らかです★ ぬる燗40℃からちょっと熱めで召し上がっていただきますと、 ものすごく旨くなります。ふわっと心地よい酸とやわらかく深い旨味が味わえます。 またそれが、すーっと消えていくんです。キレもいいし、日本酒度+5.5という辛さから は予想もしなかったお米の旨味・甘みが出てきます。やさしい美味しさをご体感 ください。ほんとぜひぜひお試しいただきたいお酒です! ★このお酒は喜久酔「しぼりたて生原酒」同様、銘酒市川の定番ロングラン商品という位置づけで、一生懸命取り組んでいく所存ですので、応援をどうぞよろしくお願い申し上げます。 店主市川祐一郎拝

中能登町・鳥屋酒造 池月 吟醸生酒あらばしり みなもにうかぶ月 720ml

石川の地酒専門店 こんちきたい

1,728

中能登町・鳥屋酒造 池月 吟醸生酒あらばしり みなもにうかぶ月 720ml

中能登の人気酒蔵 鳥屋酒造 池月 あらばしり吟醸生酒 みなもにうかぶ月 720ml 1,600円(消費税別) 化粧箱が必要な場合、箱代金100円が別途必要となります。 清酒池月を人気のお酒に引き上げたのは『吟醸酒 水面にうかぶ月』です。 このあらばしりは、そのみなもにうかぶ月をしぼる際に,舟からほとばしり出てきた初めの方の味の多い部分を取り出しました。そして、新酒の風味を楽しんでいただく為、火入れをしないでの瓶詰め蔵出しをしています。池月の旨さをお楽しみいただけます。ここ鳥屋酒造さんの酒造りは、杜氏さんのほかに5人と言う小所帯での手造りで行われています。 また、ここ中能登町は口能登の美峰『眉丈山系』に接しています。 この池月吟醸みなもうかぶ月は、その伏流水を仕込み水とし、酒造好適米を50%まで高精白し、蔵人の高い技術と情熱で醸し出されています。 香り抑え目、口当たりやわらかでふっくらとした旨みを楽しめます。 池月を人気酒に押し上げたこの吟醸酒! 自分呑みに! ご贈答に! おすすめです! 原材料: 米(国産米) 米こうじ(国産米) 醸造用アルコール アルコール度数: 16度 精米歩合 50%

あす楽
石川県は白山市にある吉田酒造手取川 あらばしり 大吟醸生酒720m【あす楽】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】

カガヤ

1,782

あす楽

石川県は白山市にある吉田酒造手取川 あらばしり 大吟醸生酒720m【あす楽】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】

お届けはクール便のご利用をお願いしております。 石川県は白山市の吉田酒造は、能登杜氏「山本 輝幸氏」が杜氏を務め、 洗練された澄んだ酒を醸します。 あらゆる層から人気があり、品薄状態が続いております。 「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。 高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。 メロンを想わせる甘みのある香りと、口中でもとろりと豊かな甘みが広がります。 冷やす事でイキイキとした生の大吟醸ならではの清々しさも感じられます。 特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみ下さい。もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります こちらは、大吟醸のしぼりたて、一番最初の部分(あらばしり) を詰めたものです。 醸造アルコールが入っている大吟醸生酒です 《飲み方》 10~15℃が最適です。 《特に合う料理》 すっきりとした味わいと華やかの香りは素材の味を生かす料理に合います。 カニ類・甘えびの刺身・酢ガキ・帆立貝のホイル蒸・八宝菜・棒棒鶏 《管理方法》 生酒なので5℃以下で貯蔵してください。 良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。 精米歩合 45% alc 17度 内容量 720ミリ 大吟醸生酒

【日本酒】石川県白山市 吉田酒造店 手取川(てどりがわ)純米大吟醸 特醸あらばしり 別囲い杜氏入魂 志筑屋オリジナル 720ml≪数量限定・クール便≫

酒の志筑屋楽天市場店

1,998

【日本酒】石川県白山市 吉田酒造店 手取川(てどりがわ)純米大吟醸 特醸あらばしり 別囲い杜氏入魂 志筑屋オリジナル 720ml≪数量限定・クール便≫

~鑑評会出品仕込み~ 鑑評会出品仕込みとは『全国新酒鑑評会』において最高賞の『金賞受賞』を獲得するために蔵が持つ技術をすべて注ぎ込み造られる蔵元の威信をかけたお酒と同等の造り方をした特別なお酒の事です。~あらばしり~兵庫県三木市平井地区の契約栽培による品質・価格共に最高峰の酒造好適米「山田錦」を45%まで磨き上げ、「あらばしり」から「中汲み」と呼ばれる酒質が一番良い部分だけを特別に瓶詰めしてもらいました。~オリジナル~使用した酒米・技術共に蔵元最高峰のこのお酒は本来でしたら倍以上の価格がしても不思議でない逸品ですが、今回は蔵元に無理を承知で分けていただき『志筑屋オリジナル』として驚きの価格が実現しました。~コスパ最高~華やかさの中にも気品ある吟醸香、なめらかでふくよかな品格を感じられる味わいはまさに極上そのもの。滅多に出会うことが出来ない稀にみるコストパフォーマンスの高い超限定酒です。 手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり DATA 原料米 山田錦 アルコール度数 16.8度 精米歩合 45% 日本酒度 ±0 酸度 1.3 容量 720ml

菊姫 吟醸あらばしり 720ml日本酒 四合瓶720ml 石川県 誕生日祝 日本酒ギフト就職祝 退職祝 ご挨拶 ギフト 贈答品 御誕生日祝 御祝 御礼 御供え 御中元ギフト 御中元 暑中御見舞...

スターリカーズ i−ショップ

2,052

菊姫 吟醸あらばしり 720ml日本酒 四合瓶720ml 石川県 誕生日祝 日本酒ギフト就職祝 退職祝 ご挨拶 ギフト 贈答品 御誕生日祝 御祝 御礼 御供え 御中元ギフト 御中元 暑中御見舞...

酒質 吟醸酒(生貯蔵酒) アルコール度17° 精米歩合55% 主な原料米兵庫県吉川産 特A山田錦100% お奨の飲み方冷や(ロック) ※菊姫の【あらばしり】が待望の新発売!! 蔵元への予約分のみ瓶詰めされる数量限定品です。※菊姫の【あらばしり】が待望の新発売!! 【あらばしり】とは、出来上がったもろみを酒袋に入れて槽(ふね)と呼ばれる搾り器 で搾る際に、圧力を掛ける前に槽の口から自然に出てくる最初の液体のことをいいます。 【あらばしり】は搾る前の最初のお酒のため、ごく僅かの量しか採れません。蔵元に あらかじめ頼んでおいた数量しか詰められない稀少なお酒なのです。 新酒独特の荒々しさ、力強さのある生まれたばかりの吟醸酒です。新酒の時期に だけ味わえる吟醸の生貯蔵酒であり、豊かな風味の中に瑞々しさも感じられます。 よく冷やしてお飲みいただくのがお薦めです。 菊姫のお酒としては早熟なものですがこの微妙なバランスもお酒の面白さです。 半年後夏を越えた時期、また、さらに一年後や二年後に熟成させてから味わう のも菊姫の楽しみ方のひとつですね。

菊姫 吟醸あらばしり 生詰 720ml

ワイン専科.COM

2,052

菊姫 吟醸あらばしり 生詰 720ml

菊姫 吟醸あらばしり  生詰 要冷蔵 菊姫王道の仕込み方 山廃仕込みで醸した吟醸あらばしり。 酒名のように、この時期に味わえる限定醸造品 原料米は、兵庫県吉川町産特A山田錦、 菊姫のこだわりの自家精米で55%まで磨き上げ、 白山の伏流水を仕込水に仕込まれる。吟醸タイプの あらばしり です。 あらばしりとは、酒袋からしたたる最初の一番搾りを、 濾過せずフレッシュな部分だけを特別に瓶詰めしています。 新酒搾りたて荒々しさと、芳醇な味わい そして後口のキレの良い余韻と味わいをお楽しみください。 時間経過と共に熟成されどんどん変化する味わいにも ご注目です。 限定酒 (正規特約店のみ取扱い ) 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 65% 酵母   粕歩合   日本酒度   酸度   アミノ酸度   アルコール度 16~17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。

あす楽
天明 純米大吟醸 赤磐雄町47 一回火入れ 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

2,133

あす楽

天明 純米大吟醸 赤磐雄町47 一回火入れ 720ml

天明から、またまた意欲的な新商品が登場致しました!今回のお酒は、雄町の最高級ブランドである赤磐雄町を使用した純米大吟醸の生詰め酒(1回火入れ)で、造り手のこだわりがギッシリ詰め込まれています。天明ではお酒を搾る際に槽(ふね)を使用する槽搾りを行っているのですが、前半部分の「あらばしり」と「中取り」部分を「水槽(みずぶね)」、後半の「責め」の部分を「押槽(おしぶね)」として、それぞれを別に取り分けているそうです。このお酒は、前半部分の「あらばしり」から「中取り」部分を取り分けたお酒を無濾過のまま火入れを行い、熱交換器(プレートヒーター)で急速冷却。搾りたての美味しさを保ったまま貯蔵にも耐えられる品質を実現致しました。落ち着きのある優しい甘味を思わせる香りがあり、その香りに包まれるようにほのかな甘味が口の中を漂います。ところが、しばらくお酒を味わっていると、酸が徐々に舌の上で主張し始め、気が付けば予想以上に辛口な印象のお酒に大変身。従来の天明らしさを思わせつつも、これまでの天明のお酒とは一味違う印象に仕上げられています。冬に登場した「中取り四号」とは原料米と精米歩合が同じですので、こちらは「火入れ貯蔵の兄弟分」といった所でしょうか。高価な原料米や搾り部分にこだわっただけのことはある天明の心意気を感じさせてくれるお酒です。製品仕様商品名天明 純米大吟醸 赤磐雄町47 一回火入れ 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料赤磐雄町スペック純米大吟醸アルコール16.2度保存方法静かな冷暗所製造元曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2)

岩清水 Origine 槽搾り 生原酒 720ml《あらばしりor中取りor責め》【要冷蔵】【日本酒/清酒】【四合瓶】【長野】【井賀屋酒造】いわしみず オリジン/原点

ワインshop マルシェディジュール

2,449

岩清水 Origine 槽搾り 生原酒 720ml《あらばしりor中取りor責め》【要冷蔵】【日本酒/清酒】【四合瓶】【長野】【井賀屋酒造】いわしみず オリジン/原点

商品特徴 ひとごこちと山恵錦(信交酒545号)を使用した、原点的味わいのお酒。岩清水ならではの、甘味・酸味・自然なキレのバランスを楽しめます。 フレッシュさが特徴の「あらばしり」、穏やかな香りと味わいの「中取り」、濃厚さのある「責め」より、いずれかをお届けします。 岩清水 Origine 槽搾り(あらばしり/中取り/責め) ■原料米 ひとごこち、山恵錦(さんけいにしき) ■アルコール度 14%(原酒) ※【クール便必須】でお届けいたします。 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度等は、画像と差異があることもございます。 同じ蔵の商品はコチラここがスゴい!新生・岩清水! 2016年10月に6代目へと変わりました。岩清水の魅力を届けるための生酒強化を主とした、数々の革新が起きています。 ★酒母室・槽場の冷蔵化(ほとんどの蔵は常温です) ☆低アルコールへの取り組み→体に優しく飲みやすい、味わいのある原酒を。 ★720mlのみでの展開→購入しやすく、食事の席ではよりフレッシュ&スマートに。 ☆BY表記の廃止→誰にでも分かりやすいよう、搾った西暦をシンプルに表記。 ★特定名称・精米歩合の非表示化へ→先入観を持たずに…という想いから、ラベルへの記載がなくなります。

城川郷 文 如月搾り 1800ml 【日本酒/中城本家酒造/しろかわごう】

さか家いのうえ 楽天市場店

2,777

城川郷 文 如月搾り 1800ml 【日本酒/中城本家酒造/しろかわごう】

商品詳細 品名 城川郷 文 容量 1800ml 蔵元 中城本家酒造 所在地 愛媛県 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 原料米 松山三井ほか 精米歩合 50% アルコール 14度以上15度未満 日本酒度 -1 酸度 1.35 保管方法 直射日光を避け、冷暗所保存 化粧箱 なし 商品情報 城川郷蔵元にお願いし、作っていただいた当店だけの限定酒です。 ワンランク上の吟醸酒の搾り時、攻め部分のみを特別にとりわけて詰めました。この限定酒を作った、城川郷の中城文吾氏の名前にちなみ、「城川郷 文 如月搾り」と名付けさせていただきました。 搾られ出てくるお酒の状態には順序と特徴があり、それぞれ名前が付けられています。 最初に出てくる部分を「あらばしり」といい、フレッシュな味わいがあります。 次に出てくる部分を「なかどり」といい、バランスの良い味わいです。 そして、最後に出てくる部分を「せめ」といいます。爽やかで複雑な、かつキレもあるお酒です。城川郷蔵元にお願いし、作っていただいた当店だけの限定酒です。ワンランク上の吟醸酒の搾り時、攻め部分のみを特別にとりわけて詰めました。 「文 bun」 この限定酒を作った、城川郷の中城文吾氏の名前にちなみ、「城川郷 文 如月搾り」と名付けさせていただきました。 また、造り手、酒屋からお客様への「おたより」としての「文-ふみ」という意味も込められています。 「せめ」とは 搾られ出てくるお酒の状態には順序と特徴があり、それぞれ名前が付けられています。 最初に出てくる部分を「あらばしり」といい、フレッシュな味わいがあります。 次に出てくる部分を「なかどり」といい、バランスの良い味わいです。 そして、最後に出てくる部分を「せめ」といいます。爽やかでおだやか、キレもあるお酒です。

広島県 中尾醸造 瓶詰2018年06月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり1800ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

お酒の総合館・シマヤ酒店

2,982

広島県 中尾醸造 瓶詰2018年06月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり1800ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

蔵元さんにお願いしてあらばしり(搾りの際、最初にでてくる部分)を 生のまま特別に瓶詰していただきました。 蔵元さんでも飲めない限定酒です。 ほどよい吟醸香と軽快な味わいが料理をひきたてます。 生酒です。クール便(別途有料)にてお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 ■日本酒度 +5■酸度1.5 ■使用米 八反錦/新千本 ■精米歩合 60% ■使用酵母 協会10号 ■アルコール度 15度以上16度未満 スペックは醸造年度により若干変わります。地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。 中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。 そして、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。...

手取川 大吟醸 名流720ml(化粧箱入)

上質を金沢から Liquor Shop UMANO

3,024

手取川 大吟醸 名流720ml(化粧箱入)

総米750kgの小仕込みで造られた酒です。 全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれ酒のうち 最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に 低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 手取川の中で最も薫り高い大吟醸です。 アルコール度16.2% 日本酒度+7 酸度1.2 アミノ酸度0.9 原料米山田錦(兵庫県三木市産) 精米歩合40%手取川 醸造元 株式会社 吉田酒造店 〒924-0843 石川県白山市安吉町41 電話076-276-3311 FAX076-276-3378 手取川の蔵元は、石川県白山市にあります。 白山市は天狗舞の蔵もあり(2つの蔵はかなり近くにあります)、 手取川、天狗舞ともに素晴らしいお酒を生み出す蔵であることからもおわかりのように、 白山からの良質の伏流水と加賀平野の良質の酒米に恵まれた酒造りに適した土地なのです。 その素晴らしい環境で造られる手取川は旨いのはもちろんのこと、 挑戦する蔵でもあるのです。 いまでこそ多くなってきましたが、手取川には特定名称酒しかありません。 また、今までの日本酒とは趣の異なる多酸性の古酒の発売や、 いまや人気商品である社員がつくるブランド手取川「吉田蔵」シリーズの発売など 次々と何かに挑戦し、販売させていただく側としても目が離せない蔵元なのです。 ご贈答用に専用カートンなどをご用意致しております。 手取川1800ml 1本用カートン 手取川1800ml 2本用カートン 地酒1800ml 2本用ギフトボックス 手取川720ml 1本用カートン 地酒720ml2本用 ギフトボックス 地酒720ml3本用 ギフトボックス

送料無料
【送料無料】 日本酒 地酒 山形 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 1800ml

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

3,024

送料無料

【送料無料】 日本酒 地酒 山形 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 1800ml

【送料無料対象外地域について】 北海道・沖縄のお客様は対象外とさせていただきます。 ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して「御注文確認メール」にて、その旨ご連絡させていただきますのでお支払金額の変更を必ずご確認ください。 【クール便のご指定について】 送料無料商品のクール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。 自動的にクール便代金が300円(税抜)が加算されます。 予めご了承ください。 【送料無料商品との同梱について】 1梱包6本までは送料無料となります。楯野川 純米大吟醸 美山錦中取りは、酒造好適米「美山錦」を50%まで磨いた1本。 「中取り」とは、醪を搾る工程で、最初に出てくるのが「あらばしり」(香り高くフレッシュだが荒々しい面もある)「中取り・中汲み」(もっとも香味のバランスが優れた部分)「せめ」(雑味が多い)となります。その中取り部分だけを瓶詰。 「美山錦」の特徴を最大限に引き出した酒。 すっきり爽やかな香りと飲み口から、米の旨味が溶け込んだような味のふくらみがあります。 それをシャープな酸味が絶妙にまとめ、バランスよくキレのある後味につながります。 食中酒向きの酒質。 商品名楯野川 純米大吟醸 美山錦中取り 蔵元 楯の川酒造 原料米 美山錦 度数 15~16% 原材料名 米、米麹 日本酒度 +2 精米歩合 50% 酸度 1.5 酵母 アミノ酸度 1.0 呑み方 冷やして 楯野川 清酒1.8L容量製品(27BY)につきましてご自宅での開栓時や保管中に中栓が飛ぶという事象が発生いたしました。 調査の結果、酒自体の品質異常はございませんでした。 製品につきましては安心してお召し上がりいただけますが、万が一にもお怪我がありませんように、開栓時には一層のご注意をいただきますようお願い申し上げます。 保管について...

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 1.8L

Amazon

3,240

杉錦 「生もと純米」 中取原酒 1.8L

★一度飲んだらその旨さと、コストパフォーマンスの高さに驚くことでしょう!★ お酒をしぼる過程で「あらばしり」と「責め」の部分をカットとした真ん中四割の 部分である"中取り"を原酒の活性炭は使わず素濾過をし、火入れ(瓶火入れ)を一回しております。 本当に美味しいです。「美味しい」というより「旨い」と表現したほうが、このお酒 に関しては向いていると思います。やや辛口で静岡酵母HD-1らしい含み香が あり、締まった印象の味わいです。吟醸系の要素である若々しさ(若飲み)と 生もと系の熟成の要素を足して二で割ったような折衷タイプとでも言いましょうか 簡単に言いますと吟醸系のお酒に酸と味の厚みを加えた感じと思ってください。 蔵元さまで夏を越してきました。新酒らしさが抜けてコクが出てきました。 ※さてこのお酒、酸がしっかりありますのでお燗にしてみてください。 旨さ百倍です!★その時、一割ほど割水しますとより軟らかです★ ぬる燗40℃からちょっと熱めで召し上がっていただきますと、 ものすごく旨くなります。ふわっと心地よい酸とやわらかく深い旨味が味わえます。 またそれが、すーっと消えていくんです。キレもいいし、日本酒度+5.5という辛さから は予想もしなかったお米の旨味・甘みが出てきます。やさしい美味しさをご体感 ください。ほんとぜひぜひお試しいただきたいお酒です! ★このお酒は銘酒市川の定番ロングラン商品という位置づけで、一生懸命取り組んでいく所存ですので、応援をどうぞよろしくお願い申し上げます。 店主市川祐一郎拝

手取川 大吟醸生酒あらばしり 1800ml

石川の地酒専門店 こんちきたい

3,402

手取川 大吟醸生酒あらばしり 1800ml

新鮮&フルーティー手取川 大吟醸生酒あらばしり 1800ml 3,150円(本体価格) 「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。 高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。 この「吟醸生酒あらばしり」は吟香上品にして優しい甘みがあります。“はんなり"とした気分になります。 特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみいただけます。 もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります すっきりとした味わいと華やかの香りは素材の味を生かす料理に合います。※カニ類・甘えびの刺身・酢ガキ・帆立貝のホイル蒸・八宝菜・棒棒鶏 など ■原料米 麹米 山田錦(兵庫県) 掛米 山田錦(兵庫県) ■精米歩合 麹米 45% 掛米 45% ■日本酒度 +6 ■アルコール分 16.5% ■酸度 1.3 ■アミノ酸度 0.9 ■使用酵母 金沢系 ◆このお酒には付属の化粧箱がございません。 包装をご希望の場合は、別途『化粧箱』のご購入を願い申し上げます。

あす楽
【あす楽】石川県は白山市にある吉田酒造手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1800ミリ

カガヤ

3,510

あす楽

【あす楽】石川県は白山市にある吉田酒造手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1800ミリ

お届けはクール便のご利用をお願いしております。 石川県は白山市の吉田酒造は、能登杜氏「山本 輝幸氏」が杜氏を務め、 洗練された澄んだ酒を醸します。 あらゆる層から人気があり、品薄状態が続いております。 「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。 高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。本年の新「あらばしり」は吟香上品にして優しい甘みがあります。“はんなり"とした気分になります。特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみ下さい。もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります こちらは、大吟醸のしぼりたて、一番最初の部分(あらばしり) を詰めたものです。 醸造アルコールが入っている大吟醸生酒です 《飲み方》10~15℃が最適です。 《特に合う料理》 すっきりとした味わいと華やかの香りは素材の味を生かす料理に合います。 カニ類・甘えびの刺身・酢ガキ・帆立貝のホイル蒸・八宝菜・棒棒鶏 《管理方法》 生酒なので5℃以下で貯蔵してください。 良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。 内容量 1800ミリ 大吟醸酒

あす楽
雁木 槽出あらばしり おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml あす楽対応 山口 がんぎ 八百新酒造

米・酒・食品 ヒロシマツヤ

3,564

あす楽

雁木 槽出あらばしり おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml あす楽対応 山口 がんぎ 八百新酒造

雁木(がんぎ)槽出あらばしり 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 八百新酒造株式会社 雁木槽出(ふなで)あらばしり」は槽口から滴るしぼりたての原酒を、滓引き前にすみやかに瓶詰めする「おりがらみ」の生原酒です。新鮮で独特な風味と、米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感・・・蔵の中でしか味わう事のできない槽口から出てきたままのこのお酒を通して寒造り最盛期である酒蔵の息吹を感じて下さい。 酸度 2.3 アルコール度 17~18% 使用米 山田錦 精米歩合 50% 夏場はクール便での発送となります。 1個口同送「10000円(税別)」以上で送料無料です!(北海道・沖縄は送料630円をご負担下さいませ。)●雁木(がんぎ)八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造(やおしん)は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

彗(シャア)BENNETT ベネット1800ml 15度 中取り 純米大吟醸長野県 遠藤酒造場 中口芳醇 限定 日本酒 [長S]

リカマン

4,212

彗(シャア)BENNETT ベネット1800ml 15度 中取り 純米大吟醸長野県 遠藤酒造場 中口芳醇 限定 日本酒 [長S]

今秋3銘柄同時発売の新ブランド「彗シャア」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。 ■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 ■タイプ 純米大吟醸 ■容量 1800ml ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 60%(美山錦) ■日本酒度 -1 ■酸度 1.4 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake nihonsyu japan liquor daiginjou清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた 「純米大吟醸 BENNETT(ベネット)」 搾り始めの最初の部分を汲み取った 「純米吟醸 DONATI(ドナティ)」 搾りたてを直接汲み取り、瓶詰めした 「純米酒 HALLEY(ハレー)」 この度3銘柄同時発売となった新ブランド「彗」 各々に個性が光り輝き、スッと消えていく 後口はまさに彗星のよう。 一度飲むと忘れられない味わいをぜひお愉しみください。 清酒の一番良い部分である中取りのみを用いた純米大吟醸。芳醇でフルーティーな香り。口に含むと雑味の無いクリアな味わいと米の甘みを感じます。優雅な香り・味わいの「核」の部分から...

お酒・ドリンクのランキング

スポンサーリンク
スポンサーリンク